Выращивание зелени как бизнес рентабельность: Выращивание зелени как бизнес в 2023 году – Biznesideas.ru

Выращивание зелени как бизнес рентабельность: Выращивание зелени как бизнес в 2023 году – Biznesideas.ru

Выращивание зелени как бизнес — Илья Пинаев на vc.ru

Выращивание зелени — это одно из наиболее перспективных и экологически чистых направлений бизнеса. Оно может стать не только прибыльным, но и полезным для здоровья человека и окружающей среды.

43 просмотров

Зелень — это культура, которую можно выращивать на ограниченном пространстве, она не требует сложного оборудования и особенных навыков. Однако, ее выращивание может приносить значительную прибыль. Вот несколько причин, почему стоит рассмотреть выращивание зелени как бизнес:

1. Быстрый оборот средств. Зелень в croptainer можно выращивать круглый год, что означает, что вы сможете продавать свой урожай в любое время года. К тому же, период выращивания зелени не такой долгий, как у других культур, что позволяет быстро продавать продукцию.

2. Зелень пользуется популярностью. Сегодня все больше людей стремятся к здоровому образу жизни, что включает в себя правильное питание. Зелень является необходимым ингредиентом в большинстве блюд, и ее популярность будет только расти.

3. Высокий спрос на экологически чистые продукты. Сегодня все больше людей обращают внимание на то, что они едят, и стараются выбирать экологически чистые продукты. Выращивание зелени на вашей ферме croptainer позволит вам предложить покупателям свежие и качественные продукты без использования химических удобрений и пестицидов.

4. Широкий рынок сбыта. Зелень используется в ресторанном бизнесе, супермаркетах, фермерских рынках и т.д. Существует множество возможностей для реализации продукции, и вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас вариант.

5. Перспективы роста. Сегодня выращивание зелени становится все более популярным направлением бизнеса, и это создает потенциал для роста вашей компании. Вы можете расширять свои поставки, увеличивать ассортимент продукции и заниматься разведением новых видов зелени.

6. Экономия на транспортных расходах. Если вы сможете продавать зелень непосредственно на месте выращивания, то вы можете сэкономить на транспортных расходах.

Кроме того, вы сможете предложить покупателям свежие продукты без лишней задержки.

7. Легкость маркетинга. Зелень — это продукт, который говорит сам за себя. Он является натуральным и экологически чистым, что позволяет продавать его без лишней рекламы. Вы можете использовать социальные сети и другие каналы маркетинга для продвижения своей продукции.

8. Возможность создания собственного бренда. Если вы будете выращивать зелень на постоянной основе и предлагать покупателям качественный продукт, то у вас есть возможность создать свой собственный бренд. Это поможет вам выделиться на рынке и привлечь больше покупателей.

9. Удовольствие от работы. Выращивание зелени — это не только прибыльный, но и увлекательный бизнес. Он позволяет вам заботиться о растениях и видеть результаты своего труда.

Вывод Выращивание зелени — это отличный вариант для начала бизнеса. Оно требует минимальных затрат, а при правильной организации может приносить стабильный доход. Кроме того, это экологически чистый продукт, который пользуется популярностью среди покупателей. Если вы хотите начать свой бизнес, то обязательно рассмотрите возможность выращивания зелени.

Выгодна ли микрозелень? 15 вещей, о которых вам НЕ говорят!

Вы, наверное, слышали множество утверждений о том, сколько денег можно заработать на выращивании микрозелени. Тем не менее, один из самых распространенных вопросов, которые задают люди, звучит так: «Прибыльна ли микрозелень?»

Краткий ответ на этот вопрос: Возможно.

И длинный ответ сложный и несколько скучный.

Итак, для простоты, вот 15 главных вещей, о которых вам нужно помнить, если вы начинаете бизнес по выращиванию микрозелени и хотите получать прибыль:

1. Получить образование
2. Дело не только в микрозелени
3. Может быть однообразным
4. Создать команду
5. Составьте бизнес-план
6. Понимание ваших операционных расходов
7. Поймите свои накладные расходы
8. Цените свои продукты, чтобы обеспечить повторные продажи
9. Узнайте свои рынки
10. Рынок, рынок, рынок!
11. Понимать и использовать принципы планирования выращивания микрозелени
12. Используйте соответствующие программные инструменты
13. Установка часов работы
14. Будьте готовы расширить свой бизнес
15. Поиск подходящего масштаба 

1.

