Франшиза алкомаркета красное и белое: цены, отзывы и условия в России, сколько стоит открыть франшизу Красное и белое в 2021 году на Businessmens.ru
SavePearlHarbor
Наверняка каждый радиолюбитель сталкивался с необходимостью самостоятельно изготавливать печатную плату, ведь не всегда целесообразно оплачивать и ждать заказ из Китая. И наверняка держа в руках утюг, вы задавались вопросом: «а как-же обстоит дело с прототипированием печатных плат у профи, наверняка же у них есть какой-то волшебный прибор для этих целей?». Только представьте, нажал кнопку и без лишнего шума и пыли получил готовую печатную плату! И такие способы есть! Но в каждой бочке мёда есть своя ложка дёгтя.
В этой статье не будет переводов или информации из рекламных проспектов, будет только мой личный опыт изготовления печатных плат для прототипирования электроники на 3х осевом ЧПУ LPKF ProtoMat S63 и специализированном принтере Voltera V-One.
Читать далее →
Опубликовано автором admin
Это инди игры созданные в одиночку, которые заработали миллионы долларов. Разработка игр в одиночку дело непростое, успешные инди игры выходят не так часто как нам кажется, но даже среди них есть игры созданные одним человеком, которые принесли огромные деньги своим авторам. В основном это игры на пк, которые затем портировали и на другие платформы. Приятного чтения.
Еще я создал канал в Telegram: Быть Инди, где делюсь информацией о новинках и их заработке. И YouTube канал, где можно посмотреть эту статью с живыми кадрами 🙂
Итак, начнём с чего нибудь простого, но очень душевного, психоделического, и захватывающего. Например… Sally Face. Это приключенческая инди игра, созданная Стивом Габри, также известным как Portable Moose. В ней нам рассказывается история парня по имени Сал
Читать далее →
Рубрика: Без рубрики | Добавить комментарий Опубликовано автором admin«В 2002 году Google-поиск не работал несколько часов. Джеффу Дину пришлось вручную обрабатывать запросы пользователей. Качество поисковой выдачи выросло в два раза» — забавный факт о Джеффе Дине.
Разумеется, это лишь шутка — про Джеффа Дина их ходит совсем не мало. Совсем скоро вы поймете, откуда «растут ноги» у баек об одном из самых легендарных программистов из Google.
Читать далее →
Опубликовано автором admin
Как вы хорошо знаете, в Unix-системах мы измеряем время как количество секунд, прошедших с «эпохи»: 00:00:00 UTC 1 января 1970 года. Немало людей сильно разозлилось из-за этого, да и вообще, общественное мнение сочло это ошибкой.
Во-первых, это определение основано не на чём-то разумном, например, на объективной частоте колебаний атома цезия-133, а на удобной доле времени полного оборота одного большого камня вокруг собственной оси.
Во времени Unix каждый день гарантированно состоит из 86400 секунд и мы притворяемся, что это число равномерно увеличивается. Когда оказывается, что вышеупомянутый камень на самом вращался дольше, чем удобно для нас, и нам нужно добавить секунду координации, то мы просто притворяемся, что этого не было, а механизм меток времени не идентифицирует уникальный момент времени.
Ещё один аспект, который продолжает вызывать проблемы, когда мы пытаемся считать секунды, заключается в том, что мы сталкиваемся с проблемами хранения и описания данных, потому что, как оказалось, компьютеры не так уж хорошо справляются с числами. Не говоря уж об «эпохальном сбое«.
Сайт работает на WordPress
10 идей антикризисного бизнеса: что открыть в кризис
Не до конца ещё люди оправились от пандемии и кризиса её сопровождавшего, как снова пришли экономические трудности в виде санкций и сообщений, о том, что часть зарубежных компаний приостанавливает работу на российском рынке, или вовсе с него уходит.
Говорить о том, что ждёт нас в ближайшее время, и насколько это долго продлится смысла нет, да и не получается, когда все информационные каналы буквально забиты новостями и мнениями.
Но уже сейчас можно констатировать факт – таких панических настроений ни у населения, ни у бизнеса, как это было в 2020-м году с его карантином, нет. Видимо и паниковать устали, да и понимание появилось, что в такой ситуации остаётся только усерднее работать и искать возможности.
И, может быть, кому-то покажется странным, но возможности кроются именно в бизнесе. И отказываться от идеи открыть своё дело не стоит. Максимум — пересмотреть идею, формат, или направление. Сейчас всё объясним.
Что будет с бизнесом
1. С рынка уйдёт множество компаний и небольших фирм. Просто потому что вести деятельность на основе процессов, которые были выстроены до 2022 года уже не получится. Это коснётся многих ниш.
Но как известно, в бизнесе не бывает пустующих мест. Если есть спрос, значит обязательно появится и предложение.
Так было в каждый кризисный период независимо от масштабов. Выживают те, чьё дело более гибкое. А на место ушедших приходят новые игроки с новыми методами, инструментами и решениями.
