Выращивание стерляди в домашних условиях для начинающих: Разведение стерляди в домашних условиях: особенности, оборудование, правила содержания

Выращивание стерляди в домашних условиях для начинающих: Разведение стерляди в домашних условиях: особенности, оборудование, правила содержания

Разведение стерляди в искуственных водоемах

Стерлядь – это рыба из семейства осетровых. Рыба достигает вес до десяти килограмм, а длиной до шестидесяти пяти сантиметров, бывают и больше, но это в редких случаях. Запасы этой рыбы сильно сокращаются в морях и океанах, поэтому сейчас её разводят в искусственных водоёмах и промышленных условиях. Есть любители, которые выращивают стерлядь и в домашних условиях. Некоторые предприниматели считают это прибыльным делом.

Выращивание стерляди в искусственных водоёмах, условия и требования для её содержания

Есть уже готовые искусственные водоёмы, но для разведения осетровых подойдёт и обычный бассейн, только его необходимо хорошенько почистить. Бассейн заполняется дождевой или обычной водой. Температура воды должна быть около 20-21 градуса – это наиболее благоприятная температура для стерляди. В воде должно быть достаточно кислорода не менее пяти мг/л. Также периодически вода в пруду должна меняться в течение двадцати пяти дней. От чистой воды особи быстрей растут. Чтобы разводить стерлядь с икрой, то вам потребуется на это гораздо больше усилий и времени. Да и пруд или ваш бассейн придётся расширять. Первое с чего нужно начать — это купить подрощенных мальков рыб. Купить их можно в хозяйствах, где выращивают мальков специально. Они более устойчивы к внешним воздействиям окружающей среды и вмешательствам человека. Кормить молодых стерлядей нужно несколько раз в день ракообразными дафниями и личинками насекомых. Корма не должно быть очень много, следите за нормой.

Зимой рыбу нужно будет перемещать в специальный зимний пруд. Перед тем как переместить туда рыбку нужно выдержать несколько дней в солёной воде (концентрацией около пяти процентов). Таким образом, уничтожаются различные микробы и паразиты, которые могут попасть в зимовальное место вместе с рыбой. Зимой стерлядь впадает в спячку, при этом она не должна бодрствовать в это время, иначе будет худеть, и затрачивать много энергии.

Выращивание стерляди в промышленных условиях

В России практикуется искусственное разведение рыб семейства осетровых, в том числе и стерляди в заводских особенностях и в обычных. При втором способе икринки уже оплодотворённые опускают в специальные ёмкости – ящики, их помещают в водоёмы, где она уже развивается. На развитие личинок воздействуют внешние условия, и многие погибают. В этом отношении метод выращивания икринок в заводских условиях наиболее благоприятен. В инкубационных цехах икринки находятся в специальных контейнерах, там они омываются потоком воды и пребывают в постоянном движении. С помощью электронасоса туда заливается вода, которая проходит через нагреватель и потом поступает в специальный прибор. Ненужная вода спускается в водоём. Обычно цеха или рыбные хозяйства располагаются поблизости с водоёмом или прудом.

Для разведения требуются особое оборудование, так называемое УЗВ. Это особый вид бассейна, в котором, предусмотрено своевременное оснащение воды кислородом необходимой концентрации, а также очистка воды. Такое оборудование используется в условиях с суровым климатом, так как температура воды тоже регулируется. При таких благоприятных условиях стерлядь уже в первый год хорошо развивается и набирает большой вес.

Разведение мальков

Для начала выращивают личинок, которые образовались из оплодотворённой икры. Потом личинки выпускают в готовый водоём, где есть растительность, чтобы они смогли найти себе там корм. Личинки нужно выпускать, когда спадёт жара ближе к вечеру. Их нужно подращивать в этом прудике до двух или четырёх месячного возраста, тогда мальки рыб выживают в больших количествах. Пруд, где будет выращиваться молодь рыб, заполняется водой заранее, хотя бы за трое суток. Воду удобряют навозом, скошенной травой и селитрой. Во время выращивания мальков каждые пять дней нужно проверять состав воды и на загрязнённость. Мальки питаются зоопланктоном (его должно быть не менее 3 г/м3), они быстро набирают вес при благоприятных условиях.

