Во всем мире возник экономический кризис, а в странах России и Украины массово стали открываться пивные. Поэтому мы неоднократно писали статьи, так или иначе связанные с пивом: правильное пиво с помощью мини-пивоварни, бизнес-план магазина разливного пива, домашнее пиво – как приготовить, изготовление снеков для пива.
В тот момент, когда большинство промышленных предприятий закрывали свое производство или сокращали штат работников, пивное направление наоборот набирало большие обороты. Как открыть бизнес и сделать его успешным, чтобы заведение было неповторимым и пользовалось популярностью среди людей?
Ответ простой – следует осуществить анализ работы уже существующих ПАБов, и взять во внимание все самое положительное.
Есть такое мнение, что русский и украинский народы являются самыми пьющими. Но правда ли это? По данным статистики видно, что гражданин Германии или Чехии в год выпивает в среднем по 140 литров пива, а вот в Украине или России данный показатель равняется 50 литрам пива.
Хочется отметить, что в Украине существует много пивных заведений, так за одно лишь вечернее время можно отведать примерно 13 таких мест, естественно если позволит здоровье.
Такая же ситуация наблюдается и в Праге, где практически на каждом шагу можно встретить пивную, а вот например в Лондоне придется много пройти улиц, чтобы найти что то подходящее и выпить кружечку хмельного напитка.
По сообщению «Ресторанного Консалтинга» темпы роста данного вида бизнеса на украинской территории составляют от 15 до 20 процентов. Ниже приведется наблюдение за главными участниками этого сегмента рынка, и выделятся основные приемы достижения эффективности.
Итак, знакомимся с ПАБ. Данное направление появилось впервые в Англии, так как этот народ любит выпить кружечку пенного напитка в процессе просмотра футбольных матчей.
Пивные трудно спутать с ПАБами, но последние находятся ниже на одну ступень от пивных ресторанов, и для того чтобы как-то выделиться в таком большом разнообразии им нужно чем-то выделяться.
Самым популярным способом представителей пивного бизнеса стало проявление этнического признака. Например, если взять Украину то в ней можно найти бельгийские, английские и ирландские пивные, и при этом в каждом заведении будет действовать меню, которое соответствует вкусам и традициям представленной страны.
Основной акцент делают на изготовлении «живого» пива, которое можно испробовать только тут и сейчас. В Украине очень велика насыщенность ПАБами: в городе Киев до 40 процентов рынка уже является занятым, приблизительно также обстоит дело в Днепропетровске, а в Харькове этот показатель достигает 50 процентов. Поток клиентов при этом растет, потому что большинство посетителей пивных отдают свое предпочтение более демократичным ресторанам. Кстати, средняя годовая рентабельность ПАБов по официальным данным составляет приблизительно 25-35 процентов.
Вывеска служит одним из методов привлечения клиентов. Иногда в общественном транспорте можно наблюдать ситуации, когда молодежь выбирает место для вечернего отдыха, чтобы выпить пива. Чаще всего решение приходит само собой, для этого стоит только им на глаза попасться вывеске с названием ПАБа.
Значит, в некоторых случаях люди опадают в пивные заведения абсолютно случайно, а вот посетят ли они его повторно, будет зависеть от предоставленного сервиса. Хочется отметить то, что предпочтения клиентов полностью зависят от их финансовых возможностей.
Так, например дорогие ПАБы чаще всего посещают иностранные клиенты и дети бизнесменов, а вот менеджеры среднего класса, а также студенты предпочитают посещать более демократичные заведения.
Кстати, для ПАБов не нужна реклама в чистом виде, самый эффективный метод их представления является интернет-портал, посвященный еде и проведению свободного времени.
Такие незначительные усилия помогают подобным заведениям, переполнятся в субботние вечера, а вот в воскресенье и в понедельник народа меньше. Специалистами даже было определено «мертвое» время, которое считается до 18 часов, и поэтому стали всем посетителям до этого периода делать 20 процентные скидки.
Естественно в летний период популярными считаются летние площадки, а вот зимой от холода клиенты стремятся быстрее устроиться за столики внутри помещения.
За последние несколько лет посетители пивных заведений стали более требовательными и избалованными, поэтому для того чтобы удовлетворить их потребности нужно приложить максимальное усилие. Например, взять в аренду помещение и стильно его обустроить, при этом создавая уютную атмосферу. На сегодняшний день существует также возможность купить уже готовые варианты решений от дизайнерских проектов и до бизнес-планов, главное тут наличие финансовых средств.
