Сколько стоит открыть пивнуху: бизнес-план и пошаговая инструкция для предпринимателей

Сколько стоит открыть пивнуху: бизнес-план и пошаговая инструкция для предпринимателей

Комментарии к материалу В Ростове запретили открывать пивные и бары ближе 20 метров от жилых домов | 161.ru

Все новости

Вы точно знаете, для чего это? Угадайте, как в СССР использовали эти 15 вещей

В доме рядом с ЦГБ Ростова взорвался газ

Роспотребнадзор назвал ягоду, которая намного полезнее для зрения, чем черника

Главу администрации Каменска-Шахтинского увезли с рабочего места с инсультом

Как живет 5-летний Марк со СМА, которому год назад сделали самый дорогой укол в мире, несмотря на скандал

В Ростове из-за дождя обрушился подвал в объекте культурного наследия

«Может стать причиной потери конечности»: врачи назвали 20 продуктов, которые приводят к варикозу

Сегодня всё больше туристов выбирают путешествия по России

В Ростове из больницы выписали 10 детей, пострадавших из-за перевернувшейся трибуны

«У нас сезон, какой там митинг-шмитинг!» Зачем в Сухум ввели войска и поставили снайперов на крышах. Чего ждать туристам?

Депутат Госдумы попросила Генпрокуратуру проверить главу донского Минспорта из-за слов об упавшей трибуне

Параллельный импорт забуксует? С июня в России запретили ввоз некоторых иномарок

Место России в новом мире: опубликована расширенная деловая программа ПМЭФ

Дожди закончатся? Прогноз погоды в Ростове на выходные

«Даже если похудею, категория останется». 19-летний призывник доказал, что не годен для службы в армии из-за лишнего веса

Бесплатная конференция для сервисных IT-компаний: как быстро запустить услугу информационной безопасности

Когда закончится мобилизация и кого считать дезертиром: Верховный суд ответил на главные военные вопросы

«Ценную архитектуру меняют на бутафорию». Какие вопросы есть к проекту объединенной зоны охраны в Ростове

Обстрел Шебекино, взрыв в Белгороде и другие новости СВО за 1 июня

Почему не отменили матч, а трибуну не закрепили. Главные вопросы к трагедии на Гребном канале

Ариэль плещется в Дону и лужах: как по Ростову гуляла самая известная русалка

Дончанин зарезал бывшую жену, а ее гостя застрелил из ружья

Скорпионам — беречь нервы, Овнам — тратить деньги: гороскоп для всех знаков зодиака на лето 2023 года

«Караулили круглосуточно и посменно». Что заставило толпу фермеров «осадить» донской Минсельхоз

Больше никаких криков! Почему французские дети никогда не закатывают истерики — 4 неожиданных правила воспитания

«Сыну хуже, второй нападавший — на свободе»: что думает об итогах следствия мать инвалида, избитого в Ростове

«Сама от себя не ожидала»: грустная история кассирши Альфа-Банка, потратившей более 20 млн на мужа и красивую жизнь

В Белгороде взорвался беспилотник: есть пострадавшие

Cколько жителей Херсонской области купили на Дону жилье по сертификатам

Избивший подростка-инвалида в ТЦ «Орбита» мужчина пойдет под суд

«Просто вопреки всему идет и делает!» История парня с ДЦП, который работает курьером, — деньги для него не главное

Депутат устал стоять в пробке на М-4 «Дон» и предложил коллегам попросить Хуснуллина о помощи

Из-за забега в Ростове перекроют центр города

Я тебе не сдам! Получится ли у вас пройти тест по истории из ЕГЭ

Какими будут многоэтажки на месте старого аэропорта Ростова — показываем эскизы

Застройкой старого порта в Ростове займется госкомпания, восстанавливающая Мариуполь

Три недели кубанца искали в Ростовской области полиция, следователи, волонтеры. А он гостил у родни

