Как сделать свои ферму для разведения раков: направления и организация, стоимость и прибыль

Содержание

Открыть свою ферму — Австралийский рак

Компания CF–prom – первая в России начала заниматься промышленным выращиванием австралийского рака в системах УЗВ.
Выращивание и разведение уникальной разновидности австралийских раков – отличный стартап как для начинающих, так и для опытных предпринимателей, которые уже реализовали себя в другом бизнесе. Их можно выращивать в разных объёмах для продажи в розницу в магазинах, а также для реализации в кафе, барах и ресторанах.

Разведение австралийских красноклешневых раков на продажу «под ключ» включает следующие работы:

Для тех, кто хочет открыть собственную «раковую ферму», компания «CF-Prom» предлагает 3 варианта сотрудничества:

Пакет «Бизнес»

Включает разработку проектной документации по вашим индивидуальным условиям и запросам, включая выбор материалов для строительства, оборудования, посадочного материала, кормов. Консультационное сопровождение на стадии строительства и ввода в эксплуатацию

Открыть ферму

Пакет «Премиум»

Пакет Бизнес. Дополнительно: выезд на запуск фермы заказчика, пусконаладочные работы. Консультационное сопровождение на протяжении 8 месяцев, после запуска.

Открыть ферму

Пакет «Люкс»

Создание фермы «под ключ», выполнение полного цикла работ по созданию УЗВ (проектных и строительных), а также обеспечение заказчика кормом, посадочным материалом, гарантируем последующее сопровождение вашего бизнеса со всеми необходимыми консультациями в течение 8 месяцев.

Открыть ферму

При заказе проекта УЗВ раковой фермы получите скидку 10% на посадочный материал

+7 (995) 094-46-08

Что представляет собой австралийский рак?

Австралийский красноклешневый рак – животное семейства десятиногих ракообразных. Это тропический, теплолюбивый рак обитающий в пресноводных водоёмах (прудах, озёрах, мелких речушках со слабым течением, ручьях и даже лужах) Австралии и Новой Гвинеи. На западе первые фермы по выращиванию австралийских раков появились в конце прошлого века. Сейчас краскоклешневый рак в качестве самостоятельной закуски и ингредиента в блюдах предлагается во многих кафе и ресторанах Европы и Америки.

По своим характеристикам австралийский красноклешневый рак имеет ряд преимуществ перед другими разновидностями ракообразных: дальневосточным широкопалым и европейским узкопалым раком.

Обратите внимание

Взрослая самка мечет икру примерно раз в три месяца – в среднем, от 50 до 1000 икринок за раз. Икру самка вынашивает под хвостом, пока оттуда не начнут самостоятельно открепляться маленькие рачки. При хороших условиях выживаемость потомства составляет 99%.

Таблица роста австралийских раков

Таблица роста австралийских раков при соблюдении условий содержания.

Возраст Рака мес/нед.	Размер рака см.	Вес рака гр.
0/2	1.5	0.28
0/3	2.5	0.6
1/0	3	0.8
1/1.5	4	1.5
1/3	5	2.5
2/1	6	4
2/3	7	6
3/1	8	10
3/3	9	15
4/1	10	21
4/3	11	30
5/1	12	40
6/0	13	51
6/2	14	67
7/2	15	86
8/0	15.5	103
9/0	16	111
10/2	17	146
12/2	18	190

Ещё одно достоинство австралийских раков – они очень красивы, ярко-синего цвета с желтоватыми крапинками.

Эти тропические красавцы могут служить украшением любого аквариума в том же кафе и ресторане. При этом раки очень неприхотливы к условиям содержания и переносят неблагоприятные условия довольно стойко. При этом для комфортного содержания и разведения австралийских раков следует контролировать условия среды.

Николай РЫГИН

Менеджер по работе с клиентами

Подать заявку на демонстрационный аквариум

УСЛОВИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ И РАЗМНОЖЕНИЯ РАКОВ

Иногда австралийских красноклешневых раков выращивают в специально подготовленных искусственных водоёмах. Однако в этом случае бизнес имеет сезонный характер, так как температура воды ниже 10 градусов губительна для рака, а при температуре ниже 20 его рост значительно замедляется. Поэтому самая комфортная среда для круглогодичного размножения и роста австралийских раков – установка закрытого вида, где можно постоянно контролировать температуру и другие параметры воды.

Вот главные требования к содержанию животных и оборудованию:

Температура воды

Раки – хладнокровные животные, их температура тела напрямую зависит от температуры воды. Она влияет на обмен веществ, скорость роста и полового созревания, выживаемость, производительность, активность. Также температура влияет на количество растворённого в воде кислорода. Оптимальной считается температура воды 25-28 градусов. Для мальков – 26-28 градусов, в этом случае животные быстрее растут.

