Деятельность в сфере общественного питания начинается с регистрации ИП или ООО. Подается заявление в налоговую службу с кодами деятельности, по которым будет существовать компания. Государственные службы используют кодировку, чтобы определять то, чем именно занимается фирма.
На этапе открытия, кафе обязаны идентифицировать вид деятельности по ОКВЭД. Один код является основным, остальные — дополнительными. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо может выбрать неограниченное количество дополнительных шифров, в зависимости от предоставляемых услуг.
В 2021 году действует класс 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков». Раздел предназначен для компаний, оказывающих услуги по продаже еды. Кодовые обозначения подходят как для мест с посадочными местами, так и для заведений без них.
Код применяется заведениями, которые позволяют забирать еду с собой, то есть работают «навынос».
В справочнике предусмотрен код 56.10.1, подходящий под фаст-фуд.
Кодировка 56.2 применяется организациями в сфере общественного питания. Новый шифр относится к кафетериям, столовым, буфетам. При этом, 56.2 подходит организациям, обслуживающим торжества и другие мероприятия.
Новая версия классификатора включает отдельную кодировку для баров 56.3, связанную с подачей напитков. Шифр применяется для мест, которые изготавливают, продают, сервирует напитки внутри заведения, а также тавернами, буфетами, коктейльными залами, танцевальными площадками и т.д.
Класс 56 не подходит для напитков, блюд и продуктов, реализуемых через вендинговые автоматы, а также предприятий, перепродающих упакованные напитки.
Новая версия справочника позволяет более точно выбрать класс и группу, с учетом особенностей ведения бизнеса в сфере общественного питания.
Посмотреть подкатегории:
56 Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
Действует ООО КРОУЛИ ПАБОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Малахов Илья Сергеевич
Юридический адрес:Г. МОСКВА ПЛ. ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ Д. 8 ЭТАЖ 3 КОМ. 43
Дата регистрации:17.09.2020
Уставной капитал:100 000 ₽
ИНН:9718162300
ОГРН:1207700342772
Выручка:800 000 ₽
Темп прироста:–
Действует ООО КЛЮЧОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Голенев Георгий Геннадьевич
Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА РОЧДЕЛЬСКАЯ ДОМ 15 СТРОЕНИЕ 24
Дата регистрации:15.04.2015
Уставной капитал:20 000 ₽
ИНН:7703375493
ОГРН:1157746346559
Выручка:108 210 000 ₽
Темп прироста:-6,33%
Действует ООО КРОКУСОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Директор:Теринте Иван Иванович
Юридический адрес:КРАЙ ПРИМОРСКИЙ Г. Владивосток УЛ. СТРЕЛЬНИКОВА Д. 7 ОФИС 1003
Дата регистрации:02.06.2021
Уставной капитал:10 000 ₽
ИНН:2540261667
ОГРН:1212500013098
Выручка:–
Темп прироста:–
Действует ООО СУШИ-МАРКЕТОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Директор:Колмогоров Дмитрий Викторович
Юридический адрес:ОБЛАСТЬ ОМСКАЯ ГОРОД ОМСК НАБЕРЕЖНАЯ ТУХАЧЕВСКОГО ДОМ 16 ПОМЕЩЕНИЕ 73П ОФИС 14
Дата регистрации:26.02.2014
Уставной капитал:10 000 ₽
ИНН:5503248399
ОГРН:1145543009138
Выручка:252 094 000 ₽
Темп прироста:-25,16%
Действует ООО ФРЕШОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
ООО «Фреш» занимается производством крафтовых сорбетов и джелато на палочке! В палитре вкусов более 30 видов, а так же Сорбеты и Джелато 18+
Генеральный Директор:Пастернак Марк Михайлович
Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА НАБЕРЕЖНАЯ ФРУНЗЕНСКАЯ ДОМ 44 СТРОЕНИЕ 1 ПОМ. 13Н КОМ. 2
Дата регистрации:28.03.2017
Уставной капитал:10 000 ₽
ИНН:7704400978
ОГРН:1177746304471
Выручка:7 829 000 ₽
Темп прироста:–
Действует ООО ЖАДУОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Павлюченко Павел Викторович
Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА ШОССЕ ВОЛОКОЛАМСКОЕ ДОМ 1 СТРОЕНИЕ 1 ЭТ 3 ПОМ IV КОМ 33 (РМ84)
Дата регистрации:04.02.2020
Уставной капитал:10 000 ₽
ИНН:7743330019
ОГРН:1207700039392
Выручка:–
Темп прироста:–
Действует ООО СЁРФОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Директор:Малярчук Олег Эдуардович
Юридический адрес:ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ ГОРОД РОСТОВ-НА-ДОНУ УЛИЦА БОЛЬШАЯ САДОВАЯ ДОМ 81/31 КОМНАТА 15
Дата регистрации:21.02.2017
Уставной капитал:10 000 ₽
ИНН:6163152794
ОГРН:1176196008559
Выручка:14 876 000 ₽
Темп прироста:-9,91%
Действует АО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯОбщественное питание
Деятельность столовых и буфетов
Генеральный Директор:Торощин Сергей Леонидович
Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА НОВОРЯЗАНСКАЯ ДОМ 12
Дата регистрации:04.
Уставной капитал:8 077 297 000 ₽
ИНН:7708639622
ОГРН:5077746868403
Выручка:3 752 134 000 ₽
Темп прироста:-7,37%
Действует ООО РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Калинин Александр Валентинович
Юридический адрес:Г. МОСКВА НАБ. ПРЕСНЕНСКАЯ Д. 12 ЭТАЖ 37, ОФИС 1
Дата регистрации:19.02.2016
Уставной капитал:6 000 000 000 ₽
ИНН:7703406825
ОГРН:1167746195011
Выручка:–
Темп прироста:–
Действует ООО ЮРПОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Шеленин Виталий Юрьевич
Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ВАЛОВАЯ ДОМ 26 ЭТ 12АНТ КОМНАТА 9А
Дата регистрации:07.06.2018
Уставной капитал:4 000 000 000 ₽
ИНН:9705119058
ОГРН:1187746550958
Выручка:9 769 974 000 ₽
Темп прироста:-4,37%
Действует ООО СРПОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Егоров Алексей Анатольевич
Юридический адрес:ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ПРОСПЕКТ ЯРОСЛАВСКИЙ ДОМ 45 ЛИТЕРА А ПОМЕЩЕНИЕ 25
Дата регистрации:07. 06.2018
Уставной капитал:4 000 000 000 ₽
ИНН:7802668116
ОГРН:1187847160346
Выручка:14 612 460 000 ₽
Темп прироста:-7,79%
Действует ООО АМРЕСТОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Сенча Ксения Юрьевна
Юридический адрес:ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ПРОСПЕКТ БОЛЬШОЙ В.О. ДОМ 18 ЛИТЕР А ПОМЕЩЕНИЕ 48-Н КОМНАТА 8
Дата регистрации:06.10.1994
Уставной капитал:3 788 200 532 ₽
ИНН:7825335145
ОГРН:1027809227050
Выручка:10 660 305 000 ₽
Темп прироста:-11,83%
Действует АО РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС ХОЛДИНГОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Президент:Костеева Маргарита Валерьевна
Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ДУШИНСКАЯ 7 СТР.1
Дата регистрации:24.05.2004
Уставной капитал:2 767 015 180 ₽
ИНН:7722514880
ОГРН:1047796362305
Выручка:8 494 000 ₽
Темп прироста:-33,30%
Действует ООО МАКДОНАЛДСОбщественное питание
Рестораны и службы доставки продуктов
Генеральный Директор:Карена Марк
Юридический адрес:ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ВАЛОВАЯ ДОМ 26
Дата регистрации:16. 07.1996
Уставной капитал:1 693 399 934 ₽
ИНН:7710044140
ОГРН:1027700251754
Выручка:57 956 765 000 ₽
Темп прироста:-0,78%
Для открытия бизнеса обязательна регистрация в ФНС. Для этого нужно определить вид деятельности, согласно общероссийскому классификатору ОКВЭД. Коды ОКВЭД определяют сферу бизнеса, которым решил заняться предприниматель.
Выбор кодов влияет на:
Для чего понадобятся:
Что нужно учесть при выборе кодов для кофейни:
Количество любителей кофе в России непрерывно растет. Открытие кофейни с розничной реализацией — востребованное и прибыльное направление бизнеса.
Чтобы подобрать коды для кофейни:
1. Открываем справочник ОКВЭД-2;
2. Находим раздел «I», включающий:
3. Выбираем класс «56», который предусматривает следующие варианты подачи еды и напитков:
1. Шифр «56.10» относят к работе ресторанов, а также услугам по доставке еды и напитков.
Это касается:
2. Для предоставления услуг навынос подойдет комбинация «56.10.21»;
3. Чтобы предусмотреть работу бара, понадобится код «56.30», который включает не только приготовление, но и подачу напитков внутри заведений;
4. Помимо кофе, навынос можно продавать чаи, коктейли и другие безалкогольные напитки. Код «47.29.35» в разделе «G» относится к розничной реализации чая, кофе, какао в специализированных магазинах;
Хотя открытие небольшой кофейни не требует миллионных вложений, промахнуться можно и тут. Ошибки в подборе кодов ОКВЭД могут привести к дополнительным тратам. Заново придется подавать заявление в налоговую, платить госпошлину. А если ошибку не заметили сразу, то можно и под штрафы попасть.
Если не знаете, какой код выбрать, как зарегистрировать предприятие, обращайтесь, мы поможем ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬ БИЗНЕС
Обязательно ставьте 👍 Палец вверх этой статье, если она Вам понравилась. Подписывайтесь наш блог, чтобы не пропустить новые публикации!
Спасибо, что дочитали до конца!
Статья доступна на нашем сайте по адресу:
https://tvoedelo.online/okved/prodazha-kofe
Ссылка на «ВКонтакте» https://vk.com/tvoedelo.online
НЕ ДЕЙСТВУЕТ С 31.07.2018
Общие сведения:
Контактная информация:
Индекс: 125124
Адрес: Г МОСКВА,УЛ ЯМСКОГО ПОЛЯ 1-Я, Д 15
GPS координаты: 55.782054901,37.583522797
Юридический адрес: 105173, МОСКВА Г, 9 МАЯ УЛ, 8
Телефон: +7 (495) 785-23-19
E-mail:
Реквизиты компании:
Виды деятельности:
Основной (по коду ОКВЭД): 55.30 — Деятельность ресторанов и кафе
Найти похожие предприятия — в той же отрасли и регионе (с тем же ОКВЭД и ОКАТО)
Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД:
51.![]() | Неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями |
51.47 | Оптовая торговля прочими непродовольственными потребительскими товарами |
51.70 | Прочая оптовая торговля |
52.11 | Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями |
52.12 | Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах |
52.63 | Прочая розничная торговля вне магазинов |
72.40 | Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов, в том числе ресурсов сети Интернет |
74.14 | Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления |
74.84 | Предоставление прочих услуг |
Учредители:
Регистрация в Пенсионном фонде Российской Федерации:
Дата регистрации: 02. 07.2010
Наименование органа ПФР: Государственное учреждение — Главное Управление Пенсионного фонда РФ №7 по г. Москве и Московской области муниципальный район Поселок Восточный г.Москвы
ГРН внесения в ЕГРЮЛ записи: 6167748437554
Дата внесения в ЕГРЮЛ записи: 11.08.2016
Регистрация в Фонде социального страхования Российской Федерации:
Регистрационный номер: 772201857477381
Дата регистрации: 05.12.2017
Наименование органа ФСС: Филиал №38 Государственного учреждения — Московского регионального отделения Фонда социального страхования Российской Федерации
ГРН внесения в ЕГРЮЛ записи: 6187746499297
Дата внесения в ЕГРЮЛ записи: 29.01.2018
Журнал № 14(679) от 11.04.2018 — Сведения о принятых регистрирующими органами решениях о предстоящем исключении недействующих юридических лиц из Единого государственного реестра юридических лиц: 16789. Принято решение № 35032 от 09. ![]() |
Госзакупки по 44-ФЗ не найдены
Госзакупки по 223-ФЗ не найдены
Сертификаты соответствия: Исполнительные производства:Краткая справка:
Организация ‘ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «КОФЕЙНЯ»‘ зарегистрирована 11 сентября 2003 года по адресу 105173, МОСКВА Г, 9 МАЯ УЛ, 8. Компании был присвоен ОГРН 1037739858914 и выдан ИНН 7714511733. Основным видом деятельности является деятельность ресторанов и кафе. Компанию возглавляет БЛОШЕНКО ИВАН ВЯЧЕСЛАВОВИЧ. Состояние: ПРЕКРАЩЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА В СВЯЗИ С ИСКЛЮЧЕНИЕМ ИЗ ЕГРЮЛ НА ОСНОВАНИИ П.2 СТ.21.1 ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА ОТ 08.08.2001 №129-ФЗ.
Добавить организацию в сравнение
Здравствуйте!
Осуществление деятельности по приготовлению чая, кофе и реализации сопутствующих товаров относится к сфере услуг общественного питания (код в соответствии с ОКВЭД – 56. 10.1. «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания»). Если данный вид деятельности не содержится в ЕГРИП, то Вам необходимо внести изменения в виды деятельности.
Деятельность организаций общественного питания регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1079-01. «2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила» (далее – правила). Это основной документ, требования которого должны соблюдаться в сфере общественного питания. В частности, санитарные правила содержат санитарные требования к устройству и содержанию помещений, к оборудованию, инвентарю, посуде, приему и хранению пищевых продуктов, обработке сырья и производству продукции общественного питания, раздаче готовых блюд, а также санитарные требования к личной гигиене персонала.
Набор и площадь помещений должны соответствовать мощности организации и обеспечить соблюдение санитарных правил и норм. Для временного хранения готовых блюд до их реализации в организации общественного питания должны быть предусмотрены помещения, оборудованные холодильниками и стеллажами.
В соответствии с данными санитарно-эпидемиологическими требованиями все организации общественного питания, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации и должны быть оборудованы раковинами для мытья рук и туалетами. При этом в них должны быть отдельные туалеты для персонала и посетителей.
Естественное и искусственное освещение во всех производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях должно соответствовать требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению, а также требованиям правил. При этом максимально используется естественное освещение.
В целях обеспечения соблюдения санитарных правил и норм предприниматель проводит производственный контроль в соответствии с разработанной программой производственного контроля.
В соответствии с пунктом 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» программа (план) производственного контроля составляется предпринимателем до начала осуществления деятельности.
В соответствии с ГОСТ 31987-2012 от 01.01.2015 года «Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию» изготовление продукции общественного питания осуществляется в соответствии с технологическими документами, содержащими требования к технологии производства.
К технологическим документам относят следующие документы:
— технологические карты на продукцию общественного питания;
— технологические инструкции по производству (и/или доставке и реализации) продукции общественного питания;
— технико-технологические карты на новую продукцию общественного питания (ТТК).
Таким образом, если Вы осуществляете производство своей продукции общественного питания, то Вам необходимо утвердить технологические карты.
Технологические документы утверждает руководитель организации (предприятия) общественного питания. Срок действия технологических документов не ограничен.
Получение каких-либо разрешений на осуществление деятельности в области общественного питания не нужно, однако в соответствии с Федеральным законом от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» для организаций и предпринимателей, организующих свою деятельность в сфере общественного питания, установлен уведомительный порядок начала предпринимательской деятельности. Это значит, что специальных разрешений от контрольно-надзорных органов на открытие кофейни получать не нужно, но о начале деятельности необходимо уведомить Управление Роспотребнадзора по Омской области (644001, г. Омск, ул. 10 лет Октября, 98. www.55rospotrebnadzor.su).
В своем уведомлении предприниматель подтверждает, что его деятельность (включая территории, сооружения, оборудование, а также работников) соответствует установленным для такой деятельности обязательным санитарным нормам и требованиям.