Дело по статье о халатности возбудили из-за трагедии на гребном канале

В Ростове эвакуировали «Маринс Парк Отель»

Все новости

Перейти к публикации

В Твери запросто можно открыть пивной ларёк напротив детского сада

100 к 10. Тверским чиновникам предстоит сделать непростой выбор: спасти подрастающее поколение или малый бизнес, а спасательным кругом для кого-то из них станет закон. В микрорайоне “Мамулино” рядом с детской школой открывается пивной магазин. Вопиющий случай. Почему в Твери до сих пор не ограничили продажу спиртных напитков вблизи школ?

Соседство школ, детских садов или больниц с пивными магазинами и ларьками – явление для Твери отнюдь не редкое. В микрорайоне “Мамулино” на улице Дружинной, в шаговой доступности от детско-юношеской спортивной школы открывается магазин разливного пива. Жители района не в восторге от этой новости и считают, что пивная лавка будет лишней. Это заведение принадлежит сети пивных магазинов по всей России, только по Твери около 15 торговых точек, причем все в большинстве своем расположены в соблазнительной близости от жилых домов и школ. Жители Мамулино уверены: злополучный магазин здесь надолго не задержится и очень скоро закроется – говорят, место проклятое.

Но только ли несчастливое место может стать причиной закрытия? Или все-таки закон? Тверь в последние годы обросла микрорайонами, и в каждом из них хотя бы по одному винному магазину да найдется. Предприниматели ни на грамм не стесняются открывать пивные лавки вблизи образовательных и медицинских учреждений, причем зачастую среди клиентов этих заведений есть и подростки. Чтобы как-то оградить подрастающее поколение от такого обилия алкогольных напитков и дурного примера, в 2011 году был принят соответствующий федеральный закон.

Согласно закону такие торговые точки должны располагаться на расстоянии не менее 100 метров от школ, больниц и спортивных сооружений, но в этом году закон приобрел рекомендательный характер. Близость к учреждениям может быть гораздо меньше заявленных ранее 100 метров, устанавливать нормативы теперь прерогатива местных властей. В нашем случае глава администрации Твери, который, по сути, и должен этим заниматься, поспешил частично переложить ответственность на депутатов. Комитет потребительского рынка отправил соответствующий запрос в Думу.

— Мы нацелены на борьбу с алкоголизмом. Тем более что это касается молодого поколения, – рассказывает депутат Тверской городской думы Наталья Лабынина. – Чтобы дети не выходили из школы, а рядом – алкоголь можно купить или кафе.

Казалось бы, после такой здравой мысли должно последовать и жесткое ограничение. Но рекомендаций отправить алкоголь за тридевять земель не последовало.

— На комитете Думы мы рассмотрели этот проект-постановление, и депутаты дали такие рекомендации: ограничиться пока 30 метрами расстояния, но рекомендация была к медицинским учреждениям – около 10 метров, – продолжает Наталья Лабынина. – Дело в том, что у нас более 400 объектов, это, в частности, множество маленьких стоматологических кабинетов, которые открылись в домах, где уже годами существуют объекты розничной торговли. Может, магазин существовал с советского времени. Что ему теперь закрыться? Надо смотреть карту. Надо делать так, чтобы пострадало как можно меньше объектов.

Столь незначительные цифры народные избранники мотивируют плотной застройкой центра города, где на протяжении десятилетий сосредоточены основные точки общепита и торговли. Вольно или невольно, но получается, что действуют они исключительно в интересах продавцов алкоголя. Депутаты собственно и не скрывают, что спасают торговые точки.

