Ферма по выращиванию раков: Открываем ферму по разведению ракообразных с нуля

Содержание

Строительство УЗВ фермы по выращиванию австралийского рака

Требования для промышленного выращивания раков

Красноклешневый рак (а так же Рак Красный Коготь, Red Claw crayfish, австралийский рак) — тропический вид и новый объект тепловодной аквакультуры, обитающий в реках северо-западной и северо-восточной Австралии. Резкий климат с экстремальными условиями этого региона в некоторой степени придал ракам устойчивости и высокой выживаемости в разных климатических условиях.

Приемлемый температурный диапазон (температура воды) для более, чем 70 процентного максимального темпа роста австралийских раков составляет от 23ºC до 31ºC. Температурные пределы (температуры, выше/ниже которой раки погибнут), составляют 10ºC и 36ºC. Они могут размножаться, только если температура воды остается выше 23ºC.

Для выращивания и разведения красноклешневых раков мы рекомендуем строить УЗВ комплексы, которые поддерживают оптимальную температуру воды на протяжении всего цикла выращивания. Водоемы могут быть глубиной от 1.0 до 2 м. Источником воды могут служить водные ресурсы поверхностного стока или грунтовые подземные воды. Обычно подходит чистая вода, используемая для поения скота и птицы. Спецификация УЗВ комплекса и проектирование имеют важное влияние на производительность, таким образом, перед строительством нужно проконсультироваться с профессионалами из компании «Алекон».

Некоторые из характеристик, которые должны быть определены прежде всего, включают:

pH между 6.5 и 8.0,
жесткость воды >40 частиц минеральных солей на миллион
низкое содержание соли
низкое содержание металлов, в особенности ионов меди.

После строительства УЗВ комплекса, необходимо решать вопросы, связанные с управлением, решение которых должно быть направлено на обеспечение технологических условий для выращивания австралийских красноклешневых раков и поставки воды высокого качества.

Экономика промышленной раковой УЗВ фермы

Прибыльность такого сектора экономики, как аквакультура, в частности выращивание австралийских раков, была оценена компанией «Алекон» путем использования экономической модели УЗВ фермы и данных, собранных из нескольких израильских ферм построенных по последнему слову передовых технологий. Так же был взят в расчет опыт компании в строительстве УЗВ ферм для разведения рыбы.

Экономическая модель включает УЗВ ферм мощностью 50 тонн раков в год, представляющую полную площадь здания 5500 кв. метров.

Была проведена финансовая оценка путем использования метода дисконтированного денежного потока. Дисконтирование использовалось, чтобы учесть период затрат и доходности для функционирования предприятия, который, как предполагается, составит не менее 10 лет.

УЗВ ферма должна ежегодно получать 50 тонн австралийских раков. Красноклешневые раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.

Время выращивания раков может варьироваться от 6 до 15 месяцев в зависимости от желаемого покупателем товарного размера и веса.

По предварительным подсчетам создание такой УЗВ фермы по выращиванию австралийских раков стоит 1,5 — 2,0 млн долларов.

В эту стоимость включено строительство здания, оборудование и затраты на инфраструктуру фермы. Но не включена профессиональная поддержка в первый год эксплуатации УЗВ фермы.

Возврат инвестиции раковой фермы приблизительно равен 4 – 5 лет. Результаты этого анализа очень сильно зависят от цен (рака, энергоресурсов и зарплат), коэффициента выживаемости и роста рака и климатических условий.

Коэффициенты выживаемости и роста напрямую зависят от профессиональных знаний в области управления фермой. Компания «Алекон» обучает персонал и предоставляет поддержку профессионального рыбовода-технолога.

Результаты израильских промышленных раковых УЗВ ферм, применяющих передовые технологии предоставят высокую рентабельность и доходность рачьего бизнеса по разведению красноклешневых австралийских раков.

Коммерческое предложение по выращиванию раков.

Компания «ALECON» предлагает построить УЗВ комплекс по промышленному выращиванию австралийских раков в странах СНГ.

Компания готова разработать концепцию рачьего бизнеса (оптимальные мощности производства, сроки поставки, выбор оптимального оборудования), спроектировать УЗВ комплекс в соответствии с местными ГОСТами и СНиПами, поставить и установить оборудование, обучить персонал и предоставить техническую и технологическую поддержку. Минимальная мощность комплекса 50 тонн раков в год, инвестиции от 1,5 — 2,0 млн долларов .

