Урожай малины с 1 га: Урожайность малины и сбор плодов

Содержание

Урожайность малины и сбор плодов

Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам

Щекотова Л.А.
Кандидат биологических наук, научный консультант Ассоциации АСП-РУС

Данилова Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ

С использованием материала J. Ciesielska – E. Malusa

Урожайность малины и сбор плодов

Сорт малины черной – Глен-Глова

Урожайность малины на производственных участках может доходить до 15-16 т/га при возделывании высокопродуктивных сортов, таких как Моллинг -Эксплойд и Зевa. Средний урожай — 10-12 т/га, дают такие сорта как Глен- Глова, Глен – Moй. У ремонтантных сортов урожай от 3 до 10 т/га, в среднем — 5-6 т/га. Самые высокие урожаи получают там, где обеспечивается достаточное водоснабжение в августе, в период цветения и созревания плодов.

Малина может возделываться на одном месте 10-15 лет, но коммерчески значимый период не превышает 7-8 лет, после чего происходит значительное снижение урожайности из-за распространения вирусов.

Примерно через 30-40 дней после цветения плоды начинают созревать, делаются мягкими, легко отделяется от плодоложа. На этой стадии созревания плоды требуют осторожного обращения, они остаются в хорошем состоянии в течение нескольких дней после сбора урожая, если они более длительное время находятся на растении — теряют внешний вид, размягчаются, становятся очень восприимчивыми к гнили. Даже инсоляция в период созревания может привести к повреждению плодов, сделав их бледными, водянистыми.

Специальный ящик на высоких ножках для сбора ягод малины

Период сбора красной малины длится 4-6 недель, начиная с июня — созревают самые скороспелые сорта, а поздние сорта созревают в конце августа, основной урожай собирают в июле. Созревание плодов на плантации растянуто, но у каждого сорта период массового сбора урожая соответствует сроку созревания плодов в средней части побега.

Сбор урожая следует проводить каждые 2-3 дня, чтобы получить хорошее качество плодов. Но собирать плоды можно и ежедневно в течение периода массового созревания, особенно в дни с высокой температурой воздуха. Частота сбора зависит от сорта. Сорта с нежными, сочными плодами и дружным созреванием можно собрать довольно легко и быстро, например, это Глен Ампл, Лашка, Норна, Росс, Латам. В то же время плоды у таких сортов как Сентябрь, клоны Jewel, Глен-Глова и других новых селекционных форм можно снимать более длительное время. У некоторых сортов — Витен и Сентябрь, плоды хотя и красные, но они с трудом отделяются от плодоложа, их нужно оставить на кусте по крайней мере, еще на один день.

Glen Ample – традиционный, промышленный сорт малины

Для сорта Рrimocanes характерен длительный период сбора урожая — 6-7 недель, и более равномерное созревание плодов — с начала августа и до первых осенних заморозков.

Ягоды малины, которые собирают вручную, имеют характерный для сорта цвет и свободны от гнили, они предназначены для потребления в свежем виде или для замораживания. Отбракованные плоды идут на переработку — для производства соков и джемов.

Ягоды фотонейтрального сорта малины – Поляна

Ученые пытались найти более объективные критерии для определения оптимального срока сбора плодов, но на практике используют более практический и очень субъективный подход — цвет плодов и прочность отрыва. Французские исследователи разработали шкалу, в которой пять стадий различимых изменений окраски, используя её определяют направления использования урожая. Изменение окраски происходит в два этапа: первый, в котором есть пигменты и плод меняют цвет от белого до розово-красного (этапы S1-S2), второй — деградация и окисление, появление темно-красных и красно-фиолетовых пигментов (этапы S3, S4 и S5). В соответствии с этой шкалой рекомендуется снимать плоды на этапах S2-S3, когда они легко отделяются от плодоложа. Для товара, который пойдет на экспорт, нужно собирать урожай в стадии созревания плодов S2 и хранить плоды должным образом, так как деградация цвета наступает быстро, особенно у плодов, хранящихся при комнатной температуре.

Доктор с.-х. наук Муханин И.В. демонстрирует ягоды малины собранные в картонные коробочки

Малина в основном собирается исключительно вручную, т. к. плод очень нежный и с ним нужно очень осторожно обращаться. Сбор ягод — трудоемкий процесс, но это решающий этап для каждого производителя. Сборщик может собрать от 15 до 45 кг плодов за рабочий день, в зависимости от степени плодоношения, назначения продукта и технологии возделывания.

Ягоды после сбора должны быть, как можно быстрее, разложены в контейнеры емкостью 100-250 г, даже если они предназначены для замораживания, особенно при индивидуальной системе замораживания (IQF). Очень полезно при ручном сборе иметь столы, на которых контейнеры с малиной укладывают в корзины или коробки из пластика или бумаги, желательно, чтобы платформа двигалась вдоль ряда за сборщиками. Используется и другой вариант, при котором коробка или корзина закреплены на сборщике с помощью ремешков из алюминия. Заполненную емкость оставляют в тени кустов. Плоды с заметными дефектами — формы ягод, размера или цвета идут на приготовление джемов, концентратов, натуральных соков или замораживаются в контейнерах большей емкости — 2-5 кг. Для обоих типов сбора урожая важно провести погрузку в течение короткого времени — не более чем за 3-4 часа, далее не должно быть никаких манипуляций и встряхиваний, что значительно снижает качество плодов.

Высокие подставки для ящиков, используемые при сборе ягод малины

В ряде стран применяют прогрессивные технологии сбора урожая (США, Дания, Шотландия, Новая Зеландия) — внедряют механизированную уборку. В самом деле, если рабочих не хватает механизированный сбор является главным условием, позволяющим расширить производство этой культуры. Этот метод широко распространен в США: например, в штатах Орегон и Вашингтон около 85% красной малины собирают комбайном, однако дальнейший путь продукции определяет её качество — такие плоды идут на переработку.

Сбор ягод малины с помощью прицепного комбайна

Для принятия решения о широком использовании машинной технологии съема плодов, плантация должна быть специально подготовлена. Машина должна иметь проход с каждой стороны строчки насаждений малины. Растения в строчке должны быть одной высоты, побеги — не сгибающиеся к земле. Чтобы выровнять высоту растений верхнюю часть побегов, собрав их в пучки, укорачивают на 15-30 см.

Комбайном плоды снимают путем стряхивания (комбайн Littau, разработанный в США, и Danpluk) или при помощи вертикальных вибрирующих барабанов с зубьями (Pattenden, созданный в Шотландии, и Braud Vectur — производство Франции). Вертикальные барабанные плодосборники подбирают плодовые веточки путем вибрации зубов, установленных на вращающемся барабане. В шейкерах путем встряхивания от плодов отделяются плодоложа. Плоды собираются в поддон машины и далее поступают на сортировочный стол. Урожай собирают с помощью этих двух типов комбайна, а для контроля за продукцией нужно от 5 до 7 человек, в зависимости от назначения продукта (переработка или использование целых свежих плодов).

Комбайн для сбора ягод

В последнее время в Новой Зеландии разработана машина Peco, которая собирает урожай только с половины строки, для этого разработана новая система земледелия (Линкольн Навес System).

Плодоносящие побеги должны быть наклонены в горизонтальной плоскости с обеих сторон строки, их положение должно быть зафиксировано на проводе, натянутом в 50 см от земли, в то время как новые отпрыски должны оставаться свободно растущими. В верхней части машины — вертикальные лопасти, которые трясут ветки, а в нижней части — лента-транспортер, по ней плоды попадают в контейнеры. Этот комбайн не повреждает отпрыски, а собранные плоды имеют высокое качество, что позволяет употреблять их в свежем виде или использовать для замораживания (IQF). Другим положительным аспектом является возможность собирать плоды при отсутствии сборщиков и в горной местности. Однако, несмотря на низкую стоимость машины, требуются большие затраты труда на установку шпалеры, а насаждения должны быть заложены сортами, которые имеют сильно растущие побеги.

О.В. Жбанова на промышленной плантации малины фотонейтрального сорта Поляна

Факторы, ограничивающие внедрение механизированного сбора малины, связаны с потерями урожая, с повреждением побегов и ограничением срока эксплуатации насаждений.

Для такого типа уборки урожая необходимо выбрать сорта, характеризующиеся легким отрывом плодов. Кроме того, важно иметь разнообразие по длине побегов, в том числе нужны сорта и с мощным побегом, на которых более дружно созревают плоды. Во время механизированного сбора урожая можно нанести ущерб насаждениям — могут пострадать однолетние побеги. Возможность использования механических средств следует оценивать на основе экономического анализа.

Комбайн за 1 час убирает урожай на 0,2 — 0,5 га, в зависимости от типа машины, количества плодов на растениях и качества выращенного продукта. В соответствии с инструкцией процесс сбора плодов с 1 га может занять 30-70 часов. Производительность одного сборщика — 6-20 акров за сезон, с ним работают ещё 5-7 человек. На основе анализа хозяйственной деятельности производителей во Франции показано, что экономическая эффективность механизированной уборки малины все равно ниже, этот вывод сделали экономисты. Комбайновый сбор урожая становится экономически целесообразным, если продлить срок его использования на съеме плодов других культур.

Качественные ягоды малины

Плоды черной и фиолетовой малины созревают гораздо дружнее, чем у красной малины, поэтому сбор бывает завершен в течение 1-2 недель. Для этого нужно провести 2-3 съема, чтобы собрать основной урожай, плоды этих форм малины меньше повреждаются, даже если они очень зрелые. В Соединенных Штатах, где эти виды малины широко распространены, а ягоды используются в основном для переработки, сбор проводят с использованием комбайнов.

Малина. Экономическая эффективность выращивания

Анализ экономической эффективности выращивания малины, необходимо проводить с учетом специфики выращивания данной культуры. Ведь это — многолетние насаждения (период плодоношения 8-10 лет), требуют значительных затрат на закладку, вступают в плодоношение на 2-й год, нуждаются в долгосрочных капиталовложениях.

Учитывая эти особенности, выращивание малины требует долгосрочного стратегического планирования, знания и тщательного соблюдения технологий.
Экономическая эффективность показывает конечный результат от использования всех производственных ресурсов и определяется сравнением полученных результатов и затрат производственных ресурсов. Эффективность производства является той обобщающей экономической категорией, качественный признак которой отображается в результативности использования средств производства и труда. В нашем случае — это получение максимального объема продукции с 1 га занятой площади наименьшими затратами ресурсов и труда.
Для характеристики уровня экономической эффективности выращивания малины используют систему таких показателей:
— Урожайность;
— Себестоимость 1 т продукции;
— Прибыль в расчете на 1 га плодоносящего площади;
— Уровень рентабельности.
Для того, чтобы проанализировать экономическую эффективность выращивания малины необходимо провести анализ постоянных и переменных затрат на производство.
Переменные затраты — производственные затраты, объем которых изменяется в зависимости от изменения объемов производства продукции.
Постоянные затраты — затраты материальных и трудовых ресурсов на производство продукции (работ, услуг), которые не зависят от объема производства продукции, а обусловлены только производственной инфраструктурой и организацией производства.
Себестоимость продукции — это затраты хозяйства связанные с производством продукции. Структура затрат на производство плодов и ягод, в зависимости от специализации хозяйства, неодинакова. Соответственно, и себестоимость единицы продукции у каждого хозяйства будет разной.
В производственную себестоимость включаются прямые материальные расходы, прямые расходы на оплату труда, общепроизводственные расходы.

Схема 1. Распределение расходов хозяйства по категориям

Рентабельность характеризует экономическую эффективность производства, при которой предприятие за счет денежной выручки от реализации продукции полностью возмещает свои затраты на ее производство и получает прибыль. Рентабельность — это относительный показатель эффективности работы предприятия, который в общей форме вычисляется как отношение прибыли к затратам.
Рассмотрим экономическую эффективность 2-х технологий выращивания малины:
1) выращивание малины летних сортов;
2) выращивание ремонтантной малины на осенний урожай.
При закладке насаждений малины летних сортов, 76% составят расходы на приобретение посадочного материала, 6,5% — затраты на оплату труда. В следующем году около половины затрат по уходу за насаждениями составят затраты на приобретение системы капельного орошения, 21,5% — расходы на оплату труда, 6,7% — на средства защиты, 5,8% — минеральные удобрения. После вступления насаждений в полное плодоношение структура расходов несколько изменится: 65% всех понесенных расходов составлять расходы на оплату труда (из них — 73% — затраты на сбор продукции), 5-6% будет приходиться на расходы для приобретения средств защиты, около 6% в горюче-смазочные материалы.
При выращивании малины летних сортов, первые поступления средств хозяйство получит уже на 3-й год (урожайность — 3 т/га). При проведении расчетов предполагалось, что 20% продукции будет реализовываться на свежий рынок, 80% — на переработку.
В течение всего периода выращивания насаждений малины летних сортов, средняя себестоимость 1 кг. малины составит 4,1 грн., средний уровень рентабельности — 35,6%. Период окупаемости составит 3,9 лет. При выходе насаждений малины на полное плодоношение (8 т/га), ежегодная прибыль составит 19,5 тыс. грн/ Га.
Что касается выращивания ремонтантной малины на осенний урожай, то в структуре затрат в год закладки насаждений, затраты на посадочный материал составят 82%.
На второй год значительную долю в расходах (около 38%) составляют расходы на систему капельного орошения; примерно по 8% на средства защиты растений, дизельное топливо, 10% — на другие материалы. После вступления насаждений в полное плодоношение (8 т/га), 62% расходов составят расходы на оплату труда (из них 92% — затраты на сбор продукции), расходы на приобретение средств защиты и ГСМ будут на уровне 13-14%, минеральных удобрений — 3%.
При выращивании малины ремонтантных сортов на осенний урожай, первые поступления средств хозяйство получит уже на 2-й год (урожайность — 1 т/га).
В течение всего периода выращивания насаждений малины ремонтантных сортов, средняя себестоимость 1 кг. малины составит 3,38 грн., средний уровень рентабельности — 65,9%. Период окупаемости составит 3,3 года. При выходе насаждений малины на полное плодоношение (8 т/га), планируется ежегодная прибыль на уровне 23,7 тыс. грн/га.
Как видим, малина ремонтантных сортов ранее вступает в плодоношение, имеет более низкую по сравнению с «летней» себестоимость и короткий период окупаемости, дает возможность получить высокую прибыль с 1 га.
Спрос на малину как на рынке свежей продукции, так на рынке переработки продолжает расти. Как следствие, цены на малину будут оставаться сравнительно высокими. Это обуславливает высокую доходность производства, что создает благоприятные условия для инвестиций в плодово-ягодное производство в целом и выращивания малины в частности.
Все приведенные расчеты имеют ориентировочный характер — нормы выработки и расхода топлива могут корректироваться специфическими условиями хозяйства, в частности почвенными условиями, имеющейся техникой, уровнем управления производством.
Примечания:
* При проведении расчета использовались цены производственных ресурсов на момент подготовки данной публикации — они могут меняться в зависимости от рыночных условий.
* Все коммерческие названия препаратов для химической защиты насаждений от вредителей, болезней и сорняков, указанные в технологических картах с информационно-аналитической целью.
* Применение препаратов, нормы их внесения и максимальное количество обработок, должны согласовываться с официальным регуляторным законодательством Украины по применению средств защиты при выращивании сельскохозяйственных культур.
* Стоимость трудовых ресурсов рассчитана на основе тарифной сетки, которая корректируется в соответствии с законодательно определенным минимальным уровнем заработной платы. Начисления на заработную плату в расчетах составляют 17,5% (предполагается, что предприятие является плательщиком фиксированного сельскохозяйственного налога).
* Величина постоянных расходов зависит от условий того или иного хозяйства и других специфических факторов производства и поэтому не может быть представлена в данной публикации. Так при проведении расчета экономической эффективности выращивания малины на площади 1 га не принимались во внимание затраты на охрану насаждений, ограждения и т.п., поскольку в условиях реального хозяйства эти затраты будут распределяться на всю занятую площадь.

АВТОРЫ:

Босый Олег Владимирович

Дмытраш Нина Ивановна

Чепернатый Евгений Владимирович

Поперечная Елена Вьячеславовна

< Назад
Вперёд >

Выращивание малины как бизнес. Что нужно знать новичку.

Малина является очень полезной ягодой, которая имеет постоянный спрос на рынке. Многие европейские фермеры уже давно занимаются ее разведением и успешно строят на этом деле весьма прибыльный бизнес. Ягоды малины используются не только в качестве простой ягоды, из нее делают соки, варенье, джемы и прочее. Оптовыми покупателями являются именно крупные консервные заводы.

В этой статье мы рассмотрим основные требования к построению бизнеса на малине, и опишем наиболее ходовые сорта для коммерческого направления выращивания этой ягоды.

Выращивание и уход

Содержание статьи

Малина очень теплолюбивое растение. Отлично растет на рыхлых песчаных грунтах, в случае если у вас в регионе другая почва, то нужно будет проводить регулярное мульчирование.

Для засадки 1 га площади вам нужно будет закупить около 2 – 3 тысяч саженцев, средняя цена одного куста — $0,5 – $2 в зависимости от сорта. Так будьте готовы, что на старте вам уже будут нужны вложения около $1500 — $2000, для посадки на площади 1 га.

Помимо саженцев, вам будет нужно закупить органическое удобрение, обычно это навоз, а также калийные и фосфатные удобрения, которыми вы будете пропитывать землю.

Посадка происходит в основном по схеме расположения кустов на расстоянии 60 – 70 см друг от друга в ряду с междурядьем около 1 – 2 метра в зависимости от сорта. Также если вы выбрали высокие сорта малины, вам нужно будет установить шпалеры, их обычно располагают на расстоянии около 4 метров друг от друга, а между ними натягиваю проволоку.

Если вы решили серьезно заняться бизнесом на выращивании малины, тогда вам нужно будет подготовить грунт перед высадкой. Обычно его удобрят навозом около 0,5 тонны на сотку, а также добавляют азотные и калийные удобрения. Высадка кустов малины происходит в основном, как рекомендуют специалисты в осеннее время, где-то в октябре, но и весной можно также ее высаживать.

Для защиты малины от вредителей и болезней используют различные химические средства, но делать это нужно до того как это растение начинает цвести.

Из основного ухода можно выделить полив. Обычно организовывают капельный полив и в зависимости от погодных условий, регулярно увлажняют грунт. Также в конце сезона, осенью малину обрезают, если это летний тип то обрезают куст практически полностью, а если ремонтантная, то часть побегов оставляют на участке.

Также, желательно прорывать и убирать сорняки на участке, где засажено это растение, это минимизирует вариант возникновения заболеваний малины, в том числе ее корневой системы.

Существует два основных вида малины, о которых должен знать предприниматель который рассматривает малины, как бизнес, а не как домашнее растение.

Летняя малина. Этот сорт ягоды имеет двухлетний цикл развития, плоды получают на побегах второго года. Она характеризуется отличными вкусовыми качествами, напоминающими лесную ягоду, отлично продается на продуктовых рынках. Но есть и минус. Она очень чувствительна к заморозкам и к различным болезням и вредителям, а также с такого вида малины, обычно, собирают небольшой урожай.

Ремонтантная малина. У этого вида кустов, также есть как плюсы, так и недостатки. Те кто стартует с нуля. Делают бизнес именно на ремонтантной малине, так как она плодоносит на однолетних, так и на двухлетних побегах, а это дает возможность собирать 2 урожая за сезон. Плюс ко всему она более устойчива к холодным температурам, вредителям и болезням. Зачастую имеет большие плоды и хороший товарный вид. Но из минусов можно выделить то, что она имеет менее привлекательные вкусовые качества, чем летний вид этой ягоды, плохо размножается и имеет большие требования к добавлению удобрений. Ремонтантный вид малины является именно коммерческим видом и поэтому его выбирают многие предприниматели.

Основательный подход к бизнесу на разведении малины для новичка заключается в следующем. Выделяется определенная площадь под посадку кустов. Высаживаются различные сорта, и на протяжении двух лет вы наблюдаете за урожаем и устойчивостью к различным вредителям и болезням. Определяете наиболее выгодные виды и разводите или покупаете саженцы именно этого вида. Далее масштабируете бизнес за счет посадки больших площадей.

Альтернативный вариант бизнеса — выращивание и продажа черной смородины. Сорта, рентабельность и продажа саженцев.

Сорта малины для бизнеса

Многие начинающие бизнесмены, составляя бизнес план своего сельского хозяйства, не знают какой именно сорт малины выбрать, чтобы не прогадать и иметь стабильный доход. Мы приведем наиболее популярные виды малины, которые выращивают как в России, так и в Украине, и они отлично зарекомендовали себя в этой сфере деятельности.

Глен Файн (Glen Fyne). Летний сорт с высоким уровнем урожайности. Фермеры собирают до 30 тонн с одного гектара земли. В среднем около 4 кг с одного куста. Имеет хорошие вкусовые качества, сорт достаточно устойчив к холодным температурам. Из основных проблем его разведения является слабая корневая система, она подвержена гнили.

Ляшка (Лячка). Ранний польский сорт ягоды. Отлично зарекомендовывал себя для бизнеса. Малина этого сорта имеет большие ягоды весом от 5 г до 8 г. Сама структура плода имеет цилиндрическую форму и хорошие вкусовые качества. Размер ягоды достигает 4 см.

Octavia. Высокая урожайность до 30 тонн с 1 га площади. Сорт имеет хороший вкус, и высокую транспортабельность. Этот вид можно выращивать без установки шпалер, что сэкономит деньги на старте бизнеса. Он достаточно устойчив к морозам и грибкам, но в то же время он плохо размножается.

Джоан Джи (Joan J). Хороший вариант для коммерции. Во-первых, он имеет большие плоды, до 6 грамм. Во-вторых, ему свойственны очень хорошие вкусовые качества. Урожайность этого сорта около 16 тонн с 1 га. Показал отличную устойчивость к засухам. Для его выращивания вам нужно будет организовать подвязку, и соорудить шпалеры.

