Как открыть свой ночной клуб с нуля: этапы, расходы, доходы, рентабельность. Как управлять бизнесом? – бизнес-план. Как открыть ночной клуб с нуля :: BusinessMan.ru

Как открыть свой ночной клуб с нуля: этапы, расходы, доходы, рентабельность. Как управлять бизнесом? – бизнес-план. Как открыть ночной клуб с нуля :: BusinessMan.ru

Содержание

Как открыть ночной клуб с нуля: советы по ведению бизнеса

Если вы задумываетесь об открытии своего собственного ночного клуба, то вам, конечно же, хочется знать, что он будет успешным, и вам не придется закрывать его через несколько месяцев из-за нерентабельности. Именно поэтому бизнес-план открытия такого заведения необходимо продумывать заранее. Подробнее об этом расскажем в статье.

Ночной клуб

Выбор концепции

Чтобы клуб был рентабельным, необходимо в первую очередь продумать его концепцию и только потом воплощать ее в жизнь. Данная концепция представляет собой основу, которая и будет вашим ночным клубом.

При постановке концепции вашего будущего клуба, обязательно обратите пристальное внимание на следующие пункты:

  1. Идея. Во время постановки основной идеи вашего клуба, обязательно решите, какая в нем будет ценовая политика, какая музыка будет играть, а также кто будет вашей целевой аудиторией.
  2. Планировка клуба. На данном этапе вам будет важно правильно распределить все имеющееся у вас помещение, чтобы максимально точно отделить друг от друга развлекательную и техническую зону. Лучше всего составить несколько планов помещения и после анализа выбрать самый оптимальный вариант, в котором будет удобно не только вашим гостям, но и работникам.
  3. Стилистика клуба. Чтобы создать правильную атмосферу, которая привлекает большое количество посетителей в клуб, обязательно воспользуйтесь интересными интерьерными решениями. На данном этапе часто обращаются за квалифицированной помощью к профессиональным дизайнерам, так, как им прекрасно известно, что именно будет нравиться вашим посетителям.
  4. Обслуживание в клубе. Здесь вам нужно заранее продумать, как именно будет проходить обслуживание ваших гостей, как в повседневные дни, так и во время проведения всевозможных мероприятий.
  5. Целевая аудитория клуба. Если вы заранее продумаете, кем будут ваши основные клиенты, какой у них будет возраст и материальное положение, вы сможете заранее решить, какой именно класс будет у вашего будущего заведения.
  6. Название клуба. Грамотно составленное название сможет вызвать интерес у ваших посетителей, а вместе с качеством обслуживания и стилистикой заведения сможет быть гарантией того, что они будут возвращаться к вам вновь и вновь.
Скачать бизнес-план ночного клуба в формате .doc (Word) 

Выбор предоставляемых услуг

КальянЧаще всего при создании бизнес-плана владельцы клуба останавливают свое внимание на следующих услугах, которые будут предоставляться у них в заведении:

  • ресторан;
  • бар;
  • дискотека;
  • выступление известных и популярных артистов, а также диджеев;

Кроме этого, некоторые владельцы заведения стремятся внести дополнительную изюминку в свой клуб, путем добавления еще нескольких услуг.

Самыми популярными среди дополнительных услуг являются:

  • бильярд;
  • кальян;
  • боулинг;
  • наличие развлекательных автоматов;
  • комнаты приватного общения;
  • предварительный заказ столиков;

Кроме этого, важно проследить за тем, чтобы в клубе была высококачественная кухня, которая смогла бы представить хоть и небольшой, но качественный ассортимент блюд. К тому же, каждый гость должен иметь возможность подойти к бару и выбрать любой алкогольный или безалкогольный напиток по своему вкусу.

Задумайтесь над возможностью проведения в вашем заведении всевозможных мероприятий, к примеру, свадеб и разнообразных банкетов.

Начало бизнеса

Если вы определились с концепцией своего будущего бизнеса, а также с основными предоставляемыми в будущем ночном клубе услугами, можно приступить к непосредственному началу вашего бизнеса.

Начало собственного бизнеса состоит из нескольких этапов, которые могут меняться местами, но, чаще всего, все присутствуют:

Регистрация

Клуб

На данном этапе вы можете столкнуться с огромным количеством бюрократичных проволочек. В том случае, если для открытия вашего бизнеса вам потребуется отстроить свое собственное знание или провести капитальный ремонт и перепланировку старого, вам потребуется предоставить план новой постройки в государственные органы, уполномоченные заниматься данным вопросом.

После окончания проведения всех работ, вам потребуется получить акт о введении помещения в эксплуатацию.

Все организации, которые имеют в своем настоящем названии слово клуб, в процессе регистрации становятся некоммерческими организациями. Для проведения подобной процедуры вам потребуется разрешение уполномоченного органа на размещение ночного клуба в определенном помещении.

Кроме этого, для проведения регистрации вам потребуется представить все необходимые учредительные документы, а также оригинал и копи вашего паспорта.

Помещение

Клуб

Выбор помещения под ночной клуб напрямую зависит от того, на какую концепцию будет рассчитано ваше заведение, а также на какую именно аудиторию он будет рассчитан.

В любом случае, самое главное, на что необходимо обратить внимание при выборе места для ночного клуба – удобность в его планировке, легкость в нахождении самого места, а также близость к транспортным развязкам.

Не менее важно наличие у приобретаемого помещения парковочных мест, так как вам нужно предполагать, что гости в ваше заведение смогут приезжать и на собственных автомобилях. Самый оптимальный вариант для вас – приобретение помещения для ночного клуба в центре города, где всегда находится большое количество людей, и поток клиентов будет вам обеспечен.