При реализации продуктов общественного питания предприниматель обеспечивает подтверждение соответствия пищевой продукции непромышленного изготовления и пищевой продукции предприятий питания общественного питания.
Продовольственное сырье, пищевые продукты и используемые полуфабрикаты должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат или декларация соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и т.д.).
Предприниматель может реализовать сразу две идеи в одном пространстве.
💐➕🍩 Например, цветочный магазин плюс кондитерская с кофе. Покупатель может съесть эклер за столиком, пока ждёт композицию из цветов. В этом примере торговля цветами и кофейня — два разных вида деятельности. Пусть даже для предпринимателя это один бизнес-проект.
Рассказываем, что нужно сделать предпринимателю с несколькими бизнесами в одном помещении, чтобы защититься от налоговой, арендодателя и Роспотребнадзора.
По коду ОКВЭД государство понимает, чем занимается предприниматель. Они записаны в государственном реестре, который ведёт налоговая.
Предприниматель заявляет ОКВЭДы при регистрации. Коды берут из общероссийского классификатора. Один ОКВЭД выбирают основным — это деятельность, от которой по плану будет самый большой доход. И дополнительные — их число не ограничено.
Как подобрать ОКВЭД при регистрации
В нашем примере цветочного с кофе предпринимателю нужны минимум два ОКВЭДа. Какой из них основной, решать ему:
— для торговли цветами — 47. 76 Торговля розничная цветами и другими растениями;
— для кофейни — 56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе.
Заявить ОКВЭД при регистрации, а потом не заниматься этим бизнесом — не страшно. Предприниматель может в любой момент свернуть цветочный и развивать только кофейню. Убирать ОКВЭД из реестра не надо.
А вот работать без ОКВЭДа — нарушение. Если у предпринимателя есть только ОКВЭД по цветам, а идея с кофейней появилась позже, он должен добавить новый код не позднее семи рабочих дней — ч. 5 ст. 5 Закона о госрегистрации № 129-ФЗ.
Семь дней считают с даты первой выручки от нового бизнеса. Для добавления ОКВЭДа в налоговую подают заявление Р24001. Его можно заполнить онлайн на сайте налоговой, потом распечатать и сдать в инспекцию своего района.
За опоздание с заявлением налоговая может вынести предупреждение или оштрафовать на 5000 ₽. Если совсем забить на обновление кодов, будет штраф от 5000 до 10 000 ₽ — ст. 14.25 КоАП РФ.
Если предприниматель выбрал патентную систему, покупать патент надо на каждую деятельность. В налоговую придётся подать два заявления. А на новый бизнес надо докупать ещё один патент. Заявление на второй патент подают за 10 рабочих дней до начала деятельности. Патент нельзя взять на помещение в целом — ст. 346.43 НК РФ.
Как вариант — один бизнес на патенте, а второй на УСН. Тут учёт доходов по каждому бизнесу ведут раздельно. Вариант подходит, когда один бизнес попадает под патент, а второй нет. К примеру, патент не дадут, если площадь зала для кофейни больше 150 квадратных метров.
Статья: как совмещать УСН и патент
Онлайн-кассу можно поставить одну на оба вида деятельности.
О начале бизнеса, от которого могут пострадать люди, надо сообщать Роспотребнадзору. Так предприниматель подтверждает, что знает санпины, имеет помещение и обученный персонал. Отправить сообщение надо, если ОКВЭД бизнеса есть в перечне Постановления правительства.
Предприниматель заполняет бланк уведомления и сдает его в Роспотребнадзор своего города или МФЦ. Сделать это нужно до начала работы с клиентами.
Бланк уведомления
При запуске двух бизнесов сразу сдают один бланк со всеми ОКВЭДами. Если второй бизнес запускают позже, отправляют ещё одно уведомление.
Если уведомление не отправить, Роспотребнадзор оштрафует по ст. 19.7.5-1 КоАП РФ. Штраф для ИП — от 3 000 до 5 000 ₽, для ООО — от 10 000 до 20 000 ₽.
В своём помещении предприниматель не ограничен числом проектов. В арендованном помещении всё по-другому.
В договор аренды обычно записывают цель использования помещения. Если арендатор организовал в помещении другой бизнес, арендодатель имеет право выгнать его. И часто в договоре есть пункт, что при съезде за нарушения арендатор теряет депозит. Правило — из ст. 615 ГК РФ.
Арендатор тоже может съехать досрочно, если помещение не годится для его бизнеса. К примеру, в помещении под кафе отключили воду, а работать на привозной воде общепиту нельзя — ст. 612 ГК РФ.
В договор аренды надо записать оба бизнеса.
Вот пример формулировки:
По настоящему договору Арендодатель обязуется передать, а Арендатор принять во временное возмездное пользование помещение по адресу: г. Екатеринбург, ул. Ленина, д. 1, общей площадью 50 квадратных метров.
Помещение передаётся под организацию розничной торговли цветами и кафе.
Если у предпринимателя был один бизнес, а второй появляется потом, с арендодателем надо подписать допсоглашение. И только тогда переставлять мебель, вешать новую вывеску и принимать клиентов.
Шаблон допсоглашения к договору аренды
В магазинах, барбершопах и других точках бытовых услуг нельзя курить кальян и вейп. С 28 января 2021 года кальяны и вейпы подают только в общепите — ст. 12 Закона № 15-ФЗ.
За курение штрафуют по ст. 6.25 КоАП РФ. Штраф для ИП — от 30 000 до 40 000 ₽, для ООО — от 60 000 до 90 000 ₽.
🎁
Год онлайн-бухгалтерии на тарифе Премиум для ИП младше 3 месяцев
Попробовать бесплатноДля каждого рода деятельности есть свой санпин. С 1 января 2021 года санпины новые:
🥪 Для общепита — СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
💅 Для бытовых услуг населению и магазинов непищевых товаров — СП 2.1.3678-20;
🍏 Для продуктовых магазинов — СП 2.3.6.3668-20.
Задача предпринимателя — соблюдать санпины для каждого бизнеса, если они разные. Санпины придётся читать, готовых решений расстановки мебели и оборудования нет. Специально разделять помещение перегородкой не нужно, только зонировать. Вот основные правила:
— В помещении, где подают еду и напитки, должно соблюдаться правило поточности процессов. То есть официант с сэндвичем в руках не должен сталкиваться с продавцом, несущим шампунь, или парикмахером с ножницами.
— Место для приготовления еды надо организовать так, чтобы в неё не попали посторонние предметы и мусор. К примеру, кофе варят и разливают на достаточном расстоянии от стола флориста.
— Если администратор или продавец контактирует с едой и напитками для клиентов (пусть даже это не его основная обязанность), ему нужна медкнижка и регулярные медосмотры. Официанту и продавцу продуктов книжка нужна в любом случае.
— Для еды и непродовольственных товаров в помещении делают разные зоны или как минимум разные стеллажи. В подсобке еда и товары тоже хранятся в раздельных зонах.
За нарушение санпинов в помещении Роспотребнадзор может оштрафовать или закрыть на три месяца.
Магазины, парикмахерские и ателье Роспотребнадзор штрафует по ст. 6.3 КоАП РФ. Штраф для ИП — от 500 до 1 000 ₽, для ООО — от 10 000 до 20 000 ₽.
Общепит штрафуют по ст. 6.6 КоАП РФ. Штраф для ИП — от 5000 до 10 000 ₽, для ООО — от 30 000 до 50 000 ₽.
Статья актуальна на
КодовРаботающим не всегда удается полностью избежать необходимости перекусить где-нибудь в кафе или ресторане. Поэтому многие бизнесмены решают заняться бизнесом в этом направлении. Для открытия кейтерингового бизнеса необходимо подать заявление в Федеральную налоговую службу с указанием вашего вида деятельности, которая отвечает за кейтеринг по ОКВЭД.
Общественное питание — это общепринятое сокращение для общественного питания, которое подразумевает как производство, так и продажу готовых блюд, а также полуфабрикатов. Основными видами предпринимательской деятельности, относящимися к данному бизнесу, являются работы таких учреждений:
У всех есть персонал и кухни, где еду готовят и продают посетителям. Каждое из этих заведений предоставляет услуги, связанные с приготовлением или продажей кулинарных изделий.
Выбрать код ОКВЭД для ведения бизнеса, связанного с приготовлением и продажей продуктов питания на предприятиях общественного питания, несложно, если руководствоваться структурой ОКВЭД. Однозначного цифрового обозначения с расшифровкой «Общепит» в классификаторе нет.Но в этом документе есть целый раздел с буквенным кодом HA. Этот раздел посвящен отелям и ресторанам.
Другой подкласс, который содержит числа для обозначения определенного места общественного питания, — это 55.3. Он полностью посвящен функционированию ресторанов, а также получению прибыли от их работы в качестве предпринимателя. Более конкретным является обозначение 55.30. Они определяют работу не только ресторанов, но и кафе. Основным видом деятельности, который обозначается этим набором цифр, является ведение бизнеса по производству и продаже продуктов питания для посетителей, а также другие услуги, которые предоставляются в этих заведениях.
Группа обозначений из раздела HA, которая используется для обозначения деятельности в области эксплуатации стержней. Более конкретный статистический код принято указывать 55.40. Это продажа различных напитков, приготовление и продажа кулинарии, закусок, десертов в сочетании с дополнительными развлекательными услугами, которые не являются обязательными.
Следующая группа кодов, которые могут использоваться для определения функционирования предприятий общественного питания, — это подкласс 55.5. Используется для обозначения деловой активности, направленной на успешное функционирование заведений питания в крупных компаниях, столовых, а также доставку еды в эти заведения. Этот подкласс также имеет свое деление на несколько кодов ОКВЭД, а именно:
№Это все коды, которые, согласно ОКВЭД 2017, можно использовать для ведения бизнеса в сфере общественного питания.Но с начала 2019 года будет введен новый классификатор, который перенесет деятельность, связанную с общественным питанием, в раздел I, класс 56.
Связанные записи:
Соответствующие записи не найдены.
Выберите рубрику 1. Хозяйственное право (235) 1.1. Инструкции по открытию бизнеса (26) 1.2. Обнаружение IP (27) 1.3. Изменения в ЕГРИП (4) 1.4. Закрытие IP (5) 1.5. ООО (39) 1.5.1. Открытие ООО (27) 1.5.2. Изменения в ООО (6) 1.5.3. Ликвидация ООО (5) 1.6. ОКВЭД (31) 1.7.Лицензирование бизнеса (13) 1.8. Кассовая дисциплина и бухгалтерский учет (69) 1.8.1. Заработная плата (3) 1.8.2. Выплаты по беременности и родам (7) 1.8.3. Пособие по временной нетрудоспособности (11) 1.8.4. Общие вопросы бухгалтерского учета (8) 1.8.5. Опись (13) 1.8.6. Кассовая дисциплина (13) 1.9. Бизнес-чеки (17) 10. Онлайн-кассы (14) 2. Предпринимательство и налоги (413) 2.1. Общие вопросы налогообложения (27) 2.10. Налог на прибыль (7) 2.2. УСН (44) 2.3. ЕНВД (46) 2.3.1. Коэффициент К2 (2) 2.4. ОСНО (36) 2.4.1. НДС (17) 2.4.2. Подоходный налог с населения (8) 2.5. Патентная система (24) 2.6. Торговые комиссии (8) 2.7. Страховые взносы (64) 2.7.1. Внебюджетные фонды (9) 2.8. Отчетность (86) 2.9. Налоговые льготы (71) 3. Полезные программы и услуги (40) 3.1. Налогоплательщик — юридическое лицо (9) 3.2. Налог на услуги Ru (12) 3.3. Служба пенсионной отчетности (4) 3.4. Бизнес-пакет (1) 3.5. Онлайн калькуляторы (3) 3.6. Онлайн-проверка (1) 4. Государственная поддержка малого бизнеса (6) 5. ПЕРСОНАЛ (103) 5.1. Отпуск (7) 5.10 Оплата труда (6) 5.2. Пособие по беременности и родам (1) 5.3. Отпуск по болезни (7) 5.4. Увольнение (11) 5.5. Общие (22) 5.6. Локальные акты и кадровые документы (8) 5.7. Охрана труда (9) 5.8. Наем (3) 5.9. Иностранный персонал (1) 6. Договорные отношения (34) 6.1. Банк договоров (15) 6.2. Заключение договора (9) 6.3. Дополнительные соглашения к договору (2) 6.4. Расторжение договора (5) 6.5. Жалобы (3) 7. Законодательная база (37) 7.1. Разъяснения Минфина России и ФНС России (15) 7.1.1. Виды деятельности на ЕНВД (1) 7.2. Законы и правила (12) 7.3. ГОСТы и технические регламенты (10) 8. Формы документов (82) 8.1. Первичные документы (35) 8.2. Объявления (25) 8.3. Доверенности (5) 8.4. Бланки заявлений (12) 8.5. Решения и протоколы (2) 8.6. LLC Charters (3) 9. Разное (25) 9.1. НОВОСТИ (5) 9.2. КРЫМ (5) 9.3. Кредитование (2) 9.4. Правовые споры (4)(два вида кодов одновременно)
Новый ОКВЭД2 ОК 029–2014 существенно отличается от старого по количеству.Коды там не совпадают. ОКВЭД 2 введено в действие с 1 февраля 2014 года (приказ Росстандарта от 31 января 2014 года №14). Переходный период длился до 2015 года, затем до 2016 года. С 11 июля 2016 года при регистрации индивидуальных предпринимателей и организаций необходимо применять новый ОКВЭД (ОК 029-2014). Актуально на 2017 год
Для современного растущего бизнеса вы всегда должны оставаться на связи. Особенно это актуально для предпринимателей и организаций, занимающихся продажей товаров и услуг как в реальной жизни, так и в интернет-пространстве (интернет-магазины).
Поднять престиж и серьезность своего бизнеса в глазах покупателей и партнеров можно наличием многоканального «красивого» номера с префиксом 495 … Тем более, что за это не нужно много платить — молодые Компания-разработчик Clovertel предоставляет эти услуги за небольшие деньги.
ВНИМАНИЕ !!! Раньше достаточно было указать 3-значный код, но с июля 2013 года требуется 4 цифры (в 2018 и 2019 годах также 4 цифры). Например, 52.Достаточно одного 42, в него войдет все, что начинается с 52.4X.XX
Коды Общероссийского классификатора видов экономической деятельности указываются только для доходов. При организации расходов и выполнении работ внутри самой организации ОКВЭД не нужен. Например, во многих организациях есть бухгалтер, при этом, конечно, ему не нужно указывать бухгалтерский код. То же касается аренды помещений, покупки товаров и т. Д.
С его помощью можно вести налоговый учет по упрощенной системе налогообложения и ЕНВД, формировать платежи, 4-ФСС, Единый расчет, подавать любые отчеты через Интернет и т. Д.(от 325 руб / мес). 30 дней бесплатно. Для вновь созданных индивидуальных предпринимателей теперь первый год в подарок (бесплатно).
Добрый вечер! Впервые самостоятельно подготовила документы для ИП на розничную торговлю в торговых центрах (павильонах и островах) товарами по уходу за обувью, стельками, шнурками, обувной фурнитурой и косметикой для ног. В налоговой инспекции отказали в связи с указанием несуществующего основного кода.Было процитировано 52,40 евро. Взял из известного интернет-источника. Возбуждены? Подскажите пожалуйста правильный основной код, там может быть добавлен ремонт обуви. Индивидуальный предприниматель сначала регистрируется на USN 15%, затем возможен переход на патент. Географически — Москва. Заранее спасибо!
Галина, добрый день.
