Чтобы открыть ларек: Как открыть ларек или киоск: документы

Чтобы открыть ларек: Как открыть ларек или киоск: документы

Как открыть киоск быстрого питания

Многие люди хотят начать свой бизнес в сфере предоставления услуг и останавливают свой выбор на открытии киоска или ларька быстрого питания. При правильном подходе, спустя короткий промежуток времени, предприниматели открывают новые торговые точки и получают стабильный доход.

В нашей сегодняшней публикации предлагаем выяснить, как открыть киоск быстрого питания.

Такой бизнес можно открыть по франшизе, или как свой собственный бренд. Преимуществом франшизы является то, что при ее покупке предоставляется проверенное оборудование, опробованная технология производства, а финансовые риски — страхуются.

Регистрация в налоговой инспекции и выбор режима налогообложения

Прежде всего, следует пройти процесс государственной регистрации в налоговой инспекции. Можно открыть ИП или ООО — все зависит от масштаба вашего бизнеса. Регистрация в налоговой занимает около пяти рабочих дней. По истечении этого срока вы получите Свидетельство о государственной регистрации.

Лучше всего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Наиболее оптимальной системой налогообложения является ЕНВД для ИП (Единый налог на вмененный доход). Но в зависимости от объемов планируемого бизнеса можно также применять Патентную (Патент для ИП) или Упрощенную систему налогообложения (УСН для ИП).

Применение УСН возможно только при наличии кассового аппарата, который нужно приобрести и поставить на учет. На ЕНВД можно работать без кассового аппарата.

Коды ОКВЭД

В заявлении на регистрацию ИП (ООО) необходимо указать один или несколько кодов ОКВЭД. Для киоска быстрого питания можно выбрать такие:

1. 52.62 — «Розничная торговля в палатках и на рынках».
2. 52.63 — «Прочая розничная торговля вне магазинов»
3. 55.30 — «Деятельность ресторанов и кафе».

Ассортимент

Перед открытием киоска, нужно тщательно продумать ассортимент пищи, которую вы будете готовить. Как вариант, это могут быть: чебуреки, гамбургеры, хот-доги.

Также можно готовить завтраки на подложках (картофель, яичница с сосисками или рис).

Обратите внимание, что в системе фаст-фуда лидируют хот-доги и выпечка, но не меньшей популярностью пользуются: пицца, блинчики, шаурма, куры-гриль.

В случае если киоск специализируется на каком-либо конкретном виде продукции, то его можно оформить в соответствующем стиле.

Не забудьте добавить в ассортимент и сопутствующие товары: чай, кофе, прохладительные напитки.

Качественное обслуживание и широкий ассортимент обязательно привлекут покупателей к вам. Соответственно, чем больше выбор продукции — тем больше клиентов, а значит, и доход.

Выбор места

Продумывая бизнес-план киоска быстрого питания, уделите особое внимание выбору подходящего места. Очень важна хорошая проходимость. Выбор людного места — одно из необходимых условий в данном бизнесе.

Самое лучшее расположение — недалеко от учебных заведений, вокзалов, крупных офисов, вещевых и автомобильных рынков. Хорошие места — на остановках общественного транспорта и на оживленных улицах, где люди движутся на работу и с работы.

Открывая киоск в безлюдных местах, при отсутствии спроса, вы рискуете остаться без прибыли и оказаться в долгах.

Люди, которые имеют опыт открытия киосков фаст-фуда, утверждают, что лучше всего открывать сразу несколько точек. Наличие не одного, а двух-трех киосков позволит распределить риски.

Выбор помещения

Следующий этап состоит в том, чтобы найти подходящее помещение для осуществления деятельности. Для этого подойдут: обычный ларек, стационарный киоск, деревянный домик, палатка, павильон, трейлер.

Отметим, что площадь киоска должна быть не менее 4-х м. кв. Обязательно выделите место для установки обогревателя (зимой) и место для отходов.

Открывать киоск следует в весенне-летний период. Зимой объем продаж, как правило, значительно снижается.

Какой бы вид помещения под киоск вы не выбрали, его нужно оборудовать качественно.