Получите образование

Если вы хотите начать свой бизнес, вам лучше знать кое-что о бизнесе, который вы хотите начать. Но почему-то после выращивания нескольких лотков с горохом на кухонной полке многие думают, что готовы заняться выращиванием микрозелени.

Выращивание микрозелени для себя — это одно; выращивание микрозелени для продажи населению — это другое, и вам нужно учитывать множество вещей. Поэтому вам нужно получить образование, чтобы убедиться, что вы можете правильно вести свой бизнес. Три ключевые области для обучения:

1. Как выращивать микрозелень и управлять ею в больших масштабах
2. Обучение безопасности пищевых продуктов
3. Местные законы о лицензировании и зонировании бизнеса, которые могут применяться к вам

Это три области, в которых вам необходимо обладать достаточными знаниями для ведения бизнеса по выращиванию микрозелени. Вы не можете быть прибыльным в бизнесе, если вы не понимаете бизнес — и у каждого бизнеса есть свои особенности, которые вам нужно изучить.

На обучение как выращивать микрозелень есть четыре основных подхода – и вы должны использовать ВСЕ из них:

1. потренируйтесь выращивать их самостоятельно
2. Поиск бесплатного контента в Интернете
3. Поиск платного контента в Интернете
4. Присоединяйтесь к онлайн-форумам по микрозелени для устранения неполадок

В Интернете есть много бесплатного контента, но когда вы платите за контент, вы часто получаете дополнительные жемчужины информации, которые имеют значение, и они могут быстро окупиться. Но будьте осторожны, продажа онлайн-курсов по микрозелени — это тоже бизнес, поэтому не ведитесь на курсы, которые фокусируются на больших цифрах, но не содержат подробностей. Попробуйте найти курс у производителя, который имеет проверенный опыт и более двух или трех лет ведения бизнеса в своем гараже. Мы рекомендуем вам делать покупки, но вот курсы Urban Micro, предлагаемые Крисом Торо из SeedLeaf.

Для обучения безопасности пищевых продуктов вы можете найти множество отличных онлайн-курсов, таких как курсы FoodSafe, распространенные здесь, в Британской Колумбии. Обязательно пройдите курс, который признается на местном уровне и дает вам сертификат об окончании.

Как владелец ресторанного бизнеса, вы несете большую ответственность перед своими клиентами. Срезание углов или несоблюдение производственных протоколов может привести к тому, что клиенты заболеют. Один из способов снизить рентабельность — отозвать продукт из-за заражения патогенами.

Для получения местного постановления о лицензировании и зонировании бизнеса вы можете начать онлайн, но, возможно, вам придется отправиться в местное муниципальное управление, чтобы получить необходимую информацию. Во многих муниципалитетах вы можете обнаружить, что о микрозелени до сих пор ничего не слышно, и выкапывание в конечном итоге принесет вам твердое «Нет!» Так что будьте стратегическими. Разработка бизнес-модели может стать головной болью при общении с местными властями!

SeedLeaf создает еженедельные прогнозы посева культур на основе ваших ожидаемых заказов и урожайности отдельных культур, чтобы помочь вам сеять нужное количество каждую неделю.

Попробуйте SeedLeaf прямо сейчас!

 

2. Дело не только в микрозелени

Не сосредотачивайтесь на выращивании микрозелени настолько, чтобы забыть обо всех других аспектах бизнеса, которые отнимут у вас столько же времени. Сюда входят:

• Бухгалтерия
• Управление запасами
• Поставки
• Маркетинг
• Сбор просроченных счетов
• Обслуживание веб-сайта
• Заточка ножей
• Подметание и мытье полов
• Разработка стандартных операционных процедур
• Просто чтобы назвать несколько…

На все эти действия вы потратите больше времени, чем на выращивание микрозелени. И если вы сделаете хотя бы ОДНУ из них плохо, то ваша способность быть прибыльной будет поставлена ​​под угрозу.

3. Это может быть однообразно

Если вам нравится делать одно и то же снова и снова и снова и снова (и снова) каждую неделю, тогда бизнес микрозелени для вас!

Наполнение лотков землей, посевных лотков, мытье лотков, сбор шелухи с побегов подсолнуха – теперь это ваша жизнь. Черт возьми, лучше быть прибыльным, если вы сейчас так тратите свое время!

