Бизнес план кондитерской с расчетами: Бизнес-план кондитерской с расчетами, как открыть в 2021 году

Бизнес план кондитерской с расчетами: Бизнес-план кондитерской с расчетами, как открыть в 2021 году

Бизнес план запуска пекарни: готовый образец с расчетами

Цены для запуска в Москве

Откуда данные?

Мы рассчитали цены через «Бизнес-навигатор МСП» . В его основе лежат данные по 5 тысячам прибыльных компаний. А еще все рыночные цены на товары, арендные ставки и зарплаты, на которые стоит ориентироваться, чтобы скорее окупиться.

Производственный план

Помещение

Арендовать помещение. По санитарным нормам площадь помещения — минимум 40 м². Должны быть подведены вода и вентиляция.

Рекомендуемая площадь: 90 м².

Аренда + коммунальные расходы: 194 000 ₽ в месяц.

Если арендовать помещение в ТЦ, часть забот о противопожарной безопасности перейдет к администрации центра. Вывоз мусора и размещение вывески, скорее всего, придется согласовывать с администрацией ТЦ — зависит от договора аренды.

Сделать ремонт и перепланировку: 900 000 ₽. Помещение должно отвечать требованиям СП 118. 13330.2012 и  СП 2.3.6.1079-01.

Договориться об арендных каникулах. Арендодатель может пойти на уступку и не взять плату за аренду, пока вы занимаетесь ремонтом. По закону он не обязан так делать, но в бизнесе понятие о каникулах есть. Если договоритесь, пропишите это в договоре.

Купить оборудование

Вентиляционная система	480 000 ₽
Морозилка и холодильник	50 000 ₽
Кондиционер и вытяжка	138 000 ₽
Прилавок, стеллажи, витрины	102 000 ₽
Столы и стулья	68 000 ₽
Тестораскаточная машина	35 000 ₽
Печи (ротационная и конвекционная)	470 000 ₽
Тестомес	57 000 ₽
Весы	8000 ₽
Мукопросеиватель	30 000 ₽
Электрическая плита	77 000 ₽
Посудомоечная машина	63 000 ₽
Компьютер и кассовое оборудование	100 000 ₽
Кухонный инвентарь	50 000 ₽

1 728 000 ₽

Оформить уголок потребителя с книгой отзывов и предложений, регистрационными документами и Законом о правах потребителей.

Организационный план

Сотрудники

Два продавца  — необходимый минимум для работы посменно. Чтобы сэкономить, можно нанять студентов — законченное высшее образование продавцам не требуется.

Два пекаря  — тоже посменная работа.

Помощник пекаря будет на подхвате, чтобы пекари успевали пополнять ассортимент.

Уборщица поддерживает чистоту в зале.

Администратор будет следить за порядком в кафе: работой продавцов и пекарей, закупками.

Бухгалтер понадобится раз в квартал, когда нужно будет отчитываться перед ФНС. Можно платить за услуги бухгалтера разово, когда он нужен. А можно стать клиентом Тинькофф и пользоваться бесплатной онлайн-бухгалтерией.

Инструкция о том, как правильно оформить сотрудников в штат

Найти и трудоустроить

Администратор	54 000 ₽
Продавец-кассир, 2 ставки	110 000 ₽
Пекарь, 2 ставки	125 000 ₽
Помощник пекаря	48 000 ₽
Уборщица на полставки	24 000 ₽
Бухгалтер на аутсорсе	8000 ₽

369 000 ₽

Мы посчитали зарплаты сотрудников с учетом тех налогов, которые нужно за них платить. Мы добавили минимальный процент к окладу — 30,2%, но он может быть выше.

Все налоговые тонкости разобрали в статье.

• Оформить медкнижки сотрудникам.
• Назначить ответственного по технике безопасности, в том числе пожарной. Вести журнал учета инструктажей по безопасности и охране труда.

Финансовый план

Закупка

Чтобы было из чего готовить, нужно закупить продукты. Запасы должны учитывать срок годности скоропортящихся продуктов — это санитарно-эпидемиологические правила. Максимальный срок — 3 дня, посчитали закупку на эти дни.

В первое время после запуска производство не будет работать на полную мощность, потому что клиентов будет мало.

Основные продукты

• Для теста:
• мука
• яйца
• масло, молоко
• дрожжи
• сахар, соль

• Для начинки:
• творог
• ягоды
• шоколад
• капуста, картошка
• лук
• фарш
• пряности

225 000 ₽

Вес готовой продукции получается на 30–50% больше веса израсходованной муки.

Выводы

На запуск потребуется 3,5 млн ₽

Материалы в помощь

План продаж в экселе

Отчет о продажах в экселе

Бизнес-план кафе-кондитерской

Кондитерский бизнес в настоящее время способен приносить стабильный и довольно высокий доход. Обеспеченное будущее и вполне приятное настоящее — вот чего можно добиться, если открыть собственную кондитерскую.

Как правило, наиболее высокий спрос существует на торты — их реализация составляет 35% от общего количества продукции. Именно тортам стоит уделить наибольшее внимание — представить в ассортименте множество наименований, внимательно следить за качеством продукции, устраивать акции для привлечения покупателей.

Перед тем, как открыть кафе кондитерскую, необходимо взвесить все плюсы и минусы и разумеется, составить бизнес-план кондитерской со всеми расчетами.

Здесь можно скачать образец бизнес-плана который позволит вам понять все тонкости дела, какая сумма требуется для открытия заведения и при необходимости, получить в банке кредит (или найти инвесторов).

Разумеется, для того, чтобы открывать частное предприятие, вам придется зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или общества с ограниченной ответственностью. Кроме того, нужно встать на учет в налоговых органах, страховом и пенсионном фондах.

В ваш бизнес-план обязательно внесите пункт о регистрации в органах пожарной безопасности и получении соответствующего разрешения.

Еще одно обязательное действие — покупка, проверка и регистрация кассового аппарата. После того, как вы закончите подготовительные действия, вам придется пройти проверку СЭС. Без их разрешения начинать работу нельзя.

Один из важнейших пунктов бизнес-плана кондитерской будет аренда заводских помещений. Вам нужно найти не слишком дорогое, но просторное помещение с отделом, в котором может разместиться кулинарный цех, с комнатами для персонала и разумеется, торговым залом. При этом помещение должно находиться в центре города — так вы обеспечите приток новых посетителей.

В вашем бизнес-плане должен присутствовать пункт «реклама». Без этого двигателя торговли раскрутить новое предприятие будет довольно проблематично. Акции, скидки, возможно — доставка сладостей на дом, группа в социальной сети и собственный сайт — все это действительно необходимо.

Расходы на оборудование составляют весьма существенную сумму при открытии кондитерской. По самым скромным подсчетам, вам понадобятся два холодильника для хранения продукции, аппарат для вымешивания теста, печь, столы для разделки, миксеры для взбивания крема и другая аппаратура. Кроме того, вам не обойтись без специальных витрин для выкладки изделий в зале.

Если вы планируете открыть кафе-кондитерскую, придется озаботиться приобретением стильных столов и стульев. Кроме того, можно поставить в вашем заведении кофе-машину — поверьте, любители сладкого не откажутся от стаканчика кофе на вынос в придачу к любимому пирожному.