Площадь приобретаемого помещения зависит от размеров вашего ночного клуба. Лучше всего, если помещение будет достаточно просторное, чтобы в нем было несколько танцполов, для удобства ваших гостей. Правда, в этом случае, если вы будете арендовать помещение, вы сможете разориться на аренде, поэтому лучше всего остановить свой выбор на среднем по размеру ночном клубе.

Чтобы значительно удешевить вашу аренду, арендуйте помещение в любом подвале или на нулевом этаже. Однако и здесь есть небольшой подводный камень – санитарные нормы, которым вам обязательно нужно будет соответствовать.

Оборудование

Ночной клуб

Огромное значение для клуба имеет в первую очередь звуковое, а также световое техническое оборудование. Его выбор лучше всего доверить профессионалу, который сможет тщательно проверить технические параметры вашего приобретенного помещения. Именно такой специалист сможет создать удивительные звуковые и световые эффекты, которые станут изюминкой вашего ночного клуба.

Кроме основного оборудования вам также потребуется приобрести оборудование для бара, а также всевозможную посуду. В том случае, если ваш клуб будет также содержать небольшой ресторан, вам обязательно нужно будет приобрести все требуемое оборудование для кухни, большой запас всевозможной алкогольной продукции, а также форму для всего вашего обслуживающего персонала.

Обязательно установить в ночном клубе камеры видеонаблюдения, всевозможную компьютерную технику и охранные системы.

Персонал

Бармен в ночном клубе

Правильный подбор персонала – едва ли не самый важный вопрос при организации заведения ночного клуба. Именно от них напрямую зависит весь успех вашего заведения, так как они будут непосредственно контактировать с клиентами. Как правило, в среднем для заведения руководитель нанимает примерно 40 сотрудников, выполняющих работу в разных направлениях.

Если ваши сотрудники не будут профессионалами, развлекательное заведение вполне может и прогореть. Именно по этой причине, к правильному подбору персонала необходимо подойти со всей ответственностью. Вы можете взять несколько работников творческого направления, к примеру, разнообразных танцоров и певцов.

Советы по открытию ночного клуба и ведению бизнеса

Люди танцуют в ночном клубеЧтобы ваш клуб не пришлось закрыть через несколько месяцев после открытия, соблюдайте несколько простых правил не только при открытии заведения, но во все время его эксплуатации:

  1. Минимальная площадь помещения не должна быть меньше 300 квадратных метров.
  2. Клуб должен располагаться на оживленной улице.
  3. В баре всегда должно быть все необходимое оборудование и продукция. При этом должны соблюдаться все правила техники безопасности.
  4. Управляющие ночного клуба должны быть профессионалами.
  5. Всегда следите за тем, чтобы все документы были в полном порядке.
  6. Не забывайте про грамотную рекламу, которую необходимо размещать на сайте в интернете, на перетяжках у автомобильных дорог, а также в разнообразных печатных изданиях.

Не забывайте, что в первую очередь вы работаете для своих клиентов, поэтому делайте все возможное, чтобы привлечь к себе как можно больше людей в заведение. Для этого можно организовывать всевозможные мероприятия, приглашать знаменитых гостей и проводить разнообразные акции.

Рентабельность открытия

Барная стойка в ночном клубе

Открыть ночной клуб – довольно затратное дело, поэтому общая сумма должна составлять примерно 100 тысяч долларов. При этом большая количество данных денежных средств уйдет у вас на строительство ночного клуба или же его аренду.

Остальная часть денег уйдет на приобретение всего необходимого оборудование, а также заработную плату коллективу. Но между тем, ночной клуб – очень выгодный проект, который окупится буквально за несколько месяцев.

Таким образом, рентабельность открытия ночного клуба – довольно высока. В среднем, грамотный владелец ночного клуба сможет окупить свое начинание примерно за 1 год, менее опытному удастся сделать это за 2 года. Все это напрямую зависит от того, сколько людей будет посещать ваш клуб.

При этом помните, что чтобы привлечь людей к приобретению большого количества выпивки – не делайте на нее большую наценку.

В большинстве случаев, подобные заведения посещают молодежь, у которых совсем нет лишней наличности на употребление дорогого алкоголя.

Чтобы окупить заведение скорее, организуйте платный фейсконтроль, таким образом, вы сможете брать деньги даже с тех клиентов, которые планировали просто потанцевать, не тратя лишние деньги на напитки.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Бизнес план ночного клуба с расчетами

Сегодня все большее количество людей хотят отдохнуть или расслабиться с компанией после работы. Природный отдых быстро надоедает, а в домашних условиях трудно создать комфортную обстановку, так как постоянно будет что-то отвлекать. В результате отличным местом для этого отдыха является ночной клуб.

Открывать ночной клуб необходимо в городе с населением от 200 000 человек. Общая площадь арендованного помещения составляет 1 500 м2. В нем располагаются кухня, танцпол, барная стойка, вип-комната, а также гардеробная при входе. Искать помещение для аренды необходимо в центральной части города.

Также помещение обязательно необходимо отремонтировать и разместить всю необходимую аппаратуру.

Для открытия ночного клуба из оборудования потребуется:

  • Музыкальное оборудование
  • Компьютеры
  • Принтеры
  • Световое оборудование
  • Кухонное и холодильное оборудование
  • Посуда и прочий инвентарь
  • Кассовые терминалы

Из мебели потребуются столы, барные стулья, диваны, а также различные предметы интерьера.

При открытии необходимо закупить продукты и алкогольную продукцию. Для продажи алкогольной продукции потребуется наличие лицензии. Также надо составить меню заведения и продумать барную карту, которое будет подходить большинству гостей клуба. Оптимальным вариантом является европейская кухня. Барное меню должен составлять бармен.