Оборудование и электроснабжение

Для реализации хот-догов, бутербродов, а также напитков, обязательно понадобятся: чайник, холодильник, микроволновая печь, витрина, стеллажи.

Если вы планируете изготавливать пирожки, пончики и блюда из птицы, вам нужно будет специальное оборудование.

В киоске необходимо будет укрепить столы (один — для приготовления пищи, а второй — для расчета с покупателями).

Чтобы открыть ларек фаст-фуда, нужно получить разрешение на торговлю от городских властей, согласование управления по строительству и архитектуре на размещение малых архитектурных форм, а также сертификат санитарно-эпидемиологической службы (СЭС). Помимо этого, необходимо разработать техническую документацию и бизнес-план киоска быстрого питания.

Еще одним моментом, на котором следует акцентировать внимание — это подключение киоска к электроснабжению. Обеспечить поступление электроэнергии следует после того, как киоск будет полностью оснащен необходимым оборудованием и получена вся разрешительная документация.

Подбор персонала

Перед тем как открыть киоск быстрого питания следует подобрать подходящих работников. Подбор персонала — один из главных моментов в любом бизнесе и рассматриваемый бизнес не является исключением. Выбирать сотрудников для работы нужно тщательно. Работники должны иметь соответствующее образование и быть ответственными. Желательно, чтобы они имели опыт работы в этой сфере.

Для киоска быстрого питания вполне достаточно двух продавцов. Если вы планирует более масштабный бизнес, то стоит задуматься о большем количестве работников, среди которых должны быть: повара, доставщик, подсобные работники, менеджер, уборщик.

У повара и продавца должна быть санитарная книжка!

Бизнес-план

Обязательно составьте бизнес-план киоска, предварительно изучив расположение аналогичных торговых точек. Если вы не сможете сделать этого самостоятельно, то обратитесь за помощью в специализированное агентство, которое предоставляет услуги такого рода.

При составлении бизнес-плана, учтите специфику предпочтений в еде людей своего региона. В случае отсутствия необходимых знаний, наймите специалиста. Это поможет вам избежать лишних рисков.

Срок окупаемости киоска фаст-фуда составляет от 3 до 10 месяцев. В оживленных местах окупаемость ларька — 2–3 месяца.

Вы можете заинтересовать своим бизнес-планом фонд поддержки малого бизнеса, если вы не имеете достаточно средств на открытие своего дела. Для старта собственного бизнеса вы можете взять кредит в банке и договориться об отсрочке платежей в первые месяцы работы.

Важные нюансы

В завершение хотим акцентировать внимание на еще нескольких значимых аспектах:

1. Ценовая политика.
2. Опрятность персонала.
3. Возможность перемещения киоска (в зависимости от сезона).
4. Учет предпочтений клиентов в теплое и холодное время (летом больше спрос на прохладительные напитки, зимой — на горячее).

Кроме того, если вы увидите, что за полгода ваш киоск не выполняет план развития, не медлите и проведите аудит. Это избавит от накопления долгов.

Не забывайте откладывать часть полученной прибыли на дальнейшее развитие бизнеса. По истечении какого-то времени вы сможете открыть еще одну или несколько точек быстрого питания.

В связи с тем, что сфера киосков фаст-фуда малозатратная и довольно рентабельная, не забывайте о высоком уровне конкуренции. Расширяйте ассортимент, предлагайте качественное и быстрое обслуживание, и у вас всегда будет много покупателей и стабильный высокий доход.

Как открыть продуктовый ларек в городе или селе?

Смотря на результат магазинов, иногда появляется готовность открыть свое детище. И даже если вы проживаете в селе, у вас всегда существует возможности сделать это на высоте. Перед тем как открыть продуктовый ларек либо в себе, либо в городе, следует с полной серьезностью просчитать свои возможности, проанализировать и изучить конкурентов.

Так как село недостаточно населено, в таком случае, у вас есть уникальная возможность, понравится в абсолютно всем своим клиентам ларька. Если же вы решили открыть продуктовый ларек в городе, то сделать это будет чуть сложнее, ввиду возможной конкуренции.

