Кто должен составлять график работы сотрудников: Как правильно составить для сотрудников график работы сутки через трое и как оплатить такую работу
типы и 5 лучших приложений для графика работы сотрудников
Планирование сотрудников было проблемой еще до того, как мы все работали из дома. Менеджеры также может тратить до восьми часов в неделю на планирование расписания на следующую неделю. HR Заработная плата Системы. Теперь, когда многие из нас работают удаленно, расписание становится еще сложнее планировать. Как правило, у нас есть несколько различных типов графиков работы, и они различаются в зависимости от организации и должности. В этой статье мы рассмотрели виды графиков работы, приложение для графика работы сотрудников и, наконец, что это такое.
Предоставление сотрудникам большей гибкости в их графиках — беспроигрышная ситуация. Сотрудники могут обновлять свою доступность, а также регистрировать рабочее время прямо со своих телефонов благодаря интерактивности приложений для планирования. Это также дает менеджеру или владельцу бизнеса до 80% больше времени в неделю.
Что такое график работы сотрудников?
Это время, когда сотрудник должен быть на работе.
В некоторых случаях это может решить начальник, и это будет фиксированное количество дней и часов в неделю. Кроме того, Министерство труда не регулирует графики работы.
Как работает планирование сотрудников
Когда работодатель нанимает для заполнения открытой вакансии организация определяет график работы. Также многие компании дают своим сотрудникам график. Расписание может быть заранее задано часов с установленным расписанием. Здесь сотрудник точно знает, когда он будет работать каждую неделю.
Кроме того, организации могут иметь политику гибкого планирования. Деловая политика регулирует график работы рабочих в этих компаниях. Сотрудники с гибким графиком могут изменить время прихода и ухода. В некоторых случаях они могут даже выбирать дни работы.
Компания может выделить запланированные часы, или сотрудник может записаться на открытые смены или установить свой собственный график.
В принципе, процесс планирования может выполняться по старинке. Организация вручную определяет график работы своих работников на бумаге или с помощью электронной таблицы или календаря.
Крупные компании используют инструменты и приложения для составления расписаний сотрудников.
Виды рабочего графика сотрудников
Прежде чем занять место, убедитесь, что вы понимаете график работы. Это поможет вам предотвратить неприятные сюрпризы, как только вы начнете работать.
Тип графика, необходимый для должности, обычно указывается в описании работы или уточняется на собеседовании. Если вы не уверены в часах, проконсультируйтесь с работодателем, прежде чем принять предложение о работе.
Ниже приведены некоторые примеры различных типов графиков работы.
№1. Рабочие дни с 9:5 до XNUMX:XNUMX
Наиболее популярным типом графика работы является график «с 9 до 5», который требует, чтобы работники работали в обычное рабочее время с 9:5 до 5:9 с понедельника по пятницу. до 5:8 Однако у некоторых работников часы работы могут немного отличаться. Например, некоторые работы с 4 до 9 на самом деле являются работой с 5 до XNUMX. В качестве альтернативы вместо понедельника-пятницы используйте вторник-субботу.
Однако традиционная карьера с XNUMX до XNUMX подразумевает восемь часов работы в день пять дней в неделю.
№ 2. Сменный график работы
Графики сменной работы возникают, когда организация разбивает день на смены и назначает рабочих для работы в определенное время в течение дня. Эти смены могут меняться изо дня в день или от недели к неделе (сменный график). Кроме того, работник может быть нанят для работы в определенную смену (это называется фиксированным графиком).
Этот тип графика особенно распространен в медицинской сфере, где многие врачи и медсестры работают посменно. Правоохранительные органы, оборона, военные, транспорт и розничная торговля — вот примеры работ, которые обычно имеют сменный график. Графики сменности, которые включают чередование дневных и ночных смен, работу четыре дня в одну смену, а затем три выходных дня перед переходом в другую смену, работу четыре смены по двенадцать часов в неделю или некоторые другие варианты.
