Рентабельность овцеводства: Бизнес-план по разведению овец на 100 голов

Рентабельность овцеводства: Бизнес-план по разведению овец на 100 голов

Содержание

Бизнес-план по разведению овец на 100 голов

Инвестиции Прибыль Окупаемость
1.400.000 60.000 в месяц 24 месяца

Овцеводство уже очень давно является интересной нишей. Сразу стоит отметить, что миллиарды вы не заработаете, но открыв такой бизнес вы наверняка сможете обеспечить безбедную старость.

Актуальность ниши

В животноводстве актуальным является бизнес по разведению овец. Они мало подвержены заболеваниям, что является благоприятным фактором для этой отрасли. В России это направление довольно перспективно.

Рассмотрим преимущества овцеводства как направления в животноводстве:
  • Возможность получить государственную поддержку на развитие сельского хозяйства;
  • Небольшие стартовые инвестиции;
  • Малые затраты на корм;
  • Высокий спрос на баранину при низкой конкуренции;
  • Круглогодичное производство;
  • Минимальные требования к условиям содержания;
  • Быстрое созревание и прирост поголовья;
  • Нетрудоемкий процесс.

Как видно, этот бизнес очень выгоден предпринимателю, так как быстрый прирост поголовья полностью оправдывает затраты и выводит на доход в минимальные сроки.

Но есть один существенный недостаток, о котором следует упомянуть. Это низкая рентабельность, которая составляет порядка 15 — 20 процентов. Нужно иметь в виду и то, что первый доход придется повторно вложить на улучшение овечьего стада. Для того чтобы обеспечить стабильно развивающийся и надежный бизнес.

Однако, спрос на продукцию овцеводства (мясо, шерсть, молоко) постоянно растет и составляет по статистике 2 — 2,5 тонны.

Таким образом, видим три составляющих успеха овцеводства как бизнеса — это незначительные стартовые инвестиции, стабильно высокий спрос, минимальные требования к условиям содержания. Поэтому для фермерства этот вид деятельности является идеальным вариантом.

О бизнесе

При составлении бизнес-плана по разведению овец необходимо учитывать вопросы, касающиеся технологии производства.

Прежде всего необходимо создать условия для выгула поголовья, продумать его рацион. Овцы неприхотливы в плане еды и содержания, поэтому сложностей с этим возникнуть не должно.

Для овец не предусматривается питание по часам, поэтому им должен быть обеспечен постоянный доступ к корму. В загоне обязательно наличие кормушек с едой и поилок с водой.

В кормушки добавляют куски каменной соли, которая способствует пищеварению овец. Летом, при наличии хороших пастбищ, подкормка не требуется. А осенью и зимой животных кормят зерновыми — ячменем, овсом и сеном.

К зиме стоит основательно подготовиться. Нужно рассчитать количество необходимой подкормки, заранее заготовить скошенную траву, чтобы она являлась основной составляющей в питании поголовья.

Самыми подходящими травами для питания овец считаются клевер и мятлик.

Если планируется заготовка и сбыт шерсти, то стоит разнообразить рацион витаминными добавками. Несмотря на то что увеличатся расходы, доходы от продажи качественной шерсти не только покроют их, но и принесут прибыль.

Одной овце требуется в год:
  • 1,5 центнера сена;
  • 1 центнер соломы;
  • 1 центнер концентрата либо зерновых;
  • 2,5 центнера зеленой травы.

Чтобы узнать размер своих затрат на корм всех овец, нужно эти цифры умножить на количество имеющихся особей.

Нужен постоянный контроль за условиями содержания — за наличием воды, еды. Важно поддерживать комфортную температуру и не позволять помещению перегреваться. Это чревато заболеваниями и появлением паразитов.

Анализ рынка

На данный момент наметился подходящий период для реализации идеи по разведению овец как бизнеса.

В этой нише конкуренция несущественна. Что приводит к снижению финансовых рисков и к ценовой политике, направленной на максимальную прибыль предпринимателя.

Тенденция к сокращению поголовья овец стала следствием высокого спроса на продукцию и низкой конкуренции.

Статистика по поголовью овец в частных фермерских хозяйствах говорит о том, что бизнес в данном направлении перспективен. По цифрам — это примерно 10 млн особей. По территориальному положению не все регионы России пригодны для такого направления бизнеса. Приемлемыми для этого считаются южные и центральные регионы.

Это Кавказ, Ставропольский и Краснодарский край, Южный Урал и Поволжье. Перечисленные районы обеспечены наиболее плодородными площадями для выгула животных.

Разные породы овец неодинаково приспосабливаются к тому или иному климату и природным условиям. Наиболее подходящими для мясо-сальных пород являются регионы с холодным климатом и горы. Для грубошерстных — Северный Кавказ, для тонкошерстных — Центральные области. Лучшим климатом для разведения овец обладает Кавказ, где встречается наибольшее количество ферм и пастбищ.

Регистрация бизнеса

Если принято решение разводить овец и строить на этом бизнес, то встает вопрос о его регистрации. Как правило, владельцу нужны постоянные каналы сбыта, которые требуют документального подтверждения сделок. Поэтому необходимо оформление ИП.

Кроме этого, нужно будет получить разрешение санэпиднадзора для работы с оптовыми клиентами.

Разрешение пожарной службы нужно для подтверждения соответствия овчарни всем техническим требованиям.

При желании сэкономить время и нервы можно прибегнуть к помощи специалистов. Тогда приобретение таких услуг отражают в расходах.

Земля под бизнес

После того как все документы оформлены, подыскивается пастбище, подходящее для разведения овец.

Многие обдумывают покупку собственной земли. Но оптимальным решением для того, чтобы начать разведение овец, можно считать аренду участка. Это менее затратный вариант с отсутствием финансовых рисков.

Овцы с легкостью привыкают к погодным условиям, поэтому летом целесообразно применять выгул на открытой территории, а зимой — в загонах, с небольшими отопительными агрегатами.

Племенное овцеводство

Для начинающих фермеров важным вопросом при разведении овец является то, какую породу можно выращивать.

В России популярны три вида овец:
  • Мясо-сальный — к ней относится астраханская и казахстанская порода. У этих пород хороший вес и быстрый набор массы тела.
  • Мясной — это такие породы, как тексель, суффольк и цвартблес. Эти животные прекрасно размножаются и быстро привыкают к климату центральной России. Быстро растут. Годовалая овца уже может быть продана.
  • Романовский — наиболее популярный вид в России. Овцы очень быстро растут и приносят хорошее потомство. Выдерживают температуру до -30°C. Особи мужского пола идут на мясо, а женского — на разведение потомства.

Содержание овец

Рассмотрим основные требования к условиям содержания и разведению поголовья. Свой выбор остановим на романовских овцах.

Выпас

Пастбища для овец бывают:
  • Степными — подходят как для раннего, так и для позднего выпаса. Травы, которые растут на таких пастбищах — ковыль, тонконог, овечья овсяница, разнотравье.
  • Горными — на них произрастают бобовые и злаки.
  • Искусственно созданными — различают однолетние и многолетние пастбища. На однолетних произрастает озимая рожь, могар, сорго, суданка, овсяная смесь. На многолетних — люцерна, клевер, мятлик, овсяница, житянка, донник.

На зимний период овец кормят сеном, состоящим из злаковых, бобовых, полыни.

Уход

Овцы неприхотливы, живут в прохладных условиях, поэтому зимой достаточно обеспечить их помещением с утеплителем. Желательно строить его в сухом и солнечном месте.

Помещение не должно быть выше трех метров, с хорошей вентиляцией воздуха и надежным утеплителем. Температура должна держаться на отметке 10 — 15°C.

В питании зимой можно обойтись грубыми кормами. Летом — овсом и свежей травой.

Откорм

Откорм овец происходит по достижении ими 7 — 9 месяцев, затем их отправляют на забой. В овчарне оставляют лучших особей, других кастрируют для улучшения качества мяса. Отбирают их в возрасте 4 — 6 месяцев.

Нагул происходит на естественных пастбищах. Рекомендуется после нагула производить завершающий откорм в загоне, что благоприятно сказывается на сроках откормки в сторону уменьшения.

Породы и покупка овец

Разрабатывая план по разведению овец, нужно поинтересоваться, какие породы наиболее популярны для разведения в России. Таковыми являются:
  • Гиссарская — очень крупные овцы. Вес — до 180 кг.
  • Тексель — голландская порода. Мясо без запаха. Вынослива, хорошо приживается в средней полосе.
  • Романовская — подходит для центральных и северных регионов. Ценная шерсть.
  • Карачаевская — ценная шерсть, высокий иммунитет. Хорошо адаптируется к перепадам температуры, выносит высокую влажность.
  • Эдильбаевская — подходит для южных регионов. Особенно ценное мясо. Способна к круглогодичному выпасу.

Рекомендуется приобретать овец только в хозяйствах, прошедших сертификацию. Желательно формировать стадо из овец разных хозяйств, чтобы избежать скрещиваний одного рода.

При формировании бюджета на покупку животных, следует рассчитывать, что минимально возможное количество овец — 200 особей. С таким поголовьем удастся окупить затраты быстро.

Случка и стрижка

Для естественного прироста поголовья овец, при разведении используют случку. Она бывает:
  • Вольная — происходит на фермах с небольшим количеством овец — до 200 голов. Один баран может скрещиваться с 50 самками и более. Случка применяется в июле, молодь появляется в декабре.
  • Запланированная — пасут овец таким образом, чтобы бараны были отдельно от овец. Затем их соединяют на 2-4 недели для случки. Эта тактика требует дополнительных расходов. Так как каждым 30 баранам понадобится свой пастух.
  • Искусственная — самое затратное оплодотворение. Но ягнята обладают высокими показателями качества.

Стрижку поголовья производят в 2 этапа:

  • весной состригают шерсть у овец с равномерным распределением шерсти;
  • весной и осенью — овец с неоднородным типом шерсти.

Перед тем как состригать шерсть, нужно убедиться в ее сухости, чтобы избежать ее порчи при хранении. Овец не нужно кормить сутки до стрижки. И не следует поить в течение 12 часов.

Проводят ее ручным способом либо применяя специальную машинку. Руно вычищают особым образом, а после — сворачивают.

Забой овец

Бизнес по разведению овец на мясо предполагает проработку такого вопроса, как забой скота. Сложностей с этим обычно не возникает, так как овцы довольно спокойные животные.

Забой производят двумя способами:

  • В горизонтальном положении. Овцу связывают и перерезают артерии на шее и около ушей. Ждут, когда стечет кровь. Разделывают.
  • В вертикальном положении. Для этого связывают ноги овцы и подвешивают. Делают все то же, что и в предыдущем случае. Но такой способ сохраняет шкуру и мясо чистыми.

Сотрудники

Для разведения романовской породы требуется разработка бизнес-плана, включающего пункт о сотрудниках. Сразу стоит отметить, что если вы собираетесь открыть небольшой домашний бизнес, то вы можете обойтись и без сотрудников.

Если предполагается начать бизнес с более крупной фермы, то потребуются следующие сотрудники:

  • работник для кормления овец и уборки;
  • пастух;
  • ветеринар;
  • стригаль;
  • доярка.

При необходимости, возможно пользоваться разовыми услугами ветеринара и того, кто будет стричь овец. Возможно совмещение нескольких должностей в одном лице. Так можно сократить расходы на персонал.

Для больших объемов производства необходимо включить этих сотрудников в штат.

Обеспечьте достойную зарплату работникам, чтобы избежать частой смены кадрового состава. Проанализируйте перед этим рынок труда, сравнивая близлежащие районы.

Маркетинг

Дееспособность бизнеса зависит от удачной маркетинговой политики. От нее зависят продажи и ценообразование. Для грамотной проработки этих вопросов необходимо исследовать и проанализировать рынок со всех сторон.

Ценообразование требует проработки следующих вопросов:

  • себестоимость продукции;
  • соотношение спроса и предложения;
  • минимизация издержек производства.

