Ореховый сад: как с одного участка собирать три вида урожая

Ореховый сад: как с одного участка собирать три вида урожая

как с одного участка собирать три вида урожая

Просмотры: 11721 06.04.2017

Как сделать, чтобы ореховый сад начал «работать» и приносить прибыль еще до стадии полного промышленного плодоношения,  рассказал руководитель кооператива «Орех Причерноморье» Павел Тулба.

(Материал подготовлен порталом  Agravery.com)

Павел Тулба долгое время занимался экспортом грецкого ореха в разные страны. Потом решил заложить ореховый сад, который можно будет оставить в наследство трем сыновьям. Начал искать землю, которую можно будет купить. Начал в 2011 году и за год оформил первые 35 га в с. Троицком, Беляевского района Одесской области. Сейчас у него 150 га смешанного орехового сада, а в этом году планирует заложить еще 35 га насаждений смешанного сада — орех грецкий с шиповником. Имеет также собственный маточник ореха и фундука. А еще, компания стала первой, взялась за промышленное выращивание трюфелей на корнях фундука и грецкого ореха и заложила промышленные насаждения шиповника. В ближайшем будущем здесь планируют перейти к органическому производству и стать компанией с вертикальной интеграцией — от поля до конечного потребителя, и гибким подходом к изменяющимся внешним и внутренним рынкам. После вступления в плодоношение в планах предприятия получать 300-400 тонн грецкого ореха и столько же фундука.

На фото: Павел Тулба, руководитель кооператива «Орех Причерноморье»



В чем же особенность вашего орехового проекта?

— Мировой опыт показывает, что единственная культура, которая дает хорошую урожайность рядом грецким орехом — это фундук. Мы определили следующую схему насаждения саженцев грецкого ореха: 10 × 10 метров, фундука 5 × 5 метров. Благодаря комбинированному подходу с одного участка мы можем собирать три вида урожая — грецкий орех, фундук и трюфель, что дает надежду на долгосрочную перспективу развития. Позволяет минимизировать наши расходы и дает возможность реализовать покупателям каждый вид производимого нами продукта с максимально возможной конкурентным преимуществом. Ведь все эти три вида насаждений, используемые нами, могут успешно плодоносить в течение следующих 100 лет.

 
Когда вы рассчитываете получить первые прибыли и на которую маржинальность надеетесь в будущем?

— Окупаемость — это очень относительный показатель. Будем действовать постепенно. Первый этап — выращивание сада и получения первого промышленного урожая — придется на следующий год. Дальше — инвестиции в переработку и развитие маркетинга нашего кооператива. Полная окупаемость, включая затратами на переработку, составят 15-20 лет. В этом плане орехи — это длительный бизнес.



Сколько денег было вложено в предприятие в начале и сколько инвестиций он потребует до начала получения прибыли?

— На сегодня мы еще считаем общую сумму инвестиций, пока мы не получили финальной стоимости переработки полного цикла, поэтому думаю, до конца года мы уже будем иметь приблизительную цифру. Инвестиции в интенсивный сад без переработки — это около $ 15 тыс. На гектар сроком 5 лет.

• Самое интересное
• 
  
• В интервью Agravery.com Павел Тулба рассказал о том, что:
• 
  
• 1) Молдавская селекция не дает желаемых результатов и для успешного сада нужны не только саженцы, но и технологии выращивания.
• 
  
• 2) Используя украинские сорта, мы не можем быть уверены в их чистоте.
• 
  
• 3) Килограмм сушеного шиповника на экспорт стоит более $ 2 за килограмм.
• 
  
• 4) Реализовать партию продукции украинского происхождения в рознице на мировом рынке невозможно из-за проблем с репутацией нашей страны.
• 
  
• 5) Иностранцы готовы продать саженцы, зараженные мицелием трюфеля, однако растолковывать технологию выращивания трюфелей не хотят.

Почему на основе собственного сада вы решили создать ореховый кооператив? Каковы его особенности?

— Наш проект уже известен, к нам приезжают перенимать опыт. Решили зарабатывать на этом и изобрели свою систему сотрудничества, которой и стала кооперация. Потенциально ореховый бизнес интересен многим инвесторам, однако далеко не каждый из них готов заниматься агрономическим вопросам и проводить большую часть времени на поле. Кроме того, основные расходы на сад приходятся на первые годы его существования — это покупка техники, проведение водоснабжения, электроэнергии и т. Мы пришли к пониманию того, что готовы поделиться и своим практическим опытом, и стартовыми комунцикациямы с людьми, которые готовы вступать в наш кооператив, инвестировать в развитие участков, которые находятся рядом с нашими плантациями. Так, на сегодня мы уже заключили соглашения на выращивание сада по нашей схеме на трех участках по 5 га каждый, и у нас уже ведутся переговоры по десять следующих участках. Главное условие кооперации — в течение следующих четырех лет выращиваем для членов кооператива полноценный сад. И это первый этап кооперации. Такую работу мы оценили в 20 000 долларов на гектар за весь период — с момента высадки до получения урожая. Следующий этап, на котором мы работаем с членами кооператива — это переработка и реализация готовой продукции под собственной единой торговой маркой.

Каким образом выбирали саженцы под посадку?

— Пришлось приложить к этому немало усилий. Оказалось, что большинство отечественных научных учреждений не способны предложить нормальную технологию посадки или саженцы. Поэтому обратились к практикующим ореховодов. Нашли YouTube видео Николая Киктенко, который является законодателем, если можно так сказать, «ореховой моды» в Украине. Я съездил в Молдову, оказалось, что многие тамошние сады уже через 5-6 лет выкорчевывают — молдавская селекция не дает желаемых результатов и для успешного сада нужны не только саженцы, но и технологии выращивания. Поэтому понял, что привитый орех — это вообще не выход из ситуации — нужно покупать саженцы ореха украинской селекции. Конечно, в нашей стране есть любители-ореховоды, мы объездили практически все крупные украинские сады и стало просто скучно.

В Украине многие могут предложить саженцы, однако никто не берется прогнозировать результат и давать какие-либо гарантии. К тому же, далеко не каждый производитель готов делиться своей технологии, а проводить дорогостоящие «эксперименты» в собственных садах мы не хотели, да и заканчивать бизнес через 10-20 лет — тоже. Поэтому обратились к единой действующей Приднестровской опытной станции Института садоводства, которая занимается селекцией еще с советских времен, имеет научный подход к ореховодства, и, собственно, сами саженцы. Мы поняли, что нет необходимости изобретать велосипед — в мире ореховые плантации также делают исключительно из районированных сортов, многие страны сами годами разрабатывали для себя собственные сорта, а нам здесь легче. Мы выбрали сорта «Буковинская Бомба», «Буковинский 1», «Черновицкий», «Буковинский 2». Приобрели эти саженцы, но столкнулись еще с одной проблемой — в Украине практически нет консультантов и агрономов, которые могут помочь грамотно наладить работу в ореховом саду. Поэтому все нужно делать самим, познавать эту науку.



Вы сделали акцент не на привитых саженцах, а на сеянцах грецкого ореха. По какой причине?

— Мы посчитали, что стоимость саженцев привитого ореха почти в два раза выше цены сеянца и промышленное выращивание сеянца грецкого ореха дешевле в уходе в период роста ореха, до его промышленного плодоношения и урожай на сеянцах больше. Это существенный аргумент для просчета экономической составляющей закладки сада, как бизнеса. Если отечественный сеянец можно купить в нашем хозяйстве за $ 10, то иностранный, у того же Киктенко, будет стоить уже $ 20-30.

Кроме того, наши сеянцы почти не поражаются болезнями, и не требуют особого ухода, как в случае с привитым орехом. Он, в наших климатических условиях, плохо развивается и во многих хозяйствах вымерзает. Если отечественные сеянцы приживаются на примере нашего хозяйства в 99% случаев, то привитые зарубежные лишь в 50% случаев. Кроме того, согласно мировой практике, привитые орехи не живут более 30 лет, тогда как отечественные сеянцы в наших лесополосах без всякого ухода плодоносят уже 60 лет и старше. Если разделить себестоимость закладки на количество лет, в течение которых вы будете гарантированно выращивать орех, то сможете увидеть очевидное преимущество.
 

На каком этапе решили выращивать фундук?

— Мы заложили сад, провели капельное орошение и поняли, что ждать 7 лет доходов и первых урожаев грецкого ореха, нам невыгодно — есть много других, более рентабельных культур. Поэтому мы начали искать варианты, чем можно уплотнить сад, и получать дополнительные преимущества с площади. Тем более, что в планах у нас сделать полноценную доработку орехов, а проектировать ее только для одной культуры — недальновидно. Так появилась идея посадить в междурядьях грецкого ореха фундук. После первого года с грустью констатировали, что саженцы фундука, которые были приобретены, были плохими по качеству, поэтому пришлось завозить из-за рубежа испанские сорта, культивируемые в Польше — «Каталонский», «Барселонский», «Косфорд», «Халле» , «Ламберта» и другие. Оставили для опыления немного украинских сортов — «корончатые», «Ворохняний», «Рохманивський», «обильный», преимущественно закупленных из Уманского дендропарка.

Используя украинские сорта, мы не можем быть уверены в их чистоте, что «на выходе» ты получишь запланирован сорт. Поэтому приходится заказывать за рубежом, что автоматически влияет на цену закладки плантации. Но это вполне оправданы средства — если производители планируют экспортировать, то лучше брать сорта, которые понимают в Европе, а не саженцы неизвестного происхождения. Кроме того, очень важно помнить, что оборудование, например, для раскола орехов, трудно технологически подстроить под фундук разного сорта. Поэтому в технологии должно быть два-три основных сорта, а для опыления можно экспериментировать со многими сортами.



А как насчет идеи с шиповником? Как пришли к промышленному культивированию этой культуры?

— После истории с саженцами фундука, мы начали искать растение не столь технологически сложную, которая может стать хорошей поддерживающей культурой для орехового сада, одновременно скороспелых и прибыльную. Ранее мы купили территорию старой заброшенной фермы после того, как вывезли оттуда весь мусор, получили 5 га непригодной под ореховые насаждения земли, и решили попробовать посадить там шиповник и после 2 лет выращивания обнаружили, что ее можно спокойно комбинировать с ореховыми насаждениями, где она может плодоносить до 20 лет, да еще и экспортировать ягоды по приемлемой цене. К примеру, килограмм сушеного шиповника на экспорт стоит более $ 2 за килограмм. А приоритетным направлением ее сбыта, как и в случае с орехом, может стать Китай.