№3. Гибкий график работы
Некоторые графики работы являются гибкими.
Например, компания может разрешить работникам приходить в любое время, если они отрабатывают восемь часов в день. Сотрудники с таким гибким графиком могут изменять время своего прихода и ухода. В некоторых случаях они могут даже выбирать дни работы.
Графики других организаций несколько более плотные, но все же гибкие. Например, компания может разрешить работникам приходить в любое время с 9:5 до 11:00 и 5:7 и уходить в любое время между XNUMX:XNUMX и XNUMX:XNUMX. Они могут разрешить им взять выходной в течение рабочей недели. если они возвращаются в выходной день.
№ 4. График работы неполный и полный рабочий день
Сотрудник, работающий полный рабочий день, обычно определяется как человек, работающий 40 часов в неделю, но официального юридического определения нет. Точно так же не существует законных ограничений на количество часов, которые сотрудники, занятые неполный рабочий день, могут работать в неделю. Сотрудник с частичной занятостью — это просто тот, кто работает меньше часов в неделю, чем штатный сотрудник в той же компании.
Графики штатных и неполных сотрудников существенно различаются: штатные сотрудники часто имеют установленный график, который не меняется от недели к неделе.
Сотрудникам, работающим полный рабочий день, часто не приходится приходить или уходить. Хотя это также верно для сотрудников, занятых неполный рабочий день, график работы сотрудника, работающего неполный рабочий день, часто сильно различается в зависимости от сезонности, бизнеса компании и других факторов.
Наконец, большинство штатных сотрудников освобождены от налога, что означает, что им не нужно платить за сверхурочную работу. Большинство работников, занятых неполный рабочий день, не освобождаются от налога, что означает, что им платят сверхурочно за любую дополнительную работу, выполненную после 40 часов в неделю.
Требования к графику работы для работодателя
Хотя работодатели имеют большую свободу действий в определении графика работы своих работников, существуют некоторые ограничения.
Федеральные законы
За исключением законов о детском труде, которые ограничивают рабочее время для несовершеннолетних в возрасте до 18 лет, нет никаких федеральных законодательных положений, касающихся планирования и того, в какие часы следует планировать работу сотрудника.
Законы на государственном и местном уровне
Графики работы могут регулироваться законами, принятыми государственными и местными органами власти. Например, в Нью-Йорке предприятиям розничной торговли с более чем 20 работниками не разрешается заставлять сотрудников работать «по вызову». Они должны предоставить вам письменный рабочий график не менее чем за 72 часа до его начала. Другие требования включают публикацию графика в вашем офисе, который включает даты, время начала и окончания смены, а также место(я) всех изменений в графике работы.
Сверхурочные
Закон о справедливых трудовых стандартах (FLSA) позволяет не освобожденным работникам получать оплату за время, затраченное свыше 40 часов в неделю. Существует также федеральный закон и закон штата, который ограничивает количество сверхурочных часов, которые могут работать определенные сотрудники.
5 лучших приложений для планирования работы сотрудников
Ознакомьтесь с этим списком из пяти фантастических приложений для планирования работы сотрудников, если вы хотите, чтобы все ваши сотрудники были на одной странице, при этом экономя ваше время.
№1. Коннектим
Коннектим — это приложение для планирования удаленных сотрудников для компаний любого размера. Пользовательский интерфейс приложения позволяет легко назначать и распределять расписания сотрудников.
Пользователи могут копировать и вставлять задачи, перетаскивать их на место и использовать предварительно запрограммированные массовые действия для быстрого заполнения полей.
Если вы управляете критически важным персоналом на объекте, это программное обеспечение записывает их GPS-позиции, когда они приходят и уходят. Они также могут принимать, отклонять и проверять изменения.
Люди будут публиковать обновления статуса на доске объявлений в течение дня. Сотрудники также могут при необходимости добавлять к расписанию вложения, такие как фотографии, видео и заметки, гарантируя, что все будут в курсе последних событий в режиме реального времени, где бы они ни находились.
