Как правильно открыть чайную: Как открыть чайную с нуля: бизнес план

Как правильно открыть чайную: Как открыть чайную с нуля: бизнес план

Как открыть свою чайную — организация чайного бизнеса в виде чайной

Сегодня поговорим с вами об открытии своей чайной.

Чай — древний и благородный напиток. И все больше открываются кафе-чайных, в которых можно попробовать чай, заваренный по всем правилам древних традиций, погрузится в восточную атмосферу.

Как открыть свою чайную?

В основе каждого бизнеса лежит бизнес — план. Сюда следует включить все необходимые расходы: регистрация, аренда помещения, закупка оборудования и продукция, налоги, зарплата сотрудникам и т.д. Разберемся поэтапно.

Итак, регистрация. Чайная — это непростой бизнес, тут нужен серьезный подход. Для начала — регистрируем ИП. Набор документов потребуется обычный. Подробно мы уже писали список в статье про чайную лавку.
Заявление на ИП рассматривается в течение трех дней — если подавать его в ФНС, и 7 дней — если подавать через МФЦ.

Далее арендуем помещение (о выборе помещения расскажем далее) — нужен договор аренды.

Еще потребуются разрешение от пожарных и санэпидемстанции, сертификаты на продукцию, договора с поставщиками, работниками, и т.д.

При регистрации указываем код ОКВЭД 55.30 — он касается деятельности кафе и ресторанов. Формой налогообложения лучше выбрать упрощенку. Вы сами сможете выбрать, какой налог платить: 6% от прибыли или 15% от разницы между доходами и расходами.

Помещение для чайной

Необходимо выбрать помещение. От того, где оно будет располагаться, зависит большая часть успеха. Что стоит учесть при выборе помещения?
Во-первых, проходимость. Чем больше людей будет проходить рядом, тем лучше. Можно выбрать район, где много офисных зданий — возможно, офисные работники захотят отдохнуть от суеты именно в вашей чайной.

Требования к помещению: площадь — не меньше 30 кв м, хорошая вентиляция, вовремя оказываемые коммунальные услуги. При оформлении помещения стоит пригласить профессионального дизайнера.

Можно отдать предпочтение восточному дизайну — родине чая. Это еще больше подчеркнет атмосферность заведения. Уделим внимание и вывеске — она должна привлекать внимание, чтобы как можно больше людей узнали о том, что здесь открыто новое заведение и как можно быстрее привыкли к вам.

Поставщик чая – половина успеха чайной

Следующим этапом будет поиск поставщиков. Хороший качественный чай производят в других странах. Но наладить поставки прямо от производителя бывает трудно, практически невозможно. Поэтому необходимо подыскать поставщиков в своем регионе. Тщательно изучить рынок и отзывы, чтобы не нарваться на мошенников. Если подавать в чайной некачественный продукт — прощай, репутация!

Чайный сомелье

Сотрудники — отдельный вопрос, потому что от них зависит большая часть успеха. Если в заведении хамят и некачественно обслуживают — сарафанное радио быстро разнесет эту весть по городу. К тому же сейчас все пишут отзывы на заведение в соцсетях. Поэтому сотрудников подбираем вежливых, коммуникабельных, неконфликтных и способных «разрулить» любую ситуацию.

Ассортимент – ваш козырь

Что может предложить кафе — чайная? Большой выбор чая – зеленые сорта, чёрные сорта, белые сорта, красный чай, эко чай и даже экзотические сорта.
Перекус к чаю — выпечка, сладости, орехи, сухофрукты. Для более серьезного перекуса — бутерброды, салаты, легкие закуски, супы.
Не стоит забывать о детях и включить в ассортимент детский чай, какао или горячий шоколад, соки.

Оборудование, которое вам потребуется

Конечно, вы можете оформить помещение по своему вкусу, но минимум, который вам точно потребуется, это: столики для чаепития, пуфики, стулья, витрины и полки. Холодильники, плита для приготовления пищи, чайники, кофе машина, посудомоечная машина, миксеры/духовка для выпечки и прочее кухонное оборудование. Посуда – это очень важная часть вашего бизнеса, уделите ей особое внимание. Помните, что посуда должна быть легко пополняемой, т.к. иногда посетители разбивают ее нечаянно.