Для того чтобы начать успешный старт в таких городах как Киев, Днепропетровск, Харьков или Одесса понадобятся до 400 тысяч долларов, а вот для более маленьких городов – до 200 тысяч.
На пути создания бизнеса в этой сфере встречается одна из самых основных проблем – аренда площади. Вот например в крупных мегаполисах Украины за аренду одного квадратного метра нужно заплатить примерно 50 долларов, а минимальная площадь заведения должна составлять 300 квадратных метров. Таким образом, получается, что ежемесячно за аренду необходимо платить 15 тысяч долларов, а еще кроме этого нужно закупить для кухни все необходимое на 50-70 тысяч долларов, плюс к этому 20 тысяч долларов нужно отдать за посуду и 50 тысяч долларов за холодильники для пива.
Небольшая экономия возможна на ремонте съемного помещения. Очень популярным на сегодняшний день считается стиль кантри, когда на стенах висят старинные картины и фотографии, а мебель выполнена из дерева. В результате создается вид старинной избы.
Так набор из стола и четырех стульев к нему и стойка для бар примерно обойдутся в пять тысяч долларов, но при этом следует учитывать, что потребуется 20 таких наборов для клиентов. Бар в основном должен быть оформлен с изысканностью и поэтому требует вложений в 10 тысяч долларов, ведь он станет в будущем лицом заведения. Также понадобятся и кондиционеры, для которых нужно выделить примерно 20 тысяч долларов.
Что касается меню, то к нему необходимо подойти основательно, выбор сортов пива должен быть разнообразным. После этих всех процедур остается пригласить на работу хороших сотрудников и можно со смелостью исполнить долгожданное открытие своего пивного заведения.
Открытие бизнеса — это больше, чем просто его государственная регистрация. Мы составили это простое руководство по открытию винного магазина. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.
Изучаете варианты? Ознакомьтесь с другими идеями для малого бизнеса.
Четкий план необходим для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Вот несколько важных тем для рассмотрения:
К счастью, мы провели для вас много исследований.
Чтобы добиться успеха в винном бизнесе, предпринимателю пригодится опыт бухгалтерского учета из-за низкой маржи в отрасли. Во многих штатах алкоголь строго регулируется, лицензирование строгое, а документов много. В некоторых штатах, таких как Северная Каролина, не разрешено частное владение винными магазинами, поэтому винные магазины могут продавать только вино и пиво. Таким образом, владельцы бизнеса, входящие в эту отрасль, должны быть готовы постоянно иметь дело с регулирующими органами и бюрократами. Им также необходимо хорошее деловое чутье и организаторские способности, чтобы управлять тем, что иногда может быть сложным процессом заказа и распределения.
Штаты также требуют, чтобы магазины имели лицензию на продажу спиртных напитков или алкогольных напитков, прежде чем они смогут продавать или распространять алкоголь.
Прочтите наше руководство по покупке винного магазина, чтобы узнать о материалах и оборудовании, которые вам понадобятся для открытия винного магазина, о том, сколько стоит бюджет и где совершать покупки.
Винные магазины взимают плату с покупателей за бутылку вина или в зависимости от объемов продаж (например, скидки за упаковку).
Постоянные расходы могут включать:
Переменные затраты могут включать себестоимость проданных товаров (COGS), превышающую 190 000 долларов США в первый год.
Каждый штат требует, чтобы винные и винные магазины идентифицировали клиентов для проверки возраста. Поскольку продажа алкоголя лицам моложе 21 года является незаконной, винные магазины должны ориентироваться на взрослых как на своих идеальных покупателей.
Винные магазины зарабатывают деньги, покупая вино и алкогольные напитки по оптовым или сниженным ценам и продавая их покупателям. С покупателей взимается цена за бутылку, а иногда им предлагаются скидки в зависимости от объема закупок. Например, винный магазин может продавать ящик вина (12 бутылок) со скидкой. Винные магазины также продают атрибуты, связанные с алкоголем, такие как винные пробки, бокалы для открывания бутылок, рюмки, миксеры и другие сопутствующие товары.
Винный магазин может начинаться как управляемый владельцем и оставаться им навсегда (по большей части). Однако предпринимателям, которые хотят расти и расширяться, трудно работать без административной команды с опытом работы в области бухгалтерского учета и бухгалтерского учета. Маржа прибыли от алкоголя может быть очень низкой из-за жесткого регулирования вина.
Заработная плата продавцов магазина, как правило, составляет минимальную заработную плату. Менеджмент может зарабатывать от 20 000 до 50 000 долларов в год, а владелец может зарабатывать от 80 000 до 100 000 долларов в год.
