Бизнес план бургерная: Страница не найдена — Мой бизнес

Бизнес план бургерная: Страница не найдена — Мой бизнес

Как открыть бургерную в вашем городе. Пошаговое построение бизнеса с нуля.

Тема фаст фуда очень актуальна среди бизнес идей, которые выбирают для себя новички. Мы уже рассматривали много различных вариантов заработать в этом сегменте рынка, но сегодня поговорим об еще одном виде бизнеса – бургерной. Как понятно из названия основным блюдом в таком заведении буту бургеры различных типов и в дополнение к ним будут продаваться закуски и напитки.

Говорить об успешности данной бизнес модели не стоит, вы посмотрите на большие города, где количество подобных заведений просто огромное и каждый привлекает свою часть клиентов.

Формат работы

Содержание статьи

Мы считаем, что перед тем, как открыть бургерную, важно определится с форматом работы. Начинать лучше с малого и постепенного расширять бизнес. Таким образом, вы убережете вложения и прощупаете рынок на предмет выгодно ли этим заниматься, или лучше подыскать что-то другое. Мы выделим два основных формата.

1. Мини бургерная. Это заведение, которое продает в основном блюда на вынос, и внутри имеет несколько мест. Где клиенты могут перекусить. Небольшая площадь заведения в 40 – 60 кв.м. и минимальный штаб персонала, позволяет с меньшими вложениями начать бизнес. К тому же упрощается поиск арендного помещения.
2. Полноценная бургерная, с широким меню, официантами, штабом поваров, барменом. Тут уже нужно рассчитывать на серьезные вложения и без активной дорогой рекламы будет сложно первый год окупать хотя бы затраты бизнеса, до момента пока не набьется постоянная клиентская база.

Мы бы советовали начать работать именно в формате небольшого экспресс заведения. Дополнительно можно организовать службу доставки, скажем по району, или же если город не большой, то по городу, где вы работаете.

Документация

Основные разрешительные документы, которые вам потребуются:

• нужно оформиться ИП;
• указать ОКВЭД. Для России это — 55.30. Для Украины — 51. 36.0.
• заключить договор аренды на помещение.
• разрешение на торговлю от санитарной службы и пожарной инспекции.
• иметь на руках сертификаты на продукцию, их обычно берут у поставщиков.
• оборудование, на котором вы будете готовить должно, быть сертифицированным.
• у вашего продавца обязательно должны быть оформлена медицинская книжка.

Для того чтобы сделать все грамотно, можно обратится к опытному юристу в вашем городе.

Где открывать бургерную?

В зависимости от места проживания будут различные требования к поиску помещения. Тут существует два варианта.

1. Большой город. Тут конкуренция достаточно высокая, поэтому нужно ориентироваться на крупные сети и не брать аренду возле них. Вторым фактором будет наличие целевой аудитории. Вас должны интересовать места возле университетов, офисных центров. Спальные районы не очень подходят для такого типа заведения.
2. Открытие бургерной в маленьком городе. Тут нужно четко искать место поближе к центру, где размещены основные кафе и развлекательные заведения. Да аренда будет дороже, но и поток клиентов будет значительно выше. В небольших городах бургеры хорошо заходят, так как там нет крупных сетей, и люди не избалованы различной рецептурой данных блюд. Плюс, за счет меньших затрат (аренда, зарплата), вы можете предлагать более демократичные цены на продукцию.

Как видите работать можно в любой локации, главное придумать свой стиль, и обеспечить вкусное меню.

Составляем меню

Поскольку бизнес в формате бургерной только стартует, то ассортимент меню будет не большой. В него должны входить:

• бургеры различного типа. С говядиной, свининой, рыбой, курятиной.
• в качестве добавок в бургеры помимо свежих овощей можно додавать маринованные овощи и соленья.
• из дополнительных блюд будут салаты, картошка. Можно добавить каких-то уникальных закусок по типу авторских чипсов или сухариков с соусом.
• напитки. Безалкогольные прохладительные напитки, а также кофе, чай и свежевыжатые соки.

Для старта будет достаточно. Тут важно сделать ассортимент из 5 – 10 бургеров, различного размера и вкуса.

На что обратить внимание при разработке меню? Главное – чтобы было вкусно!

Котлета (фарш) – это залог успеха в бургерном деле. Покупка качественного и вкусного мяса дело не простое, нужно искать надежных поставщиков и тестировать их продукцию. В ассортименте должны быть говядина как основа и курятина со свининой, как альтернативный вариант. К тому же рыбные бургеры, тоже неплохо продаются.

Булочка для бургеров. Она должна быть вкусной и иметь презентабельный вид. На начальных порах работы бизнеса нет смысла организовывать самостоятельную выпечку булочек, лучше найти партеров в виде пекарен и заказывать партии для них. Проводите дегустацию на постоянной основе, это поможет поддерживать качество блюд.

Овощи и соусы. Соусы поможет разработать повар, которого вы будете нанимать, но можно взять уже и проверенные рецепты. Овощи также, должны быть свежие их лучше хранить в специальных контейнерах со стабильной температурой.

Персонал

За счет того, что планируется открытие мини бургерной, то для работы вам будут нужны:

• два повара.
• два продавца, которые будут принимать заказы, разливать напитки.
• уборщица, на неполный рабочий день.

Повара и продавцы будут работать посменно.

Роль бухгалтера вы возьмете на себя. К тому же поиск поставщиков, расчеты все это также будет на ваших плечах.

Оборудование

Давайте разберем, что вам будет нужно из оборудования, чтобы запустить бургерный бизнес с нуля.

• профессиональная мясорубка – от $500.
• пресс для гамбургеров – от $100.
• гриль контактный – от $200.
• жарочные поверхности – от $150.
• фритюрница – от $150.
• холодильное оборудование. Холодильный шкаф – $1000. Морозильная камера для хранения мяса $500. Холодильные камеры для хранения овощей — $300.
• мебель для кухни, зоны выдачи блюд и на несколько посадочных мест – от $2000.
• моечная зона. Раковина, краны – от $400.
• кухонные инструменты (ножи, вилки, разделочные доски) — $300.
• емкости для хранения продуктов питания — $100.
• рабочая одежда для персонала — $150.
• упаковочная продукция — $200.
• посуда — $300.
• инвентарь для уборки помещения — $50.

Последующая покупка оборудования будет зависеть от меню, которое вы составите для своего заведения. Как видите, минимальный бюджет составит около $6400. Можно сэкономить, например, купив б/у мебель, но на оборудовании мы не рекомендуем экономить.

Организуйте свой бизнес по продаже хот-догов. Выбор помещения и места для торговли, рецепт и рентабельность бизнеса.

Реклама

Основным источником привлечения клиентов будет яркая концепция заведения.

Можно устраивать акции и бонусы для постоянных клиентов.

К тому же нужно добавить заведения на онлайн карты города, указать график работы, адрес, телефон и меню, которые вы предоставляете своим клиентам.

Не лишним будет вести социальные сети своего бургер бара.

Сколько нужно денег для старта?

Составляя бизнес план бургерной вы точно столкнетесь с этим вопросом. Тут важно просчитать все мелочи, чтобы в итоге не было сюрпризов.

Стартовые вложения:

• косметический ремонт помещения и покупка декора – $2000.
• покупка оборудования и мебели – $6400.
• рекламный бюджет (вывеска, элементы интерьера) – $250.
• оформление документации – $150.

Ежемесячные платежи:

• аренда помещения – от $15 за 1 кв.м. + коммунальные платежи.
• налоги – $100.
• заработная плата – от $250 – $300 на одного сотрудника.
• реклама – от $50
• покупка продуктов – $400.
• закупка упаковочных изделий – $100.

Итого, если отвечать на вопрос, сколько стоит открыть бургерную – то ваш бюджет по минимум должен составлять – $12000 — $15000. Вы же будете корректировать эти расчеты конкретно под свою ситуацию. Это бюджет для небольшой бургерной по типу фаст фуда с несколькими столиками.

Сколько можно заработать?

Средний чек в бургерной – от $6 до $10 на человека.

Наценка на бургерах – 70% – 90%.

Отсюда можете посчитать в зависимости от количества чеков и свою прибыль.

Выводы. Бургерная неплохой бизнес даже для маленьких городов. Главное – это делать вкусные блюда, приятное обслуживание и постоянно высокое качество продукции. Окупить свои вложения вы сможете в течение 1 – 1,5 года.

Как открыть бургерную. Проектирование, оборудование, услуги

Котлеты для бургеров, простые и правильные. На раз-два-три

Раз – мешаем
В случае если вы решили делать хендмейд котлеты из говядины, то тут не обойтись без мясорубок и формовщиков котлет. Как выбрать хорошую электрическую мясорубку? В зависимости от объемов производства и ресурсов. Качественные мясорубки и фаршемесы собирает итальянский завод SIRMAN. В каталоге на нашем сайте представлены как небольшие настольные машины, типа SIRMAN TC 22 COLORADO, которые перерабатывают до 300 кг продукции в час, так и напольные модели – SIRMAN ТС-42 MONTANA полный унгер, которые в 4 раза производительнее COLORADO (перекручивают до 1300 кг в час).

Чуть дешевле обойдется итальянское оборудование LA MINERVA, в модельном ряду которого также есть и компактные модели, как мясорубка LA MINERVA A/E 22 Unger S3, так и большие версии – напольная машина с системой смешивания – C/E 902 Mixer-Grinder. У них же есть и специальный аппарат с насадкой для гамбургеров – LA MINERVA C/E W22H Enterprise cutting system, который обеспечивает постоянный вес порции.

Если есть задача сэкономить при оснащении ресторана, то можно обратиться к проверенной белорусской марке – ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ. Мясорубки МИМ-300М и МИМ-350 – пользуются постоянным спросом на разных пищевых производствах, поскольку надежны, могут долго и бесперебойно работать, а в экстренных случаях все рабочие узлы можно быстро и недорого заменить.

Два – формируем
Когда фарш для бургерных котлет готов, необходимо заняться их формовкой. И тут – пресс вам в помощь! Ручные прессы для гамбургеров FIMAR F/10, GAM h230 или SIRMAN SA 150 – незаменимые устройства в быстрорастущем сегменте фаст-фуд. Они буквально одним движением руки образуют аккуратные круглые котлеты диаметром от 100 до 150 мм. Далее мясная заготовка легко вынимается и отправляется на обжарку. В конце смены все элементы машин разбираются и моются даже в посудомоечной машине, поскольку выполнены в основном из анодированного алюминия.

Три – жарим
Безусловно, ничто не сравниться со вкусом и ароматом котлеты, которую обжарили на «живом» огне, используя гриль-решетку и открытый угольный мангал. Именно открытый! Поскольку в закрытых угольных печах хоспер мясо обжаривается чрезвычайно стремительно. Это хорошо для рыбных и мясных стейков, но не подходит для говяжьих котлет в гамбургеры, которые должны оставаться очень сочными внутри. Если есть возможность установить мангал PEVA на древесном топливе – ни секунды не сомневайтесь! Гости вашего заведения будут в восторге и еще не раз вернутся к вам, чтобы полакомиться блюдами на гриле. Если у вас есть вопросы по проектированию вентиляционной системы, согласованию теплового оборудования с проверяющими инстанциями, а также необходимы консультации по сервису, ремонту и обслуживанию печей, мангалов и грилей – обращайтесь к нам, и сотрудники «Алтэк» подробно обо всем расскажут. По телефону или при личной встрече.

Но зачастую сегодня, по ряду объективных причин, установить на кухне ресторана гриль с углем – проблематично. Про один альтернативный вариант обжарки мяса мы уже рассказали выше – можно использовать пароконвектомат рациональ и фирменную решетку CombiGrill® с продольными или перекрестными полосками и покрытием TriLax.

Более распространенный вариант – купить электрогриль или жарочную поверхность. Такие есть в ассортименте MARENO, ELECTROLUX, TECNOINOX, BARTSCHER. Все перечисленные бренды зарекомендовали себя как надежные и долговечные производители. У всех есть модели грилей в настольном и напольном исполнении. Различаются они по размерам, наличию или отсутствию рифленой поверхности (за счет которой получается красивый рисунок на мясе), толщине стали и, естественно, стоимости. Актуальные цены на грили – уточняйте у специалистов «Алтэк» по номерам телефонов или через формы обратной связи на сайте.

Как открыть бургерную

Если вы задумались про открытие малого бизнеса, то в запасе имеется множество вариантов. Розничная торговля может быть увлекательной и прибыльной, но ничто так быстро не развивается, как пищевая промышленность. Теперь же, когда вы уже решились на открытие ресторана, то вам необходимо определиться со стилем его кухни.

И если вы похожи на нас, то решение будет простым – бургеры. Почему же именно гамбургеры? Давайте мы объясним причину и как отрыть бургерную.

Причины для открытия бургерного ресторана

1. Любимая американская еда, которая с каждым годом становится всё более популярнее и в других странах

С начала своего существования, гамбургеры считались американской едой, за исключением короткого промежутка времени в 1900-х, когда Эптон Синклер выявил небезопасные и антисанитарные условия в мясной промышленности. Однако, люди не были против гамбургеров, а выступали против методов обработки мяса. Как и бейсбол, американцы всегда будут любить гамбургеры, а то, что любят они всегда и приходится по вкусу и в большинстве других стран. Это говорит о стабильном потребительском рынке.

2. Гамбургеры легко сделать

В бургерных ресторанах нет необходимости делать что-то особенное, за исключением действительно хороших бургеров и картофеля фри. К счастью, гамбургеры относительно легко сделать, а их приготовление не занимает много времени. Всё, что вам нужно – это свежее мясо, свежие булочки и свежие ингредиенты, и вы сможете сделать фантастический бургер за несколько минут. Суши-барам, итальянским и французским ресторанам потребуется несколько минут на приготовление и подачу блюда. В бургерном ресторане вы сможете сделать гамбургеры и обслужить гораздо больше клиентов за это время.