Просто открыть заведение мало

Нужно, чтобы о нашей чайной узнали люди.
Что же делать?
Недалеко от чайной можно поставить рекламный указатель, арендовать рекламный щит, баннер. Завести группы в социальных сетях, дать рекламу местным крупным блогерам и пабликам. Напечатать визитки, листовки, флаеры.

Необходимо, чтобы посетители хотели возвращаться к вам снова и рекомендовали вас своим знакомым. Что для этого можно придумать?
Первое — это качественное обслуживание и продукция.

Второе — различные скидки на повторное посещение, бонусы за приведенных друзей, подарок за отзыв и т.д. Полезным будет создать и разнообразить досуг внутри заведения. Добавьте настольные игры, например.
Третье – помните, что можно устраивать различные тематические вечера: дегустации, открытые чтения молодых авторов, конкурсы и мини-концерты – любые совместные с кем-то мероприятия привлекут к вам новых людей.

На этапе старта, важно понимать, что не стоит ждать быстрой окупаемости от кафе — чайной. При грамотном ведении бизнеса и регулярной посещаемости она сможет окупить себя через год — полтора. И ваша первостепенная задача создать в вашем заведении уютную теплую атмосферу, которая будет притягивать к вам людей, как магнит.

Если вы хотите открыть свою чайную, но у вас возникли вопросы, обязательно обращайтесь к нам. Мы подскажем вам на любом этапе, потому что мы постоянно общаемся с этим бизнесом, как поставщики и возможно поможем учесть какие-то нюансы.

Нам доверяют

Торговый дом «Мосчайторг» осуществляет свою деятельность с 2014 года. За этот недолгий срок мы сумели зарекомендовать себя, как лучшую компанию по оптовым поставкам чайной и кофейной продукции по всей России. Наш ответственный подход к каждому заказу гарантирует нам доверие и любовь клиентов. Мы заботимся о том, чтобы сотрудничество с нашей компанией было комфортным и продолжительным. Нам доверяют такие бренды как:

пошаговая инструкция и советы дизайнера – обзор на TEA.ru

Хотите создать на кухне атмосферу небольшой уютной кофейни? Или вам просто надоел беспорядок в шкафчике с чаем и кофе? Обе задачи можно решить, устроив на своей кухне чайную станцию или кофейный уголок. Вместе с дизайнером Екатериной Синчуговой мы рассмотрели несколько интересных идей и варианты наполнения. Берите на вооружение и вдохновляйтесь!

Шаг 1. Выбираем место

Обустройство чайно-кофейной зоны на кухне помогает решить сразу несколько задач: грамотно организовать пространство, повысить функциональность, задать правильное настроение помещения. Это может быть открытая рабочая поверхность или небольшой шкафчик с глухими дверцами, специальный комод, отдельная ниша или просто небольшой поднос рядом с кофемашиной или чайником. В некоторых отелях чайную станцию прячут в шкафу в прихожей, а владельцы больших домов нередко обустраивают отдельный кофейный уголок в гостиной и даже в ванной, чтобы начинать день не только с водных процедур, но и с чашки ароматного напитка.

Хорошим вариантом может стать глухая ниша, если она есть на кухне. Часто ее занимают сувенирами, посудой или какими-то случайными вещами. Так почему бы не превратить нишу в стильный кофейный уголок? Планируя это на этапе ремонта, не забудьте предусмотреть пару розеток – для чайника или кофемашины. Если вам кажется, что места на кухне для такой роскоши нет, не спешите отчаиваться.

Компактные варианты можно разместить даже на 45 см рабочей поверхности: кофемашина, пара чашек и, например, банка с печеньем или сахарница там вполне поместятся. Для тех, кто любит встречать рассветы с чашкой кофе или чаевничать на закате, интересным вариантом может стать и подоконник. Поставьте рядом удобное кресло и наслаждайтесь.  

Расположив чайно-кофейную станцию неподалеку от раковины, будет удобно набирать воду, споласкивать чашки и съемные аксессуары кофемашины. Близость к холодильнику позволит быстро добавить в напиток сливки или молоко. Если ваша станция находится довольно далеко от мусорного ведра, продумайте емкость, куда можно будет положить использованную кофейную капсулу или чайные пакетики, чтобы они не оставили капель на кухне. Главное – не усложнять и не перегружать зону чая и кофе, чтобы не создавалось ощущение беспорядка.

