Пельмени на дом: Вареники и пельмени заказать — доставка на дом замороженных пельменей ручной лепки, корчма Тарас Бульба — ICQ Information Center. Продажа ICQ. Продажа уинов. Продажа асек. ICQ sale. Sale ICQ.

Пельмени на дом: Вареники и пельмени заказать — доставка на дом замороженных пельменей ручной лепки, корчма Тарас Бульба

Содержание

Пельмени и вареники на дом и в офис. Заказ и доставка

Пельмени и вареники

Сортировать: По умолчаниюПо имени (A — Я)По имени (Я — A)По цене (возрастанию)По цене (убыванию)По модели (A — Я)По модели (Я — A)

Показывать: 30456090

Лидер продаж!

Манты с мясом и картофелем (замороженные)

Наши манты приготовлены из тонкого теста, что позволяет приготовить их как обычные пельмени в кипяще..

Вес: 500 гр.

200.00 р.

Лидер продаж!

Пельмени ‘Уральские’ (замороженные)

Уральские пельменя пользуются большой популярностью у наших покупателей. Свежее охлаждённое мясо трё..

Вес: 1000 гр.

450.

00 р.

Лидер продаж!

Пельмени из свежей капусты (замороженные)

Пельмени с капустой это прекрасное малокалорийное блюдо, для любителей полезной еды. Подходит ..

Вес: 1000 гр.

250.00 р.

Лидер продаж!

Пельмени картофельные с луком (замороженные)

Домашние пельмешки с картошкой и луком, лучшее лакомство, если нет много времени на приготовление ед..

Вес: 1000 гр.

200.00 р.

Лидер продаж!

Посикунчик с капустой (замороженный)

При приготовлении посикунчиков с капустой мы используем только самые свежие продукты.

Наши полуфабри..

Вес: 40 гр.

20.00 р.

Лидер продаж!

Посикунчик с картоф.и грибами (замороженный)

Для любителей грибного вкуса предлагаем наши уникальные посикунчики с картофелем и грибами. Быстро г..

Вес: 40 гр.

13.00 р.

Лидер продаж!

Тефтели из кролика

Для любителей диетического мяса, предлагаем нежирные тефтели из кролика. Рекомендуем как дополнение ..

Вес: 25 гр.

45.00 р.

Лидер продаж!

Тефтели из курицы

Все наши тефтели приготовлены из свежего охлаждённого мяса. Заморожены по всем правилам домашней кух..

Вес: 25 гр.

25.00 р.

Лидер продаж!

Тефтели из телятины

Все наши тефтели приготовлены из свежего охлаждённого мяса. Заморожены по всем правилам домашней кух..

Вес: 25 гр.

25.00 р.

Пельмени, вареники, хинкали с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Скрыть категории Показать категории

Фильтры

Все фильтры

Сбросить фильтры

Сбросить все

Найдено

Фильтры

По умолчанию

По умолчанию
По возрастанию цены
По убыванию цены

На развес

Быстрый просмотр

Вареники «Царь-Вишня», ВЕС

~580 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

700 руб/кг 700. 00 700.00

На развес

Быстрый просмотр

Вареники «Царь-Клубника», ВЕС

~570 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

520 руб/кг 520. 00 520.00

Быстрый просмотр

Вареники «Четыре сыра»

