Coffee in: Coffee in — франшиза сети кофеен

Coffee in: Coffee in — франшиза сети кофеен

Франшиза Coffee in — 13 отзывов + цена и условия, стоит ли покупать

“Coffee in” — сеть кофеен различных форматов (“с собой”, с посадочными местами для посетителей и др.), изготавливающих кофе по собственным крафтовым рецептам. Согласно источникам франчайзера, сеть насчитывает более 200 заведений 

Заявленные достоинства франшизы:

• большой потенциал сети, поскольку кофейни сейчас занимают малую долю на рынке общественного питания;
• рентабельность — от 10 до 30%, в зависимости от формата кофейни;
• паушальный взнос оплачивается один раз, при открытии новых заведений сети его оплата не требуется;
• высокие показатели “выживаемости” в изменчивых экономических условиях;
• широкий ассортимент закусок и напитков: помимо кофе и напитков на его основе, в заведениях сети продаются молочные коктейли, фреш-напитки, сэндвичи, хот-доги, пончики и др.
• запоминающийся бренд.

Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:

1. Право на использование бренда “Coffee in” в своей деятельности.
2. Детализированный дизайн-проект заведения с учетом архитектурных особенностей помещения.
3. Содействие в подборе помещения, в том числе, подбор “под ключ”, анализ трафика и целевой аудитории места, переговоры с арендодателем.
4. Технический проект будущей кофейни.
5. Обучение.
6. Сопровождение открытия филиала персональным менеджером, от подписания договора и до начала работы “Coffee in”.
7. Маркетинговый план, разработанный специально для франчайзи.
8. Промо-материалы (буклеты, листовки и пр.).
9. Список поставщиков со специальными ценами на сырье.
10. Брендированную продукцию, которая поставляется в централизованном порядке всем франчайзи (возможна доставка в любую точку России и стран СНГ) и включает упакованный сахар, салфетки, стаканчики, фартуки, печатную продукцию и пр.
11. Экономическую модель, составленную в Microsoft Excel, и содержащую прогнозные финансовые потоки заведения в будущем.
12. Доступ к базе знаний, содержащей наиболее важные документы для франчайзи.
13. Инструменты для автоматизации и контроля (POS-система, видеонаблюдение, онлайн-кассы).

Открытие заведения по франшизе “Coffee in” происходит в следующие этапы:

1. Подача заявки на франшизу, знакомство компании с потенциальным франчайзи.
2. Заключение договора коммерческой концессии, оплата паушального взноса.
3. Подбор вариантов местоположения кафе, выбор и согласование оптимального среди них.
4. Поставки расходных материалов и оборудования. Организация рабочей зоны.
5. Поиск, найм, и обучение сотрудников.
6. Техническое и фактическое открытие заведения, начало работы, обслуживание гостей.

Открытие заведения по франшизе “Coffee in” возможно в следующих форматах:

«Островок» — располагается в центре зала ТЦ, либо у стены.

«Окно выдачи» — располагается в помещении, непосредственно окно выдачи выходит на улицу.

«Павильон» — маленькое здание на оживленной улице. Может иметь окно выдачи или немного посадочных мест.

«Мини-павильон» — маленькое здание на оживленной улице без посадочных мест.

«Полноформатное заведение» — кофейня, имеющая посадочные места. Находится в отдельном здании.

«Кофейня самообслуживания Coffee in – Express» — кофейная точка, где каждый посетитель может быстро и самостоятельно получить свой напиток. Не требует более 5-ти часов занятости в месяц. Занимает не более 1кв.м. площади, имеет современный дизайн и удобные способы оплаты.

Франшиза Coffee in представлена в городах по всей России: Москва, Пермь, Южно-Сахалинск, Белгород, Ванино (Хабаровский край), Иваново, Ухта, Новороссийск и другие. 

Требования к потенциальному франчайзи:

• наличие свободных средств для инвестирования и оборотных средств на полугодие;
• строгое соблюдение стандартов компании.