При выборе помещения под аренду обязательно уточните информации о наличии вентиляции, системы кондиционирования и канализации. При работе в сфере общепита необходимо также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования. Это является жестким требованием так как по результатам завершения ремонтных работ будет выдаваться заключение о вводе объекта в эксплуатацию следующими службами:

  • разрешение Государственной пожарной инспекции
  • разрешение Санитарно-эпидемиологической службы

Также при открытии бизнеса возможны проверки со стороны следующих служб:

  • Административно-технической инспекции
  • Федеральное миграционной службы
  • Экологическое контроля
  • Налоговой инспекции
  • Общества по защите прав потребителей

Помимо соблюдения данных требований особое внимание следует уделить следующим нормативным документам:

  • ФЗ «О торговле»
  • Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»
  • Гражданский кодекс РФ
  • ФЗ «О защите прав потребителей»
  • ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции»
  • ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Соблюдая данные требования и предоставляя качественное обслуживание, меню и алкогольную продукцию ваш клуб сможет быстро набрать популярность у жителей города. Главное, поддерживать высокое качество работы на протяжении всего времени работы клуба.

Страница не найдена — Бизнес идеи, заработок в интернете

Простой заработок - Яндекс.Дзен: Как заработать на Яндекс Дзен: пошаговая инструкция: Заработок на Яндекс Дзен: секреты, советы Простой заработок — Яндекс.Дзен: Как заработать на Яндекс Дзен: пошаговая инструкция: Заработок на Яндекс Дзен: секреты, советы

Яндекс.Дзен – это платформа или площадка, предоставляющая

8

Личный опыт: как заработать на творчестве серьезные деньги Как заработать на творчестве: личный опыт

Как заработать на творчестве серьёзные деньги Художники

11

ТОП-10 лучших сервисов по заработку кэшбэка: Как заработать на Кэшбэк сервисах. Все тонкости и секреты ТОП-10 лучших сервисов по заработку кэшбэка: Как заработать на Кэшбэк сервисах. Все тонкости и секреты

Заработок в интернете стремительно набирает популярности

104

Как открыть студию звукозаписи: КАК ОТКРЫТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ СТУДИЮ ЗВУКОЗАПИСИ Как открыть студию звукозаписи с нуля: бизнес план

В последние несколько месяцев мы много говорили о процессе создания

12

Удаленный заработок с Орифлэйм: Заработок в Орифлейм через интернет на дому Удаленный заработок с Орифлэйм: Заработок в Орифлейм через интернет на дому

Каждый второй пользователь интернета хотя бы раз пытался

5

14 сайтов, которые платят за просмотр видео 14 сайтов, которые платят за просмотр видео

Посмотрите на сайты ниже, чтобы решить, что важно для вас.

15

Как открыть ночной клуб с нуля и привлечь посетителей

 

 

 Для того, чтобы открыть новый ночной клуб с нуля и привлечь посетителей необходимы новые оригинальные идеи и большие капиталовложения.

Перед тем открывать подобное заведение, вам необходимо знать, что:

  •  Самый высокий доход вам принесет ночной клуб ориентированный на «золотую» молодежь. Однако для его открытия вам потребуются большие денежные затраты и высокая конкурентоспособность. 
  •  Средний стабильный доход вам принесет демократичный ночной клуб с несколькими танцполами, недорогим алкоголем и приемлемой платой за вход. Количество посетителей в таких клубах увеличивается по праздникам и выходным дням.
  •  Самый низкий доход у узкоспециализированных клубов. Такие клубы выживают за счет постоянных клиентов, реклама здесь работает в качестве «сарафанного радио». 

 

В этой статье мы рассмотрим следующие моменты:

 

  • Варианты клубов и их прибыльность.
  • Анализ спроса и концепция.
  • Процесс открытия бизнеса и бюрократические преграды.
  • Советы по увеличению прибыли.

 Сразу хочется заострить ваше внимание на том, что ночной клуб является весьма специфическим бизнесом, требующим серьёзных вливаний. Однако при должном подходе все траты окупаются.

 

 Условно клубы можно разделить на два типа: традиционные молодёжные и узкоспециализированные.

 

 Традиционные клубы пользуются стабильным спросом на протяжении всего года при более или менее стабильных экономических условиях. Прибыль напрямую зависит от уровня сервиса и места расположения. Это обычные молодёжные клубы с баром, танцполом и зоной отдыха. Такой клуб способен приносить до 60 000$ в месяц.

 С узкоспециализированными клубами нужно быть внимательнее, так как придётся не просто изучить спрос в конкретном месте, но и конкуренцию. И если в отношении традиционных клубов здоровая конкуренция не редко только на руку, то в отношении клубов с узкой специализацией даже минимальная конкуренция в отдельно взятом городе или районе может обернуться крахом.

 

К клубам узкой специализации можно отнести:

 

  • Стриптиз-клубы
  • Ночные клубы тематического направления
  • Ночные клубы для секс-меньшинств

 

 Все эти три варианта прибыльны по-своему, но и каждый из них имеет свои ограничения.

 

 Стриптиз – прибыльное дело. Кроме того, так как внимание публики приковано чаще всего к сцене, дизайн интерьера и прочие моменты могут позволить себе некоторые недостатки.

 Однако следует быть готовым к частым проверкам и периодическим рейдам правоохранительных органов, так как не редко под эгидой таких клубов скрывается нарушение законодательства.

 Забежав вперёд хочется уточнить, что и другие варианты клубов также приковывают постоянное внимание властей и органов правопорядка, так как подобные общественные места не редко сопровождаются нарушениями законодательства. Продажа алкоголя несовершеннолетним и т.д.

 

 Тематические клубы – не отличаются высокой прибылью, но при этом могут быть весьма стабильными. Кроме того, есть вариант постоянно устраивать тематические вечеринки для своей публики.

