Разведение осетра в домашних условиях: Разведение осетровых в домашних условиях как бизнес
Разведение осётра в домашних условиях / Энциклопедия / FoodbayBlog
Foodbay blog » Энциклопедия » Рыбоводство » Лососёвая и осетровая рыба » Разведение осетровых » Разведение осётра в домашних условиях
Разведение осетровых
Автор Карпов Олег На чтение 2 мин. Просмотров 1.3k. Опубликовано Обновлено
Интересуясь вопросом разведения осетровых в домашних условиях, обычно имеют в виду неполноценную ферму. Для тех, кто хочет получить прибыль с минимальным количеством затрат, достаточно одного резервуара. Оптимальные параметры бассейна для разведения осётра: диаметр полтора-два метра при метровой глубине.
Подготовка оборудования
Занявшись рыбным бизнесом, предприниматель в состоянии самостоятельно обслуживать один резервуар. Для полноценного обеспечения водоёма дополнительно понадобится компрессор, фильтр, помпа. Оборудование будет очищать воду и нагнетать кислород. Это необходимые условия в разведении осетровых для выживания особей. Также потребуется подогрев помещения, чтобы температура в бассейне сохранялась на уровне 18-20 градусов. Дополнительно можно приобрести кормораздатчик. Автоматизация процесса кормления сэкономит время и трудозатраты.
Осетровые в домашних условиях
Мальков лучше приобрести уже готовых с оптимальной массой не менее 5 г. Количество необходимых особей зависит от размера резервуара. В домашних условиях с получением мальков может быть много трудностей. Выживаемость в искусственной среде у них очень низкая, поэтому получают в больших рыбхозах. Наполняемость резервуара высчитывается из расчёта 60 кг живого веса на каждый м² площади бассейна.
Кормление этого вида осуществляется на дне резервуара, так как это донная рыба. Поэтому корм должен иметь необходимую консистенцию. В его состав обычно включают жиры, протеины, фосфаты, лизин. В начале его можно приобретать на стороне, а впоследствии научиться готовить самостоятельно. Запущенные мальки одинаковых параметров растут неравномерно. Где-то пятая часть всех особей быстрей других набирают массу.
Став крупнее других по размеру, они съедают большую долю корма. В бассейне метровой глубины и двухметрового диаметра можно получить 1 т осётра. Даже такой небольшой резервуар способен принести немалую прибыль при правильном разведении в домашних условиях осетровых. Рыбины, которые набирают более 500 г живого веса пользуются большим спросом в заведениях общественного питания.Найти нужное оборудование для выращивания и переработки осетра можно тут.
разведение лососёвых и осетровых рыб рыбная индустрия рыбоводство
Правила разведения осетра в домашних условиях для начинающих
Те времена, когда осетр не считался деликатесом, к сожалению, ушли безвозвратно.
Купить такую рыбу на рынке практически невозможно, но если и появляется она на прилавках, то по космическим ценам.
Зато осетров можно разводить в домашних условиях – не только для собственных нужд, но и на продажу.
Эту бизнес-идею народ всерьез не воспринимает, полагая, что ее реализация невероятно сложна. Специалисты уверены в обратном и утверждают, что промысловую рыбу вполне реально разводить на придомовой территории.
Условия для разведения осетра
Основная задача, которая стоит перед желающими разводить такую рыбу, заключается в правильном обустройстве водоема. Создавать условия необходимо в соответствии с тем, на протяжении какого периода вы собираетесь выращивать осетров. До взрослых особей они дорастают за три года, поэтому одним сезоном процесс разведения не ограничится. Рыба не любит слишком низких температур, следовательно, над бассейном надо соорудить помещение. Если у вас уже есть бассейн, то решение задачи упрощается.
В здании, в котором вы собираетесь установить бассейн, предусмотрите систему отопления, так как осетр не любит слишком низких температур.
Для получения одной тонны осетра в течение года достаточно небольшой емкости глубиной в один метр и диаметром в два-три метра. Не старайтесь сразу получить большие объемы рыбы.
