Kfc кому принадлежит: KFC владелец, отзывы, цены, акции, кто владелец KFC в Украине, КФС Харьков, Киев, Днепр, KFC доставка.
Кому принадлежат фаст-фуды в Украине? — Робота і Труд
Названы владельцы известных в Украине фаст-фудов
Обнародованы владельцы Fast Food Systems, McDonald´s, Крила, «Пузата Хата», FM Group, FreshLine, «Печена картопля», Salateira, KFC, «Два Гуся», The Varenik
Раскрыта информация о том, кому принадлежат крупнейшие сети ресторанов быстрого питания. Больше всего точек быстрого питания находится столице, чуть меньше в Харькове, Днепре и Одессе.
В рейтинг ресторанов быстрого питания заведения, которые имеют более 10 точек в городах Украины, а именно Fast Food Systems, McDonald´s, Крила, «Пузата Хата», FM Group, FreshLine, «Печена картопля», Salateira, KFC, «Два Гуся», The Varenik.
Fast Food Systems
Компания работает на рынке более 20 лет. Всего заведений: более 220 ресторанов быстрого обслуживания. Среди них «Пицца Челентано», «Картопляна Хата» и «ЯПИ». Работают по франшизе. Владельцы: львовские бизнесмены Марк Зархин, Александр Поздняков и Игорь Шевелев.
McDonald´s.
Владелец: американская McDonald´s Corporation. Компания раотает в Украине через собственные точки: покупает землю и строит на ней новые здания ресторанов, либо покупает уже готовые площади. Вся деятельность ресторанов осуществляется от имени компании «МакДональдз Юкрейн Лтд», которая на 100% принадлежит McDonald´s Corporation. Генеральный директор в Украине: Гжегош Хмелярский.
«Крила»
Сеть ресторанов быстрого питания, основанная в 2011 году. Работают по франшизе. Основатель: Юрий Косюк, владелец агрохолдинга «Мироновский Хлебопродукт», который известен продукцией «Наша Ряба» и «Легко». В 2015 году совладельцем сети стал Александр Попов, который сегодня числиться конечным бенефициаром ООО «Чикен Киев», которое развивает сеть «Крила».
«Пузата Хата»
Владелец: украинский бизнесмен Вячеслав Константиновский.
Ранее был депутатом VIII созыва Верховной рады от партии «Народный фронт». Также владеет сетью ресторанов «Carte Blanche» (рестораны MurMur, C H I, Марокана и другие). Вместе с братом владеет холдингом «Киев-Донбасс», компанией Kyiv Donbas Development Group.
FM Group
Группе компаний принадлежит сеть ресторанов Tarantino family. В Tarantino family входят: сеть ресторанов-бистро «Оливье», сеть домашней кухни «Дрова», «Вареничная», фаст-фуд «Смачна Картопля» и пиццерии «Папа Джон». Также включает в себя: сеть японских ресторанов «Мураками», премиум-ресторан «Вилла Ривьера», итальянское кафе «Руккола», «Tarantino Italian&grill», кафе «Кофе Тайм». Совладельцем Tarantino является Владимир Володарский и сейшельская офшорная компания «Кенсол Интернешнл». В июле 2018 года киевский ресторатор Дмитрий Заходякин продал 5 ресторанов — The Bar, The Cake, The Burger, The Burger Mexico, SHO и вышел из числа владельцев сети «Пивная Дума». The Cake и The Burger Заходякина купил Владимир Володарский, который теперь числится их учредителем вместе с Натальей Макарчук и Валерием Созановским.
FreshLine
Фрешлайн работает как сеть сендвич-баров быстрого обслуживания. Владелец и основатель: харьковский предприниматель Вадим Бортник.
“Печена картопля»
«Печена картопля» – украинское название российской сети кафе быстрого питания «Крошка картошка». Владельцы «Крошки картошки» – московские бизнесмены, родом из Киева Андрей Конончук и Виталий Науменко. 30% сети принадлежит польскому ресторанному холдингу AmRest. В Украине ТМ «Печена картопля» принадлежит ООО «Агро-Дом», бенефициарами которого указаны Андрей Конончук, Владислав Кирпань, Юрий Науменко и Сергей Чепуный.
Salateira
Владелец: предприниматель Александр Савилов. Первый ресторан он открыл вместе с Евгением Рубаном, который позже вышел из бизнеса. Среди учредителей вместо Рубана с долей в 33,4% значится Павел Слободянюк. Также треть бизнеса принадлежит маме Александра – Ирине Иванчик, супруге Виктора Иванчика, владельца крупнейшего переработчика сахара в Украине агрохолдинга «Астарта».
KFC
Собственником бренда Kentucky Fried Chicken (Жареный цыплёнок из Кентукки) является ресторанная корпорация Yum! Brands Inc. со штаб-квартирой в Луисвилле, Кентукки, США.