Поиск персонала — последний важный пункт плана. Вам потребуется как минимум два повара-кондитера и несколько помощников, два продавца-кассира, бухгалтер, охранник и уборщик. Помните — в области пищевой промышленности могут работать только сотрудники, у которых есть санитарная книжка.

Скачать бизнес-план кафе-кондитерской.

Бизнес-план кондитерской с расчетами или как открыть кондитерскую

Производители, поставщики, эксперты и франчайзеры Актуальность бизнеса Торт-незаменимый атрибут любого праздника. Кроме сладкого угощения и украшения к столу, он может выполнить роль подарка. А если вы любите и умеете делать вкусные десерты, у вас отличная фантазия и художественный вкус, торты на заказ — отличный вариант открытия собственного бизнеса, особенно для женщин. Покупка домашних изделий становится более актуальным вариантом с каждым годом. Современный потребитель больше не верит магазинам, где все товары содержат консерванты и вредные добавки. К тому же он желает получить уникальный торт, изготовленный по его требованиям. Сладкий бизнес Подготовка портфолио С чего начать? Для работы с клиентами необходимо подготовить каталог с вашими работами. В кулинарном мастерстве, как и в модельном, грамотное портфолио является залогом успеха. Все фото должны быть выполнены в хорошем качестве.

Ваша лавка сладостей – торт на заказ

Как открыть свою кондитерскую Добрый день, меня зовут Матвей. Я планирую открыть кондитерскую в городе-миллионике. Очень не хочется учиться на своих ошибках. Хотел бы попросить помощи у экспертов и узнать, как лучше подойти к анализу рынка и конкурентов?

Сначала бизнес приносил проблемы, но в итоге вывел к верной модели. Надежды на рестораторов, которые могли бы покупать торты оптом, провалились — зато интернет помог найти . Планы на будущее.

Сегодня мы побеседовали с молодым бизнесменом Дмитрием Балабешко, которому в 20 лет удалось превратить любимое увлечение печь оригинальные торты в прибыльную работу. Этот путь не был легким: Он с радостью согласился поделиться с нами своей историей успеха. Как и когда у Вас появилась идея выпекать торты на заказ? Вначале была идея открыть европейскую кондитерскую, в которой я хотел заняться продажей шоколадных фигур ручной работы. Я так и сделал:

Бизнес-план: Открытие пекарни (артикул: 13870 29995)

В году будущая хозяйка кондитерской Лана Казновская начала делать необычные торты на заказ и придумала для них это доброе и радостное название — кусочки счастья. Домашний бизнес рос и превратился в кондитерское производство с безупречной репутацией, вкусной домашней выпечкой и необыкновенными заказными тортами. Наша франшиза пока только для Санкт-Петербурга 1. Готовое кафе-кондитерская»под ключ». Вкусный и качественный продукт. Наши сладости любимы многими жителями нашего города и ряды этих сладкоежек растут с каждым днем.

List the latest video clip бизнес план тортов — Download mp3 kbps Это фрагмент видео записи вебинара по продажам заказных тортов.

Среда, 4 мая, Весь день Известную пословицу»О вкусах не спорят» знает каждый. И хотя она имеет французские корни, употребляется в разных вариантах почти на всех языках мира. Самое интересное, что в итальянском языке она звучит как: Еще в прошлом году в нашем городе появились новые предпринимательницы Ольга Кузнецова и Татьяна Брыксина на снимке.

Их имена, наверное, покажутся кому-то незнакомыми. А вот если скажу, что владеют они кондитерским цехом, все сразу становится ясно. Заняться бизнесом Татьяна и Ольга долго не решались. Пойдет или не пойдет? И, возможно, открыться так и не отважились, если бы не программа дополнительных мер по снижению напряженности на рынке труда. Случайно узнав о том, что в рамках нее есть реальная возможность получить финансовую помощь на реализацию своего бизнес-плана, они пошли на риск.

Обратившись в городской центр занятости, Татьяна и Ольга уже твердо знали, что идеей проекта будет выпечка кондитерских изделий.

Эксклюзивные торты на заказ, интервью с владельцем бизнеса

Описание проекта и ассортимента продукции и услуг 2. Особенности организации проекта 2. Необходимое производственное оборудование 2. Сырье, материалы, комплектующие 2. Прочие технологические вопросы 3.

Мой «Кусочек счастья» – это бизнес, который вырос из хобби. Победитель в номинации «Лучший проект в сфере торговли и услуг» Национальной Сейчас мы делаем по – заказных тортов в месяц.

Бизнес на изготовлении тортов на заказ: Ассоциируется оно непременно с праздником, и при его упоминании память рисует отнюдь не магазинный шаблон, а ароматный, красивый и сделанный с душой домашний шедевр. Являясь финальным аккордом любого торжества, сегодняшний торт все чаще выполняется по индивидуальным заказам. Искусные мастера выпекают по-домашнему вкусные изделия и украшают их всевозможными композициями по желанию заказчика.

И неважно, что движет клиентом, ностальгия, дань моде или желание удивить гостей, но бесспорно одно: С чего начать сладкий бизнес? Наверняка, вы баловали своей выпечкой родных и друзей. Наверняка, вы уверены в качестве и художественности продукции. Теперь пришло время расширить сферу влияния, предложив свое произведение массовому потребителю.

Используйте для этого любой повод, будь то корпоративная вечеринка у мужа в офисе или день рождения у дочери подруги. И не забудьте захватить с собой визитки для раздачи всем желающим. По возможности подготовьте тематический каталог с образцами ваших работ. Стартовые вложения Поскольку этап становления предполагается начать с домашней плиты, то ни помещения, ни особого оборудования не понадобится. В самом неутешительном варианте затраты в рублях составят не более тысяч.

С чего начать выпечку тортов на дому — организация бизнеса и анализ рынка

Юлия Шиян и Алиса Логутенко В детстве я могла есть только то, что готовила мама. В то время очень часто, например, супы варили из пакетика, а в салат клали самую дешевую докторскую колбасу. Мы жили небогато, но мама всегда готовила из натуральных и свежих продуктов. Пусть оливье, но с говядиной или курицей.

Стоит ли рассчитывать только на офлайн-бизнес, или сделать .. Есть (пока ещё) у меня проект — агрегатор заказных тортов.

При этом, сладкое лакомство может быть как главным подарком для детей и взрослых, так и дополнением к нему. Если Вы умеете печь и решили открыть бизнес на тортах на заказ, предлагаем ознакомиться с данной статьей. Итак, с чего начать свой бизнес на производстве тортов на заказ? В первую очередь, следует заняться рекламой. Самым распространенным вариантом продажи сладких изделий будет интернет и распространение информации через знакомых. Давайте рассмотрим все пошагово: Расскажите друзьям и знакомым о своей бизнес идее заработка на тортах, попросите их при возможности распространять эту информацию.

Мой «Кусочек счастья» – это бизнес, который вырос из хобби.

Выпечка тортов на дому как бизнес 17 января Наверное, каждый хоть раз, да задумывался о том, чтобы оставить наёмную службу и организовать собственное дело. Многие женщины любят и умеют печь сладости. А между тем можно превратить своё сладкое хобби в доходное дело.