 
Есть ли у вас покупке на шиповник из-за границы?

— Интерес к грецкого ореха и шиповника — стабильная. Поскольку мы только на старте проекта по выращиванию шиповника, то еще не пробовали торговать ею — в прошлом году провели на плантации капельное орошение и пробуем формировать участки и насаждения таким образом, чтобы можно было собирать урожай комбайном, до первых заморозков. Кроме того, оборудование для сушки орехов вполне пригодно и под шиповник — ягода имеет твердую оболочку, поэтому не повреждается шнеком. Таким образом, наше оборудование будет максимально задействовано в течение всего сезона.



Как пришла идея выращивать трюфель?

— Дело в том, что выращивание трюфеля на корнях фундука — идея не новая, в Европе очень много хозяйств, занимаются этим в промышленных масштабах, и имеют значительные результаты. Лидерами в отработке технологии пока есть французы, а вот у итальянцев и поляков пока результаты средние. Мы столкнулись с тем, что иностранцы готовы продать нам саженцы, зараженные мицелием трюфеля, однако растолковывать технологию выращивания трюфелей они не хотят. Каким же было удивление, когда мы познакомились с украинским фермером Александром Джигой, который давно занимается этой проблематикой совместно с львовскими учеными. Все сложилось как пасьянс — мое желание, украинские специалисты и даже специальный препарат отечественного производства, который стимулирует появление трюфелей на корнях.

Мы прислушались к нашим консультантам и начали во-первых сеять на полях сидераты, например горчицу, и запахивать ее в грунт. Горчица должна выровнять состояние почв и побороть фитофторы, это некий Фитодоктор. И только на следующий год следует проводить микоризацию, причем, нужно микоризуваты не только корни растений, но и весь грунт вокруг. Для этого будем высевать в междурядьях траву фацелию. Кроме того что она будет «поддерживать» наше направление к микоризации и обогащать почву полезными веществами, фацелия — прекрасный медонос. Мы уже нашли несколько пчеловодов, которые хотят работать в кооперации с нами и производить мед — на полях в этом году планируем поставить 200 ульев и зарегистрировать пасеку. Готовый мед планируем экспортировать уже со следующего сезона. После проверки кислотности почвы и выравнивания микро- и макропоказателей почвы на 2-3 год подготовки поля будем вносить мицелий — это может занять от года до трех. Предварительно выращивания трюфеля нам обойдется от 1,5 до 3 тыс. Долларов на гектар. Если все в порядке, то три года пойдет на подготовительный процесс, и еще четыре года должно пройти до первого урожая. По пессимистическому сценарию на это может потребоваться до 10 лет.

Судя по вашим планам, проект, который вы строите, достаточно масштабный. Откуда брать средства, или привлекать международные гранты?

— Во-первых, это собственные средства членов кооператива. Кроме, этого на сегодня мы первыми участниками проекта ITC в Украине. Это швейцарский проект в рамках сотрудничества с ООН. Целью этого проекта является помощь неординарным и мощным компаниям из стран СНГ и третьего мира в продвижении на мировой рынок. Участие в проекте не предусматривает получения средств, разве что возможности софинансирования проекта в размере не более 40%. Причем средства должны быть использованы на консалтинговую помощь нашему проекту. Таким образом мы сможем привлечь ведущих международных специалистов при работе над развитием нашего кооператива.

Специалистами этого проекта наша компания была одобрена как одно из предприятий для участия в крупнейшей международной выставке FruitLоgisticа в Берлине. В этом году мы посетили мероприятие и провели предварительные переговоры с потенциальными покупателями нашего продукта — грецкого ореха и фундука. Согласно предварительным договоренностям, уже через три года мы будем представлены на этой выставке в качестве участников от Украины.

 
Что даст вам сертификация вашего орехового сада как органического?

— Сейчас мы проводим сертификацию нашего орехового сада как органического, так будем продавать максимально доработанную на собственных мощностях продукцию с высокой добавленной стоимостью. Ведь даже если наша ореховая продукция будет несколько ниже качеством на начальных этапах, то мы сможем получать ее премиальную цену — в мире наблюдается большой спрос именно на органические орехи.

Наши встречи и консультации со специалистами проекта ITC и покупателями нашего продукта привели нас к пониманию, что единственным шансом стать полноценным участником мирового рынка с нашим объемом производства, даже с учетом возможной кооперации — это только органический сегмент реализации грецкого ореха и фундука. На сегодняшний день мы находимся на этапе начала сертификации как органического производителя — этот путь не прост, поскольку компании, имеющие право на сертификацию, получают крайне мало информации о возможности сертификации органического ореха. Так сложилось, что реализовать партию такой продукции украинского происхождения в розницу на мировом рынке невозможно из-за проблем с репутацией нашей страны. Несколько лет назад был скандал, когда под видом органического, из Украины поставляли обычный орех, из-за чего трейдеры до сих пор с осторожностью смотрят на наш рынок, и на сертификационные органы, которые выдают у нас так называемый «зеленый листок». Мы даже хотим получить органический сертификат с помощью иностранной компании-сертификаторов, для этого обратились за помощью к IFC, и после отработки технологии выращивания орехов согласно органических требований, сможем консультировать и другие компании, каким образом проходить данные процедуры рубежом.



Недавний скандал с теневым ореховым бизнесом и попытками экс-губернатора Одесской области Михаила Саакашвили обуздать ореховую «мафию» появлялись на вашей работе и заинтересованности потенциальных инвесторов вкладывать средства этот сегмент?

— Этот скандал организован людьми, которые плохо понимают, как вообще функционирует ореховый бизнес как таковой, и направлены исключительно на пиар. Фактически, ореховый бизнес сегодня сосредоточен в такой интересной плоскости, когда основная часть бизнесменов, занимающихся переработкой и экспортом в принципе не платят никаких налогов не потому, что не хотят, а потому не могут. Наше налоговое законодательство запутано и написано таким образом, чтобы максимально усложнить работу предприятия. Сделанные идеальные условия для специальных фирм-однодневок, которые открываются под вывоз отдельных партий ореха и «сбивают» цены на него на международных рынках. Вместо того, чтобы стимулировать компании легализовать свой бизнес, такие популисты как господин Саакашвили наоборот — загнали его в еще большую «тень».

Судите сами — если ты работаешь легально, то на орех, купленный у физического лица (а это сегодня 100% ореха, наяву в Украине), нужно заплатить 20% НДС. С 20-тонной машинной партии, при стоимости $ 3 за килограмм, нужно заплатить $ 12 тыс. НДС. Теоретически, этот НДС должен быть возвращен, но как мы знаем, на практике это нереально. Если предприятие не плательщик НДС, то предприятие-покупатель должно оплатить физическое лицо-продавца как налоговый агент налог с доходов физического лица, а это те же 20%, или предоставить от этой физического лица справку из сельсовета, что орех получено с собственного участка человека . При этом, услуги нелегальной компании-посредника будут стоить максимум $ 4 тыс за партию в 20 тонн ореха, а предприятия, работающие с так называемыми однодневками, которые покупают у населения орех, не требуют каких-либо справок или других документов.

Работать «по-белому» пока просто невыгодно и даже невозможно при на это желании — для этого государство не создает никаких условий. Пока в Украине не будет создана нормальных промышленных насаждений, эта ситуация будет продолжаться, только мощное лобби производителей ореха сможет спасти ситуацию, пока существующее положение дел выгодно и чиновникам, и предпринимателям.
 
Что сейчас происходит на международном рынке ореха? Какое место отведено Украине?

— Общеизвестно, что лидером выращивания и потребления грецкого ореха на мировом рынке является Китай. Эта страна закупает орех среднего и низкого качества, формируя международные цены на продукт. Однако сегодня Китай с большого мирового импортера стал за последние годы одним из крупнейших производителей, что привело к перераспределению мирового рынка. В Украине практически 100% экспортируемого ореха низкого качества — это орех, который растет в лесополосах практически на всей нашей территории, он очень разные товарные характеристики.

Этот орех очень интересует Китай за своей низкой цены и, одновременно, низкое качество. Зато так называемые «богатые» европейские рынки для нас фактически закрыты. Американский, чилийский, французский орех является орехом эталонного качества и используется для розничной торговли. Орех, не прошел по качеству для розничного рынка, реализуется в Китае и кондитерским предприятиям. В результате, нам фактически остается ценовая ниша между Америкой, Чили, Францией и Молдовой (в которой за последнее время был сделан большой прорыв в качественном ореха). Анализ рынка показывает, что украинский орех может равняться цене ореха, выращенного в Молдове, но не может быть выше или равны по цене американским, чилийским или французским орехам. Чтобы получить премиальную цену и иметь стабильных покупателей, нужно или продавать хороший товар, соответствующих крупных экспортных партий, или продавать товар с другой добавленной стоимостью, которой может стать органическая сертификация.



Сможем ли мы преодолеть эти ореховые «стереотипы»?

— Крупные международные компании-покупатели грецкого ореха хотят заключать контракт и иметь гарантии в поставках однородной по качеству продукции с соответствующей ритмичностью поставок, невозможно из-за отсутствия крупных производителей внутри нашей страны. В результате, мировой рынок ждет от украинского производителя орех только в ценовой категории «дешевый продукт среднего качества». Единственное конкурентное преимущество нашего ореха на данном этапе, это его низкая цена — по факту, минус два доллара от эталонного американского или французского ореха. Если использовать привитые саженцы, а отечественные сеянцы ореха, то можно быть вполне конкурентным предприятием, хотя все же, цены сильно варьируются, как от объемов партии, так и от страны.

А как насчет рынка фундука — или конкурентные мы за ценой и качеством?

— Фундук вообще сложный продукт, здесь все очень сильно зависит от позиционирования на рынке. Как уплотнительная культура он идеален, а в плантации исключительно самого фундука я, лично, не верю. Если говорить о внутреннем потребителе, то из-за дороговизны продукта существует риск его продать в срок, он просто будет лежать на полках супермаркета и прогоркнет. Если брать экспортную цену на фундук, то она в Украине примерно $ 4 за килограмм, включая таможенные процедуры и логистику, не столь дешево. И мировые цены, судя по современной рынка, также в ближайшее время будут падать.

Наш оптимизм в этом сегменте связан с тем, что мы можем хранить фундук в скорлупе и ждать лучшей цены на рынках. Кроме того, качественные показатели фундука зависят от его сушки, то бишь ферментации, при которой достигается товарная спелость. Однако наша задача — не только лучшее качество, но и более конкурентная цена — если мы не сможем ее обеспечить, то нам нечего делать на этом рынке.

