Производители шоколада: Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфет
Каталог производителей шоколада России | CoffeeTea.RU
Не нашли свою компанию, просто заполните форму, и мы добавим ее в каталог
Angel Cakes
Город: Москва
Сайт: https://angelstore.ru/
Bean-to-Barin
Проект БинтуБарин направлен на популяризацию концепции бинтубар шоколада в России. Основные направления проекта – Освещение технологий производства, знакомство с участниками рынка – поставщиками какао, производителями оборудования, производителями шоколада, обучение начинающих производителей шоколада, консультация проектов проходящих точки роста, дегустации шоколада из спешалти сортов какао бобов, производство коллекционного шоколада.
Город: Москва
Сайт: http://beantobarin.ru/
CHOKO LOVE
Город: Волгоград
Сайт: https://choko-love.ru/
Confetino
Город: Краснодар
Сайт: http://www.
confetino.ru/
Kusalov Chocolate
Город: Москва
Сайт: https://kusalovchocolate.vsite.biz/
Mojo Cacao
Город: Москва
Сайт: https://mojocacao.ru/
Natural Diet
Город: Москва
Сайт: https://naturaldiet.ru/
ROMKIN’S
Город: Москва
Сайт: https://romkins.ru/
Severa Chocolate
Город: Тюмень
Сайт: https://www.instagram.com/severa_chocolate/
Shocomail
Город: Липецк
Сайт: https://www.instagram.com/shocofairy/
The Fruit
Основатель бренда: Ольга Фролова – руководитель производства, дегустатор шоколада.
Миссия The Fruit – создание шоколада с истинным вкусом и коротким составом, поддержка принципов справедливой торговли с фермерами, забота об окружающей среде и высоком качестве продукта.
Особый вкус шоколада формируется ароматикой какао-бобов, зависящей от региона их произрастания, ферментации, обжарки и тонкостей производства.
В составе шоколада ароматические какао-бобы, нерафинированный тростниковый сахар и какао масло холодного отжима.
The Fruit – шоколад как он есть.
Город: Суздаль
Сайт: https://www.instagram.com/the_fruit_chocolate/
Torrefacto
Город: Москва
Сайт: https://www.torrefacto.ru/catalog/cocoa/
Авторский шоколад firs
Наша компания производит ремесленный шоколад firs из колумбийского какао сорта Fino de Aroma, используем только натуральные растительные ингредиенты, без рафинированного сахара.
Город: Москва
Сайт: http://www.firschoco.ru/
Даблби
Город: Москва
Сайт: https://double-b.ru/chocolate/
Шлягер Вкуса
Город: Москва
Сайт: https://www.
instagram.com/schlagervkusa/
Шоколад Эндорфин
Город: Москва
Сайт: https://shokolad-endorfin.com/
Россия установила рекорд по экспорту шоколада
С 2002 года доля российского шоколада в поставках на мировые рынки возросла с 1% до рекордного для себя значения в 4,9%. С 19-го места по поставкам шоколада в 2002 году за 20 лет Россия вырвалась на 8-е место. Это самое сильное перемещение вверх среди первых 20 стран-экспортёров шоколада по отношению к рейтингу 2002 года.
По прогнозам экспертов Россельхозбанка, в перспективе 3-5 лет в мировом экспорте шоколада страна может подняться ещё на две-три позиции вверх и обогнать Францию, Италию и Канаду. На внутреннем рынке потребление шоколада превысило доковидный уровень и достигло 7,44 кг на человека в год.
По итогам 2021 года Россия поставила на мировые рынки свыше 324 тыс. т шоколада – это в 9,3 раза больше, чем в 2002 году.
Интересно, что в 2020 году, впервые за рассматриваемый период, по экспорту шоколада Россия обошла США: 295,7 тыс.
т против 278,6 тыс. т.
Опередила Россия и по экспорту шоколада и ранее заметных игроков в поставках шоколада: Великобританию (стабильно – с 2017 года) и Украину (с 2013 года).
«Корень экспортного успеха в двух факторах. Во-первых, российский шоколад – это действительно вкусная и качественная продукция. Она конкурентоспособна по своим характеристикам и нередко выигрывает в цене. Во-вторых, российским производителям удалось с помощью грамотного маркетинга познакомить иностранных потребителей со своей продукцией. «Стена незнания» сломлена, и теперь перед экспортом открыты очень благоприятные перспективы, особенно в Азию», – объясняет руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.
