Выращивание клубники как бизнес рентабельность: Бизнес на клубнике – бизнес-план выращивания клубники дома
Бизнес по выращиванию клубники является прибыльным с высокой рентабельностью до 100%. Это создает высокий и постоянный спрос на ягоду. По статистике потребление клубники ежегодно увеличивается на 20%. Маржа на клубнику, особенно в зимние периоды достигает 300%. Именно поэтому бизнес по выращиванию клубники входит в список одних из самых быстроокупаемых проектов. Несмотря на кажущуюся простоту бизнеса, клубника требует серьезного и постоянного ухода.
Преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию клубники
При выращивании клубники на открытом грунте, период плодоношения куста клубники составляет 1 месяц (конец мая – начало июля), также до 30% рассады погибает, требуется больше количество земли по сравнению с теплицей. Использование теплиц позволяет круглогодично собирать урожай ягоды, но имеет свои особенности:
| Преимущества | Недостатки |
| Высокая норма рентабельность 70-100% и маржи на килограмм выращенной клубники | Сложность продажи в летний сезон из-за большого количества конкурентов |
| Быстрая окупаемость затрат в течение первого сезона, круглогодичный урожай | Крупные инвестиционные затраты на строительства теплицы, наладку вспомогательного оборудования и посадочный материал |
| Защищенность урожая от неблагоприятных погодных условий | Более бедные вкусовые качества, чем у клубники в открытом грунте. Необходимость создания правильного микроклимата в теплице |
Клубника – ягода сезонная, доступна она только в конце весны и начале лета. В остальное время ее можно купить только замороженную или в виде варенья и джема. Для снятия урожая в зимние периоды необходимо оборудовать теплицу и закупить ремонтантные сорта с нейтральным днем.
★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут
Скачать 100% уникальный бизнес-план тепличного бизнеса в word
Ремонтантный сорт клубники – растение, которое образует ягоды на ветвях текущего года, при этом урожай можно получать несколько раз в сезон.
В сравнении с другими ягодными культурами клубника выделяется наибольшей урожайностью. Клубника – излюбленное лакомство многих детей и взрослых, богата минералами и витаминами С, Е, А, РР, группы В и Н. Несмотря на высокую прибыльность и окупаемость бизнеса, выращивание клубники в теплицы требует наличие специфических знаний и оборудования (освещение, отопление) для создания правильной среды для плодоношения.
Для сравнения: затраты для проекта на открытом грунте – 15 тысяч долларов, расходы для организации теплицы – 120 тысяч долларов.
Выбор посадочного материала
При выборе саженцев важно учитывать, что максимальный и самый хороший урожай дают кусты, выращенные из усов первого или второго порядка. Такие ягоды полностью сохраняют свойства и качества материнского растения. Нужно внимательно осмотреть розетку листьев – она должна быть крепкая, зеленая, без признаков повреждений и болезней. Корневая система должна быть хорошо развитая и крепкая. Максимальную урожайность стабильно показывают такие сорта клубники: Кама; Эльсанта; Ред Капулет; Воля; Глима; Виже.
Необходимо позаботиться о помещении, где планируется выращивание ягод, и его оборудовании. Теплицы бывают трех видов: каркасные (используются для выращивания рассады), стеклянные и поликарбонатные.
Виды теплиц для выращивания клубники
| Вид теплицы | Преимущества | Недостатки |
| Каркасные, покрытые пленкой | Быстрая скорость установки и низкая цена | Низкая защита растений от морозов |
| Стеклянные теплицы | Возможность создания системы внутреннего отопления | Необходимость строительства фундамента, громоздкость конструкции |
| Поликарбонатные | Не требуется строительство фундамента, создание оптимального микроклимата для рассады, продолжительный срок эксплуатации | Высокая стоимость |
Оптимальным вариантом промышленного выращивания клубники являются поликарбонатные теплицы.
Поликарбонатные теплицы используются также для выращивания лука и роз. Читайте более подробно →”Бизнес на выращивании лука: бизнес-план“, →”Бизнес-план по выращиванию роз“.
Самый простой способ выращивания клубники – «голландский»
Голландский способ разведения клубники позволяет значительно снизить расходы на оборудование теплицы. Преимущество метода в его доступности и универсальности – использовать методику можно дома, в гараже.
Суть технологии в следующем – полиэтиленовый мешок размером 2 на 2,5 м нужно заполнить смесью торфа и перлита (в равных пропорциях), в шахматном порядке нужно сделать отверстия в мешке диаметром 7-8 см, куда впоследствии высаживается рассада. К мешкам следует подвести трубки для полива. Такой оригинальный клубничный участок легко размещается в сарае или на лоджии – для трех мешков достаточно одного квадратного метра. Желательно обеспечить растениям помимо естественного еще и искусственное освещение.
Примечание: по словам предпринимателей, которые воспользовались данной методикой, первоначальные затраты составляют не более 1,8 тысяч долларов.
Как выращивать клубнику. Способы посадки и этапы развития
Во второй половине февраля кустики клубники высаживают в емкости, наполненные смесью торфа и перлита. Также можно использовать специальный грунт, который продается в специализированном магазине. Если у Вас есть возможность набрать землю в саду, обработайте ее раствором марганцовки и обязательно используйте подкормку с содержанием азота, калия, фосфора и магния. Через месяц, во второй половине марта, окрепшую рассаду пересаживают в теплицу.
https://www.youtube.com/watch?v=N80Mu7geE4c
Урожайность клубники во многом зависит от нескольких факторов.
- Соблюдение режима полива – воду нужно лить строго под корень, избегать попадания на листья и особенно цветы и плоды. Частота полива определяется по мере просыхания грунта. Оптимальный метод полива клубники – капельная система.
- Защита от морозов – комфортная для растений температура составляет от +18 до +20 градусов.
- Искусственное опыление.
- Подкормка азотосодержащими удобрениями.
Какую форму ведения бизнеса выбрать?
В таблице ниже приводится анализ различных форм ведения тепличного бизнеса.
| Форма организации бизнеса | Преимущества использования |
| ЛПХ (личное приусадебное хозяйство) | Используется физическими лицами для реализации продукции крупным оптовым базам и дистрибьюторам. Для регистрации тепличного производства требуется наличие справки от администрации района о принадлежности дачного участка (до 2 га.) вам и организация на нем выращивания клубники (см. “Как открыть тепличный бизнес с нуля: бизнес-план“). |
| ИП (индивидуальный предприниматель) | Используется для самостоятельной реализации клубники. Форма индивидуального предпринимателя дает возможность юридически организовать сбытовую сеть, заключать договора, нанимать персонал и продавать от имени своей компании. При ИП усложняется процесс сертификации продукции. |
| ООО (общество с ограниченной ответственностью) | Используется для организации крупных производственных хозяйств, для привлечения партнерского и заемного капитала. Более сложная организационная структура, больше затрат на регистрацию. Примеряется для работы с магазинами, оптовыми базами. |
| КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) | Используется для привлечение партнеров в свой сельскохозяйственный бизнес. КФХ упрощенная формой ТОО (товарищество с ограниченной ответственностью), также как ИП и ООО наделяется правовой силой, поэтому есть возможность работать с магазинами и оптовыми поставщиками. |
При отсутствии предпринимательского опыта рекомендуется зарегистрировать свой бизнес как ЛПХ и начать продажу небольшими партиями, это позволит настроить все производственные и бизнес процессы, определить основные каналы продажи. При увеличении объемов производства, привлечению дополнительного финансирования (с/х кредиты), организации собственной точки продажи необходима регистрация в качестве индивидуального предпринимателя.
Оптимальной системой налогообложения
Налоговая ставка – 6%
Единый сельскохозяйственный налог отменяется доля производства сельскохозяйственной продукции меньше 70% и к производителю применяется ОСНО (общая система налогообложения).
Видео-урок “Единый сельскохозяйственный налог”
Бизнес по выращиванию клубники: создание сбытовой сети
Способы реализации клубники зависят от сезона года. Летом быстрее реализовать урожай на розничном рынке и оптовым поставщикам. Зимой можно обратиться в супермаркеты и рестораны, так как они имеют холодильное оборудования для хранения. Супермаркеты и рестораны предъявляют повышенные требования к качеству продуктов. Максимальная сохранность внешнего вида достигается при транспортировке в корзинах или пластиковых ящиках. Круглогодичный прием продукции ведут перерабатывающие предприятия (закупают более 30% всего урожая), ориентированные на изготовление джемов и йогуртов. Создание сбытовой сети является одним из ключевых факторов успеха бизнеса.
Еще до того как созрели плоды клубники необходимо заключить договора или соглашения о будущих поставках!
Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники
Рентабельность проекта по разведению клубники зависит от нескольких факторов: себестоимость ягод; совокупность затрат на выращивание; торговая наценка.
Себестоимость включают в себя следующие затраты: аренда помещения, заработная плата рабочих, транспортные затраты, затраты на посадочный материал, издержки на отопление, освещение, орошение. В среднем сумма составляет 1,5 доллара. Если ыы хотите сократить расходы и снизить себестоимость ягод, воспользуйтесь голландским методом выращивания. Вне сезона цена на ягоды увеличивается до 6 долларов. На начальном этапе нет необходимости в дополнительном штате рабочих – все необходимые работы человек может выполнять самостоятельно. Задуматься о расширении штата нужно, когда количество клубничных плантаций увеличивается.
Оценка затрат на бизнес по выращиванию клубники
С площади в один гектар можно собрать урожай до 50 тонн. В результате, чистая прибыль предпринимателя составит 225 тысяч долларов, а рентабельность – 75 %.
Основные сложности при выращивании клубники
- Отопление в холодную погоду. Если не продумать систему отопления в теплице, вырастить и получить урожай невозможно.
- Постоянный уход за растениями. Такой режим жизни, предполагающий выполнение целого комплекса работ, приемлем далеко не для каждого человека. Если Вы, несмотря на это, не отказываетесь от идеи клубничного бизнеса, рассмотрите вариант найма рабочих.
- Стартовый капитал. Для организации бизнеса потребуются немалые финансовые вложения, однако, все траты окупятся в первый же сезон.
Прежде чем приступать к выращиванию клубники проконсультируйтесь с дачниками и фермерами, они могут помочь вам избежать типовых ошибок и сохранить кусты.
★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут
⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план тепличного бизнеса в word
Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru
Вы верите в возможность так легко и просто заработать на крестьянском подворье, при этом с трудом догадываетесь, в каком месте растут у земляники усы? Тогда я попытаюсь разубедить вас, сберечь ваши деньги, силы и время. А еще нервы – они вам понадобятся, если вы все же решите всерьез заняться выращиванием земляники на продажу.
Бизнес на клубнике: почему не работают цифры?
Почему не работают в большинстве случаев бизнес планы заработка на клубнике? А потому как цифры приводятся средне-потолочные. Не учитываются многие статьи расходов – вот и отсюда рентабельность выше 100%.
