Какие документы нужны для открытия шаурмы: Как открыть шаурму с нуля, как начать бизнес
Перечень необходимых разрешительных документов для открытия точки с шаурмой — 1469 — B2Bconsult.ua
Добрый день.
Согласно ст .. 1 Закона Украины «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов», заведение общественного питания — ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная, пиццерия, кулинария, киоск или другое заведение, обеспечивающее питанием неопределенное количество физических лиц. Отнесение к заведений общественного питания не зависит от территориальных признаков (места) осуществления хозяйственной деятельности по общественному питанию и степени доступности питания любым лицам.
Согласно Правила работы заведений (предприятий) ресторанного хозяйства, утвержденных приказом Министерства экономики и по вопросам европейской интеграции Украины 24.07.2002 г.. N 219 (дальнейшем- «Правила»), заведения (предприятия) ресторанного хозяйства делятся по типам: фабрики-кухни, фабрики заготовительные, рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные, буфеты, магазины кулинарных изделий, кафетерии, а рестораны и бары — также на классы (первый, высший, люкс).
Согласно п. 1..6. Правил, открытие заведения (предприятия) ресторанного хозяйства согласовывается с органами местного самоуправления, учреждениями государственной санитарно-эпидемиологической службы в установленном законодательством порядке.
То есть, для открытия Вашего заведения, Вам необходимо получить эксплуатационное разрешение для предприятия общественного питания и заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы на продукцию в территориальном органе Держпродспоживслужбы.
Согласно ст. 57 Кодекса гражданской защиты, начало работы вновь предприятий, начало использования предприятием объектов недвижимости (зданий, сооружений, помещений или их частей) осуществляется субъектом хозяйствования на основании поданной декларации соответствия материально-технической базы субъекта хозяйствования требованиям законодательства по вопросам пожарной безопасности (далее — декларация), а для субъектов хозяйствования с высокой степенью риска — также при наличии положительного заключения по результатам оценки (эксперты зы) противопожарного состояния предприятий.
То есть, Вам необходимо получить декларацию соответствия материально-технической базы пожарной безопасности, который оформляется в органах ДСНС (Государственная служба Украины по чрезвычайным ситуациям).
Согласно п. 1.7. Правил, на фасаде помещения учреждения (предприятия) ресторанного хозяйства должна размещаться вывеска с указанием его типа (класса), названия, наименования субъекта хозяйственной деятельности и режима работы.
Для этого Вам необходимо:
— получить разрешение на размещение наружной рекламы, который оформляется в сельских, поселковых и городских Советов согласно правилам размещения наружной рекламы в соответствующем сельском, поселковом и городском совете ;
— получить разрешение на размещение объекта торговли, который также предоставляется сельских, поселковых и городских советов (исполнительных комитетах в сфере благоустройства населенных пунктов).
Ответственность за осуществление хозяйственной деятельность без соответствующих разрешительных документов предусмотрена ст.
164 Кодекса Украины об административных правонарушениях, в соответствии с которой, осуществление хозяйственной деятельности без государственной регистрации как субъекта хозяйствования или без получения лицензии на осуществление определенного вида хозяйственной деятельности, подлежащей лицензированию согласно закону, или осуществление таких видов хозяйственной деятельности с нарушением условий лицензирования, а также без получения разрешения, другого документа разрешительного характера, если его получение предусмотрено законом (кроме случаев применения принципа молчаливого согласия) —
влечет наложение штрафа от одной тысячи до двух тысяч необлагаемых минимумов доходов граждан (от 17 000 грн. до 34 000 грн) с конфискацией изготовленной продукции, орудий производства, сырья и денег, полученных в результате совершения этого административного правонарушения, или без таковой.
С уважением,
Адвокат Бекало М.И.
Какие документы нужны для открытия шаурмы и выпечки.
— бесплатный вопрос юристу — 12.02.2016- Главная
- Онлайн консультации
- Налоговое право
- Какие документы нужны для открытия шаурмы и…
Клиент 86130
Добрый день хочу открыть мини ларек для продажи шаурмы и выпечки. Какие документы мне нужны? Спасибо.
