Зелёный лук — один из самых богатых на витамины продуктов. В нём огромное количество витаминов А, С, К, а также флавоноидов, которые участвуют в поддержании иммунитета. И особо полезен он как раз в холодное время года, когда и достигает своего ценового пика на прилавках магазинов. Привычный всем, местный продукт зимой может стоить в пять раз дороже заморских апельсинов!
Летом стоимость и спрос на лук в магазинах резко падают по понятным причинам, но с октября по апрель на продаже лука можно очень хорошо заработать. Можно, конечно, выращивать лук в опилках или земле, но для этого надо будет постоянно следить за уровнем воды в самодельных поддонах, за правильным освещением, за сменой скисшей воды, убирать грязь. Это довольно трудоёмкий процесс, который скорее всего, не принесёт желаемого результата. Избежать всех этих неудобств можно приобретя гидропонную ферму для выращивания лука!
Самое главное преимущество таких установок в полностью автоматизированной работе. Вам надо всего один раз залить воду в бак, задать параметры и на долгое время можно забыть об установке. Ферма сама будет поддерживать все необходимые параметры, такие как полив, освещение, регулирование нужного уровня раствора в поддонах.
Огромный плюс в установках для выращивания лука заключается в их многоуровневой конструкции. Во – первых, она занимает значительно меньше места при столь высокой производительности, потому как лотки располагаются друг над другом. Во – вторых, вы можете приобрести для начала ферму с одним лотком, а когда поймете, что дело выгодное – докупить ещё несколько лотков.
В заводской комплектации можно приобрести фермы для выращивания лука на 1, 2, 3 или 4 лотка. Никаких специальных инженерных знаний для установки фермы не требуется. Она очень легко собирается и после сборки полностью готова к работе.
Никаких подключений к канализации или водопроводу ей не требуется. Поддоны у фермы Богатый урожай выполнены из специального экологически чистого и долговечного пластика. Даже при постоянном использовании поддонов, срок их службы составляет 10 лет и более.
А теперь немного информации для тех, кто хочет приобрести ферму, но всё ещё сомневается. Благодаря гидропонным фермам Богатый урожай Лук с 1 килограмма репчатого лука за 15 дней вы получаете 800 грамм отборного пера зелёного лука.
Лук выращивать очень просто благодаря его неприхотливости. Он не очень требователен к свету, поэтому можно ограничиться только искусственной подсветкой, расположив всю конструкцию в помещении без окон. Это может быть подвал, гараж, комната в доме, утёплённый сарай или подсобное помещение.
Ещё одно важное составляющее — температура в помещении. Она должна быть около +15 градусов. И тут лук тоже не особо прихотлив. Временные перепады температуры он переживает без проблем.
Имея установку со специальными лампами освещения время полного созревания составляет всего 15 дней, вместо 25-30 для урожая, выращенного без дополнительной подсветки. К тому же, лук, которому не хватает освещения при росте в холодное время года будет иметь более бледный и не привлекательный товарный вид.
Выращивание зеленого лука как бизнес отличается высокой отдачей, которая обусловлена устойчивым спросом на продукцию в течение всего года, неприхотливостью лука по сравнению с другими культурами, а также высокой рентабельностью, поскольку этот бизнес требует относительно небольших первоначальных вложений.
В “зеленом” бизнесе масса подводных камней. Но самое главное, что у вас должно быть при реализации проекта по выращиванию зеленого лука, помимо желания, это основательный бизнес-план, особое внимание при составлении которого необходимо уделить следующим вопросам:
Прежде всего изучите спрос на данный продукт в своем регионе. Это позволит вам определиться с вариантами сбыта;
Это наиболее важное из всего, что будет составлять ваш бизнес-план.
Чем тщательнее вы подойдете к данному разделу, тем меньше вероятность возникновения в будущем непредвиденных затрат, способных свести на нет все ваши усилия;Наладить процесс – это половина дела, важно научиться правильно им управлять. Поэтому следующий шаг на пути реализации вашего бизнес-проекта – планирование рентабельного графика урожая. Составьте “производственный план”. Это необходимо для того, чтобы получить максимальную отдачу в наиболее подходящие периоды (на Новый год, Пасху, 8 марта и т.д.), когда спрос и стоимость на зелень вырастают в 2-3 раза.
Вернуться к оглавлению
Конечно, наиболее просто высаживать и собирать урожай в летний период. Идеальным вариантом в данном случае будет являться наличие у вас собственного земельного участка, поскольку семена, удобрения и теплица – это все, что вам потребуется. В теплый период года выращивание зеленого лука дает наибольшую отдачу, рентабельность составляет не менее 50-60%.
Выбирая место для выращивания, необходимо учитывать климатические условия в вашем регионе. Учтите, что зеленый лук растет и прекрасно себя чувствует при температуре 14-17 градусов выше нуля. В южных районах подойдет теплица, покрытая полиэтиленовой пленкой. Себестоимость этого материала значительно ниже, чем у стекла и поликарбоната, однако он замечательно справляется с возложенными на него функциями, отлично пропуская солнечный свет и тепло. В регионах с более холодным климатом можно использовать поликарбонатную теплицу, но она обойдется дороже.
Некоторые предприниматели практикуют выращивание зелени в теплицах методом гидропоники, при котором растения сажают не в почву, как помещают их корни в специальную жидкость, обогащенную комплексом питательных веществ. Такой способ выращивания зеленого лука имеет два серьезных преимущества. Во-первых, это позволит значительно сократить период роста.
Во-вторых, такой метод дает возможность использовать в теплицах многоуровневую систему грядок в специальных подвесных клумбах, что позволит в разы увеличить объем урожая. Однако следует отметить, что такой подход к организации выращивания зеленого лука имеет серьезный минус. По мнению многих специалистов, лук, выращенный с применением метода гидропоники, по вкусовым качествам значительно уступает урожаю, снятому с грунта.При прочих равных условиях рекомендуем отдать предпочтение выращиванию зеленого лука именно в теплицах. Во-первых, в данном случае вы обеспечите вашему будущему урожаю стабильный микроклимат и оптимальный температурный режим, сможете минимизировать зависимость результата от внешних погодных условий. Во-вторых, процесс полива и удобрения тепличных грядок значительно проще и качественнее, нежели всего огорода в целом. А при своевременном поливе и прополке урожайность холодостойких культур возрастет минимум в 2 раза. В-третьих, выращивание зеленого лука в теплице с марта по ноябрь позволит вам увеличить урожайность в 5-6 раз за счет увеличения огородного сезона.
При отсутствии подходящего свободного земельного участка можно начать дело в гараже или погребе. Следует обратить внимание, что, высаживая лук в разные периоды в защищенном и открытом грунтах, можно получить оптимальную отдачу, получая урожай в течение всего года.
Вернуться к оглавлению
Лук можно высаживать в виде луковиц и сеять его семена. В теплицах обычно выращивают зелень из луковиц. Выращивание растений из семян – не лучшее решение, ростки получаются слабыми, медленнее растут и требуют большего ухода. Именно луковицы обладают свойствами, значительно превосходящими свойства семян: лук растет в несколько раз быстрее и выгодно отличается по вкусовым качествам.
Для посадки приобретайте качественный материал. Наибольшего селективного эффекта своих саженцев достигли производители Голландии (сорта Голландский желтый, Ред Барон, Спирит F1, Эксибишен, Маргит F1) и Японии (сорта Нагаока Кинг, Нубука Грин). Среди продуктов немецких селекционеров для получения ранней зелени обратите внимание на сорт Штутгартер Ризен.
Для получения максимального результата при составлении бизнес-плана по выращиванию зеленого лука уделите особое внимание вопросу подбора видов и сортов посадочного материала, а также способов выращивания зеленого лука в разное время года. Знание основных биологических особенностей различных сортов лука и требований к условиям роста позволит вам максимально увеличить вашу прибыль.
Так, например, лук репчатый не подходит для выращивания в теплице осенью и зимой, поскольку в это время он находится в глубоком покое. Кроме того, этот лук особенно требователен к свету. Осенью надо сажать многолетние сорта лука, они не имеют периода покоя: многоярусный, слизун, шнитт-лук. Уже с ноября можно высаживать лук-батун. С декабря можно с выгодой выращивать в зимних теплицах лук-шалот.
Вернуться к оглавлению
Главными условиями выращивания качественной продукции являются здоровая, питательная, лишенная сорняков почва и равномерная влага. Не менее важно в течение всего периода выращивания зеленого лука обеспечить регулярное рыхление почвы.
Минимизировать потери во время роста зеленого лука позволит использование качественных удобрений и химикатов для борьбы с насекомыми-вредителями. Не верьте производителям, которые утверждают, что не используют химикатов при выращивании зелени, – это всего лишь рекламный ход. В настоящее время имеется множество щадящих химикатов, использование которых не только защитит вашу продукцию от вредителей, но и придаст ей прекрасный товарный вид. Включите соответствующую статью расходов в свой план.
Вернуться к оглавлению
При составлении бизнес-плана по выращиванию зеленого лука немаловажное значение имеет вопрос реализации урожая. Наиболее простой и менее хлопотный способ – реализация оптовым закупщикам. Главный минус такого варианта сбыта зелени – это минимальная цена. Можно арендовать точку на продуктовом рынке. Цена на товар при этом на порядок выше, чем у оптовиков, но и здесь есть свои минусы – дополнительные расходы по аренде торгового места и оплата труда продавца. Отличным альтернативным каналом сбыта является поставка продукции какому-нибудь магазину, супермаркету или ресторану. Если вы выберете в качестве варианта сбыта лука реализацию напрямую через магазины, обязательно включите в свой бизнес-план по организации выращивания зеленого лука расходы на упаковку готовой продукции. Поэтому заранее свяжитесь с поставщиками упаковок для продуктов питания и заключите соответствующие договоры.
При выборе вариантов сбыта помните, что зеленый лук – это нежный скоропортящийся продукт, который не терпит долгого хранения. Это оградит вас от нежелательных проблем и убытков.
Отнеситесь к процессу ознакомления с этим видом бизнеса предельно внимательно. Если вы уделите пристальное внимание каждому пункту вашего бизнес-плана, то сможете избежать многих ненужных проблем и превратить выращивание зеленого лука в высокодоходный и, возможно, семейный вид бизнеса
Свежие овощи и фрукты пользуются спросом у покупателей при любой экономической ситуации и в любое время года. В летние месяцы найти их на прилавках магазинов и на рынке несложно, а вот в остальное время года предложений не так уж и много или качество не достаточное. Стоимость обычного зеленого лука в этот период достаточно велика. Предприниматель, который решит выращивать зелень круглый год, может вполне окупить расходы на его выращивание и получать неплохой чистый доход. Сегодня мы поговорим о том, как правильно выращивать зеленый лук, чтобы бизнес был прибыльным.
В коммерческих целях можно вырастить лук на открытых грядках и в теплице, в холодное время года. Строительство нового обогреваемого помещения и проведение в него коммуникаций стоит дорого. К не меньшим затратам нужно быть готовым и в плане использования энергоресурсов. Перерасход их может привести к снижению рентабельности производства в зимние месяцы до 30%. Во многом этот показатель зависит от текущих погодных условий. Иногда за счет экономии теплоэнергии продукцию можно продать с рентабельностью в 200%.
Обычно в теплице, под лук на зелень, используют в первом и последнем обороте. Все оставшееся время площади заняты другими культурами. Для получения одновременных всходов в теплице применяют такие приемы агротехники:
Чтобы вырастить лук на зелень для коммерческих целей в теплице применяют мостовой способ посадки растений. Он позволяет максимально экономить площадь и получать хорошие урожаи. Принцип высадки по этому методу состоит в том, чтобы луковицы были плотно прижаты друг к другу. Они практически не закапываются в землю. Сильно прижимать почву также не следует — плотный грунт затрудняет укоренение растения. Верхняя часть луковицы срезается, чтобы перья быстрее прорастали. В качестве семенного материала используют лук-выборок, который не превышает в диаметре 5 см. Заготавливать семенной материал для посадки в теплице нужно из расчета 10 кг на 1 кв.м. участка. Если соблюдена технология, то с этой площади можно будет собрать около 8 кг зелени лука. В теплице нужно соблюдать температурный режим на уровне 16-22 С. Почва всегда должна быть увлажненной. В течение всего периода жизни растения его подкармливают 2 раза минеральными удобрениями.
Первый урожай можно снимать уже через 30 дней. В целях ускорения прорастания пера можно повысить температуру в теплице до 25 С, но стоит учитывать, что качество продукта может пострадать. Зелень вырастет тонкой и не сочной.