“Два Гуся»
Сеть ресторанов быстрого питания «Два Гуся» входит в Корпорацию «Омэкс», которая работает на рынке более 15 лет. Развиваются по системе франчайзинга. Владельцы «Омэкс»: киевские предприниматели Валерий Вдовенко, Юрий Вдовенко и Николай Синица.
The Varenik
Кафе быстрого питания в стиле домешней кухни. Работают по франшизе. Владельцы: харьковский предприниматель Сергей Спольник и Мария Михайлюк. Они также владеют компанией «Саввина гора», в которую входят сеть магазинов итальянского мороженого джелато Plombiro Italiano и ресторанная сеть «Барбарис» в Харькове. Работают по франшизе, как и The Varenik.
Источник:https://comments.ua/money/637044-nazvani-vladeltsi-izvestnih-ukraine.
html
Джерело: https://rabota-i-trud.ua
09.10.2018
Читати решту новин…
История компании Kentucky Fried Chicken (KFC)
История KFC: как полковник из Кентукки курицу продавал
Наверное, все знают такую сеть ресторанов быстрого питания, как KFC. Это одна из старейших сетей фастфуд ресторанов в США. Она славится своими жареными цыплятами на весь мир. Последний раз, когда я посещал KFC, кассир несколько раз пренебрежительно отозвался о стоящем напротив McDonald’s, отметив, что «у нас в отличие от них – натуральные продукты!».
Что же, спорить тут не о чем. Конечно, жареная пища тоже, мягко говоря, не самая полезная, но повод уколоть McDonald’s у сотрудников KFC все равно есть. Вообще, если проводить какие-то параллели между McDonald’s и KFC, то можно увидеть много совпадений. Например, то, что основатель компании снискал успех, когда ему уже было намного больше 50 лет.
До этого он вел достаточно жалкую жизнь. А умирал Гарлан Сандерс уже как почетный полковник города Кентукки (звание полковника чем-то похоже на звание почетного гражданина). Развитие сети тоже шло по франчайзинговой схеме. Компания часто подвергалась нападкам со стороны общества. Если МакДоналдс критиковали за нездоровую пищу, то KFC за убийства кур. Я думаю, что история этой компании заслуживает внимания.
Гарлан Сандерс – основатель компании KFC
6 классов образования еще не значат, что вы будете всю жизнь неудачником
9 сентября 1890 года на свет появился Гарлан Сандерс, будущий основатель компании KFC. Надо сказать, что детство у Сандерса выдалось тяжелым. Во-первых, он был далеко не единственным ребенком в семье, которая жила не очень богато. Его отец подрабатывал, выполняя какие-то мелкие поручения фермеров в городе Генривилль, где собственно и жила семья. Мать не работала, так как ей приходилось сидеть с детьми, что было нормой для того времени. Даже если отец и не мог заработать достаточно денег.
Проблемы начались, когда отец Гарлана умер. Это произошло, когда будущий основатель KFC еще даже не закончил 6 класс школы. Его жизнь резко изменилась. Во-первых, мать отправляется работать, чтобы как-то кормить семью. Гарлану же приходится выполнять роль няньки и заботиться о младших брате и сестре. Этот факт стал ключевым в его жизни. Так как эти обстоятельства поспособствовали развитию Сандерса, как кулинара (при этом достаточно быстро все родственники стали отмечать, что у маленького мальчика есть настоящий талант в этом деле).
Талант талантом, но времени на школу не оставалось. В итоге, Гарлан закончил учебу уже в 6 классе. Раз и навсегда. В возрасте 6-лет он отправляется работать на ферму, в город Гринвуд. К тому времени мать вышла второй раз замуж – у семьи появились кой-какие деньги, но зато исчезло свободное время, которое могло посвящаться Гарлану. Тот не расстроился, а решил взять судьбу в свои руки и отправиться на работу в другой город. Правда, связывать свою жизнь с сельским хозяйством молодой человек не хотел, и уже скоро решил сменить работу.
В 15 лет он устраивается кондуктором трамвая, а уже через год отправляется в армию США на службу в качестве рядового. Причем не куда-нибудь, а на Кубу! Правда, карьера военного не прельщала Гарлана, и меньше чем через год он покинул войска. На этот раз он нашел более менее постоянную работу – он устроился кочегаром в железнодорожную компанию США.
Надо сказать, что у Гарлана наконец появились нормальные деньги, на которые можно было жить. Стабильный доход побудил молодого человека к важному событию в его жизни – он сделал предложение девушке по имени Клавдия, с которой прожил всю свою последующую жизнь. После свадьбы жизнь семьи Сандерсов нельзя было назвать простой – Гарлана уволили с должности кочегара почти моментально. За последующие годы он перепробовал массу других профессий, но так и не нашел ни одной, на которой мог бы продержаться долгое время. В такой ситуации любой брак был бы на грани, но только не Сандерсов. Жена переносила все проблемы мужа стойко, и до последнего верила в него.
Как оказалось, не зря.
А цыплят-то готовить он умеет!