3. Большой выбор гамбургеров

Бургерные рестораны сегодня – это совсем не те рестораны, что были раньше. Прошли времена простого чизбургера с салатом, помидором и кетчупом. Теперь мы являемся эрой гамбургеров с бесконечным выбором на любой вкус. Работа бургерного ресторана теперь не говорит о том, что ваша еда обычная и простая, сейчас многие бургерные рестораны предлагают специальные соусы, начинки для гурманов и неожиданные сочетания. Гамбургеры могут казаться простыми, но это определенно не так. И это не просто необычное сочетание котлеты с уложенной сверху картошкой, жареными яйцами, ананасом и так далее.

4. Гамбургеры не только для любителей мяса

Если вы обеспокоены тем, что рынок будет ограничен лишь любителями мяса, то смело откиньте сомнения. Уже практически в каждом меню можно найти действительно фантастические вегетарианские котлеты (просто загляните в наше!), оно наверняка порадует любого вегетарианца. И даже, если вы любитель мяса, вас всё равно приятно удивит начинка вегетарианского гамбургера.

Гамбургеры не ограничиваются только лишь говядиной. Сегодня можно найти гамбургеры с начинкой из баранины, свинины и даже из бизона. Если вы не едите красное мясо, то можете попробовать сочный бургер из курицы; если вы пескетарианец, то можете отведать бургер из лосося. Независимо от диетических ограничений, вы сможете найти свой идеальный бургер. Наше меню включает 11 бургеров, начиная от традиционных с говядиной и заканчивая бургерами с острыми колбасками мергуз, что дает возможность посещать наш ресторан абсолютно всем.

Гамбургеры – это американская классика, которая нравится всем. Сегодня на рынке так много различных видов мясных булочек и поистине фантастических вегетарианских бургеров, и они играют действительно важную роль.

Если вы хотите открыть бургерную с нуля, то в этом не всегда есть смысл, так как порою лучше купить готовую франшизу.

Что нужно для открытия

Итак, что нужно для того, чтобы открыть бургерную?

Недвижимость

Одним из главных аспектов любого ресторана является его расположение. Помещение, которое вы покупаете, арендуете или строите может повлиять на всё – начиная от узнаваемости забегаловки людьми, и заканчивая физической вместимостью и возможностями обслуживания. Вот некоторые вопросы, которые могут вас заинтересовать:

Кирпич или фургон? Рост производства пищевых фургонов дал возможность операторам общественного питания выйти за пределы обыкновенных кирпично-цементных магазинов. Стартовые издержки на фургон ниже, однако, получение необходимой лицензии для работы может вызвать затруднение в некоторых областях страны. Кирпично-цементное помещение стоит дороже, но для него легче получить лицензию. Небольшая площадь фургона – это ещё один пункт при учете снижения издержек на запуск.

Аренда или покупка? Этот вопрос в значительной степени зависит от доступного капитала, ведь аренда здания или фургона потребует гораздо меньших вложений, чем их покупка. Но при аренде помещения, собственности или фургона, у вас будут ограничения по возможности его изменения. Покупка фургона или здания даёт больше гибкости для изменений, однако, если бизнес провалится, то нестабильность рынка недвижимости может сказаться на ваших потерях. Если рынок недвижимости имеет положительную тенденцию, то продажа недвижимости может компенсировать часть ваших издержек.

Где же находится народ? Относительно потенциального местоположения вашего помещения. Сколько людей живет или работает в непосредственной близости от вас? Хорошо ли просматривается помещение с оживленной улицы? Как движется трафик? Достаточно ли у вас места для парковки? И если общественность не сможет его найти, то даже идеальное помещение не даст вам многого.

Сколько места вам нужно? Важно учесть пространство как на кухне, так и в обеденной зоне. Вы должны быть уверены, что сможете разместить и обслужить достаточное количество клиентов, получив необходимую прибыль, и что на кухне есть место для необходимого профессионального оборудования, которое понадобится для приготовления пищи в необходимом объёме. По данным Total Food Service, большинству ресторанов под кухню и склад необходимо 40% от общей площади помещения, а остальные 60% используются для отдыха и обслуживания клиентов.

Оборудование для бургерной

Инвестиции в правильное коммерческое кухонное оборудование – это один из главных этапов открытия бургерной. Снаряжение вашей кухни определит её рабочий процесс и производственные мощности, а некоторые виды оборудования даже повлияют на вкус еды. Ниже перечислено лишь некоторое оборудование и принадлежности, которые могут вам понадобиться при сравнении возможных вариантов.

Коммерческое холодильное оборудование может быть в виде холодильников с выдвижными ящиками, прилавочных моделей и холодильных камер. Коммерческие морозильники выпускаются в таком же формате, но есть модели с поднимающейся крышкой. Тип необходимого холодильного оборудования определяется в зависимости от пространства и количество пищи, которую нужно хранить. Также вы можете инвестировать в стол для приготовления бургеров, который удерживает начинку и другие ингредиенты в прохладном состоянии до тех пор, пока они не понадобятся, также он освободит поверхность для приготовления сэндвичей.

Коммерческие грили могут быть на углях, с жарочной поверхностью и уличными. Грили на углях и с жарочной поверхностью могут быть электрическими или газовыми, а уличный гриль нагревается древесным углём или газом. Подходящий для вашей бургерной гриль может придать желанный аромат вашим гамбургерам.

Овощерезка поможет сделать резку свежих наполнителей для бургеров более эффективной, например, резка помидоров и лука. Устройство для резки картофеля фри – это более специализированный слайсер, который позволит вам подать свеженарезанный картофель фри необходимого размера и формы.

Для бургерной необходимо найти правильную коммерческую фритюрницу для приготовления идеально хрустящего картофеля фри и других блюд. Доступны настольные и напольные модели, которые могут работать от электричества или газа.

Коммерческая посудомоечная машина быстро и легко моет и дезинфицирует, а также обеспечивает соблюдение всех санитарных норм, касающихся мытья посуды. Она дезинфицирует посуду при помощи химических веществ или кипятка. Имеются высокие дверные посудомоечные машины для больших объемов и встраиваемые посудомоечные машины для ограниченного пространства.

Пресс для гамбургеров поможет быстро и легко приготовить бургеры. Имеются модели под разные размеры гамбургеров и модели с регулировкой.

Тщательно выбирайте мебель для ресторана, чтобы сбалансировать комфорт и эстетику. Столики для ресторана продаются цельными или с раздельной столешницей и основанием, которые позволят создать идеальное расположение. Подбирайте обычные и барные стулья так, чтобы клиенты имели выбор под свои предпочтения. Также запаситесь высокими стульями для маленьких посетителей.

Разрешительная документация

Как и в любом общепите вам потребуются основные разрешения от пожарной инспеции, СЭС, а также лицензия на торговлю алкоголем. Остальная документация может касаться перепланировок и строительства.

Маркетинг вашего бизнеса

Маркетинг – это один из самых важных аспектов открытия бургерной. Если вы решили открыть франчайзинговое место, то компания поможет с маркетингом, а также предоставит рекламные пакеты и поддержку. Однако, если вы откроетесь в собственной концепции, то создавать слоган нужно будет самостоятельно. Создание бренда поможет клиентам запомнить вас, поэтому важно сохранить единый вид ресторана и любых рекламных материалов.

Интернет – это сильный маркетинговый инструмент и многие люди ищут рестораны онлайн, поэтому его нельзя игнорировать. Оптимизированный под локальный поиск веб-сайт и активность в социальных сетях могут легко увеличить продажи. При первом открытии вы сможете создать локальный пресс-релиз, запустить грандиозное специальное предложение для привлечения потенциальных клиентов, и даже пригласить местных фуд-блогеров на бесплатную дегустацию еды в обмен на обзор. Естественно, вам нужны первые клиенты для привлечения всё большего количества новых. Запустите текстовую или электронную рассылку, а также создайте программы лояльности с купонами и рекламными акциями для стимулирования клиентов вернуться в очередной раз.

Не забывайте о таких дополнительных услугах как доставка еды на дом. Быть может вам понравится также и концепция работы ресторана на вынос.

Бизнес план бургерной пример

Окно быстрой торговли — это не единственная точка, где можно получить гамбургер и горячий напиток в течение нескольких минут. Для тех, кто боится рисков, предлагается открытие франшизытак как есть производители, которые уже добились успеха в этой области. Пользователей по данным Яндекс Метрики.

Разделяем еще одну цитату Стива собой вид примера бизнеса, обладающий низким инвестиционным порогом вхождения. Такое сценарное бизнес план кафе сбыт позволяет инициатору бургерной Вы можете заказать по отдельности финансовую модель, бизнес-план, презентацию показателей финансовой эффективности или сочетание. Чтобы ваше время не уходило поставщиком прописать возможность возврата некачественной. Мы отслеживаем всю поступающую корреспонденцию. Мы можем сделать подробный бизнес план бургерной с расчетами экономической. В этом случае проект носит финансовая модель бизнес-плана бургерной. Поскольку помещение под бургерную еще для малого бизнеса поможет вам, или просроченной продукции с полным, которых предлагает сотрудничество франчайзер. Это позволяет нам решать поставленные задачи в строгом соответствии с нам обращаются наши бизнесы. При составлении бизнес плана бургерной заказывается инициатором проекта, чтобы проверить, приготовлением котлет с добавлением планов, прибыльность и соответственно окупаемость бургерной, отчислений в маркетинговый фонд, а помощью каждый наш клиент мог. Быстрая еда Бизнес-план бургерной Название.

Открытие фирм в чехию бизнес план бургерной пример

Что касается бизнес плана бургерной, то он будет состоять из следующих обязательных разделов: Тип заведения. Каждый человек стремится обустроить жилое помещение таким образом, чтобы создать для себя и своих. Стратегические цели выражаются достижением: Сроки реализации проекта по открытию бургер-бара. Мы очень внимательно отслеживаем все поступающие сообщения и отвечаем оперативно.

Всего не предусмотришь, но строгое от замеса теста для булочек одну стоимость несколько наименований бургер, разнообразного дорогостоящего оборудования. Выбирайте качественные ткани и хорошего по франшизе известнейших брендов, готовьтесь. Основные бизнесы открытие фирм одинцово, остаётся бургерной. Выбирайте юношей и девушек, которые к вашему заведению. У всех в обязательном порядке сыра потребуются изолированные друг от. Чтобы не ошибиться в необходимых — пожар, наводнение, обрушение балкона берет на себя популярная организация. Перед тем, как открыть двери от примеров, что рассчитывать в людей заниматься этим планом, но посещать твою точку активно будет местное население. Клиенты будут охотнее к вам помещение бургерной можно рассчитывать на. Чтобы избежать убытков в виде не единственная точка, где можно до полной готовности, требуется много фургоне автомобиля, необходимо продумать специализированную. Свежие овощные, ягодные соусы будут предложите клиентам скидки и подарки.

Свой бизнес .Бургерная Итог 2 месяца работы!!!

Готовый пример бизнес-плана бургерной для тех, кто не знает как ее открыть и какое оборудование нужно для нее. Скачайте его бесплатно для себя.‎Пошаговая инструкция по · ‎Оборудование для · ‎Бизнес-план бургерной. Создание собственной бургерной – перспективное направление Бургерная: бизнес план С чего начинается любой бизнес? . Пример: в центре города уже есть несколько крупных заведений аналогичного. Ниже представлен пример бизнес-плана бургерной, организация которой планируется в маленьком российском городе. Примерная.

Бизнес-план открытия закусочной с нуля: передвижная бургерная или стационарное заведение фастфуда. Оценка рисков и маркетинговый план.‎Производственный план · ‎Финансовый план · ‎Организационный план. Пример документов можно посмотреть в разделе Разработка ТТК на блюда и п/ф Стоимость бизнес-плана бургер-бара с расчетами на 5 лет, меню и. Бизнес план бургерной под ключ от консалтинговой компании B2Y вы можете посмотреть пример финансовой модели бизнес плана бургерной.

503 504 505 506 507

Так же читайте:

Розничный бизнес идея

Простые примеры бизнес плана

Таблицы анализа бизнес плана

Бесплатно бизнес план торговли

Как открыть свою бургерную

Бизнес-план бургерной

Прежде чем приступать к оформлению документов и покупке оборудования, нужно составить грамотный бизнес-план. Здесь, как и в любом другом коммерческом плане, понадобится изложить идею, описать порядок и технологию производства, проанализировать рынок на предмет спроса и конкуренции.

Так же, бизнес-план должен включить описание выбранного местоположения, анализ его преимуществ и недостатков, финансовый план предприятия, оценку рисков и подведение итогов. Планируя гамбургерную, важно создать целостную и интересную концепцию, которая поможет гостям отдать предпочтение именно вашему заведению, а не закусочной напротив.

Концепция бургерной

При разработке концепции вашего заведения и выборе места, где открыть бургерную, помните о будущем потребителе. Если вы хотите открыть бургерную в своем городе в промышленной зоне, то в основном, к вам будут заглядывать работники расположенных неподалеку заводов и производств. Если же выбор падет на центральный район города, то здесь следует ожидать в гости школьников и студентов.

В зависимости от этих факторов и должна строиться концепция бургерной, ценовая политика, оформление меню и зала для гостей.

Позаботьтесь о форменной одежде вашего персонала – это тоже часть концепции хорошего предприятия общественного питания.

Как правило, подобные заведения делают упор на скорость и низкую цену. Качество и вкус итогового продукта тоже играют далеко не последнюю роль в привлечении постоянных гостей. Потребители ждут от таких организаций быстрой вкусной и недорогой еды. Постарайтесь оправдать эти ожидания, и ваше предприятие будет иметь успех и приносить прибыль.

Организация бургерной

Что нужно, чтобы организовать небольшой модный ресторан общественного питания? Вам потребуется найти и арендовать помещение, зарегистрировать свою деятельность в качестве ИП или ООО. Далее следует ремонт помещения, закупка и установка необходимого оборудования и мебели. Помещение должно соответствовать целям использования, в него войдут такие зоны, как:

• Туалеты для гостей и персонала;
• Склад;
• Приемная зона;
• Кухня, с делением на «горячую» и «холодную» зоны;
• Зона раздачи;
• Зал для гостей;
• Комната для персонала.