Иногда возникает проблема о перемещении мальков. Их нужно перемещать в цистернах с водой, где достаточная концентрация кислорода и благоприятная среда для их транспортировки. Это тоже нужно учесть при разведении рыб.

Выращивание стерляди – это очень кропотливая работа. Если вы хотите, чтобы приплод был как можно раньше, необходимо соблюдать благоприятные условия для их выращивания. Не забывайте, что для этого понадобится не только время и ваши силы, но и финансовые затраты.
 

Похожие статьи:

Рыбоводство → Разведение сома

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Рыбоводство → Выбор производителей для разведения рыбы

Рыбоводство → Разведение белого амура

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Разведение осетра в домашних условиях для начинающих: выращивание и кормление — корм для осетровых рыб своими руками

Выращивание осетра в домашних условиях для некоторых людей является хобби, но чаще всего это достаточно прибыльный бизнес. Но чтобы рентабельность этого дела была на высоте, необходимо позаботиться о правильном содержании и питании данной рыбы. Поэтому нужно рассмотреть основные положения выращивания осетра в пруду или УЗВ. В статье рассмотрим особенности разведения осетра в домашних улсовиях.

Содержание

• 1 Где выращивать осетровые рыбы, чем они питаются
  • 1.1 Как разводить и выращивать в пруду – что нужно для содержания осетровых
  • 1.2 Разведение и выращивание рыбы на продажу в УЗВ
• 2 Чем кормить осетра, живущего в неволе в бассейне на даче
  • 2.1 Готовые корма
  • 2.2 Как сделать своими руками в домашних условиях – рецепты кормов

Где выращивать осетровые рыбы, чем они питаются

Выращивать можно рыбу в бассейне, пруду и УЗВ. Начинающие предприниматели обычно первое время пользуются прудом или мини-бассейнами с глубиной от 0,8 м и более. Во многом глубина и размеры водоема будут зависеть от того, какого размера рыба. Соответственно, предлагается обычно приобрести несколько емкостей с различной вместительностью, чтобы эффективно сортировать и выращивать осетровых.

Осетр лучше всего питается, а, следовательно, и растет при температуре 20-24 градуса. Для получения максимального результата именно этот температурный режим и необходимо поддерживать.

На видео – как правильно выращивать у себя дома:

Как разводить и выращивать в пруду – что нужно для содержания осетровых

На первом этапе обычно используется бассейн или пруд. Глубина в среднем колеблется в пределах 1-1,2м, а вот диаметр должен быть минимум 1,5-2,5м. Для таких габаритов бассейна при достаточном приложении сил можно получить до 1 тонны рыбы.

Чтобы процесс действительно шел семимильными шагами, следует позаботиться о соответствующем оборудовании. Должна в обязательном порядке быть налажена фильтрация с аэрацией. По мере загрязнения емкости необходимо производить очистку. Чтобы провести этом с минимальным стрессом для осетров, понадобится фильтр, компрессор, насос. Если есть возможность, можно дополнительно приобрести автокормушку, которая поможет значительно сэкономить время.

Осетр – пугливая рыба, при этом стрессоустойчивость у нее крайне низкая. А потому необходимо реализовать максимально оптимальные условия для ее роста, чтобы она росла и развивалась наиболее полноценно. Известно, что если рыбу испугать, она даже отказывалась от корма.

Выбирая помпу и компрессор, обращается внимание на объемы, которые они по техническим характеристикам способны обработать. По показателям лучше брать с запасом, так как это не даст оборудованию работать на пределе возможностей. В результате не нужно будет часто менять эти элементы.

При желании пруд или бассейн на начальном этапе разведения можно сделать своими руками. В первое время достаточно будет одного водоема, а потом можно будет увеличивать количество емкостей. Получить мальков осетровых достаточно сложно (самка в неволе дает потомство только на 6 год жизни, а в дикой природе – начиная с 12 лет). Поэтому можно просто приобретать их в рыбных хозяйствах, которые занимаются разведением данных особей. При этом не стоит экономить на приобретении. Чем выше качество потомства – тем больше шансов получить максимальную прибыль.

