Старбакс что это: Что такое Старбакс

Старбакс что это: Что такое Старбакс

Содержание

История Starbucks Corporation — Реальное время

Новый воскресный спецпроект «Реального времени» — удивительные истории мировых торговых марок

Фото: The Guardian

Бренд Starbucks родился в 1971 году, когда трое старых друзей в очередной раз встретились в одной из дешевых забегаловок, где подавали отвратительный кофе. Дело было в Сиэтле, штат Вашингтон. У всей троицы не было за плечами большого опыта в бизнесе, как не было и денег в карманах. Но это не помешало им уже через 10 лет продать свой бизнес за $4 млн. История создания Starbucks — это история случайных совпадений и подчас необъяснимой удачи, дальнейший же рост компании — заслуга выверенной маркетинговой стратегии и строгого расчета профессионального дельца. Сегодня капитализация Starbucks Corporation оценивается в сумму более $83 млрд, а ее почти 30 тысяч фирменных заведений открыты в 75 странах мира. «Реальное время» знакомит читателей с компанией, привившей Америке культуру потребления кофе.

Все дело в чашке мерзкого эспрессо

Преподаватель истории Зев Зигл, писатель Гордон Боукер и учитель английского языка Джерри Болдуин познакомились за 10 лет до начала Starbucks, будучи студентами университета Сан-Фрациско. Объективно их мало что объединяло: они были родом из разных уголков Америки, у каждого за плечами был свой багаж. Зигл родился в семье известных американских музыкантов: его отец, скрипач Генри Зигл был приглашен в качестве концертмейстера в Сиэтлский симфонический оркестр после работы в нью-йоркском балете Джорджа Баланчина, мать, Элеонора Зигл, сделала себе имя как музыкальный педагог, поэтому юный Зев получил отличное классическое образование и с ранних лет был увлечен чтением и гуманитарными науками.

Зев Зигл, Гордон Боукер и Джерри Болдуин в одном из первых магазинов Starbucks, 1979 год. Фото historylink.org

Юношеские годы Гордона Боукера прошли менее безоблачно: его отец Гордон Альберт Боукер погиб во время Второй мировой войны, мать Хейзел Рингсет Боукер, оставшись с ребенком одна, была вынуждена вернуться в родительский дом в Сиэтл. Джерри Болдуин родился в семье молочника Роуленда Болдуина и госслужащей Патриции Бродер. Они развелись, когда Джерри был еще ребенком, последовала череда переездов и смен школ. Много позже в интервью американской писательнице Шейле Фарр Болдуин вспоминал школьные годы как время неуверенности в себе и будущем, внутренних метаний.

В студенческие годы приятелей объединили общие творческие планы и амбиции. Окончив университет, они продолжили встречаться время от времени и всячески поддерживали связь, даже живя в разных городах.

«Мои друзья, Гордон Боукер, Джерри Болдуин и я в то время часто обсуждали и придумывали интересные идеи для бизнеса, все мы хотели изменить свою жизнь и сделать что-то масштабное, значимое и имеющее смысл. Мы начали встречаться каждые несколько недель, чтобы обмениваться идеями, и однажды за обедом мы заказали эспрессо, который оказался очень плохим», — вспоминал Зигл, беседуя с The Guardian в 2016 году.

Апофеоз американского романтизма

В 1970 году в США не было ни моды на кофе, ни культуры употребления этого напитка. Идея открыть оптовый магазин качественного кофе пришла в голову Гордону Боукеру и показалась свежей и интересной всей компании. Вскоре после этого гордый инициатор ударился в поиски хорошего товара и довольно быстро обнаружил его на канадском острове Ванкувер у компании Murchie's. В то же время Зев Зигл знакомится с основателем розничной сети крафтового кофе Peet's, настоящим кофейным докой — Альфредом Питом, который соглашается сыграть роль наставника для молодых людей. Неоднократно вся троица посещала лавку Пита в Сан-Франциско, обучаясь искусству обжарки зерен и ведению дел.

Первая кофейня Starbucks после «переезда» на новое место — 1912-й павильон рынка Пайк Плейс. Фото vc.ru

По официальной легенде, название компании Starbucks не что иное как калька имени персонажа романа «Моби Дик» Германа Мелвилла, первого помощника капитана Ахавы — Старбека. В то время Боукер с дизайнером Терри Хеклером параллельно работали над созданием собственного рекламного агентства. Проведя исследование, они предположили, что названия, начинающиеся с сочетания букв «ST» запоминаются лучше других.

Убеждать других членов команды долго не пришлось. Хеклеру, впоследствии нарисовавшему логотипы для нескольких успешных американских брендов, приписывают и создание знаменитого лого Starbucks — соблазнительной мурены, которая должна была «заманивать» клиентов. Так и случилось — за всю историю компании логотип преображался три раза, но его сюжет всегда оставался неизменным, варьировалась только рисовка двухвостой русалки.

Через несколько месяцев, скинувшись по $1,5 тысячи и взяв пятитысячный заем в банке, Зигл, Боукер и Болдуин арендовали помещение для будущего магазина на Вестерн Авеню, вблизи рынка Пайк Плэйс в Сиэтле. 30 марта 1971 года двери первого Starbucks распахнулись для покупателей. В магазине можно было оптом купить обжаренные кофейные зерна, чай, специи, бобы и посуду. Кофе варили только для дегустации.

Открытие четвертого магазина Starbucks в Сиэтле. Фото: vc.ru

Работа кипела: первое время Зигл был единственным наемным сотрудником компании, его компаньоны продолжали работать на своих основных местах, чтобы сохранить хотя бы какую-то финансовую стабильность, в выходные на смену выходили все трое. Идея выстрелила — магазин стал пользоваться спросом, со Starbucks начали сотрудничать городские кафе и рестораны, продажи шли. За первые девять месяцев оборот Starbucks превысил $46 тысяч, хотя вся выручка ушла на оплату аренды, счетов и закупку товара.

В первые годы компания закупала обжаренные зерна в Peet's, постепенно начал подниматься вопрос о покупке собственной машины для обжарки. С этим молодым людям также помог добрый наставник Альфред Пит. Starbucks арендовал небольшой склад в районе рыбацкого порта на окраине Сиэтла и превратил его в скромное обжарочное производство.

Робкий рост и первые штормы

В течение следующих 5 лет Starbucks открывает еще несколько магазинов в Сиэтле и близлежащем Эдмондсе, в последнем по предложению Зева Зигла запускается продажа линейки кофейной посуды для гурманов. Бизнес активно растет. В 1975 году Starbucks сталкивается с первыми глобальными трудностями — суровая зима оставила без урожая бразильских поставщиков, стоимость сырья значительно выросла, компания была вынуждена поднять отпускные цены и продажи начали таять.

На бизнес Starbucks буквально посыпались неудачи: инициативы Зигла по расширению ассортимента проваливались, вдобавок здание, в котором был открыт первый магазин компании, городская администрация отдала под снос. Торговую точку решено было перенести в 1912-й павильон рынка Пайк Плейс, а финансовую стабильность поправить кредитной линией на $95 тысяч в Rainier Bank.


Фото news.rambler.ru/RB

В 1977 году стоимость кофейных зерен начала падать, и Starbucks наконец смог снизить цены, дела начали налаживаться: год спустя компания модернизировала и значительно расширила обжарочный цех. Зигл же продолжал продвигать идеи расширения бизнеса: под его влиянием Starbucks открывает дочерние компании — магазины по продаже кофемолок и сеть продуктовых маркетов. Как выяснилось через пару лет, все затеи были убыточными, компании нужно было прекратить распыляться и сфокусироваться на основном производстве, о чем и заявил Болдуин. Так Зев Зигл покинул Starbucks в мае 1980 года, продав свои акции бывшим компаньонам.

«К тому моменту мы выросли до шести магазинов и имели сотни оптовых покупателей. Все шло хорошо, но я был стартапером. Я помню, как подходил к партнерам и говорил: «Смотри, у меня действительно хорошая идея», а они отвечали: «Отличная идея, но нам нужно сосредоточиться на основном бизнесе». Я ушел с красивым выкупом, начал заниматься другими бизнесами, поэтому совсем не жалею. Я очень счастлив», – объяснял сооснователь Starbucks в разговоре с корреспондентом The Guardian.

