Теплица как бизнес рентабельность: Как открыть тепличный бизнес: рентабельность, плюсы и минусы
Теплица как бизнес: рентабельность | Огородник
Первым шагом в бизнесе по выращиванию овощей в теплице будет строительство самой конструкции парника. Сейчас все большее количество людей стараются употреблять в пищу только те продукции, которые отличаются экологической чистотой. Это позволит развивать бизнес и получать надежную прибыль.
Содержание:
- Разнообразие теплиц
- Сбыт продукции
- Выгода тепличного бизнеса
Разнообразие теплиц
Все жители дачных участков или сельской местности задаются вопросами по получению прибыли от работ по выращиванию сельскохозяйственной продукции. Среди решений данной проблемы является строительство теплицы, где можно выращивать цветочные и овощные рассады, ягоды, укоренять черенки, из сада пересаживать многолетники.
На современном рынке имеется много разнообразных форм и видов теплиц. Начинающий огородник должен определиться, с чего необходимо начинать такое строительство. Какие конструкции будут удобными для выращивания разновидностей зелени или овощей? Какой должна быть площадь теплицы для получения планируемого урожая? Крышу какой формы лучше выбрать?
Для ответа на такие и иные вопросы нужно ознакомиться с особенностями и видами теплиц, а также четко определиться, какие именно культуры в каких количествах необходимо выращивать.
Различают такие конструкции теплиц:
- Арочные.
- Пристенные.
- Теплица «домик» и иные.
Отличительной чертой в теплицах считается температура внутри парника. Используются отапливаемые, неотапливаемые и теплицы с частичным отоплением. При планировании зеленой террасы или маленького сада, лучше использовать вариант с пристенной конструкцией.
Если выбирается вариант арочной застекленной конструкции, то используют его для обеспечения комфортного роста культур во время теплого время года, например, зелени, овощных культур или низкорослых растений. Традиционные размеры данной конструкции составляют 2х4х3 м, но для работы с вьющимися и высокими растениями она не подойдет.
Строительство неотапливаемых парников осуществляют без дополнительного подогрева. Из-за этого зимой они имеют низкую температуру. Отличаются удобством для выращивания весной рассад ранних овощей, цветочной рассады, помидоров и укоренения черенков. Этот вариант не имеет смысла рассматривать при планировании работ с теплолюбивыми растениями.
Частично отапливаемые теплицы должны иметь температуру зимой от 5 до 7°С. Это достигается при помощи работы обыкновенного обогревательного прибора.
Данная конструкция удобная для проведения сезонного выращивания азалии, цикламены или цветочных рассад для клумб.
Для выращивания зелени, ягод и овощей раньше, чем позволяют это совершить в открытом грунте погодные условия, необходимо произвести строительство зимней обогреваемой теплицы. Требуется понимать имеющиеся отличия данного сооружения от летних построек. В них должна регулярно поддерживаться температура не ниже 13°С.
к содержанию ↑
Сбыт продукции
Важным вопросом, который интересует предпринимателей новичков, является логистика и сбыт продукции.
Работа в теплице должна не только приносить владельцу обилие витамин к столу, но и радовать доходами в бюджет. Перед началом строительства теплицы нужно наладить связи с администраторами торговых точек в местах возможного вывоза продукции. Для этого обсуждаются вопросы с поставками, объем сбыта и варианты поступления аналогичных товаров. Лучше сразу оговорить цены за продукцию, находится золотая середина с доставкой, чтобы вся прибыль не ушла на затраты на перевозку.
Если Вы запланировали сбыт большого количества продукции перекупщикам, то для них предпочтительными являются товары длительного хранения, к которым относят томаты.
Для розничной торговли подойдет клубника, редис, салат, петрушка, а в апреле и в мае популярностью пользуется рассада.
Чем дальше находится теплица от возможных точек реализации, тем следует более «лежкую» продукции выращивать. Данный вариант бизнеса будет обречен на провал, если теплица располагается в пригороде крупных мегаполисов или в отдаленных таежных местах.
Новички в этом бизнесе могут выбирать достаточно простой способ по реализации продукции – через супермаркеты. Если рядом есть люди, которые уже занимаются подобной работой, то можно узнать про ассортимент продукции, чтобы не было нездоровой конкуренции. Лучше выращивать разные культуры.
к содержанию ↑
Выгода тепличного бизнеса
Ваша мечта – это строительство теплицы и моментальное получение большой прибыли? С каждым годом все больше предприимчивых людей начинают работать с растениеводством в тепличных условиях и получать прибыль.
Сначала требуется изучить все тонкости данного бизнеса и составить бизнес-план. Выращенная продукция в теплице имеет высокую стоимость. Следует учитывать рыночные особенности местности, где Вы находитесь, а затем изучить спрос и предложение.
Теплица может окупиться за промежуток от 2 до 5 сезонов. В последующие сезоны вы будете получать чистую прибыль.Зачастую спрос отличается волнообразным характером, он отличен в зависимости от сезона или от праздников. Зелень всегда имеет спрос, растет хорошо, а розы нынче не особо популярны. Сейчас предпочитают экзотические сорта цветов. Это необходимо знать при определении посадочных материалов и проведении расчета подходящей окупаемости затрат. При идеальной конструкционной изоляции, теплице не будут страшны сильные морозы, что обеспечит ее функционирование с ноября по май. В это время стоимость рыночных товаров высокая, а у населения нет своих овощей.
Для постройки и обслуживания теплиц необходимы определенные финансовые вложения.
Данный процесс является выгодным, если цена на полученный урожай будет выше не менее 30%, чем стоимость затрат.
Стартовый капитал нужен для сооружения теплицы. К нему относятся затраты на строительство, обогрев, освещение, полив, закупку семян.
Окупаемость в целом определяется по доходности от суммы вложения. За время от 2 до 5 сезонов затраты окупаются, а прибыль может достигать 300 – 400%. Прибыль прямо пропорциональная стоимости продукта.