Адвокатский запрос
Удобный инструмент получения информации для Вас
Закон предоставляет адвокату право обращаться с адвокатскими запросами за получением разного рода информации, в том числе на получение копий документов, к:
– предприятиям, учреждениям, организациям, общественным объединениям;
Закажите доступ к информации, которая Вас интересует
500 грн
Оплатить и заказать
Как это работает?
Как это работает?
1
Сообщите нам, какую информацию Вы хотите получить
2
Мы вышлем Вам договор с адвокатом для подписания
3
Проконсультируем Вас
* Если у Вас возникнут вопросы, мы бесплатно в телефонном режиме ответим на них
4
Подготовим и отправим адвокатский запрос
* Текст запроса предоствим вам на ознакомление, самостоятельно отправим и уведомим при получении ответа
5
Передадим вам оригинал ответа
который Вы сможете предъявить по месту требования
Оплатить и заказать
Остались вопросы? Запросить обратный звонок
Запросить обратный звонок
Мы перезвоним вам и проконсультируем
Заполните форму
Мы вышлем вам на почту договор для подписания и сразу приготовим запрос
Консультация
«ЮК-РЕЙН» ООО
off-line
Юрист (Киев)
Для открытия киоска с шаурмой необходимо сначала открыть ЧП.
Этого будет достаточно для официальной деятельности (уплата налогов, заключение договоров и т.д.). Но если Вы решите кроме шаурмы и чая продавать спиртные напитки, то будет необходимо открытие ООО. В качестве формы налогооблажения лучше использовать упрощённую систему.
Спасибо 0
Консультации, которые могут быть Вам интересны
-
Какие налоги буду платить, если зарегистрирую ФЛП?
Какие налоги буду платить, если зарегистрирую ФЛП? я пенсионерка, хочу оказывать маникюрные услуги на дому? Спасибо!
-
Выплаты по НДС
Мне по интернету приходят сообщения, что бы я получил свои выплаты по ндс.
Насколько это правда? -
Какими налогами облагается продажа жилой недвидимости юр. лицом?
Продажа жилой недвижимости юридическим лицом на едином надоге без НДС какими налогами облагается? Если продавать физ.лицу?
Насколько это правда?Каталог документов
Заява в податкову інспекцію на осіб, які не сплачують податок від надання нерухомості в оренду
Відповідь (відмова) на ЗАПИТ органу ДФС. Підстава запиту — неможливість встановлення реального (законного) джерела походження (введення в обіг при первинному) продажі) ідентифікованого товару
Позов про скасування ППР з транспортного податку з фізичних осіб
Позов про оскарження заборгованності з транспортного податку
Позов про оскарження транспортного податку у розмірі 25 тис.
грн. за 2015 рік
Посмотреть все документы
Как открыть шаурму? | Бизнес стартовый
Содержание
С чего начать
Пожалуй, киоск или передвижной прицеп с шаурмой можно отнести к самым малозатратным видам бизнеса, но и баснословной прибыли ждать не стоит. Это достаточно стабильный малый бизнес, который при открытии нескольких подобных точек переходит в категорию средних. Наладив работу нескольких киосков с шаурмой, вы сможете зарабатывать от 500 000 рублей ежемесячно. При этом поставщики продукции будут общими для всей сети, что положительно скажется на работе всех ваших точек.
Начинать производство и продажу нужно с одного киоска, особенно если это дело для вас новое.
Прицеп выгоден своей мобильностью. Он может перемещаться во время праздников и важных мероприятий в места большого скопления людей, тем самым увеличивая спрос. Лавка с шаурмой хороша своей постоянной клиентской базой. «Накормив» покупателя, он будет иметь регулярный, стабильный сбыт своей продукции.
Стойка б/у, купленная или взятая в аренду. Вы также можете арендовать помещение большего размера, но тогда вам понадобится много других товаров.
Далее необходимо продумать ассортимент, так как от этого зависит оформление документов, которые нужно начинать готовить заблаговременно, так как этот процесс может занять до 3-х месяцев. Если вы планируете попутно торговать спиртными напитками, вашу компанию нужно зарегистрировать как ООО, если таковых нет, то самый подходящий вариант – ИП. Пока бумажки бродят по инстанциям, вы успеете пройти все остальные подготовительные этапы перед открытием шаурмы.