2. Во-вторых, немалое количество людей потеряет своё основное место работы. И среди них — множество высококвалифицированных специалистов. Одни найдут себе место в компаниях, которые смогли подстроиться под реалии. Другие – начнут искать возможности в предпринимательстве, запуская собственный бизнес. И немалая часть из них будет обращаться к франчайзингу. Потому что покупка франшизы на данный момент – самый надёжный способ снизить риски предпринимателю.
Примечание: Франчайзинг в России отличался ростом после каждой кризисной ситуации. Доверие компаниям, которые смогли устоять в трудные времена росло, а поддержка со стороны опытной команды – самая востребованная «услуга» франшиз.
3. Будет усиливаться государственная поддержка предпринимательства. Единственной возможностью сохранить экономику страны на плаву остаётся создание условий для того, чтобы бизнес продолжал действовать.
Так, например, сразу же было объявлено о поддержании it-сферы – льготное кредитование, возможность не платить налог на прибыль, множество грантов на разработку отечественного ПО. Но IT – это только начало. Да, не всех ниш коснутся программы поддержки. Но их будет немало. Да и общие упрощения тоже появятся – ускоренное получение лицензий, мораторий на налоговые проверки, специальные условия кредитования бизнеса и т.д.
4. Поддержка развития франчайзинга в России. Так как продажа франшиз на данный момент самый быстрый способ для фирмы масштабироваться и повысить оборот, продолжатся программы поддержки в том числе и для тех, кто франшизу покупает. Так, например, программа субсидирования на возврат суммы паушального взноса уже применялась во многих регионах. Точно также как действовали программы обучения бизнесу в рамках франчайзинга. Всё это способствует притоку новых предпринимателей и созданию рабочих мест.
Вывод:
Отказываться от идеи открытия собственного бизнеса сейчас не имеет смысла.
Но потребуется более тщательный выбор идеи. Значительно снизить риски и получить в дальнейшем поддержку помогут франчайзинговые предложения.
Мы подобрали для вас франшизы, на которые стоит обратить внимание в кризис.
Вендинговые автоматы с услугами печати документов
За последние несколько лет рынок вендинговых автоматов вырос в несколько раз. Этому способствовало развитие технологий, выход на рынок множества точек кофеен самообслуживания, которые освежили старые кофейные автоматы новым сервисом. Немалую роль сыграл и тренд на недорогие франшизы. Так как в большинстве случаев автономные аппараты позволяют запустить бизнес с пассивным доходом и минимальными вложениями – можно экономить на аренде и персонале. А на управление тратится всего несколько часов в неделю. Но так как в том же кофейном сегменте вендинга конкуренция крайне высокая, мы рекомендуем выбирать менее распространённые варианты.
Если вы хотите зарабатывать на вендинговых автоматах, обратите внимание на франшизу «Офсет – цифровая типография».
Компания предлагает бизнес без паушального взноса, а концепция включает в себя автоматы, позволяющие печатать документы и зарабатывать дополнительно на показе рекламных роликов от других компаний.
Как и в ситуации с рынком автомобилей при повышении цен, спрос на ремонт гаджетов будет расти. Количество людей покупающих новые модели сокращаться. Рынок ремонта увеличится в объёмах, появится большое количество частных мастеров, действующих в одиночку. В такой ситуации сервис с профессиональной командой, который может справиться с любыми задачами от клиентов и дать им гарантии выделяется на общем фоне.
Чтобы открыть сервис ремонта гаджетов, узнайте подробности франшизы Pedant.ru. Бренд работает на рынке с 2013 года, а в сети успешно действует более 440 представительств в разных городах.
Сервисы по созданию мобильных приложений
IT-сфера в новом времени будет поддерживаться в первую очередь, так как государство сделает акцент на развитии собственных технологий.
Простой малый бизнес при условиях, когда ранее используемые технологичные каналы частично закрыты, будет искать новые возможности для работы с клиентами, новые способы выделиться среди конкурентов. Благодаря этому, а также по той причине, что мобильные технологии успели стать привычным для простых пользователей, у предпринимателей, особенно новых, будет спрос на своевременные решения в новых реалиях.
Для тех, кто хочет открыть бизнес, основанный на разработке мобильных приложений для бизнеса, мы рекомендуем франшизу 2App.Site. Бизнес подходит людям без опыта в разработке и программировании, так как компания даёт партнёрам собственный визуальный редактор и обучение.
Студии лазерной эпиляции и LPG-массажа
Индустрия красоты набрала небывалые обороты в России. Сейчас действует огромное количество салонов красоты, студий маникюра и педикюра, SPA, салонов массажа, парикмахерских и барбершопов. И не меньше частных мастеров, которые предлагают некоторые из этих услуг.
В новых условиях часть из них уйдёт с рынка. И в первую очередь это коснётся сегмента премиум-класса, потому что среди потребителей снова появится тренд на экономию. Спрос снизится незначительно, но выиграют те, кто может гибко подходить к ценообразованию и предлагает действительно популярные услуги. У крупных сетевых брендов, заточенных на средний сегмент в этом отношении гибкости однозначно больше.
Для тех, кто хочет запустить бизнес в сфере красоты, мы рекомендуем франшизу CHI-CHI. Это сеть студий лазерной эпиляции и LPG-массажа от бренда с 5-летним опытом развития и открытия новых точек в разных городах России.