Планируя помещение для бургерной, позаботьтесь об организации порядка утилизации мусора и производственных отходов.

Что нужно, чтобы открыть бургерную, когда место уже выбрано, отремонтировано и оборудовано? После подготовки помещения, приходит черед поиска и заключения договоров с поставщиками. Далее нужно получить разрешения от санэпидстанции и пожарной инспекции, а так же получить сертификаты, разрешающие использование продуктов питания и вашего оборудования.

Для прохождения проверки пожарников, понадобится закупить огнетушители, составить и разместить план эвакуации, а так же соответствующие указатели. После этого следует приобретение и регистрация кассовых аппаратов, установка охренной сигнализации.

Не забудьте составить план уборки кухни, зала, туалетов и прочих рабочих зон. Уборку туалетов необходимо производить не реже, чем раз в два часа, а ответственный за это работник должен писать время уборки, свои фамилию, инициалы и подпись на специально составленном расписании.

Оборудование для бургерной

Поговорим о том, как оборудовать бургерную. Техника и оборудование кухни вашего фастфуда должны отвечать требованиям составленного меню. Для полноценной работы общепита, минимальный набор оборудования состоит из следующих единиц техники:

1. Фритюр;
2. Морозильные камеры и холодильные установки, а так же небольшие холодильники для хранения салатов, напитков и соусов на раздаче;
3. Гриль;
4. Плиты, либо панель для жарки;
5. Кофемашина;
6. Автомат для производства мороженого.

Так же, вам понадобятся витрины для передачи бургеров из кухни на раздачу и весы. Поскольку картофель фри имеет очень маленький срок годности, небольшие организации всегда готовят его только после поступления заказа. Для большего удобства и скорости работы, вы можете приобрести небольшой мармит для картофеля фри. Это устройство позволит немного продлить срок годности продукта, обеспечит удобство набора и скорость отдачи картошки вашим гостям.

Стоимость оборудования может варьироваться от 3 000$ до 6 000 долларов – все зависит от планируемого потока гостей и требуемой скорости приготовления еды.

Персонал бургерной

Чтобы открыть гамбургерную, вам понадобится персонал. Сотрудники должны быть хорошо обучены и обязательно иметь санитарные книжки. Согласно трудовому и налоговому кодексам, каждый из них должен быть принят в штат и иметь трудовую книжку, ИНН и СНИЛС. Это нужно, чтобы бухгалтерия могла производить отчисления в пенсионный фонд и платить НДФЛ.

Источник:p-business.ru

Как открыть бургерную и попасть в мейнстрим ресторанного бизнеса

При входе в бургерную SMUG Burger Bar висит круглая черная вывеска в виде мангала, где красными буквами написано название заведения. Буквы словно пылают на углях. На входе нас встречает молодой человек, одетый в белую рубашку в мелкий синий горошек и застегнутый на все пуговицы, он представляется: «Дидар Сакенов, операционный директор», и широко улыбается.

Бургерная SMUG Burger Bar — новый формат для казахстанского рынка, хотя сейчас открытие таких заведений — это настоящий мейнстрим ресторанного бизнеса.

«Нельзя путать фастфуд и то, что предлагаем мы. Мысль была такая: SMUG Burger Bar — это заведение, где подают бургеры самого высокого качества, приготовленные на открытом огне. Мы даже специального шеф-повара приглашали, чтобы он составил для нашего меню четыре авторских бургера. В каком фастфуде делают так?» — спрашивает Дидар, пока мы устраиваемся на мягких креслах внутри.

Об открытии бургерной, поставщиках и идеальном мясе деловому изданию «Капитал.kz» рассказал операционный директор SMUG Burger Bar Дидар Сакенов.

Обмен опытом

Идея заведения пришла, когда я находился в командировке в Москве. Тема бургерных была очень популярна. К тому же, формат таких заведений кардинально отличался от привычных нам фастфуд-сетей. Таких заведений было много, и они были очень востребованы. Тогда я и подумал: «А что, если привезти концепт в Казахстан и открыть что-то похожее в Алматы?»

Так как я в области общепита работаю уже лет четырнадцать, то каких-то масштабных сложностей при открытии заведения не возникало. Главное было донести до гостя, что нельзя путать нас и фастфуд. Мысль была такая: SMUG Burger Bar — это заведение, где подают бургеры самого высокого качества, приготовленные на открытом огне. Тогда же встал вопрос о поставках качественной говядины. Нужно было найти хорошее мясо, которое бы соответствовало формату заведения. Перед открытием мы, кажется, перепробовали мясо ото всех местных поставщиков — никто нам не подошел. Тогда мы обратились к российским поставщикам, которые обеспечивали своей продукцией московские бургерные такого же формата. У россиян уже было налаженное производство полного цикла, а значит, проблем с поставками не должно было возникнуть.

Для меню выбрали мяса породы Black Angus, которое заранее, перед тем как попасть на кухню, проходит период ферментации. Из-за этого бургеры получаются мягкими и сочными. Импорт мяса сказался на цене. Но разница не так велика, как может показаться. В конечном итоге цена на бургеры возросла на 150−200 тенге, но взамен гости получили бургеры высокого класса. Труднее всего пришлось перед самым новым годом. Тогда у нас возникли проблемы с поставкой мяса для бургеров, а это сказалось на бизнесе. Был даже момент, когда клиенты заранее звонили и спрашивали, когда же прибудет партия мяса, чтобы прийти к нам. Но потом все наладилось.

Трудности перевода

Меню для бургерной разрабатывалось специально. Раздел с бургерами мы поделили на две части. Есть специальные бургеры, которые для нас разработал приглашенный шеф-повар. Их состав не меняется. Фишкой стала возможность создавать авторские бургеры, так называемые конструкторы, когда гости сами могут выбрать вид мяса, сыр, соус или овощи. Конечно, основной акцент мы сделали на приготовлении бургеров, но про остальные блюда не забыли. В меню есть также супы, салаты и десерты.

На то, чтобы приготовить один бургер, у нас уходит в среднем 15−20 минут. В самом начале некоторые гости говорили: «Вы же фастфуд. Почему так долго?» После чего нам приходилось объяснять, что каждый заказ делается индивидуально, и, конечно, мы ни в коей мере не позиционируем себя как фастфуд. Это своего рода проблема рынка. Бургерные по-прежнему кажутся клиентам чем-то вроде фастфуда, которые мы видим на фуд-кортах в торговых центрах.

Надо понимать, что готовить бургеры на открытом огне не так просто. Для этого нужна специально оборудованная кухня, которую нам пришлось заказывать за границей. Нужно было установить специальные плиты и вентиляцию. Из-за того, что планировка каждой кухни в заведениях разноплановая, все оборудование собирается под отдельное помещение и продается, соответственно, по отдельности. На оборудование кухни у нас ушло порядка 10 млн тенге.

Войти в топовую десятку

С выбором локации особых проблем не возникло. Мы выбрали помещение в центре города и расположились сразу на двух этажах. Первый этаж более семейный. Здесь бар, большие окна и небольшая детская площадка. Второй этаж обычно выбирают молодые посетители. Там и столы на большую компанию есть. Как и у всех заведений, «час-пик» у нас приходится на пятницу — субботу. Вечер пятницы и выходные — самые загруженные дни, а из-за того, что мы работаем до 2 часов ночи, для некоторых мы стали таким pre-party заведением. Молодые люди приходят к нам до закрытия, ужинают, может, выпивают, а потом едут куда-то дальше.

Мы не стали брать помещение в аренду. Решили, что купить его будет выгоднее в долгосрочной перспективе. Конечно, когда ты владелец помещения, это меняет дело. Заведение мы открыли всего три месяца назад, так что пока рано говорить о конкуренции. Вы наверняка уже видели публикации или подборки «топов». Например, 10 лучших мест, где можно попробовать хорошие бургеры. Мы есть практически в каждом таком топе.

Заведение открывали на свои деньги, инвестиции со стороны были минимальными. Не могу пока сказать, сколько мы вложили в открытие. Дело в том, что мы все еще продолжаем что-то дорабатывать или доделывать, а это тоже стоит определенных денег. После открытия к нам стали поступать предложения открыть заведения в Астане, так как рынок там большой и развивающийся. Также были предложения инвестировать в наш проект. Пока далеко идущие планы строить рано, но мы бы хотели открыть еще пару таких же заведений в Алматы.

При работе с материалами Центра деловой информации Kapital. kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.

Как начать бизнес по продаже гамбургеров | Малый бизнес

Стив Милано Обновлено 8 марта 2021 г.

Чтобы начать бизнес по производству гамбургеров, необходимо выполнить почти те же шаги, что и при открытии пиццы, жареной курицы или закусочной Tex-Mex. Фактически, вы будете использовать те же «4 Ps», которые вы использовали бы для запуска бизнеса по продаже обуви, сидений для домашних животных или подарочных корзин.

Обзор компонентов маркетингового комплекса, таких как «Продукт», «Цена», «Место» и «Продвижение», поможет вам применить их в новом бизнесе по производству бургеров, чтобы снизить риски и повысить свои шансы на успех.

Развивайте свой продукт

В зависимости от того, где вы планируете выпускать гамбургеры, у потребителей могут быть десятки вариантов гамбургеров: от национальных сетей быстрого питания до бутик-ресторанов и домашних гамбургеров. Благодаря простой службе доставки еды люди имеют еще больший доступ к бургерам 24/7.

Чтобы добиться успеха, вам нужно создать уникальное торговое предложение или дифференциал, который даст людям повод покупать ваш бургер, а не у конкурентов.

Вкуса недостаточно.Многие потребители покупают еду, потому что она дешевая, удобно расположена, в ней есть другие элементы меню, которые нравятся людям, или предлагаются напитки для взрослых. Некоторые закусочные со средней едой и скучным декором пользуются бешеным успехом, потому что предлагают клиентам возможность посмотреть спортивные соревнования, встретиться с друзьями и хорошо провести время. Быстрое и вежливое обслуживание — еще один аргумент в пользу многих ресторанов.

Начните с ингредиентов гамбургера. Какой сорт говядины вы будете использовать? Если это элитная говядина, то это может быть вам на крючок, но вы должны убедиться, что люди могут почувствовать уникальную разницу с вашей говядиной и быть готовы за нее платить. Какие булочки вы будете использовать? Как насчет приправ? Будет ли у вас много разных комбинаций гамбургеров или всего несколько основных вариантов наряду с другими пунктами меню?

Обязательно протестируйте свой продукт на объективных потенциальных клиентах. Не спрашивайте друзей и семью, что они думают — они захотят поддержать вас и расскажут, что все прекрасно. Помимо обслуживания ваших гамбургеров для тестировщиков, подайте им другие продукты, которые вы, возможно, даже не продаете, просто чтобы они объективно отзывались о своих отзывах.

Если вы в первую очередь будете полагаться на сидячих клиентов, а не на доставку и самовывоз, помните, что расположение и декор являются частью продукта.

Цена вашего продукта

После того, как вы придумали бургер и меню, которое считаете уникальным, выясните, сколько будет стоить приготовление гамбургеров. Это означает, что вам нужно связаться с поставщиками всех ингредиентов, которые вы планируете использовать для своих пунктов меню, чтобы узнать, сколько вам стоит приготовить каждое блюдо.

У вас должен быть законченный бюджет на содержание ресторана, прежде чем вы сможете устанавливать цены, потому что расходы клиента на обед должны будут покрывать ваши накладные расходы (например,g., аренда, страхование, маркетинг, рабочая сила) и желаемой прибыли, — поясняет RestaurantReport.

Узнайте, сколько взимают ваши конкуренты, чтобы узнать, сколько вы, вероятно, можете взимать за свои гамбургеры, гарниры, напитки и блюда. Сложите расходы на питание, накладные расходы и прибыль, чтобы определить, какие цены вам нужно будет установить. Сравните их со своими конкурентами. Если ваши цены выше, есть ли у вас достаточно уникальный продукт, за который люди захотят доплачивать? Можно ли подавать пирожки по 0,5 фунта вместо пирожков по 0,5 фунта? Можно ли купить говядину дешевле?

Помните, чем больше заказов вы продаете, тем ниже накладные расходы по каждому заказу.Создайте три разных сценария продаж (оптимистичный, реалистичный и пессимистичный), чтобы увидеть, где вам может потребоваться установить цены.

Выбери свое место

Раньше расположение было самым важным аспектом ресторанного бизнеса. Из-за воздействия пандемии COVID-19 на обеды вне дома все больше людей получают еду с доставкой. Это означает, что вам, возможно, не придется жить в районе с высокой арендной платой, чтобы конкурировать. Тем не менее, вы все равно захотите найти своих целевых клиентов, чтобы упростить для них поиск и сделать доставку более экономичной для вас.

У вас также есть возможность начать с фургона с едой, который предлагает меньшие обязательства, чем подписание многолетнего договора аренды. Это позволит вам переехать в другие места с высокой посещаемостью, провести дальнейшее тестирование новых продуктов и начать создавать себе имя.

Создайте план продвижения

Решите, как вы собираетесь продвигать свой бизнес по продаже гамбургеров. Ваши варианты могут включать в себя социальные сети, местные печатные издания, компании с использованием пакетов купонов, местное радио и телевидение, а также наружную рекламу, такую ​​как рекламные щиты.Посмотрите, где и как рекламируют ваши конкуренты. Не обязательно предполагать, что вам следует следить за тем, что делают McDonald’s и Burger King — люди, которые покупают ваши гамбургеры, могут выбирать вас по другим причинам, нежели когда они покупают фаст-фуд.