 Какую технику и оборудование планируете закупить?

— Первое, что планируем закупить в ближайшее время — это комбайны для уборки плодов фундука. Такая техника, в зависимости от того, применяемая она или новая, стоит от 4 до 8000 долларов. На нашу территорию нужно как минимум два таких комбайна. Сейчас мы ведем переговоры по поставке линии доработки для наших орехов, в частности, для их сушки и калибровки. Сразу планируем поставить мощные сушилки, работающих на пеллетах из соломы, которые покупать у соседнего хозяйства. Это будет значительно дешевле, чем использовать газ на поле.

Первый цикл для просушки, когда орехи будут храниться при температуре +5 градусов и влажности 15-17%, будет стоить около 250 тыс. Евро, а полный проект будет стоить около миллиона евро. Эти деньги мы планируем привлечь в течение следующих 3-4 лет, будем пытаться обустроить все так, чтобы оборудование подходило как для фундука, так и шиповника, и для грецкого ореха, когда он вступит в плодоношение. Делать все и сразу нецелесообразно — пока наша цель это отработка технологии сушки и получения готового продукта в скорлупе.

Ирина Глотова
 

Вступление в ореховодство, часть 3. Посадка орехового сада. | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Продолжение.
Начало публикаций:
• Вступление в ореховодство. Часть 1
• Вступление в ореховодство, часть 2. Состояние отрасли.
Часть третья.
8) Закладка промышленного орехового сада.
Растение ореха грецкого имеет ряд биологических и морфологических особенностей, коренным образом отличающих его от других плодовых культур.
А) Во первых, для ореха грецкого характерно микоризное питание.
На корнях ореха живут и трудятся на общее благо штаммы грибов – симбионтов. Грибы, посредством гиф, извлекают из почвы воду и растворённые в ней минеральные соли и передают растворы корням ореха. Проводящая система ореха транспортирует растворы в крону, в листовой аппарат, где происходит процесс фотосинтеза и синтез органических пластических веществ, которые, в свою очередь, обеспечивают функционирование орехового дерева в целом. Часть потока пластических веществ направляется в корни, и обеспечивает питание грибов симбионтов. Получается своеобразный, замкнутый симбиотический круг. Именно, наличие в системе питания ореха грибов, обуславливают ряд базовых требований орехового дерева к почве. Грибница, микориза не переносит засоления, переувлажнения, повышенной кислотности, недостатка кислорода, и поэтому не рекомендуется отводить под ореховые плантации слитые, иловатые, засолённые, мочаристые, подтопляемые участки, с уровнем залегания грунтовых вод менее 2,5-3м. Комфортно орех себя чувствует в довольно узком диапазоне РН, не ниже 6.5 и не выше 7.5. При необходимости посадить ореховый сад за пределами обозначенного диапазона РН, необходимо проводить комплекс мелиоративных, дорогостоящих и, как правило, малоэффективных мероприятий. В таких случаях, целесообразно, не «бодаться с Матушкой Природой», а подыскать более подходящий участок.

Б) Предшественники оказывают заметное влияние на развитие и общее состояние орехового сада, после посадки и в процессе дальнейшей эксплуатации. Поля, где длительный период применялись гербициды с длительным действием, типа пивот, гербициды атразиновой группы и некоторые другие, непригодны к непосредственному освоению под ореховый сад и должны пройти более или мене длительный период естественного обеззараживания. При принятии решения, о посадке сада на подобных участках, в обязательном порядке проводятся исследования на наличие остаточных количеств гербицидов.

Участки, ранее занятые под многолетние культуры, после раскорчёвки должны пройти 5-летний цикл естественного обеззараживания, в течении которого снижается риск бактериозной и прочей, инфекции, частично разлагаются и минерализуются корневые остатки предшественника и вымываются или естественным путём инактивируются токсины, образующиеся при гниении корневых остатков.

В) Ореховое растение предпочитает мощные супесчаные, карбонатные, хорошо гуммированные, водо и воздушно проницаемые чернозёмы с бонитетом 80-100 баллов, РН 6.5-7.5, с глубиной грунтовых вод не менее 2.5м. Использование других почв, отличающихся от данного оптимума возможно, после должной мелиоративной корректировки.
Почвы, педологические характеристики которых значительно не соответствуют требованиям орехового дерева, не следует использовать под закладку ореховых садов, а подыскать им иное применение.

Г) Орех грецкий предъявляет специфические требования к рельефу участка. Не рекомендуется размещать сады в пониженных частях рельефа, в закрытых балках, на берегу водоёмов, так как в подобных местах возрастает опасность повреждения ореха позднее — весенними и ранне — осенними заморозками.
Нельзя размещать ореховые сады на гребнях холмов, возвышенностях, где господствуют сильные зимние ветры, и возрастает вероятность повреждения зимними морозами.

Д) Ореховое дерево синтезирует наиболее энергоёмкие продукты растительные масла и белок. Процесс этот требует обильного питания и воды. Считается, что для полного открытия биологического потенциала, ореховому дереву требуется не менее 750-900мм. осадков в год. В условиях Молдовы такие годы случаются один раз в 15-20лет, а среднегодовое количество осадков колеблется по зонам от 450 до 570мм. в год, такого количества влаги, при самом эффективном и рациональном её использовании достаточно для получения урожая 1.5-2.0 тонны сухих плодов с гектара и не более. Очевидно, что лимитирующим фактором в росте урожайности и экономической эффективности ореховых насаждений является именно дефицит влаги. Так как уровень почвенного плодородия 80-бального чернозёма позволяет получать не менее 3.5-4.0 тонн сухих плодов с гектара. Решить проблему водообеспечения, в крайне сложно, в основном из-за отсутствия качественной поливной воды. Более 90% водоисточников в Молдове имеют уровень минерализации свыше 1.5гр/литр. Простой подсчёт показывает, что при применении оросительной нормы 6000м.куб/га. способной компенсировать разницу оросительной влаги, единовременно вносится до 9тонн вредных солей. Два-три года такого полива способны вызвать вторичное засоление и деградацию самой хорошей почвы и, в конечном случае, угнетение и гибель орехового сада!!!

Капельное орошение, широко внедряемое сегодня, являясь, безусловным, безальтернативным методом для овощных культур, виноградников и интенсивных ореховых садов со схемами посадки 6х3, 6х4м. непригодно для ореховых садов традиционного типа, со схемами посадки 10х10 и более метров. В биологии и физиологии любых растений существует понятие «направленного развития, в латинском варианте тропизма». За миллионы лет эволюционного процесса растение, в жесточайшей конкурентной борьбе за выживание и сохранение вида, выработало механизм направленного роста и развития растения по направлению к источнику, например, света,- фототропизм. К ресурсу питания,- хемотропизм. К источнику тепла, когда оно в недостатке, положительный термотропизм, а если есть перегрев, растение развивается в сторону от перегрева, отрицательный термотропизм. В засушливых условиях, при остром дефиците влаги, растение очень быстро направляет корни в сторону комфортного увлажнения, т.е. в сторону капельницы, так называемый положительный гидротропизм. Общий объём корневой системы сокращается, часть корней редуцируется и утрачивает функции. Через год-два, растение, так сказать, садится на «капельную иглу» и, значительной мере, утрачивает способность самостоятельного выживания в условиях засухи. Любой сбой с поливом, ввергает растение в глубокий стресс, который наносит серьёзный вред растению и урожаю. При наличии качественной поливной воды и особенности могучей корневой системы ореха, контролирующей почвенный горизонт и подстилающую породу на 3-4 и более метров, в ореховых садах целесообразно проводить мощные влагозарядочные поливы объёмом 1500-2000м3/га, в позднеосенние месяцы, после листопада, когда потери воды на испарение минимальны. Вода промачивает профиль почвы на глубину 1.5-2.5 метров, и в засушливые месяцы эффективно используется растением.

К сожалению, потребитель сегодня лишен доступа к достоверной информации об истинном положении дел с качеством поливной воды и о некоторых особенностях капельного орошения применительно к традиционной культуре ореха грецкого. Многочисленные фирмы преподносят капельное орошение, как панацею от всех проблем и, буквально «зомбируют» потенциального покупателя, сознательно умалчивая, а, зачастую скрывая, истинное положение дел. На эти «грабли» наступил, и я в 2000году. Решив посадить в Редиу де Сус небольшой, интенсивный яблоневый сад, я, понимая, что без орошения, это невозможно, в 1999году сдал воду из двух имеющихся прудов на анализ в филиал АИК Молдова. Результаты анализа были самыми позитивными, мои озерки, состояли, практически из горной воды. Система была построена и заработала. Первые годы, я не мог нарадоваться, однако, через 4 года листья яблони начали желтеть, а почва, в районе капельниц, стала напоминать мыло. Я взял образцы почвы, вновь воду из прудов, и сдал на анализ независимому эксперту. Результат был ошеломляющим, вода абсолютно непригодна для орошения, уровень минерализации 2.7гр/литр, а почвы имела все признаки вторичного засоления, возникла необходимость провести дорогостоящую и длительную реабилитацию. С новыми анализами и заключениями, я отправился в АИК, и получил стандартный ответ, «тогда вода была отличной, а то, что она неожиданно поменялась, мы не отвечаем». Сад пришлось раскорчевать, виновных не нашлось.

Е) Предпосадочная подготовка почвы.
Вопросы пред посадочной обработки почвы, затрагивались в предыдущих разделах, это раскорчёвка предшествующей к-ры, планировка уч-ка, корректировка почвенного плодородия, глубокая вспашка, выравнивание. Относительно глубокой вспашки, в последние годы, в связи с углублённым изучением почвенной биоты, почвенного генезиса, массовым отказом от плужной, отвальной, обработки почвы, появились рекомендации ограничить глубину вспашки 35-40см. Наиболее рациональным считается проведение рыхления почвы, без оборота пласта на глубину 50-70см., при этом улучшается скважность почвы, её водопроницаемость, и снимаются негативные последствия традиционной плантажной пахоты/

9) Перенесение проекта в натуру.
Разбивка на кварталы, клетки, ряды и посадочные места. Эта работа требует от исполнителя определённого уровня геодезических навыков.

