Burger King – крупная сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на гамбургерах. В международном рейтинге Top 100 Global Franchises ranking компания стабильно занимает лидирующие позиции. Насколько выгодно открывать ресторан «Бургер Кинг» по франшизе в России, и какие требования предъявляются к франчайзи?
BURGER KING | Фото: https://unsplash.com/@gmanorКомпания основана в 1954 году американскими предпринимателями Джеймсом МакЛамором и Дэвидом Эджертоном в пригороде Майями. Франчайзинговую деятельность компания «Бургер Кинг» ведет с 1960 года, в настоящее время работает в 76 странах мира. Подавляющее большинство – около 90 процентов – ресторанов сети были открыты по франшизе. В мире насчитывается более 13000 ресторанов «Бургер Кинг».
БУРГЕР КИНГ В РОССИИ
Самый первый ресторан под брендом Burger King в России был запущен в январе 2010 года в Москве и долгое время только 10 процентов ресторанов в стране открывались по франшизе. Объясняется это тем, что до 2015 года компания не продавала франшизу в РФ.
Сейчас Бургер Кинг работает в РФ по системе мастер-франчайзинга, и на текущий год в нашей стране открыто порядка 700 ресторанов сети.
Права на распространение бренда на территории России принадлежат двум мастер-франчайзи – ООО «БУРГЕР РУС» и Burger King Europe, которая принадлежит ВТБ-Капитал и владельцу сети «Шоколадница». Однако, не смотря на то, что мастер-франшиза была продана двум крупным холдингам, которые самостоятельно запускают новые отделения бренда в разных регионах и городах, это не отменяет сотрудничество с другими российскими предпринимателями.
СТОИМОСТЬ ФРАНШИЗЫ
Франшиза Burger King на официальном сайте компании в России позиционируется как партнёрская работа с курьерскими компаниями и предпринимателями, готовыми обеспечить в своём городе брендированную доставку продукции Бургер Кинг.
Руководство бренда заявляет, что готово работать со всеми, кто готов в долгосрочной перспективе выполнять стандарты доставки. Сотрудничество ведётся как с небольшими фирмами, так и крупными курьерскими организациями и таксопарками.
О продаже франшизы Burger King для открытия собственного ресторана под брендом американской фирмы информация на российском сайте не публикуется. Таким образом, узнать о возможности запуска ресторана быстрого питания под брендом Burger King, о размере паушального взноса, роялти и других финансовых условиях без обращения в саму организацию невозможно.
На официальном иностранном портале фирмы размещены данные о возможности приобрести франшизу Burger King по следующим условиям:
– большой опыт работы на ресторанном рынке;
– наличие у компании достаточных финансов;
– предоставление бизнес-плана в заявке на франшизу;
– плата за проверку географических данных – 250 долларов с человека;
– Стоимость франшизы Burger King – 50 000 долларов США за 1 ресторан. Договор заключается сроком на 20 лет.
– Роялти – 4,5% от ежемесячного валового объёма продаж
– Рекламные отчисления – 4% от ежемесячных валовых продаж
Такие условия применяются к франчайзи, подающим заявку на континентальный рынок США. В случае приобретения для рынка других стран, в том числе и России, условия могут отличаться.
ТРЕБОВАНИЯ ФРАНЧАЙЗЕРА
Компания предлагает открыть ресторан, выбрав один из двух форматов:
– Мини формат – площадка фуд-корта размером от 80 до 120 кв. метров.
– Средний формат – ресторан от 300 до 350 кв .метров, должны быть посадочные места для 40-80 человек и парковочные места для 25-40 машин.
В любом из ресторанов обязательно должна быть вытяжка, высота фасада не менее 6 метров, высота потолка не менее трех метров. Необходим штат сотрудников на один ресторан 8-10 человек. В материалах компании не уточняется, нужен ли штатный бухгалтер. Если такая единица не предусмотрена, то начинающему предпринимателю в сфере фаст-фуда удобнее отдать ведение бухгалтерии и сдачу отчетности аутсорсинговой компании. Сколько это стоит можно посмотреть здесь.
Требования к доставке. Доставка должна выполняться за 30 минут, в которые входят 10 минут на прибытие в ресторан, 20 минут на доставка до адресата и 20 минут возврат в ресторан оборудования. Курьеры должны иметь медицинские книжки.
Опытная команда специалистов поможет с открытием, а также с удачным выбором места для ресторана: отдельно стоящий ресторан; ресторан в торговом центре; ресторан в аэропорту или на вокзале; на заправочной станции; в отеле.
Компания проводит строгий отбор среди потенциальных франчайзи. Для сотрудничества с «Бургер Кинг» потребуется обладать хорошей платежеспособностью, от партнера требуют опыт работы в сфере фаст-фуда в виде руководства не менее, чем пятью ресторанами. Кроме того, потребуются рекомендации от специалистов в сфере питания, которые подтвердят, что кандидат сможет работать по стандартам сети. Предпочтение отдается тому кандидату, который готов открывать несколько точек, а не довольствоваться одним рестораном.
ОКУПАЕМОСТЬ
Благодаря растущему спросу на фаст-фуд, специализирующийся на гамбургерах, срок окупаемости должен составить около 36 месяцев. Многое будет зависеть от удачного расположения ресторана и количества людей, посещающих ресторан ежедневно.