Так, средняя урожайность – до 25 т/Га – такая урожайность при выращивании земляники считается завидной, поверьте, в среднем же 16-18 т/Га. А значит, с наших 10 соток мы получим порядка 2000 кг при 3000-3500 в средний год на сортах средней руки и до 450-500 на самых продуктивных – подсчеты верны для ранней, для ремонтантной – иные вовсе цифры.
Для начала прикинем масштабы производства клубники: без них все подсчеты рентабельности – вода водой, годная лишь для студентов-недоучек с/х вузов. Все просто: при большем валовом сборе себестоимость единицы продукции, в нашем случае 1 кг сладкой ягоды земляники, меньше. Так, при оптовой закупке саженцев фермер покупает их раза в 2 дешевле садовода, покупающего 5-10 штук, в 1.5 раза мелкотоварного производителя, покупающего пару сотен. Та же ситуация и с оптом минеральных удобрений, органики и укрывного материала – об этом знаю все, кто хочет знать. Итак, о масштабах.
- Капельный полив – на участке больше сотки не дешевое удовольствие: вам нужно будет подсчитать стоимость всей системы, зависящее и от обрабатываемой площади.
- Расходы на удобрения: большинство агрохозяйств не признается, сколько и каких удобрений внесено. Коммерческая тайна, знаете ли. А в статьях напишут лишь общие рекомендации для садоводов-любителей. Придется самим вникать в искусство агрохимии, искать варианты экономные, эффективные.
- Расходы на транспортировку, перевозку и хранение – никто не знает, как далеко придется везти начинающему свое дело товар: откуда могут быть точные цифры на транспортные расходы?
Не учитываются непредвиденные обстоятельства в виде погодных условий, человеческий фактор – не нашли сбыт, порча продукции и пр.
Расскажу о статьях расходов в первую очередь. Цифры приведу в условных единицах, у.е. то есть – для уважаемого интернет-сообщества, в разных странах проживающего и в разных таньге товар меряющего. Я не буду описывать промышленное выращивание – к слову, выражение не корректно: промышленное – означает механизированный сбор. Ручной – просто производство ягоды, в моем случае – мелкотоварное.
Наш дикий рынок дик, но вариабельности не занимать
Идей промышленного выращивания клубники много – выращивание в теплице, на гидропонике, в мешках – не будем касаться данных тем. Еще наши бабушки начинали свой бизнес выращивания голландской клубники на своих 6-ти сотках, оставшиеся у разбитого корыта экономики внуки его продолжают – в более крупных размерах, и не дома, в палисадничке, а на плантациях, в теплицах. Разумеется, закрытый грунт дает много преимуществ – но разговор не о тепличном хозяйстве, а о выращивании на частном подворье, в поле, так сказать.
О сортах – если вы покупаете саженцы в именитых питомниках – вы обеспеченный человек, если у малознакомых фермеров, без гарантии – обеспеченным человеком вы не будете. Чистая рассада дорого стоит – но оно того стоит: выгоднее не возиться с маточником, а получать прибыль за счет оборота, закупая рассаду фриго. Однако, если есть за что закупать. А если нет – покупаем дорогие в проверенных питомниках, у хорошо знакомых продавцов, в проверенных магазинах – и выращиваем свою рассаду.
Что касается лучших – о них разговор отдельный. Главное, лишь бы соответствовал назначению – промышленый, урожайный, транспортабельный и вкусный – главного много – но разговор, увы, не об этом.
Калькуляция себестоимости: и в шутку, но всерьез
Если вас интересует себестоимость и рентабельность производства клубники в Украине, России, обратите внимание на данный пункт – практика есть практика, это не на бумаге рисовать красивые цифры. Обратите, несмотря на шутливый тон автора.
Представим себе маленький уютный участочек – плантацию в 10 соточек. На каждую сотку в среднем приходятся 500 кустиков, 10 х 500 = 5000 штук получится.
Считаем далее: цена посадочного материала, каждого кустика земляники ЗКС – до 0.2-0.5 у.е. в зависимости от сорта, класса и типа рассады – я беру фриго класс А, А+, А++ стоит дороже, если от 500 штук брать будем. Итого – 2500 у.е. (по сегодняшнему курсу у.е. к грн – 1:25).
Хотим фриго – будет нам и фриго. А еще лучше рассада чистая, свободная от бактерий всяко-разно вирусных да грибковых спор, вредителей не видевшая, из питомников – А класс, высший. Такая дорого стоит. Хороша она – нет риска скоропостижного заболевания всей засаженной плантации, нужны средства профилактики, а не защиты – уже дешевле. Но вот себестоимость продукции, увы поднимается, да и карману страшно от таких расходов, не так ли – ведь нам обещали бизнес на клубнике практически с нулевыми затратам – неужто обманули? Нет, просто умолчали о его настоящей стороне – реальной себестоимости.
Небольшое отступление: говорить мы будем о клубнике ранних сортов. О выращивании на продажу ремонтантной – в следующей статье, разговор другой совсем. К слову, в России, Белоруссии, на Украине преимущественно выращивают промышленники ранние сорта, ремонтантных – меньшая доля. Почему – как ни странно, выгоднее, оборот быстрее несмотря на видимые преимущества большего вала ремонтантов, меньше риски.
Практикум
Садить будем в конце лета, когда жара спадет, не дотягивая до осени. В это время дорог каждый день – он отодвигает или приближает урожай следующего года. Конец июля – август в зависимости от региона.
Саженцы – исключительно ЗКС. Или пересадка с комом земли. Чем позже садим – тем ком земли больше.
Не должна стоять жара, убивающая саженцы – это главное. И полив, мульчирование должны быть организованы.
О мульче и укрывном материале: под пленкой или на пленке – все равно она нужна
Мульча – без нее никуда. Можно высаживать на агроволокне, можно на пленке, можно и на соломе. Растительная – вариант экономный. Предохранит грунт от пересыхания, перегрева, сэкономит полив, да и сорняки не пробьются. Но где вы видели ту же бесплатную солому – если видели, то мне расскажите – прибегу за ней. Удовольствие не из дорогих, но и за нее расплачиваться придется: как минимум, 10-15 у.е. оставите в кошельке довольного соломовоза, подкинувшего вам пару-тройку тюков.
Но вариант экономный, зачастую не самый лучший. Мульча органическая, перегной + торф поверх солома, обойдется дороже, на 30-35 у.е. потянет, если повезет – вариант хорош для сада, где десяток кустиков растут. А нам подешевле подавай. А подешевле – дорогущая пленка или агроволокно, на котором и садить полагается. Цена его – справитесь? Если нет – вспомним о соломе и забудем об агроволокне и пленке.
Самое страшное – укрывной материал – 150-180 у.е. за рулон не хотели? Хочешь-не хочешь, даже если не мульчировать, но в зиму и весной ранней от заморозка и для раннего созревания укрывать надо.
Поскольку говорим о бизнесе на клубнике в открытом грунте и его рентабельности, то вспомним о тоннелях, навесах, не говоря о теплицах. Нет, о теплицах не говорим – просто о укрытии, ускоряющем созревание. Укрывать будем либо агроволокном белым, либо пленкой. А платить будем? Еще один рулон, пожалуйста. Не будем – обойдемся без раннего созревания, когда ой как в цене клубника.
Так вот этого рулона может и не хватить, знаете ли. А без него – газеткой не прикроешь. Чай, не в саду у бабушки, когда замульчировать грядочку соломой да опадом можно: снежком притрусит – вот и перезимует все. Раз решили заниматься промышленным выращиванием клубники-земляники всерьез – будьте добры, укрывайте правильно – обледенение корней с последующими выпадами дорого нынче стоит.
Без воды – не туды или стоимость полива
Капельный полив – обойдется нам порядка 200 зеленых тугриков в зависимости от количества капельной ленты. Не стоит скупердяйничать: там и полив под корень, и экономия воды, и фертигация, и туманная установка по желанию – любой каприз за ваши деньги.
Кормим-подкормим: почем химия огородно-полевая?
Составляем наш бизнес план выращивания клубники далее. Следующая статья затрат – органика и минеральные удобрения.
Органика – навоз по-нашенски: на 1 Га приходится под посадку до 100-120 т, т.е. на 1 сотку – до 10 кг, на 100 – сотня, центнер. Сколько в ваших местах добро это – знаете, тогда сами впишите цифру. В нашенских, за привоз да за разбрасывание медом механических, культиватором – обошлось всего в 50 у.е. – дешево это, очень дешево – знакомые помогли по-дружески. А так органическое производство хорошо, разумеется, но затратное это дело – минеральные удобрения дешевле, в разы причем.
Удобрения минеральные – подсчитаем внесение в год посадки, и на следующий – в фазе до цветения, бутонизации и созревания – выйдем еще на 55-60 у.е. Это тоже дорого – промышленникам ввиду опта дешевле достаются подкормки сладкой ягоды, как злые языки поговаривают – а может, добрые – кто знает.
Все в тень!
А еще, ввиду жары да засухи, не только на юге орудующих, притеняющие сетки в моду вошли. Гениальное, знаете ли, изобретение – не печется ягода, не горит лист: стоит земляника бодрая да свежая, наливается ягода соком да сахаром.
Защищайтесь!
А еще не подсчитали главного: любим сладкое не только мы – а еще и вредители: хрущ да земляничный клещ и пр. А еще болезни – пятнистости, альтернариоз да иже с ними. Что делать – запасать средствами профилактики – чтобы за средства борьбы не переплачивать. Удовольствие использовать достижения агрохимии обойдется в 30-35 у.е. для нашего участочка – не много, не мало – в самый раз. Вносить будем в системы фертигации, по новомодному, по старинке не стоит – малоэффективно, да и зачем капле простаивать.
Устали наводить экономику? Нет – тогда перейдем экстерном к году следующему – урожай снимать будем. Рано радуетесь прибыли, господа, барышни, пани и панове: нас ждут новые расходы, заодно и доходы и рентабельность выращивания земляники окончательно подсчитаем.
Дождались урожая: почем метр земляники?
О бытовой химии – простите, об удобрениях и средствах защиты мы говорили выше. Учитывать не будем.
Об укрывном материале – хватит ли, не прохудился – пусть его на 2-3 года и хватит, но 2 рулона нужно. Один купим в год посадки для дифференциации расходов и минимизации рисков – вдруг передумаем агробизнесом мучиться, второй – на второй год. Этим материалом и зимой, и весной укрывать будем. А на третий, когда рассаживать розетки придется – он еще понадобится, не переживайте.
Горшки для рассады – на случай желания продолжать благое дело, для заведения собственного посадочного материала и экономии кровных у.е. они пригодятся. Рассада в горшках в качестве посадочного материала ценней куда с открытой корневой системой.
В ожидании чуда или второй год
Снова заскучал читатель? Тогда приступим к главному – собираем урожай. На понадобятся:
Тара (пластиковые контейнеры, блистеры, стаканы для розницы и прочие). А еще – те же лукошки, корзинки из простого шпона – только дороже они пластика. Не стоит экономить на емкости: чем меньше заполняем для свежего рынка тару, тем целее продукция, тем меньше потерь. Европейцы умные: чуть ли не по 100 г для супермаркетов фасуют. А мы – лукошками да лукошками, широка славянская душа!