Избавившись от балласта дочерних предприятий, компания начала набирать обороты: в 1981-м выручка выросла до $4,5 млн. В мае 1982 года Starbucks открыл пятый фирменный магазин в Сиэтле — первый кофейный бар, в котором уже заваренный кофе продавался в розницу.

Всем не до Starbucks

В сентябре того же года компания приняла по-настоящему роковое решение: должность директора по маркетингу Starbucks занял коренной нью-йоркец, опытный управленец и продажник, страстный любитель кофе Говард Шульц.

«Высокий, энергичный, напористый и всегда одетый с иголочки», — так описывали на тот момент 29-летнего специалиста Болдуин и Боукер.

Через полгода Шульца командируют на отраслевую выставку в Испанию, возвращается он оттуда уже зараженный новой идеей: переформатирования Starbucks в сеть кофеен.

Основатели и владельцы компании были непреклонны: Болдуин и Боукер считали, что оптовая продажа кофейных зерен скорее принесет успех и славу компании, нежели выстраивание сети кофеен. Однако упрямства и настойчивости Говарду Шульцу было не занимать: в 1984 году Starbucks запускает еще две точки в Сиэтле и Сан-Франциско — обе формата эспрессо-бара. Помимо этого, компания уже давно готовилась к поглощению Peet's, осенью 1984-го сделка закрывается — в распоряжении Starbucks появляется еще один обжарочный цех и несколько точек.

Через два года, так и не получив одобрения своей «мегаидеи» со стороны руководства, Шульц уходит из компании и занимается собственным бизнесом — основывает Il Giornale, предлагая заварной кофе и эспрессо из кофейных зерен Starbucks. В это время Гордон Боукер, будучи одновременно занятым сразу в нескольких крупных бизнесах, решает продать свою долю в Starbucks. Испугавшись тяжести свалившейся ноши, Джерри Болдуин решает выставить компанию на продажу. За $3,8 млн Il Giornale с группой инвесторов во главе с Говардом Шульцем приобретает активы Starbucks и меняет название на Starbucks Corporation.


Совладелец и экс-руководитель Starbucks Corporation Говард Шульц Фото Euronews

Под строгим надзором

1987 годом заканчивается история создания бренда Starbucks и начинается совсем новая история — зарождения самой крупной в мире сети кофеен. С Шульцем дело «тройки из Сан-Франциско» растет в геометрической прогрессии. К 1990 году компания имеет уже 84 кофейни в США и Канаде, в 1992-м размещает свои акции на бирже. За следующие 10 лет Starbucks планомерно захватывает пять континентов: кофейни бренда появляются в Саудовской Аравии, Бахрейне, Сингапуре, Таиланде, Японии, Ливане и на Филиппинах. К 2000 году сеть насчитывает порядка 3,5 тысячи фирменных точек. Идет активное расширение линейки фирменного кофе Starbucks, выпуск сопутствующих товаров — брендированных термокружек и посуды.

Шульц с самого начала начал завоевывать репутацию прогрессивного корпоративного лидера. Он повысил заработную плату и значительно расширил медицинскую страховку для сотрудников корпорации, основал одноименный фонд, который и сейчас ежегодно выделяет миллионы долларов на социальные проекты. В 2018 году Starbucks публично принял обязательства по найму 10 тысяч беженцев к 2022 году, перед этим уже успев выполнить предыдущее обещание и трудоустроив 10 тысяч молодых людей с ограниченными возможностями здоровья.

В 2000 году, когда дела Starbucks уверенно шли в гору, Шульц отходит от операционного руководства компанией, чтобы заняться новыми бизнес-проектами. До 2006 года компания только наращивала обороты. Известность Starbucks достигла такого уровня, что журнал The Economist ввел «индекс Starbucks» (цена стандартной чашки кофе в кофейне Starbucks) как показатель экономической ситуации в США.

Кофейня Starbucks Фото finance.rambler.ru

8 января 2008 года Шульц вернулся на пост генерального директора Starbucks после восьмилетнего перерыва. Хотя компания продолжала расти, продажи в магазинах пошли на спад. Еще 8 лет, до 2016 года, предприниматель находился у руля корпорации: он закрыл тысячи убыточных торговых точек по всему миру, сократил топ-менеджмент компании, нанял первого технологического директора и провел масштабную кампанию по обучению персонала кофеен на местах. Добившись результата, Шульц вновь оставил исполнительскую работу, доверив руководство опытному менеджеру Кевину Джонсону.

Сегодня почти 30 тысяч фирменных заведений Starbucks работают в 75 странах мира. Капитализация компании составляет порядка $83,42 млрд. По данным Finam, за последние полгода доходность бумаг Starbucks составила 28,9%.

Серый кардинал

Говард Шульц родился 19 июля 1953 года в семье отставного военного Фреда Шульца. Детство в будущем успешного бизнесмена прошло в доме для бедных в Бруклине, скромное жалованье водителя грузовика, которое получал его отец, едва позволяло достойно жить семье из пяти человек. Получив спортивную стипендию, Говард отучился в Университете Северного Мичигана, став первым человеком в семье, получившим высшее образование. После учебы он работал в Xerox Corporation и руководил американским филиалом шведской Hammarplast, после чего пришел на работу в Starbucks.

При Шульце Starbucks не раз удостаивался наград и входил в топы социально-ориентированных и ответственных корпораций Америки и мира. Большинство авторитетных обозревателей характеризуют 65-летнего миллиардера как человека, который искренне болеет за свое дело, в том числе (и с особым трепетом) за активы Starbucks. Хотя колумнисты The New York Times прямо выражают мнение западной прессы: в конечном итоге Шульц использует влияние своей компании в политических целях.

«Связи Шульца в политической среде гораздо глубже, чем многим представляется. Он знаком с семьями Буш и Картер, дружит с Клинтонами. Во время последней президентской кампании писал Хиллари Клинтон электронные письма на тему «как эмоционально достучаться до американского народа и тронуть его». В сентябре 2016 года он впервые в жизни открыто поддержал политика — Клинтон. Она якобы собиралась назначить Шульца советником по труду, если выиграет выборы», — пишут «Ведомости», ссылаясь на Business Insider.

Шульц с 2012 года не скрывает своих политических интересов, открыто поддерживая демократов и делая громкие критические заявления в прессе. В течение последних 7 лет американские СМИ периодически обсуждают возможность выдвижения кандидатуры бизнесмена на президентских выборах. После двусмысленных публичных комментариев Шульца в начале 2019 года (о выдвижении в качестве независимого кандидата) западная пресса и аналитики всерьез рассматривают версию, что в 2020 году миллиардер может бросить вызов нынешнему президенту США Дональду Трампу.

31 января 2019 года в родном для Шульца Сиэтле во время его визита с презентацией собственной книги прошел митинг. По сообщению The New York Times, митингующие уже разделились на два лагеря: поклонников и ненавистников потенциального кандидата в президенты.

Предыдущие выпуски:

«Цукерберг нарушил все обещания»: история Instagram — от крошки-сервера до вынужденного бегства

Хроники Zara: история испанского посыльного без диплома, трижды потеснившего Билла Гейтса в списке Forbes

Как сын сапожника из Одессы обул всю Америку, а затем и весь мир: история бренда Timberland

Quadratisch und praktisch: семейный бизнес, будущее которого определила катастрофа на Чернобыльской АЭС

Интернет-газета «Реальное время»

Бизнес

Starbucks - это... Что такое Starbucks?

Starbucks (произносится «Ста́рбакс») — американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Управляющая компания — Starbucks Corporation. Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 19 тыс. в 60 странах, в том числе 12 781 в США, 1241 в Канаде, 1062 в Японии, 976 в Великобритании (на март 2012 года)[2] и 60 в России (на октябрь 2012 года). Starbucks продает эспрессо, другие горячие и холодные напитки, кофе, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кружки и стаканы. Штаб-квартира компании — в Сиэтле, штат Вашингтон.

История

В 1971 году учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер сложились по 1350 долларов, заняли ещё 5000 и открыли магазин по продаже кофе в зёрнах в Сиэтле, штат Вашингтон[3]. Магазин назвали в честь персонажа романа Германа Мелвилла «Моби Дик» — первого помощника капитана Ахава; на логотипе — стилизованное изображение сирены[4].

