Разрешение на производство пива: Какие документы нужны для производства пива

Разрешение на производство пива: Какие документы нужны для производства пива

Лицензия на производство пива \ Акты, образцы, формы, договоры \ КонсультантПлюс

• Главная
• Правовые ресурсы
• Подборки материалов
• Лицензия на производство пива

Подборка наиболее важных документов по запросу Лицензия на производство пива (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).

• Алкоголь:
• Акцизы на алкоголь
• Акцизы на пиво
• Алкоголь в подарок
• Возврат алкогольной продукции
• ГОСТ пиво
• Показать все

Еще

• Алкоголь:
• Акцизы на алкоголь
• Акцизы на пиво
• Алкоголь в подарок
• Возврат алкогольной продукции
• ГОСТ пиво
• Показать все

• Лицензирование:
• Аннулирование лицензии
• Бессрочная лицензия
• Виды медицинской деятельности
• Временная лицензия на образовательную деятельность
• Генеральная лицензия банка
• Показать все

Судебная практика

Зарегистрируйтесь и получите пробный доступ к системе КонсультантПлюс бесплатно на 2 дня

Подборка судебных решений за 2020 год: Статья 18 «Виды деятельности, подлежащие лицензированию» Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»»Как следует из материалов дела, 19. 12.2019 должностным лицом администрации города Белогорска (далее — администрация) в присутствии должностного лица МО МВД России «Белогорский» при проверке поступившей информации установлено, что в торговом нестационарном павильоне «Ромашка» ИП Осиповой Е.М., расположенном по адресу: Амурская область, г. Белогорск, ул. Авиационная, д. 17, в нарушение требований статьи 10.2, пункта 2 статьи 16, пункта 2 статьи 18 и пункта 1 статьи 26 Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (далее — Закон N 171-ФЗ) осуществляется оборот (хранение) алкогольной продукции (винных напитков, пива) без сопроводительных документов, удостоверяющих легальность ее производства и оборота, а также в отсутствие специального разрешения (лицензии).»

Зарегистрируйтесь и получите пробный доступ к системе КонсультантПлюс бесплатно на 2 дня

Постановление Первого арбитражного апелляционного суда от 22. 09.2021 N 01АП-5808/2021 по делу N А43-17614/2021
Требование: О привлечении к административной ответственности по ч. 3 ст. 14.17 КоАП РФ.
Решение: Судом апелляционной инстанции решение суда первой инстанции оставлено без изменения.Судом по материалам дела установлено, что в нарушение вышеуказанных требований Федерального закона N 171-ФЗ Предпринимателем в кальян-баре «Шафран-Лаундж», расположенном по адресу: г. Нижний Новгород, ул. Рождественская, д. 11/13, осуществлялся оборот (хранение) алкогольной продукции (сидр, виски, мартини, вермут, бальзам, ром, джин, пиво) в отсутствии соответствующей лицензии и документов, подтверждающих легальность ее производства и оборота (товарно-сопроводительных документов).

Статьи, комментарии, ответы на вопросы

Зарегистрируйтесь и получите пробный доступ к системе КонсультантПлюс бесплатно на 2 дня

Ситуация: Каковы правила продажи алкогольной продукции?
(«Электронный журнал «Азбука права», 2023)Розничная продажа алкогольной продукции (за исключением, в частности, пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) подлежит лицензированию. Также сельскохозяйственные производители могут получить лицензию на производство, хранение, поставку и розничную продажу произведенной ими винодельческой продукции (пп. 16 ст. 2, п. п. 1 — 2 ст. 18 Закона N 171-ФЗ).

Зарегистрируйтесь и получите пробный доступ к системе КонсультантПлюс бесплатно на 2 дня

Статья: Вниманию бухгалтеров: приближаются сроки сдачи отчетности по налогам и страховым взносам за III квартал и девять месяцев 2022 г.
(Турбина О.)
(«ЭЖ-Бухгалтер», 2022, N 39)Декларацию об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей производителями пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи (далее — алкогольная декларация) за III квартал 2022 г. организациям нужно представить не позднее 20 октября 2022 г. Сдать ее следует в электронной форме в орган исполнительной власти, выдающий алкогольные лицензии. Обращаем внимание, что в течение суток после сдачи оригинала необходимо направить копию декларации в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка.