10) Подбор сортов.
а) Специфика ветроопыляемого растения. Подбор и размещение опылителей, новая методика.
б) Схемы посадки и густота стояния сортов с апикальным, плодоношением.
Это самый неопределённый вопрос в настоящее время. В начале 70-ых годов прошлого века произошёл уход от физиологически обоснованных схем посадки ореха. (Колесников,Шевченко, Ровского 40—56годы) ,- 16х15,18х18м и более. Эволюция ореха грецкого насчитывает десятки миллионов лет. Палеоботаники находят пыльцевые зёрна ореха грецкого в отложениях четвертичного периода. Орех, пережил массовое вымирание флоры и фауны в позднем дриасе. Это уникальное растение, этот вид, проявил высочайшую способность к выживанию, адаптации к резким климатическим флюктуациям и дошел до наших дней как растение имеющее комплекс чётко сформировавшихся требований к условиям среды обитания. Одним словом, орех хорошо знает, чего ему надо и любые попытки навязать ему что-либо, противоречащее его биологическим и физиологическим особенностям, заканчиваются плачевно. Невозможно аргументировать тенденцию, к загущенным схемам посадки произошедшую на рубеже 60-70 годов прошлого века. Показательно, что все авторы, подчёркивают, что орех, сугубо светолюбивое растение, не терпящее, какого-либо затенения и загущения, и тут-же, вопреки всякой логики, рекомендующие схемы посадки 8х8, 8х10м. для ореха, традиционного, верхового типа плодоношения, привитого на Juglans regia.

Для ореха грецкого характерно ярко выраженное явление аллелопатии (взаимного угнетения), конкуренции внутри вида. Аллелопатия, один из инструмента естественного отбора, борьбы вида за место под солнцем. В большинстве случаев, растения одного вида, внутри сообщества, толерантно относятся друг к другу, у ореха грецкого, всё наоборот, орех грецкий, безжалостно и бескомпромиссно воюет с собратьями, внутри вида, зачастую до полного самоуничтожения. Аллопатическая борьба имеет место, как в надземной части, между кронами, при их смыкании, так и между корневыми системами, при их сближении и взаимном проникновении. Проявление аллопатических тенденций, в разы снижает иммунитет растения и способность противостоять негативным факторам среды. Снижается морозоустойчивость, засухоустойчивость, урожайность и качество плодов. Вывод, создавая загущенные посадки ореха грецкого, мы сознательно создаём проблемы, которые, в конечном счете, приводят к угнетению и гибели орехового сада. Замечено, что при схеме посадки 8х8м. угнетение наблюдается уже с 8-10 года, при схеме 10х10м., к 18-20 годам, 12х10, к 25годам. Наиболее рациональная схема 14х10м. – 70 деревьев на 1га. При такой схеме посадки ореховые деревья имеют шанс, без особых проблем дожить до 40-45лет. Разреженная посадка, ставит вопрос о сроках окупаемости орехового сада и эту задачу успешно решает система уплотнительных и междурядных культур. В нашем хозяйстве разработана и апробирована методика ускоренной окупаемости орехового сада. Главное, в использовании уплотняющих и междурядных культур, не забывать, что орех ОСНОВНАЯ!!!, перспективная культура и не навредить ему, как это часто случается.

г) Схемы посадки для сортов с латеральным плодоношением. сглаживание феномена аллелопатии.
Если почвенно-климатические условия позволяют посадить интенсивный сад сортами, имеющими латеральное плодоношение то, применяют схемы посадки 8х6, 8х4, 6х4 м. От 200 до 400 и более деревьев на гектар. Такой сад способен дать урожай 1.5 – 2 тонны уже на 4-5 год.

Потенциал интенсивного сада 4-5 тонн и более, при условии ПОЛНОГО!!! Обеспечения деревьев водой и элементами минерального питания. В этом случае явление аллелопатии не проявляется.

11). Уход за садом заключается в поддержании почвы в чистом и рыхлом состоянии, своевременной побелке штамбов, предохраняющей кору от солнечных ожогов и морозобоин, защиты от болезней и вредителей. Всё это подробно, по годам прописано в Проекте.

Продолжение следует.
Почтовый индекс — 5911
Тел.fax, GSM +37367253017
E-mail: [email protected]
Web: www.gospodarulrediu.com
Web: www.renastereanucului.com

Грецкий орех. Интенсивный сад — портал Ореховод

Посадки деревьев грецкого ореха сортов CHANDLER (США), FERNETTE (ФРАНЦИЯ), FERNOR (Франция), FRANQUETTE (Франция), HOWARD (США), LARA (Франция), MAYETTE (Франция), RONDE DE MONTIGNAC (Франция), SUNLAND (США), TULARE (США), SORRENTO (Italia), MALIZIA (Italia), осуществляется осенью с переменным шагом 4 и 7 метров в ряду, в зависимости от сорта и применяемого подвоя, с междурядьями между рядами 7 метров.

В течение первых двух лет можно в междурядьях посеять например сою, на третий год высевается белый клевер и травяной покров остаётся на весь период жизни сада.

Ручная формировка и обрезка деревьев выполняется только в течение первых трех лет после закладки сада, это не займет более 20 часов/га времени за весь период (в среднем 6,5 ч/га в год). С 4-го года, начинают применять механическую обрезку.

Экономика:

1. Урожай ореха на 4-й год — 10 ц/га
2. Урожай ореха на 5-й год — 20 ц/га
3. Урожай ореха с 7-го года и дальше > 45 ц/га
4. Стоимость саженцев ореха для закладки сада — 11-13.000 €/га
5. Точка безубыточности (доходы-расходы) — 7-8 год эксплуатации сада.
6. Годовые расходы на содержание сада — 3-4.000 €/га
7. Валовой годовой доход — 7-10.000 €/га

Ежегодные потребности в рабочей силе — 50-70 часов/га

ПОЧВЕННЫЕ И ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ.

Будучи способным адаптироваться к самым разным условиям, для растения предпочтительна средняя холмистость, склоны, обращённые на юг или запад и защищённые от ветра. Чувствителен и к застою воды и к водному стрессу, а следовательно, не переносит тяжёлых почв, с плохой аэрацией, в то время как устойчив к повышенному содержанию извести. Боится предельных температур (жары и холода).

РАЗНОВИДНОСТИ

Для насаждений с высокой плотностью с разновидностями с боковым плодоношением необходимо подбирать подвои высокорослые, принимая во внимание также и другие биологические и физические аспекты.

Подвои:

J. REGIA: Самый неприхотливый и прекрасный подвой для самых разнообразных почвенно-климатических условий. Обладает наилучшей устойчивостью (по отношению к другим) к засухе, к известковым почвам и к повышенному pH. Чувствителен к недостатку воздуха к корням и фитофторе (Phytophtora sp.) С хорошим побегообразованием совместим с привоем всех разновидностей.

J. HINDSII: Чувствителен к недостатку воды и известковым почвам (хлороз), лучше чем J. regia переносит засоленные и влажные почвы, но без недостатка воздуха. Проявляет хорошее побегообразование, но чувствителен к пришеечному раку. Выраженная восприимчивость к CLRV и к Phitophtora sp.

J. NIGRA: Используется преимущественно во Франции, имеет свойство улучшать урожайность и способствовать повышению раннеспелости. Является очень чувствительным к CLRV, к дефициту воды и известковым почвам. Не отличается повышенным побегообразованием, а потому рекомендуем только для разновидностей с повышенным силой побегообразования и верхушечным плодоношением, когда необходимо достичь уменьшения побегообразования и раннеспелости.

ПАРАДОКС (PARADOX): Гибрид J. hindi x J. Regia, популярен в Калифорнии благодаря повышенной силе побегообразования и меньшей чувствительности к Phitophtora sp. (по сравнению с J. hindi и J. regia). Он очень восприимчив к Agrobacterium sp. и к CLRV. Подходит для любых почв, кроме тех, что бедны воздухом.

СИСТЕМА ПОСАДКИ

Расстояние высадки для интенсивных насаждений может варьировать от 7 x 3,5 до 8 x 6 (208 — 408 растений/га). Большие расстояния рекомендованы для более плодородных почв и более высокорослых разновидностей с верхушечным плодоношением. В современных интенсивных насаждениях используются формы выращивания, которые сдерживают рост растений и способствуют более раннему вступлению в плодоношение. Рекомендуемая система выращивания — «Пирамидальная или с центральным проводником», даже если в предыдущих насаждениях использовались объёмные формы.

ОПЫЛЕНИЕ

При протеандрии, свойственной плодовым сортам, необходимо обеспечить соответствующую систему опыления. Кроме выбора сорта-опылителя необходимо располагать необходимым количеством растений опылителей в каждом ряду в соотношении 20 (плодового сорта) к 1 (опылителю).

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЗЕМЛИ

Оптимальной техникой возделывания земли под насаждением является посев травы, которая позволяет сохранять хорошую структурированность почв, обогащает её органическими веществами, ограничивает её уплотнение средствами механизации и облегчает механический сбор. Также мульчированние рядов органическими материалами (скошенной травой, соломой, остатками после обрезки) и химическое удаление травы может быть хорошей альтернативой. При отсутствии мульчи, можно прибегнуть к механическому рыхлению поверхности почвы.

УДОБРЕНИЕ

До посадки необходимо внести органические улучшители для повышения физических, химических и микробиологических свойств участка. Всегда полезно проводить анализ почвы для оценки количества и типа удобрения при глубоком внесении удобрений. На этапе формирования осуществляется внесение азота в количествах, не более 60 кг/га в первый год и 80 кг/га во второй. В плодоносящих насаждениях количество минерального азота не должно превышать 140 кг/га, которое дробится в течение всего периода от начала вегетации до первой декады октября. Что касается фосфора и калия, количество вносимое в год не должно превышать соответственно 80 кг/га (P2O5 ) и 140 кг/га (K2O).

ПОЛИВ

Не рекомендуется использовать системы ирригации, которые бы увлажняли насаждения, так как они способствуют развитию грибковых и бактериальных заболеваний. Рекомендуем капельный полив или мини распрыскиватели под кроной. Выбор объёмов полива должен основываться на водном режиме культуры, с использованием соответствующих способов определения (парометрическая ванна и коэффициенты культуры).

ОБРЕЗКА

В фазе формирования, целью является формирование прочного ствола с широкими углами отхождения скелетных ветвей первого порядка. Для разновидностей с боковым плодоношением обеспечивают рост прочного вертикального проводника полностью покрытого ветвями для достижения формы “структурированного проводника”. Возможна зелёная обрезка с целью ускорения формирования. В фазе плодоношения обрезка зависит от вида плодоношения. Для разновидностей с верхушечным плодоношением целью является обновление плодоносящих ветвей и обеспечение поступления воздуха и света внутрь кроны, стараясь не смещать слишком плодоносящую часть кроны на края. Разновидности с боковым плодоношением нуждаются в максимальном обеспечении образования одревесневших годичных ветвей и постепенном сокращении количества ветвей на проводнике, для обеспечения лучшей аэрации кроны.

