В данной статье мы расскажем: с чего начать чайный бизнес, выгодное это вложение или нет? Какие проблемы могут возникнуть у вас при открытии чайного бизнеса, а также поговорим о самом чае. Какие существуют виды. И какие пользуются наибольшей популярностью. Чем отличаются разные сорта чая. Наибольший уклон мы сделаем именно на открытие чайного бизнеса.
Ни для кого не секрет, что чай является одним из самых популярных напитков по всему ми-ру. Его история уходит далеко из древности. Но, тем не менее, чай является самым популярным напитком после воды. О чае пишут много легенд и историй, во многих странах есть свои чайные традиции. Это всё говорит о том, что сегодня чай является не просто напитком, а гораздо больше. Чай, как и кофе, пьют везде. В каждом заведении продается чай. Натуральный, полезный и качественный чай – это не только приятный напиток, а настоящая польза для нашего здоровья. Сегодня существует огромное количество сортов чая, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами. Так почему бы не задуматься о чай-ном бизнесе?
Рассмотрим различные классификации чая
1. По цвету:
2. По методу обработки:
3. По размеру листьев, из которых изготавливают чай:
4. По механизму упаковки:
5. По ингредиентам:
Каталог со всеми видами чая в интернет-магазине поставщика SAMOVARTIME
Каталог SAMOVARTIME
В нашей стране самыми популярными сортами являются: чёрный чай, за ним идёт зелёный и красные чаи. Ни для кого не секрет, что в нашей стране производится мало чая, и основными источниками, вернее поставщиками, являются такие страны как: Китай, Англия, Индонезия, Шри-Ланка и прочие. В России чай производят лишь в краснодарском крае. Но объемы, которые производятся в краснодарском крае, не сравнятся с объемами, которые производятся в Индии или в Китае. Мнения по поводу российского краснодарского чая также разные. Кто-то утверждает, что это очень вкусный и полезный чай, а кто-то утверждает, что российские чаи по качеству оставляют желать лучшего. Таким образом, мы понимаем, что в нашей стране чайное производство может быть дороже. Однако, что насчет чайного бизнеса?
Рынок чая в России значительно отличается от рынка чая за рубежом. В России преобладают формы чая в пакетах, в то время как в других странах чай больше продают россыпью. По статистике, Россия занимает пятое место по потреблению чая. Россия идёт сразу после Турции, Китая, Англии и Индии. Российский рынок также отличается от рынков зарубежных, в положительную сторону тем, что в нашей стране самый богатый ассортимент чая. Наибольший спрос, самые высокие продажи чая по России отмечаются в зимнее время и осеннее. В это время ваш чайный бизнес каждый раз будет приносить существенную прибыль. В летнее же время, наоборот, отмечается спад спроса. При открытии чайного бизнеса, можно назвать его три главных плюса: высокая популярность, низкая стоимость, «гибкость» бизнеса. Под гибкостью бизнеса мы подразумеваем то, что вы сами можете решить, какой бизнес вам открыть:
Эти моменты уже зависят непосредственно от желания бизнесмена. В любом случае владельцы даже одного небольшого чайного киоска не жалуются на свой доход. К ещё одному незначительному плюсу чайного бизнеса можно отнести тот факт, что чай является не скоропортящимся продуктом. Высушенные чаи можно хранить в течении нескольких лет. В некоторых сортах чая ценится то, что чай более старый. Чайная продукция не портится долгое время, если только при неправильном хранении. Для хранения чая также не требуется специализированных помещений, достаточно будет шкафа со стеллажами, чтобы было место, желательно темное, без прямых солнечных лучей. И, конечно же, можно сказать, что чайный бизнес – бизнес для настоящих эстетов. Этот бодрящий аромат завораживает, не зря о чае ходит много легенд и существует много чайных традиций. Как мы уже говорили, в некоторых странах чайные церемонии являются одной из главных традиций.
Так как производство чая лидирует в Индии, Китае и Африки, то поставки происходят непосредственно из этих стран. Если отмечается год с малым урожаем чая в Индии, со-ответственно в России будет выше спрос из-за меньших поставок. Так, например, в прошлом сезоне в Индии и Африке отмечались плохие погодные условия в виде проливных дождей. Это, несомненно, отразилось на чайном производстве. Поставки с этих стран уменьшились, и выбор ассортимента в России также уменьшился. Любой бизнес не защищен от экономической ситуации в стране. Сейчас экономический кризис особенно отражается на всём мире, что сказывается на всех видах бизнеса, в том числе и на чайном.
