Мини пивоварня бизнес план: Бизнес план мини-пивоварни с расчетами

Вот несколько идей ресторанного маркетинга, которые можно включить в план пивоварни:

• Цифровая реклама. Многие потребители могут решить, где они будут покупать напиток, на основе рекламы или поиска в Google. Подумайте об инвестировании в платную рекламу на таких платформах, как Google или Facebook.
• Социальные сети: используйте свои социальные платформы, чтобы улучшить качество обслуживания клиентов, вовлекая гостей в беседы в режиме реального времени. Например, вы можете спросить, предпочитают ли они брендирование пива на бутылках или банках.
• Ваш веб-сайт: используйте тактику SEO в своем блоге, чтобы он отображался в результатах поиска Google по ключевым словам. Убедитесь, что веб-сайт вашей пивоварни полон полезного контента, а онлайн-меню легко найти на главной странице.

Здесь вы описываете, как вы будете реализовывать описанный вами план. Это означает описание всего, от вашей бизнес-команды до поставщиков, страхования и лицензирования:

• Структура команды: определите членов вашей бизнес-группы. Вы можете включить их многолетний опыт, квалификацию и обязанности. Обязательно расскажите, как каждый человек поможет вам эффективно управлять пивоварней.
• Припасы и инвентарь: в этом разделе перечислите свои припасы, такие как пивоваренное оборудование, ингредиенты, бутылки, технологии и мебель. Рассмотрите возможность использования специального POS для пивоварни с дополнительной интеграцией, такой как BevCheck, для отслеживания вашего инвентаря.
• Страховой план: Убедитесь, что у вас есть страховка, чтобы предотвратить непредвиденные финансовые потери. Без страховки вы рискуете закрыть пивоварню в случае травмы или отказа оборудования.
• Лицензии: вам понадобится лицензия на пивоварню, которая позволит вам производить и продавать пиво в соответствии с местным законодательством. Это отличается от лицензии на спиртные напитки, которую рестораны используют для подачи алкоголя. Лучше всего связаться с веб-сайтом местного правительства, чтобы узнать, какие местные лицензии или разрешения требуются. Например, в Калифорнии много лицензий, в том числе одна только для производителей пива.

Бизнес-план

Финансовый раздел вашего бизнес-плана должен продемонстрировать ваш потенциал для достижения роста доходов. Это особенно важно, если вы пытаетесь получить финансирование от потенциальных инвесторов.

Приложите любые документы, подтверждающие вашу финансовую состоятельность, такие как балансовые отчеты, отчеты о движении денежных средств и отчеты о прибылях и убытках. Вы также можете показать, что вы несете финансовую ответственность, с кредитными и банковскими выписками. Все эти документы демонстрируют, что вы умеете обращаться с наличными и своевременно производить платежи — две характеристики, которые высоко ценятся инвесторами.

Вы также можете указать свои финансовые цели, например ежеквартальные цели по увеличению доходов. Чтобы продемонстрировать, как вы этого добьетесь, вы можете представить прогнозы доходов на следующие 5–10 лет.

Этот раздел вашего бизнес-плана должен включать ваши расходы, такие как рабочая сила и обучение, арендная плата, расходные материалы, такие как ингредиенты, маркетинг и оборудование для пивоварения. Не забывайте всегда объяснять, как ваша прибыль перевесит ваши затраты, чтобы продемонстрировать свой потенциал успеха.

Для более точного отслеживания финансовой информации вы можете использовать бухгалтерское программное обеспечение, такое как MarginEdge, Xero, Sage, QuickBooks или Shogo.

Если вам нужна дополнительная информация о том, как разбить финансовый раздел, полезно сослаться на пример бизнес-плана пивоварни.

В этом разделе следует выделить самые сильные стороны вашего бизнес-плана, рассказать историю вашей пивоварни и показать читателю, почему ваша пивоварня уникальна и достойна инвестиций. В нем также должно быть описано, как ваш бизнес будет расти и достигать финансовой прибыльности.

Не забудьте включить:

• Что вам нужно для успеха, например кредиты или консультант
• Отличие вашей пивоварни от конкурентов
• Несколько предложений, чтобы поблагодарить ваших читателей за их время и интерес

Получите бесплатный шаблон бизнес-плана пивоварни

Создайте профессиональный бизнес-план для пивоварни с помощью этого настраиваемого шаблона.

Получить шаблон

Теперь, когда вы завершили письменный компонент своего бизнес-плана, пришло время отточить свои навыки презентации! Вам нужно запомнить все ключевые моменты и представить свой бизнес-план нужным людям.

Когда ваш план будет готов к работе, отправьте его своим контактам с инвесторами и пообщайтесь с как можно большим количеством людей, чтобы получить больше потенциальных клиентов и рекомендаций. Вы также можете отправить электронное письмо своему целевому читателю и сообщить ему, что у вас есть план, который вы хотели бы отправить.

Если вы встречаетесь лично или через Zoom, полезно подготовить презентацию, охватывающую основные элементы бизнес-плана вашего пивоваренного завода. Организация личных встреч также создаст личную связь и даст время для вопросов. Чтобы подготовиться к презентации, подумайте о вопросах или возражениях, которые может задать ваша аудитория, и подготовьте ответы.

Не забывайте быть прозрачными и честными. Показывая, что вы заботитесь об ответах на вопросы в полной мере, вы покажете инвесторам, что у вас есть стремление работать вместе для достижения ваших бизнес-целей пивоварни.

Если вы открываете пивоварню, вам следует подумать о написании бизнес-плана. Хотя это может показаться большой работой, время и пот, которые вы вкладываете в свой план, наверняка окупятся в долгосрочной перспективе. Подробный бизнес-план может помочь вам обеспечить успешный запуск, процветание и рост вашего бизнеса.