В заявлении на регистрацию ИП необходимо указать код ОКВЭД, в котором не менее 4 цифр. На сегодняшний день действует ОКВЭД
ОК 029-2001 (КДЕС Ред.1)
Код 52.4 — Другая розничная торговля в специализированных магазинах, этот трехзначный код включает четырехзначные коды (например,
52.41 Розничная торговля текстильными изделиями и галантереей
)
, которые, в свою очередь, включают более конкретные виды деятельности (
52.41. 1 Розничная торговля текстильными изделиями
52.41.2 Розничная торговля галантереей
Если вы укажете код 52.41, то коды 52.41.1 и 52.41.2 можно не указывать, так как они находятся под кодами 52.41 и будут доступны вам для деятельности, даже если вы не расшифруете 52.41.
В справочнике нет указанного вами кода 52.40, поэтому в вашей регистрации было отказано.
Вам подойдет код ОКВЭД:
52.48.39 Специализированная розничная торговля прочими непродовольственными товарами, не включенными в другие категории
Не содержит вложенных кодов. Перед подачей документов вы еще раз проконсультируетесь в налоговой по предмету правильный выбор кода и грамотно составленное заявление.
В розничной торговле Вы вправе выбрать ПСН (Закон города Москвы «О патентной системе налогообложения на территории Москвы» №53 от 30.10.2012.
Для того, чтобы правильно установить потенциальный годовой доход с PSN, необходимо правильно определить, к чему принадлежит ваш торговый объект:
— Розничная торговля, осуществляемая через объекты стационарной торговой сети с площадью торгового зала не более 50 кв.
Или
-Розничная торговля, осуществляемая через объекты стационарной торговой сети, не имеющие торговых площадей, а также через объекты нестационарной торговой сети.
Не забывайте, что при упрощенной системе налогообложения в рознице необходимо применять банкомат… С PSN кассовый аппарат не требуется, его можно заменить регистрацией кассы.
Спасибо за быстрый и подробный ответ! Вы советуете в качестве основного кода поставить 52.48.39, но также задать вопрос налоговым органам? Я понял, спасибо! Такой вопрос — поставлю дополнительные коды, ремонт обуви, просто торгую галантереей)), возможно, торгую лакокрасочными материалами (есть позиции по покраске обуви) — если вы встретите код, не попадающий под PSN, будет ли это не служить в будущем за отказ в выдаче патента?
BSO на услуги, здесь покупатели без чека вряд ли купят.Кассовый аппарат необходимо будет установить. Имея патент, вы можете получить машину для печати чеков. Если ИП впервые будет работать по упрощенной системе налогообложения, соответственно, кассовый аппарат будет зарегистрирован; а потом (после Нового года) перейдут на патент, а как насчет зарегистрированной кассы?
Возможно, я задаю глупые вопросы, но пока чем больше я впитываю информации, тем больше хаоса в моей голове).
Заранее спасибо!
Галина, добрый вечер.Патент оформляется на каждый вид деятельности. Если у вас есть два типа деятельности, то патент выдается на каждый вид, и записи ведутся по каждому патенту.
Если вы не собираетесь пользоваться кассовым аппаратом, вам необходимо подать заявление в налоговую инспекцию о снятии с учета. Но оказывается, что купишь кассовый аппарат буквально на пару месяцев, установишь его, зарегистрируешь, а потом уже не будешь пользоваться. Надо или не покупать вообще — оформлять патент сразу за два месяца до Нового года, а с Нового года выдавать новый патент или продолжать пользоваться кассовым аппаратом даже по патенту.Использование кассовых чеков вместо SSO не запрещено. Закон гласит, что PSN и ЕНВД разрешено использовать кассовый аппарат не в розничной торговле и при оказании услуг населению, а с обязательной регистрацией чеков BSO (или использовать чек-пишущую машинку).
Перед регистрацией индивидуального предпринимательства каждый предприниматель заранее знает, каким видом деятельности он будет заниматься. Главное — соответствие заявленного вида деятельности реестру разрешенных видов деятельности в Российской Федерации.
При выборе вида деятельности при написании заявки большинство предпринимателей теряются в выборе направления. Стоит уделить немного времени предварительному изучению компонентов этого классификатора.
ОКВЭД — Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, который составляется отделом статистики для сводного учета возможных видов деятельности предприятий. Данные в реестре обновляются каждый год, потому что благодаря современным тенденциям появляются новые возможности для бизнеса.
Коды предпринимательской деятельности на СП 2019 представлены в реестре под наименованием «ОКВЭД 2» с изменениями 2014 года. Делая выбор в пользу того или иного кода, необходимо уточнить все сопутствующие моменты выбранного типа. деятельности. Некоторые виды занятий требуют получения лицензии через специальные государственные органы.
Необходимо будет указать код деятельности по ОКВЭД в каждом государственном органе — ПФР, ФОМС, ФСС.Знание этой информации и ее правильное представление значительно упростят регистрацию в этих органах. Банковские учреждения также внимательно относятся к этой информации, особенно при кредитовании клиентов.
Правильный код лучше выбрать перед подачей заявления на постановку на учет в ФНС, так как неверное указание шифра или его отсутствие приведет к возврату документации на доработку.
Реестр представляет собой официальный список, состоящий из 21 подраздела, в котором в соответствующей форме представлена хозяйственная деятельность… Каждый подраздел имеет буквенное обозначение в соответствии с латинским алфавитом.
Цифровое обозначение состоит из 21 цифры, расположенной в следующем формате: 00.00.0 00.00 00.00.0 00.00.00, где:
00.0 — подкласс
00.00 — группа
00.00.0 — подгруппа
00.00.00 — вид.
При заполнении документации буквенное обозначение указывать не нужно, также необязательна целая серия знаков — допускается записывать обозначение группы без указания подгруппы и самого вида деятельности.
Деление на классы изменяется в порядке, установленном Росстатом, с обязательным публичным ознакомлением.
В 2019 году раскол выглядит так:
По закону необходимо указать не менее трех цифр кода для обозначения выбранного направления деятельности предприятия (определение подкласса).
При выборе кода ИП необходимо использовать только официальные источники для формирования Классификатора, иначе предприниматель рискует указать ошибочное обозначение.
Не все коды могут быть использованы для индивидуальных предпринимателей, так как некоторые не допускают эту форму создания предприятия. Есть классы, которые могут использовать только зарегистрированные юридические лица. Для других видов деятельности требуется лицензия или специальное разрешение.
Есть специализированные компании, которые помогут правильно определить коды и зарегистрировать индивидуального предпринимателя по всем буквам закона. Вы также можете справиться с поставленной задачей самостоятельно, так как актуальный перечень ОКВЭД 2019 для индивидуальных предпринимателей доступен в сети Интернет с правильными номерами и кодами.
В таблице подробно показаны типы классов, требующие дополнительных нормативов и разрешений:
При планировании ведения бизнеса в этих областях лучше иметь дело с разрешениями заранее, так как иногда получение лицензии или разрешения может занять много времени. время.
Есть категории деятельности, которые категорически запрещены для индивидуальных предпринимателей, это стратегические направления деятельности государства, требующие высокого качества и максимума ресурсов.
Деятельность, запрещенная для индивидуальных предпринимателей:
При выборе кодов ОКВЭД для индивидуальных предпринимателей в обязательном порядке необходимо учитывать вышеуказанную информацию, так как вся ответственность за несоблюдение букм закона целиком ложится на плечи руководителя бизнес-проекта.
Согласно законодательству в заявлении на регистрацию индивидуального предпринимателя может быть указано любое количество видов деятельности. Однако следует учитывать, что многие виды требуют дополнительных документов для регистрации, а также несут определенную ответственность за правильное ведение бизнес-процессов.
Например, регистрация индивидуального предпринимателя в сфере образовательной деятельности влечет за собой отсутствие судимости руководителя, что подтверждается специальной справкой. МВД вправе выдать такие справки, предварительно обратившись с запросом на основании ранее судимых граждан.
Все необходимые справки лучше заказывать заранее — до постановки на учет в налоговой инспекции. При отсутствии необходимых данных в личном деле специалист сделает запрос лично.В этом случае процесс внесения данных в Госреестр замедляется, иногда значительно.
Основной код ОКВЭД для ИП может быть только один. При указании основного вида необходимо сразу учитывать все нюансы ведения бизнеса в этом направлении … Основная ответственность лежит на начислении социальных отчислений за наемный труд. Самые большие тарифы установлены за использование труда работников на рискованных объектах, представляющих опасность для жизни и здоровья.
V В обязательном порядке индивидуальный предприниматель должен уведомить ФСС о своем основном виде занятий до 15 апреля следующего года (после регистрации или отчетности). Если данные предпринимателя не были переданы в Федеральную социальную службу, то тариф на страхование сотрудников от несчастных случаев будет устанавливаться госисполнителем самостоятельно. Размер ставки будет выбран как самый большой из всех указанных предпринимателем видов деятельности.
В этом случае вся ответственность за предоставление данных в госуслугу ложится на самого предпринимателя, поскольку налоговая инспекция сообщает только о самом факте рождения нового предпринимателя.Все данные о виде деятельности и соответствующих кодах ОКВЭД должен сообщать руководитель предприятия лично или через помощника.
Основным видом деятельности считается тот, по которому получена максимальная прибыль за отчетный год.
Для изменения вида деятельности, указанного в Свидетельстве о постановке на учет, необходимо написать заявление в Федеральную налоговую службу (ФНС) с указанием нового кода ОКВЭД. После внесения специалистом всех необходимых данных в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей заявителю выдается новая выписка из ЕГРЮЛ.
Аналогичные действия необходимо выполнить в случае прекращения основной деятельности, для правильного производства начислений в бюджет.
Каждый раз при внесении изменений в Государственный реестр необходимо платить государственную пошлину за регистрацию данных. Поэтому выгоднее сразу определить основное направление бизнеса — это поможет сэкономить и время, и финансовые ресурсы предпринимателю.
Следует отметить, что изменение вида деятельности необходимо в течение трех рабочих дней после начала нового направления в бизнесе.Заявка написана по форме p24001 с указанием правильного названия вида и его кода (образец доступен в Интернете).
Выбор деятельности напрямую связан с налоговым режимом, указанным в заявке, так как они должны быть согласованы между собой. Дело в том, что использование упрощенной системы должно четко соответствовать разрешенным видам деятельности по ОКВЭД.
Каждый из льготных налоговых режимов, будь то ГНС, ЕНВД или ПСН, имеет свои фиксированные виды занятий, которые ни в коем случае не должны нарушаться.Единственное исключение — общая система налогообложения индивидуальных предпринимателей (ОСНО), которая позволяет выбирать любой вид деятельности, кроме строго запрещенных. Споры между налоговой службой и предпринимателями возникают из-за разногласий по видам деятельности и полученным доходам.
Основными причинами возникновения судебных разбирательств между сторонами являются:
В этом случае вам обязательно стоит запросить информацию у вашего делового партнера по направлению вида деятельности.
Для последовательного ведения налогового учета и соблюдения всех букв закона при выборе типа ОКВЭД и системы налогообложения лучше получить соответствующие инструкции у налогового инспектора.
За ведение бизнеса не по указанным видам ОКВЭД предусматривает административную ответственность в денежном выражении — 5 тыс. Руб. (Ст. 14.25 КоАП РФ). Сумма незначительна, однако само возникновение штрафных санкций для каждого человека уже невыгодно.
Платежное поручение и извещение о выявленных нарушениях выдает исполнительная служба. Это происходит в случае неуведомления государственных органов об изменении вида деятельности предприятия в течение трех дней.
Узнавать информацию о кодах по общероссийскому классификатору, в том числе для индивидуальных предпринимателей, лучше из официальных источников.Теперь у государственных служб есть свои интернет-ресурсы, содержащие всю необходимую для населения информацию.
Перед регистрацией бизнеса необходимо внимательно изучить имеющуюся информацию по кодам ОКВЭД для ИП на 2019 год с подробной расшифровкой каждого вида. Если возникают трудности с правильным выбором и толкованием выбранного вида занятий, то стоит обратиться к налоговому инспектору за квалифицированным разъяснением ситуации.
Вторым вариантом правильного выбора может быть консультация с предпринимателями, которые уже ведут бизнес в выбранной отрасли. Вы можете провести консультацию на тематических форумах, даже не прибегая к личной встрече или звонкам.
ОКВЭД — общероссийский классификатор видов экономической деятельности, применяемый государственными органами и предпринимателями. По сути, это сборник, кодирующий сферы производства, оказания услуг и в целом всю предпринимательскую деятельность.
Представленные в нем коды одинаковы для всех хозяйствующих субъектов, независимо от их организационно-правовой формы. То есть и для ООО, и для ИП цифры из справочника будут одинаковыми.
С 1 февраля 2014 года вступил в силу новый ОКВЭД ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2). С тех пор в него постоянно вносились изменения: новый ОКВЭД 2019, с разбивкой по видам деятельности, обновленный в июле 2019 года, с изменениями, внесенными приказами Росстандарта от 10.07.2018 N 404-я и 405-я.
Если вы ищете информацию о том, что такое ОКВЭД 2019 с расшифровкой, официального сайта для размещения такой информации нет, но вы можете воспользоваться таблицей кодов ОКВЭД на нашем портале.
Общероссийский классификатор видов экономической деятельности предназначен для систематизации и упрощения бухгалтерского учета хозяйствующих субъектов. Благодаря цифровому кодированию любое государственное учреждение или деловой партнер может понять, чем занимается конкретное юридическое лицо или индивидуальный предприниматель.Коды классификатора обычно указываются в отчетных формах и других официальных документах, информация о них содержится в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей (ЕГРЮЛ и ЕГРИП). Хозяйствующие субъекты выбирают свой вид деятельности при государственной регистрации. Законодательство не ограничивает их количество и не заставляет предпринимателей делать все, что предусмотрено его документами. Более того, многие виды деятельности лицензированы и требуют специального разрешения уполномоченных органов.Одна из выбранных профессий является основной, по ней налоговые органы и другие службы, в том числе Росстат, будут судить, к какой сфере экономики принадлежит данное предприятие или индивидуальный предприниматель. Остальные типы и, следовательно, коды необязательны.
Коды ОКВЭД— это не менее четырех цифр, разделенных точкой на две пары. Однако их может быть пять или шесть. Первые из них обозначают общую сферу, а последующие уточняют и конкретизируют род деятельности.Всего таких ценностей более трех тысяч, поэтому справочники довольно объемны. При этом во втором издании справочника новых значений гораздо больше, чем было в старом, потому что законодатели прояснили и конкретизировали многие виды деятельности таким образом, что на одно предыдущее приходится до пяти текущие.
Сами коды состоят из двух-шести знаков, точное количество которых зависит от конкретного вида деятельности компании.У одного предпринимателя может быть несколько кодов, наиболее точно описывающих сферу его деятельности.
Схематично структура классификатора выглядит так: XX.XX.XX.
Расшифровывается просто:
XX. — определяет класс;
XX.X. — показывает класс и подкласс;
XX.XX. — определяет класс, подкласс и группу;
XX.XX.X. — демонстрирует класс, подкласс, группу и подгруппу;
XX.XX.XX — показывает класс, подкласс, группу, подгруппу и вид деятельности.
Допустим, компания занимается производством замороженного мяса, а также его розничной продажей. В ОКВЭД мы сначала находим код производства мяса. Эта деятельность содержится в разделе C (Производство), подразделе 10 (Производство продуктов питания), в классе 10.1 (Обработка и консервирование мяса и мясных пищевых продуктов) и подклассе 10.11 (Обработка и консервирование мяса), 10.11.1 — Производство охлажденного мяса … Значит, первый код для такой компании будет 10.11.1.
Сейчас точно так же находим коды ОКВЭД по продаже мяса. В классификаторе этот бизнес кодируется в разделе G (Оптовая и розничная торговля; ремонт автомобилей и мотоциклов) в классе 47 (Розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами) в подклассе 47.2 (Розничная торговля продуктами питания, напитки и табачные изделия в специализированных магазинах), в группе 47.22 (Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах) подгруппу 47.22. Таким образом, наша компания имеет второе значение.
