Открытие клуба: Открытие ночного клуба 💃| Бизнес идея 2022

Открытие клуба: Открытие ночного клуба 💃| Бизнес идея 2022

Бизнес план ночного клуба. Расчеты для открытия заведения в своем городе.

Развлекательные заведения — это вполне современный вид бизнеса. Дело в том, что подобные места для проведения отдыха стали особенно популярными в последние несколько лет. Особенностью такого спроса среди посетителей является то, что в клубе можно не только танцевать и весело проводить время, но и устраивать различные концерты приезжих звезд и ди-джеев, как российских, так и зарубежных, устраивать шоу программы барменов и другое.

Поэтому, ночной клуб — это очень перспективное дело, которое позволяет действительно хорошо заработать, а также приобрести авторитет в определенных кругах молодежи. Но бизнес это далеко не простой. Прежде всего, следует самим быть в «теме», как работает и функционирует данный вид заведений. Желательно иметь опыт работы барменом, ди-джеем, охранником или управляющим в ночном клубе, прежде чем стартовать в этой нише.

Важность опыта работы в клубе объясняется не только спецификой данной деятельности. Дело в том, что ночной клуб — это отдельный мир, заниматься работой, в котором должны именно те, кто сам любит танцевать, слушает современную музыку, интересуется новыми произведениями артистов и другое. Начальник, который не понаслышке знает все тонкости работы в клубе, может в любой момент самостоятельно исправить недочеты в работе, продумать систему оформления, составить оптимальное меню и разработать грамотную шоу-программу.

Хотите запустить бизнес более классического варианта? Тогда почитайте нашу статью о том как открыть ресторан с нуля и начать получать стальную прибыль. Это тяжелый, затратный, но весьма интересный и прибыльный бизнес.

Открыть ночной клуб невозможно без больших денежных вложений. Но вот как раз они являются не самым важным. Сейчас не составит труда взять выгодный кредит на открытие собственного дела или привлечь партнеров. Одной из главных проблем  является помещение, в выгодном месте и собственно концепция заведения в целом. Место желательнее всего найти недалеко от университетов, так как именно такие клубы пользуются наибольшей популярностью в любое время года. Вторая проблема состоит в том, что следует понять, основную фишку вашего заведения. Это может быть направление в музыке, сотрудничество с известными музыкантами и ди-джеями, шоу программы, яркое название и много другого. Анализ рынка стоит делать путем посещения заведений конкурентов и определения их слабых сторон. Только имея на руках четкий бизнес-план ночного клуба с прописанной концепцией, финансовыми вопросами, месторасположением и прочими организационными моментами, вы сможете привлечь инвесторов в свое дело.

Содержание статьи

• Формат бизнеса
• Документы
• Помещение
• Оборудование
• Режим работы заведения
• Персонал
• Бар и меню
• Шоу программы
• Организационные моменты
• Сколько нужно денег?
• Сколько можно заработать?

Такие развлекательные заведения можно подразделить на несколько групп.

Первая группа — это ночные клубы для молодежи. Здесь надо платить за вход, но стоимость всех напитков и еды довольно невелика. Основная публика – это студенты. Заработок за счет небольшого ценника заключается в количестве посетителей и грамотно продуманной маркетинговой стратегии.

Второй тип — элитарные заведения. Они созданы для тех, кто действительно обладает «толстым кошельком» и готов платить за свой комфорт. Вход в эти клубы дорогой, и стоимость напитков и блюд достаточно высока, что делает их недоступными для простых обывателей. На входе обычно есть фейс контроль и регламент касательно одежды.

Третий вариант — это специализированные клубы по музыкальным интересам. В них особое место отводится исполнению различных видов музыки, такой как джаз, рок или регги. Они заточены лишь под определенную группу посетителей и сами. Однако, именно они — наиболее редкий, а значит, и перспективный вид ночных заведений. Сами ночные клубы такого формата маленькие и рассчитаны на небольшую аудиторию, но в то же время у них хорошая база постоянных клиентов.