Анализ, обзор и исследования рынков. Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ Технико-экономическое.

Сыктывкар, Ухтинское шоссе, 66 схема проезда. Желающие оценить и продать старые янтарные бусы или янтарь, для предварительной оценки могут отослать фото по или . Фигурка»Мальчик на подушке» мальчик с тапком из серии»Фарфоровые статуэтки 50 — х годов». Сервис Онлайн Песочный Санкт-Петербург — Википедия Граф Александр Владимирович Стенобок-Фермор, которому принадлежали земли по правому берегу Черной речки, также решает продать часть земель для устройства на них дачного поселка. К продаже был подготовлен 91 участок площадью по 1 десятине.

За время своего существования посёлок в Сервис Онлайн Первомайский фарфоровый завод в Песочном янтаря в Москве. Сервис Онлайн Реновация в Песочном стартует этим летом — . Сервис Онлайн Вторичный рынок жилья: Наши цены всегда самые привлекательные, ведь мы лидирующий в Украине завод-производитель самого широко спектра контрольно-измерительных приборов, химико-лабораторной посуды, бытовых термометров.

Сервис Онлайн Производство печенья как бизнес: Объедините производство затяжного печенья и их розничную продажу на территории собственного предприятия. — Купить Песочный мир оптом по цене от 21 руб и в розницу.

Торты на дому на заказ как бизнес

Общие расходы на оформление документов Параметры основных допущений по проекту Отпускные цены тарифы на продукцию услуги Запланированное число обслуженных клиентов, чел.

Последние 2 года продажа тортов стоит на одном месте — роста почти нет. . продавца, пролистать каталог ранее делавшихся заказных тортов. .. Про опрос покупателей я Вас понял, попробую составить план и.

Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1. Особые экономические зоны 1. Развитие предпринимательства в России 1. Инвестиционный потенциал Россия в целом Регионы 1. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. Основные понятия и идентификационные признаки кондитерских изделий Сахаристые кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия 2.

Экспорт Кондитерские изделия в целом По видам кондитерских изделий 3. Импорт Кондитерские изделия в целом По видам 3. Тенденции на рынке 4.

Шаблон бизнес-плана

пекарни на 2021 год — Bplans

Jolly’s Java and Bakery

Управляющее резюме

Opportunity

Problem

Существует нехватка кофейных заведений, где покупатели могут получить высококачественный кофе и свежеиспеченную выпечку на рынке с более высокими доходами в штате Вашингтон.

Solution

JJB предлагает широкий ассортимент кофе и эспрессо, все из высококачественных импортных кофейных зерен. Компания JJB обслуживает всех своих клиентов, предоставляя каждому покупателю кофе и эспрессо, приготовленные в соответствии с потребностями клиентов, вплоть до мельчайших деталей.

Рынок

Поскольку в Вашингтоне восемь месяцев в году прохладный климат, горячие кофейные продукты очень востребованы. В течение оставшихся более теплых четырех месяцев в году кофе со льдом пользуется значительно большим спросом, наряду с более медленным, но постоянным спросом на продукты горячего кофе.Большая часть дневной активности приходится на утренние часы до десяти часов утра, с относительно стабильным потоком до конца дня.

Конкуренция

Конкуренция на местном уровне несколько редкая и не обеспечивает почти такого уровня качества продукции и обслуживания клиентов, как JJB. Местные покупатели ищут товары высокого качества в расслабляющей атмосфере.

Они хотят получить уникальный, стильный опыт.

Почему мы?

JJB — пекарня и кафе, которыми управляют два партнера.Эти партнеры представляют сферы продаж / управления и финансов / администрирования соответственно. Партнеры предоставят финансирование из собственных сбережений, которое покроет начальные расходы и обеспечит финансовую подушку на первые месяцы работы.

Ожидания

Прогноз

JJB ожидает продаж, как показано ниже, в течение трех лет действия плана. JJB должен окупиться к четвертому месяцу своей работы, поскольку он неуклонно увеличивает свои продажи. Ожидается, что прибыль за этот период будет относительно низкой в ​​первые два года и несколько увеличится в третьем.Мы планируем инвестиции в размере 140 000 долларов от двух учредителей.

Основные финансовые показатели по

году

Требуется финансирование

Требования к запуску:

1. Стартовые расходы в размере 64 тыс. Долларов, включая 3 тыс. Долларов США на юридические услуги, 20 тыс. Долларов на ремонт помещений на месте, 40 тыс. Долларов на затраченное оборудование и 1 тыс. Они отображаются как отрицательная нераспределенная прибыль в первоначальном балансе, поскольку они были понесены до запуска.
2. Стартовая касса в банке $ 70К. (в первоначальном балансе)
3. Прочие оборотные активы на сумму 12 тыс. Долларов США (первоначальный баланс)
4. Долгосрочные активы 65 долларов США (первоначальный баланс)

Финансирование

1. Первоначальные инвестиции учредителей в размере 110 000 долларов США (Отображаются в начальном балансе как оплаченный капитал.)
2. 10-летний заем от SBA в размере 100 000 долларов США (первоначальный баланс)
3. $ 1 тыс. Кредиторской задолженности при запуске. (в первоначальном балансе)

ШАБЛОН БИЗНЕС-ПЛАНА ЗАВОДА. Вы тот, кто производит… | Генри Шейкин

Бизнес-план пекарни финансовая модель Excel

Вы тот, кто готовит лучшие торты на день рождения? Может быть, вы нашли идеальный рецепт пончика, от которого у всех слюнки текут от восхитительных сочных булочек? Возможно, пришло время превратить ваш талант в прибыльную пекарню с бизнес-планом по пекарне!

Мы создали полный бизнес-план пекарни для открытия собственного дела пекарни , включая все инструменты, необходимые для планирования, запуска и строительства успешной пекарни. Вам не нужны необычные технические навыки. Вам не нужны обширные финансовые знания. Динамическая панель инструментов и готовые финансовые инструменты просты и удобны в использовании.

Каждый бизнес должен иметь пятилетний финансовый прогноз, чтобы обеспечить устойчивый рост и прибыльность. Полный шаблон бизнес-плана пекарни поможет вам в этом. Он прогнозирует рабочую нагрузку, средние еженедельные продажи и структуру продаж, текущие расходы на выпечку, затраты на запуск и запасы. Кроме того, он прогнозирует финансовый план и денежный поток на 60 месяцев.

Скомбинируйте эти инструменты с поразительными навыками выпечки, и вы на пути к успешной пекарне.

Эта модель предназначена для плавного бюджетирования денежных потоков с четким набором допущений в отношении открытия и работы пекарни. Грамотное использование таблиц, графиков, отчетов и финансовых проформ делает Финансовый план пекарни понятным и легким в работе (даже при небольшом опыте). Бесплатная пробная версия бизнес-плана для пекарни

• Дайте вам больше ясности
• Оцените свой бизнес
• Задокументируйте свою модель доходов
• Примите решение о приобретении активов
• Составьте план расчета заработной платы с учетом предположений сотрудников, расходов, льгот и налогов
• Введите все предположения в одном месте
• Планируйте затраты на открытие и операционную деятельность
• Определите вехи
• Примите решения о найме
• Для налогового планирования

Экономьте время и деньги
Excel-Financial-Model позволяет вам начать планирование с минимумом хлопот и максимумом помощи. Без написания формул, без форматирования, без программирования, без диаграмм и без дорогих внешних консультантов. Планируйте рост своего бизнеса, а не возитесь с дорогими техническими вещами.