500 г

312 руб 312.00 312.00

На развес

Быстрый просмотр

Вареники «Четыре сыра» ВЕС

~500 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

600 руб/кг 600. 00 600.00

Быстрый просмотр

Вареники c манго

500 г

360 руб 360.00 360.00

Без глютена

Быстрый просмотр

Вареники без глютена с вишней, 400 г

400 г

440 руб 440. 00 440.00

Быстрый просмотр

Вареники картофель/грибы Айс

400 г

335 руб 335.00 335.00

Быстрый просмотр

Вареники ленивые Айс

500 г

312 руб 312. 00 312.00

Быстрый просмотр

Вареники ручной лепки с картофелем Айс

400 г

263 руб 263.00 263.00

Быстрый просмотр

Вареники с вишней

500 г

290 руб 290. 00 290.00

Быстрый просмотр

Вареники с вишней, 1 кг

1 кг

455 руб 455.00 455.00

Быстрый просмотр

Вареники с капустой

500 г

220 руб 220. 00 220.00

На развес

Быстрый просмотр

Вареники с картофелем ВЕС

~850 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

330 руб/кг 330. 00 330.00

Быстрый просмотр

Вареники с картофелем и беконом

500 г

260 руб 260.00 260.00

Быстрый просмотр

Вареники с картофелем и грибами

500 г

227 руб 227. 00 227.00

Быстрый просмотр

Вареники с картофелем и грибами, 1 кг

1 кг

337 руб 337.00 337.00

Быстрый просмотр

Вареники с картофелем и луком

500 г

182 руб 214 руб 182. 00 214.00

Действует по 14.12
по карте лояльности

На развес

Быстрый просмотр

Вареники с картофелем и луком, ВЕС

~580 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

360 руб/кг 360. 00 360.00

Быстрый просмотр

Вареники с картофелем и свиными шкварками

500 г

217 руб 217.00 217.00

Быстрый просмотр

Вареники с картошкой_РП

500 г

180 руб 180. 00 180.00

Быстрый просмотр

Вареники с малиной

500 г

288 руб 288.00 288.00

Исчезающий вид

На развес

Быстрый просмотр

Вареники с манго и творожным сыром, ВЕС

~470 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

650 руб/кг 650. 00 650.00

Новинка

Быстрый просмотр

Вареники с сыром сулугуни и шпинатом

500 г

318 руб 318.00 318.00

На развес

Быстрый просмотр

Вареники с сыром сулугуни и шпинатом, ВЕС

~550 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

570 руб/кг 570. 00 570.00

25 рецептов пельменей для домашнего приготовления – PureWow

food

Автор: Taryn Pire

•

Опубликовано 3 февраля 2022 г.

Редакторы PureWow могут получать компенсацию за каждый элемент, который появляется на этой странице, и ссылки внутри истории. Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.

С приближением Лунного Нового года у нас вареники на мозгу. Китайское слово «пельмени» представляет собой обмен между старым и новым годом, поэтому они распространены на праздновании Нового года. Пельмени также символизируют богатство, так как они традиционно имеют форму серебряных слитков, имперской китайской валюты. Тем не менее, есть много разных видов пельменей из Китая и других стран, в которые можно вонзить зубы, и некоторые из них достаточно просты, чтобы приготовить их дома. Вот 25 рецептов пельменей, которые можно приготовить к Году Тигра (или к любому ужину в будний день), от традиционных лепешек из свинины до неожиданных пельменей на завтрак с колбасой и яйцом.

Как приготовить лучшие пельмени дома

Поначалу сборка лепешек может показаться пугающей, но эти советы сделают процесс проще (и более успешным).

Держите тесто влажным. Чем суше кожура пельменей, тем труднее с ней обращаться. Помогайте им оставаться гибкими и предотвращайте разрывы, накрывая тесто или обертки влажным полотенцем во время работы.
Не переусердствуйте.
Даже если вы запечатаете тесто, вареник с начинкой, скорее всего, расколется, как только окажется на сковороде. Наполняйте каждую кожуру примерно на две трети, чтобы пельмени оставались целыми, а у вас было достаточно теста для создания складок, достойных Insta.
Охладите начинку перед заворачиванием. Если вы работаете с мясом, его предварительное охлаждение обеспечит более сочный конечный продукт. Жир не растопится так быстро, если он будет холодным при попадании на сковороду, а это означает, что ваши обертки с меньшей вероятностью порвутся или станут мокрыми, а сок останется внутри теста, а не просочится наружу. (Ваша начинка также должна быть прочной и скрепленной, чтобы она не развалилась в обертке — вы должны быть в состоянии сжать ее в руке, не разбивая, как фрикадельки.)
Если вы жарите пельмени, сделайте их как можно более хрустящими. Оставьте хрустящие стороны на сковороде и подавайте их так же. Вы также никогда не должны накрывать сковороду, в которой они находятся, так как пар сделает их сырыми. Обжарьте пельмени на сковороде с антипригарным покрытием, в которой достаточно места, чтобы они могли готовиться, не касаясь друг друга и не перекрывая друг друга. Пусть они готовятся, не мешая, на среднем или средне-сильном огне в течение нескольких минут, чтобы нижняя часть подрумянилась равномерно.
Вытяните влагу из овощей. Независимо от того, используете ли вы капусту, китайскую капусту или огурцы, пропарьте водянистые овощи солью перед добавлением их в начинку, чтобы лишняя влага не повлияла на ваши пельмени. Просто тщательно посолите овощи и дайте им постоять около получаса. Затем заверните их в полотенце и отожмите лишнюю влагу. Некоторые повара также используют кукурузный крахмал или панировочные сухари, чтобы впитать в овощи лишнюю воду.