Четвертый вариант — это сезонные заведения. В основном, они работают только летом (клуб на пляже, или под открытым небом) или зимой (клуб — каток). Они приносят большой доход, но непостоянны и зависят от времени года.

Всегда после рассмотрения всех возможных вариантов, определитесь с вашей возможной целевой аудиторией. Оценка целевой аудитории даст четкий вектор построения концепции вашего заведения. «Смешанные клубы» — это далеко не самый удачный вариант, так как комбинация различных направлений музыки очень отрицательно скажется на общем качестве предоставляемых услуг.

Документы

Для ведения официальной деятельности, вам нужно будет в первую очередь оформить все документы.

Среди того, что вам будет нужно:

• открыть ИП или ООО.
• указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.40, 55.30. Для Украины – 93.29.
• оформить на работу персонал.
• заключить договор аренды на помещение или акт купли продажи.
• персонал должен иметь медицинские книжки.
• разрешение от СЭС и пожарной службы
• разрешение от местных властей и согласование графика работы заведения.

Вы вкладываете в это заведение большие деньги, поэтому мы рекомендуем все же с этими вопросами обратиться к опытному юристу, чтобы обезопасить себя от крупных штрафов в будущем.

Помещение

Если говорить о местоположении, то важно понимать, что если речь идет об открытии ночного клуба именно в маленьком городе, то ориентироваться стоит на помещения в центре города, так как именно там сконцентрированы все развлекательные заведения. В небольшом городе можно подбирать варианты с меньшей площадью. От 300 кв.м. и выше.

Если говорить о крупном городе, то нужно отталкиваться от зданий и общежитий университетов и искать что-то вблизи них. Площадь таких заведений должна быть уже от 500 кв.м.

Само помещение должно быть очень просторным. Желательно построить здание под клуб заново, однако, если у вас нет денег на строительство с нуля, можно его арендовать. Правда, в таком случае следует брать помещение, в котором до минимума будут сокращены любые конфликты с соседями. Также, немаловажным является и то, что танцевальная площадка в вашем клубе должна быть большой и вмещать не менее 100 — 150 человек за один вечер. Желательно, чтобы танцпол был приподнят над всей остальной площадью клуба, дабы отделять зону бара от танцевальной области.

Отличным маркетинговым ходом будет открытие у себя в клубе кислородного бара с различными напитками, это может быть той фишкой, которая выделит вас среди других конкурентов. Детальнее об этом здесь — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-kislorodnyj-bar.html.

После выбора помещения, следует заняться дизайном. И здесь вы сможете изрядно сэкономить. Все дело в том, что клуб — работает в ночное время, а также там приглушенный свет, поэтому на качестве внешней отделки можно и нужно экономить, ну, по крайней мере, в первое время! Дизайн клуба нужно проработать так, чтобы в помещении чувствовался индивидуальный стиль, но в то же время было комфортно. Если на качестве обоев и покраски можно сэкономить, то на количестве и яркости подсветки не следует скупиться. И ещё одно очень важное но: в процессе строительно-отделочных работ надо нанимать тех рабочих, которые уже имеют опыт работ по ремонту развлекательных заведений. Дело в том, что комплекс мероприятий в подобных заведениях существенно отличается от того, что проводят в обычных офисах или квартирах. Старайтесь грамотно продумать систему пожарной безопасности, вентиляции и отопления. Окна, кстати, желательно в клубе исключить, равно как и часы. А вот от зеркал отказываться не следует, правда размещать их следует так, чтобы никто их ненароком не разбили. Такая организация интерьера поможет погрузить всех клиентов в атмосферу клуба, веселья и отдыха.

