Зарабатывать на яйцах: Заработок в интернете на яйцах и птичках

• яйца
• Закарпатская область
• бизнес на селе
• птицеводство
• куры

Теории заговора и инвестиции в куриц: что значит рост цен на яйца в США :: РБК Pro

Pro Партнер проекта*

Телеканал

Pro

Инвестиции

Мероприятия

РБК+

Новая экономика

Тренды

Недвижимость

Спорт

Стиль

Национальные проекты

Город

Крипто

Дискуссионный клуб

Исследования

Кредитные рейтинги

Франшизы

Газета

Спецпроекты СПб

Конференции СПб

Спецпроекты

Проверка контрагентов

РБК Библиотека

Подкасты

ESG-индекс

Политика

Экономика

Бизнес

Технологии и медиа

Финансы

РБК КомпанииРБК Life

Материал раздела Инвестиции

Инвестиции &nbsp · Экономические тренды

Статьи РБК

В 2022 году яйца дорожали в США быстрее, чем любой продукт. Резкий скачок цен подтолкнул инвесторов заговорить об этом рынке, породил безумную конспирологию и даже стал предметом обсуждения на «Грэмми»

Фото: Brandon Bell / Getty Images

В 2022 году американские потребители столкнулись с небывалом ростом цен на яйца. За год средняя стоимость всех видов яиц взлетела на 60%, при этом в целом продукты питания подорожали за этот период на 12%.

В декабре 2022 года покупатели в США в среднем платили рекордные $4,25 за 12 крупных яиц категории «А», хотя годом ранее такое же количество обходилось им всего в $1,79 (данные Бюро статистики труда США).

Упаковка из 15 пачек по 12 яиц в каждой подорожала в 2022 году с $36 до $86.

В начале 2023 года цены на яйца немного снизились. Но к этому времени в соцсетях американских пользователей уже успели распространиться безумные конспирологические теории заговора, которыми заинтересовались даже журналисты Associated Press. А портфельные управляющие заговорили о том, что куры могут быть ценным инвестиционным активом.

Как заработать деньги на производстве яиц

Инфляция стремительно растет, рабочих мест становится меньше, чем когда-либо, а отсутствие продовольственной безопасности становится все более серьезной проблемой во многих общинах. Сейчас самое время создавать небольшие пищевые предприятия, считает Шейн Броуди.

— Advertisement —

Цены на продукты резко выросли в последние месяцы, что оказало огромное давление на бюджеты домохозяйств. Имея это в виду, безусловно, нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы начать предприятие по производству яиц. Яйца — замечательная еда: доступная, удобная, вкусная и с высоким содержанием белка.

Во многих общинных фермерских хозяйствах и пригородных жилых районах есть места, где это можно сделать. Хотя не каждый может позволить себе купить чистопородных кур-несушек, таких как Род-Айленд Редс, Бафф Орпингтон или Белый Леггорн, по цене от 100 до 150 рандов за птицу, во многих сельских домохозяйствах есть популяция кур, которые производят яйца.

Раньше я использовал таких помесных кур, и они несли яйца хорошего качества. Вы должны быть в состоянии купить молодых цыплят по цене от 10 до 30 рандов каждая, в зависимости от размера, и они начнут нести яйца примерно с 18-недельного возраста.

В первый год жизни несушка производит около 250 яиц и будет нестись около семи лет. Имейте в виду, что она перестанет нестись на какое-то время каждый год. Это не повод для беспокойства; она снова начнет нестись. Однако с каждым годом ее производство падает. Со второго по седьмой год курица производит 80%, 70%, 60%, 50%, 45% и 35% соответственно своих первоначальных 250 яиц в первый год.

Поэтому имеет смысл заменять старых несушек, когда они производят мало яиц. «Вышедших на пенсию» кур по-прежнему можно продавать на убой, если они в хорошем состоянии, и это увеличит ваш доход.

Курица не сможет отложить достаточное количество яиц приличного размера, если не получит сбалансированного питания. Это должно включать основные элементы, такие как кальций и белок, а также микроэлементы и микроэлементы. По этой причине вы должны использовать мешанку для несушек, произведенную известной компанией по производству кормов для животных.

Эксперты советуют давать каждой курице около 100 г (примерно полстакана) мешанки для несушек ежедневно. Однако свободно бродящие несушки обычно имеют доступ к другим источникам пищи, богатым белком, таким как насекомые и черви, а также к питательной зелени, такой как растения и трава. Таким образом, вы можете уменьшить количество пюре для несушек; Я обнаружил, что даже 50 г на птицу в день может быть достаточно.