При этом рассчитываются расходы на логистику, удобрения, семена, электричество и др. Чем большую площадь имеет сооружение, тем реальней будет иметь большой доход. Опытные растениеводы считают выгоднейшим направлением выращивать цветы. Второе место занимает зелень, а третье – овощи. Прибыль от реализации салата в 4 раза больше, чем при реализации томатов.
Тепличный бизнес очень непростой.
Здесь требуется кропотливый и трудоемкий труд. Сейчас основная тенденция – это употребление в пищу экологически чистой продукции. Поэтому такое увлекательное дело будет давать прибыль!
ПРИБЫЛЬНЫЕ БИЗНЕС ИДЕИ, ЧТО РЕНТАБЕЛЬНЕЕ ВЫРАЩИВАТЬ В ТЕПЛИЦЕ?
ТЕПЛИЦЫ ЭТО НАДЕЖНЫЙ БИЗНЕС С ВЫСОКОЙ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬЮ И ПЕРСПЕКТИВОЙ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ!
Какие цветы выгоднее всего выращивать в теплице? Самыми популярными цветочными культурами, выращиваемыми на продажу, считаются розы, пионы, тюльпаны, лилии, гиацинты, астры, георгины, нарциссы и ирисы. Каждая из этих культур имеет распространенные сорта, ставшие традиционно популярными для составления букетов.
Выращивание тюльпана в теплицах высокорентабельный бизнес по ряду причин.
1) Тюльпаны очень популярный цветок, спрос на цветы круглый год, весной пик продаж.
2) Цветы хорошо выращивать в теплице, тюльпаны нетребовательны к свету и при соблюдении технологии дают большой урожай. С одного квадратного мера теплицы, может получить от 200 до 300 штук.
Помидоры в теплице. Урожайность – главный критерий, он является приоритетным для большинства овощеводов. В среднем с одного квадратного метра теплицы можно собрать до 25-30 кг томатов. Если посадить гибридный сорт или уделить особое внимание уходу за кустами, то можно увеличить этот показатель до 45 кг
Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 – выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и дачников, которым по душе различные новшества и диковинки. Необычное растение представляет собой индетерминантный, т.е. не имеющий ограничений в росте, гибрид с хорошо развитой способностью к интенсивному образованию побегов. Его высота может достигать 4 метров и даже более, а площадь кроны — 40-50 кв.
метров. Годовой урожай Спрут F1 дает просто фантастический – около 14 тысяч томатов, общий вес которых равняется 1,5 тоннам.
Выращивание роз в теплице как бизнес идея неплохо себя зарекомендовала. Розы продаются всегда в независимости от сезона, круглый год. Первые бутоны появляются уже через 25-30 дней, после высадки. Притом, что рентабельность выращивания цветов достигает 300%. Урожайность розы при правильном уходе может достигать до 10 кг зеленной массы с одного квадратного метра в год. Не зря цветоводство занимает почетное место среди самых доходных сельскохозяйственных видов деятельности.
Производство герберы по всем изучаемым вариантам опыта было рентабельным, о чем свидетельствует уровень рентабельности – 24,2–58,8%. Наиболее рентабельным оказалось производство герберы на кокосовом волокне (47,4–58,8%). Сорта, выращиваемые на кокосовом волокне, обеспечили максимальный чистый доход с 1 м 2 и наибольший уровень рентабельности, а следовательно, экономически наиболее целесообразным является выращивание цветов герберы на срез с использованием в качестве субстрата кокосового волокна.
Выращивать перо лука, салат, укроп, петрушку и другую зелень в теплице. На сегодняшний день довольно перспективное занятие и как рентабельный бизнес оправдывает себя полностью. Что может быть лучше и полезней домашней, свежей, экологически чистой зелени? Зелень это достаточно востребованный вид продукта. Особенно в определенные периоды сезонов. Ее можно замораживать для длительного хранения. Она актуальна на рынках и супермаркетах круглый год. К тому же вся зелень не прихотлива к тепличному выращиванию. Земля, вода, и немного света солнца и тепла (+19) вот все основные составляющие условия для выращивания.
Зеленый лук.
- высокая рентабельность, более 500% ;
- устойчивый, хороший спрос и потребность населения на зеленый лук на протяжении всего года;
- бизнес по выращиванию лука на зелень является всесезонным;
- исключительно умеренный по цене посадочный материал;
- солидный доход на не большой площади;
- не очень требователен к свету;
- не требует большого тепла;
- легко освоить процесс выращивания зелени лука, он доступен даже новичку-огороднику;
- небольшие начальные капиталовложения.
Выращивание овощей в теплицах с каждым годом набирает все большие и большие обороты. В такой способ выращиваются самые разнообразные культуры: помидоры, огурцы, баклажаны, листовые салаты и многие другие. Помимо овощей, в теплицах также выращивают ягоды, цветы и декоративные растения. Данный бизнес способен принести огромную прибыль.
Садовые цветы — выращивание однолетников и многолетников в теплице проще простого! Вы считаете, что выращивать однолетние цветы слишком хлопотно? Ничего подобного! Многие из них подходят даже для самых неопытных цветоводов и дачников выходного дня. Рентабельность до 300%.
Видео презентация нескольких реализованных нами объектов
Частичное бюджетирование предприятия и анализ чувствительности
Айк Хачатрян и Суан Вэй
Введение
Цель этого исследования — представить практические бюджеты предприятий и помочь производителям определить, как конкретная культура, которую они выращивают, влияет на прибыльность.
Фон
Соединенные Штаты являются одним из крупнейших в мире производителей цветочных культур и питомников. Согласно сводному отчету о цветочных культурах за 2018 год (USDA NASS 2019), общая оптовая стоимость в США для всех производителей с объемом продаж 10 000 долларов и более оценивалась в 4,63 миллиарда долларов в 2018 году, при этом Калифорния и Флорида являются двумя ведущими штатами, на которые приходится почти половина. значения. Совокупная оптовая стоимость всех клумбовых и садовых растений составила 2,16 миллиарда долларов, что делает эту категорию растений самой крупной среди всех зарегистрированных категорий. Оптовая стоимость только однолетних и садовых растений в 2018 году составила 1,46 миллиарда долларов, что на 13% больше, чем в 2015 году, и составляет 67% от общей оптовой стоимости клумб и садовых растений.