 Примером могут служить рок клубы, панк клубы. Иными словами, развлекательные заведения, рассчитанные не просто на определённую категорию молодёжи по социальному плану, а конкретно на субкультуру. На сегодняшний момент, несмотря на спрос, даже в некоторых районах Москвы такие заведения в дефиците. 

 Входная плата тут не должна быть высокой, так как это отпугнёт основную клиентуру.  Основной доход стоит возложить на бар, живые концерты тематически направленных групп и, возможно, зону аттракционов.

 Плюсом тут выступает минимальная затрата на рекламу, в сравнениях с традиционными вариантами. Слава о новых тематических заведениях быстро разносится по методу «сарафанного радио». Публика, хоть и будет ограничена с минимальной перспективой увеличения, зато будет стабильной.

Анализ и составление бизнес плана для ночного клуба

 

 Основной клиентурой является молодёжь и именно этот критерий и нужно подробно изучить. За основу стоит взять учебные заведения города или района. Если в близи вашего будущего клуба расположены учебные заведения с численностью учащихся возрастом от 15 лет более 10 000 человек, а конкурирующего вашему заведения нет, уже имеет смысл открыть клуб, рассчитанный на одну тысячу человек.

 

 Тут нужно рассмотреть не только концепцию и прочие моменты, которые вы хотите предлагать своим посетителям, исходя из ваших конкурентных преимуществ, но и основные требования к общественному заведению такого плана.

 Основные затраты — оформление интерьера, наём персонала, мебель, техника.

 Также к расходам следует сразу отнести и рекламу. Насколько бы хорошим ваше заведение не было, изначально о нём должны узнать. Тут подходят все варианты, как платные, так и бесплатные.

 

 Прибыль в таком бизнесе рассчитывается примерно следующим образом, 85% от выручки распределяется на следующие статьи:

 

  • Закупка спиртных напитков – 40%;
  • Аренда помещения – 15%;
  • Заработная плата персонала – 10%;
  • Оплата приглашённых ди-джеев, ведущих, артистов – 10%
  • Расходы на коммунальные платежи и прочие траты – 10%.

 

В результате, чистая прибыль от выручки составляет 15%.

 

Что нужно для открытия ночного клуба

 

 Чтобы открыть ночной клуб вам потребуется зарегистрировать своё ООО в соответствующих органах, а для этого лучше всего воспользоваться соответствующими услугами специалистов, перед вами встанет множество преград иного характера.

 

Основной пакет документов, который необходимо собрать:

 

  •  Согласованный с надзорными инстанциями проект на строительство либо перепланировку помещения под объект развлекательного характера.
  •  Для вновь возведённого здания необходим акт ввода в эксплуатацию. Подписывается при строгом соответствии ранее предоставленному проекту. 
  •  Утверждённый производственный контроль с заключением о полном соответствии клуба техническим нормам и санитарным правилам. 
  •  Договор на вывоз ТБО. Договор на обеспечение санитарного обслуживания, как например, дератизация, дезинфекция, дезинсекция. Медицинский осмотр сотрудников. Данные требования важны для обеспечения бесперебойной работы. Отсутствие таких документов могут стать причиной приостановки работы заведения и чреваты дополнительными проверками. Не исключаются и штрафные санкции.
  •  С персоналом должны быть заключены трудовые договора.
  •  Обязательным условием является наличия лицензии на продажу алкогольных напитков и табачных изделий. Конечно клуб может работать и без продажи данной категории товара, но смысла в нём не будет, так как основную прибыль приносит именно бар.
  •  Алкоголь и табачная продукция должны быть сертифицированы. Сертификат подтверждает происхождение и безопасность реализуемой продукции.

 

 Но даже наличие всех этих документов не гарантирует вам лёгкой и спокойной работы. Пристальное и доскональное регулярное изучение вашего помещения такими службами, как пожарная охрана и санитарная инспекция вам обеспечены. Помещение должно строго отвечать требованиям безопасности. А именно, в случае возгорания должны сработать не только системы оповещения и пожаротушения, но и посетители должны эвакуироваться быстро, без риска столпотворения. В этом плане большую роль играет проект помещения.

 Вместе с этим ваш клуб не должен мешать окружающим. Высокий уровень звукоизоляции, возможность беспрепятственного подъезда как к самому клубу, так и проезда мимо него, обеспечение порядка на прилегающей территории – вот основные моменты, которые не редко являются камнем преткновения.

 

Советы по повышению прибыли

 

 Вся жизнь ночного клуба – это танцпол. Однако он приносит своим владельцам самый минимальный доход. Кроме бара, на который возлагаются все надежды (от 50 до 80% дохода), большую прибыль приносят развлекательные зоны, с такими аттракционами, как бильярд, боулинг, современные игровые автоматы (не путать с игральными автоматами). В среднем зоны отдыха с аттракционами приносят от 25% до 40% прибыли.

 Отдельным вариантом увеличения прибыли является привлечение музыкальных групп, проведение концертов, проведение тематических вечеринок и всевозможных акций.  Прибыль тут закладывается в цену билета. Чем зрелищнее будет ваша программа, тем выше ваша выручка.

 

 

Также читайте на сайте:

 

 

Как открыть ночной клуб, советы по открытию

Современные ночные заведения пользуются спросом у различных возрастных категорий. Люди хотят расслабиться, потанцевать, попробовать вкусные коктейли и лицезреть оригинальную шоу-программу. Заниматься подобным бизнесом следует тем, кто знает, как открыть ночной клуб и смогут в дальнейшем сделать его заведением, приносящим прибыль. Очень важно изначально добиться признательности клиентов и создать индивидуальный стиль работы.

Открытие собственного ночного клуба

Кому следует заниматься открытием ночных клубов

Народная мудрость гласит «Каждый должен заниматься своим делом». С таким утверждением нельзя не согласиться, ведь только человек, знающий всю специфику работы изнутри, сможет достойно руководить заведением, и сделать его рентабельным. Все аналитики данной сферы с абсолютной уверенностью утверждают, что наиболее успешными владельцами являются бывшие официанты, бармены, администраторы или шеф-повара.

