Оборудование для копчения рыбы: Мини-цех для копчения рыбы или мяса | Ижица

Оборудование для копчения рыбы: Мини-цех для копчения рыбы или мяса | Ижица

Коптильное оборудование для бизнеса » FISH-AGRO | Проектирование и поставка оборудования для рыборазведения в УЗВ

Чтобы начать бизнес по изготовлению и реализации копченых продукции достаточно купить оборудование для копчения и обустроить помещение. Технологи компании Ижица рекомендуют следующую схему запуска и работы коптильного цеха:

• выбор качественного сырья;
• размораживание (при необходимости), разделка, промывка;
• засолка – для сыровяленых продуктов рекомендуется сухой посол, в качестве тары хорошо подойдут бочки из бука или дуба;
• сушка, вяление или копчение;
• фасовка и хранение готовой продукции в холодильнике.

Стандартная схема коптильного цеха

1. Холодильник для сырья.
2. Помещение для дефростации мяса, оборудованное стеллажами. Процесс размораживания производится при комнатной температуре.
3. Помещение для посола. В нем должны устанавливаться засолочные ванны, а также емкость, в которой готовится рассол.
4. Сушильное помещение. Используется для сушки перед копчением, также в нем можно вялить. Для более эффективной работы рекомендуется использовать осушители.
5. Коптильня. Благодаря конструкции оборудования в производстве среднего объема его площадь может составлять всего лишь 12 м2.
6. Фасовочная. В ней должны быть расфасовочные весы, а также тара, в которую будет запаковываться готовый продукт.
7. Холодильник, в котором хранится товар перед отгрузкой в магазин.

Требования к производству

1. В процессе производства запрещается пересечение технологических потоков, каждый этап происходит последовательно.
2. Регистрация ИП с постановкой на учет в налоговой инспекции.
3. Оформление разрешений в СЭС, Пожарной инспекции, Роспотребнадзоре.

Оборудование, сырье и расходники для коптильного цеха

1. Холодильники для хранения сырья, а также готовой продукции.
2. Стеллажи для размораживания.
3. Разделочные столы, моечные ванны.
4. Специальные засолочные емкости.
5. Сушильно-вялочная камера.
6. Коптильные установки — установки для горячего/холодного копчения, универсальные термокамеры
7. Фасовочное, упаковочное оборудование.
8. Деревянная щепа, рейки для копчения.
9. Свежемороженое или свежее мясо – говядина, свинина, различные виды птицы (курица, утка, гусь, перепелка).

Виды продукции, получаемой в процессе копчения

Копченая и вяленая рыба

Имеет насыщенный аромат, не перебивающий вкус самой рыбы. Мясо сочное и красивое, естественного цвета. Тщательно разработанный и проверенный на практике готовый бизнес-план для копчения и вяления рыбы находится здесь 

Копченое мясо

Имеет нежный и приятный аромат, сохраняя вкус самого мяса. Оно сочное и в меру соленое. Тщательно разработанный и проверенный на практике готовый бизнес-план для копчения мяса,  находится здесь 

Копченое сало, птица, сыры

Продукция имеет отличный вид, нежный и приятный аромат, насыщенный вкус.

Благодаря технологии электронного ветра не содержит канцерогенов.

Оборудование для копчения в категории «Промышленное оборудование и станки»

Оборудование для копчения рыбы

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Оборудование для копчения сыров

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Обладнання для в»ялення та копчення риби

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Дымогенератор smoulders 4.5 для копчения

Доставка по Украине

2 500 грн

Купить

Щепа для копчения Ольха «Koptimus» 1 кг

Доставка по Украине

по 69 грн

от 2 продавцов

69 грн

Купить

Щепа для копчения Бук «Koptimus» 1 кг

Доставка по Украине

по 69 грн

от 2 продавцов

69 грн

Купить

Щепа для копчения Ольха 1 кг

Доставка из г. Каменец-Подольский

69 грн

Купить

Каменец-Подольский

Коптильня горячего копчения КПЭ-3, электрическая коптильная профессиональная, промышленная электрокоптильня

Под заказ

Доставка по Украине

16 632 грн

Купить

Коптильный пистолет Hendi 199992

Доставка по Украине

1 570 — 1 857. 73 грн

от 2 продавцов

1 570 грн

Купить

Комплект для вяления и холодного копчения продуктов на 1 кубометр, б/у

Заканчивается

Доставка по Украине

40 000 грн

Купить

vel_O_novХарьков

Дробилка для производства щепы. Промышленные измельчители древесины.