При подаче заявления на постановку на учет в налоговом органе поступающие должны будут указать не один код вида экономической деятельности по классификатору ОКВЭД 2019, а два: 10.11.1 и 47.22.1.
Порядок использования классификатора подробно прописан в Приказе Росстандарта от 31 января 2014 г. N 14-го «О принятии и внедрении общероссийского классификатора ОКВЭД 2 ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2) и Общероссийский классификатор ОКПД2 ОК 034-2014 (КПЭС 2008) ».Напомним еще раз, что и сам документ, и ОКВЭД-2 2019 с разбивкой по видам деятельности, описанной в Приказе, вступили в силу с февраля 2014 года.
До 10 июля 2016 г. при государственной регистрации юридических лиц органы ФНС использовали классификатор ОК 029-2001 (КДЕС Ред.1), но уже с 11 июля 2016 г. перешли на классификатор ОКВЭД-2 новой редакции ( версия ОК 029-2014 (NACE Rev.2)). При этом старый классификатор продолжал действовать для всех субъектов, зарегистрированных до этой даты.Во всех своих отчетах они продолжали указывать прежние значения. 1 января 2017 года закончился переходный период, поэтому использование нового ОКВЭД2 стало обязательным для всех юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
На нашем портале подготовлен удобный инструмент: Коды ОКВЭД на 2019 год с расшифровкой (классификатором) и с поиском. Чтобы найти нужные значения, введите в поле ключевое слово вид деятельности и нажмите кнопку «Поиск». В результате вы увидите один или несколько вариантов и сможете решить, какой из предложенных подходит для вашей сферы деятельности.
Подбор кодов ОКВЭД при заполнении заявки на регистрацию ИП или ООО может показаться соискателю настоящим камнем преткновения. Некоторые профессиональные регистраторы даже указывают такую услугу отдельной строкой в своем прайс-листе. На самом деле подборке кодов ОКВЭД следует уделить весьма скромное место в списке действий начинающего предпринимателя.
Если трудности с подбором кодов все же возникнут, то вы можете получить бесплатную консультацию по ОКВЭД, но для полноты картины, в том числе ознакомления с рисками, связанными с выбором кодов, рекомендуем ознакомиться с данной статьей конец.
Коды ОКВЭД — это статистическая информация, предназначенная для информирования государственных органов о том, что именно планирует делать новый бизнес-субъект. Коды указываются согласно специальному документу — Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности, давшему название аббревиатуре «ОКВЭД».
В 2019 году действует только одна редакция классификатора — ОКВЭД-2 (другое название — ОКВЭД-2014 или ОК 029-2014 (КДЕС ред. 2)). Классификаторы редакций ОКВЭД-1 (другое название ОКВЭД-2001 или ОК 029-2001 (КДЕС Ред.1)) и ОКВЭД-2007 или ОК 029-2007 (КДЕС Ред. 1.1) утратили силу с 1 января 2017 года.
Если заявитель введет в заявке коды неправильного Классификатора, он получит отказ в регистрации. , так что будь осторожен! Тем, кто заполнит заявку с помощью нашего сервиса, можно не волноваться, мы своевременно провели замену ОКВЭД-1 на ОКВЭД-2. Документы будут заполнены правильно.
При выборе кодов ОКВЭД необходимо также учитывать, что отдельные виды деятельности требуют лицензирования, полный их перечень мы привели в статье.
Классификатор ОКВЭД представляет собой иерархический перечень мероприятий, разделенных на разделы с обозначениями латинскими буквами от А до U. Так выглядит структура разделов ОКВЭД 2:
Буквенные наименования разделов не используются при формировании кодов ОКВЭД. Классификация кода происходит внутри раздела в следующей форме (звездочками указано количество цифр):
**.- Класс;
**. * — подкласс;
**. ** — групповой;
**. **. * — подгруппа;
**. **. ** — просмотр.
Приведем пример кода 2 ОКВЭД из раздела А «Сельское и лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство»:
Такая подробная детализация кода (до шести цифр включительно) для указания в заявке не требуется. Достаточно прописать код ОКВЭД до 4 цифр, то есть только до группы вида деятельности. Если вы указали группу кодов (то есть код, состоящий из четырех цифр), то в нее автоматически попадут коды подгрупп и типов, поэтому их не нужно указывать отдельно или добавлять позже.
Пример:
Если вы указали код ОКВЭД 01.13, то, например, выращивание овощей и выращивание грибов и трюфелей входит в эту группу, поэтому указывать их отдельно как 01.13.1 и 01.13.6 не нужно, достаточно ограничьтесь кодом 01.13.
Представление заявителя о предполагаемых кодах деятельности не всегда совпадает с логикой построения классификатора ОКВЭД.Например, это понятно, когда речь идет о деятельности, связанной с сдачей в аренду квартир и офисов. Здесь подходят следующие коды ОКВЭД:
Также вполне логично выстраиваются виды деятельности, связанные с торговлей или оказанием услуг такси.Но, например, дизайнер, связанный с интернет-рекламой, может работать под следующими кодами ОКВЭД:
Как ни крути, не возбраняется вводить хотя бы весь классификатор в приложение (вопрос только в том, насколько он вам нужен). В листе, где указаны коды ОКВЭД, можно ввести 57 кодов, но таких листов может быть несколько, в этом случае основной вид деятельности вводится только один раз, на первом листе.
Обращаем ваше внимание, что если выбранный вами код ОКВЭД относится к сфере образования, воспитания и развития детей, медицинского обеспечения, социальной защиты и социальных услуг, детско-юношеского спорта, а также культуры и искусства с участием несовершеннолетних, то к заявке на регистрацию необходимо приложить свидетельство о регистрации.отсутствие судимости (п. 1 (к) статьи 22.1 Закона № 129-ФЗ). Документ подается по межведомственному запросу, но, чтобы не затягивать процесс регистрации, можно, предварительно уточнив такую возможность в регистрирующей инспекции, заранее запросить справку.
Закон устанавливает это требование только для физических лиц (то есть индивидуального предпринимателя), и при регистрации ООО такое свидетельство не требуется.
Таким образом, ответственность за деятельность, отличную от ОКВЭД, не предусмотрена.И арбитражная практика, и письма Минфина подтверждают, что предприниматель не несет ответственности за осуществление деятельности, не указанной в Едином государственном реестре юридических лиц или Едином государственном реестре юридических лиц или Едином государственном реестре юридических лиц. Юридические лица.
При этом, если вы осуществляете деятельность под кодом ОКВЭД, который не зарегистрирован или не введен позже, к вам может быть привлечена административная ответственность в размере от до 5000 рублей по ст.14.25 КоАП РФ за «… непредставление, несвоевременное представление или представление недостоверных сведений о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе». Коды ОКВЭД к перечню такой обязательной информации относится ст. 5 (5) Закона № 129-ФЗ от 08.08.01, поэтому вам придется поторопиться внести изменения в течение трех дней после начала деятельности по новому кодексу.
И здесь нужно быть осторожным.Дело в том, что начисление взносов на страхование работников от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний происходит в соответствии с тарифами на основной вид деятельности. Чем рискованнее (травматические или провоцирующие профессиональные заболевания) деятельность, тем выше ставка страховых взносов.
Не позднее 15 апреля года, следующего за отчетным, работодатели должны предоставить в ФСС документы, подтверждающие основной вид деятельности, в порядке, установленном Приказом Минздравсоцразвития №55 от 31 января 2006 года. Организации подают такое подтверждение ежегодно, а индивидуальные предприниматели — работодатели только в случае изменения основного вида деятельности. Основным считается вид деятельности, доход от которого выше по сравнению с доходом от других видов деятельности за последний год.
Если подтверждение не подано, то ФСС устанавливает максимальные ставки по всем видам деятельности, указанным застрахованным, именно здесь коды ОКВЭД чрезмерно указываются и могут оказаться очень неуместными.
Все особые, они же льготные, налоговые режимы (ГНС, ЕНВД, ЕСХН, ПСН) имеют ограничения по виду деятельности, если вы собираетесь заниматься определенными видами деятельности, и при этом выбираете режим, в котором такая деятельность не предусмотрена, то есть конфликт интересов … Надо будет менять либо налоговый режим, либо желаемый ОКВЭД. Чтобы не попасть в подобную ситуацию, рекомендуем заранее проконсультироваться со специалистами по вопросу выбора подходящей системы налогообложения.
Для организаций порядок уведомления об изменении кодов ОКВЭД будет зависеть от того, указаны ли соответствующие виды деятельности в Уставе. Обращаем ваше внимание, что если в перечне видов деятельности есть указание «… другие виды деятельности, не запрещенные законом» (или что-то подобное), то вносить поправки в Устав нет необходимости. Об изменении кодов ОКВЭД без изменения Устава не сообщается.
Если новые коды даже не приближаются к уже указанным в Уставе видам деятельности (например, указано производство, а вы решили заниматься торговлей), и фразы о других видах деятельности, не противоречащие закона в нем не прописаны, то воспользуются. В этом случае уплачивают еще и госпошлину в размере 800 руб.
Собираетесь открыть расчетный счет? Откройте расчетный счет в надежном банке — Альфа-Банке и получите бесплатно:
На основании данных ОКВЭД информация о деятельности новой компании или индивидуального предпринимателя вносится в Единый Государственный реестр юридических лиц (ЕГРЮЛ) или Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП).Более того, если при создании ИП они будут указаны только в заявке, то при создании ООО необходимо отразить их в уставе создаваемой организации.
Дополнительно налоговый орган направляет в Фонд социального страхования информацию о видах деятельности, в которых осуществляется регистрация страхователей, и размере страхового тарифа, то есть взноса, для работников обязательного социального страхования от несчастные случаи на производстве и профессиональные заболевания.При этом компания должна ежегодно подтверждать свой тариф, иначе его размер будет автоматически установлен на максимальную сумму. Несмотря на то, что в соответствии с законодательством РФ компания может осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом, в том числе не указанные при регистрации (кроме видов деятельности, подлежащих лицензированию), лучше отражать реальное состояние дел в документах. Кроме того, коды ОКВЭД необходимы при постановке на учет в Фонде обязательного медицинского страхования, в Пенсионном фонде, а также в некоторых банках для открытия текущего счета.
Группирующий код видов экономической деятельности состоит из двух-шести цифровых знаков, и его структуру можно представить следующим образом:
XX. — Класс;
XX.X — подкласс;
XX.XX — группа;
XX.XX.X — подгруппа;
XX.XX.XX — просмотр.
ОКВЭД состоит из 17 разделов, соответствующих тем видам деятельности, которые может осуществлять компания:
A. Сельское, охотничье и лесное хозяйство;
Б. Рыболовство, рыбоводство;
С.Добыча полезных ископаемых;
D. Обрабатывающие производства;
E. Производство и распределение электроэнергии, газа и воды;
F. Строительство;
G. Оптовая и розничная торговля; ремонт автомобилей, мотоциклов, хозтоваров и личных вещей;
H. Гостиницы и рестораны;
I. Транспорт и связь;
J. Финансовая деятельность;
К. Операции с недвижимым имуществом, аренда и оказание услуг;
L. Государственное управление и обеспечение военной безопасности; социальное страхование;
М.Образование;
N. Здравоохранение и социальные услуги;
О. Оказание прочих коммунальных, социальных и индивидуальных услуг;
P. Бытовая деятельность;
Q. Деятельность экстерриториальных организаций.
При выборе кода нужно переходить от общего к частному. Сначала выбирается сфера деятельности (например, рыбалка, финансовая деятельность и т. Д.), Затем определяется сечение. Далее уже в этом разделе ведутся поиски: подраздел, класс, подкласс, группа, подгруппа и, наконец, необходимо определить конкретный вид экономической деятельности требуемой организации.
Первый выбранный код ОКВЭД является определяющим для компании и обязательно должен соответствовать ее основному виду экономической деятельности. Ограничений по количеству видов деятельности практически нет, можно ввести хотя бы весь классификатор. Однако хотя бы один код все же должен быть указан в документах. Обычно компании ограничиваются пятью-шестью видами деятельности, больше двадцати указывать не рекомендуется.
Согласно действующему законодательству код должен состоять не менее чем из трех цифр.Если вы не хотите точно указывать вид экономической деятельности (например, если вы хотите предоставить компании больше свободы действий в рамках выбранного раздела), вы можете указать только подкласс раздела. Но все же желательно выбирать коды экономической деятельности, содержащие не менее четырех цифр.
Выбрать желаемый вид деятельности по ОКВЭД не всегда легко. В случае затруднений вы можете обратиться к Приложению А классификатора, в котором подробно описаны все виды деятельности, в том числе подпадающие под категорию других видов деятельности.
После выбора кодов ОКВЭД необходимо обратиться в регистрирующий орган по месту жительства для подачи заявления, в котором будут указаны выбранные коды. Регистрация ОКВЭД будет производиться одновременно с регистрацией компании. Если в дальнейшем вам потребуется изменить или добавить новую добрую деятельность, также следует добавить новый код ОКВЭД. Для этого необходимо подготовить соответствующее заявление и отправить его в орган, проводивший регистрацию ранее.Неправильные зарегистрированные коды можно исправить. Однако исправления неизбежно повлекут за собой потерю времени и денег (оплата пошлин за регистрацию изменений в уставе или информации в Едином государственном реестре юридических лиц / USRIP), поэтому желательно сразу выбрать правильные коды.
«Получение кодов в классификаторе может стать очень кропотливой задачей, — говорит Ольга Антоновская, главный бухгалтер ЗАО« Асгард ». — То есть вместо того, чтобы читать огромный классификатор от корки до корки, вы можете проконсультироваться с предпринимателями, которые уже работают в выбранных областях.Это значительно сократит время поиска нужных кодов. Однако такие коды обязательно нужно проверять; даже те коды, которые были выбраны лично вами, нужно проверять несколько раз. Дело в том, что налоговая инспекция не может самостоятельно вносить коррективы в заявку, поэтому в случае ошибки она рассматривается как сообщение неверной информации, что автоматически влечет за собой отказ в регистрации. Оспаривание таких отказов в суде — долгое, изнурительное дело, которое обычно заканчивается не в пользу предпринимателей.Следует очень внимательно относиться к выбору кода ОКВЭД для видов деятельности, требующих лицензии. Крайне желательно точно узнать, что это такое, в соответствующем органе, чтобы не стать жертвой отказа в лицензии из-за неправильно подобранного кода. В общем, если подойти к процессу осознанно, разобраться в ОКВЭД не составит труда. В крайнем случае, можно доверить это профессионалам: услуга стоит недорого, а зря тратить время и нервы совсем не придется.«
Приняв решение открыть собственное дело, каждый бизнесмен имеет шанс проявить свои творческие способности в ресторанном бизнесе. Несмотря на то, что в этой сфере особенно высока конкуренция, каждый при желании и творческом потенциале способен найти свой круг клиентов. Поэтому чаще всего код ОКВЭД 55.30 выбирают те, кто точно знает, как привлечь клиентов в ресторан.
Код ОКВЭД 55.30 указан в заявке документа, расшифровка означает, что деятельность связана с ресторанным бизнесом. Также этот код применяется в случае открытия даже небольшого кафе. Да, чаще всего отдавая предпочтение этому коду, бизнесмен уже должен иметь четкое представление о том, какие блюда будут создаваться в его ресторане или кафе, и какова будет ценовая политика. Стоит отметить, что рост популярности таких заведений напрямую зависит от ценовой категории и выбранной кухни.
Если раньше посещение ресторанов и кафе осуществлялось только на определенные мероприятия. Теперь они стали востребованы средним классом, привыкшим к частому посещению подобных заведений. Поэтому для наличия в новом заведении целевой аудитории необходимо все тщательно проанализировать заранее. То есть сделать открывающееся заведение более привлекательным по цене и разнообразию меню среди аналогичных.