Тем не менее, инвестируйте в хорошие наушники, выберите свои любимые подкасты и отправляйтесь на работу…

 

4. Создайте команду

Вы заметите, что большое внимание уделяется индивидуальному ведению бизнеса по производству микрозелени, но вы, безусловно, добьетесь большего успеха, если у вас есть команда. Это один из способов решения трех вышеперечисленных вопросов, поскольку все эти вещи могут стать намного проще с командой. Очевидно, что работа с другими может принести проблемы, но и делать все самому тоже может.

Откажитесь от мысли, что вы все можете сделать сами. Это миф. В команде вы можете дополнять навыки друг друга и разделять утомительные задачи, чтобы они не зависели от вас.

SeedLeaf помогает вам легко управлять своими заказами с помощью параметров управления клиентами, таких как постоянные заказы, типы продуктов и категории клиентов.

Попробуйте SeedLeaf прямо сейчас!

5.

Составление бизнес-плана

Ценность составления бизнес-плана заключается не только в том, чтобы он был на месте, но и в том, что он вообще составлен. Именно в процессе разработки и уточнения вашего бизнес-плана вы узнаете много нового о том, как вести (и не вести) свой бизнес.

Разработка бизнес-плана сама по себе может быть хорошим упражнением для построения команды, и это процесс, в ходе которого вы можете выяснить, насколько прибыльным может быть ваш бизнес. Итак, если вы хотите знать: «Выгодна ли микрозелень?» вам нужно будет разработать бизнес-план, чтобы узнать.

 

6. Определите свои эксплуатационные расходы

Некоторые инвестиции, необходимые для развития вашего бизнеса по выращиванию микрозелени, очевидны. У вас есть некоторые ключевые компоненты инфраструктуры, такие как:

• Полки
• Фары
• Лотки

И основные ресурсы растениеводства и упаковки, такие как:

• Семена
• Почва
• Упаковка-раскладушка

Но это могут быть мелочи, которые поднимут ваши фактические финансы выше, чем вы ожидали. Вещи, которые могут быть пропущены, включают:

• Бумажные полотенца (и диспенсер) для мытья рук
  • Торговцы едой раньше тратили до 500 долларов в год только на бумажные полотенца!
• Чистящие средства
• Сумки для хранения
• Настройка фермерского рынка

Эти, казалось бы, мелкие предметы могут очень быстро накапливаться и существенно увеличивать ваши расходы.

И, конечно же, если у вас есть персонал, вам нужно учитывать затраты на рабочую силу. К ним относятся подоходный налог, страхование занятости, компенсация работникам и любые льготы, которые вы можете предложить, а также программа управления вашей заработной платой.

Ознакомьтесь с этим общим стартовым списком оборудования от Urban Micro, чтобы понять, что можно добавить.

 

7. Определите свои накладные расходы

Вам необходимо учитывать свои накладные расходы, которые обычно одинаковы независимо от того, производите ли вы 20 или 200 лотков в неделю. Накладные расходы часто упускаются из виду при планировании бизнеса микрозелени. К ним относятся такие вещи, как:

• Веб-хостинг
• Страхование
• Аренда помещений
• Электричество
• Органическая сертификация

Накладными расходами часто пренебрегают, когда говорят о финансах микрозелени.

Почему понимание ваших затрат так важно? На это есть четыре основные причины:

1. Если вы составите бюджет на основе этих прогнозов и значительно превысите бюджет, вы можете выйти из бизнеса еще до того, как начнете
2. Если вы берете деньги взаймы, чтобы начать, вам нужно знать, сколько взять взаймы
3. Без разумных финансовых прогнозов трудно понять, находитесь ли вы на пути к прибыльности
4. Они помогут вам понять, в каком масштабе вам нужно работать, чтобы получать прибыль

Не тратьте все свое время на то, какой доход вы можете получить, и пренебрегайте соответствующими расходами.

SeedLeaf поставляется с предварительно загруженной редактируемой базой данных по 43 культурам, которая включает нормы высева отдельных культур, ожидаемую урожайность и дни роста.

Попробуйте SeedLeaf прямо сейчас!

8. Назначьте цену на свою продукцию, чтобы обеспечить повторные продажи

Это очень важный факт, который необходимо учитывать для долговечности прибыльности вашего бизнеса. В то время как вам нужно устанавливать цены на свои продукты, чтобы приносить прибыль, вам также необходимо устанавливать цены на них, чтобы обеспечить повторные продажи. Получить первые продажи может быть легко, но достаточно ли хороши ваши цены, чтобы ваши клиенты возвращались?