Удобная многофункциональная панель управления
Включает в себя все необходимые отчеты о прогнозировании, включая предположения, отчеты о прибылях и убытках (отчеты о прибылях и убытках), прогнозы и отчеты о движении денежных средств, балансы, обзоры результатов и сводные данные за месяцы и годы ( включая многочисленные графики и KPI).

Анализируйте эффективность каждого продукта
Скорее всего, у вас есть несколько категорий продуктов или, по крайней мере, несколько вариантов вашего основного продукта. Шаблон поможет вам аккуратно организовать различные варианты продуктов и категории, чтобы проанализировать, какой продукт приносит большую часть вашей прибыли, а какой может потребовать обновления рецепта. Вы сможете составить прогноз продаж для 5 продуктов и оценить COGS для каждого продукта: стоимость продуктов, стоимость хранения, стоимость рабочей силы и накладные расходы.

Следуйте сезонным тенденциям
Большинству пекарен приходится приспосабливаться к каким-либо сезонным тенденциям. Летом ваш район может быть наводнен посетителями, но зимой ваши продажи падают. Или у вас может быть особый рождественский выбор. Этот шаблон поможет вам отслеживать сезонные тенденции круглый год.

План оценки доходов в будние дни
Разве не было бы здорово иметь оценку того, сколько рабочих дней у вас будет в году, а также — какие из них будут самыми загруженными? Финансовый шаблон включает план предполагаемых доходов на будние дни.Вы узнаете, какие дни приносят наибольший доход, и сможете заранее спланировать периоды занятости.

Отличное соотношение цены и качества
Используйте надежную и проверенную финансовую модель, основанную на многолетнем опыте, по доступной цене. В этом шаблоне есть разовая оплата и абсолютно никаких скрытых комиссий или ежемесячных платежей. Ваши другие варианты? Нанять финансового аналитика и заплатить от 30 долларов в час до сотни.

Простой и невероятно практичный
Простой в использовании, но очень сложный инструмент финансового планирования.Независимо от размера и уровня развития вашего бизнеса, с минимальным опытом планирования и базовыми знаниями Excel вы можете получить полные и надежные результаты. Кроме того, вы получите бескомпромиссное послепродажное обслуживание и доступ к ценным обучающим видео и сообщениям в блогах.

Получите надежную, мощную и гибкую финансовую модель
Этот проверенный, надежный и мощный шаблон Excel является вашей прочной основой для планирования широкого спектра различных бизнес-моделей.Опытные пользователи могут свободно расширять и адаптировать все листы по своему усмотрению, для удовлетворения конкретных требований или более детального изучения.

Получите надежную и мощную финансовую модель с возможностью полного расширения.
Этот проверенный, надежный и мощный шаблон Excel является вашей прочной основой для планирования широкого спектра различных бизнес-моделей. Опытные пользователи могут свободно расширять и адаптировать все листы по своему усмотрению, для удовлетворения конкретных требований или более детального изучения.

Предварительно построенная интегрированная структура финансовой отчетности
Все основные финансовые отчеты (баланс, отчет о прибылях и убытках, движение денежных средств и отчет об акционерном капитале) точно определены и связаны с исходными данными.

Верхний доход
Анализ потоков доходов по каждой категории продуктов.

Единая информационная панель
Состоит из отчета о прибылях и убытках, баланса и отчета о движении денежных средств за месяц и год, представленных в виде цифр и диаграмм.

Универсальная панель управления

Анализ безубыточности
Анализ безубыточности за 5 лет, четко представленный в виде диаграммы и чисел.

Анализ безубыточности

Отчет об оценке
С помощью всего лишь нескольких вводимых ставок в стоимости капитала мы рассчитали оценку дисконтированного денежного потока.

Отчет об оценке

Ключевые показатели эффективности финансовой деятельности
Здесь вы можете отслеживать основные показатели финансовой эффективности в виде диаграмм.

Ключевые показатели эффективности финансовой деятельности

Таблица капитализации
Здесь рассчитывается разводнение собственности акционера. Эта вкладка состоит из 4 раундов финансирования.

Таблица капитализации

Основные расходы
На этой вкладке отображаются 4 самые большие категории расходов, а остальные расходы указаны как «прочие».

Основные расходы

График погашения кредита
Его можно найти на вкладке «Капитал», где вы можете увидеть внутренние расчеты ссуд, процентов и капитала.

График погашения кредита

Графики операционной эффективности
Здесь вы можете визуально отслеживать ваши ключевые показатели эффективности в виде диаграмм.

Графики производственных показателей скачать бесплатно пробную версию бизнес-плана для пекарни

Первоначально опубликовано на https: // finmodelslab.com / bakery-business-plan-template /

Пример бизнес-плана для домашней пекарни | Малый бизнес

К.А. Фрэнсис Обновлено 11 марта 2019 г.

Итак, вам нравится печь, и вы потеряли счет тому, сколько раз друзья и семья предлагали вам открыть собственную пекарню. Но идея найти здание, а затем создать бизнес с нуля заставляет вас нервничать. Однако работа на собственной кухне — отличный способ начать, и вы можете легко измерить спрос на свои кондитерские изделия.

Если выяснить, с чего начать, сложно, бизнес-план может помочь вам уточнить детали. План — это дорожная карта для вашего бизнеса, которая помогает вам определить ключевые области, требующие наибольшего внимания.

Краткое содержание Раздел

Это первый раздел бизнес-плана. Технически это пишется последней. Резюме — это обзор информации, включенной в план. После того, как вы собрали всю информацию, необходимую для написания других разделов плана вашего хлебопекарного бизнеса, вы можете написать этот раздел.

Однако лучше подождать, пока вы напишете второй, прежде чем завершить это резюме. По мере того, как вы составляете свой план, вам может потребоваться настроить или пересмотреть другие части, поэтому написание этого последнего сэкономит ваше время и обеспечит максимально точную сводку.

Обзор возможностей

В этом разделе описывается потребность, которую вы определили, и то, как ваша компания намеревается ее удовлетворить. Например, вы обнаружили, что в вашем районе нет пекаря, специализирующегося на праздничных тортах, но в вашем городе есть три начальные школы, две средние школы и детский сад.Ваш бизнес может предложить украшенные праздничные торты, индивидуальные для каждого ребенка.

Или, возможно, нет пекарни, которая специализируется на выпечке без глютена, и вы хотите восполнить эту потребность. Определите потребности вашего района, а затем опишите, как вы собираетесь их удовлетворить.

Сводка анализа рынка

В этом сводном разделе необходимо рассмотреть две области: потенциальных клиентов и потенциальных конкурентов. Ваши потенциальные клиенты — это люди, которые, скорее всего, заинтересуются вашей выпечкой.Например, используя приведенный выше пример торта на день рождения, вашими клиентами будут родители детей школьного возраста, которые устраивают вечеринки по случаю дня рождения. Ваши потенциальные конкуренты — это соседние пекарни.