Для этого следует скомпоновать индивидуальный бизнес проект. В нем должны быть освещены все стороны практической деятельность:

— выбрать подобающее место, где установить ларек, или же киоск. Однако наиболее главное, что к этому необходимо подойти с полной серьезностью, потому что это ровно половина вашего дальнейшего преуспевания.

Лучше чтоб он был размещен либо в центре, куда приходит основной поток населения, или в зоне привокзальной, где также не малый поток людей. Может быть, успех принесет и магазин в пригороде для тех, кто проживает не в центральной части города.

— составить перечень ассортимента и отыскать оптовиков, или заключить договор с поставщиками. Безусловно, ведь, тут следует привнести в список товары основной необходимости.

— ценовой курс вашего магазина обязан привлечь как можно больше покупателей. С этой целью необходимо сопоставить расценки конкурентов, а потом взвесить цену предложенных вами продуктов.

— размещение товара, весьма важно оформить витрину таким образом, что бы без дополнительных объяснений клиенту хотелось купить то, что находится на полках.

— закупка оборудования для магазина. Тут вам потребуются морозильники, витрины, кондиционер. По большому счету, нужны все то оборудование, что даст вам возможность, сохранять продукты питания в соответствующей степени. При заключении условий с дистрибьюторами есть вероятность, того что они сами предложат свое оборудование для продукции.

Внимательно проработав выше описанные позиции, приступаем к работе. Прежде чем открыть ларек с продуктами, нужно зарегистрировать предприятие. С целью этого следует составить все бумаги, и отыскать умного бухгалтера. Получив свидетельство регистрации, стоит заняться оформляем кассового аппарата, и дальше производим постепенно все пункты нашего проекта.

Для удобного ведения бухгалтерского учета, следует отсканировать весь товар, согласно специальным программам. Это облегчит не только труд бухгалтера и продавца, а так же даст вам в любой период оценить реализацию товара.

Если половину преуспевания дает вам подобранное место, то другой его половиной является рабочий персонал. При отборе сотрудников необходимо учесть их подвижность, приветливость, общительность.

В день открытия магазина стоит организовать праздничное настроение для всего села. Во-первых, пригласить и известить абсолютно всех жителей, а во-вторых, привлечь их презентами, или бонусами. В городе достаточно будет просто разместиться достаточно проходимом месте и повесить красивую вывеску, на которой будет каждому понятно, чем вы торгуете, даже если он увидит ее издалека.

Успехов вам, и знайте, что экономика России в основном держится на предпринимателях, которым не все равно, что происходит в их родных городах.

Помните! Первые 2 месяца, самые тяжелые, и ответственные для наработки постоянных покупателей. 

Заметили опечатку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Чем выгодна программа софинансирования будущей пенсии?

Что будет с кредитами в случае дефолта

На чем можно заработать деньги

Способы изучения конкурентов

Санкции против Крыма в 2015 году

Платежные банковские инструменты

Добавить комментарий

Последние прогнозы

Как открыть киоск уличной еды?

Разумные начальные затраты, несложное техническое обслуживание и высокая прибыль — обучение тому, как открыть киоск с уличной едой, может стать вашим билетом к успеху.

Если подумать, открытие киоска с уличной едой — отличная возможность для начинающего шеф-повара. Это предприятие с низким уровнем риска по сравнению с настоящим рестораном. У вас также есть шанс собрать большую толпу, когда ваш бизнес пойдет в гору.

Тем не менее, такие переменные, как управление рестораном и маркетинг ресторана , играют важную роль в этом бизнесе. Вам также нужна правильная настройка, прежде чем делать что-либо еще. Как только вы правильно поймете эти факторы, вы сможете получать стабильный доход.

Ты этого хочешь?

Давайте узнаем все, что вам нужно знать, чтобы начать свой пищевой бизнес.