Саму площадь клуба нужно будет сегментировать на несколько помещений:

• танцевальную зону – 100 – 150 кв.м.
• зону бара и мест для посетителей – 70 – 80кв.м.
• кухня – 30 – 50 кв.м.
• гардероб и санузлы – 40 кв. м.
• склад – 20 кв.м.

Оборудование

Если выше мы говорили о том, что на ремонте самого помещения можно сэкономить, то на покупке оборудования этого делать, совсем не стоит. Качественный звук и свет – это ключевая составляющая любого успешного заведения в этой нише.

Давайте рассмотрим, что же вам будет нужно, чтобы открыть свой ночной клуб:

• пульт для ди-джеев и качественное звуковое оборудование.
• осветительная система с возможностью организации светового шоу.
• мебель для бара, кухни и посетителей
• оборудование для гардероба и санузлов и склада.
• посуда
• система вентиляции, отопления и другое.

Полный список оборудования вы сможете составить при разработке своего бизнес плана.

Режим работы заведения

Еще одним организационным моментом является составление режима работы вашего заведения.

Обычно он имеет следующий формат, особенно если клуб находиться в небольшом городе:

• Пн. – Ср. – Выходной.
• Чт. – Вс. – Рабочие дни с 19:00 до 6:00.

Это наиболее подходящий формат работы заведения. Но в больших городах, возможно сделать всего один или 2 выходных в будние дни.

Персонал

Перейдем к персоналу. В самом начале вашей деятельности, не забудьте подобрать опытного финансиста и юриста. Первый сможет составить смету расходов/доходов и выяснить, сколько и за что следует платить. Юрист же урегулирует все спорные правовые вопросы и утрясет все не состыковки с положениями нормативно-правовой базы. Также, в случае проблем с различными органами по контролю (пожарная инспекция, милиция) юрист поможет грамотно выйти из сложившихся трудных ситуаций.

Нанимая себе работников, не забудьте и про то, что в вашей команде обязан быть специалист по настройке звука и светотехник. Оба этих сотрудника будут заниматься отладкой и регулировкой всех неполадок и поломок, которые возникают с системами вывода звука/света. Свет должен быть таким, чтобы не резать глаза, но, в то же время, создавать ощущение освещенности и яркости. Звуковая аппаратура должна давать музыку такого качества, чтобы насыщенный и приятный звук был по всему залу, и был слышен даже в туалете. Этих специалистов можно нанять на сдельную оплату труда, и при необходимости их привлекать.

Бар и меню

Ещё один очень важный элемент открытия бизнеса в формате ночного клуба — бар и еда. Если с напитками все более-менее ясно, то тогда к вопросу еды нужно подойти особо внимательно. В меню должны быть легкие закуски, салаты и несколько основных блюд. Львиную долю заказов все же будут делать на различные закуски к выпивке и коктейли. Нанимайте только профессиональных барменов и шеф-поваров. Можете поразить ваших посетителей профессиональным шоу с готовкой еды и бармен-шоу — это представление, которое заключает в себе жонглирование и фигурную подачу напитков перед посетителями. Кулинарное представление — это виртуозное приготовление еды перед посетителями вашего заведения.

Шоу программы

Самое главное в ночном клубе — это грамотно организованная шоу-программа. Дело в том, что люди идут в ночной клуб не только для знакомств и за выпивкой, но и за развлечением и настоящим представлением. Поэтому, важно правильно разработать программу, которую вы будете предлагать вашим клиентам. Для написания шоу-программы может понадобиться талантливый организатор праздников, но если вы сами обладаете незаурядной фантазией, то можете обойтись без такого специалиста.

Конечно же, многие клубы не просто устраивают представления, но и приглашают заезжих звезд эстрады и ди-джеев. Причем, знаменитости могут быть не только российскими, но и заграничными. Таким исполнителям надо обеспечить комфортное проживание, и соответствующие условия работы. Но ведь и билеты на подобные представления продают по завышенной цене, поэтому, прибыль от таких концертов будет высокой, даже при значительных вложениях. Не забудьте, что если ваш клуб специализируется на каком-то одном музыкальном направлении, то тогда ваш долг — следить за всеми возможными гастролями звезд в этом направлении музыки как отечественных, так и иностранных и приглашать их к себе в заведение.