Кто ест российский шоколад. Борьба за Китай
Основные рынки России – Казахстан и Китай, на них приходится более 30% от всего экспорта шоколада в натуральном выражении.
И если в Казахстане Россия вполне предсказуемо и неизменно лидирует (с долей 52% по итогам 2021 года), то в Китае за первенство пришлось побороться.
В 2017 году Россия с долей 14% уступала Италии и лишь немного опережала Бельгию. Однако уже в 2018 году поставки резко выросли – более чем на 300%, и с тех пор первую строчку среди экспортеров шоколада в Китае занимает именно Россия. По итогам 2021 года её доля составляет 21%.
«Рост поставок и доли России на рынке Китая – хороший знак для российских производителей, – отмечает Андрей Дальнов. – Для Китая шоколад не является традиционным продуктом. В Китае более-менее масштабное производство шоколада началось только в 1960-х гг., но несколько десятков лет китайские потребители относились к шоколаду с подозрением, считая его просто еще одной сладостью, от которой можно быстро потолстеть. Формирование новой культуры потребления началось относительно недавно – в конце прошлого века.
Потребление шоколада на человека в Китае до сих пор находится на очень низком уровне – 0,2 кг на человека в год. Для сравнения, в странах Евросоюза потребление в среднем находится на уровне 5 кг.
Китайский рынок шоколада обладает огромным потенциалом. Хорошо, что российский шоколад уже знают и любят в этой стране».
Около 70% от общих поставок шоколада в 2021 году обеспечили пять регионов: Москва и Московская область, совокупный объем которых составил 116 тыс. т (здесь и далее – доля, 37%). На втором месте расположилась Кемеровская область – около 61,6 тыс. т (19%), на третьем Новосибирская – свыше 23 тыс. т (7%), на четвёртом Курская – почти 17 тыс. т (5%), замыкает пятёрку Пензенская область с результатом в 15 тыс. т (5%).
Реклама на New Retail. Медиакит
Любим шоколад больше французов, но меньше швейцарцев
На внутреннем российском рынке шоколад пользуется стабильным спросом. В год россиянин в среднем съедает порядка 7 кг шоколада. Это больше, чем в среднем по Евросоюзу (5 кг). Россияне любят шоколад больше французов (3,6 кг) и британцев (3 кг), однако меньше, чем американцы (9 кг) и обладатели титула главных сладкоежек планеты швейцарцы (11,6 кг).
«В доковидный и ковдиный период потребление шоколада в России колебалось на уровне 6-7 кг. Однако на выходе из коронакризиса, по итогам 2021 года, потребление выросло до 7,44 кг. Собственное производство закрывает около 90% потребностей населения, при этом нельзя не отметить качество и постоянно расширяющуюся линейку предложений», – добавил Андрей Дальнов.
За прошлый год больше всего шоколадной продукции произведено в Москве и Московской области – 1,9 млн т (11%), следом расположилась Пензенская и Владимирская области – 0,54 млн т (3%) и 0,38 млн т (2%) соответственно, за ними Самарская и Ульяновская области – 0,31 млн т (2%) и 0,28 млн т (2%). При этом, в отличие от экспорта, структура производства шоколада расположилась по регионам равномерно: на первую пятёрку регионов приходится около 20%.
Согласно данным аналитической компании NTech, среди российских брендов наиболее всего популярны шоколадные плитки «Бабаевский», «Аленка», «Вдохновение», а также шоколадные батончики «Бабаевский», «Славянка» и «Степ».
Читайте также:
АКОРТ: Российские ритейлеры делают ставку на отечественный шоколад
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
15 крупнейших шоколадных компаний мира — Zippia
Шоколадные конфеты – это идеальная еда для комфорта. Страны во всем мире имеют свои уникальные производства и культуры, связанные с шоколадом. Будь то случайное угощение или основной продукт вашего рациона, шоколад во всех формах любим почти всеми.
С его постоянным присутствием в нашей жизни неудивительно, что мировой рынок шоколада огромен. Шоколадная промышленность, стоимость которой в 2019 году превысила 130 миллиардов долларов, продолжает неуклонно расти в 2020-е годы.