Создайте свой бизнес, чтобы процветать в условиях новой экономики. Свяжитесь с нами

Как открыть продовольственный киоск: пять основных шагов

Найдите свою специальность

За последнее десятилетие или около того уличный рынок продуктов питания быстро вырос из скромных киосков в закусочные для гурманов. Вы можете купить что угодно, от основных британских продуктов питания до индийской кухни фьюжн, на небольшом расстоянии друг от друга. Выход на этот высококонкурентный рынок означает, что необходимо выделиться.

С другой стороны, в нашей разнообразной пищевой промышленности достаточно места для большего количества поваров. Единственное, что вам нужно, это фирменное блюдо, которое соответствует вашей нише. Мы рекомендуем сузить ваше меню до главного ингредиента или рецепта, которым вы можете овладеть. Таким образом, у вас будет уникальная торговая точка при открытии магазина.

Ресторанный консультант Совет: изучите рынок и заранее усовершенствуйте свой рецепт. Важно знать, что в тренде и как вы можете интегрировать эти факторы, когда начинаете ресторанный маркетинг.

Выберите местонахождение

Вы уже придумали идеальное место для своего киоска с уличной едой?

Есть вероятность, что это место само по себе может оказаться неподходящим для вашего бизнеса. Вы должны исследовать область и рассмотреть определенные элементы, прежде чем настраивать. Это потому, что ваши ближайшие конкуренты, пешеходный трафик и рекомендации по местоположению могут увеличить или уменьшить вашу прибыль.

Вот самое важное:

• Выберите торговую площадь с высокой посещаемостью в течение недели
• Постарайтесь выбрать место, где нет подобных киосков с уличной едой/кухней
• Выберите место, которое будет видно среди окружающих. (Выбор яркого грузовика также может привлечь внимание)
• Учитывайте время открытия и закрытия других продавцов еды в этом районе

Кроме того, было бы полезно узнать о разрешениях на парковку, лицензиях и т. д. Знание этой информации поможет дать вам лучшее представление о том, как все будет складываться для вашего бизнеса. Кроме того, есть вероятность, что ваше любимое место уже закрыто.

Консультант ресторана Совет: если их рабочее время невозможно поддерживать, вам следует перенести свою палатку в другое место. В противном случае ваши голодные клиенты выстроятся в очередь, когда увидят, что ваши жалюзи закрыты.

Не забывайте о документах

Заполнение всех юридических форм и заявлений является важной частью обучения тому, как открыть киоск уличной еды в Великобритании. Вы можете получить приблизительное представление о необходимых юридических требованиях на официальной странице регистрации предприятия пищевой промышленности в Великобритании. Он предоставляет вам основную информацию, необходимую для легализации вашего бизнеса.

Вот обзор того, что вам нужно:

• Лицензии на уличную торговлю
• Сертификаты гигиены пищевых продуктов, регистрация гигиены окружающей среды и станции для мытья рук (кроме раковины, которую вы используете для мытья посуды)
• Оценка рисков / завершение HACCP
• Сертификаты безопасности газа и электрические лицензии для ваших кухонных приборов
• Страхование гражданской ответственности населения и сотрудников
• Зарегистрируйтесь на уличном рынке

Кроме того, вы можете нанять ресторанного консультанта, а также юриста, чтобы привести документы в порядок. Их опыт упростит процесс регистрации. Кроме того, они могут помочь вам преодолеть возникающие препятствия в управлении рестораном после COVID-19.

Создайте правильный бизнес-план

Каждому успешному предпринимателю нужен бизнес-план. Когда вы узнаете, как открыть киоск с уличной едой, это может помочь вам оценить осуществимость этого начинания. Кроме того, это позволяет вам оставаться сосредоточенным и подготовленным.

Начните с определения бюджетных целей, сбора маркетинговых идей для ресторана и планирования того, как обустроить свой продуктовый киоск. С его помощью вы можете рассчитать первоначальную стоимость установки и все, что требуется для вашего киоска с уличной едой.