Кроме шуток: емкость для сбора не должна превышать 2 кг – привезете компот. Вкусный, но нужны лишь вам. А может, даже и не нужный – потому как невкусный.
На тару пойдет как минимум 20-25 у.е. – это действительно мало, учитывая засаженную земляникой площадь.
Стой, кто идет – охраняем выращенное
Как вы догадываетесь, на ваш урожай покушаться могут не только жучки-паучки. Тем более, если ваша плантация далеко от усадьбы, или вовсе в чистом поле за городом. Последнее – весьма рискованно, поскольку даже в селе найдутся личности, не брезгующие поживиться чужим добром. Пункт этот не стоит обходить вниманием: укрепление ограды, проволока, установка сигнализации – все это я прошла на собственном опыте.
Кто бы мог подумать, что соседка 70 лет отроду ловко будет прогибаться под двумя рядами натянутой самодельной сигналки и с завидной скоростью собирать наш урожай? Нет, ей я даже ничего не сказала – от пары килограмм не обеднела, да и угостит ее надо было, хотя люди и не бедные, дети-внуки приезжают на таких авто – ой прямо. Но вот на случай нашествия неблагополучного семейства, на окраине нашего дачного поселка проживающего, пришлось отца как заслуженного электрика к делу привлекать: наладил в итоге.
А еще есть видеокамеры – чтобы видеть и запугивать потенциальных воришек и прочие прелести цивилизации. Готовы внести их в бюджет коммерческого выращивания земляники – тогда записываем в наш список затрат.
В итоге, на скромные попытки оградить территорию от вторжению пойдет от 50 у.е. до 250 – все зависит от ваших фантазий. Возьму скромный минимум – на проволоку и подключение сигнализации, освещение – фонари и пр. китайские штуки.
Не думай о реализаторах свысока: наступит время – сам пойдешь. Наверное…
Реализация: если выращиваете для свежего рынка землянику, даже при 10 сотках вам понадобится молниеносная скорость реализации. Молниеносная – значит быстрая: скоропортящийся продукт ждать не будет. Есть ли у вас в противном случае рефрижераторы, стационарные холодильные установки с циркуляцией? Хорош в бизнесе микроавтобус-рефрижератор – и транспортировка, и хранение – готовы приобрести на случай расширения клубничных угодий?
Читайте также: Мой клубничный бизнес — как я чуть не построила Ягодное Королевство.
В любом случае, на горюче-смазочные материалы для своего транспорта, чужого вам придется потратится. Почем нонче топливо – вспомните да на нужные расстояния умножьте. Как минимум, от 25 у.е вам придется за сезон накатать. То соломки подкинуть, то за пленкой смотаться, а когда вал пойдет – ох как наездитесь.
Если нет, то опять же, вспомним о свежем рынке и нескольких торговых точках, где должно быть все в порядке с документацией, о бумажной волоките, т.н. санэпидемстанциях – слышали о таких организациях, проверять товар любящих, и о патентах честного торговца – ИП и т.д. в разных государствах зовущихся. К слову, также деньги нужны на официальное оформление деятельности – мы ведь граждане законопослушные, и товаром да прибылью рисковать не хотим.
Самый верный путь – добрую часть, оставшуюся от вычета рынка, сдать в хорошие руки оптовиков либо супермаркетов (те тоже берут по выгодной для себя цене). Причем отдать быстро – иначе залежится товар. Еще вариант – на переработку сдать, но о нем побеспокоится нужно заранее, на фазе цветения и завязи, так сказать – перерабатывающим предприятиям хороша ложка к к обеду, а обед готовят заранее.
Сумев разыскать все точки сбыта, мы не оставим шанса потерять по крайней мере большую долю урожая, стоящего немалых, как оказалось, средств.
О руках рабочих наших с вами рабочих
К слову, мы забыли о главном. Самая главная статья расходов в год сбора – рабочие руки. вы просто не успеете сами. Не успеете и все тут. Как минимум, ваш семейный подряд должен состоять их 3-х человек, ловко орудующих как садовым инвентарем, так и умеющим торговать и торговаться. Как необходимый, что вероятнее всего, максимум, вам нужно будет нанимать одного-двух человек для сбора – для 10 соток этого достаточно при условиях сбора каждый день, и еще одного продавца. Сколько платить будете – разумеется, ваша коммерческая маленькая или большая тайна. Только не забудьте вычесть данную сумму из суммы прибыли – внести ее в себестоимость земляники на продажу. И, разумеется, не забудьте о ней при подсчете клубничной рентабельности.
Подводим итоги
Таким образом, суммируя основные затраты, получим крупную сумму.
Для начинающих – сколько можно собрать клубники с сотки – от 220 до 250 кг при хорошем раскладе, чаще – меньше. С нашего участка будет считать минимум, вычитая некондицию, убытки при перевозке и пр. 200 кг.
- Стоимость ранней клубники на рынке колеблется 1.2-1.7 у.е – в зависимости от региона и времени: в начале мая – дороже, к июню дешевеет. Опт, переработка – еще дешевле. Возьмем среднее значение.
- Согласно нашему бизнес плану, себестоимость производства клубники приблизительно следующая: 1 кг – 0.6-0.8 у.е.
- Таким образом, мы заработали грязными, так сказать, 3700 у.е. А сколько потратили? Да примерно столько же,пересчитайте. Если в первый год мы окупили все покупки – тот же посадочный материал, капельный полив, пленку, удобрения и средства защиты – то мы молодцы. Если заработали поверх – свурхумницы.
Как так – спросите вы. А как же рентабельность земляничного бизнеса – как минимум 50%, говорят? Так это в последующие года. Именно поэтому начинать нужно с малых объемов – если нет свободного капитала. Не стремиться закупить все и вся сразу – если не готовы к возможности уйти в минуса, не получить прибыли и даже окупаемости.
Таким образом, вышесказанное резюмируя – кто сказал, что выращивание клубники как бизнес на 100% рентабельное занятие, кто твердил о невероятной выгоде и практически отсутствующих расходах? И это мы не говорили о возможных потерях, неожиданных расходах и подводных камнях, ожидающих земляничника – там чем дальше в лес, тем больше дров наломать можно. Тем не менее, это выгодно. Это действительно выгодно – если вы представляете реально все статьи расходов – часть из них я описала вот таким необычным образом.
Похожие материалы
Клубника в теплице круглый год как бизнес
Среди различных бизнес-идей далеко не последнее место занимают те, что связаны с выращиванием различных овощных, ягодных культур. Например, кто-то возделывает цветы, а кто-то – клубнику, томаты, огурцы. Глядя на людей, зарабатывающих большие деньги в сфере садоводства, невольно начинаешь задумываться о создании собственного бизнеса. Клубника в теплице круглый год как бизнес – одна из самых прибыльных идей в сфере предпринимательства, связанного с садоводством.
Клубника в теплице круглый год как бизнесСодержание статьи
Клубничный бизнес: особенности
Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.
Клубника в собственном соку — вкусное лакомство на продажуНа обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов. И, стоит отметить, порой за весьма нескромную цену. Именно поэтому клубничный бизнес по праву может считаться отличным способом заработать.
На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это продажа ягоды для приготовления заготовок, зимой же она, вероятнее всего, она попадет на стол в свежем виде.
Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая. Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.
КлубникаНа заметку! Не ждите прибыль от выращивания клубники моментально. Сначала нужно хорошо потрудиться, чтобы потом вкушать плоды своего труда.
Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.
Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.
Достоинства клубничного бизнеса в теплице:
- возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
- хороший спрос на продукцию;
- независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
- минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
- достаточно быстрая окупаемость;
- возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.
Клубника всегда пользуется спросомНедостатки выращивания клубники как бизнеса:
- большие капиталовложения на начальном этапе;
- необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).
Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки. Проще всего на первых порах оформить индивидуальное предпринимательство. При этом, так как вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, налогообложение у вас будет более щадящим.
Формы агробизнеса 
Схема государственного субсидирования сельскохозяйственных проектовЦены на семена клубники
семена клубники
Видео — Единый сельскохозяйственный налог
На заметку! Официальная регистрация предприятия понадобится вам и для взятия займов в банке или получения различных субсидий и дотаций для малого бизнеса – сейчас подобные программы действуют практически по всей России.
Кредитование физических лиц, ведущих ЛПХ 
Как заработать на клубникеЧтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м2, на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила – все это важно учесть при формировании бизнес-плана и расчетах сроков рентабельности.
Бизнес на клубнике в теплицеЗемельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.
Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.
Составление плана системы водоснабжения позволит вам наглядно представить расположение всех необходимых элементовЦены на системы капельного полива
системы капельного полива
Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.
Хранение клубникиТакже вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но и затраты на приобретение посадочного материала будут выше.
Сбор клубники в теплицеРентабельность и сбыт
Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда. Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.
Бизнес по выращиванию клубники: структура затратДля того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями.
- Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам. С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
- Реализация через собственные торговые точки. Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.
- Доставка ягоды на дом. Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.
Существует несколько способов сбыта клубникиНа заметку! Зимой заработать на клубнике можно гораздо быстрее, чем летом, так как именно в холодный период года спрос на нее возрастает.
Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.
Фитосанитарный сертификатТеплица для клубники
Какой же должна быть теплица для выращивания клубники круглый год? Для начала – капитально построенной, имеющей фундамент, утепленной.
Лучше всего строить для клубники теплицу из поликарбоната — этот материал намного лучше удерживает тепло, чем стекло, а вот пленка и вовсе не годится в качестве укрывного материала в зимний период. Проще всего приобрести готовую теплицу, установить ее на фундамент и обязательно продумать в ней систему обогрева. Хорошо, если у конструкции будет также и специальный тамбур на зимний период, чтобы не выпускать теплый воздух из помещения.
Тамбур к теплицеТакже в теплице должна быть продумана и система проветривания – растениям нужен свежий воздух, к тому же в летний период клубнике будет жарко.
Выращивание клубники в теплицеЕще один немаловажный аспект – это освещение. В летний период растениям достаточно и того света, что будет проникать через поликарбонат, а вот в зимний вам придется дополнительно подсвечивать ягоду.
Виды посадки клубникиНа заметку! Клубника может выращиваться на грядках, а может культивироваться и по так называемой голландской технологии – в мешках. Во втором случае вам понадобится обустройство специальных стеллажей. Кстати, они прекрасно помогут более рационально использовать место в теплице.
Голландский способ разведения клубники позволяет значительно снизить расходы на оборудование теплицы 
Схема выращивание клубники круглый год в мешкахВ обязательном порядке теплица должна быть оборудована системой капельного полива. Дело в том, что клубника не любит хаотичного увлажнения, ей нравится именно медленный и нежный полив, который не позволит воде попасть на нежные листочки растения и сами ягоды. А это как раз капельный.
Капельный полив своими рукамиСорта
Немаловажным аспектом в организации клубничного бизнеса является выбор сорта. Это тоже не такое уж простое дело.
Для начала стоит сообщить, что клубнику для выращивания в теплице обычно выбирают:
- самоопыляемую, которая не нуждается в наличии насекомых-опылителей;
- ремонтантную, которая способна цвести несколько раз за сезон и плодоносит постоянно.