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Измельчитель древесины. Промышленное оборудование для производства щепы.

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Измельчитель древесины. Промышленное оборудование для измельчения древесины под заказ из Китая.

Под заказ

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Электрическая коптильня КПЭ-4, коптильная для горячего копчения, промышленная электрическая коптильня 4 полки

Под заказ

Доставка по Украине

17 262 грн

Купить

Коптильня с гидрозатвором КП-Г-5-440, электрическая коптильня, электрокоптильня с гидрозатвором 5 полок

Под заказ

Доставка по Украине

9 036 грн

Купить

Смотрите также

Коптильная тележка (рама) тип (Чорнобаївка) Z

Под заказ

Доставка по Украине

от  10 500 грн

Купить

ТОВ»ВК IНОКС ТАЙМ»Вишнёвое

Коптильня электрическая КПЭ-2, электрическая коптильня промышленная, профессиональная электрокоптильня

Под заказ

Доставка по Украине

16 416 грн

Купить

Коптильня электрическая КПЕ-4

Доставка по Украине

15 552 грн

Купить

Тележка коптильная (рама) для рыбы

Под заказ

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Тележка коптильная (рама) тип H

Под заказ

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Коптильная тележка (рама) тип Z для копчения рыбы

Под заказ

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Камера коптильная для рыбы

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Камера коптильная для сыров

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Установка для копчения колбас

Доставка по Украине

Цену уточняйте

Паровая коптильно-варочная камера (термокамера)

Недоступен

от  500 000 грн

Смотреть

Камера созревания сырокопченых и сыровяленых колбас

Недоступен

Цену уточняйте

Смотреть

Камера варочная электрическая

Недоступен

Цену уточняйте

Смотреть

Аппарат коптильный — электрический -199947 Hendi

Недоступен

30 487 грн

Смотреть

Ивано-Франковск

Коптильня домашняя из нержавеющей стали 520х300х280 (толщина металла 1. 6 мм) без термометра

Недоступен

2 238 грн

Смотреть

Машина для копчения лосося холодного копчения-Колбаса/Мясо/Рыба Коптильня – Оборудование WM

Перейти к информации о продукте

1 / из 15

Машина для переработки мяса-Wenming Machine

Обычная цена 0,10 доллара США

Обычная цена 0,00 долларов США Цена продажи 0,10 доллара США

Цена за единицу товара / за

Распродажа Распроданный

Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Модель Купите эту ссылку бесплатно, чтобы получить подробную информацию о машине и последний прайс-лист WM-YXL30 (30 кг на печь) WM-YXL50 (50 на духовку) WM-YXL100 (100 на печь) WM-YXL150 (150 кг на печь) WM-YXL200 (200 кг на печь) WM-YXL250 (250 кг на печь) WM-YXL500 (500 кг на печь) WM-YXL750 (750 кг на печь) WM-YXL1000 (1000 кг на печь)

Варианты продукта

Купите эту ссылку бесплатно, чтобы получить подробную информацию о машине и последний прайс-лист — 0,10 доллара США WM-YXL30 (30 кг на печь) — 2340,00 долларов США WM-YXL50 (50 на духовку) — 2740,00 долларов США WM-YXL100 (100 на печь) — $3,900.

00 WM-YXL150 (150 кг на печь) — 4850,00 долларов США WM-YXL200 (200 кг на печь) — 6 260,00 долларов США WM-YXL250 (250 кг на печь) — 7 320,00 долларов США WM-YXL500 (500 кг на печь) — 12 700,00 долларов США WM-YXL750 (750 кг на печь) — 17 200,00 долларов США WM-YXL1000 (1000 кг на печь) — 18 800,00 долларов США

Количество

Сообщите нам ваши требования, чтобы получить лучшее предложение

Zhengzhou Wenming Machinery Co Ltd.

Адрес: Waibao Industrial Park No. 139 Yangjin Road Jinshui District Zhengzhou City, Zhengzhou, Henan, China

Office:0086-13-303-831586

Whatsapp/Wechat37826701 +8617505235613

Электронная почта:  [email protected] [email protected]

Вы можете связаться с нами, чтобы получить более подробную информацию о машинах или сообщить нам ваши требования, мы можем спроектировать и изготовить машину в соответствии с вашими потребностями.

Нажмите, чтобы оставить свою информацию и требования .