Вот наш взгляд на некоторые основные элементы вашего бизнес-плана:

• Сколько стоит открытие киоска с уличной едой? Прилавки с уличной едой стоят от 5000 до 50 000 фунтов стерлингов в зависимости от вашего бизнес-плана. Рассчитайте стоимость оборудования, лицензий и месячного бюджета, чтобы получить точную оценку.
• Планируете ли вы работать в ларьке с едой только наличными или будете принимать карты? Двойная система оплаты более привлекательна для современной демографии.
• Планируете ли вы нанять помощников? Управлять киоском с едой одного повара очень сложно. Подумайте о том, чтобы нанять хотя бы одного помощника для поддержания стандартов ресторанного обслуживания.
• Что насчет основного киоска? Взвесьте плюсы и минусы ведения бизнеса с использованием всплывающих столов и киосков по сравнению с фургоном с едой. Первый вариант — это бюджетная инвестиция для тех, у кого мало денег.

Если вы не готовы к полноценному прилавку, вы можете начать вести онлайн-бизнес по доставке еды из дома. Используйте его, чтобы собрать достаточно средств и средств, необходимых для открытия киоска с уличной едой.

Брендинг на месте и в Интернете

Сегодня ваша вкусная еда и аутентичные рецепты являются частью прибыльного пищевого бизнеса. Другая половина зависит от ваших навыков ресторанного маркетинга.

Для начала необходимо выполнить три важных шага:

Основные принципы брендинга

Брендинг начинается с привлекательного названия компании и броского слогана. Подумайте об этом: все знают, что «это пальчики оближешь!» в KFC и «это совершенно новый район», когда вы направляетесь в Apple Bees.

Точно так же вам нужно запоминающееся имя и впечатляющий слоган, чтобы произвести впечатление на вашу потенциальную аудиторию.

Привлекательная эстетика

Как говорится, картинка говорит тысячу слов.

Все, начиная от логотипа вашего бренда и заканчивая цветом продуктового прилавка, должно соответствовать вашему бренду. Вызывайте эмоции и получайте видимость, выбирая оттенки, которые отражают атмосферу, которую вы хотите создать. Используйте аналогичную стратегию при покупке сервировочной посуды и разработке маркетингового контента.

Маркетинговая стратегия ресторана

Выберите смешанный маркетинговый план, чтобы охватить более широкую аудиторию. Это означает распространение красивых брошюр, проведение заманчивой кампании в социальных сетях и аренду привлекательных вывесок для автомобилей. Вам также понадобится официальная учетная запись в социальных сетях и веб-сайт для связи с вашей аудиторией, склонной к технологиям.

Ключевым моментом здесь является постоянство, вне зависимости от того, занимаетесь ли вы маркетингом онлайн или офлайн. Кроме того, используйте маркетинговый контент, который находит отклик у вашей аудитории. Эти нюансы привлекут больше внимания по сравнению с обычной и дорогостоящей рекламой.

Это упаковка!

В целом, чтобы научиться открывать киоск с уличной едой, нужно знать логистику, а также другие аспекты ресторанного менеджмента и ресторанного маркетинга. Как только у вас все будет в порядке, вы можете включить плиту и удивить своих клиентов вкуснейшими угощениями.

В конце концов, это приведет к процветанию пищевой промышленности.

Хотите узнать больше? Просмотрите наши блоги, чтобы узнать больше о коммерческой тайне. Вы также можете нанять наших ресторанных консультантов для профессиональной помощи.  

Как начать бизнес по продаже продуктовых киосков | Малый бизнес

Автор: Майкл Фланаган Обновлено 4 марта 2019 г.

Присоединяйтесь к популярному тренду продуктовых киосков с бизнесом, который предоставляет клиентам возможность есть свои любимые продукты прямо за пределами их офисов или районов. Прилавки с едой имеют меньшие накладные расходы, чем традиционные рестораны, и возможность смены местоположения. Вы можете предложить вкусную еду по дружественной цене и свободно переехать в новое место, если бизнес не работает для вас в вашем нынешнем месте.

Уровень мобильности

Существуют разные уровни мобильности прилавка с едой, поэтому рассмотрите варианты:

• Толкающая тележка  — это небольшая тележка с ручным толканием, которая позволяет выполнять лишь ограниченное приготовление пищи. Популярными примерами киоска для еды такого типа являются тележки для хот-догов и мороженого. Их небольшой размер позволяет перемещаться по территориям, например, паркам, где много пешеходов.
  