Для получения дополнительной информации по строительству УЗВ фермы для выращивания раков, просьба заполнить данную форму:

Компания «Агро-Алекон» рада пригласить в Израиль на практическую рыбную конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ.

Для получения подробной информации о конференции Aqua-Fish 2015.

		УЗВ ферма должна ежегодно выращивать 50 тонн красноклешневых раков. Австралийские раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.

Введение в аквакультуру разведения раков Австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь), это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии.

Красноклешневый австралийский рак является хорошим объектом пресноводной аквакультуры для разведения. Производство пресноводной ракообразной продукции зародилось в конце 20 века в частности с австралийского красноклешневого […]

		Мировые поставки продуктов аквакультуры и рыболовства в 2008 году составили приблизительно 142 миллиона тонн, 115 из которых использовались в качестве пищевой продукции, обеспечив объемы поставки около 17 килограмм на душу населения. Этот показатель является самым высоким в истории. Объем поставок аквакультуры составляет 46 % от общего объема поставок рыбных продуктов. Без учета Китая […]

		Израиль в тройке экспортеров черной икры, благодаря инновационным технологиям выращивания осетров.

		Одними из лучших в мире технологий для разведения рыбы в УЗВ, являются израильские разработки в этой области. Так как в Израиле большая часть площади занята пустынями и наблюдается острая нехватка пресной воды, для решения этих проблем израильские биологи разработали целую систему рыбоводческого хозяйства в условиях закрытого водоснабжения

		Благодаря технологичности установок замкнутого водоснабжения, современные рыбоводы получили возможность в значительной степени управлять процессом получения ценного пищевого продукта. Сегодня они способны добиваться нескольких нерестов за год в независимости от сезонов, ускорять рост рыбы или при необходимости замедлять его, выращивать несколько видов одновременно или быстро переходить с одного на другой.

Выращивание медицинской марихуаны в Израиле
Курс в Израиле: медицинский канабис
Разрешен свободный экспорт продукции на основе медицинского каннабиса

Nord Eco израильская эко-ферма по разведению пресноводных раков

Nord Eco это уникальная израильская эко-ферма по разведению пресноводных раков. Это единственный инкубаторий раков в ближневосточном регионе.

Mы выращиваем и поставляем, как взрослых живых раков для ресторанов и торговых сетей, так и мальков для ферм и производителей за пределами Израиля.

Географическое положение Nord Eco позволяет осуществлять поставки в страны Европы в максимально короткие сроки.

Наша технология разведения абсолютно экологически безопасна, и полностью соответствует мировым стандартам.

Наши уникальные технологические разработки в области аквакультуры позволяют не прерывать цикл размножения в течение всего года, в полной независимости от климата, сезона и изменения погодных условий. Наша технология разведения абсолютно экологически безопасна, и полностью соответствует мировым стандартам.

Австралийский Красноклешневый

Вид раков выращиваемых на ферме Nord Eco это Австралийский красноклешневый (Cherax quadricarinatus), известный также как, Red Claw crayfish — «Красный Коготь».

Перепады температур в природной среде обитания — реках Северного Квинсленда и Северной территории Австралии, сделали АККР крайне устойчивым к климатическим изменениям.

Последние 20 лет «Красный Коготь» является популярным в разведении объектом пресноводной аквакультуры.

Время достижения товарного размера около 7 месяцев

Вес взрослого самца может достигать 500 г, у самок до 400 г.

Уникальный метод Nord Eco позволяет выращивать раков круглый год

Австралийский Красноклешневый

Последние 20 лет «Красный Коготь» является популярным в разведении объектом пресноводной аквакультуры.

Время достижения товарного размера около 7 месяцев.

Вес взрослого самца может достигать 500 г, у самок до 400 г.

Уникальный метод Nord Eco позволяет выращивать раков круглый год.

Наша Ферма

Наша ферма расположена в Израиле, в пригороде Иерусалима, горном районе, в вдалеке от шума большого города, рядом с живописной рощей и захватывающим видом на долину.

Комфортная среда обитания — залог здоровья животных . Аквопонические системы с фрагментами почвы, камнями, живыми рыбами и растениями, создают условия максимально приближенные к природной среде обитания наших раков. Мы не используем антибиотики, гормоны или ГМО — наши раки питаются исключительно органическим кормом. Благодаря нашему уникальному методу мы выращиваем раков круглый год, независимо от климата и погодных условий.