Правильному подбору сортов и обжарке кофейных зёрен партнёры учились у Альфреда Пита, владельца компании Peet’s Coffee. Starbucks покупал зёрна в Peet’s Coffee на протяжении первых 9 месяцев работы, а потом партнёры установили собственную жаровню и открыли второй магазин. К 1981 году существовали 5 магазинов, небольшая фабрика по обжарке кофе и торговое подразделение, которое поставляло кофе в зёрнах барам, кафе, ресторанам. В 1979 году владельцы Starbucks купили Peet’s Coffee.

В 1987 году магазины Starbucks были проданы за 4 млн долларов Говарду Шульцу, владельцу сети кофеен Il Giornale (в прошлом сотруднику Starbucks). Свои кофейни он переименовал в Starbucks, а компанию — в «Starbucks Corporation».

В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый каталог продукции, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в разных штатах США.

В 1992 году, во время первоначального публичного размещения на фондовом рынке, Starbucks имела 165 торговых точек.

В 1996 году в Японии открылась первая кофейня Starbucks за пределами США. В 1990-х годах Starbucks открывала новый магазин каждый рабочий день, удерживая такой темп до начала 2000-х годов.

Логотип

Starbucks получила своё название и мотив логотипа из романа «Моби Дик». При выборе имени для сети сначала рассматривалось имя «Пекод», но в итоге оно было отвергнуто, а выбрано имя первого помощника Ахава — Старбека[5].

Старый логотип Starbucks, использовавшийся с 1992 по 2010 год

Названия на разных языках

Собственники и руководство

Крупнейшие акционеры компании на весну 2011 года: фонды Fidelity Investments (англ.)русск. (11,1 %), BlackRock (5,7 %), Capital World Investors (англ.)русск. (5,4 %), менеджмент компании (4,8 %)[4].

Председатель совета директоров, главный управляющий и президент Starbucks Corporation — Говард Шульц.

Деятельность

Типичная витрина Starbucks

По итогам 2007 года в 43 странах мира было открыто 15 700 кофеен Starbucks[6], из которых примерно 7500 принадлежат компании Starbucks Corporation, а остальные открыты по лицензии. Starbucks продает натуральный кофе, напитки на основе эспрессо, другие различные горячие и холодные напитки, легкие закуски, кофейные зерна и аксессуары для приготовления и сервировки кофе. С помощью департамента Starbucks Entertainment и бренда Hear Music компания распространяет также книги, музыкальные сборники и видеофильмы. Большинство из этих товаров являются сезонными или разработаны для продажи в определенной области. Фирменное мороженое Starbucks и кофе также продаются в продовольственных супермаркетах. Многие из продуктов компании являются сезонными или характерными для местности. Марки мороженого и кофе Starbucks предлагаются также в продуктовых магазинах.

Также компания развивает сеть музыкальных магазинов Hear Music (англ.)русск..

Общая численность персонала сети — 140 тыс. человек. Выручка компании за 2010 год составила $10,7 млрд, чистая прибыль — $945,6 млн[4].

На 1 марта 2012 года сеть Starbucks включала в себя 19 435 кофеен и присутствовала в 58 странах мира.[2]

Страны

На 02012-09 сентябрь 2012, Starbucks присутствовал в 60 странах.[2]

Starbucks в России

Кофе Starbucks

Starbucks неоднократно заявляла о желании выйти на быстрорастущий российский рынок. Однако в 2004 году торговую марку Starbucks зарегистрировало на себя российское ООО «Старбакс», не имеющее отношения к американской корпорации. Позднее палата по патентным спорам лишила ООО «Старбакс» прав на марку по жалобе американской сети.

В сентябре 2007 года открылась первая кофейня сети в России — в торговом центре «Мега — Химки»[7]. После этого был открыт ещё ряд кофеен в Москве: на Старом Арбате, в офисном комплексе «Башня на Набережной», в аэропорту «Шереметьево-2» и др. 7 декабря 2012 года открылась первая кофейня в Санкт-Петербурге в ТЦ «Питерленд» на Приморском проспекте[8].

К концу 2012 года в России открыто 64 кофейни Старбакс, из которых 61 находится в Москве и 3 в Санкт-Петербурге[9][10].

Интересные факты

  • Одно из основных требований при выборе помещений для кофеен Starbucks (которое, тем не менее, не всегда соблюдается): входная дверь должна смотреть на восток или на юг и никогда на север. По словам Скотта Бедбери, одного из создателей бренда Starbucks, это объясняется тем, что посетители должны наслаждаться дневным светом, но при этом солнце не должно светить им в лицо[11].

Примечания

Литература

  • Говард Шульц, Дори Джонс Йенг Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks = Pour Your Heart into It. How Starbucks Built A Company One Cup at a Time. — Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге, 2005. — 288 с. — ISBN 5-315-00033-8
  • Говард Бехар Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks = It's Not about the Coffee: Leadership Principles from a Life at Starbucks. — М.: Альпина Паблишер, 2010. — 190 с. — ISBN 978-5-9614-1262-8

Ссылки

 

База расчёта индекса NASDAQ-100 фондовой биржи NASDAQ

Activision Blizzard · Adobe Systems Incorporated · Akamai Technologies, Inc. · Altera Corporation · Amazon.com, Inc. · Amgen Inc. · Apollo Group, Inc. · Apple Inc. · Applied Materials, Inc. · Autodesk, Inc. · Automatic Data Processing, Inc. · Baidu.com, Inc. · Bed Bath & Beyond Inc. · Biogen Idec Inc · Broadcom Corporation · C.H. Robinson Worldwide, Inc. · CA, Inc. · Celgene Corporation · Cephalon, Inc. · Cerner Corporation (CERN) Check Point Software Technologies Ltd. · Cintas Corporation · Cisco Systems, Inc. · Citrix Systems, Inc. · Cognizant Technology Solutions Corporation · Comcast Corporation · Costco Wholesale Corporation · Dell Inc. · DENTSPLY International Inc. · DISH Network Corporation · eBay Inc. · Electronic Arts Inc. · Expedia, Inc. · Expeditors International of Washington, Inc. · Express Scripts, Inc. · Fastenal Company · First Solar, Inc. · Fiserv, Inc. · Flextronics International Ltd. · FLIR Systems, Inc. · Foster Wheeler Corporation · Garmin Ltd. · Genzyme Corporation · Gilead Sciences, Inc. · Google Inc. · Hansen Natural Corporation · Henry Schein, Inc. · Hologic, Inc. · InterActiveCorp · Illumina, Inc. · Infosys Technologies · Intel Corporation · Intuit, Inc. · Intuitive Surgical Inc. · J.B. Hunt Transport Services · Joy Global Inc. · Juniper Networks, Inc. · KLA-Tencor Corporation · Lam Research Corporation · Liberty Global, Inc. · Liberty Media Corporation, Interactive Series A · Life Technologies Corporation · Linear Technology Corporation · Logitech International, SA · Marvell Technology Group, Ltd. · Maxim Integrated Products · Microchip Technology Incorporated · Microsoft Corporation · Millicom International Cellular S.A. · NetApp, Inc. · News Corporation, Ltd. · NII Holdings, Inc. · NVIDIA Corporation · O’Reilly Automotive, Inc. · Oracle Corporation · PACCAR Inc. · Patterson Companies Inc. · Paychex, Inc. · Pharmaceutical Product Development, Inc. · QUALCOMM Incorporated · Research in Motion Limited · Ross Stores, Inc. · Ryanair Holdings, PLC · Seagate Technology Holdings · Sears Holdings Corporation · Sigma-Aldrich Corporation · Staples, Inc. · Starbucks Corporation · Steel Dynamics, Inc. · Stericycle, Inc · Symantec Corporation · Teva Pharmaceutical Industries Ltd. · The DIRECTV Group, Inc. · Urban Outfitters, Inc. · VeriSign, Inc. · Vertex Pharmaceuticals · Warner Chilcott, Ltd. · Wynn Resorts Ltd. · Xilinx, Inc. · Yahoo! Inc.

История бренда Starbucks

Starbucks — американская компания, занимающаяся продажей кофе и управляющая одноименной сетью кофеен. По состоянию на начало 2017 г. Starbucks Corporation управляла более чем 24000 торговых точек во всем мире. На конец апреля 2017 г. капитализация компании превышала $86 млрд. В рейтинге самых дорогих брендов мира 2017 (Global 500 — 2017) Starbucks оценен $25,6 млрд. и занимает 39 место.