• Грузовики с едой были модифицированы и теперь имеют небольшую кухню. Популярные примеры этого включают Grilled Cheeserie в Нэшвилле, штат Теннесси, где продаются различные блюда из жареного сыра, и грузовик Kogi BBQ в Лос-Анджелесе, где продаются корейские тако фьюжн. Фудтрак позволяет вам перемещаться дальше между локациями, например, между различными кулинарными фестивалями или офисными зданиями.
  
• Киоск  — это стационарное место. Вы можете найти киоски в таких местах, как фестивали и фермерские рынки. Для их сборки требуется больше времени, но из-за их полуфиксированного характера вы можете лучше персонализировать свою стойку с едой с помощью лучшего кухонного оборудования и украшений. Поскольку они немобильны, очень важно выбрать хорошее место.

Юридические требования

Типы лицензий и разрешений, которые вам нужны для вашего продовольственного прилавка, зависят от того, где вы ведете свой бизнес. Обычно ваш стенд должен быть сертифицирован во всех городах и округах, где вы подаете еду. Если вы предоставляете только расфасованные продукты, такие как фруктовое мороженое, требования менее строгие, поскольку вам не требуется получать разрешение на работу с пищевыми продуктами. Если вы работаете с едой, даже если это просто черпаете мороженое, у вас должно быть разрешение на работу с пищевыми продуктами.

В некоторых регионах, например в Далласе, штат Техас, нельзя продавать продукты, которые не предназначены для немедленного употребления, поскольку они потенциально опасны. Потенциально опасные продукты питания определяются как продукты, которые могут легко испортиться, например, молочные продукты. Кроме того, вам необходимо разрешение на учреждение общественного питания, общую лицензию на ведение бизнеса и разрешение на безопасность пищевых продуктов. Места, где вы планируете продавать продукты питания, должны быть зонированы для общественного питания.

Например, в Калифорнии вам необходимо обратиться в местную мэрию для подтверждения зонирования. Вы должны вывесить свои разрешения на видном месте и ежегодно продлевать их.

Знай свой рынок

Существует несколько факторов, которые необходимо учитывать при выборе типа продуктов питания, которые вы будете предлагать в открытом продуктовом киоске. Например:

• Какие блюда популярны в вашем районе?
• Что ты умеешь готовить?
• Какие мероприятия вы планируете проводить?
  
• Сколько времени вы хотите тратить на приготовление пищи?
  
• Легко ли переносить еду для ваших клиентов?
  

Совершенствуйте свои рецепты

После того, как вы определитесь с типом еды, протестируйте свои рецепты, чтобы обеспечить наилучший вкус. Например, Mo Ono Hawai`i, гавайский фургон с мисками асаи, разработал свои рецепты на основе вкуса. Владелец продолжал добавлять и убирать ингредиенты, пока вкус не стал безупречным.

Сезонность важна

Узнайте в своем городе, округе или штате о местных ярмарках и фестивалях. Используйте веб-сайты, такие как FestivalNet, чтобы следить за крупными кулинарными фестивалями, которые проходят в США и вашем штате. Еще одно отличное место для установки — перед барами и ночными клубами. Two Girls One Shuck, «передвижной устричный бар с полным набором удобств», расположенный в Новом Орлеане, является постоянным хитом перед соседними барами.

Создайте привлекательную прилавок с едой

Прилавок с едой должен отражать ваш бренд и должен иметь привлекательный дизайн на всем, включая салфетки, контейнеры для продуктов и подставку. Например, грузовики с жареным сыром в Лос-Анджелесе большие и желтые, как жареный сыр. Согласно книге «Food Truck Business», опубликованной журналом Entrepreneur Magazine, дни обычных продуктовых киосков или грузовиков прошли. Важно выделиться привлекательным дизайном.

Маркетинг вашего киоска с едой

Запустите рекламный блог или веб-сайт, чтобы показывать свое меню, информировать клиентов, сообщать о запланированных местах и ​​времени, а также показывать фотографии мероприятий, на которых вы были.