Сначала, кажется, что посадить лук в землю и получить ароматные витаминные перья не составляет большого труда. Но, даже при возделывании культуры в открытом грунте есть свои секреты. О том, как правильно вырастить лук на зелень в полевых условиях расскажем ниже.
Завидный урожай зелени лука всегда будет на достаточно проветриваемом месте. Секрет правильного полива заключается в том, что для получения перьев его необходимо обильно поливать, а вот если предприниматель заинтересован в получении крупного корневища, то полив нужно ограничить. Избыток влаги задерживает рост корневища и вызывает болезни у растения.
Лучшая почва для лука – супесчаная и суглинистая. Уровень рН должен составлять 6,5-7. Если уровень кислотности превышает эти показатели, то в почву вносят известь, из расчета 0,5 кг на кв.м. На протяжении всего периода роста культуры почву нужно рыхлить. Если рядом с ним высадить грядки с морковкой, то эти две культуры будут оберегать друг друга от вредителей.
Способы посадки лука различают по используемому семенному материалу:
Для выгонки пера используют последний вариант посевного материала, который имеет диаметр около 4 см. В нем больше питательных веществ и запасов воды, а, значит, продукция будет качественная. Товарный вид имеет зелень длиной 35-40 см.
В целом, выращивать культуру лук на зелень рентабельно и не требует больших первоначальных вложений. Агротехника его простая и неприхотливая, особенно, если применять новые технологии возделывания гидропонику и аэропонику. Одним из основных моментов успешного бизнеса является наличие гарантированных рынков сбыта. С первым урожаем предприниматель может справиться сам, продавая его на рынке. С увеличением объемов реализовать зелень свежей станет тяжелее. При правильной организации процесса выращивания и своевременной продаже выращенного урожая, можно наладить достаточно прибыльный бизнес.
Сравнивая два метода выращивания лука, можно сказать, что они имеют разную рентабельность прежде всего из-за затрат, понесенных в процессе выращивания. О цифрах производства в теплице мы говорили выше. В открытом грунте средняя рентабельность выращивания на продажу зеленого лука составляет 50%.
Сергей
Если у вас есть любовь к земле и стремление улучшить свое материальное положение можно попробовать выращивание зеленого лука как бизнес. Почему именно зеленый лук? Здесь есть ряд тонкостей, которые делают именно такой вид бизнеса доходным практически круглогодично и приносящим стабильную прибыль. Не составляет никакой тайны, что практически любой бизнес либо имеет сезонную доходность, либо прибыли колеблются в зависимости от спроса на продукцию, погодных условий и прочих особенностей. Чтобы не ошибиться в выборе направления деятельности и не потратить понапрасну время, силы и немалые деньги, все тонкости ведения огородного бизнеса стоит обсудить со всех сторон.
Любое начинание требует вдумчивого подхода и тщательного расчета, а также продумывания стратегии развития. Почему же именно зеленый лук как бизнес способен приносить достаточные дивиденды почти постоянно и достаточно стабильно? Рассмотрим это детально.
Зеленый лук – одна из самых низкозатратных овощных культур. Он требует минимальное количество вложений. Необходимо иметь лишь подходящий участок земли, теплицу, воду и небольшое количество инструментов для обработки участка и ухода за посевами.
Этот овощ способен расти круглый год. Это означает, что вы не будете «привязаны» к одному лишь сезону, а сможете производить продукцию постоянно – весной, летом и осенью из открытого грунта, а в зимнее время – из теплиц и парников.
Для успешного роста лука не требуется высокая температура. В этом случае ваши расходы на обогрев теплицы будут минимальными, а в регионах с теплыми зимами вообще можно будет обойтись парником с биообогревом или использовать остаточное тепло от домашних обогревателей, альтернативные источники тепла и многое другое.
Яркий солнечный или искусственный свет – также не обязательное условие получения высокого урожая. Конечно же, в тусклые зимние дни теплицу придется освещать, но уровень потребления электричества для досвечивания зеленого лука в разы ниже, чем у таких требовательных к свету культур, как, например, томаты или перцы.
Спрос у населения на зеленый лук также не снижается целый год, особенно возрастая в холодное время. Это означает, что даже возросшие затраты на выращивание лука зимой с лихвой покрываются высокой стоимостью товара в это время.
Рассмотрев эти практические и экономические факторы выгодности, становится понятно, что выращивание зеленого лука как бизнес зимой приносит максимальный доход и может помочь огороднику хорошо заработать даже в «мертвый» для овощеводства сезон.
Все мы с детства помним, как наши мамы и бабушки выставляли на свет проросшие луковицы, поместив их в маленькие баночки с водой. Некоторые домашние садовники организовывали миниатюрные «огородики» на своих подоконниках, высаживая старые луковицы, подсевая к ним укроп, петрушку и другую пряную зелень. И сейчас на кухонных подоконниках можно встретить цветочные горшочки с мятой, мелиссой, пряной зеленью, маленькими жгучими перчиками и многими другими овощами и травами. Некоторым даже удается выращивать неплохой урожай собственных огурцов или томатов.
Бизнесом это, конечно же, считать нельзя, но для домашнего использования – очень рациональный подход. При хранении в теплом помещении лук-репка начинает прорастать, образуя вкусную витаминную зелень. Сама луковица при этом размягчается и теряет свою кулинарную ценность. Логично использовать ее для получения зеленого лука. Если таких луковиц много, их высаживают в плоские лотки ковровым методом, то есть вплотную друг к другу. Время использования таких луковиц можно продлить, если не срезать всю зелень сразу, а отщипывать подрастающие перья по одному.
Наличие теплицы или даже парника поможет вам получить прибыль даже от такого заведомо бросового товара.
Высадите ваш лук точно таким же методом, как вы сделали бы в квартире. Сплошная посадка поможет сэкономить скромные площади теплицы и поместить максимально возможное количество луковиц. Полученный урожай будет однократным и не слишком дорогостоящим, но, по крайней мере, вы сможете вернуть себе средства, недополученные при порче лука. Если повезет, вы выиграете даже небольшую прибыль, если сумеете реализовать всю полученную продукцию в холодный сезон. Самый доходный вариант – сдача зеленого лука оптом в ресторан или кафе. Если же ваша продукция еще и органически чистая и имеет подтверждающие это документы, цена на нее сразу поднимется в несколько раз.
Для тех, кто только начинает заниматься огородничеством, мы подготовили посвященные выращиванию зеленого лука (как бизнес) видео. Эти наглядные пособия будут размещены ниже и помогут разобраться во всех нюансах. Если при просмотре у вас возникают вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях. Вам обязательно подробно ответят в следующих публикациях.
Для тех, кто решил всерьез заняться выращиванием этого овоща, помощником станет запись, демонстрирующая, что потребует от вас зеленый лук перо (как бизнес) видео. Вы сможете посмотреть, как происходит подбор севка, его обработка, подготовка грунта, проращивание и все этапы вплоть до сбора урожая и его продажи. Такие подробные видео лучше всяких слов иллюстрируют тот факт, что любой бизнес потребует вложений, усилий и затрат материального и морального толка. Не стоит тешить себя иллюзиями, что достаточно высеять лук и изредка поливать его, а потом начать загребать деньги лопатой – так не получится. Как и любой другой род занятий, этот бизнес потребует стартовых капиталов, посадочных площадей, рабочей силы, элементарных знаний по выращиванию растений, ведению бизнеса и получению стабильных прибылей. Также нужно учитывать и возможные форс-мажорные ситуации – от природных катаклизмов до вмешательства непредвиденных сил в лице законодательства, болезней, травм, выхода из строя техники, инфляции и многих других неприятностей.
Одно из самых важных условий получения большого урожая и, как следствие, значительной прибыли, является использование качественного посадочного материала. Для получения зеленого лука чаще всего используется:
Лук-севок. Это специально выращенный в прошлом году из семян посадочный материал. Лучший севок – среднего размера, крупный может быстро пойти в стрелку и перо не получится высококачественным. Слишком мелкий севок слабый и хорошего урожая зелени не даст.
Лук-чернушка. Это не что иное, как семена растения. От их качества во многом зависит здоровье и обилие будущего урожая.
Лук-выборка. Это отбракованный севок, не имеющий товарного вида или нестандартного размера. Обычно его можно приобрести по бросовым ценам.
Самый выгодный вариант – собственное производство посадочного материала. В этом случае существенно экономятся средства на постоянную покупку семян или севка. Если позволяют земельные площади, можно организовать полный цикл выращивания лука – от посева семян, получения севка, затем продажи его излишков и выгонки зеленого лука из собственного отборного посадочного материала. Некоторое количество севка можно оставлять на получение товарного лука-репки. При выборе такого вида ведения бизнеса нужно учесть, что затраты сил и времени могут серьезно возрасти. Но в случае успешного налаживания процесса вы сможете увеличить доходность вашего хозяйства и немного подстраховаться от скачков уровня стоимости товара – при падении цен на один вид лука можно быстро переориентировать хозяйство на получение другого вида. Таким образом, можно минимизировать возможные потери. Монокультура может быть очень выгодной, но и риск также весьма велик.
На получение значительного количества зеленого лука на один квадратный метр площади потребуется от 4 до 12 килограмм севка. Из расчета на большую площадь посадок становится понятно, что на закупку посадочного материала нужно затратить очень серьезные суммы. Приходится либо выращивать его самостоятельно, либо находить оптовых продавцов с приемлемыми ценами и высоким качеством лука.
Другой способ выращивания зелени – посев чернушки, или луковых семян. В этом случае также имеются свои нюансы. Есть два основных варианта – высевание чернушки для получения севка, а затем высадка его на следующий год на перо или же подзимний или сверхранний сев семян в грунт, теплицу или под пленочные туннельные укрытия.
Чернушка прорастает в виде тончайших волосовидных ростков, очень затрудняющих обработку почвы. Одновременно такой лук не терпит конкуренцию со стороны сорняков. Для получения хорошего урожая придется много трудиться или же применять вредные гербициды и минеральные удобрения. Такая продукция будет низкого качества, со значительным содержанием нитратов и различных химических загрязнителей. Получить сертификат качества на такую продукцию не удастся. Напомним, что самую высокую стоимость имеет органический, чистый зеленый лук и другие овощи, спрос на которые постоянно растет.
Существуют современные сорта лука, специально рассчитанные на получение крупного урожая зелени в течение одного сезона. Этот лук не образует репку, а все свои силы тратит на выгонку большого количества пера высокого качества. Очень популярны сорта такой чернушки японской селекции. С их помощью можно получать зеленый лук как в теплое время года, так и сеять в теплице. Зимние посевы потребуют большего внимания и увеличат себестоимость продукции за счет расходов на освещение и обогрев, но и цены на такой товар зимой намного выше летних.
Один из самых действенных и популярных методов ускорения роста зелени – это прогревание посадочного материала. Проделывать эту процедуру можно как с чернушкой, так и с севком.
Прогревание может быть сухим и влажным.
Сухое прогревание отлично подходит для лука-севка. Его раскладывают тонким слоем и помещают на два-три дня вблизи источников тепла, в идеале – на русской печи. Она дает ровное умеренное тепло. Периодически севок нужно переворачивать для равномерного прогревания. Такая процедура активизирует точки роста и значительно ускоряет образование зелени. Чернушку также можно прогревать сухим способом. Обычно ее насыпают в полотняные мешочки и выдерживают в теплом месте до недели. Очень важно после нагрева не охладить сильно посадочный материал. Резкое падение температуры может быть воспринято растением как сигнал к цветению, и вместо товарной зелени вы получите цветущий лук, не годящийся на продажу.
Влажное прогревание отлично сочетается с протравливанием посадочного материала против болезней и вредителей. Замачивать в умеренно горячей воде можно как севок, так и чернушку. Делается это непосредственно перед посадкой или посевом. В чистой воде можно растворить марганцовокислый калий до темно-фиолетового окрашивания. Этот раствор прекрасно действует против возбудителей большинства грибковых и вирусных болезней, а в сочетании с высокой температурой убивает яйца и кладки вредителей. Замачивание можно успешно проводить и в растворе биостимуляторов, например, сока алое. Это природное средство – одновременно и лекарство, и стимулятор роста.
Предпосевная обработка лука очень важна. Она поможет не только ускорить рост зеленой части, но и избежать больших потерь урожая из-за болезней или вредителей. С помощью обработки специальными препаратами можно получить здоровое, крепкое и вкусное перо, которое будет пользоваться значительным спросом, а это, в свою очередь, обеспечит вас постоянными покупателями. Такая взаимосвязь способна гарантировать быструю отдачу от производства зеленого лука и окупаемость вложений в бизнес.