Основание бренда

Основателями Starbucks являются три друга из Сиэтла — Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Зигал. Все трое друзей были из простых семей и до этого не занимались бизнесом. Их объединяла общая любовь к кофе и стремление продавать жителям города лучшие образцы этого напитка. Реализации идеи способствовала и пустовавшая в городе в то время ниша качественного кофе.

В 1971 г. Дж. Болдуин, З. Зигал и Г. Боукер решили открыть собственный магазин по продаже зернового кофе. В общий бизнес они вложили по $1350 и дополнительно взяли $5000 в банке в кредит.

Интересный факт! Название магазину дали в честь персонажа книги «Моби Дик» Старбека, который очень любил кофе. В продолжение морской темы и интерьер магазина был разработан в таком же стиле.

Логотип для магазина нарисовал художник Терри Хеклер. На нем красовалась мифическая сирена, окруженная названием компании. Соблазнительность сирены символизировала то, что кофе в этом магазине никого не оставит равнодушным. Со временем логотип несколько раз менялся, но в Сиэтле на первом магазине Starbucks до сих пор можно увидеть начальный вариант.

До начала 80-х Starbucks уже управляли пятью магазинами и небольшой фабрикой, но глобальных планов по расширению у владельцев не было.

Этапы развития компании

В начале 80-х продажи обычного кофе в США начали падать, а спрос на кофе класса Specialty, на котором специализировалась компания, вырос. В условиях активного роста у владельцев Starbucks не получалось эффективно управлять своим бизнесом. К тому же в 1980 г. компанию покинул Зев Зигал. Поэтому в 1982 г. в Starbucks пришел бизнесмен Говард Шульц, который должен быль привести бизнес в порядок и обеспечить его рост.

После поездки в Милан и ознакомления с европейской культурой потребления кофе Г. Шульц предложил изменить концепцию компании, до того продававшую только зерна, и открыть несколько кофе-баров. Кофейня Starbucks, ставшая 6-й торговой точкой компании, быстро стала одним из самых популярных заведений в городе. Вскоре Г. Шульц открыл еще одну кофейню «Il Giornale», которая уже через 2 месяца обслуживала свыше 700 посетителей.

Несмотря на такой успех, владельцы Starbucks были не готовы переходить в нишу ресторанного бизнеса. В 1987 г. Г. Шульц собрал группу инвесторов, которые выкупили компанию у владельцев за $3,7 млн. Все кофейни перешли под название Starbucks, а магазины по продаже зерен кофе стали уютными кофейнями. Сама компания получила название «Starbucks Corporation». К концу года под управлением компании уже было 17 точек продаж.

Биографию Говарда Шульца можете посмотреть в видео.

В 1988 г. компания одной из первых в отрасли начала выпускать собственный каталог, который помог ей наладить сотрудничество с более чем 30 магазинами, и реализовала доставку товаров почтой. В этом же году началась экспансия соседних штатов — кофейни Starbucks появились в Чикаго, Портленде и Ванкувере.

За 4 года компания открыла еще около 150 торговых точек и в 1992 г. в США работали уже 165 магазинов и кофеен Starbucks. Доход компании превышал $73 млн. В этом же году было проведено публичное размещение акций компании, в результате которого рынок оценил Starbucks в $271 млн. 12% проданных акций принесли $25 млн. прибыли, которые были вложены в расширение сети. Всего через 3 месяца после размещения акций их цена выросла на 70%.

1996 год — начало международной экспансии бренда. Первой страной стала Япония. Немного позже кофейни компании появились в Сингапуре, Тайване и Южной Корее.

В 1998 г. Starbucks появились в Англии. На британский рынок было решено выходить посредством покупки местной крупной компании Seattle Coffee Company, которая управляла 56 точками продаж. Сделка оценивается в $83 млн.

В этот период руководство компании инициирует создание новых продуктов и подписывает несколько сделок, направленных на увеличение популярности бренда:

  • продукцию компании стали предлагать в самолетах United Airlines;
  • продажа кофе через Интернет;
  • продажа кофе через крупные торговые сети.

В 2002 г. Starbucks вышла на рынок Латинской Америки. Первый магазин был открыт в Мехико-сити. Сегодня по всей Мексике работает свыше 250 точек компании.

К началу 2007 г. в более чем 40 странах мира действовало около 16 000 кофеен Starbucks. Компания стала продавать легкие закуски, аксессуары и устройства для сервировки и приготовления кофе.

Интересный факт! Несмотря на большое количество заведений под управлением, компания следит, чтобы входные двери кофеен не выходили на север. Это делается для того, чтобы посетителям заведений солнечный свет не мешал наслаждаться кофе.

В 2008 г. компания вышла на рынки стран Европы и Южной Америки, которые стали главными направлениями развития бренда. В то же время компания закрыла 70% магазинов в Австралии (из-за сложности изучения местной кофейной культуры) и испытала сложности в работе в Китае.

Мировой финансовый кризис значительно ухудшил показатели компании и в конце 2008 г. акции Starbucks торговались по $4–5/шт. Но удачное развитие бизнеса в Европе и Латинской Америке в 2009–2012 гг. стали причиной хорошего роста стоимости акций компании, которые к началу 2013 г. продавались уже по $27/шт.

Историю успеха Starbucks вы можете посмотреть в видео.

Конкуренты Starbucks

Специфика Starbucks такова, что на глобальном рынке в своей нише конкурентов у компании нет. Бренду приходится бороться за клиентов с McCafe от McDonald’s, но все-таки это разные ниши рынка.

Главную конкуренцию Starbucks составляют региональные игроки, работающие в отдельных регионах. Так, в Германии конкуренцию компании составляет Tchibo (всего 800 точек продаж, из них 500 в Германии), в Англии — Costa Coffee (всего около 1000 точек продаж, из них 700 в Великобритании), во Франции — Nespresso (более 110 точек продаж).

Starbucks в России

Starbucks долгое время планировала выйти на российский рынок, но из-за разных трудностей сделать это вышло только в 2007 г. Первая кофейня была запущена в Химках в ТЦ «Мега», после чего было запущено еще несколько магазинов в Москве. В декабре 2012 г. Starbucks запустили первое кафе в Санкт-Петербурге. В 2017 году в России работает свыше 100 заведений бренда. Кроме Москвы в Санкт-Петербурга (суммарно более 80 кофеен), Starbucks представлены в большинстве крупных городов России.

Компания в 2017 году

Starbucks в 2017 году  является одним из самых узнаваемых и дорогих в мире брендов. Стоимость акций компании превышает $60/шт., а капитализация составляет $86,82 млрд. В планах руководства достичь показателя стоимости Starbucks в $100 млрд.

Сеть Starbucks насчитывает около 24000 торговых точек, в которых работают около 200000 сотрудников.

В рейтинге самых уважаемых брендов 2017 года Starbucks занял 3 место, пропустив вперед двух технологических гигантов — Apple и Amazon. А в рейтинге The FutureBrand Index 2016 компания заняла 36 позицию.

Важное направление Starbucks — защита окружающей среды. Ежегодно она тратит значительные средства на проекты по экономии энергии и защите природы.

О благотворительности Starbucks в цифрах на 2017 год можете узнать из видео.

Наше наследие | Старбакс Россия

В то время компания состояла лишь из одного магазина, расположенного в Сиэтле на ставшем знаменитым рынке Pike Place Market. Через узкое окошко магазина компания Starbucks продавала своим покупателям один из лучших в мире кофе из свежеобжаренных цельных кофейных зерен. Название кофе было навеяно романом «Моби Дик», оно пробуждает мечты о романтике дальних плаваний и морских традициях первых торговцев кофе. Роман Мелвилла вдохновил их на создание логотипа с сиреной и оформление интерьера магазина в лаконичном “морском” стиле.

В 1981 году Говард Шульц (Howard Schultz, председатель, президент и исполнительный директор компании Starbucks) впервые вошел в наш магазин. После первой же чашки кофе Sumatra Говард был очарован Starbucks и годом позже присоединился к компании. В 1982 году Говард Шульц, партнер Starbucks, предложил готовить кофе и предлагать гостям прямо в стаканах на вынос.