Патриция (не ремонтантный). Крупные сладкие ягоды весом 4 – 12 грамм. Растение имеет кусты средней высоты, и достаточно устойчиво к зимним температурам. Ежегодно формирует 5 – 7 корневых отпрысков. С одного куста можно собрать около 4 – 5 кг урожая.

Полка. Голландский сорт ягоды. Отлично подходи для выращивания в условия поля, но он при этом очень не устойчив к сильной засухе. Плоды имеют вес около 4 – 8 грамм, а урожайность с 1 га составляет около 10 тонн. Плоды хорошо подходят как для свежего употребления, так и для заморозки и переработки. Если планируете засаживать большие площади, обратите внимание на этот сорт малины.

Геракл (ремонтантный). Этот вид характеризуется очень крупными плодами ягод весов до 6 – 10 грамм, что позволяет с одного куста собрать около 3 – 4 кг урожая. Имеет неплохой вкус и адаптирован под более длительное хранение.

Зюгана (Sugana). Ремонтантный сорт из Швейцарии. Данный сорт позволяет предпринимателю собрать два полноценных урожая за сезон. Ягода в среднем весит около 6 грамм. Имеет хороший баланс кисло сладкого вкуса. Транспортабельный сорт, который отлично храниться при соблюдении температурного режима 3 – 5 градусов. Не требует сооружения шпалер.

Таруса (не ремонтантный). Сорт устойчив к заболеваниям и вредителям, имеет ягоды весом от4 до 12 грамм. С одного куста бизнесмены собирают около 3 – 4 кг малины.

Также есть много других сортов: Арбат, Маросейка, Калашник, Химбо Топ, Моллинг Жуно и прочие. Более детально о них вы можете почитать в профильной литературе.

Также, если у вас есть большой стартовый капитал, то можно организовать бизнес на выращивании малины в теплицах с подключением отопления и системы полива. Такой формат позволяет выращивать малину практически круглый год, но увы затраты зачастую не дают высокого заработка и эта идея остается лишь на бумаге.

Более практично, в теплое время года выращивать малину в туннелях, которые сооружают из полукруглого каркаса и пленок. По сути, получается тепличный вариант. Для такого подхода подходят следующие сорта малины: Laszka, Radiance, Polka, Тulameen, Tadmor, Polonez, Kweli и другие.

Рентабельность

Чуть выше мы указали, что для того чтобы засадить малиной площадь в 1 га, вам нужно будет на саженцы потратить около $1500 — $2000. Также на удобрения отведем около $800 и на организацию системы полива около $300. Шпалеры мы не считаем. Средняя оптовая цена у скупщиков около $1,5 — $2. Так при урожае с 1 га в размере 10 тонн прибыль будет около $15 000. Даже за вычетом расходов прибыль высокая и рентабельность в этом бизнесе тоже на высоте. Правда, как и при любом бизнесе в сфере выращивания, тут существуют и высокие риски.

Продажу малины или саженцев осуществляют на рынках, собирая ее непосредственно в день продажи. При оптовой сдаче для скупщиков ее могут заготавливать за день, два.

Выводы. Малина, как бизнес, вполне неплохое решение для начинающего предпринимателя у которого есть земля и желание работать в сфере сельского хозяйства. Этот бизнес подвержен рискам, но и прибыль высокая.

Есть опыт в этой сфере? Поделитесь советом с новичками в комментариях.

Секреты технологии выращивания малины — от новичка к профи — БизнесСело

Советы по выращиванию малины

Основная масса корней малины сосредоточена на глубине 20-40 см. При дефиците влаги в поверхностных слоях почвы корни малины могут прорастать на глубину более одного метра. На корневище размещены почки замещения (из них формируются побеги замещения) и адвентивные почки (образовываются примерно в середине лета, из них развиваются корневые отпрыски для размножения — «крапивка»).

Зимой, без снежного покрова, корневая система малины подмерзает при температуре -20…-25°С. Под снегом выдерживает морозы до -35°С.

В пазухах каждого листа летом формируются сложные почки (основная и дополнительные — «резервные») из которых образуются плодовые латералы. Цветки на малине обоеполые, самоопыляющиеся. Но при опылении насекомыми урожайность поднимается в 2-3 разы. Цветение, как правило, начинается с верхушки стебля, продолжительность 2-3 недели. Созревание ягод начинается примерно через месяц.

Соцветия выдерживают кратковременные заморозки до -2°С, стеблевые почки – до -30°С.

Малина наиболее требовательна к освещенности куста и влажности почвы (особенно в первой половине вегетации; во время роста ягод). В тоже время сильное переувлажнение может привести к отмиранию придаточных корней и даже к гибели растения. Особенно переизбыток влаги опасен для молодых растений.

Хороший результат для удержания влаги на малине дает мульчирование соломой, перегноем или перепревшими опилками. При этом часть света отражается от светлой поверхности мульчи и «подсвечивает» листовой аппарат снизу. На зиму солому не вносят, так как в ней могут зимовать грызуны и наносить ущерб стеблям малины. В последнее время набирает популярность, так называемая активная мульча для выращивания малины.

При недостатке света побеги вытягиваются, ухудшаются условия подготовки растения к зиме.

Оптимальная температура для выращивания над- и подземной части малины — 18-25°С (рН 5,8-6,5, содержание гумуса до 8-10%). При этом корневая система лучше развивается при умеренной температуре, а побеги — при повышенной. На одном месте малина может давать хороший урожай до 8 лет. Далее почва истощается и в ней происходит накопление возбудителей болезней и вредителей.

При влажности воздуха более 50% малина поражается серой гнилью, ягода «рассыпается». Воздушная засуха (влажность воздуха менее 40 %) негативно влияет на урожайность и форму плода (ягода деформируется). Оптимальная влажность грунта для роста малины – 70-80% (на глубине 20-30 см), полив производят при снижении содержания влаги в почве до 65-70%.

Доказано, что влажность грунта в корневой зоне (не менее 30 см) существенно влияет на развитие и урожайность ремонтантной малины. Так при использовании капельного полива для поддержания влажности почвы в районе 80% урожайность увеличивалась на 3 т/га.

Какие бывают виды посадочного материала малины

Зеленые ростки. Молодые саженцы малины высотой 10-15 см. Пересаживаются с комом земли в сжатые сроки, при этом, как правило, часть нижних листьев удаляется для лучшей приживаемости. Такой вид посадочного материала малины требует тщательного внимания и ухода после посадки.

Однолетние саженцы. Наиболее распространенный на сегодняшний день вид посадочного материала. Высаживают осенью или ранней весной.

Двухлетние саженцы. Доращенные побеги ремонтантной малины. Преимущественно используются для высадки в защищенный грунт.

Укоренившиеся верхушки черноплодных сортов малины.

Маточные корни. Корневища малины диаметром 2-5 мм, которые высаживаются осенью или закладываются в холодильники для посадки весной.

Горшечные саженцы и кассетная рассада. Посадочный материал малины с закрытой корневой системой. Выращивается из зеленых черенков в специальных условиях. После в течении нескольких дней проводят закаливания. Высокий процент приживаемости.

Подготовка почвы и посадка малины

Малину лучше высаживать на ровных участках или на небольших склонах (3…5о). Непригодны для выращивания впадины в которых может застаиваться вода. Малина хорошо растет на легких почвах с большим содержанием гумуса. Перед высадкой желательно на участок внести 40-60 т/га навоза или предварительно заделать в почву растения – сидераты (горчица, алкалоидный люпин).

Осенью посадку малины рекомендуется завершить за 2-3 недели до постоянного промерзания почвы. Весенняя высадка ограничена более сжатыми сроками, так как надо вложиться до начала развития почек.

Агротехника выращивания малины

Для повышения урожая (до 30%) на летних сортах малины используют технологию раздельного выращивания двухлетних и молодых побегов. При этом участки должны быть максимально отдалены друг от друга для лучшего фитосанитарного контроля. Удаление молодой поросли выполняют вручную или при помощи гербицидов (например, баста). Установлено, что крапивка использует около 50% всех питательных веществ куста. После ее удаления весь потенциал растения будет направлен на формирование урожая.

Для раскрытия всего потенциала новых сортов малины использование шпалеры обязательно. Без фиксации побеги под тяжестью урожая или при сильных ветрах могу ложиться на землю. Затрудняется доступ к насаждениям, ягоды в сырую погоду поражаются серой гнилью и загнивают.
Необходимо нормировать поросль, которая использует для своего развития много питательных веществ. Ряды летней малины формируют узкими (30-40 см) для лучшего проветривания растений. При формировании ряда принято оставлять от 10 до 15 побегов на погонный метр. Удаление верхней части стебля (20-30 см) на летних сортах малины после зимы положительно влияет на размер ягоды.

Наиболее распространенная схема посадки малины: 3м междурядья и 0,5м расстояние между саженцами в ряду. На 1 га высаживают около 7000 растений. Расстояния между рядами могут сокращать до 1,8 м, но при этом кусты плохо проветриваются и освещаются. Направление рядов рекомендуют делать с севера на юг.

Как правило, при выращивании ремонтантных сортов формируют плодоносящую полосу шириной 60-80 см. Саженцы малины, которые выходят за эти границы удаляют или пересаживают на другое место. В качестве шпалеры используются временные столбики по обе стороны ряда.
Для капельного полив ряда используют в первый год одну ленту, на следующий год добавляют еще две по бокам полосы. Или в первый год монтируют сразу две ленты.

В зонах с недостаточным количеством осадков и при отсутствии полива рекомендуют междурядья держать под черным паром и мульчирование соломой, чтобы не усугублять недостаток влаги в почве.

Удобрение малины

Малина наиболее требовательна к азоту и калию, также для нормального развития необходим фосфор. На нехватку калия растение реагирует уже через несколько дней, особенно остро при выращивании малины в контейнерах.

Установлено, что азота малине необходимо примерно 40-120 кг/га, калия — 50 кг/га, фосфора — 40 кг/га за сезон. Значения могут меняться в зависимости от анализа почвы и сортов малины.

Азот в почве находиться в органической форме и постепенно переходит в доступную для растения минеральную форму. При дефиците элемента N рост куста замедляется, листья становятся светло-зелеными. На недостаток макроэлемента первыми реагируют старые листья, которые могут немного скручиваться. Между жилками возникает еле заметный красноватый оттенок.

Для летней малины рекомендуют два основных периода для внесения азотных удобрений: весной (при высоте побегов 10-15 см) и через 1-2 месяца. Для ремонтантной — ранней весной, через 1-2 месяца и за несколько недель до начала плодоношения.

Недостаток калия останавливает рост малины, укорачивает междоузлия на молодых побегах. Края старых листьев засыхают, ткань между жилками буреет. Этот элемент необходим во время завязи и роста ягоды. При избытке калия в листьях накапливается хлор, который может вызвать химический ожог (отмирание краев листьев).

При дефиците фосфора листья малины становятся глянцевыми, блестящими и бордово-фиолетовыми. Плоды мягкие и окраска их неравномерная. Перед закладкой маточника рекомендуют равномерно внести 100-200 кг фосфора на 1 га. При кислотности почвы ниже 5,5 этот макроэлемент не усваивается малиной.

Недостаток магния чаще наблюдается на легких песчаных почвах, доза внесения- 10-80 кг на 1га за сезон. Малина требовательна к наличию железа в почве. При недостатке этого микроэлемента молодые листочки становятся светлыми и желтеют.

Для подкормки малины хорошо себя зарекомендовал Новоферт “Ягода” (NPK 12-12-36+1MgО+1S+МЭ). Удобрение применяют с начала вегетации до полного созревания ягод каждые 2 недели. Методы внесения для малины: капельное орошение, полив, опрыскивание листовой поверхности.

В период цветения малина особо чувствительна к грибковым заболеваниям. Растение ослаблено, основные силы идут на формирование урожая. В этот период особо актуален вопрос внесения удобрений на участок. Профессионалы ягодного бизнеса используют водорастворимые удобрение Granusol. Они хорошо подходит как для листовых подкормок, так и для подачи по системе капельного полива.

Мульчирование маточника малины

Для мульчирования малины на маточниках чаще всего используют: солому, торф, опилки или торф с опилками. Количество отпрысков напрямую зависит от мульчирующего материала, увлажнения. Установлено, что лучше всего использовать торф. Добавление опилок уменьшает количество «крапивки» примерно в 2 раза, а использование опилок – в 2,5 раза по сравнению с чистым торфом. Под торфом образуется примерно в 10 раз больше отпрысков по сравнению с участком без мульчи. Солому в качестве мульчи на маточнике лучше не использовать.

Солома быстро слёживается и может вызвать дефицит кислорода в корневой зоне растения. В качестве мульчирующего материала для малины также используют измельченные стебли кукурузы, кору, хвойный опад.

Вирусы, поражающие малину

Различают больше 20 вредоносных вирусов, которые поражают малину. Из них 15 переносятся нематодой и с тлёй, 2 – пыльцой. Наиболее распространена карликовость малины, которая переноситься вместе с пыльцой. Пораженные растения плохо развиваются, листья желтеют, ягода «разваливается», урожайность снижается.

Вирус пушистой карликовости малины (RBDV) может поражать красную и чёрную малину. RBDV переноситься насекомыми — опылителями и также соком больных растений при обрезке. Существуют сорта с иммунитетом к карликовости малины (Глен Глова), хорошую устойчивость показали Маллинг, Маллинг Джевел, Маллинг Промис.

Потребность в макро- и микроэлементах в зависимости от фазы развития

Начало вегетации — Фосфор, кальций. Активный рост — Азот, калий, магний, железо.
Генеративный период- Фосфор, калий, бор. Рост и созревание ягод — Кальций, калий.

Больше всего малина чувствительна к недостатку азота и калия. Из микроудобрений она чаще нуждается в магнии и боре. Плохо переносит избыток хлора в почве.

Инсектициды для борьбы с вредителями малины и ежевики:

Актара, Актеллик, Децис, БИ-58, Калипсо, Моспилан, Акрофит (биологический препарат). Фунгициды для малины и ежевики: Свитч, Квадрис, Купроксат, Медян Экстра, Бордосская смесь. Квадрис совместим с большинством инсектицидов (включая препараты Каратэ, Актара, Актеллик) и фунгицидов.

Лучший сорт малины в Англии для промышленного выращивания

В Англии на больших площадях малину выращивают в туннелях. Значительная часть занята одним сортом — Маравилла, выращивают в грунте и в 7-10 литровых контейнерах. Субстрат для наполнения делают на основе кокоса.

Маравилла пользуется большим спросом среди потребителей свежей ягоды, ее охотно закупают супермаркеты. Плоды привлекательные с высокими вкусовыми качествами и отменной транспортабельностью, длительный срок хранения.

В пленочных туннелях Маравиллу выращивают на 2 урожая. После первого плодоношение стебли обрезают до 1,5м (саженец Long Cane) для получения второго урожая в следующем сезоне. Насаждения используют от 3 до 6 лет, затем уничтожаются.

По английской технологии Маравиллу в защищенном грунте первые два года выращивают на два урожая, третий год – только летне-осенний, четвертый сезон – опять оставляют на два плодоношения. Молодые побеги текущего года стараются вырастить в разное время и тем сами растягивают плодоношение во времени. На 1 метре погонном размещают 10-12 саженцев малины, ширена междурядья – 2,2 м. В туннелях урожайность Маравиллы – 35 т\га (2 урожая за сезон). В теплице можно разместить больше саженцев и получить ягоду в более ранний срок (50т\га).

Для поддержки побегов и литералов используют деревянные столбы и дополнительные боковые столбики, которые устанавливаются каждые 5 метров. Независимые рейки, которые крепятся только на шпалерные нити, модно размещать под разным углом и расстоянием к ряду.

Для защиты от вредителей и болезней малины используются препараты биологического происхождения (хищные клещи, Serenade). От грибковых заболеваний применяются фунгициды Свитч и Сигмун. Serenade – новый почвенный фунгицид на основе полезных бактерий, которые защищают корневую систему растения. Защитное действие продолжается на протяжении всего периода вегетации. В Калифорнии препарат применяют для защиты промышленных насаждений клубники.

Маравилла – это клубный сорт и для выращивания саженцев и даже для продажи ягоды необходима специальная лицензия.

Сорта малины для промышленного выращивания в туннелях

В Европе в туннелях выращивают следующие сорта малины: Тulameen, Laszka, Glen Ample, Cowichan (Коуичан), Tadmor, Polka, Polonez, Kweli, Radiance, Sokolica, Radziejowa.

Тulameen — сорт-эталон вкуса летней малины, средний срок созревания.

Сорт Glen Ample характеризуется высоким качеством ягоды, прост в выращивании, побеги без шипов. При промышленном выращивании урожайность -20 т/га (1-1,5 кг с одного побега). Схема посадки – 3м/0,5 м. Сорт требует профилактических обработок против клещей.

Cowichan — малины с хорошей ягодой как сорта у Тulameen. Побеги слабошипованы. Сорт достаточно зимостойкий. Сорт требует профилактических обработок против клещей. Для Cowichan рекомендованы профилактические опрыскивания препаратом Signum 33 WG против замирания побегов.

Tadmor — новый летний крупноплодный сорт малины с плотной и вкусной ягодой.

Polonez (Полонез) – польский ремонтантный сорт малина (тутаймер), ягода похожа на Полану, не темнеет после сбора. Побеги слабошипованы.

Сорта малины фирмы Дрисколл

Сорта малины от Дрисколл (Driscoll) – Maravilla, Cardinal, Sevillana, Ambrosia, Carmina.

Дрисколл Кардинал отличается ароматными и хорошо сформированными ягодами.

Маравилла наиболее распространенный сорт от Дрисколл, очень урожайный, плоды большие, светлые, твердые. Ягода Carmina считается самой вкусной и ароматной (напоминает лесную малину) среди сортов от Driscoll. Идеально подходит для десертного рынка.

Подготовка участка под малину

Участок под малину необходимо начать подготавливать минимум за год до высадки саженцев.

Борьба с сорняками. На участке применяют несколько раз гербициды сплошного действия (например, Раундап). Многократная культивация (5-6 раз) значительно снижает количество сорняков в следующем сезоне.
Борьба с почвенными вредителями. Используют пестициды Антихрущ, Пиринекс, Маршал. Внести препараты против личинок майского жука необходимо до конца лета. Осенью личинка уходит глубоко в землю, и достать ее там практически невозможно. В последующие годы препарат вносят в плодоносящие ряды с меньшей нормой расхода. Неплохой результат для контроля количества почвенных вредителей дают биопрепараты – Метаризин и Боверин.

Удобрения для выращивания саженцев малины в горшках

На 1000 л торфа – 3-4 кг удобрений длительного действия (например, Osmocote Exact Standard 15-9-12+Мicro 3-6месяцев или Basacot ) + 1 кг Peters Professional Plant Starter (10-52-10, для укоренения). Если торфосмесь изначально не содержит удобрения YARA, добавляют 1 кг PG MIX 12-14-24+2. Для саженцев малины субстрат перемешивают с агроперлитом, добавляют 30-35%. PH субстрата – 6.

Почему ягоды малины рассыпаются?

переизбыток влаги
склонность сорта малины к «рассыпухе» ягод
поражение малины вирусными заболеваниями (например, вирус пушистой карликовости)
повреждения цветков
недостаток микроэлементов

Выход товарной ягоды снижается на 5-30%. Растения размножены методом «in vitro» в меньшей степени подвергаются рассыпанию ягод.

Результативность создания ремонтантных сортов малины с надежной экологической адаптацией

Казаков И.В. Результативность создания ремонтантных сортов малины с надежной экологической адаптацией // Вестник РАСХН.- 2008.- № 4.- С. 41-42
Представлены результаты 35-летних исследований в селекции ремонтантной малины. Показана перспективность создания экологически адаптивных, высокоурожайных сортов на основе межвидовой гибридизации. Первые сорта такого типа созданы на Кокинском опорном пункте ВСТИСП (Брянск
— Селекция, семеноводство, сорта. Акклиматизация и интродукция

И.В. Казаков, академик Росселъхозакадемии
С.Н. Евдокименко, кандидат сельскохозяйственных наук
СА. Ротачёв
Кокинский опорный пункт Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства

В последние десятилетия большой популярностью во многих странах мира пользуются сорта малины ремонтантного типа, формирующие основной урожай на однолетних побегах в конце лета — начале осени. В России целенаправленную селекцию ремонтантной малины впервые начали в 70-е годы прошлого столетия на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Предварительные испытания зарубежных ремонтантных сортов (Сентябрьская, Херитейдж, Редвинг, Зева Хербстернт, Люлин, Оттом близ и др.) показали, что в условиях Центрального региона России их урожай до наступления осенних заморозков созревает лишь на 15…40 %, по этой причине они не пригодны для производственного использования.

Для большинства регионов нашей страны необходимы ремонтантные сорта малины, ареал возделывания которых лимитируется безморозным периодом не менее 130 сут. и суммой активных температур не ниже 18ОО…2ООО°С. С учетом этих факторов мы за 35-летний период исследований сделали хозяйственно-биологическую и селекционную оценку более 350 родительских ремонтантных форм малины и свыше 280 тыс. сеянцев от контролируемых скрещиваний, свободного опыления и инбридинга.

Новые ремонтантные сорта малины с высоким уровнем экологической адаптации удалось создать на основе межвидовой гибридизации путем скрещивания ряда исходных форм, включающих геноплазму малины красной (Rubus idaeus L.), черной (R occidentals L.), душистой (R odoratus L.), замечательной (R spectabilis Pursh.), боярышниколистной (R grataegifolius Bge.) и поленики (R arcticus L.).

На Кокинском опорном пункте ВСТИСП создано более 20 первых российских сортов ремонтантного типа, из которых 14 (Абрикосовая, Августина, Бабье лето, Бабье лето-2, Бриллиантовая, Брянское диво, Геракл, Евразия, Жар-птица, Золотые купола, Золотая осень, Рубиновое ожерелье, Элегантная, Янтарная) включены в Государственный реестр селекционных достижений РФ, допущенных к использованию (2008), остальные проходят государственное и производственное испытания.