Нетрудно посчитать, что в небольшом магазине трудится 10-15 человек, так вот их спасают, а сколько десятков или сотен спаивают – никому нет дела. Ведь пивная, которая может расположиться в 30 метрах от школы, никак не способствует борьбе с алкоголизацией населения, и в частности подростков. При таком ограничении нетрудно догадаться, что все останется как есть. Но даже оно еще не принято – это дело будущего года. А сегодня в Твери, судя по всему, вообще ничто не запрещает открывать пивную хоть у дверей детского сада.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Экономика владения баром

Если вы любите ночную жизнь и буги-вуги, но все еще не можете найти лучший способ заработать на жизнь, почему бы не подумать об открытии собственного бара? Предприятия этой отрасли, включая бары, пабы, таверны и ночные клубы, зарабатывают деньги, продавая алкоголь и развлекая людей.

Хотя может быть много блеска, гламура и волнения, открытие одного из этих заведений часто требует значительных первоначальных инвестиций. И не забывайте о текущих расходах и рисках, таких как COVID-19.пандемия, которая временно или навсегда закрыла многие из этих предприятий.

Но если вы правильно разыграете свои карты, вы сможете настроить себя на действительно полезное и полноценное будущее. В этой статье мы рассмотрим некоторые основные начальные и текущие расходы, не говоря уже о других соображениях, которые вам необходимо знать, прежде чем открывать бар или другой связанный бизнес.

Key Takeaways

• Индустрия баров и таверн в Соединенных Штатах неуклонно росла, создавая хорошие возможности для людей, которые хотят владеть собственным бизнесом.
• На начальном этапе необходимо учитывать ряд факторов, в том числе получение бизнес-плана, определение вашего местоположения, регистрацию, получение разрешений и лицензий, а также маркетинг.
• Первоначальные затраты высоки и часто включают местоположение, разрешения, инвентарь, заработную плату и страховку.
• Алкоголь и продукты питания имеют одни из самых высоких наценок и помогают получать высокую валовую прибыль.
• Рассмотрим некоторые риски, связанные с отраслью, включая материальный ущерб, ответственность, кражу и утечку данных.

Начало работы

Американская индустрия баров и ночных клубов является одной из крупнейших в сфере гостиничного обслуживания и общественного питания, занимая девятое место в общем зачете. В 2022 году он стоил примерно 28,6 миллиарда долларов, а в период с 2017 по 2022 год он рос на 0,9% каждый год. Это настоящий подвиг, если учесть, что на него повлияла пандемия COVID-19. Многие владельцы бизнеса временно прекратили свою деятельность или полностью закрылись. Тем, кому посчастливилось остаться открытыми, пришлось изменить способ ведения бизнеса. Но поскольку правила становятся более мягкими, возможно, самое время подумать о том, чтобы воплотить в жизнь свою мечту и стать владельцем бара.

Одна из главных вещей, которую вы должны учитывать, — это тип бизнеса. Собираетесь открыть бар, таверну, паб или ночной клуб? Все они могут показаться одинаковыми — и все они подают алкоголь — но есть некоторые тонкие различия. Бары обычно продают только напитки, а таверны и пабы также предлагают еду. Ночные клубы продают алкоголь, музыку и развлечения. Как правило, они открыты ночью.

Еще одним соображением является расположение. Вы заметите, что многие заведения находятся в установленных районах. Пабы и таверны, предлагающие еду, обычно находятся в местах, где чувствуется общность, соседство — подумайте Ура . Бары или те, которые обычно предлагают только напитки, и ночные клубы, как правило, находятся в очень модных и оживленных районах. Избегайте труднодоступных мест. и убедитесь, что у вас достаточно парковки для ваших клиентов.

Теперь, когда вы усвоили две основные основы, вот еще несколько соображений:

• Разработка бизнес-плана
• Придумать имя
• Зарегистрируйте свой бизнес
• Получить необходимые разрешения и лицензии
• Подумайте, как вы будете продвигать свой бизнес и стимулировать бизнес 

Затраты

Затраты на запуск — первое серьезное препятствие на пути к владению баром.