СБОР УРОЖАЯ

Сбор урожая производится со средины сентября до конца октября, с использованием встряхивателей, подбирающих и собирающих механизмов. На неудобных участках можно прибегнуть к встряхивателям для ветвей, предварительно располагая под деревьями сети. Насаждения разновидностей с верхушечным плодоношением могут давать от 1 до 3 тонн/га ореха в кожуре, в то время как при боковом плодоношении эта цифра может достигать даже 6 тонн.

Разновидности с боковым плодоношением вступают в плодоношение уже на 3-й год после посадки, в то время как разновидности с верхушечным плодоношением — минимум через 5 лет.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ

Phytophthora cinnamoni (Рак шейки): показывает первые признаки в виде маленьких отверстий на стволе, которые выделяю красновато-коричневую жидкость и которые, в последствии, становятся более глубокими и канцерозными. Гриб поражает ткани и приводит к гибели растения.

Brenneria nigryfluens (Поверхностный рак коры): вызывает сначала потемнения с впалыми коричневыми пятнами и последующим образованием отверстий на коре ствола и ветвей. Из отверстий и раковых образований выделяется тёмный секрет. Наибольший ущерб наносит питомникам и молодым насаждениям.

Armillaria mellea (Опёнок): вызывает внезапное усыхание растений без каких либо предварительных симптомов. На корнях или на нижней части ствола под корой появляется беловатая сетка мицелия.

Xanthomonas campestris p.v. Juglandis. (Бактериоз): некроз всех растущих молодых органов сначала в виде маленьких пятнышек, которые распространяются и увеличиваются в размерах. Вызывает преждевременное опадание плодов в случае раннего заражения.

Pseudomonas siringae (Бактериальный рак): Вызывает появление тёмных пятен на коре молодых растений, из которых, в последствии, будет выделяться эксудат.

Gnomonia leptostyla (Антракноз): проявляется в виде маленьких многоугольных пятнышек коричневого цвета по краям и сероватых в центре на листовых пластинах. Ему подвержены мелкие плоды, молодые листья и веточки.

Верхушечный коричневый некроз. (Necrosi apicale bruna — NAB): синдром, который поражает завязь, начиная с первых стадий развития от верхушки в виде некротических пятен, которые распространяются по плоду снаружи и внутри, в течение разного периода времени. Плод повреждается полностью.

CLRV (Cherry leafroll virus/Вирус сворачивания листьев вишни): первым симптомом заболевания является прогрессивное замедление роста растения, сопровождаемое слабым ростом побегов до их полного отмирания и преждевременного опадания листьев. Наблюдаются трещины коры. Происходит непрерывный некроз ксилемы и флоэмы с последующей гибелью всего растения.

Интенсивные ореховые сады, правда или миф?

На данном этапе развития ореховой отрали,все больше популярности набывают ореховые сады с повышенной плотностью посадки по схемам 7м на 5м или 6м на 8м. У данных садов урожайность за счет плотности посадки и латеральности плодоношения намного выше чем у классических ( схема посадки 10м на 10м), меньше рисков , так как период цветения у интенсивных сортов грецкого ореха припадает на последнюю декаду мая, что страхует сад от ранних заморозков, перепадов температур в период цветения. например в 2018году урожайность классических сортов грецкого ореха практически нулевая по сравнению с 2017 годом, когда деревья бломились от плодов ореха. Причиной тому высокая температура +35 в перид цветения классических сортов ореха, что привело к выгоранию пыльцы, данный процесс миновал интенсивные сорта и они плодоносят в полном объеми по соотношению к возрасту вегетации. 

Укрожайность например с 1 гектара в классическом саду на 8 й год вегетации орехового сада колеблеться в таком соотношении 100деревьев/га -1200кг ореха. В интенсивном же саду тенденция урожайности такова 285деревьев на 1гектар-4500кг ореха.  Выход ядра составляет примерно 50-60%, в результате получаем с 1га классического сада 600кг ядра и соответственно с 1га интенсивного около 2000кг ядра.  Такая ситуация была с яблочными садами, когда яблочные сады только начиналь закладывать и схемы посадки были очень велики, после долгих лет выращивания и культивации данных садов- аграрии начали использовать более уплотненные схемы посадки яблорчных садов,что привело только к увеличению рентабельности с 1 га сада. 

Классические сорта ореха урожай	Интенсивные ореховые сады урожай

Экономические соображения в производстве грецких орехов.

Управление ореховым садом требует принятия многих экономических решений в отношении жизни деревьев их развития а так же ухода. Первое из этих решений – посадить ореховій сад или нет. Следующий набор решений предусматривает создание плана сада и включает аспекты, касающиеся местоположения, разнообразия, расстояния между деревьями, орошения и обработки поверхности. Последующие решения требуют регулярной оценки производственной практики.

Технико-экономическое обоснование представляет собой инструмент бизнес-анализа, целью которого является определение того, является ли альтернатива хорошей с экономической точки зрения. Таким образом, технико-экономическое обоснование (формальное или неофициальное) должно проводиться всякий раз, когда владелец ореховогосада считает, что существует необходимость в изменении выполненных операций. Почему? Потому что технико-экономическое обоснование поможет избежать затрат, связанных с принятием неправильных решений.

Попытаемся проанализировать экономические проблемы, с которыми сталкиваются ореховоды. Полное или частичное технико-экономическое обоснование может быть сделано в зависимости от решения, которое должно быть принято. Полное технико-экономическое обоснование включает информацию обо всех аспектах сада, включая его местоположение сада,схемы посадки,техническую базу,орошение,грунты,планирование затрат на выращивание грецкого ореха,окупаемость проекта,обработка сада.

В целом, в любом технико-экономическом обосновании рассматривается конкретный эффект проводимой операции, независимо от того, предусматривает ли он расширение или выращивание ореховых садов.

Технико-экономическое обоснование предназначено для ответа на 4 вопроса:

1. Каковы ожидаемые доходы?
2. Какие ресурсы необходимы и какие ресурсы доступны?
3. Каковы связанные (связанные) издержки?
4. Какой уровень прибыли может быть достигнут?

Поэтому технико-экономическое обоснование можно разделить на 4 части:

Если соответствие критериям, описанным выше у вас присутствует -тогда можно начинать ореховый бизнес, при том что на данный 2018 год со стороны государства выделяются денежные средства на компенсацию затрат на приобретение саженцев грецкого ореха. Главный вопрос – где приобрести качественные саженцы грецкого ореха, как правильно посадить ореховый сад.

Планирование, проектирование и посадка орехового сада.

При закладке орехового сада, и непосредственно перед посадкой саженцев ореха –  должным образом нужно учитывать множество факторов, позволяющих деревьям успешно расти и производить регулярные урожаи высококачественных орехов. Кроме того, прибыль должна превышать затраты на уборку и переработку как можно скорее после посадки садов

Выбор места – это первый шаг и самый важный момент в создании нового орехового сада. Существенными факторами являются почва, наличие воды и ее качество, климат.

При оценке возможного места для сада важными физическими свойствами почвы являются глубина и текстура.

Грецкие орехи могут развивать расширенную корневую систему, некоторые корни имеют глубину 15м или даже больше. По этой причине деревья грецкого ореха лучше всего растут на средне-текстурированных глинистых почвах, будучи глубокими и неструктурированными. Жесткий слой или другой слоистый слой почвенного профиля или высокая водная масса, вызывающая насыщенные почвенные условия, могут ограничить глубину корней деревьев, что ограничивает размер и силу дерева.

Изменения в почвенном профиле, такие как глубокая вспашка, могут в некоторых случаях смягчать стратификацию, вызванную расслоением. Системы дренажа трубопровода могут предотвратить избыток воды в почве в некоторых частях сада

Наиболее важными химическими веществами в почве являются растворимые соли – соли, которые включают кальций (Ca), натрий (Na), магний (Mg), хлор (Cl-), сульфат (SO4 =), бикарбонат (HCO3)и бор (B) в переменных количествах . Грецкие орехи нуждаются в Боре и растворимых солях для роста, но они будут высыхать, если присутствуют слишком большие количества. Если слишком много Na в почве, оно не токсично только для ореховых деревьев, но влияетна структура почвы и проникновение воды в почву. РН почвы является еще одним важным фактором, который следует учитывать. Грецкие орехи растут лучше всего на почвах с рН от 5,5 до 7,5.

Чтобы определить химические свойства почвы на поверхности, учтите, возьмите несколько образцов почвы из разных секций партии на глубине 1,5метра с шагом в одну ногу. Запросите химический анализ почвы из сельскохозяйственной лаборатории.

Другим ценным источником является изучение почвы в регионе или на поверхности, где может быть расположен будущий сад. Он состоит из карты, показывающей присутствующие типы почв, их распределение и их поверхность. Кроме того, описывается каждый тип почвы, включая информацию о дренаже, наводнениях, щелочных (переменная Na) и аналогичные детали, которые указывают, подходит ли почва для выращивания грецкого ореха или нет.

Почву, ранее засаженную деревьями или виноградниками, следует оценивать для популяций нематод – особенно нематод, вызывающих корневые повреждения. Почвы, содержащие корни, поврежденные нематодами, должны быть культивированы до посадки на них грецких орехов.

Многие регионы где выращивают грецкий орех являются полузасушливыми. По этой причине нужно учитывать в будущем систему водного орошения, которая доставит дополнительный объем воды дляинтенсивного или классического орехового сада.

Как правильно заложить ореховый сад 🌰 Орех Эксперт

Высадка орехового сада хоть и благородное дело, но довольно трудоёмкое. Поэтому у неопытных садоводов возникает множество вопросов, начиная с подбора участка и заканчивая сроками уборки урожая.

Как подобрать сорт

Перед тем как приступить к высадке орехового сада, необходимо определить, хватить ли участка для его выращивания. Ведь грецкие орехи, довольно высокие растения с широкой кроной, они могут вырасти до 12 метров вверх, бросая тень на окружающие предметы (виды грецкого ореха).

Если же на дачной территории будет недостаточно места, то следует отказаться от этой затеи. Чаще всего выбирают такие разновидности как фундук, арахис и миндаль. Причём арахис можно вырастить из семян, которые за год достигают взросления и можно собрать хороший урожай.

