Выращивание зелени в домашних условиях: Выращивание зелени в домашних условиях круглый год

Содержание

Выращивание зелени в домашних условиях круглый год

DzagiGrow
/ Блог
/ Выращивание кулинарной зелени в домашних условиях

Кулинарная зелень — петрушка, укроп, салат, кинза, щавель, мята и прочее — привносит не только разнообразие и яркий аромат в блюда, но и является кладезью полезных микроэлементов. Выращивание зелени дома — дело не хитрое. Можно по старинке высадить семена в небольшой лоток с садовой землей на балконе или поставить его на подоконник (особенно хорошо, если окно смотрит на юг). Но при современных технологиях не важно, куда выходят окна. Подобрав подходящее оборудование, можно легко создать благоприятные условия для зелени и выращивать зелень в домашних условиях круглый год.

Выращивать зелень на гидропонике или на земле?

Для начала определимся с условиями выращивания. Вы можете выбрать любой удобный варинт, но по своему опыту скажем, что наиболее эффективным методом выращивания зелени в условиях закрытого грунта является гидропоника. При таком способе культивирования зелень (впрочем, как и многие другие растения) будет пышнее и сочнее, да и созревать будет куда быстрее. К тому же не возникнет таких проблем, как «забыл полить» или «в субстрате завелась мошка». Чисто и аккуратно.

Для столовой зелени некрупного размера (петрушка, укроп, салат, кинза, шпинат) можно подобрать компактную гидропонную установку. Например, CuttingBoard 27 или вот такую. А вот базилик – более прожорливый товарищ, поэтому для него в идеале нужна установка покрупней, например, как AeroFarm.

В ней отлично вырастут 5 кустов базилика в метр высотой и с листьями до 10 см в длину!

В качестве субстрата, в котором будут удерживаться ростки, можно использовать керамзит и минеральную вату. Кубик из минеральной ваты помещается в центр горшочка гидропонной установки и присыпается вокруг керамзитом. На этом же кубике можно будет сразу проращивать семена. Кстати, керамзит является экологичным субстратом, так как не накапливает солей и после промывки может использоваться повторно (даже несколько раз). Подробнее о керамзите можно почитать здесь.

Если вы пока не планируете обзаводиться гидропонной установкой и хотите начать выращивать в почве, вам необходимо прочитать статью про основы почвенного выращивания. В этой же статье упор будет сделан именно на гидропонику.

Питание

Питательный раствор для выращивания зелени на гидропонике можно готовить из разных удобрений. Главное, чтобы они были адаптированы к гидропонному методу выращивания и содержали максимальный спектр питательных веществ – макроэлементы, вторичные элементы и микроэлементы.

Для выращивания зелени подойдут сухие удобрения PowderFeeding Grow с высоким содержанием азота. Конечно же, подойдут удобрения Flora Series от GHE.

Ниже приведены средние значения пропорций Flora Series для выращивания всех типов растений в гидропонных системах. В целом можно применять любые удобрения, следуя пропорциям для периода вегетации.

Воду для выращивания зелени можно брать из-под крана, отстаивать пару дней и затем использовать, предварительно выровняв уровень рН до нормы 5,5-6,5. Помните, что несоблюдение оптимальных значений уровня рН приведет к тому, что растение не сможет поглощать питательные вещества, какими бы качественными не были используемые удобрения.

Освещение зелени в домашних условиях

Освещение для зелени может быть как естественным (в летнее время вполне вероятно, что будет достаточно освещения на подоконнике или балконе), так и искусственным. Для выращивания зелени много света не потребуется. Люминесцентные фитолампы, ЭСЛ с синим спектром или LED станут отличным выбором. Для работы люминесцентных и ЭСЛ ламп понадобится светильник, а вот конструкция LED уже сама по себе является светильником. Режим освещения: световой день должен составлять 12-16 часов в сутки, а на стадии проращивания семян – 24 часа в сутки.

Другие условия

Что касается микроклимата, то температура окружающей среды должна быть не ниже 16-17С, а идеальный уровень влажности для зелени составляет 75%. Это довольно высокий процент, и в отсутствие специально отведенной закрытой оранжереи поддерживать влажность можно с помощью пульверизатора.

А теперь давайте рассмотрим весь процесс выращивания с начала и до конца.