Прибыль от продажи вина может быть очень низкой в зависимости от штата, в котором вы живете. Например, в Колорадо действуют очень строгие законы о продаже и распространении алкоголя. В других штатах может быть разрешена более высокая маржа. Винные магазины нередко стремятся к марже от 30 до 50 процентов.
Повышение прибыльности винного магазина часто связано с ростом и расширением бизнеса. Также полезно определить нишу или недостаточно обслуживаемый рынок. Однако у успешных винных магазинов обычно есть одна общая черта. У них есть тема. Крупные продавцы вина, такие как Total Wine, например, продают вино со скидкой и обращаются к массовому рынку.
Другие винные магазины могут сосредоточиться на винах из определенного региона страны. Какую бы тему вы ни выбрали, убедитесь, что у вас практически нет конкурентов в вашем регионе.
Выбор правильного имени важен и сложен. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора имен винных магазинов
. Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя, вы можете работать под названием компании. кроме собственного имени. Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.
При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, проверив:
Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.
Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.
Учреждение юридического лица, такого как LLC или корпорация , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего винного магазина.
Создайте ООО
Прочтите наше руководство по созданию ООО
Select Your StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingПолучите профессиональную услугу Создайте для себя ООО
Два таких надежных сервиса:
Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.
Рекомендуется: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего LLC. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.
Прежде чем вы сможете открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.
Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN. Это очень просто и бесплатно!
Вы можете бесплатно получить свой EIN через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, какую пользу они могут принести вашему ООО, прочитайте нашу статью «Что такое EIN?».
Узнайте, как получить EIN, из нашего руководства «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.
В зависимости от выбранной вами структуры бизнеса у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут выиграть от налогообложения как S-корпорация (S-corp).
Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:
Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.
Использование специальных банковских и кредитных счетов для бизнеса необходимо для защиты личных активов.
Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.
Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (а не на ваше), лучшие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.
Помимо того, что это требование при подаче заявки на кредит для бизнеса, открытие счета в банке для бизнеса:
Рекомендуем: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк или кредитный союз.
Нетто-счета 30 используются для создания и увеличения кредитоспособности бизнеса, а также для увеличения денежных потоков бизнеса. С нетто-счетом 30 предприятия покупают товары и полностью погашают остаток в течение 30-дневного срока.
Поставщики кредитов NetMany net 30 отчитываются перед основными бюро кредитных историй (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так предприятия строят бизнес-кредит, чтобы они могли претендовать на кредитные карты и другие кредитные линии.
Рекомендуемый : Ознакомьтесь с нашими 30 лучшими поставщиками сети, проведите руководство и начните строить бизнес-кредит.
Получение бизнес-кредитной карты поможет вам:
Рекомендуется: Подайте заявку на легкое одобрение бизнес-кредитной карты от Divvy и быстро создайте свой бизнес-кредит.
Регистрация различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой отчетности.
Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.
Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к большим штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.
Для работы винного магазина могут потребоваться определенные разрешения и лицензии штата. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.
Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:
Предприятия, занимающиеся продажей алкогольных напитков, должны получить лицензию на продажу спиртных напитков в соответствующем государственном или местном органе.
Винный магазин, как правило, располагается в небольшом магазине. Предприятиям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется Сертификат о праве собственности (CO). CO подтверждает, что все строительные нормы и правила, законы о зонировании и правительственные постановления были соблюдены.
Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка, чтобы работать безопасно и законно. Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.
Существует несколько типов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начинаются со страховки общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.
Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.
Еще один примечательный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.
Рекомендуем: Узнайте, сколько будет стоить бизнес-страхование вашего винного магазина.
Страхование бизнеса для
Винный магазин
Ваш бренд — это то, что символизирует ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.
Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Рекомендуется : Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic. Электронная почта или регистрация не требуются, или воспользуйтесь Премиум-конструктором логотипов.
Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода. Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.
Затраты на открытие небольшого винного магазина могут варьироваться от 50 000 до более 300 000 долларов. Ваш доход за первый год может быть отрицательным, в зависимости от вашего местоположения. Это бизнес, который может занять несколько лет, чтобы получить прибыль.
Маркетинг обычно представляет собой местную рекламу. В некоторых штатах реклама может быть ограничена. Тем не менее, винные магазины обычно получают повторные заказы и рекомендации от постоянных клиентов.
Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями малого бизнеса, которые помогут вам вдохновиться.
После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.
Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не под силу, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет веб-технологии достигли огромных успехов, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.
Вот основные причины, по которым вам не следует откладывать создание веб-сайта:
Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и не займет у вас больше 2-3 часов.