Грецкий орех

Для высадки ореха следует выбрать место рядом с ограждением. Необходимо подобрать участок с плодоносным и увлажнённым грунтом глубокого залегания с нейтральной или слабощелочной реакцией, там должно быть достаточно места для крупных корней. Растение начнёт плодоносить примерно через пять лет, при этом он будет способен распускать цветы и формировать плоды на протяжении пяти столетий.

Раньше орехи разводили лишь в южных районах, но теперь его, возможно, растить в разных климатических условиях. Взрослые растения могут выдержать снижение температур до -34 градусов, но вот молодые могут получить повреждения.

Также они должны быть защищены от сквозняков и порывов ветра, так что необходимо для высадки подобрать тихий участок. Кроме того, важную роль играет и освещение. Грецкий орех хорошо развивается в слегка затемнённом месте, но при присутствии прямых лучей солнца формируются женские соцветия, которые появятся на верхушке дерева.

Фундук

Ему нужны обширные территории, так как его рассаживают по схеме 6*6 метров. Дозревают плоды на ветвистом кустарнике, который высаживают на тихий участок с увлажнённым плодоносным грунтом. Желательно молодые кустики высаживать осенью, если же саженки добыли весной, то следует их садить сразу, как оттает грунт.

Летом фундук нужно хорошо орошать, не меньше 6 поливов. Кроме того, нужно вносить подкормки под каждый кустарник. А чтобы сформировать куст можно провести обрезку, но это нужно делать в меру, так как плоды формируются на однолетних стеблях. На взрослом растении необходимо оставить 8 веток, что дают плоды.

Миндаль

Миндальное дерево принадлежит роду Розовых. Соцветия растения имеют пять лепестков, что окрашены в белый или розовый тон. Расцветает оно заблаговременно до проклёвывания листвы. А соцветия появляются ещё в первом месяце весны, это будет зависеть от погодных условий.

Для растения необходимо выбрать место с каменистой землёй с повышенным уровнем кальция. При этом кислотность грунта должна составлять pH 7,7. В другом месте растение просто погибнет. Начнёт давать плоды миндаль примерно с 4 лет роста, но максимальной плодотворности куст достигнет только к 12 годам.

Уход за растение не сложный, он нуждается в постоянном орошении, внесении удобрений и рыхлении грунта в приствольном круге.

Как самому составить бизнес-план орехового сада — портал Ореховод

Первое плодоношение в орехов начинается с 5-го года. Конечно, это нельзя назвать полноценным и товарным плодоношением, но на 5-й год вы уже можете получить первый приличный урожай, который после реализации лущеного ядра уже может перекрыть расходы, которые вы совершили за эти 5 лет. То есть наступает точка безубыточности.

«Первые 4 года денежный поток имеет минусовое значение. В этот период необходимо вкладывать средства. И уже с 5-го года деньги «конвертируются» в урожайность. После реализации продукции, полученной на пятом году, ваш проект переходит в плюсовое значение и дальше можно ожидать определенные доходы и прибыли», — говорит Виталий Радько.

Чистую прибыль из сада грецкого ореха вы начинаете получать на 8-й год после посадки или на 4-й год после вступления в плодоношение. То есть уже на 8-й год после посадки при затратах 100 тыс. грн, прибыль составляет 474 тыс. грн.

Так просто?

Однозначно нет. Качественный усадебный материал и длительный срок окупаемости, долгосрочные инвестиции, дефицит информационного обеспечения и финансирования качественной закладки технологического промышленного интенсивного сада — проблемы, с которыми придется столкнуться.

Специалисты Украинского института орехоплодных культур сделали расчеты в нескольких направлениях: классический — ореховые сады, которые закладываются на небольших площадях до 5 га; промышленный — ореховые сады, которые закладываются на 20-30 и более га. Конечно, цифры кардинально отличаются.

На площади в 5 га для повышения экономической эффективности и обеспечения окупаемости вкладов ученые и ореховоды со стажем советуют использовать уплотнительные культуры.

«В нашем случае мы сделали расчеты, взяв для уплотнения основные овощи с борщового набора. Кроме того, есть такие интересные культуры, как фасоль, тыква и чеснок, которые также на сегодняшний день, как и орех, можно отнести к валютным культур. И хотя чеснок сегодня мы не экспортируем, но его в основном завозят из Китая. Если, например за €1,3 мы импортируем чеснок из Китая, то в Украине его цена доходит до 100-120 грн/кг. Основная масса тыквы и фасоли на сегодня также экспортируется из-за рубежа и их стоимость тоже привязана к валюте», — рассказывает эксперт.

Поэтому, уплотнив ореховый сад чесноком или фасолью, можете одновременно «убить двух зайцев», ведь в перспективе такой комбинированный сад давать немалую прибыль.

«Использование уплотнительных культур дает возможность не только покрыть те расходы, которые у вас пойдут непосредственно на выращивание уплотнительных культур, но и сэкономить деньги, которые придется выложить на содержание орехового сада», — добавляет ученый.

В среднем затраты на уплотнительные культуры по расчетам института составляют 77 тыс. грн, тогда как от реализации продукции можно получить 150 тыс. грн. Прибыль — 73 тыс. грн.

К тому же, грецкий орех — одна из немногих культур, которая позволяет не бояться сотрудничества с коммерческими банками.

«Банки соглашаются давать ореховодам кредиты под 16-20%%. Это те цифры, позволяющие идти на сотрудничество в нынешних условиях», — говорит Виталий Радько.

К чему пришли?

А к тому, с чего и начинали. Ореховодство — действительно дело прибыльное, но хватит ли у вас желания и терпения ухаживать за садом, который порадует вас плодами не так уж и скоро? К тому же, чтобы «нарисованная» картина не была такой соблазнительной, каждый из нас должен понимать: чтобы сад родил, нужно вкладывать в деревья и землю не только деньги, но и душу. А также советуем вам задуматься об идее переработки орехов в Украине. Ведь от знаменитой американской ореховой пасты с украинским ценником многие точно не отказался бы. А вы?

Подробнее смотрите в докладе Виталия Радько:

Кстати, вот вам пример того, как жены украинских ореховодов уже самостоятельно делают для своей семьи ореховую пасту:

Возврат вложенных средств за счет реализации ядра орехов
Год внедрения проекта	Издержки, тыс. грн.	Доход, тыс. грн.	Прибыль, тыс. грн.	Прибыль суммирующимся итогом, тыс. грн.
1 год	533,3	—	—	—
2 год	95,3	—	—	—
3 год	96,8	—	—	—
4 год	95,8	—	—	—
5 год	96,4	120	23,6	23,6
6 год	97,2	192	94,8	118,4
7 год	99,1	384	284,6	403,3
8 год	101,8	576	474,2	877,5
9 год	103,2	720	616,8	1494,3
10 год	105,5	864	758,5	2252,8
11 год	108,6	1008	899,4	3152,2

Планирование, проектирование и посадка орехового сада. — портал Ореховод

Планирование, проектирование и посадка орехового сада.

При закладке орехового сада, и непосредственно перед посадкой привитых саженцев грецкого ореха  — должным образом нужно учитывать множество факторов, позволяющих деревьям успешно расти и производить регулярные урожаи высококачественных орехов. Кроме того, прибыль должна превышать затраты на уборку и переработку как можно скорее после посадки садов

Выбор места — это первый шаг и самый важный момент в создании нового орехового сада. Существенными факторами являются почва, наличие воды и ее качество, климат.

При оценке возможного места для сада важными физическими свойствами почвы являются глубина и текстура.

Грецкие орехи могут развивать расширенную корневую систему, некоторые корни имеют глубину 15м или даже больше. По этой причине деревья грецкого ореха лучше всего растут на средне-текстурированных глинистых почвах, будучи глубокими и неструктурированными. Жесткий слой или другой слоистый слой почвенного профиля или высокая водная масса, вызывающая насыщенные почвенные условия, могут ограничить глубину корней деревьев, что ограничивает размер и силу дерева.

Изменения в почвенном профиле, такие как глубокая вспашка, могут в некоторых случаях смягчать стратификацию, вызванную расслоением. Системы дренажа трубопровода могут предотвратить избыток воды в почве в некоторых частях сада

Наиболее важными химическими веществами в почве являются растворимые соли — соли, которые включают кальций (Ca), натрий (Na), магний (Mg), хлор (Cl-), сульфат (SO4 =), бикарбонат (HCO3)и бор (B) в переменных количествах. Грецкие орехи нуждаются в Боре и растворимых солях для роста, но они будут высыхать, если присутствуют слишком большие количества. Если слишком много Na в почве, оно не токсично только для ореховых деревьев, но влияетна структура почвы и проникновение воды в почву. РН почвы является еще одним важным фактором, который следует учитывать. Грецкие орехи растут лучше всего на почвах с рН от 5,5 до 7,5.

Чтобы определить химические свойства почвы на поверхности, учтите, возьмите несколько образцов почвы из разных секций партии на глубине 1,5метра с шагом в одну ногу. Запросите химический анализ почвы из сельскохозяйственной лаборатории.

Другим ценным источником является изучение почвы в регионе или на поверхности, где может быть расположен будущий сад. Он состоит из карты, показывающей присутствующие типы почв, их распределение и их поверхность. Кроме того, описывается каждый тип почвы, включая информацию о дренаже, наводнениях, щелочных (переменная Na) и аналогичные детали, которые указывают, подходит ли почва для выращивания грецкого ореха или нет.

Почву, ранее засаженную деревьями или виноградниками, следует оценивать для популяций нематод — особенно нематод, вызывающих корневые повреждения. Почвы, содержащие корни, поврежденные нематодами, должны быть культивированы до посадки на них грецких орехов.

Многие регионы где выращивают грецкий орех являются полузасушливыми. По этой причине нужно учитывать в будущем систему водного орошения, которая доставит дополнительный объем воды дляинтенсивного или классического орехового сада.

Ореховые сады Сообщества Христа

Расположенный на юго-востоке Индепенденс, штат Миссури, Ореховый сад — это разнообразная церковная община, где ценят детей, расцветают дружба и жизнь обретает цель и смысл.

Хотя мы связаны с международным сообществом, учрежденным более чем в 50 странах мира, наша община выполняет свою миссию, служа людям прямо здесь, на Среднем Западе Америки. Мы стремимся построить любящее сообщество, которое ценит ценность всех людей, стремится учиться через учебу и веру, участвует в творческом и всеобъемлющем поклонении и осмеливается провозглашать мир в этом раздробленном мире.