Содержание кислорода (растворённого) в воде

Рак, как и многие речные животные, дышит жабрами, растворённым в воде кислородом. При недостатке кислорода раки пытаются выбраться из водоёма и быстро погибают от удушья. Даже незначительное кислородное голодание приводит к резкому снижению функций размножения у раков и гибели мальков. Избыток кислорода в воде приводит к интоксикации организма животного и летальному исходу. Оптимальное количество растворённого кислорода в воде 6-7 мг на 1 литр воды. Поэтому УЗВ, где обитают раки, нужно искусственно насыщать кислородом.

Кислотно-щелочной баланс (РН)

PH воды имеет прямое воздействие на PH ,,крови” (гемолимфы) рака. А так как кровь рака имеет 7.7 PH, то оптимальным показателем воды для содержания будет 6.5-8.5 PH.

— Есть миф, что даже малейшие изменения PH воды очень опасно и может привести к массовой гибели раков, — говорит Василий РАЗГОНЯЕВ, — На самом деле это не так. Если показатель PH будет изменяться не более, чем на 0.5 единиц в сутки, то это будет в пределах нормы, так как в природе PH воды в водоёмах тоже непостоянен. К примеру, осенью в водоёмах много опавшей листвы, которая гниёт, закисляя воду. А весной идёт много дождей, которые обогащают воду кислородом и ощелачивают её. Однако резкие колебания РН отрицательно влияют на производительность, рост рака, способность к размножению. А ещё в воде с повышенной кислотностью рак, вместо ярко-синего приобретает некрасивый зелёный или коричневый оттенок.

Что нужно, чтобы поддерживать оптимальный РН?

Хорошая аэрация.
Регулярная и частичная подмена воды.
Чистота в водоёме: нужно постоянно убирать отходы и чистить грунт.
Правильный подбор грунта и декораций в зависимости от качества воды (жёсткая или мягкая)
Регулярные проверки уровня PH. Особенно в начале работы УЗВ.
Использование специальных средств для ощелачивания или закисления воды.

Жесткость воды

Уровень жёсткости воды обусловлен содержанием в ней минералов — гидрокарбонатов и карбонатов кальция (Ca) и магния (Mg). В зависимости от количества примесей вода подразделяется на мягкую, жёсткую и очень жёсткую. Раки комфортнее всего чувствуют себя в воде средней жёсткости – от 8 до 18 hD. В мягкой воде с низким содержанием примесей животное будет чувствовать себя плохо, так как соли минералов необходимы ракам для построения панциря, правильной работы сердца, развития половых органов и других важных показателей жизнедеятельности.

Жесткость воды регулируется с помощью подбора правильного грунта, специальных препаратов, а также природных добавок – мела, кусочков мрамора итп.

Исходя из вышесказанного, главная задача предпринимателей, открывающих свои фермы по выращиванию и разведению раков – создать для животных максимально комфортные условия.

ПОМЕЩЕНИЕ ДЛЯ РАКОВОЙ ФЕРМЫ

«Установка закрытого водоснабжения – это целая система бассейнов, так как для раков разного возраста и размера нужна своя площадь. Также, отдельная система отводится для разведения раков и получения посадочного материала (малька).. В целом, это может быть система водоёмов общей площадью от 100 до нескольких тысяч кв.м. и от 2 до 9 ярусов в высоту. Мы предлагаем услуги по созданию ферм для выращивания раков. Это может быть только разработка проекта или же работа «под ключ», включая закупку всего необходимого оборудования, предоставление кормов, спецсредств, посадочного материала (мальков)».

Николай РЫГИН Менеджер по работе с клиентами

Размеры феры

Установка закрытого водоснабжения для раковой фермы состоит из нескольких бассейнов.

Их размеры зависят от объёма производства и возможностей помещения. В нём должны быть проведены все коммуникации, не должно быть перебоев с электричеством и водоснабжением.

Таблица: Плотность посадки.

Размер рака см.	Посадка на м²шт.
1-2.5	500
2.5-5	300
5-7	150
7-9	60
9-11	40
11-12.5	30
12.5-14.5	27
14.5-15.5	27
15.5-18	25

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ РАКОВ

Оборудование для аэрации

Оборудование для аэрации (насыщения воды кислородом). Есть два способа аэрации: Подача в водоём атмосферного воздуха с помощью вихревой воздуходувки или компрессора.

Воздух подаётся в аэрационные элементы-трубки на дне водоёма. Из них поток воздуха, в виде пузырьков, поднимается на поверхность, по пути насыщая воду кислородом. Подача в водоём воды уже обогащённой кислородом в кислородном генераторе. Какой вариант больше подходит конкретно для вашего проекта – вам подскажут специалисты.

Оборудование для стерилизации

Наиболее подходящий способ обеззараживания воды в УЗВ – ультрафиолетовый стерилизатор – стерилизация с помощью химических реагентов (хлора) может отрицательно сказаться на биобалансе воды и на здоровье животных. Ультрафиолетовый стерилизатор уничтожает 99,9% вредных микроорганизмов, а также токсичный для раков газ – озон.