Шаг 2. Продумываем наполнение 

Наполнение зависит от того, какой чай или кофе вы предпочитаете, часто ли меняете сорта или пьете один и тот же много лет, что используете для приготовления любимого напитка, наконец, сколько места есть на вашей кухне. Кто-то обходится пакетированным чаем, кто-то колдует каждое утро над туркой, для некоторых день начинается с жужжания кофемашины. Мы предлагаем максимально подробный список, а вы выбирайте то, что актуально для вас.

Список покупок для чайно-кофейной станции на дому

Чайник

Заварочный чайник

Гайвань или другая посуда для заваривания чая методом пролива

Френч-пресс

Баночки с разными сортами листового чая

Пакетированный чай

Травы и добавки в чай

Кофеварка

Кофемолка

Турка

Капучинатор

Кофе разных сортов в герметичных емкостях

Капсулы для кофемашины на подставке или в органайзере

Чашки и блюдца

Чайные ложки

Сиропы и топинги для кофе и чая

Молотая корица и другие специи

Сахарница или сахарозаменитель

Печенье или другие кондитерские изделия

Поднос

Салфетки

Тематические элементы декора

Шаг 3.

Правильно организуем пространство 

Рассмотрим несколько основных способов обустройства чайно-кофейных станций разного размера и конфигурации.

1. В квартире на кухне. Два принципиально разных способа организовать такой уголок – на открытом пространстве или в шкафу. Первый может создать особенную атмосферу, второй скроет от лишних глаз посуду и аксессуары и поможет поддержать порядок.
   Открытую кофейную станцию удачно дополнят тематические фото или фразы наподобие тех, что часто размещают на стенах кофеен. Но помните о чувстве меры: на небольшой кухне используйте минимум декора и мелких деталей.
2. На даче или в загородном доме. Здесь есть где разгуляться фантазии и творчеству. Например, можно сделать ретростанцию из старого комода или серванта. Плетеная мебель и текстиль в мелкий цветочек поддержат стиль прованс. А на веранде или в беседке можно поставить настоящую бочку, оформив чайный уголок в модном стиле лофт или гранж.
3. На очень ограниченном пространстве. Если места совсем мало, на помощь придут полки-этажерки. Их крепят на стену или ставят прямо на стол. Круглая этажерка может стать не только местом хранения, но и способом сервировки: расставьте на одном ярусе баночки с чаем и кофе, а на другом – джем, варенье, мед и другие угощения.
4. На подносе. Еще один компактный вариант чайной станции. Поставьте рядом с чайником небольшой поднос, чтобы все баночки, чашки и ложки были организованно собраны в одном месте. Этот способ еще и самый удобный для уборки: подняли поднос, протерли стол и вернули все на место в том же виде, как было.
5. В выдвижном ящике. Компактный способ закрытого хранения, который в первую очередь оценят любители чая. Заполните выдвижной ящик для столовых приборов небольшими контейнерами разного размера и разложите в них чай по сортам. Сюда же сложите ситечко, ложки и прочие небольшие предметы для чаепития. Так вы легко найдете все, что нужно, и при этом на открытой поверхности не будет беспорядка.  

Какой бы способ организации чайно-кофейного уголка вы ни выбрали, помните о правилах хранения чая и кофе: в герметичной посуде, вдали от влаги и солнечных лучей. 

А у вас дома есть кофейная или чайная станция? Делитесь в комментариях идеями для оформления!

Как открыть чайник

Tiktok

Загрузить

для вас

Следующим

Magicalteapot

MagicalTeapot

Как открыть чай #handmake #handwork #宜興紫砂壺

Видео в TikTok от MagicalTeapot (@magicalteapot): «Как открыть чайник？#teapot#China#artist#Collection#handmake#handwork#宜興紫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫砫紫砫紫砫砫砫砫砂砫砫砫砂砀砂砂砂砂砂砂壺

原创音乐.

508 просмотров|

原 创 音乐 — MagicalTeapot

Viral_GDC

Viral_GDC

YOIMIYA здесь, чтобы ответить вам 🎊 #Gensshin #CKENTION #CKUTEN #CKUTES #CLIONTINTION #CLIONTION #CKUTESLION #CLIONTINTION #CLIONTINTION #CLIONTINTION .