Реализация продукции

Овечьи фермы выводят на рынок мясо, шерсть и молоко.

Основным спросом пользуется мясо. Для его продажи стоит открыть собственный магазин или лавку на рынке. Для сбыта больших объемов баранины подходят крупные мясные магазины и рестораны.

Все остальное продается для обеспечения дополнительного дохода.

Расходы и доходы

Давайте рассмотрим финансовую часть бизнес-плана разведения овец и подсчитаем сколько стоит открыть такой бизнес. Преимущество данной нише в том, что вы можете начать совсем с небольшими первоначальными вложениями и затем постепенно развивать бизнес инвестируя свои средства.

Наименование Сумма
Первоначальные расходы
Покупка овец 900.000р
Ремонт и оборудование земли 300.000р
Инвентарь 30.000р
Регистрация бизнеса 20.000р
Прочие расходы 150.000р
Итого: 1.400.000р
Ежемесячные расходы
Коммунальные расходы 15.000р
Корм 30.000р
Аренда земли 20.000р
Итого: 65.000р

Предположим, что у нас 100 овец. В таком случае расчеты будут следующими:

Шерсть — 400.000р.
Мясо — 700.000р.
Молоко — 400.000р
Выручка за год — 1.500.000р
Ежемесячны прибыль — 60.000р
Окупаемость — 2 года


xim

Читайте также: Разведение червей как бизнес


БЫСТРЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР

Подсчитайте приблизительную прибыль, окупаемость и рентабельность вашего бизнеса за 14 секунд.

Выбор способа расчета:

по среднему чеку

от продажи продукции и услуг

---

РАССЧИТАТЬ

РЕЗУЛЬТАТЫ

Прибыль за месяц:

Окупаемость:

Рентабельность:

Поделиться статьей:  

Бизнес план овцеводства с расчетами

При правильном управлении и соблюдении технологии выращивания овец, овцеводство может стать прибыльным видом бизнеса.

Основным видом деятельности фермы является разведение молодых барашков/ягнят с целью дальнейшей перепродажи.

К основным продуктам, которые планируются к реализации относятся:

  • мясо (баранина)
  • овечий сыр
  • овечье молоко
  • живые овцы

Данная продукция в настоящее время пользуется большим спросом у населения в силу большого количества полезных свойств.

К основным преимуществам разведения овец можно отнести:

  • высокую неприхотливость живых
  • низкую заболеваемость
  • высокую регенеративная функция
  • низкие затраты на корм

Первоначально для фермы необходимо закупить около 1000 голов овец. К закупке планируются овцы романовской породы. Они пользуются наибольшей популярностью у российских животноводов. Их основной отличительной особенностью являются высокие вкусовые качества мяса, а также хорошая способность регенерация потомства. Так как вкусовые качества баранины у данной породы овец достаточно высоки, то стоимость мяса также выше, чем в среднем.

Закупать молодняк необходимо в проверенных сертифицированных хозяйствах, что поможет избежать проблем в будущем. Так как внутри фермы планируется разведение собственного скота, то рекомендуется закупать скот у разных хозяйств. Это поможет избежать скрещивания.

За год, собственными силами, будет выращено около 400 — 500 голов товарных овец. Ими можно заменить некоторую часть скота, остальных сразу пустить на забой. Средний срок созревания одной овцы до товарного состояния составляет около 4 месяцев. При этом среднесуточный прирост массы может составлять от 250 до 600 граммов, в зависимости от рациона питания.

Для более быстро роста ежемесячно необходимо закупать сбалансированное питание. В него должны входить сено, солома, ячмень. Так как овцы являются пастбищными животными и большую часть светового дня проводят на лугах, большую часть еды они получают именно на пастбище. При этом для профилактики и обработки животных необходимо осуществлять постоянную вакцинацию.

Другой важной задачей является поиск земельного участка. Земельные участки будут сильно отличаться в зависимости от региона. Обязательное условие — это площадь. Овцам необходимы большие площади, поэтому для данного бизнес-плана минимальна площадь участка составит 2,5 Га. Купить или арендовать участок можно у муниципальных властей. Также для снижения затрат на аренду или покупку изучить возможность получения субсидий в вашем регионе. Участок необходимо искать вдали от города, с чистыми полями с хорошей растительностью.

Для функционирования и обеспечения продаж на собственной торговой точке также потребуется приобрести следующее оборудование:

  • касса
  • ноутбук
  • принтер
  • холодильник для молочной продукции
  • холодильник для мяса
  • емкость для приготовления сыра
  • торговой оборудование для собственной торговой точки (витрины и т.д.)

Данное оборудование позволит полностью обеспечить как производство, так и торговую точку.

Помимо организационных моментов, руководителю и управляющему бизнеса необходимо изучить нормативную базу. К ним относятся санитарные нормы СЭС, правила хранения продукции и требования к её вакцинации.

Успешно выполняя все эти требования, ваша ферма сможет выпускать отличную продукцию.

Выгодно ли разведение баранов и условия быстрой прибыли

Согласно данным, разведение баранов на мясо как бизнес в России ассоциируется с показателем 380 тонн, что далеко не является пределом. Поэтому есть основания полагать, что новое предприятие будет конкурентоспособным. Ежегодно процент потребления баранины увеличивается, хотя этот вид мяса обходится дороже свинины или говядины.


Считается, что животноводческий бизнес целесообразнее начинать с выращивания баранов. Это происходит успешно при налаженных технологиях, максимальной механизации, качественном отборе племенных овец. У новичков разведение овец как бизнес вызывает много вопросов и сомнений, но, как правило, оказывается выгодным впоследствии. Для рационализации процесса и расчёта получения прибыли необходим бизнес-план разведения овец, некоторые знания в этом направлении, а также определённые усилия для успешного развития бизнеса.
Овцы → Выгодно ли разведение баранов и условия быстрой прибыли
Выгодно ли разведение баранов и условия быстрой прибыли

Домашние бараны

Согласно данным, разведение баранов на мясо как бизнес в России ассоциируется с показателем 380 тонн, что далеко не является пределом. Поэтому есть основания полагать, что новое предприятие будет конкурентоспособным. Ежегодно процент потребления баранины увеличивается, хотя этот вид мяса обходится дороже свинины или говядины.

Считается, что животноводческий бизнес целесообразнее начинать с выращивания баранов. Это происходит успешно при налаженных технологиях, максимальной механизации, качественном отборе племенных овец. У новичков разведение овец как бизнес вызывает много вопросов и сомнений, но, как правило, оказывается выгодным впоследствии. Для рационализации процесса и расчёта получения прибыли необходим бизнес-план разведения овец, некоторые знания в этом направлении, а также определённые усилия для успешного развития бизнеса.
Преимущества овцеводства
Овцы принадлежат к быстрорастущим видам животных — через несколько месяцев ягнёнок достигает половины массы взрослого барана, а через год эта разница становится едва различимой. Существуют мясные породы, которые в краткие сроки набирают вес. Овцы неприхотливы, насыщаются травой с пастбища, и их почти не приходится докармливать. Разумеется, южные регионы России — места, где можно держать овец, заботясь в основном лишь о заготовке кормов на зиму. Овцы мало подвержены заболеваниям, и с ними нет сложностей в уходе. Продукция — молоко, мясо, шерсть. Рентабельность производства приравнивается к 25%. Приобрести овец можно на специализированных фермах, где выдаётся сертификат.

 

Бизнес-план

Каждому, кто планирует разведение овец в домашних условиях как бизнес, необходимо учесть основные нюансы.

К ним относятся:

  • определение количества мясной продукции и путей её сбыта;

  • вычисление стоимости строительства помещений, аренды пастбищ;

  • учёт стоимости затрат на воду, электричество, корм;

  • учёт стоимости услуг поставщиков, рабочих;

  • учёт рисков овцеводства как бизнеса в частном случае;

  • определение путей финансирования.

Корма

Немаловажным условием успешного овцеводства является близость пастбищ, так как в летний сезон зелёная растительность — основной корм животных. Для десяти овец площадь пастбища составляет 1 гектар.

Если практикуется разведение баранов как бизнес, потребуются дополнительные искусственные пастбища люцерны, клевера, многолетних трав. После использования участка земля отдыхает, есть возможность для нескольких севооборотов.

К травяным кормам следует добавлять зерновые и бобовые.

В зимний сезон корма включают сено бобовых, злаковых культур, добавки овса, ячменя, отрубей. Рекомендуется использовать гранулированные комбикорма, сенаж.
Место содержания
В качестве построек для домашнего содержания баранов используют загоны, огороженные досками, для зимнего времени — утеплённые овчарни. Внутри стойла температура должна быть выше 8 градусов, обязательна утеплённая кровля с гидроизоляцией и вентиляция фермы овец, сухая соломенная подстилка. Оптимальная высота помещения — от 1,5 м. Обязательны окна для проникновения дневного света. К месту кормления необходим свободный доступ.
Выбор породы

Если рассматривать выращивание овец как бизнес, то рекомендуется романовская порода, приносящая до четырех голов в год. С каждого барана получают 2-4 кг шерсти. Полугодовалый ягнёнок весит около 60 кг, а к 11 месяцам его вес достигает 80 кг. После рождения на свет первого потомства овцы этой породы дают около 100 л молока, из которого получают кисломолочные продукты высокого качества. В зависимости от типа этой породы животные отличаются телосложением, обилием молока, жира, шерсти.

Так как сезонность влияет на размножение и развитие скота, это достаточно ограничивает производительность. Поэтому технологии овцеводства предусматривают следующие методы:

 

  • отбор скороспелых пород;

  • рационализация кормления;

  • медикаментозное воздействие на половое возбуждение;

  • изменения режима света и температуры;

  • введение заменителей молока ягнятам;

  • ранний отъём ягнят;

  • искусственное осеменение.

В племенной работе необходимо оставлять крупных мясных особей женского пола, а также применять искусственное осеменение, что позволяет снизить риск вирусных заболеваний, родственных половых связей в стаде. Замороженное семя мясных баранов способствует повышению популяции, упрощает работу относительно воспроизведения потомства.

Прибыльные мини-фермы

Успех технологии разведения баранов, основанной на бывшей ферме, объясняется быстрой реализацией продукции при минимальном числе посредников и соблюдением следующих нюансов:

  • расположение места для овечьей фермы не дальше 50 км от черты города;

  • налаженные связи для постоянного приобретения молодняка в возрасте двух месяцев у собственников или хозяйств по разведению баранов;

  • произведение откорма до необходимой массы;

  • оборудование места для убоя скота; спланировать процесс реализации продукции на месте или с доставкой заказчикам.

Для транспортировки баранов потребуются автоприцепы, вместимостью до 200 голов. Оптимально подобранное количество овец позволяет рационализировать процесс выращивания с интервалами между освобождением фермы и новым завозом скота, очистить и продезинфицировать помещения, обновить площадки для выгула, отремонтировать овчарню.

Принципы ухода за животными

  1. Необходима вакцинация, срок действия которой длится шесть месяцев. Также следует соблюдать график ветеринарных осмотров.

  2. Чтобы суставы животных сохранялись здоровыми, их нужно постоянно чистить и подстригать. Нельзя допускать низких температур — это плохо влияет на здоровье ног животных. Зимой пол-овчарни должен быть покрыт сухой соломой.

  3. При домашнем содержании баранам нужно добавлять соль в корм и витамины — молодую зелень.

  4. В целях контроля спаривания взрослых баранов содержат в отдельном месте от основного стада.

  5. Чтобы облегчить управление стадом, на пастбище привлекают сторожевых собак, устанавливают мобильные изгороди.

 

 

Механизация и автоматизация
Как было подсчитано, оплата труда наёмных рабочих составляет до 40% общих затрат при выращивании баранов, включая около четырёх человек для выпаса, а также требуются человеческие ресурсы для заготовки кормов. Поэтому с максимальной механизацией производства возможно усовершенствование бизнеса при сокращении расходов.