ОКВЭД 55.30, расшифровка, как в 2016 году, так и в нынешнем, означает, что данный код подходит для использования не только в ведении ресторанного бизнеса и кафе, но и в другой деятельности, связанной с изготовлением и последующей продажей кулинарной продукции. Так что это может быть отражено как основной код, если деятельность предприятия заключается в производстве общепита в местах самообслуживания.
ОКВЭД 55 30 применяется даже в том случае, если бизнесмен решает открыть заведение быстрого питания … Да, закусочные всегда пользовались популярностью у людей, у которых нет свободного времени и денег для посещения ресторанов и кафе.К тому же этот вид деятельности не требует значительных вложений, например, как ресторанный.
Заключает в ОКВЭД 55 30 расшифровок и ресторанов, расположенных в транспортных средствах. То есть этот кодекс распространяется на виды ресторанной деятельности, помещения которых расположены в вагоне поезда или теплоходе. Получается, что этот кодекс применяется в любом случае, вне зависимости от того, где именно будет вестись кейтеринговый бизнес, и какие блюда будут в нем предлагаться. Несмотря на то, что этот кодекс включает в себя весь ресторанный бизнес, а также приготовление и реализацию фаст-фуда, в этом коде все же есть исключение.Таким образом, они не могут отражать активность, если продажа продуктов питания осуществляется через машины.
Каждый вид бизнеса имеет свои сложности и преимущества. Но ресторанным бизнесом не может заниматься просто дилетант. Его должен выбирать только человек, умеющий создавать и чувствовать творческие нотки даже в кулинарии. Ведь кулинария — это искусство, и овладеть им может только творческий человек.
ОКВЭД (Общероссийский классификатор видов экономической деятельности) используется для государственной регистрации индивидуальных предпринимателей (ИП) и юридических лиц.
В 2015 году для расшифровки кодов используется справочник ОКВЭД ОК 029-2001 (КДЕС ред. 1). Принято постановлением Госстандарта России от 6 ноября 2001 г. № 454-ст. С 1 января 2016 г. вступает в силу ОКВЭД 2 (редакция ОК 029-2014 (КДЕС ред. 2), утвержденная приказом Росстандарта от 31 января 2014 г. № 14-ст.
Справочник состоит из из 17 разделов, обозначенных латинскими буквами (AQ) и 16 подразделов (CA, SV, DA-DN).Они разбиты на более мелкие классы, подклассы, группы, подгруппы и типы, представленные в виде от двух до шести арабских цифр, разделенных точками.
Групповой код видов экономической деятельности имеет следующую структуру:
При регистрации новой организации возникает вопрос о выборе видов экономической деятельности.Важно знать, что все они отбираются строго по кодам ОКВЭД.
Чтобы найти требуемый код, сначала необходимо определить сферу деятельности организации (например, текстильное производство), затем найти нужный раздел или подраздел (например, БД). Далее углубляйтесь в класс, подкласс, группу, подгруппу и тип, пока не будет определен конкретный вид экономической деятельности.
Для облегчения выбора вида экономической деятельности поиск организован по названию или по коду. Также есть возможность добавить интересующие элементы к сохраненным для дальнейшего просмотра или распечатать коды с расшифровкой.
Эта группа включает предоставление мест для размещение и / или предоставление готовой кулинарной продукты и напитки для местного потребления.Предоставление жилищных услуг может сочетаться с предоставлением еды, так как эти два действия часто объединяются в действия одно предприятие. Раздел H может содержать объединение видов деятельности, например, продажа напитки — самостоятельное занятие, но в то же время он частично включен в деятельность ресторан (предоставление кулинарных изделий вместе с напитки), в этом случае продажа напитков классифицируется вместе с продажей кулинарных изделий в подклассе 55.3 Ресторанные мероприятия. Помимо, деятельность ресторана, являясь самостоятельным видом мероприятия также могут быть включены в мероприятия предоставить жилье. Хозяйствующие субъекты предоставить жилье или временное проживание туристы, путешествующие с деловыми целями и т. д. Этих актеров очень много. Некоторые предоставить только места для проживания, в то время как как и другие, наряду с предоставлением жилья, обеспечить еду и отдых и развлечение. Различные субъекты хозяйствования могут предоставляем широкий спектр дополнительных услуг.Деятельность по предоставлению кулинарных изделий для местное потребление осуществляется в традиционном рестораны, заведения самообслуживания, предприятия еда, которая также продает продукты на вынос, а также другие временные или постоянные представительства питание, с предоставлением мест или без для сидения. Решающим фактором является то, что для средств услуги, обеспечивающие эту деятельность, не кулинарные изделия, предлагаемые для расход на месте. В эту группировку не входят: — производство кулинарных изделий, полуфабрикатов или готовая продукция, не предназначенная для местное потребление, см. «Производство продуктов питания. продукты, в том числе напитки » — продажа полуфабрикатов, готовой продукции или кулинарные изделия, не предназначенные для местное потребление, см. раздел G Оптовая и розничная торговля торговля; ремонт автомобилей, мотоциклов, товары для дома и личного пользования » 55.1 Отдых в отеле(см. Текст в предыдущем издании)
55.10 Гостиничная деятельность В этот класс входят: — в отелях, мотелях и загородных отелях — в гостиницах, с условиями для проведения конференций — сдача в аренду жилых домов и помещений для долгосрочное проживание, см. 70.20 55.11 Удален. — Изменение ОКВЭД 1/2007, утв. По порядку(см. Текст в предыдущей редакции)
55.12 Исключен. — Изменение ОКВЭД 1/2007, утв. По порядку Ростехрегулирование от 22.11.2007 N 329-ст.(см. Текст в предыдущей редакции)
55.2 Деятельность других мест временного проживания 55.21 Деятельность молодежных туристических лагерей и горных туристических баз 55.22 Деятельность кемпингов В этот класс входят: — предоставление мест для временного проживания в г. постройки на территории кемпинга, на площадках для кемпинг, стоянка для домов на колесах и трейлеры 55.23 Деятельность других мест проживания 55.23.1 Деятельность детских оздоровительных лагерей 55.23.2 Деятельность пансионатов, домов отдыха и др. 55.23.3 Сдача в аренду для временного проживания меблированных комнат 55.23.4 Предоставление мест для временного проживания в г. железнодорожные спальные вагоны и другие транспортные средства 55.23.5 Деятельность других мест временного проживания, не включены в другие группировки В этот класс входят: — предоставление мест для временного проживания: — в квартирах, в сельских домах, домах для гостей и др. — в студенческих общежитиях, интернатах. — в общежитиях для сезонных рабочих и др. В этот класс не входят: — аренда жилых домов и помещений на длительный срок место жительства, см. 70.20,1(см. Текст в предыдущем издании)
55.3 Ресторанная деятельность 55.30 Деятельность ресторанов и кафе В этот класс входят: — производство, продажа и организация потребления кулинария прямо на месте, продажа напитки, иногда в сопровождении некоторых форм развлекательные программы: — рестораны и кафе с полным ресторанным обслуживанием — предприятия общественного питания с самообслуживание — деятельность закусочных (предприятий «быстрого питания») — обеспечение питанием в ж / д. вагоны — рестораны и корабли — продажа кулинарных изделий ресторанами и кафе сторонними предприятиями. К этому классу не относятся: — торговые автоматы, см. 52.63 55.4 Деятельность бара 55.40 Барные мероприятия В этот класс входят: — продажа напитков, производство и продажа крупных ассортимент коктейлей, а также закусок и десертов для потребление на месте, иногда в сопровождении некоторых формы развлекательных программ: бары, ночные клубы, пивные бары и др. В этот класс не входят: — торговлю через торговые автоматы, см. 55.52 Поставка продуктов общественного питания В этот класс входят: — деятельность предприятий общественного питания и индивидуальные предприниматели по производству продукты питания, их доставка и организация потребления различными контингентами населения — поставка кулинарных изделий по заказам потребителей на работу, транспортные компании в пути следующий пассажир — земля, воздух, водный транспорт, дом, банкетное обслуживание, свадьбы, приемы и т. д.Выберите заголовок 1. Хозяйственное право (238) 1.1. Инструкции по открытию бизнеса (26) 1.2. Открытие ИП (28) 1.3. Изменения в ЕГРИП (4) 1.4. Закрытие IP (5) 1.5. ООО (39) 1.5.1. Открытие ООО (27) 1.5.2. Изменения в ООО (6) 1.5.3. Ликвидация ООО (5) 1.6. ОКВЭД (31) 1.7. Лицензирование бизнеса (13) 1.8. Кассовая дисциплина и бухгалтерский учет (69) 1.8.1. Заработная плата (3) 1.8.2. Выплаты по беременности и родам (7) 1.8.3. Пособие по временной нетрудоспособности (11) 1.8.4. Общие вопросы бухгалтерского учета (8) 1.8.5. Опись (13) 1.8.6. Кассовая дисциплина (13) 1.9. Бизнес-чеки (19) 10. Онлайн-кассы (14) 2. Предпринимательство и налоги (419) 2.1. Общие вопросы налогообложения (28) 2.10. Налог на прибыль (9) 2.2. УСН (45) 2.3. ЕНВД (46) 2.3.1. Коэффициент K2 (2) 2.4. ОСНО (37) 2.4.1. НДС (18) 2.4.2. Подоходный налог с населения (8) 2.5. Патентная система (24) 2.6. Торговые комиссии (8) 2.7. Страховые взносы (65) 2.7.1. Внебюджетные фонды (9) 2.8. Отчетность (86) 2.9. Налоговые льготы (71) 3. Полезные программы и услуги (40) 3.1. Налогоплательщик LE (9) 3.2. Налог на услуги Ru (12) 3.3. Служба пенсионной отчетности (4) 3.4. Бизнес-пакет (1) 3.5. Онлайн калькуляторы (3) 3.6. Онлайн-проверка (1) 4. Государственная поддержка малого бизнеса (6) 5. ПЕРСОНАЛ (104) 5.1. Отпуск (7) 5.10 Оплата труда (6) 5.2. Пособия по беременности и родам (2) 5.3. Отпуск по болезни (7) 5.4. Увольнение (11) 5.5. Общие (22) 5.6. Локальные акты и кадровые документы (8) 5.7. Охрана труда (9) 5.8. Наем (3) 5.9. Иностранный персонал (1) 6. Договорные отношения (34) 6.1. Банк договоров (15) 6.2. Заключение договора (9) 6.3. Дополнительные соглашения к договору (2) 6.4. Расторжение договора (5) 6.5. Жалобы (3) 7. Законодательная база (37) 7.1. Разъяснения Минфина России и ФНС России (15) 7.1.1. Виды деятельности на ЕНВД (1) 7.2. Законы и правила (12) 7.3. ГОСТы и технические регламенты (10) 8. Формы документов (82) 8.1. Первичные документы (35) 8.2. Объявления (25) 8.3. Доверенности (5) 8.4. Анкеты (12) 8.5. Решения и протоколы (2) 8.6. LLC Charters (3) 9. Разное (25) 9.1. НОВОСТИ (5) 9.2. КРЫМ (5) 9.3. Кредитование (2) 9.4. Правовые споры (4)У нас была острая паста аглио олио, сэндвич с курицей гриль и лепас ту тамба лагик песто паста себаб кам так чукуп нак ша нган киб.Мало, что мы знаем, что Джанна заплатит за все это. Сеган сунггу себаб китованг заказать ikot tahap kelaparan siap ada coffee summore. Но она настояла. Ками доакан Джаннах сентиаса мурах резеки.
Наш длинный стол и некоторые откровенные и неискренние фотографии.
Кубинский унтук кумпулкан всех детей и заставляет их смотреть в камеру #failed
Sessi bagi duit raya. Ток мас и Джанна пон ада … специальный пакет, ха-ха. Просто так, Джер.
Петанг тух тэтиба дапат звонок с шоссе абанг камал ян кета диа росак тепи. Так что нам пришлось цепепат балик, чтобы выручить их. Sebaik sempat gak dapat amik gambar group photo kalo dak geget jari ler. Wpon tak sempat nak borak sangat, time yang sekejap, nak isik perot, layan budak, nak amik gambar but alhamdulillah dapat jugak bergather2 cemnie. Nak pilih date bukan senang kannn.
Nih time iols dah balik. Так семпат нак тулис буку glc 🙁
Кто не любит в прохладные осенние дни гулять по лесу и собирать грибы? Мало кто откажет себе в таком отпуске. Но удобнее, когда они растут прямо в домашних условиях. Выращивание белых грибов в домашних условиях — задача не из легких. Но люди, вовлеченные в этот бизнес, получают хорошую прибыль. Как правильно организовать такое мероприятие с нуля?
Самостоятельное выращивание грибов на участке — кропотливая задача.Этот сорт обычно растет в тесной дружбе со своими соседями по среде обитания, такими как деревья. Белые грибы также растут на мшистых участках.
Растения прихотливы к климату, и наибольший урожай наблюдается чаще всего после туманных ночей, когда влажность воздуха особенно высока. Место выращивания должно быть теплым с хорошим освещением. Но не переживайте, если не можете создать идеальные климатические условия для выращивания в домашних условиях — это просто невозможно.
Лучшее место для изоляции посадки белых грибов в домашних условиях находится в подвале.Он должен поддерживать подходящую температуру и влажность в течение дня.
Что именно нужно для выращивания белых грибов:
Теплица также называется теплицей и является одним из популярных методов выращивания белых грибов в домашних условиях. В них вполне можно создать максимально похожие условия, близкие к естественным. По сути, технология ничем не отличается от той, что используется в помещении.
При использовании мицелия белых грибов, выращивание которых проводится в грядках, субстрат используется больше. Это важно знать и применять на этапе подготовки.Для этого многие привозят из леса большие участки земли, но это приведет к увеличению количества ненужных сорняков и растений. Вентиляцию в теплице можно проводить через окна, также очень важно не забыть установить хорошее освещение и обогреватели.
Высаживать желательно в шахматном порядке, расстояние между грядками должно быть не менее 25-30 см. Рекомендуется регулярно увлажнять уже посаженный мицелий. Вы даже можете накрыть их щитами, чтобы они оставались влажными.После посадки не стоит ждать грибов через пару дней, минимум 1 месяц.
Для начала выращивания грибов белых сортов в открытом грунте можно использовать обычный мицелий, продаваемый в магазине. Вы также можете сделать это самостоятельно. Возьмите пару небольших кусочков мицелия (диаметром 2 см), которые можно найти в лесу. Из него получится отличный натуральный материал для появления микоризы. Его тщательно вкапывают, чтобы через некоторое время грибам было легче прижиться и создать связь с новым деревом-соседом.Обратите внимание на дерево, из-под которого вы возьмете грибницу. Он должен быть здоровым, без повреждений и сморщенных веток.
Важно! Соседнее дерево, расположенное на участке, должно быть той же породы, что и то, с которого был взят материал.
При покупке мицелия обращайте внимание на запах и внешний вид. Цвет должен быть оранжевым с легким желтоватым оттенком.Если вы хоть немного почувствуете запах аммиака, не покупайте. Значит, грибник содержался в плохих условиях. Также нужно внимательно прочитать инструкцию на упаковке о влажностном и температурном режиме конкретно для этого материала.
Есть еще один способ сажать грибы на открытом воздухе, используя шляпки белых грибов. Для этого желательно обзавестись 7-10 крупными шляпками и зелеными цветками мякоти на изломе. Последовательность посадки следующая:
Для этого нужно воссоздать условия, близкие к естественным. Удобно использовать покупной мицелий. Среди мастеров большой популярностью пользуется голландский сорт, устойчивый к искусственной среде. Способ посадки точно такой же, как при создании грибницы в теплице. Настоятельно рекомендуется использовать подвал как комнату.