754 лайка, 45 комментариев. Видео TikTok от virus_gdc (@viral_gdc): «Yoimiya здесь, чтобы ответить вам 🎊#genshin #genshinimpact #yoimiya #cute #sereniteapot #questions #questionschallenge». Вопросы, которые я получаю постоянно спрашивал | Как разблокировать горшок Serenitea? | Квест на AR35 «Чайник, который можно назвать домом» | …. Волшебная бомба (Вопросы, которые мне задают) [Расширенный микс].

14,6 тыс. просмотров|

The Magic Bomb (Questions I Get Asked) [Extended Mix] — Hoàng Read

lizzyylz

Lizzy★

Reply to @frisbee_art ayy I did it 🙇🏻‍♀️ #genshin #genshinimpact #sereniteapot #fyp #foryou

15,3 тыс. лайков, 179 комментариев. Видео TikTok от Lizzy★ (@lizzyylz): «Ответить @frisbee_art ayy, я сделала это 🙇🏻‍♀️ #genshin #genshinimpact #sereniteapot #fyp #foryou».

Учебник по чайнику | Я добавил вход в качестве дополнительного штриха! :3 | Достигнут лимит загрузки, поэтому я удалил некоторые формы рельефа >< | .... 3 минуты.

138,8 тыс. просмотров|

3 минуты — STMOOY7

TIMMY2TV

TIMMY2TV

Как я ввожу чайники в Genshin #Genshinmeme #Gensshin #AETHER 2

TIKTOK VIEDES TIMMYSHIN: TIMMYMH INTOK TIMMYHIS) TIMMYHINSHIN INTOK TIMMYHIS). #genshinmeme #genshin #эфир». Как я вхожу в чайники. оригинальный звук.

4425 просмотров|

оригинальный звук — Timmy2tv

watchful_

Watchful

чайник speedrun 9 Видео TikTok от Watchful (@watchful_): «teapot speedrun #genshin #genshintok #genahinimpact #genshintips #teapot #earlgrey #imenglishsoteajokes». оригинальный звук.

18,7 тыс. просмотров|

оригинальный звук — Бдительный

hotaru.impact

𝗛𝗢𝗧𝗔𝗥𝗨

Ответить на @v.kaan довольно просто. Следуйте 👉🏻👈🏻 #G ENSHIN # G ENSHINIMPACT #C HILDE # V ENTI # D ILUC # I NAZUMA # Y AEMIKO # G any i tto

2,1 тыс. лайков, 104 комментария. Видео в TikTok от 𝗛𝗢𝗧𝗔𝗥𝗨 (@hotaru.impact): «Ответить @v.kaan довольно просто. Следите за 👉🏻👈🏻 #genshin #genshinimpact #childe #venti #diluc #inazuma #yaemiko #ganyu #xiao #itto». Вот как вы разблокируете горшок Serenitea. оригинальный звук.

40,3 тыс. просмотров|

оригинальный звук — 𝗛𝗢𝗧𝗔𝗥𝗨

genshinrelatedstuff

Genshin Tips

Вход и выход из горшка Serenitea! #genshin #genshinimpact #sereniteapot #fyp #foryoupage

466 лайков, 18 комментариев. Видео TikTok от Genshin Tips (@genshinrelatedstuff): «Вход и выход из горшка Serenitea! #genshin #genshinimpact #sereniteapot #fyp #foryoupage». _______ | Вот как войти и выйти из банка Serenitea! | Сначала поместите свой горшок Serenitea и войдите, как обычно. | …. Ху Тао Сун.

9664 просмотра|

Hu Tao Song — Howletowl

Nioteas

Nioteas

. Ниже прозрачного чайника 🫖 #teapot #teapots #teaware #looseleafteafteaftea 9000 3

1.5K. Видео TikTok от Nioteas (@nioteas): «Недостаток прозрачного чайника 🫖 #teapot #teapots #teaware #looseleafea». оригинальный звук.

18,3 тыс. просмотров|

оригинальный звук — Nioteas

Как присоединиться к чайнику друзей в Genshin Impact

Что общего у волшебных чайников и виртуальных посещений видеоигр? Обе они являются частью новой функции жилья Genshin Impact, представленной игровому сообществу с обновлением 1. 5 еще в апреле 2021 года. С помощью этой новой системы игроки могут проектировать свои собственные дома, создавать различные предметы, чтобы украсить свое собственное мировое пространство, и открывать эти царства для дружеских визитов.