Скорее всего, вам не потребуется много времени, чтобы заметить, что компании, занимающиеся выращиванием микрозелени, появляются и исчезают довольно быстро. Одна из причин заключается в том, что они не могут поддерживать повторные продажи. Вы должны быть прибыльными, как и ваши бизнес-клиенты, поэтому ваши цены будут определять, как долго они будут носить вашу продукцию.

Цена также зависит от масштаба. По мере расширения вашего бизнеса вы будете проходить через различные этапы прибыльности. Вы можете обнаружить, что на 20 лотках в неделю вы не сможете зарабатывать деньги, но на 100 лотках в неделю вы сможете. Это происходит по нескольким причинам:

• Ваши накладные расходы снижаются на основе «на каждый лоток»
• Мы надеемся, что ваши системы станут более эффективными по мере масштабирования. На самом деле, они должны стать более эффективными. По мере масштабирования вам нужно быть более эффективным, чтобы сделать работу терпимой!
• Добавление дополнительной работы добавляет пропорционально меньше труда
  • Увеличение со 100 лотков в неделю до 110 лотков в неделю изменит ваши переменные затраты (например, затраты на семена, почву увеличатся примерно на 10%), но ваш труд вряд ли увеличится с той же скоростью. Одна из ключевых причин этого заключается в том, что для большинства операций требуется время на установку и разбивку, которые, как и накладные расходы, сокращаются для каждого лотка по мере увеличения масштаба.

9. Познакомьтесь с вашими рынками

У вас есть много вариантов продажи микрозелени, например:

1. Фермерские рынки
2. Рестораны
3. Бакалейщики
4. Абонементные программы/доставка на дом
5. Оптовики

Каждый из этих потенциальных рынков имеет свои плюсы и минусы, поэтому вам нужно определить, какой из них лучше всего подходит для вас. Вот некоторые моменты, которые следует учитывать при выборе каждого из них:

Тип клиента	Плюсы	Минусы
Фермерские рынки	Высокая розничная цена Общайтесь напрямую с клиентами Может быть весело!	Требуется время Дороже, чем вы думаете Требуется хорошая настройка
Программы подписки	Высокая розничная цена Часто с предоплатой Может предложить услугу самовывоза Подходит для планирования на несколько недель	Проблемы с доставкой в ​​частные дома Управление потребностями
Рестораны	Высокая розничная цена Хорошая экспозиция	Изменение меню Повара могут быть разборчивы! Ограниченное время доставки
Бакалейные лавки	Большой объем Гибкие сроки поставки Высокий профиль Простая и быстрая доставка	Низкая продажная цена Может быть трудно получить платеж Конкурентный
Оптовики	Большой объем Гибкие сроки поставки	Низкая продажная цена Часто имеют много специфических требований

Устойчивая модель, особенно по мере роста, часто включает всех этих клиентов. Мы перечислили их выше в порядке предпочтения с точки зрения того, с чего вам следует начать, но это зависит от вашего региона.

 

10. Рынок, рынок, рынок!

Короче говоря, вам нужно постоянно заниматься маркетингом. Это помогает гарантировать, что ваши продажи могут расти или даже оставаться стабильными. Продажи могут колебаться по мере того, как клиенты приходят и уходят, поэтому постоянный маркетинг может поддерживать постоянный приток новых клиентов.

Маркетинг может быть хитрым и разочаровывающим, потому что иногда отдача не происходит в течение многих месяцев после первого контакта – так что наберитесь терпения! Ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге о маркетинговых стратегиях здесь и поищите в Интернете всевозможные бесплатные маркетинговые идеи и инструменты.

 

11. Понимать и использовать принципы планирования выращивания микрозелени

Конечно, мы в SeedLeaf считаем, что планирование посевов важно!

Планирование урожая — это искусство расчета и организации ваших потребностей в урожае на основе подтвержденных, ожидаемых и целевых заказов. Это можно сделать с помощью простой электронной таблицы, расширенной электронной таблицы или SeedLeaf.

Вот несколько причин, почему правильное планирование урожая важно для прибыльности:

1. Гарантирует, что у вас будет достаточно урожая для выполнения ваших заказов. Нет ничего хуже, чем потерять продажу из-за нехватки товара
.
2. Сокращает количество отходов, поскольку вы не выращиваете избыточное количество урожая
3. Организует вас и сокращает время на администрирование
4. Помогает вести учет и отчетность

Отчеты SeedLeaf разбивают ваши продажи по клиентам, продуктам и размерам, чтобы дать вам всестороннее представление о ваших финансовых показателях.