15 крупнейших компаний по производству шоколада в мире (на основе самых последних данных о чистых продажах)…
Кондитерская фабрика Mars Wrigley (Mars Inc.).
Чикаго, Иллинойс, США
Чистый объем продаж (млн.): $18 000
Mars Inc. — гигантская транснациональная корпорация, производящая продукты питания, а также средства по уходу за домашними животными. Однако в этом списке мы сосредоточимся на Mars Wrigley Confectionery, подразделении Mars Inc., отвечающем за все их кондитерские изделия и жевательную резинку.
Mars Wrigley Confectionery — корпорация, производящая одни из самых известных и любимых конфет и шоколадных батончиков в Америке. Это включает (но не ограничивается) Snickers, Twix, Skittles, MM, батончики Milky Way и (конечно) батончики Mars.
Несмотря на то, что Mars является действующим чемпионом по производству шоколада, у компании было немало противоречий в отношении устойчивого развития, трудовой этики и защиты животных.
Найти работу MARS рядом со мной
Группа Ферреро
Люксембург, Италия
Чистый объем продаж (млн.): $13 000
Итальянская открытая компания с ограниченной ответственностью Ferrero Group занимается исключительно производством шоколада и кондитерских изделий и занимает второе место среди крупнейших производителей шоколада.
Ferrero в первую очередь ассоциируется с одним из ее основных продуктов: Nutella. Ферреро приписывают изобретение этой шоколадно-ореховой пасты, которая якобы началась как практика сокращения расходов на шоколад.
Вы также можете знать этот бренд по шоколаду Ferrero Rocher (который содержит Nutella), по линии бренда Kinder или по конфетам Tic Tac.
Найти работу Ferrero рядом со мной
Монделез Интернэшнл
Дирфилд, Иллинойс, США
Чистый объем продаж (млн.): $11 800
Mondelez — многонациональная корпорация, производящая кондитерские изделия, а также продукты питания и напитки.
Mondelez владеет несколькими шоколадными брендами, в том числе Toblerone, Cadbury, Milka и другими. Вы также можете знать их по популярным продуктам, таким как Oreo и Chips Ahoy.
Mondelez — действительно международная компания, работающая более чем в 160 странах мира. Однако штаб-квартира этой компании находится в районе Большого Чикаго.
Несмотря на то, что у Mondelez действительно впечатляющий портфель продуктов, они также подвергались критике за практику вырубки лесов.
В 2016 году Mondelez сделал предложение о покупке Hershey Co. за 23 миллиарда долларов, но прекратил свои усилия после того, как Hershey отклонил это предложение. Однако, если бы эта сделка сработала, Mondelez быстро взлетел бы на вершину этого списка.
Найти работу Mondelez International рядом со мной
Мэйдзи Ко. Лтд.
Токио, Япония
Чистый объем продаж (млн.): 9 721 долл. США
Meiji — крупнейшая японская компания по производству шоколада, которая занимается производством других закусок, а также фармацевтической продукции.
Хотя эта компания является крупным поставщиком фармацевтической и медицинской продукции, мы, конечно же, делаем упор на их продукты питания.
Американская аудитория (за исключением японских фанатиков конфет) может быть менее знакома с продукцией Meiji, но это может измениться в ближайшие годы, поскольку компания продолжает неуклонно расти.
Некоторые из самых популярных конфет Meiji содержат шоколад (и другие вкусы) наряду с хрустящим печеньем. Это включает в себя их линии Hello Panda, Yan Yan и Kinoko no Yama.
Компания Херши
Херши, Пенсильвания, США
Чистый объем продаж (млн.): 7 986 долларов США
Hershey — транснациональная корпорация и один из крупнейших производителей шоколада в США.
С американской точки зрения, многие из нас могут быть удивлены, увидев, что Hershey едва входит в первую пятерку. Хотя продажи могут немного снижаться, она остается огромной компанией и важным игроком в шоколадной промышленности.
Hershey отвечает за такие фавориты, как поцелуи Hershey’s и чашки Reese’s с арахисовым маслом. Они также приложили руку к созданию MM (теперь принадлежащих Mars) в первые дни эксплуатации.
Компания Hershey взяла на себя благотворительные обязательства по поддержке образования на протяжении всего своего существования. Тем не менее, у него также была своя доля противоречий, включая вопросы труда и прав рабочих в его цепочке поставок.