№ 2. Человечество
Человечество, который используется крупными поставщиками медицинских услуг, такими как Kaiser Permanente.
Это отличное приложение для любой компании в сфере услуг. Он используется для планирования сотрудников контакт-центрами, гостиничными компаниями и ресторанами, а также в сфере здравоохранения.
Одним из основных преимуществ приложения Humanity, которое является самым популярным приложением как в Apple App Store, так и в магазине Google Play, является возможность прогнозировать кадровые потребности компании. По словам создателей приложения, его универсальное и основанное на правилах программирование позволит создать безошибочный график с учетом широкого спектра требований к расписанию сотрудников.
Человечность также следит за тем, чтобы вы соблюдали самые последние законы о труде в отношении графиков, сверхурочной работы и перерывов.
№3. Календарно
Calendly делает чрезвычайно простой организацию рабочих мероприятий, таких как собеседования и встречи. Приложение гарантирует отсутствие перекрытий в расписании, просто сообщая пользователям о своей доступности. Это также позволяет делать перерывы между встречами, чтобы дать вам возможность расслабиться.
Организуете конференцию с удаленной рабочей силой? Разошлите приглашение по электронной почте всем и позвольте им выбрать лучшее время для них. Затем событие автоматически добавляется в любой календарь, который вы используете в приложении.
Calendly также позволяет вам отслеживать доступность поставщиков и клиентов, позволяя вам организовывать продажи или встречи с фрилансерами в удобное для всех время. Для учебных занятий или вебинаров вы также можете принимать несколько человек одновременно.
№ 4. Слинг
строп, еще одно приложение, целью которого является максимальное упрощение создания графиков работы сотрудников, позволяет вам обрабатывать несколько графиков сотрудников одновременно с помощью шаблонов и предупреждений.
Благодаря отслеживанию изменений программное обеспечение уведомляет вас, если вы кого-то назначаете дважды, и позволяет сократить число прогулов и опозданий. В Sling есть функция новостной ленты, которая держит всех в курсе, и работники могут записываться на смены, которые лучше соответствуют их расписанию.
Sling также позволяет включать выходные и «недоступные» интервалы в создаваемые вами расписания, что является важной функцией для тех из нас, кто работает из домашних офисов. Вы можете организовывать беседы по командам или проектам, используя встроенную функцию обмена сообщениями.
# 5.
HotSchedulesHotSchedules, еще один фантастический инструмент для компаний сферы услуг, обеспечивает высокий уровень прозрачности и контроля при управлении графиками сотрудников. Для быстрой разработки расписания это приложение также использует шаблоны и графический интерфейс перетаскивания.
Сотрудники могут просматривать свои графики и оставлять отзывы прямо из приложения. Они даже могут переключаться или получать изменения прямо со своего компьютера, а менеджер может отслеживать их в режиме реального времени.
Hotschedules также собирает данные о рабочей силе и продажах из вашей POS-системы, позволяя вам видеть, когда ваш бизнес занят, и соответственно персоналу.
Интерактивные функции, такие как обмен сообщениями и опросы, позволяют вам общаться с вашими сотрудниками и обеспечивать их готовность к работе — особенно важный фактор прямо сейчас.
Преимущества приложения для планирования работы сотрудников
Приложение «Расписание работы сотрудников» не только экономит ваше время, но и помогает вам оставаться организованным. Расписания, написанные ручкой и бумагой, могут стать неуклюжими, запутанными и неэффективными. Они могут даже стать неуместными или потерянными.
Многие из приложений для планирования работы сотрудников в этом списке отслеживают запросы на отгулы, больничные и перерывы, позволяя вам соблюдать законодательство и выполнять требования ваших сотрудников. С таким количеством доступных приложений для расписания работы сотрудников легко найти то, которое подходит для вашего бизнеса.
Вы, вероятно, уже знаете, каковы ваши болевые точки при планировании, но если вы этого не знаете, найдите время, чтобы составить их карту.