Оборудование для биоочистки воды

В УЗВ-системах эффективно показал себя биофильтр – фильтр со специальным наполнителем, на котором живут колонии бактерий, перерабатывающие разложившуюся в воде органику с помощью так называемого азотного цикла.

В процессе жизнедеятельности раков и других микроорганизмов, обитающих в воде, в воде образуется аммиак. Это вещество очень опасно для раков. С помощью фильтра самоочистки оно преобразуется в свободный азот, который удаляется из воды.

— Также нужно постоянно иметь под рукой специальные препараты для регулирования уровня PH и жёсткости воды., — поясняет Василий Разгоняев, — Их запас всегда должен быть достаточным.

МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОБУСТРОЙСТВА БАССЕЙНОВ УЗВ

Отдельная строка расходов – правильное обустройство аквариумов для раков. Смотрим, что для этого нужно.

Подходящий грунт

Нельзя сказать, что в аквариуме без грунта раки не выживут, — говорит Николай РЫГИН, — В принципе, его можно и не приобретать. Однако по опыту скажу, мы бы не советовали этого делать.

Во-первых, много сэкономить на грунте не получится. Во –вторых, в условиях, приближенных к естественным, раки чувствуют себя более спокойно, а это напрямую влияет на их рост, развитие и размножение. А ещё в грунте со временем появляются анаэробные бактерии, которые помогают поддерживать комфортную для раков среду в аквариуме.

Подбирая состав грунта, ориентируйтесь на исходную жёсткость водопроводной воды в вашем регионе.

— Если она слишком мягкая, вам нужен грунт, содержащий карбонаты и фосфаты (мрамор, известняк, доломит, песчаник). Он повышает жёсткость воды.

— Если жёсткость воды оптимальная, подойдёт так называемый нейтральный грунт – кварц, гранит, базальт, змеевик, габбр.

Укрытия для раков

Австралийский рак достаточно агрессивен к сородичам, а также не чужд каннибализма. Поэтому, чтобы сохранить и быстро увеличить популяцию, в аквариуме нужно создать укрытия для животных. Укрытия устанавливаются на дно водоёма, самый простой и дешёвый материал для них – канализационные трубы. Рекомендуемые размеры домиков с укрытиями.

Размер рака	Диаметр трубы	Длина трубы	Высота домика	Длина домика количество трубок
1-3 см	20 мм	6 см	8 этажей	40 шт.
3-7 см	32 мм	10 см	7 этажей	20 шт.
7-11 см	40-50 мм	14-17 см	5 этажей	15 шт.
11-15 см	50 мм	17 см	5 этажей	12 шт.

Освещение

Нужно обязательно позаботиться о лампах дневного света. Оптимальным для рака будет световой день длительностью 14 часов (и 10 часов – тёмное время суток). Именно такова длина дня в их родной Австралии. Заметим, что при коротком световом дне или недостаточном освещении, рак бледнеет и приобретает серый оттенок вместо своего красивого синего цвета. Наши специалисты помогут подобрать лампы нужной яркости и мощности конкретно для вашей УЗВ.

Соседи

Населять аквариум ещё какими-то обитателями, помимо раков, можно не только для красоты – например, когда речь идёт об обустройстве декоративного водоёма в кафе и ресторане. Для раков очень полезно соседство с маленькими рыбками гуппи, неонами, а также ампуляриями и грунтовыми улитками. Они служат им высокобелковым кормом, а ещё выступают в роли санитаров — доедают остатки пищи, чистят дно от отходов. Также раковины улиток при необходимости увеличивают жёсткость воды. Перед тем как поместить нового жителя в водоём, необходимо в течение 2-3 дней подержать его в карантинном аквариуме.

КОРМА ДЛЯ АВСТРАЛИЙСКИХ РАКОВ

«Существует заблуждение, что раки едят столько, сколько им дают. Но на самом деле рак не переедает. И «лишние» остатки пищи только загрязняют воду. Рак в день потребляет корм в размере 3-4% от массы своего тела. Кормить взрослых раков можно один раз в день, а вот мальков лучше 2-3 раза в день. Для быстрого выгона малька используются экструдированные корма мелкой фракции с высоким содержанием протеина.»

Василий Разгоняев Директор

В естественный условиях раки питаются, в основном, растительной пищей, однако 30-40% их рациона составляют продукты животного происхождения и детрит.

Вот какие продукты подходят для их кормления при разведении на ферме:

Растительная пища

Злаковые: пшеница, овёс, перловка, ячмень. Их нужно ошпарить кипятком или прорастить.
Бобовые: горох, соя, фасоль, чечевица, нут, кукуруза. Запарить до полуготовности или замочить.
Овощи: морковь, картофель. Запарить или варить до полуготовности.
Листья: дуб, бук, ольха, миндаль (опавшая, не зелёная!). Они являются природными антибиотиками – дубильные вещества в листьях очищют организм рака от паразитов.
Водоросли: ряска, элодея, рдест, кувшинка, хвощ, нитчатка… Обязательно продезинфицировать, а после выдержать в водопроводной воде, в течении суток, чтобы удалить возможные химикаты, очень вредные для раков.