Алкомаркеты
Торговля алкоголем – сложный рынок с огромным количеством игроков. Конкурировать приходится и с чисто алкогольными сетями, как например, «Красное и Белое», или «Бристоль» (по франшизе не развиваются), с гипермаркетами, у которых есть ресурсы для больших алкогольных отделов, да и просто местными магазинчиками.
Но несмотря на всю сложность, предприниматели стремятся в эту нишу всегда, потому что спрос на алкогольную продукцию высокий и несильно меняется во время кризисов.
Однако запустить алкомаркет самостоятельно с нуля непросто. Слишком много законодательных нюансов, необходимы налаженные логистические маршруты, поставщики, которые смогут обеспечить приемлемую оптовую цену, товарную матрицу наобум составлять нельзя, нужно понимать, на что есть спрос. Всё это позволяют получить франшизы. К тому же большинство из них предлагают концепцию круглосуточной торговли.
Мы рекомендуем обратить внимание на франшизу алкомаркета «24 Градуса». Бренда представлен в множестве городов России, а на рынке работает ещё с 2013 года. Партнёру предоставляется не только готовая концепция алкогольного магазина со всеми процессами, но и юридическая защита в случае возникновения спорных ситуаций.
Инстаграм-магазины
Интернет-торговля в России развивалась очень быстро.
А за время пандемии количество людей, привыкших заказывать всё онлайн увеличилось в несколько раз. В нынешних реалиях спрос на покупку вещей через магазины в социальных сетях не спадёт. Но начинающим предпринимателям будет сложнее, так как некоторые бренды с рынка уходят, а логистические цепочки нарушаются. В такой ситуации правильным решением будет обратиться к фирмам, которые занимаются этим уже долгое время и могут обеспечить не только необходимую поддержку, но и имеют представление, как должна строится работа интернет-магазина в сложное время.
Если вы хотите запустить собственный инстаграм-магазин, рекомендуем обратить внимание на следующие франшизы:
Lensvens – онлайн-магазин кроссовок. Действует уже более 6 лет, а партнёрская сеть насчитывает не один десяток представительств в разных городах. От партнёра не потребуется аренды помещения под склад, трат на найм сотрудников. А команда фирмы обеспечивает профессиональное продвижение в социальной сети.
Iziway – франшиза мультибрендового онлайн-магазина кроссовок и одежды.
Более 40 представительств в сети, специальные оптовые цены для всех партнёров от поставщиков. Франчайзи получает возможность с минимальными вложениями и рисками запустить бизнес, а также обучение обучение от профессиональной команды, занимающейся развитием магазинов в инстаграм с 2017 года.
За последние несколько лет рынок медицинских услуг сильно вырос. Медицинские лаборатории, аптеки, пункты забора анализов, медцентры – все эти направления оказались одними из самых востребованных в кризисной ситуации, усиленной пандемией. И одной из немногих ниш, которая активно развивалась в период, когда большинство пытались справиться со сложностями. Появилось много новых игроков, значительно расширились крупные франчайзинговые сети. И всё говорит о том, что в ближайшее время интерес предпринимателей не спадёт.
Но так как конкуренция в этой сфере значительная, мы рекомендуем обратить внимание на более специализированные ниши медицинского направления, которые появились на нашем рынке совсем недавно и ещё не заняты так глобально.
Одной из таких сфер является инфузионная терапия, где клиентам предлагаются детокс-процедуры всех возможных направлений.
Мы рекомендуем обратить внимание на франшизу Biorise. Это сеть клиник инфузионной терапии, которой меньше чем за два года работы удалось увеличить количество представительств до более чем 40 точек в разных городах. Бизнес подходит для новичков, проводится полное обучение и сопровождение на всех этапах работы. А на старте компания сама поставляет заявки на услуги своим партнёрам, что сильно ускоряет процесс выхода на чистую прибыль.
Агентство миграционного консалтинга
В 2022 году резко выросло количество запросов по теме переезда в другие страны. Люди начинают искать информацию и возможности не просто для путешествий, а для полноценного долговременного переезда, поиска работы и требований на пмж. Аналогично растёт и спрос на услуги агентств, оказывающих услуги миграционного консалтинга, потому что профильные специалисты могут оказать своевременную помощь с получением актуальной информации в то время, как всё вокруг меняется.
При этом нельзя сказать, что ниша таких агентств полностью занята. На рынке не так много крупных игроков с доступными ценами и ассортиментом услуг.
Если вы хотите зарабатывать на оказании людям информационных и других услуг, связанных с возможностями переезда в другие страны, мы рекомендуем обратить внимание на франшизу «Второй Паспорт». Сеть центров миграционного консалтинга этого бренда работает уже больше 10 лет и насчитывает несколько десятков представительств в разных городах России. Компания плодотворно сотрудничает в том числе и со странами Азии.