К 40 годам Гарлан успел сменить несколько десятков профессий. Он торговал шинами, был кочегаром, военным, кондуктором, помогал фермерам, работал разносчиком и многое, многое другое. Казалось бы, типичная судьба человека, закончившего только 6 классов. Одно время Сандерс пытался получить образование, записавшись на юридические курсы. Но по никому не известным причинам так и не закончил их.
Тем не менее, когда Гарлану было уже за 40, он имел небольшой капитал, накопленный за все эти годы. Этими деньгами нужно было как-то распорядиться. Уже долгое время Сандерс был не в духе. Пролетела большая часть жизни, а он до сих пор был мелким человеком, который ничего не добился, не имеет достаточно денег, чтобы жить в удовольствие. Он был разочарован в жизни. И, конечно, он хотел поменять ее. Для начала – перестать разменивать неинтересные ему работы. И в 1930 году в штате Кентукки он открывает свою автомастерскую.
Тут надо отметить важный момент – Гарлан достаточно серьезно продумал местоположение своей мастерской, выбрав для нее наилучшее место – обочину 25-й федеральной магистрали. По этой дороге люди добирались во Флориду из северных штатов. Поток клиентов был нескончаем.
Мотель Sanders Court & Cafe, г. Корбин, Кентуки, США
Вскоре, Сандерс решает, что нужно сделать небольшую столовую для клиентов, которые ждут, пока пройдут все операции над их автомобилем (надо отметить, что мастерская Сандерса выполняла самые простые работы, такие как смена машинного масла, шин и т.д.). Особого места под столовую не было, а потому Гарлан выделил под него одну комнату мастерской (в нескольких других жила его семья). В этой комнате находился обеденный стол и 6 стульев. Еду Сандерс готовил прямо на домашней кухне. Уже скоро его автомастерская прославилась на весь Кентукки. Своей жареной курятиной. Она получила название: «Кентуккийский жареный цыпленок Гарлана Сандерса». Все клиенты отмечали качество его приправы, которую он готовил из 11 различных специй.
Жизнь начала налаживаться.
Для того чтобы увеличить свои доходы, Гарлан приобретает скороварку. Это было время, когда данный вид кастрюль только появлялся. Одним из первых людей, оценивших преимущества скороварок и был Гарлан Сандерс. Если раньше курятина готовилась около 30 минут, то теперь это время было сокращено до 15. А значит, клиентам не приходилось так долго ждать своей пищи, что способствовало увеличению количества заказов.
Знаменательное событие в жизни Сандерса произошло в 1935 году, когда губернатор Кентукки Руби Лаффун присвоил Гарлану титул «Кентуккийского полковника» за заслуги перед штатом. И впрямь, они были велики – ведь по всей округе говорили про «национальное блюдо» штата от Гарлана Сандерса.
В это время Сандерс понимает, что ему нужно переориентировать свой бизнес, отойдя от тематики автомобильной мастерской. В 37 году он открывает мотель Sanders Court & Cafe, который был еще и самостоятельным рестораном быстрого обслуживания. Правда, нельзя сравнивать фастфуд ресторан McDonald’s и Sanders Court & Cafe, так как они были несопоставимы.
Все-таки, Гарлан тратил порядка 10-15 минут на приготовление заказа. Так что это был не полноценный фастфуд.
Уже будучи полковником, Гарлан Сандерс стал одеваться в ставшую классической одежду – белый костюм и черная бабочка. Именно так он изображается на логотипах компании KFC. Этот образ достаточно быстро вошел в сердца простых американцев, которые полюбили небольшое заведение Сандерса. В эти годы у Гарлана было столько заказов и денег, сколько не было за всю его жизнь. Он чувствовал успех.
Конечно, периодически возникали и мелкие проблемы – с поставками, технические, однажды даже сгорело здание, в котором располагался мотель Сандерса. Деньги были, а потому оно уже снова было отстроено, а свою работу возобновило через несколько месяцев после происшествия. К тому же власти штата старались помочь Гарлану, так как его курица была достопримечательностью Кентукки. По крайней мере, для других американцев.
Одно из кафе KFC, г. Хьюстон, Техас, США
This is the end, my friend?
Но жизнь нанесла удар по Сандерсу.
В 50-е годы завершилось строительство 75 федеральной магистрали. Ресторан Сандерса оказался вне поля зрения проезжающих с севера во Флориду американцев. Количество клиентов резко сократилось. Некогда успешный бизнес покатился вниз. Сандерсу было уже за 60, когда он вновь потерял финансовое равновесие. Нельзя сказать, что владея своим собственным рестораном, Гарлан числился богатым человеком. Нет. Но он точно не был нуждающимся. Уходить на покой, тем более без денег Гарлан Сандерс не решился.