Для обработки материала, предназначенного к высадке, можно применять не только замачивание, но и опыление сухими препаратами. Это могут быть порошкообразные фунгициды против грибковых заболеваний, химические средства борьбы с вредителями либо природные вещества с резким запахом, отпугивающим вредителей, типа табачной пыли. Очень серьезно нужно отнестись и к подготовке почвы, особенно в теплице. Если на этой земле раньше уже выращивали лук и отмечались случаи заболеваний или массовых поражений вредителями, грунт в парнике и теплице необходимо обеззаразить или полностью сменить. Самый распространенный способ такой дезинфекции – обильное поливание почвы темно-малиновым раствором марганцовки.
Соблюдение режима проветривания пленочных укрытий и теплиц, рыхление междурядий, своевременная прополка и уборка удаленных растений помогают поддерживать здоровую атмосферу и сдерживать развитие болезней. Значение имеет регулярная чистка и дезинфекция инструментов, а также приобретение нового посадочного материала исключительно у проверенных продавцов. С ним можно занести серьезные заболевания или вредителей, избавиться от которых затем будет сложно. Особенно это важно при сезонном выращивании зеленого лука под заказ в закрытых помещениях.
Во избежание возможных ошибок на начальных стадиях мы предлагаем вам посмотреть подробное и информативное видео о том, как зеленый лук сделает ваш бизнес успешным. В нем мы постарались доходчиво изложить основные аспекты не только выращивания зеленого лука, но и организации, и ведения бизнеса. Вы сможете наглядно увидеть, какие меры и способы ведения хозяйства помогут вам добиться успеха. Также подчеркивание возможных негативных моментов сможет уберечь вас от некоторых ошибок и упростит ваш старт в этом бизнесе. Если при просмотре видео у вас возникают какие-либо вопросы или замечания, пожалуйста, оставляйте их в комментариях под текстом и записью. Нам очень важно ваше мнение, оно поможет нам лучше понять ваши потребности и всесторонне их раскрыть в последующих опубликованных материалах.
Мы хотим, чтобы ваш новый бизнес оказался успешным и принес вам не только финансовую независимость, но и моральное удовлетворение. На свете нет ничего лучше любимого дела, особенно когда оно еще и помогает достойно содержать свою семью.
Сегодня выращивание зелени в теплице круглый год для продажи – это прибыльный бизнес. Его рентабельность объясняется высоким спросом населения: люди должны правильно питаться. А что полезнее свежего и экологически чистого продукта?! К тому же, зеленый лук, петрушка, укроп, салат не нуждаются в пристальном внимании и особом уходе. Немного солнечного света, тепла, воды и плодородной земли. Плюс теплица для извлечения прибыли для извлечения стабильной прибыли круглый год при любых походных условиях. Зелень дает урожаи в самые короткие сроки по сравнению с другими тепличными растениями.
С популяризацией здорового питания наблюдается рост профильных хозяйств. Все теплицы приносят 100-процентную рентабельность.
Выращивание зелени в теплице на продажу в цифрах:
Чтобы точнее подсчитать доходность бизнеса, нужно учесть все нюансы. Например, расходы на удобрения, посадочный материал и содержание теплицы в разные сезоны будут отличаться. Стеллажная система позволит максимально эффективно использовать площадь и вдвое увеличить урожай. На налаживание рынков сбыта потребуется некоторое время, поэтому часть партии придется сбывать по оптовой цене. А это практически в 2 раза меньше.
Тем не менее, ориентировочную прибыльность бизнеса можно определить:
Даже при реализации по оптовой цене прибыль не составит менее чем 500$ в месяц. А культивировать мы будет не только лук: чем шире ассортимент, тем выше доход.
Бизнес на выращивании зелени не требует больших вложений. Поэтому можно его протестировать, сначала на небольших площадях. А потом судить о доходах и расходах.
Сначала нужно определиться с видами и сортами зелени. Всегда будут пользоваться спросом перья лука, укроп, петрушка, различные салаты, редис. Меньше покупаются, но стоят дороже – базилик, мята, кинза, лемонграсс и другие пряно-ароматические зеленые растения.
Что-то мы будем выращивать в большем количестве, что-то – в меньшем. С течением времени приоритетные направления определятся. Но такие бюджетные продукты, как салат, укроп, зеленый лук и петрушка будут всегда популярны среди населения.
Технология выращивания салата:
В теплице можно получить хороший кочанный салат. Этот вид более требователен, чем листовые сорта. Ему нужен постоянный свет, стабильная температура, регулярный полив. При посадке важно оставить некоторое расстояние между растениями.
Две техники выращивания укропа на продажу:
При отдельном посеве семена располагаются по схеме 20X20 см, 25X25 см (до 20-30 семян на 1 кв. м). Растения должны развиваться свободно. Непосредственно перед посевом семена вымачивают 1-2 дня.
Техническая спелость наступает через два месяца. С 1 кв. м можно собрать до 2 кг зеленого продукта. А впоследствии еще достаточно долго можно срезать кондиционные побеги с материнского растения.
При высевании укропа как уплотнителя семена густо рассыпают по грядке. Растения находятся близко друг к другу. После всходов грядка напоминает зеленый ковер.
Укроп достаточно требователен к температуре и освещению: за этими параметрами нужно тщательно следить.
Выращивание лука в теплице на зелень так же не требует особых условий, но спрос на него самый высокий.
Посадка лука на перо:
Полезный совет! Для выгонки пера больше всего подходит лук-шалот. Он дает почти в 3 раза больше зеленой массы, чем репчатый лук.
Самая значительная статья расходов – содержание теплицы в холодное время года. С помощью грамотного строительства можно сэкономить.
Стоит учесть, что бюджетная теплица идеально подходит не только для выращивания зелени, но и для высадки и выращивания любых других ранних культур. Перед монтированием бюджетной теплицы, необходимо определится с материалом каркаса. Это может быть метал, трубы ПВХ, древесина и многие другие инновационные материалы, которые долговечны, экономичны и практичны. Но более экологически чистым, при этом отдающим небольшое количество тепловой энергии, все-таки является древесина. Для деревянного каркаса следует использовать специальную морозостойкую плёнку. Пленка может иметь два слоя. При этом внешний слой придется сваривать в местах стыка, для придания герметичности конструкции.
При монтаже теплицы не забудьте также установить качественную систему вентиляции, которая необходима не только для выращиваемых продуктов, но и для обслуживания самой теплицы. Если соорудить теплицу, соблюдая все правила монтажа, то посев в ней можно осуществлять с конца февраля до начала марта. Но если, в теплице круглогодично будет соблюдаться подходящий тепловой режим, то и эксплуатировать её можно целый год.
Быстро вырастить перья лука можно даже на кухне. Но эффективное выращивание зелени в домашних условиях требует дополнительного оборудования, которое можно сделать своими руками:
Необходимо следить за уровнем воды. Урожай можно собирать каждые две недели прямо на балконе или кухонном подоконнике. На использовании таких установок реально построить отдельный бизнес.
Читайте также: Выращивание зелени в теплице приносит доход круглый год.
Зелень обязательный компонент к гарниру каждого стола. Поэтому она будет постоянно пользоваться спросом на продуктовых рынках и магазинах круглый год. Ее легко продавать, замораживать и сохранять. В тепличных условиях выращивание зелени это самое легкое задание по сравнению с другими видами столовых растений. Более того бизнес можно начинать с комнатного выращивания перев лука. Выращивание зелени на продажу прекрасно подходит для создания домашнего бизнеса.
Зеленый лук – богатейший источник витаминов. Он востребован в торговле — в течении всего года. Выращивание зеленого лука на продажу является отличной бизнес-идеей, так как не требует значительных затрат, а риски потерь минимальны. Для осуществления продаж, с прошлого года требуется онлайн-касса. Если вам нужна онлайн касса купить в москве вы можете на указанном сайте.
Основные этапы
Начиная бизнес по выращиванию зеленого лука, необходимо обратить внимание на следующие моменты:
Не стоит сразу приобретать дорогостоящие теплицы, оборудование и закупать семена в специализированных магазинах. Для начала можно приспособить под дело имеющуюся площадь, например сарай, гараж, флигель, и обойтись подручными средствами.
Требования к помещению
Место для выращивания зеленого лука должно быть хорошо освещено, иначе перо будет бледным. Если естественного освещения недостаточно, можно использовать электролампы. Температура в помещении должна быть в пределах 14-18 С0. В прохладе лук растет медленно, в тепле быстрее. Зная эту особенность, можно регулировать сроки поставок готовой продукции. Желательно обеспечить доступ свежего воздуха (проветривание).
Необходимое оборудование
Для выращивания лука на перо потребуется следующее оборудование и приспособления:
— контейнеры с землей;
— лейка для полива;
— ножи для резки.
В качестве контейнеров подойдут любые ящики и емкости глубиной 10-20 см.
Идеальный вариант – сваренный из арматуры каркас длиной 1,5-2 м, шириной до 1,5 м, глубиной до 20 см. Его нужно застелить полиэтиленовой пленкой. Полученную емкость наполняют смесью земли с перегноем и песком в равных пропорциях.
Полив можно осуществлять из обычных садовых леек.
Посадочный материал
Лук для посадки на перо приобретается мелкий, в диаметре 2-3см. Это может быть переборка с поля или же откалиброванный лук в оптовых точках продаж фруктов и овощей.
Практика показывает, что выход зеленого пера составляет 40% от массы посаженных луковиц. Средняя длительность одного цикла от посадки до уборки пера – 14-20 дней.
Рынок сбыта
Точками сбыта зеленого лука могут быть рынки, магазины, оптовые базы.
Качественное перо, выращенное без селитры и прочих химикатов, имеет долгий срок хранения, не вянет, не желтеет и не гниет, поэтому предприниматели и продавцы овощей всегда с удовольствием принимают на реализацию зелень с фермерских домохозяйств.
Возможные риски
Основной риск при выращивании зеленого лука заключается в приобретении некачественного посадочного материала. То есть лук, выбранный для посадки, может оказаться обработанным гербицидами, не прорасти и не дать пера. Изучение литературы и других материалов о выращивании лука на перо помогут сделать правильный выбор исходного сырья и избежать потерь.
Результат
Самый простой подсчет показывает, что рентабельность этой бизнес идеи составляет не менее 50%. Дело не требует значительных вложений ни средств, ни времени. Короткий цикл в 14-20 дней позволяет быстро завершить дело, например, весной, когда рынок будет переполнен самой разной зеленью и на нее снизится спрос.
Таким образом, выращивание зеленого лука на продажу может стать дополнительным источником дохода в семейный бюджет или же основным заработком.
В теплице зимой можно выращивать целые плантации лука на перо. Это может стать отличным бизнесом, который не требует огромных финансовых вложений, но может дать хорошую прибыль в короткие сроки. Чтобы этого добиться, нужно правильно организовать парник, а также подобрать посадочный материал.
Технология выращивания пера лука зимой не отличается сложностью. Достаточно быть хоть немного знакомым с агротехникой возделывания культуры. Дополнительно нужно составить бизнес-план и работать в соответствии поставленным целям.
Репчатый лук является самым доступным, неприхотливым и дешевым вариантом посадочного материала для выращивания его на перо. Сорт неприхотлив в плане ухода и дает отличный урожай за короткие сроки. Именно с этого сорта начинают неопытные предприниматели.
Выращивание лука не доставляет проблем
Чтобы получать богатый урожай и зарабатывать на своем товаре деньги, стоит изначально выбрать правильный сорт лука. Опытные бизнесмены отдают предпочтение именно многозачатковым видам:
Важно правильно подобрать сорт для разведения
Чтобы лук в теплице рос нормально, придется весь период обеспечивать правильные условия. В противном случае ни один, даже самый выносливый сорт, не будет нормально «плодоносить».
Выращивание зеленого лука в теплице невозможно без создания нормальных условий в помещении. Особенно это актуально в зимний период с ноября по апрель, когда зелень пользуется спросом.
Каким требованиям должна отвечать теплица:
Обратите внимание! Отличным вариантом станет сибирская теплица для выращивания лука. Помещение рассчитано на большие морозы, поэтому проблем с освещением и отоплением в такой постройке просто нет.