Найдите работу в компании Hershey рядом со мной
Нестле
Веве, Швейцария
Чистый объем продаж (млн.): 7 925 долл. США
Наша первая и самая крупная швейцарская компания в этом списке. Nestle — это крупная многонациональная корпорация с множеством различных линеек продуктов. Nestle производит все, от детского питания до корма для домашних животных, медицинского питания и даже воды. В целом это крупнейшая пищевая компания в мире.
Когда дело доходит до конфет и шоколада, вы можете узнать Kit-Kats, Butterfingers, Crunch bar и многое другое от Nestle.
Из всех компаний в этом списке Nestle, возможно, подверглась наибольшей критике за свою практику. Будучи гигантской многонациональной компанией, Nestle была вовлечена в споры по всему миру. К ним относятся трудовые вопросы при поиске ингредиентов, маркетинговые споры, индустриализация охраняемых земель и многое другое.
Найти работу Nestle рядом со мной
Шоколадная фабрика Lindt Sprungli AG
Кильхберг, Швейцария
Чистый объем продаж (млн.): 4 574 долл. США
Наша вторая швейцарская компания в этом списке, Lindt Sprungli (известная также просто как Lindt), является сравнительно небольшой компанией, специализирующейся только на шоколадных кондитерских изделиях.
Возможно, вы знаете Lindt по их фирменным шоколадным батончикам или знаменитым трюфелям Lindor с гладкой шоколадной (или ароматизированной) начинкой. У них также есть очень популярные сезонные продукты, вызывающие бум прибыли на Пасху, Рождество и День святого Валентина.
Как и другие участники этого списка, Lindt была вовлечена в споры о вырубке лесов, но с тех пор работала над улучшением своих методов и политики устойчивого развития.
Пладис
Лондон, Великобритания
Чистый объем продаж (млн.): 4 515 долларов США
Pladis — производитель кондитерских изделий и закусок, и это наша первая и единственная британская компания в этом списке. Pladis работает в 13 странах, а продукция достигает большинства развитых стран мира.
Pladis владеет шоколадом Godiva, ведущим производителем шоколада, известным своими роскошными шоколадными изделиями. В то время как Pladis производит и другие шоколадные продукты, те, которые продаются под маркой Godiva, являются самыми популярными и помогают этой компании занять место в нашем списке.
Харибо ГмбХ Ко. К.Г.
Бонн, Германия
Чистый объем продаж (млн.): 3 300 долл. США
Haribo — крупнейший немецкий продавец шоколада, занимающийся исключительно производством кондитерских изделий.
Одной из их самых больших претензий на известность является создание первых мармеладных мишек и вообще первых мармеладных конфет.
Вы также можете знать Haribo по их продуктам Chamallow (шоколадный зефир), жевательным конфетам Happy Cola или лакрице.
Эзаки Глико Ко. Лтд.
Осака, Япония
Чистый объем продаж (млн.): 3 156 долларов США
Наша вторая японская компания Ezaki Glico — продовольственная компания, работающая более чем в 30 странах мира.
Помимо основных кондитерских изделий (например, шоколадных чипсов), Ezaki Glico наиболее известна своей линией продуктов Pocky. Эти бисквитные палочки, покрытые шоколадом, долгое время были хитом, но недавно стали фаворитом американцев.
Перфетти Ван Мелле
Спа Лаинате, Италия Бреда, Нидерланды
Чистый объем продаж (млн.): 2 672 долл. США
Эта группа была образована в результате слияния Perfetti из Италии и Van Melle из Нидерландов и с тех пор стала одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в мире.
Возможно, вы знаете Perfetti Van Melle по их ирискам Airheads, леденцам Chupa Chups или шоколадным изделиям Chocoliebe. У них также есть очень популярные линии жевательной резинки и мяты, в том числе Mentos.
Корпорация Орион
Сеул, Корея
Чистый объем продаж (млн.): 1 767 долл. США
Orion Corp — это бренд кондитерских изделий, базирующийся в Сеуле, и одна из крупнейших компаний по производству продуктов питания в Южной Корее. Его операции базируются в Китае, России, Вьетнаме и США.
Orion производит ряд фирменных шоколадных изделий, самым популярным из которых является Choco Pie.