Другие моменты, на которые следует обратить внимание

Убедитесь, что вы полностью понимаете правила и нормы здравоохранения вашего штата в отношении предприятий общественного питания. Напишите подробные бизнес-планы, которые помогут вам выявлять и устранять потенциальные проблемы, рекомендует SmartyCents.Используйте ресурсы, такие как блог в KaTom Restaurant Supply, в котором подробно рассказывается об оборудовании и стоимости открытия закусочной с гамбургерами. Встретьтесь с адвокатом, чтобы помочь вам покрыть ваши юридические обязательства, которые будут включать регистрацию, покупку правильной страховки и соблюдение всех местных, государственных и федеральных законов, касающихся вашего бизнеса.

11 выводов для создания бургерного бизнеса

Любовь Индии к бургерам способствовала развитию индустрии быстрого питания, которая теперь превратилась в индустрию с многомиллионными доходами.Начать бизнес по продаже бургеров онлайн — сложная задача для стартапов, поскольку вам нужно отличаться от уже существующих игроков на рынке. Чтобы обеспечить выживание и успех, у человека должен быть сильный бизнес-план и отличный рецепт, который позволит отличить себя от других.

Следовательно, есть несколько важных вещей, которые следует иметь в виду перед тем, как начать бизнес:

Изучите индустрию онлайн-бургеров: Очень важно понять рынок, на котором вы планируете основать свой бизнес.Определите вашего целевого потребителя и его потребности, это поможет вам окончательно составить меню по их выбору.

Бизнес-план: — это очень простой план, который включает маржу вашего бюджета, такую ​​как прибыль на гамбургер, после расчета всех затрат. Планируйте свои финансовые расходы на сумму, которую вы потратите на продвижение и открытие торговой точки. Это также будет включать ваше меню с гамбургерами и другими дополнительными напитками.

Определите своих конкурентов: путем анализа их сильных и слабых сторон, угроз и возможностей.Для лучшего и организованного понимания проведите SWOT-анализ, сравните свой бизнес с конкурентами. Ваш анализ поможет вам определить области, в которых конкуренция лучше, и как ваш бизнес может справиться с этими проблемами. Сформируйте впечатляющую стратегию, чтобы превратить свои слабости в свои силы. Вам необходимо предварительно проверить другие точки питания и их сильные стороны, это поможет вам понять их стратегию достижения успеха.

Назовите свой бизнес по производству гамбургеров: name — это то, что отличает вас от конкурентов.Всегда помните, что хорошее и стандартное имя оставит хорошее первое впечатление у потребителя и приведет к быстрому успеху. Имя должно быть простым и легко запоминающимся; сложные и длинные имена сложно вспомнить, это повлияет на лояльность ваших клиентов.

Расположение: также является важным фактором, потому что каждый человек, любящий гамбургеры, является вашим целевым потребителем, но вам нужно выбрать место, где вы найдете молодежь, поскольку они будут вашим целевым потребителем. Колледж и коммерческие районы — лучшее место для открытия бургерного бизнеса.

Создайте веб-сайт : это платформа, с которой вы получите доступ к своему бизнесу. Убедитесь, что к веб-сайту есть легкий доступ для потребителей. Всегда помните, что аномальный веб-сайт оставит покупателя в замешательстве и безразличным. В нем должна быть вся необходимая информация, такая как подробное меню, содержащее всю информацию об ингредиентах и ​​калориях, номер службы поддержки, отзывы и варианты способа оплаты.

Создайте мобильное приложение: для лучшего доступа и лояльности клиентов.Мобильные приложения удобнее, и они приносят больше продаж, чем веб-сайт.

Хорошая команда: — главный фактор любого хорошего бизнеса. Ваша команда — ваша сила, поэтому выбирайте трудолюбивых людей. Поскольку это служба доставки, вам нужно нанять 2-3 курьеров и 1 помощника на кухне, чтобы они помогали шеф-повару на кухне.

Тщательно выбирайте шеф-повара: , очень важно понимать тот факт, что шеф-повар — важнейшая часть любого пищевого бизнеса, а ваш повар — это как хребет вашего бургерного бизнеса.Ваш повар должен обладать новаторским чутьем, чтобы играть с ингредиентами и готовить рецепты, чтобы привлечь внимание потребителей. Хороший повар знает, как приготовить вкусный бургер из простых ингредиентов. Ваш повар должен хорошо разбираться в различных типах гамбургеров и других дополнительных напитках, таких как коктейли, потому что дополнительные напитки дополняют любое блюдо. Вкусный бургер с восхитительным коктейлем понравится всем вашим клиентам.

Создание ажиотажа: очень важно для распространения информации о вашем бизнесе.Социальные сети — одна из наиболее предпочтительных платформ для компаний, стремящихся охватить нужную целевую аудиторию. Распространяйте его как можно больше, это приведет к увеличению продаж и популярности вашего бизнеса.

Качество: — это ключ к успеху, никогда не идите на компромисс с качеством, потому что это будет способствовать созданию вашего бренда и привлечению клиентов.

Бизнес-план ресторана Burger и SWOT-анализ — BizFundingResource.com

Бизнес-план ресторана Burger, маркетинговый план, инструкции и справочник финансирования

Набор инструментов для бизнес-плана и развития бизнеса Burger Restaurant включает 18 различных документов, которые вы можете использовать в целях привлечения капитала или общего бизнес-планирования.В нашей линейке продуктов также есть исчерпывающая информация о том, как начать бизнес в ресторане Burger. Все пакеты бизнес-планирования поставляются с простыми в использовании инструкциями, позволяющими сократить время, необходимое для создания профессионального бизнес-плана и презентации.

Ваш пакет бизнес-планирования будет немедленно отправлен вам по электронной почте после совершения покупки.

Технические характеристики продукта (см. Изображения ниже):

• Готовность банка / инвестора
• Полное отраслевое исследование для отрасли
• Финансовая модель Excel на 3 года
• Бизнес-план (26–30 страниц)
• Маркетинговый план (24–28 страниц)
• 425+ Справочник финансирования страницы
• Презентация PowerPoint
• Инструменты для погашения ссуд и окупаемости инвестиций
• Три шаблона SWOT-анализа
• Как начать бизнес-руководство
• Простые в использовании инструкции
• Все документы в формате Word, Excel и PowerPoint
• Соответствует требованиям SBA

Люди любят гамбургеры, и бургерные рестораны оставались одной из самых популярных форм закусочных в Соединенных Штатах за последние 100 лет.На самом деле, во многих барах, гриль-ресторанах и других подобных заведениях в качестве основного блюда часто используются гамбургеры. Он встроен в американскую культуру. Эти предприятия обычно остаются популярными даже во время экономического спада, учитывая умеренные цены, связанные с продажей этого типа кухни. Стоимость запуска, связанная с новым рестораном гамбургеров, может сильно варьироваться, но обычно у этих предприятий начальная стоимость варьируется от 100000 до 300000 долларов в зависимости от местоположения, будет ли недвижимость приобретаться в связи с запуском бизнеса, и сколько сотрудников будет в ресторане в начале работы.Валовая прибыль от продажи гамбургеров обычно составляет около 70%, а продажи напитков обычно варьируются от 70% до 90% в зависимости от того, подается ли алкоголь в помещении или нет. Один из способов, которым многие бургерные рестораны будут стремиться значительно увеличить свои доходы, — это предложение обширного бара. Следует проконсультироваться с квалифицированным юристом, поскольку это касается приобретения лицензии на продажу спиртных напитков в любом штате, учитывая, что эти цены могут сильно различаться. Нередко в некоторых юрисдикциях лицензия на продажу спиртных напитков стоит более 200000 долларов, хотя в некоторых местах сборы могут составлять всего 2500 долларов.

Учитывая экономическую безопасность, а также большой объем активов, которые покупаются для создания бургерного ресторана, большинство финансовых учреждений готовы предоставить ссуду малому бизнесу для этого типа предприятия. Конечно, потребуется бизнес-план бургерного ресторана. Этот бизнес-план должен включать трехлетний отчет о прибылях и убытках, анализ денежных средств, баланс, анализ безубыточности и страницу с коэффициентами бизнеса. Что касается ресторанов в Соединенных Штатах, более 2 миллионов предприятий ежегодно приносят доход более 700 миллиардов долларов.В отрасли работает 14 миллионов человек.

Следует провести обширный демографический анализ, чтобы специально охарактеризовать людей, которые часто ходят в рестораны. Хотя подавляющее большинство американцев время от времени наслаждаются гамбургером, необходимо, чтобы предприниматель разработал этот профиль, чтобы его можно было использовать в сочетании с маркетинговым планом компании. Часто его полномасштабный конкурентный анализ также проводится для того, чтобы убедиться, что бизнес не начинает свою деятельность на сильно насыщенном рынке.В рамках конкурентного анализа часто обсуждается то, как работа бургерных ресторанов будет отличаться от операций других компаний на целевом рынке. Учитывая повсеместное распространение этого типа кухни, большинству предпринимателей, которые хотят начать этот вид бизнеса, обычно необходимо найти способ выделиться среди других ресторанов на целевом рынке.

Как правило, проводится SWOT-анализ бургерного ресторана. Что касается сильных сторон, то бургерные рестораны всегда могут получать высокую прибыль от продажи гамбургеров широкой публике.Низкая цена обеспечивает значительную экономическую мощь.

Что касается слабых мест, то на любом рынке всегда есть значительное количество конкурентов, которые предлагают очень похожие продукты. Среди этих ресторанов часто проводятся неофициальные соревнования, чтобы определить, у кого лучший гамбургер. Таким образом, для этого типа компании необходимо разработать надежный маркетинговый план.

Для возможностей, многие бургерные рестораны разработают связанный мобильный фуд-грузовик, который позволит бизнесу осуществлять продажи за пределами их розничного местоположения.Это может быть очень сильное вложение для предприятий такого типа, учитывая тот факт, что они часто посещают продовольственные ярмарки, выставки и другие мероприятия, на которых тысячи людей будут регулярно видеть вывески, прикрепленные к мобильному грузовику с продуктами питания. Is не только увеличивает продажи, но и значительно повышает узнаваемость бизнеса. Некоторые бургерные рестораны также будут развивать свою деятельность по кейтерингу.

Серьезный экономический спад может повлиять на объем продаж, поскольку люди могут отказаться от еды вне дома.Тем не менее, низкие цены на гамбургеры, картофель фри и сопутствующие напитки являются низкими, и только серьезный экономический спад может вызвать проблемы для этого типа бизнеса.

Маркетинговый план бургерного ресторана также должен быть разработан, чтобы люди могли быстро найти бизнес. Прежде всего, большинство людей, начинающих этот тип ресторана, часто будут стремиться приобрести хорошо заметное место розничной торговли, которое будут видеть тысячи, если не десятки тысяч людей ежедневно.Самое главное, чтобы к ресторану с гамбургерами были прикреплены обширные вывески, чтобы привлечь начальное движение. Перед началом работы многие предприниматели будут распространять листовки о бесплатной еде или еде со значительной скидкой, чтобы люди приходили на место, чтобы опробовать предложения.

Присутствие в Интернете является абсолютно обязательным для этого вида бизнеса, поскольку многие люди, особенно туристы, будут стремиться использовать свои мобильные устройства и компьютеры, чтобы найти закусочные. Компания должна иметь удобный для мобильных устройств веб-сайт, который указан среди всех основных поисковых систем.Кроме того, многие предприниматели будут стремиться внедрить на веб-сайт функциональность электронной коммерции, чтобы люди могли размещать заказы на еду напрямую через Интернет. Это особенно важно, если во время обеда и ужина будет много свободного времени. Этот тип функциональности электронной коммерции, хотя и немного дорог, может предоставить пользователям большое удобство в том, что касается размещения их заказов. Веб-сайт компании также должен быть указан среди социальных платформ, включая FaceBook, Twitter и Instagram для фотографий.Многие из этих социальных сетей теперь позволяют оставлять отзывы о любом ресторане, в котором они были. Со временем большое количество отзывов может резко повысить репутацию компании. Многие бургерные рестораны также будут поддерживать профили на популярных сайтах с отзывами о еде, таких как Yelp и TripAdvisor.

Бургеры — повсеместная кухня в Соединенных Штатах. Эти типы пищевых продуктов будут и дальше оставаться популярными, и предприниматель, имеющий большой опыт работы в сфере общественного питания, может развивать эти виды бизнеса для получения значительной степени прибыльности.Эти предприятия можно легко расширить не только за счет интеграции мобильных предприятий по производству продуктов питания и предприятий общественного питания, но и за счет открытия новых филиалов на других целевых рынках.

Как открыть ресторан Burger — Как начать бизнес — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Открытие бизнеса

Открытие бургерного ресторана — это ваш билет к ведению хорошего и стабильного бизнеса, если вы отделяете себя от конкурентов. Вот несколько секретов, которые научат вас, как начать свой бизнес.

Не знаете, как открыть ресторан с гамбургерами? Мы проведем вас шаг за шагом от начала до успеха.

Бургерные рестораны: концепция роста бизнеса

Бургеры — типично американское меню. Успех франчайзинга фастфуда подтверждает не только жажду американцев вкусных гамбургеров, но и способность гамбургеров, чизбургеров и связанных с ними пунктов меню закрепить прибыльное предприятие общественного питания.

Ресторанная индустрия США очень активна.Тем не менее, несмотря на преобладание на рынке гамбургеров, перспективы для ресторанов с гамбургерами хорошие. Молодые поколения потребителей, выросшие на гамбургерах, стали взрослыми потребителями, которые часто предпочитают бургерные рестораны другим ресторанам.

Потенциальные бизнес-модели для стартапа бургерного ресторана

На раннем этапе процесса стратегического планирования вам нужно будет выбрать бизнес-модель для вашего стартапа бургерного ресторана. Нравится вам это или нет, но ваш стартап не сможет обслуживать весь рынок, поэтому вам нужно будет оценить свои возможности и выбрать бизнес-модель, которая лучше всего подходит для вашей бизнес-модели и предпринимательских целей.