Ремонтантная клубникаНа заметку! Многие садоводы считают ремонтантную клубнику хуже по вкусовым качествам, однако на самом деле это не так. Эти сорта также дают вкусный урожай.
Таблица. Сорта клубники для выращивания в теплице.
| Наименование, фото | Описание |
|---|---|
 Королева Елизавета 2 | Плодоносит очень крупными и красивыми, достаточно плотными и сочными ягодами, которые могут иметь массу по 50 г, а иногда – и все 125 г. Сорт обладает высокой урожайностью – с одного кустика можно за сезон собрать до 5 кг сладкой ягоды. Недостаток – потребность в ежегодном обновлении кустов во избежание измельчения урожая. |
 Искушение F1 | Дает более мелкие (до 40 г) ягоды, обладающие неповторимым вкусом. Достаточно плотные и сочные плоды появляются очень быстро – всего через 1,5 месяца после высадки рассады в почву можно собирать первый урожай. С одного куста можно собрать до 1,5 кг ягоды. |
 Альбион | Дает некрупные, но очень вкусные и ароматные ягоды. Высокоурожайный сорт (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и потому рано плодоносит. Образует мало усов. |
 Любава | Дает некрупные, но очень вкусные и ароматные ягоды. Высокоурожайный сорт (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и потому рано плодоносит. Образует мало усов. |
 Руяна | Сорт, который не образует усов и активно плодоносит. Дает ароматные и сладкие ягоды массой около 40 г. Кстати, это даже не клубника, а земляника. |
При выборе сорта обязательно задумайтесь о том, какие условия для нормального развития и роста, а также плодоношения нужны тому или иному виду. Для клубничного бизнеса лучше всего подойдут те, которые не сильно реагируют на изменения светового дня, постоянно цветут и обильно плодоносят, а ягоды дают очень вкусные и ароматные.
Выращивать на продажу рекомендуется клубнику с высоким плодоношением и постоянным цветениемВыращивание клубники
Вырастить клубнику можно семенным способом или рассадным. Второй – проще и надежнее, да и урожай вы получите быстрее. Рассаду можно приобрести в специализированном питомнике. Покупайте ту, что выросла из усов первого или второго порядка. Приобретя рассаду, вам необходимо ее высадить в теплицу. Выращиваться ягода может при помощи различных технологий – по традиции на грядках и голландским способом. Рассмотрим подробнее способ традиционный.
Рассада клубникиШаг 1. В теплице обязательно правильно сформируйте грядки. Они обычно имеют ширину 1 м, а между ними остаются небольшие проходы. Лучший грунт для клубники – это высыпанные слоями щебенка, песок и чернозем (толщина слоя 6, 10 и 8 см соответственно).
Формирование грядок в теплицеШаг 2. Удобрите почву, внеся в нее немного минеральных удобрений (например, «Сульфоаммофос») – примерно 10 г на м2.
В почву нужно внести минеральные удобренияЦены на минеральные удобрения
минеральные удобрения
Шаг 3. Сделайте лунки для саженцев клубники в шахматном порядке на расстоянии примерно 30 см друг от друга и глубиной 10 см.
Схема высадки саженцев клубники 
Однострочная схема посадки клубникиНа заметку! Перед высадкой выдержите рассаду клубники в нежарком месте 2-3 суток.
Шаг 4. Пролейте слегка каждую лунку и поместите в них по кустику клубники. Прикопайте их.
Высадка саженца клубники 
Схема правильной посадки клубникиПосадка завершена. Теперь остается правильно ухаживать за ягодой. Поливать растения в первые 30 суток лучше ежедневно, но понемногу, а затем перейти на разовый полив в 5-8 дней. Температура воздуха в теплице должна быть не менее +20 градусов, а лучше – все +25. Показатели влажности должны быть следующие: на первых порах выращивания – около 85%, по мере роста кустов – 75, а в период цветения – 70%. Световой день для клубники должен быть не менее 14 часов.
Клубника в теплице
Клубника – неприхотливое растение, но все же требующее надлежащей заботы. Эту ягоду можно выращивать в любом помещении, в котором можно создать необходимые условия — поддерживать температуру воздуха от +10°С до +25°С. Более детально — в этой статье.
Выращивать клубнику можно и по голландской технологии, то есть в больших мешках из полиэтилена. Их заполняют смесью торфа и перлита. В пленке делают отверстия в шахматном порядке и высаживают рассаду. Мешки могут быть уложены на полках, на земле. Кстати, таким способом выращивают клубнику в гаражах, на балконах, лоджиях. Главное преимущество этой технологии – отсутствие контакта плода с грунтом, а также экономия свободного пространства.
Клубника в подвешенных мешкахВидео — Выращивание клубники круглый год
Как видим, создать клубничный бизнес не так уж и сложно – достаточно иметь утепленную теплицу и немного опыта в сфере садоводства. Если у вас уже есть такая конструкция, то милости просим в ряды бизнесменов-клубниководов! Самое главное – немного смелости и упорства, а также желания заниматься выращиванием именно клубники, и у вас все получится.
Среди идей бизнеса особое место занимает выращивание продуктов питания. Популярность направления связана с возрастающим интересом людей к натуральным продуктам. Это относится к ягодам. Если летом приобретение фруктов
допустимо в деревнях и селах, то зимой спрос сохраняется, а предложение маленькое.
Какие преимущества имеет бизнес на выращивании ягоды
Особенности клубничного бизнеса в том, что пользуются спросом и свежие ягоды, и заготовки. Если запастись вареньем и джемом допустимо летом, то сохранить свежий продукт до нового года невозможно.
Выращивание клубники прибыльный бизнес по следующим причинам:
- клубника – популярная ягода в России;
- свежую ягоду на даче допустимо получить только летом;
- в течение года клубника продается исключительно в магазинах и по высокой цене;
- вкусовые качества импортной ягоды низкие.
Ежегодно количество любителей клубники растет в среднем на тридцать процентов, что делает подобный вид предпринимательства привлекательным как в городах, так и в маленьких населенных пунктах.
Организация бизнеса проста для людей, знакомых с садоводством. Благодаря низким стартовым капиталам запуск процесса доступен для начинающих предпринимателей. Проект требует вливания времени и сил, оставить теплицу надолго нельзя. Отметим, что клубника относится к категории капризных растений, требующих постоянного ухода и внимания со стороны садовода.
К базовым преимуществам разведения клубники в теплице относятся:
- На маленькой площади формируется большой урожай, например, с гектара собирается до пятидесяти тонн качественных ягод.
- Спрос гарантирует постоянную реализацию скоропортящихся продуктов.
- Получение прибыли круглый год, несмотря на погодные изменения и климат.
- Минимальные издержки как постоянные, так и переменные.
- При наличии постоянных заказчиков высвобождение времени, которое тратится на расширение плантаций и повышение качества урожая, а не на поиск новых потребителей.
Что касается недостатков, то среди них отметим необходимость постоянного ухода за растениями и крупные вложения в организацию теплицы, которая функционирует круглый год. Второй аспект критически важен для регионов с холодной зимой. Отметим, что именно в них и наблюдается наибольший спрос на продукт.
Бизнес по выращиванию ягод не предполагает моментального получения прибыли. В первое время будут исключительно вложения. Рекомендуется запастись терпением и иметь готовность потерять первые кустики из-за не налаженности процесса.
Выбор сортов
Сегодня есть перечень сортов клубники. Благодаря селекции часть из них допустимо выращивать круглый год, если обеспечить оптимальные условия. Для теплиц выбирают самоопыляемую и ремонтарную ягоду. Первый аспект гарантирует размножение без участия насекомых, а второй – регулярное цветение, более одного раза в год.
Рассмотрим распространенные сорта клубники, выращиваемые в искусственных условиях:
- Королева Елизавета Вторая – крупные и красивые ягоды весом от пятидесяти до ста грамм. С одного кустика собирается до пяти килограмм ягод в течение сезона. Чтобы плоды не мельчали требуется постоянное обновление.
- Искушение – ягодки до сорока грамм с насыщенным вкусом. Быстро плодоносят – через полтора или два месяца после посадки в грунт.
- Альбион – ароматные, но мелкие ягоды. Плодоносит хорошо – до двух килограмм за сезон. Дает мало усиков, что важно учесть при разведении сорта.
Для тепличного выращивания предпочтение отдают плодоносным сортам, которые неприхотливы к световым изменениям.
Перед выбором разновидности стоит провести анализ рынка. В течение него допустимо и оценить спрос на продукт и выявить предпочтения заказчиков. Например, рестораны отдают предпочтение большим ягодам, из которых делают изысканные блюда.
Варианты выращивания клубники и их особенности
Для получение урожая из крупных, вкусных и ароматных ягод требуется соблюсти условия выращивания и обеспечить клубнике условия для роста.
Роль играют следующие факторы:
- состав почвы;
- место посадки;
- дренаж грунта.
При выборе или создании условий выращивания рекомендуется обращать внимание на перспективу места. Даже если сейчас почва крепка, размыв при дожде лишит и урожая, и саженцев. Бизнес на клубнике в теплицах надежный, хоть и затратный вариант получения дохода. Выбор технологии зависит от целей, например, сбыт в магазины предполагает создание ягод круглый год.
Нужно посетить несколько мест, где выращивается ягода и оценить условия, при которых это происходит. Чтобы грядка в полной мере получала влагу и воздух стоит поднять ее над уровнем земли, бока укрепляются посредством дощечек или иных приспособлений.
Домашнее выращивание – закрытый грунт
Выращивание в закрытом грунте – голландская технология, благодаря которой Нидерланды крупнейшие в Европе поставщики ягод. Особенность в получении урожая в течение всего года независимо от погодных условий.
Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:
Перед посадкой кустов требуется подготовить почву.
Для этого выполняются мероприятия:
- почва насыщается торфом и навозом;
- в землю добавляется комплекс удобрений.
Последние добавляются перед посадкой, чтобы помочь растению адаптироваться к новым условиям. Клубника в теплицах круглый год как бизнес для Голландии выгоден также как и разведение тюльпанов.
Саженцы допустимо как купить, так и вырастить самостоятельно. В первом варианте важно приобретать кустики у проверенных садоводов, для этого стоит посмотреть их урожаи и качество ягод. Во втором случае потребуется больше времени, зато результат гарантировано будет хорошим.
Теплица – защищенный грунт
Преимущества выращивания клубники в теплице базируются на аспектах:
- Шанс создать собственный микроклимат, не подверженный погодным изменениям.
- Размещение клубники на стеллажах, что экономит место, увеличивая урожай.
- Получение ягод круглый год.
Уход за растениями в теплице проще, так как, во-первых, не надо постоянно пропалывать почву и очищать от сорняков, а, во-вторых, допустима организация системы автономного полива.
К базовым разновидностям теплиц относятся:
- каркасные – укрываются пленкой, просты и дешевы, но не подходят для круглогодичного выращивания;
- стеклянные – распространены в промышленном разведении, допускают организацию отопительных и осветительных систем, но дорогие;
- поликарбонатные – обладают всеми качествами стекла, но более гибкие и прочные.