Для получения бесплатных пробников, вы можете заполнить форму на нашем сайте.
Получить бесплатные пробники
С какими проблемами вам предстоит столкнуться, если вы всё-таки решили открыть свой чайный бизнес?
1. Проблема выбора помещения.
Здесь всё зависит от ваших предпочтений. Существуют три формата магазинов для продажи чая: дегустационные, специализированные и небольшие ларьки, киоски. Выбранное вами помещение должно располагаться в проходимом месте, с большим потоком людей.
2. Проблема выбора оборудования для помещения.
В общей сложности, всё выходит в 5000 $. В эту стоимость входит покупка стеллажей, полок, витрин, кассового аппарата с весами, жестяных банок для чая и прочее.
3. Поиск и оплата услуг вашему персоналу.
Количество персонала зависит от того, большое у вас помещение или нет. В начале пути вы можете обойтись двумя сотрудниками: администратором и продавцом. Если вы планируете магазин большой, специализированный под продажу разных сортов чая или дегустационный магазин, лучше нанимать их отдельно. Консультанта, который будет помогать подбирать и консультировать клиентов по разным сортам чая.
4. Поставщики и импорт чая для вашего чайного бизнеса.
Руководитель может заниматься этим вопросом самостоятельно или может нанять специализированного поставщика, «дилера» для оформления сделки с заказчиком, у которого вы будете приобретать чай.
Подводя итог, можно сказать, что чайный бизнес в нашей стране не утратил свою популярность. Бизнес продажи качественных сортов чая является очень прибыльными. При этом он не требует больших вложений. И в плане открытия чайного бизнеса, это хороший проект. Но помните, что мало приложить усилия только чтобы открыть любой бизнес, в дальнейшем необходимо прилагать усилия для продвижения вашего бизнеса. Развивайте свой чайный бизнес, пользуйтесь услугами продвижения, ищите своих постоянных клиентов, и тогда ваш бизнес точно не уйдёт в минус.
Чай для кафе и ресторанов в удобной фасовке, рассчитанной на ваш чайник
Чай для кафе и ресторанов
Весовой чай оптом с доставкой по всей России и миру
Чай оптом
Содержание:
Чай, пожалуй, самый широко потребляемый напиток в мире, и спрос на него постоянно растет. Более того, рынок продаж значительно вырос с ростом онлайн-покупателей в Интернете. Хотите начать бизнес по продаже чая с небольших инвестиций? Прочитайте этот пост для пошагового руководства о том, как составить, самостоятельно написать бизнес-план чайного магазина с расчетами, чтобы открыть прибыльное предприятие.
Существует четыре основных типа — белый, черный, улун и зеленый чай — и тысячи смесей, варев и названий в этих группах. Чай имеет значение в различных культурах и рекламируется для пользы для здоровья. Если вы открываете чайный магазин с нуля, ожидайте, что вам будут заданы вопросы о чае. Начинающий бизнесмен должен быть осведомлен о регионах, откуда поступает, о методах обработки, пользе для здоровья и значении продукта.
Чайный магазинОпределите свою нишу и составьте маркетинговый бизнес-план чайного магазина. Основываясь на своем исследовании целевого рынка, решите, какой тип предприятия открыть и как его продавать. Ваша ниша и целевой рынок будут определять все — от местоположения магазина до интерьера, веб-сайта и канцелярских товаров, а также от типа пищи, которую вы подаете с чаем. Это также поможет сосредоточить свои рекламные и маркетинговые усилия.
Выберите место для магазина чая предпочтительно, в котором нет конкуренции со стороны крупного розничного продавца. Прежде всего посетите местные торговые центры города, чтобы найти зону с интенсивным движением. Проверьте местоположения около продуктовых, книжных магазинов, пекарен, ресторанов.
Также ориентированных на обслуживание магазинов, таких как услуги химчистки, которые получают постоянный поток посетителей, чтобы привлечь клиентов в магазин. Можно обратиться в агентство недвижимости, чтобы агент помог вам найти идеальное место.
Чайный островок в торговом центреНебольшой чайный магазин может вести один человек. Однако найм хотя бы одного сотрудника позволяет владельцу иногда делать выходной. По этой причине многие владельцы чайных магазинов нанимают работников, как только бизнес может поддержать сотрудника.
Чайным магазинам, которые также предлагают еду или находятся в особенно оживленных местах, может понадобиться несколько сотрудников, работающих в часы пик, чтобы обеспечить своевременное обслуживание клиентов.