Ферма Nord Eco сертифицирована Министерством сельского хозяйства. Наш технологический процесс безвреден для окружающей среды и вся наша продукция сертифицирована для потребления человеком.

Экотехнология

Аквопоника

Без

Антибиотиков

Без

ГМО

Органический

корм

Наша Ферма

Экотехнология

Аквопоника

Без

Антибиотиков

Без

ГМО

Органический

корм

Разведение и продажа мальков

Инкубаторий является краеугольным камнем нашей фермы. Благодаря ему мы ежемесячно производим сотни тысяч мальков, и таким образом имеем возможность осуществлять поставки живых раков круглый год.

Процесс инкубации занимает около 6 недель. 2-5 недельные мальки готовы к продаже и транспортировке.

Мы работаем, как с постоянными так и с новыми покупателями. Для каждого клиента составляется индивидуальный план поставок. Индивидуальный план учитывает все значимые для клиента характеристики поставок.

Разведение и продажа мальков

Процесс инкубации занимает около 6 недель. 2-5 недельные мальки готовы к продаже и транспортировке.

Продукция

Мальки

Возраст: 2-5 недель

Мальки

Возраст: 2-3 месяцев

Молодь

Возраст: 3-6 месяцев

Товарный размер

Возраст: 6-9 месяцев

King Size

Возраст: 9+ месяцев

Доставка по всему миру

Программа запуска фермы

Мы предлагаем нашим клиентам консультационную программу по созданию и запуску фермы для выращивания раков.

Exclusive

Продукция

Мальки

Возраст: 2-5 недель

Мальки

Возраст: 2-3 месяцев

Молодь

Возраст: 3-6 месяцев

Товарный размер

Возраст: 6-9 месяцев

King Size

Возраст: 9+ месяцев

Доставка по всему миру

Farm Starter Program

Мы предлагаем нашим клиентам консультационную программу по созданию и запуску фермы для выращивания раков.

Exclusive

Обратная связь

Будем рады предложить Вам наши услуги.

Наша компания активно занимается разработкой технологических решений в сфере аквакультуры, и мы всегда рады новым идеям и предложениям.

У Вас есть вопрос, комментарий или предложение?

Пожалуйста, воспользуйтесь контактной формой.

Name

Message

Обратная связь

Будем рады предложить Вам наши услуги.

У Вас есть вопрос, комментарий или предложение?

Пожалуйста, воспользуйтесь контактной формой.

Name

Message

Фермер из Алабамы помогает диверсифицировать производство аквакультуры в штате с помощью раков

БОЛИДЖИ, Алабама — Высокий ярко-желтый баннер с надписью «Раки» большими черными буквами на въезде в акваферму Greene Prairie на шоссе 43 в сельской местности США в Западная Алабама может сигнализировать о сдвигах в индустрии аквакультуры в штате.

Владелец фермы Дэвид Коддингтон входит в число немногих фермеров, выращивающих раков в качестве более прибыльной альтернативы выращиванию сома и заменяющей государственную креветочную промышленность. Фактически, Коддингтон — единственный оставшийся в штате фермер, выращивающий морских креветок во внутренних водах.

«Проблемы с производством и отсутствие рынка сбыта — две самые большие проблемы, из-за которых фермеры отказываются от креветок, — сказал Коддингтон. «Спрос на раков растет, и при выращивании раков производственный риск меньше, чем при выращивании креветок».

Коддингтон, который в 2019 году перевел три из своих 22 прудов с креветками на раков, через год получил грант производителя исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства (SSARE) для оценки вклада, который разведение раков может внести в коммерческое предприятие по разведению морских креветок. как культура диверсификации. Он изучает такие факторы, как эффективность отлова и экономика производства между традиционной фермой по выращиванию раков и глубоководной системой ловли раков. В случае успеха Коддингтон надеется полностью отказаться от креветок.

Путь Коддингтона в аквакультуру начался в 2001 году, когда он купил животноводческую ферму площадью 250 акров и превратил ее в ферму по разведению креветок – более 20 прудов глубиной 3,5 фута на 78 акрах, которые возвышаются над холмистой местностью американского шоссе 43. между Юто и Форклендом, Алабама.

Дэвид Коддингтон из Greene Prairie Aquafarm в Болиджи, штат Алабама, занимается разведением креветок с 2001 года. Его ферма стала центром исследований в области аквакультуры, проводимых Обернским университетом. «Он потрясающий», — сказал Люк Рой, специалист по развитию аквакультуры Оберна. На основе исследований, проведенных на этой ферме, было опубликовано около 20 исследовательских работ.