При создании теплицы стоит учитывать, что расходы не ограничатся установкой самого шатра.
При организации помещения, где растения растут и плодоносят двенадцать месяцев в году, потребуется оборудование теплицы:
- грядки – на земле или стеллажах;
- обогрев – система «теплый пол» и контур водяного отопления;
- освещение – установка фитоламп;
- полив – допустим или ручной формат, или установка готовой системы, выбор зависит от размеров теплицы;
- вентиляция – форточки и климат-контроль.
Теплицу надо организовать таким образом, чтобы было легко добраться до каждого угла помещения. Отопление и освещение нацелены на воссоздание природных условий.
Выращивание клубники как собственный бизнес аналогично всем видам сельского хозяйства. Земли фермеров дачников отлично подходят для предпринимательской деятельности.
Открытый грунт
Если организация теплицы недопустима, а выращивание клубники ограничено летним периодом, то стоит рассмотреть вариант бизнес плана по выращиванию клубники с открытым грунтом.
К базовым правилам разведения ягод относятся:
- Грядку формируют с уклоном на юго-запад.
- Размещают кустики на возвышенностях, так как в низинах задерживается холодный воздух.
- Место высадки защищается от ветров.
- На одном месте выращивание проводят не более четырех лет, стоит сразу продумать место пересадки кустиков.
- Расстояние между кустами от пятидесяти сантиметров.
- Малина, рябина и шиповник – плохие соседи.
- Кукуруза и бобовые – хорошие соседи, так как насыщают почву азотом.
Существуют и оригинальные способы посадки клубники, например, вертикально – в горшках или в полиэтиленовых мешках. Все варианты предполагают перечень необходимого оборудования. А доходы и рентабельность не отличаются кардинально.
На начальном этапе выбрают стандартный вариант размещения растений. Отметим, что посадка в открытом грунте подходит либо для южных регионов, либо для выращивания ягод только летом. Для круглогодичного получения урожая, при наличии холодной зимы, требуется теплица.
Организационная структура
В соответствии с российским законодательством для организации подсобного хозяйства необходимо получить ряд разрешений, а также оформить предпринимательство. Эти аспекты важны, если есть желание сотрудничать с серьезными оптовиками и розничными точками.
На старте рекомендуется открыть ИП, как наиболее простую организационную форму. Так как речь идет о выращивании продуктов, что относится к категории сельского хозяйства, налогообложение лояльнее, чем для производителей или реализаторов.
Если оформить бизнес на клубнике как подсобное хозяйство, то допустимо вовсе не платить налоги.
Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:
Для этого требуется:
- Иметь в собственности или арендовать участок земли до двух гектар.
- Земля соответствует сельскохозяйственным стандартам.
- Есть справка о том, что участок существует, и на нем выращиваются овощи или ягоды.
Необходимость обязательной регистрации фирмы связана также с тем, что кредитование малого бизнеса допустимо только при наличии ИП или ООО. Затраты на организацию бизнеса включают и сбор требуемых бумаг. При обращении в банк надо принести бизнес план и учредительные материалы. Это покажет серьезность намерений и увеличит шансы на предоставление займа. Регистрация юридического лица или ИП неотъемлемая часть бизнес планирования.
При индивидуальном развитии бизнеса рекомендуется оформить ИП или ЛПХ (личное подсобное хозяйство), а если речь идет о партнерских отношениях, то допустима регистрация крестьянского фермерского хозяйства. Оно является аналогом товарищества с ограниченной ответственностью в сфере сельского хозяйств.
Описание рынка сбыта
Помимо создания вкусных и красивых ягод стоит внимательно подойти к изучению вариантов сбыта продукции. В отношении сферы это критически важно, так как клубника – скоропортящийся продукт, который недопустимо хранить продолжительное время.
К базовым вариантам сбыта относятся:
- Сотрудничество с розничными торговыми точками и ресторанами. Преимущество – постоянные поставки, большие объемы. Недостаток – высокие требования к продукту – вкус, внешний вид.
- Открытие собственной палатки по продаже. Рекомендуется применять при наличии других фруктов и овощей, не рентабельно, если речь идет об одном продукте.
- Доставка на дом – новое, но выигрышное направление. В крупных населенных пунктах актуальна технология выращивания клубники в теплице круглый год при наличии хорошей рекламной кампании и возможности организовать качественный сервис. Обслуживание включает в себя оперативную доставку, качественный продукт, наличие акций и скидок для постоянных клиентов.
Летом спрос на продукт ниже из-за увеличенного предложения. Рекомендуется упор делать на зиму. Поставщиков становится меньше, а значит и цену на клубничный бизнес допустимо установить выше.
При выращивании клубники стоит отдавать предпочтение реализации посредством постоянного сотрудничества с крупными заведениями. Это обеспечит приток постоянных заказов.
Рекомендуется найти потребителей вблизи теплицы, это и сократит расходы на транспортировку и снизит риски порчи ягод в дороге.
Продажи и маркетинг
Методики маркетинговых кампаний зависят от выбранного направления сбыта. Во всех случаях стоит сделать сайт, так как потребители сегодня недоверчиво относятся к компаниям, которые не представлены в сети, это касается и развития клубничного бизнеса.
Страница в социальной сети, также хороший вариант для привлечения внимания.
На ней допустимо реализация следующих приемов:
- Выкладывание фото и видео ягод.
- Проведение прямых эфиров из теплицы, где видно, как выращивается клубника.
- Публикация отзывов клиентов.
При работе с юридическими лицами требуется составить презентационный лист, в котором будут указаны все сертификаты и разрешения на реализацию.
При расширении бизнеса потребуется получение некоторых бумаг. К ним относятся: декларация, отражающая, что продукт соответствует ГОСТу, а также санитарный сертификат. Материалы выдает Россельхознадзор по субъекту.
Рентабельность
По мнению экспертов, окупаемость и рентабельность такого направления, как выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план – высоки. При грамотной организации процесса выйти на чистую прибыль удастся в течение одного или полутора лет даже в промышленных масштабах.
На начальном этапе потребуется вложить средства в обустройство теплиц.
Впоследствии базовые затраты связаны со следующими направлениями:
- Аренда земли, если не находится в собственности.
- Заработная плата сотрудникам, при наличии рабочей силы.
- Оплата электроэнергии, существенная сумма из-за необходимости организовать мощное освещение.
- Транспортные расходы – перевозка и доставка.
- Удобрения и новые саженцы, нужны для поддержания качества ягод.
При составлении финансового плана в домашних условиях стоит заложить всех расходы на год вперед или как минимум до первого урожая. Пока бизнес не начнет приносить прибыль, в него надо вкладывать деньги.
Для быстрой окупаемости стоит начать налаживать отношения с потребителями задолго до первого урожая. Подход позволит быстро реализовывать урожай и снизит процент испорченных ягод из-за долгого хранения.
Бизнес на выращивании клубники обладает высокой рентабельностью и быстро окупается. Наряду с этим от предпринимателя требуются глубокие знания в области садоводства, большие стартовые вложения и запас времени. Уход за растениями осуществляется постоянный и даже при налаживании систем отопления, полива и вентиляции необходимо вмешательство человека. Для быстрого получения прибыли стоит заключить контракты с магазинами и ресторанами.
Выращивание клубники как бизнес
Клубника — ягода вкуса необыкновенного! Трудно найти такого человека, которому бы она не нравилась.
Технологический прогресс позволяет выращивать эти чудесные плоды круглогодично. Особенно широко распространены ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят по десять месяцев на протяжении года. Те, кто умеет работать с землей и любить выращивать различные культуры, имеют возможность иметь неплохой заработок.
Какие преимущества имеет бизнес по выращиванию клубники?
Основным достоинством этого дела является:
- на старте требуются небольшие инвестиции
- выращивание круглый год (при тепличном и в закрытом помещении)
- в холодное время года можно иметь стабильно высокий заработок
- быстрая оборачиваемость средств
- большой спрос на клубнику
Как в каждом деле, здесь тоже присутствуют свои подводные камни:
- Растения могут заболеть;
- Растения подвергаются нападению со стороны насекомых;
- Требуется соблюдать специальный режим микроклимата при выращивании, иначе урожай погибнет.
Чтобы бизнес процветал, надо иметь солидный багаж знаний и опыта. Если предприниматель является новичком в этом вопросе, то весьма желательно иметь профессиональных консультантов. А также хорошо составленную технологическую карту.
Вложения для запуска бизнеса по выращиванию клубники:
Очень важно, какой вариант выращивания вы веберите:
- Выращивание клубники в закрытом помещении
- Выращивание клубники в теплице
- В открытом грунте.
Чтобы успешно выращивать клубнику в закрытом помещении, необходимы следующие расходы
— гидропонные установки для выращивания клубники
— посадочый материал
— система освещения
— расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)
При тепличном выращивании:
— постройка теплицы;
— проведение в неё освещения и водоснабжения.
— оборудование в теплицу — освещение, система полива
— посадочный материал
— расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)
Если клубника выращивается в открытом грунте, то потребуется следующие материалы:
- — покупка рассады;
- — покупка химикатов для уничтожения вредителей;
- — покупка удобрений.
Сорт клубники для промышленного выращивания
Самые эффективные сорта клубники – ремонтантные. У них хороший урожай, но быстро заканчивается ресурс, хватает их не больше, чем на один год. То есть придется каждый год приобретать новую рассаду.
Рентабельность выращивания клубники
Прежде всего, необходимо прикинуть: какие будут основные затраты.
Основные затраты — это расход на электричество и тепло.
Давайте прикинем небольшой бизнес-план для выращивания клубники:
На один метр вмещается обычно 23 растения.
Один куст дает по пол килограмма клубники в течение срока эксплуатации, обычно это десять месяцев. Таким образом, несложно понять, что с одного квадратного метра получится порядка 12 килограмм спелых ягод.
Эту цифру можно назвать точкой отсчета. То есть если в теплице, например, 40 квадратных метров отведено под сами растения, то это будет приблизительно пол тонны клубники за 10 месяцев. Так вы можете прикинуть прибыльность вашего бизнеса.
В разные сезоны цена на ягоды значительно колеблется. В летнее время года цена резко падет, вплоть до того, что выращивать клубнику становится нерентабельно. В остальное время экономическая целесообразность выращивания этой ягоды становится более чем оправданной.
С приходом в нашу страну капиталистического ведения хозяйства, многие садоводы стали успешными бизнесменами. Импортный товар не является серьезной конкуренцией, он значительно хуже по вкусовым качествам и дороже.
Куда можно продавать клубнику:
— доставка по адресам, после сбора заявок;
— продажа через торговые сети;
— продажа в рестораны и кафе;
— сдача на переработку;
— реализация через собственные торговые площадки.
Как зарегистрировать предприятие по клубнике
Небольшие объемы позволяют не регистрировать какое-либо ИП или ООО. Можно просто сдавать товар перекупщикам. Можно также продавать ягоды единолично. Если работать и юридическими лицами, то здесь уже потребуется регистрация и открытие собственного счета. При оформлении используется кодировка ОКВЭД — А.01.12.2. Данный код подтверждает, что предприниматель, который выращивает клубнику, имеет льготное налогообложение. То есть всего 6 % от дохода, так называемый: Единый Сельскохозяйственный Налог (ЕСХН).