Попробуйте SeedLeaf прямо сейчас!

12. Использование программных инструментов

Существует множество программных инструментов, которые вы можете использовать для ведения своего бизнеса. В большинстве случаев эти инструменты окупаются почти мгновенно, поэтому используйте те, которые вам подходят. Одна из ключевых вещей, которую нужно понять, — это КОГДА применять эти инструменты. Короче говоря, когда задачи кажутся утомительными, потому что они занимают слишком много времени или с ними трудно справиться, это признак того, что вам нужна поддержка. Если у вас пять клиентов, то можно использовать простые ручные системы. Но если у вас 50 клиентов, вам, скорее всего, потребуется дополнительная техническая поддержка.

Для большинства программ есть как бесплатные, так и платные варианты, поэтому развивайтесь по мере необходимости, используя бесплатные варианты как можно дольше. Но как только вы начнете пытаться взломать программу, чтобы сохранить бесплатную версию, скорее всего, вам придется перейти на платную версию. Хотя платные технологии могут показаться дополнительными расходами, лучше всего рассматривать их как инвестиции, которые высвобождают ваше время, повышают производительность и улучшают ведение документации.

Вот несколько советов для некоторых областей, где программные инструменты наиболее полезны (конечно, кроме планирования урожая!):

1. Управление подпиской: Если вы предлагаете программу подписки, программа управления подпиской может помочь организовать клиентов и заказы.
2. Выставление счетов: в настоящее время доступно множество программ выставления счетов, которые позволяют клиентам расписываться в получении на вашем телефоне. Количество времени, которое может сэкономить хорошая программа выставления счетов, невероятно.
3. Бухгалтерия: Найдите программу, которая связана с вашим банковским счетом, что позволит вам быстро классифицировать свои доходы и расходы. Доступно множество бесплатных опций.
4. Google Analytics: чтобы помочь вам понять, насколько эффективны ваши охват и маркетинг.
5. Ведение записей: Google Forms — отличный вариант для регистрации таких задач, как уборка и дезинфекция семян.

13. Установление рабочего времени

Установление рабочего времени может помочь вам сохранить структурированность и гарантировать, что работа не проникнет в вашу личную жизнь. В первые дни вашего бизнеса это, безусловно, будет работать, работать, работать все время, но по мере того, как вы станете более авторитетным, вы можете извлечь выгоду из установления регулярного рабочего распорядка. Это может помочь вам быть более продуктивным в рабочее время и сократить количество рабочих часов, чтобы получить прибыль. Если вы работаете слишком много часов, ваша прибыльность за час работы будет снижена.

14. Будьте готовы расширить свой бизнес

По иронии судьбы, многие производители не планируют свой бизнес по выращиванию микрозелени на успех. Другими словами, они не готовы расширять свои производственные площади, если у них будет повышенный спрос. Это часто происходит с домашними производственными системами. Невозможность расширения может иметь множественные последствия для прибыльности:

1. Ваша цель состоит в том, чтобы как максимизировать (достичь максимальной производительности), так и оптимизировать (эксплуатировать эффективно) ваши производственные площади. Если вы начнете перерастать это пространство, ваша эффективность снизится, поскольку вы попытаетесь вместить в свое пространство больше урожая, чем оно может выдержать.
2. Неспособность выполнять заказы означает, что потенциальные клиенты, скорее всего, перейдут к конкуренту за микрозелень, и может быть трудно заставить этих клиентов сменить поставщика.
3. Вы будете тратить больше времени на управление аспектами своего производства, которые не приводят к увеличению продаж.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Один из способов расшириться в пределах заданного пространства — это перейти от одного урожая в неделю к двум урожаям в неделю и распределить урожай и дни доставки. Это работает только с культурами с коротким циклом (от 7 до 9дней).

15. Поиск подходящего масштаба

Если сложить воедино все вышеперечисленное, то часто сводится к поиску подходящего масштаба для вашей операции. Какой масштаб вы выберете, зависит от: 

1. Сколько места у вас есть для начала и развития вашего бизнеса
2. Ваша способность/готовность привлечь вспомогательный персонал или создать команду
3. Сколько времени вы должны уделять своему бизнесу
4. Сколько у вас местного рынка

Хотя эти принципы ориентированы на малый бизнес, они также применимы, если вы хотите построить империю микрозелени.