Коддингтон быстро понял, что важным ограничивающим фактором устойчивого производства креветок является низкая выживаемость. «Мой первый год в креветках был катастрофой. Я потерял почти все свои акции», — сказал Коддингтон. «Оказывается, соленость внутренних прудов с соленой водой в Алабаме имеет другой ионный состав, чем морская вода аналогичной солености. У меня также были проблемы с нимфами стрекоз, предшествующими личинкам креветок».

Коддингтон узнал о SARE в Обернском университете и успешно получил грант производителя SSARE в 2002 году, чтобы определить надлежащую акклиматизацию пруда для креветок и протестировать стратегии управления для защиты креветок от хищников.

«Гранты SARE были идеальными. Они были именно тем, что нам было нужно для проверки различных проблем на ферме», — сказал Коддингтон. «Мы так много узнали о производстве креветок благодаря этому первому гранту SARE».

В рамках проекта SARE Коддингтон стабилизировал свои пруды до 10 процентов крепости морской воды для идеального выживания креветок и научился заселять пруды на ранней стадии, чтобы избежать хищничества насекомых. Вещи улучшались в течение 12 лет с сильным розничным рынком. Потом дно выпало в прошлом году.

«Мой крупнейший розничный торговец отказался от участия, и связь с крупными магазинами для продажи продукции оказалась в значительной степени безуспешной», — сказал Коддингтон. «Отсутствие рынка, вероятно, является основной причиной, по которой так много фермеров прекратили выращивать креветок».

Чтобы прожить на 150 000–250 000 фунтов белых креветок, которые Коддингтон выращивает каждый год, он продает их в местные независимые продуктовые магазины и напрямую покупателям. Он и его сын Джоэл совершают 5-часовую поездку в Порт-Сент-Джо, Флорида, чтобы обработать то, что осталось. Коддингтон видит в раках больше прибыли как с точки зрения производства, так и с точки зрения рынка.

R ed Болотный рак (Procambarus clarkii), с более простым обслуживанием и большей приспособляемостью к производству, чем креветки, потенциально идеально подходит для неиспользуемых прудов для ловли сома в Алабаме.

«Раки менее опасны, чем креветки. Они родом из этой области, могут выдерживать колебания солености воды, терпимы к более холодной погоде и после того, как приживутся, самовоспроизводятся», — сказал Коддингтон. «Люди всегда просят раков. Спрос здесь высокий».

Проблема, с которой сталкивается Коддингтон, которую он рассматривает в своем последнем гранте SSARE Producer Grant (FS20-322) «Повышение устойчивости производства раков и креветок с низкой соленостью в Западной Алабаме», заключается в том, что его пруды не предназначены для выращивания раков.

Традиционные пруды для ловли раков обычно имеют глубину 1,5 фута, потому что они предназначены для осушения и засевания вторичной культурой: в Луизиане это рис; в Алабаме это либо японское просо, либо сорго. Креветочные пруды Коддингтона имеют глубину 3,5 фута, что затрудняет отлов и сбор раков.

В рамках исследования SARE Коддингтон вместе с Люком Роем, специалистом по развитию Центра рыбного хозяйства Оберн-Алабама, и фермером Джесси Джеймсом разрабатывают корпоративные бюджеты между традиционными и глубоководными системами лова раков и разрабатывают лучшие методы кормления (с использованием кормовой культуры, белковой гранулы или их комбинация). Кроме того, они анализируют использование ловушек с короткой и длинной шеей для эффективности уборки и воздействия на урожайность.

У Коддингтона остался год работы над проектом. На данный момент он обнаружил, что, хотя ловушки с длинной шеей, как правило, дают более высокий урожай, они тяжелее и сложнее в обращении. «Когда вы бежите по грудь в воде, ловушки с длинной шеей не могут быть так легко собраны».

На второй год обучения он планирует модифицировать пруды, заполнив их только наполовину, чтобы ловушки с короткой шеей можно было использовать более эффективно.

Джеймс, который сотрудничает с German Creek Crawfish в Гринсборо, Алабама, помог в исследовании, разработав бюджет предприятия для своей традиционной фермы по выращиванию раков, чтобы ее можно было экономически сравнить с глубоководной системой. Его также интересует гибридная система кормления раков протеиновыми гранулами и кормовой культурой, такой как сено.