Читайте дальше, чтобы узнать, как разблокировать эту уникальную функцию и, конечно же, загляните в гости к чайникам своих друзей.

Как присоединиться к чайнику друзей в Genshin Impact

Разработчики miHoYo снова сделали это с еще одной функцией, о которой говорят фанаты. Хотя сообщество было в восторге от разговоров о новейших персонажах, представленных в обновлении 1.5, и повторном показе баннера Чжунли, один аспект обновления застал геймеров врасплох — система жилья.

Если вам не терпится увидеть, как ваши друзья украсили свой новый мир, или показать свой собственный, вы не одиноки. Узнайте все, что вам нужно знать, чтобы начать работу с этой системой, и, что более важно, как заходить в гости.

Основы и доступ к горшку Serenitea

Чайник или горшок Serenitea стал доступен всем игрокам, имеющим рейтинг приключений (AR) 35 или выше и выполнившим определенную часть цепочки заданий Archon. Как только вы достигнете необходимого уровня и завершите главу 1, акт 3, «Новая звезда приближается», вы увидите новое доступное локальное задание. Квест называется «Чайник, который можно назвать домом», и мадам Пин в гавани Лиюэ — это человек, с которым можно поговорить об этом.

Прежде чем вы паникуете, квест, чтобы разблокировать Горшок Serenitea, относительно короткий и в основном включает в себя посещение разных мест в Порту. Выполнив этот мини-квест, вы получите Горшок в качестве награды и эффективно разблокируете жилищную систему. Вы также получите свой первый набор чертежей мебели для украшения вашего нового дома.

Присоединение к миру друга

Если вы хотите посетить мир друга через Pot, процесс относительно прост. Для начала выполните следующие шаги:

1. Откройте меню игры.
2. Выберите значок «Друзья».
   
3. Прокрутите список и найдите друга, которого хотите навестить.
   
4. Выберите аватар вашего друга.
   
5. Нажмите «Запрос на посещение Serenitea Pot» из списка вариантов в раскрывающемся меню.
6. Подождите, пока ваш друг примет или отклонит запрос на посещение.
7. Когда друг примет ваш запрос, вы перенесетесь в его горшок.
   

Хорошей новостью является то, что вашему другу не обязательно находиться в горшке Serenitea, когда вы хотите его навестить. Они могут изменить настройки своей области, чтобы автоматически принимать или отклонять запросы на посещение. Если вы собираетесь передать информацию или изменить свои собственные пресеты, сделайте это следующим образом:

1. Откройте карту области Serenitea Pot.
   
2. Перейдите к значку в правой части экрана, чтобы открыть всплывающее окно. Она находится рядом со значком «Закрыть».
   
3. Прокрутите вниз до конца списка «Гость области» и выберите «Разрешения Serenitea Pot Permissions».
   
4. При необходимости измените настройки запроса.

«Разрешения Serenitea Pot» предоставят вам три варианта:

• Присоединиться после одобрения
• Отклонить запросы на присоединение
• Разрешить прямое присоединение

Первый вариант позволяет игрокам одобрять все запросы на посещение вручную, а последний обходит процесс утверждения и дает мгновенный доступ. Однако эти разрешения не влияют на ваш домашний мир. Если друзья захотят войти на вашу карту Тейвата, вам все равно нужно предоставить доступ за посещение.

Поскольку ранг чайника и некоторые еженедельные задания боевого пропуска зависят от посещения игрового мира, вы можете оставить эти прямые разрешения активными; по крайней мере, с субботы по понедельник, чтобы помочь своим друзьям.

В гостях у Чабби

Одной из самых популярных причин посещения мира друга является поход по магазинам. Чабби — странствующий торговец Чайной Духовой Птицы, который продает редкие товары в царстве чайников с пятницы по воскресенье. Его уникальные украшения делают его очень популярным парнем каждые выходные.

Однако он предлагает разные предметы для каждого игрока. То, что вы видите в продаже в своем мире, может отличаться от того, что вы видите в мире друга, поэтому неплохо будет по выходным ходить по магазинам, чтобы посмотреть, что он предлагает.

Если у вас длинный список друзей и вы не хотите быть привязанным к игре все выходные, также неплохо включить прямые посещения.