Нормативные акты

Приказ Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 N 396
(ред. от 29.10.2021)
«Об утверждении порядка и формата представления в форме электронного документа деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей производителями пива и пивных напитков сидра, пуаре, медовухи, форм и порядка заполнения таких деклараций»
(Зарегистрировано в Минюсте России 29.12.2020 N 61890)для организаций, осуществляющих деятельность, не подлежащую лицензированию, и имеющих основное технологическое оборудование для производства пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи с производственной мощностью не более 300 тысяч декалитров в год, — годовая производственная мощность, указанная в расчете, представленном в уполномоченный Правительством Российской Федерации федеральный орган исполнительной власти, в разрезе видов продукции;

Федеральный закон от 22. 12.2020 N 436-ФЗ
(ред. от 02.07.2021)
«О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и отдельные законодательные акты Российской Федерации»п) в абзаце первом пункта 6 после слов «спиртосодержащей продукции» дополнить словами «(далее — государственный сводный реестр выданных лицензий)», слова «, а также единого государственного реестра мощностей основного технологического оборудования для производства этилового спирта или алкогольной продукции с использованием этилового спирта, производства пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи» исключить, слова «уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти» заменить словами «федеральным органом по контролю и надзору»;

Лицензия на производство пива не нужна

Акцизный сбор в значительной мере формирует федеральный бюджет. Изготовление и продажа алкогольных напитков – выгодный бизнес. Эти товары пользуются большим спросом. Соответственно, и поступления в бюджет от налога на их продажу также велики. Поэтому государство заинтересовано в контроле этой сферы, в связи с чем на производство многих видов алкогольных напитков необходимо получать лицензии.

Особой популярностью на рынке пользуется пиво, напиток, который можно приготовить и в домашних условиях. Следует разобраться, нужна ли лицензия на производство пива.

Содержание

• Распространенное заблуждение
• Можно ли изготовлять пиво в домашних условиях
• Реальная ситуация
• Процедура регистрации
  • Документация
• Требования к ООО
• Заключение

Распространенное заблуждение

Государственный контроль в сфере производства спиртных напитков позволяет не только увеличить отчисления в государственный бюджет, но и сохранить жизни граждан.

Дело в том, что существует пищевой и промышленный спирт. Эти вещества сложно различить по запаху, однако вторая субстанция значительно дешевле первой, чем пользуются недобросовестные кустарные производители.

Важно! Прием в пищу промышленного спирта может привести к слепоте, а в худшем случае – к летальному исходу.

Несмотря на это, лицензирование производства пива не производится. То есть, производителям не нужно получать лицензию на изготовление пивных напитков. Популярное заблуждение о необходимости наличия этого документа у пивоваров связано с двумя факторами:

1. Неверной трактовкой ФЗ под номером 99. В этом нормативном акте есть перечень видов деятельности, на которые необходимо получать лицензию. В него действительно входит производство алкогольной продукции. Но пиво является исключением, как и сидр, а также и медовуха.
2. Провалившейся попыткой ввести лицензирование. В конце 2013 года был подготовлен законопроект о лицензировании производства пивных напитков. Однако он не был принят. Одна из причин – риск роста нелегального изготовления пива.

Недостаточная осведомленность в этом вопросе, в комплексе с неверной трактовкой законодательных норм, породила заблуждение о лицензировании пива. Производство действительно нужно регистрировать, но регистрация и лицензирование – разные вещи.

Можно ли изготовлять пиво в домашних условиях

Лицо, желающее употреблять изготовленное пиво самостоятельно, может наладить его производство без регистрации. Однако только в том случае, если произведенный пивной напиток не будет распространяться среди населения. То есть, готовить пиво дома или «в гараже» можно на некоммерческой основе.

Продавать изготовленный напиток нельзя, поскольку:

1. Производство пива на коммерческой основе возможно только в случае использования аппаратуры, обладающей необходимыми сертификатами качества.
2. Помещения, в которых изготавливается напиток на продажу, должны относиться к нежилому фонду.
3. Для коммерческого производства хмельного напитка необходимо пройти процедуру регистрации.

За нарушение этих правил можно получить существенный штраф. Если же пиво производится для личного потребления, никаких штрафных санкций не последует.

Реальная ситуация

В действительности получать лицензию не нужно. Но это не значит, что запустить производство просто. Как получить разрешение на подобную деятельность? В первую очередь придется зарегистрировать юридическое лицо (ООО).