Разработанный для производителей микрозелени любого масштаба, SeedLeaf поможет оптимизировать вашу работу способами, о которых вы даже не подозревали.

Попробуйте SeedLeaf прямо сейчас!

Итак, прибыльна ли микрозелень?

Как это часто бывает, прибыльность микрозелени зависит от множества факторов. Но добьетесь ли ВЫ успеха в открытии бизнеса по выращиванию микрозелени, зависит от того, насколько хорошо вы осведомлены о финансовых аспектах ВАШЕЙ бизнес-модели. И относитесь ко всему, что вы читаете в Интернете о прибыльности микрозелени, с долей скептицизма.

Автор сообщения в блоге Крис Торо является соучредителем SeedLeaf и в течение 9 лет выращивал микрозелень в Ванкувере, Британская Колумбия, Канада. Подробнее читайте на https://urbanmicro.ca.

Выращивание микрозелени для получения прибыли. Это хорошая идея?

Выращивание микрозелени — это не малый бизнес. Эта бурно развивающаяся отрасль набирает обороты и пускает корни по всему миру, поскольку случайные садоводы вместе с коммерческими фермерами пополняют свой доход за счет малого бизнеса.

Но в целом выгодно ли заниматься этим делом? Есть ли покупатели, желающие и ожидающие купить эти микроовощи и салаты?

К счастью, барьер для входа низок, а прибыль высока, а потенциальные клиенты от фермерских рынков до первоклассных ресторанов готовы и ждут, чтобы стать микро.

Микрозеленый бизнес не обязательно является микробизнесом. Инвестиции, необходимые для начала, очень минимальны, возможно, всего 100 долларов, а затраты времени могут измеряться парой часов в день, в зависимости от целей.

Популярность микрозелени достигла стадии, когда спрос превышает предложение, когда потребители предпочитают покупать эти овощи, а не их более крупные родственники, подтверждая, что если когда-либо и было время войти в эту прибыльную сферу, то сейчас.

Многие рестораны наслаждаются возможностью украсить свои блюда этой богатой питательными веществами зеленью и более чем готовы покупать эти качественные, органические продукты без ГМО по более высокой цене.

При правильном выборе культур, маркетинге и преданности своему делу небольшое производство всего с 10–20 лотками может приносить значительную прибыль в размере от 500 до 1000 долларов в месяц. Если этого можно добиться, работая неполный рабочий день с минимальными затратами, то представьте, чего можно добиться, работая полный рабочий день.

Простой метод расчета уровня дохода, который может быть достигнут, — это анализ затрат. Это начнется со стоимости таких вещей, как лотки, лампы для выращивания, коврики для выращивания, выбранные семена и даже упаковка. Фактор выделенного времени и примерная цифра могут быть достигнуты к тому, каковы будут накладные расходы.

Каждый лоток должен быть рассчитан на три урожая в месяц, и каждый выход должен составлять около 10 унций. Рыночная цена продажи обычно составляет около 20 долларов за лоток, поэтому с 10 лотками можно зарабатывать 200 долларов в месяц. Умножьте эту цифру на три выхода с каждого лотка, и вы получите доход в 600 долларов в месяц.

Увеличение масштаба означает добавление большего количества лотков и изменение имплантируемых семян для расширения возможностей продаж. Оттуда дальнейшее расширение и увеличение доходов будут зависеть от расширения клиентской базы.

Читайте также: Причины дороговизны микрозелени

Эксперты по микрозелени

Многие эксперты подтверждают устойчивость микрозелени как направление, в котором сельское хозяйство должно двигаться в обозримом будущем. Они сами наблюдали, как продажи выросли в четыре раза за несколько месяцев, признавая, что это не просто преходящая тенденция, поскольку все больше и больше экологически сознательных потребителей питаются разумнее и здоровее.

С точки зрения обычного фермера, пробел заполняется, и покупатели обслуживаются на более личном уровне, чем в крупной корпорации. Это персональное внимание захватывает постоянно растущий сектор, который ценит качество предлагаемой зелени, качественный продукт, который они могут направить своим все более взыскательным клиентам.

Воздействие, которое оказывает микрозелень, отражается во многих секторах, от ресторанов до торговых площадок, личных поваров и супермаркетов, волна революции обретает форму. Основным фактором является возможность выращивать микрозелень в любом месте, что является привлекательной приманкой для человека с зелеными пальцами, который заперт в бетонных джунглях.