Эти предприятия могут предлагать, а могут и не предлагать праздничные торты, но поскольку они работают в одном бизнесе, вы оба конкурируете за одну и ту же клиентуру — тех, кто потребляет выпечку. Изучение того, что предлагает каждый из конкурентов, не только помогает вам определить потребности, но и помогает отточить свое меню.Например, если уже есть пять пекарен, предлагающих пончики, вам нужно либо создать вид пончика, который не предлагают другие пекарни, либо выбрать другое фирменное тесто.

Выполнение бизнес-плана

Это основная часть вашего бизнес-плана. В этом разделе вы объясните свой маркетинговый план, логистику повседневных деловых операций и план продаж. В ваших маркетинговых планах и планах продаж подробно описано, как вы собираетесь привлечь потенциальных клиентов.Например, ваш маркетинговый план охватывает такие вещи, как рекламные идеи, социальные сети, которые вы планируете использовать, а также другие планы, которые вам нужны, чтобы вы могли охватить свою целевую аудиторию.

В вашем плане продаж будут указаны цены на ваши товары. Повседневная логистика разбивается на категории, такие как оборудование, необходимое для ведения вашего бизнеса; лицензии и правила, которым вы должны следовать, чтобы управлять пекарней из дома; и как вы собираетесь отслеживать свои операции, чтобы убедиться, что вы достигли своих целей.Важно отметить, что пища, приготовленная на домашней кухне и предназначенная для продажи, строго регулируется во многих регионах страны.

Чтобы получить лицензию, владельцу бизнеса, возможно, придется сдать курс и экзамен по работе с пищевыми продуктами, установить специальное оборудование, такое как коммерческая печь и бытовая техника, а кухня, возможно, должна пройти проверку. Все эти вопросы должны быть рассмотрены в этом разделе бизнес-плана.

Сводка по компании и руководству

В этом разделе подробно рассказывается, кто вы и другие члены вашей управленческой команды.В этом обзоре объясняется структура вашего бизнеса (индивидуальный предприниматель, товарищество, ООО — корпорация с ограниченной ответственностью или корпорация), а также дается биография каждого ключевого участника бизнеса. Вы также должны указать информацию о том, как долго работает ваш бизнес, в каких штатах вы имеете лицензию на ведение бизнеса и, если применимо, в каком штате зарегистрирован ваш бизнес.

Финансовый план и прогнозы

Это ваши финансовые прогнозы для бизнеса. Как правило, это включает в себя анализ денежных потоков и сводку прибылей и убытков за первые три-пять лет деятельности. Вы также захотите добавить краткое объяснение, которое объясняет ваше обоснование ваших прогнозов. Что касается пекарни, вы можете основывать свои прогнозы на количестве тортов, которое, по вашему мнению, вы будете делать каждый месяц, или на доходе, который, по вашему мнению, вы заработаете за определенный период.

Вы также можете включить свой прогнозируемый анализ безубыточности и прогнозируемый баланс. Если вы намереваетесь найти финансирование для своей пекарни, укажите, сколько вы ищете финансирования и как будут использоваться деньги — поскольку это важная информация, которую необходимо включить в этот раздел бизнес-плана.

Шаблон бизнес-плана пекарни — Бизнес-планы Black Box

Как получить финансирование для своего хлебопекарного бизнеса!

«Вот« идеальное решение »для быстрого финансирования вашей пекарни . .. даже если вы не знаете, как составить бизнес-план, и у вас нет бюджета, чтобы заплатить профессионалу за это!»

Если вы хотите организовать и профинансировать свой хлебобулочный бизнес, то вот идеальное решение:

Знаете ли вы, что хорошо составленный и проработанный бизнес-план — это ключ к финансированию вашего хлебопекарного бизнеса?

Но большинство предпринимателей пренебрегают этим аспектом своего стартапа.

Обычно это происходит потому, что они недостаточно осведомлены, чтобы составить бизнес-план самостоятельно.

Или у вас нет бюджета, чтобы платить профессиональному составителю бизнес-плана.

Но если вы когда-нибудь хотели открыть свой хлебопекарный бизнес и вам нужно написать бизнес-план, чтобы получить финансирование , тогда наши шаблоны бизнес-плана Hybrid Fusion для вас.

Наш шаблон гибридного бизнес-плана — это высококачественный, тщательно проработанный шаблон бизнес-плана, а также бизнес-план, в котором есть примеры, в которые вы можете вставить свой собственный рынок и специфику бизнеса.

Наши планы качественные, детально проработанные, включая базовые финансовые показатели.

На написание каждого из них у нас уходит не менее 160–200 часов, и перед тем, как предложить вам, они были просмотрены и проверены как минимум 3 профессионалами и третьей стороной.

Хлебопекарня — отличный первый бизнес для тех, кто заинтересован в предпринимательстве

Открытие пекарни может стать прекрасной возможностью для бизнеса. Проявив немного творчества на кухне, вы сможете создать постоянную клиентскую базу и расширять ее, когда почувствуете, что настало подходящее время.Как и во многих моделях малого бизнеса, доход, получаемый розничной пекарней, зависит от ее местоположения, уровня эффективности и размера.

А с помощью наших шаблонов бизнес-планов вы сможете получить финансирование от инвесторов и начать работу в кратчайшие сроки.

С помощью всего лишь нескольких модификаций (например, названия вашей компании и биографии владельцев, рынка, финансовых показателей и местоположения) вы можете настроить этот бизнес-план в соответствии с вашими конкретными потребностями.

Вот почему бесплатный шаблон бизнес-плана может снизить ваши шансы на получение финансирования

Кредиторы и инвесторы видят тысячи бизнес-планов и знают, когда вы используете общий бесплатный шаблон, потому что формулировка «просто неправильная».

Вы можете придумать лучшую идею для своего предприятия и идеально представить ее им, однако, когда вы уйдете, и они пересмотрят ваш план, что он на самом деле скажет о вас?

А бесплатно — это не совсем бесплатно, если вам нужно потратить деньги.

Зачем оставлять будущее вашего бизнеса на волю случая?

Наши шаблоны бизнес-планов написаны для вашего конкретного рынка, и в них включены ссылки, а также базовые финансовые показатели.

Начните свой бизнес с правильного пути с нашими комплексными шаблонами гибридных бизнес-планов.

В рамках этого пакета вы получите шаблон бизнес-плана нашей пекарни, который содержит следующие разделы:

• Краткое содержание.
• Предприятие.
• Бизнес-концепция и потребность.
• Обзор отрасли / рынка.
• Краткое описание стратегии роста и реализации
• План управления
• Фактор риска
• Финансовые прогнозы
• Использование выручки
• Список литературы

(Нажмите здесь, чтобы просмотреть примеры страниц — открывается в новом окне)

В зависимости от того, какую версию бизнес-плана вы приобретаете (подробнее об этом чуть позже), вы получите следующее:

• 56-страничный шаблон бизнес-плана пекарни с базовыми финансовыми данными и ссылками. Этот шаблон бизнес-плана пекарни будет доставлен путем цифровой загрузки в полностью редактируемом Microsoft Word и включает в себя предварительно написанный текст примера пекарни, общие отраслевые исследования, общие финансовые показатели, примеры графиков и диаграмм, ссылки и описательную часть, уже готовую для вас.

