Coffee like франшиза отзывы: Coffee Like (Кофе Лайк) франшиза

Coffee like франшиза отзывы: Coffee Like (Кофе Лайк) франшиза

Coffee Like экономит? Да – Время своих партнеров — Coffee Like

Давайте познакомимся. Расскажите пару слов о себе: чем увлекаетесь в свободное время, кем мечтали стать в детстве?

Катя: Я Катя, мне 29 лет. Развивать бизнес будем с супругом Алексеем. В детстве я хотела стать много кем, мечты менялись, пока взрослела. По специальности я PR-специалист, работала по специальности два года, потом стала фитнес-инструктором. На сегодня фитнес — это моё хобби и образ жизни. Очень люблю читать книги, таким образом мы растем.

Я вышла замуж и переехала в другой город. Полгода не знала, чем заниматься и начала подталкивать Лешу к тому, что надо открывать что-то свое. В ноябре 2018 года мы связались с Coffee Like, и у нас начались движения в вашу сторону.

Алексей: Мне кажется, все мальчики хотели стать либо шофером, либо космонавтом. Я, наверное, хотел быть шофером. После университета я связал свою жизнь с энергетикой. Моя работа связана с постоянными командировками, в одной из них я и встретил свою будущую супругу, забрал и привез ее к себе. Люблю заниматься спортом, много читаю. Как сказала Катя: «Книжки — это наше все, то, во что можно верить». В командировки я езжу уже на протяжении восьми лет, захотелось перемен. К мысли о своем бизнесе мы пришли совместно.

Вы сразу хотели купить франшизу или рассматривали вариант открыть свой бизнес?

К: Нет, мы сразу решили брать франшизу, потому что у нас нет никакого опыта и базы. Мы как слепые котята: не знаем, что, куда, зачем и почему? Поэтому только франшиза, готовая бизнес-модель. Есть люди, которые помогут, наставят и направят.

Сегодня нет времени, чтобы разбираться.

А: Нет времени, чтобы разбираться. Мы не глупые люди, но на свой бизнес нужен больший промежуток времени. А зачем, если есть готовые пакеты, где тебе всё расскажут и покажут.

Помните свой первый звонок в Coffee Like?

А: Да, помню. Я был на работе, позвонил в обеденный перерыв. Задал менеджеру кучу сумбурных вопросов, получил кучу ответов, положил трубку. И думаю — ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?

Передал всю информацию Кате. Это было в ноябре, близилась командировка на три месяца. Мы всю осень думали, успеем купить и сделать самое главное до командировки или нет. В итоге все-таки решили, что после командировки продолжим. В апреле вернулись к этому вопросу и вот мы уже здесь, на обучении в Академии Coffee Like.

Какая информация помогла вам сделать выбор? Интернет? Отзывы других франчайзи или что-то другое?

К: Мне в голову засел Coffee Like, когда я попробовала кофе в Уфе, мне понравились и обслуживание, и качество напитка. Потом мне друг рассказывал про опыт Азамата (Азамат Гарданов, партнер-франчайзи Coffee Like в Уфе — прим. ред.), который открыл эту точку. Это было три года назад, я тогда была свободной девушкой и подумала, что было бы здорово тоже открыться. Но где взять инвестиции? Потом я посадила это зерно в голову Леше. Мы начали смотреть информацию в Интернете, сравнивать франшизы, условия. Coffee Like нас устроил больше всех.

А: Большую роль сыграл непосредственно контакт. Мы были в кофе-барах в Дзержинске, Нижнем Новгороде. С Coffee Like меня познакомила Катя, впервые я его попробовал в Видном. Мы сами оттуда, изначально хотели франшизу на свой город. И когда я в 2018 году звонил, меня расстроили, сказали, что город маленький и уже занят одним партнером. Поэтому мы взяли паузу, думали.

Честно, меня подкупила картинка. Понравился внешний вид, дизайн, качество, ну и сервис. Смотришь на другие кофейни — что-то не то. А тут понимаешь, что Coffee Like — твое. На тот момент, если говорить о франч-пакете, мы понимали, что цена у вас выше, чем у конкурентов. Но смотришь на их кофейни — не очень.

Что вы можете посоветовать тем, кто собирается развиваться по франшизе? Плюсы и минусы? Что нужно помнить, решаясь на такой шаг?

К: Безусловно любой человек будет взвешивать все плюсы и минусы. Здесь главную роль играет то, какая у тебя цель. Если ты её сформулировал и она для тебя важна, ты наберешься смелости, закроешь глаза на нюансы, потому что они везде — хоть в своем бизнесе, хоть во франшизе, хоть в работе по найму. Ты просто будешь действовать.

Выбирай удовольствие.

А: Плюсы: готовая бизнес-модель. Еще советую выбрать франшизу той кофейни, в которой вам самим приятно находиться. Все мы люди. Если тебе что-то нравится, ты хочешь этим обладать: машинка, цветочек, игрушка. То же самое с кофейней. Лучше определиться и потом уже рассматривать франшизы. Если твое первое ощущение совпадает с условиями, которые тебе предоставляет управляющая компания — здорово. Если нет, тогда выбирай для себя: либо поступиться условиями, которые тебя не устраивают (стоимость или еще что-то), либо своими ощущениями. Выбирай все-таки удовольствие, чтобы потом не сказать: «Блин, зачем мне это надо? Мне это не нравится».

Где взяли средства на покупку франшизы?

А: Свои накопления плюс заемная часть средств. В наше время обратиться к услугам банка не так сложно. Конечно, если у тебя хороший рейтинг. Мы платили ипотеку, кредиты — у нас рейтинг хороший.

Давайте представим вашу сеть через год. Какая она? Сколько кофе-баров?

К: Наверное, через год, летом, мы будем открывать третий кофе-бар, потому что в этом году планируем открыть две точки. Первая сейчас у нас на старте. Вторую мы планируем открывать где-то в октябре, как только начнем получать прибыль.

Там, где ничего нет, есть люди, которые хотят пить кофе.

А: У нас есть план. Мы хотим занять одно очень классное место, но там не всё так просто. Сейчас мы открываемся в другом месте, потому что уже нужно. И далее — по нарастающей. Потому что есть грандиозные планы: много точек, открытие в другом городе. Мы открываемся в Подольске (Московская область), а рядом есть еще небольшие города с населением 70 — 100 тыс. , в которых ничего нет, но есть люди, которые хотят пить кофе.

Давай с нами строить сеть № 1 в формате кофе с собой!

Coffee Like – пока не лайк

У нас появилась франшиза стремительно развивающегося российского бренда, авторство которого принадлежит 22-летнему молодому человеку из Ижевска. Его фамилию на момент написания текста поглотил Интернет. Не могу найти, честно…

Итак, тот парень удачно стартовал как бизнесмен, открыв для начала хостел Like в родном городе, а потом стал расти. Таких гостиничек стало несколько, а вслед за ними открылись и кофеенки. Кофе обжаривают и смешивают особым образом, разбираться в нем основателей учили профессионалы мирового уровня. В каждой кофеенке обжаривают и варят по особым рецептам. Персонал квалифицированный. Нашими калужскими «Лайками» занимается 19-летний стартапер Никита Сторожук. Он и две его помощницы, которых зовут Катя и Катя, встречают всех посетителей улыбками.

Расположена стоечка в торговом центре «Галерея», буквально под лестницей. Присесть там некуда. Кофе предназначен для тех, кто спешит и пьет на ходу. По словам самого Никиты, который на самом деле программист, в Калуге сегодня нет точки, где можно было бы быстренько взять недорогой кофе и пить на ходу. Утверждение спорное, но имеющее право на существование.

Еще Никита сказал, что планирует много-много таких точек, причем штук пять хочет сделать до конца года. Что на кофе приходят, и они даже купили еще одну кофе-машину, чтобы варить его больше.

У них появляются новые предложения. Есть, например, какао с маршмеллоу… На нем я и остановилась. Глеб выбрал большую порцию латте и решительно отказался от корицы.

Перед нами пришли три девочки. В результате мы прождали обслуживания весьма и весьма долго. Для кофе на вынос, который не предполагает ожидания вообще, я считаю это как-то некорректно. В любой кофейне за это время можно было получить кофе и даже посидеть за кофе.

Наконец, раздали и нам. Какое переслащенное. Оказалось, это Несквик. Причем нам об этом сообщили с адовым пафосом, типа это вам тут не что попало, это Несквик! Ну ничего себе! Я вообще думала, что какао делают из шоколада. А не из порошка в яркой коробке.

– Мне, если честно, не нравится. Кофейная смесь очень средняя. Какой смысл самим тут обжаривать, молоть и составлять смесь, если она такая же стандартная в итоге, как везде?

Еще показалось странным, что нет какого-нибудь окна раздачи типа Макавто – для такого заведения было бы логично сделать что-то подобное, а также логично было бы сделать доставку. Закусить кофе там особенно нечем. В вазочке лежат шоколадные батончики. Вот, в общем-то, и все. Но формат и не предполагает томное попивание кофе с ватрушками.

Зато стоит баночка, в которую принято бросать «на чай». Говорят, оставляют деньги.

Такая ругательная получилась рецензия, а на самом деле не хотелось. Здорово, что ребята такие энтузиасты, надеемся, что у них все получится, они вырастут и станут любимцами калужан, тем более, что уже сейчас у кофеенки много хороших отзывов.

Экспертные оценки:

Вкус стандартной кофейной смеси — 3
Качество обслуживания — 4
Обстановка — 2
Разнообразие меню десертов — 0
Реальное наличие и вкус десертов — 0
Наличие «фирменных» видов кофе — 3

Итого 2

Резюме Глеба Елгаева:

– Несмотря на «Вагон Вилс» и «Марс» в качестве десерта, несмотря на медленное обслуживание и весьма посредственный вкус кофейной смеси, мне КофеLike понравился.
И дело тут не столько в самой франшизе или концепции мини-кофейни, сколько в самом человеке, который это заведение создал. Он любит свой бизнес, любит кофе, который варит и любит учиться и совершенствовать то, что сделал.

Это очень правильные предпосылки для того, чтобы когда-нибудь в будущем создать кофейню, близкую к идеальной.

Александра Петрухина, Глеб Елгаев, кофейня Кофе Like, ТЦ «Галерея».

Пробовать предыдущий кофе:

CoffeeLike: отзывы сотрудников о работодателе

А

Абакан

Абу-Даби

Агидель

Агрыз

Адлер

Азов

Аксай

Актобе

Алапаевск

Алатырь

Алейск

Александров

Алексеевка (Белгородская область)

Алматы

Алупка

Алушта

Альметьевск

Амстердам

Анапа

Ангарск

Анталья

Апатиты

Апрелевка

Аргаяш

Арзамас

Армавир

Арсеньев

Артём

Архангельск

Асбест

Асино

Астрахань

Атырау

Ачинск

Ашхабад

Б

Байконур

Баку

Балаково

Балахна

Балашиха

Балашов

Бали

Барнаул

Барыш

Батайск

Бахмут

Бахчисарай

Бежецк

Белгород

Белебей

Белогорск

Белорецк

Белоярский

Бердск

Березники

Берёзовский

Берлин

Берн

Бийск

Биробиджан

Бирск

Бишкек

Благовещенка

Благовещенск

Благодарный

Бобруйск

Богородск

Бодайбо

Бологое

Болхов

Бор

Борисоглебск

Боровск

Братск

Брест

Бронницы

Брянск

Бугульма

Бугуруслан

Будапешт

Буденновск

Бузулук

Бургас

Бутурлиновка

Буффало

Бухара

В

Варна

Варшава

Вахруши

Великие Луки

Великий Новгород

Великий Устюг

Верхнеуральск

Верхний Тагил

Верхний Уфалей

Верхняя Пышма

Верхняя Салда

Видное

Вильнюс

Вилючинск

Винница

Витебск

Вичуга

Владивосток

Владикавказ

Владимир

Волгоград

Волгодонск

Волгореченск

Волжский

Вологда

Володарск

Волоколамск

Волхов

Вольск

Воркута

Воронеж

Ворсма

Воскресенск

Воткинск

Всеволожск

Выборг

Выкса

Вытегра

Вышний Волочек

Вяземский

Вязники

Вязьма

Вятские Поляны

Г

Гагарин

Гатчина

Геленджик

Георгиевск

Гётеборг

Глазов

Гомель

Горки Ленинские

Горно-Алтайск

Городец

Гороховец

Горячий Ключ

Грайворон

Гродно

Грозный

Грязи

Губкин

Губкинский

Гуково

Гулькевичи

Гусев

Гусь-Хрустальный

Гянджа

Д

Дальнереченск

Данков

Дедовск

Дербент

Десногорск

Дзержинск

Димитровград

Дмитров

Днепр (Днепропетровск)

Долгопрудный

Домодедово

Донецк

Донской

Дубна

Дудинка

Душанбе

Дюртюли

Е

Евпатория

Егорьевск

Ейск

Екатеринбург

Елабуга

Елец

Еманжелинск

Енакиево

Ереван

Ессентуки

Ефремов

Ж

Железногорск

Железнодорожный

Жигулевск

Житомир

Жуковский

З

Забайкальск

Заволжье

Закаменск

Заозерск

Западная Двина

Заполярный

Запорожье

Зарайск

Заречный

Звенигород

Зеленоград

Зеленодольск

Зеленокумск

Златоуст

Знаменск

Зубова Поляна

И

Ивангород

Ивано-Франковск

Иваново

Ивантеевка

Ижевск

Иланский

Инза

Иннополис

Инта

Иркутск

Исилькуль

Искитим

Истра

Ишим

Ишимбай

Й

Йошкар-Ола

К

Кавалерово (Посёлок городского типа)

Казань

Калачинск

Калининград

Калиновка

Калтан

Калуга

Каменск-Уральский

Каменск-Шахтинский

Каменское

Камень-на-Оби

Камышин

Кандалакша

Канск

Караганда

Карпинск

Карши

Касимов

Каспийск

Качканар

Кашира

Кемерово

Керчь

Киев

Кимры

Кингисепп

Кинель-Черкассы

Кинешма

Кириши

Киров

Кировск (Ленинградская область)