Пища животного происхождения

Мясо и рыба. Мясо без кожи и жира, из рыбы предпочтительнее тихоокеанская сельдь (менхаден) или атлантическая сельдь. Можно вносить в рацион и другие виды рыб.
Головастики, лягушки, моллюски, личинки насекомых, мотыль, червь, опарыш
Ракообразные и их панцири (дафнии, трубочник, улитки, креветки и панцири ракообразных).
Высокопротеиновые комбинированные корма.

Таблица потребления пищи в зависимости от размера и массы

Размер рака см.	Вес рака гр.	Потребление корма в день гр.
1.5	0.28	0.011
2.5	0.6	0.024
3	0.8	0.032
4	1.5	0.06
5	2.5	0.1
6	4	0.16
7	6	0.24
8	10	0.4
9	15	0. 6
10	21	0.84
11	30	1.2
12	40	1.6
13	51	2.04
14	67	2.68
15	86	3.44
15.5	103	4.12
16	111	4.44
17	146	5.84
18	190	7.6

Для выращивания одного 100гр. рака необходимо около 180 гр пищи. То есть для выращивания 1 кг. Рака необходимо не более 2 кг пищи.

ПРИМЕРЫ РАБОТ

2022г.

Ферма по выращиванию австралийского рака в городе Орел.

Площадь УЗВ — 220м2.Занимаемая площадь помещения — около 100м2. Состоит из двух блоков УЗВ — маточника и системы набора массы.

Мы выполнили не только конструкторскую часть проекта, но и обеспечили его лучшим посадочным материалом для успешного старта.
На сегодня показатели воды на ферме в норме, раки отлично себя чувствуют — набирают массу и активно дают потомство.
Подобные небольшие фермы интересны, в первую очередь, тем, кто хочет попробовать себя в данном бизнесе.

Выращивание австралийского рака в промышленных масштабах в системах УЗВ — прибыльный бизнес, который приобретает всё большие масштабы. Ведь австралийские красноклешневые раки — разновидность ракообразных, которые намного превосходят своих европейских сородичей по всем показателям: по скорости роста, количеству мяса, его вкусовым и экологическим характеристикам.

Мы осуществляет проектирование объектов для разведения австралийских раков в промышленных масштабах, с полной разработкой концепции данного бизнеса и подбором необходимого оборудования. Объекты соответствуют всем ГОСТам и СНиПам, предъявляемым к данному виду деятельности и оснащены установками закрытого водоснабжения.

Производственная мощность данной фермы составит более 1000 кг рака в месяц с возможностью значительного увеличения производительности из-за конструктивных новшеств, которые здесь будут использованы, и улучшенной технологии выращивания.

Монтаж всех узлов происходит строго по конструкторской документации, разработанной нашими специалистами. Мы контролируем все этапы работ и последовательность внутри каждого этапа. Разбираем все узлы и детали наших проектов, любые вопросы подробно разбираются в процессе шефмонтажа.

В скором времени произойдет запуск фермы с УЗВ площадью 2500 м2 в Армении
Производительность составит более 1000 кг/мес. рака навеской 50-100 гр.
Проект системы полностью выполнен специалистами нашей компании. Мы предоставили полное описание технологических процессов для правильной работы фермы и быстрого выхода на расчетную производительность.

Совсем недавно был реализован масштабный проект во Владимирской области по запуску фермы для выращивания австралийских раков. Наша компания подготовила проектную документацию для монтажа УЗВ, а так же был поставлен посадочный материал для запуска фермы и выхода на самостоятельное производство.

Под Воронежем начала функционировать новая ферма, проект которой полностью реализовала компания CF-PROM. Объект традиционно работает на основе УЗВ — установки закрытого водоснабжения, общая площадь бассейнов в системе — 600 кв.м.

Мы выполнили не только техническую часть проекта, но и обеспечили его лучшим посадочным материалом для успешного старта. На сегодня показатели воды на ферме отличные, раки прекрасно себя чувствуют — растут, набирают массу и уже активно дают потомство. Производительность новой фермы — до 320 кг. рака в месяц.

Ферма создана под ключ компанией “CF-Prom” . Промышленное разведение австралийского рака это высокодоходный, востребованный и развивающийся бизнес. Компания “CF-Prom” рада сотрудничеству с новыми партнерами, не только как поставщик австралийского рака, но и как проектировщик и подрядчик фермы под ключ.