Согласно Национальному обзору зеленой промышленности (2019 г.), однолетние цветущие клумбовые растения были самой продаваемой категорией растений, на которую приходилось 12,4 процента от общего объема продаж отрасли (Хачатрян и др., 2020 г.). Тем не менее в последние годы в отрасли наблюдается постоянное снижение доходов из-за значительной внутриотраслевой консолидации, усиления ценовой конкуренции и относительно слабого потребительского спроса (Madigan 2018). Таким образом, для цветоводов важно поддерживать недорогие и конкурентоспособные методы производства. Исследуя важность различных факторов, влияющих на конкурентоспособность и производительность, Хачатрян и др. (2020) сообщили, что «себестоимость» была фактором с наивысшей оценкой со средней оценкой 2,9.по 4-балльной шкале (4 означает «очень важно», 3 означает «важно», 2 означает «незначительно важно» и 1 означает «не важно»).
Общая производственная площадь теплиц (включая теплицы из стекла, жесткого пластика и пленочного пластика) оценивалась в 2018 году в 423 013 000 кв.
футов, что составляет почти половину общей площади крытого производства (USDA NASS 2019). Это исследование было сосредоточено на выращивании однолетних культур в теплицах не только из-за его важности для индустрии декоративного садоводства, поскольку оно обеспечивает несезонные растительные продукты, но и из-за высокого уровня рисков (например, крупных инвестиций или неопределенного урожая или спроса). . Производство в теплицах более капиталоемко, чем выращивание той же культуры в открытом грунте.
Чтобы оценить стоимость производства однолетних растений в теплицах и помочь производителям определить, как выращиваемая ими культура влияет на прибыльность, были отобраны десять репрезентативных однолетних растений (таблица 1) на основе их стоимости продаж (USDA NASS 2014). Из-за высокого уровня рисков, связанных с производством теплиц, в составление бюджета этого предприятия был включен анализ чувствительности для учета рискованных ситуаций, связанных с ценой и себестоимостью. Неопределенность цен может быть вызвана шоком спроса или предложения из-за экстремальных погодных условий или вспышки пандемического заболевания.
Неопределенность в стоимости затрат была представлена изменениями в стоимости пестицидов и химикатов, а также изменениями в стоимости рабочей силы, которые могли быть вызваны переходом на альтернативные методы борьбы с вредителями или замещением труда и интенсивным использованием химикатов.
Методы
Допущения частичного бюджетного анализа
Частичное бюджетирование является широко используемым экономическим инструментом для демонстрации влияния изменений в производственных операциях и оценки экономической рентабельности альтернативной производственной практики. Поддерживающие предположения в этом исследовании были основаны на данных опроса Министерства сельского хозяйства США в сочетании со знаниями и опытом экономистов-агрономов, садоводов-консультантов и производителей декоративных растений. По определению частичного бюджетного анализа, первоначальные фиксированные инвестиционные затраты, которые не изменились (такие как аренда/покупка земли или затраты на строительство теплицы), были исключены.
В этом анализе рассматривался репрезентативный производитель, эксплуатирующий существующую теплицу площадью 20 000 квадратных футов (около 0,46 акра), предназначенную для выращивания одного ежегодного урожая. Чтобы отразить фактические продукты, доступные в розничных торговых точках, мы рассмотрели два размера готовой установки: 4-дюймовые контейнеры и плоские упаковки с 6 упаковками. Поэтому предполагалось, что репрезентативный производитель либо начнет со 100 000 растений для готового размера 4-дюймовых контейнеров, либо с 50 000 растений для готового размера 6-упаковочных плоских контейнеров (Таблица 1). Фишер и др. (2014) рассмотрели пример 100 000 квадратных футов для производства 250 000 одногаллонных растений, но они не уточнили, были ли 250 000 одногаллонных растений в их анализе одной культурой или несколькими культурами. Стоимость среды для выращивания рассчитывалась исходя из размеров готового контейнера (Fisher 2014). Затем для каждой из 10 культур был указан период роста в соответствии с их соответствующими конечными размерами (Dole and Wilkins 19).
99). Период роста использовался для расчета использования удобрений и химикатов, а также связанных с ними затрат (Hinson et al. 2008). Стоит отметить, что из-за различий в методах производства в зеленой промышленности у отдельных производителей могут быть разные производственные графики в зависимости от того, начинают ли они с прорастания семян или с разных стадий размножения или пересадки. Учитывая, что коэффициент усадки для всех типов растений составляет около 8 процентов (Fisher et al. 2014), мы предположили, что коэффициент усадки составляет 5 процентов для 4-дюймовых контейнеров и 10 процентов для 6-упаковок, чтобы учесть долю общих производственных потерь. при расчете выручки от продаж. Скорость усадки частично отражает неопределенность урожайности, которая явно не моделируется в данном анализе. В анализе чувствительности урожай поддерживается постоянным, чтобы показать, что любое изменение методов борьбы с вредителями должно производить такой же объем урожая, чтобы быть сопоставимым.
Прямые затраты
Было рассмотрено восемь подробных позиций, чтобы отразить прямые эксплуатационные расходы на эксплуатацию теплицы. Категории затрат включали семена и растения, горшки и контейнеры, питательные среды, удобрения, инсектициды, фунгициды, другие химические средства контроля и метки. Стоимость единицы материалов была взята из нескольких опубликованных источников и индивидуальных интервью с производителями. Например, удельные цены на горшки, контейнеры и бирки были взяты из анализа производства теплиц в Нью-Джерси (Rutgers New Jersey Agriculture Experiment Station Farm Management 2008). Предполагается, что стоимость среды для выращивания составляет 2 доллара США за кубический фут (Fisher et al. 2014; Stathacos and White 19).81; Программа UMass Extension по тепличным культурам и цветоводству, 2003 г.). Цены на инсектициды и другие химические вещества были основаны на розничных ценах, полученных от поставщиков, но отдельные производители могут получать скидки в зависимости от размера их сделки/операции (т.