Именно бывшие рядовые сотрудники заведений общественного питания не понаслышке знают, что нужно для открытия ночного клуба, и могут реализовать все свои идеи на практике. Люди, работающие в данной сфере, как правило, просто влюблены в свое дело и не представляют себя в другом виде деятельности. Они изначально смогут набрать профессиональный коллектив, создать хорошее меню, заняться оформлением помещения и исправлять все недочеты по ходу работы, что крайне важно для руководителя.

Как открыть суши-бар: http://delaybiznes.ru/biznes-plany/otkryt-sushi-bar.html

Первый шаг в открытии собственного клуба

Имея достаточное количество средств для вложения их в данную сферу бизнеса в Москве, следует изначально изучить рынок подобного рода заведений и выбрать наименее активный сегмент. Для этого нужно смело посещать не только все ночные клубы, но и рестораны с танцевальными площадками, дискотеки и большие по площади бары. Таким образом, рассмотрев ночную жизнь, можно определить, какое именно направление развито меньше всего.

По общепринятым стандартам ночные клубы делят на:

  1. Молодежные дискотеки, где берется плата за вход, а цены на спиртное не слишком превышает ресторанные расценки;
  2. Закрытые клубы для состоятельной части населения. В таких местах вход бесплатный, но цены в меню примерно в 5 раз превышают допустимые;
  3. Узкоспециализированные – рассчитанные на определенный контингент. Например: стриптиз-бары или клубы для геев;
  4. Тематические – приглашающие публику, объединенную между собой единым интересом. Например: джаз-кафе или рок-клуб;
  5. Сезонные – работающие только в определенное время года (летом под открытым морем или зимой на катке).

Рассмотрев все возможные варианты, необходимо остановить свой выбор на клубе, который в дальнейшем будет приносить стабильный высокий доход. Перед тем, как открыть свой ночной клуб, следует четко определить его будущую специализацию и направленность, а также – целевую аудиторию.

Читайте также статью об открытии спорт-бара.

Поиск помещения под клуб

Основным критерием при выборе помещения считается его месторасположение. Очень важно, чтобы к будущему клубу было легко добраться, и его поиск не занимал много времени.

Будущий хозяин сам определяется, сможет ли он построить здание или купить его. Существует вариант с арендой помещения.

В Москве годовая аренда в среднем составляет 500$ за кв. м, но рассматривать следует только отдельностоящие здания, чтобы избежать возможных конфликтов с жильцами.

Среднестатистическую стоимость открытия ночного клуба рассчитать проблематично. Здесь каждый должен опираться только на свои возможности (некоторым хватит 500 000$, а другие вложатся только в 2 млн. $).

Данный бизнес предусматривает срок окупаемости в 1 год, это следует учесть при подборе помещения. Немаловажна площадь танцпола, которая обычно достигает 250 кв. м. Такая территория позволит вместить большое количество людей, посетивших клуб.

Поиск помещения под клуб

Ремонт и отделочные работы в будущем клубе

Потенциальные гости ночных клубов видят здание в полумраке, поэтому редко обращают внимание на покраску стен или качество обоев. Это аспект, на котором можно изрядно сэкономить. Перед тем, как создать свой ночной клуб, следует проанализировать все доступные варианты дизайна и будущего интерьера. В заведении должен быть индивидуальный стиль и чувство максимального комфорта, но использование дорогих строительных материалов необязательно.

Начиная собственный бизнес в такой сфере, нельзя забывать о необходимости постоянно вкладывать деньги в ассортимент, рекламу и развлекательную программу, поэтому изначальная экономия – залог будущего успеха.

Строителей следует подбирать с особым трепетом, ведь именно от них зависит срок открытия клуба и качество выполненной работы. Настоящие профессионалы не только сделают отличный ремонт, но и подскажут, какими материалами лучше воспользоваться.

Открываем караоке-бар: http://delaybiznes.ru/sovety-po-otkrytiyu-biznesa/bar-karaoke.html

Набор персонала в ночное заведение

Во время проведения отделочных работ владелец должен позаботиться о наборе персонала. Первоначально следует найти опытного юриста и бухгалтера для оформления необходимой документации. Естественно, присутствие директора будет часто необходимо, но во многом такие ценные сотрудники помогут.

Следующим этапом будет поиск руководящих лиц: управляющего, администраторов и заведующего производством. Именно эти люди в дальнейшем будут отвечать за персонал ночного клуба и атмосферу в заведении. Набор обслуживающего персонала, как правило, возлагается на плечи наемных руководителей, но может контролироваться владельцем.

Перед открытием клуба, с персоналом проводятся тренинги, семинары и специализированные курсы, уточняющие специфику работы в конкретном заведении. Старшие по должности коллеги учтиво и доступно преподносят весь объем информации и отвечают на возникшие вопросы.

Освещение и звук в помещении

После окончания ремонта можно преступать к установке звукового оборудования и специализированного освещения. Сделать это самостоятельно практически невозможно. Всю технику необходимо купить или взять в аренду. После этого пригласить профессионала для установки и проверки световых и звуковых характеристик.

Перед тем, как посчитать, сколько стоит открыть ночной клуб, необходимо учесть цены на качественную профессиональную технику. В штате должен быть сотрудник, который в дальнейшем будет отвечать за исправность техники и сможет в нужный момент отремонтировать поломку.

Ассортимент и меню клуба

Вкусная кухня и широкий ассортимент барной продукции – это большая привилегия клуба, поэтому руководство достаточно ответственно относится к составлению меню.