Теплица, в которой выращивают лук
Многие предприниматели предпочитают построить прочный парник из поликарбоната. Он позволит организовать условия, которые соответствуют всем приведенным выше требованиям. Для сравнения, в конструкциях, затянутых пленкой обеспечить отопление невозможно, а возведение стеклянного варианта будет стоить дорого.
В зависимости от типа конструкции парника, стоит учитывать и дополнительные нюансы. Например, если теплица не имеет отопительной системы, то выращивание может продолжаться только с октября до начала декабря. При этом многое зависит от погодных условий.
Дополнительное освещение
Посадка лука в зиму в теплице является несложным делом, которое может приносить достойный доход. Есть некоторые условия относительно организации рабочего пространства с оптимальными условиями для нормального развития растения. Если все сделать правильно, то лук на зелень в теплице станет «золотым» по уровню дохода.
Сажать лук нужно исключительно в хорошо подготовленный грунт. Предварительно землю, завезенную в парник, нужно обеззараживать.
Следующим этапом станет улучшение плодородности — добавление перегноя или навоза в небольшом количестве. Чтобы сохранять влажность грунта в его состав примешиваются опилки.
Получить урожай вовремя можно только, если определить оптимальные сроки высадки. Чтобы первая партия лукового пера появилась уже ранней осенью (в середине-начале сентября), стоит произвести закладку посадочного материала в середине августа.
Есть 2 варианта выращивания — выборка или севок. Многие выбирают именно 1 вариант, так как он более прост и рентабелен. А расти лук в любом случае будет с одинаковой скоростью.
При севке нужно предварительно замачивать семена, а также производить их самостоятельный сбор.
Выращивание лука в теплице может производиться качественно, если изначально выбрать правильную схему для посадки.
Схема посадки играет важную роль
Чтобы получать много зелени в зимний период, нужно знать, как выращивать лук в теплице. На качество и количество урожая действует много факторов — температура воздуха, полив, подкормка, сорт посадочного материала и многое другое.
Сроки роста зависят от сорта и температуры в помещении. Если увеличить показатели до +25 °С, то урожай можно получить уже через 17 дней.
Внимание! При низких показателях температуры выгонка может проходить до 28 суток.
Чтобы не нарушить высокую урожайность, стоит внимательно следить за температурными показателями. Днем нормой считается +20 °С, а ночью +14 °С.
Если в теплице установлена гидропоника, то следить специально за системой полива не нужно, система все контролирует сама.
При самом простом обустройстве парника, нужно проводить полив 1 раз в 3-е суток. Использовать исключительно теплую воду.
Автоматизированный полив
Подкормка производится через 7-9 дней после высадки или посева. Нужно полить грядки раствором из 20 г аммиачной селитры и хлористого калия, а так же 30 г суперфосфата. Все это развести в 10 л воды. Есть специальные комплексные удобрения в таблетках такого же типа.
Чтобы не повредить перо и оставить товарный вид, нужно правильно его срезать. Для осуществления такой процедуры может использоваться специальная «вилка» или обычный нож. Нужно поддеть луковицу «вилкой» и аккуратно вытащить из субстрата. Далее зеленую часть срезать острым ножом.
Если луковица больше не будет использоваться, то ее просто разрезают поперек и вытаскивают зелень
Внимание! Зеленый лук не стоит собирать после полива.
Срез зелени
Если посадить материал в уже инфицированный грунт, то можно поставить под угрозу всю партию. На растение может напасть луковая мушка или червь. Чтобы этого избежать стоит рядом с луком сажать укроп. Такая специя эффективно отгоняет всех вредителей своим резким запахом.
Но главная мера профилактики — обеззараживание земли перед высадкой луковиц.
«Зеленый бизнес» имеет продолжительные сроки в плане прибыли. Выращивание лука на перо происходит с начала октября и длится до середины весны. Рентабельность предприятия очевидна. Но требуются дополнительные капиталовложения в развитие дела, а также официальная регистрация.
Рентабельность такого бизнеса высокая. Зеленый лук содержит много витаминов, активно используется в кулинарии, как украшение. В зимний период выращивание пера прекращается во всех хозяйствах, поэтому продукт становится дефицитным.
Теплица с зеленым луком приносит неплохую прибыль
Чтобы запустить такой бизнес сначала нужно подготовить хотя бы приблизительный бизнес-план. Он поможет оценить ситуацию и определить, сколько денег нужно вложить в дело.
Приблизительная смета:
Важно! Сумма на постройку самого помещения зависит от площади, используемого материала и организации системы отопления.
В общей сложности может понадобиться около 1000 $. Если будет использоваться гидропонная технология организации выращивания, то сумма может увеличиться в 2-3 раза.
Естественно, в процессе выращивания потребуются дополнительные финансовые вливания. Оплата коммунальных услуг, периодическая закупка новых партий посадочного материала, замена и ремонт оборудования. При нормальных условиях такие затраты могут составить около 200 $ в месяц.
Средняя стоимость 1 кг зеленого лука зимой составляет 4-5 $. В зависимости от сорта выращиваемого лука с 1 м² можно собрать от 2,5 до 5 кг урожая. Благодаря простым математическим манипуляциям можно легко рассчитать ежемесячную прибыль.
Чтобы не иметь проблем с законом, обязательно нужно зарегистрироваться в Налоговой службе, так как это вид бизнеса. Есть 2 варианта оформления предприятия: ООО или ИП. Каждый имеет свои особенности.
Чтобы произвести регистрацию нужно обратиться в налоговую службу или юридическую контору. После официального оформления сбывать товар можно будет по договору в любом магазине.
Мало вырастить лук, нужно еще его и продать. Кроме финансовых вопросов относительно вложений, нужно продумать варианты сбыта. Именно этот вопрос является весьма щепетильным.
При большой площади теплицы ее обслуживание становится не под силу одному человеку. Возможно придется нанимать дополнительных работников. А их уже нужно оформлять в соответствии с ТК РФ, делать отчисления в Пенсионный фонд.
Начинающий бизнесмен ищет оптовых покупателей, а опытный пытается самостоятельно продать свой товар. Естественно оптовый сбыт предполагает снижение себестоимости товара, а вот самостоятельная продажа позволит получить максимальный доход.
Пучки лукового пера в продаже
Выращивать лук на зелень в теплице зимой — это очень прибыльный бизнес. Товар в зимнее время года имеет огромный спрос благодаря своим уникальным качествам и витаминному составу. Чтобы запустить свой бизнес по производству лукового пера, нужно будет многое продумать и составить оптимальный бизнес-план.
Выращивание зеленого лука для получения прибыли требует небольших начальных вложений. Этот бизнес отличается высокой прибыльностью и быстро окупается. В отличие от других зеленых культур, лук неприхотлив и быстро растет, особенно при использовании различных гидропонных и аэропонных технологий. Но даже выращивание лука без этих технологий известно своей высокой рентабельностью.
Бизнес-модель
Зеленый лук также называют зеленым луком.Есть разные способы их выращивания, но самый распространенный и самый выгодный — это выращивание в помещении — в подвале или в теплице.
Это 5-этапный процесс:
● Купите трехуровневые стеллажи и установите их. Они должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать вес растущего лука. Использование многоярусной стеллажной системы — отличное преимущество, которое поможет вам наиболее эффективно использовать доступное пространство.
● Купить семена зеленого лука. Цена вполне доступная: за 100 рэндов можно приобрести примерно 550 семечек зеленого лука.
● Бросьте в землю и наблюдайте, как растет ваш лук. Не забывайте хорошо поливать их. Получите представление о посадке зеленого лука из этого видео
Как сажать зеленый лук | Семена зеленого лука | Выращивание зеленого лука
http://garden-rack.com — Выращивание зеленого лука легко в GardenRack, садовой системе с высокой грядкой. Наблюдайте, как Виктория сажает свой зеленый лук на весну.
● Соберите зелень за несколько недель и продайте.
● Промыть и повторить.
Известно, что рентабельность инвестиций при выращивании зеленого лука из семян составляет около 140%, а это означает, что если вы инвестируете 2 000 рандов, вы можете превратить их в 4800 рандов в течение 20–30 дней, если все сделаете правильно. Затем соответствующим образом увеличивайте масштаб бизнеса.
Целевой рынок
Выращивание зеленого лука может осуществляться круглый год. Это легкий, но конкурентоспособный бизнес благодаря своей простоте.
Итак, вам нужно найти рынок, прежде чем вы даже купите первые семена лука.Это может быть местный ресторан, продуктовый магазин. Вы также можете найти делового партнера и продать лук оптом.
Дополнительная информация:
Как есть зеленый лук снова и снова!
Как есть зеленый лук снова и снова!
Это отличный небольшой совет садоводов о том, как есть зеленый лук снова и снова !!! Услышал этот совет на подкасте «Выживание» и подумал, что поделюсь им с вами! Вот ссылка на подкаст Джека, рассказывающий об этом http: // www.thesurvivalpodcast.com/episode-634-container-garpting-for-the-modern-survivalist
Изображение предоставлено: Verywell Fit
Выращивание лука как бизнес — довольно прибыльное дело, так как спрос на этот продукт растет с каждым днем. Выращивать можно любой сорт, он будет востребован на рынке. Особенно выгодны продажи в холодное время года, когда закончился дачный сезон.
Уход за этой культурой не требует специального образования.Главное, заранее изучить необходимую информацию, воспользоваться некоторыми рекомендациями специалистов. Начать бизнес можно с небольшого объема, можно ограничиться дачной теплицей. Для получения стабильного дохода со временем необходимо наращивать объемы производства и нанимать сотрудников.
Выращивание зеленого лука как бизнес имеет свои положительные и отрицательные стороны. Преимущества включают следующее:
Несмотря на множество преимуществ, выращивание зелени имеет недостатки, к которым можно отнести следующие:
В некоторых случаях лучше приобрести земельный участок в более теплой полосе, уехать в командировки, но не содержать теплицу в северном регионе. Планируя бизнес, важно оценить спрос на продукцию в регионе.
Бизнес бывает разных размеров. Эту хозяйственную деятельность условно можно разделить на следующие виды:
Луковое дело бывает разных размеров. Провести его можно следующими способами:
Выращивание зеленого лука как бизнес — это деятельность, требующая определенных инвестиций.Размер затрат зависит от региона, в котором ведется этот бизнес. Как показывает личный опыт большого количества предпринимателей, выращивать в южной и средней полосе намного выгоднее, чем в северной.
В первую очередь нужны вложения в сам земельный участок. Перед покупкой важно определиться, в каком масштабе планируется мероприятие.
Если человек хочет запустить производство, то важно приобрести достаточно большой земельный участок, на котором будет удобно расположить все необходимое для деятельности.
После приобретения участка лучше всего оформить свой бизнес официально. В этом случае все действия будут законными, вам не придется бояться проверок или каких-либо других проблем.
Чтобы выращивать зелень, нужно приобрести технику. Лучше всего для этого купить теплицу. Они позволяют культуре расти в благоприятных условиях. Потребуются средства на приобретение специализированного медицинского оборудования. Нет необходимости экономить на стоимости материала, из которого сделана теплица.Чем он лучше и прочнее, тем лучше условия для роста.
После покупки всего оборудования нужно задуматься о покупке посадочного материала. В этом случае экономия на руки не пойдет, поэтому разумнее обратиться к проверенным поставщикам, пользующимся популярностью на рынке. Когда предприниматель уверен в высоком качестве своей продукции, количество покупателей будет постоянно расти. В дальнейшем севок для посадки можно выращивать самостоятельно.
Выращивание лука на зелень — высокодоходный бизнес.При правильном подходе можно получить до 1 миллиона рублей. доход в месяц с нескольких соток земли. Кроме лука можно выращивать укроп, петрушку, базилик. Такие растения любят многие горожане; зелень добавляется при варке, чтобы придать блюдам пикантный вкус.
Если на предпринимательскую деятельность были потрачены значительные средства, то не стоит бояться, что они окупятся надолго. Первую чистую прибыль можно получить примерно через 6 месяцев после открытия бизнеса.Такая продукция всегда востребована, поэтому окупаемость будет быстрой.
Луковый бизнес изначально успешен, если к нему подходить с умом. Важно продумать все до мелочей: как будут выращиваться растения, какой потребуется уход. Только в этом случае можно добиться успеха в этом виде предпринимательской деятельности.
Чтобы выращивать лук круглый год, получать хороший урожай вне зависимости от погодных условий, светового дня и других факторов, специалисты рекомендуют использовать теплицы.Эти конструкции можно строить самостоятельно или покупать сборно-разборные конструкции. Первый вариант намного дешевле, но если вы никогда не держали в руках молоток и ножовку, то лучше приобрести готовую теплицу.