Киселёвск

Кисловодск

Кишинев

Клайпеда

Климовск

Клин

Клинцы

Кобрин

Ковров

Ковылкино

Когалым

Коломна

Колпино

Кольчугино

Коммунар

Комсомольск-на-Амуре

Конаково

Кондопога

Кондрово

Константиновск

Копейск

Кореновск

Коркино

Королёв

Коряжма

Костомукша

Кострома

Котельники

Котлас

Краков

Краматорск

Красногорск

Краснодар

Красное Село

Краснозаводск

Краснослободск

Красноуфимск

Красноярск

Красный Бор

Красный Сулин

Кривой Рог

Кропивницкий

Кропоткин

Крымск

Кстово

Кубинка

Кузнецк

Кулебаки

Кумертау

Курган

Курганинск

Курск

Кушва

Кызыл

Кыштым

Кяхта

Л

Лабинск

Лангепас

Лениногорск

Ленск

Лермонтов

Лесной

Ликино-Дулёво

Лимасол

Липецк

Лиски

Лихославль

Лобня

Лодейное Поле

Лондон

Лосино-Петровский

Луга

Луганск

Луховицы

Лыткарино

Львов

Любек

Люберцы

Любляна

Людиново

Лянтор

М

Магадан

Магнитогорск

Майкоп

Малаховка

Малоярославец

Мамадыш

Мариуполь

Маркс

Махачкала

Мегион

Межвежьегорск

Междуреченск

Мелитополь

Мерсин

Миасс

Миллерово

Минеральные Воды

Минск

Минусинск

Мирный

Михайловка

Мичуринск

Могилёв

Мозырь

Молодечно

Монреаль

Москва

Московская Область

Муезерский

Муравленко

Мурманск

Муром

Мытищи

Мюнхен

Н

Набережные Челны

Навашино

Надым

Назарово

Нальчик

Наро-Фоминск

Нахабино

Находка

Невинномысск

Немиров

Нерюнгри

Нефтекамск

Нефтекумск

Нефтеюганск

Нижневартовск

Нижнекамск

Нижний Новгород

Нижний Тагил

Николаев

Никосия

Новоалександровск

Нововоронеж

Новокузнецк

Новокуйбышевск

Новомичуринск

Новомосковск

Новополоцк

Новороссийск

Новосибирск

Новотроицк

Новочебоксарск

Новочеркасск

Новый Оскол

Новый Уренгой

Ногинск

Норильск

Ноябрьск

Нур-Султан

Нурлат

Нью-Йорк

Нюрнберг

Нягань

Нязепетровск

О

Обнинск

Обухово

Одесса

Одинцово

Озёрный

Озерск

Октябрьский

Омск

Онега

Опочка

Орел

Оренбург

Орехово-Зуево

Орск

Орша

Островец

Оха

П

Павлово

Павловск

Павловский Посад

Певек

Пенза

Первоуральск

Переславль-Залесский

Пермь

Петрозаводск

Петропавловск

Петропавловск-Камчатский

Печора

Печоры

Питкяранта

Пласт

Подольск

Подпорожье

Покачи

Покров

Полысаево

Полярный

Поронайск

Посёлок Афипский

Посёлок Ахтырский

Поселок Грибановка

Поселок Запрудня

Поселок Любучаны

Поселок Правдинский (Пушкинский район)

Поселок Раевский

Поселок Сабетта

Поселок Таксимо

Похвистнево

Приозерск

Прокопьевск

Промышленная (Посёлок городского типа)

Протвино

Прохладный

Псков

Пугачев

Пушкин

Пушкино

Пущино

Пыть-Ях

Пятигорск

Р

Райчихинск

Раменское

Ревда

Реутов

Речица

Ржев

Рига

Родники

Родос

Рославль

Россошь

Ростов-на-Дону

Ртищево

Рубцовск

Рудный

Руза

Рыбинск

Рыбница

Рязань

С

Салават

Салехард

Сальск

Самара

Самарканд

Санкт-Петербург

Саранск

Сарапул

Саратов

Саров

Саяногорск

Светловодск

Светлогорск

Свободный

Севастополь

Северобайкальск

Северодвинск

Северодонецк

Североуральск

Северск

Сегежа

Село Дубовское (Ростовская область)

Село Кожевниково (Томская область)

Село Шипуново

Селятино

Семёнов

Сергач

Сергиев Посад

Серов

Серпухов

Сибай

Симферополь

Скопин

Славгород

Славянск-на-Кубани

Сланцы

Слуцк

Смоленск

Сморгонь

Снежинск

Советск

Советская Гавань

Соликамск

Солнечногорск

Сосновый Бор

Сочи

Среднеуральск

Ставрополь

Станица Брюховецкая

Станица Гиагинская

Станица Динская

Станица Ильская

Станица Ленинградская

Станица Северская

Станица Холмская

Староминская

Старый Оскол

Стерлитамак

Стокгольм

Стрежевой

Струнино

Ступино

Суджа

Суздаль

Сумы

Сургут

Сызрань

Сыктывкар

Сысерть

Т

Таганрог

Талдом

Тамань

Тамбов

Ташкент

Таштагол

Тбилиси

Тверь

Темрюк

Тикси

Тимашевск

Тирасполь

Тихвин

Тихорецк

Тобольск

Тольятти

Томилино

Томск

Топки

Тосно

Троицк

Туапсе

Туймазы

Тула

Тында

Тюмень

У

Ува (поселок)

Удомля

Узловая

Улан-Удэ

Ульяновск

Урай

Уральск

Урюпинск

Усинск

Уссурийск

Усть-Илимск

Усть-Кут

Усть-Лабинск

Уфа

Ухта

Учалы

Ф

Фалькензе

Фано

Феодосия

Фрязино

Фряново

Фурманов

Х

Хабаровск

Ханты-Мансийск

Харцызск

Харьков

Хасавюрт

Хельсинки

Херсон

Химки

Хмельницкий

Хотьково

Ц

Цюрих

Ч

Чайковский

Чапаевск

Чебоксары

Челябинск

Череповец

Черкассы

Черкесск

Чернигов

Черновцы

Черногорск

Чернушка

Чехов

Чистополь

Чита

Чкаловск

Чугуев

Ш

Шадринск

Шанхай

Шарыпово

Шатура

Шахты

Шексна

Шимановск

Шимкент

Шлиссельбург

Шпангенберг

Шумерля

Шуя

Шяуляй

Щ

Щекино

Щелково

Щербинка

Э

Электросталь

Электроугли

Элиста

Энгельс

Ю

Югорск

Югра

Южно-Сахалинск

Южноуральск

Юрга

Юрьевец

Я

Якутск

Ялта

Ялуторовск

Янаул

Ярославль

Ярцево

Ясногорск

Яхрома

Никита Сторожук, история успеха

«Я ожидал, что обучение по программе MINI-MBA Professional приведет меня к достижению системности во всех блоках бизнеса, с которыми я ежедневно работаю: в менеджменте, маркетинге, финансах, продажах… Да, мои ожидания оправдались, я получил эту систему. Теперь у меня есть качественно иное понимание своей управленческой работы, она структурирована и упорядочена. Это дает свои плоды, результаты улучшаются, бизнес растет. Я не вижу ничего зазорного, если я планирую, анализирую, концентрируюсь на важном, а команда решает оперативные задачи и усердно работает. Это нормально. Главная функция руководителя – создать условия для слаженной и эффективной работы людей, правильно распределять роли и вести компанию в нужном направлении. Каждый должен заниматься своим делом. Именно для того, чтобы хорошо справляться с функцией управленца, я и получал бизнес-образование. Это тоже искусство, это тоже профессия, которой нужно учиться».

Никита Сторожук, основатель сети кофе-баров Coffee Like и кофеен Coffee Hub в г. Калуге, выпускник программы MINI-MBA Professional, рассказал о том, как в восемнадцать лет создал бизнес из-за любви к кофе и почему предпочел полноценное бизнес-образование многочисленным программам и тренингам для молодых предпринимателей.

 

Никита, на каком этапе развития бизнеса Вы поняли, что Вам нужна степень MBA? Сейчас есть много тренингов и программ для начинающих предпринимателей, а Вы выбрали полноценное бизнес-образование. Какую цель Вы перед собой ставили, когда поступали в City Business School?

Хороший вопрос. Когда-то я прочитал, что любая система функционирует лучше в сочетании с легким хаосом при отсутствии жестких рамок. Я тогда, наверное, воспринял это утверждение слишком буквально, поэтому долгое время развивался как предприниматель и как личность практически бессистемно: накапливал знания, опыт, делал многое по наитию. Образовался какой-то непонятный спутанный клубок, который мне захотелось распутать.

У меня богатый опыт общения с людьми, у которых есть бизнес-образование. Я понимал, что оно может помочь разрешить многие противоречия в накопленных мной знаниях и привести их в единство с моим практическим опытом, поэтому решение пройти программу MINI-MBA Professional не было спонтанным. Я ожидал, что обучение приведет меня к достижению системности во всех блоках бизнеса, с которыми я ежедневно работаю: в менеджменте, маркетинге, финансах, продажах… Да, мои ожидания оправдались, я получил эту систему. Теперь у меня есть качественно иное понимание своей управленческой работы, она структурирована и упорядочена. Это дает свои плоды, результаты улучшаются.

Сложно ли было совмещать обучение с бизнесом? Как Вы мотивировали себя учиться самостоятельно?

Было сложно. Когда приходится выбирать между текущими делами, поток которых у владельца бизнеса никогда не заканчивается, и обучением, происходит неизбежный конфликт интересов: и то и другое очень важно. Зачастую бизнес, конечно, перетягивает все внимание, есть соблазн работать бесконечно, не отвлекаясь на учебу. И здесь лучше всего для себя четко выстроить график обучения, соблюдать который я рекомендую неукоснительно. Так я и делал: в понедельник, среду и пятницу с семи до девяти вечера у меня было время интенсивного обучения в СДО. Все остальное время с девяти утра до шести вечера я занимался развитием своего бизнеса. Нужно ставить себе ограниченные сроки, это дисциплинирует.

Еще меня мотивировало то, что я мог сразу внедрять в бизнес новые методики, использовать новые навыки, совершенствовать бизнес-процессы. Такое тестирование дает почти немедленные результаты, и это очень стимулирует активнее осваивать учебную программу.

Плюс любой предприниматель и просто финансово грамотный человек меня поймет: я вложил в обучение деньги, и они, как любая инвестиция, должны себя оправдать. А я как инвестор должен сделать все зависящее от меня, чтобы это вложение было наиболее выгодным.

Какие навыки особенно пригодились? Приведите пример из жизни, где бы Вы использовали свои знания.

Я всегда считал, что самое сложное и важное в бизнесе – это работа с людьми. После бизнес-школы мне стало более понятно, как строить взаимоотношения со своими сотрудниками. У каждого человека есть своя функция, свой смысл нахождения в моей компании. Для кого-то важны деньги, для кого-то престиж, у кого-то есть ярко выраженные карьерные амбиции и стремление к самореализации. Изучая методики работы с персоналом и параллельно тестируя их в работе, я научился понимать смыслы каждого члена команды. Мне стало легче управлять людьми. Я уверен, что и сотрудникам стало комфортнее со мной взаимодействовать, потому что они получают от работы то, чего ожидают.

Второй важный аспект – это управление маркетингом. Я стал заниматься разработкой маркетинговой стратегии. То есть не просто брать и делать, как этому учат на популярных бизнес-тренингах, а планировать, высчитывать и прогнозировать. И это тоже дает ощутимые результаты.

Я никогда не вникал в нюансы налогового и финансового учета. Эти вопросы я делегирую специалистам, которые меня в случае необходимости могут детально проконсультировать. Поэтому до бизнес-школы у меня не было четкого понимания этих важнейших для моего бизнеса процессов. Но одно дело полностью доверяться своему бухгалтеру, а другое – влиять на ситуацию, самому разбираясь в деталях. Очень сложно управлять чем-то, если ты не понимаешь сути процессов. Поэтому новые знания – это огромный плюс к эффективности руководителя.

И самое главное: бизнес-образование дисциплинирует. Оно наглядно демонстрирует важность осознанного планирования и структурирования деятельности компании. Меняется сознание.

Никита, сейчас у Вас есть три кофе-бара, открытых по франшизе Coffee Like, и две кофейни полного формата Coffee Hub в Калуге. Почему именно эта ниша? Мне кажется, очень сложно выделиться среди конкурентов. В чем Ваше преимущество?

Все началось два с половиной года назад. Я просто хотел иметь возможность пить вкусный кофе в своем городе. Те заведения, что были на тот момент в Калуге, не могли удовлетворить моего простого желания. Я не готов был пить кофе из фастфуд-заведений, поэтому решил взять инициативу в свои руки. Мне на тот момент было восемнадцать лет, денег на развитие бизнеса у меня не было, хоть я уже тогда неплохо зарабатывал для своего возраста: занимался разработкой сайтов и работал по найму в IT-компании.

Я стал искать варианты реализации идеи открытия кофейни по франшизе. На одном из деловых мероприятий познакомился с человеком, который мог проинвестировать проект. После мероприятия я назначил ему встречу, чтобы предложить идею.

Сначала в меня не поверили. Я расстроился, но, подумав и взвесив все «за» и «против», решил поговорить с инвестором во второй раз, более обоснованно. На этот раз мы договорились, что будем работать. Так я привлек инвестиции на открытие первого кофе-бара. Мы открылись и через несколько месяцев отметили положительную динамику в развитии бизнеса. Открыли второй кофе-бар, потом еще несколько… В каких-то районах закрылись, где-то – расширились. Так, маленькими шагами, мы шли к устойчивости своего кофейного бизнеса и поняли, как работает этот формат. Поэтому чуть позже мы с партнерами приняли решение открыть концептуальную кофейню под самостоятельно разработанным брендом.

В апреле 2015 года мы разработали концепцию заведения и начали искать помещение. Нашли его в центре города. Так в Калуге появилась Coffee Hub – новая кофейня полного формата.

В чем принципиальное отличие Coffee Like от Coffee Hub?

В формате заведений и концепции. Coffee Like – это красивый «уличный» кофе с собой: сливочный, сладкий, яркий напиток, который подают в кофе-барах. Coffee Hub – сеть кофеен, работающих только на Speciality Coffee. Мы очень бережно и ответственно относимся к выбору кофейного зерна, для нас на первое место выходит суть напитка.

Наверное, лучше всего концепцию заведения могут понять и описать сами посетители. В феврале этого года к нам в Калугу заезжал известный московский блогер, который не обошел стороной Coffee Hub. И в одной из своих статей он написал так: «Вообще, калужский Coffee Hub взял лучшее от ведущих российских сетей: раф-кофе – от Coffee Bean, имена на стаканах, приветливое «Как ваши дела?» и easy talk – от Starbucks, домашний уют и необычные блюда в меню – от Даблби». Так оно и есть: мы выбрали «фишки» лучших кофеен и соединили их в одной. У нас это получилось.

Что для Вас показалось самым сложным в начале пути создания бизнеса?

Взаимодействие с людьми и осознание своей растущей ответственности. Когда ты открываешь бизнес, первый человек, с которого все начинается, – это ты. Тебе нужно научиться управлять собой. У тебя нет обратного пути, и только ты ответственен за результат своей работы, ты самый главный в своем бизнесе. Это достаточно сложно принять, с этим свыкаешься не сразу.

Следующий этап – понять, что тебя окружают люди, которые во многом зависят от тебя и от которых во многом зависишь ты: партнеры, сотрудники, клиенты, поставщики… И со всеми нужно научиться правильно общаться, потому что у всех есть свои смыслы работы. К каждому придется найти отдельный подход.