Для вас важнее всего запланировать встречи так, чтобы на них присутствовали все? Отслеживание сотрудников, которые работают в разные смены?
Найдите приложение, которое лучше всего соответствует вашим требованиям. Если есть несколько работающих приложений, проверьте их все — некоторые из них предлагают бесплатные пробные версии.
Когда вы найдете подходящее приложение для планирования вашего бизнеса, вы сэкономите время и деньги, а также снизите стресс — как для себя, так и для своих сотрудников.
Если вы хотите утроить количество лидов, маркетинг с привлечением клиентов может быть очень эффективным методом. Это проверенная и надежная маркетинговая тактика, которая работала для продавцов в прошлом. Каков наилучший способ овладеть искусством маркетинга привлечения?
1. Расскажите о себе.
Вы должны сделать себя заметным, когда впервые начинаете свой бизнес. Вы можете завести блог и писать обзоры продуктов. Вы можете разместить рекламу в Интернете. Возможности безграничны.
2. Будь честен с собой
Ваши отзывы будут отражать вашу уверенность в качестве ваших покупок. Если вы просто пытаетесь продать им что-нибудь, они быстро это поймут. Клиенты уже создали средства для определения законности продавцов в этом мире растущего интернет-бизнеса. Делитесь только тем, что знаете о предметах; не пытайтесь произвести впечатление на клиентов информацией, которой у вас нет. Это будет очевидно, и они откажутся иметь с вами дело.
3. Знайте, что вы продаете
Когда вы что-то покупаете, вы ожидаете, что продавец хорошо разбирается в товаре. Вы ничего не купите у того, кто не может ответить на ваши вопросы. Вы должны быть экспертом, чтобы звучать как один. Вам нужно будет провести дополнительное исследование своих продуктов, чтобы знать, что говорить своим клиентам, когда они спрашивают о них.
4. Поддерживайте уровень согласованности
Клиенты запомнят вас ярче, если вы будете обращаться к ним на регулярной основе. Клиенты смогут чаще читать о ваших продуктах, если вы будете вести блог и регулярно обновлять его.
Они начнут верить, что ваша компания является законной и будет заключать сделки с вами.
5. Сохраняйте непредвзятость.
Настоятельно рекомендуется, начиная свой бизнес, делиться своими идеями со своими читателями. Клиенты ценят компетентность в определенной предметной области. Всегда приветствуется, если вы делитесь своими взглядами, даже если они не полностью связаны с вашей профессией.
Внедрение привлекательного маркетинга в ваш бизнес
Теперь вы можете применять маркетинг привлечения в своем повседневном бизнесе, как только освоите его. Маркетинг с привлечением потенциальных клиентов может утроить количество потенциальных клиентов. Мы рекомендуем вам:
1. Познакомьтесь со своей аудиторией.
Прежде чем делать что-либо еще, выясните, кто ваша целевая аудитория. Вы должны четко указать, с кем вы пытаетесь связаться. Таким образом, вы будете точно знать, что им нужно, и сможете удовлетворить их потребности.
2. Будьте в курсе требований вашей целевой аудитории.
Как только вы узнаете свою аудиторию, вы сможете понять, чего они действительно хотят. Вы можете узнать о желаниях, мечтах и целях клиентов, определив их.
3. Соберите свой материал.
Вы готовы разрабатывать контент, отвечающий требованиям ваших клиентов, как только вы обнаружите их профили. Этот материал должен решать проблемы ваших клиентов, чтобы вы могли повысить ценность. Вы должны предлагать полезные советы и решения, которые оценят ваши потребители.
Если вы будете следовать этим трем методам часто и последовательно, вы сможете утроить количество лидов. Всегда имейте в виду, что ключом к успешному маркетингу привлечения является знакомство с вашими клиентами и предоставление решений их проблем. Когда дело доходит до привлечения потенциальных клиентов, маркетинг привлечения будет вашим лучшим другом.
Часто задаваемые вопросы о расписании сотрудников
Как составить график работы сотрудников?