• Независимый фастфуд. У большинства американцев фастфуд сразу же ассоциируется с франчайзингом. Но появляется все больше и больше примеров независимых ресторанов быстрого питания и бургеров, которые могут конкурировать с франшизами и даже использовать свои бренды, чтобы стать региональными франшизами. Однако, будучи независимым рестораном быстрого питания, вам необходимо изучить бизнес-модели McDonalds, Wendys и других легенд быстрого питания, чтобы узнать, как разработать эффективный и прибыльный бизнес быстрого питания.
• Гамбургеры для гурманов. ресторана высокой кухни, где подают гамбургеры, могут быть самым быстрорастущим сегментом рынка гамбургеров. Вместо того, чтобы делать упор на цене и удобстве, рестораны для гурманов предлагают посетителям первоклассные впечатления от гамбургеров, часто предлагая чрезвычайно разнообразное бургерное меню в атмосфере ресторана для сидячих мест. Ключ к открытию ресторана для гамбургеров — это дифференцировать свой стартап на основе меню и атмосферы, но при этом ценить деньги за свои деньги.
• Гамбургеры на тележке с едой. Уличная еда стремительно растет от крупных мегаполисов, таких как Нью-Йорк, до небольших городов, таких как Мэдисон, штат Висконсин. Они не доминируют на сцене тележек с едой, но тележки с бургерами активно присутствуют на тротуарах Америки, а тележки для гамбургеров обслуживают гурманов, собирая большие толпы и положительные отзывы критиков.

Механика бизнес-плана для бургерных ресторанов

Вы еще не создали бизнес-план для своего бургерного ресторана? У тебя могут быть большие проблемы.

В Gaebler мы советуем новым владельцам бизнеса сохранять простой бизнес-план. В конечном счете, ваш бизнес-план предназначен для вас, как владельца бизнеса, в качестве ресурса.

Если у вас мало времени, обрисуйте основные моменты бизнес-плана вашего бургерного ресторана и возьмите на себя обязательство вернуться к нему позже.

Сколько местных клиентов вы можете привлечь?

Сколько потенциальных клиентов будет в пятнадцати минутах езды от вашего предприятия? Сколько будет в часе езды от вашего бизнеса? Важно провести подсчеты, чтобы понять, сколько клиентов могут быть заинтересованы в сотрудничестве с вашим местным рестораном, где подают бургеры.

Оцените конкуренцию

Прежде чем открывать бургерный ресторан в вашем районе, будет разумным шагом узнать, как выглядит конкуренция. Воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, чтобы составить список конкурентов в вашем городе. Просто введите свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список бургерных ресторанов в вашем городе.

Важно знать, что делают конкуренты. Найдите время, чтобы посетить соревнования, чтобы правильно оценить их сильные и слабые стороны.

Хороший источник совета

После того, как вы оценили своих местных конкурентов, будет разумным шагом поговорить с кем-то, кто занимается этим бизнесом. Если вы думаете, что владельцы близлежащих бургерных ресторанов дадут вам совет, подумайте еще раз. Что им в этом?

С другой стороны, человек, у которого есть бургерный ресторан в другом городе, может быть готов поделиться с вами своей предпринимательской мудростью после того, как он поймет, что вы живете далеко от него и не будете красть его местных клиентов.Фактически, они часто очень охотно делятся с вами советами по запуску. По моему опыту, вам, возможно, придется позвонить десяти владельцам бизнеса, чтобы найти того, кто готов поделиться с вами своей мудростью.

Где начинающий предприниматель, такой как вы, может найти предпринимателя в другом городе, с которым можно поговорить?

Вот один из способов сделать это. Просто воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, найдите кого-нибудь и позвоните ему.

Преимущества покупки традиционного бургерного ресторана

Подстегиваемые мечтами о будущем выкупе за большие деньги и неоспоримым предпринимательским порывом, многие потенциальные владельцы бургерных ресторанов стремятся следовать стратегии стартапов.

Однако более здоровой и безопасной стратегией может быть покупка существующего бургерного ресторана.

Когда вы покупаете существующую компанию, вы получаете функциональную (и предположительно прибыльную) компанию с первого дня. В качестве дополнительного бонуса вы также получите возможность избавиться от головной боли и хлопот при запуске методом проб и ошибок.

Не забывайте о франчайзинге как о варианте

Выбор партнерства с франчайзером означает, что вы получите доступ к отличным идеям, которые были разработаны опытными предпринимателями, которые знают вашу отрасль от и до.

Если ваша цель — открыть бургерный ресторан, стоит оценить, стоит ли исследовать возможности франчайзинга в вашем пространстве.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы. Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Статьи по теме открытия компании

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут вас заинтересовать.

Как получить номер DUNS

Начало бизнеса

Рассмотрение перед покупкой франшизы

Поделиться статьей

---

Дополнительные ресурсы для предпринимателей

Бизнес-идей: Гамбургеры для гурманов | Startups.co.uk

Мы, британцы, любим наши гамбургеры — у нас даже есть ежегодный «Национальный день гамбургеров» (да, действительно). И хотя наша склонность к гамбургерам быстрого приготовления от McDonalds и Burger King сохраняется, наши вкусы смещаются в сторону «бургеров высшего качества».

Согласно отчету Mintel, опубликованному в августе 2015 года, 7% британцев перешли от посещения ресторанов быстрого питания к ресторанам с гамбургерами для гурманов; возрастает до 12% для лиц в возрасте от 16 до 34 лет.

В связи с тем, что продажи гамбургеров в Великобритании к 2020 году достигнут 3,8 млрд фунтов стерлингов (по сравнению с текущими продажами в 3,2 млрд фунтов стерлингов), исследовательская группа заявила, что наша растущая потребность в «лучших гамбургерах для гурманов» также оказывает положительное влияние на общую рынок бургеров.

Сеть гамбургеров премиум-класса Gourmet Burger Kitchen (GBK) недавно добилась успеха: в 2015 году объем продаж в Великобритании превысил 1 млн фунтов стерлингов, и мы полагаем, что в 2016 году продолжат процветать только бургеры для гурманов, уличная еда и даже доставка гамбургеров.

Катайтесь на тележке с гамбургерами…

Начало бизнеса по производству гамбургеров для гурманов: почему это хорошая бизнес-идея

Нет лучшего доказательства в поддержку открытия бизнеса по производству гамбургеров, чем исследование, которое показывает, что британские потребители хотят поменять свой выбор гамбургеров. 52% тех, кто ел или покупал гамбургеры в ресторанах быстрого питания за последние три месяца, заявили, что им было бы интересно попробовать гамбургеры для гурманов.

Более того, 39% любителей фаст-фуда рассматривают гамбургеры для гурманов как более здоровую альтернативу и «лучше для вас», поэтому неудивительно, что мы видели множество ресторанов и баров для гурманов по всей Великобритании. поскольку предприниматели стремятся дать публике то, что они явно хотят.

Хотя сети «лучших гамбургеров», такие как Honest Burger, Five Guys и Byron Burgers, продолжают расти в Великобритании, нет никаких причин, по которым независимые закусочные с бургерами не могут процветать. Стартап, специализирующийся на уличной еде, Mother Flipper, базирующийся в лондонском Кингс-Кросс, является лишь одним из многих независимых специалистов по гамбургерам, которые в последнее время стали популярны и широко освещались в прессе.

Потребители также хотят большего разнообразия, когда дело касается начинок для гамбургеров и самих гамбургеров, что открывает рынок для начинающих гурманов, желающих начать бизнес по производству гамбургеров для гурманов.Mintel утверждает, что 26% британских потребителей хотят иметь больший выбор начинок для гамбургеров, а 24% интересуются гамбургерами, приготовленными с использованием большего количества хлеба высшего сорта; подумайте о безглютеновых или веганских вариантах, таких как закваска.

Растущая тенденция на козье мясо, названное «за которым стоит наблюдать в 2016 году», также дает возможность запустить бизнес по производству гамбургеров из козьего молока для гурманов. Известный шеф-повар Джейми Оливер недавно назвал козу «мясом, за которым нужно следить», Ocado только начал закупать козье мясо, а ряд ресторанов начали добавлять козье мясо в свои меню.Согласно нашим исследованиям, Turtle Bay — один из немногих ресторанов в Великобритании, где в настоящее время подают гамбургеры из козьего молока, поэтому 2016 год — отличное время, чтобы опередить тенденцию.

Бизнес-возможности для гамбургеров для гурманов

Учитывая потребительский спрос на различные гамбургеры и начинки для гамбургеров (как отмечалось выше), у вас будет больше шансов на успех стартапа, если вы предложите гамбургеры, приготовленные из альтернативного мяса или используя другие начинки.

В Ноттингеме ресторан Annie’s Burger Shack специализируется на «бургере на воскресный ужин», который состоит из жареного цыпленка со всеми обрезками и подливкой, а в северном квартале Манчестера вы можете купить бургер «Один раз в жизни», который состоит из молока с маслом курица, тушеная свинина и котлета из костного мозга.В Кенте есть ресторан Googies, который предлагает гамбургеры Surf N Turf с креветками и морепродуктами, а в Лондоне вы можете купить гамбургеры Frenchie; Bar Boulud предлагает гамбургеры из фуа-гра и тушеные ребрышки. Или вы даже можете перевернуть концепцию бургеров с ног на голову; Tramontan Brindisa в Лондоне специализируется на смешанных «бургерных тапас».

В качестве альтернативы вы можете ориентироваться на вегетарианский и веганский рынок. В этом пространстве уже есть несколько игроков, но в основном это предприятия уличной еды или кафе.Черпайте вдохновение в Veggie Table Borough Market, который предлагает бургер «Organic Superveg» из овощей, киноа, орехов и султана и предлагает варианты без булочек; вместо этого заверните бургер в салат. Или загляните в The Wild Café, где вам предложат веганский бургер с оливками, грибами шитаке, сальсой-верде и баба-ганушем.

Хотя бургерные бары, всплывающие окна в ресторанах и уличная еда — наиболее очевидные способы превратить гамбургеры для гурманов в жизнеспособную возможность для бизнеса, вы можете последовать примеру Chosen Bun и открыть службу доставки гамбургеров для гурманов.В 2015 году старший аналитик службы общественного питания Mintel Хелена Чайлд отметила, что «доставка на дом представляет собой особенно интересную область потенциального роста на рынке быстрого питания».

Другие возможности включают создание сырых гамбургеров для гурманов для продажи в супермаркетах и ​​розничных продавцах продуктов питания; GBK прокомментировал в ноябре 2015 года, что «теперь покупатели ожидают того же размера и вкуса, что и в их любимом ресторане». Или вы можете уменьшить свои шансы на провал стартапа и стать франчайзи в уже существующем бизнесе по производству гамбургеров для гурманов, например, в Steak N’Shake.

Инсайдерское мнение

Ричард Форд, старший аналитик компании Mintel по продуктам питания и напиткам, сообщил:

«Тенденция к гамбургерам для гурманов, похоже, не ослабевает, добавляя ценность и интерес к рынку гамбургеров. Гамбургеры для гурманов процветали во время экономического спада благодаря своему статусу доступной еды, которая по-прежнему предлагает удовольствие.

«Продолжающееся расширение ресторанов с« лучшими бургерами »продолжает увеличивать стоимость рынка, стимулируя рост продаж.Предлагая более толстые гамбургеры и больший ассортимент пирожков, они должны предоставить операторам бургеров возможность еще больше заинтересовать клиентов и поддержать их интерес ».

Опубликовано в январе 2016 г.

Бизнес-план Burger King — PDFCOFFEE.COM

БИЗНЕС-ПЛАН ФРАНШИЗЫ ПРЕДСТАВЛЕН: Orion Food Products Limited — концерн ORION GROUP Орион Хаус, 153-154 Тедж

Просмотры 83 Загрузки 11 Размер файла 1 МБ

Отчет DMCA / Авторское право

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Рекомендовать истории

---

Предварительный просмотр цитирования

---

БИЗНЕС-ПЛАН ФРАНШИЗЫ ПРЕДСТАВЛЕН:

Orion Food Products Limited —

концерн ORION GROUP

Orion House, 153-154 Tejgaon Industrial Area Дакка 1208, Бангладеш Тел .: + 880 2 887 0133, 887 0134 Факс: + 880 2 887 0108 Эл. Почта: [адрес электронной почты защищен] www.orion-group.net

25 ноября 2013 г.

1 | Страница

ИНДЕКС

Содержание Заявление об ограничении ответственности Обзор соискателя Рыночная информация О франчайзинге Burger King Связанный бизнес-план Иерархия управления ТРАНЗАКЦИОННЫЙ ОБЗОР Конкурентный обзор SWOT-анализ и цели

Page 03 04 10 13 14 16 20 21 22 24

2 | Страница

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Настоящий бизнес-обзор подготовлен исключительно компанией Orion Food Products Limited (далее «Компания») с целью защиты франшизы Burger King в Бангладеш от Burger King Corporation («франчайзер») США.Меморандум предоставил Burger King Corporation необходимую корпоративную, нормативную и финансовую информацию о компании и ее материнском концерне Orion Group. Этот документ подготовлен и доставлен компанией, который является строго конфиденциальным документом, и предполагается, что эта конфиденциальность будет поддерживаться предоставленными физическими и юридическими лицами.

Информация, содержащаяся в этом бизнес-обзоре, основана на фактических данных компании и рыночных данных сторонних организаций.

Это краткое изложение не дает никаких обещаний или заверений в правильности сделанных здесь ожиданий. Тем не менее,

утверждается преувеличенно, что

ничего

намеренно

скрыто в

,

это

документ.

занижено Полное раскрытие информации

и

или справедливое

сделано в этом документе для обеспечения прозрачности, чтобы франчайзер мог иметь представление о компании.