Партнеры и инвесторы смотрят на бизнес как на механизм, приносящий деньги. У сотрудника все немного сложнее: он видит в работе, например, один из способов самореализации, или источник дохода, или даже обретает в компании свой второй дом, а в коллективе – вторую семью. Для клиентов твоя кофейня – это место для удовольствий и встреч с друзьями, где всегда тепло и можно расслабиться. Арендодатели и поставщики хотят с минимальными издержками и без лишних проблем получить от твоего бизнеса свою выгоду… Все эти смыслы нужно учитывать, сочетать, компоновать. Поэтому самое сложное – это научиться договариваться и правильно взаимодействовать с людьми. Я считаю, что это ключевой навык для предпринимателя.

Никита, у Вас несколько направлений деятельности, насколько я знаю. Вы масштабируете кофейный бизнес, развиваете клуб инстаграм-блогеров, организуете «Hack Weekend» – мероприятие, на котором собираются «все IT-мозги города Калуги», и планируете заниматься бизнес-консалтингом для начинающих предпринимателей. Расскажите, что для Вас приоритетно и чего бы Вы хотели добиться в будущем?

В приоритете, конечно, кофейный бизнес. Мы сейчас готовы к тиражированию Coffee Hub по всей стране. Уже обрабатываем первые заявки на франшизу, нашли крупного партнера – инвестора для открытия кофеен в Калуге, Москве, Санкт-Петербурге и Сочи, приводим свою сеть к понятным и прозрачным стандартам. У нашей команды стоит конкретная задача: увеличить количество кофеен сети до конца этого года в десять раз. В начале 2016 года у нас было две кофейни, в конце года должно быть двадцать. Сейчас все в процессе: кто-то из желающих купить франшизу находится в поисках инвесторов и партнеров, кто-то уже готовится к открытию заведения. Мы готовы показать кратный рост, и мы его покажем. Coffee Hub – это то, чему сейчас я уделяю максимум времени. Все остальные направления деятельности ведутся параллельно для личного развития.

Никита, Вы себя очень четко позиционируете: «Я не ремонтник, не техник, не программист – я основатель сети кофеен Coffee Hub». Многие думают, что управленец – это тот, кто должен быть «универсальным солдатом» и разбираться во всех нюансах своего бизнеса не хуже нанятых специалистов. В чем заключается главная задача управленца, на Ваш взгляд? Какова его роль в команде?

Правильно распределять ресурсы и видеть за бизнесом людей. Я уверен, что люди – главный ресурс, движущая сила любого бизнеса. Поэтому я не перестану сам проводить собеседования, прописывать для каждого человека отдельные должностные инструкции исходя из его способностей и предназначенной ему роли в моей команде. Руководитель – капитан, он должен смотреть вперед и мыслить масштабно. А команда должна слаженно работать здесь и сейчас. Мы вместе достигаем какого-то рубежа, а я уже смотрю еще дальше. Я не вижу ничего зазорного, если я планирую, анализирую, концентрируюсь на важном, а команда решает оперативные задачи и усердно работает. Это нормально. Главная функция руководителя – создать условия для слаженной и эффективной работы людей, правильно распределять роли и вести компанию в нужном направлении. Каждый должен заниматься своим делом. Именно для того, чтобы хорошо справляться с функцией управленца, я и получал бизнес-образование. Это тоже искусство, это тоже профессия, которой нужно учиться.

Никита, спасибо! Удачи!

Отучиться от пустышек – Огонек № 15 (5560) от 22.04.2019

Сегодня мы знаем о 3000 франшиз, работающих на российском рынке. Именно «мы знаем», а не «всего есть», потому что новые франшизы появляются в нашей стране каждый день. Точнее, компании, называющие себя франшизами. В результате понятие, что такое франшиза, да и сам рынок франчайзинга, размывается. Например, не каждый покупатель франшизы (и даже ее владелец) сегодня понимает разницу между франчайзингом и сетевым бизнесом. Поэтому бизнес-портал БИБОСС решил заняться образованием продавцов и покупателей франшиз и запустил в прошлом году новый открытый и постоянно обновляющийся рейтинг франшиз. Составляя данный рейтинг, наша команда вывела несколько полезных советов для потенциальных франчайзи, которые помогут даже новичкам в этой сфере отличить хорошую франшизу от пустышки. Итак, 10 признаков того, что франшиза недостойна вашего внимания.

Нет юрлица и товарного знака. В России только 67 процентов франшиз имеют зарегистрированный товарный знак, из них 39 процентов зарегистрировали его после запуска продаж франшизы. Есть даже франшизы, не имеющие юрлица! К сожалению, отсутствие в российском законодательстве термина «франчайзинг» позволяет называться франшизой даже таким «компаниям». Проверить наличие юрлица можно по договору (если вам его пришлют), а товарного знака — через онлайн-каталоги товарных знаков и ФИПС.

Никогда не было своего предприятия. И такое бывает! В лучшем случае такие франшизы — ответвления старых. Например, школа бальных танцев запускает еще и франшизу школы спортивных танцев, не имея таковой в собственной сети. Но бывает и франшиза ради франшизы. Покупать такую, конечно, не стоит.

Она «упакована». К сожалению, на фоне моды на франчайзинг появились консультанты, ставящие производство франшиз на поток. Они называют себя «упаковщиками», а процесс создания франшизы — «упаковкой». Это слово намекает на кажущуюся простоту и быстроту процесса. Может, это и так, вот только за дальнейшую судьбу франшизы «упаковщики» чаще всего ответственности не несут. Они берутся за любую компанию, независимо от того, может ли она реально развиваться по франчайзингу или нет. Не всегда можно понять, «упакована» франшиза или нет, но перед тем как начать выбирать франшизу, пройдитесь сначала по сайтам «упаковщиков» и посмотрите их портфолио.

Отдел продаж франшизы на аутсорсе. Обычно такие посредники заинтересованы в продажах любой ценой. Они не несут ответственности за то, пойдет или не пойдет дело у франчайзи, будет ли он пролонгировать договор потом. Как понять, что перед вами продавец на аутсорсе? Почта не на домене компании; при звонке уточняет, какая франшиза интересует; может предложить другую, непохожую франшизу; на его странице в соцсетях никак не упоминается интересующий вас бренд. А еще агрессивные продажи и минимум вопросов к вам при разговоре.

Противоречивая или неполная финансовая модель. Мы проанализировали сотни финансовых моделей и можем сказать — проверяйте их тщательно. Где-то ради увеличения прибыли «забывают» указать налоги, где-то — амортизацию оборудования. А еще 44 процента франшиз вообще не присылают финансовую модель, а 15 — присылают в нередактируемом формате! Некоторые честно признаются, что ее нет, некоторые прикрываются «секретностью» расчетов. Стоит ли говорить, что с такими франшизами лучше не работать?

Гарантии окупаемости. Даже если финансовая модель просчитана идеально и все продумано, есть десятки факторов, которые влияют на успех или неуспех франчайзи, причем многое зависит именно от него. Серьезные франшизы никаких гарантий не дают, в лучшем случае, если дело у франчайзи не пошло, они возвращают паушальный взнос. Не всю сумму, а именно вступительный взнос, составляющий в среднем 10 процентов от всех инвестиций. А если франшиза что-то гарантирует, проверьте ее договор: подтверждает ли она свои обязательства документально?

Долгий отклик. Если заявка на франшизу не получает отклика в течение пары дней (в идеале минут), это значит, что франшиза — «падчерица» у собственной сети. Если вы ее купите, отношение к вам будет соответствующее.

Реклама в странных местах. Означает, что у франшизы нет денег на маркетинг. Другими словами, у нее финансовые проблемы либо она просто не зарабатывает достаточно.

У компании задолженности или много судов. Не поленитесь проверить компанию, продающую франшизу, а также все аффилированные юрлица, на предмет долгов по ФССП. Если долги компании перевалили за сотни тысяч, ее могут просто закрыть или заблокировать счета, пострадаете от этого вы. А история судов покажет, не привлекался ли франчайзер ранее к наказанию за незаконное обогащение.

Некомпетентный менеджер по продажам. Еще один звоночек, указывающий на то, что компании нет разницы, кому продавать франшизу и ответственности за успех франчайзи она нести не будет. Симптомы: менеджер работает по скрипту; уходит от ответа; говорит рекламными фразами; не знает, какой договор подписывается; путается в финансовых показателях. Часто такие продавцы куда-то торопятся и пытаются скорее «закрыть» на разговор с руководителем.

Повторюсь, что таких франшиз, в том числе и по результатам рейтинга, мы обнаружили множество. Так что они будут подстерегать вас повсюду. Будьте бдительны.

Методология составления рейтинга

На франчайзинговом рынке России сегодня представлено около 3000 франшиз. Будь они все о идеальными, данный рейтинг не понадобился бы. Но выбрать франшизу сегодня сложнее, чем кажется. Каждая компания, развивающаяся по системе франчайзинга и представленная в этом рейтинге, была оценена аналитическим департаментом БИБОСС по 27 критериям, прошла проверку юридической чистоты и эффективности отдела продаж методом «тайного покупателя». Рейтинг обновляется порталом БИБОСС ежемесячно, поэтому остается актуальным в течение всего года.

«Мы не претендуем на 100-процентную объективность рейтинга, но хотим помочь потенциальным покупателям франшиз сориентироваться в мире франчайзинга, а франчайзерам — обратить внимание на недочеты в своей работе и стать лучше»,— говорит директор по инновациям бизнес-портала БИБОСС Альберт Хамзин.

Рейтинг БИБОСС. ТОП-50 франшиз*

открыть таблицу в новом окне

Рейтинг подготовлен Аналитическим Департаментом БИБОСС исключительно в информационных целях. Данные, содержащиеся в рейтинге, не должны быть истолкованы прямо или косвенно, как рекомендации по инвестициям. БИБОСС не несет ответственности за возможные убытки или ущерб, возникшие в результате использования третьей стороной информации, содержащейся в настоящем рейтинге, включая опубликованные мнения или заключения. Полная версия рейтинга БИБОСС

25 лучших кофейных франшиз 2021 года (ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЙТИНГ)

Этот годовой список лучших кофейных франшиз был пересмотрен и обновлен 23 декабря 2020 года.

Кофе — это огромный бизнес. 64% взрослых американцев пьют кофе каждый день, и каждый из них, потребляющий в среднем более трех чашек, выпивает 400 миллионов чашек кофе каждый день, или 146 миллиардов чашек в год. Каждая кофейня страны продает в среднем 230 чашек в день, будь то люди в пути, ищущие заряд кофеина, или те, кто хочет где-нибудь посидеть и расслабиться с любимым напитком.В последние годы эти магазины демонстрируют средний рост на 7%, что делает их хорошим выбором для тех, кто ищет стабильный бизнес.

С учетом того, что многие люди отправляются за кофе, рынок кофеен США в 2019 году составил 47,5 млрд долларов, что на 3,3% выше, чем в предыдущем году. Количество кофеен также выросло с 35 600 до 37 300. Это расширение пошло на пользу франчайзинговым компаниям: крупнейший франчайзер Dunkin ’Brands Group за пять лет добавил к своей сети 1 500 торговых точек. Индустрия франчайзинговых магазинов кофе демонстрирует устойчивый рост с 2012 года, достигнув отметки более 11 долларов США.Выручка в 2019 году составила 5 миллиардов долларов.

Одна из самых поразительных особенностей любого списка кофейных франшиз — отсутствие в нем Starbucks. Самая известная сеть кофеен Америки не является франшизой в США, хотя она имеет партнерские отношения с иностранными компаниями для своих международных местоположений. Все более чем 14 000 офисов в США принадлежат компании. К счастью, есть много других вариантов на выбор.

Высокая конкуренция и низкие барьеры для входа делают кофейни беспощадным рынком, имеющим большой потенциал, но на котором франчайзи должны постоянно быть в курсе местных условий и изменений на рынке.Конкуренция жесткая, но клиентская база всегда есть, а зависимость Америки от кофе не ослабевает.

Кофейни сильно пострадали от COVID-19, поскольку это второстепенная услуга, когда люди выходят из дома. В то время как многие потребители обратились к еде на вынос в качестве замены ресторанной еды, кофе в домашних условиях заполнило значительный пробел. По прогнозам, выручка от франчайзинга в 2019 году упадет на 24,1% до 8,8 млрд долларов в 2020 году, составив более 11,5 млрд долларов. К концу года ожидается закрытие 7,3% магазинов кофе и чая.

Несмотря на трудности, отрасль выстояла. Takeaway позволяет многим кофейням работать даже с ограничениями. Drive-thru, в частности, облегчил любителям кофе возможность продолжать пользоваться услугами франчайзинговых торговых точек, а в некоторых других торговых точках был добавлен пикап, чтобы подавать кофе без необходимости заходить в магазин. Некоторые торговые точки вновь открылись за счет введения политики безопасности, такой как физическое расстояние между столами, требование к персоналу и клиентам носить маски, мытье рук, поощрение электронных платежей и регулярная дезинфекция поверхностей, подверженных сильному касанию.

В связи с приближением повсеместного распространения вакцин на горизонте появился свет в конце туннеля. Пройдет некоторое время, прежде чем мы сможем вернуться к непринужденной и доброжелательной атмосфере, которую когда-то создавали кофейни, и хотя эта обстановка в конечном итоге вернется, это не будет легким путешествием для всех. Кофейни могут ожидать еще один относительно тяжелый год, пока раздаются вакцины и экономика восстанавливается. Кофейни очень чувствительны к воздействию экономического спада, поскольку кофе на вынос — это роскошь, от которой отказываются многие люди, когда денег мало.Но 2020 год был настолько разрушительным, что 2021 год, вероятно, станет годом улучшений.

Восстановление после COVID может открыть новые возможности для кофейных франшиз. Их размер и устойчивость позволяют крупным брендам выжить, в то время как другие предприятия разорятся. Там, где закрылись независимые кофейни, франшизы могут вмешаться и заполнить пробел по мере восстановления рынка. Генеральный директор и президент Dunkin предсказал, что это может открыть возможности для франчайзинга.

В нынешних условиях розничной торговли кофе — это больше, чем просто чашка кофе.Современные торговые точки предлагают широкий выбор кофе, от холодного и холодного до ароматного капучино и кофе, сваренного из зерен ручной работы. Меню выходит за рамки кофе и включает другие напитки, пирожные и бутерброды, привлекает людей, занятых в обеденное время, или людей, которые хотят перекусить своим пивом. Источники зерна также становятся все более важными, поскольку ценители кофе стремятся к более изысканному вкусу, а этичные покупатели ищут кофе, который является экологически чистым и хорошо относится к своим производителям.

Магазин кофе — это не просто источник кофеина, это еще и ощущение, что снова станет важным в контексте пост-COVID. Атмосфера кофейни — от фоновой музыки до мягких диванов и дружелюбного и гостеприимного персонала — побуждает клиентов возвращаться сюда снова и снова. Это то, чего с нетерпением ждут многие клиенты по мере восстановления мира, и эти франчайзинговые сети будут там, чтобы приветствовать их.

Лучшие кофейные франшизы 2021 года

1.Dunkin ‘

Dunkin’ (да, теперь в его названии исключено слово «пончики», чтобы отразить растущий акцент на кофе и сэндвичи), безусловно, чемпион мира по кофейному франчайзингу, и их девиз: America Runs on Dunkin ‘ кажется правдой. Материнская компания сети, Dunkin ’Brands, также владеет торговой маркой магазинов мороженого Baskin-Robbins.