Путем ступенчатой гибридизации межвидовых родительских форм удалось создать крупноплодные (масса ягод до 10… 15 г) ремонтантные сорта малины {Бриллиантовая, Брянское диво, Геракл, Оранжевое чудо и др.), у которых доля зрелых ягод в структуре генеративных органов составляет 70…80 %, а урожайность достигает 18…25 т/га. Некоторые сорта (Бабье лето-2, Брянская юбилейная, Евразия, Надежная, Пингвин и др.) отличаются сжатым периодом плодоношения и успевают полностью отплодоносить до осенних заморозков. В последние годы мы выделили суперранние элитные формы (28-45-30, 41-252-20, 3-15-1 и др.), способные полностью реализовать потенциал своей продуктивности уже в конце августа.

Гибридологический анализ потомства ремонтантных форм свидетельствует об отсутствии генетического барьера в наследовании основных хозяйственно ценных признаков, что позволяет совмещать их в одном генотипе и, таким образом, создавать ремонтантные сорта малины с оптимальной выраженностью этих признаков.

В отличие от обычных сортов малины (неремонтантной), сорта ремонтантного типа принадлежат к особой категории растений, которые способны, по выражению А.А.Жученко, с наибольшей эффективностью использовать благоприятные (естественные и антропогенные) факторы внешней среды и одновременно противостоять (за счет избежания и/или толерантности) экологическим стрессам [1]. Созданные ремонтантные сорта малины обладают уникальной способностью формировать стабильно высокие урожаи в нестабильных условиях выращивания. Они избегают экологических стрессов благодаря однолетнему циклу формирования урожая и особой низкозатратной технологии их возделывания.

Суть этой технологии в том, что после уборки урожая и наступления устойчивых осенних заморозков надземную часть растений скашивают косилкой или срезают секатором. С весны следующего года отрастают новые побеги, которые во второй половине лета — начале осени плодоносят, а затем, после замерзания почвы, их снова скашивают [2].

Возделывание ремонтантных сортов малины по типу однолетней культуры снимает проблему зимостойкости стеблей, а удаление последних после скашивания избавляет от многих болезней и вредителей без применения химических средств защиты, что гарантирует экологическую безопасность ягодной продукции. Актуальная проблема — создание сортов малины, устойчивых к серой гнили (ботритису). Мы установили, что ягоды осеннего урожая ремонтантных сортов способны не загнивать на растениях более продолжительное время, чем летнего. Это связано с тем, что осенний урожай малины формируется при контрастных дневных и ночных температурах (суточные колебания нередко составляют 1О…17°С), сдерживающих развитие гриба и стимулирующих образование более плотной мякоти и толстой кожицы ягод. Повышенной устойчивостью ягод к загниванию отличаются сорта с геноплазмой боярышниколистной малины (Бриллиантовая, Евразия, Атлант, Пингвин и др.), способные сохранять зрелые ягоды без загнивания до 5…7 сут.

Все большее значение приобретает устойчивость сортов малины к корневой гнили, возбудитель которой — Phytophthora fragariae var. rubi. Чаще всего она встречается на почвах тяжелого механического состава и проявляется в постепенном отмирании побегов. Выявлены относительно устойчивые к этой болезни источники среди потомков красной европейской малины, американской щетинистой малины и малины замечательной [5]. Фитофтороустойчивые генотипы выделены нами среди потомства межвидовых ремонтантных форм, что свидетельствует о возможности отбора генотипов, устойчивых к этому патогену. Так, не отмечено повреждения корневой гнилью сортов Атлант, Бабье лето, Бабье лето-2, Бриллиантовая, Брянское диво, Геракл, Рубиновое ожерелье, элитных форм 2-85-1, 3-2-2, 32-151-1 и др.

В последние годы в основных регионах производства красной малины Северной Америки, Европы, Австралии, Новой Зеландии огромный ущерб насаждениям причиняет вирусная болезнь — кустистая карликовость (Raspberry bushy dwarf virus — RBDV). Это — РНК-содержащий вирус, который в настоящее время является наиболее распространенным и трудно контролируемым вирусом, инфицирующим сорта Rubus. Совместно с другими вирусами, RBDV стимулирует развитие болезни, известной как «bushy dwarf» [6]. При инфицировании чувствительных сортов малины RBDV наблюдается возникновение хлорозов и некрозов, «рассыпчатости» плодов, происходит снижение жизнеспособности растений. Часто инфекция протекает бессимптомно. Опасность RBDV — в способности передаваться при переносе пыльцы. Причем вирус, содержащийся в пыльце малины, инфицирует не только семена, образующиеся после оплодотворения, но также и сами опыленные растения [4].

Наша селекционная практика показывает, что расширение генетической основы исходного материала в сочетании с методом микроклонального размножения позволяют создавать генотипы, свободные от «рассыпухи». Так среди межвидового потомства ремонтантной малины выделены сорта и элитные формы без видимых симптомов кустистой карликовости (сорта Геракл, Абрикосовая, Атлант, элита 3-155-2, 45-76-1 и др.).

Технология выращивания ремонтантных форм малины снимает проблему вредоносности малинного и паутинного клещей. Полевую устойчивость к этим вредителям проявляют сорта Бабье лето, Оттом близ, Херитейдж, Снегирек и др. В потомстве с участием этих родителей выделены высокоустойчивые к клещам, крупноплодные и продуктивные сорта и формы (Бабье лето-2, Геракл, Мулатка, Золотая осень, Брянское диво, Евразия и др.).

В условиях техногенного загрязнения окружающей среды особо актуальна проблема получения экологически чистой ягодной продукции. В связи с этим большое значение имеет селекция малины на минимальное накопление в плодах вредных веществ. Как указывалось выше, выращивание ремонтантных сортов малины возможно без применения или с минимальным использованием химических средств защиты, а односезонный цикл формирования урожая сокращает время пребывания надземной части растений под воздействием вредных факторов. Это существенно уменьшает накопление в ягодах различных биосферных загрязнителей, в том числе и наиболее опасных из них — экотоксикантов (тяжелые металлы, радионуклиды, гербициды и др.), что особенно важно для районов с неблагополучной экологией.

Использование ремонтантных сортов позволяет расширить ареал успешного возделывания малины путем продвижения культуры как южнее, так и севернее традиционной зоны ее выращивания. Известно, что в южных районах страны один из лимитирующих факторов для обычных (неремонтантных) сортов малины — воздушная засуха во время формирования урожая. При выращивании здесь ремонтантных сортов фаза созревания ягод смещается на поздне-летний период с оптимальным для малины температурным режимом, а теплая и продолжительная осень благоприятствует завершению всего цикла плодоношения. Это подтверждают результаты возделывания сортов нашей селекции (Бабье лето, Бабье лето-2, Геракл, Бриллиантовая, Рубиновое ожерелье, Брянское диво, Элегантная и др.) на Крымской селекционной опытной станции, Россошанской опытной станции садоводства, в фермерских и личных подсобных хозяйствах Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской области, а также Украины, Молдавии и Казахстана.

Создание ремонтантных сортов с коротким вегетационным периодом (скороспелых) позволяет успешно решать задачу дальнейшего «осеверения» малины. Для северных регионов страны несомненный интерес представляют сорта и элитные формы с укороченным периодом формирования урожая (Бабье лето-2, Евразия, Пингвин, Надежная, элиты 28-15-10, 23-150-1 и др.), при возделывании которых отпадает необходимость в пригибании и укрытии побегов под зиму и появляется возможность продлить потребление свежих ягод малины до полутора месяцев. Об этом убедительно свидетельствует опыт выращивания таких сортообразцов в Сибири (Алтайский край, Тюменская область), на Урале (Челябинская область), Дальнем Востоке [3]. Дальнейшее совершенствование исходного материала ремонтантной малины на межвидовой основе — реальный путь создания хозяйственно ценных сортов с высоким уровнем экологической устойчивости.

ЛИТЕРАТУРА

Жученко А. А. Адаптивная система селекции растений. Т. 1.-М.: РУДН, 2001.
Казаков И.В., Евдокименко С.Н. Малина ремонтантная. ГНУ Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Россельхозакадемии.- М., 2007.
Казаков И.В., Сидельников А.И., Степанов В.В. Ремонтантная малина в России (второе издание, дополненное) //000 НПО «Сад и огород». — Челябинск, 2007.
Jones A.T., McGavin W.J., Mayo M.A., Graham J. Natural infection with raspberry bushy dwarf virus (RBDV) of the putatively RBDV-resistant red raspberry cultivar Glen Noy, and the demonstration that it does not contain the RBDV resistance gene Bu.//Ann. Appl. Biol. 1998. V. 133. № 3.
Levesgue C.A. and Daubeny H.A. Variations in reaction to Phytophthora fragariae var. rubi in raspberry genotypes. ActaHort, 1999.
Murant A.F. raspberry bushy dwarf virus//Com-mon-wealth Mycologikal Institute/Association of Applied Bio-logisis, Descriptions of Plant Viruses. 1976. № 165.

Выращивание малины как бизнес | Огородники

Малину любят очень многие. Из нее варят варенье, делают соки, высушивают и используют в качестве лекарства при простудных заболеваниях. Если разводить малину — можно получить хорошую прибыль, так как эта ягода имеет стабильный спрос на рынке. Бизнес, построенный на выращивании этой культуры, может принести вам хороший результат. В нашей статье мы расскажем вам о том, как правильно построить стратегию бизнеса, чтобы ваши вложения окупились с максимальной скоростью, а также на какие моменты следует обратить внимание в первую очередь.

Построение бизнес стратегии

Перед тем как начинать воплощать свою идею в жизнь, следует составить детальный план, в котором продумать каждый шаг. При построении стратегии вы должны учитывать такие нюансы как: финансовые вклады, рентабельность, рынок сбыта, возможные риски, планируемую прибыль, и период окупаемости. Поэтапная структура плана поможет вам максимально четко создать картину будущего бизнеса и реализовать его с минимальными растратами и максимальной результативностью. В план следует внести такие моменты:

· Выбор участка и его месторасположение;

· Оптимальный выбор сорта малины;

· Растраты на выращивание культуры;

· Соблюдение технологии выращивания;

· Сбор урожая;

· Реализация продукции;

· Рентабельность.

Участок и его месторасположение

Залогом всего предприятия является правильный выбор участка. От его размера и засположения будет зависеть объем собранного урожая. Если вы хотите в начальной стадии лишь попробовать насколько прибыльным будет бизнес, вам вполне подойдет небольшая территория в несколько соток. Однако если вы сразу хотите поставить производство на поток, вам понадобиться земельный участок крупного размера.

Расположение участка также играет большую роль. Его лучше выбрать подальше от городского климата с загазованностью и пылью. Лучше всего если он будет располагаться в деревне. Это может быть часть поля или частного огорода подходящего вам размера.

Правильный выбор сорта

Если вы плохо ориентируетесь в сортах малины, советуем посадить несколько разновидностей культуры, чтобы посмотреть течение их развития и количество принесенного урожая. Главное подобрать рентабельные сорта малины, которые дадут вам при минимальных затратах максимальное количество ягод. Следует знать, что малина делится на два вида: обычная летняя и ремонантная. Они отличаются между собой количеством урожая. Обычная малина плодоносит в начале лета одни раз за сезон. Ремонантный вид дает урожай два раза в год – в начале лета и поздней осенью. Данное качество этого вида следует учитывать при желании получить урожай осенью, в то время, когда обычные сорта малины уже не дают плодов. В этот период спрос на продукцию существенно возрастает.

Следует учитывать при выращивании летней малины, что она дает урожай на второй год после посадки. Ягоды очень вкусные и крупные, однако плохо переносят заморозки и часто поражаются вредителями и болезнями. Поэтому люди, желающие построить бизнес на выращивании малины, отдают предпочтение ремонантному виду, так как он дает урожай уже в первый сезон после посадки, является менее восприимчивой к пониженным температурам и различным заболеваниям. Однако недостатком таких плодов является их не высокие вкусовые качества и повышенная требовательность к плодородности грунта. Самыми популярными сортами малины, которые высаживают для получения прибыли являются:

Гленфайн. Это сорт относится к летним видам малины, которые способны давать высокий урожай. Среднее количество плодов – около 30 тонн с 1 га территории или 4 кг с одного кустарника. Ягоды отличаются отличным вкусом и хорошей переносимостью пониженных температур. Самой главной проблемой при выращивании этого сорта является частые поражение корневой системы гнилью, которую можно избежать при налаживании правильной системы полива.
Ляшка. Этот сорт относится к раннеурожайным. Отличается крупными ягодами весом 5-8 грамм, имеющими удлинённо-овальную форму и отличный вкус. Длина ягоды составляет 3-4 см.
Октавия. Данный сорт дает урожай около 25-30 тонн с гектара земли, отличается высокими вкусовыми качествами и хорошей транспортабельностью. Способен расти без шпалер, хорошо переносит заморозки и редко поражается грибковыми заболеваниями. Недостатком этого сорта является сложность в его размножении.
Джоан Джи. Один из самых популярных коммерческих сортов, которые характеризуются крупными ягодами весом около 6 г. Имеют очень высокие вкусовые качества. Плодородность составляет в пределах 16 тонн с гектара. Хорошо переносит засуху, однако нуждается в подвязке к специальным шпалерам, что значительно повышает финансовые затраты на бизнес.
Патриция. Данный сорт плодоносит большими ягодами в 4-12 г. Отличается средней высотой кустарника и хорошей переносимостью пониженных температур. Урожайность с одного кустарника составляет 4-5 кг. Имеет свойство наращивать корневые отпрыски, которыми можно размножать данный вид, а так же продавать саженцы с коммерческой целью.
Полка. Данный сорт был привезен к нам из Голландии, поэтому не отличается высокой переносимостью засухи, но может выращиваться на наших полях. Ягоды весом в 4-8 г имеют отличный вкус и хорошо транспортируются. Плодородность данного сорта составляет более 10 тонн с одного га земли, поэтому он часто используется в выращивании в промышленных масштабах.
Геракл. Данный сорт относиться к ремонантным, который дает урожай дважды в год. Количество плодов составляет 3-4 кг с одного кустарника. Ягоды большие весом до 10 грамм. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью.
Зюгана. Это сорт был привезен к нам из Швейцарии и относится с ремонантным видам. Вес одной ягоды составляет около 5-7 грамм. Ягоды отличаются высокими вкусовыми качествами. Мякоть кисло-сладкая. Урожай хорошо переносит транспортировку и способен храниться в прохладном помещении при температуре 2-3 градуса на протяжении длительного периода. Не нуждается в подвязке к шпалерам.
Таруса. Данный сорт относится к летним, дающим одни урожай за сезон. Однако преимуществами его считается высокая устойчивость к разным болезням и поражениям вредителями, а также крупные ягоды, имеющие вес 4-12 грамм. Урожайность данного сорта составляет 4 кг плодов с одного куста.

Если вы располагаете достаточным количеством финансовых средств, можно выращивать малину в специальных отапливаемых теплицах с установленной системой полива. Таким образом вы сможете получать урожай на протяжении круглого года. Однако растраты на такой бизнес покрываются с трудом.

Технология выращивания

Малина относится к теплолюбивым растениям, предпочитающих выращиваться на рыхлых плодородных грунтах с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Для получения хорошего урожая, культуру следует посадить на подходящей ей земле. Для этого его можно подготовить специальным образом, удобрив навозом в расчете полтонны на сотку или калий-фосфатными удобрениями. Следует учитывать, что расход саженцев на один гектар земли составляет 2-3 тысячи. Стоимость одного саженца около 0,5-2 доллара, зависимо от сорта. Поэтому чем больше территория посадки, тем больше расхода будет на закупку саженцев. На один гектар потребуется около 1,5-2 тысячи долларов.

Перед посадкой территория убирается от мусора, все сорняки удаляются при помощи гербицидов или вручную. Грунт перекапывается с внесением удобрения. Саженцы высаживаются ранней осенью до наступления заморозков. Расстояние между кустами должно быть 60-70 см, а между рядами – около 1-2 метра. Корневую систему заглубляют на 10 см, хорошо увлажняют, побеги подрезают до уровня грунта. Если вы высаживаете сорта, которые нуждаются в подвязке к шпалерам, дистанция между рядами должна быть 3-4 метра. Во время цветения все кусты рекомендуется обработать химическими препаратами для предотвращения поражения ягод вредителями и болезнями.

Важной частью ухода за культурой является полив. Оптимальным вариантом считается установка капельного полива, которые более часто используются в сухие жаркие дни. Перед зимовкой все стебли подрезают. У летних разновидностей их срезают практически до уровня земли, а у ремонантных на две третьих. В уход также включается регулярное удаление сорняков, которые провоцируют заболевания корней и стеблей культуры.

Следует знать, что малина относится к долгоплодящим видам растений, которые способны давать хороший урожай на протяжении 10 лет. Поэтому при правильном уходе пересаживать ее на протяжении этого времени нет необходимости.

Сбор урожая

Сбор урожая следует проводить по мере его созревания, так как малина относится к скоропортящемуся продукту, нужно сразу ее реализовывать. В этот период вам потребуется нанимать людей, которые помогут с уборкой урожая. Это предполагает определенные финансовые растраты, которые должны быть заложены в бизнес-план. Найти сотрудников следует заранее, чтобы не тратить время на их поиски в период созревания урожая.

Примерные расходы на развитие бизнеса

Чтобы посчитать, во сколько вам обойдется наладка малинового бизнеса, следует составить расходный список. В него включается:

Расход на аренду земли. Стоимость будет зависеть от количества территории и его места расположения.
Посадочный материал. Стоимость одного саженца зависит от сорта и вида растения.
Покупка необходимого инвентаря.
Зарплата работникам, которые будут собирать урожай.
Растраты на доставку продукции в точки сбыта.
Растраты на упаковочную тару, в которой будет транспортироваться товар.
Растраты на покупку и установку шпалер и капельного полива.

Реализация продукции

Самым главным пунктом успеха вашего бизнеса является реализация урожая. Для получения стабильной гарантированной прибыли от вашего предприятия рекомендуется наладить канал сбыта уже на стартовом этапе развития бизнеса. Продукцию можно продавать на рынке, базах специализирующихся по приему ягодной продукции, в торговых точках, супермаркетах, ресторанах, пансионатах и т.д. Следует учитывать, что плоды имеют свойство быстро портиться, поэтому для того, чтобы поддерживать их товарный вид на протяжении длительного периода вам понадобится специальное помещение для его хранения или же налаженные каналы сбыта, которые будут забирать у вас товар сразу же после его сбора. Помимо плодов, можно продавать также саженцы малины разных сортов.

Рентабельность агробизнеса малины

В 2018 году растраты на посадочный материал для одного гектара составляли 1,5-2 тысячи долларов. В расходную статью также включается покупка удобрений — 800 долларов установка системы капельного полива – 300 долларов, оптовая стоимость малины равнялась 1,5-2 доллара за килограмм. Соответственно при получении 10 тонн урожая с одного гектара вы будете иметь доход более 15 тысяч долларов. При таких подсчетах за минусом всех расходов рентабельность малинового бизнеса довольно высокая. Однако следует не забывать также и о рисках, связанных с каналами поставки и короткими сроками хранения продукции. Также несоответствующие погодные условия могут привести к заболеваниям кустов и потери большей части урожая.

Сорт малины Пшехиба: фото, отзывы, описание, характеристики.

Не успели садоводы и дачники обсудить, получить и посадить долгожданные Радзееву и Соколицу, а польские селекционеры из Бжезны снова всех поразили. Пшехиба, словно яркая комета, пронеслась по малиновому небу и стала одной из самых обсуждаемых новинок. И опять сорт с непонятным для нас именем, из так называемой «горной серии». Пшехиба (Прехиба, Пшечиба, а первоначально Perehyba) — горная вершина (1173 метров) в западной части хребта Радзиева, в Сондецких Бескидах (системе горных хребтов в западной части Карпат). Само название означает «перевал». Это легкодоступное, живописное место включено во многие туристические пешие и веломаршруты, является их отправной точкой. На вершине расположен популярный отель, построенный в конце 40-х годов прошлого века и 87-метровая телерадиовышка.

Сорт очень молодой. В Польше фермеры начали его высаживать в 2015-ом году. На рынке посадочного материала Украины, России, Белоруссии он стал доступен к свободной продаже лишь с 2017-го года. Поэтому у наших садоводов только начинает складываться объективное впечатление об этой малине. Но уже сейчас, учитывая польский опыт, можно сказать, что эта разновидность у нас «всерьёз и надолго». А чем именно интересна Пшехиба — об этом в нашей статье ниже.

История создания

Летний сорт Przehyba получен в «Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa» в городе Бжезна, Польша. Выведен польскими селекционерами: доктором Яном Данеком, не перестающим всех удивлять своими ягодными шедеврами, и его достойной ученицей, доктором Агнежкой Ожел. Новинка была получена в результате основного скрещивания малины Laszka с номерным клоном 96 081. Кроме них в родословной Пшехибы присутствуют гены разновидности Qualiqum и других клонов из Великобритании, полученных в «The James Hutton Institute» и «East Malling Research Station».

Новая малина была отобрана для регистрации под номером 2 101. Для временной охраны, утверждения названия и проверки она была вписана в Государственный Реестр сортов Польши (COBORU) 02.2015-го года под номером TS259. Разновидность официально утверждена и зарегистрирована в реестре COBORU с 01.2016-го под номером S 907 до 12.2046-го года. Наша героиня принадлежит Научно-Исследовательскому Институту Садоводства в Скерневицах, созданному в 2011-ом году и относящемуся к Минсельхозу Польши.