Ассортимент бара во всех заведениях практически одинаков. Удивить гостей можно необычными фирменными коктейлями и бармен-шоу. Профессиональные бармены – лицо учреждения подобного типа, их выбирают скрупулезно и придирчиво.

Кухня приносит хороший доход владельцам. Опытные повара умеют мастерски не только приготовить коронные блюда, но и эксклюзивно их подать. Прибыль от ночного клуба непосредственно зависит от работников кухонных цехов, именно на них лежит ответственность угодить вкусам гостей и порадовать их каждый раз новинками.

Шоу-программы и организация досуга

Отправляясь ночью на отдых, человек хочет не просто потанцевать или поужинать, многие жаждут зрелищ, а предоставить их – прямая обязанность организаторов досуга. В современном обиходе прижилось слово арт-директор (человек, отвечающий именно за все шоу программы), который имеется в каждом солидном заведении.

Сейчас очень популярны привозы ди-джеев или звезд мирового значения. От программ подобного рода зависит рентабельность ночного клуба (составляет 25 – 55% в заведениях, работающих в прибыль), ведь в такие дни прибыль в несколько раз превышает кассу за обычный рабочий день. Арт-директор должен организовывать тематические вечеринки, пром-акции и все праздники. От этого человека зависит популярность клуба, такую должность должен занять настоящий профи.

Обязательные моменты каждого ночного клуба

1. Квалифицированная охрана – сотрудники, умеющие найти общий язык с гостями заведения, уладить любой конфликт и обеспечить безопасность персонала и имущества. Дополнительной услугой считается кнопка вызова патрульной службы и сигнализация помещения.

2. Технический персонал – уборщицы, посудомойщицы и гардеробщицы. От ответственности и порядочности этих людей зависит чистота клуба, а это очень важно.

3. Атмосфера в коллективе. Руководство просто обязано добиться дружелюбной сплоченности персонала, ведь работать в таком случае будет легко и приятно.

Открыть свой бизнес тяжело, но человек ставит перед собой цели для их достижения, поэтому нужно упорно двигаться вперед и создать ночной клуб своей мечты. Заниматься любимым делом – одно удовольствие, а когда еще и видны результаты, то радости владельца просто не будет предела.

Бизнес план ночного клуба. Расчеты для открытия заведения в своем городе.

Развлекательные заведения — это вполне современный вид бизнеса. Дело в том, что подобные места для проведения отдыха стали особенно популярными в последние несколько лет. Особенностью такого спроса среди посетителей является то, что в клубе можно не только танцевать и весело проводить время, но и устраивать различные концерты приезжих звезд и ди-джеев, как российских, так и зарубежных, устраивать шоу программы барменов и другое.

Поэтому, ночной клуб — это очень перспективное дело, которое позволяет действительно хорошо заработать, а также приобрести авторитет в определенных кругах молодежи. Но бизнес это далеко не простой. Прежде всего, следует самим быть в «теме», как работает и функционирует данный вид заведений. Желательно иметь опыт работы барменом, ди-джеем, охранником или управляющим в ночном клубе, прежде чем стартовать в этой нише.

Важность опыта работы в клубе объясняется не только спецификой данной деятельности. Дело в том, что ночной клуб — это отдельный мир, заниматься работой, в котором должны именно те, кто сам любит танцевать, слушает современную музыку, интересуется новыми произведениями артистов и другое. Начальник, который не понаслышке знает все тонкости работы в клубе, может в любой момент самостоятельно исправить недочеты в работе, продумать систему оформления, составить оптимальное меню и разработать грамотную шоу-программу.

Хотите запустить бизнес более классического варианта? Тогда почитайте нашу статью о том как открыть ресторан с нуля и начать получать стальную прибыль. Это тяжелый, затратный, но весьма интересный и прибыльный бизнес.

Открыть ночной клуб невозможно без больших денежных вложений. Но вот как раз они являются не самым важным. Сейчас не составит труда взять выгодный кредит на открытие собственного дела или привлечь партнеров. Одной из главных проблем  является помещение, в выгодном месте и собственно концепция заведения в целом. Место желательнее всего найти недалеко от университетов, так как именно такие клубы пользуются наибольшей популярностью в любое время года. Вторая проблема состоит в том, что следует понять, основную фишку вашего заведения. Это может быть направление в музыке, сотрудничество с известными музыкантами и ди-джеями, шоу программы, яркое название и много другого. Анализ рынка стоит делать путем посещения заведений конкурентов и определения их слабых сторон. Только имея на руках четкий бизнес-план ночного клуба с прописанной концепцией, финансовыми вопросами, месторасположением и прочими организационными моментами, вы сможете привлечь инвесторов в свое дело.

Формат бизнеса

Содержание статьи

Такие развлекательные заведения можно подразделить на несколько групп.

Первая группа — это ночные клубы для молодежи. Здесь надо платить за вход, но стоимость всех напитков и еды довольно невелика. Основная публика – это студенты. Заработок за счет небольшого ценника заключается в количестве посетителей и грамотно продуманной маркетинговой стратегии.

Второй тип — элитарные заведения. Они созданы для тех, кто действительно обладает «толстым кошельком» и готов платить за свой комфорт. Вход в эти клубы дорогой, и стоимость напитков и блюд достаточно высока, что делает их недоступными для простых обывателей. На входе обычно есть фейс контроль и регламент касательно одежды.

Третий вариант — это специализированные клубы по музыкальным интересам. В них особое место отводится исполнению различных видов музыки, такой как джаз, рок или регги. Они заточены лишь под определенную группу посетителей и сами. Однако, именно они — наиболее редкий, а значит, и перспективный вид ночных заведений. Сами ночные клубы такого формата маленькие и рассчитаны на небольшую аудиторию, но в то же время у них хорошая база постоянных клиентов.