Внутри здания необходимо создать идеальные условия для выращивания лука:
Выращивать лук в открытом грунте намного проще. В этом случае необходимо сделать для растений систему полива и позаботиться об их защите от резких перепадов температуры воздуха.
Коммерческая деятельность по выращиванию лука по общероссийскому классификатору относится к категории с кодом ОКВЭД 01.12.1.
Важный момент! Если вы занимаетесь оформлением документов для компании по выращиванию лука, учтите тот факт, что для этого направления бизнеса не требуется специальных разрешений и лицензий .
Жители сельской местности предпочитают выращивать лук с севка.Этот способ позволяет очень быстро получить готовую продукцию. Но для этого необходимо тщательно перебрать и обработать посадочный материал специальными средствами. Главное условие получения хорошего урожая по этой технологии — наличие открытой местности, которая хорошо освещена и продувается ветрами.
Помимо вышеперечисленной технологии можно выращивать лук из семян (процесс занимает много времени и часто бывают потери) или получать зелень из крупных луковиц. Выбор наилучшего метода выращивания этих полезных растений зависит от вашего желания и наличия необходимых ресурсов.
Выращивание зеленого лука в домашних условиях — бизнес-идея на дому: технология выращивания зеленого лука в домашних условиях, подробное описание.
.Рыночная стоимость зеленого лука в период с октября по апрель достигает 300 — 400 рублей за килограмм, выращивать лук на продажу выгодно, в этом вы можете убедиться, прочитав эту статью.
Посадочный лук можно купить осенью по 8-10 рублей за килограмм. Урожайность зеленого лука составляет 50% от посадочной массы, при посадке лука площадью 10 м² посадочным материалом будет около 150 кг луковиц.
Через 20 дней вы получите около 70 кг зеленого пера, прибыль будет около 10 000 рублей, если вы пожертвуете оптом, или 20 000, если продадите в розницу. И это при 10 м² посадочной площади, при размещении стоек в два, три яруса можно использовать очень маленькое помещение.
Для выращивания лука можно использовать любое помещение, способное поддерживать температуру около +15 градусов, идеальным вариантом будет отапливаемая теплица, но можно использовать гараж, подвал или подсобное помещение.
Лук желательно покупать в сентябре, когда его стоимость минимальна. Закупку можно осуществить на овощных базах или в фермерских хозяйствах. Не все луковицы подходят для выгонки на перо, для выяснения пригодности нужно пару луковиц срезать, если в луковице несколько початков — эту луковицу можно купить, если только один початок — такой посадочный материал неподходящий.
Если в качестве помещения вы используете гараж, то его желательно дополнительно утеплить, можно использовать пенополистирол или гибкий утеплитель.Лук целесообразнее выращивать на разборных полках, он может быть деревянным, Полки представляют собой неглубокие ящики, обтянутые клеенкой, высота между полками 60-70 см. Меньше делать не желательно, длина луковое перо достигает 50 см.
Для освещения можно использовать обычные лампочки, но предпочтительнее люминесцентные лампы — перо луковицы получается темно-зеленым.
Стеллажи засыпаны слоем почвы толщиной 5 см.В качестве грунта можно использовать песок или смесь песка и земли 1: 1. Луковицы перед посадкой срезают, срезают шейку секатором, затем плотно высаживают, слегка втыкая в почву. После посадки проводят полив, почва должна быть влажной, но вода не должна стоять, иначе луковицы могут загнить.
Скорость роста перьев лука зависит от температуры в помещении:
Лук собирают при достижении пера 35-45 см.
Луковицы очищают ножом, срезают корень. Луковые перья собирают пучками по 70 — 80 грамм, перевязывают ниткой или канцелярской резинкой и укладывают в картонные коробки. Лук готов к продаже!
Популярные бизнес-идеи
Камера хранения на пляже — бизнес-идея
Пока ничего нового со мной в процессе выращивания зеленого лука не произошло, хочу рассказать о продаже готовой продукции — продаже лука.Я расскажу, как я продаю лук, но мне бы очень хотелось, чтобы на эту заметку появилось много комментариев непосредственно от вас. А именно, как, где и как вы продаете и продаете плоды своего труда — зеленый лук, ведь продажа зеленого лука — это основной этап заработка как новичка, так и опытного луковода.
На картинке ниже я зарисовал мультики, цель которых продать лук, а именно мое описание моих методов. На картинке их три, а на самом деле у меня их четыре:
Первый — это, конечно, оптовые торговцы на оптовых рынках, которые покупают и продают зеленый лук;
Второй — это розничные рынки, где зелень и, конечно же, зеленый лук продаются напрямую конечному потребителю;
Третий — это собственная продажа зеленого лука в точках продажи, будь то прилавок, базар или прилавок на рынке;
Четвертый — это магазины, которые упаковывают зеленый лук в супермаркеты, гипермаркеты и т. Д.
Я не буду специально описывать четвертый источник, потому что у начинающих производителей лука и лука с небольшим объемом нет необходимой массы урожая, чтобы обеспечить эти «свободные обжоры», а тот, у кого есть более серьезные партии лука, очень хорошо знает, что там и как много …
Фото: Продам лук
И так я начну рассказывать вам все по порядку и где продавать лук из наиболее выгодного источника продаж.
Первая и самая прибыльная продажа лука происходит самостоятельно в розничной торговле, на продовольственном рынке конечному потребителю.Не скажу, что я фанат таких продаж зеленого лука, не люблю тратить время на простои на рынке, но когда есть немного времени, это становится очень выгодным рабочим условием. Основные преимущества независимой торговли: вы должны меньше собирать урожай с огорода, возможность самостоятельно контролировать цену, маржа более 300% и, конечно же, самые «вкусные» — это потенциальные клиенты в лице местных торговцев.
Есть какие-то хитрости, надеюсь вы понимаете, что глупо стоять целым вагоном одного лука на рынке, «дальние» покупатели не поймут правильно, подумают, что с поля где-то украли :).Поэтому рано утром иду к оптовику, покупаю 5 кг. укроп, 5 кг. петрушка, 2 кг. кинза, 5 кг. салат и 10 пучков регана. Ну вот с таким набором зелени я вполне похож на обычного перепродавца. Разворачиваюсь на рынке, вяжу жгуты по 60 грамм, все без разбора включаю свою продукцию — зеленый лук. На нашем рынке суточная цена прилавка стоит 250 рублей, это количество я отбиваю укропом и петрушкой, а от продажи зелени компенсирую себе рыночный обед и затраты на амортизацию и бензин.У меня чистый доход от зеленого лука. В день продается около 200 пучков лука. Для наглядности приведу несколько цифр: 200 пучков по 60 грамм = 12 кг. ручка, думаю, по самым низким ценам, дефицит не беру, там все намного приятнее. И так 200 связок по 15 руб. = 3000 руб. Чтобы вырасти на 12 кг. зеленый лук, мне нужно посадить 1 мешок (35 кг.) репы с урожайностью 30%. При покупке по максимальной цене 15 руб / кг. репка будет стоить 525 руб плюс 20% на затраты на перегонку = 100 руб, получаем затраты на общую сумму -625 руб.
Подведем итог: выручка 3000 — расходы 625 = выручка 2375. Неплохо, правда? Так что мне это нравится!
Но это не самое выгодное, самое выгодное — общение с постоянными рыночными трейдерами, как правило, они сами задаются вопросами, кто вы, откуда и зачем сюда приехали 🙂 ведь не все соседу понравится 60-граммовые пучки зелени по цене, как у них. На что я отвечаю: «Вы не хотите меня здесь видеть, заберите весь лук утром по той цене, по которой вы забираете его у оптовика».Вуаля, 95% трейдеров становятся моими покупателями, основная задача сейчас — следить за оптовыми ценами. Им нравится, что зеленый лук свежий, энергичный и доставляется в торговую точку по телефону. Они охотно платят за эту услугу. Небольшой совет, не уходите с рынка сразу, приходите на время продавать лук на рынок с железным алиби — «вот как я продам СВОЮ зелень, когда у меня будет только лук, тогда и начну». нести тебя », завалиться, ты дашь понять, что если они начнут наглеть, то ты будешь счастлив снова стать их соседом и твоя луковая продажа будет выгоднее :).У меня были случаи, когда мне от злости покупали и петрушку, и укроп, и все, что у меня было под прилавком.
Второй по прибыльности источник продаж лука — это те самые продавцы продуктового рынка, о которых я писал выше. Изначально я связывался с ними рано утром. Как правило, с 5 утра все сельхозпроизводители, не желающие продавать свою продукцию оптом по заниженным ценам, копошатся по рынку. Получается такой мини-опт возле рынка для ленивых ритейлеров.Я так думаю в каждом регионе. Поверьте, это работает, но не очень полезно. Минусы в том, что нужно очень рано вставать и идти туда, таких как вы много, и самое страшное, что нет факта полной продажи, можно остаться с половиной товара в руках, которые потом ставить некуда. С оптовой продажей не повезет, так как мало и вам отправят, в розницу с одной луковицей не встанешь. Следовательно, описанная выше стратегия в первом источнике продажи лука, вероятно, работает.Так что у меня больше шансов правильно сорвать джекпот. Но все же для такой реализации зеленого лука я упаковываю лук в газету по 1 кг. В банку кладу 15-20 пачек. В лучшем случае я продал 3 банана утром. Из плюсов отмечу меньшие потери времени, меньший урожай на вынос, чем оптом, и чуть более высокую цену. Оптовики в моем городе кидают 30-70%, я кидаю 50% от оптовой цены. В этих условиях вы можете продавать лук в магазины, кафе, столовые и т. Д.
Ну третий источник — это оптовый торговец на оптовом рынке.Это комбайн, который «кушает» все попало и сколько. Личность обычно не всегда бывает приятной и тоской по тебе…. гнуть 🙂 по цене. Если честно, у меня к ним иммунитет (я сказал об этом в одном из своих видео), чего и желаю вам. Я с восторгом смотрю на них, когда мы не можем договориться, и они узнают, что у моей машины есть опция «Осторожно, багажник закрыт». Маленький совет новичкам, не тряситесь, не волнуйтесь, не теряйтесь, стойте на своих местах, уверяю вас, что ваши товары востребованы в любое время года, ведь люди едят каждый день, а не более 10 люди выращивают лук в вашем городе или пригороде.Да, у них могут быть большие объемы, но качество никто не отменял, чем больше объемы лука, чем слабее контроль, тем менее прибыльна продажа лука. Так я познакомился с оптовиками.
Зима, холода, выращивание лука, за неделю до сбора урожая. Захожу к оптовику, у нас там целый ряд трав. Сразу скажу, что по натуре я немного высокомерный и грубый, но всегда отвечаю взаимностью, так сказать, не на ровном месте. Я подошел к ближайшей к входу рольставне, там сидела девушка и ей явно было холодно, я завел диалог:
Я — добрый день, купите зеленый лук?
Она по 50 рублей за килограмм.
I — нет, 110 и рук.
Она — ты плохо разбираешься в математике?
Я — да, пошутил 🙂 Довольна своей ценой, поехали.
Где она?
Я — как где, для зеленого лука, я вам говорил, что я предлагаю лук.
Где она?
Я расту в теплице, жду тебя.
Она — в смысле ..?
Я — по прямой режу на 110, а на 50 меня устраивает, но ты порезался.
Она пи пи пи…
Она пи пи пи …
Короче я посмеялся дальше и ушел от нее, двинулся дальше. Кстати, после этой дамы настроение у меня просто улучшилось. Захожу в соседний павильон, сидит пожилая женщина кавказской внешности, кстати, адекватнее оказалось:
Я — привет, поклонись:
Она — да, конечно, покажи.
Я не со мной, я уже все продал, но цена меня не устраивала, и теперь ищу покупателя получше на следующую неделю (пришлось импровизировать)
Она — для женщин 70 кг, пучками 8 руб.
Не давала, только 70 отдала, и цена, говорю, меня не очень устраивала, в газете килограммы упаковал.
Она — берите, если это хороший лук. Возьму 90.
Зашел в пару киосков, но везде одно и то же. Я даже не вышел из машины на последнем месте, открыл окно и сказал:
Сколько возьмешь лук?
Ей не больше 90.
Я — сейчас возьму ваших клиентов на рынок за 130, меньше 110 не дам, хочешь, звони (писала контакты).