Дэвид Коддингтон и его сын Джоэл вытаскивают ловушку с короткой шеей из пруда на акваферме Greene Prairie, чтобы проверить наличие раков. Предварительные данные гранта производителя SSARE показали, что ловушками с короткой шеей легче управлять, чем ловушками с длинной шеей.

«Мне любопытно, что мы находим между традиционной и глубоководной системами», — сказал Джеймс. «Глубоководная система может быть идеальной для фермеров, которые отказываются от производства сома. Многие из них представляют собой старые пруды на склонах холмов, и выращивание раков было бы идеальным для таких прудов».

Коддингтон возлагает большие надежды на раков в Greene Prairie Aquafarms, если он сможет усовершенствовать свои методы производства. Согласно данным гранта производителя SSARE, в 2020 году из трех прудов было выловлено более 1000 фунтов раков.

«В первый полный год урожая мы неплохо поработали, — сказал Коддингтон. Называют ли тварей раками, раками или грязевыми клопами, жители Алабамы, похоже, не могут насытиться ими. «У меня есть постоянные заказы на гораздо больше раков, чем я могу произвести в настоящее время», — сказал Коддингтон. «Но я надеюсь изменить это».

Опубликовано программой исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства (SARE) Южного региона. Южный SARE, финансируемый Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства США (NIFA) , работает в соответствии с соглашениями о сотрудничестве с Университетом штата Джорджия , Устойчивое сельское хозяйство , чтобы предложить конкурентоспособные гранты для развития устойчивого сельского хозяйства в южном регионе Америки. Этот материал основан на работе, которая поддерживается Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США через Южные исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства под номером дополнительной награды: FS20-322. Министерство сельского хозяйства США является работодателем и поставщиком услуг, предоставляющим равные возможности. Любые мнения, выводы, заключения или рекомендации, изложенные в данной публикации, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения Министерства сельского хозяйства США.

Хотите больше информации? См. Связанный грант SARE:

Увеличивая устойчивость ракотистых и низкосоленого производства креветок в Западной Алабаме (FS20-322)

Темы: Aquaculture

Связанные места: Alabama, South

. Новости

Промысловые раки — сбор, переработка и продажа

Рыбаки Луизианы занимаются промышленным ловом раков по крайней мере с конца 1800-х годов. В конце 19В 40-х годах фермеры, выращивающие рис, разработали метод выращивания раков. Выращенные на ферме и выловленные в дикой природе раки обычно дополняют друг друга: выращенные на ферме раки доступны с поздней осени до середины весны, а при благоприятных условиях пойманные в дикой природе раки доминируют на рынке с середины весны до начала лета. Реки, протоки, болота и озера бассейнов Атчафалая и Вермилион-Тече являются значительными источниками диких раков, но подавляющее большинство раков в штате выращивается на фермах в тысячах акров раковых прудов. С более чем 1000 рыбаков, занимающихся ловлей раков, и более чем 1300 фермерами, выращивающими раков, Луизиана лидирует в стране по производству раков, поставляя от 100 до 120 миллионов фунтов в год. Производство раков в Луизиане ежегодно приносит более 300 миллионов долларов в экономику штата.

Дикие раки

LDWF отвечает за мониторинг и управление дикими раками посредством снаряжения, лицензирования и требований к отчетности. Контроль за выловом не является необходимым для защиты ресурсов раков, поскольку их популяции устойчивы и зависят от условий окружающей среды, а не от рыболовства. Хотя биологи проводят исследования диких раков, они не отбирают образцы и не исследуют популяции, как другие рыбные ресурсы. Для мониторинга вылова диких раков LDWF требует, чтобы доки, покупающие раков непосредственно у коммерческих рыбаков, предоставляли путевые листы для получения информации об их улове — что это такое, где и как он был пойман и т. д. Коммерческие рыбаки, которые продают свой улов напрямую потребителям, также необходимо заполнить и представить путевки.

Раки, выращенные на ферме

Поскольку выращенные на ферме раки являются сельскохозяйственным продуктом, они подпадают под юрисдикцию Министерства сельского и лесного хозяйства Луизианы, Министерства сельского хозяйства США и других агентств. Однако фермеры, которые планируют перепродавать своих раков, должны иметь соответствующие лицензии от LDWF и других агентств.

Ферма по выращиванию раков: Открываем ферму по разведению ракообразных с нуля