Ферма раков в Домодедово – проект, который полностью реализовала компания “CF-Prom”. Объект оснащен УЗВ – (установка закрытого водоснабжения), обеспечивающая водоснабжение фермы. Площадь бассейнов в системе – 130 кв.м. производительностью до 70кг/мес. Помимо технической части проекта, наша компания снабдила ферму необходимым посадочным материалом для эффективного старта.

Простые речные раки являются ценнейшими беспозвоночными, которых очень многие из нас любят употреблять в пищу. Но в наши дни популяция раков в природе постепенно уменьшается, чему способствует ухудшение экологической обстановки и варварский браконьерский вылов. Цены на раков постоянно растут, а их качество заметно ухудшается. В связи с этим в последнее время все более актуальной становится тема разведения раков в домашних условиях. Давайте рассмотрим эту тему подробнее.

Домашнее разведение раков осуществляется в искусственных водоемах небольшого размера. Причем, вопреки бытующему мнению, что главным условием разведения раков является водоем с проточной водой, можем сказать, что разводить раков с успехом можно и в водоеме со стоячей водой. В данном случае необходимо частично обновлять воду.

Первым делом роем котлован, глубиной 1.5 – 2 метра и площадью 40 – 60 квадратных метров, берега у котлована должны быть не слишком крутыми, но и не слишком пологими. Для котлована нужна гидроизоляция, сделать ее можно с помощью ПВХ пленки. После укладки слоя гидроизоляции на дно котлована укладываются камни, которые присыпаются песком, берега, как уже было сказано выше, следует засыпать глиной. В глинистых берегах раки будут обустраивать свои норы. По краям берегов необходимо посадить какие-нибудь растения, садовые или полевые, кустарники, можно даже деревья. Это важно, так как раки предпочитают строить норы в тенистых берегах. Желательно иметь хотя-бы два таких водоема, для большей эффективности.

Также необходимо сделать водоотвод. Это может быть обычная труба с задвижкой, которая находится чуть ниже уровня водоема. Только не забудьте закрыть трубу сеткой, чтобы ваши раки через эту трубу не покинули водоем. Обновлять воду в водоеме необходимо раз в месяц, но важно помнить, что ни в коем случае нельзя менять всю воду, обычно сливают и параллельно заливают 20% — 30% воды. Слив всю воду, вы нарушите микроклимат водоема, к которому раки уже привыкли.

Первый вариант, который является наиболее простым – сезонное разведение. Точнее это не разведение, а выращивание. Для этого необходимо взять мелких раков и запустить их в водоем весной, желательно сделать это уже в марте. В течение всего теплого сезона раки подрастают, а перед наступлением первых заморозков водоем полностью спускают и собирают «урожай».

Главный плюс такого способа разведения раков состоит в том, что не надо задумываться о зимовке раков, водоем просто спускается и не требует ухода в зимнее время. Однако здесь есть и минусы. Во-первых, не так просто найти именно мелких раков в достаточном количестве. Во-вторых, мы знаем, что рак растет не просто так, а увеличивается в размерах исключительно после линьки. В первый год жизни рак хоть и линяет до 8 раз (включая первую линьку, когда он еще прикреплен к материнскому хвосту), «товарного» размера все-же не достигает, во второй год жизни рак линяет 4 – 5 раз, в третий год жизни раки линяют обычно 2 — 4 раза, а дальше рак линяет не чаще одного раза в год, так что вырастут за сезон ваши раки не сильно.

Второй вариант – это именно разведение раков. Для этого необходимы половозрелые раки, возрастом не менее 4 — 5 лет, которые и будут давать потомство. Найти таких раков гораздо проще, чем молодняк. Спариваются раки либо осенью (октябрь – ноябрь), либо в конце зимы – начале весны (конец февраля – март). Каждая самка производит около 30 новых особей, которые появляются из икринок в период с конца мая до начала июля, когда температура воды достигает 21 – 24 градуса. До десятого дня жизни происходит первая линька, после чего потомство внешне становится похоже на взрослых раков. Дальше раки начинают постепенно расти, количество выживших особей и степень их прироста зависят от качества воды, питания и прочих условий разведения раков.

Самая большая сложность здесь заключается в том, чтобы раки перезимовали без последствий. Хоть они и прячутся зимой в норы, где проводят зиму, практически не едят, ракам нужна вода, насыщенная кислородом. Поэтому зимой придется следить за тем, чтобы водоем не перемерз и в нем было достаточное количество воды, которая к тому-же насыщена кислородом. А так как вода не проточная, то помимо обновления воды, что зимой также проблематично, необходимо будет еще сделать систему для аэрации воды.

Еще раз скажем, что для домашнего разведения раков надо иметь хотя-бы два водоема, так как желательно по мере роста и размножения раков отделять мелких от крупных. Среди раков распространен каннибализм, поэтому более крупные могут поедать мелких, даже в том случае, если пищи будет достаточно.