Август Шторк КГ
Берлин, Германия
Чистый объем продаж (млн.): 1 680 долл. США
August Storck — вторая немецкая компания в этом списке с офисами, расположенными как в Германии, так и в Дании. August Storck производит исключительно кондитерские изделия.
Некоторые из их самых популярных шоколадных изделий включают Bendics, Riesen и Toffifay.
Они также производят несколько шоколадных изделий исключительно для сети продуктовых магазинов Aldi, в том числе шоколад Chateau и Moser-Roth.
Компания Моринага
Токио, Япония
Чистый объем продаж (млн.): 1 120 долл. США
Morinaga производит конфеты и кондитерские изделия и является третьим по величине продавцом шоколада в Японии. Он известен сильными маркетинговыми кампаниями, которые увеличили продажи шоколада в Японии в День святого Валентина.
Morinaga производит шоколадные батончики Dars, конфеты Hi-Chew и другие популярные японские сладости.
Найти работу Morinaga & Company рядом со мной
Корпорация Бурбон
Ниигата, Япония
Чистый объем продаж (млн.): 1080 долларов США
Наконец, Bourbon Corp является четвертой по величине японской кондитерской компанией. Он производит аналогичные продукты (и конкурирует с) Morinaga, Ezaki Glico и Meiji.
Bourbon Corp создает забавные шоколадные кондитерские изделия, такие как Every Burger, пни шоколадного дерева и шоколад, покрытый моти.
Бегло взглянув на этот список, мы замечаем некоторые интересные вещи. Наиболее представленной страной в этом списке в настоящее время является Япония, которой принадлежат четыре из 15 ведущих компаний. Соединенные Штаты следуют в очереди, владея тремя из 15 крупнейших компаний. Затем Швейцария, Италия и Германия делят третье место, причем каждая страна владеет двумя из 15 крупнейших компаний.
В то время как Япония может быть самой представленной страной в этом списке, Соединенные Штаты занимают первое место по стране с самым высоким общим чистым объемом продаж. Хотя в США зарегистрировано меньше компаний, все три американские компании входят в первую пятерку.
Узнайте больше ниже.
Чтобы определить 15 крупнейших шоколадных компаний, мы использовали данные о чистых продажах. Они отмечают, что их финансовые оценки основаны на «комбинации опросов производителей, годовых отчетов, сообщений в СМИ, частных и опубликованных исследований и интервью с аналитиками».
В этот список входят ведущие компании, производящие шоколадные конфеты, ориентированные на потребителя. Таким образом, промышленные продажи шоколада были исключены.
Мы также дисквалифицировали некоторые компании, которые получали большую часть своего дохода от различных продуктов питания, а не шоколадных конфет. Хотя технически эти корпорации производят продукты на основе шоколада, они не производят шоколадные конфеты или шоколадные батончики. Сюда входят такие компании, как Kellogg Co. и General Mills.
Сама промышленность какао также находится на подъеме, и Берег Слоновой Кости является самой плодовитой страной-производителем какао. Тем не менее, отрасль уже давно страдает от проблем, связанных с этическими трудовыми стандартами и практикой, и потребители начинают требовать большей прозрачности от шоколадных компаний.
По мере того, как производители шоколада и какао, а также многие другие отрасли, адаптирующиеся к новым условиям, сортируют и совершенствуют свои методы, некоторые другие потребительские тенденции стимулируют развитие отрасли.
Будь то батончики из бобов или так называемый «Большой шоколад», одними из самых больших желаний потребителей в 2020-х годах являются уникальные вкусы и органические ингредиенты.
Кондитерские компании также добились успеха в маркетинге темного шоколада или шоколада с пониженным содержанием сахара, а также индивидуально упакованных кусочков для людей, заботящихся о своем здоровье.
Однако некоторые компании вносят основной вклад в рост кондитерской (и, в частности, шоколадной) промышленности.
Насколько полезен был этот пост?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средний рейтинг / 5. Количество голосов:
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
Топ-10 крупнейших компаний по производству шоколада
Что может быть лучше, чем отпраздновать Всемирный день шоколада, защищая глобальные кондитерские компании, производящие одни из самых вкусных продуктов в мире, от батончиков Oreo и поцелуев Hershey’s до шоколадных пирогов и трюфелей Ferraro Rocher.
Здесь мы составили список 10 крупнейших компаний-производителей шоколада, ранжированных по годовому объему продаж.