Ищете пример бизнес-плана пивоварни? Вы можете найти много идей в шаблоне бизнес-плана пивоварни TouchBistro. Внутри вы найдете вдохновение с отраслевыми советами, такими как идеи о том, как написать бизнес-план микропивоварни, и многое другое!

Получите бесплатный шаблон бизнес-плана пивоварни

Создайте профессиональный бизнес-план для пивоварни с помощью этого настраиваемого шаблона.

Получить шаблон

к Дебра Вайнриб

Дебра — специалист по маркетингу контента в TouchBistro, где она пишет о последних тенденциях пищевой и ресторанной индустрии. В свободное время Дебра любит печь и есть вместе с семьей и друзьями. Ее любимые творения включают шоколадный торт с итальянским масляным кремом из безе, лимонный пирог с безе высотой в милю и свежий наан с соусом тахини.

Темы

Загрузите наш бесплатный шаблон инвентаризации

Скачать

Бесплатные ресурсы для владельцев ресторанов

Бизнес-план пивоварни: Начало работы

(Фотография предоставлена ​​Green Chameleon из Unsplash)

В Интернете можно найти тысячи шаблонов для составления хорошего бизнес-плана. Даже в офисных пакетах программного обеспечения для настольных ПК, таких как Word и Excel, есть пошаговые руководства. Но для стартапа пивоварни ищите шаблон, ориентированный на розничный бизнес.

Помимо общих шаблонов, вот несколько полезных советов и приемов.

Резюме

Несмотря на то, что это первый раздел вашего бизнес-плана, вы заполняете его последним. Потому что здесь вы подводите итог всему бизнес-плану. Вам нужно продумать каждый раздел, и когда вы закончите, используйте это резюме, чтобы привлечь внимание кого-то — например, группы инвесторов или сотрудников банка. Сосредоточьтесь на своей уникальной возможности, концепции и конкурентном преимуществе. Что делает вашу пивоварню привлекательной для рынка? Здесь вы также включите краткий оперативный план и подробный финансовый анализ, особенно если вы хотите собрать средства для пивоварни.

Обзор бизнеса

В этом разделе содержится вся основная информация о вашей пивоварне, включая юридическое название, ведение бизнеса (DBA) и юридическую структуру. Разработка вашего видения, миссии и основных бизнес-ценностей — это первый шаг к определению того, что делает вашу пивоварню уникальной. В конечном счете, ответы на эти вопросы помогут вам определить другие важные элементы, такие как брендинг, логотип и этикетки вашей пивоварни.

Описание бизнеса (продукта)

(Фото предоставлено Elevate от Pexels)

Как правило, в этом разделе содержится основная информация о вашей пивоварне: местонахождение, размер, ассортимент продукции и т. д. Однако один сегмент, который обычно упускается из виду, — это более глубокий акцент на миссии, видении и основных ценностях вашего бизнеса. В сегодняшнем социальном климате для новой пивоварни важно понимать и быть частью более широкого культурного диалога.

Крафтовые пивоварни должны сосредоточиться на поддержке окружающих их сообществ …

Julia Herz | Генеральный директор HerzMuses Enterprises

По словам Джулии Герц, которая раньше работала в Ассоциации пивоваров, а теперь является основателем и генеральным директором HerzMuses Enterprises, компании, призванной помогать малому бизнесу и некоммерческим организациям, важно четко определить место своей пивоварни в обществе. «Как правило, крафтовые пивоварни достигли совершеннолетия, используя свое крафтовое пиво как причину для других причин. Это согласуется с текущими культурными моделями многих потребителей», — говорит Герц. «Несмотря на тенденции, многие пивоварни не используют эффективные способы охвата и вовлечения различных сотрудников, а также не внедряют программы безопасности и устойчивого развития. Крафтовые пивоварни должны сосредоточиться на поддержке окружающих их сообществ, в которых они преуспевают, и использовать свой малый бизнес в качестве катализатора изменений, поднимая и продвигая все слои сотрудников и клиентов».0003

В 2018 году, согласно данным Forbes и согласно Индексу осознанных потребительских расходов за 2018 год, 59 процентов людей покупали товары или услуги в компании, которую они считали социально ответственной, а 32 процента американцев планируют потратить еще больше в будущем году на компании. которые соответствуют их социальным ценностям.

Сосредоточение внимания на разнообразии и инклюзивности на этом раннем этапе бизнес-планирования сделает вашу пивоварню лидером в обществе, помогая привлекать культурно сознательных клиентов и даже талантливых сотрудников. «Этот подход можно включить в бренд пивовара, заявив о своем намерении стать лидером и идя по пути. Сегодня мы явно находимся в освежающем раскладе, и предприятия, которые не ведут разговор, будут вынуждены следовать за ним», — говорит Герц. «Что касается разнообразия, у каждого из нас есть возможность: выявить и устранить бессознательные предубеждения, которые могут существовать внутри вас и вашей команды; дайте людям якорь, к которому они могут относиться, наняв разнообразный штат сотрудников и привлекая разных клиентов; позаботьтесь о том, чтобы каждый чувствовал себя приглашенным и желанным гостем на вашей пивоварне; и убедиться, что у всех есть сопоставимый опыт».

Анализ рынка

(Фото предоставлено Cottonbro из Pexels)

Понимание демографических характеристик, размера и покупательских тенденций вашего рынка имеет первостепенное значение для развития прибыльного бизнеса. Да, это больше исследование. Но игнорирование рынка и конкурентной среды приводит к распространенным ошибкам при планировании и, в конечном счете, к успеху вашей пивоварни.