Независимо от того, сколько вы кормите кур, делайте это первым делом с утра, прежде чем выпускать цыплят из курятника. Это позволит им получить максимальную пользу от правильно сбалансированного затора до того, как они насытятся насекомыми и растениями, и, в свою очередь, поможет увеличить яйценоскость.

Давайте посмотрим на экономику производства яиц. 40-килограммовый пакет мешанки для кур-несушек стоит около 360 рандов (некоторые поставщики могут продавать ее дешевле), поэтому каждые 50 г ежедневного кормления цыпленка обойдутся вам примерно в 45 центов. Большие/гигантские яйца продаются по цене от 2 до 2,50 рандов каждое, так что, очевидно, можно получить приличную прибыль. Действительно, яйца от кур, выращенных на свободном выгуле, могут иметь более высокую цену, чем эта, и вам может быть выгодно продать свои яйца бизнесу, специализирующемуся на здоровой пище.

Если производство каждого яйца стоит вам 45 центов, и вы продаете его за 2 рубля, вы получите прибыль в размере 1,55 рубля за яйцо. Если вы сможете вырастить до 100 кур-несушек, вы будете зарабатывать 155 рандов в день или около 4 650 рандов в месяц.

При хорошем управлении вы можете реинвестировать прибыль в бизнес и постепенно увеличивать количество кур. Если вы сможете продавать яйца в магазин здоровой пищи по цене 2,50 рандов за яйцо, ваша ежедневная прибыль увеличится на 50 рандов, а ежемесячная прибыль — на 1 500 рандов.

Убедитесь, что ваши куры несутся максимально эффективно, следуя этим рекомендациям:

*Убедитесь, что у цыплят всегда есть доступ к чистой свежей воде;
*Содержите курятник в чистоте и регулярно дезинфицируйте его;
*Убедитесь, что он защищен от проникновения диких кошек или паразитов, таких как крысы;
*Курицы инстинктивно откладывают яйца в безопасном и тихом месте. Поощряйте их удобно откладывать яйца в курятнике, убедившись, что в нем достаточно места, и разместив в нем удобные гнезда. Обеспечьте отдельное место (в идеале с насестами) для ночлега птиц;
* Кормите их термитами из муравейников или включайте дешевые солнечные фонари ночью в их спальной зоне, чтобы привлечь летающих насекомых. Это увеличит количество белка и кальция в их рационе.

Источники: M Farooq et al. 2002. «Потребление корма и эффективность использования корма яйценосками для производства яиц». Сельскохозяйственный университет, Пешавар, Пакистан; Биггс, П. «Как долго куры несут яйца?» Цели для кур-несушек». Пурина Миллс.

Шейн Броуди участвует в информационно-пропагандистской программе, направленной на передачу навыков

Как продавать куриные яйца на заднем дворе

Содержание

Маловероятно, что вы станете миллионером, если будете продавать куриные яйца на заднем дворе.

Тем не менее, вы должны быть в состоянии получать небольшой доход, который может покрыть расходы на корм.

Базовое руководство по продаже куриных яиц, независимо от того, есть ли у вас небольшая сумма каждую неделю или большая сумма для фермерского рынка.

Помните, что во всех странах и муниципалитетах обычно действуют законы о том, что и где можно продавать.

Хотя мы кратко коснемся этого, вам решать, что вам нужно делать в вашем районе.

И если вы правильно разыграете свои карты, вы можете получить прибыль. Для получения прибыли от яиц домашней птицы (пищевых или инкубационных яиц) требуется правильный маркетинговый план. Итак, давайте углубимся в то, как продавать яйца…

Подготовка к продаже яиц

Во-первых и самое главное, ваши яйца должны быть чистыми.

Какашки и грязь на яичной скорлупе неприемлемы для широкой публики или Министерства сельского хозяйства США, хотя ваша тетя Мод может закрыть глаза и заявить, что это естественно!

Друзья и соседи, вероятно, тоже закроют глаза на эти слегка деформированные яйца, зная, что они свежие и здоровые.

Некоторые люди не захотят и отбросят эти «странности» как не предназначенные для потребления.

Насколько я могу судить, не существует закона, запрещающего продажу «внешне непривлекательных» яиц, если ваш покупатель не возражает.

В зависимости от того, где вы живете, вам может потребоваться или не потребоваться мыть яйца перед продажей.
В Великобритании яйца не нужно чистить, если они не загрязнены, и их можно продавать без охлаждения. В США яйца должны быть очищены перед продажей и охлаждены.

Оба этих подхода снижают вероятность появления сальмонеллы в яйцах. Великобритания/ЕС вакцинируют кур против сальмонеллы. Министерство сельского хозяйства США предпочитает полагаться на чистые яйца и осторожное обращение, чтобы снизить вероятность заражения.