Мальки осетровой рыбы для разведения в домашних условиях должны быть достаточно большого размера

Перед тем как запустить мальков в пруд или бассейн, дно выстилается известью. Потом ее вымывают и вычищают. В конце обязательно набирается очищенная вода: если из водопровода, то следует ее предварительно пропустить через простой угольный фильтр, чтобы избавить от остатков хлорки.

В случае с прудом необходимо также за 1,5-2 месяца высадить в нем необходимые водоросли, моллюсков, червяков, зеленые удобрения и другие представители водяной флоры и фауны. При этом дно водоема должно иметь форму чаши. Такое окружение будет только способствовать здоровому развитию рыбы, а в будущем поможет и размножению.

На видео – разведение осетра в пруду:

Мальков заселяют в летнее время или поздней весной. Производить высадку лучше ночью, чтобы снизить стресс для особей. При достижении рыбой средних размеров часть ее отселяют в отдельный водоем, так как большие особи больше поглощают пищи и не дают более мелким осетрам развиваться. Можно создать нерестовый пруд, куда будут отселять особей чуть большего, чем средний, размера. Через время икру и мальков вылавливают и садят в отдельные аквариумы и процесс начинается по новой.

Прежде чем заселять рыбу в пруд, позаботьтесь о месте ее зимовки. Оптимальная температура для развития и нормального питания – 22-24 градуса, которую нужно поддерживать круглый год. При температуре в 10 градусов рост заметно замедляется.

А вот чем кормить уток в пруду и какие корма самые эффективные, указано здесь.

Разведение и выращивание рыбы на продажу в УЗВ

Установка замкнутого типа или УЗВ – один из наиболее оптимальных вариантов для выращивания осетров. Представляет собой несколько бассейнов, которые оснащены фильтрами, системой регулярного обновления воды. Последний пункт очень важен, так как необходимо давать рыбам и определенное количество кислорода. Такие установки помогают поддерживать оптимальный климат в воде круглый год.

При выращивании в УЗВ осетр достигает товарной массы в 500 и более грамм уже к концу года. Но при этом важно соблюдать все правила и особенности разведения данного типа рыб. В замкнутом пространстве водоема для этого необходимо соответствующее оборудование и, как результат, затраты.

На видео – как организовать систему УЗВ:

Для таких емкостей следует учитывать и плотность посадки в воде. Так необходимо ограничить массу особей до 60 кг на 1 кв.м.

Чем кормить осетра, живущего в неволе в бассейне на даче

Очень важный пункт – кормление. Осетры не привередливы в еде, но все же требуют определенного сочетания и баланса в пище. Чем более качественный корм дается рыбам – тем больше и быстрее они вырастут. Да и здоровье в целом зависит именно от состава рациона. Потому можно использовать:

• Зарубежные корма для осетровых;
• Отечественные корма для осетровых;
• Самодельные корма.

Также стоит больше узнать о том, как применять рыбную муку как удобрение.

Почему указано, что именно для данного типа рыб? Все просто. Осетр – придонная рыба, а потому пищу подбирает со дна. Соответственно она должна тонуть в воде, но при этом сохранять свой вид на протяжение минимум получаса, не размокая и не разлагаясь. Также разным возрастам и размерам предполагается свой тип корма.(возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, каков (состав комбикорма для цыплят несушек)

На видео – правильное кормление осётра в домашних условиях:

Готовые корма

Готовые корма – наиболее оптимальный вариант. Они имеют привлекательный запах, что очень важно, ведь данный вид рыб ищет еду обонянием. Приобретать лучше именно осетровый корм, который будет тонуть, не разлагаясь в воде. Минимум 30 минут после погружения корм остается водостойким. В процессе он немного набухает, становится мягким и рыбы его могут быстрее съесть.

Лучше приобретать высококалорийный корм. При этом у него должно быть определенное сочетание состава и отдельных элементов:

• Клетчатка – 3%;
• Жиры сырого типа – 20-25%;
• Протеин сырого типа 45-50%;
• Фосфор;
• Лизин;
• Другие витамины и макро-, микроэлементы.

А вот сколько надо корма курице несушке в день и какой корм необходим, указано здесь.