После того, как будет составлен готовый бизнес-план чайного магазина с расчетами, зарегистрируйте свой бизнес в налоговой службе. Нужно подать заявку на местные и государственные лицензии, включая проверки, необходимые для ведения бизнеса по продаже продуктов питания.
Обратитесь к адвокату, бухгалтеру или консультанту по малому бизнесу за советом о том, как открыть чайный магазин с нуля, включая вопросы налогообложения бизнеса и защиты ответственности.
Предприятия чайных магазинов обычно обслуживают местную территорию. Поэтому их маркетинг должен быть ориентирован на людей, которые находятся рядом с ними. Вывески могут помочь привлечь внимание к магазину. Предложение бесплатных образцов чая и купонов на бесплатные напитки — один из самых эффективных способов изначально заставить людей посетить новый магазин.
Затраты, связанные с открытием чайного магазина, могут сильно варьироваться. Небольшой киоск можно открыть всего за несколько тысяч долларов. Тем не менее, отдельно стоящий магазин может стоить более 100 000 долларов.
Чайный киоскСписок начальных расходов на открытие чайного магазина включает в себя как фиксированные расходы, такие как аренда, налоги и стоимость оборудования, так и переменные расходы, такие как заработная плата сотрудников, чай, посуда.
Сам чай может сильно различаться по стоимости, в зависимости от его качества. Например, Дарджилинг первого сбора стоит 4,80 долл. за 800 грамм. Чай второго сбора стоит 5,90 долл. за 100 граммов. Это разница более 5 долларов на 100 грамм чая. (Дарджилинг — это всего лишь один вид чая.). Тем не менее, успешный пошаговый бизнес-план чайного магазина зависит от ассортимента продукта.
Потенциал прибыли бизнеса чайного магазина во многом зависит от его местоположения и того, что он предлагает. Магазин чая на оживленном перекрестке в главном городе, который предлагает перекус, может приносить ежегодную прибыль в сотни тысяч долларов. В то время как магазин в небольшом городке, где продается только чай, может иметь прибыль в размере десятков тысяч долларов.
Тем не менее, есть несколько способов, чтобы увеличить свой доход и сделать прибыльный бизнес. Например, предложение еды может увеличить средний чек предприятия. Но как известно, главное правильно реализовать свой бизнес-план чайного магазина.
Открытие бизнеса — это больше, чем просто его государственная регистрация.
Мы составили это простое руководство по открытию чайного магазина. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.Изучаете варианты? Ознакомьтесь с другими идеями для малого бизнеса.
Четкий план необходим для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Вот несколько важных тем для рассмотрения:
К счастью, мы провели для вас много исследований.
Затраты на открытие чайного магазина могут сильно различаться. Небольшой киоск можно открыть всего за несколько тысяч долларов, а строительство отдельно стоящего магазина может стоить более 100 000 долларов.
В список начальных расходов входят как фиксированные расходы, такие как аренда, налоги и стоимость оборудования, так и переменные расходы, такие как заработная плата сотрудников, чай, посуда и чашки на вынос.
Стоимость самого чая может сильно различаться в зависимости от его качества. Upton Tea Importers, например, перечисляет чай Дарджилинг из одного поместья (Balasun Estate) по цене 44,80 долларов за 800 граммов, а чай Дарджилинг первого сбора из другого поместья (Singbulli Estate) по цене 58,90 долларов за 100 граммов. Это разница более 50 долларов за 100 граммов чая. (Дарджилинг — это всего лишь один из видов чая.)
Текущие расходы чайного магазина включают затраты на рабочую силу, арендную плату, коммунальные услуги и стоимость проданных товаров (COG). Самым большим компонентом COG является чай, но чашки на вынос также попадают в эту категорию.
Посетителями чайных магазинов обычно являются люди, которые любят чай и имеют дискреционный доход. В то время как некоторые чаи чрезвычайно недороги, чайные магазины обычно предлагают специальные чаи по более высоким ценам. Потребители с меньшим дискреционным доходом не могут тратить столько же на эти более дорогие чаи.
Чайные магазины зарабатывают деньги, продавая покупателям заваренный чай, продукты питания и пакетированный чай.
Цена чашки чая в чайном магазине зависит от качества чая и местоположения магазина, а также других факторов. Один чайный магазин в Нью-Йорке продавал зеленый чай по 2,85 доллара за чашку. Однако многие необычные чаи могут стоить дороже.