Сделайте их максимально вкусными. Слегка пересолите начинку, чтобы она могла держаться на поверхности неприправленных клецок. (Вы даже можете сначала приготовить немного начинки, чтобы убедиться, что она имеет приятный вкус, прежде чем тратить время на ее упаковку.) Замените воду куриным бульоном как для жареных, так и для приготовленных на пару пельменей для более насыщенного вкуса.
Выберите правильную обертку. Независимо от того, используете ли вы купленные в магазине или самодельные, круглые обертки лучше всего подходят для гофрированных потстикеров, так как они дают вам больше теста для работы, а квадратные обертки идеально подходят для вонтонов. Также не забудьте закрыть их как можно плотнее, чтобы избежать пузырьков воздуха в клецках, из-за которых они могут треснуть на сковороде.

Читайте наши 25 любимых рецептов пельменей, которые можно приготовить дома.

Чертовски вкусный

1. Свиные котлеты

Самое лучшее в приготовлении потстикеров дома? Они замирают, как амулет. Просто положите сырые пельмени в один слой на противень, заморозьте их на ночь, а затем переложите в пакеты для заморозки.

Получить рецепт

Рецепт Tin Eats

2. Японская гёдза

Эти пельмени с начинкой из свинины, капусты, чеснока и имбиря вас не разочаруют. (Но мы бы солгали, если бы сказали, что нам не очень понравился соус для макания из трех ингредиентов с маслом чили.)

Получить рецепт

Половина запеченного урожая

3. Китайские клецки с грибами и сладким чили имбирным соусом с кунжутом

Секрет хрустящей корочки этих вегетарианских жемчужин? Обвалять пельмени в кунжутных семечках перед жаркой.

Получить рецепт

I Heart Umami

4. Жареные на сковороде китайские пельмени Jiaozi

Да, пельмени палео — это вещь, и они очень вкусные. Вместо карби-теста их заворачивают в кружочки редьки дайкон.

Получить рецепт

Чертовски вкусно

5. Куриные котлеты с кунжутом

Нам кажется, что ваши дети будут в восторге от этой сладкой, липкой закуски.

Получите рецепт

Полузапеченный урожай

6. Овощные палочки

Принесите свежие продукты. Эти пельмени могут похвастаться болгарским перцем, шампиньонами, капустой, зеленым луком, чесноком и луком.

Получить рецепт

Я кулинарный блог

7. Острые вонтоны с маслом чили

Вонзите зубы в райские подушки из креветок и свиного фарша, обмоченных в пикантном домашнем чесночно-чилийском масле.

Получите рецепт

Recipe Tin Eats

8. Shumai (китайские пельмени на пару)

Если у вас нет бамбуковой пароварки, подойдет обычная пароварка. Пройдите лишнюю милю, посыпав их икрой летучей рыбы.

Получить рецепт

9. Пельмени со свининой

Собрать эти милашки так же просто, как положить столовую ложку начинки с горкой в центр каждой обертки, сложить ее, чтобы получился треугольный мешочек, и прижать края друг к другу.