Преимущество выращивания микрозелени и салатов даже в небольшой квартире означает, что можно избежать непредсказуемых погодных условий. Если они работают как бизнес, а не украшают личные блюда, они могут быть расположены рядом с потенциальными клиентами, что упрощает доставку и сокращает выбросы углекислого газа, связанные с необходимостью доставлять запасы на грузовиках. открывает широкие возможности для выращивания разнообразной сельскохозяйственной микрозелени, которая использует до 9На 5% меньше земли, чем традиционное сельское хозяйство на открытом воздухе.

Отсутствие опыта не является препятствием для входа, так как этой профессии легко научиться, совершенствоваться и совершенствоваться, а небольшая сумма требуемых первоначальных инвестиций делает этот метод привлекательным. Его можно начать с одного лотка с рассадой на подоконнике, а для полных новичков можно использовать метод проб и ошибок с очень небольшим риском.

Эксперты прогнозируют, что использование микрозелени во многих секторах будет продолжать расти по всей стране, и все больше городских фермеров импортируют фермы в город, доставляя свежие продукты в труднодоступные центральные районы города по доступным ценам.

Существует множество блогов, книг и видеороликов, которые помогут любому пройти этапы запуска и роста, а также способы преодоления проблем, а также способы прибыльного повторения урожая.

Однако еще до сбора урожая эксперты рекомендуют связаться как минимум с 25-30 местными ресторанами для продажи, а также осмотреть фермерские рынки и некоторые супермаркеты. Кроме того, продолжайте регулярно искать покупателей до тех пор, пока основная группа не купит то, что вы регулярно выращиваете.

Другой вариант — продавать напрямую потребителю, либо через Facebook, либо через рекламу. Однако какой бы канал продаж ни был выбран, постоянство является ключом к качеству продукта и обеспечению хорошего обслуживания растущей клиентской базы.

Сезон микрозелени

В мире микрозелени сезон выращивания даже не рассматривается. Соедините это с тем фактом, что в течение 1-4 недель, в зависимости от выбранной культуры, можно собрать урожай и быстро пересадить рассаду, тогда становится очевидным и оцените привлекательность выращивания салатов и овощей на микроуровне.

В связи с этим периодом быстрого роста у производителя появляется больше возможностей для экспериментов с выбранными растениями, либо для их полного исключения, либо для увеличения продаж. Это быстрое время выполнения также дает возможность экспериментировать с различными сортами, а не ждать полного вегетационного периода, чтобы увидеть, будут ли результаты успешными или печальными.

Как и в любом бизнесе, в некоторые месяцы продажи некоторых культур будут выше, чем в другие, поэтому важно иметь возможность быстро менять некоторые культуры, чтобы воспользоваться колебаниями и спросом. Если интерес к качеству вашей продукции резко возрастет, масштабирование микрозеленой фермы — это просто вопрос добавления еще нескольких лотков, чтобы удовлетворить возросший спрос.

Если приоритетом является максимизация доступного пространства, эксперты рекомендуют использовать стойки для использования неиспользуемого вертикального пространства. Их легко установить, и этот метод позволил фермерам существенно повысить урожайность за счет правильной организации посевов, и многие фермеры пожинают плоды выращивания вверх.

Дальнейшие методы увеличения прибыли, по мнению экспертов в этой области, могут быть дополнены за счет учета мелких деталей. Например, можно ли увеличить урожай, добавив в каждый лоток еще несколько семян? Можно ли сократить накладные расходы, уменьшив свет от ламп для выращивания, чтобы сэкономить на электроэнергии?

Незначительная корректировка здесь или там может иметь большое значение в любом бизнесе, поэтому рекомендуется вести записи, чтобы понимать, где можно внести изменения и внедрить новые инициативы.

Также есть соблазн выращивать как можно больше сортов для увеличения возможностей дохода, и в этом нет ничего плохого, если уже есть наработанная клиентская база. Тем не менее, ведение надлежащих записей о продажах может за короткий период времени пролить свет на то, какие культуры продаются хорошо, а какие нуждаются в сокращении.

Лучшая микрозелень для выращивания

По сути, выбор микрозелени может зависеть от уровня опыта производителя, поскольку некоторые салаты и овощи легче начать выращивать, чем другие, но они могут не иметь высокой перепродажи. Цены.

Если целью является заработок или пополнение дохода, выбор урожая важен с самого начала, даже несмотря на то, что время от посева до сбора урожая проходит довольно быстро.