Кроме того, для запуска производства необходимо получить одобрительные документы в следующих инстанциях:

1. РАР (служба, занимающаяся регулированием рынка алкоголя).
2. Сертификационных центрах (выдают декларацию, свидетельствующую о безопасности производимого напитка).
3. СЭС.
4. Пожарной инспекции (оба ведомства представляют справки, свидетельствующие о безопасности помещений, в которых будет налажено производство).

Внимание! Продавать пиво могут и ИП, однако производить – только ООО.

Кроме того, необходимо подключиться к ЕГАИС. Лицо, производящее пиво, обязано стать на учет. Это требование связано с необходимостью обеспечения рынка безопасной продукцией.

Процедура регистрации

Весь процесс оформления производства состоит из нескольких этапов.

Если гражданин желает наладить легальное изготовление пивного напитка, необходимо:

1. Провести регистрацию ООО.
2. Оборудовать помещение, закупить все устройства, необходимые для производства.
3. Подготовить документы на приобретенное оборудование.
4. Произвести расчет мощности производства. Если на протяжении года будет выпускаться более 300 000 декалитров пива, необходимо будет поставить счетчик. Расчет подается в РАР. Сотрудники этой инстанции обязаны дать ответ на протяжении месяца.
5. Получить декларацию соответствия. Такие бумаги выдаются центрами сертификации.
6. Подключиться к ЕГАИС (по сути, встать на учет). Система не контролирует качество напитка и используемые ингредиенты. Она была создана для регулирования закупок сырья.
7. Получить документы из СЭС, пожарной инспекции.
8. Разработать ХАССП.

Это все этапы официального оформления пивоварни. Получать лицензию (и, соответственно, обращаться в лицензирующие органы) не нужно.

Документация

Хотя заботиться о получении лицензии не нужно, некоторые документы придется оформить. К разрешающим документам, дающим возможность заниматься пивоварением, относятся следующие бумаги:

1. Декларация соответствия. Документ свидетельствует о безопасности напитка для здоровья людей и, собственно, о том, что напиток действительно является пивом.
2. Гигиенический сертификат. Выдается сотрудниками СЭС. Подтверждает, что помещение и оборудование отвечают современным гигиеническим нормам.
3. Разрешения от пожарной инспекции, ЖКХ, энергетического надзора.

Также необходимо будет составить программу производственного контроля. Хотя документ и является формальным, он все равно должен быть разработан.

Перед началом деятельности необходимо собрать полный перечень документов.

Требования к ООО

Как получить все разрешающие документы, описано выше. Для этого необходимо обращаться в разные государственные инстанции, каждая из которых проводит свою проверку. Перед тем как делать это, следует позаботиться об обустройстве помещения, в котором будет изготовляться напиток, персонале, оборудовании.

К ООО выдвигаются определенные требования:

1. Помещение должно быть расположено на расстоянии не менее пятидесяти километров от жилых домов. На внутренних стенах должна располагаться керамическая плитка (на высоте до двух метров). Обязательной является побелка потолков.
2. Оборудование должно обладать всеми сертификатами качества, свидетельствующими об успешном прохождении тестирования.
3. Персонал должен иметь медицинские справки о допуске к подобной работе. Поскольку на этот вид напитка распространяется акцизный сбор, обязательным является наем бухгалтера.

Очевидно, что также выдвигается требование о регистрации юридического лица, коим и является ООО. За производство пива в коммерческих целях без получения разрешительных документов предусмотрены штрафные санкции.

Заключение

Таким образом, чтобы делать пиво не нужно получать лицензию. Однако понадобятся разрешительные документы от разных ведомств. Лицензирование производства пива заменено на его регистрацию. Граждане могут изготавливать напиток в домашних условиях, однако только в том случае, если он не будет распространяться. За нарушение действующих законодательных норм предусмотрено наказание в виде штрафа.

Смотрите это видео на YouTube

Объяснение процесса лицензирования и связывания пивоварни

При подаче заявления на получение лицензии пивовара в вашем штате вы также должны подготовить всю соответствующую документацию, касающуюся ваших финансов и собственности, в которой будет находиться ваша пивоварня. Это является обязательным условием во всех штатах.

Большинство подающих надежды пивоваров сталкиваются с одним и тем же набором вопросов и проблем, когда решают сделать шаг к открытию собственной крафтовой пивоварни. Открытие пивоварни требует подготовки, знания законов штата и федеральных законов и выполнения действий в правильном порядке.