Аппарат для обслуживания овец выгоден в следующих условиях:

  • максимальное применение в течение периода выращивания скота;

  • надёжность и качество приспособления как залог долгой эксплуатации;

  • сохранение благоприятных условий для баранов;

  • простота управления, лёгкость освоения аппарата;

  • минимум зависимости от способа содержания;

  • многоопциональность (возможность задействовать в других целях на ферме).

Так как при разведении овец на мясо требуется интенсивное кормление, цех обустраивается с учётом работы нескольких линий: подготовка и измельчение кормов, дозировка концентратов, окончательное смешивание и подача компонентов.

При смешивании кормов увеличивается их усвояемость и питательность, что позволяет также снизить отходы, но главным преимуществом остаётся автоматизация процесса на овечьей ферме.
Дополнительный доход: стрижка
Главной целью является разведение овец на мясо как бизнес, но, кроме этого, возможно получение дополнительного дохода от стрижки шерсти и продажи овечьих шкур. Для сбора шерсти на войлок и пряжу используют электроножницы, благодаря которым возможна стрижка девяти овец в час. Свойства шерсти имеют следующие показатели:плотность, тип, цвет, блеск, водопроницаемость, эластичность, длина, толщина, прочность, извитость, прядильная способность. Романовские породы дают лёгкий и качественный мех, в отличие от мясных и сальных.

После рассмотрения рекомендаций новичку проще оценить, выгодно ли разводить овец и какие проблемы могут подстерегать овцевода в процессе их выращивания. Во избежание сложностей содержания домашних животных все расходы стоит планировать заранее.

Источник:https://mnogo-krolikov.ru/ovcy/vygodno-li-razvedenie-baranov-i-usloviya-bystroj-pribyli.html

Овцеводство: рентабельность и экономическая эффективность

На самом деле овцеводство - это не новшество для экономики страны, а, скорее, хорошо забытое старое. Наши предки развивали овцеводство как источник мяса, шерсти, шили тулупы из овчины. Поэтому, оглядываясь в прошлое, можно сказать, что овцы помогали выжить в условиях суровых русских зим. Поэтому то, что сейчас стали уделять внимание этой отрасли животноводства, сыграет только положительную роль в экономике страны.

В последние годы участились случаи заболеваний свиней как в частном секторе, так и в хозяйствах, африканской чумой. В связи с этим свиное поголовье на Юге страны было практически истреблено. Овцеводство, рентабельность которого выше, должно подстраховать свиноводство.

Экономическая эффективность овцеводства

Потребность в баранине на душу населения берется из расчета четыре килограмма. Получали же примерно только треть от этой потребности - 1 килограмм 400 граммов. Объясняется этот дисбаланс тем, что в последние два десятилетия овцеводство было практически поставлено на позиции выживания. Занимались им преимущественно хозяйственники-энтузиасты. Но нет худа без добра. Ушедшее в зону высокого экономического риска свиноводство должно быть чем-то замещено. Потому, видимо, выбор пал на овцеводство в настоящее время.

Учеными подсчитана экономическая эффективность овцеводства. Во-первых, риски в овцеводстве значительно ниже, чем в свиноводстве (подверженность африканской чуме свиней) и птицеводстве (птичий грипп, болезнь Ньюкасла) . Основного заболевания свиней - бруцеллез - при соблюдении ветеринарных норм содержания и достаточном финансировании отрасли инвесторами, вполне можно избежать.

Во-вторых, овцеводство, рентабельность которого напрямую зависит от ценообразования на энергоносители и корма, должно быть взято под опеку государства. Контролируя цены, государство поможет отрасли работать с полной отдачей, а хозяйственникам - получать высокие прибыли.

В-третьих, экономика овцеводства, его рентабельность базируются на том, что овцы - очень неприхотливые животные. Они едят грубые корма и могут пастись там, где нельзя выпасать коров - это всякая неровная местность с оврагами и холмами, покрытая кустарником, а также каменистая и засушливая зона. Покрытые густой шерстью, овцы хорошо выносят холодные зимы. Это очень экономически выгодное производство. Ставропольский, Краснодарский края начали активно развивать овцеводство и поддерживать предпринимателей, которые разводят овец.

От одной овцы можно получить в год до четырех-шести килограммов шерсти (в том числе каракуля, козьего пуха) , до сорока-пятидесяти килограммов мяса, отличную овчину для дубленки или полушубка, бараний (курдючный) жир. Из козьего молока делают превосходный сыр.

Таким образом, экономическая эффективность овцеводства делает эту отрасль животноводства крайне востребованной в настоящее время. Это можно сказать не только о России, но и о других странах. Овцы и оденут, и обуют, и накормят человечество, не требуя при этом слишком больших трудовых и материальных затрат.

особенности и специфика — Cельхозпортал

Специфические особенности разведения романовских овец заключаются в правильном подборе корма, грамотной организации места содержания животных и изучении особенностей выращивания данного вида особей. Правила составления бизнес – плана и подсчета расходов на организацию бизнеса, покажут его высокую рентабельность и выгоды для фермера.

Содержание статьи:

Романовские овцы – являются самой древней окультуренной породой. Их вывели в восемнадцатом веке в Ярославской губернии на одном из крестьянских хозяйств. Для получения этой породы скрещивались лучшие короткохвостые овцы, в результате чего животноводы создали представителей плодовитой и продуктивной породы. Назвали выведенных овец романовскими, так как первые овечки появились именно в Романово-Борисоглебском уезде. Сейчас порода адаптирована практически во всех регионах России, есть ее представители и в других странах. Последние пару лет животных романовской породы стали разводить татарстанские и башкирские фермеры.

Романовские овцы: содержание и разведение

Ферма по разведению романовских овец

Данные овцы представляют собой мясошерстный тип, что делает данных животных универсальными.  Овцы дают не только шерсть и мясо, но еще молоко и шкуры.От других пород эти овцы отличаются серым шерстяным покровом, имеющим черную бахрому. Самцы имеют еще и черную гриву. Хвосты у этой породы очень короткие, рога есть как у самок, так и у баранов, хотя иногда можно встретить и комолых животных.

Животные обладают средним туловищем, широкой грудной клеткой, прямой спиной, продолговатым черепом, узкой мордочкой и шеей с развитой мускулатурой. Косые зубы этой породы делают романовских овец идеальным вариантом для пастбищ. Также у животных стройные и прямые ноги с широкой постановкой, уши длинные и расположены горизонтально. Овцы имеют плотный шерстяной покров с кремовым подшерстком и длинным черным пухом.

Порода имеет несколько подвидов, отличающихся друг от друга густотой шерстяного покрова и скелетом. У овец нежного типа, соотношение шерсти к пуху составляет 1:11. Племенное разведение этого подвида используется очень редко, так как он имеет плохую овчину, слабое физическое развитие и склонность ко многим заболеваниям.

Овцы грубого типа имеют тяжелый скелет, грубый и густой шерстяной покров, соотношение к пуху которого, составляет 1:4. Также у этих животных очень толстая кожа. Овцы, относящиеся к крепкому типу, обладают густым шерстяным покровом и мощным туловищем. Такие животные отличаются живучестью и продуктивностью. Они имеют пластичную тонкую кожу, крепкий скелет, широкую грудь и хорошее здоровье. Соотношение шерсти к пуху составляет 1:10. Именно по этой причине, рентабельность разведения овец этого подвида очень высокая.

Самцы романовской овцы весят от восьмидесяти до ста килограмм, а самки от пятидесяти до семидесяти. Ягнята по достижении стодневного возраста весят восемнадцать килограмм и уже готовы к забою. Девятимесячные животные весят до сорока килограмм.

Ягнята романовской породы

От остальных пород, романовская отличается многолюдностью и быстрым ростом. Самка за одну беременность приносят до трех ягнят, в редких случаях на свет могут появиться и семь малышей. Рожают самки три раза в год. При выкармливании ягнят овца дает от шестидесяти ста литров молока. Живут эти овцы до пятнадцати лет, но в животноводческих хозяйствах животных, достигших десяти лет отбраковывают.

Шерсть

Шерстяной покров романовских овец состоит из ости и пуха. Иногда в нем бывают, заметны переходные ворсинки. Их присутствие в руне нежелательно, потому что они гораздо толще шерсти и на них нет завитков. Оценивая овцу, смотрят на соотношение пуха к длинной шерсти, количество шерстинок, их чистоту и количество завитков, шерстяной покров живота и качественность мездры. Шерстяной покров у животных черный, а подпушек белый. Из-за такой особенности каждый подвид овец имеет разнообразные оттенки руна.

Если овчина слишком пушистая, то в процессе носки она будет сваливаться, становясь войлоком. Чтобы такого не происходило, пух должен иметь длину не более пяти сантиметров. Помимо этого, такая овчина будет значительно легче и теплее. Если в руне много шерсти, то она становится грубой и тяжелой со сниженными тепловыми характеристиками. Оптимальный цвет руна темно-серый с голубым оттенком. Если романовские овцы имеет рыжий или светлый оттенок шерсти их выбраковывают.

Шерстяной покров романовских овец

Самым качественным руном является то, которое получают от молодых животных, достигших шести месяцев, еще ни разу не стриженных. Такую овчину называют петровской. После первой стрижки, овец нужно обстригать три раза в год. За одну стрижку с овцы получают от одного до трех килограммов шерсти в зависимости от подвида породы. Первое руно молодых овец имеет тонкую ость и длинный и мягкий пух. Разводя данную породу животных, фермеры получат от шестидесяти пяти до восьмидесяти процентов шерсти. Стричь овец лучше в начале весны, середине лета и начале осени.

Выращивание овец

Если соблюдать все предписанные условия, то разведение овец романовской породы будет относительно простым и прибыльным занятием. Если использовать животных в племенных целях, то нужно учесть, что самок можно спаривать в любое время года. У самок половая охота наблюдается даже во время выкармливания потомства. Беременность у овец длится сто сорок пять дней. Половая охота может длиться от трех до пяти суток. Благодаря тому, что у овец зачастую происходит многократное осеменение, высока вероятность многоплодной беременности.

Половозрелыми овцы данной породы становятся в четыре месяца, но в этом возрасте осеменять их нельзя. Первую случку желательно проводить, когда самка наберет примерно семьдесят пять процентов от требуемой массы, примерный вес будет составлять сорок килограмм.

Романовские овцы на пастбище

Исходя из фермерского опыта, роды у овец проходят легко, и вмешиваться в них необходимо лишь в крайних случаях. Перед тем как у самки начнутся роды, она за несколько часов до их начала старается больше лежать и постоянно блеет. Чтобы овце было легче родить, ей необходимо заранее обстричь шерсть между задних ног. Малыши выживают в девяноста девяти процентах случаев.

Для того чтобы разводить романовских овец, необходимо подготовить сухой, теплый, хорошо вентилируемый хлев. Для самки без ягнят необходимо выделить площадь не меньше квадратного метра, беременной овце нужно два квадратных метра пространств, а самке с ягнятами – три квадратных метра. Длина кормушки не должна быть меньше сорока сантиметров.

Полы в хлеву должны быть глиняными и застеленными слоем сломы. В холодное время года температура в хлеву должна быть неимение трех градусов, для беременных самок и овец с ягнятами температура не должна опускаться ниже восьми градусов. Данной породе необходимо обеспечить прохладу и приток свежего воздуха без сквозняков. Выгульный загон необходимо сооружать на солнечной стороне, его поверхность лучше засыпать опилками, чтобы она не размокала.

Маленькие ягнята

Выпас животных необходимо проводить на лугах с сочной и сухой травой, на которых должен присутствовать мох и сухие листья. Эта порода очень вынослива и способна жить в районах с любыми климатическими условиями.

Как и чем кормить романовских овец?

В стойле овец данной породы лучше держать как можно меньше времени. Летом выпасать животных нужно в тенистых местах избегая заливных лугов и болотистой местности. Основной корм для этой категории животных представлен грубыми, сочными, зелеными и концентрированными кормовыми добавками. В холодное время года их можно кормить корнеплодами и силосом. Мучнистых и пачкающих шерстяной покров кормовых добавок следует избегать. В корма нужно добавлять минералы, мочевину и витамины.