Организационные моменты

Еще один важный момент — это организовать тыловые работы в таком заведении. Не забудьте про охрану — они не только помогут уладить любые конфликты, но и вывести тех, кто «перебрал лишнего» в клубе. Охранники должны быть физически сильными. Желательно также организовать систему вызова патрульной службы при помощи кнопки вызова. Снабдите вашу охрану хорошими рациями – это поможет им быстрее реагировать на возникшие проблемы.

Не забудьте и про уборщиц, гардеробщиц. Все эти люди, казалось бы, серые мышки в мире клубного отдыха, занимаются очень важным делом — поддержанием чистоты и порядка работы клуба. Не ленитесь и не скупитесь на достойную оплату труда таким сотрудникам. Именно они обеспечивают надежное прикрытие вашей работы и бесперебойное предоставление услуг вашим клиентам ,а также формируют его репутацию.

Естественно, поддерживайте хорошую атмосферу в коллективе и старайтесь мирно решать любые конфликты или проблемные ситуации. Старайтесь создать такое положение в коллективе, чтобы люди шли в клуб на работу, как на праздник, а не на каторгу. Не секрет, что многие клубы полнятся слухами и сплетнями, столь сильно нарушающими работу и единство коллектива, от бармена до бухгалтера, от уборщицы до охранника.

Сколько нужно денег?

Теперь рассмотрим финансовую часть бизнес плана ночного клуба. Ведь только расписав все статьи расходов, вы сможете определить, сколько стоит открытие такого заведения, а прогнозирование прибыли поможет определиться с примерными сроками возврата инвестиций.

Стартовые вложения:

• косметический ремонт и коммуникации – от $200 за 1 кв.м.
• покупка оборудования, мебели и посуды – от $40000
• оформление документов – $500
• фирменный стиль – $300
• закупка напитков и продуктов – от $5000

Ежемесячные вложения:

• аренда помещения – от $7 – $10 за 1 кв.м.
• коммунальные платежи – от 10% – 15% от суммы аренды в зимнее время.
• налоги – $600
• заработная плата персоналу – от $250 на одного сотрудника
• реклама — $70
• пополнение ассортимента бара и ингредиентов для кухни – от $2000

Вы будете прорабатывать этот список под свои требования и сможете либо расширить, либо укоротить его. Но это базовые вещи, которые нужно учесть. Это затраты на открытие небольшого клуба.

Сколько можно заработать?

Для того чтобы прикинуть средний заработок в клубе важно учесть много моментов: платный ход, организация мероприятий, бар и кухня прочее.

Средняя стоимость билета для входа в клуб в маленьком городе – $3 — $4, но и затраты там намного меньше.

В крупных городах ценник – от $5 — $6. Средняя вместительность клубов 150 – 200 человек.

Наценка на напитки и кухню составляет – от 100% и выше.

Окупаемость бизнеса от 2-х лет.

Выводы. Любой бизнес — это проблематично. Да, такое дело, как открытие собственного ночного клуба — сложная задача, которая требует больших капиталовложений. Но надо понимать, что по-настоящему целеустремленный человек никогда не остановится перед мелкими препятствиями. Главное — поставить перед собой конкретную цель и делать все, для её достижения поэтапно. Не бойтесь проблем и первых неудач — все, что нас не убивает, нас делает сильнее.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов в комментариях ниже.