Гарантия на наши машины

Все машины WM проходят строгую проверку перед отправкой, гарантийный срок составляет два года, любую сломанную деталь мы можем предложить бесплатно. И мы предлагаем пожизненную техническую поддержку.

Нажмите, чтобы узнать подробности: Гарантия.

Проверка стоимости доставки.

Поскольку машины имеют больший размер и вес,
различные модификации машин, разные размеры и вес упаковки. И размер/вес, и адрес доставки сильно повлияют на стоимость доставки. Пожалуйста, подтвердите стоимость доставки у нас, мы
порекомендуем вам лучшие способы доставки и стоимость на выбор.

WhatsApp/Wechat: +8615937826701

Электронная почта: [email protected]

Машина для копчения лосося холодного копчения Машина-коптильня-коптильня-колбаса/мясо/рыба коптильня для продажи

1. Машина для копчения рыбы Описание продукта:   

Коптильня предназначена для колбасы, ветчины, колбасы, курицы, рыбы, утки и птицы, морепродуктов и других копченостей. В этой коптильной печи можно одновременно готовить, сушить и окрашивать. После этой коптильной печи，копченое мясо, колбаса, рыба имеет хороший цвет, вкус лучше, гарантия качества, отличная технология. После копчения цвет пищи выглядит красиво, появляется копченый запах, не жирное ощущение, можно добиться воздействия на окружающую среду, полностью заменить традиционную коптильную печь, сэкономить труд и повысить эффективность работы, а также улучшить вкус пищи и эластичность . Эта коптильня с автоматическим программируемым управлением, проста и удобна в эксплуатации, имеет функцию приготовления и выпекания цвета дыма. Эта коптильня изготовлена ​​из нержавеющей стали 304 с компьютерным сенсорным экраном. После установки времени и температуры он автоматически подаст сигнал тревоги по завершении обработки.

2. Машина для копчения рыбы Технические параметры

Модель	WM-YXL30	WM-YXL50	WM-YXL100
Вместимость (кг/печь)	30-50	50-70	100-150
Мощность электрического обогрева (кВт)	6,62	7,62	11,62
Размер подвесной тележки (мм)	900*1000*1300	910*820*1010	1000*960*1200
Слой	3	4	5
Рабочее пространство (мм):	850*740*920	950*830*1070	1060*1000*1270
Размер кабины	1300*1050*1650	1000*1100*1460	1120*1320*1500
Размеры станка (мм)	1000*1650*1600	1100*1750*1760	1200*2030*1900
Дымогенератор Тип	Встроенный или встроенный дополнительно
Курительный Тип	Горячее копчение (также можно добавить охлаждающую часть для холодного копчения, увеличение стоимости)
Добавление парового отопления	Можно добавить паровой нагрев (увеличение стоимости)

 

Модель	WM-YXL150	WM-YXL200	WM-YXL250
Вместимость (кг/печь)	150-200	250-300	500-600
Напряжение	380 В/50 Гц
Мощность электрического обогрева (кВт)	11,62	14,89	14,87
Размер подвесной тележки (мм)	1000*960*1400	1000*1135*1800	1000*1000*1860
Слой	6	7	7
Рабочее пространство (мм):	990*990*1590	1120*1070*1990	2100*1060*1990
Размер кабины	1120*1320*1800	1220*1505*2200	1220*1505*2530
Размеры станка (мм)	1200*2030*2200	1370*2310*2500	1370*2310*2900
Дымогенератор Тип	Встроенный или встроенный дополнительно
Курительный Тип	Горячее копчение (также можно добавить охлаждающую часть для холодного копчения, увеличение стоимости)
Добавление парового отопления	Можно добавить паровой нагрев. (Увеличение стоимости)

  

Модель	WM-YXL500	WM-YXL750	WM-YXL1000
Вместимость (кг/печь)	500-600	1000	1000
Напряжение	380 В/50 Гц	380 В/50 Гц	380 В/50 Гц
Мощность электрического обогрева (кВт)	28,87	40,87	53,87
Размер подвесной тележки (мм)	1000*1000*1860	1000*1000*1860	1000*1000*1860
Слой	7	7	7
Рабочее пространство (мм):	2270*1505*2530	3320*1505*2530	4110*1350*2000
Размер кабины	4370*1505*2530	4370*1505*2530	4370*1505*2530
Размеры станка (мм)	2420*2310*2900	3470*2310*2900	4520*2310*2900
Дымогенератор Тип	Встроенный или встроенный дополнительно
Курительный Тип	Горячее копчение (также можно добавить охлаждающую часть для холодного копчения, увеличение стоимости)
Добавление парового отопления	WM-YXL500 можно добавить паровой нагрев. Увеличение стоимости, другие слишком большие, вы можете подключить свой отпариватель.