Для начала установите одну емкость, чтобы понять тонкости процесса и исключить ошибки в дальнейшем. Если рыба растет, не болеет, нет потерь, то со временем вы можете расширить бассейн или установить несколько дополнительных емкостей.
Возможно, вас это удивит, но осетр не отличается стрессоустойчивостью. Располагайте бассейн в местах, удаленных от проезжих частей и других шумных мест. Для комфортного пребывания рыбы приобретите и установите специальное оборудование – компрессор, фильтр, насос для автоматической смены воды в емкости. Обращайте внимание на мощность этих устройств, рассчитывайте ее, исходя от объема бассейна и учета того, что работать техника должна с запасом, чтобы отсрочить момент износа. Без подсветки вполне можно обойтись, так как эта порода рыб способна жить в условиях естественных водоемов.
Чтобы сэкономить собственное время, установите кормушку, которая будет подавать корма по мере необходимости. Следите за тем, чтобы вместе с водой в бассейн не попадал хлор. Для этих целей требуется угольный фильтр. Не обязательно приобретать промышленный – вполне хватит бюджетного варианта.
Разведение осетров в пруду
Если на территории вашего земельного участка имеется пруд, то разводить осетров вы сможете и в нем. Это избавит вас от дополнительных хлопот по обустройству бассейна и уходу за ним. Перед тем, как запустить мальков, водоем надо тщательно очистить. В искусственном пруду рекомендуется засыпать дно известью, а затем хорошо промыть. Лишь спустя 20 дней можно заселять молодняк рыбы. На один квадратный метр площади запускайте 60 килограммов мальков.
Уделите внимание флоре и фауне пруда. Осетр будет жить и развиваться лишь при том условии, если в воде произрастают водоросли, тростники и обитают моллюски.
Лучшее время для заселения – теплая летняя ночь.
После нереста рыбу отселяют, например, в бассейн, а икру отправляют в водоем. Самцы могут стать переносчиками болезней, поэтому на их состояние следует обратить особое внимание. Если замечаете изменения, попросите у специалистов совета по поводу принятия мер. С наступлением холодов всю рыбу перемещают в бассейн, установленный в помещении. Возвращать ее в природные условия можно весной с наступлением тепла.
Территорию, окружающую пруд, также надо очистить.Растительность удаляйте вместе с корнями, так как они засорят и окислят водоем, что значительно осложняет вылов рыбы.
Кормление рыбы
Кормить осетров надо таким образом, чтобы пища попадала на самое дно, что соответствует образу питания этой породы рыбы в природных условиях. Запах у пищи должен быть максимально привлекательным. Корма выбирайте водостойкие, так как рыба не поедает все до крупинки.Остатки недоброкачественного корма имеют свойство разрушаться в воде и загрязнять водоем.
Отдавайте предпочтение высококалорийным сбалансированным кормам.
Их состав должен быть примерно следующим:
• протеин – 45%;
• жиры – 25%;
• клетчатка – 5%;
• фосфор и лизин.
Учитывайте тот факт, что осетры развиваются и растут неравномерно, поэтому крупные особи присваивают себе большую часть кормов. При этом частота кормления и объемы должны соответствовать возрасту рыб. Так взрослых осетров кормят четыре раза в день, а мальков – шесть раз через равные временные промежутки. При несоблюдении этих правил рыба отказывается от пищи и может погибнуть.
Молодняк можно подкармливать дафниями, личинками насекомых, мелкими рыбешками и рачками. Слишком большое количество кормов причиняет осетрам вред, поэтому покупка специализированных кормов поможет вам регулировать нормы, так как необходимая в определенном возрасте дозировка указывается на упаковке.
Температурный режим при разведении осетра
Температура воды, в которой содержатся осетры, должна держаться на уровне от +17-ти до +24-х градусов Цельсия.