В наше воскресное расписание входит:

• 9:15 — Утренние закуски
• 9:45 — Христианское образование для детей и взрослых
• 11:00 — Опыт поклонения

Чтобы получить дополнительную информацию о нашем собрании, его убеждениях и ценностях, а также о том, как мы понимаем это путешествие, которое мы называем жизнью, щелкните значки Foundation , веры , товарищества и будущего в верхней части экрана.

Мы дружелюбны, неформальны и внимательны. Мы будем рады познакомиться с вами. Заходи и поздоровайся. Мы думаем, вы будете рады, что сделали.

Смотрите наши услуги онлайн!

Мы транслируем наши воскресные службы в режиме онлайн (10:00 CST каждое воскресенье).

выучить больше

Еженедельные обновления от Walnut Gardens

Walnut Gardens использует Church Updates для рассылки еженедельных объявлений, удовлетворения церковных нужд и ведения нашего молитвенного списка.Если вы хотите получать наши бесплатные еженедельные обновления, нажмите зарегистрироваться . Если вы уже зарегистрировались, нажмите логин , чтобы просмотреть наши текущие обновления.

Зарегистрироваться авторизоваться .

Растет под ореховыми деревьями — основы сада

Существует очень распространенный миф о том, что «ничего не растет под ореховыми деревьями», но это далеко не так. Если у вас во дворе или в соседнем дворе есть ореховые деревья, вы все равно можете иметь очень пышный сад и выращивать большинство вещей.

Садоводство под ореховыми деревьями, сад Фила Рейли

Грецкие орехи и юглон

Грецкий орех производит химическое вещество, называемое юглон, которое токсично для некоторых растений. Все части дерева, включая листья и корни, производят юглон.Дождь смывает химическое вещество с листьев и коры более коротких растений, растущих под ними. Когда корни других растений растут близко к корням деревьев, они также вступают в контакт с юглоном. Растения не могут избежать этого химического вещества.

Деревья, родственные грецкому ореху, включая грецкий орех, гикори и пекан, также производят юглон, но в меньших количествах.

Когда юглон контактирует с другими растениями, он замедляет их рост. Листья желтеют и вянут, особенно в жарких засушливых условиях.В крайних случаях растение погибнет быстро или медленно в течение нескольких лет.

Увядание, вызванное Juglone и вызванное водным стрессом, вызывает аналогичные симптомы. Недостаток воды приводит к медленному увяданию, которое можно обратить вспять, если увядание не будет слишком сильным. Вызванное юглоном увядание часто происходит быстрее, не может быть устранено поливом, по крайней мере, на поздних стадиях, и может затронуть только часть растения.

Приведенное выше описание юглоне дает садовнику необходимую информацию, но это только часть истории.Более подробное обсуждение, включая мифы о джулоне, который, кстати, не производит ореховые деревья, можно найти в другой моей публикации Грецкие орехи, юглон и аллелопатия .

Ореховые деревья

Выращивать большинство растений под деревьями — проблема, потому что они хотят, чтобы больше солнца хорошо росло. В ореховых деревьях хорошо то, что их листочки довольно маленькие по сравнению с чем-то вроде клена, и они обеспечивают идеальные условия отфильтрованного света для многих растений, любящих тень и полутень.

Грецкие орехи, как и большинство деревьев, имеют обширную корневую систему. Активно растущие корни можно найти в два-три раза дальше от ствола, чем от капельной линии, и, поскольку ореховое дерево является большим деревом, одно дерево будет иметь свои корни в нескольких дворах нормального размера. Рост корней также плотный, они впитывают много воды, делая почву под деревом очень сухой. Эта сухая почва — основная причина, по которой людям сложно выращивать растения.

Условия произрастания под ореховым деревом частично затененные и сухие.Пока вы выбираете растения, которым нравятся эти условия, у вас есть хорошие шансы на их выращивание.

Юглон и аллелопатия

Аллелопатия — это технический термин, используемый для описания ситуации, когда растение производит химические вещества, препятствующие росту других растений. Во всем виноваты грецкие орехи, но многие растения делают это. Еще одно распространенное растение, которое проявляет аллелопатические тенденции, — это чесночная горчица, инвазивный сорняк в Северной Америке. Он вводит в почву химические вещества, которые препятствуют прорастанию других семян.

Насколько серьезна проблема Juglone? Все говорят об этом, но недавний обзор известной литературы показывает, что это может быть не такой большой проблемой, как предполагалось. Это правда, что некоторые саженцы легко поражаются Juglone, но большинство зрелых растений могут переносить это или вообще не поражаются. Вполне возможно, что многие рассказы о грецких орехах, юглоне и росте растений преувеличены, а плохой рост в основном связан с темными, сухими условиями под деревом.

Нет сомнений в том, что токсичность юглона может быть продемонстрирована в лаборатории в контролируемых условиях, но найти доказательства в полевых условиях оказалось гораздо труднее.

Снижение уровня юглоне

Как и все химические вещества, токсичность зависит от дозы. Большие количества токсичны, а низкие — нет. Если вы уменьшите уровень юглона в почве, у вас будет меньше проблем с токсичностью даже для чувствительных растений. Как можно понизить уровни — кроме удаления дерева?

Поможет удаление опавших листьев, веток и орехов. Все они содержат токсины и, удаляя их, меньше химикатов попадает в почву. Вам не нужно выбрасывать это ценное органическое вещество.Компостирование снизит уровень юглона до безопасного уровня. Затем компост можно вернуть в сад. Причина, по которой это работает, заключается в том, что микробы в компостной куче переваривают юглон в безопасные химические вещества.

Увеличение количества микробов в почве снижает уровень юглона. Вы делаете это, следуя стандартным методам улучшения почвы. Не ходите по нему, не добавляйте органические вещества, не мульчируйте и не выращивайте много растений. Все это повысит уровень органических веществ в почве и уменьшит уплотнение — все, что любят микробы.Счастливые микробы — менее токсичные химические вещества.

Использовать толерантные растения

Совершенно очевидно, что некоторые растения чувствительны к юглону, но большинство из них не поражаются. Выбор правильных растений имеет большое значение.

Растения, относящиеся к помидорам, включая баклажаны, перец чили, картофель и петунии, являются чувствительными. К некоторым чувствительным декоративным растениям относятся потентилла, сирень, коломбина, лилии, пионы, сосны муго и различные кустарники бирючины.

Хороший список растений, устойчивых к юглону.

Держите сады хорошо поливаемыми.

Сады под ореховыми деревьями

Если вы хотите увидеть особый сад, выращенный под ореховыми деревьями, загляните в сад Фила Рейли, который обсуждался в Facebook Group The Garden Professors. Доказательство того, что у вас может быть отличный сад под ореховыми деревьями.

Садоводство под ореховыми деревьями, сад Фила Рейли

Артикул:

1. Черный орех ( Juglans nigra ) и аллелопатия; https: // www.ces.ncsu.edu/fletcher/staff/rbir/blackwalnutcompanions.html
2. Благоустройство и озеленение грецких орехов и других растений, выращивающих юглон; http://extension.psu.edu/plants/garden/fact-sheets/trees-shrubs/landscaping-and-garden-ar

.

Грецкие орехи, юглон и аллелопатия — Garden Myths

Распространенное утверждение «под орехами ничего не растет» не соответствует действительности. «Из грецких орехов получается юглон» — тоже не совсем так. «Вам нужно компостировать древесную стружку грецкого ореха перед тем, как использовать ее в саду», — неверно. «Аллелопатические свойства грецких орехов хорошо известны» — определенно неправда.

Это популярная тема, о которой постоянно говорят и пишут, но правда о ореховых деревьях далеко не ясна.

Черный орех — грецкие орехи, юглон и аллелопатия

Правда о грецких орехах

Большая часть материала в этом посте основана на обширной обзорной статье, сделанной Р. Дж. Уиллисом (ссылка 1). В этом обзоре Уиллис заключает, что «хотя род Juglans представляет собой, вероятно, наиболее широко распространенные примеры аллелопатических растений, следует сделать вывод, что до сих пор нет однозначной демонстрации его эффекта». Это сильное утверждение, учитывая тот факт, что это явление, кажется, принимают практически все.

Уиллис приводит несколько аргументов в пользу того факта, что мы все еще не можем сделать вывод, что эффект существует, и я рассмотрю только один из них. Несмотря на то, что люди пытались, они не смогли показать, что корни поглощают юглон, даже в лаборатории. Если корни растений не поглощают химическое вещество, как оно может быть причиной повреждения растений?

Не поймите меня неправильно, под ореховым деревом определенно происходит что-то, что влияет на растения — мы просто не знаем об этом достаточно, чтобы сказать, что виноват юглон.

Что такое аллелопатия?

Из Википедии: аллелопатия — это биологическое явление, при котором организм производит один или несколько биохимических веществ, влияющих на прорастание, рост, выживание и размножение других организмов.

Слово аллелопатия происходит от двух отдельных слов. У них alllon , что означает «друг друга», и pathos , что означает «страдать». (ссылка 2).

Производят ли из грецких орехов джуглоне?

Распространено мнение, что грецкие орехи и другие деревья из рода Juglans производят химическое вещество, называемое юглон, и именно это химическое вещество влияет на другие растения.Оказывается, грецкие орехи не производят юглон, по крайней мере, не производят его в очень большом количестве. Вместо этого они производят химическое вещество под названием гидроджуглон. Когда гидроджуглон подвергается воздействию воздуха или других окисляющих химикатов, он превращается в юглон.

Когда вы разрезаете свежую зеленую скорлупу грецкого ореха, внутренняя часть становится беловато-зеленой. Он быстро становится желтым, потому что гидроджуглон (прозрачный цвет) окисляется с образованием юглона (красного). Количество юглона довольно мало, поэтому он кажется желтым, а не красным. Если вы подождете несколько минут, оболочка станет черной, поскольку юглон преобразуется в еще большее количество химикатов.

Помимо того, что это интересный факт, это изменение цвета также иллюстрирует кое-что важное о юглоне. На воздухе он быстро превращается в другие химические вещества. Помните, что идеальная почва на 25% состоит из воздуха. Эти другие химические вещества мало изучены, и вполне возможно, что одно из черных химикатов влияет на растения — это может быть не юглон.

Также интересно то, что ореховые деревья почти не содержат юглона. Это имеет смысл, поскольку юглон довольно токсичен для растений, включая грецкие орехи.Грецкий орех производит менее токсичный гидроджуглон и вместо него накапливает его.