Dunkin ’восходит к середине 1940-х годов, когда Уильям Розенберг открыл магазин кофе и пончиков под названием Open Kettle, а затем изменил название на Dunkin’ Donuts в 1950 году.Бренд прилагает большие усилия по «обновлению», делая большую ставку на такие дополнения, как кофемашины эспрессо и разливные кофейные напитки холодного приготовления.

Основанная в 1948 году и франчайзинговая с 1955 года, количество заведений продолжило устойчивый рост с 9 265 в 2010 году до 13 125 (по сравнению с ранее сообщавшимся общим числом 12 957), ни одно из которых не принадлежит компании, а 3528 из которых находятся за пределами США в 32 странах.

2. Tim Hortons

Tim Hortons — это полноценная канадская сеть ресторанов быстрого обслуживания, которая наиболее известна своим кофе и пончиками.Недавно компания выпустила продукты, имитирующие мясо, от Beyond Meat, но уже забрала продукты из большинства мест, хотя заявляет, что может попробовать еще раз в какой-то момент.

Основанная легендой канадского хоккея Тимом Хортоном еще в 1960-х годах, сеть также привлекла внимание своей ежегодной кампанией Smile Cookie, в которой 1 доллар от продажи каждого файла cookie передается в местные благотворительные организации, больницы и общественные программы.

Согласно годовому отчету компании, на конец 2019 года насчитывалось 4932 объекта (по сравнению с 4846, о которых сообщалось ранее), из которых 22 находятся в собственности компании.

3. Кофейное зерно и чайный лист

Кофейное зерно и чайный лист прилагают много усилий для поиска источников кофе и чая социально ориентированными способами, налаживая прямые отношения с фермерами и производителями. Его девиз «Влияние на жизнь людей от семени до чашки» включает в себя инициативу компании Caring Cup, направленную на поддержку школьников в США, развитие сотрудников компании и улучшение жизни сообществ и жизни людей, выращивающих кофе и чай. Сеть недавно была приобретена Jollibee Foods Corp.крупнейшей ресторанной компании Филиппин за 350 миллионов долларов.

Основанная Хербом Хайманом в районе Брентвуд в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, в 1963 году, в настоящее время насчитывается более 1200 офисов по всему миру, включая США в 12 штатах и ​​округе Колумбия, а также в 27 других странах мира. Только четыре офиса принадлежат компании.

4. Gloria Jean’s Coffees

Gloria Jean’s Coffees представляет меню с широким выбором горячих и холодных изысканных кофейных напитков, а также розничную продажу молотого кофе через услугу подписки с акцентом на ароматный кофе.Компания получает весь свой кофе напрямую из точек по всему миру, а всю обжарку осуществляет в своей штаб-квартире в Южной Калифорнии. В 2014 году сеть была куплена австралийской компанией Retail Food Group, которая начала агрессивный рост на международном рынке.

Основанная Глорией Джин Кветко в Чикаго, штат Иллинойс, в 1979 году и предоставляющая франчайзинг с 1986 года, в настоящее время количество офисов составляет 859, ни одно из которых не принадлежит компании, а 800 из них расположены за пределами США.

5. Scooter’s Coffee

Scooter’s Coffee — это сеть кофеен, предлагающих высококачественные кофейные напитки и быстрое обслуживание, ориентированное на клиентов, что отражено в девизе компании: Amazing People, Amazing Drinks… Amazingly Fast! Каждый кофейный напиток может быть подан горячим, холодным или смешанным. В меню также есть чай и смузи, а также выпечка, сэндвичи и буррито.

Основанная Доном и Линдой Эклс в Белвью, штат Небраска, в 1998 году и предоставляющая франчайзинг с 2001 года, количество точек почти утроилось за последнее десятилетие с 75 в 2010 году до 279 (по сравнению с 225, о которых сообщалось ранее). , из которых 24 принадлежат компании и все расположены в США.

6. Biggby Coffee

Biggby Coffee производит фурор с новой моделью мини-локации для франчайзи под названием B Cubed. Проходные / проходные блоки имеют модульную конструкцию, занимают всего 350 квадратных футов и могут быть установлены всего за 48 часов.

Сеть также привлекла внимание СМИ к своему со-генеральному директору Майку Макфоллу, который начинал как бариста и продвигался по карьерной лестнице. Он выпивает до 14 эспрессо ежедневно. Он мечтает однажды стать владельцем Detroit Red Wings.И он хочет, чтобы сеть была первой кофейней, работающей в космосе — возможно, на Луне.

Помимо кофейных напитков, в меню представлены рогалики, бутерброды с бубликами, кексы, батончики Kind, печенье, дырочки от пончиков и парфе из йогурта.

Основанная Бобом Фишем и Мэри Росзел в Ист-Лансинге, штат Мичиган, в 1994 году и предоставляющая франчайзинг с 1999 года, количество точек увеличилось за последнее десятилетие со 108 в 2010 году до 246 (по сравнению с ранее сообщавшимися 237 ), ни одна из которых не принадлежит компании и одна из них находится за пределами США.

7. Cafe2u

Cafe2u может быть идеальным выбором для людей, которые хотят участвовать в кофейной франшизе с меньшими начальными вложениями. В австралийской концепции мобильной кофейни используются фургоны, оснащенные оборудованием для приготовления кофе, чтобы подавать всевозможные кофейные напитки в любом месте и везде.

Первый прототип его эспрессо-кофейного фургона был запущен в Сидней, Австралия, еще в 2000 году. Количество заведений выросло за последние годы со 169 в 2010 году до 241, ни одно из которых не принадлежит компании, а 236 из которых находятся за пределами США.

8. Xpresso Delight

Xpresso Delight доставляет кофе на рабочие места клиентов с помощью автоматизированных систем приготовления кофе для гурманов. Сеть нацелена на высококлассных корпоративных клиентов, предлагая простые в использовании кофеварки, произведенные как в Швейцарии, так и в Италии, для производства высококачественных капучино, латте и эспрессо всего за 30 секунд.

Компания со штаб-квартирой в Австралии была основана Полом Крэбтри и Стивеном Сптисом в 2003 году. С тех пор она стала быстрорастущей франшизой по всей Австралии и Новой Зеландии с более чем 200 франчайзи по всему миру, в том числе 12 филиалами в США, две из которых принадлежат компаниям.

9. Maui Wowi Hawaiian Coffees and Smoothies

Компания Maui Wowi Hawaiian Coffees and Smoothies была создана с целью предложить более здоровые альтернативы богатым сахаром и жирным продуктам, предлагаемым другими. Он также подчеркивает непринужденный, «шаткий» подход и в то же время подчеркивает «охана» или семейное сообщество среди франчайзи и клиентов. В их смузи используются запатентованные рецепты обезжиренного йогурта, фруктовые соки из экзотических мест, фруктовые пюре и полностью натуральные ароматизаторы.

Основанная Джеффом и Джилл Саммерхейз в 1982 году и предоставляющая франчайзинг с 1997 года, количество точек в последние годы сократилось с 370 в 2010 году до 128, ни одно из которых не принадлежит компании, а одно из них находится за пределами США.

10. PJ’s Coffee of New Orleans

PJ’s Coffee of New Orleans отпраздновал свое 40-летие, открыв свое сотое заведение. Он позиционирует себя как конкурент Starbucks и имеет аналогичное меню, но гордится лучшими зернами, превосходной обжаркой и общей страстью к приготовлению кофе.Он предлагает широкий выбор холодного, замороженного, горячего, холодного кофе и кофе с нитро-инфузией с использованием только самых лучших зерен арабики, а также органический чай и выпечку для завтрака. Сеть была куплена базирующейся в Атланте Raving Brands в 2002 году, но впоследствии вернулась в Новый Орлеан в 2008 году, когда она была приобретена Ballard Brands.

Основанная Филлис Джордан «ПиДжей» в районе Кэрроллтон в Новом Орлеане в 1978 году и предоставляющая франчайзинг с 1989 года, количество точек выросло за последние годы с 52 в 2012 году до 120 (по сравнению с ранее сообщавшимся общим количеством. 93), ни одна из которых не принадлежит компании, а четыре из них расположены за пределами США.

11. The Human Bean

Human Bean — это в основном западная сеть магазинов (хотя она медленно продвигается на восток), где покупатели наслаждаются эспрессо и кофейными напитками на машине. Компания гордится своей собственной программой поиска поставщиков кофе Farm Friendly Direct, в рамках которой она выстраивает долгосрочные отношения с фермерами, выращивающими кофе, и поощряет их применять устойчивые методы выращивания. Компания также платит им цены выше рыночных, что позволяет инвестировать в их общины путем финансирования проектов улучшения местной инфраструктуры.

Компания не взимает с франчайзи каких-либо текущих роялти с продаж или маркетинговых сборов, получая свои доходы от продажи кофе и принадлежностей франчайзи.

Основанная в Ашленде, штат Орегон, в 1998 году и предоставляющая франчайзинговые услуги с 2002 года, количество точек выросло за последние 10 лет с 47 в 2010 году до нынешнего общего числа 105 (по сравнению с 89, о которых сообщалось ранее), из которых 13 являются принадлежат компании, и все они расположены в США.

12. Hard Bean Coffee

Hard Bean Coffee — это не столько франшиза, сколько путь к открытию собственной независимой кофейни с большой поддержкой.Основатель и генеральный директор Скотт Борц помогает людям планировать, строить и открывать собственные независимые кофейни за фиксированную плату без постоянных выплат роялти. Владельцы могут давать своим магазинам любое название, если они используют слоган «Powered by Hard Bean Coffee». У компании также есть Buying Co-Op, который позволяет владельцам кафе использовать свою коллективную покупательную способность для приобретения кофе и оборудования для приготовления кофе.

На веб-сайте компании говорится, что Hard Bean Coffee помог открыть более 100 различных независимых кофеен за последние 20 лет.Название происходит от типа кофейных зерен, которые обжарщики называют «твердыми», что переводится как более ароматные и обычно выращиваются на больших высотах.

13. Aroma Joe’s Coffee

Aroma Joe’s Coffee — это еще одна сеть кофеен, работающая на дому, которая работает по трем законам обслуживания: отсутствие домофонов. Без ошибок. Никаких отношений. Он обслуживает относительно молодую часть населения своими горячими и холодными кофейными напитками и энергетическим напитком Rush под собственной торговой маркой. Его «… запатентованная кофейная смесь, обжаренная в штате Мэн, использует только лучшие зерна арабики и выращена экологически чистыми методами, получена из этичных источников и обжарена вручную в штате Мэн удостоенными наград обжарщиками», а также имеет 100% сертификат Rainforest Alliance.

Основанный братьями Марти и Тимом МакКеннами и их двоюродными братьями Брайаном и Майком Силлоном в Нью-Гэмпшире в 2000 году и франчайзинг с 2013 года, в настоящее время насчитывается 70 точек (по сравнению с 67, о которых сообщалось ранее), два из которых являются собственностью компании и все они расположены в США.

14. Dunn Brothers Coffee

Dunn Brothers Coffee — это ежедневная мелкосерийная обжарка кофейных зерен в магазине для достижения более богатого и свежего качества. Обжарка может выполняться только обжарщиками, прошедшими программу сертифицированных обжарщиков кофе Dunn Brothers.В дополнение к кофейным напиткам в меню в большинстве заведений есть дневной завтрак с сэндвичем, который можно приготовить самостоятельно, и сытная овсянка, обеденные предложения, состоящие из бутербродов, салатов и супов, а также свежая выпечка в любое время дня.

Основанный братьями Эд и Дэном Даннами в городах-побратимах в 1987 году и предоставляющий франчайзинг с 1994 года, количество заведений сократилось за последние 10 лет с 91 в 2010 году до 68 (по сравнению с ранее сообщавшимися 75. ), пять из которых принадлежат компании и все расположены в США.

15. Coffee Beanery

Coffee Beanery была пионером в подаче особого кофе еще в 1970-х годах, когда это была новая концепция. Помимо кофе и чая, в меню представлены смузи и другие напитки, а также выбор сэндвичей для завтрака, фирменных тостов, панини и фирменных оберток.

Основанный супругами Джоанн и Джулиусом Шоу в Дирборне, штат Мичиган, в 1976 году и франчайзингом с 1985 года, количество заведений сократилось за последнее десятилетие со 109 в 2010 году до 58, два из которых являются принадлежит компании, 19 из которых расположены за пределами США.

16. Café Barbera

Café Barbera по прошествии 148 лет по-прежнему является семейным предприятием. Здесь подают настоящий кофе премиум-класса, обжаренный по-итальянски, из зерен семи лучших мировых сортов, которые медленно обжариваются отдельно, а затем смешиваются по оригинальному рецепту компании. Помимо кофейных напитков, сваренных вручную, в меню представлены бутерброды с панини в итальянском стиле, салаты в средиземноморском стиле и легкие завтраки с круассанами.

Основанная Доменико Барбера в 1870 году в Италии, но с 2004 года она работает только по франчайзингу. На веб-сайте компании в настоящее время перечислены 40 офисов в 17 странах, а еще 12 офисов указаны как «скоро появятся».«В настоящее время их нет в США.

17. Sweetwaters Coffee and Tea

Sweetwaters Coffee and Tea предлагает клиентам классические кофейные и чайные напитки с разнообразными и творческими глобальными влияниями. Меню также включает в себя выбор замороженных напитков и других напитков, выпечки, десертов и легких закусок, таких как пироги с заварным кремом, бутерброды, салаты и парфе из йогурта. Sweetwaters также продает в розницу собственные кофейные смеси и чай в бутылках.

Основанная супругами Вей и Лизой Би в 1993 году в Анн-Арборе, штат Мичиган, и работающая по франчайзингу с 2004 года, на веб-сайте компании в настоящее время указано 38 открытых мест, а еще семь указаны как «скоро появятся».”

18. Ziggi’s Coffee

Ziggi’s Coffee делает упор на приобретение кофе и пищевых ингредиентов у местных поставщиков, когда это возможно. В меню представлены кофе, заменители кофе, замороженные блендеры, фруктовые смузи и небольшой выбор блюд. Форматы магазинов включают двойной проездной, кафе с проездом и просто кафе, хотя основной упор всегда делался на модель двойного проездного.

Основанный мужем и женой Брэндоном и Камрин Кнудсен в Лонгмонте, штат Колорадо, в 2004 году, в настоящее время насчитывается 25 офисов, семь из которых являются собственностью компании, и все они находятся в США.

19. Кофейня It’s a Grind

Кофейня It’s a Grind предлагает высококачественный кофе для гурманов, напитки эспрессо, полезные для здоровья холодные напитки и широкий выбор домашней выпечки в удобной, ориентированной на сообщества окружающая среда соседства. Локации оформлены в стиле блюза и джаза, а также есть кресла с подкидными спинками, которые позволяют клиентам расслабиться.