Главное условие — стерильность помещения. Для этого все поверхности необходимо обработать 1% отбеливателем. Это обеспечит защиту от вредителей или плесени. Обработку желательно проводить каждый день, особенно при очень высокой влажности. Работать нужно в перчатках. Обеспечьте растениям хорошее освещение и приемлемую температуру в помещении.
Разведение белых грибов в домашних условиях — дело непростое, но очень интересное и прибыльное.Но для этого потребуется много терпения и усилий. вырастить в домашних условиях намного проще, чем белый гриб. Многие даже выращивают их на балконах.
Плодовые тела обычных белых грибов подходят в качестве сырья. Обычно используют шляпки или собирают мицелий.
Успех в этом деле наступит и даст хороший результат только при правильной подготовке почвы. Приобрести питательную среду для грибов можно в магазине.Но как приготовить самому?
Готовый субстрат должен состоять из желудей, березовых листьев, хвойных веток, сухой травы, мха и даже глины и песка. На четверть песка возьмите одну часть глины. Также можно добавить в него опилки или сено. Перед тем, как собрать компоненты в одно целое, все компоненты необходимо промыть и просушить.
Натуральный посадочный материал применяют следующими способами:
Высаженные в домашних условиях грибы обычно достаточно быстро растут.С момента посадки до появления первых признаков роста температура в помещении или емкости должна быть неизменной. Не забывайте о хорошей вентиляции и влажности воздуха. Почву необходимо ежедневно увлажнять. Желательно проветривать комнату два раза в день.
Белый гриб невероятно любит свет. Освещение нужно включать на 10 часов в сутки. Даже если они растут в теплице, комната все равно нуждается в дополнительном освещении. Особенно с наступлением темноты, так как дневного времени для грибов мало.
После появления первых всходов в саду температуру нужно снизить до 16 градусов.
Белый гриб плодоносит около 40 дней. Время между первым и вторым сбором составляет примерно две недели.
Во избежание проблем с повторным плодоношением подросшие грибы нельзя резать ножом. Желательно их плавными движениями перекрутить, а субстрат насыпать на пустой участок почвы. Спустя время на этом месте вырастет новый гриб.
Нет связанных сообщений.
Грибы — натуральный источник белка и ценных витаминов. Выращивание грибов в домашних условиях для начинающих — сложный, но увлекательный процесс, приносящий хорошие плоды. Готовый продукт можно употреблять самостоятельно или продавать.
Организация правильного мицелия занимает почти половину времени, необходимого для выращивания грибов. Специалисты по выращиванию предпочитают собственный мицелий.В противном случае обилие и скорость появления всходов будут зависеть от поставщиков, которые не всегда работают идеально. Качественный мицелий можно выращивать на деревянных палочках или на зернистом субстрате. К каждому виду грибов нужен свой подход.
Сегодня в продаже есть наборы, позволяющие выращивать грибы абсолютно без усилий. Чаще всего это коробочки с вешенками. Прилагаются русские инструкции, поэтому вы не запутаетесь в процессе и обязательно получите урожай.Использованный субстрат будет использован для удобрения. По рекомендации производителя нужна температура от 14 до 22 градусов. Ящик дает 3 урожая, а между ними пауза всего в неделю, за это время восстанавливается субстрат. Уход в домашних условиях заключается в регулярном поливе. Картонный контейнер имеет пунктирные линии для создания прорезей, льняное полотенце, устройство для орошения, термометр с магнитом и сам грибной блок.
Блоки грибов — это удобные полиэтиленовые пакеты.Размеры сумок могут отличаться. Сегодня востребованы упаковки размером 900 х 350 мм. Производитель заполняет пакеты субстратом. Это очень питательная среда для роста грибов. Также в упаковке есть семенной грибной материал. Если поставить блок в правильные условия, то вскоре появится богатый урожай качественных грибов. Чаще всего это вешенка. Один блок стоит от 100 руб.
Для выращивания грибов в теплице нужно правильно выбрать и подготовить теплицу.Чаще всего рекомендуется неяркий свет и влажность до 90%. Для выращивания шампиньонов лучше всего подходят теплицы, состоящие из 4-х фланцев, где есть отопление — газовое, печное или электрическое. Вешенки хорошо растут в теплицах. Для грибных теплиц нередко закупаются распылители тумана, устанавливаются системы вентиляции, устанавливается ручной или механический измельчитель соломы.
грибов можно выращивать на ужин, в теплице, в огороде, в мешкахШампиньонам не нужен свет, поэтому они могут расти и в темном подвале.Грибы требуют хорошей вентиляции с сеткой от насекомых, но без сквозняков. Допускается установка принудительных вентиляторов над выдвижными ящиками и чистящих фильтров. Отопление работает в зимние месяцы. Влажность контролируется гигрометром и термометром, чтобы снизить влажность, проветрить помещение, повысить ее, орошать полы и стеллажи. Рост грибницы происходит при температуре 23 градуса, плоды растут при 16-17 градусах. Таким образом, лучше иметь 2 зоны со стабильной температурой — в одной происходит инкубация и мицелий прорастает в субстрат, а в другой создается урожай.
Оптимальная температура для роста мицелия находится в пределах 20-27 градусов. Молодые нити грибов можно увидеть через 10-12 дней. Далее нужно насыпать на субстрат 4 см грунта (грунт, смешанный с торфом, известняком), подождать еще 5 дней. Время от времени опрыскивайте растения водой. Когда фаза инкубации заканчивается, температуру снижают до 12-17 градусов и начинается рост грибов.Через 3-4 месяца происходит сбор урожая. Грибы снимают перекручиванием, не срезая, место гриба засыпают землей. Урожай собирают в тот момент, когда на шляпке еще не появилась белая пленка, коричневых пластин нет. Продолжительность активного роста 1-2 недели, можно получить 5-8 урожаев. Лучше всего для выращивания в домашних условиях подходят двукольцевые, двустебельные, Hauser A15, шампиньоны луговые, Somycel 512.
Крупные производители грибов используют дорогостоящее оборудование.Например, водогрейные котлы, парогенераторы. Работа выполняется машинами и механизмами, такими как конвейеры, рыхлители почвы, оросительные устройства, подъемники с лебедкой. А еще производители вынуждены закупать много вентиляционного оборудования, например, центробежные вентиляторы и воздухонагреватели, теплообменники и системы очистки воздуха.
Если вешенки выращивать в естественной среде, то сбор урожая будет только один раз в год, поэтому популярен интенсивный метод выращивания на специальном субстрате.Подвал для грибов должен быть чистым, без вредителей и плесени, с хорошей вентиляцией, температурой 10-20 градусов, влажностью 85-95%. Обычно требуется герметизация и обогрев помещения. Для начала необходимо приобрести мицелий и субстрат — в него входят сено, гречневая шелуха, стебли, щепа. Товар продается упаковками. Для рыхлости и насыщения воздухом субстрат обрабатывают сухим или влажным обдувом паром, кипячением 1,5 часа в горячей воде. Варить субстрат можно в мешочке с дырками.Хорошее высыхание в течение 2 дней убережет от плесени. Затем измельчите и перемешайте субстрат. Хранится мицелий 6-9 месяцев при температуре 3-4 градуса (не выше 20 градусов).
Хранить мицелий при комнатной температуре 1 сутки. Размять прямо в упаковке. Мицелий высаживают, а грибы выращивают в разных помещениях или за перегородкой. Открываем упаковку в стерильных условиях. Смешать мицелий и субстрат, должно быть 1.5-3% мицелия. Смесь расфасована в полиэтиленовые пакеты по 10-15 кг каждый. Для подвала лучше мешки по 5 кг. В каждой сумке необходимо проделать отверстия. Надрезы производятся чистым ножом под углом 45 градусов, длиной 50 мм. Поместите пакеты в зону инкубации с температурой от 25 градусов, не выше 30 градусов. Не проветривайте комнату. Свободное пространство между пакетами — не менее 5 см. Пакеты не ставятся друг на друга. Инкубация длится 18-25 дней, затем пакеты ставим вертикально для выращивания.
При температуре до 20 градусов вырастут грибы с темными шляпками, до 10 — со светлыми. Для сбора урожая необходимо освещение — 5 Вт на 1 кв. Поливайте грибы тёплым орошением 1-2 раза в день. Чтобы споры в воздухе не вызывали аллергию, нужно держать грибы подальше от дома. Урожай появится через 1,5 месяца. Когда вы собираете грибы, следующая партия созреет через 14-21 день. Чтобы ускорить рост урожая, нужно перебрать субстрат и отрезать всю ножку.При правильном подходе вешенки растут 6 месяцев. Если появилась плесень, снимите пакет и внесите из него удобрения. Успешный бизнес по выращиванию вешенок требует вложений, но все они окупаются. 100 кв. М. посадки в год принесут до 4 тонн урожая. Килограмм грибов стоит около 1,50 доллара. Для развития бизнеса приобретите набор инструментов и следуйте инструкциям. Для облегчения процесса и обеспечения богатого урожая продаются специальные блоки и другие полезные аксессуары.
Если засадить грибницей садовые пни, то урожай можно будет собирать в течение 5 лет. Пень постепенно превратится в пыль. На пнях хорошо растут не только вешенки, но и опята. Чтобы насытить пень грибницей, шляпки грибов нужно измельчить и замочить в теплой дождевой воде. Есть и другой способ — участок пня, на котором росли грибы, удалите и прибейте к садовому пню. Смочите место трансплантации.Для создания комфорта для роста грибов нужна тень; для этого по периметру пней грибов высаживают монарды, рудбекии и папоротники. Пеньковая пыль — хорошее удобрение.
Основа для выращивания грибов — срубленные бревна дуба, каштана, бука, граба. Бруски выбираются здоровые, диаметром 20 см, длиной 1,5 м, влажностью 35-70%. Столбики подходят для посева мицелия на 1-3 месяца.Для этого стерильным сверлом на 8 мм просверливаются отверстия в шахматном порядке. Выложите ряды отверстий на расстоянии 10 см друг от друга, отверстия расположите на расстоянии 20 см друг от друга. Глубина лунок — 50 см. Субстратный мицелий укладывают под деревянные пробки, которые забивают молотком и покрывают парафином или воском. Все заготовки сложите в поленницу, поместите в теплицу. Но и для инкубации подойдет лес, теплица, ангар.
Правильная инкубация проходит при 20-26 градусах в течение 6-18 месяцев.Влага нужна для стимуляции плодоношения. Грибы будут расти 2-5 лет; для баров разного размера активный период может отличаться. В теплой среде шиитаке дают плоды не реже 2 раз в год. Через 2 месяца поленья замачивают для отдыха. Этот метод идеален для влажных регионов. Лучшее место для посадки плантации — это защищенное от солнца место без сквозняков.
Техника упаковки применима не только к вешенкам, но и к грибам шиитаке.Обычный субстрат можно сделать из опилок лиственных деревьев. Немаловажным фактом является размер фракций опилочной массы. Фракции не должны быть очень маленькими, иначе масса будет комковаться и полного движения воздуха не будет. Для получения качественного урожая необходимо создать влажный и чистый микроклимат.
Белые грибы успешно выращивают в естественной почве.Поэтому приусадебный участок — лучшая плантация. Обратной стороной является то, что собирать урожай можно только один раз в год. Мицелий можно приобрести в магазине. Высаживают в мае-сентябре под хвойными, а не старыми деревьями. Также вам понадобится правильно приготовленный компост, листья, мох и веточки. Один участок может занимать до 1,5 м, дерево будет в центре.
Убираем 20 см грунта. Выложите 2-сантиметровый слой компоста или почвы, богатой торфом. Мицелий выкладывают в шахматном порядке с интервалом около 30 см.Засыпьте растение соломой и водой. Оптимальная влажность почвы — 40%. Созданный мицелий даст урожай через год. Белые грибы на даче будут расти за 3-4 года. При условии внесения удобрений — до 7 лет.
Если белые грибы выращивают в помещении, то необходимо придерживаться температурного диапазона 8-12 градусов. Также нужна усиленная вентиляция, периодически включайте освещение и поддерживайте влажность на уровне 90-92%.
Шляпная техника доступна и в саду. Семенной материал — 10 зрелых грибов, шляпки 20 см с зеленоватой мякотью. Замочите грибы на 24 часа в ведре с дождевой водой, затем вымесите их вручную, не вынимая из ведра. Отвар со спорами отделить от мякоти грибов с помощью сита. Вылейте раствор на оголенный участок земли, пропорции — 2 литра на квадратный метр. м, затем положить грибную ткань, присыпать землей с водой.Зимой укрывайте материал. Полив раз в неделю. Когда мицелий приживется, через 1-2 года появится 2-5 кг урожая. Белые грибы будут расти 3-4 года.
в саду можно выращивать грибы разных сортов, закопав шляпки грибов и полив ихКомбуча выращивают для создания вкусного и полезного напитка. Вам понадобится всего несколько предметов — чистая 3-литровая банка, черный крупнолистовой чай без добавок и чайник, марля, сахар и кипяток.Сначала заварить 0,5 л кипятка, 5 столовых ложек чая, затем настой процедить марлей. В банку залить крепкую заварку, накрыть марлей, выдержать в тепле 1,5 месяца. Через неделю настой будет источать запах уксуса, через неделю он станет слабее. На поверхности настоя будет постепенно растягиваться тонкая пленка — это рудимент чайного гриба. Гриб будет толстеть на протяжении всего своего существования.
Для приготовления витаминного настоя взять 4 большие столовые ложки сухих или свежих плодов шиповника, залить 0.5 литров кипятка. Замочите чай под крышкой 5 дней. В банку налить настой шиповника, смешав с заваркой — 1 ложку крупнолистового черного чая на 1 стакан горячей воды. Подсластить сахаром — 5 столовых ложек, все перемешать, дать постоять сутки. Затем процеживаем жидкость через марлю, банку промываем и снова вливаем в нее настой. Накройте емкость марлей и подождите 1,5-2 месяца, должен появиться гриб.
Здоровый гриб всегда на поверхности.Средний объем жидкости в банке — 0,5 литра. Когда гриб подрастет, объем увеличивается до 3 литров. Чтобы добавить жидкости, влейте спящие заварки — их кипятят, охлаждают, подслащивают сахаром и переливают в банку. Количество сахара — 2 столовые ложки на 1 литр. Чайные листья не вредят грибу, но сахар необходимо тщательно растворить, кристаллы не должны соприкасаться с домашним грибом. Мытье гриба — раз в 14-21 день. Для этого гриб выложить на тарелку, жидкость процедить, перелить в свежую банку.Живая округлая субстанция промыть теплой водой. Коричневый цвет и расслоение — признак болезни. Из здоровых грибов получается восхитительный прозрачный настой.
Как видите, грибы очень разные и разные технологии выращивания. Вы можете изготовить это чудесное изделие для себя или на его основе развить хороший домашний бизнес.
Успех выращивания грибов в домашних условиях зависит от правильного помещения, температуры и климатических условий. Приобрести мицелий несложно, важно лишь выбрать надежного поставщика с качественным посадочным материалом.Главное, чтобы в помещении можно было регулировать температуру и влажность. Домашний грибной бизнес не требует больших вложений и окупается в течение месяца, после первого урожая. И не важно, выращиваются эти культуры для личного пользования или на продажу, у человека всегда будут съедобные и неядовитые грибы.