В более теплой воде рыбы почувствуют себя некомфортно и, возможно, начнут болеть. Обеспечить такой режим в холодное время года непросто, но, если вы хотите, чтобы ваша рыба развивалась соответственно возрасту, придется постараться. В этом вам помогут нагреватели и теплообменники, которые зимой подогревают, а летом охлаждают воду. Не допускайте больших и резких перепадов температур, так как это зачастую приводит к гибели особей.
Болезни рыб
Резкие перепады температуры воды приводят к появлению болезней у осетров. Рыбы этой породы в большей степени подвержены аденовирусным и иридовирусным болезням и недугам, вызванным герпесом. К таким проблемам могут привести и другие факторы, такие как плохое качество воды и наличие в ней токсичных веществ, слишком большое количество населения на один кубометр воды. Нередко икру осетров поражают грибковые заболевания. К таким последствиям приводят травмы и ослабление иммунной системы особей.
Чтобы этого не происходило, контролируйте температуру и состав воды, обеспечивайте правильный режим питания и кормите рыбу специализированными кормами.
Не станут лишними и профилактические мероприятия. Время от времени проводите антипаразитарную обработку бассейна или водоема.
Организация бизнеса на разведении осетра
Процесс разведения рыбы окупается менее чем за год.
Но, если вы хотите получить икру, то поработать придется на протяжении нескольких лет. С какой бы целью вы ни выращивали осетра, вам придется позаботиться о рынке сбыта. Практика показывает, что самый надежный способ – открыть собственный магазин, но для того, чтобы привлечь клиентов, его ассортимент придется значительно расширить другими видами рыб. Если такой возможности нет, то поставляйте свою продукцию в уже работающие магазины.
Чтобы ваш товар стал интересным владельцам торговых точек, установите более выгодную стоимость, чем у конкурентов. Тот, кто превратил свой любительский бассейн или пруд на придомовой территории в промышленное рыбное хозяйство, предлагает мальков тем, кто только начинает заниматься выращиванием осетра.
Бизнес окупится лишь в том случае, если вы будете четко следовать рекомендациям профессионалов и не пожалеете средств на приобретение необходимого оборудования.
Производство осетровых рыб, пищевой черной и золотой икры
Товар успешно добавлен в корзину!
ООО «ОДЕССКИЙ ОСЕТРОВОЙ КОМПЛЕКС» является племенным репродуктором чистопородных линий исчезающих диких видов осетровых рыб, таких как сибирский, русский, севрюга, хусохусо, стерлядь и их гибриды, а также карповых и травоядных, которые обитают в северная оконечность Черного моря и дельты Дуная.
Подробнее
Наши преимущества:
Натуральная среда и кормление полностью натуральными продуктами обеспечивают потрясающий вкус и качество
Более 10 лет успешной работы
Доставка по всей Украине
Доставка по всему миру
Икра осетра
ООО «ОДЕССКИЙ ОСЕТРОВОЙ КОМПЛЕКС» рад представить вам черную и золотую зернистую икру осетровых рыб, которые считаются одними из лучших мировых деликатесов.
Природные условия выращивания осетровых рыб обеспечивают потрясающий вкус и качество икры.
Ассортимент нашей продукции можно посмотреть в каталоге:
Каталог
Товарная рыба
ООО «ОДЕССКИЙ ОСЕТРОВОЙ КОМПЛЕКС» предлагает широкий выбор товарной рыбы (дикий осетр, карповые и травоядные) для оптовых продаж. Мы выращиваем нашу рыбу в устье Дуная в условиях, максимально приближенных к естественным.
Вся продукция сертифицирована — предоставляем полный пакет сопроводительных документов, включая сертификаты соответствующих лабораторий.
Ассортимент нашей продукции можно посмотреть в каталоге:
Каталог
Икра осетра оплодотворенная
ООО «ОДЕССКИЙ ОСЕТРОВОЙ КОМПЛЕКС» предлагает сезонную продажу оплодотворенной икры осетровых рыб, которая высоко ценится во всем мире за крупное и выносливое потомство.
Имеются все необходимые документы (включая СИТЕС).