Требования к помещению:

Площадь (для кофейни самообслуживания) – от 1 кв. метра;

Площадь (для остальных форматов) — от 15 кв. метров;

Coffee Inn

• Завтраки
• С собой
• Комбо-наборы
• Пиццетта
• Сезонное меню осень-зима
• Салаты
• Супы
• Горячие блюда
• Брускетты
• Сырные тарелки
• Десерты

Завтраки

С собой

Комбо-наборы

Пиццетта

Сезонное меню осень-зима

Салаты

Горячие блюда

Брускетты

Сырные тарелки

Десерты

• Кофе
• Альтернатива
• Фирменный кофе
• Чай
• Чай фирменный
• Фреш
• Коктейли/Смузи
• Безалкогольные напитки
• Вода/Соки

Альтернатива

Фирменный кофе

Чай фирменный

Коктейли/Смузи

Безалкогольные напитки

Вода/Соки

• Красные вина
• Белые вина
• Розовые вина
• Игристые вина
• Пиво и Сидр
• Алкогольные коктейли
• Вермут
• Закуски к Пиву

Красные вина

Белые вина

Розовые вина

Игристые вина

Пиво и Сидр

Алкогольные коктейли

Вермут

Закуски к Пиву

Оливковое масло в кофе?

Новая линейка Starbucks в Италии — диковинка. Автор COLLEEN BARRY1 марта 2023 г. по Гринвичу

МИЛАН (AP) — Добавление оливкового масла в кофе вряд ли является традицией в Италии, но это не помешало исполняющему обязанности генерального директора Starbucks Говарду Шульцу запустить серию напитков, которые делают именно это в Милане, городе, который вдохновил его империю кофеен.

Смесь из кофе и оливкового масла, повторяющая вдохновленную кето традицией добавления масла в кофе, только с добавлением сахара, вызвала у итальянцев одновременно и веселье, и любопытство.

Gambero Rosso, итальянский журнал о еде и вине, назвал смешивание оливкового масла с кофе «любопытной комбинацией», но сказал, что он оставляет за собой право судить, поскольку еще не пробовал напитки.

Он сделал хвалебные отзывы о главном продукте итальянской кухни в качестве основного ингредиента, а не просто приправы. Журнал также отметил пользу для здоровья от употребления оливкового масла первого холодного отжима, которое некоторые итальянцы обычно пьют прямо из бутылки.

«Нам нужен кофе с оливковым маслом первого холодного отжима и сиропами? Может быть, да, может быть, нет», — написал Микела Бекки из журнала. Но возможность продвигать итальянское превосходство очень ценна, добавила она.

РЕКЛАМА

Итальянская ассоциация производителей оливкового масла ASSITOL приветствовала «смелую инновацию», заявив, что линейка напитков может «возродить представление об оливковом масле, особенно среди молодежи». коктейли.

Бизнес

Глобальные акции падают после того, как инфляция подпитывает опасения по поводу процентных ставок недавно посетила Starbucks, но сказала, что не обижается на комбинации оливкового масла и, возможно, когда-нибудь даже попробует его.

«В любом случае, я знаю, где взять обычную чашку кофе», — сказал Лунарди.

Идея добавления оливкового масла в кофе пришла к Шульцу после посещения производителя оливкового масла на Сицилии. По словам представителей международной кофейной сети, он работал с собственным разработчиком кофейных напитков, чтобы придумать рецепты.

Шульц руководил запуском «Oleato» — что в переводе с итальянского означает «смазанный маслом» — на прошлой неделе, накануне Миланской недели моды, с выступлением Lizzo для публики, доступной только по приглашениям, в миланском Roastery компании. Напитки появятся в продаже в Южной Калифорнии этой весной, а в Японии, на Ближнем Востоке и в Великобритании — в конце этого года.

Газета La Stampa в Турине провела дегустацию четырех напитков, присвоив им оценки от 6,5 до 7,5 по 10-балльной шкале. вкус, оставляющий приятный привкус во рту. 7 класс.»

РЕКЛАМА

«Ощущение (положительное) в том, что Oleato можно пить круглый год, но больше всего он может быть по-настоящему вкусным летом», — сказал La Stampa, потому что большинство из них подается со льдом.

Туристов, толпящихся в Milan Roastery, соблазняют попробовать напитки плакаты вокруг магазина и специальная вставка в меню, рекламирующая ассортимент из пяти напитков, который варьируется от 5,50 до 14 евро (от 5,85 до 14,85 долларов) за версию с мартини. с водкой.

«Хорошо», — сказала Бенедикт Хаген, норвежка, которая недавно переехала в Милан, чтобы продолжить карьеру модели. «Я не большой любитель кофе, поэтому мне нравится пробовать такие напитки».

РЕКЛАМА

Она потягивала напиток Oleato Golden Foam Cold Brew, в состав которого входит ванильный сироп, и сказала, что не чувствует вкуса масла. Тем не менее, она признала, что попросила бариста добавить порцию шоколада, чтобы сделать напиток еще слаще, и добавила бы карамель, если бы она была доступна.

«Это не так уж и случайно», — решил Хаген.