ГАРАНТИИ ФРАНЧАЙЗЕРА
Компания «Бургер Кинг» готова оказывать помощь партнеру на всех этапах сотрудничества. Ниже представлен перечень таких услуг, которые оказываются партнеру бесплатно:
– Предоставление консультаций по текущим вопросам ведения и развития бизнеса;
– Обучение персонала, в том числе и руководителей;
– Документация для ведения деятельности;
– Маркетинговая поддержка, предоставление рекламных материалов;
– Предоставление рецептов блюд.
КАК СДЕЛАТЬ ЗАЯВК НА ПОКУПКУ ФРАНШИЗЫ
Оставить заявку на покупку франшизы можно на странице в интернете, или связаться с менеджером чьи контакты указаны на официальной странице «Бургер Кинг». Официальный сайт компании: BURGER KING
Собственная криптовалюта, строгие условия франшизы и, конечно же, бургеры. Как устроен бизнес главного конкурента McDonald’s — Burger King?
132 просмотров
Как начинался бизнес?
История компании началась в 1954 году с сети ресторанов Insta-Burger King в Джексонвилле, Флорида. После того, как в 1954 году Insta-Burger King столкнулся с финансовыми трудностями, два местных франчайзи Дэвид Эджертон и Джеймс Маклэмор приобрели компанию и переименовали её в Burger King. В следующие полвека компания четыре раза меняла владельцев. Третий владелец — группа TPG Capital, Bain Capital и Goldman Sachs Capital Partners в 2002 сделала компанию публичной. В конце 2010 бразильская компания 3G Capital приобрела контрольный пакет акций Burger King за 3,26 млрд американских долларов. Новые собственники немедленно приступили к реструктуризации компании, чтобы улучшить её состояние.
Криптовалюта, космос, доставка
Нужно понимать, что Burger King — предприятие дорогое и очень прогрессивное. В 2019 году франшиза одной из первых стала принимать оплату по QR-коду. В 2017 году российская часть Burger King запустила «вопперкоины» — собственную криптовалюту на блокчейн-платформе Waves. Работа концерна тесно связана с промоушном голливудских блокбастеров и смелых экспериментов. Так, в прошлом году франчайзеры первыми в мире представили бургер из растительных заменителей мяса. В июле 2020 года было заявлено, что Burger King отправит в космос свой чизбургер в тюбике, который позже можно будет приобрести в кафе или заказав еду доставкой. В разгар локдауна особое значение стала играть доставка бургеров, поэтому Burger King вложился в доставку и смог догнать своего традиционного конкурента Макдоналдс по скорости и качеству.
Франшиза Burger King
Главным требованием является платежеспособность, потому что заявленная цена франшизы Burger King составляет в среднем около 500 тысяч долларов США. И в России, и в мире эта стоимость складывается из двух частей: 10% (50 000 долларов) идут на уплату паушального взноса (право присоединиться к франчайзинговой сети), оставшаяся сумма покрывает обязательные инвестиции в открытие и развитие ресторанов Burger King.
Ещё одно требование — предоставить подтверждающие документы:
— документы на владение или аренду помещения площадью более 300 кв. м;
— проверенные резюме минимум 10 сотрудников с высокой квалификацией и опытом работы в общепите;
— рекомендации от партнеров и банков, экспертные оценки опыта, отсутствие судимости и банкротства.
Только после этого можно отправлять заявку о партнёрстве на сайт и ждать приглашения на очное собеседование.
Burger King возьмёт на себя обучение франчайзи, подготовку персонала и первоначального проекта оснащения помещений. Все франчайзи сети работают с указанными поставщиками торгового оборудования и продукции, по заранее прописанным ценам. Роялти франчайзеру составит 5% от суммы ежемесячных продаж. Кроме того, бренд будет осуществлять общее маркетинговое обслуживание на все точки своей франшизы. Окупаемость предприятий Burger King в России даже с высокой ценой за франшизу составляет в среднем за 18 месяцев.
Загрузка…
Авторизоваться
Начать
Начать
Уведомления
Загрузка. ..
Похоже, срок вашей подписки истек. Продлите подписку, чтобы продолжать пользоваться нашими услугами.
Выйти
Отписаться от рассылки
Копировать ссылку
Вы собираетесь понизить свою подписку. Это действие уберет разницу в стоимости планов и сбросит период подписки после возврата денег.
Понизить мой план
Вы собираетесь обновить свою подписку. Это действие перераспределит разницу в стоимости планов и сбросит период подписки после возврата денег.
Обновите мой план
Вы собираетесь отменить подписку. Подтвердите подписку, нажав кнопку «Отменить подписку» ниже.
Выполнение этого действия приведет к удалению вашей учетной записи.
Отписаться от рассылки
Ваш текущий план подписки:
Понятно
Отмена
Извините. Вы должны войти в систему, чтобы просмотреть эту форму.
Загрузка…
Авторизоваться
НачатьНачать
Уведомления
Загрузка.
Похоже, срок вашей подписки истек. Продлите подписку, чтобы продолжать пользоваться нашими услугами.
Выйти
Отписаться от рассылки
Копировать ссылку
Вы собираетесь понизить свою подписку. Это действие уберет разницу в стоимости планов и сбросит период подписки после возврата денег.
Понизить мой план
Вы собираетесь обновить свою подписку. Это действие перераспределит разницу в стоимости планов и сбросит период подписки после возврата денег.
Обновите мой план
Вы собираетесь отменить подписку.
Об авторе