Проращивание семян

В одной и той же системе можно выращивать сразу несколько видов зелени. Лучше подобрать сорта так, чтобы все растения имели примерно одинаковый срок созревания.

Семена можно проращивать отдельно в закрытых контейнерах или прямо в гидропонной установке, используя кубик для сеянцев. Хорошенько смочите кубик, углубите семя и укройте чем-нибудь для сохранения влажности. После появления всходов, укрытие можно убрать. После того как семена прорастут, кубик лучше укрыть целиком керамзитом или присыпать Mineral Magic, чтобы на нем не поселились водоросли.

Для улучшения всхожести семена перед проращиванием можно замочить. Особенно это касается семян растений, содержащих эфирные масла, которые замедляющие всхожесть (к примеру, петрушка). Самый простой способ – поместить семена в несколько слоев марли и выдержать полчаса под струей теплой проточной воды, а затем замочить на сутки. Для большей эффективности при замачивании можно добавить стимулятор корнеобразования (лучше органического происхождения), такой как BioRoot Plus – 3-5 мл на литр, или фульвогумат Овсинского – 1-2 мл на литр. Это даст семенам заряд энергии и уже на старте укрепит здоровье молодой рассады.

Мяту достаточно сложно выращивать из семян, поэтому можно использовать отводок. Мята быстро дает новые корни, достаточно поместить ее в воду. Опять же будет не лишним добавить в воду стимулятор корнеобразования.

Стадия рассады и вегетации

На стадии проращивания семян и начала укоренения в гидропонной системе должна быть просто чистая вода с отрегулированным рН. Максимум, что можно добавить – стимуляторы корнеобразования, так как в первую очередь у растения развиваются корни. Через несколько дней, когда корневая система растения достаточно разрастется, вы заметите, что оно станет активней расти и набирать зеленую массу. Это означает, что растение вступило в фазу вегетации и самое время вносить удобрения. Какие именно – определяйте сами, для гидропоники проще использовать минеральные удобрения. Но и органическое культивирование на воде также применимо – с серией BioSevia от GHE.

Дозировку, указанную производителем выбранного вами удобрения, следует увеличивать постепенно от недели к неделе – начиная с 20% от указанной нормы, затем 50%, к третьей неделе 100%. Так вы убережете молодое растение от передозировки питательными веществами. Не добавлять удобрений совсем в гидропонике, увы, нельзя. Растению неоткуда будет брать силы для роста и оно попросту погибнет. В воде из-под крана, конечно, содержатся какие-то микродоли железа, кальция, но этого не достаточно.

Доливайте раствор в систему по мере надобности. Летом в жаркую погоду растения пьют больше. Также следите, чтобы питательный раствор не нагревался больше чем на 23С, иначе в нем не будет кислорода, и из живительного эликсира он превратится в безжизненный субстрат. Регулярно проверяйте корни – они должны быть белыми и пушистыми – и следите за уровнем рН раствора.

Когда же можно срезать зелень?

На упаковке семян обычно указывается срок созревания данного сорта. Но эти сроки ориентировочны. Иногда растению мало света и оно медленней растет, а иногда, когда условия выращивания столь хороши, зелень может поспеть чуть быстрее. Всегда лучше ориентироваться на то, что видите.

Держать зелень дольше указанного срока созревания смысле не имеет, так как это чревато переходом на цветение. И тогда уже кушать зелень будет не вкусно и не полезно, ведь все силы его уйдут на формирование соцветий и будущих семян. Петрушка станет жесткой, а многие салаты так и вовсе горькими. Так что срезайте зелень пока она в самом расцвете молодости и несет вам свои витамины.

Ну что, весь путь выращивания остался позади. Осталось помыть, красиво выложить на тарелочку и насладиться вкусом. Вы видите? Когда вырастил что-то сам, оно как-то вкуснее. Приятного вам аппетита! Если что, смело спрашивайте нашего онлайн-консультанта по вопросам выращивания любой культуры. Он с удовольствием подскажет, как поступить лучше. Больших вам урожаев, друзья!

Предыдущая статья

22 Апреля 2015

Роботы и жизнь. Автоматизация гроубокса

Следующая статья

04 Сентября 2014

Земля или вода. Что выбрать?