Потенциальная прибыль чайного магазина во многом зависит от его местоположения и того, что он предлагает. Чайный магазин на оживленном перекрестке в крупном городе, предлагающий обед, может иметь годовую прибыль в сотни тысяч долларов, в то время как магазин в маленьком городке, где продается только чай, может иметь прибыль в десятки тысяч долларов после вычета заработной платы. включая заработную плату владельца) и другие расходы учитываются.
Чайный магазин может увеличить свой доход несколькими способами. Предложение еды и пакетированного чая может увеличить средний чек магазина. Магазин с легкими закусками может устраивать послеобеденный чай и частные вечеринки, что может обеспечить дополнительные потоки доходов. Чай с пузырьками, который представляет собой чай с «пузырьками», похожими на тапиоку, молоком и сахаром, может привлечь клиентов, которые обычно не пришли бы на традиционную чашку чая.
Выбор правильного имени важен и сложен. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора названий для чайных магазинов
. кроме собственного имени. Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.
При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, проверив:
Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.
Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.
Учреждение юридического лица, такого как LLC или корпорация защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного иска против вашего чайного магазина.
Создайте ООО
Прочтите наше руководство по созданию ООО
Select Your StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingПолучите профессиональную услугу Создайте для себя ООО
Два таких надежных сервиса:
Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.
Рекомендуется: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего LLC. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.
Прежде чем вы сможете открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.
Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN. Это очень просто и бесплатно!
Вы можете бесплатно получить свой EIN через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, какую пользу они могут принести вашему ООО, прочитайте нашу статью «Что такое EIN?».
Узнайте, как получить EIN, из нашего руководства «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.
В зависимости от выбранной вами структуры бизнеса у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут выиграть от налогообложения как S-корпорация (S-corp).
Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих справочниках:
Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.
Использование специальных банковских и кредитных счетов для бизнеса необходимо для защиты личных активов.
Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.
Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (а не на ваше), лучшие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.
Помимо того, что это требование при подаче заявки на кредит для бизнеса, открытие счета в банке для бизнеса:
Рекомендуем: Ознакомьтесь с нашим обзором «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк или кредитный союз.
Нетто-счета 30 используются для создания и увеличения кредитоспособности бизнеса, а также для увеличения денежных потоков бизнеса. С нетто-счетом 30 предприятия покупают товары и полностью погашают остаток в течение 30-дневного срока.
NetMany netMany 30 поставщиков кредитов отчитываются перед основными кредитными бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так предприятия строят бизнес-кредит, чтобы они могли претендовать на кредитные карты и другие кредитные линии.
Рекомендовано : Прочтите нашу 30 лучших поставщиков сети, руководство и начните строить бизнес-кредит.
Получение бизнес-кредитной карты поможет вам:
Рекомендуется: Подайте заявку на легкое одобрение бизнес-кредитной карты от Divvy и быстро создайте свой бизнес-кредит.
Регистрация различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой отчетности.
Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.
Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к большим штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.
Для ведения чайного бизнеса могут потребоваться определенные разрешения и лицензии штата. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.
Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.
Кроме того, действуют местные лицензионные или нормативные требования. В качестве чайного магазина вам потребуется лицензия от местного отдела здравоохранения; все заведения, где подают еду или напитки, должны пройти санитарную инспекцию.
Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:
Магазин чая обычно управляется розничным магазином. Предприятиям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется Сертификат о праве собственности (CO). CO подтверждает, что все строительные нормы и правила, законы о зонировании и правительственные постановления были соблюдены.
Если вы планируете арендовать чайный магазин
Если вы планируете купить или построить магазин музыкальных инструментов
Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка для безопасной и законной деятельности. Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.
Существует несколько типов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните со страхования общей ответственности 9.0104 . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.
Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.
Еще один примечательный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.
Рекомендовано: Узнайте, сколько будет стоить бизнес-страхование вашего чайного магазина.
Страхование бизнеса для
Магазин чая
Ваш бренд — это то, что представляет собой ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.
Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Рекомендуется : Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic. Электронная почта или регистрация не требуются, или воспользуйтесь Премиум-конструктором логотипов.
Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода. Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.
Магазины чая обычно обслуживают местный район, поэтому их маркетинг должен быть нацелен на людей, находящихся рядом с ними. Вывеска может помочь привлечь внимание к магазину. Выход в сообщество и предложение бесплатных образцов чая и купонов на бесплатные напитки — один из самых эффективных способов изначально привлечь людей в новый магазин.