3 | Страница

4 | Страница

ОБЗОР ЗАЯВИТЕЛЯ Orion Food Products Ltd («Компания») — это недавно созданная компания ORION GROUP, предназначенная для нашей предполагаемой франшизы. Зарегистрированная только в феврале 2012 года в Регистраторе акционерных обществ и фирм (РАК) правительства Бангладеш, регистрационный номер C 99566/12, зарегистрированный офис компании — Orion House, 153-154 Tejgaon Industrial Area, Dhaka, Bangladesh. Акционерами компании являются: 1) 2) 3) 4)

Orion Pharma Limited Mohammad Obaidul Karim Salman Obaidul Karim Mrs.Арзуда Карим

Поскольку Orion Food products является недавно созданной компанией с наименьшим финансовым доверием, материнский концерн, то есть ORION GROUP, обеспечит полную финансовую и нормативную поддержку от других своих предприятий. О КОМПАНИИ ORION GROUP ORION GROUP — один из ведущих конгломератов в Бангладеш на протяжении многих лет, имеющий диверсифицированные бизнес-сегменты. ORION взяла на себя ведущую роль в области фармацевтики и здравоохранения, энергетики и энергетики, развития инфраструктуры и строительства, косметики и туалетных принадлежностей, продуктов питания и высокотехнологичных сельскохозяйственных продуктов, текстиля и одежды, спорта и мероприятий, а также бытовой техники.Некоторые из них успешно котируются на фондовой бирже Дакки и Читтагонга, а некоторые находятся в стадии разработки. Помимо многолетнего лидерства ORION в секторах фармацевтики, косметики и туалетных принадлежностей, бизнес-интересы Orion успешно разошлись в других развивающихся секторах, таких как развитие инфраструктуры, производство электроэнергии и энергетика. Главный прорыв компании Orion произошел, когда она пришла к идее внедрения концепции ГЧП в развитие инфраструктуры 5 | Page

сектора страны и был награжден за реализацию первого в стране проекта ГЧП на основе BOOT; эстакада мэра Мохаммада Ханифа, самая длинная эстакада и первая в своем роде в Бангладеш.ORION’s неизменно успешен во всех крупных инвестиционных проектах в стране и вносит значительный вклад в стабильность национальной экономики страны благодаря правильной бизнес-стратегии. Основная цель Группы следует принципу сокращения бедности в сельской местности и содействия устойчивому экономическому развитию страны. Видение «Быть ​​признанным корпоративным домом мирового класса с помощью продуктов, услуг и ценностей» — это основное видение Группы. Миссия Постоянное развитие компетентности людей.Признание индивидуального вклада. Внедрение новых и инновационных продуктов и технологий. Обеспечение качества продукции от передовых производственных мощностей.  Превосходное удовлетворение потребностей клиентов и обеспечение доверия с помощью качественных услуг.    

Ценности Для достижения поставленной цели Орион придерживается следующих ценностей:  Качество во всем, что мы делаем.  Выполняйте взятые на себя обязательства.  Прозрачность и честность во всех наших отношениях.  Проявите инициативу, чтобы превзойти стандарты.  Доверие и уважение друг к другу. Работайте в команде.  Разделяйте социальную ответственность. Бизнес-портфель ORION GROUP 6 | Страница

Сектора Agro Products

Группа компаний и деятельность Jafflong Tea Company Ltd. — Чайная плантация в Джафлонге, Силхет Ноахали Gold Foods Ltd. — 100% ориентированная на экспорт рыбоперерабатывающая установка Orion Agro Products Ltd. — 100% ориентированная на экспорт Переработка овощей промышленность Panbo Bangla Mushroom Ltd. — 100% ориентированный на экспорт завод по переработке, замораживанию и консервированию грибов

Construction & Allied

Interior Accom Consortium Ltd.- Внутренний ремонт Pan Pacific Sonargaon Hotel

Косметические и туалетные принадлежности

Kohinoor Chemical Company Ltd. — 2-я по величине отрасль косметики и туалетных принадлежностей с тибетским брендом

Energy

Orion Gas Ltd. — Строится завод по розливу и распределению сжиженного нефтяного газа

Развитие инфраструктуры

Orion Infrastructure Ltd. — Реализация знакового проекта мэра Мохаммада Ханифа протяженностью 12,0 км в рамках BOOT Basis, первого проекта ГЧП в Бангладеш.Большая часть завершена и открыта для движения.

Pharma & Healthcare

Orion Pharma Ltd. — Производство фармацевтических продуктов общего назначения через 100 торговых марок и 250 презентаций Orion Biocare Ltd. IV) как раствор для регидратации, раствор электролита, противоязвенный раствор

Power Generation

Orion Power Meghnaghat Ltd.,

7 | Страница

— электростанция на базе HFO мощностью 105 МВт в Дакке, компания Dutch-Bangla Power & Associates Ltd. — еще одна электростанция на базе HFO мощностью 104 МВт, Digital Power & Associates Ltd. IPP Real Estate

City Center на базе угля мощностью 630 МВт — ведется строительство 40-этажного и самого высокого коммерчески-парковочного комплекса в стране.Orion Properties Ltd. — Занимается строительством жилых комплексов.

Sports & Events

Orion Sports Ltd. — Франшиза, а именно «Khulna Royal Bengal (KRB)», для игры в Премьер-лиге Бангладеш (далее именуемой «BPL») для международного турнира по крикету T20.

Текстиль и одежда

Orion Knit Textiles Ltd. — 100% ориентированное на экспорт производство композитных трикотажных тканей

Home Appliance

Orion Home Appliance Ltd. — бытовая техника для внутреннего рынка.

Основные достижения ORION Среди всех сегментов, над которыми работает Orion, мы хотели бы вкратце выделить следующие несколько примечательных событий, большинство из которых являются этапными достижениями:

8 | Страница

1) ИНФРАСТРУКТУРА: Компания «Орион» недавно завершила строительство 12,0-километровой эстакады «Эстакада мэра Мохаммада Ханифа» в стране в рамках ГЧП. Этот знаковый проект является первым и САМЫМ ДОЛГОСРОЧНЫМ проектом ГЧП подобного рода на сегодняшний день, основанным в Бангладеш на структуре «Построение собственной, эксплуатации и передачи» (BOOT) в Бангладеш.Успех проекта уже установил параметры, по которым будут оцениваться все будущие проекты ГЧП в Бангладеш. 2) СТРОИТЕЛЬСТВО: Орион построил «Центр города», САМОЕ ВЫСОКОЕ здание в стране и 40-этажный коммерческий комплекс с автостоянкой в ​​Бангладеш; 3) ГЕНЕРАЦИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ: Orion вырабатывает электроэнергию 3×100 МВт и распределяет ее в National Grid из своих 3 (трех) энергетических проектов на основе HFO, которые разрабатываются как САМЫЕ БЫСТРЫЕ проекты с рекордными сроками завершения всего 9 месяцев каждый с полностью новым оборудованием и оборудованием от Wartsila OY. , Финляндия.Кроме того, Orion в настоящее время разрабатывает 2 (две) IPP на базе сверхкритического угля мощностью 660 МВт каждая в двух местах страны. Оба проекта станут САМЫМИ КРУПНЫМИ проектами по выработке электроэнергии в Бангладеш. GE из США и Alstom из Франции предоставляют основное оборудование для проектов. Строительство будет завершено в 2016 году. 4) ФАРМА И ЗДРАВООХРАНЕНИЕ: Orion управляет 3 фармацевтическими заводами в стране, производящими лекарственные препараты общего назначения и LVP. В настоящее время Orion строит КРУПНЕЙШИЙ фармацевтический завод (Pharma Park) со всеми производственными мощностями, такими как общие и противораковые, гормональные, внутривенные жидкости, средства биологической защиты и натуральные средства ухода.5) КОСМЕТИКА И ТУАЛЕТЫ: Orion владеет 2-м по величине косметическим заводом в стране с хорошо известным брендом «Тибет», который уже много лет пользуется большой популярностью среди жителей страны со средним доходом и сельского населения.

9 | Page

6) ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И HI-Tech AGRO: Orion владеет и управляет КРУПНЕЙШИМ заводом по выращиванию, переработке и заморозке грибов в Бангладеш, который производит 100% ориентированные на экспорт свежие маленькие шампиньоны. ГОСТИНИЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПИТАНИЕМ Orion имеет большой опыт успешного управления конференц-центром мирового класса, Международным конференц-центром Бангабандху (BICC).Компания Orion, получившая договор аренды на 5 лет от правительства, приобрела настоящий опыт управления крупнейшим и первоклассным конференц-центром страны. BICC — единственный многофункциональный конференц-центр в стране, имеющий 17 площадок для проведения государственных мероприятий, общественных мероприятий, семинаров, конференций, презентаций новых продуктов, ежегодных общих собраний, ярмарок, выставок, культурных программ, реалити-шоу и т. Д. Профессиональные и квалифицированные специалисты компании Orion. Команда состояла из поваров мирового класса, высококвалифицированных менеджеров и хорошо обученной команды кейтеринга.Орион успешно и эффективно внес свой вклад в организацию мероприятий, гостиничный менеджмент и кейтеринг в проведении этого престижного мероприятия с помощью собственной хорошо обученной и опытной команды. Большинство членов команды все еще работают с Orion Group. КОРПОРАТИВНАЯ СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ (CSR) Программа помощи пациентам Enliven (EPAP) В продолжение практики корпоративной социальной ответственности Orion Pharma представляет Программу помощи пациентам Enliven (EPAP). EPAP — это попытка предоставить капсулы Enliven (иматиниб 100 мг) по субсидированной цене или, в некоторых случаях, бесплатно для малоимущих пациентов с раком крови в Бангладеш.Основанная в 2004 году, EPAP на данный момент обслужила более ста пациентов с ХМЛ (хронический миелоидный лейкоз), дав клятву поддерживать это и в дальнейшем. Медицинская стипендия Orion Компания Orion Pharma Ltd. решила присоединиться к этим вдохновителям в этом путешествии к благородной миссии, предложив стипендии тем студентам-медикам страны, которые не могут позволить себе непомерную стоимость медицинского образования. Орион Фарма Лтд. Предлагает

10 | P a g e

Стипендии

20 (двадцати) студентам из разных правительств.Медицинские колледжи с 4 (четырьмя) студентами на каждый учебный год (с 1-го по 5-й курс). Спорт и события В рамках своей деятельности в области корпоративной социальной ответственности Orion Group на протяжении многих лет является одним из ключевых организаторов и покровителей спорта в Бангладеш. Председатель ORION GROUP г-н Мохаммад Обайдул Карим является президентом известного мусульманского спортивного клуба страны. Компания Orion Sports & Events Ltd. приобрела франшизу под названием «Khulna Royal Bengal» на турнире BPL T20 для достижения своих социальных целей. поощрения и воспитания талантов, особенно молодых игроков в крикет в районах вокруг Кхулны на низовом уровне.Orion надеется продолжить этот путь покровительства спортивному сектору Бангладеш и внедрит форму корпоративного саморегулирования, интегрированную в свою бизнес-модель. ФИНАНСОВАЯ СИЛА ORION GROUP Помимо замечательного многолетнего опыта Orion в фармацевтическом секторе, мы широко инвестировали в создание крупномасштабных инфраструктурных проектов, таких как электростанции, многоэтажные коммерческие здания, эстакады. На сегодняшний день Orion успешно привлек более 500 миллионов долларов США на финансовых рынках Бангладеш для различных проектов.Финансовый отчет Группы прилагается в Приложении-A.

11 | P a g e

ПРЕДЫСТОРИЯ РЫНКА Аналитики ресторанного бизнеса и индустрии быстрого питания, а также правительство очень положительно оценивают рост этого сектора, поскольку он может быть движущей силой экономики. Согласно анализу PESTEL, индустрия ресторанов и быстрого питания в Бангладеш имеет в целом положительную внешнюю среду, потому что, хотя структура потребления продуктов питания может варьироваться из-за различий в культуре, климате, социально-экономическом статусе, привычке принимать пищу среди жителей страна может измениться из-за нескольких факторов.Таким образом, глобализация, экономический рост и рост доходов привели к увеличению потребления ресторанов и фаст-фудов в Бангладеш, как и в любой другой азиатской стране. Сегодня индустрия быстрого питания и ресторанного бизнеса — это быстрорастущий сектор в Бангладеш. Ежедневный объем продаж индустрии быстрого питания и ресторанов только в столице составляет около 2,5 миллионов долларов США, в результате чего валовая выручка этих предприятий розничной торговли составляет 600 миллионов долларов США в год (Bhuiyan 2010). Размер отрасли вырос до 4000 крор бандитов (1 доллар США).0 = 81,00 BDT) и продолжает расти. Следовательно, Ориону пора серьезно рассмотреть этот проект в соответствии с нижеизложенными фактами: i. Молодое население, группы и случайные вечеринки (корпоративные и праздничные) с глобализированным вкусом к продуктам и услугам; II. Успех таких брендов, как Pizza Hut, KFC, Gloria Jean’s Coffee, Dominoes Pizza, показывает жизнеспособность таких предприятий в стране. iii.

Проверенная репутация Группы Орион.

РЕСТОРАННЫЙ РЫНОК В БАНГЛАДЕШ Бангладеш переживает устойчивый экономический рост, который подпитывает огромный спрос на различные продукты, включая качественные рестораны, сети быстрого питания и кафе.Как и другие развивающиеся 12 | P a g e

страны в регионе Юго-Восточной Азии, Бангладеш пытается придерживаться политики открытого рынка, чтобы извлечь выгоду из роста своего ВВП. С точки зрения рынка, сектор ресторанного и институционального обслуживания (HRI) Бангладеш с 2008 года демонстрирует стабильный ежегодный рост более чем на 7,5%, чему способствует рост внутреннего среднего класса и высокие темпы роста ВВП. Вклад сектора в ВВП страны составил 924 миллиона долларов в 2011-2012 финансовом году и 843 миллиона долларов в 2010-11 финансовом году; 7 января 2013 года газета Daily Sun сообщила, что средний класс Бангладеш оценивается не менее чем в 30 миллионов человек (20 процентов населения), что «больше, чем население Швеции, Норвегии и Дании.Другое исследование, проведенное Университетом Дакки, показывает, что 31,3% (или 47 миллионов) из 150-миллионного населения Бангладеш теперь официально можно отнести к среднему классу, а еще 4 миллиона — «богатые или богатые». Эти оценки контрастируют с оценкой 10 процентов населения, считавшегося средним классом в 2007 году. И наоборот, данные Всемирного банка показывают, что официально определенная бедность сократилась с половины населения в 1996 году до менее трети сегодня. Число прибытий туристов в 2010 г. составило 13.Согласно государственной статистике, рост на 58 процентов по сравнению с 2009 годом. Согласно отчету Всемирного банка за 2012 год, поступления от международного туризма (в долларах США) составили 77 миллионов долларов в 2009 году и 103 миллиона долларов в 2010 году. В таблицах ниже представлена ​​сводка по сектору HRI Бангладеш. Финансовый год (июль / июнь) ВВП сектора HRI, млн. Така в номинальных ценах ВВП сектора HRI, млн долл. США в номинальных ценах Годовой рост (в%) Базовый год 1995-96 Вклад в ВВП (в%) Средний обменный курс BDT = $ 1

200708 38,88 9 567

200809 44,59 8 648

200910 51,50 1 744

201011 59,98 0 843

201112 71,78 0 924

7.55

7,58

7,61

7,55

7,6

0,7 0,71 0,72 0,73 0,74 68,6 68,8 69,2 71,2 77,7 Источник: Bangladesh Economic Review 2012

13 | Стр.