10. Orion ConfectioneryГодовые продажи: US 1,8 млрд. Долл. с 1956 года компания Orion наиболее известна своим флагманским продуктом Choco Pie, зефиром и шоколадным тортом, который пользуется огромной популярностью в Азии и России.
Choco Pie не только стал самой желанной закуской в Северной Корее, но и продается как горячие пирожки в России, где он появился в 1991 год совпал с распадом Советского Союза. На самом деле, с момента своего создания в 1974 году по всему миру было продано более 12 миллиардов шоколадных пирогов. Производя 65% всех продаж за рубежом, Orion расширилась до Китая, Вьетнама, России и Индии и может похвастаться 10 заводами во всех четырех странах с продажами в Китай демонстрирует рост на 12% в годовом исчислении.
9. Glico Group
Годовой объем продаж: 3,2 млрд долларов США
Штаб-квартира: Япония
Сотрудники: 5 360
Хотя вы, возможно, не слышали о Glico, одном из ведущих производителей кондитерских изделий и закусок в Японии, основанном в 1932 году в Осаке, вы наверняка слышали о его самом известном экспортном товаре Pocky.
Изобретенный в середине шестидесятых, Pocky был первым в своем роде — шоколадная палочка для печенья, похожая на крендель (только наполовину покрытая, чтобы у вас не было липких пальцев), которая расширилась и теперь включает бесконечные вариации, от зеленого чая до к личи к кукурузе в початках. Он также превратился в одну из ведущих шоколадных закусок в Азии: с момента запуска по всему миру было продано 10 миллиардов упаковок Pocky.
Совсем недавно японская кондитерская компания подключилась к бурно развивающемуся японскому сектору здорового образа жизни со своей линейкой шоколада Libera, которая содержит пищевые волокна, подавляющие усвоение сахара и жиров, а также с брендом GABA. Доступный только в Японии шоколад Mental Balance от GABA, который, как утверждается, снимает стресс, с момента своего запуска в 2004 году ежегодно приносит 40 миллионов долларов США, в основном из-за огромного спроса со стороны японских бизнесменов.
8. Пладис
Штаб-квартира: Лондон, Великобритания
Годовые продажи: долл.
США 4,5 млрд. Долл. США
Сотрудники: 4,500+
Born Borcer of United Biscuits и Ulker. более 300 лет кондитерского наследия в своем престижном портфеле брендов (например, Ulker, McVite’s и Godiva) с продуктами, включая все, от шоколадных батончиков и печенья до тортов и конфет.
В то время как Ulker является брендом печенья и кондитерских изделий номер один в Турции и на Ближнем Востоке, производя многочисленные шоколадные батончики с вафлями, карамелью, фисташками; 180-летний бренд печенья McVitie’s, наиболее известный в Великобритании и Европе, поставляет самое продаваемое в Великобритании печенье Chocolate Digestives.
На другом конце шоколадной шкалы находится Godiva, роскошный бельгийский бренд, чей шоколад является одним из самых дорогих в мире и продается только в самых престижных магазинах и в 450 собственных бутиках. У Godiva даже есть два роскошных шоколадных кафе: одно в Брюсселе и одно в лондонском магазине Harrods.
Компания работает в 120 странах Европы, Ближнего Востока, Африки и Америки и имеет 34 завода в 13 странах.
7. Lindt & Sprungli AG
Годовой объем продаж: 4,6 млрд долларов США
Штаб-квартира: Швейцария
Сотрудники : 14 620+
Компания Sprunglit уже давно является ведущим производителем шоколада премиум-класса и отмечает свое 175-летие. качественный какао и фирменные трюфели. Совсем недавно швейцарский гигант по производству шоколада оказался в центре внимания благодаря своей стратегии «от бобов до батончиков», успешно достигнув рубежа в 100% отслеживаемых и проверенных какао-бобах.
Имея портфель из 2500 продуктов пяти ключевых брендов, бренды производителя шоколада Lindt, Ghirandelli и Russell Stover занимают первое место на рынке шоколада премиум-класса в США и третье место в мире. Но самыми знаковыми являются бренды Lindt, в том числе батончики Lindt Excellence, родившийся в 1952 году Lindt Gold Bunny, которого ежегодно продается 160 миллионов штук, и самый продаваемый трюфель Lindor, 6 миллиардов из которых перекатываются через прилавок каждый год.