Сухо, нагло, но у них это получилось, у них в тот день потолок был 90 рублей, вот и пытались скинуть мне на сумму
Пока ничего нового со мной в процессе выращивания зеленого лука не произошло, хочу рассказать о продаже готовой продукции — продаже лука. Я расскажу, как я продаю лук, но мне бы очень хотелось, чтобы на эту заметку появилось много комментариев непосредственно от вас. А именно, как, где и как вы продаете и продаете плоды своего труда — зеленый лук, ведь продажа зеленого лука — это основной этап заработка как новичка, так и опытного луковода.
На картинке ниже я зарисовал мультики, цель которых продать лук, а именно мое описание моих методов. На картинке их три, а на самом деле у меня их четыре:
Первый — это, конечно, оптовые торговцы на оптовых рынках, которые покупают и продают зеленый лук;
Второй — это розничные рынки, где зелень и, конечно же, зеленый лук продаются напрямую конечному потребителю;
Третий — это собственная продажа зеленого лука в точках продажи, будь то прилавок, базар или прилавок на рынке;
Четвертый — это магазины, которые упаковывают зеленый лук в супермаркеты, гипермаркеты и т. Д.
Я не буду специально описывать четвертый источник, потому что у начинающих производителей лука и лука с небольшим объемом нет необходимой массы урожая, чтобы обеспечить эти «свободные обжоры», а тот, у кого есть более серьезные партии лука, очень хорошо знает, что там и как много …
Фото: Продам лук
И так я начну рассказывать вам все по порядку и где продавать лук из наиболее выгодного источника продаж.
Первая и самая прибыльная продажа лука происходит самостоятельно в розничной торговле, на продовольственном рынке конечному потребителю.Не скажу, что я фанат таких продаж зеленого лука, не люблю тратить время на простои на рынке, но когда есть немного времени, это становится очень выгодным рабочим условием. Основные преимущества независимой торговли: вы должны меньше собирать урожай с огорода, возможность самостоятельно контролировать цену, маржа более 300% и, конечно же, самые «вкусные» — это потенциальные клиенты в лице местных торговцев.
Есть какие-то хитрости, надеюсь вы понимаете, что глупо стоять целым вагоном одного лука на рынке, «дальние» покупатели не поймут правильно, подумают, что с поля где-то украли :).Поэтому рано утром иду к оптовику, покупаю 5 кг. укроп, 5 кг. петрушка, 2 кг. кинза, 5 кг. салат и 10 пучков регана. Ну вот с таким набором зелени я вполне похож на обычного перепродавца. Разворачиваюсь на рынке, вяжу жгуты по 60 грамм, все без разбора включаю свою продукцию — зеленый лук. На нашем рынке суточная цена прилавка стоит 250 рублей, это количество я отбиваю укропом и петрушкой, а от продажи зелени компенсирую себе рыночный обед и затраты на амортизацию и бензин.У меня чистый доход от зеленого лука. В день продается около 200 пучков лука. Для наглядности приведу несколько цифр: 200 пучков по 60 грамм = 12 кг. ручка, думаю, по самым низким ценам, дефицит не беру, там все намного приятнее. И так 200 связок по 15 руб. = 3000 руб. Чтобы вырасти на 12 кг. зеленый лук, мне нужно посадить 1 мешок (35 кг.) репы с урожайностью 30%. При покупке по максимальной цене 15 руб / кг. репка будет стоить 525 руб плюс 20% на затраты на перегонку = 100 руб, получаем затраты на общую сумму -625 руб.
Подведем итог: выручка 3000 — расходы 625 = выручка 2375. Неплохо, правда? Так что мне это нравится!
Но это не самое выгодное, самое выгодное — общение с постоянными рыночными трейдерами, как правило, они сами задаются вопросами, кто вы, откуда и зачем сюда приехали 🙂 ведь не все соседу понравится 60-граммовые пучки зелени по цене, как у них. На что я отвечаю: «Вы не хотите меня здесь видеть, заберите весь лук утром по той цене, по которой вы забираете его у оптовика».Вуаля, 95% трейдеров становятся моими покупателями, основная задача сейчас — следить за оптовыми ценами. Им нравится, что зеленый лук свежий, энергичный и доставляется в торговую точку по телефону. Они охотно платят за эту услугу. Небольшой совет, не уходите с рынка сразу, приходите на время продавать лук на рынок с железным алиби — «вот как я продам СВОЮ зелень, когда у меня будет только лук, тогда и начну». нести тебя », завалиться, ты дашь понять, что если они начнут наглеть, то ты будешь счастлив снова стать их соседом и твоя луковая продажа будет выгоднее :).У меня были случаи, когда мне от злости покупали и петрушку, и укроп, и все, что у меня было под прилавком.
Второй по прибыльности источник продаж лука — это те самые продавцы продуктового рынка, о которых я писал выше. Изначально я связывался с ними рано утром. Как правило, с 5 утра все сельхозпроизводители, не желающие продавать свою продукцию оптом по заниженным ценам, копошатся по рынку. Получается такой мини-опт возле рынка для ленивых ритейлеров.Я так думаю в каждом регионе. Поверьте, это работает, но не очень полезно. Минусы в том, что нужно очень рано вставать и идти туда, таких как вы много, и самое страшное, что нет факта полной продажи, можно остаться с половиной товара в руках, которые потом ставить некуда. С оптовой продажей не повезет, так как мало и вам отправят, в розницу с одной луковицей не встанешь. Следовательно, описанная выше стратегия в первом источнике продажи лука, вероятно, работает.Так что у меня больше шансов правильно сорвать джекпот. Но все же для такой реализации зеленого лука я упаковываю лук в газету по 1 кг. В банку кладу 15-20 пачек. В лучшем случае я продал 3 банана утром. Из плюсов отмечу меньшие потери времени, меньший урожай на вынос, чем оптом, и чуть более высокую цену. Оптовики в моем городе кидают 30-70%, я кидаю 50% от оптовой цены. В этих условиях вы можете продавать лук в магазины, кафе, столовые и т. Д.
Ну третий источник — это оптовый торговец на оптовом рынке.Это комбайн, который «кушает» все попало и сколько. Личность обычно не всегда бывает приятной и тоской по тебе…. гнуть 🙂 по цене. Если честно, у меня к ним иммунитет (я сказал об этом в одном из своих видео), чего и желаю вам. Я с восторгом смотрю на них, когда мы не можем договориться, и они узнают, что у моей машины есть опция «Осторожно, багажник закрыт». Маленький совет новичкам, не тряситесь, не волнуйтесь, не теряйтесь, стойте на своих местах, уверяю вас, что ваши товары востребованы в любое время года, ведь люди едят каждый день, а не более 10 люди выращивают лук в вашем городе или пригороде.Да, у них могут быть большие объемы, но качество никто не отменял, чем больше объемы лука, чем слабее контроль, тем менее прибыльна продажа лука. Так я познакомился с оптовиками.
Зима, холода, выращивание лука, за неделю до сбора урожая. Захожу к оптовику, у нас там целый ряд трав. Сразу скажу, что по натуре я немного высокомерный и грубый, но всегда отвечаю взаимностью, так сказать, не на ровном месте. Я подошел к ближайшей к входу рольставне, там сидела девушка и ей явно было холодно, я завел диалог:
Я — добрый день, купите зеленый лук?
Она по 50 рублей за килограмм.
I — нет, 110 и рук.
Она — ты плохо разбираешься в математике?
Я — да, пошутил 🙂 Довольна своей ценой, поехали.
Где она?
Я — как где, для зеленого лука, я вам говорил, что я предлагаю лук.
Где она?
Я расту в теплице, жду тебя.
Она — в смысле ..?
Я — по прямой режу на 110, а на 50 меня устраивает, но ты порезался.
Она пи пи пи…
Она пи пи пи …
Короче я посмеялся дальше и ушел от нее, двинулся дальше. Кстати, после этой дамы настроение у меня просто улучшилось. Захожу в соседний павильон, сидит пожилая женщина кавказской внешности, кстати, адекватнее оказалось:
Я — привет, поклонись:
Она — да, конечно, покажи.
Я не со мной, я уже все продал, но цена меня не устраивала, и теперь ищу покупателя получше на следующую неделю (пришлось импровизировать)
Она — для женщин 70 кг, пучками 8 руб.
Не давала, только 70 отдала, и цена, говорю, меня не очень устраивала, в газете килограммы упаковал.
Она — берите, если это хороший лук. Возьму 90.
Зашел в пару киосков, но везде одно и то же. Я даже не вышел из машины на последнем месте, открыл окно и сказал:
Сколько возьмешь лук?
Ей не больше 90.
Я — сейчас возьму ваших клиентов на рынок за 130, меньше 110 не дам, хочешь, звони (писала контакты).
Сухо, нагло, но у них это получилось, у них в тот день потолок был 90 рублей, вот и пытались скинуть мне на сумму
Запасы зеленого лука только начинают расти после нескольких бурных месяцев. Частично причина острой нехватки была из-за летних условий выращивания в Мексике. Жаркая погода и муссонные дожди не способствуют получению отличных запасов зеленого лука. Однако поставщики говорят, что это типично каждый год летом.
«Практически весь зеленый лук для американского рынка сейчас выращивается в Мексике», — заметил Дэйв Джонсон из Gold Coast Pack в Калифорнии.«США просто больше не могут конкурировать с более низкими затратами на рабочую силу в Мексике, и поэтому большая часть коммерческого производства в стране остановлена. Единственное исключение — некоторые органические и местные культуры».
«Мексика боролась в летние месяцы с жарой и проливными дождями, влияющими на посевы и урожайность», — продолжил он. «Лето — всегда тяжелое время, и все его ждут. Поэтому наши производители даже засеяли больше площадей в этом году в ожидании этого».
Крупный поставщик выходит из бизнеса
Если лето всегда создает проблемы для поставок зеленого лука, то что вызвало серьезный дефицит и высокие цены в этом году? Ответ заключается в том, что летом обанкротился один крупный поставщик зеленого лука.Помимо прекращения деятельности поставщика, это также вызвало хаос среди производителей зеленого лука, которые снабжали этот бизнес. По сути, этим производителям не платили за свою продукцию, и они сразу же закончили выращивать зеленый лук и обратились к другим культурам.
«Многие компании начинают с урожая, на котором они специализируются, а затем развиваются оттуда», — пояснил Джонсон. «Зеленый лук был основной культурой для крупного бизнеса, который прекратил работу этим летом. Прежде чем прекратить бизнес, производители говорили, что им ужасно платят, и к тому времени, когда они закрылись, эта компания была должна многим людям много денег. .Поэтому многие из этих производителей перестали выращивать зеленый лук, забрав с собой большую часть его запасов. Вот почему мы наблюдаем цены от 30 долларов за ящик и выше. Сбои, вызванные закрытием этой компании и последующими последствиями, повлияли на рынок больше, чем любой другой фактор ».
В настоящее время поставки все еще очень ограничены, а цены остаются высокими. Качество тоже неплохое, но далеко не идеальное. Однако с наступлением лета ситуация, вероятно, улучшится.
Комфортные упаковки и наборы для еды меняют ориентацию на упаковку
По мере того, как все больше потребителей ищут готовые к употреблению продукты, а также небольшие одноразовые порции, некоторые производители зеленого лука корректируют упаковку для соответствия этой категории.Кроме того, за последние несколько лет увеличилось количество компаний, производящих наборы для еды. Эти компании также ищут больше зеленого лука в специально разработанных пакетах.
«Производители отметили повышенный спрос на удобную упаковку», — сказал Джонсон. «Многие также связываются с компаниями по доставке продуктовых наборов / доставкой на дом, которые хотят 2–3 г зеленого лука в небольших пакетиках, которые они представляют вместе с едой. Розничные торговцы выкупают компании, которые готовы делать это от их имени.«
Gold Coast Pack будет представлен на выставке PMA Fresh Summit в следующем месяце в Орландо. Джонсон поделился планами компании на шоу. «На нашем стенде будут представлены некоторые из наших новых товаров, и мы также представим несколько новых продуктов. Более подробная информация об этих новых продуктах будет представлена на выставке».
Посетите Gold Coast Pack на стенде № 1559.
Для получения дополнительной информации:
Дэйв Джонсон
Gold Coast Pack
Тел .: +1 (805) 928-2593
dave @ goldcoastpack.com
www.goldcoastpack.com
Сухой лук — это культура, которая хорошо подходит для малых и неполных сельскохозяйственных работ. Для производителей с небольшими площадями существует множество рынков, и различные цвета и типы зрелых луковиц (красные, желтые и белые) позволяют производителям найти свою рыночную нишу. Термин «сухой лук» используется, чтобы отличить их от зеленого лука, который выдергивают, пока ботва еще зеленая, и обычно до того, как сформируется большая луковица.Многие полевые операции, такие как подготовка земли, посадка и сбор урожая, могут быть арендованы по индивидуальному заказу, а большая часть оборудования для посева и сбора урожая может использоваться для других культур.