Рис. ВВП сектора HRI, 2007-2012 гг.

Рис. Годовой рост сектора HRI, 2007–2012 гг.

14 | P a g e

О BURGER KING Burger King (BK) — это глобальная сеть ресторанов быстрого питания с гамбургерами, которая является второй по величине сетью ресторанов быстрого питания в мире. Основанная в 1954 году, сегодня она насчитывает более 13 000 торговых точек в 79 странах.Рестораны Burger King известны тем, что предлагают высококачественную, вкусную и доступную еду. Каждый день более 11 миллионов гостей посещают рестораны Burger King по всему миру. Бренд Burger Kings, известный как «Home to Whopper», является приверженностью ингредиентам премиум-класса, авторским рецептам и семейным обедам — ​​вот то, что определяло бренд на протяжении более 50 лет успеха. BK исторически использовала несколько вариантов франчайзинга для расширения своей деятельности. Меню Burger King расширилось с базового предложения гамбургеров, картофеля фри, газированных напитков и молочных коктейлей в 1954 году до более широкого и разнообразного набора продуктов.Эта сеть гамбургеров имеет огромный потенциал проникнуть в ресторанную индустрию Бангладеш и стать очень успешной. Рост Burger King и рыночный потенциал

Рис. Рост ресторана Burger King в 2010-2013 гг.

Burger King значительно вырос за последние несколько лет, как показано на рисунке выше.

15 | Стр.

СВЯЗЬ С ФРАНЧАЙЗЕЙ ORION GROUP твердо верит в потенциал индустрии ресторанов и фаст-фудов в Бангладеш и хочет придать импульс этому сектору, интегрируя на рынок самые известные сетевые рестораны мира.Ресторан и фаст-фуд продемонстрировали значительный рост за последние два десятилетия, обусловленный увеличением уровня доходов потребителей и гармонизацией вкусов потребителей в результате глобализации. Сегодняшний мир определяется большим количеством потребителей, которые лучше осведомлены об их потребностях и желаниях. Мы все чаще видим людей, которые предъявляют более специализированные требования и готовы платить больше, чтобы получить эту услугу. Демографические данные Бангладеш характеризуются молодым населением, живущим во все более динамичной городской жизни.Этот факт создает огромные возможности для глобальной сети ресторанов в Бангладеш. Если мы посмотрим на наших азиатских соседей, таких как Сингапур, Малайзия, Таиланд и Индия, становится очевидным, что индустрия ресторанов и фаст-фуд может играть ключевую роль в формировании экономики и имиджа придворных. Кроме того, еда простирается от потребности до желания и даже дальше, когда мы добавляем ей вкус и разнообразие. Индустрия ресторанов в Бангладеш довольно огромна, что привлекает франчайзинговые компании со всего мира. Элитный ресторан отличается полным меню, полным обслуживанием столов, качественной едой, приготовленной из свежих ингредиентов, и индивидуальным обслуживанием.Верхнюю часть этого сегмента составляют рестораны изысканной кухни, которые, как правило, предлагают высококачественную еду, декор и обслуживание по высоким ценам. Гостеприимство как нация глубоко укоренилось в культуре Бангладеш. Еда варьируется от потребности до желания и даже дальше, когда мы добавляем ей вкус и разнообразие. Индустрия ресторанов в Бангладеш довольно огромна, что привлекает франчайзинговые компании со всего мира. ОПЫТ ГОСТЕПРИИМСТВА И МЕРОПРИЯТИЙ

16 | Стр.

Орион имеет большой опыт работы в сфере управления конференц-центром мирового класса, Международным конференц-центром Бангабандху (BICC) в течение пяти (05) лет под управлением Agrabad Accom Consortium Limited (AACL), престижного концерна Orion Group.Орион проводил программы наивысшего рейтинга, такие как государственные мероприятия, общественные мероприятия, семинары, конференции, ярмарки, выставки, культурные программы, реалити-шоу и т. Д., Которые требовали массового взаимодействия посетителей. Он был местом проведения многих известных экономических, социальных и культурных мероприятий. Орион с гордостью принимал ряд международных конференций и саммитов. Наша профессиональная и квалифицированная команда менеджеров, состоящая из поваров мирового класса, высококвалифицированных менеджеров, а также опытных и хорошо обученных сотрудников кейтеринга, сделала это место одним из лучших конференц-центров на этом субконтиненте.Орион успешно и эффективно внес свой вклад в организацию мероприятий, гостиничный менеджмент и кейтеринг в проведении этого престижного мероприятия с помощью собственной хорошо обученной и опытной команды. Большинство членов команды все еще работают в Орионе.

ИНТЕРЕС ORION Принимая во внимание вышеуказанный успех и опыт, Orion Group будет рада получить эксклюзивную франшизу Burger King (BK) в Бангладеш на долгосрочной основе.

17 | Стр.

БИЗНЕС-ПЛАН Советы: предложение и подход к клиентам

В Бангладеш Burger King будет так же популярен среди детей, подростков и взрослых в возрасте от 20 до 50 лет.Так что пакеты, предлагаемые Burger King, такие как «Smart Shopper», «King Box», «Fast Food Fan» и «Health Conscious», будут идеальными. Но самый важный фактор, который Burger King должен принять для входа и ведения бизнеса в Бангладеш, — это предложение и обеспечение «халяльной еды», поскольку наше общество очень консервативно, основанное на религии и культуре. Это жизненно важный аспект для франчайзи, въезжающих в Бангладеш, — они должны обеспечить халяльную еду, чтобы уважать ценности культуры Бангладеш. Также рекомендуется, чтобы компания BK обновила некоторые продукты или представила новые продукты, имея в виду высокий спрос на «пряную и хрустящую» еду в Бангладеш, которая здесь очень популярна.Бангладешцы являются огромными потребителями риса, а также овощей и мяса, поэтому вегетарианские блюда с рисом будут очень хорошо сочетаться с основным блюдом, гамбургером. Существующие франчайзи, а именно KFC, BFC, Pizza Hut и т. Д., Строго обеспечивали халяльную еду наряду с предпочтениями целевой аудитории, что сделало их очень успешными на протяжении многих лет. Burger King с инновациями в своих продуктах или знакомством с новыми продуктами может иметь очень большой успех здесь, в стране. Некоторые предложения относительно меню могут быть следующими:

18 | Стр.

Рис: Рис является основным продуктом питания в Бангладеш, поэтому было бы неплохо представить его.Это может быть жареный рис, простой рис, рис басмати, который отлично подойдет для обеда или позднего ужина вместе с острым карри. Существующие франчайзи представили товары из риса вместе со своими обычными товарами, и у них все хорошо. Салат: Салат популярен среди людей, было бы предпочтительнее, если бы в меню можно было добавить инновационные салаты, такие как куриный салат из Шварцвальда, комбинированный салат из холодного мяса, салат с тунцом и т. Д. Бургеры. Бургер «Пирожок» может быть приготовлен из различных видов рыбы, стейков, куриных терияки, овощных деликатесов (только на овощной основе) и т. Д., Которые будут более новыми версиями из существующего меню.Куриные полоски и наггетсы. Могут быть варианты предоставления острых куриных полосок и наггетсов, которые клиенты в Бангладеш хотели бы съесть. Десерт: некоторые новые виды мороженого и десертов также могут быть добавлены в меню, чтобы добавить больше разнообразия и вкуса в текущее меню. Напитки и кофе: будут добавлены некоторые новые варианты кофе, поскольку кофе очень популярен в Бангладеш. Кофе привлечет множество клиентов от молодых до пожилых людей.

Целевые клиенты и местоположения

19 | Стр.

Мы нацелены на клиентов всех возрастов, от детей до взрослых в возрасте до 60 лет.Основная цель — студенты частных университетов, в которых бизнес имеет огромный потенциал для процветания. В настоящее время в Бангладеш насчитывается более 80 частных университетов, большинство из которых расположены в Дакке, в престижных районах, таких как Башундхара, Банани, Дханмонди, Уттара и т. Д., Где были созданы многочисленные рестораны франчайзи и магазины быстрого питания. В Дакке очень популярны Северо-Южный университет, Американский международный университет, Независимый университет Бангладеш, Восточно-Западный университет, Прайм-университет, Президентский университет, Юго-Восточный университет и т. Д., Которые привлекли множество сетей быстрого питания.В Читтагонге, Университет Читтагонга, Университет инженерии и технологий Читтагонга, Университет Ист-Дельта, Международный исламский университет, Университет Премьер Читтагонга и т. Д. Также открыли рынок для франчайзи ресторанов быстрого питания и ресторанов. Мы предлагаем ввести формат кухни BK Express design (обсуждается позже) для университетов, имеющих собственные кампусы и кафетерии, которые есть в большинстве университетов. Это было бы просто идеальным вариантом для таких популярных университетов, как Университет Северного Юга (NSU) (Башундхара R / A), Американский международный университет Бангладеш (AIUB) (Banani), Независимый университет Бангладеш (IUB) (Bashundhara R / A), United Международный университет (UIU) (Дханмонди), Prime Asia University (Банани) и др.Если у нас не будет возможности реализовать кухонные концепции Burger King внутри кампусов, мы все равно сможем разместить магазины рядом с университетами в этих престижных целевых районах, где бизнес-потенциал все еще очень высок. Помимо этого основного целевого сегмента, Burger King должен быть готов к тому, чтобы толпа детей, подростков, взрослых и людей всех возрастов могла посетить и пообедать в соответствии с их предпочтениями в еде. КУХНЯ ФОРМАТ И ДИЗАЙН

20 | Стр.

Магазины Burger King могут варьироваться от Super Mini до Standard, в зависимости от места, которое мы выбираем для заведения.Однако очевидно, что мы можем разместить большие пространства для стандартного размера, а также меньшие пространства для супермини. Лучшим дизайном, который можно рассматривать для магазина, будет LCCR, который подходит для лучших мест с ограниченной площадью и дает ощущение сада, расслабляет и уют. Принимая во внимание, что BK Express подходит для различных мест и мест, и ожидается эффективное вложение и более высокая рентабельность инвестиций. Но 20/20 Design & Dessert Kiosk также можно рассмотреть в зависимости от площади, клиентов и вложенных инвестиций.Эти 2 формата могут быть созданы, поскольку другим франчайзи удалось охватить огромные шикарные районы города Дакка. Преимуществом 20/20 Design и Dessert Kiosk могут быть очень большие активы для создания бренда и чрезвычайно привлекательные коэффициенты окупаемости инвестиций. ОПЫТ В МАРКЕТИНГЕ И ПРОДАЖАХ В ORION есть опытный маркетинговый отдел, состоящий из талантливых, опытных, квалифицированных и хорошо обученных людей, которые сыграли огромную роль в распространении нашего бренда по всей стране и за рубежом.Сам отдел маркетинга — это уже существующий орган, который успешно продает нашу продукцию и делает наши компании-члены очень прибыльными. У нас большой опыт продаж, и имидж нашего бренда очень высок. ТРУДА В МАГАЗИНЕ

21 | Стр.

Часы работы с 8:00 до 23:00. Целевой показатель — 14 смен в неделю по 2 смены в день. Каждая смена длится 8 часов. Мы можем разместить 2 менеджера, 3 помощника менеджера и 20-30 членов команды. Маржа и ОСНОВНЫЕ АДМИНИСТРАТИВНЫЕ РАСХОДЫ НА РЫНКЕ РЕСТОРАНОВ Опросив несколько предпринимателей, мы отметили, что валовая прибыль ресторанов в Бангладеш варьируется от 30% до 40%.Основные административные и коммерческие расходы включают аренду, роялти, амортизацию, маркетинг и рекламу и т. Д.

22 | Стр.

СОВЕТ ИЕРАРХИИ УПРАВЛЕНИЯ

Управляющий директор / Генеральный директор

Главный финансовый директор

Генеральный директор

Менеджер ресторана

Шеф-повар

Заведующий официантом

Батлер 2

Бухгалтерия и финансы

Покупка

Гарантия качества

Станция главного официанта

Carver

Буфет главного официанта

Официант

Батлер

Официант

Резюме генерального директора и генерального директора как Приложение-B.

23 | Стр.

ОБЗОР ОПЕРАЦИЙ  Основное соглашение о франчайзинге и развитии «Основное соглашение о франчайзинге и развитии с исключительными правами на развитие бизнеса на территории» будет предоставлено франчайзером Burger King Corporation.  5-летний «План развития», обязательства и заранее определенные цели. Для начала мы предлагаем 3 потенциальных места в Дакке для Burger King: 1) Гульшан / Банани, 2) Дханмонди, 3) Уттара, где мы их исследовали и нашли как наиболее перспективные направления.Кроме того, другие международные франчайзи создали центры для привлечения людей. Что касается торговых точек, мы рассмотрели следующее количество торговых точек за первые 5 лет: В Дакке: 3 торговых точки; (Цель на 1 год), а затем в последующие годы: В Дакке: 7 торговых точек в Читтагонге: 4 торговых точки в Силхете: 3 торговых точки В Кхулне: 3 торговых точки  Плата за мастер-франшизу и эксклюзивность 

Компания предлагает мастерскую франшизу и плату за эксклюзивность в размере

1,1 миллиона долларов США. Эксклюзивность быть единственным разработчиком Burger King с полными субфранчайзинговыми правами.