Рекомендуемый : Начните сегодня с нашего рекомендуемого конструктора веб-сайтов или ознакомьтесь с нашим обзором лучших конструкторов веб-сайтов.
Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.
Настройка телефона для работы — один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь и сделать их конфиденциальными. Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам поиск и связь с вами.
Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии. Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2023 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.
Рекомендуемая служба телефонной связи для бизнеса: Phone.com
Phone.com является нашим лучшим выбором для телефонных номеров для малого бизнеса из-за всех функций, которые он предлагает для малого бизнеса, и его справедливой цены.
Если вы готовы начать свой малый бизнес в качестве пивного магазина, первое, что вам нужно сделать, это начать с бизнес-плана для пивного магазина. Чтобы добиться успеха, вы должны планировать его.
Как владелец бизнеса вы должны понимать все аспекты своего бизнеса, чтобы он работал как хорошо смазанный механизм. Ваш бизнес-план организует каждый элемент вашей бизнес-стратегии и предоставит вам четкую карту, которой вы будете следовать на протяжении всей жизни вашего бизнеса.
Этот бесплатный шаблон конструктора бизнес-планов поможет вам разработать собственный бизнес-план для пивного магазина. Шаблон бизнес-плана — это интерактивный инструмент, с помощью которого можно быстро и легко создать индивидуальный бизнес-план, просто попросив вас ответить на вопросы о вашем бизнесе. В результате получается четкий, профессиональный план, информативный и убедительный.
Если вы хотите, чтобы ваш бизнес-план для пивного магазина стал еще лучше после того, как вы завершили работу с бесплатным инструментом, вы всегда можете связаться с бизнес-планом или консультантом по финансированию, чтобы получить дополнительную помощь и рекомендации.
Это идеальный способ создать бизнес-план пивного магазина бесплатно!
Другие предприниматели, успешно использовавшие бесплатный шаблон бизнес-плана, смогли создать Магазин стрельбы из лука, Безглютеновый ресторан, Лодж, Поставщик устриц, Бизнес район, и для многих других видов бизнеса.
Бесплатный конструктор шаблонов бизнес-планов разделен на несколько простых шагов.
При разработке бизнес-плана для пивного магазина с помощью бесплатного шаблона бизнес-плана важно ответить на такие вопросы о вашем бизнесе, как; каков ваш бизнес, каковы ваши продукты / услуги, кто ваши клиенты и каковы ваши цели.
Четкое объяснение продуктов/услуг, предлагаемых пивным магазином, и того, какую плату вы собираетесь взимать для получения дохода, очень важно для обеспечения правильно разработанного бизнес-плана. Бесплатный инструмент для создания бизнес-планов поможет вам сделать именно это, шаг за шагом направляя вас.
Данные о продажах и доходах являются важным этапом любого бизнес-плана. Итак, как вы думаете, что ваш бизнес будет делать из каждого из своих продуктов/услуг? Просто перечислите свои продукты/услуги, введите соответствующие финансовые показатели (затраты и расходы).
Если у вас нет цифр, во многих случаях рекомендуется немного больше изучить другие предприятия пивных магазинов на местном уровне и в вашей провинции, чтобы получить представление о потенциальном доходе. Вы можете сделать все возможное, чтобы оценить цифры и потенциал роста.
Являясь пивным магазином, четкое объяснение рынка, на котором вы работаете, отрасли и конкуренции поможет вам вывести свой бизнес на новый уровень.
Объясните местонахождение вашего бизнеса, расскажите о своих клиентах, продемонстрируйте своих конкурентов и расскажите о своих преимуществах перед конкурентами.
В правильно разработанном бизнес-плане будет подробно рассказано о каждом из вышеперечисленных пунктов.
Очень важно начать бизнес в пивном магазине, и для обеспечения надежного бизнес-плана важно обсудить, как вы намерены добиться успеха в своем бизнесе. Это означает объяснение вашего маркетингового плана, вашей стратегии продаж и четкое изложение плана роста на следующие несколько лет.
Не забудьте разобрать это шаг за шагом, чтобы показать, как вы намерены обеспечить рост вашего бизнеса в пивном магазине с каждым годом.
Имейте в виду, что часто бизнес-планы сосредоточены вокруг ключевых людей. Обязательно обсудите себя, свою роль и любые другие ключевые фигуры в бизнесе.
Важнейшей частью любого бизнес-плана являются финансовые показатели. Независимо от того, ищете ли вы финансирование для своего бизнеса или нет, финансы необходимы. Инструмент для создания бизнес-планов позволяет легко разрабатывать финансовые диаграммы, просто вводя ожидаемые доходы за месяц и год.
Об авторе