Поразмыслив, он пришел к выводу, что сможет продавать своих цыплят другим ресторанам. Так, начались его многочисленные разъезды по другим ресторанам Америки, где он рассказывал про систему приготовления цыплят «по Гарлану Сандерсу». И про свою приправу. Понадобилось немало времени, прежде чем он смог найти первого заказчика. По условиям договора Сандерс получал в каждом ресторане всего 5 центов за каждого своего цыпленка. Неплохо, учитывая, что объемы заказов постоянно росли. Надо ли говорить, что в начале 60-х годов, клиентами Гарлана Сандерса были несколько сотен ресторанов США.
Уже через 4 года Kentucky Fried Chicken выходит на пик славы, и старый полковник решает продать компанию частным инвесторам. По условиям сделки, он получил 2 миллиона долларов наличными и должность представителя компании (лица бренда, по сути) , за которую ему платили около 250 тысяч долларов в год. Ему нужно было только встречаться с прессой, клиентами, сотрудниками, в общем – вести маркетинг руководителя, коим он уже, правда, не являлся.
В 1980 году, в возрасте 90 лет Гарлан Сандерс скончался. Последние годы он достаточно много уделял себе – путешествовал, играл в гольф, управлял с женой своим собственным рестораном Claudia Sanders’ Dinner House. В KFC он уже разочаровался, так как считал, что в погоне за низкой ценой и скоростью – владельцы пошли на компромисс, относительно качества цыплят. Впрочем, со смертью полковника история компании не закончилась…
На данный момент в компании работает около 820 тысяч сотрудников, а доход составил 38 млрд. долларов (2019 г.
). Неплохо, хотя и не так, как хотели бы в KFC. У компании действительно серьезные проблемы с Гринписом. Кроме того, в наше время многие люди поняли, насколько вредно есть жареную пищу. Они следят за своим здоровьем и внешним видом, а потому не горят желанием посещать KFC. Да и полковник Сандерс на логотипе компании, бывший своего рода символом того поколения, сегодня мало кому известен. Компания нуждается в преобразованиях. Это понимает и ее руководство. Возможно, ближайшие годы покажут, как они справились с этой задачей.
www.biztimes.ru
Нерассказанная правда о брендах Yum
Shutterstock
Автор: Холли Риддл/Обновлено: 20 апреля 2022 г., 14:55 EDT
Yum Brands (иногда также пишется с восторженным восклицательным знаком на логотипе как «Yum! Brands») — это не то имя, которое средний потребитель мог бы использовать на на регулярной основе. Например, никто не говорит: «О, я хочу пойти поужинать в ресторан Yum Brands дальше по улице».
Но, несмотря на отсутствие заметности бренда в нашем повседневном просторечии, проедьте почти каждый американский город, и вы увидите доказательства существования Yum Brands. Корпорация быстрого питания наиболее известна как материнская компания для KFC, Pizza Hut и Taco Bell. По данным Fortune, Yum Brands управляет более чем 50 000 ресторанов по всему миру, все из штаб-квартиры в Луисвилле, штат Кентукки.
История Yum Brands — это не история о том, как из грязи в князи или об успехе в маленьком городке, который стал общенациональным. По правде говоря, Yum Brands с самого начала была настроена на успех, и она именно это и сделала, но не обошлось без небольшого скандала. Вот нерассказанная правда о Yum Brands, от восхитительных до печально известных
Yum Brands уходит своими корнями в другую гигантскую компанию
Shutterstock
Еще до того, как Yum Brands была задумана, PepsiCo стояла на ее месте, контролируя сети быстрого питания, такие как Kentucky Fried Chicken, Taco Bell и Pizza Hut, как часть своего ресторанного подразделения.
PepsiCo приобрела Pizza Hut в 1977, Taco Bell в 1978 году и KFC в 1986 году (через Funding Universe). Однако в 1997 году PepsiCo приняла решение сосредоточиться на безалкогольных напитках и закусках Frito-Lay, выделив рестораны быстрого питания в свою собственную компанию под названием Tricon Global Restaurants (через Independent).
Однако даже тогда PepsiCo не порвала бы все свои связи с ресторанами Yum Brands. У Tricon, а теперь и у Yum Brands, был пожизненный контракт с Pepsi, поэтому продукты Pepsi теперь можно найти только в ресторанах Yum Brands. Единственное исключение из этого правила произошло, когда Yum Brands владела ресторанами A&W в течение короткого времени, когда Dr. Pepper-Snapple Group предоставила ресторанам свое корневое пиво A&W благодаря предварительному контракту (через Seafood Media Group).
Бренды Yum технически не существовали до 2002 года
Shutterstock
Хотя основа Yum Brands была основана еще в 1977 году, когда PepsiCo приобрела первый ресторан, когда приобрела Pizza Hut, Yum Brands фактически не была брендом до 2002 года, когда Tricon Global Restaurants сменила название на Yum! Brands, Inc.
Во время смены названия руководство сообщило QSR, что новое название лучше отражает веселую культуру бренда и цель «поставить «ням» на лица клиентов по всему миру».