е. оптовые скидки). Детали расчета каждой составляющей затрат представлены в таблице 2 на примере герани (4-дюймовые контейнеры). Общие прямые затраты на 10 выбранных заводов приведены в таблице 3.
Затраты на оплату труда
Производство специальных культур является трудоемким, и еще одна большая часть производственных затрат связана с трудом. Захнисер и др. (2012) подсчитали, что затраты на рабочую силу составляют около 40% от общих переменных затрат на производство специальных культур. По данным Бюро статистики труда, средняя заработная плата в зеленой промышленности во Флориде в 2016 году составляла 10,38 доллара (Классификация НАСИС 45-2092, Сельскохозяйственные рабочие и рабочие, Растениеводство, Питомник и Теплица). Хинсон и др. (2008) использовали ставки заработной платы в размере 9 долларов.0,60 и 15,30 доллара, чтобы различать неквалифицированную рабочую силу и квалифицированную рабочую силу (например, трактористов). В этом анализе затраты на рабочую силу были рассчитаны на основе трех широких категорий: неквалифицированный труд, труд по борьбе с вредителями и квалифицированный управленческий труд с почасовыми ставками заработной платы, установленными в размере 9,60 долларов США, 12,00 долларов США и 15,00 долларов США соответственно.
Накладные расходы
Третьей по значимости категорией производственных затрат являются накладные расходы. В этом исследовании мы разделили накладные расходы на две категории: отопление и топливо и другие накладные расходы, которые включают амортизацию, проценты, налоги, страхование, ремонт и техническое обслуживание, грузовик и оборудование и другие денежные расходы. Затраты на отопление и топливо считались достаточными для покрытия производственной площади в 20 000 квадратных футов в течение всего периода производства для каждого ежегодного завода по выращиванию подстилки и, таким образом, различались только в разные периоды роста. (Стоимость отопления и топлива может различаться в зависимости от расположения теплицы. Но анализ этих изменений выходит за рамки данного исследования.)
Показатели экономической эффективности
Рыночные цены, используемые для расчета доходов от продаж 10 многолетних растений, были основаны на объединенной информации данных USDA NASS и оптовых ценах, полученных производителями.
Валовая маржа, чистая прибыль (прибыль) и маржа прибыли рассчитываются для репрезентативного производителя, чтобы обеспечить базовые сценарии производительности в отрасли с использованием следующих формул:
Валовая прибыль = (Общий объем продаж – Общие прямые затраты) / Общий объем продаж, (1) Чистая прибыль = Общий объем продаж – Общие затраты, Маржа прибыли = Чистый доход / Общий объем продаж, где Общий объем продаж определяется как цена за единицу × количество растений × (1 – коэффициент усадки).
Валовая прибыль измеряет процент дохода, который превышает ежедневные операционные расходы. Следовательно, как показатель прибыльности, чем выше валовая прибыль, тем эффективнее данная операция в получении прибыли от операционных затрат, связанных с производством. Исходя из определения, здесь стоит отметить, что показатель валовой прибыли может немного завышать прибыльность, поскольку затраты на рабочую силу выделяются в отдельную категорию. В целом производственный труд (например, неквалифицированный труд) обычно рассматривается как прямые затраты.
Кроме того, увеличение общего объема продаж и выручки не обязательно приводит к увеличению прибыльности. Для измерения прибыльности необходимо ввести чистый доход (в абсолютном выражении в долларах) и маржу прибыли.
Результаты
Сводка затрат и экономические показатели
Общие прямые затраты и затраты на единицу для выбранных 10 однолетних растений представлены в Таблице 3. У герани и пенты были самые низкие прямые затраты среди 10 однолетних растений. Общие прямые затраты на производство герани и пенты составили 46 270 и 47 319 долларов соответственно (или эквивалент прямых затрат в 50 центов за единицу). Что касается высоких затрат, то общие прямые затраты на производство петуний, недотроги и анютиных глазок составили около 83 000 долларов (или эквивалент прямых затрат в 1,75 доллара за единицу).
С точки зрения подробных категорий затрат, материальные затраты, включая семена и растения, контейнеры и среды для выращивания, представляли наибольшую часть общих прямых затрат, за которыми следовали теги и расходы на удобрения.
Материальные затраты составляли 50–80% от общих прямых затрат на однолетнюю подстилку растений (табл. 3). В частности, такие однолетние растения, как петунии, анютины глазки, импатиенс (прочие), бархатцы, циннии и алиссум требовали относительно высоких материальных затрат; более 80% всех прямых затрат приходилось на материалы для этих заводов. Затраты на агрохимию в целом представляют собой небольшие статьи затрат. Например, на одни только инсектициды приходилось лишь около 1% прямых затрат на однолетние клумбы. Наши расчеты показали, что производители могут столкнуться с компромиссом между материальными затратами (например, стоимостью семян и питательной среды) и затратами на удобрения и химикаты в зависимости от их решений на начальных стадиях выращивания растений. Например, производство путем проращивания семян может значительно снизить стоимость семян по сравнению с производством из рассадных пробок; однако это решение может неизбежно увеличить затраты на среду для выращивания, а также затраты на удобрения и химические средства защиты в результате более длительного периода роста.
Как правило, производителям рекомендуется поддерживать валовую прибыль на уровне 30–40 процентов и норму прибыли на уровне 10–15 процентов, чтобы быть устойчивыми в отрасли.