Oleato Iced Cortado от Kaya Cupial, тем временем, был в красивом V-образном стакане и украшен апельсиновой цедрой. Он сделан из овсяного молока, настоянного на оливковом масле, сиропе демерара и капельке апельсинового биттера.

«Это как обычный кофе, но с апельсином. Он не сильный», — отметил 26-летний мужчина из Варшавы, Польша, который путешествовал с группой друзей. Они также заказали холодный напиток Golden Foam Cold Brew вместе с парой обычных капучино.

Италия уже не в первый раз вдохновляет Шульца. Он признает, что в долгу перед миланской кофейней, которую он обнаружил во время поездки в Италию в 1983 году, как источник вдохновения для создания теперь глобальной сети кофеен.

РЕКЛАМА

Шульц ждал до 2018 года, чтобы открыть Starbucks в Италии, зная, что он ступает по священной кофейной гуще. Итальянцы обычно пьют кофе, стоя в баре, болтая с друзьями или бариста в течение нескольких минут, прежде чем продолжить свой день. Это не то, за чем нужно ухаживать.

С тех пор Starbucks открыл около 20 магазинов в северной и центральной Италии. Milan Roastery часто переполнен, в то время как другие места в городе изменились после пандемии.

Кофейни в Детройте и Лансинге закрылись после получения писем с угрозами

Новости

Один из владельцев описал 10-страничное письмо как резкое и угрожающее с риторикой против ЛГБТК и ненавистническими высказываниями, направленными против различных групп.

Автор: Алекс Бозарджян , Дэвид Калман

Опубликовано в 22:13, 28 февраля 2023 г.

и последнее обновление 28 февраля 2023 г. 23:25:51-05

ДЕТРОЙТ (WXYZ) — Три кофейни в Детройте и Лансинге закрылись. после получения писем, наполненных анти-ЛГБТК-риторикой и ненавистническими высказываниями в адрес различных групп.

Компания Gathering Coffee Co. на Гранд-Бульваре в Детройте получила письмо 22 февраля и с тех пор закрыта.

Кофе Strange Matter в Лансинге получил свой во вторник. Оба магазина не могут не чувствовать, что они стали мишенью из-за своей позиции по инклюзивности.

«Сегодня определенно был один из самых тяжелых дней, особенно в преддверии открытия», — сказала Эмили Стеффен, владелица The Gathering Coffee Co.

«Само письмо было крайне тревожным. Вы знаете, что этот человек был не в своем уме, но вы знаете, что у этого человека есть какая-то ненависть к тому, является ли это нашим магазином или тем, за что мы выступаем», — сказал Штеффен.

Штеффен говорит, что в ее магазине большая часть команды гомосексуалистов. Она не хотела углубляться в то, что было сказано в письме.

«Я не думаю, что людям, знающим каждую деталь письма, было необходимо. Если бы это была какая-то информация, которая уберегла бы их или нашу команду от опасности, она была бы передана вам», Штеффен сказал.

Стефан говорит, что она сосредоточена на своих сотрудниках и на том, что им нужно после столь травмирующих событий.

Она начала Страница GoFundMe , чтобы помочь покрыть потерянную заработную плату, нанять охранника и помочь с расходами на терапию для сотрудников, которые в ней нуждаются. На данный момент они собрали почти 5500 долларов.

«Мы не только переживаем это и пытаемся понять, как снова чувствовать себя в безопасности, но и как о нас позаботятся», — сказал Штеффен.

Почти неделю спустя владельцы кофейни Lansing Кара Надер и ее жена Элейн Барр получили аналогичное письмо.

Барр говорит, что в письме были бессвязные высказывания об антисемитизме, взрывах и других разжигающих ненависть высказываниях.

«Учитывая, что насилие настолько распространено в нашем обществе, мы посчитали, что единственным разумным действием будет закрытие для безопасности наших сотрудников и клиентов», — сказал Барр, совладелец Strange Matter.

Барр говорит, что они планируют вновь открыть оба своих офиса Strange Matter после того, как даты, указанные в письме, пройдут.

Полицейское управление Лансинга подтвердило 7 Action News, что они проводят расследование.

«Они знают, что должны делать, поэтому я отдаю это им в руки», — сказал Барр.

Полиция Лансинга также предположительно передала письмо в офис ФБР в Детройте.

7 Action News позвонили в полицию Детройта около 8 часов вечера. вторник, но в то время они не могли подтвердить какую-либо информацию.

Штеффен говорит, что открытие пугает, но она верит, что чувство безопасности может вернуться в ее пространство со временем.

«Я считаю, что мы как сообщество займем еще большую позицию, что ненависть здесь не победит», — сказал Штеффен.