Чтобы оставлять комментарии вам необходимо войти под своим аккаунтом. Если вы еще
не зарегистрированы, то можете пройти регистрацию, которая займет всего пару минут.

Стань первым, кто оставил комментарий к этой статье

Знания

Стань продвинутым гровером. Получай полезные статьи раз в две недели!

Я согласен на обработку персональных данных, а также с условиями подписки

Знания

Стань продвинутым гровером. Получай полезные статьи раз в две недели!

Я согласен на обработку персональных данных, а также с условиями подписки

Свежая зелень всю зиму в домашних условиях!

18.05.2021

Время чтения: 40

Сохранить статью:

Свежая зелень зимой – кладезь витаминов. Конечно, сейчас можно купить любую зелень в магазине или на рынке. Но проще всего выращивать ее в домашних условиях. Причем сам процесс не потребует много усилий и времени. Мы уже писали о выращивании салата, петрушки и лука. Сегодня расскажем об укропе и сельдереи.

Зимний укроп в квартире

Выращивать зелень можно в любой подходящей таре или ящике. Перед посадкой семена необходимо промыть теплой водой. Лучше повторить процесс несколько раз, чтобы защитная пленка полностью смылась. Для выращивания в квартирных условиях лучше всего подходят сорта Грибовский, Аврора или Каскеленский.

Топ-3 полезных материала, которые помогут повысить урожайность огорода на 30%

Команда Органик Микс

Мы подготовили для вас топ-3 полезных материалов, с помощью которых вы подготовите свой огород к весне и в сезон получите большой вкусный урожай с помощью натуральных удобрений, без химии!

Расскажем что посадить дома, чтобы зимой наслаждаться своим урожаем

Разберем как правильно выбрать сорт для рассады, срок посадки и как правильно подкармливать рассаду, чтобы исбежать проблем

Простая инструкция по весенней заправке грядок

Уже скачали 13 197

На заметку! Укроп отлично растет в качестве отдельной высадки, но его можно подсаживать к другой зелени.

Глубину посева следует использовать на уровне 1 сантиметра. Зелень всходит очень быстро, главное не забывать про полив и соблюдение температурных режимов. Укроп не любит холода, поэтому ящик следует ставить немного в стороне от окна либо утеплять защитными слоями пенопласта.

Созревает пучок укропа примерно один месяц. За этот период его необходимо будет только поливать. Слишком много жидкости укроп не любит. Срезать можно уже готовые пучки и высаживать новый урожай. За зиму можно собрать до трех урожаев с одного ящика.

Сельдерей в домашних условиях

Сельдерей не пользуется в нашей стране особой популярностью, хотя эта зелень считается одной из самых полезных. Выращивать его можно из готовых корневищ или же использовать корнеплоды. Однако следует учитывать, что выращивание корневищами будет давать меньше зелени. Конечно, проще всего использовать листовые сорта, но растение будет быстрей истощаться.

Для выращивания в квартире лучше подходят сорта Снежный шар, Танго и Яблочный. Сельдерей вырастает в таком случае от 70 до 200 грамм. Процессом высадки можно заниматься практически в любой зимний месяц. Но если сажать в феврале зелени будет больше, так как день заметно увеличивается.

Следует использовать глубокие горшки с высотой не менее 15 сантиметров, чтобы можно было углублять корнеплоды до 10 сантиметров. Сажать лучше под углом 45 градусов. Перед высадкой горшки следует обработать легким раствором марганцовки, а на дно положить немного речного песка.

Как правило, процесс укоренения занимает примерно 2 недели. Сельдерей лучше всего пускает корни при температуре не более +10 градусов. Поливать после высадки нужно только один раз. Когда появятся первые ростки можно начинать полноценный полив. Переносим растение на теплый подоконник и выращиваем при температуре +20 градусов.

Конечно, для хорошего урожая понадобятся удобрения. Качественные и недорогие удобрения можно купить на сайте «Органик Микс». Используйте промокод «ДЗЕНОМ» и получайте скидки на любой товар.

Автор статьи

Редакция сайта OrganicMix

Понравилась статья? Поделитесь:

Автор статьи

Редакция сайта OrganicMix

Категории

Сезонный уходГазонХвойные деревьяУдобренияСад и огород

Как посадить травяной сад в помещении

Домашние травяные сады не только обеспечат вас свежими травами, но и наполнят ваш дом ароматом и зеленью. Узнайте, как выращивать травы в помещении, в том числе какие травы выращивать в помещении, советы по уходу и освещению, а также идеи для выращивания трав в помещении.