Описание

Пшехиба (Przehyba) — польский лицензированный десертный сорт летней малины. Плодоносит на перезимовавших двухлетних побегах. Раннего срока созревания, начинает плодоносить на несколько дней раньше Лячки, а Соколицу опережает на неделю. На юге начинает спеть в первой декаде июня. На Западной, Центральной Украине и в Польше в открытом грунте сбор начинается в третьей декаде июня. В Средней полосе России уже с начала июля. Эта малина уже успела себя отлично зарекомендовать при выращивании в защищённом грунте (в частности в туннелях). В Польше в туннелях сбор начинается с 20-го мая.

Пшехиба обладает хорошей энергией роста. Стеблей в кусте за сезон нарастает в среднем 5−7 штук. Побеги высокорослые, изогнутые на верхушке, средние по толщине, с небольшими фиолетовыми шипами. Высотой побеги в основном 1,7−2,0 метра, но в условиях закрытого грунта дорастают до 2,5 метров. Молодые стебли сочно-зелёные, довольно густо ошипленные. Но с возрастом, по мере роста побегов, количество шипов становится незначительным. А вызревшие побеги приобретают светло-коричневый цвет с антоциановым оттенком.

Латералы многочисленные, крепкие, упругие, с редкими шипиками. Они средние и длинные, в основном 40−70 см. Имеют до 4-х порядков ветвления. Корневая система мощная, хорошо разветвлённая. Корневую поросль сорт продуцирует хорошо. Листья крупные, гофрированные, овальной формы с удлинённым острым носиком. Они насыщенно-зелёного цвета, прямые и слабоскрученные. Края листа состоят из острых маленьких зубчиков. Цветёт малина дружно, обильно, начиная с мая. Цветки крупные, белого цвета, собранные в плотные кисти.

Плоды очень красивые, одномерные, выровненные, словно точёные. Ягоды интенсивного, ярко-красного цвета с глянцевым блеском и незначительным опушением. При полном вызревании становятся несколько темнее. Ягоды крупные и очень крупные, в сезоне весом от 7 до 12 грамм. Могут наливаться до просто огромного размера в 14 грамм. Причём средний вес ягод Пшехибы самый большой для её класса — 9,7 грамма. Плоды мясистые, широкие, удлинённые, цилиндрической и тупоконической формы. Средняя длина ягод в сезоне 3−5 см, но некоторые экземпляры могут вырастать даже больше спичечного коробка. Кожица тонкая, но очень крепкая и эластичная.

Ягоды приятного, десертного, действительно малинового вкуса. В них хорошо сбалансированы сахар и кислота. Хотя Пшехиба по вкусу и содержанию сахара незначительно, но проигрывает Лячке и Соколице. В ягодах этой малины самая высокая концентрация антоцианов (46,7 мг/100 грамм плодов) из всех польских сортов, плодоносящих на двухлетних побегах. Урожай созревает в многочисленных кистях по 10−20 и более плодов. Ягоды упругие, твёрдые, но мякоть сочная, с небольшими семенами внутри. Обладает приятным малиновым ароматом. Костянки однородные, средние и мелкие, плотно сцепленные друг с другом. Плоды не крошатся при сборе и не загнивают после созревания на кусте, а также во время хранения. Ягоды долго сохраняют высокие товарные характеристики. Плоды универсального назначения, они отлично подходят для потребления в свежем виде, прямых продаж на рынках свежих ягод, заморозки, сушки и всех видов переработки (варенье, пастила, мармелады, сиропы, сладкие соусы). Разновидность отлично подходит как для любительского, так и для промышленного выращивания.

Пшехиба отличается очень дружным созреванием плодов, что безусловно делает возможным механизированную уборку. Она характеризуется как десертно-промышленный сорт, стабильно продуцирующий большой процент крупных, выровненных и одномерных плодов в сезоне. Урожай обладает отличной лёжкостью и транспортабельностью. Особенно при правильном охлаждении плодов и использовании неглубокой тары, к примеру, пластиковых пинеток или небольших картонных ящичков. Ягоды устойчивы к механическим повреждениям во время сбора, перевозки и хранения.

Эта малина обладает очень большим потенциалом. Урожайность на высоком и очень высоком уровне, 20,0−35,0 т/га. Она напрямую зависит от применяемой агротехники и, конечно, от самой схемы посадки (сколько будет высажено растений на одну и ту же площадь). Урожайность с куста зависит от количества оставляемых в нём побегов. С одного полноценного побега продуктивность выходит 1−1,4 кг, в зависимости от применяемой агротехники и условий выращивания.

Пшехиба отличается очень высокой устойчивостью к основным заболеваниям и вредителям малины. А также уже проверенной высокой морозостойкостью и устойчивостью к вымерзанию почек на стебле. Присущи ей и хорошие жаро- и засухоустойчивость. Но для высоких товарных характеристик плодов, конечно, нужно регулярное обеспечение влагой. Особенно при созревании ягод и непосредственно во время плодоношения. Наша героиня отлично отзывается на внесение удобрений, а особенно органики в почву. Норма внесения перепревшего навоза — 40−50 т/га или 400−500 кг/сотка.

Существует интересный отчёт за 2016-ый год по эксперименту, проводимому в хозяйстве доктора Павла Кравца, Польша, более известного, как проект «Malinowe Factory». Это лучшая и самая известная в Европе коллекция различных сортов малины, выращиваемая в туннелях для научных целей. Культивирование проводится с целью проверки технологий выращивания, оптимизации систем защиты и подкормки, получения максимальных урожаев и лучших по качеству ягод.

Проект был основан в 2015-ом году. Высадка плантации проводилась в июне/июле. Использовались саженцы ин витро с закрытой корневой системой, в горшках. Кроме 13 ремонтантных сортов для эксперимента отобрали и 4 летних. Схема высадки летних разновидностей — 3,5 метра между рядами и 40 см между растениями в ряду.

Название сорта	Лячка	Радзиева	Соколица	Пшехиба
Урожай с одного побега, кг	1,0	1,2	1,7	1,4
Урожай с растения, кг	1,8	2,2	3,4	2,6
Урожай с 1 га, т	13,6	16,5	25,0	19,0
Средняя масса плода, г (мин-макс)	6,9 (4,9−8,3)	7,7 (5,3−8,9)	7,1 (4,4−8,6)	9,7 (6,9−11,3)
Уровень Brix, %	10,5	10,1	10,4	9,7

(По данным dr Paweł Krawiec, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie /Horti Team)

Как видно из таблицы, Пшехиба обладает самыми крупными и самыми качественными ягодами, по сравнению с Лячкой, Радзиевой и Соколицей. А вот Соколица обошла нашу героиню по урожайности. Поэтому информация от польских фермеров про урожайность в 35,0 и даже до 40,0 т/га — это не сказки, а вполне достигаемая реальность. При условии выращивания в защищённом грунте, высокой агротехнике и высадке малины с междурядьем 2 метра и расстоянием 40 см между растениями в ряду.

Сильные стороны

Самые качественные и крупные ягоды в своём классе.
Плоды с гармонично сбалансированными сахаром и кислотой, обладающие хорошим малиновым вкусом и ароматом.
Очень высокие, стабильные показатели урожайности. Пшехиба обладает очень дружным созреванием плодов.
Устойчивость к основным болезням и вредителям малины.
Высокие показатели общей морозостойкости. Устойчивость к подмерзанию почек.
Хорошая жаро- и засухоустойчивость.
Слабоошипленные побеги с мелкими колючками, хорошая сила роста куста.
Универсальность использования плодов (заморозка, сушка, переработка, продажа, потребление в свежем виде).
Благодаря ранним срокам созревания, размеру плодов и урожайности, это один из лучших сортов для коммерческого производства ягод.
После созревания плоды Пшехибы остаются висеть на кусте, не осыпаются и не загнивают. Лёкий отрыв при сборе, ягоды не рассыпаются и не текут.
Отличные показатели лёжкости и транспортабельности, устойчивость к механическим повреждениям.
Способность малины успешно развиваться и показывать высокие результаты как в открытом, так и защищённом грунте.

Слабые стороны

Разлогий куст, необходима обязательная установка шпалеры или опор.
Необходимо регулярно проводить вырезку лишних стеблей и веточек, проводить санитарные чистки.
Вкус десертный, немного уступает другим польским ранним сортам.
Для поддержания высоких показателей урожайности и размера ягод требуется высокий уровень агротехники.
Только через несколько лет будет чёткая картина по Пшехибе в условиях нашей страны. В том числе по всем видам устойчивости малины к негативным факторам, болезням и по показателям урожайности по регионам.

Автор: Максим Заречный.

Производство красной малины

Посадки малины должны плодоносить не менее 6 лет, а иногда и более 20 лет. Тем не менее, малину следует рассматривать как культуру с высокими ставками.

Производство малины может быть подходящим вариантом для небольших хозяйств, так как небольшой посев малины может обеспечить значительный доход, а потребности в оборудовании весьма скромны. Посадки малины должны плодоносить не менее пяти лет, а иногда и более десяти лет.Тем не менее, малину следует рассматривать как культуру с высокими ставками. Первоначальные вложения в посадку относительно высоки, необходимы хорошие управленческие навыки для производства качественного продукта и значительный труд. Затраты, связанные с созданием, в основном связаны с подготовкой земли, посадкой и установкой решеток и ирригационной системы. Малина также имеет короткий срок хранения, но спрос на малину обычно высокий, и можно получить высокие цены.

Малина бывает двух основных типов: красная и черная.Желтая малина — это мутация красной или черной малины, а пурпурная малина представляет собой нечто среднее между красной и черной малиной. У красной малины есть требования к охлаждению, что ограничивает их производство более прохладными регионами США. По оценкам, 75 процентов всей выращиваемой в стране малины относится к красной разновидности, и большая часть из них перерабатывается.

Малину выращивают в открытом грунте или в защищенных системах культивирования, таких как высокие туннели. Эта публикация написана с предположением, что урожай будет выращиваться в поле.При выращивании в туннелях с высокой посадкой у производителей есть потенциал для получения более высоких урожаев и лучшего качества фруктов, но они также должны учитывать значительные затраты на туннель и требуемый более высокий уровень управления.

Ведущими штатами по выращиванию малины являются Вашингтон, Орегон и Калифорния с общей площадью более 15 000 акров. Мичиган, Пенсильвания, Нью-Йорк и

Огайо похожи друг на друга по площади и производству (в каждом штате от 400 до 600 акров).Канада является крупным производителем красной малины, большая часть производства находится в Британской Колумбии и Онтарио. Красная малина также широко выращивается в Северной Европе и Южном полушарии.

Маркетинг

Малина со свежего рынка обычно продается в полпинтах раскладушек (пластиковых контейнерах на петлях). Производителю малины доступны шесть основных маркетинговых альтернатив: оптовые рынки, кооперативы, местные розничные торговцы, придорожные киоски, операции по самостоятельному выбору и перерабатывающие фирмы.Поскольку малина очень скоропортящаяся, она хорошо подходит для каналов сбыта, где короткий период времени проходит в «конвейере» от производителя к потребителю, например, для придорожных киосков и операций по самовывозу.

При оптовой продаже либо производитель, либо грузоотправитель могут доставить урожай на рынок. Грузоотправители обычно продают и перевозят малину по заранее установленной цене. Эта маркетинговая альтернатива подвержена самым большим колебаниям цен. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям.Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить высококачественную малину, когда она потребуется магазинам. Придорожные стенды (ваши собственные или другого производителя) и операции по самовывозу дают возможность получать на фрукты цены выше оптовых, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание объекта, а также на оказание услуг. вашим клиентам. Используя операции «самовывоз», вы экономите на затратах на уборку урожая, но вы должны быть готовы согласиться с тем, что часть урожая не будет убрана.

В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть, а могут и не быть маркетинговым вариантом. Традиционные переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с производителями на небольших площадях, и исторически цены на переработку были более нестабильными, чем цены на свежем рынке. Однако в последнее время наблюдается повышенный интерес к малине местного производства для ее использования во фруктовых винах, которые могут быть источником избытка фруктов. Фрукты также могут быть заморожены для последующего использования в местных обработанных продуктах с добавленной стоимостью.Для получения дополнительной информации о маркетинге обратитесь к «Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день», и «Развитие придорожного рынка».

По сообщениям производителей, цены на красную малину со свежего рынка сильно различаются в зависимости от местоположения — от 1,50 доллара за фунт в сельской местности до 5,00 долларов за готовую половинчатую раскладушку. в местах, близких к населенным пунктам. Цены на переработанную малину в традиционных торговых точках обычно составляли от одной трети до половины цены на свежие ягоды.Потенциальные производители должны провести быстрое исследование местных цен на красную малину, прежде чем закладывать свои посадки.

Производственные соображения

Хотя красная малина может быть получена по высокой цене, эти нежные плоды подвержены многочисленным заболеваниям и насекомым (включая пятнистую крылатую дрозофилу, новую инвазивную плодовую муху, которая поражает плоды), для их выращивания требуется много труда. ручной сбор свежих фруктов (машинный сбор возможен только для перерабатываемых ягод) и очень короткий срок хранения.Поэтому получение хорошего урожая из года в год требует тщательного управления.

Выбор участка

Красная малина лучше всего растет на солнечных участках с хорошо дренированной почвой. Плохо дренированные почвы обычно имеют высокое содержание глины и низкое (менее 2 процентов) содержание органических веществ. Уклон площадки должен быть не более 12 процентов. Вода может стекать с наклонного участка, но это не обязательно означает, что почва хорошо дренирована. Уровень pH почвы должен быть от 6,0 до 6.5. Испытания почвы следует проводить осенью перед весенней посадкой. Наборы для проверки почвы можно получить в местном офисе расширения. Не используйте участок, который совсем недавно был посажен дерном, потому что на нем могут быть личинки и проволочники, которые могут повредить корни малины. Кроме того, посадки красной малины не должны идти рядом с культурами, чувствительными к вертициллезу, такими как перец, баклажаны, помидоры, картофель или клубника. Почву, которая использовалась для выращивания этих культур, следует обрабатывать в течение 5-8 лет с культур, не восприимчивых к вертициллезу, или окуривать перед посадкой.В зависимости от предыдущего использования земли может быть рекомендовано обследование нематод. Если присутствуют нематоды, вспаханная покровная культура рапса, используемая в качестве сидерата, может быть вариантом фумигации. Укрывные посевы ржи или суданграсса в течение не менее года — это настоятельно рекомендуемая практика, которая поможет бороться с сорняками перед посадкой малины. Покровную культуру также можно пропахать для получения дополнительных органических веществ, особенно на более тяжелых почвах.

Привычка роста

Растение красной малины имеет одну из двух особенностей роста: летнее плодоношение или вечное плодоношение.

Летние сорта (также называемые флорикановыми) — наиболее распространенный вид малины в семействе ежевичных. Отдельные стебли ежевики — двухлетние, а корневая система — многолетняя. В первый год посадки производят вегетативные побеги. В следующем году те же самые тростники цветут и дают плоды. Во время цветения и плодоношения из почек на корнях образуются новые вегетативные побеги («присоски»), которые растут в течение всего лета. Затем эти тростники принесут урожай следующего года.Плодовые тростники погибают вскоре после получения урожая того же года. Таким образом, зрелые посадки малины имеют два типа стеблей: вегетативные побеги, возникшие в текущем году (примоканы), и плодовые побеги, возникшие в течение предыдущего года (флориканы). Фрукты обычно собирают в середине лета. Летние растения необходимо обрезать вручную в период покоя.

Everbearing (также называемая первоплодной или осенней) малина дает примоканы, способные к цветению и плодоношению в тот же год, в котором они были произведены.Как только тростник достигает своей зрелой длины, он начинает плодоносить на кончике, при этом по мере прохождения сезона постепенно опускаются цветочные почки. Поскольку стебли достигают зрелой длины только к середине лета, плодоношение наступает позже, чем у летней малины. Плодоношение обычно начинается в конце августа и продолжается до сильных заморозков. Тростники малины, несущей примочек, обычно скашивают на землю каждую зиму, потому что для урожая следующего года не нужны побеги предыдущего сезона.Однако, если стебли не удалить, из них будет получен небольшой летний урожай из ранее не сломанных почек плодов низко на стебле, и поэтому их иногда называют «вечнозелеными».

К наиболее часто выращиваемым сортам летней красной малины относятся Бойн (ранний сезон), Нова (средний сезон) и Тейлор (поздний сезон). Обычно выращиваются сорта с примоканом — Caroline и Joan J, урожай которых начинается с середины до конца августа; и Heritage, которые производят в начале сентября.Присутствие пятнистой крылатой дрозофилы чрезвычайно затрудняет выращивание осенних плодов на вечнозеленых, поэтому производителям рекомендуется выбирать летние сорта, которые к тому времени, когда появляется этот вредитель, в основном заканчивают плодоношение.

Посадка

Как летние, так и вечноплодные сорта легко дают новые побеги из корней (так называемые «сосущие»). Новые посадки закладывают, используя способность растений давать отпрыски. Красную малину обычно сажают рядами на расстоянии 24 дюйма друг от друга на расстоянии от 8 до 12 футов.Решение о размещении зависит от размера вашего оборудования. Саженцы, выращенные на тканях, или выращенные в питомниках сорта, подходящие для данного участка, следует приобретать в питомнике с хорошей репутацией. Сажать в мае, когда миновала опасность сильных морозов. Четыре дюйма чистой соломенной мульчи (около 2 тонн соломы на акр) следует применять сразу после посадки. Было показано, что такая практика значительно увеличивает жизнеспособность и выживаемость растений. Тем не менее, соломенную мульчу следует использовать только в период укоренения, поскольку чрезмерная влажность под мульчей при укоренившихся насаждениях может увеличить заболеваемость корневыми гнилями.В первый год растения произведут много отпрысков. Ряды следует скашивать так, чтобы ширина ряда у основания растения составляла около 12 дюймов.

Орошение

Орошение настоятельно рекомендуется, оно поможет обеспечить более стабильный урожай из года в год. Капельное орошение предпочтительнее верхнего полива, потому что оно добавляет воду непосредственно в корневую зону и не смачивает плоды. Кроме того, при испарении теряется очень мало воды. Более подробную информацию о ирригации можно найти в Орошение для производства фруктов и овощей, и Капельное орошение для овощеводства.

Борьба с вредителями

Некоторые насекомые и болезни могут повредить или уничтожить малину. Поэтому мониторинг и борьба с вредителями важны. Некоторые вредители, такие как дрозофила с пятнистыми крыльями, поражают плоды, в то время как другие, например, тростниковые мотыльки, поражают растение. Борьба с вредителями включает в себя множество аспектов производства, и применение пестицидов является лишь одним из них. Постарайтесь использовать все доступные методы, чтобы снизить вероятность заражения болезнями и насекомыми. Многие проблемы с вредителями можно избежать за счет правильного выбора участка, севооборота, отбора сортов, обработки почвы и посадки свободных от болезней растений.

На малиновых плантациях необходимо бороться с сорняками. У малины неглубокая корневая система, что ставит ее в невыгодное положение при борьбе за воду и питательные вещества.

Некоторые сорняки также служат источником насекомых и болезней. Первые шаги в борьбе с сорняками — избегать участков с постоянными проблемами с сорняками и устранять сорняки перед посадкой. Мульчу и гербициды можно использовать для борьбы с сорняками после их укоренения. Для подавления сорняков между рядами рекомендуется использовать постоянно медленнорастущий дерн, такой как овсяница твердая.

Сбор урожая и хранение

Первый значительный урожай яровой красной малины обычно получают в течение третьего года после посадки. Растения, несущие примокан, обычно дают значительный урожай на второй год. В зрелом возрасте (около четырех лет) растения должны давать около 5 000 фунтов плодов с акра, хотя не все они будут собраны на полях, которые вы выбираете сами. Из-за чрезвычайно короткого срока хранения красной малины важны надлежащие методы послеуборочной обработки.

Красную малину нужно собирать и обрабатывать очень осторожно. Плоды должны быть твердыми, хорошо окрашенными, без насекомых и гнилей. При своевременном сборе и осторожном обращении малина будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких дней. Поскольку плоды хрупкие, их следует собирать и упаковывать прямо в контейнеры без дальнейшей сортировки. Сборщики должны находиться под пристальным наблюдением и должны быть проинструктированы собирать только высококачественные фрукты. Фрукты следует собирать не реже одного раза в три дня, с корректировкой графика сбора урожая в зависимости от погодных условий.

Правильная обработка малины после сбора урожая очень важна, если вы хотите быть успешным продавцом. Особенно важно охлаждать ягоды, чтобы удалить полевой жар и продлить срок хранения. Сбор урожая в начале дня при прохладных температурах с последующим предварительным охлаждением фруктов перед отправкой значительно продлевает срок хранения.

Воздействие на окружающую среду

В ходе обычной работы фермеры работают с пестицидами и другими химикатами, могут иметь навоз для сбора и разбрасывания, а также использовать оборудование для подготовки полей и сбора урожая.Любая из этих рутинных операций на ферме может быть потенциальным источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вы должны понимать правила, которым необходимо следовать, касающиеся правильного обращения и применения химикатов, а также утилизации и транспортировки отходов. В зависимости от водораздела, на котором расположена ваша ферма, могут существовать дополнительные экологические нормы, касающиеся борьбы с эрозией, выщелачивания пестицидов и стока питательных веществ. Свяжитесь с вашим районом охраны почв и водных ресурсов, офисом расширения, советом по зонированию, государственными департаментами сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местными органами власти, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть для своей деятельности. Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную систему питания за счет снижения шансов для болезней пищевого происхождения, возникающих в результате попадания загрязненных продуктов к потребителям. Кроме того, несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP.Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения. Эти методы требуют проверки от назначенной третьей стороны, и за проверку взимается плата. Перед проверкой вам необходимо будет разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то в вашем подразделении для наблюдения за этим планом. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год. Контрольный список вопросов, которые необходимо задать во время проверки, можно найти на сайте www.ams.usda.gov/fv/gapghp.htm. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис расширения или в Департамент сельского хозяйства вашего штата.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники.Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников. Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. Страхование сельскохозяйственного бизнеса.