Эти расходы варьируются от недвижимости и документации до дополнительных расходов, таких как расходные материалы, заработная плата и страхование. Затраты могут варьироваться от 100 000 до 850 000 долларов США, включая затраты на запуск. Но вы можете начать этот вид бизнеса гораздо дешевле. Все еще заинтересован? Ниже мы выделили некоторые ключевые факты об этих затратах.

Местоположение

Одна из первых затрат, которую следует учитывать, — это то, сколько вы заплатите за помещение. Эта цифра варьируется в зависимости от ряда факторов, в том числе от того, где вы планируете вести бизнес, размера местоположения и типа заведения, которое вы собираетесь открыть. После того, как вы это сделаете, вы должны решить, хотите ли вы арендовать или владеть.

Аренда может быть самым простым способом воплотить в жизнь свою мечту владельца бара или ночного клуба. Возможно, вы сможете включить большую часть своих расходов на строительство в арендную плату, так что это может быть наиболее экономичным.

Но имейте в виду, что вам придется отчитываться перед арендодателем.

Если вы хотите избежать этих хлопот, покупка может быть лучшим вариантом для вас. Это часто является более дорогостоящим и сложным, потому что вы должны соответствовать требованиям и ежемесячно выплачивать ипотечный платеж. Но это дает вам больше гибкости и свободы, особенно если вы хотите внести изменения в свое заведение.

Если ничего не помогает, рассмотрите возможность захвата уже установленного местоположения. Текущий владелец может дать вам хорошее представление о затратах и ​​расходах, которые ему пришлось оплатить, и у вас уже будет наработанная клиентская база и бизнес-план. Это, конечно, если вы не решитесь на капитальный ремонт.

Документы

После того, как у вас есть место, вам также необходимо обеспечить надлежащие документы и страховое покрытие. В конце концов, каждый бар должен зарегистрироваться в своем штате, получить необходимые разрешения и приобрести лицензии на торговлю алкоголем. Стоимость лицензирования варьируется от штата к штату и требует различных процессов подачи заявок. Например:

• Управление по алкоголю штата Нью-Йорк выдает лицензии барам на Манхэттене, Бронксе, Бруклине и Квинсе примерно за 4400 долларов.
• Бары в Аризоне, с другой стороны, должны заплатить 1650 долларов, чтобы получить годовую лицензию на продажу спиртных напитков. Однако округа и муниципалитеты штата могут взимать с владельцев баров дополнительные сборы.
  

Дополнительные расходы

• Алкоголь и еда:
  Это должно быть легко — ясно, что вы будете продавать алкоголь, когда откроете бар. И вы можете включить какой-нибудь вариант еды, даже если это просто закуски (чипсы, попкорн и крендельки) в баре. Это может стоить вам свыше 10 000 долларов. Малые предприятия могут тратить больше. И если вы большой ночной клуб, ожидайте, что эта стоимость будет выше.
• Страховка: Как владелец бара, вы подвергаете себя риску предъявления иска за травмы и ущерб, возникшие в результате несчастного случая с кем-то, кого вы обслуживали. Иски об ответственности за алкоголь могут стоить миллионы долларов. К счастью, существуют планы страхования, которые могут помочь компенсировать этот риск. Страхование ответственности за алкоголь оплачивает любые сборы и судебные решения, возникающие в связи с претензиями по ответственности за алкоголь.
• Заработная плата: Вы не можете быть там все время, чтобы наблюдать за своим бизнесом. Это означает, что вам придется платить другим, чтобы они помогли вам добиться успеха. Вам понадобится адекватный персонал, который зависит от размера вашего бара. Бармены, официанты и менеджеры — это лишь некоторые из должностей, которые вам нужно заполнить. Если вы предлагаете еду, вам также понадобятся повара и официанты.

$12,00 в час

Средняя зарплата бармена на 2020 год.