Kelly Reilly

Kelly Reilly Обновлено 29 августа 2022 г.

Выращивание трав в помещении позволяет вам наслаждаться выращенными в домашних условиях продуктами, независимо от того, ограничено ли у вас место в саду или вы просто хотите добавить немного зелени в свой интерьер. Для новичков это также может послужить доступом к более существенному съедобному садоводству с низкими ставками — все, что вам нужно, — это солнечное окно.

Это также упрощает приготовление пищи в домашних условиях: когда вам понадобятся травы, просто нарежьте несколько веточек, чтобы использовать их в рецепте или в качестве красивого гарнира.

Но прежде чем посадить свое первое растение, убедитесь в успехе, следуя этим безошибочным стратегиям выращивания пряных трав в помещении, даже если у вас нет большого опыта.

1. Подберите правильные растения

Растения

Большинство трав можно выращивать в помещении, но те, которые, как правило, лучше всего растут в помещении, включают в себя простые варианты, такие как базилик, зеленый лук, мята, орегано, петрушка, розмарин и тимьян.

Вы можете выращивать травы из семян или черенков, которые представляют собой ветку существующего растения, срезанную в узле и замоченную в воде, пока не прорастут новые корни. Тем не менее, вы можете найти гораздо проще и быстрее начать свой внутренний сад с саженцев из садового магазина.

2. Выберите контейнер с дренажем

Дренаж

Хотя вы можете купить десятки горшков для трав, вы можете сажать травы практически в любой контейнер, если он имеет дренаж. Горшкам также нужно что-то для защиты поверхности под ними, например, блюдце или круглый пластиковый протектор, который вы можете найти в садовых центрах.

Вы можете использовать контейнер любого размера при условии, что растение подходит, но помните, что чем меньше контейнер, тем раньше вам придется пересаживать растение. Если вы используете нетрадиционные кашпо, такие как стеклянные горшки, просто не забудьте положить на дно слой гальки, чтобы собрать лишнюю влагу, чтобы почва в горшке не насыщалась.

3. Выберите самое солнечное место

Растения

Большинство трав предпочитают много солнечного света. Это означает, что вы должны дать своему внутреннему саду с травами не менее шести часов солнца в день, чтобы он процветал.

Чтобы максимизировать их экспозицию, поместите растения как можно ближе к самому яркому окну – лучше всего подходит яркий свет окна, выходящего на юг. Не устанавливайте их в центре комнаты или рядом с окном, выходящим на север, — ни то, ни другое не будет давать достаточно света.

Зимой, когда мало естественного света, рост может замедлиться. В эти месяцы подумайте о покупке лампы для выращивания или светодиодного освещения, пока вы ждете прихода весны.

4. Вода – но не слишком много

Вода

Вы будете удивлены тем, как мало воды требуется для выращивания небольшого растения. Чтобы убедиться, что ваше растение растет, держите почву постоянно влажной, но не заболоченной. Небольшой лейки или капельницы под раковиной будет достаточно. Если листья начинают увядать или желтеть, уменьшите полив.

5. Собирайте понемногу

Растения

Соберите несколько веточек кухонными ножницами или отщипните листья пальцами. Бонус: регулярные сокращения стимулируют новый рост. Не удаляйте более четверти растения за один раз, это вызовет стресс и может даже убить растение.

6. Пересадка по готовности

Растения

Комнатные травы не вечны. Хорошая/плохая новость заключается в том, что если вы все сделаете правильно, ваши травы в конечном итоге перерастут свои контейнеры и потребуют больше места. Если вы видите, что корни выходят из дренажных отверстий, кажется, что рост остановился или растение начинает шататься, пора пересаживать.

В большинстве климатических условий многолетние травы, такие как лаванда и мята, можно выращивать в помещении и перемещать в землю после того, как минует угроза заморозков. Однолетние травы можно выносить на улицу в конце вегетационного периода. Когда приближаются холода, вы можете вернуть горшки в помещение или оставить их снаружи, но не забудьте взять черенки до первых заморозков, чтобы вы могли начать весь процесс выращивания трав в помещении заново.