В том же году, когда Tricon Global Restaurants сменила название на Yum Brands, бренд также приобрел рестораны All-American Food Restaurants Long John Silver’s и A&W в результате слияния с Yorkshire Global Restaurants из Лексингтона, Кентукки. В результате слияния в портфолио Yum появилось около тысячи ресторанов A&W и более тысячи ресторанов Long John Silver. Как сообщает QSR, надежда заключалась в том, что слияние приведет к дополнительному увеличению продаж систем на 5 миллиардов долларов и увеличению акционерной стоимости на 1 миллиард долларов.
Только несколько ресторанов Yum Brands застряли на
Скотт Олсон/Getty Images
Несмотря на эти надежды на дополнительные продажи и ценность, отношения между Yum Brands, Long John Silver’s и A&W не сложились. Спустя девять лет Yum Brands решила продать рестораны, а председатель и главный исполнительный директор в то время заявили, что две сети просто не соответствуют общим целям Yum (через QSR).
Но Long John Silver’s и A&W — не единственные бренды, которые Yum подхватила и выбросила за эти годы; они просто самые известные. Другие бренды, получившие признание, включают Back Yard Burgers и Pasta Bravo, с которыми Yum Brands сотрудничала, а затем покинула их после безуспешных попыток объединить их с ресторанами Pizza Hut (через Entrepreneur), и Super Chix, концепцию ресторана с курицей (через Entrepreneur). Национальные новости ресторанов).
Yum Brands продолжает приобретать другие рестораны
Shutterstock
Несмотря на то, что Pizza Hut, KFC и Taco Bell были устойчивым успехом Yum Brands, бренд не останавливается от приобретения других сетей ресторанов. Совсем недавно, в 2020 году, Yum приобрела The Habit Restaurants, Inc., материнскую компанию The Habit Burger Grill.
Еще один пресс-релиз после приобретения показал, что Yum продолжает расширять международный авторитет Habit Burger Grill, открыв новое заведение в Камбодже в октябре 2020 года9.0003
Бренды Yum быстро росли в Китае
Bloomberg/Getty Images
Китай всегда был крупным рынком для Yum Brands, но к 2016 году стало ясно, что операции Yum Brands в Китае достаточно велики, чтобы создать собственную корпорацию, и так родилась Yum China.
Независимая компания, помимо Yum Brands, Yum China может похвастаться эксклюзивными правами на управление ресторанами KFC, Pizza Hut и Taco Bell в стране. В настоящее время Yum China утверждает, что Pizza Hut является ведущим брендом ресторанов с неформальной обстановкой в Китае, а KFC — ведущим брендом ресторанов быстрого обслуживания в Китае. Однако, независимо от рейтинга, цифры, безусловно, не лгут. По состоянию на 2017 год у Yum China было более 7700 ресторанов в стране в более чем 1100 китайских городах, в которых работало более 420 000 человек.
Помимо брендов KFC, Pizza Hut и Taco Bell, Yum China также управляет китайскими брендами Yum Brands, такими как East Dawning и Little Sheep. East Dawning был создан Yum Brands в середине 2000-х годов с использованием бизнес-модели KFC, но с обслуживанием китайской кухни (через The Wall Street Journal). Между тем, согласно China Perspective, Little Sheep — это сеть китайских ресторанов с горячими горшками, которую Yum Brands приобрела в 2011 году.
Yum Brands открыла первый американский ресторан быстрого питания на Западном берегу реки Иордан
Дэвид Сильверман/Getty Images
Мастерство Yum Brands в области быстрого питания не ограничивается только Китаем. С этой целью в 2012 году Yum отправилась на Западный берег, открыв первый американский ресторан быстрого питания на палестинской территории. Однако Yum Brands не может взять на себя всю ответственность за этот подвиг, поскольку все сводится к одному особенно смелому предпринимателю.
Комбинация KFC и Pizza Hut, согласно Los Angeles Times, открылась только после того, как палестинский предприниматель Адиб Бакри обошел требования израильских владельцев франшизы, которые настаивали на том, чтобы палестинцы через израильские компании открывали филиалы, такие как KFC и Pizza Хижина. Но вместо того, чтобы работать с израильскими владельцами франшизы, Бакри пошел прямо в Yum Brands, чтобы получить свою собственную франшизу.
Его не испугали опасения, что палестинцы бойкотируют два ресторана из-за поддержки Израиля Соединенными Штатами, отметив, что единственное, что он получил от американцев, — это франшиза и рецепты. Он утверждал, что все остальное, от его сотрудников до пищевых ингредиентов, поставляемых для ресторана, является палестинским. Только в Палестине сейчас шесть филиалов KFC.
В 2013 г. Yum Brands вышла на рынок Монголии
Bloomberg/Getty Images
Через год после того, как на Западном берегу открылся первый ресторан KFC, Yum Brands перенесла свою западную кухню в Монголию в рамках масштабных усилий по расширению присутствия в России, Африке и некоторых европейских странах, сообщает Louisville Business Journal. Ресторан KFC в столице Монголии Улан-Баторе был одним из пяти запланированных для страны, с дальнейшими планами открытия более десятка ресторанов в Монголии до 2018 года. Мало того, что это конкретное место KFC было первым для бренда в стране.