Самая оптимальная температура воды для питания раков составляет 17 – 21 градуса для взрослых особей и 18 – 23 градуса для появившихся на свет рачков. В естественной среде раки, особенно молодь, потребляют в пищу различных мелких живых организмов (циклопов, дафний, зоопланктон, бентос и т.д.), которые населяют водоемы, также поедают трупы рыб и лягушек, которые оседают на дно.

В качестве корма можно использовать мелкие куски мяса, рыбы, лягушек, речных моллюсков, куски хлеба, зерна злаков. Помещать корм в водоем следует вечером, так как раки являются ночными животными. Следует помнить, что разлагаясь, корм может загрязнить ваш водоем. Поэтому рекомендуется использовать специальные кормушки и следить за тем, чтобы количество корма не было избыточным. Если утром вы видите, что раки съели не все, то в следующую кормежку количество корма следует уменьшить.

Разведение раков как бизнес стоит рассматривать лишь только в том случае, если у вас есть возможность обустроить не менее трех водоемов, которые будут функционировать круглогодично, а также если у вас есть возможность и желание учиться и пробовать. Дело в том, что информации на эту тему не так уж и много, вопрос не так изучен, как например разведение карпа в прудах и бассейнах. Однако, тем бизнес по разведению раков и интересен, что малоизучен и конкуренция практически отсутствует.

Хотя методы управления могут легко меняться из года в год, попытки изменить пруды, которые были плохо спроектированы или неправильно построены, могут быть дорогостоящими. Перед началом строительства обратитесь за консультацией к местному агенту LSU AgCenter и местному инженеру службы охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Пруды для выращивания раков должны располагаться на ровных открытых участках, а в почве должно быть достаточное количество глины. Должны быть доступны адекватные источники воды. Суглинки, супеси и пылеватые суглинки являются удовлетворительными типами почв. Глинистая почва необходима для удержания воды и поддержания целостности нор раков. Как правило, почвы, которые можно скатать в шар, содержат достаточно глины для выращивания раков. Возвышенности должны быть достаточно высокими, чтобы дно пруда оставалось выше уровня воды в окружающих дренажных канавах и каналах (Рисунок 1).

Пруды на рисовых полях обычно ограничены существующими рисовыми полями. Тем не менее, важно учитывать, какие поля будут использоваться для выращивания раков. Из-за трудоемкости выращивания раков многие фермеры, выращивающие рис, обычно выделяют только от 10 до 50 процентов своих рисовых площадей под выращивание раков. Часто лучшие урожайные рисовые поля не выбираются для чередования с раками. Важно выбрать рисовые поля с адекватным всепогодным доступом, потому что промысел раков и управление прудом являются повседневными делами и часто происходят в дождливую погоду. Поля, выбранные для выращивания раков, должны иметь доступное и экономичное водоснабжение, поскольку потребность в воде для выращивания раков выше, чем для выращивания риса.

Размер поля и планировка могут быть важным фактором при выращивании раков на рисовых площадях. Дорожки для отлова более эффективны, если они длинные и прямые, а переходы через дамбы должны быть сведены к минимуму. Ограниченный доступ для вандалов и воров может быть важным фактором. Рассмотрение размещения полей, предназначенных для выращивания раков, также может быть важным с точки зрения пестицидов. Размещение прудов для выращивания раков между продуктивными агрономическими полями или с подветренной стороны от поля, где планируется применение инсектицида с воздуха, нецелесообразно.

При строительстве постоянных прудов для раков необходимо учитывать ряд соображений. Многие из них также относятся к рисовым полям, предназначенным для выращивания раков. По периметру дамбы должны быть очищены от мусора основные траншеи, чтобы предотвратить просачивание воды. Минимальная ширина основания дамбы по периметру должна быть 9 футов, чтобы предотвратить утечку в результате рытья раков. Система дамб высотой 3 фута достаточна, чтобы содержать минимум от 8 до 12 дюймов воды, необходимых для выращивания раков. Земля должна иметь не более 6 дюймов падения между дамбами по периметру. В противном случае участок следует выровнять или разделить на два и более пруда. Пруды с крутыми подъемами и, как следствие, колебаниями глубины препятствуют закладыванию корма, ограничивают методы управления водными ресурсами и снижают эффективность сбора урожая.

По возможности следует избегать широких и глубоких внутренних канав внутри прудов для разведения раков, которые обычно примыкают к большому периметру или большим отбойным дамбам. Эти глубокие участки обеспечивают путь наименьшего сопротивления для потока воды, что может уменьшить циркуляцию в других частях пруда, что может привести к ухудшению качества и уменьшению улова в районах, удаленных от канав. Кроме того, внутренние канавы трудно осушать, и они могут служить убежищем для хищных рыб после осушения прудов. Внутренние или отбойные дамбы сооружаются для направления воды через пруд для надлежащей аэрации и поддержания надлежащего качества воды (рис. 2).