Кормление романовских овец

Поить животных необходимо в утреннее и вечернее время чистой колодезной водой. Кормить животных лучше всего сочными и концентрированными кормовыми добавками. Последние, лучше всего давать после водопоя, сочными добавками кормить животное лучше всего в обеденное время. От кислого сена и камышей необходимо отказаться вовсе.

Беременным и кормящим самкам в день обязательно нужно давать по два килограмма сена, половину из которого можно заменять высококачественной соломой. Овес в рационе овес является концентратом. Если кормить животных ячменем, то его обязательно измельчать. Злаковыми, кормить овец длительное время не рекомендуются иначе они начнут жиреть. Молодых особей можно кормить отрубями и для пополнения рациона белком, им можно давать гороховую муку.

За год овца должна съедать вместе с кормом три килограмма соли и по полтора килограмма мела и костной муки. Яловых овец и кастрированных самцов нужно кормить низкокалорийными кормами, чтобы они не разжирели.

Как сделать бизнес на разведении овец?

Бизнес по выращиванию овец лучше всего начинать жителям сел, так как именно там есть все условия для содержания этих животных, начиная от пастбищ и заканчивая местом для создания минифермы. Чтобы содержать этих животных будет достаточно просторного хлева без сырости и сквозняков, выгульного загона и пастбищ для выпаса романовских овец. Овцы не прихотливы к климатическим условиям, но они не любят быть затворниками, поэтому им необходима большая территория для прогулок.

Уход за овцами

Многие начинающие фермеры делают глупую ошибку, пытаясь сэкономить деньги на покупке молодняка и вместо того, чтобы приобрести действительно породистых овец с хорошими показателями, они приобретают доморощенных особей непонятно какой породы и в итоге сталкиваются с многочисленными проблемами, вызывающими полнейшее разочарование в овцеводстве. По этой причине не стоит экономить, покупая молодняк. Приобретать молодых особей лучше всего в специальных хозяйствах, так как именно там вам предложат действительно породистых животных с хорошими данными.

Выбирая среди многих пород овец, фермеры предпочитают именно романовскую, так как она дает качественное руно, обладает крупными размерами, многоплодностью и хорошими весовыми показателями, благодаря которым молодняк полностью окупается уже через год содержания.

К плюсам романовской породы можно отнести быстрый рост молодняка. Через пять месяцев овцам можно проводить первую стрижку, получив нежную и мягкую шерсть. В шесть месяцев животные дают качественное руно, в семь месяцев – молодую баранину, в восемь девять месяцев самки уже могут приносить потомство, которое вынашивают до ста сорока пяти дней.

Основную доходность от романовских овец фермеры получают за счет мяса. К убою молодняк готов уже к семи месяцам и может приносить от двадцати до тридцати килограммов мяса с туши.

Романовская порода ягнят

Для того чтобы получить молодую баранину фермеры пользуются схемой интенсивного откорма молодняка. Для получения сочного мяса – используется умеренная откормка, а для получения жирного мяса нужно использовать зерновую откормку уже взрослого поголовья. Овцы живут до пятнадцати лет, но держать их более восьми лет просто не имеет смысла.

Расходы на содержание овец

Начинающим фермерам, которые составляют бизнес-план необходимо выделить особую статью расходов, которая будет отведена под закупку молодняка. Одна молодая особь в независимости от пола будет стоить от ста долларов за голову. Взрослые же особи будут стоить от двухсот долларов за голову. Покупать молодняк лучше всего весной, дабы обеспечить им свободный выпас на пастбищах.

Для холодного времени года необходимо создать для животных зимний загон с комфортной температурой вентиляцией и без сквозняков. Для этого понадобится специальное оборудование стоимостью от трехсот долларов.

Стрижка овец на мини ферме

Также необходимо подумать и о закупке кормовых добавок. На каждую овцу ежедневно необходимо расходовать по два килограмма сена, сто пятьдесят граммов зерна, корнеплодов и силоса. Запас корма необходимо проводить с учетом количества овец в поголовье плюс отдельные корма для будущих ягнят.

Прибыль с овцеводства можно получать от продажи мяса, молодняка, шерсти и молока, смотря какое направление, выберет начинающий овцевод. Овцеводство считается довольно прибыльным и простым бизнесом, поэтому если вы решили им заниматься приступайте не раздумывая.

Разведения романовских овец на миниферме

Баяндаевский фермер первым в районе начал разводить романовских овец. Начинал он со 190 голов. Ферме уже два года и прирост молодняка и взрослых особей составил четыре тысячи овец.

Разведения романовских овец на миниферме

Овцевод с гордостью рассказывает о своих подопечных и об уходе за ними. Говорит, что данная порода весьма неприхотлива в содержании и приносит хорошую прибыль, давая хозяйству не только мясо и молоко, но еще шерсть и существенный приплод. В будущем фермер планирует расширить свое хозяйство до десяти тысяч голов, чтобы обеспечить весь район качественной и экологически чистой продукцией овцеводства.

Похожие записи

Разведение овец - 100 фото организации хозяйства и пошаговая инструкция по ведению бизнеса

Разведение овец в домашних условиях считается довольно прибыльным видом деятельности. Молодая баранина и ягнятина, свежее цельное молоко и густая шерсть – это далеко не весь список продуктов, которые могут принести неплохие дивиденды на рынке сельскохозяйственной индустрии. Эти животные требуют правильного ухода для получения максимальной отдачи.

В нашем материале вы узнаете какая порода овец лучше для разведения в домашних условиях. Советы опытных заводчиков помогут избежать распространённых ошибок в процессе содержания животных.

Содержимое обзора:

Первоначальные требования к новичкам

Перед тем как приступить к поставленной цели, рекомендуется сделать подробный бизнес-план. Здесь важно рассчитать стоимость животных, их корм и предполагаемую финансовую выгоду. Помимо этого, необходимо учитывать всевозможные риски гибели и болезни овец в процессе содержания.

Полученные значения помогут сопоставить все положительные и отрицательные качества данного бизнеса.

После этого необходимо определиться с месторасположением будущей фермы и местом выпаса стада овец. Здесь важно учитывать направление ветра и уклоны рельефа.

В зимний период времени животные должны находиться в тепле и хорошо вентилируемом пространстве. Низкие температуры могут провоцировать появления множества заболеваний, которые негативно сказываются на состоянии живого организма.

Когда определились с местом и условиями содержания овец можно переходить к следующему этапу – это покупка здоровых особей. Приобретать хозяйство, рекомендуется в больших фермерских хозяйствах. Здесь животные подвергаются частым проверкам по состоянию здоровья и ведется строгий учет кормовых смесей.

Покупать необходимо молодых особей в возрасте от 3 до 6 месяцев. Животное должно быть активным и иметь презентабельный внешний вид. Шерсть и копыта не должны иметь каких-либо дефектов.

Средний вес каждой овцы будет достигать от 10 до 25 кг. Если он намного меньше, то это свидетельствует о наличии заболеваний.


Романовская порода овец

Разведение этих племенных овец требует определенных навыков. Данная разновидность отличается своим быстрым ростом и плодовитостью. В среднем одна самка приносит до 6 ягнят с одного помета.

Помимо этого, она отличается своей низкокалорийной и гипоаллергенной продукцией. Именно поэтому романовскую породу овец разводят на мясо и шерсть.Представители этого рода активно набирают вес. Годовалая овца весит в пределах 50-60 кг.

Зимой в рационе этих животных может присутствовать сухое луговое сено, мох и солома от злаковых культур. Помимо этого, многие фермеры предпочитают добавлять в меню сухой комбикорм. Он позволяет нормализовать обменные процессы и восполнить недостаток витаминов в холодное время года. Летом и осенью овцы питаются свежей травой и молодыми листьями.

В полугодовалом возрасте отмечают наступление полового созревания. В результате стадо активно увеличивается в среднем на 5-6 овец от каждой самки. Окупить бизнес можно уже на второй год существования домашнего хозяйства.


Содержание овец

Методы содержания овец включают в себя соблюдение следующих критериев. К ним относят:

Навесы и кормушки для животных. В холодное время овцы должны содержаться в тепле. Для выгула одной особи необходимо 4 м2 закрытого пространства. Для выгула достаточно до 6 м2.

Перед тем как завести стадо овец необходимо провести тщательную уборку и дезинфекцию помещения. Для этого используют антибактериальные растворы и антисептики широкого спектра действия. Эти составы приобретают в ветеринарных отделах.

После проведения уборки рекомендуется тщательно проветрить закрытые пространства. Для этого понадобится до 7 дней.

Кормушки должны быть просторными. Оптимальным вариантом будут конструкции ясельного типа. Здесь помещается от 20 кг сухого корма или свежей травы. Для сухих смесей делают отдельные кормушки. Они имеют монолитную конструкцию.

Для быстрого набора мышечной массы, рекомендуется приобретать пищевые добавки. Они абсолютно безопасны для молодых животным. Помимо этого, такие составы формируют иммунную защиту, тем самым предотвращая возникновение серьезных заболеваний.


Фото разведения овец


Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

овца | Характеристики, породы и факты

Black-Faced Highland, также называемый Scottish Blackface ковер первоначально Шотландия, теперь также США, Италия, Аргентина черный или пятнистый, рогатый стильный внешний вид
Колумбия средний разрабатывается в США с 1912 г. крупный, белолицый, безрогий высокий выход шерсти; баранина приемлемо
Corriedale средний разработан в Н.Z., сейчас также в США, Австралии белолицый, безрогий яркий мягкий флис; ягнята хорошего качества
Котсуолд длинный первоначально Англия, теперь также США крупный, белолицый, безрогий флис грубый, кудрявый; приемлемая баранина
Дорсет средний разработан в Англии, теперь в Великобритании, США, Австралии средних размеров, белолицый малых выходов шерсти; несезонная баранина; рогатые и безрогие разновидности
Хэмпшир средний разработан в Англии, теперь широко распространен в США.С. большие, безрогие; темное лицо и ноги баранины высшей породы; ограниченная шерсть
Каракуль мех первоначально Центральная Азия, теперь также Африка, Европа, США средние, толстохвостые шубы очень молодых ягнят, называемых персидскими ягненками
Лестер длинный первоначально Англия, теперь Великобритания, Северная Америка массивный корпус, белолицый, широкоплечий толстый флис
Линкольн длинный первоначально Англия, теперь также Австралия, N.Z., Северная и Южная Америка Крупнейшая в мире овца, безрогая Грубая, длинная шерсть используется в основном для ковров
Меринос штраф первоначально Испания, теперь также Австралия, Северная Америка, Южная Африка Голова рогатая или безрогая, сильно шерстяная отличный, тонкий, мягкий флис
North Country Cheviot средний первоначально Шотландия, теперь широко распространенный мел белый; большой, глубокий морозостойкий; производит улучшенный флис
Рамбуйе штраф разработан во Франции с 18 века, теперь также в U.С. гладкоствольные, рогатые или безрогие ягнят быстро созревают; выведен из мериноса
Ромни длинный первоначально Англия, теперь также Н.З., Северная Америка, Австралия безрогие с белым лицом и ногами в основном выращивают на баранину; из шерсти в различных изделиях
Саутдаун средний первоначально Англия, теперь также Н.З., Австралия, Северная Америка безрогий с маленьким округлым телом выращено на баранину; флис короткий
Суффолк средний разработан в Англии, теперь также в США.С. лицо и ноги черные, большие, без рога баранины мелкой породы; приемлемая шерсть
.

Овец 201: Системы разведения


Системы разведения

Животноводство - это отрасль зоотехники, которая занимается оценка генетической ценности домашнего скота. Порода - это группа домашних животных с однородным внешним видом, поведением, и другие характеристики, которые отличают его от других животных.