Свяжитесь с нами, чтобы получить deails& Лучшая цена

Zhengzhou Wenming Machinery Co Ltd.

Адрес: Waibao Industrial Park No. 139 Yangjin Road Jinshui District Zhengzhou City, Zhengzhou, Henan, China.

Офис: 0086-13-303-831586 

Whatsapp/Wechat:  +8615937826701

Эл. Мы можем спроектировать и изготовить машину в соответствии с вашими потребностями.

Нажмите, чтобы оставить свою информацию и запрос. Ссылки и социальные сети

Ссылки: https://wmfoodmachine.en.china.cn

Ссылки2: https://wmmachinery.en.ec21.com

Youtube: Zhengzhou Wenming Machinery

Facebook: wenmingmachine

Instagram: WM Machinery

Твитер:WM машина

Делиться

Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше деталей или сообщите нам ваши требования.

В чем мы профессионалы

Посмотреть панораму WM Machinery Factory

Zhengzhou Wenming Machinery Co., Ltd

Имея многолетний опыт производства и продаж в машиностроении, мы также производим другие сопутствующие машины, такие как машины для стерилизации, упаковочные машины, машины для испытаний и инспекции, автоматические подъемные машины, промышленные чистящие машины и скоро.
Мы умеем предлагать решения для автоматических производственных линий в соответствии с требованиями клиентов. Мы добились хорошей известности за счет изготовления высококачественных машин или производственных линий по индивидуальному заказу и концепции лучшего обслуживания «Машины делают жизнь лучше, мы делаем машины лучше» и создали признанный бренд в машиностроении.
Искренне приветствуем отечественных и зарубежных клиентов присоединиться к нам и стремиться к взаимному развитию и взаимовыгодному сотрудничеству.

О нас

О нас

Компания International Smoking Systems (ISS) является экспертом в области копчения, размораживания/оттаивания, деглазирования, сушки пищевых продуктов и промышленной рыбной промышленности. Основан в 1993, мы базируемся в Эшбернеме, Массачусетс, США, недалеко от Бостона, и являемся компанией с полным спектром услуг, которая обеспечивает продажи, техническую поддержку и запчасти с 24-часовой ускоренной доставкой. Наши клиенты получают выгоду от более чем 30-летнего опыта и знаний в области пищевой промышленности.

Мы не только продаем оборудование для разморозки и копчения пищевых продуктов, но и консультируем. .. и проектируем целые установки. Спросите нас для получения дополнительной информации. Мы также занимаемся продажей бывших в употреблении машин GEBA для нарезки мягкого лосося. Мы предоставляем запасные части и услуги GEBA, а также ремонтируем и восстанавливаем старые машины и их компоненты с минимальными затратами.

International Smoking Systems, Ltd занимается поставкой деталей оборудования и консультациями для пищевой промышленности, особенно в области систем размораживания/оттаивания, копчения и нарезки.

 

Мы стремимся обеспечить истинное превосходство в области продаж, обслуживания, запасных частей, консультаций и услуг по планированию/проектированию для наших клиентов в отрасли — малых и крупных — по всему миру. Ни один клиент не должен ждать более 24 часов… поэтому у нас есть значительный запас деталей, готовых быстро доставить их вам, когда они вам больше всего понадобятся.

 

Марк Карлайл, президент и основатель

Подробнее о нашей компании и услугах

 ISS является бывшим уполномоченным агентом AFOS, Ltd в США и в течение многих лет был ее агентом №1. Сегодня мы обеспечиваем продажи, обслуживание/поддержку, запасные части, системные консультации и проектирование от нескольких ведущих производителей пищевой промышленности. Наша цель — продавать и обслуживать только оборудование, не имеющее себе равных по превосходной производительности и качеству.

ISS также предлагает испытательный стенд для «тестирования продукта в реальных условиях» на этом оборудовании. Мы также можем отремонтировать ваше текущее оборудование. Будь то одна деталь… или полная операция, мы можем поставить оборудование… или все для вашего завода, от супа до орехов.

Продажа, ремонт и восстановление бывшего в употреблении оборудования

В течение многих лет ISS была агентом Roscher/GEBA в Северной Америке в Берзенбрюке, Германия.