Оборудование для выращивания клубники
Мы рады вам предоставить оборудование для выращивания клубники. Наша компания поможет вам организовать бизнес под ключ.
Наша компания успешно выращивает клубнику с 2011 года. И владеет технологией выращивания клубники.
А также мы приглашаем вас посетить наш клубничную ферму в г. Красноярск и посмотреть выращивание клубники в закрытом помещении.
Полное руководство (Обновлено 2020)
Хотите начать выращивать клубнику?
Вы давно выращиваете клубнику и просто хотите получить свежие идеи или полезные предложения?
Вы попали в нужное место! Этот сайт научит вас выращивать клубнику и выращивать растения клубники в местах, о которых вы никогда не мечтали.
Мы увлечены всем, что связано с клубникой здесь.Мы надеемся, что страсть просвечивает. Поскольку маленькие и красивые красные ягоды питательны и вкусны, мы хотим, чтобы все больше людей развили любовь к выращиванию клубники и кушать вкусную и сладкую клубнику, которую они производят! В каждом саду есть место для клубники, и мы хотим помочь большему количеству садоводов найти успешные способы их включения.
Чтобы помочь вам перейти к информации, которая наиболее полезна для вашей нынешней ситуации, используйте это удобное оглавление, чтобы перейти непосредственно к необходимой вам информации.Если вы хотите начать с самого начала и пройти свой путь, просто прокрутите вниз!
Как работает страница «Выращивание клубники»
Эта главная страница «Выращивание клубники» служит центром для всего, что связано с выращиванием клубники. Основы будут рассмотрены здесь. Информация на этой странице должна быть достаточной, чтобы дать любому новичку основы, необходимые для успешного выращивания клубники. Тем не менее, когда дело доходит до понимания того, как выращивать клубнику, существует бесконечное количество информации, которая может быть использована для максимальной продуктивности, эстетики и производительности в любом саду.
Итак, хотя основы выращивания клубники будут содержаться на этой странице, будут регулярно обновляться ссылки на другие страницы этого сайта внизу, в которых более подробно рассказывается о различных методах и аспектах выращивания растений клубники и о том, как вырастить клубника с использованием разных методов. Обязательно воспользуйтесь ссылками и ресурсами, когда вы выращиваете клубнику в собственном саду, будь то для дома или для бизнеса.
Почему вы должны рассмотреть выращивание клубники?
Клубника — самый популярный мелкий фрукт, выращиваемый на приусадебных участках.Немногие вещи возвращают летние воспоминания, как тонущие зубы в свежую и сочную клубнику. Почему бы не выращивать эти сладкие ягоды в собственном саду? Их можно выращивать во всех умеренных регионах мира!
Клубнику относительно легко выращивать, и она может поместиться в небольших ограниченных пространствах или заполнить огромные садовые участки. Выращивание клубники не требует специального оборудования. И их даже можно выращивать в контейнере или горшке на палубе, крыльце, в патио или на балконе.
Одним из самых больших преимуществ выращивания клубники является ее многолетняя природа. Вы можете пожинать плоды своего труда в течение нескольких лет после первоначальной посадки клубники с минимальными усилиями после первого года посадки. При надлежащем уходе не редкость для каждого растения клубники производить полную литру клубники. Приблизительно двадцать пять растений клубники должны обеспечить нормальную семью вкусной клубникой.
Возможно, еще более важной причиной, по которой вы должны выращивать клубнику в собственном саду, является то, что вы часто покупаете вместе с клубникой в магазинах.Вы покупаете пестициды. Коммерческая земляника неоднократно занимает очень низкое место в списке наиболее загрязненных продуктов (данные Рабочей группы по окружающей среде). Это звание дает им членство в печально известном клубе «Грязная дюжина». Даже после мытья в приобретенной в магазине клубнике часто присутствуют остаточные пестициды. Выращивание клубники в собственном саду позволяет точно знать, что вы едите! На самом деле, вот причины, по которым вам стоит подумать о выращивании собственной клубники.
Как вырастить клубнику
Как только вы решили начать выращивать клубнику, вам нужно выбрать отправную точку.Вы можете выращивать клубнику из семян, или вы можете пересадить или купить клубнику для своего сада.
Сложнее, если вы начнете с семян клубники вместо существующих растений клубники. Страница «Семена клубники» проведет вас через деликатный процесс прорастания семян клубники и даст вам всю необходимую информацию о семенах клубники и о том, где их найти. Страница «Земляничные растения для продажи» укажет вам правильное направление, если вы хотите начать выращивать клубнику, приобретая существующие растения.
Выращивание клубники на клубничном растении
Начинаете ли вы с семян или растений, успешное выращивание фруктов происходит благодаря успешно растущим растениям клубники. Все факторы и соображения, необходимые для выращивания клубники: выбор сорта клубники, выбор места посадки, выбор системы посадки, подготовка выбранного участка посадки, посадка растений клубники, создание благоприятных условий, уход за растущей клубникой, сбор урожая ягоды, восстанавливающие ягодные грядки и сохраняющие растения клубники в течение спящих месяцев.
Приведенная ниже информация охватывает все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственную клубнику. Хотя информация носит общий характер, вы должны быть в состоянии применить ее к любой конкретной ситуации и добиться успеха.
Сбор сортов клубники для выращивания
Прежде чем вы начнете выращивать клубнику в своем саду, вам необходимо определить, какой сорт клубники вы хотите выращивать. Чтобы получить более глубокое понимание видов клубники и сортов клубники, доступных для выбора, см. Нашу страницу сортов клубники.
1. Выберите, какой тип клубники
Существует три основных типа клубники: июньская, вечнозеленая и дневная нейтральная. Некоторые люди считают, что вечнозелёные и нейтральные сорта сорта — это одно и то же, но на самом деле они разные. Для полного обсуждения каждого см. Справочную страницу сортов клубники. Короче говоря, у июньоносцев есть самые большие фрукты, но они производят только один большой урожай за неделю или две. Вечнозеленцы дают больший ранний урожай, меньший поздний урожай и несколько ягод между ними, в то время как дневные нейтральные вещества дают в течение всего вегетационного периода.Вечнозеленцы и нейтральные в дневное время, как правило, производят все меньше и меньше ягод, чем сорта, несущие июнь.
Учитывая эти характеристики, вы определите, какой тип подходит именно вам. Если вы хотите свежие ягоды в течение всего года и не отказываетесь собирать их все меньше и меньше, выбирайте нейтральный или вечный сорт. Если вы хотите большое количество ягод, идите с носителем июня (что делает большинство людей).
Соображения относительно того, как вы планируете использовать свою клубнику, также играют роль при определении того, какой тип купить и посадить.Если вы хотите или можете сохранить свой урожай, проще всего достичь ваших целей с помощью большего размера и количества, которые получают из клубники, несущей июнь.
2. Выберите правильный сорт
Не все сорта клубники созданы одинаково. Клубника умеренная по своей природе и может быть привередливой в том, что делает их счастливыми. Таким образом, благодаря десятилетиям специализированных селекционных программ было разработано и выпущено множество специализированных сортов клубники. Наиболее адаптированные сорта стали довольно популярными, но популярные сорта могут быть не лучшим выбором для вашего местоположения.Чтобы помочь вам найти, какой сорт подходит для вашего штата / местоположения, я собрал рекомендации по расширениям штата и собрал их в одном месте. Чтобы убедиться, что вы получаете подходящий сорт, проверьте рекомендуемые сорта для вашего района и выберите тот, который подходит для вашего региона.
Вы также можете продлить вегетацию, выбрав ранние, средние и поздние сорта. Это может продлить период сбора урожая следующим образом:
Выбрав несколько сортов клубники с разными производственными пиками, можно продлить сезон клубники примерно до полного месяца для растений, несущих июнь, которые, как правило, производят самую большую клубнику. ,И, если у вас есть место в саду, вы можете рассмотреть возможность выращивания какой-нибудь новинки или специальной клубники. Клюква является последним, чтобы вызвать широкий интерес из-за их белого цвета, красных семян и ананасового вкуса. Кроме того, ожидается, что этот сезон станет первым заметным событием для новенькой Purple Strawberries (без ГМО). И абсолютно никакой клубничный сорт не превосходит классические и миниатюрные альпийские сорта по вкусу и аромату по специальным и изысканным рецептам. Возможности практически безграничны!
Если вы совершенно не знаете, с чего начать, вы всегда можете позвонить в местный кооперативный внутренний номер и попросить его дать рекомендации.Они могут дать вам более конкретную информацию о том, какие клубники хорошо растут в вашем районе. Поскольку новые и улучшенные сорта клубники также вводятся каждый год, ваш Cooperative Extension может также подсказать вам о любых новых разработках или местных поставщиках, где вы можете найти хороший сорт для вашего региона. Или, если вы не хотите называть добавочный номер вашего штата, вы можете просмотреть рекомендации штата по штату здесь: Рекомендуемые сорта клубники по штатам.
Другим фактором, который следует учитывать при сборе сортов клубники, является восприимчивость к грибу Verticillium .Этот гриб вызывает самую распространенную клубничную болезнь, Verticillium wilt (или гниль Verticillium), которая прекращает производство фруктов, убивая растущую клубнику. Поскольку практического способа уничтожения гриба после заражения не существует, лучше всего предотвратить это распространенное заболевание, если получить и посадить сорта клубники, которые сертифицированы на устойчивость к увяданию Verticillium.
Как только вы остановитесь на выращивании сорта клубники, вам нужно получить свои растения. Существует множество каталогов и питомников, в которых можно купить сертифицированные, полезные для здоровья растения.С распространением онлайн-поставщиков, выращивание определенных растений клубники стало еще проще!
Выберите правильное количество для заказа
Часть обучения тому, как выращивать клубнику, — это сбор правильного количества растений, чтобы начать ваш участок. Продумывая ваши цели и запланированное использование для ваших ягод будет направлять ваш заказ / покупку. Если вы покупаете слишком много, вы можете быть поражены. Если вы покупаете слишком мало, вы можете быть разочарованы отсутствием ягод, когда они вам нужны.Перед тем, как сделать заказ, обязательно подумайте и изучите, что вам нужно. Эти ресурсы должны предоставить вам необходимую информацию: сколько клубничных растений на человека, сколько клубники производят клубничные растения и землянику в день.
Купите клубничные растения / семена
После того, как вы определились с типом, сортом и количеством клубничных растений, все, что осталось, — это получить наилучшую сделку с растениями. Мы сделали это настолько простым для вас, насколько это возможно.Просто перейдите на страницу «Купить растения клубники» или «Купить семена клубники», найдите сорт, который вы хотите заказать, и посмотрите в перечисленных магазинах, чтобы узнать, какой из них предлагает вам лучшее предложение. Если вы предпочитаете покупать в кирпичном или минометном заведении, посетите наш каталог местных питомников клубники.