Красный текст инструкции над каждым разделом включен, чтобы вы знали, что вставлять в этот раздел. В некоторых областях вы можете просто добавить свою информацию, в других вам нужно будет использовать пример текста в качестве основы для написания специфики вашего бизнеса.Что отличает вас: ваш местный рынок, бизнес-команду и т. Д.

Примеры графиков и диаграмм также включены, чтобы вы могли использовать их в качестве примера того, что вставлять в эти области в соответствии с особенностями вашего рынка и местоположения.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть снимки экрана этих документов

• Финансовый шаблон пекарни в Microsoft Excel (рекомендуется) для расчета ваших финансов. Этот шаблон Excel позволит вам ввести финансовые данные, относящиеся к вашему бизнесу, и подготовит проформу финансовых отчетов для использования в вашем бизнес-плане.Рабочие листы (Настройка, Запуск, Продажи, Численность персонала, Запасы, Операционные расходы, Капитальный бюджет, Собственный капитал и долг и График погашения) содержат инструкции, вопросы, на которые вы должны ответить, и поля (ячейки) для ввода данных. Ячейки, в которых вы должны отвечать на вопросы или вводить данные, желтого цвета. Пурпурные ячейки содержат формулы, которые будут рассчитаны автоматически.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть снимки экрана этих документов

• Пакет финансирования пекарни. (Обязательно, если вы активно ищите инвестиции) Включает в себя шаблон слайд-шоу Microsoft PowerPoint «Pitch Deck», чтобы с первого взгляда продемонстрировать кредиторам и инвесторам вашу концепцию. Он включает в себя 12 изображений слайдов с фотографиями с инструкциями, в которые вы можете вставить информацию о своей компании.

Этот пакет финансирования также включает в себя комплект электронных книг о финансировании, чтобы рассказать вам о вариантах финансирования и о том, как лучше всего представить свою бизнес-концепцию. Эти 4 электронные книги проведут вас через индивидуальное вмешательство, сторонние договоренности, варианты корпоративного финансирования, государственное вмешательство, управление денежным потоком бизнеса, обзор быстрого старта финансирования, стратегию выхода, распространенные ошибки, которых следует избегать при продвижении вашей концепции, и многое другое.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть снимки экрана этих документов

• Шаблоны документов для открытия бизнеса и привлечения капитала, чтобы показать инвесторам, что ваш бизнес организован и подготовлен:

Документы по оценке бизнеса. Важнейшие документы, чтобы убедиться, что вы готовы к своему предприятию. Включает: рекомендации по бизнес-плану, контрольный список для стратегического планирования, контрольный список для анализа тенденций, шаблон резюме, план исследования рынка, рабочий лист для бизнес-анализа. 6 Документы, которые помогут вам организовать работу.

Деловые документы для открытия бизнеса. Основные документы, которые помогут запустить ваше предприятие. Включает: Документы Совета директоров , Соглашения о конфиденциальности , Общее администрирование , Базовый финансовый контрольный список , Технико-экономическое обоснование франчайзинга , Рабочий лист стоимости запуска , Рабочий лист сравнения франшиз , Стратегическое управление , В масштабах всей организации Цели и многое другое. 66 Документы, которые помогут вам начать работу.

Документы по привлечению капитала. Практические документы, которые помогут вам начать привлечение капитала. Включает в себя: рабочие листы и руководство по государственным грантам и программам, ссуды и заемные документы, сводка инвестиционного анализа , , лист запроса банковского ссуды , форма анализа заявки на получение ссуды , калькулятор ссуды , залог акций , общая непрерывная гарантия , Контрольный список комплексной проверки , Простые векселя , Сводка инвестиционного анализа , Срок действия для потенциальных инвестиций И ​​многое другое. 51 Документы, помогающие получить финансирование

Это много информации! Но не удивляйтесь. Будьте уверены, мы упаковали эти предметы в удобные для восприятия варианты. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

Узнайте, что говорят наши клиенты:

Самое лучшее в наших планах то, что ВРЕМЯ ЗАПЧАСТИ СДЕЛАНО для ВАС

Наши шаблоны бизнес-плана Hybrid Fusion экономят ваше время, поскольку большинство частей уже выполнено за вас, включая общее описание, исследование рынка, формат, диаграммы и финансовые отчеты, которые уже исследованы и написаны для хлебопекарной промышленности.

Чем отличаются наши бизнес-планы Hybrid Fusion?

Вот лишь несколько причин, по которым шаблон бизнес-плана «черный ящик» — лучшее решение для начала планирования вашего предприятия:

• Написано профессионалами в сфере бизнеса и настоящими предпринимателями с более чем 20-летним опытом.
• Форматированный макет для использования инвесторами и кредиторами.
• Список литературы в конце каждого плана.
• Использованы самые последние доступные исследования рынка и демографические данные.
• Красиво оформлено, чтобы выглядеть профессионально и приятно для глаз.
• Полный текст написан с нуля для вашей отрасли.
• Отчетность по отрасли в конце каждого плана.
• Написано убедительно, чтобы показать инвесторам истинный потенциал вашего предприятия.
• Hybrid Fusion Скрестите образец бизнес-плана и шаблон, чтобы сделать настройку более реалистичной.

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц этого шаблона бизнес-плана пекарни)

Но мы не хотим продавать вам EASY.

Мы хотим убедиться, что вы получили хорошо проработанный шаблон бизнес-плана для конкретного рынка, на основе которого вы сможете построить реалистичный и действительно удобный для инвесторов бизнес-план.

Реальные инвесторы и кредиторы видят от 3 до 15 бизнес-планов в день.

Крупные компании-шаблоны бизнес-плана «Корпоративный», соблазняющие вас бизнес-планом «Легкий», сами кредиторы видят их насквозь.

С нашими шаблонами планов у вас будет что-то обширное, уникальное, а также исследуемое в настоящее время, чтобы отличить вас от стандартных шаблонов бизнес-планов с заполнением пустых полей «Корпоративный».

Узнайте, что вы получите, просмотрев наши образцы страниц для этого бизнес-плана здесь.

Сделай сам и не только сэкономь, но и узнай больше о своем бизнесе.

• На изучение, написание и создание каждого полного плана у нас уходит от 160 до 200 часов, и он составлен таким образом, чтобы его было легко понять, но при этом он был удобен для инвесторов. Профессиональный составитель бизнес-плана взимал бы минимум 650 долларов за создание уникального бизнес-плана нашей длины с объемом исследований, финансовой отчетности, графиков и диаграмм.
• Это жизнеспособное решение, которое вы так долго искали. Исчерпывающий, хорошо написанный шаблон с подробным описанием и финансовым исследованием специально для вашей отрасли. Наши бизнес-планы удобны для инвесторов, написаны профессионалами и предлагаются за небольшую часть стоимости профессионального составителя бизнес-планов.
• Мы гарантируем качество. Наши планы тщательно изучаются и изучаются вместе с. Если вы найдете более изученный, проработанный, исчерпывающий и актуальный шаблон хлебобулочного бизнеса для хлебопекарной отрасли, мы вернем вам деньги.
• Не верьте МИФу о шаблонах бизнес-планов «Заполните пробелы». Каждое предприятие уникально, как и каждый рынок. Если кто-то обещает вам шаблон «заполните пробелы» или автоматизированный способ создания бизнес-плана, то вы фактически получаете общий план. Предлагаемый здесь гибридный бизнес-план разработан и отформатирован специально для хлебопекарной промышленности.
• Перед покупкой, пожалуйста, поймите, как используется этот документ (Да, вам придется поработать) мы честно говорим о том, какое предложение и предоставляем скриншоты документов, которые вы будете получать, чтобы не было недоразумений.