Центр косметологии и пластической хирургии
Ещё одним нечастым направлением в медицине остаются центры профессиональной косметологии и пластической хирургии. Большинство кабинетов и частных мастеров не могут предложить такой уровень услуг, как это позволяет делать профессиональный центр. То же самое касается отдельных видов услуг. Отсюда меньший уровень конкуренции, большие возможности для привлечения дополнительной аудитории и возможность занять целую нишу в своём городе при запуске.
Мы рекомендуем обратить внимание на франшизу «Фрау Клиник». Это профессиональный центр пластической хирургии и косметологии, который предлагает новым партнёрам бизнес «под ключ» с полным пакетом сопровождения – от обучения персонала и помощи с лицензированием до пошаговых инструкций и маркетинга.
Служба аренды персонала
В нынешней ситуации, как и при любой сложной экономической обстановке, на рынок труда начинает выходить большое количество людей абсолютно разного уровня специализации. А фирмы, которым удалось сохранить позиции – сокращать затраты по возможным направлениям. Поэтому возникает дополнительный спрос в нише аутсорсинга персонала. Нанимать людей на конкретные работы становится выгоднее, чем содержать в штате на постоянной основе.
Служб аренды персонала, которые могли бы похвастаться большим опытом, в том числе, опытом прохождения через кризисы, немного. А запускать такой сервис самому – сложно. Сейчас опыт требуется как никогда.
Поэтому, мы рекомендуем обратить внимание на франшизу «Персональное решение». Этот сервис успешно действует ещё с 2007 года. А в сети уже более 250 представительств в разных городах. Также бренд может предложить будущим предпринимателям специальную франшизу в формате агентского сотрудничества, что ещё больше снизит затраты на старте и позволит быстрее прийти к окупаемости.
Служба знакомств и услуги для будущих семейНекоторые потребности людей не меняются под давлением внешних ситуаций. Поэтому до сих пор активно развиваются и сервисы знакомств. Кризисы приходят и уходят, а люди продолжают знакомиться, встречаться и заключать браки. Поэтому всегда существует и спрос на специальные услуги от различных агентств. Разница лишь в том, насколько это агентство профессиональное. Так как работать приходится с людьми, услуги специфические и с нуля запустить подобный бизнес крайне сложно.
Мы рекомендуем обратить внимание на франшизу «Служба знакомств Первый Центр Брака и Семьи».
Это профессиональное агентство с 8-летним опытом работы в сфере знакомств и брачных услуг. Партнёр получает все необходимые инструменты, возможность работать с базой клиентов в собственном городе, готовые сервисы для онлайн-знакомств, маркетинговую поддержку и полное сопровождение на всех этапах.
В кризисное время во всех нишах без исключения наблюдается запрос на более дешёвые услуги, товары, а также на все возможные способы экономить на повседневных вещах. Поэтому бизнес, который предлагает недорогой сервис, или услуги, позволяющие сохранить деньги, пользуется спросом. Другое дело, что с нуля сложно даже не то, чтобы открыть нечто подобное, а в принципе найти подходящую идею. Поэтому единственным вариантом остаётся то, что предлагают уже действующие компании. И для людей без опыта это самый правильный вариант.
Мы рекомендуем обратить внимание на франшизу Hydrogen Hyper Smart System (HSSS).
Компания занимается разработкой и поставкой миниатюрных водородных аккумуляторов, которые позволяют достигать 50% экономии любого топлива в машинах. Бизнес не требует крупных вложений на старте и специального образования, так что подходит даже новичкам в предпринимательстве.
Маркетинг алкогольных напитков и формирование тенденций в отрасли в 2023 г. Существенные изменения и удивительные тенденции появляются каждый год, и 2023 год не является исключением.
Алкогольная промышленность не без проблем. Чтобы лучше понять, как в настоящее время обстоят дела в индустрии алкогольных напитков в этом году, мы выделили некоторые статистические данные и тенденции, на которые вам необходимо обратить внимание.
Давайте подробнее рассмотрим некоторые из наиболее интересных событий, начиная с более общих тенденций, влияющих на продажи.
1. Производство алкогольных напитков не сбавляет обороты
По мере того, как все больше и больше людей начинают заботиться о своем здоровье, все чаще отказываются от алкогольных напитков.
Вероятно, у вас есть по крайней мере несколько друзей или членов семьи, которые в последнее время отказались от употребления алкоголя или, возможно, даже пытались полностью отказаться от него.
Совершенно очевидно, что люди сами должны решить, что они хотят делать со своим потреблением алкоголя в будущем. Тем не менее, стоит отметить, что на отрасль пока не влияют люди, которые предпочитают пить меньше.
Через FoodBev Media ожидается, что рынок алкогольных напитков будет расти со среднегодовым темпом роста более 4 процентов в течение следующих шести лет. Все может измениться, и ожидаемые темпы роста могут снизиться, но перспективы отрасли пока остаются положительными.
2. Продажа алкоголя в Интернете становится все более популярной
Идея о том, что алкогольные напитки можно купить в Интернете и доставить на дом, многим может показаться чуждой. Тем не менее, инсайдеры отрасли уже знают, что такие вещи становятся обычным явлением.
Более свежие данные о популярности онлайн-продаж алкогольных напитков еще не опубликованы.