Размер вложений
Чтобы открыть шаурму, больших затрат не потребуется, но и на качестве продукции экономить не стоит. Также не нужно жалеть денег на рекламу. Реклама шаурмы хороша тем, что не требует обширной географии. Достаточно сообщить об открытии жителей ближайших кварталов. Вам понадобится яркая вывеска, штендер, указатели. Посетителей также привлечет приятная музыка и веселый аниматор в смешном костюме.
- Аренда ларька – 20 000 руб.
- Оформление документов – 15 000 руб.
- Приобретение оборудования – 100 000 руб.
- Приобретение продуктов питания – 40 000 руб.
- Рекламная программа – 33 000 руб.
- Одноразовая посуда – 2000 руб.
Итого: 210 000 руб.
Показатели считаются средние, так как арендная плата и стоимость продукции разнится в зависимости от региона, расположения ларька, возможности найти выгодных поставщиков продукции, но в любом случае начальный капитал небольшой.
Пошаговая инструкция
В первую очередь оформляются документы и решается вопрос аренды. Далее ассортимент определяется в деталях. Обычно помимо самой шаурмы в таких заведениях общепита продаются горячие и холодные напитки, мороженое, а иногда и другая выпечка: сосиски в тесте, булочки, блины, хот-доги, спиральные чипсы и т.
д. Шаурма должна предлагаться в ассортименте. Делайте разные порции. Предложите покупателю маленькую и большую шаурму. Так вы сможете обеспечить клиентам удобство потребления, что только плюс для вашего заведения.
Мясо жарят на гриле, затем нарезают и заворачивают в лаваш вместе с овощами. Используется курица, индейка, телятина, баранина. В немусульманских странах шаурму готовят и из свинины. Все это разнообразие расширит ассортимент. По ходу торговли будет понятно, каких видов больше варить, а какие лучше вообще исключить.
- Гриль (электрический или газовый).
- Горелки для гриля.
- Холодильник.
- Стирка.
- Рабочий стол (металл).
- Капюшон.
- Инструмент шеф-повара.
- Банкомат.
В целях экономии на первое время можно обойтись без морозильной камеры и микроволновой печи – для шаурмы они не требуются, но в последствии целесообразно приобрести такое оборудование для сопутствующих товаров. Все зависит от количества покупателей, спроса и ассортимента. Оборудование для шаурмы на первых порах можно купить более простых модификаций, китайское или б/у. В последующем желательно заменить на надежные и современные агрегаты известных марок.
Набор персонала состоит из собеседования. Важны опыт работы и соответствие медицинским требованиям. Не менее важны доброжелательность и правильное поведение продавцов, поэтому при выборе кандидата на должность стоит оценить его стрессоустойчивость и умение улыбаться. В киоске с шаурмой нанимают 1-2 сотрудника, в зависимости от графика работы точки. Уборщицы не требуются, так как уборку делают продавцы шаурмы в конце рабочего дня.
Ночью, как правило, шаурму не продают, так как это невыгодно.
Место
Киоск с шаурмой должен располагаться в людном месте. В непосредственной близости должен быть вокзал, парк, метро, торговый центр или остановка общественного транспорта. Самыми большими любителями фаст-фуда являются студенты, предпочитающие быстро, вкусно и недорого поесть, поэтому место для ларька с шаурмой можно выбрать возле учебного заведения (техникума, вуза, колледжа, учебного центра) или общежития. Киоск или вагончик должны быть видны, иначе придется расставить много ярких вывесок и столбов.
В самом помещении должны быть большие окна – люди будут видеть процесс приготовления, что вызовет доверие к его качеству и развлечет в ожидании заказа. В темноте подсвеченный ларек будет виден издалека, что привлечет к нему дополнительных покупателей. Такие торговые точки никогда не привлекали правонарушителей, потому что нет ни денег, ни ценного оборудования, которое можно быстро продать в одночасье.
Поэтому больших окон бояться не стоит, хотя риск вандализма остается, но такие случаи крайне редки. Легче застраховать киоск и оборудование.
Как открыть франшизу ресторана за 10 шагов
Владеть рестораном — мечта многих людей. Ведь люди всегда будут нуждаться в еде! Тем не менее, для многих перспектива открытия ресторана поначалу может показаться довольно пугающей. Поскольку открыть ресторан с нуля может быть невероятно сложно, многие сообразительные предприниматели и бизнесмены вместо этого предпочитают покупать франшизу существующей концепции ресторана. Франчайзинг предлагает множество преимуществ, включая существующие бизнес-планы и руководства по эксплуатации, а также дополнительное преимущество централизованной группы поддержки франчайзинга. Ниже приведены общие шаги для тех, кто интересуется как открыть ресторан по франшизе или как открыть ресторан по франшизе.