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших сельскохозяйственных предприятий или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур.Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу AGR / AGR-Lite, чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы. Для использования AGR-Lite у вас должны быть пятилетние формы Приложения F налоговой службы (IRS). Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-сайт Penn State Extension.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия для сельскохозяйственных культур от многих опасностей.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Покрытие NAP можно получить через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Примеры бюджетов

В данную публикацию включены пять годовых бюджетов на производство красной малины. В первом суммируются затраты на подготовку земли, во втором — создание посадок красной малины, а в третьем суммируются затраты и прибыль за год после посадки.Четвертый суммирует затраты и окупаемость зрелых (четырехлетних) саженцев красной малины для розничного маркетинга. Промежуточные производственные годы (второй и третий) не включаются. В эти годы будет меньше поступлений и более низкие затраты на сбор урожая, чем у зрелых насаждений. Пятый бюджет суммирует затраты и окупаемость операции по индивидуальному выбору. Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты. Бюджеты рассчитаны на один акр продукции, но начинающий фермер должен начать с гораздо меньшего.Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы.

Таким образом, вы должны рассматривать эти бюджеты как приблизительные, а затем вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить ваше конкретное производство и ситуацию с ресурсами. Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в Бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве.

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента.Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку Распечатать форму в нижней части формы. . Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы ведомостей бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля: 1 акр
Рабочая сила:

Подготовка земли: 3 часа
Организация: 60-70 часов
Производство (год 1): 20-30 часов
Производство (созревание): 45-55 часов
Сбор урожая по индивидуальному заказу (зрелый): 7000-7500 долларов

Капитал:

Подготовка земли: 200-400 долларов
Саженцы красной малины: 1800-2000 долларов
Решетка: 3500 долларов — 4000 долларов США
Капельное орошение: 800 долларов США

Дополнительная информация

Публикации

Bushway, L., M. Pritts, and D. Handley, eds. Руководство по производству малины и ежевики . Итака, Нью-Йорк: Северо-восточная региональная сельскохозяйственная инженерная служба, 2008.

Крассвеллер Р., координатор. Производство фруктов для домашнего садовника . Университетский парк: Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, 2006 г.

Демчак К., координатор. Руководство по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей, 2013-2014 гг. . Университетский парк: Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, 2013 г.

Данн, Дж., Дж. Берри, Л. Кайм, Р. М. Харш и Дж. Харпер. Развитие придорожного фермерского рынка . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.

Данн, Дж., Дж. Харпер и Л. Кайм. Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2009.

Харпер, Дж. К., С. Корнелисс, Л. Ф. Кайм и Дж. Хайд. Составление бюджета для принятия решений в сельском хозяйстве . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013

Кайм, Л., J. Adamik, E. Gantz и J. Harper. Страхование сельскохозяйственного бизнеса . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2004.

Ламонт, У. Дж., Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. Орошение для производства фруктов и овощей . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.

Ламонт, У. Дж., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. Капельное орошение для овощеводства .Университетский парк: Penn State Extension, 2012.

Ассоциации

Американское Помологическое общество
102 Тайсон-билдинг
Университетский парк, Пенсильвания 16802

Североамериканская ассоциация малины и ежевики
1138 Rock Rest Road
Pittsboro, NC 27312
Электронная почта: info @ raspberryblackberry.com

Ассоциация овощеводов Пенсильвании
815 Middle Road
Richfield, PA 17086-9205
Электронная почта: [email protected]

Авторы

Подготовила Кэтлин Демчак, старший консультант по садоводству; Джейсон К.Харпер, профессор экономики сельского хозяйства; и Линн Ф. Кайм, консультант по экономике сельского хозяйства.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

Производство коммерческих Blackberry | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано в феврале 2017 г. | Id: HLA-6239

К Бекки Кэрролл

Ежевика — один из самых простых в выращивании фруктов.Немного фруктов производят больше надежнее, чем ежевика. Правильно ухоженные, орошаемые насаждения хороших сортов может производить урожай в течение 10 лет и более. Плоды ежевики имеют ряд отличительных вкус от сладкого до терпкого. Фрукты могут продаваться «U-pick», в свежем виде, или замороженные. Он также может быть продан переработчикам для замораживания или консервирования. Хорошо зарекомендовавший себя растения могут производить до 20 000 фунтов с акра.Все эти особенности делают ежевику привлекательная культура для коммерческих садоводов и овощеводов.

Прежде чем решиться на выращивание ежевики, следует учесть несколько моментов:

выбор участка
выбор сорта
подготовка площадки
Размножение и посадка
общий уход, включая мульчирование, удобрение, обрезку, орошение, обучение и борьбу с вредителями контроль
заготовка

Эти моменты обсуждаются ниже.

Выбор площадки

Культурная ежевика лучше всего растет на супесчаных почвах с органическими веществами. Тем не мение, они переносят более широкий спектр типов почвы, чем большинство других фруктов. Хороший дренаж почвы и 2,5-3 фута неограниченной зоны укоренения необходимы для наилучшей продуктивности растений. Предпочтительно участок с небольшим уклоном на север.Это помогает предотвратить весенние заморозки. травмирует и защищает растения от юго-западных ветров летом. Дополнительная защита от ветра может быть необходимо, потому что сочные однолетние тростники, подверженные сильному ветру, могут взорвано и оторвано от корневой системы.

Выбор разнообразия

Ежевика имеет прямостоячий, полувертикальный или висячий характер роста.Ежевика прямостоячая рекомендуются для промышленного производства, поскольку требуют меньше труда, чем решетчатые ежевика (ежевика, малина и др.). Несколько хороших сортов ежевики прямостоячей были выпущены учеными в Арканзасе. Эти сорта следует хорошо адаптировать. к условиям Оклахомы. Сроки созревания могут варьироваться в зависимости от местоположения. Разновидности включают:

Apache : «Апач» — последний созревающий сорт Арканзаса без шипов (~ 25 июня).Это высокий Урожайный и имеет крупный размер ягоды. Обладает прекрасным послеуборочным потенциалом и хороша для отправки. Аромат слова «апач» считается хорошим (сладким) между «навахо» и «Арапахо». Требование к охлаждению для «Апача» составляет около 800 часов, что является одним из самых высоких итоги среди этих разновидностей вместе с «навахо»

Арапахо — «Арапахо» — самый раннеспелый сорт без шипов (~ 7 июня).Урожайность ниже чем «навахо», «апач» или «уачита». Хранение и обращение с фруктами — это хорошо. «Арапахо» имеет сладкий аромат. Требование к охлаждению для «Арапахо» составляет около 500 часов.

Chickasaw — «Чикасо» созревает немного позже, чем некоторые другие колючие сорта Арканзаса, примерно через 2 или 3 дня после «Shawnee» (-11 июня).Дает высокие урожаи, одни из лучших из арканзасских сортов и имеет очень большую ягоду. Сладость вкуса близка к потенциал «Shawnee» и «Kiowa». Послеуборочный потенциал не так хорош, как у без шипов разновидностей, но поставлялись в США и Мексику. Он также имеет умеренный потребность в охлаждении 500-700 часов, что равно или немного больше, чем «Shawnee».

Kiowa — «Кайова» созревает с «чикасо» и примерно через четыре дня после «шауни» (~ 12 июня).«Кайова» колючая, с крупными плодами, на 50% крупнее, чем «шауни». Это также улучшил возможности обработки и качество послеуборочной обработки по сравнению с «Shawnee». Созревание сезон может быть довольно длинным для «Кайова» (6 недель и более). Имеет более низкие требования к охлаждению (200 часов), что ниже, чем у «Shawnee» и «Chickasaw».

Natchez — «Натчез» — это ранняя полувертикальная ежевика без шипов, которая созревает примерно в то же время. время как «Арапахо» (~ 3 июня).У него большие ягоды (от 8 до 9 граммов), сравнимые с «Апачем». Урожайность сравнима с «Уачита» и «Апач» и вдвое больше, чем с «Арапахо». хорошо, похоже на «Arapaho». Фруктовые магазины хорошо, поэтому возможна доставка. Отдыхающий потребность, вероятно, составляет около 500 часов.

Навахо — прямостоячая ежевика без шипов.Плоды крупные и твердые, менее терпкие. чем другие сорта без шипов. Созревают поздно в сезоне (~ 20 июня). Только о 65% корневых черенков дают растения, поэтому они дороже, чем большинство колючих. разновидности. Этот сорт умеренно устойчив к антракнозу и известен как морозостойкий. до -14 F в Арканзасе.

Ouachita — «Уашита» созревает между «арапахо» и «навахо» и дает очень высокие урожаи среди самый высокий для любого сорта без шипов в Арканзасе (~ 12 июня).Размер ягоды больше чем «Arapaho» и «Navaho», но не такие большие, как «Apache». Обработка после уборки урожая отличная, сравнимо с «навахо». «Уачита» также имеет очень прямостоячие трости. У него может быть более низкий потребность в охлаждении по сравнению с другими сортами Арканзаса без шипов, возможно, 200-300 часов.

Prime-Jan ™ — Колючий.Урожай примокана Prime-JanTM начинает созревать в середине июля. Размер и урожайность ягод были проблематичными в регионах с высокой температурой, но в более умеренных регионах. климат, такой как Орегон, размер и урожайность были исключительными. В Орегоне уступает до 15000 фунтов / акр, размер ягод примоканов достигал 15 г в Фейетвилле, штат Арканзас, размер ягод флорикана составляет около 5 г. «Прайм-Ян» TM также имеет низкая потребность в охлаждении фториканом, вероятно, 100-300 часов, одна из самых низких для Арканзасские колючие сорта.В настоящее время не рекомендуется для коммерческого производства в Оклахома.

Prime-Jim ™ — Тоже колючая. Как и в случае с «Prime-Jan» TM, «Prime-Jim» TM имеет проблемы с высокой температурой. области, но хорошо себя чувствует в умеренном климате. Созревает с «Prime-Jan» TM на примокане. Размер ягод может достигать 10 г (в Фейетвилле, штат Арканзас).) и урожайность может быть очень высокой, почти 18 000 фунтов / акр, наблюдаемые в Орегоне на примоканах. Размер ягод флорикана сопоставим компании «Прайм-Ян». Он более прямостоячий, энергичный и имеет меньшее зерно, чем Prime-JanTM. Охлаждающие требования к Prime-Jim TM, вероятно, аналогичны требованиям к Prime-Jan TM. В настоящее время не рекомендуется для коммерческого производства в Оклахоме.

Shawnee — ежевика прямостоячая, колючая.Плоды крупные, средней плотности, созревающие. с другими колючими сортами (~ 8 июня). Семена среднего размера. Этот сорт имеет больше лет хороших урожаев, чем многие сорта. Размножение корневыми черенками осуществляется легко успешный. Этот сорт умеренно устойчив к антракнозу.

Подготовка площадки

Тест почвы необходим для определения потребности в удобрениях и извести (см. Информационный бюллетень). ПСС-2207).Почва должна быть глубоко культивируемой, а органические вещества, такие как компост, должны быть включены в ряды. Если почве требуется дополнительный дренаж, то в междурядьях должны быть встроены в приподнятые грядки. Кровати должны быть от 6 до 10 дюймов в высоту и От 2 до 3 футов в ширину. Оптимальный pH для ежевики составляет около 6,5.

Размножение и посадка

Обратите внимание, что все сорта, разработанные Университетом Арканзаса, упомянутые здесь, являются запатентовано и не может быть законно распространено для продажи или для личного использования.Не запатентовано ежевику можно свободно размножать. Если у вас есть сомнения, обратитесь к поставщику оборудования.

Пряморастущие сорта размножают, как правило, отростками или корневыми черенками, в то время как висячие сорта размножают верхушечными отводками. Оба времени распространения и время посадки зависит от привычки роста.

Ежевика прямостоячая — Большинство питомников выращивают растения из корневых черенков. Корневые черенки, от 2 до 3 дюймов длиной и диаметром 1/8 дюйма или больше (размером с карандаш), сажают в ранняя весна (март). Ряды черенков должны быть глубиной от ½ до 1 дюйма, с черенки на расстоянии от 3 до 6 дюймов в ряду.Растения будут готовы к пересадке в постоянный ряд в течение следующей зимы.

Другой метод выращивания прямостоячей ежевики — выращивание естественной присоски. растения. Годовалые присоски выкапывают из установленных рядов и закладывают в новые постоянные. ряды (рисунок 1). Больше присосок можно получить, обрабатывая землю рядом с существующими заводами, который ломает корни и приводит к появлению новых растений из этих «черенков».

Посадку можно производить в любое время в течение сезона покоя, но большинство посевов уже сделано. в течение февраля или в начале марта. Расположите растения на расстоянии 3–4 футов друг от друга рядами по 6 штук. на расстоянии 9 футов друг от друга. Высаживайте растения на той же глубине, на которой они росли в питомнике. Если не ожидается дождя, полейте только что посаженные растения.Активно растущие растения должны сажать можно только после того, как минуют заморозки.

Рисунок 1. Однолетнее растение.

Прицепная ежевика — обычно дает побеги или развивается из черенков. Простой и успешный метод распространение осуществляется с помощью верхушечных слоев. Чтобы покрыть слой ежевики верхушкой, поместите верхушку тростника в почву примерно на 2 дюйма глубиной и засыпьте ее землей.Это должно делать в сентябре или октябре. Корни разовьются поздней осенью и зимой. Выкопайте укоренившиеся кончики в феврале или начале марта. Отрезаем кончики от оригинала трости, оставляя к ней прикрепленную часть трости размером от 3 до 4 дюймов. После создания одно растение может производить от 10 до 20 многослойных растений в год без серьезного влияя на его плодоношение. Разместите новые растения так же, как для прямостоячей ежевики.

Общая помощь

Крона и корневая система ежевики живут много лет. Новые трости возникают из корону каждый год и живут всего два года. В первый вегетационный период после При посадке прямостоячие растения ежевики часто дают распростертые или полустоячие стебли.Возводить трости будут производиться в последующие годы. В течение первого года тростники разрастаются в полный рост («примокане»). Второй сезон эти трости плодоносят и умереть («флорикан»). Плодовые сорта примокана были выведены, но в настоящее время не используются. рекомендуется для коммерческого производства в Оклахоме. В отличие от большинства ежевики, эти растения будут цвести и плодоносить на первом году роста.

Мульчирование –Хотя мульчирование ежевики не требуется, оно поможет бороться с сорняками и сберечь влажность почвы, и предотвратить повреждение кроны холодом. Мульчирование также способствует росту обширная мочковатая корневая система ежевики. Ежевику можно мульчировать примерно 4 дюйма органического материала, такого как сосновая кора или пшеничная солома.
- Мульчу следует добавлять каждую осень после первых смертельных морозов. Висячая ежевика сорта и прямостоячие сорта в первый год их роста также могут быть защищены в этом случае. Оставьте трости на земле и накройте их травой. или соломенная мульча на глубину от четырех до шести дюймов. Пусть эта временная мульча останется до бутонов на тростниках начинают рост поздней зимой или ранней весной.Затем снимите его и положите трости на решетке, если необходимо, как описано в разделе d.
Внесение удобрений — В течение первого года выращивания ежевики требуется очень мало коммерческих удобрений. учреждение. В последующие годы удобряйте растения ежевики при цветении. время стимулировать рост растений, увеличить размер ягод и повысить общий урожай.А второе внесение удобрений следует произвести после сбора плодов, чтобы стимулировать сильный рост тростника для выращивания в следующем сезоне. По прошествии первого года используйте около всего около 10 фунтов полного удобрения, такого как 10-20-10 или 5 фунтов аммиачная селитра на 100 футов ряда. Внесите ½ количества удобрения во время цветения и ½ вскоре после сбора плодов.
Обрезка — Однолетние растения должны давать как можно больший рост без обрезки. или тренировка на шпалере.На старых заводах вырастают новые стебли, а на старых — плодоношение. Летом обрезайте последние несколько дюймов новых стеблей, оставляя их От 3 до 3,5 футов в высоту. Это называется «чаевые». Опрокидывание заставляет трость развиваться в боковом направлении. побеги из почек около верхней части тростника. Плоды произведены в следующем году из обрезанных стеблей будет на удобной для сбора урожая высоте. Плоды побольше будут, чище и лучшего качества, чем без обрезки тростника, потому что большая часть плодов будет дальше от почвы.
Учебные прицепные сорта — Более новые прямостоячие ежевики могут не требовать шпалеры. Однако решетка может помочь в простоте сбора урожая. Есть несколько методов шпалерования ежевики. Среди наиболее популярными являются двойная штора, или Т-образная решетка, и двухпроводная вертикальная решетка. (Рисунки 3 и 4).
- Двойная решетка для штор изготавливается из столбов с поперечинами, образующими букву «Т». Т-образная стойка имеет длину от 3 до 4 футов и находится на высоте около 5 футов над землей. Один провод размещается на столбах примерно на полпути вверх по решетке. Два других провода расположены на перекладине, по одному с каждой стороны. Ежевика дрессируется по решетке, с флориканы привязаны к одной стороне буквы «Т», а примоканы — к другой стороне.Эта решетка упрощает сбор урожая вручную, так как ежегодно снимается только одна сторона решетки. По окончании вегетации мертвые стебли удаляют со шпалеры, а живые стебли обрезают, как описано для прямостоячей ежевики. Эта шпалера довольно дорогая строить по сравнению с двухпроводной вертикальной решеткой.
- Двухпроводная вертикальная решетка, также известная как двухпроводной кордон, состоит из стоек с Один провод на полпути к столбам, а другой — к верху столбов (примерно в 5 футах от земля).Флориканы приучены к верхнему проводу перед цветением, в то время как новые трости могут двигаться по земле или привязаны к нижнему проводу. Этот Система упрощает сбор урожая вручную, кладя фрукты на решетку, а не на решетку. чем среди новообразований. Это также позволяет защитить трости зимой, оставив их. на землю и засыпая их мульчей. Однако недостатки этой шпалеры станет очевидным, когда новые трости раскроются и опутают ноги сборщика.
- Поскольку механические комбайны для уборки ежевики продолжают развиваться, используются различные решетчатые конструкции. предназначен для работы с ними. Если вы собираетесь собирать решетчатую ежевику машинным способом, используйте систему, предназначенную для работы с машиной.
  
  Рис. 3. Т-образная решетка для ежевики. Флориканы привязаны к одному проводу Т, а примоканы обучены другому проводу.
  
  Рисунок 4. Двухпроводная решетка для ежевики.
Орошение — Летний полив необходим для хорошего укоренения растений и увеличения урожая. рост производства фруктов в следующем году.Засуха сильно снижает производство и качество ягод, поэтому орошение в период развития и созревания плодов очень важно при отсутствии дождя.
- Поливайте ежевику, когда почва под мульчей кажется сухой или если появляются растения. увядать. Нанесите достаточно воды, чтобы намочить почву на глубину примерно от шести до десяти дюймов. не замачивая землю.Избыточный полив может стать причиной появления корней ежевики. умереть. Тензиометры или другие приборы для измерения воды также могут использоваться для помощи в график полива (см. Информационный бюллетень BAE-1502).
Борьба с вредителями — Может потребоваться опрыскивание для борьбы с насекомыми, болезнями и сорняками.См. Текущий отчет CR-6221 для получения дополнительной информации. Помощь в выявлении вредителей можно получить в отделении вашего округа. педагог.
Сбор урожая –Поскольку прекрасный вкус ежевики ассоциируется с полной зрелостью, они следует подбирать на правильной стадии развития. По мере созревания плодов ежевики, они увеличиваются, приобретают более глубокий сине-черный цвет и смягчаются.Когда появляются ягоды спелые, «проба вкуса» — лучший индикатор того, когда собирать. Конечно, рыночные соображения также необходимо учитывать. Некоторые ягоды ежевики разваливаются, если им разрешено созревать до того, как их собирают.
- Собирайте фрукты в более прохладное время дня и планируйте охлаждать ягоды вскоре после сбора урожая.Ягоды обычно остаются в хорошем состоянии в течение нескольких дней. Ягоды, подвергшиеся воздействию высоких температур после сбора, часто быстро разлагаются. Немного ежевики мягкие при сборе урожая, поэтому с ними нужно обращаться осторожно и неглубоко штабелировать, чтобы избежать повреждение плодов. Другие сорта более твердые, когда они спелые. Слишком спелые плоды слишком мягкий, чтобы его можно было использовать в коммерческих целях, поэтому нужно осторожно собирать плод справа стадия спелости.Существуют механические комбайны, но они очень дороги. на этот раз и для некоторых сортов может быть недостаточно щадящим.

Доступны дополнительные информационные бюллетени

BAE-1502 Измерение поливной воды

BAE-1511 Системы капельного орошения

PSS-2207 Как получить хороший образец почвы

PSS-2750 Руководство по эффективной борьбе с сорняками

HLA-6005 Мульчирование садовых почв

CR-6221 Борьба с насекомыми и болезнями винограда, ежевики и клубники

HLA-6229 Требования к опылению фруктов и орехов

Бекки Кэрролл
Ассистент расширения

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Как вырастить малину самостоятельно

Я люблю выращивать однолетние овощи, но малина дает хороший отдых в нуждающемся огороде .

Несколько лет назад я купил два вечнозеленых растения «Красного наследия» и посадил их весной. К осени собрал свой первый скромный урожай.

И всего за второй сезон я собирал несколько горстей фруктов каждый день с июля по октябрь — все с двух растений.

Теперь я люблю наблюдать, как на моем маленьком грядке малины каждый год появляются новые побеги. И я имею в виду маленькие. Имея менее четверти акра для работы, я сажаю экономно.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы купите по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Но я скоро освободлю место для малины. Они требуют от меня очень мало, но все же дают очень много.

И нет ничего приятнее, чем видеть, как мой малыш отдыхает от качелей, чтобы найти самые большие и красные ягоды, чтобы их жевать!