Тем не менее, не так давно онлайн-продажи алкоголя достигли 1,7 миллиарда долларов. В частности, цифры онлайн-продаж появились еще в 2017 году, согласно Grocery Dive.
Нетрудно представить, что с тех пор их число стало еще больше.
Такие компании, как Drizly и Thirstie, уже начинают получать огромную прибыль от продажи алкоголя в Интернете. Рынок наводнен еще большим количеством вариантов, и в ближайшем будущем вряд ли это станет сюрпризом.
3. Виски становится все более популярным алкогольным напитком
Виски уже стал любимым напитком многих любителей алкогольных напитков по всей стране. Виски ценится за свой особый вкус, который сочетает в себе удивительно сладкие ноты, землистый вкус и даже намеки на специи, и является основным продуктом многих домашних спиртных напитков.
И, похоже, так и останется в обозримом будущем.
Statista сообщает, что в этом году выручка от продажи виски в США составила 18,126 миллиона долларов. Как бы это ни впечатляло, цифры могут вырасти еще больше в ближайшие годы.
К 2023 году доходы от продажи виски могут превысить 20 миллионов долларов.
Также важно отметить, что виски популярен не только в Соединенных Штатах. Продажи спирта также удивительно высоки в других уголках земного шара, причем Индия выделяется как один из самых ненасытных потребителей вышеупомянутого ликера.
4. На данный момент самым продаваемым коктейлем 2019 года является Old Fashioned
Учитывая популярность виски, неудивительно, что самый продаваемый коктейль года на данный момент заметно отличается вышеупомянутым духом.
По данным Drinks International, коктейль Old Fashioned является бестселлером и продается в 30 процентах баров. В этом тоже нет ничего нового.
«Олд фэшн» уже давно является любимым коктейлем многих любителей алкоголя. Drinks International даже отмечает, что уже пятый год подряд вышеупомянутый коктейль становится лидером продаж.
Приготовление традиционного коктейля Old Fashioned включает в себя смешивание сахара и некоторого количества биттеров.
Затем в смесь часто наливают виски, хотя в некоторых случаях вместо бренди можно использовать бренди.
В качестве завершающего штриха бармены могут добавить в коктейль немного цитрусовой цедры, чтобы придать ему нотку свежести и кислинки.
5. Саке больше не является просто популярным напитком в Японии
Виски — не единственный алкогольный напиток, вызывающий волну продаж. В последние годы популярный алкогольный напиток из Азии также показывает, что у него есть поклонники по всему миру.
Напиток, о котором идет речь, не что иное, как японское саке. По данным Nippon.com, продажи рисового вина за рубежом в 2018 году превысили 22,2 миллиарда йен. Это составляет чуть менее 205 миллионов долларов.
Сайт также отметил, что 2018 год стал первым годом, когда международные продажи японского саке превысили отметку в 20 миллиардов йен.
Итак, кто самые большие любители саке за пределами Японии? Как оказалось, люди в Соединенных Штатах не могут насытиться этим.
В прошлом году на американцев приходилось около 30 процентов международных продаж саке.
Жители азиатских народов давно знают о достоинствах саке, и, кажется, догадываются до них и жители других уголков земного шара.
6. Высококачественные спиртные напитки по-прежнему пользуются большим спросом
В значительной степени благодаря всепроникающей природе Интернета вы можете узнать практически все, что касается практически любой области интересов. Если вы особенно любите алкогольные напитки и хотите узнать о лучших доступных вариантах, вы можете быстро найти их в Интернете.
Возможно, из-за легкого доступа к информации больше людей теперь знают о дорогих спиртных напитках и готовы тратить деньги на эти востребованные продукты.
По данным Brindiamo Group, продажи спиртных напитков «супер-премиум» и «элитный премиум-класс» выросли на 6 и 7 процентов в 2018 году. Хорошо, что больше людей знают об этих премиальных продуктах, хотя их поклонники, возможно, захотят приобрести на случай, если спрос станет слишком высоким.
7. Крафтовое пиво больше не является нишевым предложением
Первое знакомство с крафтовым пивом может стать трансформирующим опытом. После того, как вы освоитесь с массовым пивом, наводнившим рынок, попробуйте что-то другое, и это может внезапно пробудить в вас знатока алкоголя.
Крафтовое пиво сделало это для многих людей, поэтому неудивительно, что напиток стал чрезвычайно популярным.
Согласно Austria Juice, продажи крафтового пива в 2018 году выросли на 5 процентов. Кроме того, ожидается, что к концу этого года в США будет работать около 8000 крафтовых пивоварен. В 2007 году количество крафтовых пивоварен составляло чуть более 1511.
Популярность крафтового пива достигла такого уровня, что в какой-то момент ожидается, что даже крупные игроки алкогольной индустрии вступят в игру. Другое дело, удастся ли им производить крафтовое пиво.
8. Готовые к употреблению алкогольные напитки в ближайшее время не исчезнут
Читая о последних событиях в индустрии алкогольных напитков, вы не услышите о растущей популярности готовых к употреблению напитков (RTD).