Юглон не одинок

В кругах садоводов все говорят о юглоне, но ореховое дерево также производит много других химических веществ, которые, вероятно, также проявляют аллелопатические свойства. К ним относятся такие соединения, как флавоноиды, терпеноиды, алкалоиды, стероиды, углеводы и аминокислоты, причем смеси различных соединений иногда обладают более сильным аллелопатическим эффектом, чем отдельные соединения.

Свойства большинства из них , а не были изучены так же хорошо, как юглон. Вполне возможно, что один или несколько из этих химических веществ вызывают симптомы, которые мы наблюдаем под ореховыми деревьями.

Где находится Юглон?

Ссылки часто говорят, что все части орехового дерева содержат юглон, но сколько они действительно содержат? Как обсуждалось выше, в вланах почти нет юглона, но они содержат химические вещества, которые могут превращаться в юглон, поэтому ученые начали измерять химические вещества «потенциал юглона».Это химические вещества, которые могут в конечном итоге производить юглон.

В следующем списке показаны относительные количества потенциала юглона в различных частях растения (ссылка 3).

• Фрукты — 100
• Целый лист — 57
• Бутон цветка — 23
• Флоэма (внешняя кора) — 5

С точки зрения садоводов, плоды и листья представляют собой лучший источник юглона.

Количество юглона также меняется в течение сезона. Он наиболее высок в растущих частях дерева.Листьев весной по мере роста их больше, чем позже летом. По мере созревания плодов становится больше. Одно исследование показало, что зеленые листья имеют в 20 раз больший потенциал юглона, чем сухие. Кажется, что количество растущих корней в течение всего сезона более постоянное, вероятно, потому, что они постоянно растут.

Юглон в почве

Юглон быстро впитывается почвой и достаточно прочно удерживается. Глина и органические вещества удерживают его сильнее, чем песок. В результате этого влияние юглона на другие растения более ощутимо на песчаной почве, содержащей очень мало органических веществ.Если вы садитесь под ореховым деревом, увеличение количества органических веществ поможет растениям расти.

Юглон также содержится в более высоких концентрациях во влажной и плохо дренируемой почве. В рамках исследовательского проекта изучалась 25-летняя роща грецких орехов и сосен, растущая на разных почвах. Сосны на хорошо дренированной почве почти не действовали, а сосны на плохо дренированной почве почти погибли.

Юглон и микробы

Как только юглон попадает в почву, микробы используют его в качестве источника пищи.Когда образцы почвы отбираются для лабораторного исследования, их необходимо немедленно проанализировать, поскольку уровни юглона могут упасть до 1% от исходного количества всего за 48 часов.

Ясно, что счастливые микробы означают меньше юглона в почве, и вы получаете счастливые микробы, предоставляя органические вещества.

Юглон против окружающей среды

В начале этого поста я упомянул, что недостаточно доказательств того, что юглон вызывает проблемы, которые мы видим под ореховыми деревьями. В лаборатории юглон действительно повреждает саженцы некоторых растений.Но это не может быть экстраполировано на поле. С таким же успехом это могло быть связано с каким-то другим химическим веществом.

Очевидно, что под ореховым деревом происходят аллелопатические механизмы. Они определенно влияют на виды диких растений, которые там растут. Что неизвестно, так это то, насколько это связано с другими факторами окружающей среды. Как плотные корни под ореховым деревом влияют на растущие там растения? Влияют ли корни грецкого ореха на живущее там микробное сообщество? Наверное, поскольку юглон обладает противомикробными свойствами.Есть ли другие химические вещества? Превращается ли юглоне во что-то еще, что, в свою очередь, вредит растущим там растениям?

Мы действительно знаем, что грецкие орехи производят химические вещества, которые приводят к образованию юглона в почве, и мы знаем, что юглон обладает аллелеопатическими свойствами. Остальная часть истории — это в основном обоснованное предположение с большим количеством неизвестных. Например, мы не знаем, как и попадает ли юглон в растения.

Компостирование орехового материала

Листья и ветви следует удалить из садов и положить в компост.Токсические эффекты юглона исчезают примерно через четыре недели. Фрукты следует компостировать дольше, и, возможно, будет неплохо даже убрать их из сада, если у вас их много. По моему опыту, белки делают это за вас, а затем закапывают орехи там, где они вам не нужны.

Стружка орехового дерева

Ядро будет содержать очень мало соединений, продуцирующих юглон, и не должно быть проблемой. Внутренняя кора содержит некоторые частицы, но они незначительны по сравнению с другими частями дерева. Любой произведенный юглон будет разлагаться микробами.Хотя многие сайты рекомендуют компостировать древесную стружку грецкого ореха перед ее использованием или оставлять ее на 6 месяцев, в этой практике нет необходимости. Рекомендуется держать его подальше от всходов всех типов и от известных чувствительных растений.

Смерть от Юглона

Вы можете задаться вопросом, почему, если юглон токсичен для растений, его производят грецкие орехи? Это защитный механизм. Юглон токсичен для сеянцев и других растений, поэтому снижает конкуренцию вокруг дерева, облегчая рост материнского дерева.

Юглон также токсичен для насекомых и животных, поэтому он уменьшает повреждение листьев и цветочных бутонов и может уменьшить количество оленей.

При проглатывании он ядовит для человека, но контакт с кожей обычно не является проблемой. Некоторые люди более чувствительны, и в крайних случаях опилки черного грецкого ореха могут вызвать образование пузырей (ссылка 3).

Садоводство под ореховыми деревьями

Идея о том, что большинство вещей не растет под ореховыми деревьями, ложна. Если вы посмотрите на список растений, на которые грецкие орехи не влияют (ссылка 1), вы быстро поймете, что он намного длиннее, чем список чувствительных растений.Я обсуждал, как выращивать грецкие орехи в статье Выращивание под ореховыми деревьями .

Артикул:

1. Juglans spp., Юглон и аллелопатия; http://www.allelopathyjournal.org/Journal_Articles/AJ%207%20(1)%20January,%202000%20(1-55).pdf
2. Аллелопатия; http://csip.cornell.edu/Projects/CEIRP/AR/Allelopathy.htm
3. Аллелопатия черного ореха — химическая война с деревом; http://www.warnelloutreach.org/publications/Walnut%20Allelopathy%2011-10.pdf
4. Источник фото: Википедия

.

Ресторан Peony Garden-WALNUT CREEK-CA-94596-5319 — Меню — Азиатская, Китайская, — Онлайн-еда в ресторане Peony Garden с купоном

	Ужин из мандарина Peony Garden (для 2) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РУЛЕТЫ, КРАБЕВЫЕ КРЕВЕТКИ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： Овощной ЖАРЕНЫЙ РИС ЭНЕРГО ОДИН ВЫБОР ЗА РУБЕЖОМ. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	на двоих 37 долларов.90
	Ужин из мандарина Peony Garden (на 3) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РУЛЕТЫ, КРАБЕВЫЕ КРЕВЕТКИ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： Овощной ЖАРЕНЫЙ РИС КОЛЛЕКЦИЯ ОДИН ВЫБОР ЗА РУБЕЖОМ. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	на троих 56 долларов.85
	Ужин из мандарина Peony Garden (на 4 человека) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РУЛЕТЫ, ПУФФ ИЗ КРАБЕЛЯ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： ЖАРЕНЫЙ РИС с овощами КОЛЛЕКЦИЯ ОДИН ВЫБОР ЗА РУБЕЖОМ. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	на четверых 75 долларов.80
	Ужин из мандарина Peony Garden (на 5) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РУЛЕТЫ, КРАБЕВЫЕ ПУФФЫ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： Овощной ЖАРЕНЫЙ РИС КОЛЛЕКЦИЯ ОДИН ВЫБОР З. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	за пятерку 94 доллара.75
	Ужин из мандаринов в Peony Garden (на 6 человек) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РУЛЕТЫ, ПУФФ ИЗ КРАБЕВА, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： Жареный рис с овощами ЭНЕРГО ： ОДИН ВЫБОР З. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	за шесть 113 долларов.70
	The Szechuan Dinner (for2) ЗАКУСКИ ： НАКЛЕЙКИ НА ГАРНИТУ, ПУФФ ИЗ КРАБЕМА, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： ГОРЯЧИЙ СУП ЖАРЕНЫЙ РИС ： ДЕЛЮКС ЖАРЕНЫЙ РИС ENTREE ： ОДИН ВЫБОР ПЕРСОНА КЕФИНА ИЗ ГУБНИКА (острый) СВИНИНА (пряный) БАКЛАЖАН (пряный) БАРАГНИЦА ЧЕРНЫЙ ПЕРЦ (пряный) СОСТАВЛЯЕМЫЕ СТРОННЫЕ ФАСОЛИ (пряный) СОЛЕНО-ПЕРЦОВЫЕ ЧОПЫ (БЕЗ КОЛЕНЫ) (пряный) СМЕШАННЫЕ ОВОЩИTOFU ГРЕЦЕВЫЕ КРЕВЕТКИ МАНДАРИНОВЫЕ КРЕВЕТКИ В СОУСЕ БАЗИЛИИ	За двоих 41,90 $
	The Szechuan Dinner (for3) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РОЛЛЫ, КРАБЕВЫЕ ПУФФЫ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： ДЕЛЮКС ЖАРЕНЫЙ РИС ЭНЕРГО ： ОДИН ВЫБОР ВЕКА. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	на троих 62 доллара.85
	Сычуаньский ужин (на 4) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РОЛЛЫ, КРАБЕВЫЕ КРЕВЕТКИ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ДЕЛЮКС ЖАРЕНЫЙ РИС ЭНЕРГИЯ ： ОДИН ВЫБОР З. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	на четверых 83 доллара.80
	The Szechuan Dinner (for5) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РУЛЕТЫ, ПУФФ ИЗ КРАБЕЛЯ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： ДЕЛЮКС ЖАРЕНЫЙ РИС ЭНЕРГО ОДИН ВЫБОР З. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	за пятерку 104 доллара.75
	Сычуаньский ужин (на 6 человек) ЗАКУСКИ ： ВЕСЕННИЕ РОЛЛЫ, КРАБЕВЫЕ ПУФФЫ, ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С Джамбо СУП ： СУП ВОНТОН ЖАРЕНЫЙ РИС ： ДЕЛЮКС ЖАРЕНЫЙ РИС ЭНЕРГО ： ОДИН ВЫБОР З. ГОВЯДИНА БРОККОЛИ СВИНИНА С КИСЛОЙ БУДДА КУРИЦА С ЛИМОНОМ ГОВЯДИНА МУ-ШУ КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ТРОЙНАЯ КОРОНА МАНДАРИНА	за шесть 125 долларов.70

.