Как однолетние, так и многолетние растения можно в любое время пересадить в большие горшки в вашем доме; просто держите их рядом с источником света.

Домашние травяные сады Идеи, которым не нужен подоконник

Попробуйте эти умные, стильные домашние травяные сады, идеально подходящие для тех, кто может только мечтать о большом окне прямо над раковиной.

1. Настенное кашпо для меловой доски

Настенное кашпо

Это потрясающее кашпо для меловой доски от Williams Sonoma позволяет выращивать съедобные произведения искусства, которые хорошо выглядят и приятны на вкус. Если у вас есть глухая стена рядом с окном, разложите свои любимые травы в 10 ящиках и наклейте этикетки, сколько душе угодно. Дополнительный бонус — полив прост. Наполните ирригатор сверху водой, и влага будет медленно стекать вниз, чтобы ваши растения оставались увлажненными. (Внизу есть поддон для сбора излишков.)

2. Растущая штанга для трав в любом месте

Растущая штанга

Имитация подоконника с помощью этого настенного светильника от Food52, который превращает любой уголок в самое солнечное место в вашем доме. .

3. Винтажный ящик для молока с травами для сада

Винтажный ящик для молока с травами для сада

Наполните стеклянные банки любимыми травами и поместите их в старинный ящик для молока, который можно будет легко переносить со столика у окна к раковине для полива. Добавьте метки мелом, чтобы помочь вам запомнить, что к чему. Посмотрите, как легко сделать сад из каменных банок своими руками от Better Homes & Gardens.

4. Сад с травами на подоконнике

Растения

Нет подоконника? Без проблем. Эти очаровательные кашпо, разработанные блогером Стефани Роуз из Garden Therapy, прикрепляются прямо к стеклу. Полный комплект с шестью различными типами семян, а также маркером, позволяющим писать прямо на окошке, избавит вас от необходимости гадать.

5. Подвесной сад с травами макраме

Сад с травами

Венди Роббинс из My French Twist создала искусные настенные держатели макраме для комнатных трав. Смотрите полные инструкции, чтобы сделать свой собственный.

Как выращивать собственные травы

Поскольку мы все ищем новые, осознанные способы проводить время дома, многие из нас обращаются к садоводству, будь то выращивание растений в контейнерах, создание огорода или выращивание травяной сад.

От вкусного базилика до ароматной лаванды, выращивание собственных трав может быть невероятно полезным, не говоря уже о том, что это удобно, когда дело доходит до приготовления пищи.

Итак, если вы хотите принять участие, но не знаете, с чего начать, прочитайте наше экспертное руководство…

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Хотя их любят и опытные садоводы, Холли Ньютон – автор How to Grow — говорит, что травы — это «мечта начинающего садовода, потому что их выращивать проще всего».

Это лучше для вашего банковского счета и окружающей среды. Выращивание собственной петрушки, розмарина или мяты означает, что вам больше не придется покупать в супермаркете те свежие травы, завернутые в целлофан, которые, как правило, портятся через несколько дней, вызывая потери.

Getty Images

По словам Гая Бартера, главного садовода RHS, травы также хороши, если у вас мало места. «Вы можете легко выращивать их на солнечном подоконнике или на балконе», — говорит он.

Но легкость и простота выращивания трав — не единственная причина для начала. «По мере того, как мы все больше узнаем об окружающей среде и о том, откуда берется наша еда, есть что-то интересное, приятное и обнадеживающее в приготовлении того, что вы вырастили», — говорит Бартер.

Для Ньютон выращивание трав — среди других растений — также творит чудеса для ее психического благополучия. «Я люблю садоводство, потому что его нельзя торопить — оно требует своего времени, и в этом мире скорости и смартфонов есть что-то действительно успокаивающее», — говорит она. «Наблюдать за тем, как что-то растет из ничего, действительно волшебно».

Какие травы мне выращивать?

Вы можете попробовать все, что вам нравится! «Я бы начал с надежных повседневных приправ, таких как базилик, шалфей, кориандр, мята и розмарин», — предлагает Ньютон. «Но вы можете попробовать так много интересных сортов. В настоящее время я выращиваю марокканскую мяту возле своего черного хода и лимонный тимьян, который прекрасно сочетается с курицей. Я также люблю выращивать зеленый лук, потому что его цветы съедобны и отлично смотрятся в салатах».