Ассортимент нашей продукции можно посмотреть в каталоге:
Каталог
Несовершеннолетние
Предлагаем молодь, полученную от маточного поголовья диких осетровых , карповых и травоядных
Ассортимент нашей продукции можно посмотреть в каталоге:
Каталог
Охлажденная рыба и рыбные полуфабрикаты
Вскоре!
Ознакомьтесь с нашим ассортиментом в каталоге:
Каталог
Свяжитесь с нами
в любое время
Our pride:
Production of premium black and golden caviar
Sterlet Black Caviar
Black caviar of Russian sturgeon
Black caviar of Siberian sturgeon
Golden Caviar of Albino Sterlet
Black Beluga caviar
Catalog
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ РЫБАЛКОЙ
С НАМИ!
Подробнее
Новости
26 мая 2022
Молодняк осетра первой репродукции уже в продаже
Предприятие реализует мальков осетровых пород: белуги, севрюги, сибирского (ленского) осетра, русского осетра и стерляди, а также гибриды всех вышеперечисленных видов осетровых первой репродукции.
Подробнее
16 декабря 2021
Бренд-коллаборация
Бренд-коллаборация — одно из важнейших явлений современной индустрии маркетинга.
Подробнее
24 ноября 2021
Черная икра из Украины для аристократов и королей кулинарии
20 ноября в Ницце под эгидой Ассоциации «Ученики Огюста Эскофье» состоялся обед в честь потомков старинного украинского аристократического рода Кочубеев.
Подробнее
Все новости
Экотуризм в заповедниках
Подробнее
Статьи
24 Октябрь 2021
Упаковка для черной икры: основные требования, признанные деарлицитными черной икрой
900 в отличном…
Подробнее
11 октября 2021
Черная икра и здоровье. Профилактика онкологии
Не секрет, что натуральная черная икра, помимо неповторимого вкуса, обладает многочисленными…
Подробнее
11 октября 2021
Правила подачи черной икры
Подача осетровой икры – особый ритуал, требующий внимательности подготовка.
Подробнее
Все статьи
Мини ферма по разведению осетра (бизнес план) в домашних условиях — Healthy Food Near Me
Некоторые предприниматели освоили некоторые виды бизнеса, связанные с разведением различной живности ради получения прибыли. К сожалению, по рентабельности эти виды деятельности уступают осетроводству.
Последствия экономического кризиса затронули практически все сферы предпринимательской деятельности человека. Многие предприниматели решили отказаться от различных видов деятельности, в том числе и в сфере животноводства. В последнее время наметилась тенденция к здоровому образу жизни, который неразрывно связан с правильным питанием. Все чаще человек предпочитает есть рыбу, а не мясо, особенно свинину. Поэтому, решив заняться разведением осетровых, можно не беспокоиться о сбыте своей продукции.
Разведение осетра на мини-ферме
Вы можете разводить осетров в домашних условиях, если создать определенный температурный режим, провести воду и канализацию.
Разведение осетра в домашних условиях
Организация водоема для разведения осетра
Для удобства выращивания осетра достаточно пластикового бассейна глубиной 1,0-1,2 метра и до 3 метров в диаметр. Это самая удобная модель бассейна, так как ее можно обслуживать без особого труда.
Правильный выбор корма
Основная задача — получить максимальный привес рыбы за короткий промежуток времени. Поэтому корм должен быть калорийным и соответствовать возрасту и весу рыб.
- Осетр ведет придонный образ жизни, поэтому корм должен быстро оседать на дно.
- Пища должна иметь соответствующий запах. В природе эти виды рыб ищут пищу по запаху. Это говорит о том, что у него хорошо развито обоняние. Корм должен не только приятно пахнуть, но и быть привлекательным для данного вида рыб.
- Время растворения корма в воде должно быть не менее 30 минут.
- Для каждого размера рыбы подбирается размер кормовых гранул.
Где взять мальков осетра
Покупать мальков следует только в крупных рыбоводческих хозяйствах, которые годами занимаются его разведением. Чем лучше продукт, тем больше вероятность, что он принесет прибыль. В этом случае не стоит экономить на мальках. Только здоровые мальки смогут быстро адаптироваться к новым условиям и вырасти до размеров товарного осетра.