Подробные затраты на оплату труда приведены в таблице 4. Среди десяти перечисленных однолетних растений герани (с общей стоимостью рабочей силы 12 397 долларов США) имели самые низкие затраты на рабочую силу, а бегонии (с общей стоимостью рабочей силы 33 058 долларов США) имели самые высокие затраты на оплату труда. Расходы на неквалифицированный труд (например, сбор, резка) составляли более 70 процентов от общей стоимости труда. Совокупные расходы на полуквалифицированный (например, борьбу с вредителями) и квалифицированный труд (например, управленческий) составляют от 20 до 30 процентов от общих затрат на рабочую силу.
Как показано в таблице 5, расходы на отопление и топливо обычно составляют около 30 процентов накладных расходов. Другие накладные расходы — расходы, связанные с амортизацией, процентами, налогами, страхованием, ремонтом и техническим обслуживанием, транспортными средствами и оборудованием, а также другие денежные расходы — составляют 70 процентов накладных расходов.
Учитывая, что отопление и потребление топлива, а также другие накладные расходы распределялись по площади и периодам роста, мы обычно наблюдали, что растения с более длительным периодом роста имели более высокие накладные расходы.
Показатели экономической эффективности были обобщены в таблице 6. Все три экономических показателя свидетельствовали о том, что все однолетние клумбовые растения приносят положительную экономическую отдачу. Просто взглянув на валовую прибыль, может сложиться впечатление, что решение о том, какую конкретную культуру выращивать, может быть не очень важным. Однако высокая валовая маржа не обязательно может привести к высокой марже прибыли, если включить затраты на рабочую силу, поскольку производство специальных культур является трудоемким. Перекрестное сравнение между валовой прибылью и прибылью дало больше информации о прибыльности урожая. Например, среди пяти лучших однолетних растений (с наибольшей стоимостью продаж) герани были относительно низкими как по валовой прибыли, так и по прибыли.
Бегония имела высокую валовую прибыль, но не была такой прибыльной, как петунии и анютины глазки. Несмотря на то, что валовая прибыль от герани и пенты была одинаковой, выращивание герани было гораздо более прибыльным, чем выращивание пенты. Несмотря на то, что маржа прибыли учитывает все сопутствующие производственные затраты и является более надежным предиктором экономических показателей и прибыльности, наш анализ показал, что рассмотрение нескольких показателей более информативно для производителей при принятии решений о выборе культуры. Рентабельность значительно различается на разных заводах. Как правило, производителям рекомендуется поддерживать валовую прибыль на уровне 30–40 процентов и норму прибыли на уровне 10–15 процентов, чтобы быть устойчивыми в отрасли.
Анализ чувствительности
Анализ чувствительности — это один из способов оценки неопределенности при составлении бюджета предприятия. В этом исследовании были рассмотрены три сценария неопределенности. Влияние ценовой неопределенности продемонстрировано в Таблице 7. Сценарий был установлен как несбалансированный в диапазоне от -10 до +20 процентов, поскольку мы ожидали надбавку к цене из-за потребительской оценки устойчивых продуктов или методов производства (Хачатрян и др., 2017; Рин и др., 2016). В ответ на повышенное внимание к политике, связанной со здоровьем опылителей (Gemmill-Herren, 2016 г.) и потребительской оценкой этикеток, удобных для опылителей (Khachatryan et al., 2017), мы рассмотрели сценарии рентабельности, связанные с изменениями производственных затрат, вызванными альтернативными методами производства. например, без использования пестицидов или неоникотиноидов. Поскольку предыдущие исследования по сравнению производственных затрат между органическими и традиционными системами производства показали, что производственные затраты на органические продукты, как правило, выше (Брумфилд и Бреннан 19).96; Батлер 2002; Такеле и др. 2007) или, по крайней мере, аналогичны обычным продуктам (Dalton et al. 2005, 2008), сценарий изменения затрат на рабочую силу в таблице 8 также был задан как несбалансированный (от -20% до +30%). В Таблице 9 показан размер прибыли при процентном изменении химического контроля в диапазоне от -100 до +100 процентов. Этот расчет смоделировал два возможных механизма производства, которые могли бы принять производители теплиц: либо перейти на программу полного отсутствия химикатов, либо интенсивно заменить неоникотиноиды другими химическими средствами контроля, в зависимости от их восприятия риска, финансовых возможностей, оборудования и инфраструктуры.
Перекрестное сравнение трех сценариев неопределенности показало, что цена и труд являются двумя доминирующими факторами, влияющими на норму прибыли. Небольшое увеличение или снижение цены и трудозатрат может существенно повлиять на прибыльность тепличных хозяйств. Изменения в агрохимических ресурсах не оказали существенного влияния на размер прибыли из-за их небольшой доли в общих производственных затратах. Этот вывод согласуется с данными Fisher et al. (2014), которые также указали, что снижение стоимости пестицидов или удобрений само по себе мало влияет на прибыльность. Именно комбинированный эффект химикатов и затрат труда, вызванный переходом на использование химикатов или методов борьбы с вредителями, оказал более глубокое влияние на рентабельность и размер прибыли производителей. Таким образом, мы рекомендуем производителям делать акцент на смене рабочей силы и связанных с этим изменениях затрат при рассмотрении потенциальной экономии затрат. Кроме того, некоторые заводы, такие как пента, были менее устойчивы к потенциальным рискам и чувствительны к изменениям стоимости по сравнению с другими заводами.
Выводы
В этом отчете обобщен неполный бюджет предприятия для 10 ежегодных заводов по производству подстилки. Бюджет представляет собой типичную работу теплицы площадью 20 000 квадратных футов и служит экономическим эталоном для производителей с сопоставимыми размерами и характеристиками эксплуатации. Зная затраты в производственном процессе, производители могут сосредоточиться на снижении затрат в конкретных областях и поддерживать низкозатратные и конкурентоспособные методы производства (например, то, что иногда называют «бережливой обработкой»). Хотя производство набора декоративных культур, а не одной культуры, более распространено в зеленой промышленности, оценки бюджета предприятия для каждой отдельной культуры по-прежнему полезны для определения того, какие культуры могут быть более прибыльными. В зависимости от размера предприятия, а также от комбинации производимых культур производственные затраты могут различаться у разных производителей.