Четвертый вариант — это сезонные заведения. В основном, они работают только летом (клуб на пляже, или под открытым небом) или зимой (клуб — каток). Они приносят большой доход, но непостоянны и зависят от времени года.

Всегда после рассмотрения всех возможных вариантов, определитесь с вашей возможной целевой аудиторией. Оценка целевой аудитории даст четкий вектор построения концепции вашего заведения. «Смешанные клубы» — это далеко не самый удачный вариант, так как комбинация различных направлений музыки очень отрицательно скажется на общем качестве предоставляемых услуг.

Документы

Для ведения официальной деятельности, вам нужно будет в первую очередь оформить все документы.

Среди того, что вам будет нужно:

  • открыть ИП или ООО.
  • указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.40, 55.30. Для Украины – 93.29.
  • оформить на работу персонал.
  • заключить договор аренды на помещение или акт купли продажи.
  • персонал должен иметь медицинские книжки.
  • разрешение от СЭС и пожарной службы
  • разрешение от местных властей и согласование графика работы заведения.

Вы вкладываете в это заведение большие деньги, поэтому мы рекомендуем все же с этими вопросами обратиться к опытному юристу, чтобы обезопасить себя от крупных штрафов в будущем.

Помещение

Если говорить о местоположении, то важно понимать, что если речь идет об открытии ночного клуба именно в маленьком городе, то ориентироваться стоит на помещения в центре города, так как именно там сконцентрированы все развлекательные заведения. В небольшом городе можно подбирать варианты с меньшей площадью. От 300 кв.м. и выше.

Если говорить о крупном городе, то нужно отталкиваться от зданий и общежитий университетов и искать что-то вблизи них. Площадь таких заведений должна быть уже от 500 кв.м.

Само помещение должно быть очень просторным. Желательно построить здание под клуб заново, однако, если у вас нет денег на строительство с нуля, можно его арендовать. Правда, в таком случае следует брать помещение, в котором до минимума будут сокращены любые конфликты с соседями. Также, немаловажным является и то, что танцевальная площадка в вашем клубе должна быть большой и вмещать не менее 100 — 150 человек за один вечер. Желательно, чтобы танцпол был приподнят над всей остальной площадью клуба, дабы отделять зону бара от танцевальной области.

Отличным маркетинговым ходом будет открытие у себя в клубе кислородного бара с различными напитками, это может быть той фишкой, которая выделит вас среди других конкурентов. Детальнее об этом здесь — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-kislorodnyj-bar.html.

После выбора помещения, следует заняться дизайном. И здесь вы сможете изрядно сэкономить. Все дело в том, что клуб — работает в ночное время, а также там приглушенный свет, поэтому на качестве внешней отделки можно и нужно экономить, ну, по крайней мере, в первое время! Дизайн клуба нужно проработать так, чтобы в помещении чувствовался индивидуальный стиль, но в то же время было комфортно. Если на качестве обоев и покраски можно сэкономить, то на количестве и яркости подсветки не следует скупиться. И ещё одно очень важное но: в процессе строительно-отделочных работ надо нанимать тех рабочих, которые уже имеют опыт работ по ремонту развлекательных заведений. Дело в том, что комплекс мероприятий в подобных заведениях существенно отличается от того, что проводят в обычных офисах или квартирах. Старайтесь грамотно продумать систему пожарной безопасности, вентиляции и отопления. Окна, кстати, желательно в клубе исключить, равно как и часы. А вот от зеркал отказываться не следует, правда размещать их следует так, чтобы никто их ненароком не разбили. Такая организация интерьера поможет погрузить всех клиентов в атмосферу клуба, веселья и отдыха.

Саму площадь клуба нужно будет сегментировать на несколько помещений:

  • танцевальную зону – 100 – 150 кв.м.
  • зону бара и мест для посетителей – 70 – 80кв.м.
  • кухня – 30 – 50 кв.м.
  • гардероб и санузлы – 40 кв.м.
  • склад – 20 кв.м.

Оборудование

Если выше мы говорили о том, что на ремонте самого помещения можно сэкономить, то на покупке оборудования этого делать, совсем не стоит. Качественный звук и свет – это ключевая составляющая любого успешного заведения в этой нише.

Давайте рассмотрим, что же вам будет нужно, чтобы открыть свой ночной клуб:

  • пульт для ди-джеев и качественное звуковое оборудование.
  • осветительная система с возможностью организации светового шоу.
  • мебель для бара, кухни и посетителей
  • оборудование для гардероба и санузлов и склада.
  • посуда
  • система вентиляции, отопления и другое.

Полный список оборудования вы сможете составить при разработке своего бизнес плана.

Режим работы заведения

Еще одним организационным моментом является составление режима работы вашего заведения.

Обычно он имеет следующий формат, особенно если клуб находиться в небольшом городе:

  • Пн. – Ср. – Выходной.
  • Чт. – Вс. – Рабочие дни с 19:00 до 6:00.

Это наиболее подходящий формат работы заведения. Но в больших городах, возможно сделать всего один или 2 выходных в будние дни.

Персонал

Перейдем к персоналу. В самом начале вашей деятельности, не забудьте подобрать опытного финансиста и юриста. Первый сможет составить смету расходов/доходов и выяснить, сколько и за что следует платить. Юрист же урегулирует все спорные правовые вопросы и утрясет все не состыковки с положениями нормативно-правовой базы. Также, в случае проблем с различными органами по контролю (пожарная инспекция, милиция) юрист поможет грамотно выйти из сложившихся трудных ситуаций.

Нанимая себе работников, не забудьте и про то, что в вашей команде обязан быть специалист по настройке звука и светотехник. Оба этих сотрудника будут заниматься отладкой и регулировкой всех неполадок и поломок, которые возникают с системами вывода звука/света. Свет должен быть таким, чтобы не резать глаза, но, в то же время, создавать ощущение освещенности и яркости. Звуковая аппаратура должна давать музыку такого качества, чтобы насыщенный и приятный звук был по всему залу, и был слышен даже в туалете. Этих специалистов можно нанять на сдельную оплату труда, и при необходимости их привлекать.