Заработок

Предполагая, что бар установлен и готов к запуску, есть возможности для избыточной прибыли. Исследование, проведенное Школой бизнеса Стерна Нью-Йоркского университета, показывает, что предприятия, работающие в сфере производства алкогольных напитков, получают валовую прибыль около 48%, в то время как отраслевые эксперты оценивают среднюю валовую прибыль для баров, которая может достигать 80%.

Ваша прибыль, очевидно, зависит от того, что вы предлагаете, где вы работаете и от вашей клиентуры. Ценообразование может быть трудным. В конце концов, кто захочет тратить 10 долларов на напиток, когда в баре на улице тот же напиток продается за 8 долларов? Проверьте своих конкурентов и соответственно оцените свой тариф. Напитки стоят в среднем от 5 до 15 долларов, в зависимости от типа. Пиво, как правило, стоит дешевле, в то время как элитный ликер продается с огромной наценкой. Просто отметим, что стандарт наценки составляет от 400% до 500%.

Экономические риски и выгоды

Владение и управление баром может быть очень полезным. Вы не только сможете предоставить своим клиентам место для встреч и приятного времяпрепровождения, но также сможете получить большую прибыль. Спиртные напитки имеют большую наценку в отрасли. И если вы предложите еду в меню, вы обнаружите, что ваша прибыль увеличится.

Хотя вознаграждение может быть большим, существуют также некоторые неотъемлемые риски, связанные с ведением этого типа бизнеса.

К ним относятся:

• Пожар, повреждение имущества и вандализм
• Телесные повреждения (работникам и клиентам)
• Алкогольная ответственность
• Загрязнение и порча пищевых продуктов
• Кража
• Утечка данных

О многих из этих проблем можно позаботиться, получив надлежащее страховое покрытие, но когда они возникают, они все равно могут мешать работе вашего бизнеса и, безусловно, могут прервать ваш входящий денежный поток.

А тут какие-то непредвиденные обстоятельства. Например, COVID-19Пандемия действительно нанесла ущерб отрасли, особенно с учетом принятых протоколов социального дистанцирования. В 2020 году из-за пандемии закрылись 110 000 заведений общественного питания. В том же году продажи упали на 240 миллиардов долларов. Хотя вы, возможно, не в состоянии предсказать подобные ситуации, вы должны быть готовы к тому, что такие вещи произойдут и сильно повлияют на вашу прибыль.

Сколько стоит открыть бар?

Стоимость открытия бара зависит от нескольких факторов, в том числе от типа бизнеса (бар, паб, таверна или ночной клуб) и местоположения. Вам придется учитывать арендную плату или платежи по ипотеке, разрешения, лицензирование, инвентарь, заработную плату, страховку и инвентарь. Затраты могут варьироваться от 100 000 до 850 000 долларов, но вы можете открыть свой бар или ночной клуб с гораздо меньшими затратами.

Сколько денег приносят бары?

Бары могут принести много денег. Это потому, что они могут увеличить стоимость алкоголя на целых 500%. Валовая прибыль в барах может достигать 80%. Средний владелец бара зарабатывает 27 500 долларов в месяц, что составляет около 330 000 долларов. После того, как вы уберете расходы, которые в среднем составляют около 24 200 долларов в месяц, вы получите примерно 39 600 долларов чистой прибыли в год.

Сколько делают соковые батончики?

Соковые бары производят и продают фруктовые и овощные соки на территории. Они, как правило, нравятся людям, заботящимся о своем здоровье, и их популярность растет. Поскольку они не требуют традиционного кухонного оборудования или даже зоны отдыха, они часто довольно прибыльны. Средняя стоимость запуска составляет от 25 000 до 400 000 долларов. Годовой доход может составлять от 100 000 до 600 000 долларов. Как только вы учтете расходы, которые, как правило, довольно низки, вы получите значительную прибыль.

Итог

Управление баром или ночным клубом может быть очень полезным опытом. Однако открыть и создать такой бизнес непросто, и это может быть довольно дорого. Вы должны продумать, где вы откроете, какое заведение вы будете содержать, не говоря уже о расходах, включая заработную плату, страховку и расходные материалы. Но если вы правильно разыграете свои карты, вы можете получать приличную прибыль в конце каждого месяца.