Чистопородное разведение

Чистое разведение - это вязка баранов и овец одной породы или типа.Чистокровное стадо может управляться как единое стадо, потому что все овцы и бараны одной породы. Цель чистокровных овцеводство должно обеспечивать превосходную генетику (посевной материал) для товарное овцеводство. Посевной материал продается как бараны и заменяющих овец другим производителям семенного материала или коммерческим овцеводство.

Улучшения чистопородных овец должны быть задокументированы в отчетах о производительности.Национальное улучшение овцеводства Программа (NSIP) собирает данные о производительности от чистокровных производителей и обеспечивает их межстарными EBV. «EBV» - короткое для «Ожидаемой племенной ценности».

EBV - это оценка генетических достоинств животного для данная черта. Это ожидаемый разница в производительности животного и средняя производительность всех животных в порода по этому признаку.Например, если у ягненка отъемный вес EBV 2,0 фунта, это означает, что это будет 2,0 фунта. тяжелее, чем средний ягненок в породе. Его потомство будет на 1,0 тяжелее.

Австралийский LAMBPLAN аналогичная система для определения генетической ценности овцы. LambPlan обрабатывает данные для Национальной программы улучшения овец. Аналогичные системы учета производительности существуют в Канаде, Новой Зеландии и Великобритании.

шоу-ринг, как правило, плохо идентифицирует генетически превосходные овцы, особенно материнские породы овец, чьи черты не могут быть оценены визуальной оценкой.

Аутбридинг

В чистопородном разведении существует несколько типов систем спаривания. Аутбридинг - это вязка животных одной породы, но которые не имеют более тесного родства, чем по крайней мере 4-6 поколений.Аутбридинг является рекомендуемой практикой разведения для большинства породистых овцеводов.


Инбридинг

Инбридинг - это система разведения, в которой близкородственные животные спариваются. Сюда входят отец дочери, сын матери, и брат сестре. Технически инбридинг определяется как спаривание животных более тесно связанных, чем в среднем отношения внутри соответствующей породы или популяции.Основной генетическим следствием инбридинга является увеличение частоты спаривания сходных генов.

Инбридинг необходим для развития доминантных животных - животные, которые единообразно «штампуют» свои характеристики на их потомство. Инбридинг также может использоваться для раскрытия генов. которые вызывают аномалии или смерть - гены, которые у беспородных стада, как правило, присутствуют на низких частотах.Инбридинг предлагается только высококвалифицированным операторам, производящим попытка стабилизировать важные черты у данного набора животных.

В целом инбридинг приводит к общему снижению производительности: сила, устойчивость к болезням, репродуктивная эффективность и выживаемость. Это также увеличивает частоту аномалий. Например, считается распространение болезни ягненка пауков среди чернолицых овец быть следствием инбридинга.

Линнбридинг
Линнбридинг - это система разведения, в которой степень отношения менее интенсивны, чем при инбридинге, и обычно направлен на то, чтобы потомство было связано с некоторыми высокоразвитыми ценный предок. Степень родства не ближе чем вязки сводных братьев и сестер или кузенов и т. д. разведение - это легкая форма инбридинга.


Скрещивание

Скрещивание - скрещивание баранов и овец разных пород. композиции или типы.Это не означает беспорядочное перемешивание. пород, а систематическое использование различных ресурсы разведения для получения помесного потомства определенного типа. Скрещивание широко используется в коммерческом овцеводстве. и большинство убойных ягнят - помеси.

Скрещивание дает два очевидных преимущества перед чистым разведением: 1) гетерозис; и 2) комплементарность породы. Гетерозис или гибридная сила - это превосходство помесного потомства над родителями.Математически это разница в производительности между помесью и средние показатели чистокровных родителей.

Имеются эффекты гетерозиса у помесного потомства, помесного плотина и помесный баран. В целом помесные особи склонны быть более сильным, плодородным и расти быстрее, чем чистокровные.

Гетерозис у помесного ягненка

Признак

Процент гетерозиса

Вес при рождении

3.2

Масса при отъеме

5,0

Перед отъемом ADG

5,3

После отъема ADG

6,6

Годовая масса

5,2

Уровень зачатия

2.6

Плотность плотины

2,8

Выживаемость ягненка

9,8

Характеристики туши

0

Ягнята, рожденные / обнаженные овцы

5,3

Ягнята выращены / овцы обнажены

15.2

Масса отнятого ягненка / овцы

17,8

Источник: Nitter, G. 1978. Использование породы для производство мяса овец. Anim. Порода. Abstr. 46: 131.

Комплементарность пород

Второе главное преимущество скрещивания заключается в способность использовать комплементарность породы.У всех пород есть сильные и слабые стороны. Ни одна порода не превосходит всех черты. Таким образом, можно оптимизировать производство при стыковке систем. поместите породы в роли, которые максимизируют их сильные стороны и минимизируют их слабости.

Спаривание овец Polypay с суффолкскими баранами является примером соответствия дополнительные сильные стороны пород для оптимизации эффективности производственная система.Этот крест использует репродуктивную эффективность и умеренные затраты на содержание овец Polypay, в то время как производство ягнят суффолкского происхождения для удовлетворения требований рынка быстрорастущие, мускулистые ягнята.

КПД этого креста будет намного больше, чем у обратного вязка суффолкских овец с баранами Polypay. Последний крест производить генетически эквивалентных рыночных ягнят (половина суффолк и половина Polypay), но будет продаваться меньше ягнят, а затраты на производство значительно увеличился из-за более высоких требований к корму тяжелого суффолка овцы по сравнению с овцематками Polypay.


C Системы скрещивания

Существует несколько систем систематического скрещивания. Терминал скрещивание максимально использует как гетерозис, так и комплементарность породы. Он может использовать две, три или четыре породы и может быть очень простым. как скрещивание двух чистых пород.

Терминальный переход
При терминальном переходе продается все помесное потомство и запасные овцы должны быть приобретены или произведены в стадо, спарив часть стада с баранами того же порода или тип.В системе терминального скрещивания трех или четырех пород, в системе могут использоваться помесные овцы и помесные бараны для максимального гетерозиса.

Вращательное пересечение
Вращательное пересечение также будет поддерживать высокий уровень гетерозиса. Вахтовый переход предполагает попеременное использование таранов две, три или более пород. Овцы повязаны с баранами породы с которыми они наименее связаны.Лучше всего работает, когда породы функционируют приемлемо, поскольку используются как породы барана, так и овца.

Роторный переход
Роторный переход включает оба терминала для производства рынок ягнят и вахтовый переход для выращивания овец. В лучшие овцы в стаде будут составлять ядро ​​стада. Oни будет использоваться для производства овец-заменителей.Остальные овцы в стаде будет скрещен с конечным производителем для производства на рынке ягнята.

Повышение квалификации
Повышение уровня означает повторное скрещивание овец и их самок. потомство баранов одной породы, с конечной целью создания стаи, неотличимой от породистой отары бараньей породы. Используется, когда только бараны данной породы представляющих интерес, доступны или доступны по цене.

Составные породы
Скрещивание также используется для образования новых или «составных» породы. Как только будет сформирована базовая помесная популяция, стадо управляется как чистокровное стадо. Вот как ново созданы породы.

Многие из вышеупомянутых систем скрещивания трудны выполнить небольшую группу, у которой может быть только выбор одной или двух племенных групп.Покупка самок на замену позволит использовать программу пересечения терминалов. Чередование использование пород барана и овцы поддержит материнство и рост характеристики в стае.

Системы разведения

<== ИНДЕКС ОВЦ 201

.

Состояние забоя овец | Сельское хозяйство и пищевая промышленность

Оценка состояния стаи в ключевые периоды времени в течение года дает производителям ключевую информацию для принятия управленческих решений с целью достижения целевых показателей оценки состояния для присоединения и окота. Каждая оценка должна занимать всего несколько секунд, а условие, чтобы набрать достаточно овец, чтобы получить среднее значение для толпы, займет всего 20 минут или около того. Это можно сделать, пока овцы заняты другой хозяйственной деятельностью.

Ключевые баллы

  • Ни одна племенная овца не должна иметь баллов ниже 2.
  • Овцы с оценкой 2,5–3,5 обеспечат оптимальное производство и рентабельность.
  • Слишком худые овцы (<2,5) будут иметь плохую продуктивность, повышенный риск смертности и плохое воспроизводство.
  • Слишком толстые овцы (> 3,5) будут иметь хорошую продуктивность, но уровень поголовья будет снижен, что окажет прямое влияние на прибыльность.
  • Ни одна растущая овца (т. Е. Отъемыши) не должна иметь меньше 2 баллов.

Фактическая оценка овцы важна, но стоимость получения овцы с этим баллом важна для прибыльности.Рекомендуется следовать профилю оценки состояния стада овец. Потеря состояния неэффективна, поскольку для создания состояния требуется как минимум в три раза больше энергии, чем для поддержания состояния. Улучшать состояние стоит только на зеленом корме или стерне. Ранняя подкормка зерном для поддержания кондиции предпочтительна, поскольку подкормка зерном для улучшения кондиции стоит дорого.

Как получить условный счет

  • Случайным образом призовите 25-50 овец в гонку или выберите случайную группу из середины толпы.Многие люди выбирают по паре животных от каждой расы, когда поливают водой или занимаются каким-либо другим животноводческим заданием.
  • Животное должно стоять в расслабленном положении. Он не должен быть напряженным, раздавленным другими животными или зажатым.
  • Оцените отдельных животных, используя картинки ниже, или посмотрите видео с оценкой состояния.
  • Обязательно запишите оценки, чтобы можно было вычислить среднее значение. Простой метод вычисления медианы толпы - использовать таблицу, показанную ниже.

Оценка состояния выполняется, положив руку на позвоночник и короткие ребра овцы. Короткие ребра находятся в области поясницы, между длинными ребрами (ребрами) и бедрами. Оценивается покрытие жира и ткани на позвоночнике и концах коротких ребер, а также мышечная наполненность между ними.

Как оценивать состояние овец

Рис. 1 Поперечное сечение коротких ребер, показывающее мышечный и жировой покров для каждой оценки состояния.Ламинированную карту этих схем можно получить в офисах департамента.

Отсутствие жира и очень мало мышц на позвоночнике и ребрах.

Серьезно плохое состояние кузова. Совершенно недопустимо - подвержен болезням и рискует умереть.

Небольшое количество мышц вдоль позвоночника, но без жира.

Наименее приемлемое условие бережливости.Возможно, приемлемо для сухих овец, когда корм короткий, но это явный признак того, что питание требует внимания.

Хороший уровень жира и мышц с закругленными концами ребер и верхней частью позвоночника.

Хороший уровень для овец породы меринос от присоединения до окота и идеальные условия для молодых овец.

Перекругление по позвоночнику - много мышц и жира.

Склонность к ожирению.

Не чувствую позвоночника или ребер.

Определенно жирный. Слишком толстый для убоя.

Оценка состояния или живой вес?

Оценка состояния часто более полезна, чем живой вес, в том смысле, что она:

  • не зависит от установленного весового ящика - может проводиться везде, где можно загнать овцу
  • можно выполнить без корректировки на рост шерсти или влияние влажной шерсти на живой вес
  • не требует поправки на вес плода у беременных овец или вес жидкости во время лактации.
  • можно использовать на стае овец с разными размерами корпуса.

Оценка состояния по отношению к количеству жирности

Многие люди знакомы с оценкой жирности из-за маркетинга лучших ягнят. Первоклассных ягнят часто оценивают по жирности последнего длинного ребра на участке GR в 110 миллиметрах (мм) от позвоночника. Оценка жира - это оценка общей толщины ткани (жир + мышцы). Мясная промышленность стремится оценивать это по миллиметрам на длинных ребрах, а не по шкале от одного до пяти.

Существует сильная корреляция между оценкой состояния и оценкой жира, измеряемой как глубина ткани на участке GR (в мм), но эта связь не является линейной.Оценка старой жирности 2 (5–10 мм) охватывает широкий диапазон оценок состояния от 2–3,5 (в запасе до большего запаса). Следовательно, мы считаем, что при содержании стада овец более точным будет использовать показатель состояния, а не показатель жирности.