Выбор места для выращивания клубники
Выбор места, способствующего выращиванию клубники, является важным шагом в изучении того, как выращивать клубнику. Есть несколько факторов, которые необходимо учитывать при выборе участка для вашего земляничного сада.
Во-первых, клубника любит солнечный свет и нуждается в полном солнце, чтобы получить самые большие урожаи. В то время как собираемые ягоды будут производиться всего за шесть часов прямого солнца в день, лучше всего выбирать место, где нет других высоких или отбрасывающих тень деревьев или растений. Очень важно сажать клубнику подальше от больших деревьев, чтобы корневая система не конкурировала с ней и не откачивала необходимую влагу из растущих клубничных растений.
Во-вторых, есть несколько почвенных проблем, которые необходимо решить.В то время как они могут быть выращены в большинстве почвенных условий, клубника предпочитает песчаный суглинок, который является глубоким и содержит очень большое количество органических веществ. Дополнительный компост, торфяной мох и немного песка или песка можно добавить на выбранный вами участок, чтобы создать наилучшую среду для выращивания клубники. Горшечные почвы обычно имеют достаточный состав, если вы планируете сажать клубнику в контейнере. В этом случае добавьте дополнительный дюйм или два свежего компоста к поверхности заливочной смеси.
История грязевого пятна также важна для вашего успеха в выращивании клубники.Если в течение последних трех лет в том же районе выращивались другие культуры, чувствительные к Verticillium , то лучше выбрать другой участок. Наиболее распространенными из этих растений являются помидоры, картофель, баклажаны, перец и клубника. Если эти растения (или дыни, бамия, мята, кусты или плоды ежевики, косточковые, хризантемы и розы) были выращены в одном месте в последнее время (в течение 5 лет), то лучше выращивать растения клубники в другом месте.
В-третьих, важно выбрать участок с хорошим дренажом почвы и поверхностным дренажом.Хотя растения клубники нуждаются в постоянной влажности, чтобы расти, растения будут гнить, если их оставить в стоячей воде из-за плохого дренажа участка. Если у вас есть доступ только к участку с плохим дренажом или тяжелыми почвами, строительство приподнятого грядки для растений клубники должно способствовать лучшему дренажу. Земляничный слой должен быть поднят минимум на шесть-восемь дюймов. Кроме того, убедитесь, что в нижней части есть дренажные отверстия, если вы используете методы озеленения контейнеров.
Клубника тоже плохо справляется с засухой.Поэтому, не забудьте выбрать сайт, который обеспечит легкий доступ, чтобы его можно было поливать, если осадков не достаточно.
Посадочные системы для выращивания клубники
При выращивании клубники важно помнить, что она традиционно выращивается в виде многолетних растений. Таким образом, даже несмотря на то, что некоторые сорта можно выращивать однолетними на жарких участках юга, лучшие результаты обычно получают, когда растения клубники высаживают в течение одного года и выращивают для получения более высоких урожаев в последующие годы.Различные системы посадки используются для выращивания клубники в зависимости от того, какой тип вы сажаете.
Как обсуждалось на странице «Сорта клубники», три типа клубники — это клубника, несущая июнь, клубника, несущая вечнозеленые растения, и клубника с нейтральным днем.
Растения клубники, несущие июнь, чаще всего сажают с использованием системы матовых рядков, тогда как однодневные растения земляники и клубники, несущие дневную нейтральность, обычно высаживают в системе холмов (также называемой насыпью или насыпью).Эти две системы обычно дают лучшие урожаи. Однако также используются системы с разнесенными рядами, системы с одной живой изгородью и системы с двойной живой изгородью.
Система матовых рядов:
Система матовых рядков для выращивания клубники чаще всего используется для сортов, несущих июнь, и она хорошо работает для любого сорта, который отправляет много побегов. Чтобы вырастить клубнику с помощью этой системы, сажайте растения на расстоянии около 24 дюймов (допустимо от 18 до 30 дюймов) в рядах на расстоянии около 4 футов. Позвольте бегунам свободно распространяться и укореняться по желанию в ряду, чтобы сформировать перекрещенный матовый ряд шириной около 24 дюймов.
Система выращивания клубники в матовом ряду даст наибольшее количество клубники, но качество отдельных ягод редко совпадает с качеством ягод, выращенных по системе холмов. Вот схема того, как использовать систему матовых рядков для выращивания клубники:
Одна из радостей летнего времени — аромат домашней клубники. Выращивание клубники очень легко, если вы понимаете тип растения, которое вы пытаетесь вырастить. Из всех плодовых растений клубника является одной из самых простых и полезных в выращивании. Вкус ягод делает для летних десертов отличным. 
Знаете ли вы, что 20 мая был Национальный день сбор клубники? Делая клубничные десерты с ягодами, вы сами выращиваете радость.Представьте себе удовольствие от высказывания «Я сделал и Я сам его вырастил», когда гости попробуют ваш новый клубничный чизкейк.
советов по выращиванию клубники.
Вырастить собственную свежую клубнику проще, чем вы думаете ~ Click To TweetЧтобы знать, как выращивать клубнику, вы должны понимать не только тип растения, которое у вас есть, но и как ухаживать за ним, где и когда его сажать, и когда оно приносит плоды. Борьба с сорняками и дикой природой также должна быть понята.
Виды растений клубники. 
Клубника бывает нескольких видов:
- Летний подшипник
- Ever подшипник
- Нейтральный день
- Alpine
Летняя несущая земляника (также известная как июньская несущая) может быть ранней, средней или поздней несущей растениями. Они дают вам один большой запас за один раз. Многие из ягод на моем местном фермерском рынке — ранние летние сорта. Мы получаем их в изобилии в мае, но только на несколько недель.Эти растения чувствительны к продолжительности дня. Они производят почки осенью, цветы весной следующего года и побеги в летние месяцы.
Вечно несущее растение (также известное как вечная клубника) очень популярно, потому что оно будет расти до пяти лет или около того. Они производят фрукты в течение всего года и могут даже расти как комнатное растение в холодном климате. Это хороший выбор, если вы ищете постоянный запас клубники. Этот сорт образует почки в жаркое лето и короткие дни осени.
Альпийская клубника имеет очень маленькие ягоды, но ягоды очень сладкие. Это делает их хорошими для приготовления джемов и желе.
Дневная Нейтральная клубника не зависит от продолжительности дня. Они производят почки, фрукты и побеги одновременно, при температуре от 35 до 85 градусов. Они не так плодотворны в выращивании фруктов, как летние растения.
Клубника, как и большинство других многолетних растений. Они отмирают зимой, а затем, когда почва прогревается весной, они снова начинают расти.
Когда сажать клубнику.
Решение о том, когда сажать, зависит от того, где вы живете. В более холодных зонах (зоны 6 и север) клубнику обычно сажают весной. Это позволяет им очень хорошо укорениться, когда наступит зима, и у них будет больше шансов преуспеть в следующем году. Используйте рядные крышки для защиты новых насаждений от сильного холода и ветра. Если вы живете в более холодных зонах и сажаете клубнику в контейнерах, их можно перенести в прохладное, защищенное место для более холодных месяцев.(Для этого хорошо работает гараж.) 
Если вы живете в более теплых зонах (зоны 7 и юг), ваши растения клубники могут быть посажены осенью. Некоторые очень южные штаты даже выращивают их как однолетние растения с прохладной погодой!
Клубника будет продолжать плодоносить каждый год в течение пяти лет, а затем их нужно будет заменить. В умеренных зонах просто уберите мульчу и сорняки и оставьте их на зиму без присмотра. Если вы живете в холодных зонах, выращивание клубники является более сложной задачей.Относитесь к ним как к однолетнему растению или выращивайте их в контейнерах и приносите внутрь на зиму.
Контейнеры
Выращивание клубники во всевозможных контейнерах работает хорошо. Клубничные горшки с небольшими боковыми участками позволяют бегунам располагаться каскадом сверху и закрепляться в небольших боковых секциях.
Из-за каскадной природы клубники ее также можно выращивать в подвесных корзинах или других типах сеялок, которые позволяют плоду и побегам висеть ниже растения.Поднятые садовые грядки также отлично подходят для посадки клубники.
Требования к солнечному свету
Клубнике нужно как минимум 8 часов солнечного света в день, чтобы хорошо производить. Это означает открытую садовую грядку или плантаторы, которые получают много прямого солнца. Они не очень хорошо сажаются под деревьями или в северных местах, которые лучше подходят для теневых растений. 
Выращивание растений клубники может быть выгодной альтернативой традиционному земледелию. По всей территории США разбросано множество собственных клубничных ферм. К сожалению, однако, многочисленные фермеры каждый год решают окунуться в коммерческое выращивание клубники … и обанкротиться.
Если вы заинтересованы в выращивании клубники на коммерческой основе, я действительно рекомендую вам начать с чтения этого руководства.
Этот ресурс представляет собой обзор основных аспектов, связанных с открытием коммерческой фермы по выращиванию клубники. Особое внимание уделяется открытию клубничной фермы в Айдахо, но принципы и руководящие принципы применимы для большинства регионов. Публикация — CIS 931, которая является одной из публикаций в серии «Альтернативные сельскохозяйственные предприятия: производство, управление и маркетинг». Он был написан Д. Л. Барни, Б. Б. Дэвисом и Дж. К. Феллманом и был опубликован через Службу кооперативного расширения Колледжа сельского хозяйства Университета Айдахо и Экспериментальную сельскохозяйственную станцию.
Базовый обзор затрагивает большинство соображений, которые следует учитывать, прежде чем углубляться в мир выращивания клубники. В нем обсуждаются:
- Характеристики растений клубники, которые диктуют требования к сельскому хозяйству, основные переменные сорта клубники и график замены коммерческих полей клубники.
- Экологические требования, необходимые для успешного коммерческого производства клубники, необходимость выбора подходящего для региона сорта клубники и требования к уборке.
- Успешное управление деятельностью по выращиванию клубники, анализу денежных потоков, затрат и ожиданий прибыли, а также различных методов продажи клубники и маркетинга клубники.
- Обсуждаются также риски создания клубничной фермы, а также первые шаги, которые следует предпринять, если вы серьезно настроены заняться клубничным земледелием. Рекомендуемый список чтения также предоставляется.
В целом, этот ресурс является хорошей отправной точкой для любого, кто задумывается о выращивании клубники в больших масштабах или в коммерческих целях.
Затем, опираясь на эту информацию, продолжайте читать этот пост, чтобы получить представление о последовательных шагах, связанных с коммерческим выращиванием клубники.
За этой последовательностью следуют большинство коммерческих фермеров, выращивающих клубнику. Конечно, есть некоторые различия между фермами, но этот обзор даст общее представление о том, что происходит.
Подготовить землю для клубничных растений
В конце августа большинство коммерческих производителей клубники начинают готовить землю для новой посадки клубники.Несмотря на то, что растения клубники являются многолетними, большинство фермеров, выращивающих клубнику, считают их однолетними. После того, как вся клубника была собрана, земля удобряется и вспахивается. После внесения удобрений и вспашки почву разбивают на ряды плато и покрывают черным пластиком. Обычно, когда пластик уложен, капельное ленточное орошение одновременно укладывается в землю. Эти задачи выполняются на специализированной тракторной машине. Капельная лента будет использоваться для полива и удобрения растений клубники по мере их роста и производства.На этом видео показана укладка пластиковой и капельной ленты:
Два других варианта можно посмотреть здесь и здесь.