Сколько стоит открыть бар? 6 Ожидаемые затраты

Если вы ищете стоимость открытия бара, вы находитесь в правильном месте. Между бизнес-лицензиями, поиском места и покупкой всего, что вам нужно, на вопрос о том, сколько стоит открыть бар, отвечает большое количество ответов — это даже учитывается в отчете о прибылях и убытках ресторана для баров. Наверняка будут расходы, которые вы ожидаете, такие как лицензия на спиртные напитки и налоги. Это средние затраты на содержание бара.

Также потребуются некоторые расходы, которых вы, возможно, не заметите. Подготовка к ним — лучший способ убедиться, что у вас есть место в вашем бюджете. Этот исчерпывающий список поможет вам пройти через все основные расходы, к которым вам нужно быть готовым. Если вы открываете коктейль-бар или спортивный бар, читайте дальше.

По пути также будут некоторые расходы, которые возникнут после того, как вы откроете двери. В целом, это руководство станет отправной точкой для полной подготовки к открытию бара. Итак, сколько стоит открыть бар? Пришло время узнать.

O открытие бара без опыта

Если вы читаете это, возможно, вы впервые открываете бар. Бар включает в себя все начальные затраты обычного бизнеса, а также специфические потребности бара.

Вам понадобится бизнес-план, деньги и запасные планы. Планирование этих шагов поможет вам увидеть, над какими областями вам нужно больше всего поработать.

Вам также необходимо разбираться в лицензиях и разрешениях, а также в налогах. Они будут варьироваться от штата к штату, поэтому лучше всего начать с выяснения местоположения вашего бара.

Вам нужно найти юриста, который разбирается в барах и ресторанах. Хотя все важно, лучше всего начать с вашего местоположения.

Правильное здание, правильная цена

Первый шаг — это выбор места для бара. Это может определяться вашим местоположением или вы можете выбрать новое местоположение в зависимости от цены. Затраты на покупку нового помещения могут достигать сотен тысяч.

Если вы хотите купить существующий бар, это может быть дешевле, но все равно на тысячи. Обязательно учитывайте затраты на лицензирование и поставку, поскольку цена физического пространства — это только начало.

Налоги и лицензирование

Большая часть расходов на открытие бара приходится на налоги и лицензии (включая получение лицензии на продажу спиртных напитков). В зависимости от вашего местоположения, ваши сотрудники и ваш адвокат могут учитывать федеральные, государственные и местные налоги. В общей сложности это может увеличить ваши ежегодные расходы до десятков тысяч.

Конечно, это зависит от вашей ситуации. Где-то дороже, где-то дешевле. Изучите правила в районе, где вы планируете открыть свой бар, чтобы быть уверенным. Вы можете начать с поиска в социальных сетях, таких как LinkedIn, где вы можете найти других владельцев баров.

Налоги, налоги и прочее Налоги

Вы можете ожидать, что вам придется платить федеральный подоходный налог и, возможно, налоги штата или местные налоги. Для ваших сотрудников вам придется учитывать федеральные налоги на заработную плату. Вы также должны будете покрыть государственные налоги.

В довершение ко всему, вам нужно помнить о налогах с продаж и использовании. Эти эксплуатационные расходы зависят от правил штата и местных органов власти, и они подкрадутся к вам, если вы не посмотрите их.

Штаты с меньшими налогами

Если вы ищете новое место для своего бара, есть несколько штатов, в которых подоходный налог штата отсутствует. Эти штаты:

• Аляска
• Флорида
• Невада
• Южная Дакота
• Теннесси
• Техас
• Вашингтон
• Вайоминг

Если возможен переезд или если вы уже живете в одном из этих штатов, вам придется думать о меньшем количестве налогов.