Персонализированный документ или документ под ключ от авторитетного профессионального составителя бизнес-плана начинается с 950 долларов США и стоит от 5 500 долларов США и более (поиск в Google покажет вам это).

Мы пытаемся помочь вам начать работу с бюджетом, поэтому мы предоставляем наши обширные документы бизнес-плана гибридного слияния в качестве отправной точки, на которой вы можете строить свой план.

Если вы не хотите выполнять какую-либо работу, мы предлагаем полностью адаптированный тарифный план от 1850 долларов США.

Если вы заинтересованы, пожалуйста, сообщите нам об этих полностью индивидуальных письменных планах.

А если закажете сейчас, мы добавим эти полезные бонусы…

Закажите сегодня и получите два бонуса! (В дополнение к нашим вариантам бизнес-плана в рамках вашей покупки.)

• Риск против вознаграждения при запуске бизнеса Электронная книга
• Электронная книга «Общие идеи продвижения бизнеса»

Эти две бонусные электронные книги вдохновят вас на развитие вашего хлебопекарного бизнеса.

Ограниченное по времени предложение. Предложение может истечь в любое время.

ГАРАНТИЯ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ 30 ДНЕЙ.

Как и в любом бизнесе, есть риски. Я настолько уверен, что это наиболее полное предложение пекарни, что если вы сможете найти более полный пакет бизнес-плана пекарни, который включает в себя шаблон бизнес-плана из 35+ страниц и соответствующий лист Excel по более низкой цене, я верну вам деньги. . Кликните здесь, чтобы ознакомиться с условиями и сроками.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ДАННЫЙ ПРОДУКТ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПОД КЛЮЧОМ, А ЭТО РЕДАКТИРУЕМЫЙ ШАБЛОН, КОТОРЫЙ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ СЛУЖБЫ ФУНДАМЕНТА / ОСНОВЫ, НА КОТОРОЙ ВЫ МОЖЕТЕ РАЗРАБОТАТЬ СВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ Пекарни, приложив некоторые усилия.

ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ — СЕЙЧАС

Нет лучшего времени, чем настоящее, чтобы открыть свою пекарню, поскольку отрасль быстро растет. Если сахарное печенье вызывает улыбку, а хлеб — сияние, возможно, пора открыть собственную пекарню. Когда вы открываете пекарню и делитесь своими кондитерскими изделиями со своей клиентурой, ваша приверженность смешиванию и взбиванию приведет к появлению клиентов, которые жаждут вкусных угощений, о которых вы мечтаете. Вы уже увлечены своими сладостями и выпечкой — превратить свое хобби в прибыльную бизнес-модель — это просто вишенка на торте.Предоставляемые нами ресурсы помогут вам быстро начать работу. Однако в конце концов только вы можете сделать выбор, чтобы изменить свою жизнь.

ВЫБЕРИТЕ ОПЦИИ, ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ ВАС. SSL-безопасная оплата через PayPal или кредитную карту. ВАШИ БУДУЩИЕ ЗАКАЗЧИКИ ЖДУТ.

Заказать сейчас Ниже

Заявление об ограничении ответственности (прочтите перед покупкой)

— Это редактируемый пример шаблона бизнес-плана, который находится между шаблоном бизнес-плана и образцом.Это НЕ полный бизнес-план «под ключ». Измените и используйте этот шаблон гибридного бизнес-плана в качестве основы для создания собственного плана. См. Примеры страниц, чтобы точно узнать, что вы получите.

-Мы не можем вносить какие-либо изменения в этот план, таблицу Excel, презентацию или документы для вас.

-Покупая эти документы, вы соглашаетесь не перепродавать, не защищать авторские права и не размещать их в Интернете.

-Цифровая загрузка для Microsoft Office XP 10.0 в Windows XP и более поздних версиях.

-Также откроется в Microsoft Office для Mac, однако могут присутствовать некоторые проблемы с форматированием, которые необходимо исправить. По этой причине мы не можем гарантировать 100% прямую совместимость с Microsoft Office для Mac.

-Это большой файл Microsoft Word. Помните, что мы не несем ответственности, если процессор вашего компьютера не может их быстро обработать. Мы протестировали эти файлы на нескольких MAC и ПК, и с нашей стороны они нормально обрабатываются. Однако мы не можем учесть или гарантировать, как файлы будут работать с вашей стороны из-за различных расширений и производительности операционной системы. Хотя это бывает редко, если у вас возникают проблемы с рендерингом, вам может потребоваться попытаться открыть файлы Microsoft Word и работать с ними на альтернативном, более новом или более быстром компьютере.

Лучшее время для начала — сейчас. Покупайте с уверенностью. SSL-безопасный расчет и 30-дневная гарантия возврата денег, если вы сможете найти более полный и актуальный план и комбинацию пакетов финансирования по более низкой цене. *

Заказать сейчас

* Щелкните здесь, чтобы получить подробную информацию о нашей гарантии возврата денег.

Спасибо, что прокрутили страницу до конца! Независимо от того, покупаете ли вы у нас или нет, я желаю вам больших успехов в вашем хлебопекарном предприятии! ☺

Бизнес-план пекарни Шаблон финансовой модели Excel

Получите лучший шаблон бизнес-плана пекарни.

Получите шаблон бизнес-плана пекарни. Узнайте, насколько выгодно владение пекарней. Проверьте, что вам нужно для полного бизнес-плана для пекарни!

Видео https: // youtu.be / XZmOC2i0fko

Вы тот, кто готовит лучшие праздничные торты? Может быть, вы нашли идеальный рецепт пончика, от которого у всех слюнки текут от восхитительных сочных булочек? Возможно, пришло время превратить ваш талант в прибыльную пекарню с бизнес-планом по пекарне!

Мы создали полный бизнес-план пекарни для открытия собственного хлебопекарного бизнеса, включая все инструменты, необходимые для планирования, запуска и строительства успешной пекарни.

Вам не нужны сложные технические навыки. Вам не нужны обширные финансовые знания. Динамическая панель инструментов и готовые финансовые инструменты просты и удобны в использовании.

Каждый бизнес должен иметь пятилетний финансовый прогноз, чтобы обеспечить устойчивый рост и прибыльность. Полный бизнес-план пекарни Шаблон поможет вам в этом.

Он прогнозирует рабочую нагрузку, среднюю неделю продаж и структуру продаж, текущие расходы на выпечку, затраты на запуск и запасы.Кроме того, он прогнозирует финансовый план и денежный поток на 60 месяцев.