Отбойные дамбы имеют ширину около 6 футов у основания. Они должны выступать как минимум на 6 дюймов выше предполагаемого уровня воды в пруду. Если часть отбойных дамб над ватерлинией недостаточно велика, оседание и эрозия приведут к прорыву дамб через один-два года. Отбойные дамбы должны располагаться на расстоянии от 150 до 300 футов друг от друга, чтобы облегчить циркуляцию воды. Основные траншеи в отбойных дамбах не нужны. Канал рециркуляции за пределами дамбы по периметру и подкачивающий насос будут способствовать циркуляции воды и минимизировать сброс воды (рис. 3 и 4). Пруды, предназначенные для рециркуляции воды, важны в районах, где качество поверхностного водоснабжения колеблется или где колодезная вода должна откачиваться с больших глубин с большими затратами.

Дренаж должен соответствовать размеру пруда, производительности насоса и прогнозируемому количеству осадков (Рисунок 5). Двух 10-дюймовых дренажей достаточно для осушения пруда площадью 20 акров. Пруды должны обеспечивать доступ транспортных средств во влажных и сухих условиях и позволять эффективно использовать лесозаготовительное оборудование.

Чаще всего в прудах для выращивания раков в ротационной системе выращивания риса и раков используются установленные рисовые поля, на которых планируются поля и закрепляются оросительные системы. Однако для достижения наилучших результатов с раками могут потребоваться некоторые модификации поля. Небольшие дамбы, подходящие для выращивания риса на мелководье (менее 5–6 дюймов в глубину), не подходят для выращивания раков, где уровень воды обычно поддерживается на уровне от 8 до 16 дюймов. Большие дамбы особенно важны для периметра, удерживающего воду. В то время как для производства риса требуется период удержания воды от 8 до 10 недель, пруды для выращивания раков обычно затапливаются на срок от 7 до 10 месяцев. Оседание, эрозия, закапывание грызунов и раков могут сказаться на небольших дамбах. Поэтому рисовые поля, предназначенные для выращивания раков, обычно требуют гораздо более высоких и широких дамб. Тем не менее, следует отметить, что строительство/реконструкция дамбы должна производиться до введения маточного стада раков, потому что ремонт дамбы после того, как раки зарылись в норы, может снизить выживаемость и воспроизводство маточного стада.

Дамбы также могут время от времени препятствовать попаданию паводковых вод в пруд с раками. Прорыв дамб от паводковых вод может разогнать раков из пруда и занести в пруд нежелательную рыбу. Благодаря электронному лазерному выравниванию некоторые рисовые поля стали очень большими с небольшим количеством внутренних дамб или без них. Если эти поля слишком велики, отношение линейной дамбы к общей площади пруда может быть слишком большим для оптимального воспроизводства, потому что раки используют дамбы как места для рытья нор. И наоборот, наличие слишком большого количества внутренних дамб потенциально обеспечивает избыточную площадь репродуктивных нор и может привести к перенаселению и низкорослости раков. Оптимальное соотношение площади дамбы и пруда не определено и зависит от географического положения и других условий.

Водяное орошение рисовых полей обычно предназначено для достижения эффективного водоотведения без особого внимания к максимальному содержанию кислорода в воде. Поэтому рекомендуется модифицировать выпускные отверстия для воды на оросительных колодцах, включив в них аэрационные экраны, чтобы максимизировать поступление кислорода и обеспечить наивысшее качество воды на полях, где будут выращивать раков.

В сотрудничестве со Службой охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США (NRCS) был разработан набор передовых методов управления (BMP) для производства раков. (См. сводку в Таблице 4.) Эти методы направлены на минимизацию эрозии, уменьшение количества загрязняющих веществ (питательных веществ и пестицидов) в сбросах сточных вод и максимизацию пользы для дикой природы.