Итак, что вам нужно знать, если вы хотите получить лучший урожай? Обрезка и решетка должны быть вашим основным приоритетом, и мы рассмотрим и то, и другое.

При минимальных общих усилиях вы можете рассчитывать на получение хорошего урожая от одной и той же группы растений в течение 15 или более лет, и это потрясающе!

Как вырастить малину самостоятельно

Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании малины — ведь кто не хочет наслаждаться домашними и свежесобранными фруктами в жаркий летний день?

Выбор растений

Существует множество сортов малины, так что вам стоит заранее изучить их.

Сорта различаются по вкусу, особенностям роста, цвету плодов и морозоустойчивости. Так что знает свою зону выращивания и не торопится с решением.

Я выбрал вечнозеленых «Красное наследие», потому что они не нуждаются в особой поддержке и остаются относительно управляемыми. Они тоже очень вкусные.

Скорее всего, эти растения будут у вас во дворе долгие годы, поэтому выбирайте те, которые вам нравятся.

Терминология и типы растений

Сорта малины подразделяются на два типа — вечноплодные и летние.

Прежде чем я опишу их более подробно, полезно понять некоторые основные термины.

Во-первых, стеблей относятся к стеблям, которые растут от основания или кроны растения.

Примоканы — однолетние тростники — на «Красном наследии». Фото Амбер Шидлер.

Primocanes — это однолетние трости, которые ежегодно вырастают из земли. Это быстрорастущие молодые зеленые побеги.

Флориканы — это тростники второго года выпуска.Обычно они становятся коричневыми и приобретают древесный вид. Вместо того, чтобы вкладывать всю свою энергию в производство листьев, таких как примоканы, флориканы производят цветы, а затем плоды.

А теперь подробнее о двух типах:

Everbearing

Эти сорта плодоносят на флориканах, тростниках второго года жизни, летом с июня по июль. Но осенью они также плодоносят на примокане или тростнике первого года жизни. Итак, вы получите два урожая!

Летний подшипник

Летние сорта плодоносят только на примокане, обычно около июля.

Флориканы — тростники второго года жизни — в «Красном наследии». Фото Амбер Шидлер.

После того, как тростник полностью принесет плоды любого типа, он отомрет, и в этот момент вы можете срезать его до земли.

Уход за растениями

Дикая малина растет по всей территории Соединенных Штатов. Поэтому неудивительно, что культурные сорта довольно легко адаптируются, и большинство из них устойчивы в зонах 2-7.

Большинство малины продается как спящие тростники. На втором году жизни трости достигают как минимум четырех футов, при этом некоторые разновидности становятся намного выше.

Выберите правильное место и хорошо подготовьте его перед посадкой. Надеюсь, ваши растения будут жить десятилетиями, так что выбирайте с умом!

Выберите место как под прямым, так и с частичным солнцем. Если вы живете в районе с очень жарким летом , то лучше подойдет частичное солнце.

Вы можете посадить растения в землю, как только почва будет обработана.

Тест почвы — это всегда хорошая идея перед посадкой. Малина предпочитает плодородную, хорошо дренирующуюся почву с pH от 5 до .5 и 6.5 .

Тест почвы даст вам отправную точку для улучшения почвы.

Очень важно хорошо дренировать почву , так как малина подвержена корневой гнили и не переносит мокрых ног.

Внесите в почву обогащенный органический компост для улучшения дренажа и улучшите состав питательных веществ , особенно если вы имеете дело с тяжелой глиной.

Добавление слоя органического компоста поздней осенью — отличный стимул для наступающей весны.

После укоренения можно использовать сбалансированное удобрение, адаптированное к плодоносящим кустам, с соотношением N-P-K 10-10-10.

Лучшее время для внесения удобрений — ранняя весна, когда начинают всходить примоканы, и снова с конца весны до начала лета.

Поднятые грядки также являются хорошим вариантом , так как вы можете контролировать почвенный материал и обеспечить лучший дренаж.

В противном случае насыпьте землю насыпью высотой от 4 до 6 дюймов, чтобы создать холм.Это немного приподнимет стебли и улучшит дренаж.

Пространство сажает подряд на расстоянии не менее 24 дюймов друг от друга. И имейте в виду, что лучше всего использовать ряды шириной менее 24 дюймов.

Это означает удаление всех трости, выходящих за определенную точку.

Новоспелые плоды. Фото Эмбер Шидлер.

Я знаю, о многом нужно помнить! Но вашу малину будет намного легче собрать и обрезать, чем если бы ее оставили на произвол судьбы, и она также будет намного менее восприимчива к болезням.

Вы должны выкопать все присоски, которые растут вне ряда. Хорошая новость в том, что вы можете пересадить побеги на новое место и вырастить еще больше малины!

Храните разные сорта в отдельных местах или рядах. Если смешать вечнозеленых и летних плодоножек, вам будет сложно обрезать их, когда они нарастут.

Я поймал этого шмеля, пыльцевые мешочки и все такое, опыляя цветки малины. Фото Эмбер Шидлер.

Малина технически самоопыляемая, но пчел и других опылителей играют действительно важную роль в улучшении опыления и общего производства плодов.

Хорошо поливайте растения, пока они не приживаются, а также во время засухи. Как правило, растения должны получать около 2,5 см воды в неделю.

Если у вас его еще нет, возьмите дождемер. Это устройство позволяет легко узнать, когда вашему саду требуется дополнительный полив.

Обрезка

Осенью, когда растения дадут плоды и листья начнут отмирать, срежьте все цветы до уровня земли.

Не забудьте перчатки! Малина может кусаться — правда, совсем немного.Они не так болезненны для обрезки , как розы , которые являются их кузенами.

Тем не менее, тебе понадобятся перчатки.

Но правильная обрезка — это не только удаление отработанных стеблей осенью.

Есть еще кое-что, о чем нужно подумать.

Фото Эмбер Шидлер.

Весной, когда появится новый рост, проверьте, нет ли больных, маленьких или слабых стеблей. Все это следует удалить.

Если тростники вырастают слишком высокими, чтобы ими можно было управлять, вы можете подрезать их до нужной высоты, примерно от 5 до 6 футов.Сделайте аккуратный чистый надрез прямо над набором листьев. И всегда обязательно используйте чистые секаторы, чтобы предотвратить распространение болезни.

Вот мое общее практическое правило: не сокращайте более четверти трости . Если вы это сделаете, вы значительно сократите количество фруктов, которые вы собираете собирать и радуете — а это никому не нужно!

Прореживание грядки на самом деле улучшит ваш урожай, давая самым сильным тростникам больше энергии для получения более крупных плодов.

Дождитесь весны, чтобы прореживать растения.Таким образом, вы сможете определить, какие трости пережили зиму, а какие — нет.

В качестве ориентира оставьте по шесть самых прочных трости на каждый фут ряда.

Если вы решите не прореживать грядку, в конечном итоге вы получите более высокий урожай меньших плодов.

Помните: если у вас вечнозеленые растения и вы пытаетесь собрать два урожая, вы должны быть осторожны, чтобы не урезать флориканы слишком рано.

Вместо этого кончики флориканов на вечнозеленых ягодах малины, образовавшиеся осенью, можно обрезать до тех пор, пока весной следующего года не появится зеленый росток.

Флорикейн на вечнозеленом «Красном наследии», сокращенный до того места, где появляются новые приросты. Фото Эмбер Шидлер.

Можно ожидать, что вечнозеленые сорта дадут летнюю культуру на нижней половине флорикана.

Everbearers цветут и плодоносят на примокане до наступления заморозков — затем они переходят в состояние покоя и собирают урожай с того места, где они остановились, следующей весной.

Итак, если вы живете в районе с мягким климатом, вы можете не получить много летнего урожая от вечнозеленых.

Если дело обстоит именно так, вы можете обрезать вечноплодный сорт так же, как и летние плодоносящие сорта — после того, как он завершит плодоношение осенью, просто срежьте его до земли.

Трелка

Некоторые разновидности, в основном вечноплодные, короткие и прочные. На самом деле для этого не требуется много шпалер.

У других разновидностей, в основном летних, длинные и слабые стебли, требующие опоры.

Решетки могут иметь разные формы, но наиболее распространенной является установка столбов в разных местах вдоль малинового ряда, с проволокой, натянутой от стойки к столбику для поддержки растений.

Трости растут и опираются на канаты. Некоторые садоводы любят привязывать трости к проволоке, чтобы облегчить сбор урожая.

Решетки

— отличный способ защитить трость от агрессивных ветров, которые в противном случае могут нанести некоторый ущерб.

Независимо от того, какой тип решетки вы строите, есть несколько основных вещей, которые вам нужно сделать, и о которых нужно помнить:

1. Обеспечьте конструктивную поддержку

Во-первых, убедитесь, что ваша решетка прочная. После того, как растения укоренились, тростники придавят леске значительный вес.

Столбы для забора или опоры по вашему выбору должны быть установлены в землю на глубину нескольких футов и закреплены.

Линии, тянущиеся от столба к столбу, должны быть натянуты как можно сильнее.

И, в зависимости от длины вашего ряда, убедитесь, что вы разместили стойки достаточно близко друг к другу, чтобы предотвратить провисание в середине ряда.

2. Учитывать высоту

Вы также захотите знать, какой высоты будет сорт, который вы выращиваете, к зрелости.

Вы можете обрезать тростник, если он слишком высокий, но помните, что обрезка более четверти побега может действительно сократить ваш урожай.

При проектировании решетки важно помнить обо всем этом.

3. Проведите исследование

Существует несколько способов связать и дрессировать малину.

Например, вместо того, чтобы сокращать более высокие разновидности, вы можете осторожно согнуть кончики трости в дугу и привязать их к решетчатой проволоке.

Или, разновидности средней высоты, которые достигают от 4 до 6 футов, обычно хорошо себя чувствуют, когда вы привязываете вершину каждой отдельной трости к проволоке.Это создает V-образную форму роста ягод по всему ряду.

Если вы собираетесь дублировать провода, держите их на расстоянии около двух футов друг от друга, посажив между ними малину.

Связывание и решетка значительно упрощают сбор урожая, поэтому стоит немного углубиться, чтобы увидеть, какой метод лучше всего подходит для выбранного вами сорта.

Не без проблем: вредители и болезни

Хотя я определенно считаю, что малину легко выращивать, она не лишена недостатков, наиболее очевидным из которых является то, что она может иметь ряд проблем с вредителями и болезнями.

Но многие проблемы в саду, о которых однажды позаботятся, не повлияют на общий урожай в ближайшие годы.

Антракноз, фитофтороз и тростник — болезни, за которыми нужно следить.

В конце лета — начале осени ищите любые пятна или язвообразные наросты на тростниках.

Я уже говорил о прореживании растений ранее, и одним из основных преимуществ этого является усиление воздушного потока и уменьшение числа заболеваний.

К счастью, эти грибковые заболевания не поражают корни.И для того, чтобы эти болезни не исчезли, примоканы должны быть заражены флориканами.

Вода — это путь номер один для распространения спор грибов, поэтому используйте капельное орошение и избегайте разбрызгивания воды, когда это возможно.

Также поливайте в начале дня, чтобы листья могли высохнуть до наступления ночной прохлады.

Возможно, антракноз начинает поражать малину. Фото Эмбер Шидлер.

Прореживание растений улучшает циркуляцию воздуха и снижает влажность, которая способствует развитию многих болезней.

Срежьте все цветы, которые закончили цветение, обратно на землю сразу после сбора урожая, особенно если они показывают какие-либо признаки болезни.

Вертициллезное увядание, еще одно грибковое заболевание, также может угрожать урожаю. И это действительно может убить все растение.

Избегайте выращивания малины в районе, где росло помидоров , баклажанов , перцев или картофеля , поскольку все они также подвержены вертициллезному увяданию.

При грибковых заболеваниях полезно очищать территорию от растительных остатков. Сюда входят листья, обрезанные черенки и вырванные с корнем сорняки.

Чем меньше теплых и влажных мест у грибных спор или мицелия для перезимовки или размножения, тем лучше.

Помимо беспокойства о болезнях, вы можете заметить несколько вредителей, птиц, тли, и японских жуков .

При необходимости используйте сетку, чтобы не подпускать птиц, и устойчивый поток из шланга, чтобы справился с тлей. .Японских жуков можно собирать вручную.

Другой вредителем, который может поразить вас в Америке и Европе, являются два родственных вида плодовых червей малины .

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это обгоревшие фрукты. Свидетельством этого обычно является белое пятно, и это просто косметическое средство. Если солнечная и жаркая погода наступает прямо во время созревания фруктов, подумайте о том, чтобы накрыть их тряпкой.

Здоровые растения могут переносить некоторые повреждения, но для еще большего успеха выбирайте устойчивые к болезням сорта с самого начала.

Предложения по урожаю и рецептам

Сбор малины настолько прост, насколько это может звучать — когда она выглядит спелой, осторожно снимите ее с растения, и вы готовы к употреблению. Самым сложным будет прикончить птиц.

Белый центр, к которому прикреплена ягода, называется сосудом или тором, и каждая малина фактически состоит из отдельных частей, называемых костянками, каждая из которых содержит семя.

Отделите ягодку от сосуда, и она твоя.Если он не отрывается легко, значит, он еще не полностью созрел, поэтому вам следует подождать, чтобы его сорвать. Ягоды перестают созревать после того, как вы их соберете.

Вы узнаете, когда ягода будет сочной и пухлой по сравнению с другими твердыми, зелеными или розоватыми ягодами, растущими вокруг нее, и ее будет легко сорвать.

Имейте в виду, что некоторые сорта легче повредить, чем другие, поэтому будьте осторожны. Сбор рано утром, когда плод еще остыл, поможет предотвратить образование синяков.

Не нужно обрезать стебли секатором, используйте только пальцы. Могут пригодиться перчатки и длинные рукава, чтобы предотвратить появление пятен и царапин, если вы имеете дело с колючими типами.

Остерегайтесь ос и пчел, так как они, как и мы, любят потягивать сладкий сок из свежих, созревших на солнце фруктов. И избегайте ягод с отверстиями, плесенью или другими видимыми признаками повреждения.

Свежесобранные ягоды следует есть или обрабатывать сразу же, но их можно заморозить, если вы не можете использовать их все сразу.Подождите, чтобы вымыть их, пока не будете готовы к использованию, и снова будьте осторожны. Я люблю ополаскивать мой на дуршлаг или мелкоячеистое сито.

Для получения дополнительной полезной информации и советов ознакомьтесь с этим руководством на нашем дочернем сайте Foodal .

Хотите приготовить на кухне что-нибудь вкусненькое? Вот несколько предложений…

На завтрак приготовьте партию безглютеновых булочки с малиной и белым шоколадом по рецепту от Erika’s Gluten Free Kitchen . Или возьмите масло и намажьте им несколько кексов с малиновым и лимонным просом, от Jordan в The Fitchen .

Летний ягодный салат с малиновым винегретом от Мари в Just Plain Living станет прекрасным легким обедом с домашней зеленью, ежевикой и клубникой.

На десерт попробуйте Великолепный смешанный ягодный пирог с масляно-миндальной корочкой от Vintage Kitty . Или предложите щедрых сезонных косточковых фруктов вместе с выращенными вами в домашних условиях ягодами с рецептом Николетты для безглютенового персика и малинового кобблера, который вы можете найти в Sugar Love Spices .

Что вам мешает?

Боитесь, что у вас недостаточно «зеленого пальца», чтобы заниматься выращиванием фруктов? Что ж, насколько мне известно, малину выращивать легче, чем большинство однолетних овощей.

Не думаете, что у вас достаточно места? Попробуйте заменить кусты сбоку от дома малиной.

Когда вы соберете свой первый сладкий плод, вы не пропустите свой самшит — обещаю. Даже всего два-три куста дадут достойный урожай небольшой семье.

О выращивании малины можно сказать гораздо больше, но теперь вы знаете основы. Продолжайте копать и определите, какие именно сорта вы хотите попробовать. Тогда дайте нам знать, как это происходит, в комментариях ниже! И обязательно свяжитесь с нами, если у вас возникнут вопросы.

Готовы к другому проекту? Ознакомьтесь с другими руководствами по выращиванию:

Фото Эмбер Шидлер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Об Эмбер Шидлер

Эмбер Шидлер живет в Цинциннати, штат Огайо, и имеет двойную степень бакалавра ботаники и географии. Четыре года она работала садоводом, а теперь стала домохозяйкой. Имея опыт в ландшафтном дизайне, установке и обслуживании, она поставила перед собой цель превратить свой участок земли в десятую часть акра в оазис продуктивности. Эмбер увлечена всем, что связано с садоводством, особенно выращиванием и получением экологически чистых продуктов.

Raspberry Management для Юты | USU

Малина

Малина — любимый фрукт многих жителей Юты. Эти растения можно выращивать на большей части территории Юты, но в некоторых районах требуется особый уход. При правильном планировании, управлении и уходе малина может приносить свежие плоды на долгие годы. Этот информационный бюллетень представляет собой общее руководство по выращиванию малины, которое можно адаптировать как для домашнего использования, так и для мелкомасштабного коммерческого производства.

Растения

Растения малины имеют многолетнюю корневую систему. Однако рост тростника бывает двухлетним. Это означает, что отдельная трость обычно живет всего 2 года, а затем умирает. Новые стебли появляются из корней ранней весной и продолжают расти в течение всего лета. Двухлетние стебли не вырастают выше, но вырастают короткие боковые ветви, содержащие несколько листьев и концевую группу цветов, что приводит к образованию плодов.После плодоношения двухлетние побеги погибают. Трость первого года жизни называется примоканом, а трость второго года — флориканом. Пока флориканы приносят плоды, примоканы развиваются и станут плодоносящими в следующем году. Таким образом, посадки могут приносить плоды каждый год.

Некоторые сорта осенью дают цветы и плоды на верхней части примоканов (однолетних тростников). У этих «плодоносящих» сортов примокан прекращает рост в середине лета, при этом боковые почки открываются, образуя плодоносящие боковые побеги, начиная с кончика и опускаясь вниз по стеблю.Обычно бутоны в верхней трети и верхней половине тростника дают цветы и плоды до того, как растения переходят в состояние покоя на зиму. Оставшаяся нижняя часть тростника все еще может дать урожай флорикана в следующем сезоне. Эти плоды примокане также называют осенними, вечнозелеными или двойными урожаями. Типы примоканового плодоношения требуют несколько иного ухода, чем летние (цветущие) типы, которые будут рассмотрены ниже.

Малина культурная может иметь красный, черный, желтый или пурпурный цвет плодов.Малина самовоспроизводится, опыляется насекомыми или ветром. Вдоль Уосатч Фронт и в Дикси в Юте осенняя малина, как правило, лучше адаптирована, так как плоды созревают после окончания самой жаркой части лета, что позволяет избежать солнечных ожогов. Для более высоких высот с более холодным климатом вегетационный период обычно слишком короток для осенних сортов, поэтому летняя малина лучше приспособлена. Для этих мест важно выбирать сорта с хорошей морозостойкостью, так как повреждение тростника зимой приведет к потере урожая.

Выбор растений

Рисунок 1. Зимние повреждения малины.

Хотя делиться растениями малины с соседями является довольно распространенной практикой, лучше избегать этого, чтобы предотвратить распространение вирусов растений и болезней, передаваемых через почву. Деньги, сэкономленные на бесплатном растительном материале, не будут стоить проблем, связанных с попытками избавить ваши растения от болезней.Лучше всего получать растения, которые соответствуют названию и не содержат известных болезней, покупая сертифицированные растения, не содержащие вирусов, в известных питомниках.

Разместите заказы по каталогу или зарезервируйте растения в местных питомниках в начале сезона, чтобы получить лучшие сорта. Укажите дату доставки, чтобы посадка была произведена в нужное время. Сажать растения с голыми корнями весной лучше, чем использовать растения в горшках в конце сезона, поскольку растения в горшках дороже, а качество часто ниже.Спящие растения с голыми корнями можно высаживать, как только можно будет обработать землю ранней весной. Выбор сортов, которые хорошо подходят для вашего региона, имеет решающее значение. Некоторые сорта не могут пережить сильные заморозки, что может привести к значительному ущербу зимой. На рис. 1 показан пример стеблей малины с частичным отмиранием в результате зимней травмы.

Летний подшипник

Малина летняя дает плоды только на однолетних тростниках (флорикане).Примоканы могут вырасти от 4 до 8 футов в первый год в идеальных условиях. Тростники цветут и дают плоды на второй год. Рисунок 2 иллюстрирует типичный жизненный цикл летней малины. Средние три пятых тростника обычно дают наибольшее количество фруктов, а часто и плоды самого высокого качества. Производство фруктов начинается в июне и продолжается до конца июля, в зависимости от сорта и погодных условий.

Фигура 2.Жизненный цикл малины летней.

В таблице 1 перечислены несколько летних сортов малины, хорошо зарекомендовавших себя в штате Юта. Выбор сорта имеет решающее значение для успешного выращивания малины. При выборе сорта учитывайте эти факторы. Если вам известно о болезни малины, поразившей ваш район, попробуйте найти сорт, устойчивый к этому заболеванию. В Юте суровые зимы, которые могут привести к значительному отмиранию многих сортов в зимний период.Если вы живете в районе, где зимние травмы вызывают опасения, поищите сорта, которые обладают хорошей морозостойкостью. Для получения более подробной информации о летних сортах малины в Юте см. Информационный бюллетень УрГУ «Horticulture_Fruit_2015-02pr».