Планируйте заранее

Сразу же найдите себе бухгалтера. Вы можете вычеркнуть все из списка и оставаться организованным ради себя, своих сотрудников и своего бизнеса.

Ваш бухгалтер должен иметь опыт работы с барами и ресторанами. Наем бухгалтера может быть для вас новым, но есть ресурсы, которые помогут вам найти подходящего.

Имея юриста и бухгалтера, было бы полезно иметь их в команде. Тем не менее, иметь их на консультационной основе является хорошим началом. Если вы знаете владельцев баров в этом районе, вы можете обратиться к ним за советом и рекомендацией. Вы также можете рассмотреть возможность проведения SWOT-анализа, чтобы представить идеи своим конкурентам и местному рынку. Ознакомьтесь с примером SWOT-анализа бара или ресторана, чтобы понять, как это сделать.

Стоимость лицензии на продажу спиртных напитков

Один из наиболее часто задаваемых вопросов при открытии бара: сколько стоит лицензия на продажу спиртных напитков? Это большой вопрос, потому что он может повлиять на то, сможете ли вы открыть бар и где вы захотите открыть свой бизнес. В зависимости от вашего штата лицензия на продажу спиртных напитков может варьироваться от 25 долларов в год до сотен тысяч долларов в год. Вопрос о том, сколько стоит открыть бар, занимает большую часть его числа от стоимости лицензии на продажу спиртных напитков.

Справедливости ради, эта максимальная цена там довольно высока и не везде. Скорее всего, вы будете платить от нескольких сотен до нескольких тысяч в год.

Продление лицензии на продажу спиртных напитков

Хотя стоимость лицензии на продажу спиртных напитков является начальным расходом, она также должна быть частью ваших ежегодных расходов. Вам придется платить, чтобы продлить и держать его в курсе.

Общая стоимость, которую вы рассчитываете, должна также включать лицензионные сборы, так как они могут существенно увеличить базовую стоимость. Стоимость лицензии на спиртные напитки — это еще одна вещь, которую вы захотите проверить в своем местоположении. Будьте готовы потратить совсем немного на эти расходы.

Стоимость расходных материалов

Стоимость расходных материалов для вашего бара исчисляется тысячами. От начальных затрат до регулярных потребностей — это длинный список.

Предварительные расходы

Предварительные расходы на открытие бара включают множество инструментов и приспособлений. Приведенный ниже список является хорошей отправной точкой, но вам может понадобиться больше, чем:

• Раковины
• Посудомоечная машина
• Сушилка (и полка для стекла) 
• Оборудование для пистолета с газировкой
• Установка для льда
• Охладители
• Льдогенератор
• Контейнеры для отходов

Все эти предметы хороши для начала, но в процессе вам может понадобиться больше. И, если вы открываете нишевый бар, вам могут понадобиться определенные предметы.

Пока вы настраиваете свои потребности перед открытием, убедитесь, что вы находитесь рядом с точкой продажи или POS-системой. Это также может быть затратным, в зависимости от того, какую POS-систему вы выберете, но это упростит все, как только вы откроете бизнес.

Покупка существующего бара

Если вы покупаете уже существующий бар или собственность, не обязательно все эти расходы относятся к вам. Вы можете обнаружить, что вам нужно только несколько специальных предметов, или вам может потребоваться обновить все.

Стоимость спиртных напитков и напитков 

Естественно, вам нужно будет покупать напитки, чтобы бар оставался открытым. Стоимость будет зависеть от того, что вы подаете (и ингредиентов вашего коктейля), но знание стоимости вашего ликера поможет вам поддерживать поток напитков. Вы также должны знать, как долго длится бочонок с резьбой.

Сумма, которую вы тратите на ликер и другие напитки, будет варьироваться и потребует от вас некоторых математических расчетов.