Созданный 70 лет назад трюфель украшен вручную и представлен в 30 различных вкусах, включая региональные вариации, такие как популярный рецепт маття в Азии.
Произведенный на 11 собственных производственных площадках, шоколад компании распространяется среди более чем 100 независимых компаний и 500 магазинов Lindt.
6. Nestle SA
Annual sales: US$7.9bn
Headquarters: Vevey, Switzerland
Employees: 335,000
With its delivery of more than 1bn products a day , и со 150-летним опытом работы в Швейцарии Nestle, возможно, является крупнейшей в мире компанией F&B с более чем 2000 брендов в 19 странах мира.1 страны.
Его кондитерское подразделение, основанное в 1875 году, является, тем не менее, самым инновационным, поскольку в 1875 году был создан первый в мире молочный шоколад, а в 1936 году был изобретен белый шоколад.
Благодаря предложению некоторых из самых знаковых брендов шоколада в Великобритании, включая MilkyBar, KitKat, Yorkie, Smarties и Aero, каждая из которых имеет свою многолетнюю историю, сегодня компания не менее инновационна.
Nestle сокращает количество сахара в своем портфолио кондитерских изделий на 10%, убирая 13 млрд калорий из своей продукции, и недавно представила MilkyBar Wowsomes, плитку шоколада, в которой на 30% меньше сахара. Кондитерский гигант также привержен принципам устойчивого развития: Smarties становится первым мировым брендом кондитерских изделий, перешедшим на 100% перерабатываемую бумажную упаковку, а план Nestle Cocoa Plan обеспечивает 109, 000 фермеров с обучением, поддержкой и какао -заводами, а также залога Источника 100% своего какао, устойчиво к 2025 году.
5. Компания HersheyГодовые продажи: US 8,2003
7272 Headququ : США
Сотрудники: 18,000
Когда-то Милтон Херши построил шоколадную фабрику в центральной Пенсильвании, вокруг которой построил целый город для своих сотрудников.
Перенесемся на 125 лет вперед, и фабрика станет одной из крупнейших и наиболее технологически продвинутых в мире, производя более 70 миллионов шоколадных конфет Hershey’s Kisses в день, а город превратился в шоколадный мир Hershey’s (шоколадный спа, кто-нибудь?).
Тем не менее, бренд Hershey’s не является самым популярным у компании (хотя это третье по потреблению кондитерское изделие в США с объемом продаж 1,6 млрд долларов США в 2020 году). Этот титул принадлежит бренду Reese’s, самому продаваемому шоколаду в США и четвертому в мире с годовым объемом продаж 2,7 миллиарда долларов. Другие известные бренды под эгидой The Hershey Company включают KitKat, Twizzlers и IceBreaker, а также еще 80.
Hershey’s уделяет особое внимание инновациям как в области здравоохранения, так и в области устойчивого развития. Недавно она приобрела два шоколадных бренда, ориентированных на здоровье, bark THINS и SkinnyPop, представив KitKat Thins, который на 30% тоньше обещанного стандарта, создав органические линии для своих самых популярных линеек (батончики Hershey’s и чашки Reese’s с арахисовым маслом), а также представив Hershey’s better.
линия для вас.
Годовые продажи: US 9,7 млрд.
. Co Ltd поставляет изобилие кондитерских изделий, от шоколадных батончиков и печенья до жевательной резинки и драже, и на сегодняшний день имеет долю 24,7% на японском рынке шоколада.
В то время как самым продаваемым брендом шоколада в Японии является оригинальный батончик молочного шоколада Meiji, родившийся в Токио в 1926 и используя рецепт, который остается неизменным с 20-х годов, компания не кладет все свои конфеты в одну корзину. За прошедшие годы Meiji создала портфолио из 130 продуктов на основе шоколада, включая варианты оригинального батончика Meiji (черный, белый, клубничный) и другие бренды, а именно Chocorooms, популярный в США, и Hello Panda, завоевавший массовые подписки по всей Азии.
За последние шесть лет, в попытке захватить рынок товаров премиум-класса и товаров для здоровья, Meiji представила две шоколадные плитки для гурманов, последняя из которых, THE Chocolate, имела супер-успешный успех.