Учитывая, что средний производитель использует теплицу с производственной площадью 100 000 квадратных футов, производя смесь из пяти многолетних культур, простым применением нашего анализа является объединение нескольких различных комбинаций культур из нашего списка. Основываясь на нашем анализе, производитель, производящий пять самых прибыльных культур (т. е. петунию, анютины глазки, другие недотроги, бархатцы и алиссум душистый), был бы намного более прибыльным, чем производитель, производящий комбинацию из пяти наименее прибыльных культур (герань, бегония, недотрога [Новая Гвинея], цинния и пентас). Это простое агрегирование, возможно, проигнорировало некоторое повышение эффективности за счет эффекта масштаба. Тем не менее, добавление в наш список похожих культур или культур с аналогичными периодами роста может по-прежнему предоставлять некоторую полезную информацию для производителей в качестве эталонного примера. Предоставляя оценки доходов и расходов для каждой однолетней культуры, этот анализ может помочь производителям снизить затраты в конкретных областях и выбрать комбинацию культур для максимизации прибыли за счет увеличения прибыльных культур и сокращения нерентабельных культур или менее прибыльных культур. Этот метод можно легко обобщить для оценки себестоимости производства других однолетних растений в теплицах разного размера.
Кроме того, наш анализ чувствительности сценариев затрат смоделировал различные режимы производства, которые могли бы использовать производители теплиц. В связи с растущими экологическими проблемами, связанными с пестицидами и потребительским спросом на устойчивые продукты, производителям важно быть дальновидными и готовыми решать эти проблемы.
Ссылки
Батлер, Л. Дж., 2002 г. «Обзор количественной оценки стоимости производства органического молока в Калифорнии». Сельское хозяйство Калифорнии 56 (202): 157–62.
Брамфилд Р.Г. и М.Ф. Бреннан. 1996. Бюджеты севооборота для трех систем земледелия на северо-востоке США . Сельскохозяйственная экспериментальная станция Рутгерс, Нью-Джерси.
Далтон, Т.Дж., Л.А. Брэгг, Р. Керсберген, Р. Парсонс, Г. Роджерс, Д. Кауппила и А. Ван. 2005 г. Затраты и прибыль органического молочного животноводства в штатах Мэн и Вермонт за 2004 г. . Документ № 555 сотрудников Департамента экономики ресурсов и политики Университета штата Мэн, Ороно, Мэн.
Далтон, Т. Дж., Р. Парсонс, Р. Керсберген, Г. Роджерс, Д. Кауппила, Л. МакКрори, Л. А. Брэгг и К. Ван. 2008. Сравнительный анализ органических молочных ферм в штатах Мэн и Вермонт: финансовая информация ферм за 2004–2006 гг. . Университет штата Мэн, Бюллетень 851 сельскохозяйственной и лесной экспериментальной станции штата Мэн, Ороно, Мэн.
Доул, Дж. М. и Х. Ф. Уилкинс. Цветоводство: принципы и виды . Prentice-Hall, Inc., Simon & Schuster/A Viacom Company: Upper Saddle River, NJ.
Фишер, П., А. Ходжес, Б. Сванекамп и К. Холл. 2014. Новая экономика тепличного производства . Альянс исследований в области цветоводства.
Геммилл-Херрен, Б. изд. 2016. Услуги опыления для сельского хозяйства: поддержание и улучшение ключевой экосистемной услуги. Рутледж, Оксон и Нью-Йорк.
Хинсон, Р. А., А. Оуингс, Дж. Блэк и Р. Харкесс. 2008 . Бюджеты предприятий для декоративных культур в зонах устойчивости растений 8 и 9. Серия рабочих документов № 2008–14, Департамент экономики сельского хозяйства и агробизнеса, Центр AG государственного университета Луизианы, Батон-Руж, Луизиана.
Хачатрян Х., А. Л. Рин, Б. Кэмпбелл, К. Юэ, К. Холл и Б. Бехе. 2016. «Визуальное внимание к экомаркировкам предсказывает предпочтения потребителей в отношении растений, дружественных к опылителям». Устойчивое развитие 9:1743–1756.
Хачатрян Х., А. Ходжес, К. Холл и М. Пальма. 2020. Практика производства и маркетинга и торговые потоки в зеленой промышленности США, 2018 . Бюллетень серии «Южный кооператив» № 421.
Мэдиган, Дж. 2018. Растениеводство и цветоводство в США. IBIS World Industry Report 11142.
Расширение штата Небраска в Университете Небраски в Линкольне. 2016. Неоникотиноидные инсектициды – опылители, растения и ваш сад . Доступно по адресу https://extension.unl.edu/statewide/cass/Neonictinoid%20Insecticides%20-%20Pollinators%2C%20Plants%20and%20Your%20Garden%20. ..%20August%2012%2C%202018.pdf ( по состоянию на 16 января 2020 г.).
Рин, А. Л., Х. Хачатрян, Б. Кэмпбелл, К. Холл и Б. Бехи. 2016. «Потребительские предпочтения в отношении методов органического производства и продвижения происхождения декоративных растений: данные экспериментов по отслеживанию движения глаз». Экономика сельского хозяйства 47: 599–608.
Рутгерс, Нью-Джерси, сельскохозяйственная экспериментальная станция, управление фермой. Доступно по адресу: http://farmmgmt.rutgers.edu/green-house/greenhouse-index.html (по состоянию на 12 июня 2018 г.)
.Статакос и Уайт. 1981. Экономический анализ нью-йоркских тепличных предприятий. Департамент экономики сельского хозяйства, Корнельский университет, Итака, штат Нью-Йорк (по состоянию на 18 ноября 2020 г.).