Хотя законы и требования штатов различаются по своей специфике, они часто пересекаются. Например, пивоварам всегда нужно будет выбрать имя или создать организацию. От них также может потребоваться получить залог пивовара, который является типом залога для алкоголя, при подаче заявления на получение лицензии пивовара.

Ниже приведен список некоторых важных юридических соображений, которые необходимо учитывать при открытии собственной пивоварни. С этим руководством вы сможете тратить меньше времени на расшифровку правил и положений и больше времени на варку пива.

1. Создайте коммерческую единицу, назовите ее и зарегистрируйте ее торговой маркой

Прежде чем вы сможете продавать какое-либо пиво, вы должны создать юридическое лицо. Обычно это означает компанию с ограниченной ответственностью (ООО) или корпорацию, которая будет отделять ваши личные активы от обязательств вашей компании.

При создании юридического лица вам также необходимо будет заключить операционное соглашение и/или акционерное соглашение. Если у вас есть совладельцы, убедитесь, что все права, обязанности и все другие условия включены и четко определены, чтобы избежать проблем в будущем.

Чтобы создать компанию, вам также нужно имя. Будь то «Johnny’s Beer», «Nano Beer» или что-то еще, вам придется выбрать имя, которое еще не является товарным знаком кого-либо еще. После того, как вы выбрали имя, которое соответствует тому, что вы представляете, и доступно, не забудьте самостоятельно зарегистрировать его как товарный знак в Ведомстве США по патентам и товарным знакам (USPTO).

То же самое относится к вашим брендам пива и их логотипам. Они также должны быть зарегистрированы как товарные знаки, что вы можете сделать при подаче заявки на регистрацию имени вашей организации.

2. Подготовьте финансовую и арендную документацию

При подаче заявления на получение лицензии пивовара в вашем штате вы также должны подготовить всю соответствующую документацию, касающуюся ваших финансов и имущества, в котором будет находиться ваша пивоварня. Это обязательное условие во всех штатах.

В вашей финансовой документации должно быть указано, как вы будете финансировать свой бизнес. Вы собираете деньги или взяли кредит? Обычно вам нужно будет включить «Отчет об источниках финансирования», аналогичный этому из штата Орегон.

При подаче этих документов и, что более важно, при получении финансирования убедитесь, что вы соблюдаете законы штата и федеральные законы. Если вы сомневаетесь, всегда обращайтесь за юридической помощью до подачи заявления и подачи документации.

Наряду с вашей финансовой документацией вы также должны предоставить документацию об имуществе, которое вы будете использовать. В большинстве штатов вы должны либо арендовать, арендовать или владеть недвижимостью, либо быть в процессе выполнения одного из этих действий.

Эй, а также знайте разницу между арендатором и контрактным пивоварением

Это важно, когда ваша заявка на лицензию пивовара будет рассматриваться на более позднем этапе. В этот момент ваше имущество и его документация будут проверены, и власти определят, соответствует ли оно требованиям штата и федеральным требованиям для пивоварен.

3. Подать заявку на получение Уведомления пивовара TTB и получить гарантию пивовара

Помимо получения лицензии в вашем штате, о чем мы подробно поговорим позже, все пивовары должны подать заявку на Уведомление пивовара в Департаменте алкоголя и табака. Налоговое и торговое бюро (TTB). При подаче заявления в TTB вас попросят предоставить информацию, касающуюся упаковки, маркировки и воздействия вашей деятельности на окружающую среду.

TTB собирает федеральный акцизный налог на продажу алкоголя, а также является основным федеральным органом, когда речь идет о требованиях к производству и продаже алкоголя. Подача заявки на получение лицензии в TTB часто является самой длинной и трудной частью процесса — в худшем случае она занимает до года (хотя это довольно редко). Однако вы должны ожидать, что время обработки составит не менее 6 месяцев.

При подаче заявления на уведомление пивовара вас также попросят получить залог пивовара или залог пивовара. Точная сумма вашего залога будет варьироваться в зависимости от специфики и параметров вашей пивоварни. Его сумма зависит от ожидаемого акцизного налога на вашу деятельность, то есть от того, сколько пива вы будете продавать и сколько налогов вы будете платить.

Федеральная облигация пивоваров — одна из двух облигаций, которые вам необходимо будет получить при открытии пивоварни. Другая облигация, которая не всегда является обязательной, в отличие от этой, — это облигация местных пивоваров в вашем штате. Его сумма и условия могут варьироваться в зависимости от государственного законодательства. См. ниже дополнительную информацию о получении лицензии в вашем штате.