.

Технологические проекты овцеводства | Департамент сельского хозяйства, окружающей среды и сельских районов

Информация о новых и предыдущих технологических проектах, связанных с овцеводством.

Коммерческие производители баранины доверяют цифрам

Среди многих коммерческих производителей баранины, которые посетили первую зарегистрированную в Ольстер Банке / АНБ продажу барана, были Гарольд Трусдейл и его сын Найл, а также братья Генри и Мартин Райс (все из близлежащего Каслвеллана, графство Даун).

Продажа была новым предприятием Национальной ассоциации овцеводства, поддерживаемым программой «Прибыль от результатов деятельности», разработанной для сектора овцеводства сотрудниками отделения развития говядины и овец CAFRE.

Распродажа предоставила новый и свежий подход к покупке баранов. Цель заключалась в том, чтобы предоставить коммерческому производителю ягненка выбор физически здоровых баранов с высокими генетическими качествами. Все бараны, представленные для продажи, были полностью зарегистрированы, включая 8- и 20-недельный вес, и сканированы ультразвуком.Все они имели как минимум один EBV в 25% лучших представителей породы и были выше среднего показателя по индексу. Кроме того, все бараны были осмотрены местным ветеринаром на предмет физического состояния.

Гарольд и Найл Трусдейл

Гарольд и Найл Трусдейл приобрели барана Texel с индексом в 25% лучших в породе и характеристиками роста в 10% лучших. Их воодушевила помощь Foyle Meats, полученная через Strangford Down Lamb Group. Они выбрали двух баранов с похожими фигурами и сумели купить того, который, по их мнению, имел лучшее телосложение.

Найл, 10 лет, хочет расширить свои интересы в разведении племенных овец и решил купить барана с хорошими племенными качествами и внешним видом. В прошлом они покупали баранов, которых, по словам Гарольда, кормили, чтобы они хорошо выглядели, но не давали качественных ягнят. . Он считает, что у них будет больше шансов с зарегистрированным бараном - цифры должны исключать влияние кормления до продажи.

Генри и Мартин Райс

Генри и Мартин Райс приобрели на распродаже два самых высокоиндексированных барана Суффолк.Они постоянно стремятся улучшить качество говядины и баранины, произведенных на собственных фермах. Ободренные своим положительным опытом покупки быка Шароле с зарегистрированными показателями в рамках Инициативы по качеству говядины, они теперь приобрели второго быка с зарегистрированными показателями и эти два суффолкских барана с зарегистрированными показателями.

Они были заинтересованы в приобретении баранов для получения быстрорастущих ягнят с хорошим экстерьером, поэтому их особенно интересовали 20-недельные веса и характеристики туши.

Все участники с нетерпением ждут следующей весны, когда они будут внимательно следить за производительностью потомства от этих специально отобранных зарегистрированных баранов.

Прибыль от деятельности

Д-р Стивен Джонстон, старший технолог по говядине и овцеводству, кампус Гринмаунт, Колледж сельского хозяйства, продовольствия и сельского хозяйства, и Эдвард Адамсон, секретарь АНБ (филиал в Северной Ирландии)

Работаем вместе 2 развиваем овцеводство

В Северной Ирландии меняются линии связи между племенным и коммерческим сектором овец.Они являются ключевыми в цепочке поставок ягненка и должны способствовать двустороннему потоку информации. Около двух лет назад производители баранины, исследователи и технологи овцеводства Северной Ирландии собрались вместе, чтобы начать процесс разработки. Все участники признали необходимость постоянных изменений в отрасли. Этот подход является фундаментальным, поскольку он дает каждому свободу определять свое будущее. Предполагается, что в процессе разработки будут генерироваться четкие и краткие сигналы, которые будут действовать как указатели для всей отрасли.

Первый шаг - 2 прослушивания

Первоначально местное отделение АНБ объединило свои усилия с Колледжем сельского хозяйства, продовольствия и сельских предприятий (CAFRE), Институтом агропродовольствия и биологических наук (AFBI), Хиллсборо и Тигаск в Ирландской Республике. Под председательством доктора Алистера Карсона, AFBI, была сформирована рабочая группа. После обсуждений было решено провести конференцию под названием «Прибыль от вашего труда» в кампусе Гринмаунт, Антрим в мае 2005 года. Эта конференция проводилась совместно с Британским обществом зоотехники, Ирландской ассоциацией пастбищ и Ассоциацией пастбищ Ольстера.Цель состояла в том, чтобы изучить возможности овцеводства по повышению текущей финансовой отдачи на единицу труда. Это было первое мероприятие Мюррея Рохлоффа в Великобритании, и его вдохновляющее видение будущего овцеводства заставило всех присутствующих остановиться и задуматься.

Второй шаг - 2 мысли

Конференция не только повысила осведомленность ведущих производителей овец, консультантов и исследователей, но и заставила всех начать задавать вопросы о своем будущем направлении бизнеса.В новую эру несвязанных платежей животноводческие предприятия должны показывать прибыль без помощи субсидий. Фермеры, как племенные, так и коммерческие, теперь находятся у руля, и именно решения, которые они принимают, будут определять прибыльность их овцеводческого хозяйства.

В свете этого местный комитет АНБ задался вопросом: «Каков наиболее экономичный способ увеличения прибыли на наших овцеводческих фермах?» После некоторых размышлений ответ был громким «генетическим улучшением».Это дало местному комитету АНБ стимул приступить к встраиванию записи выступления в N.I. овцеводство.

Шаг третий - 2 демонстрации

Местный комитет АНБ обсудил с технологами CAFRE программу действий, которая продемонстрирует запись производительности в действии. Разработана программа «Прибыль от производительности». Его цель заключалась в содействии принятию данных об эффективности среди коммерческих и племенных овцеводов через:

  • объяснение использования оценочной племенной ценности
  • предоставление доказательств из научно-исследовательских и технологических проектов по повышению физической и финансовой эффективности, которое должно быть получено путем отбора племенного стада с высокой генетической ценностью
  • краткое описание преимуществ новых технологий, включая компьютерную томографию и подсчет фекальных яиц
  • продолжение укрепления отраслевых связей

Программа получила поддержку AFBI, Ai Services (N.Ирландия), Комиссию по животноводству и мясу (LMC) и большинство местных клубов по разведению овец и групп производителей баранины.

В программе задействовано:

  • Ai Services (Северная Ирландия) составляет справочник заводчиков. Это предоставило контактные данные всех владельцев стад с записью производительности в Северной Ирландии. Справочник был направлен 12 000 производителей говядины и баранины Северной Ирландии благодаря LMC
  • .
  • CAFRE провела обучающие семинары для девяти местных групп производителей ягнят и поддержала восемь местных клубов породы в организации прогулок по ферме, чтобы подчеркнуть преимущества записи результатов.

Более 600 фермеров приняли участие в собраниях и прогулках с января по август 2006 года.Доктор Льюис МакКлинтон, CAFRE, руководил мероприятиями и поддерживал заводчиков их выставками. Типичная подготовка к прогулке по ферме заключалась в том, что Льюис изучал информацию о производительности, предоставленную через службу Signet Sheepbreeder Service, и выбирал несколько овец и баранов для демонстрации использования туш и материнских EBV. Событие Blackface представляет собой типичный пример отображаемой информации. Льюис отобрал трех овец примерно одинакового возраста, даты ягнения и близнецов на основании их материнского ВЭБ.Братья Маккормик, Иамон и Фил, которые проводили мероприятие на своей ферме в долинах Антрим, затем собрали овец и их ягнят. В таблице 1 указаны материнский EBV овцематок и вес ягнят, выращенных овцами. Эта информация наглядно продемонстрировала тем, кто присутствовал на приросте эффективности, который может быть получен путем отбора племенного стада с высокими генетическими качествами.

Таблица 1. Информация предоставлена ​​для трех овец Blackface на ферме McCormick в долинах Антрима
Идентификация Ewe Материнская информация
EBV
Информация о матери
Тест породы
Общий вес ягненка, выращенного овцами
до 16 недель
0104 1.34 Лучшие 5% 47 кг
A68 0,65 Среднее значение 37 кг
C18 -0,30 Низ 10% 30,5 кг

Ступень четвертая - 2 опоры

Местный комитет Агентства национальной безопасности (NSA) согласился организовать распродажу записанных баранов по показателям разных пород. Это новое предприятие предложило иной и свежий подход к продажам барана, и Ольстерский банк согласился выступить в роли главного спонсора продажи.Старший менеджер по сельскому хозяйству Ольстерского банка Кормак МакКервей заявил, что «Сельское хозяйство как бизнес все больше полагается на качественную информацию, на которой основываются инвестиционные решения. Распродажа барана с фиксированной производительностью устраняет большую часть неопределенности при выборе барана для стада. Все другие предприятия успешно внедрили эту технологию, и приятно видеть, что овцеводческий сектор полностью вовлечен в активный поиск улучшений процесса отбора ». Помимо щедрой поддержки со стороны Ольстерского банка, несколько местных мясоперерабатывающих предприятий и групп по производству баранины предоставили финансовые средства. стимулы для членов группы ягнят покупать баранов на распродаже.

Миссия продажи заключалась в следующем: «Предоставить коммерческому производителю ягнят выбор физически здоровых баранов с высокими генетическими качествами».
Для достижения этой цели бараны, внесенные в каталог для продажи, были полностью зарегистрированы, включая 8- и 20-недельный вес и прошли ультразвуковое сканирование, имели как минимум один EBV среди 25 процентов лучших представителей породы и были выше среднего показателя по индексу. Кроме того, все бараны были осмотрены местным частным ветеринарным врачом на предмет физического состояния.

После обсуждений с коммерческими производителями ягнят во время семинаров группы производителей ягнят было решено ввести упрощенный подход к пониманию расчетной племенной ценности (EBV) и индекса. Звездный подход использовался для обозначения сильных сторон каждой черты породы. 5 звезд = 5% лучших, 4 звезды = 10% лучших, 3 звезды = 25% лучших, 2 звезды = 50% лучших, 1 звезда = 50% последних. Ниже приведен пример макета каталога. Детализированное животное было самой дорогой ценой в Шароле от заместителя председателя местного отделения АНБ Дэвида Мохинни и его жены Лиз.

Lot 37 D + L Mawhinney
Номер уха: VV 6001 Порода: Charollais
Дата рождения: 6-12-05
Отец: ZVY 4090 Генотип: ARR / ARR

Материнские признаки
Размер помета
Материнские качества
Материнские способности
Признаки роста
Масса 8 недель
Признаки роста
Масса 20 недель
Признаки роста
Вес взрослого
Характеристики туши
Глубина мышцы
Характеристики туши
Глубина жира
Индекс
0.21 0,44 2,6 7,19 -0,74 3,88 1,16 351
*** ** ** *** * *** * ****

Торговля на распродаже в Dungannon Farmers Mart шла оживленно. На переполненном ринге первый баран в кольцо сделал 480 гс, и это задало тенденцию для остальной части продаж. Было очевидно, что покупатели усвоили уроки, извлеченные из программы «Прибыль от производительности» на борту, когда бараны с хорошими EBV и индексами были проданы на максимальную сумму в 880 gns.Шароле, Rouge de L’Ouest, Suffolk и Texel с наивысшими индексами получили самые высокие цены среди своих пород. Общий уровень оформления при продаже составил 91 процент.