Получить рецепт

Чертовски вкусно

10. Потстикеры с креветками

Нежные, мягкие креветки идеально сочетаются с острым тертым имбирем и пряной свежей кинзой.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

11. Суп с клецками мисо и осенней тыквой

У этих пельменей из фарша есть вкусный секрет: красная паста карри. Он не только улучшает вкус, но и сохраняет мясо сочным и влажным.

Получить рецепт

Наполовину запеченный урожай

12. Куриные клецки с кунжутом в остром бульоне с чесночными чипсами

Мы серьезно не будем винить вас за то, что вы вообще пропустили клецки и вместо этого отдали предпочтение жареным семенам кунжута с чесноком и панко.

Получите рецепт

Чертовски вкусный

13. Жареные пельмени

Не утруждайте себя приготовлением начинки из свинины перед начинкой оберток для вонтонов. Он прожарится на сковороде, как только обжарится.

Получить рецепт

I Heart Umami

14.

Палео Шумай

Этот любимый димсам можно сделать с низким содержанием углеводов, заменив традиционные обертки на листья сладкой капусты.

Получить рецепт

The Recipe Critic

15. Куриные оладьи

Не стесняйтесь добавлять в начинку дополнительные овощи, такие как грибы, болгарский перец или брокколи. Измельченные водяные каштаны также будут отличным хрустящим дополнением.

Получить рецепт

Ужин в Зоопарке

16. Свинина-шиитаке Грибы Potstickers

Пельмени 101: Не переполняйте обертки. Если они слишком набиты, вы упустите впечатляющие складки. Презентация — это все, не так ли?

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

17. Имбирные куриные котлеты с кунжутом

Сладкий. Чили. Гранат. Соус. Нужно ли говорить больше?

Получить рецепт

Recipe Tin Eats

18. Китайские жареные пельмени

Вы можете найти обертки для печенья gow gee на местном азиатском рынке. Готовые пельмени можно приготовить на пару, пожарить или отварить в любимом бульоне.

Получить рецепт

Чертовски вкусно

19. Острые куриные оладьи

Хотите, чтобы они получились еще острее? Добавьте в начинку пару капель шрирачи.

Получить рецепт

I Heart Umami

20. Пельмени Палео Хар Гоу

Этот вид пельменей известен своей полупрозрачной оберткой, через которую видны розовые креветки и зеленый зеленый лук, спрятавшиеся внутри.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

21. Хрустящие кунжутно-имбирные палочки с соусом из лука и чили

BRB, можно искупаться в жареном кунжутном масле с перцем чили вместе с жареным арахисом и свежим зеленым луком.

Получить рецепт

The Modern Proper

22. Легкий суп с клецками

Домашний суп за 15 минут? Вам лучше поверить в это. (Ключ начинается с замороженных potstickers.)

Получить рецепт

Я кулинарный блог

23. Китайские пельмени со свининой

Вода и мука — это все, что вам нужно, чтобы приготовить тесто для пельменей с нуля. Теплая вода способствует выработке глютена, что очень важно для мягкого, эластичного теста.

Получить рецепт

Ложка Вилка Бекон

24. Креветка Шумай

Добавление нарезанного лемонграсса придает клецкам яркий, цитрусовый, ароматный je ne sais quoi.

Получите рецепт

Еще истории, которые вам понравятся

еда

от Taryn Pire

Что нового в Trader Joe’s в декабре? Рататуй, имбирное мороженое и многое другое

еда

от Кэтрин Гиллен

23 рецепта зимних блюд, которые уютнее пушистого одеяла

Food

от Taryn Pire

Вот что готовить каждую ночь на этой неделе (12–18 декабря)

Food

от Katherine Gillen

18 Легкие, успокаивающие рецепты для холодного и гриппа

Food

Грета Хеггенесс

Стоит ли смузи Erewhon Хейли Бибер 20 долларов? Давайте узнаем

еда

от Taryn Pire

13 Лучшие кето-напитки Starbucks на заказ

Как приготовить пельмени со свининой (пошаговый рецепт)

Рецепты

Закуска

Азиатский

Китайский

Эмма Кристенсен

обновлено 21 сентября 2022 г. Все цены актуальны на момент публикации.