Для мальков приобретается корм небольшого размера, в противном случае они просто не смогут нормально питаться. Для подросших особей приобретают и корм соответствующего размера, в противном случае они просто будут недоедать. Взрослых особей кормят до 4 раз в день, а мальков – до 6 раз. При этом важна привязка ко времени, чтобы процесс питания не стал для рыб сплошным стрессом с последующим отказом от корма.

Как сделать своими руками в домашних условиях – рецепты кормов

Сделать своими руками полноценный корм достаточно сложно. Есть несколько условий, которые необходимо соблюдать в процессе:

• Сделать расчеты для создания сбалансированного состава, особенно обращая внимание на содержание белков в корме.
• Добавить недорогую, но качественную рыбную муку;
• Добавить микро и макроэлементы, витамины в состав;
• Подобрать растительные жиры;
• При производстве необходимо следить за качеством и чистотой сырья.

На видео – как сделать корм для осётра дома:

Наиболее просто приготовить корм, применив в процессе свиной комбикорм, фарш сорной рыбы, отруби. От такого корма УЗВ будет загрязняться, а потому применять самодельный состав лучше в прудах и водоемах природного состава. В таком случае, осетровые будут развиваться, расти и размножаться наиболее полноценно. Стоит отметить, что самодельный корм для рыбы замедляет рост особей, но при этом качество икры заметно повышается, а вкус мяса будет более естественным.

Про схему оборудования УЗВ для выращивания рыбы расскажет этот материал.

Стерлядь (Acipenser ruthenus): Паутина осетровых: виды осетровых

Стерлядь-альбинос (Acipenser ruthenus)

Стерлядь (Acipenser ruthenus), вероятно, является самым медленнорастущим и поэтому лучшим видом для садового пруда. В дикой природе он вырастает «только» до 1,2 м, но обычно до 1 м в среднем пруду, хотя отдельные экземпляры могут различаться по размеру, иногда достигая только 60 см.

Хорошая рыбка для новичка. Он из того же семейства осетровых, что и севрюги, сибирские, итальянские и бриллиантовые.

Стерлядь-альбинос идеально подходит для пруда, так как максимальный размер в 1 м достигается только в течение длительного периода времени.

Дополнительная оксигенация в летние месяцы необходима. Стерляди не переносят сильных обработок, таких как формалин.

Описание

Acipenser ruthenus имеет 11-18 спинных щитков, 56-71 боковых щитков, 10-20 брюшных щитков, 32-54 луча спинного плавника и 16-34 луча анального плавника.

Рыло длинное, заостренное, с бахромчатыми усами, нижняя губа раздвоена. Окрас от темно-коричневого до серого, иногда с темно-зеленым оттенком на спине, с белыми краями плавников и брюхом. Щитки более бледного цвета, чем окружающая кожа, и по телу видны белые щитковые линии.

Часто продается как «карликовые стерляди», это настоящий осетр; Стерляди могут достигать 1,2 м и веса 16 кг.

Стерлядь-альбинос может иметь цвет от чисто белого до оранжево-коричневого. Они растут медленнее и немного меньше, достигая максимального размера 1 м, но в остальном имеют те же характеристики, что и обычные цветные сорта.

Стерлядь (Acipenser ruthenus) [слева] с белыми краями плавников и щитковыми линиями отличается от более однородной окраски сибирского осетра (Acipenser baerii) [справа]

Acipenser ruthenus часто путают с сибирским осетром (Acipenser baerii), так как они очень похожи по форме. Наиболее заметными отличиями являются белые края грудных (передних) плавников, а также более светлые щитки и белые линии щитков, которые хорошо видны вдоль тела Acipenser ruthenus; щитки и щитковые линии Acipenser baerii того же цвета, что и окружающая кожа, а плавники не имеют белых краев.

Рекомендуемый размер пруда

Стерлядь нормального окраса (Acipenser ruthenus)

Стерлядей можно содержать в прудах объемом 1 000–2 000 галлонов (4 500–9 000 литров) в течение многих лет, но чем больше, тем лучше. Если вы хотите сохранить рыбу во взрослом возрасте, рекомендуется 2 000–3 000 галлонов (9 000–13 500 литров).