Информация была получена от 46 овцеводов, которые присутствовали на продаже. В исследование были включены как племенные, так и коммерческие производители и выявлено: -

  • 51 процент производителей, заинтересованных в покупке барана, уделяли внимание только терминальным признакам производителя, 17 процентов - только материнским признакам и 32 процента - как терминальным, так и материнским признакам.
  • 63 процента производителей были осведомлены о программе «Прибыль от результатов деятельности»
  • 87% производителей сочли верстку каталога отличной или хорошей
  • 91 процент производителей сочли звездную систему объяснения EBV как отличной или хорошей
  • 94 процента заявили, что поддержат аналогичную продажу в будущем

При поощрении успешной продажи овец из-за информации об их производительности, а не розеток, а также результатов опроса, указывающих на спрос на аналогичные продажи в будущем, местный комитет АНБ и CAFRE решили продолжить свои усилия по внедрению записи производительности в тогда.I. Овцеводство. Опять же, это потребует поддержки многих других в отрасли, и предполагается, что предрождественский этап 1 начнется, когда мы прислушаемся к мыслям как продавцов, так и покупателей при продаже. Поскольку 37 процентов опрошенных на распродаже не знают о программе «Прибыль от выступления», шоу должно продолжаться.

Экономические и физические показатели производства ранней баранины

Инициатива LAMBS («Развитие навыков управления и разведения с суффолками») была партнерством Саффолкского овцеводческого общества (филиал NI) и Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов.Пятилетняя инициатива, начатая в 1999 году, была разработана для демонстрации новой технологии, оценки продуктивности овец и определения затрат на производство ранней баранины.

Доктор Льюис МакКлинтон, технолог по овцеводству, Колледж Гринмаунт.

суффолкских барана были отобраны с высокими показателями индекса Сигнет и использовались в двух коммерческих стадах общей численностью до 120 овец - Суффолк Шевиотс в Гринмаунте и в Эннискиллене, Руж х Тексель. Всего было использовано пять суффолкских баранов, два из которых получены из Пенрита, из первых 10 процентов зарегистрированных баранов, произведенных участниками справочной схемы Саффолкских производителей, и три из лучших 10 процентов баранов, зарегистрированных в стадах в Северной Ирландии.

Результаты

Раннее производство ягнят требует большего использования концентратов, чтобы ягнята были готовы к более дорогому пасхальному рынку. Нет данных сравнительного анализа для конкретных стад раннего окота, поскольку они обычно входят в состав других стад, которые позже окота окота. Следовательно, представленные сравнительные данные относятся к отарам овец в низинах.

Стоимость (£) 2002/2003 гг. Верхний уровень 25%
Концентрация Ewe 8.37 9,00
Концентрация баранины 7,47
Стоимость корма 12,19 7,00
Ветеринария и медицина 8,54 4,00
Разное 1,42
Итого переменные затраты 37,98 20,00

NB Затраты на корм рассчитываются с использованием затрат, понесенных на удобрения, опрыскивание, силосные покрытия и любой повторный посев.Известкование не входит.

Стоимость (£) Первые 25 процентов
Переменные затраты на тушу баранины на lg 1,27 0,53
Прямые затраты на кг туши баранины до субсидии * 1,55
Прямые затраты на килограмм туши баранины после субсидии * 1.09

* Прямые затраты включают переменные затраты и затраты на замену

Сравнительная информация для 25 процентов стад низинных овец показала, что переменные затраты для туши 21 кг составили 53 пенса / кг, а постоянные затраты - 49 пенса / кг.Переменные издержки инициативы LAMBS были выше из-за дополнительных затрат на ИИ в 1-м году, большего количества повторных посевов, чем контрольных ферм, более низкого веса туши, более высоких затрат на ветеринарные и медицинские услуги и более низкого выхода баранины на одну овцу. Общая валовая прибыль (продажи - переменные затраты) в этом проекте составила 49,21 фунта стерлингов на овцу по сравнению с 75 фунтами стерлингов на овцу для 25% самых богатых стад низинных овец.

Средняя производительность овец по количеству окота овец была ниже установленной. Это напрямую связано с низким уровнем зачатия в 1-м году (66 процентов).Если исключить этот год, среднее количество овцематок в первых двух циклах составило 87 процентов. Количество рожденных и выращенных ягнят было близко к целевому показателю, но все еще ниже, чем у 25% лучших овец в низинных отарах.

Целевой процент Фактический процент Первые 25 процентов
Ягнение овец (два цилиндра) 85 81,5
Рождение ягнят / овец в ягненке 1.70 1,17
Ягнята, выращенные / овцы с бараниной 1,55 1,48 1,59

Ягнята

Темп роста Цель Фактическое Первые 25 процентов
От рождения примерно до 6 недель 300 г / сутки 379 г / сутки
От рождения до убоя 350 г / сутки 365 г / сутки
Вес корпуса 18 кг 20.5 кг 21 кг

Сортировка ягнят

  • E, u & R для класса жирности 3 Целевое значение = 95 процентов Фактическое значение = 80,25 процента
  • Целевой показатель E, U & R = 100 процентов Фактический = 100 процентов

Темпы роста ягненка превысили установленные целевые показатели на 26 процентов (6 недель роста) и на 4 процента (от рождения до убоя). Полученный вес туши на 14% выше запланированного. Это увеличение веса туши объясняет, почему их было 15.5 процентов ягнят, выходящих за пределы целевой конформации туши E, U и R, для класса жира 3.

Выход Стоимость (£) Первые 25 процентов
Продажа баранины 78,77 85,00
Оценка 2,62
Шерсть 1,91
Овцы годовая премия 14.02

Итого = 97 фунтов стерлингов.22, без замены стада £ 10,12

Более высокая доходность 25% контрольных хозяйств может быть объяснена более высоким весом туши, а также более высокой доходностью проданных ягнят / овец.

Деталь убойного барашка Измерение
Возврат за баранину £ 55,60
Средний фактический вес тушки 20,6 кг
Среднее количество дней до убоя 109 дней
Конформация (E = 5, P = 1) 3.66
Класс жира Класс 3.03
Возврат / кг £ 2,71

Проекты, включающие использование баранов эталонной схемы производителей в стадах CAFRE, также продемонстрировали финансовую выгоду и согласуются с выводами ARINI о том, что потомство самых известных баранов растет быстрее, быстрее заканчивает и дает более тяжелые тушки для своего возраста, чем потомство. незарегистрированных баранов и приносят финансовую выгоду в размере более 1 фунта стерлингов.50 / баранина.

Студенты были вовлечены на протяжении всего этого проекта в управление стадом, сбор данных и маркетинг продукции. Однако прискорбно, что промышленность не проявила особого интереса, кроме группы из Саффолкского овцеводческого общества. С момента начала проекта ни одна фермерская группа не посещала проект.

Выводы

Наиболее важными факторами, влияющими на рентабельность производства ранней баранины, являются:

Сравнительный анализ
  • и данные LMC показывают, что количество выращенных ягнят составляло 79 процентов дополнительных выгод отличных производителей по сравнению с плохими производителями.При фактической пропорции окота, созданной в рамках этой инициативы, 2,04 фунта стерлингов / кг требовалось для покрытия переменных и постоянных затрат, за исключением рабочей силы и conacre
  • . Ценность баранины
  • является прямой причиной 11 процентов дополнительных выгод отличных производителей по сравнению с плохими производителями. Пик цен на Пасху нельзя пропустить, если нужно получить максимальную прибыль. Средняя продажная цена 3,50 фунта стерлингов / кг туши требуется ранним производителям баранины, чтобы поместить их в один ряд с первоклассными производителями с низинными стадами овец
  • , чтобы максимизировать финансовую отдачу, необходимо использовать лучшую доступную генетику.Было бы полезно выбрать баранов с отрицательным ВЭБ по жирности для раннего производства ягненка. Также к атрибутам овцы следует отнести способность несезонного барана с большим количеством ягнят

Благодарности

Колледж сельского хозяйства, продовольствия и сельских предприятий (CAFRE) выражает признательность за поддержку и руководство, предоставленные Саффолкским овцеводческим обществом (филиал в Северной Ирландии) и Intervet (Великобритания) в организации и координации этого проекта. Также выражаем благодарность сотрудникам и студентам кампусов Гринмаунт и Эннискиллен, которые помогли в сборе и анализе данных.

Успехи в обучении менеджменту и разведению суффолков (Инициатива LAMBS)

Ранние ягнята

Киран Мейли, технолог по овцеводству, Колледж сельского хозяйства, продовольствия и сельских предприятий (CAFRE), кампус Greenmount

Основная цель стада раннего окота - производство баранины с тушкой от 18 до 20 кг для пасхального рынка, который является временем сезонных высоких цен.

Инициатива LAMBS (Learning Advances in Management and Breeding with Suffolks) была создана как партнерство между Саффолкским овцеводческим обществом и CAFRE, кампусами Greenmount и Enniskillen, и нацелена на достижение этой цели:

определение переменных затрат на производство баранины для раннего рынка

  • для оценки плодовитости овец, скорости роста и качества туш их потомства

Саффолкское овцеводческое общество предоставило для этой схемы четыре суффолкских барана, их рабочие характеристики показаны в таблице 1.Бараны A и B были отобраны из контрольной схемы производителей со значениями индекса схемы выше, чем в среднем по породе в 2002 г. (235). Бараны C и D были отобраны из зарегистрированных стад в Северной Ирландии, и их индекс постности был выше среднего показателя 100.

Таблица 1. Характеристики печатей суффолкских таранов
Рам Вес сканирования Глубина мышцы Глубина жира Индекс схемы
А 9.77 4,7 -0,27 316
B 7,41 5,91 -0,05 284
Барабан Вес сканирования Глубина мышцы Глубина жира Индекс бережливости
А 2,85 1,16 -0,54 194
B 5,95 2.23 0,41 174

Стая раннего окота в CAFRE состоит из 40 овец суффолк х шевиот в Гринмаунт и 50 овец тексель х руж в Эннискиллене. Сводные данные о физических и финансовых показателях стада представлены в Таблице 2.

Таблица 2. Физические и финансовые показатели стада LAMBS
Физические показатели 2003 2002
Объем продаж Lamd / овца (£) 83.18 77,88
Общий выпуск на овцу (£) 99,37 92,00
Итого переменные затраты (£) 34,45 39,57
Валовая прибыль / овца (£) 64,92 52,43
Ягнята после отъема / овцы 1,36 1,20
Средний вес тушки (кг) 21,10 20,88
Средняя цена / кг 3.29 2,79
Конформация (E = 5, P = 1) 3,65 3,60
Средний класс жира 3,30 3,05

Валовая прибыль увеличилась с 2002 года на 12,49 фунтов стерлингов на овцу до 64,92 фунтов стерлингов, что на 11,92 фунтов стерлингов превышает контрольный показатель в 53 фунта стерлингов. Повышение цен на баранину, увеличение количества отъемных ягнят на одну овцу и более тяжелые туши способствовали увеличению валовой прибыли. Средняя цена проданных ягнят составляла 3 фунта стерлингов.29 / кг, что на 41 п / кг больше, чем в предыдущем году. В этом году овцематок кормили меньшим количеством концентратов, что снизило переменные издержки и, как следствие, увеличило валовую прибыль на овцу. Мягкая весна способствовала сокращению переменных затрат, так как хороший рост ранней травы снизил потребность в концентрате кормящих овец.

Физические показатели стада улучшились по сравнению с 2002 годом, количество отнятых ягнят увеличилось до 1,36 ягнят на одну овцу, хотя этот показатель ниже контрольного целевого показателя в 1.55. Скорость роста ягнят 0,42 кг / день от рождения до 6 недель и 0,37 кг / день от рождения до убоя подчеркивает преимущества использования суффолкского быка для получения ранних ягнят. Это было дополнительно продемонстрировано на примере средней массы туши 21,1 кг, произведенной за 107 дней, что позволяет разделить ягнят менее чем за 4 месяца. Баранины-производители из Саффолка постоянно производят качественные тушки ягнят, причем 100 процентов ягнят классифицируются как E, U и R со средним классом жира 3,3.

Проект демонстрирует, что суффолкские бараны с высоким индексом могут обеспечивать отличную производительность и прибыльность в тщательно управляемых системах раннего окота.

За дополнительной информацией обращайтесь к доктору Стивену Джонстону, кампус Гринмаунт по телефону 028 9442 6748 или Флоренс Кеннеди, Саффолкское овцеводческое общество по телефону 028 2588 0455.