) опции. Примечательно, что эти RTD-алкогольные напитки существуют уже давно, но похоже, что они набирают популярность прямо сейчас.
Чтобы дать вам лучшее представление о том, насколько популярными стали готовые к употреблению алкогольные напитки, Nielsen отмечает, что продажи вариантов коктейлей на основе солода выросли на 597 процентов по сравнению с прошлым годом. Чтобы не отставать, RTD крепких зельтеров составляет 193 процента, а варианты консервированного вина — 77,5 процента.
Если вы заметили, что эти RTD-алкогольные напитки стали более распространенными, для этого есть веская причина. Как оказалось, многим они нравятся.
9. Вино выходит за пределы бутылки
Когда вы думаете о вине, вы, вероятно, представляете образ красного или белого вина, вытекающего из элегантной бутылки, когда ароматный напиток наливается в бокал. Это классический образ, но вполне вероятно, что в скором времени вы будете пить вино из банки.
Возвращаясь к Nielsen, компания данных отмечает, что в настоящее время существует 22 винных бренда, которые предлагают свою продукцию в банках.
Теперь из банки можно выпить 386 вариантов вина.
Любители вина также не отказались от консервированных вариантов, так как продажи резко выросли до 81 миллиона долларов после того, как в прошлом году они достигли 46 миллионов долларов.
Пить вино из банки может быть более распространенной практикой.
Как пандемия COVID-19 переворачивает индустрию алкогольных напитков
Несчастные друзья защищены от коронавируса
Getty Исторически бизнес по производству напитков был одним из наиболее устойчивых к рецессии предприятий в Америке. По словам Дэвида Озго, старшего вице-президента по экономическому и стратегическому анализу Совета по производству дистиллированных спиртных напитков США (DISCUS), во время экономических спадов общее потребление алкогольных напитков не сильно изменится: продажи пива и вина вырастут, а продажи спиртных напитков сократятся. отклонить. Спрос на бюджетные и средние по цене (премиум) спиртные напитки увеличится, а спрос на элитные спиртные напитки супер- и ультра-премиум класса уменьшится.
Продажи на месте для потребления в таких заведениях, как бары, рестораны или дегустационные залы винных заводов, как правило, снижаются. В то время как продажи «с собой» упакованных продуктов для домашнего потребления из продуктовых и винных магазинов или фирм, занимающихся доставкой по почте, увеличатся. С точки зрения производителя, спирта они продали бы примерно столько же, изменился бы только канал сбыта.
В 2018 году продажи спиртных напитков на вынос в США составили около 113 миллиардов долларов, что составляет около 47% продаж алкоголя. Локальные продажи составили 147 миллиардов долларов, что составляет около 53%.
До сих пор влияние пандемии COVID-19 на продажи алкогольных напитков в США отличалось от опыта прошлых рецессий. Продажи алкогольных напитков значительно выросли, но влияние было неравномерным. У одних производителей продажи резко выросли, у других они сократились.
коронавирус COVID-19 в США, 100-долларовая купюра с маской для лица.
БОЛЬШЕ ДЛЯ ВАС
По данным Республиканской национальной дистрибьюторской компании (RNDC), крупной компании по продаже вина и спиртных напитков с доходом 20 миллиардов долларов, продажи спиртных напитков подскочили примерно на 50% за неделю, закончившуюся 21 марта. общий рост за неделю, согласно данным Nielsen, составил 55% роста продаж.
Примечательно, что, по данным RNDC, темпы роста продаж спиртных напитков снизились в последнюю неделю марта, хотя они продолжали увеличиваться более чем на 20%. Неудивительно, что бутылки емкостью 1,75 литра продемонстрировали самый большой прирост, а бутылки емкостью 375 мл — наименьший рост. Продажи экономичных и премиальных спиртных напитков превышали продажи роскошных, супер-премиальных и ультра-премиальных примерно в два раза. Последнее соответствовало историческим тенденциям, даже если общий спрос был повышен.
Хотя данные RNDC являются анекдотичными, они согласуются с тем, что сообщают другие крупные дистрибьюторы напитков.
Ассортимент консервированных вин
Photo, J MicallefНа национальном рынке текила продемонстрировала самый большой всплеск, подорожав более чем на 75%, что подчеркивает ее статус самого быстрорастущего сегмента крепких напитков в США. За ним следует джин. Продажи вина выросли на 66%, а продажи пива, в отличие от обычной модели потребления во время рецессии, отстали, хотя они все еще выросли на 42%. Интересно, что продажи алкогольных напитков в банках были самыми высокими. Консервированные коктейли подорожали на 93% за неделю, а вина в банках подорожали на 95%. В целом, по данным Nielsen, продажи алкогольных напитков выросли на 58% за неделю, закончившуюся 21 марта.
По иронии судьбы, продажи пива Corona, сходство названия с названием Coronavirus, по мнению многих экспертов, приведет к снижению его продаж, вместо этого выросли. По данным Constellation Brands (STZ), продажи ее флагманского пива Corona выросли на 50%, что намного превышает общий рост продаж пива.