Где купить травы

Семена и растения становятся все более доступными в ходе пандемии, так как многие садовые центры и розничные продавцы перешли на онлайн, чтобы не отставать от спроса, хотя есть и некоторые способы найти травы лично.

«Вы можете купить горшки с розмарином или базиликом в супермаркете и пересадить их в другой горшок или грядку дома, чтобы вы могли выращивать их и поддерживать их рост», — рекомендует он. «Вы также можете купить большие мешки семян кориандра в некоторых магазинах и посеять их — на их выращивание может уйти около шести недель, но они все еще работают очень хорошо».

Когда выращивать травяной сад

«Если вы начнете выращивать их весной, они будут хорошо расти в течение всего лета, — говорит Гай Бартер. — Такие травы, как тимьян, розмарин, лаванда, шалфей и орегано, довольно устойчивы и хранить всю зиму».

Росс ВудхоллGetty Images

Что нужно для выращивания трав

Помимо семян или растений вам также понадобятся горшки, но, по словам Бартера, они не должны быть чем-то вычурным. «Вы можете либо использовать меньшие горшки, чтобы разделить их, либо один большой и длинный горшок», — говорит он.

«Но если у вас нет ничего под рукой, вы можете даже использовать контейнеры из супермаркета с отверстиями на дне, чтобы обеспечить хороший дренаж», — добавляет Бартер.

Затем вам нужно будет заполнить их компостом для горшечных растений — хотя и Ньютон, и Бартер согласны с тем, что если вы не можете его раздобыть, немного почвы из сада вполне подойдет.

«Другого специализированного оборудования не нужно, разве что мастерок пригодится», — говорит Бартер. Просто возьмите лейку или распылитель, и все готово.

Как вырастить травы и приступить к работе

Если у вас есть растение, просто поместите его в горшок и засыпьте землей или компостом. «Если вы используете большой горшок снаружи, я рекомендую положить на дно немного гравия или камней, чтобы улучшить дренаж, прежде чем заполнять компостом хорошего качества без торфа», — говорит Ньютон.

Если вы используете семена, Бартер рекомендует посеять примерно одну десертную ложку в почву, прежде чем засыпать ее. Затем дайте им хорошую воду и приготовьтесь наблюдать, как они растут!

Чем подкормить травяной сад

«По большому счету, все травы нуждаются в одинаковом уходе – умеренный и регулярный полив. Не следует слишком насыщать почву; верхняя часть почвы должна быть сухой, прежде чем вы снова их поливаете», — говорит Бартер. «И много солнечного света! Зеленый лук и мята предпочитают более прохладную и влажную среду, поэтому вы можете переместить их в тенистое место и оставить лучший свет для розмарина и тимьяна».

Как собирать травы

«Лучше всего собирать травы рано утром, когда эфирных масел больше всего», — рекомендует Ньютон. «Постарайтесь не срывать сразу все большие вкусные листья вашей травы, так как они подобны электростанции травы. Возьмите смесь маленьких, новых листьев и больших старых листьев, когда будете собирать. Вы обнаружите, что у вас более здоровое, счастливое растение с гораздо более облиственными листьями на более длительный срок».

Getty Images

Как долго действуют травы?

Пока вы ухаживаете за ними, многие из ваших растений будут продолжать расти еще долгие месяцы. Но вы также можете сделать новые травы из своих старых растений, сделав черенки.

«У таких трав, как розмарин или тимьян, вы можете взять верхушку длиной 3-4 дюйма, удалить листья с нижней половины, а затем положить ее в горшок с компостом. Накройте его полиэтиленовым пакетом, чтобы он не высох, и следующей весной у вас будут корни, которые вы сможете использовать, чтобы снова начать расти», — объясняет Бартер. «Если вы перестанете ухаживать за ними, вы можете дать им прорасти, а затем сохранить семена, чтобы использовать их в следующем году».

И помните, если какая-то из ваших трав погибнет, не корите себя за это.

Выращивание зелени в домашних условиях: Выращивание зелени в домашних условиях круглый год

Выращивание зелени в домашних условиях: Выращивание зелени в домашних условиях круглый год

Выращивание зелени в домашних условиях круглый год