Открытие Клуба Стратегических Инициатив в Тульском регионе

О мероприятии

Документы

3 КСИ_презентация_Орлов.p…

pptx, 1.11 MB

Ведущие и спикеры

Вячеслав Федорищев

Юрий Слаутин

Евгений Терехов

Еще мероприятия

Онлайн-семинар «Финансы для предпринимателей. Управление деньгами в бизнесе»

• Иркутск
• 26 октября по Иркутскому времени

Публикация статьи со школьной скамьи

• Нижний Новгород
• 27 октября по Московскому времени

Онлайн-семинар «Финансы для предпринимателей. Управление деньгами в бизнесе»

• Благовещенск
• 27 октября по Якутскому времени

Консультация тьютора для оценки возможности реализации бизнес-идеи

• 26 октября по Московскому времени

Занятие 12.

Основы 3D-моделирования, AR и VR: наложение текстур в Autodesk 3D-Studio MAX

• Стерлитамак
• 27 октября по Екатеринбургскому времени

Акселератор «inTECH». Индивидуальное консультирование команд по проблематизации (3-й поток)

• Тула
• 27 октября по Московскому времени

Акселератор инновационных проектов «RybAcc»

• Рыбинск
• 27 октября по Московскому времени

Трекшн-митинг

• 26 октября по Московскому времени

Открытый онлайн-вебинар с Алёной Гейдт «Архитектура построения команд и развитие управленческих компетенций».

• Москва
• 27 октября по Московскому времени

Лучшие практики Московской области в сфере строительства #СЕТЬ

• Москва
• 27 октября по Московскому времени

Практические аспекты работы в программе MAGMASOFT

• Колпино
• 27 октября по Московскому времени

Встреча с руководителем HR демартамента ICL Техно

• Казань
• 27 октября по Московскому времени

Занятие 12.

Основы 3D-моделирования, AR и VR: наложение текстур в Autodesk 3D-Studio MAX

• Москва
• 27 октября по Московскому времени

Занятие 12. Основы 3D-моделирования, AR и VR: наложение текстур в Autodesk 3D-Studio MAX

• Санкт-Петербург
• 27 октября по Московскому времени

Стратегическая сессия компании Onellect

• Тула
• 27 октября по Московскому времени

Занятие 12. Основы 3D-моделирования, AR и VR: наложение текстур в Autodesk 3D-Studio MAX

• Майкоп
• 27 октября по Московскому времени

Лучшие практики Московской области в сфере строительства

• Великий Новгород
• 27 октября по Московскому времени

Открытие клуба

• Магазин
• Детский фонд Киванис
• Соглашение
• Журнал
• Ресурсы для участников
• Английский

• Немецкий
• Английский
• испанский
• французский
• итальянский
• 日本語
• Нидерланды
• 中文(繁體) 舊版

en

• Английский
• французский
• 中文(繁體) 舊版
• Нидерланды
• Немецкий
• 日本語
• итальянский
• испанский

• Магазин
• Детский фонд Киванис
• Конвенция
• Журнал
• Ресурсы для участников

Как сертифицированный открыватель клуба, у вас есть привилегия поделиться даром Kiwanis. Вы открываете новые возможности для детей в сообществах, где открыты клубы. Вы вдохновляете новых участников взглянуть на свои сообщества свежим взглядом. И вы помогаете воспитывать следующее поколение.

Работая с тренерами клубов и вице-губернатором своего подразделения, вы руководите процессом открытия новых клубов в вашем подразделении. Вы определите потенциальные сайты, разработаете стратегии и создадите график открытия новых клубов.

ВАША РОЛЬ 
Описание открытия клуба 
Онлайн-обучение по открытию клуба 

РЕСУРСЫ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ КЛУБА
Подготовлено Подкомитетом по открытию нового клуба Международного комитета по членству20 9 20 октября0072 Руководство по открытию клуба
Руководство по открытию клуба, обучающий вебинар
Вебинар по открытию клуба
     Часть 1 – Планирование
     Часть 2 – Приглашение
     Клубы ESL (английский как второй язык)
Клубы с одним акцентом – Клубы ЛГБТК
Клубы с одним акцентом – Клубы грамотности
Клубы с одним акцентом – Клубы отсутствия продовольственной безопасности
     Источник: Руководство по началу работы при отсутствии продовольственной безопасности
Учителя и педагоги на пенсии — потенциальный ресурс для найма