Бар и меню

Ещё один очень важный элемент открытия бизнеса в формате ночного клуба — бар и еда. Если с напитками все более-менее ясно, то тогда к вопросу еды нужно подойти особо внимательно. В меню должны быть легкие закуски, салаты и несколько основных блюд. Львиную долю заказов все же будут делать на различные закуски к выпивке и коктейли. Нанимайте только профессиональных барменов и шеф-поваров. Можете поразить ваших посетителей профессиональным шоу с готовкой еды и бармен-шоу — это представление, которое заключает в себе жонглирование и фигурную подачу напитков перед посетителями. Кулинарное представление — это виртуозное приготовление еды перед посетителями вашего заведения.

Шоу программы

Самое главное в ночном клубе — это грамотно организованная шоу-программа. Дело в том, что люди идут в ночной клуб не только для знакомств и за выпивкой, но и за развлечением и настоящим представлением. Поэтому, важно правильно разработать программу, которую вы будете предлагать вашим клиентам. Для написания шоу-программы может понадобиться талантливый организатор праздников, но если вы сами обладаете незаурядной фантазией, то можете обойтись без такого специалиста.

Конечно же, многие клубы не просто устраивают представления, но и приглашают заезжих звезд эстрады и ди-джеев. Причем, знаменитости могут быть не только российскими, но и заграничными. Таким исполнителям надо обеспечить комфортное проживание, и соответствующие условия работы. Но ведь и билеты на подобные представления продают по завышенной цене, поэтому, прибыль от таких концертов будет высокой, даже при значительных вложениях. Не забудьте, что если ваш клуб специализируется на каком-то одном музыкальном направлении, то тогда ваш долг — следить за всеми возможными гастролями звезд в этом направлении музыки как отечественных, так и иностранных и приглашать их к себе в заведение.

Организационные моменты

Еще один важный момент — это организовать тыловые работы в таком заведении. Не забудьте про охрану — они не только помогут уладить любые конфликты, но и вывести тех, кто «перебрал лишнего» в клубе. Охранники должны быть физически сильными. Желательно также организовать систему вызова патрульной службы при помощи кнопки вызова. Снабдите вашу охрану хорошими рациями – это поможет им быстрее реагировать на возникшие проблемы.

Не забудьте и про уборщиц, гардеробщиц. Все эти люди, казалось бы, серые мышки в мире клубного отдыха, занимаются очень важным делом — поддержанием чистоты и порядка работы клуба. Не ленитесь и не скупитесь на достойную оплату труда таким сотрудникам. Именно они обеспечивают надежное прикрытие вашей работы и бесперебойное предоставление услуг вашим клиентам ,а также формируют его репутацию.

Естественно, поддерживайте хорошую атмосферу в коллективе и старайтесь мирно решать любые конфликты или проблемные ситуации. Старайтесь создать такое положение в коллективе, чтобы люди шли в клуб на работу, как на праздник, а не на каторгу. Не секрет, что многие клубы полнятся слухами и сплетнями, столь сильно нарушающими работу и единство коллектива, от бармена до бухгалтера, от уборщицы до охранника.

Сколько нужно денег?

Теперь рассмотрим финансовую часть бизнес плана ночного клуба. Ведь только расписав все статьи расходов, вы сможете определить, сколько стоит открытие такого заведения, а прогнозирование прибыли поможет определиться с примерными сроками возврата инвестиций.

Стартовые вложения:

  • косметический ремонт и коммуникации – от $200 за 1 кв.м.
  • покупка оборудования, мебели и посуды – от $40000
  • оформление документов – $500
  • фирменный стиль – $300
  • закупка напитков и продуктов – от $5000

Ежемесячные вложения:

  • аренда помещения – от $7 – $10 за 1 кв.м.
  • коммунальные платежи – от 10% – 15% от суммы аренды в зимнее время.
  • налоги – $600
  • заработная плата персоналу – от $250 на одного сотрудника
  • реклама — $70
  • пополнение ассортимента бара и ингредиентов для кухни – от $2000

Вы будете прорабатывать этот список под свои требования и сможете либо расширить, либо укоротить его. Но это базовые вещи, которые нужно учесть. Это затраты на открытие небольшого клуба.

Сколько можно заработать?

Для того чтобы прикинуть средний заработок в клубе важно учесть много моментов: платный ход, организация мероприятий, бар и кухня прочее.

Средняя стоимость билета для входа в клуб в маленьком городе – $3 — $4, но и затраты там намного меньше.

В крупных городах ценник – от $5 — $6. Средняя вместительность клубов 150 – 200 человек.

Наценка на напитки и кухню составляет – от 100% и выше.

Окупаемость бизнеса от 2-х лет.

Выводы. Любой бизнес — это проблематично. Да, такое дело, как открытие собственного ночного клуба — сложная задача, которая требует больших капиталовложений. Но надо понимать, что по-настоящему целеустремленный человек никогда не остановится перед мелкими препятствиями. Главное — поставить перед собой конкретную цель и делать все, для её достижения поэтапно. Не бойтесь проблем и первых неудач — все, что нас не убивает, нас делает сильнее.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов в комментариях ниже.

Об авторе

admin administrator

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/icqinfo.ru/wp-content/plugins/wpdiscuz/class.WpdiscuzCore.php on line 942 Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/icqinfo.ru/wp-content/plugins/wpdiscuz/class.WpdiscuzCore.php on line 975

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Notice: ob_end_flush(): failed to delete and flush buffer. No buffer to delete or flush in /var/www/www-root/data/www/icqinfo.ru/adv.php on line 309