Резервуары для выращивания рыбы
На начальном этапе развития данного вида бизнеса достаточно обзавестись небольшим мини-бассейном. Его можно установить в жилом помещении или в теплице из сотового поликарбоната. Мини-бассейн занимает площадь не более 2,2 квадратных метра, поэтому его можно установить даже в квартире.
Оборудование для выращивания
Для самостоятельного выращивания рыбы необходимо приобрести следующее оборудование:
- Пластиковый бассейн.
- Насос для перекачивания воды.
- Компрессор.
- Автоматическая кормушка.
- Генератор.
Емкость. Для выращивания рыбы можно приобрести и установить несколько мини-бассейнов диаметром 2,5 метра.
Насос. С его помощью вода подается в емкости из колодца или колодца, если осетр будет выращиваться в частном секторе. При наличии центрального водопровода к водопроводу можно подключить мини-бассейны, но такой способ может обойтись намного дороже, учитывая сегодняшние цены на воду.
Компрессор. Необходим для постоянного насыщения воды кислородом, иначе вообще не имеет смысла говорить о выращивании рыбы. Более того, нужно на всякий случай установить пару компрессоров, чтобы при выходе из строя одного из них в работу включался следующий.
Автоматическая кормушка. Необходим для больших объемов производства. Если это начало бизнеса и есть возможность кормить рыб с рук, то можно не покупать. Малек кормит до 6 раз в день и при небольших объемах можно обойтись и без него.
Бензиновый или дизельный генератор. Не менее важен, чем компрессор. При отсутствии электропитания или его подвесе генератор выручит и не даст рыбе задохнуться. Генератор должен иметь запас мощности, чтобы не работать на пределе. Тогда он прослужит долго и сможет гарантировать выращивание осетра.
Здесь в список включены только основные составляющие мини-фермы, без которых невозможно осетроводство. Помимо этих элементов вам потребуются всевозможные трубы, отводы, уголки, тройники и т.д. Если все посчитать, то потребуются серьезные вложения. Несмотря на это, при серьезном подходе осетроводство окупится уже в первый год.
Температура воды
Чтобы жить и развиваться, постоянно набирая вес, следует поддерживать определенный температурный режим. Считается, что оптимальной является температура от +18°С до +24°С.
Что касается зимнего периода, то вам придется поддерживать температуру на должном уровне. Если этого не сделать, то вода просто покроется льдом, а этого допускать нельзя.
В этом случае потребуется большой расход электроэнергии, хотя можно поработать над схемой отопления и обойтись минимальными затратами. Не стоит прибегать к отоплению электричеством или газом, так как это обойдется в серьезную копейку. Лучше использовать обычный твердотопливный котел, а в качестве топлива использовать древесные отходы.
Если рыба выращена в неподходящих условиях, то она начнет болеть, особенно если это мальки.
Помещение для выращивания осетра
Даже в квартире, где есть водопровод и канализация, можно разводить рыбу. Самый подходящий вариант – частный сектор, где можно легко построить подходящее помещение и организовать отопление, как водяное, так и воздушное.
В зависимости от количества контейнеров также рассчитывается полезная площадь мини-фермы. При этом одна емкость объемом 2 кубометра способна занять площадь от 10 до 12 квадратных метров.
Что едят осетровые
Для этого существуют специальные комбикорма, предназначенные для выращивания осетровых рыб.
Суточная доза зависит от возраста и веса рыбы. Осетр питается 4-5 раз в день. Если используется автоматическая кормушка, рыбу можно кормить чаще, в зависимости от ее настройки.