Шаг 1. Определите, следует ли вам покупать франшизу ресторана
Определите, какой тип франшизы ресторана вам подходит .
Это, безусловно, самая важная часть , как открыть франшизу ресторана . Он включает в себя оценку ваших внутренних сильных и слабых сторон, возможностей и угроз, а также внешних отраслевых факторов и переменных, характерных для вашего сообщества.
Шаг 2. Самооценка
Оценка своего опыта и мотивации
Следующим шагом является оценка ваших интересов, опыта и желаний. Человек, который много лет проработал в управлении рестораном и любит готовить, вероятно, обнаружит, что изучает возможности ресторанной франшизы больше, чем другие возможности франшизы, такие как тренажерный зал или спа-салон.
Это не обязательно означает, что вы должны иметь большой опыт работы в ресторанной индустрии для всех возможностей ресторанной франшизы, но в этом случае вы, вероятно, должны быть готовы нанять опытный персонал, который действительно имеет опыт работы в ресторанах.
Шаг 3. Проведите исследование рынка и франшизы
Проведите исследование рынка ресторанной франшизы
После того, как вы решили открыть ресторанную франшизу, вы должны определить потребность в вашем местном сообществе.
Конечно, людям нужно есть, но вы должны убедиться, что ваша франшиза не выйдет на рынок, где предложение значительно превышает спрос. Крайне важно, чтобы вы исследовали спрос на различные предложения франшизы в вашем городе. Например, если в городе с населением 25 000 человек есть десять мексиканских ресторанов быстрого обслуживания, то этот рынок, вероятно, перенасыщен, и вам следует рассмотреть другие возможности питания, такие как средиземноморский ресторан быстрого обслуживания.
Вам также следует провести исследование местного рынка, чтобы узнать, будут ли люди в вашем районе покровительствовать вашему ресторану. Открытие пятизвездочного ресторана может показаться отличной идеей, если вы находитесь в большом городе, но это не имеет смысла для небольшого рынка со средним доходом домохозяйства ниже среднего по стране. К счастью, большинство ресторанов быстрого обслуживания и ресторанов быстрого питания имеют ценовые категории, которые реально работают практически на любом рынке.
Вам также необходимо ознакомиться с местными правилами и определить, как они повлияют на ваше решение. Лицензирование и правила варьируются от штата к штату и даже от округа к округу. Если вы думаете об открытии продуктовой франшизы, вам нужно будет узнать, какие лицензии вам потребуются от департамента здравоохранения вашего города, а также какие виды налогов вы будете обязаны платить. Насколько сложно получить лицензию, а также стоимость лицензирования и налогообложения могут быть определяющими факторами в процессе принятия вами решения.
После того, как вы завершили исследование рынка, следующим шагом будет исследование того, как купить ресторанную франшизу . Вы можете сделать это, посмотрев в Интернете, посетив выставки франшизы или узнав о существующих возможностях франшизы брендов, с которыми вы уже знакомы. Посмотрите на FDD, финансовую документацию и отчеты и поговорите с другими франчайзи, чтобы узнать, что они говорят. Составьте список сильных и слабых сторон каждого франчайзингового предложения, а также отметьте любые вопросы, которые у вас возникнут в ходе работы.
Обязательно определите, каковы ваши обязательства перед каждым франчайзером и что франчайзер предоставляет вам (например: техническую поддержку, значительные скидки от поставщиков, комплексное обучение по меню и т. д.).
Шаг 4. Примите решение и подпишите документы
Начните оформление документации для покупки ресторанной франшизы
После того, как вы поймете, как и зачем покупать франчайзинговый ресторан, последним шагом станет окончательный выбор франчайзингового бренда. Предполагая, что вы соответствуете критериям франчайзера и что существует взаимное соответствие, и после того, как ваша документация по франшизе будет подписана, пришло время приступить к следующему этапу изучения того, как открыть франшизу ресторана.