Объедините эти инструменты с вашими поразительными навыками выпечки, и вы на пути к успешному хлебопекарному бизнесу.

Эта модель разработана для плавного бюджетирования денежных потоков с четким набором предположений относительно открытия и работы пекарни. Грамотное использование таблиц, графиков, отчетов и финансовых проформ делает Финансовый план пекарни понятным и легким в работе (даже при небольшом опыте).

Шаблон финансового плана пекарни поможет вам

Дает вам больше ясности
Оцените свой бизнес
Документируйте свою модель доходов
Примите решение о приобретении активов
Создайте план расчета заработной платы с учетом предположений сотрудников, расходов, льгот и налогов
Легко вводите все предположения в одном месте
Спланируйте затраты на открытие и операционную деятельность
Определите вехи
Примите решения о найме

6 простых шагов для определения накладных расходов на выпечку

Вы знаете, что входит в рецепты ваших тортов, от яиц до экстрактов. Хотя эти ингредиенты являются важной частью ваших расходов на выпечку, есть и другие расходы, которые вам нужно учитывать при выборе цены на домашнюю выпечку. В частности, накладные расходы могут повлиять на то, приносит ли ваша пекарня прибыль или убыток.

Накладные расходы — это расходы, которые не связаны напрямую с вашими пирожными, но, тем не менее, являются частью ваших расходов. Короче говоря, накладные расходы — это все, что является частью «затрат на ведение бизнеса». Определение этих затрат поможет убедиться, что вы заработаете достаточно денег, чтобы покрыть свои основные расходы за счет доходов от тортов.Эта статья поможет вам рассчитать и распределить затраты за шесть простых шагов.

1. Узнайте, сколько стоят принадлежности для выпечки.

Накладные расходы предназначены для покрытия тех вещей, которые вы можете не измерить точно, например, сахарной пудры для посыпания верхней части торта или пергаментной бумаги для покрытия противней. Определите эти расходы, отслеживая свои расходы за месяц и разделив эту сумму на количество печеных вами тортов.

2. Отслеживайте доставку и презентационные материалы.

Как вы упаковываете торты для транспортировки, доставки и презентации? Все, что вы используете, чтобы доставить пирожные с кухни к покупателю, — это расходы, и вы должны включить их в свои расчеты. Самый простой способ определить эти расходные материалы — это установить смету или отследить свои расходы за один месяц, а затем разделить общую сумму на количество приготовленных вами тортов.

3. Определите размер арендной платы.

Это расходы, которые не меняются, но имеют решающее значение для определения цены на торты.Если ваша арендная плата изменится, возьмите среднее значение за год или месяц. Если вы не планируете делать много тортов, подумайте о том, чтобы не включать эту стоимость, иначе у вас могут возникнуть накладные расходы в размере 300 долларов за торт!

4. Узнайте стоимость коммунальных услуг в вашем районе.

Тепло, электричество, вода: все это необходимо для приготовления высококачественного торта, но их легко упустить из виду, когда вы устанавливаете цену на готовый продукт. Если вы живете в очень жарком или очень холодном климате, изучите средние затраты на коммунальные услуги в вашем районе, чтобы сделать точное предположение.

5. Рассчитать износ оборудования.

Это стоимость вашего оборудования за вычетом тех денег, за которые вы можете его продать, когда будете готовы заменить его, в разбивке по нескольким годам. Вот пример. Допустим, у вас есть миксер стоимостью 1000 долларов, и вы будете использовать его в течение пяти лет. По истечении этих пяти лет вы продадите миксер по частям за 200 долларов. Вот как рассчитывается амортизация:

(Стоимость — Конечная цена продажи) ÷ Количество лет, в течение которых вы будете использовать

(1000 — 200 долларов) ÷ 5 лет = 160 долларов в год или примерно 13 долларов в месяц

По сути, амортизация гарантирует, что вы вкладываете немного денег в новое оборудование каждый раз, когда продаете торт, вместо того, чтобы пытаться найти много денег в будущем. Рассчитайте это для всего основного оборудования.

6. Распределите свои затраты

После того, как вы сложите все накладные расходы, пора применить их к ценам на торт. Самый простой способ распределить накладные расходы между продуктами — использовать следующую формулу:

Ожидаемые ежемесячные накладные расходы ÷ Ожидаемое количество пирогов, которое вы сделаете = Накладные расходы на торт

Теперь вы можете добавить эту стоимость к цене за каждый торт, который вы делаете, чтобы определить более точную общую стоимость.Вы даже можете указать это число в нашем калькуляторе цен на торты для удобства!

Подсчитать накладные расходы несложно, но важно. Добавляя накладные расходы к своей цене, вы помогаете обеспечить прибыльность вашего хлебопекарного бизнеса — и это то, о чем стоит подумать! Поэтому, когда вы начнете устанавливать цену на домашнюю выпечку, обязательно включите накладные расходы. Ваш бизнес (и ваша прибыль) будут вам благодарны!

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов своей мечты

Фотография из Better Buttercream: потрясающие техники с Эрикой О’Брайен

Ваши торты становятся вирусными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадой, и стать профессионалом. Ваши цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Но прежде чем что-либо делать, нужно написать бизнес-план. В этом документе подробно рассматривается каждая деталь вашего кондитерского бизнеса: его цель, как будут выглядеть торты, кто будут вашими покупателями и сколько все будет стоить. Это также важная часть подачи заявки на получение ссуды от инвесторов или банков.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но запуск бизнеса — это не прогулка по торту.Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план и действительно необычная выпечка, вы можете увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знайте свой продукт

У вас должна быть возможность подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально. Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы хотите сосредоточиться на очаровательных необычных тортах на детский день рождения. Выпиши все! Это поможет раскрыть ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе несколько, если не десятки пекарен. Изучите их цены, клиентскую базу, вкус тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а чтобы посмотреть, что есть на свете, и помочь вам найти свою нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте о том, кто может купить ваши торты. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети).Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет — и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у конкурентов. Предвидите неровности на дороге и планируйте их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Худший вариант развития событий? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Можете ли вы выделить немного денег на случай, если ситуация станет действительно напряженной? Подумайте, что вам понадобится, вплоть до последнего доллара.

Помните, вы можете выписывать чеки на аренду коммерческого помещения, коммерческих духовок, холодильников, рабочих мест, освещения, полов и сидений. Возможно, вам придется нанять подрядчиков и других рабочих, чтобы они помогли установить оборудование, сантехнику и освещение. Вам понадобится логотип для вашего бизнеса, вывески для вашего магазина, веб-сайт и, возможно, персонал. Вам понадобятся коробки для тортов, вкладыши для кексов, доски для тортов и, конечно же, много-много масла, сливок и яиц.

Это большой износ ваших кредитных карт.Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас есть все необходимое.

5. Составьте план маркетинга и продвижения

Неважно, испеките ли вы лучшие пирожные во вселенной, если никто не знает, что вы существуете. Не забудьте рассказать о себе в социальных сетях — присутствие в Интернете действительно может поднять ваш бизнес.

6. Готовьтесь усердно работать

Как и в любом другом успешном бизнесе, чтобы добиться успеха, вам нужно работать 24/7 в течение длительного времени.