Хотя чай является вторым по популярности напитком в мире, в Соединенных Штатах все еще есть люди, которые не пьют чай регулярно. Предложение занятий по чаю может помочь познакомить этих людей с чаем и привить им привычку регулярно наслаждаться им.
Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями малого бизнеса, которые помогут вам вдохновиться.
После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.
Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не под силу, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет веб-технологии достигли огромных успехов, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.
Вот основные причины, по которым не стоит откладывать создание сайта:
Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и не займет у вас больше 2-3 часов.
Рекомендуемый : Начните сегодня с нашего рекомендуемого конструктора веб-сайтов или ознакомьтесь с нашим обзором лучших конструкторов веб-сайтов.
Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.
Настройка телефона для работы — один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь и сделать их конфиденциальными. Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам поиск и связь с вами.
Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии. Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2022 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.
Рекомендуемая служба телефонной связи для бизнеса: Phone.com
Phone.com является нашим лучшим выбором для телефонных номеров для малого бизнеса из-за всех функций, которые он предлагает для малого бизнеса, и его справедливой цены.
Фрейзер Шерман Обновлено 01 марта 2019 г.
Помимо воды, самым популярным напитком в мире является чай, но это не гарантирует, что ваша чайная будет пользоваться успехом. Сделать свою чайную комнату крошечной — хороший шаг к прибыльности: меньше арендной платы, меньше мебели для покупки, меньше расходных материалов и меньше пустых, потраченных впустую столов. Это также означает меньшее количество клиентов одновременно, поэтому вам все равно придется работать, чтобы максимизировать прибыль на каждого клиента. В дополнение к требованиям любого стартапа — найти финансирование, провести исследование рынка, соблюсти местные законы о лицензировании — есть некоторые шаги, уникальные для крошечной чайной.
Согласно эмпирическому правилу для столов в ресторане расстояние между ними должно составлять 24–30 дюймов. Когда вы подсчитываете, сколько столов и стульев вы можете установить, имейте это в виду. Вам также нужно пространство, чтобы ваш персонал мог перемещаться между столами, а клиенты могли входить и выходить из ресторана, не сталкиваясь ни с кем. Использование дополнительных столов для получения большего количества денег от клиентов может работать против вас: проектируйте с учетом потребностей клиентов, а не только своей прибыли.
Как только вы подсчитаете, сколько людей вы можете разместить одновременно, вы получите представление о том, какой доход вы можете получить за день. Не забудьте выделить место для офиса и для хранения расходных материалов.
Небольшой чайной комнате не нужны толпы людей, которые стекаются в Starbucks. Вам по-прежнему понадобится чайное меню, которое привлечет клиентов, и, возможно, меню еды. Чтобы понять, что может сработать, может потребоваться исследование рынка — посещение и изучение местных чайных магазинов, общение с любителями чая.
Если в вашем районе есть серьезные любители чая, вы можете получить, предлагая чай в одиночку. Чтобы клиенты возвращались, вам понадобится широкий выбор, возможно, 50 сортов чая, чтобы они могли попробовать. Вам также понадобится качественный чай, так что вам придется поработать над поиском поставщиков. Если энтузиастов чая меньше, может быть выгоднее уменьшить выбор чая и добавить еду. В очень маленьком помещении на кухне может не хватить места ни для чего, кроме чайника. Однако многие чайные магазины покупают печенье, пирожные или другие закуски в местных пекарнях.
Добавление еды может расширить вашу клиентскую базу за пределы любителей чая. Даже если ваш чай высшего качества, добавление еды может иметь значение между успехом и неудачей. Тем не менее, это также увеличивает ваши требования к пространству: больше места для хранения и, если вы готовите, небольшая кухня.
Крошечная чайная с меньшим количеством посетителей требует меньше парковки, чем более традиционный ресторан. Помещения, которые не подходят, скажем, для кофейни Джо Ван Гога, могут подойти вам идеально. Кроме того, посмотрите, сколько пешеходов вам нужно. Чем больше клиентов вам нужно, чтобы остаться в плюсе, тем важнее найти область, привлекающую высокую посещаемость.
Одна из стратегий, которая кажется нелогичной, заключается в том, чтобы выбрать место рядом с конкурирующим чайным магазином. Реклама вашего конкурента привлечет клиентов в этот район, а затем вы сможете использовать свои качественные предложения, чтобы заманить их. Одно из преимуществ маленького размера заключается в том, что если у вас есть покупатели, ваш магазин будет выглядеть постоянно заполненным и, следовательно, более желанным.
Каталожные номера
Ресурсы
.
Об авторе