Такеле Э., Б. Фабер, М. Гаскелл, Г. Нигату и И. Шарабин. 2007. Примерные затраты на создание и производство органической черники в прибрежном районе Южной Калифорнии, округах Сан-Луис-Обиспо, Санта-Барбара и Вентура, 2007 г. . Совместное расширение Калифорнийского университета.
UMass Extension Программа тепличных культур и цветоводства, Центр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды, Массачусетский университет в Амхерсте. 2003. Расчет затрат на среду для выращивания . Доступно по адресу https://ag.umass.edu/greenhouse-floriculture/fact-sheets/calculating-costs-for-growing-media (по состоянию на 7 октября 2019 г.).).
НАСС США. 2015. Перепись садоводческих специальностей (2014). Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (USDA/NASS), Вашингтон, округ Колумбия.
НАСС США. 2019. Цветоводческие культуры Сводка за 2018 год . Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (USDA/NASS), Вашингтон, округ Колумбия.
Захнисер С., Т. Герц, П. Диксон и М. Риммер. 2012. Потенциальное влияние изменений в иммиграционной политике на сельское хозяйство США и рынок наемного сельскохозяйственного труда: анализ моделирования. ОШИБКА-135. Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований (USDA-ERS), Вашингтон, округ Колумбия.
Таблица 1. Удобрения и химикаты, используемые для выращивания некоторых однолетних растений в теплицах.
Просмотр
Таблица 2. Структура затрат на герани (4 дюйма): пример.
Просмотр
Таблица 3. Общие прямые затраты на отдельные однолетние растения, выращиваемые в теплицах.
Просмотр
Таблица 4. Затраты на оплату труда при выращивании отдельных однолетних растений в теплицах.
Просмотр
Таблица 5. Накладные расходы, связанные с отдельными однолетними растениями, выращиваемыми в теплицах.
Просмотр
Таблица 6. Экономические показатели эффективности отдельных однолетних растений.
Просмотр
Таблица 7. Сценарии рентабельности с учетом неопределенности цен.
Просмотр
Таблица 8. Сценарии рентабельности с учетом неопределенности стоимости рабочей силы.Таблица 9. Сценарии рентабельности с учетом неопределенности затрат на агрохимикаты.
Просмотр
Тепличные культуры для получения прибыли — что выгодно выращивать в теплице на продажу
Выращивание тепличных культур для получения прибыли — отличный способ превратить навыки садоводства в серьезный и продуктивный бизнес. Однако такой практический бизнес, как выращивание тепличных культур, — непростая задача.
Во-первых, процесс может быть пугающим и интенсивным. Выращивание тепличных культур требует полной занятости. К счастью, автоматизация — это ответ на меньшие затраты времени на развитие вашего растениеводческого бизнеса в наши дни. Термин может показаться пугающим, но производители должны подумать о том, чтобы выращивать урожай вовремя и с меньшими трудозатратами.
Важность автоматизированной системы выращивания растений
С момента своего появления автоматизация достигла больших высот. Следовательно, выращивание тепличных культур не является исключением. Одним из способов автоматизации садовых работ является использование автоматизированной системы полива для выращивания растений без почвы. Кроме того, он также может отслеживать условия окружающей среды и корректировать их для достижения успешного производства. Таким образом, любые культуры будут расти в автоматизированной системе выращивания.
По данным NCBI, 3,5% мировых площадей выращиваются для выращивания овощей в туннелях и теплицах с использованием гидропонного раствора. Эта значительная цифра является признанием использования различных методов выращивания сельскохозяйственных культур и доступной для производства зелени.
Различные методы выращивания тепличных культур
Существует два популярных способа выращивания зелени в помещении или в теплице. Это почва и гидропоника. Мы обсудим каждый из них, чтобы узнать ваши предпочтения при создании тепличного бизнеса.
Почва
Почва кажется наиболее естественным выбором, поскольку все сельскохозяйственные культуры, зелень и деревья естественным образом растут в этой среде. Это недорогой и самый натуральный рецепт выращивания питательных продуктов и красивых растений. Несмотря на то, что почва широко доступна, есть некоторые препятствия перед принятием решения. Вот плюсы и минусы:
Плюсы:
– низкая стоимость;
– усиливает вкус фруктов и овощей;
– почва подстраивается под окружающую среду;
– природная среда.
Минусы:
– растения растут медленнее и дольше;
– в почве естественным образом существуют вредители, которые могут повлиять на качество растений;
– требует обслуживания для обеспечения хорошего состояния почвы;
– требуется много места;
– небольшой выход продукции.
Автоматизированная гидропонная система
Гидропоника становится все более популярной в домашнем, городском и тепличном садоводстве. Причина в том, что для роста растений требуется только водный питательный раствор и правильное дополнительное освещение. Вместо того, чтобы использовать минеральные питательные вещества, необходимые для роста из почвы, растения поглощают питательные вещества через питательный раствор, подаваемый к их корням.
Кроме того, гидропоника может работать от выращивания небольших трав на кухне до выращивания многочисленных растений для производства. Последнее является причиной, по которой его используют для выращивания тепличных культур с целью получения прибыли.
В то время как почва требует достаточно места для роста растений, в гидропонике все наоборот. Эта система выгодна городским жителям и тепличным хозяйствам.
Кроме того, многие растения хорошо растут на гидропонике. Некоторые из растений, которые хорошо растут в гидропонной системе, — это помидоры, клубника и перец. Однако растения, которые вырастают высокими, такие как кукурузные культуры, такие как картофель, и имеют плетистую природу, как виноград, плохо растут в этой системе.
В общем, гидропонная система требует особого внимания к освещению, окружающей среде и водному раствору, наносимому на корни растений. Если вы рассматриваете этот метод, используйте полностью автоматизированную гидропонную систему для выращивания комнатных растений.
Эта автоматизированная гидропонная система позволит вам получать обратную связь и управление в режиме реального времени. Будь то температура, влажность, pH, проверка и отслеживание развития растений, эта система позволит вам принимать обоснованные решения.