Совет от опытных фермеров, выращивающих микрозелень, заключается в том, чтобы все было просто. Всегда есть искушение выделить свой бизнес среди остальных, посадив малоизвестные культуры, которые будут иметь более высокие продажные цены, но могут не продаваться в достаточном количестве на регулярной основе, чтобы обеспечить стабильный доход.

Трудно вырастить и трудно продать, это никогда не выход.

Решение начать свою микрозеленую ферму с редиски, салатов, семян подсолнечника или даже побегов гороха — это разумный способ, поскольку любой из этих трех вариантов привлекает потребителей, их легко выращивать и их можно быстро повторно выращивать, чтобы обеспечить множество урожай.

Они предлагают разнообразный вкус, текстуру и цвет блюд, которые особенно нравятся шеф-поварам. Дополнительным бонусом является то, что их можно хранить в холодильнике после сбора урожая, чтобы продлить срок годности продукта и сохранить его свежим, если его нельзя продать немедленно.

Эмпирическое правило: чем шире потенциальная клиентская база за счет предлагаемой продукции, тем лучше возможность повторных продаж, регулярный доход и прибыльный бизнес.

По мере роста бизнеса можно добавлять более разнообразные культуры и расширять пространство для выращивания. Как только это начинает происходить, необходимо уделять больше внимания деталям в отношении здоровья сельскохозяйственных культур, поддержания правильной температуры в охладителях и обеспечения достаточного освещения для оптимального здоровья растений.

Такие вредные факторы, как плесень и вредители, могут свести на нет часть вашей тяжелой работы, поэтому важно периодически контролировать их, чтобы избежать проблем с посевами. Оптимальное здоровье равно оптимальному качеству, и это повлияет на спрос на вашу микрозелень.

Советы экспертов по выращиванию микрозелени  

Один из лучших способов развития вашего микробизнеса — прислушиваться к мнению экспертов. Все они были там, где вы сейчас находитесь, и научились азам, сажая по одному семени за раз. Некоторые из них зародились на кухонных столешницах и подоконниках и выросли оттуда.

Ошибки и просчеты, которые они совершили на своем пути, и владелец Minifarm Box в Ла, Конор Фитцпатрик, хочет поделиться с вами несколькими мудрыми словами.

Сначала он указывает на подоконник, выходящий на южную сторону, куда естественным образом льется солнечный свет, который может сделать разницу между посредственным урожаем или крепким урожаем, наполненным ароматами и яркими цветами, не говоря уже о продлении жизненного цикла.

Он напоминает о важности надлежащего дренажа, чтобы растения не заболачивались, и о том, что для начала идеально использовать легкую почвенную смесь для семян, поскольку она не будет слишком плотно прилегать к растущим корням. Убедитесь также, что он достаточно пропитан, чтобы семена лучше начали прорастать.

После сбора микрозелень можно очистить в разбавленном яблочном уксусе и промыть водой, чтобы удалить нежелательные бактерии и шелуху семян.

Основатель The First Leaf Microgreens в Индии Свати Джайн называет микрозелень суперпродуктом, так как она богата антиоксидантами и полезными питательными веществами, а также витаминами A, B, C, E и K. На самом деле, согласно Министерство сельского хозяйства США утверждает, что микрозелень содержит от 4 до 40 раз больше питательных веществ, чем растения обычного размера.

Регулярное употребление в пищу этих богатых питательными веществами культур может снизить риск хронических заболеваний и улучшить здоровье сердца, особенно если употреблять их в сыром виде, когда организм усваивает наибольшее количество питательных веществ, обеспечивая максимальную пользу.

Микрозелень брокколи, например, обладает противораковым соединением, микрозелень подсолнечника насыщена белком и борется с эффектами старения в наших клетках, микрозелень красного амаранта поддерживает здоровье костей, помогает контролировать кровяное давление и даже улучшает зрение, и ростки пшеницы, выжатые из сока и выпитые ежедневно, очищают печень и контролируют уровень сахара в крови.

Они могут быть маленькими, но микрозелень, действующая по принципу «фунт за фунтом», является источником концентрированных питательных веществ, которые намного превосходят их весовую категорию.

Является ли выращивание микрозелени прибыльным бизнесом? Спросите обычного производителя, который зарабатывает более 2000 долларов в месяц на подоконниках, не выходя из собственного дома.

The Hydroponics Planet полностью поддерживается считывателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.