Для начала нужно определиться, какой вид больше подходит для домашнего выращивания. Чаще всего для этих целей используются такие виды грибов:
Посмотреть | Описание | Фото |
Вешенка | Растет в гнездах, ткань сочная и мягкая.Колпачок имеет форму ушной раковины и имеет характерную волнистую форму. Гладкая на ощупь, темно-серого цвета. Ножка белая или светло-серая, высотой от полумиллиметра до трех сантиметров. Пластинки легкие, длинные, разреженные и тонкие. Это хищный гриб, который может переваривать некоторых червей. Никогда не бывает червивым | |
Шампиньоны | У них есть второе название — печин. Ножка и шапочка одного цвета (белого цвета), ножка у основания немного расширяется, плотная и крепкая.Шляпа имеет выпуклую форму и легко снимается шкуркой. У свежих шампиньонов пластинки белые, у старых — черные | |
Опята | Растут группами, на пнях и деревьях, на тонких ножках, достигающих 15 см, имеют небольшую «юбочку». Цвет светло-коричневый или темно-коричневый. Шляпка изогнутая вниз, полусферическая, в молодом возрасте с мелкой чешуей и гладкая, а при созревании гриба — зонтичная | |
Гриб белый | Подберезовик имеет отличительную особенность — ножку бочкообразной или булавовидной формы (средний рост 15 см, диаметр 8-10 см).У него большая светло-коричневая или красноватая шляпка (в среднем 30 см). Колпачок имеет нежную бархатистую структуру и тонкую кожицу, неотделимую от мякоти | |
Шиитаке | Второе название — императорский гриб. Имеет нежную сливочную или белую мякоть, яркий аромат и приятное послевкусие. Шляпка выпуклая, плотная, кофейного цвета. Диаметр от пяти до двадцати сантиметров, с тонкой кожицей, покрытой белыми чешуйками. Ножка светло-коричневая, диаметром полтора сантиметра и высотой от 5 до 20 см.Обтянутые бахромой остатки тонкой кожи | |
Трюфели | Считается деликатесом, обладает неповторимым вкусом и специфическим ароматом. Похоже на клубень или шишку картофеля. Размером с грецкий орех, но некоторые экземпляры вырастают до картофеля и весят около килограмма. Кожа имеет гладкую поверхность, изрезана трещинами и покрыта отростками, похожими на бородавки. Крой демонстрирует многогранную структуру, чередующуюся между светлыми и темными «прожилками».Съедобная часть трюфеля — это плодовое тело, содержащее споры. Мякоть черная, серая, шоколадно-белая | |
Виды делятся на древесные — вешенки, шиитаке и опята, и почвенные — белые грибы, шампиньоны и трюфели.
Для начинающих грибников лучше выбрать первые три вида. Мицелий и другие материалы стоят недорого.Выращивание трюфелей (самых дорогих) и набирающий популярность шиитаке потребуют больше опыта и финансовых вложений.
Первым делом нужно выбрать подходящее место или комнату. Следует изолировать, так как по воздуху легко распространяются споры грибка, которые поражают садовый участок или другую часть помещения.
Методы и технология:
Когда шляпки полностью сформированы и начинают структурно отделяться от стебля, собирают первый урожай. Растение срезают ножом или выкручивают из земли, чтобы корневище осталось целым и по-прежнему плодоносило.
Выращивание грибов в домашних условиях осуществляется двумя способами:
Грибы можно сажать и собирать круглый год, бизнес от этого только выиграет, главное, чтобы не нарушалась технология.
Для выращивания грибов на приусадебном участке необходимо соблюдать определенные условия, важные для конкретного вида.
Шампиньоны выращивают с конца весны до начала осени в естественных условиях (на открытом воздухе) и в помещении круглый год. Важное условие — подготовка качественного субстрата. От этого зависит количество собранного урожая. Главный компонент — компост. Его делают из ржаной соломы или пшеницы (20%) и коровьего, птичьего или конского навоза (70%).Требуется правильный расчет компонентов: 100 кг соломы, два — карбамида, два — суперфосфата, семь килограммов гипса и пять мела. Этого материала достаточно для грибницы площадью три метра (вместе с навозом) при выращивании на открытом воздухе. В подвале для удобства земля выкладывается в деревянные ящики. Рекомендуется установить металлические стойки, на которых будут размещаться ящики с мицелием, содержащим мицелий. Следует соблюдать температурный режим (14-16 градусов) и влажность (75%).Регулярно увлажняйте почву, избегая скопления воды в субстрате. Проветривание помещения и вентиляция обязательна, не создавая сквозняков. Плодоношение длится от восьми до четырнадцати недель, в течение которых урожай собирают семь раз. Шампиньоны не режут, а скручивают, присыпая оставшуюся лунку землей.
Вешенки высаживают в прохладном тенистом месте в саду или в темном подвале. Субстрат готовят из измельченных всходов кукурузы, соломы, лузги подсолнечника и гречихи.Осуществляют пастеризацию и охлаждают до 25 градусов. Выращивается в больших, предварительно простерилизованных в растворе хлора полиэтиленовых пакетах (с пятью килограммами субстрата). В них проделываются отверстия и крепятся к потолку. Отверстия прорезаются в шахматном порядке через каждые десять сантиметров. Во время инкубационного периода, который длится от десяти до пятнадцати дней, наблюдается температура (19 градусов) и влажность (80%). При первом посеве температуру понижают до 10 градусов, а влажность повышают до 90%.В период плодоношения нужен искусственный солнечный свет в течение 8 часов. Когда приходит время сбора урожая, вешенку аккуратно вынимают из земли.
Опята хорошо растут на пнях и деревьях. Высаживают на расстоянии от других групп и размещают так, чтобы споры не попадали на здоровые деревья. В подвалах крепят древесину и на ее поверхность высаживают мицелий или разводят в пластиковых банках. В качестве субстрата возьмите шелуху семян, мелкие опилки и стружку. Прокипятить и дать стечь лишней влаге.Затем добавьте питательные вещества: зерновую муку (30 г) и крахмал (10 г) на килограмм стружки. Полученную смесь укладывают в банки и уплотняют. Проводится двухчасовая стерилизация, делается лунка (6 см) и в нее вводится мицелий. Емкости хранят в темном влажном помещении с температурой 23 градуса. После прорастания температуру понижают до 15 градусов по Цельсию. Опята быстро растут и через две недели можно собирать урожай.
Шиитаке лучше всего растет на пнях и брусьях.Высаживают в основном в помещении, проделав лунки для грибницы. Нужна большая влажность и недостаток света. В помещении шиитаке выращивают в мешках при температуре 25 градусов и влажности 75-80%. В состав субстрата входят шелуха зерна, опилки и сено. В него добавлено пять процентов мицелия и хорошо увлажняет. Надрезы делаются размером четыре сантиметра, чтобы мицелий свободно дышал. Когда плодовые тела созреют (через 3-4 недели), их аккуратно срезают острым ножом у самого основания.Для хорошего урожая важен качественный посадочный материал.
Белый гриб (подберезовик) хорошо растет в естественной среде обитания. Можно выращивать в огородах и подвалах. Посадку лучше проводить весной. На участке выбирают освещенный солнцем участок, добавляют сухие листья и кору деревьев. Предпочитает сухие дренажные почвы и умеренное увлажнение. В отличие от других сортов хорошо переносит солнце. На участке удаляются все сорняки и увлажняется почва. Чтобы вырастить подберезовики в подвале, необходимо обеспечить температуру в пределах 9-12 градусов и влажность 85%.Сажайте рассаду в ящики, наполненные питательной средой. Можно использовать сумки. В состав субстрата входят: опилки, сено, шелуха семян, измельченные початки кукурузы. Помещение необходимо регулярно проветривать, так как белые грибы любят кислород. Необходимо установить люминесцентные лампы и включить свет на пять часов. Когда появятся колпачки, температуру следует снизить до десяти градусов. Полив проводят точечно, два раза в сутки. Через двадцать-двадцать пять дней урожай можно собирать.
Трюфель хорошо растет возле дубов, оливковых деревьев, секвойи.Не сажать возле каштана, ивы, сосны, пихты и тополя. Его собирают путем выкапывания земли на глубину 20 см.
Выращивание грибов в домашних условиях — довольно простая задача, с которой справится даже человек, совершенно незнакомый с сельским хозяйством. Это позволяет собирать грибы практически круглый год, которые можно как есть, так и использовать в коммерческих целях.
Существующие в настоящее время методики позволяют максимально упростить процесс выращивания грибов, сделать его не только предельно простым, но и экономически выгодным.Кроме того, с каждым годом появляются новые способы выращивания, позволяющие как повысить ее эффективность, так и расширить спектр возделываемых культур. Теоретически практически любой гриб можно вырастить в домашних условиях, однако в настоящее время львиная доля грибов, выращиваемых в частном порядке, составляют вешенки и шампиньоны.
Но на этом список грибов, выращенных в домашних условиях, не заканчивается. Приемы домашнего выращивания опят, белых грибов, шиитаке, лисичек и др. Освоены давно. Рассмотрим технологию выращивания их в домашних условиях более подробно.
Есть два основных способа выращивать вешенки. Один из них предполагает использование естественной среды обитания. Хотя он позволяет собирать только 1 урожай в год, с точки зрения вложений он считается самым прибыльным.
Второй метод, называемый интенсивным, предполагает создание искусственной среды для вешенки. Таким способом получают практически все выращенные вешенки, поскольку он не только универсален, но и наиболее выгоден по соотношению прибыли к единице массы.
В помещении, которое планируется использовать для выращивания грибов, должны соблюдаться следующие условия:
Помещение должно быть герметичным, но при необходимости его необходимо проветривать. В помещении обязательно должна быть система отопления для поддержания необходимой температуры. Для помещений небольшого объема, например, подвала частного дома, будет достаточно обычного обогревателя.
Вешенка выращивают в специальных мешках, которые представляют собой смесь мицелия и субстрата.Эти сумки можно купить или сделать своими руками. По стоимости при небольших объемах выращиваемых грибов (до 1 тонны субстрата) особой разницы нет.
Если такие пакеты решено набивать самостоятельно, то необходимо приобрести мицелий вешенки и подготовиться к изготовлению субстрата своими руками. В качестве первого эксперимента рекомендуется не использовать большое количество мицелия. Для первого опыта достаточно 2-3 кг; из них можно получить от 10 до 15 кг грибов.Мицелий хранят в холодильнике при температуре от 2 до 4 ° C.
В состав подложки может входить:
Опилки и стружка — не лучший вариант, потому что, помимо вешенок, на них отлично разовьется плесень.
На 2-3 кг мицелия потребуется от 20 до 30 кг субстрата.Причем его необходимо измельчить до крупности 3-5 см.
В некоторых случаях рекомендуется термическая обработка основания для дезинфекции от грибка и плесени. Он может заключаться как в кипячении субстрата в кипящей воде, так и в нагреве его до 100 ° С в какой-нибудь установке, поддерживающей постоянную температуру в течение 1-1,5 часов.
Блоки грибов формуются в полиэтиленовых пакетах, которые предварительно дезинфицируют в 2% -ных растворах отбеливателя. Обычно используется закладка до 10 кг на мешок, иногда для удобства используются мешки по 5 кг.
Заполнение пакетов происходит следующим образом: на каждые 5 см субстрата вносят 0,5 см мицелия. Причем первый и последний слои необходимо залить субстратом. Затем пакеты связываются и перфорируются (в шахматном порядке, шаг от 10 до 15 см), отверстия 10-20 мм.
Блоки грибов помещают в комнату, где у них инкубационный период (до 2 недель). Температура в это время должна быть относительно высокой (не ниже + 20 ° С).Однако усердствовать не стоит, температура выше + 28 ° C губительна для мицелия вешенки. Если выращивание происходит летом, то температуру в помещении можно снизить с помощью простого вентилятора, поток воздуха от которого направлен прямо в пакеты с субстратом.
Помещение вентилируется два раза в день, но следует следить за тем, чтобы туда не попадали насекомые, особенно мухи. На этом этапе для грибов не нужно освещение. Нити мицелия становятся заметными на 4-5 день инкубационного периода.Примерно через 1,5 недели мицелий полностью заполняет мешок и его цвет становится однородным светло-серым; при этом в комнате появится характерный грибной запах.
По окончании инкубации необходимо изменить образ жизни гриба для его плодоношения; это делает следующее:
Для обеспечения необходимой влажности стены и пол помещения необходимо опрыскивать водой, при этом мешочки с грибами мочить нельзя, так как вода не должна попадать в субстрат.
Если все сделать правильно и соблюдаются условия, через несколько дней появляются первые плодовые тела грибов. Само время плодоношения от 1,5 до 2 недель.
В последние 2-3 дня скорость голодания шляпок у грибов максимальная. Именно это время считается оптимальным сроком сбора. В этом случае грибы лучше не разрезать, а отломать от мешочка.
Первая волна урожая будет полностью завершена через 3 недели.В помещении продолжается вентиляция и увлажнение пола и стен. Через две недели наступает вторая волна плодоношения. Последовательность действий точно такая же, как и в случае с первым.
Всего таких волн может быть от 4 до 6, однако первые две — самые большие по количеству собранных грибов. Суммарно первые два урожая содержат от 60% до 80% всего урожая вешенки.
Обычно после 2-й волны блоки вешенки заменяются новыми.Старые можно использовать как отличные удобрения.
Читайте также:Шампиньоны
Выращивать эти грибы немного сложнее, чем вешенки, однако при правильном соблюдении агротехники и особых проблем не представляет. Самый трудоемкий период при выращивании грибов — это подготовка субстрата. Считай:
Его основной компонент — компост.В его состав входят следующие компоненты:
Дополнительно в состав субстрата входят дополнительные ингредиенты (нормы указаны на 100 кг соломы):
При отсутствии конского навоза можно использовать коровий или птичий навоз, но урожай будет несколько ниже.
Основание готовится на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от солнца. Проветривание необходимо, так как при брожении составляющих выделяется аммиак и углекислый газ. Таким образом, если взять 100 кг соломы, получится примерно 400-450 кг субстрата; его достаточно для грибницы площадью до 3 квадратных метров. м.
При использовании куриного помета состав субстрата будет немного другим:
В любом случае смесь готовится следующим образом: солома замачивается на сутки, затем солома и навоз / помет складываются штабелями (3-5 слоев одного и другого смешанного).При этом каждый слой соломы увлажняют и постепенно равномерно добавляют по полкилограмма суперфосфата и мочевины.
После этого вся куча перемешивается 4 раза, при этом в каждую из смесей добавляются оставшиеся компоненты:
Когда все перемешано, начинается процесс брожения. В этом случае температура может подняться до + 70 ° С; компост готов к употреблению примерно через 3 недели.В процессе подготовки объем субстрата может немного (до 10-15%) уменьшиться.
Чтобы грибы росли без проблем, в качестве посевного материала рекомендуется использовать только стерильный мицелий, выращенный в лабораторных условиях. Существует два варианта грибного мицелия: компост и зерновой.
Первая идет в стеклянных банках. Срок его хранения — около года при нулевой температуре. Он менее подвержен негативным воздействиям окружающей среды, однако урожайность у него несколько ниже.Зерновой мицелий традиционно фасуют в мешки; срок его хранения — шесть месяцев при температуре не выше + 4 ° С.
1 км. м (что соответствует примерно 100 кг субстрата) требуется около 300 г зерна или 500 г компостного мицелия. Как и в случае с вешенкой, субстрат в обязательном порядке пастеризовать, нагревая его до 100 ° С.
По окончании этой процедуры остывший субстрат разливается в ящики глубиной не более 30 см. После этого в них высаживают грибницу.Примерно горсть мицелия зерна или компоста закладывается на глубину примерно 4-5 см. Расположение отверстий в шахматном порядке; шаг 25 — 30 см. Зерновой мицелий обычно можно равномерно распределить по поверхности и присыпать слоем субстрата на такую же глубину.
Влажность воздуха во время посадки мицелия должна составлять около 80%, а температура — около 20-25 ° C. Контроль этих параметров важен для нормального роста мицелия.Также, как и в случае с вешенкой, допустимо увлажнять стены и пол помещения, но на мицелий не должна попадать влага.
Примерно через 1-2 недели мицелий разрастается, и необходимо засыпать субстрат специальной покровной почвой на глубину не более 3 см. Состав такого грунта может быть следующим:
Или вот так:
Примерно 1 кв.м потребуется от 30 до 30 кг покровного грунта.