Великобритания начала вакцинацию цыплят в 1997 году, и в последующие годы число случаев сальмонеллеза среди людей сократилось на целых 96%! FDA рассматривало эту идею в течение нескольких лет, но считает, что полученные данные неубедительны.

Продажа чистых яиц

Самый простой способ содержать яйца в чистоте — содержать в чистоте скворечники.
Проверяйте их каждое утро, заменяйте гнездовой материал по мере необходимости и удаляйте грязь и шарики экскрементов.

Часто собирайте яйца, чтобы предотвратить их загрязнение и повреждение.

Если у вас есть пара кур, которые любят спать ночью в дуплянках, им пора перебраться на насест – при необходимости закройте будки на ночь и поставьте их на насест.

В соответствии с USDA Farm to Table : «Потребителям не обязательно и не рекомендуется мыть яйца, и это может увеличить риск заражения, поскольку промывочная вода может «всасываться» в яйцо через поры в скорлупе.

Когда курица несет яйцо, курица наносит снаружи защитное покрытие.

Правительственные постановления требуют, чтобы яйца, одобренные Министерством сельского хозяйства США, тщательно промывались и дезинфицировались с использованием только соединений, соответствующих требованиям FDA для обработки пищевых продуктов».

В зависимости от местных законов вы можете предпочесть не мыть яйца, которые будете продавать. Некоторые птицеводы начали рекламировать свои яйца как «грязные яйца», чтобы информировать потребителей, которые понимают преимущества сохранения неповрежденного цветения.

Некоторые потребители предпочитают мыть яйца, потому что они могут сделать это перед едой (оставив нетронутой защитную пленку) и передать яйца в зависимости от предпочитаемого ими метода очистки.

С учетом сказанного вы, вероятно, не захотите продавать очень грязные яйца своим клиентам. Их следует мыть и хранить отдельно или выбрасывать.

Сортировка и размер яиц перед продажей яиц

Яичная промышленность определила, что «приемлемо для населения в отношении размера и формы яиц, и многие потребители считают, что все яйца совершенно одинаковы.

Все, что отличается, не одобряется и считается «неполноценным» — хотя мы знаем по-другому!
Промышленные яйца проходят сортировку, и по большей части только яйца «класса АА» поступают в супермаркет для общего потребления.

Марка «А» считается «приемлемой», но более низкого качества.

Сорт «В» — это яйца, которые могут иметь пятна, неправильную форму или качество скорлупы.

Отправляются производителям продуктов питания. Яйца категории «В» не продаются населению, потому что они не соответствуют отраслевым стандартам.

Размер и вес яиц обычно делятся на шесть категорий:

• Крошка – 1,25 унции
• Маленький — 1,5 унции
• Средний – 1,75 унции
• Большой – 2 унции
• Очень большой – 2,25 унции
• Джамбо – 2,5 унции

Вам не нужно сортировать или калибровать яйца, если вы не собираетесь продавать их на коммерческой основе.

Продажи Farmgate не подлежат классификации.

Также вам не нужно заполнять коробку яйцами одинакового размера. Например, вы можете изменить размер с двумя большими, двумя средними и двумя маленькими.

Продажа яиц в картонных коробках

Вы не можете использовать фирменные коробки для яиц, поскольку вы не продаете «фирменные» яйца.
Тем не менее, вы можете недорого приобрести новые коробки для яиц в местном фермерском или садовом магазине.

Я буду повторно использовать чистые картонные коробки, не сломанные, не поврежденные и незагрязненные, из соображений осторожности.

Если вы планируете делать это регулярно, подумайте над тем, чтобы наклеить на коробку этикетку с вашим именем, адресом и номером телефона.

Так люди запомнят, где они купили эти вкусные яйца!

Кроме того, не забудьте указать на упаковке срок годности, чтобы люди знали, что яйца свежие.

Где можно продать куриные яйца?

Вам нужно знать, кто ваши потенциальные клиенты.

Если у вас еженедельно продается небольшое количество яиц, то клиентской базой могут быть друзья и родственники.

Если у вас есть сосед, который немного «сомневается» в том, что по соседству есть куры, взяточничество обычно срабатывает, поэтому «жертвуйте» ему яйца раз в пару недель.

Они могут решить, что яйца и куры не такие уж и тухлые и начнут покупать у вас!

Но, если у вас есть больше яиц для продажи, вам нужно начать искать дальше.
Осмотрите свой район, чтобы узнать, где вы можете продать.