Удостоенный множества наград батончик премиум-класса представлен в восьми вкусах и упакован с советами по сочетанию с вином и штампом «bean to bar», гарантирующим использование высококачественных зерен.
Компания Meiji стремится получать качественные какао-бобы, работая напрямую с зарубежными фермерами, а также делает пожертвования фермерам, выращивающим какао, и их сообществам.
3. Mondelez InternationalГодовой продажи: US 12 млрд. Долл. гигант Mondelez International работает более чем в 80 странах мира, имея в своем портфолио ведущие мировые бренды шоколада, включая Cadbury, Oreo, Toblerone и Milka.
В то время как его известные бренды продолжают исчезать с прилавков магазинов, а стоимость Oreo в 2019 году достигла рубежа в 3,1 млрд долларов США, какао-гигант изучает возможности на рынке премиальных и полезных снеков. Помимо стремления к инновациям в этих сегментах через свои 11 глобальных научно-исследовательских центров, Mondelez недавно приобрела и инвестировала в ряд новых брендов, включая продукты Hu, самый быстрорастущий бренд шоколада в Whole Foods с его веганскими и палео-дружественными батончиками.
.
Будучи движущей силой устойчивого развития какао за последнее десятилетие, Mondelez с 2018 года посадил 2,2 миллиона деревьев по всему миру, открыл технический центр для разработки передовых методов выращивания какао и в партнерстве с гигантом-поставщиком какао Olam поставил перед собой задачу создать мировую крупнейшая устойчивая коммерческая ферма какао в Индонезии.
2. Ferrero GroupГодовые продажи: US 13 млрд. Долл. США
. шоколад, пралине с начинкой из лесного ореха Ferrero Rocher — не первое творение итальянской компании на основе какао. Mon Cheri дебютировала в Италии в 1956 году, за ней последовала Nutella в 1964 году, Kinder в 1968 году и, наконец, Ferrero Rocher в 1982 году. Со скромного начала в 1923 в качестве небольшой кондитерской в Италии, где владелец Пьетро Ферреро наткнулся на уникальную смесь патоки, масла лесного ореха, кокосового масла и какао (предшественник Nutella), экспериментируя с более дешевыми альтернативами шоколаду, Ferrero Group превратилась в шоколадную фабрику.
становясь гигантом, сегодня производит 365 000 тонн Nutella каждый год.
В настоящее время компания Ferraro, управляемая из Люксембурга, представлена более чем в 170 странах, владеет 25 заводами по всему миру и считается крупнейшим в мире поставщиком фундука. Однако он остается семейным предприятием под руководством Джованни Ферреро, самого богатого человека Италии в третьем поколении, и Джованни настроен на дальнейший рост.
В 2015 году Группа совершила свое первое в истории приобретение, купив британскую шоколадную компанию Thorntons, а затем приобрела американских производителей конфет Fannie и кондитерский бизнес Nestle в США. С 2020 года компания ответственно поставляет 100% сертифицированные какао-бобы.
1. Mars Wrigley ConfectioneryГодовые продажи: US 18 млрд. Долл. США
СОЕДИНЕНИЯ.0003 Mars Компания Wrigley создала одни из самых известных в мире шоколадных изделий: M&Ms, Galaxy, Bounty, Maltesers, Snickers и одноименную шоколадную плитку Mars. Основанный Франклином Кларенсом Марсом в 1911 году батончик Milky Way («шоколадно-солодовый молочный батончик») был первой смесью фирмы в 1929 году, а знаменитый батончик Mars последовал за ним в 1929 году.32. В 2008 г. компания Mars, Inc. сделала ставку на сладости, купив крупнейшую в мире компанию по производству жевательной резинки Wrigley. Сегодня Mars владеет 22 производственными предприятиями, а также одной из крупнейших в мире шоколадных фабрик в Нидерландах. С заботой о здоровье и устойчивом развитии производитель шоколада отказался от искусственных красителей в своих кондитерских изделиях, запустил веганские версии некоторых своих батончиков, использует достаточное количество возобновляемой энергии для производства всех продаваемых M&Ms и инвестирует 1 миллиард долларов США в построить новую модель цепочки поставок какао, ориентированную на мелких фермеров.
По данным Forbes, многонациональный кондитерский гигант является не только ведущей шоколадной компанией в мире, но и шестой по величине частной фирмой в США.
Об авторе