Ниже приведены девять методов планирования сотрудников, которые помогут вам составить расписание сотрудников справедливо и удовлетворить потребности вашего бизнеса.
- Подумайте о своих потребностях в расписании заранее. …
- Оцените укомплектованность персоналом и доступность. …
- Составьте список сотрудников, которым нужны дополнительные смены. …
- Соблюдайте местные правила и нормы. …
- Опубликуйте свое расписание заранее.
Что означает график работы сотрудников?
Сотрудника график работы включает в себя дни и часы, когда сотрудник должен находиться на работе. В зависимости от организации, а также должности рабочий график сотрудника может быть традиционным, 40 часов в неделю, с понедельника по пятницу, или он может меняться ежедневно, еженедельно или сезонно.
Каков обычный график работы?
Наиболее распространенный режим работы с полной занятостью — это вариант 
Что такое график работы 5 5 4?
Он состоит из 25-дневного цикла, в котором работает каждая команда. пять последовательных 10-часовых первых сменс последующими 3 выходными днями, пять последовательных 10-часовых третьих смен, затем 4 выходных дня, пять последовательных 10-часовых вторых смен с последующими 3-дневными выходными.
- Разделение работы на работе: преимущества и недостатки
- Студенческие финансы: полное руководство по подаче заявления
- Бизнес по управлению социальными сетями: как начать прибыльный бизнес в 2021 году
- Контент-маркетинг: Best Easy Guide (+ бесплатный курс)
- Услуги виртуального помощника: список 20 лучших в 2021 году
Топ-6 ошибок при установлении сменного режима рабочего времени и работы по графику
При установлении работы по графику работодатели нередко совершают ошибки. Например, вносят в него изменения и не согласовывают их с работником или согласовывают, но лишь устно.
Бывает, что график существует чисто формально, в реальности все работают по неофициальному распорядку. Нередки и ситуации, когда сотрудника привлекают к работе сверх установленного времени работы по сменам. Несмотря на многочисленные нарушения, работодатели увольняют работников, не вышедших в свою смену или рабочий день. Суд же, рассматривая спор, выясняет, что на предприятии с графиком проблемы, и это истолковывается в пользу работника, а не работодателя.
Связанный материал
Рабочая смена при суммированном учете рабочего времени
№ 03 / 2018
См. статью «Рабочая смена при суммированном учете рабочего времени»
Связанный материал
Как рассчитать норму рабочего времени за месяц при работе по графику?
№ 03 / 2018
См. ответ на вопрос: «Как рассчитать норму рабочего времени за месяц при работе по графику?»
Сменный режим применяется, когда длительность производственного процесса превышает нормальную продолжительность рабочего времени (ст.
103 ТК РФ). Например, при непрерывных технологических процессах или необходимости обслуживать население с раннего утра и до позднего вечера.
Графики сменности и работ: на что обратить внимание
№ 05 / 2015
См. статью «Графики сменности и работ: на что обратить внимание»
Сменный режим рабочего времени, как и работа по графику с чередованием рабочих и нерабочих дней, весьма часто применяются работодателями в торговых, производственных, обслуживающих организациях – там, где особенности организационнынахх и технологических процессов не позволяют укладываться в стандартное рабочее время. Основным элементом подобных режимов являются графики. Именно с необходимостью устанавливать, соблюдать и изменять режим работы, отраженный в графиках, связаны ошибки работодателей, которые работники весьма успешно исправляют в судах.
При такой организации рабочего времени ключевым инструментом является график сменности, который также упомянут в ст.
В ч. 2 ст. 103 говорится о необходимости строго соблюдать график сменности: «При сменной работе каждая группа работников должна производить работу в течение установленной продолжительности рабочего времени в соответствии с графиком сменности». Документ доводится до сведения работников не позднее чем за месяц до его введения в действие. О способе доведения графика до сведения работников не говорится, однако логично предположить, что наиболее верный и неоспоримый способ – это личная подпись работника об ознакомлении с графиком.