 

ПОДГОТОВКА К ОТКРЫТИЮ КЛУБА 
Инструмент для открытия клуба 
Расскажите о преимуществах Kiwanis общественным, общественным и деловым лидерам
Краткое руководство по работе с новыми клубами  
Новое знакомство с вашим сообществом
Контрольный список команды открытия клуба 
Спонсорство нового клуба 
Официальный устав оформление документов
Руководство для начинающих клубов
Открытие клубов

Строительство клуба
Приглашение новых участников
Новый участник заявление
Корпоративное членство
Введение в Kiwanis
Одна минута речи

Организация. клубы 
Объявления сообщества 
     Дворовой знак «Киванис идет»
    Дворовой знак «Киванис обслуживает»
Образец повестки дня для первого организационного собрания 
Образец повестки дня для первого совета директоров 
Финансы и ответственность
Только для клубов США
Форма 8976
 

Как открыть бар или клуб | Малый бизнес

Если вы любите ночную жизнь и общительны, открытие ночного клуба или бара может быть идеальным вариантом. Такое предприятие позволяет вам встречать самых разных гостей и получать удовольствие, наблюдая за тем, как эти гости хорошо проводят время. Как правило, бары и ночные клубы — это счастливые места, куда люди приходят, чтобы хорошо провести время.

Это может быть развлечением и игрой для гостей, но открытие ночного клуба или бара — это очень тяжелая работа для предпринимателя, который берется за вызов. Владелец бара должен пройти много шагов, чтобы открыть бар.

Рассмотреть целевую демографию

Каждый бар и клуб имеет свою индивидуальность. Часто эта атмосфера определяется типом клиентуры, которую привлекает бар или клуб.

«В зависимости от демографии люди чувствуют себя более комфортно в разных условиях. Когда вы думаете об открытии бара или клуба, обязательно будьте более конкретными, чем широкими, когда речь заходит об этой демографической группе», — сказал Эдди Наварретт, главный консультант FE Design & Consulting, который помогает владельцам баров с документами и требованиями настройки. до баров, отелей и ресторанов.

В то же время вы можете проявить творческий подход к теме своего бара или ночного клуба.

«Возможно, вы захотите воссоздать место, которое вы ранее посещали и которым восхищались, добавив при этом свою личную изюминку, например, что-то уникальное», — сказал адвокат алкогольной промышленности Марбет Льюис из Spiritus Law. «В целом алкогольная промышленность очень динамична и изменчива, поэтому существует гибкость в работе и инновациях», — говорит она.

Чтобы определиться с темой, задайте себе несколько вопросов, — предлагает Питер Кох, владевший баром с 2011 по 2016 год.

«Ваш бар будет местом, куда люди приходят за дорогим мартини и непринужденной тусовкой, или, может быть, вы хотите больше похожего на рейв-клуб? Что бы вы ни делали, не пытайтесь быть всем сразу для всех, — сказал он. — Вместо этого вам нужно решить, какой именно тип среды это будет».

Выберите местоположение бара/клуба

Местоположение имеет ключевое значение, сказал Кох.

«Можете ли вы найти центральное место для ваших потенциальных клиентов? Соответствует ли пространство вашим потребностям? Слишком маленькое пространство лучше, чем слишком большое, поскольку слишком большое пространство кажется пустым и создает неподходящую атмосферу для бара, — сказал он. — Безопасен ли район?»

Местоположение будет зависеть от различных факторов, добавил Льюис: «Например, как насчет пробок и парковки? Там много пробок? Смогут ли гости легко найти парковку? Есть ли проекты развития территории, которые вам следует рассмотреть?»