Неофициальные свидетельства убедительны. Drizly, платформа электронной коммерции алкоголя, работающая на более чем 100 рынках в США и Канаде, продемонстрировала рост продаж на 300%. Компания Drizly, получившая прозвище «Амазонка спиртных напитков», позволяет потребителям получать доставку различных алкогольных напитков напрямую от местных розничных продавцов. По данным Nielsen, онлайн-продажи спиртных напитков за неделю выросли на 243%.
Winc, винный клуб, работающий напрямую с потребителями, за неделю, закончившуюся 21 марта, зарегистрировал на 578% больше новых членов. Продажи за тот же период выросли на 49,6%. С начала пандемии Winc добавляла новых участников со средней скоростью 2102 человека в день по сравнению с предыдущей средней скоростью 207 новых участников в день.
Vivino, еще одно винное приложение, продемонстрировало самый высокий общий объем продаж 13 марта, легко превзойдя предыдущие итоги Черной пятницы. Неделю спустя, 21 марта, его продажи выросли еще больше — на 162%.
Более того, по данным Nielsen, средний размер заказов у розничных продавцов, осуществляющих доставку по почте, вырос на 20%, а объем больших упаковок увеличился на 53%.
Розничные торговцы спиртными напитками классифицируются как основные клиенты в большинстве штатов. Однако их результаты продаж неоднозначны, в зависимости от профиля их клиентов. Remedy Liquor and Wine Cellar в Глендейле является одним из крупнейших розничных продавцов вина и спиртных напитков в Южной Калифорнии и имеет крупную национальную службу доставки по почте. Его опыт свидетельствует о тяжелом положении многих розничных продавцов спиртных напитков.
По словам владельца Майкла Исаханяна, общий объем продаж значительно снизился, несмотря на то, что онлайн-продажи процветают. По словам Исаханяна, около 40% выручки магазина было связано с мероприятиями — свадьбами, вечеринками, приемами и т.
д. «Этого бизнеса больше нет», — говорит он, поскольку в соответствии с приказом о пребывании дома были запрещены большие собрания людей. Точно так же покупки элитных спиртных напитков в качестве подарков «также исчезли», отмечает он, поскольку люди не общаются, как раньше. С другой стороны, продажи через Интернет резко возросли, что привело к найму еще четырех сотрудников, чтобы не отставать от спроса. По словам Исаханяна:
Мы обменивали заказы на несколько поддонов с вином и спиртными напитками для свадеб и вечеринок в размере грузовика на индивидуальные заказы по низким и средним ценам через Интернет.
С другой стороны, в локальных аккаунтах наблюдалось еще более резкое падение продаж. По оценкам, от 85% до 95% баров и, за исключением ресторанов быстрого питания, более 80% сидячих ресторанов были закрыты. Согласно Ozgo:
Государства, на которые приходится 93 процента продаж поставщиков на месте, в настоящее время либо закрыли, либо ввели ограничения на бары, рестораны, ночные клубы и другие места на территории.
Знак закрытия ресторана Diner из-за кризиса Covid 19
GettyС 1 марта ресторанная индустрия потеряла более трех миллионов рабочих мест и 25 миллиардов долларов продаж. Несмотря на помощь, предлагаемую Законом о заботах, Лоран Гранде, аналитик инвестиционного банка Guggenheim, считает, что 20% баров и ресторанов не откроются вновь. В целом Moody пересмотрело свой прогноз продаж ресторанной индустрии на 2020 год с роста на 2–4% до снижения на 10%.
В ресторанах быстрого обслуживания (QSR) дела обстоят лучше, поскольку они, как правило, уже оборудованы для самовывоза или самовывоза из магазина. Исторически сложилось так, что примерно 65% продаж QSR приходится на автомобили. Однако QSR практически не продают алкогольные напитки, поэтому их устойчивость мало влияет на индустрию напитков. Разрешение QSR продавать алкогольные напитки, даже если это просто вино или пиво, стало бы бумом для индустрии напитков. Маловероятно, что государственные регулирующие органы примут это изменение, но спросить не мешало бы.
Круглосуточные магазины являются важным местом продажи напитков, особенно вина и пива. Многие из этих магазинов связаны с точками продажи бензина. Приказы оставаться дома, которые в настоящее время действуют в 33 штатах, охватывающих более 90% населения США, резко ограничили вождение автомобиля. Кроме того, потребительские покупки переместились в специализированные магазины с большим выбором и вариантами оптовых покупок, такие как складские клубы или крупные продуктовые магазины, а не в магазины шаговой доступности.
Несмотря на то, что мини-маркеты считались основными торговыми точками, их доходы по-прежнему значительно снижаются. На прошлой неделе, например, Casey’s (CASY), четвертая по величине сеть магазинов шаговой доступности с 2146 торговыми точками, сообщила о значительном снижении посещаемости своих магазинов и отозвала свой прогноз на 2020 год. Другие сети магазинов шаговой доступности делают то же самое
Изменения в схеме распределения имеют далеко идущие последствия для индустрии напитков, независимо от общего увеличения объемов.
Производители крафтового пива, например, полагаются на продажи на месте примерно на 70% своей выручки. Они наблюдают значительное сокращение доходов, несмотря на всплеск закупок пива в бутылках. Многие производители крафтового пива даже не предлагают пиво в бутылках.