Спустя еще один год, в 1983 году, Говард путешествовал по Италии и был очарован романтичной атмосферой итальянских кофеен. У него возникла идея использовать итальянские кофейные традиции в Соединенных Штатах. Кофейня должна была быть местом, где можно поговорить и ощутить чувство единения друг с другом. Местом, куда приходят так же часто, как домой или на работу. Говард ненадолго покинул Starbucks, чтобы открыть свою собственную сеть кофеен II Giornale, и вернулся в августе 1987 года, выкупив компанию с помощью местных инвесторов.

Компания Starbucks была особенной с самого начала. Она не просто поддерживает богатые традиции производителей кофе, но и приносит чувство единения друг с другом всем, кто с ней связан.

Наша миссия – вдохновлять и питать дух каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в любом месте.

Первая кофейня Старбакс в Москве открылась в 2007 году, за ней последовали и другие, в том числе знаменитый Старбакс на Арбате. Сегодня в России уже более ста кофеен, которые каждый день радушно принимают сотни гостей, передавая вам свой многолетний опыт через каждую чашку кофе Старбакс.

Гости Старбакс - те, кто ценит минуты уединения с чашкой любимого напитка. Истинные гурманы особенно часто посещают «резервные» кофейни - Starbucks Reserve, где мы всегда готовы радовать вас редкими сортами и альтернативными методами заваривания и приготовления кофе.

Заходя в Старбакс, вы погружаетесь в спокойную, непринужденную атмосферу, которую мы воссоздаем в каждой кофейне, в любой точке мира. Мягкий свет, приятная музыка и аромат кофе располагают к неторопливой, приятной беседе. Все, кто ощутил однажды единение с миром Starbucks, обязательно возвращаются к нам снова.

С каждой чашкой кофе мы стремимся донести до вас наш уникальный опыт и традиции.

Добро пожаловать в Starbucks!

качество кофе старбакс кофейни Starbucks

Все дело в четком следовании нашим принципам: тщательный отбор сырья, постоянный контроль качества, экспертная оценка и внимательное отношение ко всем факторам, влияющим на вкус напитка. Наша задача – проследить весь путь кофе, от зерна, созревающего на ухоженном деревце на склоне горы, и до чашки с восхитительным ароматным напитком, которую вы держите в руке.

 

Качество Starbucks начинается с продуманного и ответственного подхода к закупкам. В его основе лежит принцип C.A.F.E. – Coffee and Farmer Equity (единство кофе и фермера). Мы выбираем поставщиков зернового кофе со всех концов света по единым строгим стандартам, и кроме того оказываем фермерствам всестороннюю социальную поддержку. В поддержке каждого партнерского хозяйства нам помогают эксперты из компании Conservation International (CI). 

 

Стандарты C.A.F.E. затрагивают четыре ключевые области: 

 

Качество. Каждое кофейное зерно Старбакс соответствует высоким стандартам качества. 

Экономическая прозрачность. Мы требуем от всех поставщиков детальной отчетности на протяжении всей цепочки поставки кофе, которые показывают, какая часть денежных средств была переведена фермерам за их кофе.

Социальная ответственность. Благодаря регулярным независимым экспертизам, мы знаем, что наши поставщики предоставляют работникам безопасные и гуманные условия труда, обеспечивают достойную заработную плату, работают без использования детского и принудительного труда.

Забота об окружающей среде (оценивается третьей стороной). Нам важно, чтобы все наши поставщики грамотно утилизировали отходы, не загрязняли воду, экономили электроэнергию и не использовали вредных агрохимических препаратов. 

 

Эти стандарты помогают фермерам выращивать и поставлять нам лучший зерновой кофе в соответствии с принципами, наиболее безопасными и удобными как для людей, так и для окружающей среды.  

История Starbucks | BroDude.ru

1. История бренда

Эта история началась в далеком 1971, когда публицист Гордон Боукер, и два учителя, Джерри Болдуин и Зев Зигал, решили плюнуть на все стереотипы, трудности, острую нехватку финансов и воплотить свою заветную мечту в жизнь: каждый из них вложил по 1350$, видимо, продав последнюю рубаху и заложив в ломбард золотые зубы любимой бабули, и плюс ко всему, каждый взял кредит еще на 5000$, чтобы открыть свой небольшой кофейный магазин, в котором продавались кофейные зерна собственной обжарки.

Изначально, посетителей было не так уж много, поэтому каждому из них, отцы-основатели кофейного бренда уделяли огромную кучу времени: вели разговоры о кофе, декларируя оды любви к этому напитку, делились новостями, обсуждали работу, семью и фондовые биржи.

2. Иcтория названия

Один из основателей, писатель Гордон Боукер, был ярым фанатом известного романа «Моби Дик». Возможно, он сам мечтал отнять лавры у Германа Мелвилла в подобном жанре, или на досуге, пометать гарпун на китобойном судне. Так вот, в этом романе, все действие происходило на китобойном судне «Пекод», (кофейне хотели дать именно такое название, но ребята вовремя одумались), а старпома на судне звали Старбак. Поэтому, компании понравилось это сочетание слова «Старбо» (местный старый рудник) и имя полюбившегося героя. В итоге получилось то название, которые мы все знаем и ни с чем не перепутаем.

3. Логотип

Его придумал художник Терри Хеклер, изобразив морскую Сирену, которая является метафорой далеких заморских земель, откуда и поставляются кофейные зерна.
Изначально, морская дива была изображена с полностью обнаженной грудью, но спустя некоторое время, ее выдающиеся прелести прикрыли длинными волосами. Потому что тут кофе пьют и общаются, а не пялятся на сиськи! (Но в Сиэтле, на самом первом магазине, красуется именно этот, изначально придуманный логотип).

4. Лихой поворот сюжета

Возможно, так и осталось бы это предприятие незамеченным, на просторах далекого Сиэтла, если бы в 1982 году в компанию не пришел предприниматель Говард Шульц, который, не успев переступить порог, как сразу начал фонтанировать различными идеями. Дескать, он намедни был в Милане, и все знаменитые кофейни подают готовый ароматный кофе в красивых чашках, имеют сеть из нескольких заведений и соответственно, немалый доход. Но идея и энтузиазм господина Шульца не вызвали бурный восторг у хозяев заведения. Они считали, что при таком подходе их магазин растеряет весь свой изюм, и будет идти вразрез с их представлениями о традициях.

Но Шульца было уже не остановить, он открыл собственную кофейню, а затем, выкупил Starbucks у основателей за 4 миллиона долларов. И что интересно, на это его надоумил его добрый приятель Билл Гейтс, который являлся одним из первых инвесторов кофейного бренда.

Благодаря этому упертому сукину сыну, Говарду Шульцу, вся хипстота может инстаграмить поход в известную кофейню и собирать кучу лайков, выезжая на популярности этого бренда.

5. Кофе. Булка. Атмосфера

Мы можем долго петь хвалебные песни кофейному напитку, который подают в Старбаксе, и с этим не поспоришь, кофе действительно очень хороший. Но вторая важнейшая причина, почему люди выбирают эту кофейню — атмосфера самого заведения. Сюда приходят поговорить, отдохнуть или поработать, людей посмотреть и себя показать. Удобные кресла и диваны, уютные камины, плавные линии декораций, мягкий свет и конечно, Wi-Fi.

По словам Говарда Шульца, он основал это дело не для того, чтобы рабы желудка набивали свои животы, а для того, чтобы люди наполняли свои души самыми приятными эмоциями и ощущениями.

6. За качество отвечаю!

Когда Шульц встал у руля, он сохранил традицию компании закупать кофейные зерна только высочайшего качества. Кроме того, Starbucks держит марку социальной ответственности компании. Они за экологию, они за взрослый труд, они за честную торговлю!

7. Как вас, по батюшке?

Когда приходит твоя очередь получить долгожданный напиток, очаровательная бариста или бармен, пряным голосом зовут тебя по имени, которое написано маркером на стакане. Мелочь, а приятно. Тем более, если тебе понравится какая-либо девушка, ты можешь не париться с выяснением ее имени и сразу брать быка за рога. Людей цепляет личное отношение бренда, ощущение собственной причастности к чему-то большему, пусть даже таким простым и пустячковым способом. Общительность — главный критерий при подборе сотрудников в это заведение. И даже если ты супер профессионал, и мешаешь напитки с тех самых пор, как вылез из подгузников, тебя не возьмут, если улыбка твоя не располагает к хорошему настроению и ты не можешь двух слов связать, общаясь с гостем кофейни.