Таблица 1. Рекомендации по сортам ягодной малины.
Сорт	Размер	Ароматизатор	Урожайность	Морозостойкость
Кэнби	Med.	Отлично	Высокая	Ярмарка
Cascade Delight	Большой	Отлично	Высокая	Хорошо
Cowichan	Med.	Хорошо	Высокая	Хорошо
Килларни	Большой	Хорошо	Med.	Ярмарка
Reveille	Большой	Хорошо	Высокая	Хорошо
Драгоценный камень (черный)	Маленький	Отлично	Высокая	Ярмарка
Роялти (фиолетовый)	Большой	Ярмарка	Высокая	Отлично

Подшипник падения

Осенние примоканы малины появляются из почвы ранней весной, но прекращают окончательный рост и начинают цвести в середине лета, при этом сбор плодов начинается в конце лета или в начале осени и продолжается до тех пор, пока первые осенние заморозки не приведут к прекращению плодоношения растений и начать покой.Высота начала плодоношения зависит от сорта и силы роста растения. Как показано на Рисунке 3, если во время зимней обрезки стебли не удалить полностью, нижняя часть оставшегося тростника даст летний урожай флорикана в следующем сезоне. Урожайность примокана зависит от раннего возраста и того, когда наступят первые осенние заморозки. В районах с вегетационным периодом менее 125 дней, свободных от заморозков, урожайность примокана может оказаться недостаточной для оправдания посадки этих сортов.

Рисунок 3.Жизненный цикл осенней малины.

В таблице 2 перечислены сорта малины осенней, которые хорошо растут в Юте. Для получения более подробной информации о осенних сортах в Юте см. Информационный бюллетень USU Horticulture_Fruit_2013n-01pr.

Таблица 2. Рекомендации по выращиванию малины низкоплодной.
Сорт	Размер	Ароматизатор	Урожайность	Сезон
Кэролайн	Большой	Хорошо	Med.	Середина
Жозефина	Med.	Отлично	Med.	конец
Поляна	Med.	Хорошо	Med.	Начало
Джоан Дж	Большой	Отлично	Высокая	Начало
Полька	Большой	Отлично	Med.	Очень ранний

Учреждение

Шаг

Малина растет за счет высасывания корней, как показано на Рисунке 4, и имеет тенденцию к распространению, если ее не держать под контролем. Малину следует ежегодно культивировать полосой или боковую обрезку, чтобы сохранить ширину междурядий. Рядов не должно быть шире 2-х.5 футов, чтобы обеспечить достаточное проникновение света. Более узкие ряды дают более высокие урожаи и более крупные ягоды на квадратный фут. Расстояние между рядами должно определяться исходя из ширины оборудования, но обычно не должно быть меньше 8 футов. Оставьте достаточно места для ручной обработки или обработки почвы между рядами, а также пространство для маневра во время сбора урожая. Первоначальное расстояние между рядами должно составлять от 1,5 до 2 футов, чтобы ряды быстро заполнялись.

Рисунок 4.Характерный новообразование от корневых отпрысков.

Выбор места

Для посадки малины выберите место, где не менее 8 часов будут находиться прямые солнечные лучи. Несмотря на то, что некоторое движение воздуха для ускорения высыхания листьев важно для снижения риска возникновения болезней, необходимо обеспечить защиту от сильных ветров, которые могут увеличить зимний ущерб из-за высыхания, повредить листья и увеличить опадание ягод.Рекомендуется избегать посадки на участке, где недавно росли ягоды тростника, пасленовые (помидоры и перец) или фруктовые деревья. Это необходимо для снижения потенциального заражения почвенными патогенами.

В жарких летних условиях Уосатч Фронт солнечные ожоги фруктов — обычная проблема, которая проявляется в виде обесцвеченных участков на открытых участках плодов, см. Рис. немного полуденной тени, например, на восточной стороне забора или здания.На некоторых коммерческих фермах во время созревания плодов накрывают тряпку, чтобы уменьшить солнечный ожог.

Рисунок 5. Загар на плоде малины.

Подготовка почвы

Почва — один из наиболее важных факторов, которые следует учитывать перед посадкой малины. Малина требует хорошо дренированных почв.Большинство корней находятся в верхних 20-дюймовых слоях почвы и легко повреждаются чрезмерным поливом. Перед посадкой добавьте органические вещества, чтобы улучшить дренаж почвы и способность удерживать питательные вещества. На тяжелых почвах посадка на приподнятых грядках также может улучшить отвод воды из верхней части грядки. Кровать высотой от 10 до 12 дюймов вполне достаточно. Малина предпочитает pH почвы от 5,5 до 7,0, что ниже (более кислая), чем типичный для почв Юты. В результате этого часто возникает железный хлороз (см. Ниже). В почву можно вносить изменения и поправки, которые помогут справиться с щелочными почвами.

Борьба с сорняками, особенно с многолетними сорняками, перед посадкой имеет решающее значение, поскольку посадки малины будут находиться на одном и том же месте в течение многих лет, и большинство гербицидов, используемых для борьбы с многолетними сорняками, нельзя использовать на посевах малины без повреждения урожая.

Посадка

Рисунок 6. Ухоженные посадки малины.

Сажайте бездействующую малину с голыми корнями как можно раньше весной, когда содержание влаги в почве становится таким, что вспашка или дискование приводят к образованию небольшого количества комков.Важно не допускать высыхания растений с голыми корнями. Непосредственно перед посадкой замочите корни в воде на 1-2 часа. Посадите их на том же уровне, на котором они были посажены раньше (должна быть видна линия почвы), стараясь покрыть крону растения почвой. Разложите корни поперек ряда и немедленно полейте. Некоторые питомники также продают вьющиеся растения, уже укоренившиеся саженцы. Они, как правило, дороже в расчете на одно растение, чем растения с голыми корнями, но менее подвержены риску высыхания и легко приживаются.

Менеджмент

Уход

Управление водными ресурсами имеет решающее значение в первые 6 недель после посадки. Держите почву влажной, но не переувлажненной. Большинство почв во время укоренения нуждаются в поливе каждые 5-7 дней. Не добавляйте удобрения при посадке, так как избыток удобрений повреждает корни или может стимулировать чрезмерный рост верхушки до того, как корни разовьются.Бороться с сорняками, так как они будут бороться за воду и питательные вещества и могут служить убежищем для вредителей. Посадка травы на аллеях или мульчирование между рядами может помочь справиться с ежегодными проблемами, связанными с сорняками. Избегайте чрезмерного выращивания молодых растений, чтобы защитить развивающиеся корни. Гербициды могут помочь бороться с сорняками, но будьте предельно осторожны при использовании системных гербицидов, поскольку малина очень чувствительна и может быть легко повреждена непреднамеренным заносом. Предвсходовые гербициды, применяемые весной, значительно снизят ежегодное прорастание сорняков.

Удобрение

Азот — важнейшее питательное вещество для малины. Для песчаной почвы требуется больше азота, чем для глинистой. Растения с достаточным количеством азота дают более длинные и крепкие стебли. Общая рекомендация для укоренившейся посадки — применять от 3 до 5 фунтов мочевины (45-0-0) или сульфата аммония (21-0-0) на каждые 100 футов рядка (150-275 фунтов удобрений на акр). Внесите удобрения ранней весной.Добавьте другие питательные вещества, если исследования почвы указывают на необходимость или если симптомы дефицита стали заметны.

Железный хлороз

Рисунок 7. Здоровые (слева) и хлоротичные (справа) листья малины. Обратите внимание на желтый лист с зелеными прожилками.

Железный хлороз — симптом дефицита железа. Это обычное явление для многих ягодных культур штата Юта и характеризуется пожелтением между жилками (рис. 7).Железный хлороз можно легко распознать по пожелтению молодых листьев, в то время как жилки остаются более темно-зеленого цвета. В тяжелых случаях весь лист может стать желто-белым, а затем по краям начнут потемнеть. Хотя почвы Юты содержат железо, высокий pH делает его недоступным для растений. Последующие годы железного хлороза приведут к ослаблению растений, которые станут более восприимчивыми к болезням и насекомым.

Чтобы свести к минимуму возникновение железного хлороза, важно использовать надлежащие методы лечения.Избегайте чрезмерного удобрения азотом. Большое количество азота будет стимулировать чрезмерный вегетативный рост, и растение не может усвоить достаточно железа, чтобы удовлетворить потребность нового роста. Чрезмерный полив, особенно ранней весной, также вызывает дефицит железа. Холодные, заболоченные корни неэффективны для поглощения железа. Дождитесь начала полива, пока верхний слой почвы не высохнет. Может помочь добавление хелатного железа в почву или непосредственно в листья растений, но это относительно дорого.Некорневая подкормка хелатов дает очень краткосрочный, но быстрый ответ. Наилучшие результаты дает нанесение хелатного железа в почву дважды за вегетационный период, один раз в мае и еще раз в сентябре. Дополнительная информация о железном хлорозе ягодных культур доступна на http://extension.usu.edu/files/publications/publication/H orticulture_Fruit_2009-02pr.pdf.

Орошение

Слишком ранний полив в сезон охлаждает почву, замедляет рост корней, вызывает плохую аэрацию и вызывает хлороз железа.Если потребуется орошение, применяйте от 1 до 2 дюймов воды в неделю. Во время плодоношения растениям может потребоваться дополнительная вода, чтобы вырастить более крупные ягоды. Активно растущие корни малины погибнут, если их погрузить в воду или подвергнуть заболоченной почве на 24 часа и более. У малины неглубокие корни, поэтому регулярный полив важен для предотвращения высыхания почвы. В самое жаркое время лета может потребоваться полив два раза в неделю. Влажность почвы можно контролировать с помощью тензиометра или блока электрического сопротивления, хотя для домашнего садовода эти системы могут быть чрезмерными.Для получения дополнительной информации об орошении см. Информационный бюллетень УрГУ «Horticulture_Fruit_2008-04pr».

Мульчи

Применяйте органическую мульчу весной после прогрева почвы, чтобы сохранить влажность, уменьшить рост сорняков и улучшить почву. Обычная мульча включает солому, опилки, стружку коры, измельченную бумагу и компост. Для выращивания малины не рекомендуется использовать пластиковую мульчу или защитные ткани от сорняков, поскольку они предотвращают прорастание примокана из корней.

Трелка

Рисунок 8. Т-образная шпалера малины в посадке с травяной аллеей.

Решетка требуется для уменьшения поломки тростника, чтобы фрукты не касались земли и облегчили сбор урожая. Малину можно использовать разными способами, поэтому важно строить решетку в соответствии с вашей ситуацией и вашим бюджетом. Простая система Т-образных решеток, как показано на Рисунке 8, хорошо подходит для летней плодоношения малины.

Обрезка летней красной малины

Летнюю красную малину можно обрезать осенью после опадания большей части листьев флорикана или ранней весной до того, как они начнут расти. Некоторые садоводы подрезают осенью, так как считают, что это уменьшает повреждение оставшихся стеблей зимой. Обрезка состоит из четырех этапов: (1) Удалите все использованные флориканы с земли. (2) Сужайте ряды по культивации.(3) Прорежьте оставшиеся трости, удалив слабые, поврежденные или сломанные трости, оставив не более 4-6 трости на фут ряда. (4) Обрезка оставшихся тростей. Посыпка тростников уменьшает общее количество плодов, которые будут получены, но оставшиеся фрукты будут больше. Если основной интерес состоит в переработке фруктов в джемы и желе, то оставление стеблей без верхушек даст наибольшее количество фруктов, но размер плодов, как правило, будет меньше. Коммерческие производители, которым нужны большие фрукты для продажи свежих на рынке, будут обрезать тростник, оставляя только 3–5 футов тростника, в зависимости от сорта и силы роста растения.

Обрезка осенней малины

Осеннецветущая (первоплодная) малина имеет два приемлемых метода обрезки. Если вас интересует только осенний урожай, стебли можно срезать с земли каждый год в сезон покоя. Ряды также должны быть сужены до 2–3 футов путем культивации, хотя ряды для осенних несущих обычно оставляют шире, чем для летне-летних типов. Если желателен и летний, и осенний урожай, подрежьте, как рекомендовано для летних плодоносов (удалите использованные и тонкие оставшиеся стебли).Тростники должны быть увенчаны чуть ниже самого низкого цветочного куста с прошлого года, см. Рис. 3. Как правило, двойной урожай дает меньший урожай осенью, чем если бы стебли ежегодно срезали до земли.

Вредители

Насекомое

Здоровые посадки малины менее подвержены атакам и могут лучше противостоять некоторым повреждениям насекомыми, чем нездоровые.Правильное управление орошением, внесением удобрений и выбор сортов, хорошо подходящих для штата Юта, могут стать отличной защитой от вредителей. Снижение популяции сорняков и устранение обрезки с участка также поможет бороться с появлением насекомых.

Рис. 9. Характерное увядание кончика от присутствия тростникового насекомого Raspberry Horntail. Рисунок 10.Два пятнистых паутинного клеща и яйца на листе.

Одной из наиболее важных частей борьбы с насекомыми-вредителями является тщательный мониторинг посевов малины. Раннее обнаружение может помочь ограничить ущерб. После обнаружения вредителя очень важно правильно определить его. Чтобы получить помощь в идентификации, обратитесь к местному агенту по распространению информации в округе или отправьте образец в лабораторию по диагностике вредителей растений штата Юта (utahpests.usu.edu/). В таблице 3 перечислены распространенные вредители малины в штате Юта и приведены варианты борьбы с ними.

Таблица 3. Распространенные насекомые-вредители малины в штате Юта.
Вредитель	Описание	Урон	Контроль
Малиновая тля более крупная	Насекомое с мягким телом, сосущее жидкость.Зимует яйцами на тростниках и имеет много поколений в год.	Высасывает сок растений, задерживает рост вегетативных и плодовых растений и может распространять болезни.	Внимательно следите, проверяя под листьями. Поощряйте появление полезных насекомых (например, божьих коровок) и избегайте применения пестицидов, которые могут их повредить. Если здоровье растений ухудшается, следует использовать инсектицидное мыло или масла.
Raspberry Crown Borer	Мотылек с прозрачными крыльями, похожий на желтобрюшку.Белые личинки с коричневой головой. Имеет 2-летний жизненный цикл.	Трости слабеют и часто ломаются. Концы трости выглядят как пастушьи посохи, и в конечном итоге вся трость отмирает.	Выкопайте и уничтожьте пораженные тростники и корни. Ранней осенью полейте почву и крону бифентрином, диазиноном или имидаклопридом.
Рогатый малиновый (Cane Borer) (рис.9)	Взрослый особь — это черная оса длиной около 1 дюйма. Белые личинки вырастают до 1 дюйма и имеют коричневую голову.	Отверстия в трости, вызывающие отмирание трости от кончика вниз. Отмирание тростника происходит с июня по август.	Распыление с зарегистрированным инсектицидом (ротенон + пиретрин, карбарил, диазинон, малатион) при распускании почек и 14 дней спустя. Обрежьте ниже пораженную часть тростника и уничтожьте.
Корневые долгоносики	Маленький черный ночной жук.	Уменьшение урожайности фруктов и даже смерть от тростника.	Применяйте приманки, используйте ловушки или паразитических нематод. При серьезном повреждении применяйте зарегистрированные инсектициды.
Гирдлер на стебле розы (Cane Girdler)	Жуков меньше 0.25 дюймов, цвет от темно-медного до зеленовато-медного. Белая плоская личинка длиной 0,5 дюйма	Личинки питаются примоканами, опоясывая их и вызывая опухшие галлы на стебле.	Обрезайте и уничтожьте зараженные тростники. Перед цветением опрыскайте весь тростник зарегистрированными инсектицидами (карбарил, пиретрин, малатион, бефентрин).
Двупятнистый паутинный клещ (рис.10)	Очень маленький желтый клещ размером 0,02 дюйма с двумя темными пятнами на спине образует колонии и перепонки на нижней стороне листьев. Жизненный цикл от 10 до 14 дней.	Высосите сок растения, оставляя мелкие серые пятна на листьях, начиная с нижних листьев и поднимаясь вверх. Большие заражения образуют видимые перепонки. Снижает рост и урожайность тростника. Обильное кормление приводит к отмиранию листьев.	Клещи предпочитают жаркие и сухие условия.Сведите к минимуму запыленность и уничтожьте сорняки, особенно широколистные, вокруг поля. Хорошо поливайте растения, чтобы избежать стресса. Продвигайте хищных клещей и других хищников. Избегайте инсектицидов, которые могут навредить полезным насекомым.

Болезнь

Болезни обычно вызывают более серьезный ущерб, чем насекомые-вредители, и бороться с ними труднее. В зависимости от заболевания иногда необходимо удалить посадки и начать все сначала.Поэтому профилактика — лучший вариант борьбы. Посадка сортов, обладающих естественной устойчивостью к болезни, очень эффективна, однако не всегда возможна. Ключевым моментом является поддержание здоровья растений и недопущение условий, способствующих заражению. В таблице 4 перечислены распространенные заболевания в штате Юта.

Таблица 4. Распространенные болезни малины в Юте.
Болезнь	Симптомы	Контроль
Венечный и корневой галл	Бактерии из почвы проникают в растения и вызывают развитие опухолевидных масс на корнях и кронах.Приводит к слабому росту и сокращению производства.	Сажайте свободный от болезней материал и не сажайте в зараженную почву. Нет эффективных методов искоренения.
Серая плесень ( Botrytis )	Споры присутствуют почти всегда и поражают спелые плоды и цветы при правильных условиях влажности и температуры.Зараженный плод быстро становится водянистым и мягким, на поверхности плода появляются крошечные, черные или серые споры.	При использовании дождевания поливайте утром, чтобы растения высохли в течение дня. У решетчатых растений должен быть открытый навес с хорошей циркуляцией воздуха. Охладите фрукты сразу после сбора урожая. Если условия благоприятны для развития, применить зарегистрированный фунгицидный спрей.
Корневая гниль Phytophthora	Увядание и усыхание верхушки тростника.Усиливается до гибели растений. Темные, пропитанные водой участки у основания и корней. Коронка при соскабливании красновато-коричневая.	Сорта устойчивые к растениям. Посадите в незагрязненную почву. Избегайте тяжелых влажных почв и не сажайте в приподнятые грядки.
Мучнистая роса	Верхушки листьев становятся пятнисто-желтыми, а нижняя сторона покрывается белыми порошкообразными грибковыми наростами.Развивается в теплую сухую погоду.	Сорта устойчивые к растениям. Легкие инфекции не требуют химического контроля. Удалите зараженные побеги в конце лета, чтобы уменьшить дальнейшее заражение.

Вирус

Рис. 11. Здоровый тростник малины (слева) по сравнению с зараженным вирусом (справа). Обратите внимание на задержку роста листьев и купирование.

Вирусы являются системными, то есть они распространяются по всему растению и влияют на каждую его часть. Если растение в поле заражено, уничтожить вирус невозможно. Единственный метод борьбы — удалить и уничтожить зараженное растение и изолировать окружающие здоровые растения от источников инфекции. Самые серьезные вирусы в нашей области — это Bushy Dwarf и Mosaic (см. Таблицу 5).

Рассыпчатые плоды — результат плохого или неполного опыления, приводящего к уменьшению количества костянок.Есть несколько факторов, которые могут предотвратить образование костянок и привести к крошению фруктов. Причиной такого разрушения может быть вирус, но это не единственная возможность. Если на вашем участке растут рассыпчатые плоды, обязательно проверьте наличие других симптомов, прежде чем решить, что это вирус, и принять меры по борьбе с ним. Ослабленные растения становятся мишенью для вирусов малины, и они не в состоянии адекватно закалить, что приводит к травмам зимой.

Таблица 5.Распространенные вирусы малины в Юте.
Вирус	Трансмиссия	Симптомы	Контроль
Мозаика	Amphoraphora agathonica Тля	Задержка раскрывания листа.Маленькие деформированные листья, пятнистые или большие зеленые пузыри.	Выращивать устойчивые к тле сорта. Управляйте популяциями тлей в посадках.
Малиновый кустистый карлик	Пыльца	рассыпчатые плоды, желтые, неправильные, деформированные листья.	Безвирусные устойчивые сорта растений.
Завиток листьев	Афис рубикола	Маленькие листья, кончики и края повернуты вниз. Боковые стороны плодоношения укороченные.	Безвирусные устойчивые сорта растений.
Помидорное кольцо	Xiphinema americanum Нематода	рассыпчатые плоды с бледными кольцами на листьях весной, за которыми следует пожелтение листьев и общая задержка роста.	Безвирусные устойчивые сорта растений. Перейти на нехозяева.

Хранение и использование урожая

Малину собирают в течение 2–4 недель, в зависимости от сорта. К сожалению, после сбора урожая качество ягод может быстро ухудшиться. Лучше всего собирать рано утром до дневной жары. Как можно быстрее после сбора ягоды охладите, поместив их в холодильник или другое прохладное место, это продлит срок их хранения.Во время пика урожая малину нужно собирать раз в 2 дня. Типичная урожайность малины в Юте составляет примерно 1 фунт с погонного фута ряда за сезон. Обращайтесь с фруктами осторожно, чтобы не повредить их. При правильном обращении фрукты могут храниться до 5 дней. Малину можно есть свежей, консервировать в виде джема или желе или использовать в выпечке.