Шаг 5. Как начать ресторанную франшизу: выбор местоположения
Найдите лучшее место для ресторанной франшизы
Теперь пришло время начать. Предварительный этап обычно занимает как минимум несколько месяцев.
В течение этого времени вы будете заниматься строительством, логистикой и развитием франшизы. Ваша цель на этом этапе — заложить прочный фундамент и начать зарекомендовать себя как часть местного сообщества.
Как правило, идеальным местом для франчайзингового ресторана должно быть место с интенсивным движением, которое хорошо видно с дороги. Вы должны находиться в централизованном районе, к которому легко получить доступ и где поблизости достаточно жилого и делового населения. Это особенно актуально, если вы планируете предлагать варианты доставки. Размер вашего местоположения будет зависеть от вашего типа франшизы. Ресторану, где можно пообедать, потребуется больше места, чем ресторану быстрого обслуживания. Вам нужно будет убедиться, что ваше местоположение способно поддерживать ваше кухонное оборудование и зонировано для ресторана.
Шаг 6: Получите необходимые лицензии и разрешения
Узнайте, как получить необходимые лицензии и разрешения для ресторана
Требования к разрешениям, страховке и лицензии различаются в зависимости от отрасли, а также штата, округа, города.
и т.д. Правообладатель, скорее всего, сможет посоветовать вам некоторые из общих разрешений, которые вам необходимо получить, а также требуемые виды страхования и минимальные суммы. Вам также следует обратиться в местные органы власти, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все местные законы и правила. правил и что вы подали правильную деловую и налоговую документацию.
Шаг 7: Начните строительство и закажите материалы
Начните строительство ресторана и закажите материалы
Обязательно закажите свое оборудование заблаговременно, чтобы его можно было доставить и установить. Это очень важно в начале, чтобы подготовить блюда из меню и обучить персонал. В идеале у вас должно быть достаточно расходных материалов и галантереи на первые три месяца работы.
Шаг 8: Наймите персонал и пройдите обучение по франшизе
Создайте правильный процесс непрерывного найма персонала ресторана
Даже если вы будете заниматься повседневными делами вашей франшизы, вам все равно придется нанимать персонал.
Одним из наиболее привлекательных аспектов франчайзинга для тех, кто хочет открыть бизнес, является компонент обучения. Франчайзеры обычно проводят обучение, сочетая классные занятия и практический опыт, как правило, по крайней мере, для франчайзи и другого менеджера. В это же время обычно предоставляется копия руководства по работе с франшизой.
Необходимое количество сотрудников зависит от размера и типа вашего франчайзингового ресторана. Хорошей идеей будет разместить объявления на местных веб-сайтах, требующих помощи, а также в социальных сетях. Вам следует искать людей с опытом работы в ресторане, дружелюбных, представительных и трудолюбивых.
Во время обучения франчайзингу вы узнаете, как вести свой бизнес на ежедневной основе, а также как готовить блюда в меню в соответствии со спецификациями франчайзера.
Шаг 9: Начните работу по плану местного маркетинга
Начните свои усилия по местному маркетингу
Вам нужно будет настроить онлайн-кампании и другие местные рекламные кампании до и во время торжественного открытия, чтобы вы могли начать наработайте базу лояльных клиентов еще до того, как ваши двери откроются.
Ваш франчайзер, вероятно, может предоставить рекомендации о том, какие инструменты, тактика и медиа-каналы являются вашими лучшими вариантами, а также обеспечат ли они вам присутствие на веб-сайте и в социальных сетях через общесистемные учетные записи, или вы можете рассмотреть возможность создания и использования вашей собственной местной франшизы. Аккаунты Facebook, Instagram, Twitter, Snapchat и YouTube.
Шаг 10: Практика, практика, практика, а затем… откройте!
Практика до (и после) дня открытия вашего ресторана
Вам нужно будет обучить своих сотрудников и попрактиковаться не только в приготовлении блюд из меню, но и в управлении трафиком и потоком клиентов. Отличный способ сделать это — пригласить свою семью и друзей на несколько «пробных прогонов», чтобы устранить любые проблемы.
Когда все будет готово, пора открывать двери! Это самая важная часть процесса «как открыть ресторан по франшизе». Вы должны объявить о своем торжественном открытии в как можно большем количестве мест — в социальных сетях, в пресс-релизах и на вывесках перед входом.
Об авторе