Несколько фактов:

1. На сегодняшний день, Starbucks – это самая крупная сеть кофеен во всем мире.
2. Компания занимается благотворительностью.
3. Входная дверь кофейни должна всегда смотреть на южную или восточную часть.
4. Компания признана одним из лучших работодателей планеты.
5. Компания использует собственную технологию по производству порошкового кофе, так как редкие сорта зерен быстро выдыхались и их просто не успевали выпустить в продажу. Поэтому, какой кофе бы ты не купил, это несомненно качественный, вкусный, но растворимый продукт.

Starbucks — Вікіпедія

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Starbucks Corporation
Тип Публічна компанія
Форма власності публічна компанія
Галузь Громадське харчування
Гасло Ти і Starbucks. Більше, ніж кава
Засновано 1971
Засновник(и) Jerry Baldwind, سعيد اخو مباركd і Zev Siegld
Штаб-квартира США, Сіетл, Вашингтон
Ключові особи

Говард Шульц (голова та СЕО)

Кевін Джонсон (президент та СОО)
Продукція кавові напої, чай, випічка, смузі
Виторг
  • 19 160 000 000 $ (2015)
Операційний прибуток (EBIT)
  • 3 600 000 000 $ (2015)
Чистий прибуток
  • 2 760 000 000 $ (2015)
Співробітники
  • ▲238 000 осіб (2016)
Дочірні компанії
  • Teavanad, Tazod, Seattle's Best Coffeed, Ethos Waterd і Hear Musicd
  • www.starbucks.com
     Starbucks у Вікісховищі

    |лістинг на біржі= |logo_size= |стиль_картки= «Старбакс» (англ. Starbucks) — найбільша міжнародна мережа кафе швидкого обслуговування американської фірми Starbucks Corporation зі штаб-квартирою у Сіетлі у штаті Вашингтон. Кав'ярні розташовані у 55 країнах світу, а їх загальна кількість станом на листопад 2011 року становить 17 009 закладів. З них 11 000 закладів розташовані у США, більше 1 000 у Канаді, 700 у Великій Британії та 150 у Туреччині.

    У ресторанній мережі «Старбакс» продаються передусім свіжозварена кава, гарячі кавові напої на основі еспресо, холодні й гарячі безалкогольні напої, кавові боби, салати, канапки та паніні, печиво. У кафе «Старбакс» можна також придбати чашки і склянки, сувенірні, подарункові книжки, звукозаписи та фільми, а в продуктових магазинах — фірмове морозиво та каву.

    Компанія була заснована у Сіетлі 30 березня 1971 року та займалась переробкою та продажем бобів кави. Компанія швидко розвивалась і вже у 1990-х відкривала щодня по новій кав'ярні. Перший заклад за межами США був відкритий у Канаді у середині 1990-х років і зараз діяльність за межами США становить третину бізнесу компанії.

    З 1997 року Starbucks започаткувало традицію до зимових свят використовувати особливе червоне горнятко, яке передавало б увесь дух різдвяного сезону. 2016 року компанія Starbucks вперше запропонувала клієнтам самостійно розмалювати чашки та поділитися своїми результатами в Instagram. За 8 днів до організаторів конкурсу надійшло понад 1200 робіт з 13 країн світу, серед яких найкращою визнано роботу українки за походженням Анни Буччіареллі (Шинлова). У дизайні, крім традиційних засніжених будиночків, ялинок і Санти можна помітити рослинні орнаменти петриківського розпису.[1]

    В Україні компанія «Старбакс» стала відома завдяки скандалу, що розгорівся через офіційну сторінку мережі в Україні у соціальній мережі Facebook. Адміністратори сторінки оголосили, що вестимуть її російською мовою, після чого офіційна сторінка отримала кілька сотень негативних коментарів та дізлайків. Адміністрація Facebook видалила цю сторінку. Згодом офіційні представники «Старбакс» відхрестилися від своїх офіційних представників в Україні[2].

    • Про трансформацію логотипу компанії Старбакс. Їх перший логотип був чорно-білий з зображенням русалки та написом "Starbucks. Fresh roasted coffee" У 1983 році компанія бере на роботу Говарда Шульца головним маркетологом. Після поїздки Говарда до Італії, він переконаний, що Старбакс має зосередитись на еспресо. Але тодішнє керівництво не бачило у цьому перспектив і Говард створив власну кав'ярню з назвою  Il Giornale. У 1987 році власники Старбакс вирішили продати компанію і Говард Шульц скористався нагодою та купив її за 3,8 млн доларів. І почав реформувати її згідно своїх уявлень. Логотип також зазнав змін. Колір  з чорного змінився на зелений. В 1992 році на логотипі чорне коло, яке його обрамляло, стало зеленим і сама русалка стала трохи більшою. В 2008 році Старбакс хотіли повернутись назад до свого чорного лого, але клієнтам такі зміни категорично не сподобались і вони були змушені повернутись до зеленого логотипу. В 2011 році логотип знову зазнав змін. Зовнішнє коло взагалі прибрали, також прибрали слово Starbucks і саму русалку збільшили в розмірах.[1]
    • Столи в Starbucks розставлені по колу. Таким чином, виходить, що ти начебто перебуваєш на самоті, але в той же час — в компанії.[3]
    • Американська мережа кав'ярень Starbucks Corp. планує повністю відмовитися від використання одноразових пластикових соломинок для напоїв до 2020 року.[4]

    Информация о компании | Кофейная Компания Starbucks

    Сказать, что Starbucks покупает и обжаривает высококачественный кофе из цельных зерен, является правдой. В этом суть того, что мы делаем, но вряд ли это все.

    Наше наследие

    Каждый день мы ходим на работу, надеясь сделать две вещи: разделить с друзьями отличный кофе и помочь сделать мир немного лучше. Это было правдой, когда в 1971 году открылся первый Starbucks, и это так же верно сегодня.

    В то время компания представляла собой единственный магазин на историческом рынке Пайк-плейс в Сиэтле.В узкой витрине Starbucks предлагал одни из лучших в мире свежеобжаренных зерен кофе из цельных зерен. Название, вдохновленное Moby Dick , пробудило в себе романтику открытого моря и мореходные традиции первых торговцев кофе.

    В 1981 году Говард Шульц (председатель и главный исполнительный директор Starbucks) впервые зашел в магазин Starbucks. После первой чашки Суматры Ховард увлекся Starbucks и присоединился к нему год спустя.

    В 1983 году Ховард отправился в Италию и был очарован итальянскими кофейнями и романтикой кофе.У него было видение вернуть традиции итальянских кофеен в Соединенные Штаты. Место для разговора и чувства общности. Третье место между работой и домом. Он ушел из Starbucks на короткое время, чтобы открыть свои собственные кофейни Il Giornale, и вернулся в августе 1987 года, чтобы купить Starbucks с помощью местных инвесторов.

    С самого начала Starbucks задумывалась как компания другого типа. Тот, который не только прославлял кофе и богатые традиции, но также приносил чувство связи.

    Наша миссия - вдохновлять и воспитывать человеческий дух - один человек, одна чашка и один район за раз.

    Ожидайте большего, чем кофе

    Мы не только страстные поставщики кофе, но и все, что необходимо для полноценного и полезного опыта в кофейне. Мы также предлагаем широкий выбор чая премиум-класса, изысканной выпечки и других восхитительных угощений, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы. А музыка, которую вы слышите в магазине, выбирается за ее артистичность и привлекательность.

    Нет ничего необычного в том, что люди приходят в Starbucks, чтобы поболтать, встретиться или даже поработать.Мы место встреч по соседству, часть повседневной рутины, и мы очень рады этому. Познакомьтесь с нами, и вы убедитесь: мы намного больше, чем то, что мы варим.

    Мы следим за тем, чтобы все, что мы делаем, воспринималось через призму человечности - от нашей приверженности к производству кофе высочайшего качества в мире до того, как мы взаимодействуем с нашими клиентами и сообществами, чтобы вести бизнес ответственно.

    Узнать больше о нас

    .

    Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

    Маркет, залив Эллиотт, Сиэтл, Вашингтон, США
    Starbucks Corporation
    Public
    Торгуется как
    Промышленность Coffee shop
    Основатель
    Штаб-квартира 2401 Юта Авеню Саут,

    Сиэтл, Вашингтон

    ,

    U.S.