Еда и кормление

Осетровые НЕ ДОЛЖНЫ, как некоторые хотят вас уверить, есть водоросли или «чистить дно пруда». Осетров нужно кормить круглый год, летом им нужно 2-3% от массы тела качественного корма в сутки, зимой меньше.

Здоровый рацион осетровых рыб должен содержать высокий уровень животного белка, содержание белка в осетровых должно быть не менее 40%, а уровень масла — 15% или более. Небольшой процент белка можно получить из сои, но большую часть необходимо получать из рыбной муки или других источников животного происхождения.

Гранулы для осетровых Размер:

• Гранулы 2 мм Starter Diet Sturgeon 10–20 см (4–8 дюймов)
• Гранулы 3 мм Осетр 20-36 см (8-14 дюймов)
• Гранулы 4,5 мм – размер осетровых рыб 30–50 см (12–20 дюймов)
• 6 мм гранула Осетр 36–61 см (14–24 дюйма)
• 8 мм гранула Осетр более 61 см (24 дюйма)

У стеллятуса (Acipenser stellatus) и стерляди (Acipenser ruthenus) горло меньше; используйте для них размер меньше.

Купить гранулированный корм для осетровых в компании Orchard Fisheries »

Для получения дополнительной информации о кормлении осетровых см. нашу страницу «Корм и кормление осетровых рыб».

Стерлядь (Acipenser ruthenus)

Проблемы со здоровьем

Наиболее распространенные проблемы со здоровьем у осетровых рыб связаны с пищей и/или кислородом. Обеспечьте правильное выполнение этих двух жизненно важных задач, и ваши осетровые останутся здоровыми и здоровыми.

Используйте набор для проверки кислорода, чтобы убедиться, что в воде достаточно кислорода. Следуйте инструкциям, прилагаемым к набору, чтобы обеспечить правильные результаты. Не думайте, что воздуха много только потому, что у вас работает воздушный насос. На количество растворенного кислорода в воде могут влиять многие факторы, поэтому единственным способом убедиться в этом является тестирование. Теплая вода содержит меньше кислорода, чем холодная, поэтому будьте бдительны в жаркую погоду, особенно в штормовые ночи, когда уровень кислорода может внезапно упасть до опасно низкого уровня.

Кормите осетров правильным кормом круглый год. Для получения дополнительной информации о кормлении осетровых см. нашу страницу «Корм и кормление осетровых».

Избегайте сильных химических обработок, таких как формалин/формальдегид, перманганат калия, медный купорос или любые обработки, в которых указано, что их нельзя использовать с золотистой орфой (Leciscus sp.) или красноперкой (Scardinius reythrophathalmus), они, вероятно, убьют вашего осетра. Соль — самое безопасное средство для лечения осетровых рыб. Для получения дополнительной информации о лечении осетровых см. нашу страницу «Лекарства и лечение осетровых».

Обеспечьте наилучшее качество воды для ваших рыб. Запускайте насос и фильтрацию круглый год и держите запасной резервный насос на случай выхода из строя основного насоса. Для получения дополнительной информации о качестве воды см. нашу страницу «Качество воды».

Стерлядь-альбинос (Acipenser ruthenus)

Стерлядь нормальной окраски (Acipenser ruthenus)

Карта распространения в дикой природе

Стерлядь (Acipenser ruthenus)

Стерлядь – потамодромный (только пресноводный) вид, произрастающий в материковой части Восточной Европы и Западной Азии, населяющий реки, впадающие в Черное, Азовское и Каспийское моря; Сибирь от Оби на восток до бассейнов Енисея. Основные нерестилища находятся в системах рек Волга, Урал и Дунай.

Аквакультура привела к преднамеренной и случайной интродукции по всей Европе, но не сформировались самоподдерживающиеся популяции.

Стерлядь занесена в Красный список исчезающих видов МСОП как «уязвимый вид».