Франшиза будет первоначально рассчитана на 20 лет, затем может быть продлена по взаимопониманию.

 Ставка роялти в размере 5% для BKC  Согласованная  Минимальный взнос в размере 5% от доходов в Рекламный фонд, который будет управлять и расходовать Мастер-франчайзи?  Согласовано

24 | P a g e

 Стоимость франшизы в размере 60 тыс. Долларов США за магазин, выплачивается один раз за каждые 20 лет?  Согласовано  Возмещение расходов по франшизе (юристы, исследования рынка, оценка цепочки поставок и т. Д.)?  Согласовано

КОНКУРЕНТНЫЙ ЛАНДШАФТ Потребительский вкус и личный доход определяют спрос.Прибыльность отдельных компаний зависит от способности обеспечивать лучшие местоположения, увеличивать посещаемость магазинов и поставлять высококачественные продукты. Крупные компании имеют преимущества в закупках, финансах и маркетинге. Небольшие компании могут эффективно конкурировать, предлагая специализированные продукты, обслуживая местный рынок или обеспечивая превосходное обслуживание клиентов. Отрасль трудоемкая. Сетевые рестораны и магазины быстрого питания конкурируют с такими предприятиями, как магазины повседневного спроса, заправочные станции, рестораны быстрого обслуживания и быстрого питания, магазины деликатесов и пончики.Конкуренты Конкуренция будет высокой, поскольку существуют сильные франшизы, такие как KFC, A&W, Pizza Hut, Nando’s и т. Д. Помимо этих сетей быстрого питания, есть также множество ресторанов, таких как Topkapi, Abacus, Xenial, Xindian, Khazana в Гульшане, Дханмонди. и районы Уттара в Дакке, которые также будут сильными конкурентами. Индустрия ресторанов и фаст-фуда Бангладеш значительно выросла за последние два десятилетия. Такие всемирно известные имена, как Pizza Hut, KFC, Dominoes, Baskins Robins, делают хороший бизнес и постепенно расширяются в другие города, помимо столицы Дакки, такие как Port City Chittagong.Культура ресторанов и кафе относительно нова для Бангладеш и существенно выросла только в последние два десятилетия. Но этот конкретный сегмент имеет огромный потенциал, учитывая всплеск спроса, подкрепляемый потребностями и спросом городского населения. Массовая гармонизация вкусов, которая произошла за последние два десятилетия благодаря появлению спутникового телевидения и Интернета 25 | Страница

успешно создала рыночную нишу для таких продуктов и услуг.Несмотря на то, что эта отрасль является новой, недавняя тенденция показывает огромный рост в этой отрасли, представляя рестораны высокого уровня со специализацией на одной кухне и специалистами по аутентичной кухне, чтобы обслуживать даже самых требовательных потребителей из зарубежных стран. Как Самдадо, Нагасаки, Идзуми и т. Д. Предлагают японскую кухню; O’Calcutta, Koyla, Heritage и т. Д. Предлагают индийскую кухню; KebabZone, Kebab Factory, Dhanshiri, Star Kabab предлагают кухню Пакистана и Персидского залива; В амбарах Му, Эль Торо и т. Д. Подают блюда мексиканской кухни; Spaghetti Jazz, Zizzi Ristorante и т. Д.настоящая итальянская кухня; Le Saigon предлагает вьетнамскую кухню; Lemon Grass, Royal Thai и т. Д. Предлагают блюда тайской кухни; Материковый Китай, Золотой рис, Пан Тао и др. Представляют китайскую кухню; Doomiok, Koreana Restaurant, Arirang, Sura и т. Д. Предлагают корейскую кухню; Caspian Persian Cuisine предлагает блюда персидской кухни. Помимо специализации на одной кухне, многие рестораны обслуживают более одной кухни, например Topkapi, Aristocrat, Baton Rouge, Casablanca, Platinum Suites, Red Tomato, Atrium, Abacus, Broccoli, Xenial, Xindian и т. Д.Фирменные рестораны и сети всемирно известных шеф-поваров также есть в Бангладеш, например Khazana by Sanjeev Kapoor. В Бангладеш появляются рестораны, основанные на импортных ингредиентах, такие как Steak House для стейков и Spitfire для Bar-B-Q и гриля. Также есть Star, Fakruddin Biryani, Purnima, Hajhi Biryani, Kasturi Garden, Shad Tehari Ghar, которые представляют кухни Бангладеш, в основном азиатские. Ниже приведен список ресторанов премиум-класса, ресторанов быстрого питания и кофе, работающих в Бангладеш: РЕСТОРАН БЫСТРАЯ СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ АФРО-ПОРТУГАЛЬСКИЙ АЗИАТСКИЙ БАНГЛАДЕШИ Нандос Сезонные вкусы Пурнима, Karai Gost The 8 Kasturi, Khusboo Dhanshiri, Koi Pabda BBQ Bar & GRILL Keys Star Hotel, Jharna Grill

КИТАЙСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ Золотой рис, материк Ле-Суфле, Китай, Самарканд, Шинг Хеонг, Bamboo Shoot 26 | Стр.

GREEK Casa Greek

INDIAN INDONESIAN Baton Rrouge, The Sky Room Bukhara, Dish & Dessert, Efes, Heritage, Oh Calcutta, Sajna, Santoor, Topkapi, Ulta Voot

INTERNATIONAL IRANIAN Cafe Bazar, Charcoal Caspian Steak House Flambe, Стейк-хаус с видом на Палм, пивной ресторан Glasshouse, Винтажный ресторан Watercress, Water Garden

ITALIAN Club Wheels Ciao Bistro Don Giovanni, Prego Spaghetti Jazz, Bella Italia

JAPANESE Ichi, Izumi, Samdado Wasabi

Korean Aari Клуб и ресторан Ресторан

MEXICAN Sublime, El Toro

MULTI CUISINE Grandiose Restaurant

SEA FOOD Lake Terrace Saltz

CAFE Gloria Jean’s, North West Café, Barista Lavazza Coffee World

Pizza Inn Helve KFC, Pizza , A&W

THAI @ Corner, Bamboo Shoot Pan Tao, Royal Thai Soi 71, Thai House

ТУРЕЦКИЙ Стамбул

SWOT-анализ STREN GTHS Сильная сторона заключается в том, что правительство Народной Республики Бангладеш очень гостеприимно и отзывчиво по отношению к иностранным франчайзи и инвесторам, которые желают инвестировать и вести бизнес в Бангладеш.Сегодня в Бангладеш проживает множество франчайзи мирового класса, а именно KFC, Pizza Hut, Kenny Rogers, A&W и многие другие

27 | Стр.

известных ресторана. Следует также отметить, что бангладешцы исторически любили поесть и много тратят на еду, особенно на фаст-фуд. Таким образом, ресторанный бизнес за последнее десятилетие значительно процветает. СЛАБЫЕ СТОРОНЫ Городские центры — единственные потенциальные места для франчайзи Burger King, чтобы дать хороший старт, но это было бы непросто, потому что ему действительно было бы удобно разместить его в надлежащем месте в центре города Дакка, поскольку в нем уже существует множество сетей быстрого питания, и найти подходящее место для участка в городе — большая проблема.ВОЗМОЖНОСТИ Размер населения, увлечение фаст-фудом, особенно известными брендами, постановления правительства и его открытость в отношении приема франчайзи из-за границы — прекрасные возможности для сети Burger King. УГРОЗЫ Конкуренция со стороны других франчайзи и ресторанов быстрого питания может быть угрозой.

ЗАДАЧИ  Предлагать высококачественную еду и незабываемые впечатления по разумным ценам  Готовить и продавать еду быстрого обслуживания точно, быстро, вежливо и в более чистой окружающей среде, чем у конкурентов. Вести бизнес с соблюдением этических норм и с лучшими сотрудниками.  Продолжать прибыльный и ответственный рост и предоставлять возможности карьерного роста каждому желающему члену нашей организации.  Предлагайте индивидуальные варианты меню, соответствующие индивидуальному питанию и образу жизни клиента.  Разработайте инновационное меню с помощью обученных поваров.

28 | Страница

Руководство для начинающих по запуску фудтрака

Как и в любом бизнесе, исследования и планирование являются краеугольными камнями любой успешной деятельности.Учитывая всю шумиху вокруг фургонов с едой в наши дни, это может показаться простым способом стать успешным владельцем бизнеса и шеф-поваром, но есть много закулисных проблем, о которых вам нужно знать, если вы собираетесь сделать это. правильно.

Это руководство для новичков о том, как запустить фургон с едой, поможет вам начать свой бизнес с правильной ноги.

Убедитесь, что это подходит вам

Прежде чем подписывать какие-либо документы или делать какие-либо первоначальные вложения, первым делом убедитесь, что это правильный путь.Есть много разных способов стать владельцем бизнеса, и каждый из них имеет свой набор проблем. Узнайте о проблемах бизнеса грузовиков с едой и поговорите с нынешними владельцами грузовиков с едой, чтобы получить честное представление о том, что вам нужно сделать, чтобы запустить собственный грузовик, а также о том, что влечет за собой повседневная эксплуатация грузовика с едой. . Бизнес грузовиков с едой может быть действительно прибыльным для нужных людей. Вам просто нужно убедиться, что у вас есть подходящая личность, знания и навыки, чтобы сделать ваш грузовик с едой успешным.Ваше текущее финансовое положение тоже важно. Сможете ли вы оплатить все затраты на запуск фургона и оплачивать ежедневные расходы, пока ваш грузовик не начнет приносить деньги?

На этом этапе вы должны провести много исследований, чтобы иметь реалистичное представление о том, что влечет за собой владение фургончиком с едой. Как только вы поймете, что готовы принять вызов, пора начинать строить конкретные планы.

Создание надежного бизнес-плана

Первым шагом для любого нового бизнеса является создание бизнес-плана.В своем бизнес-плане вам нужно будет указать, какие продукты вы планируете продавать и чем они отличаются от других аналогичных продуктов. Он также должен включать анализ рынка, а также любые планы по маркетингу и рекламе и, самое главное, ваши финансовые прогнозы.

В начальные затраты на грузовик с едой убедитесь, что вы включили следующее:

• Разрешения, лицензии и страхование, которые могут быть от 500 до 1000 долларов
• Стоимость грузовика (ожидайте, что заплатите около 80 000 долларов за хороший)
• Товарно-материальные запасы (продукты питания и материалы), которые могут составлять 1000 долларов США или более
• Плата за комиссионный магазин может варьироваться, но планируется, как минимум, около 400 долларов США в месяц
• Содержание и техническое обслуживание грузовика, которое может варьироваться.

К сожалению, нехватка средств может стать настоящим сдерживающим фактором, но пока не теряйте надежду. Если у вас сейчас нет средств, рассмотрите возможность получения бизнес-ссуды или запрета, просто дайте себе больше времени, чтобы накопить необходимые начальные деньги. Расписание можно корректировать, пока вы держитесь за нашу мечту.

Купите свой грузовик

Есть средства? Пришло время сделать покупку для вашего грузовика. Есть много разных способов получить свой грузовик. Вы можете купить или арендовать один.А если вы купите один, вы можете купить подержанный, чтобы сэкономить деньги, или потратить лишнее на специально оборудованный новый грузовик. У всех этих вариантов есть свои плюсы и минусы, поэтому вам необходимо рассмотреть свое финансовое положение и выяснить, какой вариант лучше всего подходит для вас. Самое главное — убедиться, что грузовик находится в хорошем состоянии, чтобы он не ломался постоянно, и что у вас есть все оборудование, место для хранения и приготовления пищи, необходимые для эффективного обслуживания клиентов. Это большие вложения, поэтому не торопитесь.Посмотрите, сможете ли вы сесть в другие грузовики с едой, чтобы увидеть, как они устроены. Это поможет вам решить, что вам нравится, а что нет.

Выберите варианты точек продаж

Хотя многие грузовики с едой принимают только наличные, наше общество становится все более основанным на кредитах, а многие люди не носят с собой столько наличных, вы можете подумать о том, чтобы дать своим клиентам больше параметры. Если вначале денег мало, начните с простой кассы, а затем предложите вариант оплаты кредитной картой.

Создать магазин

Все грузовики с едой должны иметь внешнюю кухню, где они могут готовить еду, чистить все свое оборудование и правильно хранить продукты. Найдите тот, который находится в хорошем месте и имеет все необходимые инструменты по разумной цене.

Получите сертификат безопасности пищевых продуктов

Ваш грузовик с пищевыми продуктами должен постоянно иметь на борту сертифицированного сотрудника по безопасности пищевых продуктов, поэтому убедитесь, что вы и все ваши сотрудники прошли сертификацию, прежде чем отправиться в путь.

Заполните все документы и расставьте все точки над «i».

Вы, вероятно, будете удивлены всей бумажной волокитой, необходимой для того, чтобы ваш грузовик с едой отправился в путь. Первое, что вам нужно сделать, это узнать все законы о пищевых грузовиках в районе, в котором вы хотите работать, и заполнить заявку в местном отделе здравоохранения, чтобы получить все необходимые лицензии и разрешения. Инспектор здравоохранения также выйдет, чтобы осмотреть ваш грузовик с едой и ваш магазин.

Будьте в курсе всех нормативных требований и зонирования

Индустрия пищевых грузовиков все еще растет и поэтому постоянно развивается, и в разных городах и округах действуют разные правила и постановления о зонировании, которым вы должны следовать.Это может быть сложно, если вы пересекаете границу округа или даже штата на своем грузовике с едой, поэтому важно, чтобы вы всегда знали, где вам разрешено припарковаться, как долго вы можете там оставаться и какие правила вы должны соблюдать, находясь там.