    Количество офисов

    23,768 [1] (2016)

    Обслуживаемая территория

    По всему миру

    Ключевые люди

    Продукты
    • Кофейные напитки
    • смузи
    • чай
    • выпечка
    • бутербродов
    Выручка 16,447 млрд долларов США [2] (2014)
    3 доллара США.081 миллиард [2]
    Итого активы 10,752 миллиарда долларов США [3] (2014)
    Общий капитал 5,272 миллиарда долларов США [2] (2014)

    Количество сотрудников

    191 000 [4] (2014)
    Дочерние компании
    Веб-сайт starbucks .com

    Starbucks - сеть магазинов кофе. .Сеть - это множество магазинов, принадлежащих одной компании. Многие магазины выглядят одинаково, и все магазины продают одни и те же товары, часто по одинаковым ценам. Помимо кофе, Starbucks продает напитки и выпечку.

    Starbucks открылась в Сиэтле, США, в 1971 году. Количество магазинов быстро росло. По всему миру насчитывается более 9000 магазинов Starbucks. Большинство этих магазинов находится в США. В некоторых крупных городах США есть много магазинов Starbucks. Иногда они открывают так много магазинов в одном городе, что есть два Starbucks в нескольких кварталах друг от друга.

    Starbucks продает много видов напитков. Есть 5 размеров: короткий, высокий, гранде, венты и трента. Есть много способов настроить каждый напиток. Например, фраппучино - это холодный напиток. Ароматизированный сироп и сливки добавляют в кофе или сок и перемешивают со льдом.

    В некоторых магазинах продаются особые товары, например кружки, связанные с городом, в котором они находятся.

    Первый Starbucks в Японии открылся в Гиндзе в 1996 году. В 2012 году в Японии было 985 магазинов.

    .Хронология компании

    Starbucks | Кофейная Компания Starbucks

    1971
    Starbucks открывает первый магазин на рынке Пайк-плейс в Сиэтле.

    1982
    Ховард Шульц присоединяется к Starbucks в качестве директора по розничным операциям и маркетингу. Starbucks начинает поставлять кофе в изысканные рестораны и эспрессо-бары.

    1983
    Шульц едет в Италию , где он впечатлен популярностью эспрессо-баров в Милане. Он видит потенциал для развития подобной культуры кофеен в Сиэтле.

    1984
    Шульц убеждает основателей Starbucks протестировать концепцию кофейни в центре Сиэтла, где подают первое Starbucks Caffè Latte. Этот успешный эксперимент стал началом компании, основанной Шульцем в 1985 году.

    1985
    Шульц основал Il Giornale , предлагающий сваренный кофе и напитки эспрессо, приготовленные из кофейных зерен Starbucks®.

    1987
    Il Giornale приобретает активы Starbucks при поддержке местных инвесторов и меняет свое название на Starbucks Corporation.Открывается в Чикаго и Ванкувере, Канада.
    Всего магазинов *: 17

    * Все подсчеты магазинов (если не указано иное) отражают конец финансового года. Текущее количество магазинов включает в себя розничные магазины Starbucks Coffee, Seattle’s Best Coffee, Teavana и Evolution Fresh.

    1988
    Предлагает полное медицинское страхование имеющим на это право сотрудникам, занятым полный или неполный рабочий день, включая покрытие для домашних партнерств.
    Всего магазинов: 33

    1989
    Всего магазинов: 55

    1990
    Starbucks расширяет штаб-квартиру в Сиэтле.
    представляет заявление о миссии Starbucks.
    Всего магазинов: 84

    1991
    Становится первой частной компанией в США, предлагающей программу опционов на акции , которая включает сотрудников, работающих неполный рабочий день.
    Открытие первого лицензированного магазина в аэропорту в международном аэропорту Сиэтла Сиэтл.
    Всего магазинов: 116

    1992
    Завершает первичное публичное размещение акций (IPO).
    Всего магазинов: 165

    1993
    Открытие завода по обжарке в Кенте, штат Вашингтон.
    объявляет о первом дроблении акций по принципу «два к одному».
    Всего магазинов: 272

    1994
    Открывает первый проходной пункт.
    Всего магазинов: 425

    1995
    Начало подачи смешанных напитков Frappuccino® .
    Открывает первый магазин с сертификатом LEED в Хиллсборо, штат Орегон.
    объявляет о втором разделении акций «два к одному».
    Открытие обжигового цеха в Йорке, штат Пенсильвания.
    Общее количество магазинов: 677

    1996
    Начало продажи кофейного напитка Frappuccino® в бутылках через North American Coffee Partnership.
    Открытие магазинов в: Японии (первый магазин за пределами Северной Америки) и Сингапуре.
    Всего магазинов: 1015

    1997
    Основывает фонд Starbucks.
    Открывает магазины в: на Филиппинах.
    Всего магазинов: 1,412

    1998
    Распространяет бренд Starbucks на продуктовые магазины по всей территории США
    Открывается в районах с недостаточным уровнем обеспеченности услугами через совместное предприятие с Magic Johnson.
    Запускает Starbucks.com.
    Создает фонд CUP Fund для оказания экстренной финансовой помощи партнерам.
    Открывает магазины в: Англии, Малайзии, Новой Зеландии, Тайване и Таиланде.
    Всего магазинов: 1886

    1999
    Приобретает чай Тазо.
    Партнер с Conservation International для продвижения устойчивых методов выращивания кофе.
    приобретает Hear Music, , музыкальную компанию из Сан-Франциско.
    объявляет о третьем разделении акций «два к одному».
    Открывает магазины в: Китае, Кувейте, Ливане и Южной Корее.
    Всего магазинов: 2,498

    2000
    Заключает лицензионное соглашение с TransFair USA на продажу кофе с сертификатом Fairtrade в США и Канаде.
    Открывает магазины в: Австралии, Бахрейне, Гонконге, Катаре, Саудовской Аравии и Объединенных Арабских Эмиратах.
    Всего магазинов: 3,501

    2001
    Вводит руководство по этическим закупкам кофе , разработанное в партнерстве с Conservation International.
    Представляет карту Starbucks.
    объявляет о четвертом разделении акций по принципу «два к одному».
    Открывает магазины в: Австрии, Шотландии, Швейцарии и Уэльсе.
    Всего магазинов: 4709

    2002
    Основание компании Starbucks Coffee Trading Company (SCTC) в Лозанне, Швейцария.
    Запускает Wi-Fi в магазинах.
    Открывает магазины в: Германии, Греции, Индонезии, Мексике, Омане, Пуэрто-Рико и Испании.
    Всего магазинов: 5,886

    2003
    Приобретает Seattle Coffee Company , в которую входят кофе Seattle’s Best Coffee® и Torrefazione Italia®.
    Открытие обжигового цеха в Карсон-Вэлли, штат Невада, и в Амстердаме, Нидерланды.
    Открывает магазины в: Чили, Кипре, Перу и Турции.
    Всего магазинов: 7,225

    2004
    Открытие первого центра поддержки фермеров в Сан-Хосе, Коста-Рика.
    Представляет программу Starbucks Coffee Master.
    Открывает магазины в: Франции и Северной Ирландии.
    Всего магазинов: 8,569

    2005
    Приобретает Ethos Water.
    объявляет о пятом разделении акций по принципу «два к одному».
    Открывает магазины в: Багамских островах, Ирландии и Иордании.
    Всего магазинов: 10 241

    2006
    Запускает первый в отрасли бумажный стаканчик для напитков, содержащий вторично переработанное волокно.
    Открывает магазины в: Бразилии и Египте.
    Всего магазинов: 12,440

    2007
    Исключает все искусственные трансжиры и делает 2% молока новым стандартом для напитков эспрессо.
    Открывает магазины в: Дании, Нидерландах, Румынии и России.
    Всего магазинов: 15 011

    2008
    Председатель Ховард Шульц возвращается в качестве главного исполнительного директора и начинает преобразование компании.
    приобретает компанию Coffee Equipment Company и ее систему заваривания Clover®.
    Принимает новое заявление о миссии «Вдохновлять и развивать человеческий дух - один человек, одна чашка и одно соседство за раз».
    Запускает My Starbucks Idea , первое онлайн-сообщество Starbucks.Также присоединяется к Twitter и открывает страницу Starbucks в Facebook.
    Открывает магазины в: Аргентине, Бельгии, Болгарии, Чехии и Португалии.
    Всего магазинов: 16,680