Не следует забывать, что важную роль в составлении графика сменности играет представительный орган работников (на тех предприятиях, где он есть), мнение которого учитывается в порядке ст.
Связанный материал
Учет мнения представителя работников
№ 08 / 2015
См. статью «Учет мнения представителя работников»
Кроме того, частенько в компаниях предусмотрен такой режим работы, когда персонал выполняет свои трудовые обязанности на протяжении одного дня, но при этом не сменяется. Например, продавцы в магазине трудятся с чередованием рабочих и нерабочих дней – два через два. Здесь нельзя говорить именно о сменной работе, поэтому составлять нужно не график сменности, а график работ. Особых требований в законе к нему нет, но соблюдать общие правила ТК РФ необходимо (скажем, продолжительность рабочего времени или междусменного/еженедельного отдыха).
Связанный материал
Меняем режим рабочего времени
№ 05 / 2014
См. статью «Меняем режим рабочего времени»
По вопросу о возможности изменить график (сменности или работ) для работника или группы работников необходимо отметить несколько нюансов.
В соответствии с абз. 6 ч. 2 ст. 57 ТК РФ обязательным для включения в трудовой договор является конкретный режим рабочего времени и времени отдыха, если для данного работника он отличается от общих правил, действующих у данного работодателя.
Если у работника в трудовом договоре было указано, что ему устанавливается сменный режим рабочего времени (или работа по графику с чередованием рабочих и нерабочих дней) в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка (ПВТР) и графиками, утверждаемыми работодателем, то при изменении последних новые правила также становятся условием трудового договора (но не забываем об обязательном предварительном уведомлении работников об изменениях). Также у сотрудника может быть изначально прописан в трудовом договоре особый режим работы, отличающийся и от действующих ПВТР, и от того графика, который требуется заново ввести…
Должностная инструкция ответственного за планирование встреч | Работа
Николь Вулкан
В небольшом офисе работа по организации совещаний может быть возложена на секретаря или помощника руководителя, который совмещает множество задач.
В других условиях планирование и планирование встреч — это работа сама по себе. Есть много нюансов, чтобы найти правильное место встречи, выбрать подходящее время и убедиться, что участники чувствуют себя комфортно. В некоторых случаях планирование является первой частью работы. Этот же человек может также участвовать в планировании и проведении собрания.
Планирование
Перед тем, как состоится собрание, планировщик должен узнать у своего руководителя или клиента цель собрания и кто будет на нем присутствовать, чтобы соответствующим образом спланировать мероприятие. Планировщик должен обладать хорошими коммуникативными навыками, чтобы он мог вытянуть детали встречи и спланировать потребности группы. Например, встреча, в которой участвует группа японских инвесторов, может потребовать другой еды или стилей презентации, чем встреча с сотрудниками компании. Планировщик может быть тем, кто разрабатывает бюджет, ищет место встречи и обеспечивает оборудование и персонал. Знакомство с программным обеспечением для планирования и технологиями, связанными с собраниями, также является обязательным.
Другие обязанности по планированию могут включать в себя найм поставщика провизии, бронирование отелей и конференц-залов или просто резервирование времени в конференц-зале компании.
Во время собрания
Когда собрание состоится, координатор или планировщик собрания может помочь зарегистрировать участников, раздать бейджи с именами и убедиться, что все участники удовлетворены своими потребностями. Возможно, она разработала расписание для фактического мероприятия и может помочь участникам придерживаться этого расписания по ходу встречи. Она может быть тем, кто готовит презентации в виде слайд-шоу, готовит компьютеры и проекционное оборудование, в последнюю минуту прорабатывает детали, касающиеся еды и напитков, и, как правило, всегда рядом, чтобы убедиться, что встреча пройдет гладко.
Последующие действия
Когда собрание подходит к концу, планировщик собрания может быть человеком, который помогает планировать последующие собрания или выполнять следующий шаг в процессе.