Потенциал майского окота в отарах овец Северной Ирландии

Цели проекта

Оценить и развить роль майского окота в овцеводческих отарах Северной Ирландии как средство улучшения физических и финансовых показателей фермы, благополучия животных и улучшения окружающей среды.

Цели / задачи

  • Оценка продуктивности майского окота
  • оценить рентабельность этого предприятия

Обоснование

  • Увеличение количества фермерских хозяйств с частичной занятостью и увеличение размера единицы означают, что потребуются системы с низким уровнем затрат труда для овец.Майский окот снижает потребность в рабочей силе и улучшает благополучие ягнят.

Переданная технология / система разрабатывается

Ягнение в мае для обеспечения того, чтобы окот происходил между весенними культивациями и заготовкой силоса.

Используемые методы

  • Овец содержали и кормили только силосом - сокращение поступления концентрата
  • овец выведено за месяц до окота

Максимальная потребность в траве совпадает с максимальным ростом травы, что снижает ввод удобрений.

Возможные преимущества

  • распределяет потребности в рабочей силе в напряженный весенний сезон
  • На
  • овцематок на человека можно сделать ягнёнок, так как овцы ягнятся за пределами
  • Улучшение благополучия новорожденных ягнят при улучшении погодных условий при ягнении
  • Поставка качественной баранины при снижении общего качества баранины

Улучшение овец Blackface

Цели проекта

  • Демонстрация программы разведения овец Blackface, направленной на производство туш, соответствующих стандартам, диктуемым клиентами
  • Улучшение экстерьера помесных ягнят, выведенных для низинных хозяйств

Цели / задачи

  • Разработка программы разведения овец Blackface, ориентированной на производство туш ягненка весом 18-20 кг класса R3 или выше
  • разработка систем разведения овец породы чернолицый, которые могут обеспечить предсказуемое качество туши у чистопородного и гибридного потомства, сохраняя при этом зимостойкость.
  • оценка преимуществ использования баранов с высоким индексом постного роста, выведенных объективными методами отбора

Обоснование

  • Исследование результатов сортировки показывает, что высокий процент туш Blackface класс 03 или хуже
  • Порода Блэкфейс влияет на качество низинных овец за счет производства помесных ягнят, закупаемых низинными фермами
  • необходимо поощрять более объективный подход к выбору племенного поголовья породы Блэкфейс.

Переданная технология / система разрабатывается

  • штамм Ланарк породы Блэкфейс как подходящий для улучшения экстерьера овец породы Блэкфейс
  • Ультразвуковое сканирование и измерения скорости роста как средство выбора превосходных ягнят овец в качестве замены стада и таранов для коммерческого использования

Используемые методы

  • На ферме Гринмаунт-Колледж-Хилл создано элитное стадо овец типа Ланарк.Бараньи ягнята с высоким индексом постного роста, отобранные из этого стада, были размещены на нескольких горных фермах по всей провинции
  • С каждым фермером согласовывается селекционная стратегия, адаптированная к его условиям
  • на каждой участвующей ферме мониторинг физических показателей овцеводства осуществляется с помощью компьютеризированного пакета регистрации. Предполагается, что благодаря сотрудничеству со Службой Развития Фермы улучшение запасов Blackface будет идти рука об руку с повышением конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий
  • Ультразвуковое сканирование
  • используется для определения превосходных ягнят для использования в качестве замены на фермах.Ягнята из баранов типа Ланарк, размещенные на фермах, были приобретены у участвующих фермеров вместе со случайным отбором ягнят, выращенных его собственными баранами. Они оцениваются в момент убоя, и информация используется для оценки воздействия таранов Ланарк

Возможные преимущества

  • черноголовых овец вносят большой вклад в овцеводство Северной Ирландии. Улучшение производимых туш и внешнего вида гибридных ягнят-овцематок увеличит доходность фермерских хозяйств и повлияет на качество ягнят на всех уровнях.

За дополнительной информацией обращайтесь к Стивену Джонстону
Тел .: 0289 9442 6748
Электронная почта: Стивен[email protected]

Blackface Genetic Swap-Shop в лощинах является частью проекта

Приверженность технологиям и сотрудничеству позволяет пяти заводчикам Blackface из Glens of Antrim совместно с CAFRE College, Greenmount Campus, разработать политику отбора, которая должна обеспечить долгосрочные финансовые выгоды.

Чтобы ускорить генетический прогресс, заводчики встретились в начале ноября и договорились поделиться с группой баранами и стрижками.Совместное использование генетики укрепит связи между стадами и будет чрезвычайно полезным при создании Системы определения производителей в 1999 году.

Стивен Джонстон, технолог по овцеводству, колледж Гринмаунт

Преимущества совместного использования генетики:

  • ягнят можно напрямую сравнить по участвующим стадам
  • Выбор может быть сделан из этого большого пула ягнят
  • Информация о доходности акций, закупленных вне группы, может быть количественно определена и предоставлена.
  • можно разделить стоимость внедрения лучшей генетики
  • Повышенное доверие при покупке акций у других членов группы
  • Каждый человек по-прежнему может самостоятельно добиваться своих целей отбора

За последние два года участники собрали информацию о разведении и продуктивности своих стад.Это включало данные о происхождении, данные об окоте, живую массу на 8 и 20 неделях и глубину ультразвукового сканирования мышц и жира на 20 неделе. Затем информация обрабатывается службой Signet Sheepbreeder, и расчетная племенная ценность (EBV) рассчитывается для семи основных признаков:

Прямой (выражается каждым животным) Материнский (выражается только самками)
Вес 8 недель (кг) Плодородие (количество рожденных / выращенных ягнят
Вес сканирования Материнская способность (кг)
Глубина мышц
Толщина жира
Размер зрелой (кг)

Введение семи признаков привело к разработке программ отбора, которые принесут финансовую пользу как конечным породам-производителям, так и породам овец.

Овечка в ассортименте

Заводчики Blackface могут содержать овец, у которых хорошая генетика по важным чертам: материнские способности, плодовитость, зрелый вес и 8-недельный рост. Чтобы упростить выбор, создается материнский индекс, специально разработанный для породы Блэкфейс. Материнский индекс - это комбинация тех материнских черт, которые считаются экономически важными для породы Блэкфейс.

Баранина отборная

Ягнята-бараны могут быть выбраны как по материнскому индексу, так и по индексу постности, последний представляет собой комбинацию признаков, влияющих на качество туши.Каждому признаку как в материнском индексе, так и в индексе худощавости дается расчетная племенная ценность (EBV), так что… ..

Что такое ВЭБ?

EBV имеют форму положительных и отрицательных значений (например, 8-недельный вес может составлять +0,8 или - 1,1), что указывает на превосходство или неполноценность генов, которыми обладает животное по каждому признаку. Значения выражены относительно общего исходного значения, равного нулю для породы, и выражены в тех же единицах, что и зарегистрированные признаки (например, кг для живого веса).
EBV позволили отобрать поголовье от корма и взвесить их подход, что привело к публикации фактических суточных приростов живой массы. Эта информация была крайне вводящей в заблуждение, поскольку фактическая скорость роста и вес, вероятно, были больше отражением внешних факторов, таких как время рождения ягненка, был ли он близнецом или одиноким и как с ним ухаживали, а не его фактической генетической способностью.

Для каждого признака система регистрации Signet Sheepbreeder корректирует факторы управления и окружающей среды, влияя на фактические зарегистрированные измерения.Также сюда включены прошлые выступления всех родственников животного. Скорректированные фактические измерения затем объединяются с прошлыми показателями родственников животного, чтобы получить индивидуальную цифру для животного, известную как EBV.

ВЭБ

- важный шаг вперед в селекции, поскольку они предоставляют информацию о генетических способностях животных, независимо от того, насколько хорошо их кормили, управляли или окружающей среды.

Зачем записывать?

Отбор, основанный на продуктивности животных и характеристиках породы, должен обеспечить более конкурентоспособное и прибыльное овцеводство, приносящее пользу сельской экономике Северной Ирландии.Целью схемы разведения является получение плодовитых овец с хорошими материнскими способностями и быстрорастущих ягнят с хорошей мускулатурой, которые имеют вес туши в диапазоне, требуемом рынком. В долгосрочной перспективе это снизит затраты и повысит ценность каждого килограмма произведенной туши баранины.

Потенциал овец чевиот на горных фермах в Северной Ирландии

Цели проекта

Оценка и развитие роли овец чевиот на горных фермах в Северной Ирландии.

Цели / задачи

  • оценка продуктивности и качества туши овец чевиот на территориях, традиционно пасущихся шотландцами Blackface
  • Разработка программ разведения с использованием Cheviot, направленных на улучшение туш ягнят из менее благоприятных районов

Обоснование

  • Необходимо контролировать продуктивность и прибыльность Cheviots на зеленых, хорошо дренированных возвышенностях
  • Переданная технология / система разрабатывается
  • Замена породы
  • для использования:
    • материнские способности и выносливость Wicklow Cheviot
    • Превосходное телосложение типа North-Country Cheviot

Используемые методы

  • Измерение веса при отъеме и оценка качества туши относительно шотландского Blackface
  • оценить ценность помесных овец ягнят, например Суффолк х Шевиот, на равнинных территориях.
  • ультразвуковое сканирование для выбора замены стада
  • мониторинг физического и финансового состояния стад овец на участвующей ферме с использованием компьютеризированного пакета регистрации

Возможные преимущества

Повышение качества туш ягнят с горных ферм.
Повышение конкурентоспособности бизнеса и прибыльности систем овцеводства на возвышенностях.

Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу le[email protected]

Системы агролесоводства, включая овцеводство и пахотные культуры

Цели проекта

Разработка и демонстрация систем агролесоводства на основе овцеводства (лесопастбищных) и сельскохозяйственных культур (лесопастбищных) с целью повышения конкурентоспособности бизнеса за счет интеграции лесных предприятий в существующие системы овцеводства или возделывания сельскохозяйственных культур в Северной Ирландии.

Цели / задачи

Создание ряда демонстрационных участков агролесоводства на овцеводческих и пахотных фермах, которые можно использовать для физической и финансовой оценки и демонстрационных целей.

Обоснование

  • Большая часть древесины, используемой в Соединенном Королевстве (примерно 80%), импортируется. Существует возможность импортозамещения за счет выращивания качественной древесины в Северной Ирландии, которая климатически идеальна для производства древесины.
  • Продолжающееся понижательное давление на рентабельность овцеводческих хозяйств и сельскохозяйственных предприятий указывает на потребность в альтернативных культурах для увеличения прибыли хозяйств.Интеграция систем лесоводства и овцеводства или возделывания сельскохозяйственных культур через агролесоводство обеспечивает подходящий метод внедрения высококачественной лесной продукции на фермы Северной Ирландии

Переданная технология / система разрабатывается

Научная служба DARDNI провела обширные исследования систем агролесоводства и является частью Форума по агролесоводству Соединенного Королевства, который связывает исследовательские центры, расположенные по всей территории Соединенного Королевства. Информация о выборе видов, методах выпаса, борьбе с сорняками и создании систем агролесоводства в настоящее время хорошо изучена и доступна для дальнейшего развития на коммерческих сельскохозяйственных предприятиях.

Используемые методы

  • Создание ряда демонстрационных сайтов, которые включают передовой опыт, определенный в исследовании DANI
  • оценка физических и финансовых показателей систем агролесоводства на товарных фермах
  • демонстрационных мероприятий по продвижению систем агролесоводства

Возможные преимущества

  • Повышение конкурентоспособности предприятий овцеводства и земледелия за счет интеграции с лесным хозяйством
  • Увеличение диверсификации продукции на фермах и производство высококачественной древесины, подходящей для продажи в Северной Ирландии, что приводит к импортозамещению.
  • Выгоды для дикой природы и ландшафта будут получены от увеличения площади лесных массивов, особенно лиственных лесов

.

Об авторе

admin administrator

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о