, но это был также первый в стране ресторан быстрого питания западной кухни. И если этого было недостаточно, Yum Brands также представила монгольским посетителям концепцию сквозного проезда.
К сожалению, в 2019 году все монгольские рестораны KFC были приостановлены после того, как сотни посетителей заразились пищевым отравлением, а более 40 посетителей были госпитализированы (через CNBC). В то время франчайзинговые партнеры Yum Brands управляли примерно 11 ресторанами KFC в стране, что не совсем соответствовало обещаниям, данным после первого открытия в 2013 году. После этого инцидента сеть, похоже, все еще работает в стране, с активным присутствием в Instagram и открытием нового ресторана в Улан-Баторе в апреле 2021 года (через KFC).
Yum Brands обвинили в использовании плохой курицы
Bloomberg/Getty Images
Инцидент с пищевым отравлением, подорвавший репутацию KFC в Монголии, был не первым случаем, когда Yum Brands подверглась критике за подачу потенциально вредных продуктов.
В 2013 году, до того, как Yum Brands выделила свои китайские предприятия в Yum China, корпорацию обвинили в использовании курицы с «избыточным уровнем химических остатков» в своих китайских подразделениях. Обвинение прозвучало в рамках отчета о поставщиках курицы для китайских ресторанов KFC. В то время журнал Louisville Business Journal назвал China Yum Brand крупнейшим и наиболее прибыльным рынком сбыта. Несмотря на это, продажи Yum Brands в Китае по-прежнему упали на 6% из-за плохой рекламы испорченной курицы.
В ответ председатель и главный исполнительный директор китайского подразделения принес извинения за недостатки бренда в проверке собственных цепочек поставок. После инцидента китайское правительство определило, что курица, используемая в ресторанах, содержала безопасные уровни антибиотиков и стероидов, но в то время обвинения в «чрезмерном уровне химических остатков» не были опровергнуты.
Yum Brands также обвинят в использовании испорченного мяса
Шаттерсток
Тем не менее, китайские рестораны Yum Brands еще не исчезли.
В 2014 году рестораны Yum Brands KFC и Pizza Hut по всему Китаю будут вовлечены в очередной китайский мясной скандал. Как сообщает CNN, проблема началась, когда телекомпания тайно сняла видео внутри Shanghai Husi Food, поставщика продуктов питания, который поставлял курицу и говядину не только в KFC и Pizza Hut, но также в рестораны McDonald’s, Papa John’s и Burger King, а также в другие рестораны в Шанхае. нация.
В секретном видео зрители слышат, как рабочие называют мясо на технологической линии «грязным», видят, как они касаются его голыми руками, и даже становятся свидетелями того, как некоторые сотрудники роняют продукт на пол, прежде чем поднять его и вернуть на место. линия. Также было замечено, что рабочие вынимали просроченное мясо из старой упаковки и переупаковывали его с новыми сроками годности. После того, как скандал всплыл на поверхность, KFC и Pizza Hut разорвали все связи с поставщиком продуктов питания, но этого все же было недостаточно, чтобы инцидент не попал в заголовки международных газет.
Yum Brands часто тестирует концепции быстрого питания, которые так и не попали в число
KFC
В течение многих лет Yum Brands незаметно тестировала концепции быстрого питания в нескольких городах, но отказывалась от концепций, если они не доказывали успеха. Одной из таких тестовых концепций была версия KFC в стиле fast-casual, которую Yum Brands открыла в своем родном городе Луисвилле, штат Кентукки. Как сообщает Courier Journal, концепция под названием KFC Eleven открылась в 2013 году и просуществовала всего два года. Ресторан предлагал «здоровые» блюда, которые вы обычно не найдете в типичном ресторане KFC, такие как рисовые тарелки и лепешки, и был задуман как неторопливый ужин, когда посетители могли сесть и немного посидеть (и, возможно, воспользоваться едой). бесплатный Wi-Fi).
Тем не менее, KFC Eleven в конечном итоге стала просто тестовой кухней, более или менее позволяющей командам KFC опробовать новые пункты меню, проекты кухонь и модели обслуживания для использования в обычных точках KFC.
Закончив работу над концепцией KFC Elevent, Yum Brands просто закрыла ресторан и перевела сотрудников в другие рестораны KFC.
Другой концепт фаст-фуда должен был составить конкуренцию Chick-fil-A
Помните вышеупомянутый Super Chix, который Yum Brands некоторое время пробовал, а потом продал? Что ж, Super Chix не был рестораном, который Yum купил, а затем бросил, как это было с Long John Silver’s. Вместо этого Super Chix был собственной концепцией курицы Yum Brands, которую они создали вместе с местным предпринимателем, а затем открыли в Техасе, чтобы конкурировать с Chick-fil-A. Меню было сосредоточено на куриных полосках и бутербродах, что неудивительно, с замороженным заварным кремом на десерт. Издание Dallas Observer сообщило, что оно невероятно похоже на ультрапопулярное меню Chick-fil-A. Но, увы, как и некоторым другим ресторанным собратьям, Super Chix недолго продержался в семье Yum Brands.