Если вы думаете, что замороженные пельмени со свининой из магазина вызывают привыкание, то просто подождите, пока не попробуете этих домашних парней. Это все, что вы хотите от пельменей: пухлые и приятно жевательные, с начинкой из нежной свинины, приправленные свежим имбирем, зеленым луком и кунжутным маслом. Держу пари, ты не сможешь съесть только один.

Независимо от того, празднуете ли вы Лунный Новый год с друзьями на этой неделе или запасаетесь морозильной камерой на месяц вперед, эти пельмени обязательно должны быть в вашем списке. Вот пошаговый рецепт, который покажет вам, как их приготовить.

Что такое пельмени со свининой?

Пельмени со свининой, или jiaozi , являются типичным блюдом празднования Нового года по лунному календарю, которое обычно приходится на конец января или февраль. Из-за своего сходства с золотыми слитками пельмени олицетворяют пожелания процветания и удачи в наступающем году. Изготовление пельменей — это также коллективная работа, поэтому празднование Нового года — хорошее время, чтобы собраться вместе, чтобы приготовить и поесть! — несколько партий.

Даже если вы не празднуете Новый год, пельмени — это хороший проект, которым можно заняться с несколькими друзьями — по рецепту, который я здесь привожу, получается около 80 маленьких пельменей, и много рук делают утомительную задачу складывания каждого пролетать незаметно. После этого разделите их, и у каждого из вас будет несколько обедов, которые можно спрятать в морозильнике!

Где найти обертки для пельменей

Для изготовления пельменей я использую купленные в магазине обертки для пельменей (или гёдза) — они надежны, их легко найти и использовать. Ищите их рядом с тофу в продуктовом отделе вашего продуктового магазина или спланируйте поездку на ближайший азиатский рынок.

Если вы хотите получить дополнительное удовольствие от изготовления собственных оберток для пельменей, я направлю вас к специалисту по пельменям, Андреа Нгуен. Вот ее рецепты домашних оберток:

Мастер-класс Андреа Нгуен для полных инструкций
Безглютеновые лепешки от Viet World Kitchen

Еще один привет! Рецепт, который я использую ниже, представляет собой небольшую адаптацию одного из наших самых ранних рецептов Kitchn: пельмени с рикшей Кенни Лао. Это рецепт, который познакомил меня с восхитительными возможностями домашних пельменей, за что я буду вечно благодарна.

1 / 15

To make pork dumplings, you’ll need Napa cabbage , свиной фарш, зеленый лук, кинза, соевый соус, имбирь и кунжутное масло. (Изображение предоставлено Kimberley Hasselbrink)

Рейтинги

Ингредиенты

1/2
Средняя намазаная капуста (около 1 фунта)
1 Столовая ложка
Kosher Salt
1 -фунт
Ground Hunding
1
1 -фунтовый
Ground Hunding 9000
10023
1 FOUNT
GROUND
10020 10023
1 Фунт
3
12012 около 1 стакана)
1 пучок
кинза, измельченная (около 3/4 стакана)
3 столовые ложки
соевый соус
2-дюймовый кусочек свежего имбиря, натертый на микроплане или мелко нарезанный (около 3 столовых ложек )
2 столовые ложки
кунжутное масло
2
Большие яйца, Whished
1
(12 унций) Круглая варень, Wonton, OR Gyoza Frappers

оборудование

9003

оборудование

9003

.