Например, когда эта группа японских инвесторов проявляет интерес к проекту, кто-то должен присутствовать, чтобы назначить с ними еще одну встречу. Планировщик также может опрашивать участников в поисках информации, которая поможет сделать следующую встречу еще лучше.
Цифровые встречи
Хотя когда-то личные встречи были нормой, сегодня цифровые встречи стали обычным явлением в мире бизнеса. Вместо того, чтобы встречаться лицом к лицу, некоторые компании проводят видеоконференции или телефонные встречи. Обязанность планировщика в этих случаях состоит в том, чтобы сначала провести собрание «в книгах», зарезервировав время, когда все стороны будут доступны. Затем она может нести ответственность за то, чтобы у всех сторон было программное и аппаратное обеспечение, необходимое для встречи, и чтобы все знали, как использовать программное обеспечение задолго до встречи. Во время встречи она может присутствовать, чтобы устранить любые технические ошибки, чтобы собрание прошло успешно.
Справочные материалы
- Бюро трудовой статистики США: что делают организаторы встреч, конференций и мероприятий
- Планировщик карьеры: планировщик встреч и конференций
Автор биографии The Oregonian, карьера для CareerAddict, путешествия, садоводство и фитнес для Black Hills Woman и другие публикации. Вулкан имеет степень бакалавра искусств по английскому языку и журналистике Университета Миннесоты. Она также всю жизнь занимается спортом и хочет получить сертификат личного тренера.
Обязанности менеджера ресторана 101 | TimeForge
Обязанности менеджера ресторана необходимы для обеспечения бесперебойной работы любого ресторана. Хотя обязанности могут немного различаться в зависимости от типа вашего ресторана, менеджеры всегда несут ответственность за управление бизнес-операциями и руководство персоналом. Это руководство более подробно объяснит все задачи менеджера, чтобы вы могли собрать правильную команду менеджеров для своего бизнеса.
Если вы новичок в управлении, это руководство поможет вам понять, что обычно ожидается от вашей должности.
(Если вы ищете информацию об интеграции с POS-терминалом для менеджера ресторана, нажмите здесь.)
Создание графика и отслеживание заработной платы
Одной из основных частей всех должностных инструкций менеджера ресторана является составление расписания и начисление заработной платы. Менеджер выполняет в основном административную работу, которая включает в себя назначение задач и задач сотрудникам. Они должны убедиться, что в ресторане всегда присутствует достаточное количество сотрудников для выполнения основных задач. После составления графика руководителям необходимо произвести оплату сотрудникам за отработанное время. Это может включать в себя разрешение на такие вещи, как сверхурочные или отпускные.
Даже когда компании используют автоматизированное программное обеспечение для составления расписания (которое мы действительно рекомендуем), остается много моментов, требующих внимания.
Руководителям необходимо дисциплинировать опаздывающих или отсутствующих сотрудников и находить людей для покрытия пропущенных смен. Сменные задания также оказывают огромное влияние на моральный дух команды. Руководителям может потребоваться разрешить разногласия по поводу того, кто получает определенные смены. Устранение опасений сотрудников по поводу расписания может помочь всем остаться довольными.
Обеспечение обслуживания клиентов
Обязанности менеджера ресторана могут показаться не такими ориентированными на клиентов, как обязанности официанта. Тем не менее, менеджер на самом деле играет очень важную роль, когда дело доходит до того, чтобы клиенты были довольны и возвращались. Хороший менеджер думает о том, как сделать обед более приятным. Если что-то пойдет не так, клиенты могут захотеть передать свою жалобу и поговорить с менеджером. Поскольку менеджеры в конечном итоге работают с разгневанными клиентами, им нужны отличные навыки обслуживания клиентов.
Менеджеры должны быть в состоянии сохранять терпение и успокаивать взъерошенные перья.
Им нужно будет найти решение проблем. Хорошее обслуживание клиентов может гарантировать, что недовольный клиент не оставит плохой отзыв. Это верно, даже если вы управляете своим рестораном из собственного дома.