Учебник по облигациям, налогам и популярным рынкам для крафтовых пивоварен

Вы почти полностью легальная пивоварня! Щелкните следующую страницу, чтобы выполнить последние три шага.

Страницы: Страница 1 Страница 2

Что вам нужно знать :: Alcohol.law

Калифорнийские лицензии Brewpub: что вам нужно знать :: Alcohol.law

---

← Назад к дайджесту Alcohol.law

Крафтовое пиво продолжает оставаться в моде в Калифорнии и по всей стране. С ростом спроса на местное крафтовое пиво мы получаем много вопросов о том, как получить лицензию пивоварни в Калифорнии. Калифорнийский департамент по контролю за алкогольными напитками («ABC») выдает три основных типа лицензий, разрешающих производство пива, в том числе лицензии производителей пива (тип 1), лицензии мелких производителей пива (тип 23) и все более популярную лицензию General Brewpub на продажу (тип 23). Тип 75). Лицензионные привилегии каждого типа лицензии на пивоварню различаются, и лицензия на пивоварню — хороший выбор для пивоваров, которые в первую очередь хотят управлять пивоварней или рестораном-микропивоварней, а не продавать свое пиво потребителям, чтобы они пили его на территории пивоварни.

Лицензия типа 75 на пивоварню разрешает продажу пива, вина и крепких спиртных напитков для потребления в добросовестном заведении, что по существу требует, чтобы объект был рестораном с собственной кухней, где подают блюда. Возможность продавать спиртные напитки в качестве пивоварни — это привилегия, которую многие находят привлекательной при выборе лицензии на пивоварню. Пивоварни Типа 1 и Типа 23 могут, но не обязаны, управлять добросовестными ресторанами, но они ограничены пивом и вином и не могут продавать дистиллированные спиртные напитки. Кроме того, лицензии ресторана пива, вина и крепких спиртных напитков (например, общая распродажа типа 47 для добросовестного общественного места общественного питания) часто чрезвычайно дороги, поскольку количество выдаваемых лицензий ограничено в округе в зависимости от населения. Количество лицензий типа 75, которые могут быть выданы, не ограничено, поэтому лицензия типа 75 может быть привлекательным вариантом для предприятий, которые хотят продавать спиртные напитки, хотя все лицензиаты типа 75 должны соответствовать определенным требованиям к пивоварению.

Пивоварни должны производить не менее 100 баррелей пива в год и не более 5000 баррелей пива в год. Этот предел производства значительно ниже разрешенных объемов производства для мелких производителей пива (менее 60 000 баррелей в год) и производителей пива (60 000 баррелей в год и более). Кроме того, в помещении паба-пивоварни типа 75 должно быть пивоваренное оборудование с производительностью не менее семи бочек. ABC недавно изучила пивоваренное оборудование лицензиатов Type 75 и приняла меры против пивоваров, которые на самом деле не варят пиво или не имеют необходимых пивоваренных мощностей.

Другие ключевые особенности лицензий на пивоварни типа 75 включают следующее:

• Невозможно осуществлять продажи из помещений пивоварни для потребления за пределами предприятия. Это означает, что пивоварня не может продавать бутылки, банки, гроулеры или другую тару для потребления вне пивоварни.

• Может продавать пиво, произведенное пивоварней, оптовым торговцам, имеющим лицензию в Калифорнии.

• Вино, спиртные напитки и пиво, произведенные не в пивоварне, необходимо покупать у лицензированного оптового торговца или виноградаря. Обратите внимание, что пивоварни не могут покупать или продавать пиво или другие алкогольные напитки у других пивоварен или розничных продавцов.

Первоначальный взнос за лицензию на пивоварню в настоящее время составляет 12 000 долларов США, что выше, чем у большинства типов лицензий в Калифорнии. Годовая плата определяется населением, в котором находится пивоварня, и варьируется примерно от 500 до 1000 долларов в год. Кроме того, местные правила, в которых расположена пивоварня, могут потребовать дополнительных разрешений или других разрешений, прежде чем пивоварня сможет работать. Наконец, все пивоварни, включая пабы-пивоварни, должны получить базовое разрешение от Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком, федерального агентства, которое регулирует алкогольные напитки. Плата за федеральное разрешение не взимается, но требуется залог.