Нет лучшего решения для выбора наилучшего метода выращивания ваших культур. Независимо от того, какой метод вы используете для выращивания сельскохозяйственных культур в теплице, вы можете использовать эту автоматизированную систему выращивания. Это позволит вам использовать предпочитаемый метод выращивания — в почве, гидропонике, в помещении или в теплице, не требуя предварительных знаний.
Прибыльные культуры для выращивания в теплице
После того, как вы решили, какой метод выращивания использовать для своего тепличного бизнеса, вы можете рассмотреть наш список для получения прибыли.
Чеснок, лук и лук-шалот
Выращивание острых луковиц, таких как чеснок, лук и лук-шалот, является отличным стартом в весенний сезон. Они могут быстро расти на полу теплицы, чтобы максимизировать пространство для другой зелени и культур. Вскоре они могут вырасти на улице, если погода улучшится.
Травы
Быстрорастущие травы: базилик, кориандр, петрушка и мята. Они также приносят доход, поскольку широко используются в качестве гарнира и ароматизатора в кухнях всего мира. Эти травы также можно сушить и продавать в любое время года. Кроме того, они быстро растут, поскольку время означает деньги для бизнеса.
Помидоры
Помидоры — ваш типичный домашний овощ. К счастью, он быстро прорастает. Помидоры используются и широко потребляются населением мира. Без сомнения, это прибыльная культура.
Вы можете использовать семейную реликвию, высокоурожайный сорт томатов, чтобы максимизировать прибыль, так как они рано созревают. Также добавьте перец и чили, так как они хорошо сочетаются с помидорами. Эти культуры, наряду с томатами, пользуются большим спросом и легко сохраняются.
Грибы
Грибы обычно растут в любом месте с правильными условиями окружающей среды и влажности. Кроме того, они дают высокую прибыль на квадратный фут. Хотя они могут производить немного медленнее, чем помидоры и зелень, грибы могут приносить 7 долларов за фунт. Некоторые популярные грибы для гурманов, которые приносят прибыль, — это устрицы и шиитаке.
Из двух вариантов устрица растет быстрее. Они могут вырасти до 25 фунтов на квадратный фут каждый год. Следовательно, он может приносить 17 500 долларов за сезон, если вы выращиваете участок грибов 10 × 10.
Бамбук
В отличие от других кустарников и деревьев, бамбук растет невероятно быстро, что может принести огромную прибыль производителям. Фактически, бамбук может вырасти более чем на два фута за 24 часа.
Помимо использования в кулинарии, он также используется в качестве растения для озеленения. Бамбук также растет не только в тропическом климате, но и в морозную погоду. Сообщается, что несколько бамбуковых питомников продаются по цене до 200 долларов за растение.
Лекарственная марихуана
Если вы готовы инвестировать авансом в тепличный бизнес, лекарственная марихуана будет очень прибыльной для вашего бизнеса, особенно в Соединенных Штатах Америки. В статье 2014 года от Fast Company даже опубликовано, что это самая прибыльная товарная культура в мире. Потенциальный доход для этой неоднозначной компании очень выгоден, если вы хотите быстро заработать.
Женьшень
Женьшень — целебное и тонизирующее растение, широко используемое в Азии на протяжении тысячелетий и в США. Его называют «зеленым золотом». Таким образом, эта трава выгодна из-за ее нескольких преимуществ для здоровья.
Потенциал этой травы огромен с тех пор, как Джордж Вашингтон признал ее и начал продавать, чтобы помочь финансировать войну за независимость против британцев.
Однако женьшень полностью созревает до шести лет. Если это слишком дорого и требует много времени, продажа корешков другим производителям также может вернуть инвестиции в разумные сроки. Садоводы могут заработать до 100 000 долларов на полуакре семян, зрелых корней и корешков.
Микрозелень
Микрозелень — прибыльный овощ. Они быстрорастущие и могут разрастаться в широких масштабах. Некоторые виды микрозелени, которые следует учитывать при запуске тепличного бизнеса, — это побеги подсолнечника, редьки и гороха.
Продавая эти популярные виды микрозелени, вы уже можете зарабатывать сто долларов в месяц, просто начав выращивать 5 или 6 лотков в помещении. Точно так же от семян до сбора урожая может пройти всего 2 или 3 недели, и часто они продаются по 15 долларов за фунт.
Как и грибы, их нужно продавать свежими, так как они быстро теряют свои качества. Однако это не совсем проблема, поскольку микрозелень пользуется большим спросом как у оптовиков, так и у фермерских рынков. Это означает больший спрос, большую прибыль и меньшее время на продажу.
Шафран
Шафран известен как высокодоходная и самая дорогая культура в мире. Эта самая дорогая кулинарная приправа продается по цене около 2500 долларов за фунт.
Почему это так дорого стоит? Шафран состоит из рылец — части цветка, где прорастает пыльца. Для производства фунта шафрана требуется 75 000 цветков. Другая причина заключается в том, что процесс сбора урожая невероятно трудоемкий. Это требует осторожного сбора цветка во время его цветения и вырывания примерно трех цветков с цветка.
Хотя выращивание этой тепличной культуры может быть дорогостоящим, для выращивания шафрана требуется лишь небольшой участок земли, около четверти акра. Лучше всего растет в сухих с мягкой зимой и тропических регионах, таких как Калифорния. Также вполне возможно посадить их в теплицах с помощью контроллера тепличных условий. Таким образом, легко создается среда, в которой шафран процветает и созревает, готовый к сбору урожая.
Заключение
Есть несколько соображений при выращивании тепличных культур для получения прибыли. Одно дело способ выращивания – будь то почва или гидропоника. Лучше всего рассмотреть подходящие культуры для прибыльного бизнеса и условий окружающей среды.
К счастью, садоводство не осталось в стороне от науки. Автоматизация выращивания сельскохозяйственных культур стала более доступной и удобной.
Об авторе