Основанный супругами Марти Кокс и Луизой Монтгомери в Лонг-Бич, штат Калифорния, в 1995 году и франчайзингом с 2000 года, количество заведений в последние годы выросло до размеров американских горок и в настоящее время составляет 21, ни один из которых принадлежат компании, четыре из которых находятся за пределами США.

20. Euro Café

Euro Café имеет меню, которое включает в себя широкий выбор горячих и холодных кофейных и кофейных напитков, замороженных напитков, фруктовых смузи, бутербродов для завтрака, салатов, обертываний, горячих и холодных бутербродов, горячих панини, гамбургеров. , супы, рисовые миски, шашлыки и другие продукты питания.

Основанная в 1997 году со штаб-квартирой в Вирджинии, в настоящее время у компании 10 офисов, семь из которых находятся в США, в офисах Hudson News и Hudson Bookseller в аэропортах США, а три — в аэропортах Канады.Есть также два автономных евро-рынка, которые включают евро-кафе, а также места в пяти кампусах системы муниципальных колледжей Северной Вирджинии.

21. DRNK coffee + tea

DRNK coffee + tea предлагает широкий выбор как горячего, так и холодного органического кофе и чая, органических эспрессо ручной работы, сырых отжатых соков, питательных смесей смузи с суперпродуктами, органических чашек асаи ручной работы, и разнообразные свежеприготовленные продукты для завтрака, панини, роллы и салаты. В нем больше внимания уделяется качественным чаям, чем в большинстве кофеен, и уделяется особое внимание органическим продуктам, полученным из этичных источников.

Основанная Томасом Нариманом в 2013 году и предоставляющая франчайзинг с 2015 года, в настоящее время открыто 14 офисов, одно из которых находится за пределами США (в Саудовской Аравии). На веб-сайте компании также указано, что «скоро появятся» еще шесть мест.

22. Bottoms Up Espresso

Bottoms Up Espresso — это версия кофейни «Hooters», но с акцентом на другую часть женской анатомии.Уникальные кофейные напитки компании подаются сексуальными бариста в бикини. В меню представлен широкий выбор классических кофейных напитков, смузи, в которые клиенты могут добавлять соевый или сывороточный протеин, и фруктовых соковых напитков Twisted Energy, в которые клиенты могут добавить заряд энергии.

Компания также продает большой выбор фирменных товаров, включая одежду, питьевую посуду, верхнюю одежду, головные уборы и аксессуары. Компания была основана в Модесто, штат Калифорния в 2011 году и работает по франчайзингу с 2015 года. Сейчас у нее девять офисов, все в центральной Калифорнии.

23. Кафе-бар Rock ‘n’ Joe Coffee Bar

Кафе-бар Rock ‘n’ Joe — еще один подход «Hard Rock Café» к кофейням. В сети представлены фирменные сорта кофе от Dillanos Coffee Roasters, сэндвичи, обертки, салаты и выпечка, а также обильная рок-музыка и памятные вещи в непринужденной обстановке, создающей ощущение эксклюзивного салона за кулисами. Его ремесленный кофе включает в себя такие творчески названные варианты, как Velvet Underground, Sledgehammer, Unplugged и Black Dog.

Основанная в 1993 году в Нью-Джерси, сейчас у нас восемь офисов: четыре в Нью-Джерси, три в Пенсильвании и одно в Линкольне, Небраска.В 2013 году сеть была куплена Ablak Holdings с планами вывести ее на рынок страны.

24. Classic Rock Coffee Company and Kitchen

Classic Rock Coffee Company and Kitchen можно охарактеризовать как кофейную версию Hard Rock Café, которая определенно обслуживает хипстерский целевой рынок, ориентированный на миллениалов. Всегда звучит приподнятый классический рок, так как клиенты наслаждаются кофе, фраппе, смузи, протеиновыми коктейлями, выпечкой, бутербродами, лепешками, салатами и многим другим. Электрические гитары и обложки альбомов занимают видное место в декоре, наряду с коллекциями альбомов классического рока, которые могут пролистать посетители.

На веб-сайте компании, основанной в Спрингфилде, штат Миссури, в 2011 году, в настоящее время указаны семь офисов в США и одно в Египте. На веб-сайте создается впечатление, что есть и другие международные офисы, но их нет в списке.

25. Американский дом

Американский дом специализируется на органических и натуральных продуктах. Он уделяет столько же внимания розничным продажам своих 400 листовых чаев, 75 изысканных сортов кофе, зелени и специй, так и раздаче приготовленных напитков клиентам.Атмосфера и декор магазина тщательно продуманы, чтобы у покупателей было ощущение, будто они возвращаются в 1850-е годы. Он позиционирует себя как альтернативу «чрезмерно коммерциализированным» кофейням других сетей и обслуживает растущий сегмент потребителей, ищущих более натуральные и полезные продукты.

Первый филиал был открыт в Сан-Диего, Калифорния, и, хотя программа франчайзинга компании длится уже несколько лет, до сих пор остается только одно место.

Важное примечание о нашей методологии

Франшизы в этом списке были ранжированы в соответствии с количеством единиц в системе франчайзинга. Если вы являетесь потенциальным франчайзи и ищете возможности франшизы, которые соответствуют или превышают определенные контрольные показатели производительности продаж, прибыли и рентабельности инвестиций , пожалуйста, ознакомьтесь с этим списком самых прибыльных франшиз Америки.

14 лучших франчайзинговых возможностей для кофейни на 2021 год

Если вы хотите создать франшизу, вы не ошибетесь, выбрав франшизу для кофейни.В 2019 году кофейная промышленность принесла доход более 80 миллионов долларов. ^[1] Американцы помешаны на кофе, и большинство из них не может начать свой день без сильной порции кофеина в организме. Учитывая, что индустрия быстро набирает обороты, вы можете поспорить, что франшизу вашей кофейни встретят с распростертыми объятиями и пустыми кружками.

Но есть много франчайзинговых кафе. Какой ты выберешь? Какая кофейня лучше всего подходит для вашего бизнеса и вашего местоположения? Ниже мы собрали лучшие франшизы кофеен, а также их культуру бренда и различные сборы за франшизу.

Налей себе чашку кофе и приступим.

1. Кофе Aroma Joe’s

• Общая сумма первоначальных инвестиций: от 256 500 долларов США до 702 000 долларов США
• Роялти: Текущие роялти в размере 8%, гонорары за рекламу в размере 4,5%
• Комиссия за франшизу: 15 000 долл. США

Aroma Joe’s Coffee была основана двумя наборами братьев в 2000 году. Если вы живете в Мэне, Нью-Гэмпшире, Флориде, Массачусетсе, Пенсильвании или Вермонте, то, возможно, стоит подумать о Aroma Joe’s Coffee для вашего следующего предприятия по франшизе в кофейне. .

Aroma Joe’s стремится уменьшить воздействие на окружающую среду. Они предлагают свои услуги через проходные блоки и магазины площадью от 50 до 1200 квадратных футов. Эта небольшая витрина также помогает снизить расходы на недвижимость. Для тех, кто впервые получает франшизу в Aroma Joe, вам нужно будет заплатить первоначальный взнос в размере 15 000 долларов США. Также действуют скидки для ветеранов. Для начала вам также потребуется от 50 до 70 тысяч долларов ликвидного капитала.

Чтобы запросить дополнительную информацию, вы можете заполнить форму интереса франшизы на их веб-сайте.

2. Гавайский кофе и смузи Maui Wowi

• Общие первоначальные инвестиции: От 63 900 до 554 000 долларов ^[2]
• Срок действия договора: 10 лет
• Комиссия за франшизу: 30 000 долл. США

Maui Wowi была основана Джеффом и Джилл Саммерхейс в 1982 году и отошла от уютной атмосферы кафе. Скорее, Maui Wowi предлагает непринужденную, ориентированную на Ohana- среду со своим тропическим брендом.

Эта ориентированная на семью культура распространяется даже на франчайзинговую сеть: в одном из отзывов говорится, что Maui Wowi «представляет собой систему сотрудничества, которая искренне помогает друг другу расти, процветать и добиваться успеха».

Чтобы присоединиться к своей франчайзинговой сети, Maui Wowi взимает плату за франшизу в размере 30 000 долларов. Они также рекомендуют иметь ликвидные активы на сумму от 40 000 до 50 000 долларов. Для получения дополнительных запросов посетите их веб-сайт и заполните форму запроса.

3. Dunkin ’(ранее Dunkin’ Donuts)

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 395 500 долл. США до 1 597 200 долл. США
• Роялти: Текущие роялти в размере 5.9%, гонорар за рекламу 5%
• Срок действия договора: 20 лет
• Комиссия за франшизу: от 40 000 до 90 000 долларов

С января 2019 года Dunkin ’Donuts официально изменила свое название на Dunkin’, чтобы согласовать свой бренд со своими популярными напитками с кофеином. Они хотят, чтобы потребители знали, что они не только лучший розничный продавец пончиков в США, но и продают потрясающую чашку кофе.

Dunkin ’была основана в 1948 году Уильямом Розенбергом, и с тех пор количество франшиз резко возросло.По состоянию на 2018 год только в Соединенных Штатах насчитывается более 9000 ресторанов.

Чтобы присоединиться к франчайзинговой сети Dunkin, у вас должно быть не менее 250 000 долларов в ликвидных активах. Плата за франшизу варьируется в зависимости от штата, и вам нужно будет связаться с их командой напрямую, чтобы подтвердить. Финансовый барьер для входа высок, но у вас будут ресурсы и любимый бренд, который вас поддержит.

Подробнее читайте в нашем руководстве по открытию франшизы Dunkin.

4. Кофейное зерно и чайный лист

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 183250 долларов — 615 500 долларов
• Срок действия договора: 10 лет

Основанная в 1963 году Хербом Хайманом, Coffee Bean and Tea Leaf является любимым франчайзингом и розничным продавцом кофеен среди американцев.Эта кофейная франшиза гордится тем, что продает только высококачественный кофе. На своем веб-сайте они описывают, как их кофейные зерна поступают от «вершины горы к столешнице», используя только верхний 1% зерен арабики, найденных в Восточной Африке, Латинской Америке и Тихоокеанском регионе.

В Калифорнии они расширились до более чем 1200 магазинов по всему миру. Вы найдете их магазины в аэропортах, университетских городках и даже на военных базах. На их веб-сайте не указаны минимальные требования к ликвидным активам, но они рекомендуют вам заполнить форму для запроса.

5. Scooter’s Coffee

• Общая сумма первоначальных инвестиций: От 331 000 до 638 ​​000 долларов США
• Роялти: Текущие роялти в размере 6%, роялти за рекламу в размере 2%
• Срок действия договора: 10 лет
• Комиссия за франшизу: 40 000 долл. США

Проходные кофейные киоски позволяют американцам брать кофе в дороге и при этом успевать вовремя. Scooter’s Coffee воплощает это в реальность, открывая множество кофейных киосков по всей стране.

Scooter’s Coffee предлагает своим клиентам вкусный кофе, приготовленный из ответственных источников, все из их магазинов площадью 550 квадратных футов. Компания Scooter’s Coffee, основанная в 1998 году и располагающая филиалами в более чем 25 штатах, активно ищет мотивированных предпринимателей для открытия и ведения собственных кофейных киосков.

Чтобы открыть собственное заведение Scooter’s Coffee, вам необходимо заплатить франшизу в размере 40 000 долларов и иметь ликвидный капитал не менее 100 000 долларов. Вы можете отправить форму запроса на их веб-сайте, чтобы связаться с их командой по франчайзингу.

6. Cafe2U

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 109 146 долларов США до 15 46 21 долларов США
• Роялти: 175 долларов в неделю
• Срок действия договора: 10 лет
• Комиссия за франшизу: 25 000 долл. США

Если вы ищете инновационную франшизу кофейни с уникальным поворотом, то стоит подумать о Cafe2U. Cafe2U — одна из крупнейших в мире мобильных кофейных компаний. Правильно, Cafe2U — это кофе на колесах.

Ориентируясь в основном на бизнес и специальные мероприятия, Cafe2U обслуживает своих клиентов из фургона, укомплектованного квалифицированными бариста и вкусным эспрессо.

Первоначальный взнос за франшизу составляет 25 000 долларов США, и покрывает совершенно новый коммерческий фургон Ford Transit Connect, который будет доставить кофе непосредственно вашим клиентам. Чтобы узнать больше, посетите их веб-сайт, чтобы запросить дополнительную информацию.

7. Кофе Biggby

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 186 850 долл. США до 369 100 долл. США
• Роялти: Текущие роялти в размере 6%, гонорары за рекламу в размере 3%
• Срок действия договора: 10 лет
• Комиссия за франшизу: 15 000 долл. США

Biggby Coffee была основана в 1995 году и к 2019 году расширилась до более чем 200 мест по всей стране.Эта кофейная франшиза ищет больше деловых людей для открытия и ведения магазинов в Мичигане, Флориде, Иллинойсе, Кентукки, Огайо, Южной Каролине, Техасе и Висконсине. Если вы хотите принести Biggby Coffee своему сообществу, зайдите на их веб-сайт, чтобы связаться с ними.

Biggby Coffee также снизила комиссию за франшизу на 50% до 15 000 долларов, чтобы снизить начальные затраты и побудить предпринимателей начать свою собственную кофейную франшизу под брендом Biggby Coffee.

8.Кофе братьев Данн

• Общая сумма первоначальных инвестиций: от 385 200 до 609 600 долларов
• Роялти: Текущий гонорар в размере 5%, гонорар за рекламу в размере 3%
• Комиссия за франшизу: 37 500 долларов США

Dunn Brothers Coffee любит прозрачность, поэтому они обжаривают кофе прямо на глазах у клиентов. Это способствует получению более свежего и насыщенного вкуса всего кофе. Как и многие кофейни, Dunn Brothers Coffee также предлагает вкусную выпечку и выпечку.

Входной барьер для открытия собственного кофе Dunn Brothers Coffee довольно высок. Помимо платы за франшизу в размере 37 500 долларов США, они требуют, чтобы все их соискатели франшизы имели 100 000 долларов в виде ликвидных активов и 500 000 долларов собственного капитала.

К счастью, Dunn Brothers Coffee предлагает своим франчайзи всестороннюю поддержку. Они помогут вам составить бизнес-план и получить франшизное финансирование. Если вы хотите присоединиться к франшизе Dunn Brothers Coffee, заполните форму на их веб-сайте.

9. Кофе в зернах

• Общая сумма первоначальных инвестиций: От 185 000 до 472 500 долларов США
• Роялти: Текущий гонорар в размере 4%, гонорар за рекламу в размере 2%
• Срок действия договора: 10 лет
• Комиссия за франшизу: 15 000 долл. США

Coffee Beanery была основана мужем и женой Джоанн и Джулиусом Шоу в 1976 году. Эта франшиза кофейни, зародившаяся в Дирборне, штат Мичиган, была одной из первых, кто предлагал «спешиэлти кофе» в своем районе.Сегодня они подают кофе, чай, а теперь покупатели могут забрать их домой в пакетиках со своими фирменными кофейными смесями.