Всего через год и два заведения Super Chix был продан тому местному предпринимателю, который в первую очередь помог реализовать эту идею (через Nation’s Restaurant News).
Сегодня бренд, кажется, прекрасно справляется сам по себе без помощи Yum Brands, имея более 15 магазинов на юге и юго-западе США.
Yum Brands (в основном) купили Дерби
Shutterstock
Среди всего разнообразия вещей и идей, которые Yum Brands приобрела за свою жизнь, безусловно, одним из самых странных является Кентукки Дерби. В 2006 году The Kentucky Derby продало свое название Yum Brands, переименовав название Kentucky Derby в технически «Дерби в Кентукки, представленное Yum! Brands» (через CNN).
Покупка была совершена всего через четыре года после официального основания Yum Brands, оторвавшись от названия Tricon Global Restaurants, и, по сути, была способом донести это имя до потенциальных инвесторов. В то время представитель компании отметил, что большинство индивидуальных инвесторов уже знали о KFC, Pizza Hut и Taco Bell, но еще не знали о Yum. Таким образом, покупка сделает имя Yum известным и, как мы надеемся, поможет бренду увеличить число индивидуальных инвесторов.
Представитель сказал: «В настоящее время 20% наших акций принадлежат индивидуальным инвесторам. со временем до 30%. Индивидуальные инвесторы, как правило, более лояльны, и им нравится покупать акции компаний, продукты которых они используют».
Однако к 2017 году сделка была заключена. Согласно Courier Journal, именно тогда Yum Brands отказалась от спонсорской сделки, позволив бренду бурбона Woodford Reserve выступить в качестве следующего крупного корпоративного спонсора Дерби.
Yum Brands получает высокие оценки за свою борьбу с голодом
Мохаммед Хамуд/Getty Images
Иногда крупные корпорации, такие как Yum Brands, используют свою власть во благо — и это именно то, что Yum Brands делает со своей кампанией World Hunger Relief. Кампания является крупнейшей в мире кампанией по сбору средств для борьбы с голодом в частном секторе, усилия, которые настолько значительны, что Всемирная продовольственная программа ООН в США считает жизненно важными для своей работы.
По словам Yum, за счет сбора средств в более чем 43 000 ресторанов с 2007 года корпорация собрала более 600 миллионов долларов в виде денежных пожертвований для Всемирной продовольственной программы Организации Объединенных Наций, которая ежегодно кормит до 138 миллионов человек в более чем 80 странах через более 24 миллиардов приемов пищи. Деньги, которые Yum Brands собирает, составляют 2,4 миллиарда обедов с 2007 года, и каждый доллар США, собранный в усилиях, идет на обеспечение четырех порций детского питания. Yum Brands принимает пожертвования на кампанию по сбору средств не только в своих ресторанах KFC, Pizza Hut и Taco Bell, но и посредством текстовых сообщений.
Yum Brands — одна из крупнейших в мире ресторанных компаний
Shutterstock
Нетрудно поверить, что Yum Brands — одна из крупнейших и самых успешных ресторанных компаний в мире. По данным Statista, общая сумма активов Yum Brands составляет 5,85 млрд долларов (самым ценным из ее брендов является KFC) и 50 353 ресторанами по всему миру (причем почти половина этих ресторанов приходится на рестораны KFC).
По данным Yum, у компании более 2000 партнеров-франчайзи и более 1,5 миллиона сотрудников Yum Brands.
Но по мере роста Yum Brands уделяла большое внимание своей устойчивости и разнообразию. В 2020 году компания Yum Brands была включена в индекс Dow Jones Sustainability North America уже четвертый год подряд и в том же году вошла в список 100 лучших корпоративных граждан по версии 3BL Media. В 2021 году Yum Brands также запустила Yum! Центр глобального передового опыта в области франчайзинга, уделяющий особое внимание обучению франчайзи и особенно недостаточно представленным цветным людям и женщинам, помогая им заниматься предпринимательством. Центр является частью общей инициативы Yum Brands Unlocking Opportunity Initiative, которая обещает 100 миллионов долларов инвестиций для продвижения справедливости и интеграции.
Yum Brands хочет сократить выбросы парниковых газов почти вдвое
Shutterstock
Yum Brands также стремится к 2030 году сократить выбросы парниковых газов корпорации на 46%.
перевод корпоративных офисов на возобновляемые источники энергии, сокращение пластиковых отходов и выделение растительных блюд в меню своих брендов. К 2025 году Yum Brands планирует использовать только перерабатываемую, компостируемую или многоразовую упаковку во всех точках Taco Bell по всему миру. Taco Bell также меняет свое меню, чтобы лучше выделить те блюда на растительной основе, в то время как KFC и Pizza Hut ищут альтернативы на растительной основе, подобные тем, которые предлагает Beyond Meat.