Список литературы

Алстон Д. 2011. Насекомые малинового тростника.Расширение УрГУ, Логан, штат Юта. http://utahpests.usu.edu/htm/utah-pestsnews/ fall2011 / raspberry-damage /
Олстон Д., Б. Блэк и М. Мюррей. 2009. Малиновый роговой хвост. Расширение УрГУ, Логан, штат Юта. http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/raspberry-horntail09
Блэк, Б., Дж. Кардон и К. Рэнсом. 2009. Железный хлороз в ягодах. Расширение УрГУ, Логан, штат Юта. http://extension.usu.edu/files/publications/publication/Horticulture_Fruit_2009-02pr.pdf
Блэк, Б., Р. Хилл и Г. Кардон. 2008. Полив клюквы. Расширение УрГУ, Логан, штат Юта. http://extension.usu.edu/files/publications/publication/Hor ticulture_Fruit_2008-04pr.pdf
Crandall, P.C. 1995. Производство ежевики: Управление и сбыт малины и ежевики. Haworth Press, Inc. Нью-Йорк.
Хантер, Б. Р. Хефлебауэр, С.Олсен, Б. Блэк, Д. Олстон и Т. Линдстрем. 2015. Сравнение 16 летних сортов малины для Северной Юты. Расширение УрГУ, Логан, штат Юта http://extension.usu.edu/files/publications/publication/Hor ticulture_Fruit_2015-02pr.pdf
Helflebower, Р. Б. Хантер, С. Олсен, Б. Блэк, Д. Олстон и Т. Линдстрем. 2013. Сравнение 10 сортов осенней малины для Северной Юты. Расширение УрГУ, Логан, штат Юта. http://extension.usu.edu/files/publications/publication/Hor ticulture_Fruit_2013n-01pr.pdf

Авторы

Тиффани Моган, научный сотрудник , и Брент Блэк, Специалист по расширению фруктов

Черный Brent

Fruit Specialist

Растения, почвы и климат

Телефон: (435) 797-2174

Расположение офиса: AGRS 330 / USU Campus

Сопутствующие исследования

«Ободрение», а не принуждение к луковицам

Вы можете украсить свой дом свежими цветами из ваших собственных луковиц, если хотите немного спланировать.Некоторые цветущие луковицы легко выращивать, и для них не требуется ничего, кроме горшков и полива, в то время как другие не так стараются угодить. Пр

Однолетние растения для садов Юты

Однолетние растения — это растения, которые вырастают весной, достигают зрелости, цветут, закладывают семена, а затем умирают за один сезон. Они придают эффектный цвет любой клумбе и могут использоваться как бордюры, наполнители или фоновые насаждения.Есть несколько способов найти

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты. Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Компостирование на заднем дворе в штате Юта

Преимущества использования компоста в качестве средства для улучшения почвы включают повышение рыхлости почвы, плодородия, водоудерживающей способности, аэрации и дренажа.

Базовый уход за газоном

Основные методы ухода за газоном включают скашивание, внесение удобрений и орошение. В Юте наш климат оказывает уникальное влияние на газон, который мы выращиваем, и надлежащий базовый уход поможет сохранить ваш газон здоровым и привлекательным.

Базилик в саду

В этой статье описан базилик в саду, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание, а также часто задаваемые вопросы.

Фасоль в саду

Фасоль — отличное дополнение к вашему саду. Узнайте, какие сорта лучше всего растут в Юте, как успешно выращивать бобы и как бороться с сорняками и вредителями.

Свекла в саду

Как выращивать свеклу в саду. Автор: Дэн Дрост, специалист по овощеводству УрГУ.

Бермудаграсс, он здесь надолго?

Бермудская трава обыкновенная (Cynodon dactylon) стала хорошо приживающимся сорняком на многих лужайках и в садах на юго-западе. Иногда его намеренно выращивают как газон на полях для гольфа или лужайках.

Черный сальсиф в саду

Сальсиф черный (Scorzonera hispanica), также известный как испанский сальсиф.Черный сальсифик — это культура для прохладного сезона, выращиваемая в основном из-за его длинных коричнево-черных корней, но его листья также можно использовать в качестве свежей зелени для салатов

Blackberry Management в Юте

Ежевику можно успешно выращивать в Юте, но необходимы тщательный отбор и уход. Суровые зимы и частые поздние весенние заморозки часто приводят к значительному повреждению тростника ежевики и потере урожая.

Брокколи в саду

Брокколи — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой внесите в область немного органических веществ и полное удобрение.

Брюссельская капуста в саду

Брюссельская капуста — это овощи в прохладное время года, которые предпочитают солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву.Получите советы и рекомендации по выращиванию брюссельской капусты и уходу за ней, чтобы получить хороший урожай.

Лампочки

— их короткая цветная жизнь

Лампочки

— вундеркинды, они рано и ярко растекаются, а в остальное время года просто бродят вокруг и выглядят зелеными. Многим нравятся цвета весенних луковиц, но у них возникает много вопросов по уходу за листвой, когда цветы достигают всего

м.

Капуста в саду

Капуста — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву.Перед посадкой внесите в участок немного органических веществ и полное удобрение. Семена саженцев на глубину ¼-½ дюйма, за 2-3 недели до последнего из

Календула в саду

Календула, также называемая календулой, представляет собой однолетнее растение, выращиваемое из-за его лекарственных цветов, съедобных листьев и стеблей. Лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных почвах от полного солнца до полутени.

Мускусная дыня в саду

Мускусная дыня лучше всего растет в солнечных местах и на плодородных, хорошо дренированных почвах. Перед посадкой внесите в область органические вещества и полноценное удобрение.

Морковь в саду

Морковь — овощи прохладного сезона, которые предпочитают солнечные места и плодородные, глубокие, хорошо дренированные почвы.Перед посадкой внесите в область большое количество органических веществ и полное удобрение.

Цветная капуста в саду

Цветная капуста — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой внесите в область большое количество органических веществ и полное удобрение.

Сельдерей в саду

Сельдерей вырастает до высоты от 18 до 24 дюймов и состоит из стеблей с верхушкой листьев, расположенных в виде конуса, соединенных у общего основания.Стебли имеют хрустящую текстуру и нежный, но слегка солоноватый вкус

Цикорий в саду

Цикорий — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. Два садовых вида цикория включают витлуф (выращенный для получения корня) и радиккио (выращиваемый для получения верхушки листьев).

Зеленый лук в саду

Зеленый лук — это холодные, устойчивые к холоду многолетние растения, которые предпочитают солнечные лучи и плодородные, хорошо дренированные почвы.Семена следует сажать на глубину ¼ дюйма, а окончательное расстояние между растениями должно составлять 4-6 дюймов во всех направлениях.

Черноплодная рябина в саду

Черноплодная рябина (Prunus virginiana), также известная как горькая ягода или дикая вишня, обычно выращивают как большой куст, но из нее также можно вырастить небольшое дерево.

Кинза / кориандр в саду

Кинза / кориандр — это трава прохладного сезона, которая лучше всего растет на открытом солнце и на плодородных, хорошо дренированных почвах.Изучите лучшие сорта для выращивания в Юте и узнайте, как правильно ухаживать за травой, чтобы получить отличный урожай.

Cosmos in the Garden

Cosmos родом из Мексики, его цветы, похожие на ромашки, бывают самых разных цветов. После создания Cosmos нуждается в небольшом количестве воды, удобрений и особого ухода, что делает его подходящим для климата Юты.

Огурец в саду

Огурцы лучше всего растут в солнечных местах и на плодородных, хорошо дренированных почвах. Перед посадкой внесите в область органические вещества и полноценное удобрение.

Curly Top of Tomato

BCTV вызывает заболевание, известное как Curly Top of Tomato.Этот вирус может инфицировать широкий спектр растений-хозяев и обычно встречается в полупустынных районах на западе Северной Америки, от Канады до Мексики. BLH может передавать болезнь широкому кругу растений, в том числе

Проектирование ландшафта с низким уровнем водопотребления

Ландшафтный дизайн должен отвечать потребностям людей, которые будут использовать и поддерживать территорию, при этом в проект должны быть включены существующие условия окружающей среды на участке.Вода является ограничивающим ресурсом в Юте, поэтому проектирование ландшафта позволяет эффективно использовать

Укроп в саду

Укроп (Anethum graveolens) — обычное ароматное садовое растение, известное своими кулинарными и лечебными свойствами. Укроп предпочитает солнечные, хорошо дренированные, низкоплодородные почвы и лучше всего растет из семян. Слегка засыпьте семена почвой.

Баклажаны в саду

Баклажаны предпочитают солнечное место, длительный вегетационный период и плодородную, хорошо дренированную почву для получения наилучших урожаев. Не сажайте слишком рано, так как растения погибают от легкого мороза и плохо разрастаются в прохладных условиях.

Английская лаванда в саду

Английская лаванда (Lavandula angustifolias) хорошо растет на солнце, в хорошо дренированной почве с pH 6.5-7,5. Расти на полном солнце. Климат, подходящий для выращивания лаванды, находится в диапазоне от 5 до 10 по шкале устойчивости USDA. Плохо работает на мокрой или заболоченной

Сказочные весенние тюльпаны

Тюльпаны — это цветовая палитра Ван Гога; Ни один другой цветок не предлагает яркую гамму весенних цветов, как тюльпаны, попробуйте один или несколько, пока не испробуете их все, вы художник.Тюльпаны классифицируются по времени цветения (Ранние, Среднеспелые и La

Осень — хорошее время для перемещения многолетников

Прежде, чем листья накроют все, и земля замерзнет достаточно твердо, чтобы сломать лопату, самое время перемещать многолетние растения. Некоторым монстрам-переросткам может потребоваться перебраться в компостную кучу, а другим просто нужно сменить адрес в вашем дворе.Мост PE

Фенхель в саду

Фенхель придает ароматный вкус лакричника средиземноморской и итальянской кухне, а семена фенхеля обычно используются в качестве приправы в колбасах. Разновидности фенхеля обыкновенного (Foeniculum vulgare) выращивают для получения семян, и растения имеют внешний вид, похожий на укроп

Французский эстрагон в саду

Французский эстрагон (Artemisia dracunculus), который называют «лучшим другом повара», является важным ароматным растением.Другие распространенные названия включают эстрагон, драконий полынь или немецкий эстрагон, но его не следует путать с близкородственным русским эстрагоном.

Кресс-салат в саду

Кресс-салат или перечная трава — это однолетнее растение, завезенное в Соединенные Штаты из Китая. Кресс-салат лучше всего растет на возделываемых территориях, которые получают полное солнце или полутень с влажными почвами.

Садоводство на песчаных почвах

Изучите основы глинистых, илистых и песчаных почв с упором на садоводство на почвах с высоким содержанием песка. Получите советы для садоводов, советы по уходу за песчаными почвами и типы растений, которые лучше всего растут на песчаных почвах.

Чеснок в саду

Чеснок — выносливое многолетнее растение, которое лучше всего растет на открытом солнце и плодородных, хорошо дренированных почвах.Изучите лучшие методы посадки и обеспечения хорошего урожая.

Крыжовник в саду

Крыжовник относительно легко выращивать, и он дает приятные терпкие ягоды, идеально подходящие для пирогов и желе. Кусты крыжовника имеют изогнутые ветви и обычно от 3 до 5 футов в высоту и ширину.У них неприметные маленькие зеленые и розовые цветки, которые сами по себе

Вращение винограда и основы обучения

Виноград — прекрасное дополнение к домашнему саду. Изучите основную информацию об обрезке и два распространенных метода обучения, подходящих для домашнего сада в штате Юта.

Выращивание хризантем в домашнем саду

Эти растения легко выращивать, и их можно выращивать на всей территории Соединенных Штатов.Даже без ухода они обычно приносят цветы. Однако у брошенных мам могут быть слабые ветви, желтоватые листья и лишь несколько маленьких цветков.

Выращивание георгинов

Георгины являются популярным дополнением ко многим садам, потому что они имеют множество размеров, форм и цветов. Они также являются отличным источником срезанных цветов для комнатных украшений.

Growing Iris

Садовые ирисы — выносливые, долгоживущие многолетние растения, требующие минимального ухода.Они составляют основу домашних садов, потому что цветут тогда, когда цветут немногие другие растения — после весеннего цветения луковиц и до пионов, дельфиниумов и флоксов.

выращивания малины приносят богатство косовской семье | Преобразование жизни | Косово
Август 2016 г. — Несмотря на ранний успех в выращивании малины, Башким и Флория Керими осторожно развивали свой стартап.
В 2015 году, во время исключительно плодотворного первого сезона, они продали 6 тонн малины, что принесло доход около 12 400 долларов. За второй сезон пара быстро расширила свою ферму более чем в четыре раза, до 3,2 акра. В результате теперь они рассчитывают получить больший урожай — и большую прибыль.
«Первый сезон боялся бросить работу на стройке. Флория в первый год осуществила всю работу по посадке малины на 0,3 га (0,74 акра) », — говорит Башким.
Вскоре после того, как семья увеличила размер своей фермы, Башким бросил работу на стройке и начал заниматься сельским хозяйством вместе со своей женой.
USAID в рамках своей программы развития сельского хозяйства и развития сельских районов работает над повышением доходов большинства сельского населения Косово. Одним из таких целевых подходов является стимулирование роста малиновой промышленности небольшой страны в Юго-Восточной Европе. Эта отрасль, хотя и небольшая, имеет большой потенциал в качестве источника свежих и замороженных фруктов для внутреннего, регионального и более широкого европейского рынков.
Семья Керими уже погасила все долги, возникшие при запуске своей малиновой фермы. Они также заметили, что их уровень жизни повысился, и даже начали откладывать некоторые сбережения.
«Все это от земледелия и от одного урожая малины», — говорит Башким. «Я с гордостью могу сказать, что стоило оставить свою строительную работу, погрузиться в фермерский бизнес и отдать ему все 100 процентов».
Семейное предприятие заставило других работать в их деревне, расположенной на северо-востоке Косово.Башким и Флория нанимают 12 местных женщин во время сбора урожая, платят им на 10 евроцентов больше за килограмм, чем другим фермерам, награждая их за тяжелую работу, которую пара испытала на себе.
Трое детей Керими также участвуют, но в ограниченном объеме, поскольку школа имеет приоритет. «Мне сложно отгонять детей от полей», — смеется Башким.
Успех семьи побудил друзей, соседей и семью, в том числе четверых братьев Башкима, начать выращивать малину в этом районе.
«Видя наш успех, вся деревня пошла по нашим стопам», — говорит Башким. «Они говорят, что я вдохновляю их тем, что я сделал для своей семьи, и я начинаю в это верить. Я так счастлив и горжусь тем, что начал заниматься сельским хозяйством со всем, что у меня есть ».
Выращивание малины в Косово открывает новые возможности для создания рабочих мест — ни одна другая отрасль в стране не создает и не поддерживает такой уровень занятости. На уже возделанных 2470 акрах было создано более 3000 рабочих мест с полной занятостью по всей стране.
Пятилетняя программа роста сельского хозяйства и возможностей для сельских жителей, реализация которой началась в 2015 году, предоставила семье Керими техническую помощь в создании малиновой фермы.
ССЫЛКИ
Подписаться на @USAIDKosovo . на Facebook , на YouTube
Производство свежей малины — Teagasc
Производство свежей малины (PDF)
Доморощенное лучше
Свежая малина — одна из самых популярных в Ирландии ягодных культур.Урожай оценивается примерно в 4 миллиона евро в год. Значительная часть производителей клубники также выращивает некоторые культуры малины. Это удовлетворяет спрос некоторых клиентов на поставку ряда мягких фруктов. Самые популярные сорта малины — Туламин и Глен Эмпл. Туламин был выведен в Канаде (Британская Колумбия). Он известен высокими урожаями крупных плодов. Глен Эмпл — шотландский сорт, выведенный Институтом Джеймса Хаттона. Он также известен своей прекрасной урожайностью и крупными плодами конической формы.Подавляющее большинство свежей малины сейчас выращивают в защитных условиях, в основном в испанских туннелях. Основное преимущество защитных культур заключается в том, что они позволяют собирать фрукты вне традиционного короткого летнего сезона. Сегодня малину поставляют с конца мая до октября. Качество плодов также намного выше при выращивании в защитных условиях. В основном это связано с гораздо лучшими условиями выращивания урожая. Крышка также позволяет собирать фрукты в неблагоприятную погоду, что значительно повышает эффективность планирования производства.У сборщиков фруктов также гораздо более комфортные условия для работы, независимо от погоды.
Гранты, доступные схемы
Любой реализованный проект может иметь право на получение капитального гранта в размере до 40% затрат (50% для лиц моложе 35 лет) от Министерства сельского хозяйства, продовольствия и морского транспорта (DAFM). Эта схема основана на конкуренции и предназначена только для новых капитальных вложений в коммерческий сектор садоводства. Любой реализованный проект.
Преимущества
— Малину можно выращивать для местных поставок практически в любой части страны. сезонный
— очень экологически устойчивый
Факты и цифры
Отличные возможности для новых участников поставлять на местный рынок
Урожай оценивается в 4 миллиона евро в год
Подавляющее большинство малины продается и потребляется в Ирландии
Защищенное земледелие — основа
Сезон теперь длится до семи месяцев
Потребители считают малину полезной и питательной
Методы выращивания очень продвинуты с точки зрения устойчивого ведения сельского хозяйства
Современное производство малины
Подавляющее большинство производителей в настоящее время сажают тростниковую малину, которую покупают у специалистов по выращиванию растений.Это однолетние трости с дифференцированными цветочными инициалами. Обычно они производятся высотой около 1,5 м. Тростники обычно снимают с поля для размножения в конце ноября. Затем их помещают в холодное хранилище при отрицательных температурах до тех пор, пока плодовод не потребует их. Затем стебли малины выращивают на субстратах в горшках или контейнерах. Использование горшков и контейнеров позволяет производителям выращивать высококачественную малину практически в любой точке страны. Горшки или контейнеры помещают на приподнятые грядки, при этом рост урожая
поддерживается решетчатой системой.
Использование горшков и контейнеров также дало производителям возможность собирать один урожай с каждого недавно посаженного тростника малины в год. В конце сезона старый урожай
выбрасывается, а новый урожай можно пересаживать. Эта система значительно повышает производительность на ферме, делая управление урожаем и сбор урожая намного более эффективными.
Питание сельскохозяйственных культур осуществляется водорастворимыми удобрениями. Они попадают на растения путем капельного орошения с использованием системы впрыска удобрений.
Несмотря на то, что сезон продлевается за счет выращивания урожая в разных туннелях, использование технологии холодного хранения длинного тростника малины также играет жизненно важную роль. В конце весны и летом из специальной холодильной камеры высаживают
стеблей малины. Плодоносить растения начнут примерно через 70 дней. Эта система позволяет продлить сезон до
до ноября. Большинство культур малины выращивают в испанских туннелях. Это многопролетные тоннели, которые изначально были разработаны в Испании.Многопролетная конструкция увеличивает прочность конструкции, и туннели могут быть спроектированы для более ветреных участков.
Устойчивый рост
Все производители должны работать в соответствии с программой DAFM по гигиене пищевых продуктов. Производителям также предлагается присоединиться к программе устойчивого развития Origin Green, проводимой ирландским продовольственным советом Bord Bia. Обе эти программы предусматривают несколько условий устойчивости, включая сокращение использования углерода и энергии на ферме, а также принятие наиболее экологически безопасных методов.
Фермеры теперь работают по принципам комплексной борьбы с вредителями (IPM). Большинство насекомых-вредителей теперь контролируется с помощью полезных насекомых. Растущее количество болезней растений также контролируется естественными полезными агентами.
Урожай малины опыляется шмелем с желтохвостым хвостом (Bombus terrestris ssp. Audax), который произрастает в Великобритании и Ирландии.
Рынки
Большая часть свежей малины поставляется нескольким ирландским розничным и оптовым торговцам.Местные продажи в местных магазинах,
фермерских рынков и придорожные распродажи также являются очень важными рынками сбыта. Подавляющее большинство малины также продается на ирландском рынке.
Производители, желающие выйти на рынок, должны искать местные возможности, где может возникнуть нехватка местных запасов малины.
Прибыль и отдача
Доходность от урожая, выращенного в туннелях, на площади 1 гектар:
0,77 кг / растение по цене 12 евро / кг — 168 000 евро
Стоимость ворот фермы — 85 590 евро или 6 евро.11 / кг
Информационный бюллетень подготовил Имонн Кехо, консультант по мягким фруктам.
Выращивание малины от посадки до сбора урожая
Фото Getty Images / GomezDavid
Малину лучше всего выращивать в солнечном, защищенном месте, но она также дает плоды в полутени. Малине нужна богатая влагоудерживающая почва, и она хорошо растет в прохладном климате.
Как сажать малину
Сажайте однолетние стебли малины поздней осенью в более мягких регионах или весной, если у вас очень холодные зимы.
Тростников малины, купленных в горшках, можно сажать в отдельные ямки, но проще выкопать траншею для тростников с голыми корнями, а затем разложить корни каждой тросточки вдоль ряда. Поместите стебли малины на расстоянии 18 дюймов друг от друга и примерно 4 фута между рядами. После посадки обрежьте стебли до 9 дюймов в высоту, чтобы стимулировать новый рост.
Поддерживающая малина
Забейте пару столбиков высотой 6 футов на обоих концах ряда малины и протяните между ними прочную оцинкованную проволоку.Двух горизонтальных проволок достаточно для поддержки осенней малины, а для летних сортов требуется три горизонтальных проволоки.

Сбор и использование малины
Собирайте малину, как только она станет окрашенной. Они должны легко отсоединяться от центральной вилки.
Малину лучше всего съесть как можно скорее после сбора. Попробуйте их с йогуртом или сливками и сбрызнуть кленовым сиропом.
Заморозьте глюты для последующего использования в коктейлях и десертах или приготовьте малиновое варенье.
Обрезка малины
Есть два вида малины. Летняя малина развивает свои плоды по сравнению с прошлогодними побегами, а осенние ягоды дают ягоды на новых побегах.
Обрезайте летнюю малину после того, как она перестанет плодоносить в течение года. Срежьте все плодоносящие стебли до земли. Привяжите самые прочные оставшиеся трости к опорам из проволоки с помощью садовой веревки, стараясь попадать по одной трости на каждые 4 дюйма проволоки. Вырежьте лишние трости.
Поздней зимой срежьте все побеги у осенней малины.
Вытащите или выкопайте новые побеги, которые вырастают вдали от ряда. Вы можете использовать их для выращивания новых растений, если в вашем существующем поголовье нет болезней.

Узнайте больше о том, как выращивать малину, из этого видео.

Дополнительные ресурсы для садоводства
Наш популярный Планировщик овощных садов поможет вам спланировать дизайн вашего сада, космические культуры, узнать, когда сажать какие культуры в вашем конкретном месте, и многое другое.
Нужна информация о выращивании для конкретной культуры? Просмотрите наше краткое руководство по выращиванию культур, чтобы получить советы по посадке и уходу за десятками садовых культур.