Производители бутиковых вин сталкиваются с аналогичными проблемами. Неофициальный опрос производителей вина в долине Уилламетт, например, показал, что в среднем типичная винодельня получает от 25% до 35% своего объема за счет прямых продаж потребителям, а остальное — через продажи дистрибьюторам на месте и за его пределами. Однако с точки зрения доходов распределение доходов было 50 на 50, поскольку прямые продажи потребителям более прибыльны, чем продажи дистрибьюторам.
Рестораны составляли от 60% до 75% продаж винодельческих бутиков дистрибьюторов, в то время как розничные продажи, как обычные, так и онлайн, составляли баланс. Это означает, что производители бутиков особенно сильно пострадали от закрытия ресторанов.
Несмотря на то, что онлайн-продажи значительно выросли, и винодельни продолжают предлагать своим членам/потребителям винных клубов услуги самовывоза и доставки по почте, общая выручка в среднем снизилась примерно на 50% и более.
Интересно, что есть некоторые данные, хотя и неподтвержденные, указывающие на то, что, хотя 55+ потребителей являются самой большой группой регулярно пьющих вино, миллениалы стимулируют продажи вин премиум-класса. В итоге они тратят на бутылку больше, чем их родители.
То же самое для ремесленных дистилляторов. В США насчитывается более 2000 крафтовых дистилляторов. Как правило, они полагаются на продажи в дегустационных залах винокуренных заводов и получают примерно 40% своего дохода. Потребление внутри помещений составляет около 15%, а вне помещений — около 45%. Поскольку дегустационные залы закрыты, как и их двоюродные братья-винодельни, производители ремесленных изделий наблюдают, как их доходы падают вдвое или более.
Всего в марте закрылось около 47 000 торговых точек в США.
Неясно, сколько из этих торговых точек продавали алкогольные напитки.
По данным Национальной ассоциации ресторанов (NRA), в США насчитывается более одного миллиона ресторанов, около половины из которых предлагают алкогольные напитки. рестораны с полным спектром услуг (FSR) и 350 000 других точек, где подают еду. NRA считает, что примерно половина всех ресторанов испытывает трудности и ожидает, что в апреле им придется уволить больше сотрудников.
В США насчитывается около 62 500 баров, таверн, пабов и ночных клубов, вместе взятых баров. Практически все бары были закрыты, хотя некоторые из них частично открыты и предлагают ограниченную доставку еды на вынос или продажу упакованных алкогольных напитков. Этот сегмент приносит около 20 миллиардов долларов дохода и 345 000 рабочих мест. Примерно половина доходов типичного бара поступает от продажи алкогольных напитков, около 20% спиртных напитков, 5% вина и 25% пива.
Тенденции в Европе следуют той же схеме. Например, консалтинговая группа гостиничного бизнеса CGA подсчитала, что продажи ресторанов в Великобритании упали на 75%, а продажи баров — на 88%.
Продажи во Франции и Италии еще более удручающие, так как центральные правительства уже приказали закрыть все бары и рестораны.
В ответ на это некоторые бары и дегустационные залы попытались виртуально воссоздать атмосферу бара. Ассоциация пивоваров штата Нью-Йорк, например, запустила виртуальный счастливый час, который проводится каждый день на странице одного из членов в Facebook.
Когда бары закрыты, а измученные рабочие застряли дома, компании и группы друзей по всему … [+] США проводят счастливые часы в видеочате, чтобы посочувствовать и поддержать хорошее настроение (Джейми Ли Финч через AP)
ASSOCIATED НАЖМИТЕ Через виртуальные «счастливые часы» в некоторых барах в прямом эфире бармены предлагают рецепты, демонстрации миксологии и групповые дегустации. По данным International Wine and Spirits Review (IWSR), некоторые уволенные бармены также используют социальные сети, чтобы предлагать видео и живые демонстрации рецептов, советы по миксологии и живые сеансы вопросов и ответов в обмен на виртуальные советы через такие сервисы, как PayPal и Venmo.
.
Grey Whale Gin — одна из нескольких компаний, пытающихся помочь безработным барменам. Бренд набирает сотрудников на «смену» в своем виртуальном баре. Он призывает барменов по всей территории США создать оригинальный коктейль, который воплощает в жизнь уникальные калифорнийские растительные компоненты джина Grey Whale, и отправить рецепт на адрес [email protected]. Выбранным барменам будет выплачено 350 долларов за их «смену», которая включает в себя создание социального контента для их оригинального коктейля. В течение следующих 15 недель Grey Whale Gin будет отмечать каждого бармена и его творение в Instagram (@GrayWhaleGin).
Вопрос, на который пока никто не может ответить, заключается в том, вызван ли всплеск спроса накоплением запасов в ожидании более строгой блокировки или увеличением немедленного потребления. Вероятно, это сочетание того и другого. По словам Озго, большинство отраслевых обозревателей связывают всплеск с накоплением запасов, хотя это, вероятно, также приведет к небольшому увеличению потребления.
Об авторе