Мерные чашки и ложка

Сковородка с крышкой для приготовления

Инструкции

Инструкции по сборке пельменей

0002 Нарежьте капусту и смешайте с солью: Нарежьте половину кочана вдоль по всей длине, через корень, чтобы получилось 2 четверти. Затем нарежьте каждую четвертинку на очень тонкие полоски поперек. Перемешайте ломтики с солью в большой миске и оставьте на 5-10 минут.
Выжать жидкость из капусты: Пока она лежит в соли, капуста начнет выделять жидкость. Когда все будет готово, возьмите горсть капусты и выжмите воду. Переложите отжатую капусту в другую миску.
Смешайте капусту с остальными ингредиентами начинки : В миску с отжатой капустой добавьте свиной фарш, нарезанный зеленый лук, кинзу, соевый соус, имбирь, кунжутное масло и яйца. Перемешивайте смесь руками до полного смешивания.
Обустройте место для приготовления пельменей: Освободите большое место на прилавке. Поставьте рядом небольшую миску с водой, миску с начинкой и застеленный пергаментом противень. Откройте упаковку оберток для пельменей и разложите несколько на рабочем месте перед собой.
Поместите 1 скудную столовую ложку начинки на каждую обертку для пельменей: Это не похоже на то, чтобы начинки было много, но использование большего количества делает пельмени грязными, и пельмени трудно свернуть в складки! Как только вы научитесь складывать пельмени, вы можете попробовать добавить еще немного.
Смочите край обертки водой : Окуните палец в миску с водой и проведите им по краю клецки. Это поможет ему закрыться.
Сложите клецку пополам: Поднимите клецку с рабочей поверхности и сложите ее пополам. Закройте верхнюю часть.
Сделайте складку с обеих сторон: Используйте противоположные большие пальцы, чтобы сложить крошечные складки с обеих сторон клецки, затем плотно нажмите, чтобы запечатать клецку. Возможно, вам придется капнуть немного воды под складку, чтобы она закрылась.
Повторите со всеми обертками и начинкой: Продолжайте наполнять и складывать остальные обертки, используя оставшуюся начинку — вот где вам пригодится несколько дополнительных рук! Когда вы закончите каждый пельмень, выложите его на противень, застеленный пергаментом.
Приготовить или заморозить пельмени: Вы можете приготовить пельмени сразу или заморозить их на противне. После заморозки соберите их в контейнер для морозильной камеры и храните в замороженном виде до 3 месяцев.

Инструкции по приготовлению пельменей

Обжарьте пельмени на сковороде: Смажьте сковороду столовой ложкой масла и нагрейте на сильном огне. Когда масло начнет мерцать, разложите пельмени на сковороде как можно ближе друг к другу, не соприкасаясь. Готовьте, пока нижняя часть не станет коричневой и золотистой.
Добавить в кастрюлю 3 столовые ложки воды: Налить в кастрюлю 3 столовые ложки воды — вода сразу зашипит и начнет дымиться.
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь: Немедленно накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. (Если ваша сковорода не имеет крышки, накройте противнем.)
Готовьте пельмени в течение 3–5 минут, если они свежие, или 6–8 минут, если они заморожены: Когда все будет готово, появятся обертки. полупрозрачный и похожий на лапшу; начинка будет непрозрачной и прогретой (для проверки можно разрезать одну).
Переложите на тарелку и подавайте: Переложите приготовленные пельмени на тарелку и подавайте с соевым соусом или другим соусом для макания.

Примечания к рецепту

Пельмени на пару: Выстелите корзину для пароварки пергаментом и готовьте на пару над кипящей водой в течение примерно 6 минут, если они свежие, и 8 минут, если они заморожены.

Вареные клецки: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте клецки. Перемешайте, чтобы они не слиплись. Добавьте 1 1/2 стакана холодной воды и снова доведите до кипения. Добавьте еще 1 1/2 стакана холодной воды и доведите до кипения в третий раз. Проверьте один пельмень, чтобы убедиться, что он готов; варить еще несколько минут, если это необходимо.

Оставшаяся начинка: В зависимости от того, насколько щедро вы начинили пельмени, у вас может остаться немного начинки. Из оставшейся начинки можно сформировать небольшие фрикадельки или котлеты и обжарить их на сковороде. Подавайте их поверх салата или с начинкой в питах.

Оставшиеся обертки: Опять же, в зависимости от того, насколько щедро вы начинили пельмени, у вас может остаться несколько оберток. Обертки будут храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели или около того, и их можно использовать для приготовления равиоли в будние дни, например, по этому рецепту равиоли с мятой и рукколой.

Пельмени на дом: Вареники и пельмени заказать — доставка на дом замороженных пельменей ручной лепки, корчма Тарас Бульба