Землепользование и зонирование — это то, что вам нужно проверить. Подтверждение зонирования важно, и убедитесь, что все виды использования собственности разрешены, включая употребление алкоголя.

Подать заявку на получение лицензии

Существует несколько требований к лицензии для баров и ночных клубов, которые необходимо учитывать.

Вам потребуется разрешение на ведение бизнеса, которое позволит вам вести бизнес. Для целей налогообложения вам потребуется идентификационный номер работодателя (EIN). Также необходимо свидетельство о праве собственности. Это подтверждает, что здание находится в хорошем состоянии и безопасно для гостей. Вам также потребуются доказательства того, что здание соответствует правилам пожарной безопасности, сказал Льюис.

Вам также может потребоваться лицензия на музыку и развлечения, в зависимости от того, что вы будете предлагать в баре. И вам обязательно потребуется лицензия на продажу спиртных напитков, а также лицензия на услуги общественного питания. Получение лицензии на спиртные напитки и услуги общественного питания может быть длительным процессом, поэтому вы должны начать подавать заявку как можно скорее. Имейте в виду, что лицензия на пиво и вино отличается от лицензии, которая позволяет вам подавать дистиллированные спиртные напитки.

Чтобы подать заявление на получение лицензии на продажу спиртных напитков, вам нужно будет показать, что у вас есть арендованное или купленное помещение для бизнеса, а также разрешение на зонирование. Вам также нужно будет предоставить личные данные о себе и своих сотрудниках (поскольку вы продаете алкоголь). Также требуется список близлежащих больниц, общественных детских площадок, церквей и жилых домов.

Рассмотрите свои финансы

«Барный бизнес может быстро обанкротиться без надлежащего финансового планирования и отличного повседневного управления», — сказал Льюис. «Кроме того, алкоголь — это строго регулируемая область, законы которой различаются не только от штата к штату, но часто и от города к городу или от округа к округу. Нарушение нормативных требований может привести к серьезным штрафам и даже к отзыву лицензии».

При этом рекомендуется учитывать стоимость открытия бара и то, сколько вы можете заработать в своем баре или ночном клубе. Это поможет определить ваши расходы и финансовые планы.

Хорошей новостью является то, что за последние пять лет индустрия баров и ночных клубов в США выросла на 2,7 процента. Выручка баров и ночных клубов в 2018 году составила 26 миллиардов долларов.

Чтобы начать, вам потребуется не менее 110 000 долларов, чтобы открыть бар или ночной клуб. Средний бар может зарабатывать от 25 000 до 30 000 долларов в неделю. Наценка на напитки обычно составляет от 200 до 400 процентов, что делает алкоголь привлекательным продуктом для продажи.

Однако расходы на содержание бара или ночного клуба могут быть высокими. Вам нужно платить за аренду, которая может сильно различаться в зависимости от местоположения. Лицензия на алкоголь также стоит около 4500 долларов, когда вы ее получите. Кроме того, есть стоимость инвентаря алкоголя, которая может быть дорогой. Добавьте к этому расходы на заработную плату. Если все идет хорошо, владельцы баров часто могут безубыточности в течение двух лет после открытия.

Наем сотрудников

Бары и ночные клубы — это сфера услуг. Это означает, что вам нужен отличный персонал для обеспечения успеха вашей компании. По словам Коха, персонал можно разделить на две группы: обслуживающий персонал и персонал службы безопасности.

«Обслуживающий персонал состоит из барменов, официантов или официанток и официантов», — сказал он. «Тебе нужен один опытный главный бармен. Ваш главный бармен является лидером всего вашего обслуживающего персонала. Бармены должны уметь смешивать и наливать напитки, быть дружелюбными с клиентами и иметь уверенность, чтобы держать себя в руках в комнате, полной пьющих людей».

«Вам также нужны официантки, которые дружелюбны и хорошо обслуживают клиентов, и бармены / мальчики-автобусы, которые могут не отставать от мытья посуды», — сказал он.