Coffee Beanery имеет около 100 открытых точек, большинство из которых расположены на восточном побережье. Первоначальная плата за франшизу для открытия кофейни составляет 15000 долларов.

10. Кафе Барбера

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 187 000–305 000 долларов США
• Роялти: 6% от валового дохода, полученного от операций на предыдущей неделе еженедельно, комиссия фонда маркетинга и технологий в размере 350 долларов в месяц, 500 долларов каждый месяц или 1% от вашего валового дохода каждый месяц, в зависимости от того, какая сумма меньше, на местном уровне. расходы на рекламу
• Срок действия договора: 10 лет
• Комиссия за франшизу: 35 000 долл. США

Если вы хотите работать под семейным брендом с обширной историей, подумайте о Cafe Barbera.Эта кофейная франшиза работает с 1870 года. Верно, этому бренду более века. Кафе Barbera на протяжении многих лет остается безупречным, предлагая настоящий кофе итальянской обжарки с качественными зернами.

Cafe Barbera открыло свои двери для франчайзинга совсем недавно, в 2004 году, и с тех пор расширилось до Канады и Мексики. Первоначальный сбор за франчайзинг составляет 35 000 долларов США, а общий объем инвестиций составляет от 187 000 до 305 000 долларов США. Если вы находитесь за пределами Соединенных Штатов и в их регионах деятельности, Cafe Barbera может стать сетью кофеен с богатой историей.

11. Человеческая фасоль

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 211 625 долларов — 738 375 долларов
• Роялти: Нет
• Комиссия за франшизу: 30 000 долл. США

Что отличает Human Bean от другой франшизы кофейни, так это то, что они не взимают роялти или маркетинговые сборы в зависимости от процента от ваших продаж. Скорее, их доход в основном формируется за счет продажи кофе и других принадлежностей, заказываемых у них на месте.

Их магазины сосредоточены на западном побережье, многие из них находятся в Калифорнии и Орегоне. Благодаря двустороннему расположению проезжей части, The Human Bean позволяет водителям легко взять кофе и отправиться в путь.

Если вы намереваетесь открыть франшизу Human Bean, вы можете ожидать, что их гонорары начнутся с 30 000 долларов. Вы можете подать заявку на франчайзинг прямо на их сайте.

12. PJ’S Coffee

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 168 900 долл. США — 566 000 долл. США
• Роялти: Еженедельная плата не указана
• Срок действия договора: 10 лет
• Комиссия за франшизу: 35 000 долл. США

PJ’s Coffee может похвастаться 100% -м кофе премиум-класса арабики, произведенным в Finca Terrerito или Agua Fresca.Эта кофейная сеть, зародившаяся в Новом Орлеане, распространилась на разные государства и даже на международный уровень — во Вьетнам и Кувейт.

Система поддержки франчайзинга

PJ’s Coffee поможет вам с оценкой сайта, проектированием и строительством, и даже с обучением и обучением. Их превосходная поддержка может быть особенно полезна для начинающих франчайзи, которым требуется дополнительная помощь. Их плата за франшизу составляет 35 000 долларов за единицу, но также предлагаются скидки, если вы открыты для работы с несколькими единицами.

13.Бриошь Дори

• Общая сумма первоначальных инвестиций: 250 000 долларов и выше
• Роялти: 5%

Если вас интересует брендинг в парижском стиле, то Brioche Doree — отличная кофейня, которую стоит рассмотреть. Brioche Doree больше склоняется к кафе-пекарне, чем к кофейне, где подают кофе и выпечку во французском стиле. Brioche Doree была основана в 1976 году, но только недавно начала работать по франчайзингу в 2013 году. Они активно расширяются в Соединенных Штатах, потому что, по словам Джули Хаузер-Бланнер, Brioche’s U.С. президент.

Если вы хотите стать партнером по франшизе Brioche Doree, посетите их веб-сайт, чтобы получить информацию об общих первоначальных инвестициях и сборах за франшизу.

14. Xpresso Delight

• Общая сумма первоначальных инвестиций: от 84 500 до 107 000 долларов
• Роялти: Текущие роялти в размере 0,11–0,15 доллара за чашку, роялти за рекламу от 1 до 3%
• Комиссия за франшизу: 37 500 долларов США

Зачем продавать кофе, если можно продавать кофейную систему? Именно это и делает Xpresso Delight, используя модель «кофе как услуга» в качестве своего уникального торгового аргумента.Xpresso Delight доставляет кофе предприятиям с помощью автоматизированной системы приготовления кофе эспрессо для гурманов.

Их миссия — заменить скучный офисный кофе качественными (с хорошим содержанием кофеина) кофейными продуктами. Когда офисным работникам нужен кофе, они могут посетить кофейную систему Xpresso Delight в своей комнате отдыха и заплатить чашкой.

Как участник этой франшизы, вы организуете доставку и установку своих кофейных систем. Для регулярного обслуживания вы также должны проводить чистку кофемашин не реже одного раза в неделю.Однако первоначальная плата за присоединение к этой франшизе довольно высока и составляет 37 500 долларов. Вы можете посетить их веб-сайт, чтобы узнать больше об этой уникальной возможности франшизы на кофе.

А как насчет Starbucks?

Вы, вероятно, просматриваете этот список франшиз кофейни и думаете, что мы пропустили один большой.

А что насчет Starbucks?

Вас может удивить, что Starbucks — это не франшиза кофейни. Starbucks хотела сохранить свою корпоративную культуру, которая потенциально может быть запутана через франчайзинговую сеть.По этой причине вы не можете купить франшизу Starbucks. Компании принадлежат все магазины Starbucks на территории США.

К сожалению, Starbucks и их логотип в виде двухвостой русалки не открыты для франчайзинга, но они не единственная движущая сила в кофейной индустрии. Любая из вышеупомянутых кофейных франшиз может быть выгодным бизнесом, если вы собираетесь открыть франшизу.

Итог

Если вы давно мечтаете открыть кофейню, но не хотите брать на себя риск создания бренда с нуля, франшиза может стать хорошим решением.Хотя у франчайзинга есть как преимущества, так и недостатки, один из самых больших плюсов — это работа в рамках устоявшейся — и успешной — торговой марки и бизнес-модели.

Если вы хотите открыть собственную франшизу кофейни, этот список дает вам отличные варианты выбора. Выбор подходящего местоположения, культуры бренда и бизнес-плана для вашей собственной франшизы имеет решающее значение для вашего предпринимательского успеха.

Источники статьи:

1. Statista.com.«Кофе»
2. MauiWowiFranchise.com. Стоимость франшизы «Смузи и кофе»

Какие самые лучшие кофейные франшизы? Выявлено 4 ведущих бренда

Опубликовано: 12 октября 2018 г.

Кофе — один из самых продаваемых товаров в мире, и американцы просто не могут насытиться им. От Starbucks до Dunks до местного хипстерского кафе с холодным пивом — кофейни есть почти на каждом углу, почти в каждом городе по всей Америке. Как известно известное заявление Данкина (ранее известного как Данкин Пончики): «Америка бежит от Данкина.«Они не так уж и далеки — хотя точнее было бы сказать, что Америка работает на кофеине. Американцы теперь пьют больше кофе, чем когда-либо прежде, при этом 64 процента американцев пьют хотя бы одну чашку кофе в день. В целом, по данным Food & Wine, американцы потребляют больше всего кофе в мире (хотя Финляндия потребляет больше всего кофе на душу населения или на человека).

Если вы готовы выйти на этот горячий рынок, но не решаются начать свой бизнес с нуля, вы можете рассмотреть возможность создания кофейной франшизы.В то время как некоторые из наиболее известных брендов, такие как Starbucks, не предоставляют франшизу (хотя они и получают лицензии — узнайте больше о различиях между франчайзингом и лицензированием здесь), многие другие, в том числе Dunkin, предлагают возможности франшизы.

Чтобы помочь вам определить лучшие кофейные франшизы, мы опросили тысячи франчайзи разных брендов, чтобы определить наилучшие возможности, основанные на 100% удовлетворенности франчайзи. Ниже представлены четыре кофейных франшизы с самым высоким рейтингом из списка самых популярных продуктов питания в этом году.

Четыре лучших кофейных франшизы года

1.

PJ’s Coffee

PJ’s Coffee гордится тем, что является франшизой кофейни, где продаются специализированные сорта пива, органический чай и свежая выпечка для завтрака. Их инновационный процесс холодного капания, созданный их основателем Филлис Джордан, позволяет довести холодный кофе до совершенства. В этом году они отметили 40-летие своей деятельности и открытие своего 100-го филиала в США. теперь расширяемся на международном уровне, открывая магазины в таких местах, как Кувейт, Вьетнам и Малайзия!

Матеуш Домбровски работал во франшизе PJ’s Coffee, прежде чем решил открыть свою собственную.«Я был бариста, менеджером и руководителем смены в других местах, когда учился в школе, получая степень по связям с общественностью после получения степени бакалавра в области маркетинга», — сказал он Franchise Business Review. «Я начал все больше и больше влюбляться в идею открытия собственного офиса из-за того, насколько мне нравились клиенты, экосистема сотрудников, роль лидера и, прежде всего, продукт, который я делал ежедневно».

Хотите узнать больше об открытии собственной франшизы PJ’s Coffee? Вы можете узнать больше о возможности здесь (введите свой адрес электронной почты, чтобы запросить дополнительную информацию непосредственно в PJ’s Coffee).

Требуются наличные: 75 000 долларов США

Начальные инвестиции: 168 900 — 566 000 долларов

2. Scooter’s Coffee

Scooter’s Coffee занимается пивоварением более 20 лет. Клиенты могут заказать напитки горячими, холодными или смешанными, но фаворитом публики является Scooter’s Coffee Caramelicious! У них почти 200 открытых офисов, и они все еще растут, поскольку они стремятся расширить свой бизнес на Среднем Западе, Калифорнии, Флориде, Джорджии, Техасе, Нью-Мексико, Оклахоме и Арканзасе. Scooter’s Coffee специально ищет потенциальных владельцев бизнеса, которые заинтересованы в том, чтобы стать владельцами многоквартирных домов.

Scooter’s Coffee предлагает на выбор две разные модели:

• Автомобильный киоск
• Кофейня Drive-Thru

Требуются наличные: 100 000 долларов США

Начальные инвестиции: 366 000 — 559 000 долларов

3. Бриошь Дори

Если вы ищете кафе, вдохновленное парижским стилем, Brioche Doree может стать для вас франшизой! В кафе с французским влиянием подают круассаны, хлеб и кофе в непринужденной атмосфере.Brioche Doree имеет более 500 представительств в странах по всему миру и ежедневно обслуживает более 300 000 клиентов.

Бренд Brioche Doree гордится своими инновациями, своими европейскими корнями и приверженностью экологически чистым технологиям. Они предлагают экологически чистую упаковку, изготовленную из перерабатываемого материала, и поощряют свои местные пекарни мыслить экологически чистыми, внедряя сортировку, пригодную для вторичного использования, и используя кофейную гущу в качестве удобрения для растений. Brioche Doree планирует открыть филиалы в Вашингтоне, Чикаго и на других крупных рынках США.

Требуются наличные: 30 000 долларов США

Начальные инвестиции: 120 000 — 230 000 долларов

4. Кофе Biggby

Названная CNBC самой быстрорастущей кофейной сетью в Америке, Biggby Coffee объясняет свой успех десятилетиями опыта их основателей в ресторанном бизнесе. В 2017 году объем продаж Biggby Coffee превысил 89 миллионов долларов в более чем 250 точках по всей территории США. В атмосфере «приходи как есть» клиенты могут ожидать, что бариста узнают свое имя и свой заказ.

Biggby Coffee ищет потенциальных владельцев, которые хотят открыть кофейную франшизу в Алабаме, Флориде, Джорджии, Иллинойсе, Мичигане, Северной Каролине, Южной Каролине, Огайо, Техасе и Висконсине. Вы принесете кофе Biggby в свой район?

Требуются наличные: 15 000 долларов США

Начальные инвестиции: 161350 — 319 110 долларов

Готовы открыть свой собственный кофейный бизнес?

Владение кофейной франшизой может означать долгие часы работы и раннее утро — и требует значительных финансовых вложений.Но владение собственной кофейней также может дать вам возможность служить своему сообществу и быть самим себе боссом в интересной и востребованной отрасли.

Открытие ресторана по франшизе: подходит ли это вам?

Перед тем, как погрузиться в воду, обязательно проведите исследование. У каждой франшизы свои начальные затраты, корпоративная культура, уровни поддержки и уровни удовлетворенности франчайзи, поэтому так важно тщательно проверять любую кофейную франшизу, которая вам интересна.

Изучая различные бренды, Franchise Business Review может помочь вам понять, какие бренды имеют лучшие отзывы и рейтинги от действующих франчайзи — людей, которые знают лучше всего! Хотя все вышеупомянутые кофейные франшизы являются отличными вариантами, поскольку каждая из них была высоко оценена франчайзи, владеющим ими, есть еще много вариантов в сфере еды и напитков. Вы можете узнать больше о самых популярных продуктовых франшизах FBR здесь.

8 лучших возможностей кофейной франшизы 2018

Индустрия кофейной франшизы очень популярна в наши дни, поскольку потребители используют кофейни как место, где можно пообщаться, учебу и встретиться с друзьями.Вот почему в настоящее время это одна из лучших франчайзинговых возможностей. Мы поговорили с FranchiseGrade.com и получили данные о 8 наиболее эффективных кофейных франшизах с минимальными инвестициями от 10 000 до 250 000 долларов.

Открываете ли вы кафе на углу или покупаете передвижную тележку с кофе, вам понадобится веб-сайт для продвижения вашего бизнеса. DreamHost позволяет легко разместить бизнес-сайт всего за 4,95 доллара в месяц без каких-либо ежегодных обязательств. Вы получаете бесплатный домен, готовые шаблоны веб-сайтов и доступ к инструментам онлайн-продаж и маркетинга для развития вашего бизнеса.

Посетить DreamHost

В 8 лучших кофейных франшиз входят:

---

Общая сумма первоначальных инвестиций: 10 000–1935 000 долларов США
№ Существующие местоположения: 83
Роялти: 5%
Срок действия соглашения: 10 лет

Corner Bakery Cafe — это ресторан с быстрой и непринужденной обстановкой, где подают завтрак, обед и ужин. В меню представлены свежеприготовленные блюда, включая блины, овсяные хлопья, бутерброды, суп, выпечку, кофе, сок и многое другое.Они также гордятся тем, что у них лучшая в своем классе площадка для общественного питания.

Corner Bakery Cafe было основано в 1991 году и начало работать по франшизе в 2007 году. Как франчайзи, они помогут вам на каждом этапе пути, от выбора места до торжественного открытия. Требуемые начальные инвестиции составляют от 10 000 до 1,9 миллиона долларов плюс постоянный роялти в размере 5%. Срок контракта — 10 лет.