Убедиться, что ресторан укомплектован надлежащим образом
Одна из важнейших обязанностей менеджера — следить за тем, чтобы в ресторане работало достаточно людей. Руководителям необходимо найти нужное количество сотрудников и создать объявления о вакансиях. Им нужно будет проверять отклики на объявления о вакансиях, проводить собеседования и нанимать лучших работников. Менеджеры также должны проводить обзоры производительности, дисциплинировать персонал и обучать персонал.
Кроме того, менеджеры обязаны следить за тем, чтобы в ресторане оставался хороший персонал. Удержание персонала может быть трудным, потому что это требует, чтобы сотрудники были довольны и продуктивны. Менеджерам потребуются сильные навыки межличностного общения и способность помочь сотрудникам почувствовать, что их ценят и поддерживают.
Бухгалтерский учет и финансы ресторана
Крупномасштабными финансами обычно занимается владелец бизнеса. Тем не менее, менеджер — это тот, кто занимается повседневным бухгалтерским учетом. Менеджеры должны отслеживать все расходы, включая расходные материалы, фонд заработной платы и многое другое. Они также должны отслеживать деньги, поступающие в ресторан, и рассматривать способы увеличения прибыли.
В целом менеджер отвечает за управление бюджетом ресторана и предоставление финансовых отчетов. От них требуется принимать жесткие решения о расходах в ресторанах. Менеджеры должны делать все возможное, чтобы бизнес оставался прибыльным. Поскольку вы так доверяете менеджеру, вам нужен человек с многолетним опытом работы с финансами.
Соответствие стандартам охраны труда и техники безопасности
Рестораны должны тщательно соблюдать всевозможные инструкции по обращению с едой, мытью посуды и т. д. Менеджер ресторана несет большую ответственность за то, чтобы все соблюдали законы о здоровье и безопасности.
Они должны быть в курсе последних рекомендаций. Это может потребовать прохождения учебных курсов или получения сертификатов по определенным предметам.
Менеджеры не только должны знать об этих правилах, но и следить за их соблюдением. Им необходимо тщательно отслеживать сотрудников и выявлять любые проблемы. Менеджеры также несут ответственность за оповещение сотрудников о любых изменениях и обучение новых сотрудников.
Правильно продвигать ресторан
В рамках своих обязанностей по поддержанию прибыльности ресторана менеджеры должны продавать ресторан. Это может включать использование таких вещей, как социальные сети, телевидение или печатные СМИ. Менеджерам, возможно, придется придумать рекламные стратегии, такие как специальные предложения или купоны. Хотя менеджеры часто работают с владельцами бизнеса над созданием широких маркетинговых планов, именно менеджер занимается повседневными задачами, такими как планирование показа рекламы.
Маркетинговые обязанности ресторана могут сильно различаться в зависимости от типа вашего ресторана.
Во франшизе быстрого питания маркетинг часто может включать в себя такие вещи, как изучение последних кампаний бренда и обновление логотипов бренда. Между тем, для ресторана изысканной кухни маркетинг может означать участие в местных гастрономических и винных фестивалях или приглашение в ресторан местных знаменитостей.
Управление запасами продуктов питания и напитков
Еще одна важная обязанность менеджера состоит в том, чтобы в ресторане было все необходимое. Им необходимо найти ингредиенты для продуктов питания и напитков надлежащего качества и в рамках бюджета. Правильный выбор инвентаря обеспечит бесперебойную работу вашего ресторана. В заведении быстрого питания с ограниченным меню это все еще сложная задача. Еще сложнее в ресторанах высокой кухни с сезонным меню.
Эта обязанность требует от менеджера обширных знаний о своем ресторане. Менеджеру предстоит полностью разобраться в меню и вместе с поварами составить список необходимых ингредиентов. Им необходимо отслеживать требования клиентов, чтобы они не заказывали слишком много или слишком мало какого-либо товара.
Об авторе