Посадка клубничных растений
После того, как земля подготовлена, растения должны быть посажены. Это все еще делается вручную, обычно через две недели после укладки пластиковой мульчи. В это время трактор используется для механического пробивания отверстий в пластике через определенные промежутки времени. Рабочие обычно либо едут, либо следуют за трактором и вставляют заглушки в пробитые отверстия, как можно увидеть на следующем видео:
На акр высаживается от 15 000 до 20 000 растений клубники (в среднем 17 500).Для большой коммерческой фермы по выращиванию клубники ежегодно будут сажать сотни тысяч или даже миллионы растений клубники.
Уход за клубничными растениями в зимние месяцы
Коммерческое предприятие будет поддерживать свои клубничные растения в течение всей зимы, внося удобрения и поливая их соответствующим образом. Покрытия рядов будут использоваться для защиты их от низких температур ночью и разрушительных ветров. В середине или конце марта растения начнут цвести (в зависимости от климата).
Клубничное опыление на ферме
Несмотря на то, что растения клубники, как правило, размножаются побегами или отделами, поскольку современные сорта не вырастают настоящими из семян, цветы все равно должны хорошо опыляться, чтобы обеспечить пухлую и полноценную клубнику. С почти универсальным рынком для мёда, многие коммерческие производители клубники имеют небольшой побочный бизнес по продаже мёда. В ульях, которые они содержат, содержатся медоносные пчелы, необходимые для обеспечения максимальной урожайности, а побочный продукт меда приносит дополнительный доход предпринимателю-фермеру.
Коммерческая сбор клубники
Клубника растет и созревает довольно быстро и должна собираться ежедневно на большой коммерческой ферме клубники. Количество рабочих, которых необходимо собрать, варьируется, но, по общему мнению, для сбора 1 000 000 растений клубники необходимо от 65 до 70 рабочих. Смотрите эту ссылку для работы по сборке клубники. Первая клубника созреет в разное время, в зависимости от климата и погоды, но конец апреля — середина июня — типичный сезон.
Дополнительные коммерческие требования к выращиванию клубники
Чтобы максимизировать урожай, многие коммерческие фермы по выращиванию клубники испытывают свои растения в течение всего вегетационного периода, чтобы убедиться, что они получают питательные вещества, необходимые для производства клубники высшего качества. Образцы листьев часто собираются еженедельно или раз в две недели и отправляются на тестирование. Обычно штаты, которые имеют значительное количество клубничных ферм, предлагают тестирование в лабораториях государственного университета. Тестирование важно, так как слишком много или слишком мало удобрений изменят вкус и созревание ягод.
Насосная станция также используется большинством коммерческих производителей. Станция обеспечивает водой и питательными веществами, в которых нуждаются растения клубники, линии капельного орошения, проложенные при укладке пластиковой мульчи. Это также обеспечивает дополнительную меру защиты ответственности, поскольку вода фильтруется и тестируется, чтобы убедиться, что все спецификации USDA выполнены.
Выращивание растений клубники в коммерческих целях: Заключение
Выращивание растений клубники в коммерческих целях может быть весьма прибыльным. Однако затраты времени и оборудования, необходимые для запуска и поддержания успешной работы, не являются незначительными.Понимание связанных с этим затрат и денежных потоков действующей клубничной фермы так же важно (если не более важно), как и понимание самих растений клубники. Но мы все можем использовать больше клубники, поэтому, если вы готовы окунуться в выращивание клубники, сделайте это!
Как сажать, выращивать и зимовать
Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Найдите наше полное раскрытие здесь.
Выращивание клубники в горшках и подвесных корзинах — это простой способ наслаждаться супер сладкими фруктами все лето. Я держу горшок с клубникой на своей солнечной задней палубе, а также несколько корзин в своем политуннеле, чтобы я мог пастись, как я клюшкой в саду.Но зачем выращивать в контейнерах? Почему бы не посадить их прямо в саду? Растения клубники компактны и идеально подходят для заправки в небольших помещениях, таких как горшки, горшки и корзины. Выращивание в горшках также является хорошим способом борьбы с вредителями, такими как слизни, которые, кажется, знают, когда клубника является самой сладкой. Кроме того, клубника, выращенная в контейнерах, как правило, менее подвержена бактериальным и грибковым заболеваниям.
Ягоды, выращенные в контейнерах, нуждаются в отличном дренаже и большом количестве солнца.
Лучшие сорта клубники для выращивания в горшках и корзинах
Вы можете выращивать клубнику любого типа в горшке или корзине и ожидать урожая, но некоторые виды клубники производят фрукты один раз в год, в то время как другие дают урожай в течение месяцев, а не недель.
- Клубника в июне — Растения клубники, несущие июнь, дают щедрый урожай крупных сладких ягод в течение нескольких недель в начале лета. Они популярны среди домашних садовников, и есть много вариантов, доступных для выращивания. Чтобы продлить сезон, вы можете посадить ранние, средние и поздние сорта клубники, несущей июнь.
- Дневная нейтральная земляника — Эти сорта дают скромный урожай ягод с поздней весны до осени и даже предлагают хороший урожай в первый год.Плоды, однако, меньше, чем июнь, и несущая клубнику.
- Клубника вечнозеленая — Несмотря на то, что название подразумевает постоянную плодоношение клубники, правда состоит в том, что они производят несколько средних урожаев в течение сезона. Я также обнаружил, что растения менее зимостойки, чем июньские или дневные нейтральные сорта. Защитите растения зимой мульчей из соломы или измельченных листьев.
Многие садовые центры предлагают клубнику в подвесных корзинах.Обязательно следите за поливом и удобряйте горшок каждые несколько недель жидкими органическими продуктами, чтобы стимулировать высокую продуктивность.
Лучшие контейнеры для клубники
Это может показаться небольшим фактором, но выбор контейнера влияет на здоровье ваших растений и количество полива, которое вам нужно сделать. Например, выберите горшок без дренажных отверстий, и вы быстро увидите влияние насыщенной почвы на здоровье растений. Поэтому обязательно выбирайте горшок с несколькими дренажными отверстиями хорошего размера.
Материал контейнера также играет важную роль в обслуживании. Пористый материал, такой как терракота, великолепен, но он высыхает очень быстро, и вам нужно быть очень бдительным, чтобы следить за влажностью почвы. С другой стороны, пластиковая сеялка лучше удерживает влагу, чем терракотовая. И если вы действительно хотите внешний вид терракоты, просто найдите пластиковый горшок, который помещается внутри терракоты, чтобы увеличить удержание влаги.
Для солнечной палубы или внутреннего дворика есть несколько очень классных горшочков с клубникой, подвесными плантаторами или корзинами для клубники.Даже тканевые мешки можно использовать для выращивания клубники.
Клубнику можно сажать в горшки, сеялки, оконные коробки, корзины и даже выращивать мешки.
Лучшая почва для клубники в горшках и корзинах
Растения, выращенные в контейнерах, нуждаются в хорошо дренированной почве. В своем списке чаевых контейнеров, наша эксперт по контейнерам, Джессика рекомендует наполнять горшки смесью из 50-50 высококачественных горшечных смесей и компоста. Вы также можете сделать свою собственную смесь для горшков по нашим простым рецептам.
Посадка также является подходящим временем для добавления в ваш контейнер медленных органических фруктово-ягодных удобрений.Таким образом, вы будете немного кормить свои растения каждый раз, когда поливаете.
Посадка клубники в контейнеры
После того, как вы собрали свои клубничные растения, контейнеры, компост-горшок и удобрения медленного высвобождения, пришло время сажать! Многие питомники продают растения клубники босиком весной или в горшках по 4 дюйма. Для контейнеров и корзин я обычно использую предварительно выращенные в горшках растения клубники, так как мне нужно всего лишь несколько, и они, как правило, уже хорошо растут и имеют преимущество перед пустыми корнями.
Типичный подвесной горшок или корзина диаметром от 12 до 14 дюймов может вместить от двух до трех растений. Для клубничных башен или горшков возьмите одно растение в карман. Посадите так, чтобы корни были покрыты, но кроны растений находились чуть выше почвы. Крона — короткий, толстый стебель, где листва появляется наверху и корни ниже.
Хорошо поливайте и переносите горшок или корзину в место, где солнце будет освещаться по меньшей мере от шести до восьми часов в день. Если вы выращиваете клубнику в подвесной корзине, избегайте вывешивать ее в местах с сильным порывом ветра.
Клубника лучше всего растет в горшках, которые находятся на полном солнце и наполнены высококачественной смесью для горшечных культур и компоста. Не толпите их в контейнере, оставляя по крайней мере 8 дюймов между растениями.
Выращивание клубники в горшках и корзинах
Хорошо, теперь, когда вы выращиваете клубнику в горшках, плантаторах или корзинах, пришло время подумать о техобслуживании. Как и все контейнерные растения, вы отвечаете за полив, внесение удобрений, защиту и, в конце сезона, подготовку горшков к зиме.
Поливать клубнику в горшках
Регулярно поливать, особенно когда растения плодоносят, чтобы обеспечить ягоды хорошего качества. Не над водой однако. Если вы не уверены, нужно ли нам поливать горшок, вставьте палец в почву, чтобы увидеть, не замерзла ли она на глубине около дюйма. Влажная почва означает не вода. Сухая почва означает, что пора поливать.
Внесение удобрений в горшках с клубникой
Мне нравится работать с органическими удобрениями с медленным высвобождением, когда я сажаю, но вы также можете использовать органическое жидкое удобрение каждые две-три недели в течение вегетационного периода (см. Инструкции на упаковке для конкретных инструкций) ,
Обрезка клубничных полозов
Некоторые сорта клубники производят полозья, которые хорошо выглядят при каскадном сбрасывании со стороны горшка, но они отнимают энергию у растения, снижая урожайность. Обрежьте бегунов острыми ручными секаторами, поскольку они, кажется, способствуют максимальному производству фруктов.
Защита урожая фруктов
Моя клубничная клубника обеспокоена меньшим количеством вредителей, болезней и даже птиц, чем мои растения в земле, но это не значит, что этого не может произойти.Следите за своими растениями, и, если у птиц возникнут проблемы, накройте горшки или корзины сеткой для птиц.
Уход за клубникой в горшках зимой
В моем северном регионе растения клубники не будут зимовать снаружи в горшках и корзинах. Вы можете переместить горшки в защищенное место, например, в неотапливаемый гараж или подвал. Проверяйте каждые несколько недель, чтобы увидеть, высохла ли почва, поливая при необходимости. Или вы можете вытащить их из контейнера и уложить в садовую кровать, чтобы перезимовать.Покройте их мульчей из соломы или измельченных листьев для дополнительной защиты.
Вы выращиваете клубнику в горшках или корзинах в этом сезоне?
Для получения дополнительной информации о выращивании растений в горшках обязательно ознакомьтесь со следующими статьями:
.
Об авторе