---

Общая сумма первоначальных инвестиций: 73 900 — 1 492 500 долларов
No.Существующие местоположения: 170
Роялти: Н / Д
Срок действия соглашения: 10 лет

Maui Wowi — это кофейня в гавайском стиле, где подают смузи из свежих фруктов, гавайский кофе и сопутствующие напитки эспрессо, а также различные гавайские продукты. Их франчайзинговые подразделения варьируются от полноценных ресторанов до торговых киосков, грузовиков с едой и переносных тележек.

Для того, чтобы стать франчайзи Maui Wowi, вам потребуются предварительные вложения в размере от 73 900 до 1,5 миллиона долларов.В настоящее время у них 170 офисов по всей стране. Первоначальный срок договорных соглашений составляет 10 лет, а срок их продления — 5 лет.

---

Общая сумма первоначальных инвестиций: от 95 200 до 1 691 200 долларов
№ Существующие местоположения: 7 563
Роялти: 5,9%
Срок действия соглашения: 20 лет

Dunkin ’Donuts — популярная сеть кофеен и пончиков во всем мире. Они работают с 1950 года и в настоящее время имеют более 7 500 локаций.Однако сложно присоединиться к Dunkin ’Donuts в качестве нового франчайзи. Для новых владельцев существует строгий процесс отбора, и существующие владельцы имеют преимущество, потому что 90% новых магазинов открываются действующими франчайзи.

Dunkin ’Donuts требует первоначальных инвестиций в размере от 95 200 до 1,7 миллиона долларов. Постоянный гонорар составляет 5,9%, а срок их соглашения составляет 20 лет — самый долгий срок среди всех кофейных франшиз в этом списке.

---

Общая сумма начальных инвестиций: 103 000 — 468 500 долларов США
No.Существующие местоположения: 177
Роялти: 6%
Срок действия соглашения: 10 лет

Scooter’s Coffee — это кофейня для автомобилей, основанная в 1998 году. Они начали работать по франчайзингу в 2001 году, и в настоящее время у них 177 торговых точек. Они предлагают широкий выбор блюд, таких как горячие напитки, напитки со льдом, блендеры, смузи, чаи, выпечка, бутерброды, буррито и многое другое. Их ключ к успеху — найти отличные места и с улыбкой оставаться приверженными высококачественным напиткам и скорости обслуживания.

Если вы хотите создать франшизу Scooter’s Coffee, вам потребуются первоначальные инвестиции в размере от 103 000 до 468 500 долларов. Их контрактный договор рассчитан на 10 лет, а постоянный гонорар составляет 6%.

---

Общая сумма первоначальных инвестиций: 109 146–154 621 долл. США
№ Существующие местоположения: 3
Роялти: 175 долларов США в неделю
Срок действия соглашения: 10 лет

Cafe2U — это мобильная кофейная компания, которая продает высококачественный кофе в офисах, на фабриках, в парках, кампусах и почти везде. Владельцы франшизы продают кофе прямо из своего фургона Cafe2U, который оснащен всем оборудованием, необходимым для приготовления эспрессо, капучино, латте и других напитков премиум-класса. Cafe2U был запущен в 2000 году в Австралии и сейчас медленно продвигается в США.

Если вы хотите начать франшизу Cafe2u, вам потребуются предварительные инвестиции в размере от 109 146 до 154 621 долларов. Текущий гонорар составляет 175 долларов в неделю, а срок контракта составляет 10 лет.

---

Общая сумма начальных инвестиций: от 160 350 до 319 100 долларов
No.Существующие местоположения: 228
Роялти: 5%
Срок действия соглашения: 10 лет

Biggby Coffee придерживается традиционного подхода к американской кофейне. Их интерьеры среднего размера напоминают скромный офисный холл, а в их меню входят разнообразные кофейные напитки, ароматные латте, печенье, парфе, фруктовые чашки, бутерброды с бубликом и другая выпечка. Их основатели имеют многолетний опыт работы в ресторанном бизнесе, и они разработали систему поддержки, которая предлагает обучение, маркетинг и многое другое.

Если вы хотите стать франчайзи Biggby Coffee, необходимы первоначальные инвестиции в размере от 160 350 до 319 100 долларов. В настоящее время у них более 200 представительств по всей стране. Контрактное соглашение рассчитано на 10 лет, а срок продления контракта — 5 лет. Текущий гонорар составляет 5%.

---

Общая сумма первоначальных инвестиций: 246 000–555 000 долларов США
№ Существующие местоположения: 31
Роялти: 4,9%
Срок действия соглашения: 10 лет

Caffe Bene — одна из самых быстрорастущих сетей кофеен, которая начала свою работу в Южной Корее в 2008 году.У них более 1600 единиц по всему миру, из них 31 действующий офис в США. Они предлагают разнообразное меню, включая кофе, чай, фраппе, смузи, фруктовый сок, ледяные хлопья, выпечку, рогалики и вафли.

Caffe Bene предлагает своим клиентам уютный и комфортабельный кофейный зал с домашним интерьером из вторичного дерева. Чтобы стать франчайзи Caffe Bene, вам необходимы минимальные начальные вложения в размере 246 000 долларов США. Срок действия контрактного соглашения для этой кофейной франшизы составляет 10 лет, а текущий гонорар — 4 года.9%.

---

Общая сумма первоначальных инвестиций: 250 000–935 000 долларов США
№ Существующие местоположения: 11
Роялти: 3%
Срок действия соглашения: 5 лет

Cabin Coffee Co. имеет самые высокие минимальные начальные инвестиции среди пяти кофейных франшиз, перечисленных в этой статье. Требуемые общие начальные инвестиции составляют от 250 000 до 935 000 долларов. Тем не менее, у них самый низкий гонорар в размере 3%, по сравнению с гонораром других кофейных франшиз в размере 4.От 9% до 6%. Кроме того, у них самый короткий срок договора — 5 лет, по сравнению с 10-летним контрактом с другими франшизами.

Cabin Coffee Co. — это тематическое кафе и ресторан, специализирующееся на приготовлении и продаже фирменных сортов кофе и кофейных смесей, других смешанных безалкогольных напитков, выпечки, супов, бутербродов, салатов и т. Д. Они посвящены обучению, поддержке и обслуживанию каждого франчайзи, чтобы вы максимально использовали все возможности для предоставления качественных услуг и продуктов.В настоящее время у них есть 11 существующих локаций.

---

Bottom Line — Лучшая кофейная франшиза

В то время как большинство крупных сетей кофеен не открыты для возможностей франчайзинга, существует ряд растущих кафе, стремящихся к расширению за счет франчайзинга. Поиск подходящего места для вашего франчайзингового сайта, найм лучших людей для управления вашей кофейней и использование отличного программного обеспечения POS для кафе — ключевые компоненты для обеспечения успеха вашей кофейной франшизы.

Когда дело доходит до маркетинга, профессиональный веб-сайт может привести клиентов к вашей двери (или тележке) и буквально поставить вас на карту. DreamHost предлагает хостинг веб-сайтов всего за 4,95 доллара в месяц, который включает бесплатное доменное имя, готовые шаблоны веб-сайтов, инструменты для онлайн-маркетинга и многое другое.

Посетить DreamHost

10 кофейных франшиз, которые могут бросить вызов Starbucks

Индустрия розничной торговли кофе выросла за последние пять лет. В настоящее время отрасль имеет годовой доход около 28 миллиардов долларов и состоит из почти 200 000 различных предприятий.

Тем, кто хочет прорваться в эту отрасль, начать бизнес с нуля может быть сложно из-за конкуренции со стороны крупных сетей кофеен. Но лидер отрасли, Starbucks, не предлагает возможности франшизы в США.

К счастью, существует множество других сетей кофеен, которые предлагают возможности франшизы. Ниже приведен список из десяти ведущих розничных кофейных франшиз, предлагающих Starbucks потенциальную конкуренцию.

---

---

Coffee Franchises

Scooter’s Coffee

В настоящее время Scooter’s Coffee находится в 10 штатах и ​​насчитывает около 120 магазинов и предлагает несколько различных вариантов франшизы.Для тех, кто хочет ворваться в кофейную индустрию с меньшими инвестициями, компания предлагает автомобильные кофейные киоски. Но более опытные или целеустремленные франчайзеры могут вместо этого выбрать кофе-хаусы.

Компания существует с 1998 года, а франчайзинг — с 2001. S, o есть также некоторое признание в штатах и ​​сообществах, где уже расположены франшизы Scooter’s Coffee.

Dunkin ’Donuts

Dunkin’ Donuts — одно из самых узнаваемых имен в кофейной индустрии, а также одна из самых прибыльных франшиз.Компания предлагает множество возможностей на разных рынках по всей стране. Есть даже возможность открывать комбо-франшизы, в которые входят Dunkin ’Donuts и Baskin Robbins.

Maui Wowi

Если вы хотите добавить немного тропической атмосферы в свою кофейную франшизу, Maui Wowi может быть для вас выбором. Сеть кофеен также специализируется на смузи. И бизнес гордится тем, что создает «Охану» или семью среди своих франчайзи.Таким образом, франчайзи поощряются оказывать друг другу помощь и поддержку на протяжении всего процесса.

Biggby Coffee

Biggby — более молодая компания, но это означает, что по всей стране доступно множество возможностей. Сеть кофеен в настоящее время имеет более 100 франшиз по всей территории США, так что это одна из самых быстрорастущих кофейных франшиз в отрасли.

Biggby также гордится своей корпоративной культурой. Так что, если вы хотите открыть кофейню с веселой атмосферой и некоторыми инновационными продуктами, это стоит вашего внимания.

Dunn Brothers Coffee

Эта сеть кофеен гордится тем, что предлагает специальные кофейные продукты. Каждый магазин на самом деле обжаривает кофе на глазах у покупателей. А еще они предлагают купить выпечку и выпечку. Dunn Brothers Coffee предлагает полные франшизы кофейни, а также экспресс-магазины.

И компания работает с 1987 года. Таким образом, компания создала вспомогательный персонал, чтобы помогать франчайзи во всем, от разработки продукта и строительства до финансов и маркетинга.

The Coffee Beanery

Первые магазины Coffee Beanery открылись в США в 1976 году. За эти годы компания добилась значительной узнаваемости бренда. В настоящее время The Coffee Beanery предлагает возможности франшизы в США и за рубежом. Он также предлагает возможность открытия нескольких магазинов в заданном районе, а также варианты франшизы с одним магазином.

Gloria Jean’s Coffee

Gloria Jean’s — одна из крупнейших сетей кофеен в отрасли, располагающая более чем 900 филиалами по всему миру.Компания уделяет большое внимание местоположению. Так что, если вы хотите открыть кофейню в центре квартала на улице или у входа в торговый центр или кампус колледжа, эта возможность может быть интересной.

The Human Bean

Главное, что отличает возможности франшизы Human Bean от других в отрасли, заключается в том, что компания не взимает роялти с продаж или маркетинговые сборы. Франчайзи просто заказывают кофе и другие товары у компании, и на этом она зарабатывает деньги.Компания также работает с франчайзи, чтобы разработать оптимальную планировку, расположение и бизнес-план для каждого магазина.

Cafe2u

Если вы хотите окунуться в кофейную индустрию без значительных вложений, Cafe2u предлагает вариант мобильной кофейни, который стоит довольно недорого. У австралийской компании сейчас сотни франчайзи по всему миру. В его кофейнях не хватает фургонов, поэтому франчайзи могут продавать кофе в колледжах, на ярмарках и других мероприятиях.

Caffebene

Крупнейшая сеть кофеен в Южной Корее, Caffebene, в настоящее время насчитывает более 1600 магазинов по всему миру. Компания проводит обучение и оказывает поддержку любителям кофе, которые хотят стать частью растущего глобального бренда.

Dunkin ’Donuts Фото через Shutterstock

---

Подробнее в: Возможности франшизы

---

Стоит ли открывать франчайзинговый бизнес в кофейне?

Плюсы и минусы кофейного бизнеса по франшизе

Плюсы и минусы кофейного бизнеса по франшизе

Есть много способов открыть кофейню.Один из способов открыть свою кофейню — стать частью франшизы.

Согласно словарю, прямое определение франшизы — это право или лицензия , предоставленная физическому лицу или группе лиц на продажу товаров или услуг компании на определенной территории.

Эта бизнес-модель характерна для различных отраслей, включая рестораны и кафе. Возможно, вы слышали о таких компаниях, как Dunkin ’Donuts, The Coffee Bean and Tea Leaf, Scooter’s Coffee, Dunn Brothers Coffee, Gloria Jean’s Coffees.Все это успешные франшизы кофейни.

Самая известная сеть кофеен — Starbucks.

Starbucks не является франшизой. Ему принадлежат все 15 149 магазинов в США и 30 626 магазинов по всему миру (на момент написания статьи).

Растущий спрос на кофе был очевиден в течение последнего десятилетия, и, по прогнозам, он будет расти и дальше. В 2019 году размер индустрии кофеен в Соединенных Штатах достиг 47,5 миллиардов долларов США. Цифры показывают рост на 3.3 процента по сравнению с предыдущим годом.

Высокий спрос на кофе привел к буму франшиз различных кофеен. Это означает, что те, у кого нет опыта розничной продажи кофе, но имеют значительный капитал, все равно могут открыть кофейню. Начать бизнес в кофейне — мечта многих. Однако многим сложно взять на себя полную ответственность за открытие собственной кофейни с нуля. Если это так, то здесь наличие кофейной франшизы поможет вам выйти на рынок.

Кофейни стали местом, где мы встречаемся с друзьями, ходим на свидания и встречаемся с деловыми партнерами. Люди повсюду требуют возможности для кофеен. Людям также нравится стабильность и последовательность, которые являются одним из аспектов индустрии франчайзинга.

Но действительно ли покупка франшизы того стоит? Чтобы ответить на эти вопросы, нам нужно рассмотреть плюсов и недостатков кофейного бизнеса по франшизе.

Плюсы кофейного бизнеса по франшизе

Осведомленность о рынке .

Хорошо зарекомендовавший себя бренд кофейни часто привлекает клиентов, знакомых с этим бизнесом. Знакомство привлекает. Как владельцу бизнеса вам, как правило, не нужно тратить деньги на продвижение своего бренда. Однако вам может потребоваться согласиться тратить определенный процент ваших продаж на маркетинг.

Крупные компании обычно вкладывают большие средства в свой брендинг и маркетинг (иногда больше, чем в качество своих напитков). Хорошая репутация бренда поможет вам оставаться конкурентоспособным по сравнению с другими кофейнями.

Более того, клиенты чувствуют себя «в большей безопасности» с громкими именами. Укрепление доверия к вашему бренду — большое дело, особенно для небольших независимых кафе. Потребуется время для вывода на рынок и укрепления вашего бренда, пока люди не начнут узнавать вас как «кофейню с отличным кофе».

Итак, если новый клиент должен выбирать между вашей кофейней и сетевой, он или она может выбрать последнее, поскольку «громкие» имена безопаснее, надежнее, и вы знаете, чего ожидать. Люди ценят последовательность, даже если это означает посредственность.

Корпоративный маркетинг .