Таблица 4. Краткий обзор Национальной службы охраны ресурсов (NRCS) Министерства сельского хозяйства США, передовой опыт управления проектированием и строительством прудов для выращивания раков.
Практика консервации	Код NRCS	Комментарии
Подъездная дорога	560	Необходим для ежедневной транспортировки к раковым прудам для водопользования, корморазведения, сбора и продажи раков. Может препятствовать естественному стоку. Может способствовать заилению, если не правильно вегетировать. Может сократить среду обитания на водно-болотных угодьях.
Управление щетками	314	Может потребоваться для посадки кормов и разработки проходов для сбора урожая. Физическое удаление может вызвать временные проблемы с мутностью. Маркированное использование гербицидов не окажет значительного воздействия на окружающую среду.
Русловая растительность	322	Мутность, вызванная отсутствием растительности в каналах, может усугубить проблемы с осаждением. Каналы с растительностью помогают решить проблемы с мутностью и улучшают качество воды, закачиваемой в пруды.
Использование растительных остатков	344	Естественная растительность может расти перед подготовкой к производству кормов, чтобы уменьшить эрозию во время осушения и посадки кормов. Обеспечивает среду обитания для диких животных. Укрытие улучшает влажность почвы и должно улучшить условия для раков в норах.
Фильтрующие ленты	393	Обеспечьте средства уменьшения осадка в поступающей и отводимой воде, где это целесообразно. Может уменьшить эрозию почвы.
Управление рыбными прудами	399	Пруды для выращивания раков, используемые для коммерческого выращивания раков. Глубина и производство корма отличаются от типичных рыбоводных прудов. Оказывает положительное воздействие на окружающую среду. Обеспечивает среду обитания для многих видов диких животных, таких как болотные птицы, водоплавающие птицы и многие пушные звери.
Канава орошаемая	388	Еще один эффективный инструмент для орошения, способствующий эффективному управлению и сохранению водных ресурсов. Обеспечивает путь для воды от источника к прудам.
Управление оросительной водой	449	Запланированное орошение, затопление и осушение для выращивания кормов и раков.
Уэллс	643	Колодезная вода рекомендуется вместо поверхностной воды.
Развитие водно-болотных угодий	657	Затопленные пруды для выращивания раков в большинстве случаев приносят большую пользу и улучшают качество воды, поступающей в поле и выходящей из него. Пруды и производство раков оказывают положительное влияние на окружающую среду.
Водно-болотные угодья дикой природы	644	Пруды с раками представляют собой более 120 000 акров искусственных водно-болотных угодий для диких животных, которые приносят пользу водоплавающим, болотным птицам, галлинулам, куликам, пушным зверям, рептилиям, амфибиям и многочисленным беспозвоночным животным, которые приносят пользу другим видам диких животных.

У австралийцев есть несколько разных названий раков. Очевидно, они называют их раками, но в зависимости от того, в какой части Австралии вы находитесь, вы услышите, как их называют ябби, марронами, кунаками, гигли и красными когтями.

Дэнни МакКаббин Через YouTube
loading…
Огромные голубые раки на картинке выше — это то, что австралийцы называют Marrons . Я помещу видео этих плохих парней в действии ниже.
А теперь давайте посмотрим, как австралийцы устраивают фермы по выращиванию раков на заднем дворе.
На YouTube-канале фермы Toon & Leigh porpeang в Таиланде есть видео под названием «Как вывести ТЫСЯЧИ детенышей раков за 20 долларов!» , в котором они показывают и объясняют свою ферму по выращиванию раков на заднем дворе.
Как я быстро заметил, очевидно, что открытие собственной фермы по выращиванию раков на заднем дворе определенно является модным в Австралии. Есть довольно много видеороликов, в которых люди демонстрируют свои фермы по выращиванию раков на заднем дворе.
Я могу придумать хобби и похуже.
В описании к видео они утверждают, что эта установка для выращивания раков стоит всего 20 долларов США и «может увеличить ваше потенциальное производство раков / раков до 40 000 детенышей в год».

Ферма раков на заднем дворе
Ферма Toon & Leigh porpeang Таиланд Через YouTube
loading…

Ферма Toon & Leigh porpeang Таиланд Через YouTube
Ферма Toon & Leigh porpeang Таиланд Через YouTube
loading…
В видео он учит как ухаживать за водой, какую температуру следите за водой, как кормить раков, правильный уровень кислорода и многое другое.
Тип раков, которых он выращивает на своей ферме по выращиванию раков, сделанной своими руками, — это ябби с красными когтями, что тоже забавно.
Этот парень не просто обычный фермер, выращивающий раков на заднем дворе, как вы увидите в его видеороликах ниже, он борется за победу.
Превратить свой задний двор в ферму по выращиванию раков здесь, в Акадиане, не так-то просто. Очевидно, что у нас есть лучшие в мире фермеры, выращивающие раков, в сочетании с тысячами акров рисовых полей и идеальным климатом у нас уже есть самая идеальная ситуация, когда дело доходит до производства раков.
Луизиана является крупнейшим производителем раков в США, ежегодно производя более 100 миллионов фунтов раков.
Тем не менее, для других частей страны, чей ландшафт может быть не таким благоприятным, использование метода выращивания раков на заднем дворе этого парня может быть идеальным.
Кроме того, я могу только представить, что подобные действия требуют довольно много времени и усилий, которых у большинства людей просто нет, кроме основной работы.
Пруд для выращивания раков своими руками
Ферма Toon & Leigh porpeang в Таиланде Через YouTube
loading…

Законно ли выращивать раков на заднем дворе в Луизиане?
Насколько я могу судить, в Луизиане нет законов, запрещающих выращивать собственных раков, но есть неприятные законы, которые могут вступить в силу, если ваши раки прорвутся и начнут вторгаться во дворы ваших соседей.
Ниже приведены только два видео, которые этот парень разместил о выращивании раков на заднем дворе.

Как сделать свои ферму для разведения раков: направления и организация, стоимость и прибыль