Taxonomy

Kingdom: Animalia

Phylum: Chordata

Subphylum: Vertebrata

Superclass: Osteichthyes

Class: Actinopterygii

Subclass: Chondrostei

Order: Acipenseriformes

Suborder: Acipenseroidei

Family: Acipenseridae

Subamily : Acipenserinae

Род: Acipenser

Вид: Acipenser ruthenus Линней, 1758

Нарицательные имена

Стерлядь-альбинос, Стерлядь, Стерлядь Осетр

Ссылки

Энциклопедия жизни | Информационный бюллетень ФАО о видах | Рыбная база | ИТИС | пруд жизни | Всемирный регистр морских видов

Автор Терри Уайт и Грэм Квик

Стерлядь (Acipenser ruthenus) — Pondife

Стерлядь (Acipenser ruthenus), фото Karelj

Стерлядь (Acipenser ruthenus) — распространенный евразийский вид осетровых рыб, один из самых мелких видов осетровых. Это обычный домашний вид в Великобритании и Европе, а также вид для рыбалки во всем мире. Его также можно выращивать для употребления в пищу, для икры или рыбьего стекла.

Местоположение

Этот осетр населяет реки, впадающие в следующие моря: Каспийское, Черное, Азовское, Балтийское, Белое, Баренцево, Карское, причем населяет как Черное, так и Каспийское моря, и поднимается по рекам на большее расстояние от моря, чем любой другой осетры; так, например, он нередко встречается на Дунае в Вене, но экземпляры были пойманы даже выше, в Регенсбурге и Ульме. Более многочисленна в реках России. Еще в 18 веке предпринимались попытки завезти эту ценную рыбу в Швецию и провинцию Пруссия, но безуспешно.

Внешний вид

Стерлядь может достигать 16 кг в весе и от 100 до 125 см в длину, редко превышая 3 фута в длину. Она весьма разнообразна по окраске, но обычно имеет желтоватую брюшную сторону. Он отличается от других европейских видов осетровых наличием большого количества беловатых боковых щитков, бахромчатых усиков и удлиненной и узкой мордой, сильно различающейся по длине.

Стерлядь (Acipenser ruthenus), фото Karelj

Привычки питания

Основной источник питания стерляди – донные организмы; они обычно питаются ракообразными, червями и личинками насекомых.

Срок службы

Стерлядь обычно достигает возраста 22-25 лет.

Половая зрелость

Кобели: 3-7 лет, суки: 5-12 лет

Плодовитость

Самки могут откладывать от 15 000 до 44 000 яиц.

Период нереста

Середина апреля — конец мая — начало июня.

Требования к нересту

Половозрелые взрослые. Температура воды предпочтительно 12-17°С.

Стерлядь-альбинос (Acipenser ruthenus)

Как прудовая рыба

Стерляди можно найти в магазинах аквариумистов. Они предпочитают средние и большие пруды, требуют хорошего водного режима и могут запутаться в растениях, водорослях или других водорослях. Это очень дружелюбные рыбы; когда они станут старше, они с радостью высунут носы из воды, чтобы вы их потрогали. В дикой природе их естественной пищей являются ракообразные и моллюски, в неволе им нужна специальная еда, такая как кормовые гранулы для садового рыболовства осетровых / стерлядей, чтобы они получали все необходимые питательные вещества для поддержания здоровья.

Повадки дикой стерляди

Дикие стерляди считаются даже вкуснее мяса обычной стерляди, вероятно, из-за разнообразия их рациона. Дикие стерляди — оппортунистические плотоядные животные, питающиеся креветками, крабами, червями и мелкой рыбой, а иногда дополняющие ее водорослями, когда они в отчаянии. Они часто сидят на дне озер и рек, скользя по илу в поисках пищи. Они также могут заходить в пещеры. Питаются также новорожденными и молодыми стерлядями. Стерляди редко идут на добычу крупнее 10 сантиметров.

Научная классификация

• Королевство: Animalia
• Тип: Хордовые
• Подтип: Позвоночные
• Суперкласс: Остейхтис
• Класс: Actinopterygii
• Подкласс: Хондростей
• Заказ: Acipenseriformes
• Подзаказ: Acipenseroidei
• Семейство: Acipenseridae
• Подсемейство: Acipenserinae
• Род: Аципенсер
• Виды: Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758

Синонимы

• Acipenser aleutensis Fitzinger, 1836 (неоднозначный синоним)
• Acipenser dubius Brusina, 1902 (неоднозначный синоним)
• Acipenser gmelini Фитцингер, 1836 г.