    2009
    Запускает Starbucks VIA® Instant
    Открывает Центр поддержки фермеров в Кигали, Руанда.
    Запускает программу лояльности My Starbucks Rewards® и мобильные платежи по карте Starbucks Card.
    Открывает магазины в: Арубе и Польше.
    Всего магазинов: 16635

    2010
    Расширяет цифровые предложения для клиентов с бесплатным безлимитным Wi-Fi, цифровой сетью Starbucks.
    Seattle’s Best Coffee переосмысливает бизнес-стратегию , чтобы расширить охват бренда.
    Открывает магазины в: Сальвадоре, Венгрии и Швеции.
    Всего магазинов: 16858

    2011
    Запуск первого ежегодного глобального месяца обслуживания в ознаменование 40-летия компании.
    Открывает первые общественные магазины в районах Гарлема и Креншоу.
    Запускает наборы Starbucks® K-Cup® . **
    Приобретает Evolution Fresh .
    Открытие Центра поддержки фермеров в Мбеи, Танзания.
    запускает создание рабочих мест в США для стимулирования роста малого бизнеса.
    Открывает магазины в: Гватемале, Кюрасао и Марокко.
    Всего магазинов: 17 003

    ** Keurig, K ‐ Cup и логотип K являются товарными знаками Keurig Green Mountain, Inc., используемыми с разрешения.

    2012
    Представляет Starbucks® Blonde Roast.
    Открывает центры поддержки фермеров в Манисалесе, Колумбия, и Юньнани, Китай.
    Приобретает бренд хлебобулочных изделий La Boulange® , чтобы расширить ассортимент основных продуктов питания.
    Запуск платформы напитков Starbucks Refreshers® .
    Приобретает Teavana для преобразования категории чая.
    Открывает магазины в: Коста-Рике, Финляндии, Индии и Норвегии.
    Всего магазинов: 18 066

    2013
    Укрепляет этические усилия по подбору поставщиков с центром исследований и разработок в области выращивания кофе в Коста-Рике.
    Генеральный директор Starbucks Ховард Шульц подтверждает приверженность компании принципу равенства браков на ежегодном собрании акционеров компании.
    Петиция «Объединимся» призывает избранных лидеров США вновь открыть правительство.
    Открывает магазины в: Вьетнаме и Монако.
    Всего магазинов: 19,767

    2014
    Улучшает приложение iPhone с помощью встряхивания для оплаты и цифровых чаевых.
    запускает план достижений Starbucks College совместно с Университетом штата Аризона, чтобы предложить партнерам Starbucks в США возможность получить диплом колледжа через онлайн-программу ASU.
    объявляет о намерении нанять 10 000 ветеранов и супругов-военнослужащих к 2018 году.
    Открывает первый ресторан и дегустационный зал Starbucks Reserve® в Сиэтле.
    Запускает Starbucks Mobile Order & Pay .
    Организует первую в серии открытых форумов партнеров для обсуждения межрасовых отношений в Америке.
    Открытие магазинов в : Брунее и Колумбия.
    Всего магазинов: 21366

    2015
    Запускает холодный кофе Cold Brew и смузи ручной работы Evolution Fresh ™.
    объявляет о шестом дроблении акций по принципу «два к одному».
    Обязуется нанять 10 000 молодых людей к 2018 году.
    Расширяет план достижений Starbucks College , предлагая полное покрытие обучения в течение всех четырех лет бакалавриата для партнеров Starbucks в США. К 2025 году планируется выпуск 25 000 партнеров.
    Достигает рубежа на 99% из этих источников кофе.
    Открытие магазинов в: Панама
    Всего магазинов: 22 519 (на 28 июня 2015 г.)

    .

    Starbucks | Описание, история и факты

    Starbucks , американская компания, которая является крупнейшей сетью кофеен в мире. Штаб-квартира находится в Сиэтле, штат Вашингтон.

    оригинальный логотип Starbucks Оригинальный логотип Starbucks в витрине магазина компании на Пайк-плейс-маркет, Сиэтл. Starbucks

    Первые годы

    Starbucks была основана Джерри Болдуином, Гордоном Боукером и Зевом Зиглом, открыв свой первый магазин в 1971 году недалеко от исторического рынка Пайк-плейс в Сиэтле.У трех основателей Starbucks были две общие черты; все они были выходцами из академических кругов, и все они любили кофе и чай. Они вложили деньги и заняли немного денег, чтобы открыть первый магазин в Сиэтле и назвали его «Starbucks» в честь первого помощника в классическом романе Германа Мелвилла «» «Моби Дик ».

    Альфред Пит, предприниматель по обжарке кофе, был главным источником вдохновения для основателей Starbucks. Пит был голландским иммигрантом, который в 1950-х годах начал импортировать в США прекрасный кофе арабика.В 1966 году он открыл небольшой магазин Peet’s Coffee and Tea в Беркли, штат Калифорния, который специализировался на импорте первоклассного кофе и чая. Успех Пита побудил основателей Starbucks основать свою бизнес-модель на продаже высококачественных кофейных зерен и оборудования, и Peet’s стал первым поставщиком зеленых кофейных зерен для Starbucks. Затем партнеры приобрели бывшую в употреблении обжарку в Голландии, а Болдуин и Боукер экспериментировали с техникой обжарки Альфреда Пита, чтобы создать свои собственные смеси и ароматы.

    К началу 1980-х Starbucks открыла четыре магазина в Сиэтле, которые выделялись среди конкурентов высококачественным свежеобжаренным кофе. В 1980 году Зигл решил преследовать другие интересы и покинул двух оставшихся партнеров, а Болдуин принял на себя роль президента компании.

    Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

    Эпоха Говарда Шульца

    В 1981 году Говард Шульц, торговый представитель Hammarplast, шведской компании, производившей кухонное оборудование и предметы домашнего обихода, из которых Starbucks покупал капельные кофеварки, заметил, насколько велики заказы компании, что побудило его платить. визит.Шульц был настолько впечатлен, что решил продолжить карьеру в Starbucks, и в 1982 году его наняли в качестве главы отдела маркетинга. Шульц заметил, что покупатели, впервые посещающие магазины, иногда чувствуют себя неловко в магазинах из-за того, что они не знают о прекрасном кофе, поэтому он работал с сотрудниками магазина над развитием навыков продаж, ориентированных на клиента, и выпустил брошюры, которые помогли покупателям узнать о продукции компании.

    Самая большая идея Шульца относительно будущего Starbucks возникла весной 1983 года, когда компания отправила его в Милан на международную выставку товаров для дома.Находясь в Италии, он был впечатлен кафе страны и подумал о том, чтобы сделать что-то подобное в Starbucks. Однако Болдуин и Боукер не были в восторге от идеи Шульца, поскольку не хотели, чтобы Starbucks сильно отклонялась от своей традиционной модели бизнеса. Они хотели, чтобы Starbucks оставался строго продавцом кофе и оборудования, а не превращался в кафе, где подают эспрессо и капучино.

    Видя, что ему не удастся убедить Болдуина и Боукера принять идею кафе, Шульц покинул Starbucks в 1985 году и основал собственную сеть кофеен Il Giornale, которая сразу же имела успех и быстро расширилась на несколько городов.

    В марте 1987 года Болдуин и Боукер решили продать Starbucks, и Шульц быстро купил компанию. Он объединил все свои операции под брендом Starbucks и придерживался концепции кафе для бизнеса с дополнительными продажами зерен, оборудования и других товаров в магазинах Starbucks. Компания вступила в стремительный период роста, который продолжился после того, как компания стала публичной в 1992 году. В 1996 году она начала открывать магазины за пределами Северной Америки, и вскоре Starbucks стала крупнейшей сетью кофеен в мире.К началу 21 века Starbucks была представлена ​​в десятках стран по всему миру и управляла более чем 30 000 магазинами. Он начал продавать еду в своих кафе в 2003 году. Шульца на посту генерального директора сменил Кевин Джонсон в 2016 году, а на посту председателя - Майрон Ульман в 2018 году. В 2019 году в Чикаго открылся крупнейший в мире ресторан Starbucks Reserve Roaster.

    Питер Бондаренко Редакторы Британской энциклопедии

    Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

    .

    Об авторе

    admin administrator

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о