Осетроводство и технология выращивания осетровых рыб
Окупаемость такого бизнеса
Это прибыльный вид бизнеса, который при правильном подходе окупится в первый же год. Цикл выращивания, начиная от закупки мальков и заканчивая товарной продукцией, занимает около 9месяцы. За этот период мальки весом около 5 граммов набирают вес около 500 граммов, чего вполне достаточно для реализации товара. Один мальк может стоить 20 рублей, а то и больше. Готового осетра продают по цене 600-800 рублей. за 1 кг. Если все посчитать, то один мальк способен принести прибыль в размере 300 рублей, а то и больше. К сожалению, это не чистая прибыль. Затраты на корм отнимут значительную сумму расходов.
Выращивание одной тысячи мальков потребует закупки корма на сумму 30 тысяч рублей. Затраты на электроэнергию также могут быть значительными и могут составлять до 20 тысяч рублей в год в зависимости от размера мини-фермы.
Если не учитывать оборудование, то для выращивания 1000 мальков придется потратить:
- расходы на приобретение мальков – 20 тыс. руб.;
- расходы на питание – 30 тыс. руб.;
- расходы на электроэнергию – 20 тыс. руб.
Причем в эти расчеты не включена стоимость воды. Считается, что воду берут из колодца или колодца.
Таким образом, общие затраты составляют 70 тыс. руб. Нетрудно подсчитать прибыль от продажи 1000 штук рыбы весом 500 грамм и стоимостью 600 рублей за килограмм: она составит 300 тысяч рублей.
Чистая прибыль составит: 300 тыс. руб. – 70 тыс. руб., всего 230 тыс. руб.
Чтобы вырастить 1000 мальков рыб, вам потребуется приобрести оборудование на 250 тысяч рублей. В первый год выращивания рыбы затраты полностью окупятся. Начиная со второго года каждая тысяча мальков сможет дать до 200 тысяч рублей чистой прибыли.
Опыт успешных ферм
К сожалению, этот вид бизнеса не так распространен, как животноводство.
События последних лет свидетельствуют о том, что крупные производители мяса осетровых рыб получают стабильный доход уже на 2-3-й год своей деятельности. При этом получить не только осетровое мясо, но и осетровую икру можно по ускоренной технологии. Это может произойти на 5-м или 6-м году жизни самки. При этом следует учитывать, что осетровую икру можно продавать по 1000 долларов за килограмм.
Бизнес-план
Расчетные формулы абсолютно те же, но для организации разведения осетра в больших количествах (до 20…30 тонн в год) следует учитывать тот факт, что вам придется потратиться на строительство капитального здания. Как вариант, такое здание можно арендовать. Кроме того, много средств придется потратить на выплату заработной платы наемным работникам. Все-таки вряд ли вы сами или ваша семья сможете справиться с такими объемами работы. С увеличением объемов производства увеличиваются и другие расходы, например отчисления в бюджет. Чем крупнее производство, тем больше проблем и чем сложнее вырастить мальков осетровых рыб до товарного состояния, тем больше риски, связанные с непредвиденными затратами.
Кому продавать осетровую рыбу
Свою продукцию можно продавать по разным схемам: продавать на рынке, где можно организовать свою торговую точку, продавать в магазине, договорившись с владельцем, или доставлять в рестораны по заключение соответствующих договоров. Через рестораны можно продавать до 70 кг осетра в месяц. Нетрудно подсчитать, сколько рыбы нужно вырастить в год: до 1 тонны рыбы или до 2000 штук, весом по 0,5 кг каждая. Именно такие мелкие осетры наиболее популярны в ресторанном бизнесе. Они готовят самые изысканные и вкусные блюда.
Как показывает практика, на домашней мини-ферме можно заработать серьезные деньги. Где-то через 3-5 лет, если подходить с умом, можно организовать бизнес с оборотом в несколько миллионов рублей, и это на своем приусадебном участке или даче. Но не все можно получить сразу и сиюминутно. В любом случае начинать следует с небольшого количества выращиваемого мяса осетровых рыб. А когда появится опыт и уверенность, объемы производства можно увеличивать, причем не сразу, а тоже постепенно: сначала вырастить 1000 мальков, потом, если получится, 2000 штук, а потом, как говорится, аппетит приходит во время еды.
Об авторе