Новые владельцы кофейни часто могут поначалу испытывать трудности с привлечением новых клиентов. Маркетинговые расходы могут увести очень важные деньги на раннем этапе, и малому бизнесу будет трудно поддерживать их. В результате многие владельцы кафе предпочитают не проводить крупные маркетинговые кампании на телевидении, радио или в Интернете. Фактически, у большинства кофеен очень мало ресурсов, чтобы вообще заниматься маркетингом.

После того, как вы станете частью кофейного франчайзи, ваш франчайзер может предоставить вам маркетинговый план.Точнее, когда компания запускает маркетинговую кампанию, вы автоматически становитесь ее частью (имейте в виду, что вы можете частично финансировать ее ежемесячно или ежеквартально).

Как правило, франшиза несет ответственность за все маркетинговые расходы и рекламу. Он предоставляет владельцам бизнеса печатные материалы (например, плакаты, буклеты, открытки и т. Д.), Обновляет доску меню кофе и другие материалы с фирменными товарами.

Как уже упоминалось, если вы являетесь франчайзи, вы обязаны вкладывать средства в маркетинг.В зависимости от вашего уровня поддержки, представители вашей франшизы проинструктируют вас, как оставаться последовательным и прибыльным с каждой маркетинговой кампанией.

Программы обучения .

Франшизы известны стандартизированными кофейными напитками и обслуживанием клиентов. Этого можно добиться только путем универсального обучения бариста и персонала. Часто у франчайзеров есть собственные программы набора и обучения бариста, а это значит, что вам не нужно искать бариста и обучать их самостоятельно.

Даже если вы найдете своих собственных бариста, им придется пройти ту же программу обучения бариста, что и всем остальным в франшизе. Это может обеспечить единообразие продуктов по всей цепочке.

Бизнес-поддержка .

Если у вас нет опыта в кофейном бизнесе, вы часто можете получить ценный совет от своего франчайзера.

Они не подпишут договор аренды, но вы можете получить рекомендации по выбору наиболее подходящего места для вашего бизнеса.

Они часто требуют, чтобы вы купили через них кофейное оборудование и предоставили вам общий справочник для сотрудников. Некоторые франшизы могут иметь много локаций, которые могут быть переданы вам в субаренду.

Однако помните, что франчайзер взимает с вас плату за все, что он делает для вас, включая дополнительные уровни поддержки.

Снижение затрат на оборудование и поставки .

Поскольку франшизы часто имеют отношения с производителями оборудования, торговыми представителями или поставщиками, они могут получать скидки, которые они передают вам.Конечно, они будут скупать немного денег, чтобы убедиться, что их время и усилия приносят прибыль.

Это может быть как хорошо, так и плохо. Например, если вы найдете более дешевого поставщика инвентаря, вам может быть отказано в их покупке, потому что франшиза хочет обеспечить единообразие, используя одни и те же кофемашины эспрессо, кофемолки, обжарку кофе, молоко и сиропы.

Стратегия выхода .

Соглашение о франшизе обычно предоставляет вам стратегию выхода, которую вам необходимо внимательно прочитать.Скорее всего, он будет содержать пункт о ваших вариантах перепродажи. Такой пункт может касаться: когда, как и кому вы можете продать франшизу кофейни.

Меньше риска .

Как франчайзи, вы в основном платите за бизнес под ключ: концепцию готовой кофейни, клиентскую базу, программы лояльности и знания других. Имея на столе подробный бизнес-план кофейни, вы снижаете риск неудачи, потери прибыли или даже банкротства.

Все упомянутые выше факторы позволяют получить доступ к скидкам на продукты, уже сформированной клиентской базе, сэкономить на маркетинговых усилиях и т. Д.

Минусы кофейного бизнеса по франшизе

Высокий начальный взнос .

Франчайзинговые компании часто имеют высокие комиссии. Эти сборы за франшизу часто составляют значительную часть затрат на запуск вашей кофейни. В совокупности стоимость может быть значительно выше, чем просто открытие кофейни с нуля.

Используя франшизу кофейни, вы оплачиваете дополнительные расходы за использование торговой марки и лицензирование. Дополнительно вы заплатите за поддержку во время планирования и начальных этапов операции.

Минимальные инвестиции в франшизу могут составлять от 10 000 до 250 000 долларов и достигать почти 1 700 000 долларов (например, с Dunkin ’). Чем больше поддержки предлагает франшиза, тем больше вы заплатите. В франчайзинговом бизнесе нет ничего бесплатного.

Хотя ваш франчайзер может помочь заключить более выгодную сделку по приобретению оборудования и инвентаря для вашей кофейни, посоветовать местоположение и проинструктировать о получении всех необходимых разрешений и лицензий, вам все равно нужны деньги, чтобы заплатить за все это.

Некоторые франшизы могут потребовать от вас еще большего количества оборудования и большего пространства, что потребует дополнительных инвестиций.Кроме того, франчайзер потребует от вас оплату дизайна и планировки кафе.

Высокие текущие роялти .

Как франчайзи, возможно, вам придется платить роялти. Эти роялти могут составлять около 6% от ваших продаж или фиксированную еженедельную / ежемесячную плату. Мы поговорили с некоторыми владельцами кафе, которые были недовольны тем, что франчайзер забирал значительную часть оборота, не будучи вовлеченным в повседневную деятельность. В некоторых случаях некоторые франчайзеры не оказывали обещанной поддержки.Это было досадно, потому что владельцы бизнеса часто зависят от них во многих аспектах кафе.

Некоторые франшизы берут дополнительную плату за маркетинг и рекламу. Корпоративный маркетинг универсален для всех кофеен сети. Он не учитывает потребности вашего местного рынка, клиентскую базу в вашем регионе и тенденции в вашем регионе. Просто он не нацелен конкретно на вашу кофейню. Хотя он может быть успешным и приводить клиентов в одни кафе, другим он может не принести пользу.

Ограниченные возможности продукта .

Как франчайзи, вы должны покупать весь кофе и инвентарь через своего франчайзера или одного из его партнеров-поставщиков. Возможно, вы знаете местного обжарщика кофе, который продает вкусный кофе по разумной цене, но вы не можете сотрудничать с ним, поскольку ваше соглашение о франшизе юридически ограничивает вас.

Кроме того, вы можете подавать кофе в биоразлагаемых чашках, но опять же, вы не можете этого сделать, потому что вам нужно получать фирменные кофейные чашки у своего франчайзера.

Сложно работать по франшизе, если вы хотите удовлетворить потребности вашего целевого рынка.

Скорее всего, вы сможете продавать только те напитки, которые предлагает или лицензирует франшиза, и по ценам, которые они одобряют. Даже если вашему целевому рынку это не нравится или он не может себе этого позволить, вы должны придерживаться того, что говорит головной офис. Любые отклонения от меню, и вы можете быть оштрафованы еще одним штрафом.

Отсутствие обслуживания местного рынка может значительно ограничить поток клиентов в вашу кофейню и ваши показатели доходов.Отсутствие гибкости затруднит вам достижение прибыльности.

Нет свободы .

Франчайзер требует, чтобы вы строго следовали руководящим принципам и политике компании, изложенным в подписанном соглашении. Это означает, что вам нужно разместить логотип именно так, как хочет головной офис, и использовать точные цвета. Возможно, вам придется работать в заранее выбранном месте, на которое соглашается франчайзер. Кроме того, вам и вашим сотрудникам, возможно, придется носить стандартную форму и обувь.Если не указано иное, вы не можете вносить какие-либо изменения в дизайн и планировку кофейни. Даже если у вас есть отличная маркетинговая идея и вы обращаетесь с ней к своему франчайзеру, шансы на ее реализацию невелики.

После подписания договора франчайзинга вы берете на себя юридическое обязательство полностью соблюдать корпоративные правила и процедуры. У вас нет свободы управлять своим бизнесом так, как вы этого хотите. В известном смысле вы становитесь чьим-то сотрудником. За исключением того, что вы должны заплатить за эту привилегию.

Вы и ваша кофейня всегда будете под контролем вашего франчайзера. Вся финансовая информация, отчеты о прибылях и убытках должны быть предоставлены франчайзеру.

Стоит ли вкладывать все эти деньги только для того, чтобы им сказали, что делать? Может быть.

Суб-лизинг — еще один важный аспект, о котором нужно помнить. Часто франчайзеры заставляют вас сдавать в субаренду помещения под кофейню, что связывает вас с ними на долгие годы.

Клиентский опыт «печенья» .

Сети кофеен часто критикуют за отсутствие индивидуального подхода. В некоторых случаях они не обладают индивидуальностью и уникальной атмосферой, типичной для инди-кофеен с индивидуальным дизайном. Несмотря на то, что многие сетевые кофейни пытались создать местную атмосферу, они все равно должны следовать стандартным процедурам компании.

Стандартный опыт работы с клиентами начинается с того, что они приветствуют клиентов той же планировкой и интерьером, которые надоедают.

Вы хотите, чтобы ваша кофейня запомнилась чем-то, чего нет ни у кого: это может быть дизайн вашей кофейни, выбор материалов, освещение, наряд бариста (например, бариста в бикини), уникальный рецепт напитка, или необычный маркетинг кофейни (см. Death Wish Coffee Company) — то, что действительно выделяется среди конкурентов.

Неудобная стратегия выхода .

Договор франчайзинга обычно заключается на срок от 5 до 20 лет. Как мы упоминали выше, некоторые франчайзеры могут предложить удобную стратегию выхода, когда вы можете легко продать свою франшизу. Однако это может быть исключением из правила. Многие франчайзеры не хотят, чтобы вы легко выходили из игры, поэтому они могут затруднить продажу ваших прав компании. Они накладывают несколько ограничений на то, когда, как и кому продавать.Продажа франшизы может оказаться очень дорогостоящим и сложным делом. Возможно, вам придется придерживаться франчайзера, которого вы не хотите еще много лет, чтобы не обанкротиться.

Думайте об этом как о таймшере, от которого невозможно вырваться.

По истечении срока действия вашего франчайзингового соглашения у вас не остается никаких юридических прав на название компании или ее репутацию. Вы остались без собственного бренда, который вы могли бы использовать для расширения своего бизнеса.

Конечно, у вас может быть ценный опыт работы в кофейне и вы можете открыть ее сами, но вы не можете вернуть время, потраченное на работу для кого-то другого.

Зависимость от успеха франчайзера .

Хотя многие франчайзинговые кофейни успешны, некоторым не удается удержаться в бизнесе. Если по какой-то причине бренд и репутация пошатнутся, ваш бизнес может это почувствовать.

Начало вашего кофейного бизнеса по франшизе

Стоит ли платить за франшизу кофейни?

Может быть. Покупка франшизы кофейни может показаться многообещающим делом и разумным вложением в ваш капитал. Но это может оказаться дорогостоящим.

Если вы цените свою свободу слова, если вы верите в концепцию своей кофейни, если вы хотите создать продукт, который принесет пользу вашему сообществу — тогда вам следует подумать о создании собственной кофейни.

Мы твердо уверены, что вы можете добиться большего успеха, чем часть франшизы, если подготовитесь и спланируете.

При покупке кофейной франшизы вам все равно нужно пройти фактический процесс открытия кофейни. Это включает в себя поиск идеального места, подписание договора аренды и строительство кафе.Это также может включать в себя составление плана этажа, получение лицензии в отделах здравоохранения и строительства и установление контактов с продавцами и поставщиками. Обучение ваших бариста также будет важным шагом, который необходимо завершить.

Несмотря на то, что вы можете получить некоторую поддержку на начальных этапах, цена, которую вы за нее платите, часто может показаться большинству необоснованной.

Если вам нужно все это сделать, почему бы не сделать это для себя и не начать строить свой собственный бренд с самого начала?

По сравнению с франшизой, запуск вашей кофейни не должен быть слишком дорогим.Если у вас нет средств, вы можете начать с множества дешевых идей для кофейни.

Подводя итог, мы добавили таблицу плюсов и минусов ниже:

Таблица плюсов и минусов кофейного бизнеса по франшизе

Начните свой бизнес в кофейне вместе с нами

Хотите ли вы владеть кофейным бизнесом по франшизе или открыть собственную независимую кофейню, начните планировать с нами. Наш полный комплект для запуска кофейни поможет вам направить бизнес-планирование кофейни в правильное русло.

Возможности франчайзинга

Coffee — Franchising.com

Кофе горячий — в прямом и переносном смысле. И сейчас некогда изучать возможности франчайзингового бизнеса, доступные в кофейной индустрии.

Кофейный франчайзинг стал крупным бизнесом, предлагающим любителям java повсюду множество вариантов выбора.

Модель франчайзинга идеально подходит для кофейного бизнеса. Рынок кофе остается сильным, и возможности для бизнес-оператора очень многообещающие.Поток клиентов постоянный, и не только во время утренней суеты. Помимо кофе, у вас есть дополнительные продукты, такие как пончики, кексы и бутерброды, которые можно дополнить утренней — или в любое время — чашкой Джо. Все это создает очень привлекательные возможности для бизнеса.

Вам не нужно заглядывать дальше Franchising.com, чтобы узнать все самое последнее о каждой бизнес-возможности кофейной франшизы и о том, что нужно, чтобы стать частью успешной кофейной команды.

Получить необходимую информацию несложно.Просто взгляните на информацию о продовольственной франшизе, которую мы собрали для вас, включая новости, руководства и советы покупателя франшизы. Возьмите горячую чашку своего любимого напитка и выберите из полного списка кофейных брендов ниже.

Руководство по возможностям

Наша приверженность созданию лучшего эспрессо для автомобилей привела нас к франчайзингу. В отличие от почти всех других франшиз, мы не взимаем плату…

Требуются наличные:
100000 долларов США

Сладкий рецепт успеха. Доказано, что наш бренд привлекает клиентов, а наш бизнес приносит победителей.

Dunkin ‘расширяется! Узнайте о наших инвестиционных возможностях по франшизе.

Требуются наличные:
250 000 долларов США

Успех франшизы Scooter’s Coffee основан на стремлении к качеству продукции, быстрому и точному обслуживанию и постоянной доставке. ..

Требуются наличные:
100000 долларов США

PJ’s Coffee расширяется, и мы ищем увлеченных и мотивированных предпринимателей, которые присоединятся к нашей команде победителей.

Требуются наличные:
100000 долларов США

Нет ничего лучше идеальной чашки кофе.Это будит вас и направляет на верный путь. Теперь у вас есть шанс построить образ жизни …

Требуются наличные:
100000 долларов США

Позвольте нам познакомить вас с самой захватывающей концепцией завтрака, бранча и обеда, когда-либо существовавшей в Северной Америке.

Требуются наличные:
500000 долларов США

Bad Ass Coffee of Hawaii — это франчайзинговая система премиального кофе, чая и продуктов питания, которая предлагает превосходный гавайский и международный кофе…

Требуются наличные:
100000 долларов США

С 2004 года Crepe Delicious предлагает наши блины поблизости, что является частью нашей приверженности возрождению здорового питания.

Требуются наличные:
75000 долларов США

.