Компания Yum Brands уже достигла цели закупать все свое пальмовое масло из устойчивых источников, одобренных третьей стороной. В тех же целях Yum Brands хочет достичь нулевого уровня выбросов к 2050 году, отмечается в статье Restaurant Dive.
KFC | Обзор компании и новости
О KFC
Корни KFC восходят к 90 годам, когда Харланд Сандерс, управлявший заправочной станцией в Корбине, Кентукки, начал готовить для голодных путешественников, которые останавливались заправиться.
В 1936 году губернатор Кентукки Руби Лафун сделала Сандерса почетным полковником Кентукки в знак признания его вклада в кухню штата. В 135 странах мира насчитывается 22 600 торговых точек KFC. Девяносто девять процентов единиц франшизы. Материнской компанией KFC является YUM! Brands, которой также принадлежат Taco Bell и Pizza Hut. Мировые продажи систем KFC в прошлом году выросли на 6%.
статистики компании KFC Company
OvernedRestaurants
Основы1930
Штаб -квартира, штаб -квартира Kentucky
CountryUnited
Lowingshy
Forbes списки
.
Новый генеральный директор Brinker International ставит перед Chili’s две задачи: упростить бизнес и снова сделать его интересным
Новый генеральный директор Brinker Кевин Хохман, пришедший из KFC, сосредоточен на сокращении меню и добавлении более эффективного Фирменные акции и мероприятия Chili.
3 августа 2022 г.
Бренд Taco Bell оказался культурно значимым и устойчивым к инфляции
Продажи Taco Bell в одних и тех же магазинах выросли на 8% во втором квартале, в то время как продажи в таких же магазинах KFC в США снизились на 7%, а в Pizza Hut снизился на 4%.
19 июля 2022 г.
Почему куриные наггетсы могут стать следующей большой конкурентоспособной категорией в фаст-фуде
KFC тестирует новые жареные куриные наггетсы Kentucky Fried Chicken Nuggets, которые будут отличаться 100% белым мясом и фирменными 11 травами и специями панировка.
2 июня 2022 г.
KFC подключается к знаменитости родного города Джека Харлоу, чтобы «открыть новую эру»
Врезки со знаменитостями стали довольно популярными за последние пару лет, поскольку они добавляют немного шума, не усложняя операции. Воспитание Харлоу в Кентукки добавляет аутентичности кампании KFC, а его недавний успех может помочь «состарить» бренд.
4 января 2022 г.
После двух с лишним лет испытаний продукт Beyond Fried Chicken от KFC теперь доступен по всей стране
Общенациональный запуск Beyond Fried Chicken укрепляет лидирующие позиции KFC, поскольку категория курицы на растительной основе остается широко открытой возможностью.
18 ноября 2021 г.
Как наконец получить KFC Wings In The West от Genshin Impact
Некоторое время назад Genshin Impact провела акцию, в рамках которой они предлагали крылья в стиле KFC или рекламу игры в Китае. Теперь эти крылья специального выпуска отправляются на Запад, но игроки не совсем довольны тем, как они должны их разблокировать.
15 сентября 2021 г.
Yum Прибыль в Китае может упасть на 60% из-за последствий Covid-19; Stock Slides
Оператор KFC — крупнейшая сеть ресторанов Китая
16 августа 2021 г.
KFC U.S. рассчитывает добиться чистого роста в этом году, и это произойдет благодаря более диверсифицированному портфелю ресторанов
Прототипы KFC U.S. использовать растущий цифровой бизнес бренда и будет способствовать чистому росту новых единиц впервые с 2004 года.
28 апреля 2021 г.
Куриный сэндвич от KFC создает попутный ветер для брендов Yum В первом квартале
новый куриный сэндвич от KFC принес более чем в два раза больше объемов, чем предыдущие версии сэндвичей с курицей, по словам генерального директора Yum Brands Дэвида Гиббса.
8 марта 2021 г.
Тематические KFC от Genshin Impact действительно выкладываются по полной
Крупная рекламная кампания Genshin Impact KFC начинает развертываться в Китае, и теперь мы впервые видим, как это выглядит на самом деле, учитывая, что я Я предполагаю, что большинство из вас, читающих это, не в Китае и не могут пойти туда самостоятельно.
5 марта 2021 г.
Кроссовер Genshin Impact скоро начнется, получат официальные наклейки
Кроссовер Genshin Impact скоро начнется, получат официальные стикеры В частности, KFC, между своей консолью для подогрева нежности, а теперь и официальным сотрудничеством с Genshin Impact.
26 февраля 2021 г.
5 вещей, которые вам действительно нужно знать о консоли KFC
Консоль KFC реальна, и она дает конкуренцию PS5 и Xbox Series X за свои деньги.
22 февраля 2021 г.
Утечка кроссовера «Genshin Impact» KFC с участием Ноэль и Дилюк Китай.
7 января 2021 г.
Об авторе