Через 3-5 дней после засыпания субстрата покровным грунтом необходимо снизить температуру в помещении до 12-15 ° С и начать поливать (всегда небольшим количеством воды, не допуская попадания в субстрат. ). Помещение нужно проветривать 2-3 раза в день, в остальное время оно должно быть герметичным.
Примерно через 2 недели после инкубации появляются первые грибы. Рекомендации по их сбору очень просты: грибов собирают до тех пор, пока на них есть тонкая, не порванная пленка, соединяющая кожицу и край шляпки.
Грибы также не рекомендуется срезать; их нужно отломать или скрутить.
Оставшиеся от них ямки засыпают покровным слоем и поливают небольшим количеством воды.
Само плодоношение длится от 8 до 14 недель, количество волн урожая превышает 6.Волны идут одна за другой с интервалом в 1 неделю или меньше. С 1 кв.м (100 кг компоста) удаляется до 10 кг грибов. Три четверти всего урожая приходится на волны 1-3.
Читайте также:Этот метод выращивания подходит для большинства лесных грибов, включая опята, лисички, шиитаке и другие. В агротехнике все грибы примерно одинаковые, отличия лишь в некоторых незначительных нюансах.Этот тип выращивания является экстенсивным, потому что он длится достаточно долго и повторяет условия, естественные для грибов в их среде обитания.
В качестве древесины можно использовать срубленный дуб, каштан или граб. В этом случае желательно, чтобы древесина не была заражена спорами каких-либо других грибов. Перед тем как поместить мицелий в древесину, в нем просверливаются отверстия в шахматном порядке (обычно 2 ряда с шагом 20-25 см и 10-12 см между рядами). Глубина отверстий 4-5 см, диаметр сверла 10 мм.
Мицелий помещают в лунки и сразу забивают деревянными пробками, иногда также заделывая отверстия парафином. После этого все пни складывают в поленницу, которую помещают в затененное место, позволяя мицелию нормально прорасти.
Инкубация может происходить быстро или (как в шиитаке) длиться достаточно долго — около года. Следующим шагом будет стимуляция мицелия для роста плодовых тел. В природе эту функцию выполняют дожди; в нашем случае надо начать удалять с поленницы пни и начинать поливать их водой.
Это можно сделать для всех кусков дерева сразу, приблизительно рассчитав время инкубации посаженных грибов, или можно начать делать это по частям, ближе к концу инкубации. В любом случае необходимо контролировать рост мицелия и его готовность к плодоношению.
Такой способ выращивания не дает такого количества урожая с одного мицелия за 3-4 месяца, однако выращенные с его помощью грибы максимально приближены по своему составу к натуральным, выращенным в лесу. Кроме того, сбор урожая на таких фермах по выращиванию искусственных грибов может занять до 5 лет и более.
Читайте также:Этот организм представляет собой так называемый медузомицет — симбиотическую структуру, в которую входят дрожжи и уксусные бактерии. Первые — это грибы без мицелия, поэтому название «чайный гриб» хоть и частично себя оправдывает.
В домашних условиях чайные грибы содержатся в трехлитровых банках, реже — в других емкостях. При промышленном выращивании масса этого организма достигает нескольких центнеров.С точки зрения зоологии чайный гриб — это пленка этих микроорганизмов, расположенная на поверхности воды и состоящая из нескольких слоев.
Рост грибка происходит, когда его кормят сахаром. Дрожжи сбраживают этот сахар, расщепляя его на менее сложные компоненты: этанол и углекислый газ. Бактерии превращают часть этанола в уксус, и полученные вещества используются для образования новых поколений дрожжевых и уксуснокислых бактерий. Организм растет из нижнего слоя, причем самый верхний является самым старым.Расположенные между ними слои — это место, где преобразуется сахар.
Отталкивать надо от будущей среды обитания организма.
Для этого нам понадобятся следующие комплектующие:
Сначала банка моется и стерилизуется паром.При этом готовится крепкий чай.
Концентрация чая должна быть высокой, поэтому рекомендуется следующий состав:
Заваривать чай лучше всего из кипяченого, остуженного и снова доведенного до кипения. Это необходимо для того, чтобы повысить его мягкость и избавиться от микроорганизмов.
Обязательно помните, что заливать сахар прямо на гриб категорически запрещено!
Чай переливается в трехлитровую банку и охлаждается до комнатной температуры.При этом в нем не должно быть заварки или нерастворенных комочков сахара. После этого перепонка гриба помещается в банку и горлышко баночки закрывается марлей или бинтом. Иногда вместе с перепонкой рекомендуется добавить 2-3 чайные ложки материнского чая.
Банку ставят в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей и сквозняков. Рекомендуемый диапазон температур: от + 22 ° С до + 25 ° С. Примерно через 1-2 недели гриб достаточно разросся и готов к приготовлению напитка.
Иногда в этот период гриб оседает на дно; это нормально, потому что в первые несколько дней грибу не хватает углекислого газа, чтобы удерживать его на поверхности.
Техника обслуживания проста:
У старого гриба этот слой появляется снова через 5-10 дней. Верхнюю корочку нужно снимать по мере ее огрубения. Раз в два месяца гриб нужно мыть особенно тщательно, полностью меняя жидкость в банке, стерилизуя ее.
В этом случае с гриба снимаются верхний и нижний слои.
Сысоев Кирилл
Черствые руки не знают скуки!
Содержимое
Большинство людей воспринимают охоту за грибами в лесу как приятное времяпрепровождение. Но спокойная охота сильно зависит от сезона, погоды и климата региона. Мало кто задумывается о пользе выращивания грибов, но наиболее распространенные сорта можно выращивать в домашних условиях практически в промышленных масштабах.
Грибы — это ингредиент с минимальным количеством калорий и жиров, с высоким содержанием калия и клетчатки.Процесс их выращивания предельно прост, но, как и любое другое предприятие, требует определенных подготовительных этапов. Соблюдая основные правила грибоводства, вы сможете обеспечить продуктом не только свою семью, но и получить значительную прибыль, продав грибы. С чего начать выращивать грибы? Узнайте, как работает весь процесс, шаг за шагом:
Бизнес-план по выращиванию грибов стоит недорого.Мицелий можно купить везде, цена его «не кусается». Главное, что требуется, — это помещение с возможностью регулирования влажности и температуры. Как показывает практика, бизнес по выращиванию грибов окупается после первого урожая. Затраты на поддержание роста незначительны, поэтому через месяц они получают чистую прибыль, при этом рентабельность максимальна.
Выращивание грибов в домашних условиях — совсем не дорогостоящий процесс, приносящий быстрый доход.Главное — создать подходящие условия для роста (описанные выше) и поддерживать их. Для личного пользования некоторые мастера переделывают кладовые или балконы своих квартир. Большего результата по получению прибыли можно добиться, используя гараж или подвал. В этом случае можно спокойно заниматься своим основным делом. Грибы не требуют постоянного ухода, прополки и полива.
Вырастить грибы на даче или на садовом участке даже проще, чем в помещении.Для расположения грибницы выбирают влажное и затененное место. От ближайших построек и деревьев следует сделать отступ примерно в полметра. Важно помнить, что лесные грибы не переносят близости к фруктовым деревьям. Их лучше выращивать недалеко от знакомых им в лесу пород: подберезовики у березы, подосиновики у осины. На земле есть несколько вариантов разведения:
Выращивать грибы в подвале намного проще, чем в помещении на поверхности — здесь постоянно поддерживается подходящий микроклимат. Независимо от того, какой вид будет расти, перед прорастанием следует подготовить подвал.Стены и пол продезинфицируют любым из антисептиков. После этого помещение тщательно проветривается. Отверстия для вентиляции закрыты мелкой сеткой для предотвращения попадания насекомых.
В зависимости от вида грибов устанавливаются стойки или подвесы (стоимость их невысока). Имея большую площадь подвала, его можно разделить на две части — для инкубации и для выращивания. Самое главное — это температура и влажность, которые нужно поддерживать на одном уровне. В остальном грибы крайне неприхотливы и растут самостоятельно.
Идея выращивать грибы в домашних условиях, прежде всего, поставит вас перед вопросом — какой вид выбрать? Практически все «домашние» грибы не требуют дополнительных усилий при выращивании. Шампиньоны можно назвать исключением, но для опытного садовода они не будут проблемой. Поэтому выбирать придется исключительно из личных предпочтений и желаемой прибыли (если вы планируете организовать грибной бизнес). Наиболее популярные виды можно разделить на две группы:
В зависимости от желаемого результата есть два способа выращивания грибов — экстенсивный и интенсивный. Для садоводов, не стремящихся к обогащению, больше подходит первое. Тем, кто заботится о регулярных урожаях, стоит обратить внимание на второе. Разница между ними такая же, как между выращиванием цыплят естественным путем и выращиванием бройлеров.
Традиционная технология выращивания грибов описана выше — подготовленная среда, куда помещается грибница, регулярный полив и световой режим.Через 3 недели появляется первый результат. Альтернативный способ выращивания более трудоемок. Выращивание на бревнах или пнях лиственных деревьев требует длительного подготовительного этапа (сушка бревен, распиловка ямок). Результат будет только через год. Плюсом можно назвать необычные виды грибов, которые можно выращивать — подберезовики, лисички, рейши.
Есть альтернативные способы выращивания грибов в домашних условиях: готовые наборы, приобретенные в Интернете, выращивание на кофейной гуще. Они больше похожи на хобби, чем на разведение для еды и продажи.Результатом будет минимальный выход готового продукта. Этот вариант особенно интересен детям дошкольного или школьного возраста в качестве домашнего эксперимента.
Создание мицелия для выращивания грибов — 40% времени, затрачиваемого на выращивание. При этом опытные грибоводы предпочитают выращивать мицелий самостоятельно, чтобы не зависеть от продавцов, ведь даже проверенные временем поставщики могут потерпеть неудачу. Мицелий выращивают на зерновом субстрате или деревянных палочках.Это зависит от вида будущих грибов.
Искусственный субстрат для выращивания грибов — основа развития мицелия. По химическому и минеральному составу он должен быть максимально приближен к естественному грунту. Приготовленная субстратная масса правильного состава (в зависимости от вида мицелия) даст высокий урожай при отсутствии патогенных факторов и естественных вредителей.
Условия выращивания разных видов грибов не отличаются друг от друга.Во время инкубации поддерживается температура роста (21 градус Цельсия) и высокая влажность субстрата. По мере роста температура опускается до 13 градусов при том же уровне влажности. Мицелий и проросшие тельца максимально долго находятся без прямого доступа света. Незначительные нюансы встречаются только у видов грибов.
Оборудование для выращивания грибов в домашних условиях легко собрать своими руками. На инкубационный период вам понадобится электрический духовой шкаф с терморегулятором.Подставки для размещения субстрата — это полочки для лотков, если это типы грунта. В случае, когда субстрат находится в мешках, его подвешивают к перекладинам или прямо к потолку. Собственно, это минимальный набор для открытия бизнеса.
Технология выращивания вешенок считается наиболее оптимальной для домашних условий (смотрите видео ниже). Готовый субстрат с мицелием на весь объем помещают в пакеты из ПВХ, которые необходимо размещать на расстоянии полуметра друг от друга.Устанавливаются на пол или подвешиваются, в пленке делаются надрезы по 2-3 см для роста и испарения лишней влаги. Температура в помещении около 20 градусов по Цельсию. Полив — 1 раз / сут.
Грибы шиитаке (на фото) выращены по обычной «пакетной» технологии. В качестве субстрата используются опилки лиственных деревьев. Важно обращать внимание на размер опилочной массы. Слишком мелкая фракция приведет к слипанию и затруднит аэрацию мицелия.В остальном технологический процесс полностью идентичен способу выращивания вешенки.
Выращивание белых грибов лучше производить на естественном грунте в приусадебном участке. Но урожай будет исключительно натуральным, то есть раз в сезон. Удаление в помещении требует постоянной температуры 8-12 градусов, хорошей вентиляции помещения с влажностью 90-92%, требуется каждый день на короткое время включать тусклое освещение.
Выращивание грибов в домашних условиях считается самым дорогим (в стадии подготовки), но достаточно выгодным.Самое дорогое — покупка мицелия и подготовка субстрата. Изначально почва должна быть богата минералами и микроэлементами. Влажность поддерживается на уровне 80% при температуре +12 градусов. В остальном процесс выращивания шампиньонов ничем не отличается от белых грибов.
Это был мой второй раз, когда я бросал эту популярную китайскую новогоднюю еду процветания (terbayang prosperity burger pulak — мне нравится, ха-ха).Тапи с той же группой друзей и в одном месте. Валаупун так пернах ада дарах чина далам дирику, аку тетап бле акцепт макан йи санг ни .. неплохо лах .. масам-масам манис гиту. Кума подбрасывающая часть ту аку масих ада раса2 сеган силу сикит маклум ла кат темпат открытый гиту. padahal orang sekeliling tak amik port sangat pun sebab depa semua каламбур занят своим компаньонским каном. ну, Сэндири Дже раса хорошо.
mcm nk cucuk mata sendiri pulak ngan chopstik gergasi |
Селайн Йи, конечно, пела ла дим сам.кат на месте калау так заказ дим сам ммг руги лах. ха-ха! аку калау баб дим сам ммг бле пекена баньяк. nih masa tgh menaip ni pun terasa mcm tingin nk mkn dimsum lagi haha..kalau lah murah mmg bleh pekena hari2 kot hahahha!
Мериа так! ха-ха! ПРОЦВЕТАНИЕ!! |
Bila lepak ngan kengkawan mmg masa tu pantas sangat berjalan kan .. kul 1 start .. tetiba eh dh kul 3 .. walaupun memasing semua mmg dh amik отпуск на полдня (для меня отпуск на один день la sbb pegi проверить раньше дня кан ) тапи все еще раса кеджап себабня его пятница и, конечно, мемасинг нак пик балик пулак, чтобы избежать пробок, петанг джумаат.аку такде ла спешащий сангат себаб билла румах джаух гиту ммг ала2 редхо джек ла нган сегала дорожные ситуации .. ками куар лах джугак дари Мин макс дан дари Дарби Парк ту дитемани худжан лебат, menuju ke The Intermark pulak, чтобы выпить кофе. До этого тапи, дженух менчарик сурау и туалет кат Интермарк. Lepas zohor baru lah sambung session kat The Grizzly Cafe. хорошее уютное место, и у меня был горячий карамельный латте (RM12 за довольно маленькую чашку, хахаха)
я, дани и мой карамельный кофе латте |
Откровенно говоря, аку все еще раса кеджап сангат шеши гатх ту.тоже плохо корум так полный. Мас кемаланган за неделю до сбора. Tapi dia mmg сильная леди sungguh. альхамдулиллах, она поправляется. в следующий раз, когда ты присоединишься к Mas! Маузе и Джанна тоже не смогли присоединиться .. надеюсь, что в следующий раз они смогут это сделать .. Заза пулак валаупун ада кат KL, намун диа дан келуарга дитимпа кеседихан керана кехиланган какак ипарня за день до этого. Semoga semua янь berlaku ni ada hikmah yang menanti .. inshaaAllah di masa lain ada peluang untuk semua присутствовать.
участников.. |
Итак, мы уехали около 5 вечера (итупун после того, как позировали 2 кат CNY deco) … и, как и ожидалось, трафик был плохим. Я приехал домой в 8 вечера, хахаха !! dah serupa mcm hari kerja uols! но все в порядке .. била хати дах редхо такде ла раса марах ке бенчи ке апа … сампай ума, анак2 самбут хэппи2 .. хасбен плак да тапау еда на ужин .. так самбунг ужин йонг тау фу кат румах ..
У Альхамдулилла все прошло хорошо …
Об авторе