Лучше всего начать с калькулятора стоимости спиртных напитков:

Стоимость спиртных напитков = (Использование запасов ÷ Общий объем продаж) x 100

Это может показаться пугающим, но имейте в виду, что прибыль вашего бара компенсирует затраты после того, как напитки будут выпиты. начать течь.

Также важно иметь хороший способ инвентаризации спиртных напитков. Если вы не следите за своими бутылками, есть большая вероятность, что вы потеряете деньги между розливами. Приложение сканера штрих-кода для инвентаризации будет огромным подспорьем.

Расходные материалы Помимо напитков

Помимо стоимости напитков, стоимость открытия бара также включает в себя расходные материалы, такие как продукты для подачи, лед и другие общие потребности, такие как моющие средства. Ваши расходы могут составлять от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов в зависимости от типа бара, который вы открываете.

При поиске товаров общего назначения убедитесь, что вы:

• Покупайте оптом при любой возможности.
• Максимально оптимизировать.
• Узнайте о скидках и предложениях для владельцев баров в вашем районе.

Если вы собираетесь подавать еду помимо обычных закусок в баре, вам также будет полезно работать с поставщиками еды для ресторанов. Точно так же, как вы захотите настроить инвентарь спиртных напитков, настройка автоматизации покупки продуктов питания облегчит этот процесс.

Хороший список моющих средств для начала включает:

• Средство для чистки напольных ковриков
• Windex и другие чистящие средства для стекол и поверхностей
• Средство для чистки стеклянной посуды
• Лучшее средство для чистки полов из керамической плитки
• Чистящие средства для вытяжек ресторана
• Чистящие средства для коммерческих ресторанов‍
• Контрольный список для уборки ресторана

Это поможет вам начать все с чистого листа.

Location, Location, Location

Хотя я много раз говорил об этом в этом руководстве, я не могу сказать достаточно: ваше местоположение является ключом к определению правильной стоимости. Учитывая текущую стоимость лицензий на алкоголь и налоги, есть места, где владение баром — это постоянный подъем в гору. Стоимость открытия бара в одном из этих мест может быть оправдана, но вы также можете выбрать новое место.

Если вам нужно дорогое место, обязательно изучите его. Самые высокие затраты на открытие бара — это те, которые вы не предвидите.

Часто задаваемые вопросы о том, сколько стоит открыть бар

Расходы на открытие бара могут показаться бесконечными. Технически, затраты на открытие продолжаются в течение нескольких лет, пока вы выплачиваете кредиты и действительно начинаете свой бар с нуля. Мы рассмотрели много информации, но эти часто задаваемые вопросы дадут вам еще больше помощи на этом пути.

Насколько выгодно иметь бар?

Владеть баром очень выгодно, если вы знаете, что делаете. Бары имеют одни из лучших показателей прибыли из-за низкой стоимости покупки алкоголя по сравнению с ценами, которые вы можете взимать. Когда вы планируете свое меню с помощью разработки меню, реализуете маркетинговые стратегии и изучаете свой план обслуживания клиентов, ваш бар может приносить вам большую прибыль на протяжении многих лет.

Как бары зарабатывают деньги?

Бары зарабатывают на продаже еды и напитков. Большая часть прибыли бара приходится на алкогольные напитки, так как алкоголь можно купить дешево и продать с большой прибылью. Вы можете назначать справедливые цены и при этом зарабатывать на коктейлях, спиртных напитках, сортах вина, лучших игристых винах и всем остальном.

Какой тип бара самый прибыльный?

Самый прибыльный тип бара — это бар, который понимает свою клиентскую базу и постоянно работает, чтобы быть лучшим. Вы можете управлять коктейль-баром, винным баром, дайв-баром или чем-то еще. Что действительно важно, так это то, что вы стремитесь улучшать свой бар на каждом этапе пути.

‍

Стоимость открытия бара и вознаграждение

При ответе на вопрос, сколько стоит открыть бар, у вас будет длинный список необходимых расходов.