Кемпинги, местные фермерские магазины и фермерские рынки — хорошие места для начала продаж. Если вы продаете за «воротами фермы», вам, как правило, потребуется лицензия. Впрочем, если к вам приедет владелец кемпинга — разрешение вам не понадобится!

Однако, по моему опыту, лучшая реклама — это, конечно же, сарафанное радио.

Если ваши яйца вкусные, недорогие и местные, у вас, вероятно, будет больше покупателей, чем у яиц, особенно в зимние месяцы.

Установка придорожного киоска для продажи куриных яиц

Вы бы купили у них? Почему вы купили у них — что еще более важно, почему вы не купили у них?

Невзрачная импровизированная подставка, скрепленная парой гвоздей и скотчем, не привлечет покупателей! Люди заметят, что вас не может волновать «хороший внешний вид», так что же еще вас не должно волновать?

Вы можете либо построить свой стенд, либо использовать для этой задачи небольшой садовый сарай. Если у вас нет много других вещей на продажу, вероятно, будет достаточно небольшой самодельной рамки. Сделайте это простым и соответствующим вашим потребностям.

Свежеокрашенная рама, красивая презентация вашей продукции и даже причудливые украшения — все это привлекает внимание людей. Вам нужно потратить некоторое время и усилия на производство — даже если это просто табличка с надписью «яйца для продажи».

Если у вас есть возможность, чтобы люди подходили к двери и просили яйца, вам нужно убедиться, что вы доступны в любое разумное время.

Если вы хотите, чтобы клиенты подходили к вашей двери, убедитесь, что вы говорите что-то вроде «постучите в заднюю дверь» — это дает понять, что им рады, и дает направление! Никто не хочет ковыряться в поисках того, у кого можно купить яйца!

Плакат, на котором изображены ваши куры и пастбище, позволит людям узнать, что ваши куры — вольные рейнджеры. Пара крупных планов ваших девушек, скорее всего, вызовет улыбку на лицах, и они запомнят вас на будущее.

Убедитесь, что ваши продукты и цены отображаются так, чтобы не было места путанице. Всегда проверяйте правописание.

Если вы полагаетесь на честность людей и используете ящик честности, делайте это осторожно. Убедитесь, что вашу копилку нельзя взломать и закрепить на подставке. К сожалению, люди могут и будут брать ваш продукт и ваши деньги.

Сколько стоит продать куриные яйца?

Многие потребители в наши дни знают об ужасных условиях, в которых содержатся куры в коммерческом мире, и при любой возможности будут покупать местные яйца от свободного выгула.

Установить цену на яйца для продажи может быть непросто. Предположим, вы считаете все свои расходы (корм, жилье, вода, электричество и т. д.). В этом случае яйца могут оказаться слишком дорогими для многих людей, особенно когда они могут купить дюжину яиц в супермаркете намного дешевле.

Обычно я продаю свою, чтобы покрыть стоимость их корма.

При ценообразовании также необходимо учитывать местную доступность вашего продукта. Люди могут платить больше за свежеснесенные яйца, если вы живете в городе. В некоторых сельских районах, где почти у всех есть куры, вам, возможно, придется продавать их дешевле.

Рынки колеблются, так что держите ухо востро!

Если ваши клиенты живут недалеко от вас, они могут оценить «бесплатную доставку» яиц, персонализирующую обслуживание.

Яйца для продажи на специализированных фермерских рынках

Если вы выращиваете бентамок, перепелов или уток, для вас есть специализированные рынки. Пекари любят утиные яйца — если вы никогда не пекли из утиных яиц, я очень рекомендую это!!

Вам придется хорошенько потрудиться, чтобы найти эти места, но в конечном итоге оно того стоит.

Если вы можете найти небольшой местный ресторан или пекарню, чтобы купить все ваши яйца, это будет бонусом и хорошим началом для вашего малого бизнеса.

Как легально продавать яйца из дома на фермерские рынки

Наконец, нам нужно коснуться законности продажи яиц населению. Короче говоря, небольшие частные продажи из вашего дома, как правило, освобождаются от лицензирования.

Вам необходимо иметь лицензию, если вы хотите продавать на сельскохозяйственных рынках, в CSA или в местных магазинах. Было бы полезно, если бы вы также были проверены Министерством сельского хозяйства США и ежегодно проверяли свои объекты.

Каждый штат в США уникален, а в Великобритании и Канаде также действуют системы лицензирования, которые вам необходимо соблюдать (если вы продаете там).

Изучать правила и нормы может быть неприятно, но попытки избежать проблем того стоят.

Если вы планируете заняться бизнесом, вам также понадобятся лицензии на ведение бизнеса.