Лук обыкновенный сушеный (Allium cepa), член семейства Amaryllidaceae, возник в Средней Азии на территориях нынешних северо-западных районов Индии, Афганистана, Таджикистана и Узбекистана. В шестнадцатом веке сообщалось, что лук был одним из самых распространенных овощей в то время. Они встречались в красных и белых сортах и были сладкими, сильными или промежуточными по вкусу.Лук был завезен испанцами в Вест-Индию вскоре после их открытия. Оттуда лук распространился по всем частям Америки и был выращен первыми колонистами, а вскоре и коренными американцами. Родственники лука включают чеснок, лук-порей, чеснок, валлийский лук и лук-шалот. Соединенные Штаты собирают урожай более 120 000 акров и ежегодно производят почти 7 миллиардов фунтов лука. В 2017 году Северо-Восток произвел более 8000 акров лука на более чем 3000 фермах.
Свежий лук доступен на северо-востоке США с первого июля до конца октября.Они традиционно продаются насыпью в контейнерах для массовых грузов или в сетчатых мешках разного веса. Производителю лука доступны несколько маркетинговых альтернатив: оптовые рынки, кооперативы, местные розничные торговцы и придорожные прилавки, фермерские рынки, сельское хозяйство при поддержке местных сообществ (CSA), операции по самостоятельному выбору и перерабатывающие фирмы. При планировании производства в первую очередь учитывайте свои возможности и доступ к рынку. Вам следует провести некоторое исследование рынка — производители часто переоценивают свои возможности продавать на определенном рынке.Для большинства производителей типично выращивание многих овощных культур на площади менее одного акра.
При оптовом маркетинге производители часто заключают контракты с отправителями для сбыта и отгрузки лука по заранее определенной цене. Если вы не пользуетесь услугами подрядчика и сами отправляете лук на оптовый рынок, ваш продукт будет подвержен самым большим колебаниям цен. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям.Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить лук хорошего качества, когда он потребуется магазинам. В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с фермерами, занимающими небольшие посевные площади (менее 5 акров). Для получения дополнительной информации о маркетинге см. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день».
Варианты розничного маркетинга включают придорожные стенды (ваши собственные или другого производителя), фермерские рынки, CSA и операции «самовывоз».Эти варианты могут предоставить возможности для получения более высоких, чем оптовые цены на ваш лук, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и обслуживание объекта, а также на обслуживание ваших клиентов. Используя операции «самовывоз», вы экономите на уборке урожая, но при этом должны быть готовы мириться с отходами. Фермерские рынки — еще один вариант розничной торговли, но вам следует связаться с ними задолго до маркетингового сезона, чтобы убедиться, что места есть, и узнать, каким требованиям вы должны следовать.Для получения дополнительной информации о придорожных рынках см. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка».
Лук следует выращивать на рыхлых почвах, которые содержат большое количество органических веществ и обладают хорошей степенью инфильтрации воды и хорошей влагоудерживающей способностью. Почва не должна быть уплотнена, а pH должен быть от 5,8 до 6,6. Для выращивания лука часто используются супеси и навозные почвы. Для производства сладкого испанского лука рекомендуются почвы с низким содержанием серы (ниже 40 частей на миллион).
Выбор сорта Луковица луковиц в первую очередь вызывается световым периодом или продолжительностью светового дня. Для северо-востока США рекомендуются сорта лука как длинного, так и среднего дня (Таблица 1). Лук также классифицируется по цвету кожуры (красный, белый, коричневый или желтый), вкусу (сладкий или острый) и форме луковицы (круглой, плоской или круглой). Посадка и внесение удобрений Лук можно начинать как пересадку, так и севка. Саженцы высевают в теплицу за 10–12 недель до посадки в поле.Поскольку лук — культура прохладного сезона, его можно пересаживать уже в середине марта. При пересадке в теплице верхушки растений следует обрезать до высоты 4 дюймов, чтобы получилось крепкое и крепкое растение.
Фермеры обычно высаживают от 75 000 до 120 000 луковиц на акр в отдельные ряды с 2 дюймами между растениями в ряду и 24 дюймами между рядами. Для большого сладкого или испанского лука расстояние в междурядьях между растениями должно составлять от 4 до 6 дюймов. Если вы не ограничены пространством для оборудования, можно посадить несколько (до четырех) рядов лука на приподнятых грядках, покрытых черной пластиковой мульчей.В этом случае две капельные ленты помещаются на 2 дюйма ниже почвы, чтобы облегчить производство и уборку урожая. Использование капельного орошения для лука обеспечивает оптимальный рост и урожайность растений, а также дает возможность вносить удобрения на основе инъекций в течение вегетационного периода. Для получения дополнительной информации о капельном орошении см. «Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей».
Нормы внесения удобрений должны основываться на ежегодном испытании почвы. Если вы не можете провести тест (включая тест на кальций), рекомендуемые нормы внесения NPK (азот, фосфор, калий) составляют 60-80-80 фунтов на акр, окаймленный при посадке, или 120-160-160 фунтов на акр рассева перед посадкой.Для сладкого лука весеннее внесение (в начале мая) нитрата кальция или калия должно сопровождаться добавлением 100 фунтов на акр.
Борьба с сорняками может быть достигнута с помощью гербицидов, культивирования и хорошей системы севооборота. Для лука доступны несколько предпосадочных и послевсходовых гербицидов, в зависимости от конкретной проблемы с сорняками и стадии роста лука. Если уровень заражения мягкий, раннее выращивание может свести к минимуму проблемы с сорняками.
Насекомые могут быть серьезной проблемой при выращивании лука.Личинки лука и трипсы могут уменьшить или уничтожить урожай в любой год. Allium leafminer — новое инвазивное насекомое, которое все чаще встречается в луке в Пенсильвании. Мониторинг популяций насекомых поможет вам определить, когда следует использовать пестициды и как часто их следует опрыскивать.
Некоторые болезни лука могут вызывать потери урожая, особенно ложная мучнистая роса, пурпурная пятнистость и белая гниль.
Многие из этих болезней можно предотвратить, используя хорошую систему севооборота, высококачественную почву с хорошим дренажем воздуха и устойчивые к болезням сорта лука.Многие из пестицидов, необходимых для выращивания лука, являются пестицидами ограниченного использования и требуют лицензии на приобретение пестицидов. Испытания аппликаторов пестицидов обычно проводятся в дополнительных офисах; свяжитесь с вашим местным офисом, чтобы узнать дату и время. При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забывайте следовать всем рекомендациям на этикетках относительно норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты. Также помните, что стандарты защиты рабочих применимы как к владельцу, так и к сотрудникам.
Большинство сушеных луковиц обычно собирают, когда от одной трети до половины ботвы опали.Луковицы обычно извлекают из почвы после рыхления диском. Затем они устанавливаются на высоте примерно 1 дюйма над лампочкой. Чтобы не допустить попадания организмов гнили в луковицу, лук необходимо тщательно обработать (высушить срезанную верхушку или область шейки) в поле, в открытой тени или с помощью искусственных средств перед помещением на хранение. Для отверждения может потребоваться от двух до четырех недель, в зависимости от погодных условий. В условиях повышенной влажности и влажных регионов лук обычно убирают с поля для посола. Чтобы гарантировать, что вы продаете высококачественный продукт, сортируйте лук по размеру и цвету и проверьте его на наличие повреждений насекомыми.Лук, который поддерживается при температуре 32 ° F и относительной влажности от 65 до 70 процентов, может храниться примерно от одного до восьми месяцев, в зависимости от сорта.
Таблица 1. Сорта лука, рекомендованные для производителей на северо-востоке США.
Культивар * | Описание | Дней до Срок погашения | Цвет | ||
---|---|---|---|---|---|
Длиннодневный (прямой посев или пересаженный ранней весной) | Хранение | 107 | Желтый | ||
Брэдли | Хранение | 118 | Желтый | ||
Delgado | Хранение | 118 | Желтый | ||
Желтый | |||||
Желтый | |||||
Ebenezer | Хранение | 120 | Желтый | ||
Fortress | Хранение | 110 | Желтый | ||
Mesquite | 905 905 Sweet 905 905 Испанский тип | 905 Испанский110 9 0533 | Желтый | ||
Prince | Хранение | 105 | Желтый | ||
Red Hawk | a Хранение | 110 | Красный | ||
Safrane | Хранилище | 106 | Желтый | ||
Scout | Сладкий испанский | 118 | Желтый | ||
Sedona | Хранилище | 120 | 905 Globe120 | Красный | |
SV4058NV | Испанский тип | 115 | Белый | ||
Talon | Хранение | 110 | Желтый | ||
Видение 90 533 | Хранение | 125 | Желтый | ||
Белый Opera | Хранение | 118 | Белый | ||
Промежуточный день (обычно пересаживается пружиной) Candy | 905 | 95 | Желтый | ||
Cimarron | Сладкий испанский | 99 | Желтый | ||
Exacta | Сладкий испанский | 94 | Желтый | Expression | |
Грейт Вестерн | Сладкий испанский | 110 | Желтый | ||
Mt.Whitney | Сладкий испанский | 104 | Белый | ||
Испанский медальон | Сладкий испанский | 110 | Желтый | ||
Super Star | Сладкий испанский | 28 100 | |||
5 (прямой посев в конце лета) | |||||
Bridger | Storage | N / A | Yellow | ||
Hi-keeper | Storage | N / A | Yellow | НЕТ | Желтый |
T-420 | Хранение | НЕТ | Желтый |
* Все являются гибридами, кроме Ebenezer и Southport Red Globe.
Все сельскохозяйственные предприятия в Пенсильвании, включая мелкие и частичные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках. Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут относиться или не относиться к вашей деятельности, в зависимости от того, есть ли на вашей ферме домашний скот. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.
Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть в своей деятельности. Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения вероятности заболеваний пищевого происхождения, вызванных попаданием загрязненных продуктов к потребителям. Несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP.Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения.
Эти методы требуют проверки со стороны назначенной третьей стороны, и существуют сборы, связанные с проверкой. Перед проверкой вам необходимо будет разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то в вашем подразделении для наблюдения за этим планом. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год.Контрольный список вопросов, которые нужно задать во время проверки, можно найти в Интернете. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис расширения или в государственный департамент сельского хозяйства.
На вас также может повлиять Закон о безопасности и модернизации пищевых продуктов (FSMA), принятый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). FSMA регулирует ведение документации, здоровье и гигиену, качество воды и отходы животноводства, используемые в качестве удобрений, среди дополнительных требований. Для получения дополнительной информации о FSMA посетите статью Penn State Extension под названием Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов — Правило безопасности продукции.
Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. «Альтернативы для сельского хозяйства: страхование сельскохозяйственного бизнеса».
Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших сельскохозяйственных предприятий или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур. Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы.Информация из ваших налоговых записей по Приложению F (или «Подменяющему графику F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд используется для расчета утвержденной гарантии дохода по политике WFRP. Операциям, которые со временем расширились, может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации. В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор покрытия от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Расходы на покрытие и страховые премии зависят от уровня диверсификации вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8 долларов США.5 миллионов (исходя из максимальной скорректированной валовой выручки в 17 миллионов долларов и 50-процентного уровня покрытия). WFRP также обеспечивает покрытие для повторной посадки, если оно еще не охвачено базовой политикой для отдельных культур. Более подробную информацию о WFRP можно найти в Интернете.
Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия для сельскохозяйственных культур от многих опасностей.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень покрытия (50 процентов ожидаемого производства при 55 процентах средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов США за урожай на округ (сборы ограничены 825 долларами США за производителя на округ, но не должны превышать в общей сложности 1950 долларов США. для производителей, выращивающих зерновые во многих странах). Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату.Покрытие NAP можно получить через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.
В эту публикацию включен образец бюджета производства свежего лука пластика. В этом бюджете используется индивидуальный наем для большей части полевых работ, что может быть более экономичным для меньшей площади. Если у вас есть собственное оборудование, замените расходы на аренду по индивидуальному заказу. В бюджете суммируются поступления, затраты и чистая прибыль лукового предприятия.Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты. Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную ситуацию с производством и ресурсами. Эти бюджеты разработаны для одного акра; однако ваши масштабы производства должны основываться на ваших рыночных соображениях.Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в разделе «Альтернативы сельского хозяйства: анализ бюджета предприятия».
Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в выделенных зеленым цветом ячейках для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет.Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.
Земля: 1 акр
Рабочая сила: 10 часов
Сборщик урожая: 200 часов
Производственные затраты: $ 8000-10000
Оборудование:
Barbercheck, M.E., C.E. Thomas, et al. Комплексная борьба с вредителями овощей с акцентом на биоконтроль. Программа PA IPM (Расширение штата Пенсильвания и Министерство сельского хозяйства Пенсильвании), 2015.
Данн, Дж. У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.
Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л. Ф. Кайм. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день.»University Park: Penn State Extension, 2009.
Gross, KC, CY Wang, and M. Saltveit. Коммерческое хранение фруктов и питомников. Справочник USDA-ARS по сельскому хозяйству № 66. Вашингтон, округ Колумбия: инспектор по документации, правительство Printing Office, 2004.
Gugino, B., et al. Identifying Diseases of Vegetables. University Park: Penn State Extension, 1994.
Harper, JK, S. Cornelisse, LF Kime, and J. Hyde. «Альтернативы сельскому хозяйству. : Бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве.»University Park: Penn State Extension, 2019.
Jeavons, J. Как вырастить больше овощей. 8-е изд. Нью-Йорк: Ten Speed Press, 2012.
Kelley, KM, LF Kime, and JK Harper.» Сельскохозяйственные альтернативы : Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом. «University Park: Penn State Extension, 2013.
Kime, LF, JA Adamik, JK Harper, and C. Dice.» Сельскохозяйственные альтернативы: страхование сельскохозяйственного бизнеса. «University Park: Penn State Extension, 2019.
Ламонт, В.Дж. Младший, Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. «Альтернативы сельскому хозяйству: орошение для производства фруктов и овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.
Ламонт, У. Дж. Мл., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. «Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012.
Мейнард, Д. М., и Г. Дж. Хохмут. Справочник Кнотта для овощеводов.5-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: Джон Уайли и сыновья, 2006.
Ассоциация овощеводов Пенсильвании. 815 Middle Road, Richfield, PA 17086.
Wyenandt, C.A., et.al. Рекомендации по выращиванию коммерческих овощей в Средней Атлантике на 2020–2021 годы.
Редакция Эльзы Санчес, профессора управления системами садоводства; Томас Форд, преподаватель дополнительного образования; Линн Ф. Кайм, старший научный сотрудник по экономике сельского хозяйства; Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства; Майкл Д.Орзолек, заслуженный профессор садоводства; и Р. Мэтью Харш и Фермы Чесли
Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.
Садоводы, знающие свой лук, обычно первую весеннюю тренировку на огороде, как вы уже догадались, сажают луком.
Во-первых, поздние морозы или похолодания им не повредят; но не менее важен ранний урожай вкусного зеленого лука (зеленого лука), который добавляет изюминку свежим салатам и другим кулинарным блюдам до того, как урожай будет включать крупный, сухой кулинарный или столовый лук.
Лук обычно выращивают из наборов, хотя его также можно выращивать из семян. Наборы (луковицы) коммерчески выращиваются из семян и собираются на ранней стадии развития для весенней посадки. Вы сажаете их одним способом для лука, а другим — для приготовления лука.
Таким образом, когда вы знаете свой лук и как обращаться с ним, вы можете наслаждаться этим самым универсальным овощем в течение всего вегетационного периода и дольше, если они хранятся должным образом.
Наборы продаются оптом или в упаковках разного размера и количества в садовых центрах и супермаркетах. Они могут быть белыми, желтыми или красными. Из более крупных белых сеток обычно получается самый быстрорастущий тонкий зеленый лук, который часто дает два или три острых стебля зеленого лука.
Если в вашем рационе есть иена на ранний зеленый лук, выберите большие белые наборы и сажайте их довольно близко друг к другу в ряды — почти касаясь друг друга — на глубину около 2 или 3 дюймов.
Некоторые садовники предпочитают сажать их на более мелкой глубине, а затем насыпать землю вокруг стебля по мере роста. Эта практика увеличит толщину стебля и размер белой съедобной части. В любом случае они будут готовы тянуть и наслаждаться, когда стебли станут полными и высокими.
Посадив новые севки с интервалом в две или три недели, вы сможете собирать этот нежный зеленый лук в течение большей части лета.
По иронии судьбы, именно меньшие наборы лучше всего подходят для выращивания большого лука.Их следует сажать чуть ниже поверхности почвы и на расстоянии 2 или 3 дюймов друг от друга в рядах, чтобы дать луковицам пространство для полного развития.
Хотя наборы обеспечивают самый быстрый сбор лука, более экономично выращивать большой стол или готовить лук из семян, особенно если вы собираетесь вырастить достаточное количество для хранения для дальнейшего использования. Им требуется длительный вегетационный период, поэтому посев следует начинать, как только можно будет обработать почву. Подходящие для хранения сорта описываются в большинстве каталогов семян как «хорошие хранители».»
Семена можно сеять тонкими рядами на расстоянии 1-2 фута друг от друга. Когда саженцы становятся достаточно большими, чтобы их было удобно обрабатывать, их можно пересаживать в другие ряды с достаточным пространством для созревания.
Начните сушку лука, предназначенного для хранения, достаточно рано, чтобы завершить работу до того, как начнутся осенние дожди и заморозки. Это можно сделать, раздвинув луковицу с помощью граблей, что остановит рост и ускорит процесс сушки.
Когда растения полностью высохнут, отрежьте верхушки (или заплетите их, чтобы повесить) и храните в сухом, незамерзающем месте.
Q-Подойдут ли семена цветов и овощей, оставшиеся с прошлого лета, для посадки этой весной?
A-Избыточные семена, которые правильно хранились в прохладном и сухом месте, скорее всего, вырастут, но, чтобы избежать разочарования, сначала проверьте их на жизнеспособность, посев по несколько семян каждого вида в горшок, чтобы посмотреть, прорастут ли они. Если всхожесть плохая, разумно выбросить их и начать со свежих семян.
Q-Какие многолетние лозы вы можете порекомендовать, чтобы укрыть забор из сетки?
A-Если забор находится в солнечном месте, такие виноградные лозы, как клематис, труба, серебряное кружево или вьющаяся жимолость обеспечат хорошее красивое покрытие.Если есть тень, рекомендуется использовать английский плющ, вирджинскую лиану и euonymous coloratus или Vegetus.
В Южном Мысе фермеры используют для этого контролируемые хранилища; они начинают с лука, у которого есть встроенная емкость для хранения, а затем расширяют ее в контролируемых условиях окружающей среды.
Но есть и другие, менее дорогие способы продления срока предложения в областях короткого дня.
Для тех, кто выращивает короткий день, ранний участник рынка — это раннеспелый сорт, подходящий как для севооборота, так и для прямого посева.
ПРОЧИТАТЬ Сроки посадки лука
Для прямого посева требуется относительно сухой климат и легкий ежедневный полив до появления всходов. Чтобы почва оставалась прохладной и влажной до прорастания, используйте либо мини-разбрызгиватели, расположенные на расстоянии 5-7 м друг от друга, либо микросистемы, расположенные ближе друг к другу.
Ранний сорт короткого дня с плоской округлостью является самым ранним на рынке.При выращивании из наборов и пересадке в феврале его можно поднимать даже в конце апреля при условии подходящих почвенно-климатических условий. Они плохо хранятся, но зачем их хранить, когда цены достигают пика именно в это время?
Вы также можете провести прямой посев в феврале, чтобы проследить за сбором урожая репчатого лука. Их можно хранить немного дольше, чтобы обеспечить снабжение клиентов.
Посадить грядки в апреле на конец мая по июль пересадкой. Чем теплее место, тем раньше вы сможете посадить и тем больше луковиц вы сможете получить при необходимости.
Это важный сорт, так как вы можете присутствовать на рынке в течение длительного периода, если тщательно выберете сорт. Вам понадобится сверхранний сорт, чтобы начать маркетинг в сентябре с пересадки, а затем вы сможете продолжить с сортами, которые созревают на более поздних стадиях. Вы можете, например, посадить в это время три разных сорта, каждый из которых созревает с разницей в месяц. Последним должен быть сорт с разумным потенциалом хранения.
Разместите луковицы для определенного размера
Если ваши клиенты предпочитают определенный размер, вы можете добиться этого с помощью интервала, как обсуждалось в предыдущей статье.Учтите, что чем позже созреет лук, тем он будет крупнее. Если требуется определенный размер, позднеспелые сорта необходимо сажать постепенно ближе друг к другу.
К сожалению, более поздние сорта часто бывают сладкими и недолговечными. Поэтому постарайтесь найти тот, который созревает в ноябре и хранится до конца января.
Работая в семеноводческой компании, я обнаружил сорт от новозеландской компании, который в декабре на Хайвельде превратился в запасной лук.Существуют разновидности, которые позволят вам продавать лук круглый год.
Зеленый лук
Другой вариант для мелких сельских фермеров — зеленый лук. Их собирают до созревания луковиц и связывают в пучки для продажи. Вы можете выпустить их на рынок раньше. Такой лук обычно очень вкусный. Стебли и даже листья можно использовать в салатах и в кулинарии, поэтому покупатель получает соотношение цены и качества.
В то время как некоторые потребители охотно принимают зеленый лук, другие неохотно пробуют его, поэтому их следует знакомить с этой концепцией постепенно.Для этого начните продавать свой лук в начале апреля, если это возможно, даже если этот лук собирают сериями.
Для рынка зеленого лука и для уменьшения потерь можно даже использовать лук с толстой шейкой, который выглядит так, как будто из него скоро получится болтер.
Приведенные выше варианты могут улучшить ваш денежный поток и повысить лояльность клиентов, обеспечив рынок луком большую часть года.
Билл Керр — специалист по овощам и селекционер различных овощей.
Дополнительная информация о саде
Лук может сбить с толку начинающих садоводов.Что лучше: лук длинного или короткого дня? Имеет ли значение, выращиваете ли вы их из семян, рассады или наборов? Чем запасной лук отличается от сладкого? Вот как разобраться в сроках.
Продолжительность светового дня — это количество часов светового дня от восхода до заката. Он увеличивается с 21 декабря по 21 июня, что является самым длинным днем в году. Продолжительность светового дня побуждает луковые растения начать развитие луковиц.
Лук — двухлетнее растение, что означает, что он прорастает из семени и дает луковицу в первый год. Именно тогда обычно собирают луковицы. Если оставить в земле, растение переходит в состояние покоя на зиму и снова дает ростки весной. Однако во второй сезон растение тратит большую часть своей энергии на создание цветка и семена вместо луковицы.
Лук можно выращивать на любом из следующих этапов жизни: из семян, рассады или покоящейся луковицы. Вот как выбрать, какие выращивать.
Лук созрел и готов к сбору урожая, когда его ботва перевернется. Вытяните луковицу и дайте растению медленно высохнуть в хорошо проветриваемом темном месте до нескольких недель. Когда стебли засохнут и лук полностью высохнет, их можно переместить в прохладное темное место для хранения.Некоторые сорта могут храниться до восьми месяцев, поэтому при тщательном планировании (и наличии достаточного места в саду) вы можете есть выращенный в домашних условиях лук круглый год. Для получения дополнительной информации прочтите «Как собирать, лечить и хранить лук».
Зеленый лук , также известный как зеленый лук или пучок репчатого лука , это молодой лук, у которого не сформировались луковицы. Вы можете посеять их гораздо ближе друг к другу — на расстоянии всего дюйма друг от друга. Подойдет большинство сортов, но лучше выбирать те, которые особенно подходят для выращивания в качестве зеленого лука.В идеале они должны быть мягкими и сладкими.
Соберите их по мере необходимости. Хранить в холодильнике до недели.
В зависимости от сорта и почвы, на которой они росли, луковицы лука содержат разное количество воды, сахаров и соединений серы. Количество серы, которую луковица собирает из почвы, будет определять, насколько острым или слезоточивым будет лук, а также как долго он будет храниться. Некоторые сорта могут храниться в течение нескольких месяцев, в то время как другие лучше всего использовать в течение нескольких недель после сбора урожая.Вы найдете такую информацию на пакете с семенами. Один из способов «сохранить» лук, который не является хорошим хранителем: приготовить карамелизованный лук.
Последнее обновление: 23.01.2021
Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и советах по уходу за садом.
Об авторе